Картошка без крышки = хрустящая, но готовить надо в 3 захода, потому что нужно чтобы каждая картофилинка прикасалась к сковородке
Что вы предпочитаете и почему?
Пропущено 15 постов, 2 с картинками.
Готовлю без крышки, просто переворачивая время от времени.
Ламповая совковая жаренная картоха жарится часть времени под крышкой, а часть без. В начале илит в конце, интервалы и перемешивание, закладка лука зависят от размеров сковороды, количества картохи и ее сорта, влажности.
Получается полутушёная-полужареная, но более жаренная. Это именно она.
Пропущено 13 постов, 3 с картинками.
Готовим каждый день тут!
Утопающий 260
https://2ch.hk/di/res/650396.html
Пропущено 502 постов, 144 с картинками.
Какие-нибудь особенности приготовления есть или берём первый попавшийся из инета и в путь?
Я не он, нодумаю стоит положить 5% соли и насыпать на глаз приправ не переборщить. Количество мяса/овощей 1/3