Продолжаем насмехаться над друг другом, пьём кофе.
Что потребуется?
Вкус кофе зависит от экстракции Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.
Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой). Температура – да она одна. Время и давление – способом.
От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо. Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.
Кофемолка: -Фильтр: timemore chestnut c3 - дешево и сердито в 2025 лучше немного доплатить и взять C3 ESP, хороший апгрейд за копейки Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству 1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая ныне бесполезное говно, берите китайцев типа x-lite Электро для фильтра: -Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный -Эспрессо: Kingrinder k4 - дешево и сердито 1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант -Турка: Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электро в 2025 утратила актуальность, берите Kinu M47. У Phoenix жалуются на трескающиеся пластиковые распорки, так что рекомендуется чуть доплатить и взять Classic/Titan
Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г. Таймер не критично, но удобно. Блютуз и связь с телефоном строго нахуй. Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком. Китфорт – дешёво сердито.
Магазины: Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь) Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
Погодите, это реально? Может быть такое, что в запакованной пачке кофе внутри зерен черви, которые после обжарки не сдохли и не перемололись в труху при помоле в жерновах и не сварились при приготовлении кофе? Или у этой чуханки автомат просто нечищеный? Но она пишет что постоянно его чистит!
>>717334 А откуда они там берутся? Ну черви. Из зерна? Вот она утверждает что раз в 2-3 недели моет внутренности автомата. Этого недостаточно? Откуда там черви взялись вообще? Че то, блядь, я этой хуйни насмотрелся и в пятерочке кофе брать больше не хочется, да и вообще кофе из автомата пить. Я еще погуглил, гугл меня привел на ютуб, там видео где обслуживают эти автоматы и там в каждом какая-то слизь и червяки.
>>717337 > Откуда там черви взялись вообще? Снаружи насекомые прилетают. > Вот она утверждает что раз в 2-3 недели моет внутренности автомата. Пиздит, скорее всего, хотя может какая-нибудь старая Юра с несъемным ЗУ. Еще в нивоне/мелитте со старым дренажником скапливается говно, если не чистить время от времени, и этого в инструкции нет.
>>717337 Как думаешь 3 недели лежит мокрое таблетка, муха прилетела смотрит ух бля кофе отложила туда яиц, они вылупились - приходит эта дура и думает дело в зерне. Свиньёй нужно не быть в первую очередь, и убирать поддон с жмыхом сырым.
Видел в прошлых тредах, что кто-то пьет поетти. Тоже решил взять, спихнуть родителям, они как-раз любят масс маркет деликатесы. По вкусу это какие-то копченые опилки или земля с гнилым деревом. Пить практически невозможно, молоко и сахар не спасают. Короче дриснина чудовищная. Вы блин говноеды, кто это пьет
>>717385 Давно известно что тут в треде сидят менеджеры торговых марок определенных, одно время тут на серьезных щщах рекламировали зерно красная цена из пятерочки, вот с поетти или егоист та же история.
>>717385 Я вообще не понимаю как вы в автомате различаете разный кофе на вкус. Туда какие зерна ни засыпь - на вкус одинаково будет. Точно так же, как и рожки с улучшайзерами.
Если вы думаете что такие казусы могут быть только на валберис или озон, а в пятерочке или ленте всегда и исключительно оригинальная продукция, то не обнадеживайтесь излишне, иной раз на местах в магазинах такой бардак и кто только какие темки не мутят с поставщиками. Говорю как отработавший в федеральной сети 6 лет.
В Тверское Управление ФАС обратилась компания «МилФудс», являяющееся кофеобжарочной компанией, зарегистрированной в Тверской области, реализующей кофе под торговой маркой «Poetti». Напомним, что до апреля 2022 года продукция предприятия выпускалась под торговой маркой «Paulig». В своем обращении компания «МилФудс» сообщила о признаках недобросовестной конкуренции со стороны ряда продавцов на маркетплейсе Wildberries «- В феврале 2024 года была произведена контрольная закупка кофе Paulig у продавцов «Дар», «Империал», «РКК», «Русэксперт» и одного индивидуального предпринимателя. На упаковках приобретенного кофе была указана информация о производителе «Паулиг Рус», адрес производства в Тверской области и номер горячей линии. Однако сравнительный анализ показал, что этот кофе не производился на заводе «МилФудс». Продавцы реализовывали контрафактную продукцию, вводя потребителей в заблуждение относительно места производства»,
– сообщили в региональном управлении антимонопольной службы.
Примечательно, что указанные продавцы реализовали свою продукцию, указывая на упаковке не соответствующее действительности место производства. Все продавцы поясняли, что приобретали кофе на продуктовых рынках Москвы без сопроводительных документов. Они признали, что не проверяли происхождение товара и реализовывали его на маркетплейсе со значительной скидкой (36-45%) по сравнению с ценами «МилФудс».
«- Таким образом, они не только вводили потребителей в заблуждение, но и сознательно шли на риск, связанный с приобретением товара неизвестного происхождения. Низкая закупочная цена и отсутствие документов должны были насторожить продавцов и стать поводом для проверки подлинности товара. Общий объем продаж контрафактного кофе этими продавцами на Wildberries превысил 24 млн руб. В дальнейшем все недобросовестные продавцы будут привлечены к административной ответственности»,
>>717434 До ковида в метро паль была 100%, по крайней мере по алкоголю (водка царская за нашей настоящей газелью закатывалась на двух фурах с кавказа, хз как они это по системе проводили, уже был егаис) и про растительному маслу (приезжало якобы воронежское масло, отгруженное с производства в Ростовской области).
>>717428 >Сколько в день кружек кофе выпиваете обычно? В пересчете на эспрессо - 4 порции. > Сколько вообще можно выпивать в день без вреда для здоровья? Сильно зависит от организма. Мне с моей гипертонией 4 эспрессо похуй, врач одобряет. А тянке знакомой та же врач разрешила две порции в неделю. Потому что наследственность хуевая, шаг в сторону - пиздец.
>>717447 Кому неприятно? Метро от твоего безпруфного вскукрека? Ты аккуратнее тогда, а то вдруг выяснится, что твоя мамка шлюха и никто не попросит пруфов ведь все это знали :(
Почему бомжи ебаные в этом треде из массмаркета показывают какую-то бусиду ебаную с обосратыми жокеями и паулига, но никогда не показывают какунить caffe vergnano 1882?
>>717434 Причина подрыва, сестрица? Неудобную правду про федералов сказали - кинулась на защиту барена? Или ты "директриса" в пятерочке, которая на КСО 6 часов в день стоит на ногах и от нервов повело мозги?
>>717466 >я дебил и сру на дваче любую хуйню которая придёт в мою больную тупую башку Удобно прикрываться, дескать, раз федерал, то можно высрать любую хуйню без пруфа, ну а че такова, это карт бланш типа сразу и пруфы не нужны ) Какой же ты дегенерат ебаный в луже мочи и блевотины лежащий.
>>717434 >>717519 Я не понимаю, чего ты тут усераешься насчёт федералов. Забыл что ли в какой стране живёшь? Ну, хотел пруфы, вот, держи. И это не какие-то либерахи-иноагенты, а казнённые иZвестия.
>Почти четверть сливочного масла в России оказалась фальсификатом
>Как пишут «Известия» со ссылкой на исследование Россельхознадзора, более 13% молочной продукции, представленной в российских магазинах, оказалась вредной. Больше всего фальсификата — почти 25% — у сливочного масла. Далее следуют сыры (16%), творог (14%), сухое молоко (13%) и сметана (11%).
>Некачественное сливочное масло, которое проверил Россельхознадзор, содержит продукты немолочного происхождения, крахмал и соду, а также пищевые добавки и запрещенный «мясной клей».
>Фальсификаты масла продаются в «Дикси», «Магните», «Светофоре», «О'КЕЙ», «Верном», «Семишагоффе», «Сезоне» и других магазинах.
>>717560 Не, я попробовал кофе от обжарщиков хуярщиков. И это намного вкуснее, чем магазинная хуета. Хоть я пока что и не какой то там спешелти пью да и взял уже молотый. Мне привезли спешелти от вашего любимого тейсти кофе, но попробовать его я пока не могу - еще не приехала кофемолка.
>>717570 Это тебе внушили что вкуснее, ведь такой-то илитный ценник да такая-то крафтовость. А на деле проходное зерно с одной биржи, постоянно скачущее качество из-за отсутствия технологов, которые умели бы в бленды и криворукие гастарбайтеры в сарае, жарить не умеющие.
>>717577 Моносорт не всегда хорошо. А бленды кроме вкуса ещё дают стабильность. Почему тот же Паулиг, допустим, десятилетиями сохраняет один и тот же вкус (более менее), хотя урожаи разные. Потому что у них сидят мастера технологи, которые разрабатывают бленды и профили обжарки так, что всегда попадают в один и тот же узнаваемый вкус. Поэтому финская бабка, пившая 50 назад юхоу мокку, делает это и сейчас, потому что это тот вкус к которому она с детства привыкла. Кончено у обжарщиков такой экспертизы быть не может, не тот уровень. Обжарщики ещё свою криворукость пытаются выдать под преимущество - под "крафтовость", типа у нас не бывает двух одинаковых пачек и тд. 😂
>>717577 >зачем Тупорылый вопрос. Фарш есть из говядины, есть из свинины, есть из курицы, а есть из говядины и свинины разом, а есть ещё из говядины, свинины и курицы.
>>717572 С какой биржи, пидоран тупорылый малолетний? Уточни. У сварщицы есть отчёт по тому что сколько стоит. Перед тем как открыть рот, сначала пососи.
>>717540 Ты обсуждение-то читал или просто пукнуть невпопад залетел? Речь шла о том, что и в федеральных сетях встречается говняк сплошь и рядом, и это при наличии всяких егрюлов-хуюлов и прочих честных знаков, которые вроде как должны препятствовать этому, а на деле это просто очередная кормушка для нужных людей. >Не покупай всякие мутные ультрабюджетные марки от ИП гандонян и все ок будет. Ну вот тебе пример опять на масле. Есть такое масло экомилк в синей пачке. На упаковке госты-хуесты, премиум (как любят почитатели бушидо и прочих эгоистов), а цена не ультрабюджетная, а на уровне вологодского. Так вот, недавно была подобная проверка и в нем обнаружится какой-то говняный заменитель молочного жира, т.е. известная марка оказалась контрафактом по цене настоящего продукта. Так что твой аргумент инвалид, и с большой вероятностью вместо «паулиг рус» ты получишь «ип поэттян».
>>717591 Кингриндер, термометр, весы, аэропресс. А у тебя набор какого-то каргокультиста. Алсо аэропресс это еще и чистая чашка колдбрю, которая воронкокультисту недоступна.
>>717635 У своего отчима спроси можно тебе или нет. >>717640 >пик Сидишь за столиком в тихом и уютном кафе, пока официантка приносит тебе сервер с только что сваренным фильтр-кофе. А теперь сравни это с экспрессо-рыгаловками:
>>717643 >Сидишь за столиком в тихом и уютном кафе, пока официантка приносит тебе сервер с только что сваренным фильтр-кофе. >А теперь сравни это с экспрессо-рыгаловками: Все так. Батч брю это для уютных североевропейских кафешек и американских традиционных дайнеров. Экспрессо для ларьков с пидарашьим хрючевом
>>717637 >Кингриндер Нет смысла, когда есть лучшая C3ESP на озоне за 4к >термометр Геморрой. Чайник тебе сделает нужную температуру, просто возьми и лей. >аэропресс Худшая покупка из кофедевайсов, если честно. Валяется в шкафу. Вот тут чел примерно обозначил минусы https://www.youtube.com/watch?v=Wxt2TBt-hXs Прав во всем, но для меня основной минус это энергозатраты, замороченность. Воронку проще в разы захуярить. >А у тебя набор какого-то каргокультиста. Это просто обычная база. >Алсо аэропресс это еще и чистая чашка колдбрю, которая воронкокультисту недоступна. Сомнительно.
>>717668 Ага, только в разы дешевле, практичнее, проще, нет ебанного пластика, мыть проще, нет риска уехать в ожоговый центр, да пиздец во всем имба. Френч пресс стоит 250руб.
>>717669 >мыть проще Вот это не правда, поршень надо разбирать и все эти ебучие сеточки и пружинки ты не отмоешь вообще. Только посудомойка, но тогда к чему вообще разговор о том что легче?
>>717662 Там еще маркетолухи нормально мозги промыли, мол, экспрессо - это настоящий кофе, а все остальное так, альтернатива. Потом наслушавшийся их очередной Славик зажимает в кулачок накопленные за пару лет деньги и бежит покупать оборудование для общепита под названием рожок, а потом приходит в этот тред рационализировать свою покупку, высирая гневные посты.
>>717667 >Френч пресс + бумажные фильтры к нему >Пидарасы Я думал, френч пресс используют тети Сраки в каких-нибудь собесах или пенсионных фондах, а не пидарасы. >>717693 Короли общепита если только.
>>717698 Да они еще и агрессивные пиздец, пержки эти. Такое ощущение что при приготовлении экспрессо там из кофе озверин выдавливается помпой с давлением 15 бар. Или это из за улучшайзера все.
>>717671 >Тысяча новостей о найденом контрафакте и пресечении серой торговлей сейчас Эта тысяча новостей сейчас в одной комнате с нами? Дай бог, раз в полгода одна подобная новость. >Вы думаете просто так всё это находят? Да, пару раз в год проводят контрольную закупку и отправляют на лабораторные исследования. >По маркировке и находят Ага, прям сканируешь такой куколд-код на маспе, а он визжит: измена! измена! Вопрос только как этот контрафактный говняк вообще получил эту маркировку, ведь он должен был до этого пройти проверку.🤔 >>717682 Хз, в метро из продуктов в продаже видел только всякие шоколадки, газировку и питьевую воду, и то только в газетных киосках. А чего в этот раз ничего про хахлов не написал? Боишься что совсем пидорнут отсюда?
>>717701 >Да они еще и агрессивные пиздец Это у них из-за фрустрации, когда понимают, что хитрые маркетолухи их наебали, впарив домой оборудование для общепита. Вот и впадают в агрессивное отрицание, когда указываешь им на это. А если на это накладываются абьюзивные отношения с отчимом, то там вообще все заслоны срывает. Еще, кстати, они любят называть себя элитой, хотя по такой логике, в любой столовке, где есть рожок, прям все элита.
>>717723 >Ну еще я видел тот самый двач, но это не то достижение которым можно гордиться, лол. >Я в тредах кофе сижу ещё с того момента когда ты под стол ходил. Да и это такое себе достижение. Небось, и рожок дома имеешь?
>>717763 Потому что сварщицу фасуют в подвале грязными руками. А у эгоиста сверхсовременное, чистое производство, где 1 человек из другого помещения просто кнопочку нажимает. А у сварщицы батраки в подвале пашут так же, как и на кофейных плантациях и их плеткой погоняют.
А знаете почему в треде тишина? Потому что рожкожауны потеют над приготовлением кофе. Настраивают помол, крутят, разравнивают таблетку, отмеряют колличество, темперуют, ебутся с проливом. Пока мы, автоматчики и фильтробоги с капельками просто нажимаем на кнопку, разваливаемся на кресле пока нам все сделает кофеварка.
Блядь, молоко закончилось, сегодня с утра пил кофе из капельки без молока. Кофе молотый, Бразилия, обжарка под эспрессо, т.е. в угли. Это с молоком збс, а вот в черном виде пиздец. Почувствовал дескрипторы какого-то дерева, жареного хлеба и дешевой кондитерской плитки с ароматизатором горький шоколад, на послевкусии кислый лимон. При всем при этом горечи дохуя и больше. Я всегда угарал с того, что че то там в кофе какие то хуипторы находят, какая то там смородина, ягоды-хуягоды, шоколад, блядь. А для меня ну просто горькая водичка была. А тут я уже 2 года как не курю и повылазили дескрипторы хуипторы, нахуй. Пиздец! У нас такое не принято вообще. У нас принято стоять в очереди за пережаренной говной с полу, залитой пол-литрой сиропу и молоком, чтобы вкус кофе перебить. Либо говномат себе поставить домой и засыпать в него поетти. Собственно у меня так и было, пока к вам в тред не зашел. Зашел - купил сразу воронку хуенку, весы хуйсы, кофемолку хуемолку. А я думал вы мне посоветуете дешевый говномат и я буду дальше пить жженую хуйню в пропорциях 1 к 10 с молоком чтобы перебивать этот вкус.
Посмотрел некоторые видео Бородая (основатель сварщицы). Про аэропресс, всякие интервью, очень познавательно. Ебать он гуру задрот наху. Таки мелочи знает. Так рассказывает все детально. Стал теперь обращать внимание на цвет напитка и просто дохуя всего теперь знаю. Это теперь топ 1 протык с ютуба. Разве есть более гуристый гуру в кофе?
Кто нибудь пробовал такую тему? Робуста, обжаренная в масле. Кофемолке ручной пизда не придет от такого? В автомате этот кофе использовать почему то не рекомендуют.
Я кста робусту больше не пью. Весь сортир на работе засираю. А то походу уже начали вычислять кто так срет круто. Я хоть и убираюсь за собой, но все равно после меня и робусты в туалет зайти невозможно.
>>717833 С арабики чуть чуть хочется какать. Щас две кружки и ноль. А с робусты прям разрывается жопа. И эффект кофеиновый хороший есть, после робусты арабика кажется детской забавой. Возможно я такой чувствительный к кофеину.
Кстати давно уже угараю как маркетолох тести агрится на любой пук в сторону его говна. И если в треде он увидит упоминание или фото другого кофе то у него просто истерика начинается))
>>717847 Я еще угараю с того, что когда кто-нибудь пукает, мол, у тести говно и угли, на вопрос, что конкретно у них пил, чтобы сделать такой вывод, ни ответа, ни пука))
>>717797 Пока только воронку кручу-верчу, пытаюсь на первом смачивании равномерно раскрутить ее, но проливается быстро и не успеваю часто. А разбив делает разницу?
>>717855 слыш удали пост. у меня нет денег на такое только на жокей из пятерочки и он ничем не хуже твоего кофе! и вообще.. у тебя там.. недожар.. а у меня настоящая обжарка.
>>717860 Нищий тестишиз, успокойся. Дрочи дальше свои копейки на зерно. Ты похож да долбоеба который запускает ААА игры на дешевом ноутбуке или вливает 98 бензин в обристанный жигуль. Ты нищий плебс, который меряет богатство зерном, лол 🤣🤣
>>717861 >>717863 Ебать ты бомж обосранный. Просто жалко тебя. Зациклился на своем обосоанном зерне, уебан) Я не пью жокей, долбоеб, у тебя в башке уже каша.
>>717860 Приношу глубочайшие извинения, я только что попробовал бленд жокея, поэтти и бушидо ножевого помола и прокапав кипятком и прозрел, что же такое настоящая пержарка, извиняюсь перед всеми массмаркет пергуру, которые все это время пили великий напиток, при этом не переплачивая.
>>717865 Двачую. Оборудование решает. Владельцы дорогих рожков не чураются и монарх сделать. Из дешевого кофе можно вытянуть вкус при желании и мастерстве, ради фана. Вообще цена на кофе не сильно разнится, кроме микропенисовлотов.
>>717867 Томский хуесос с фильтром теперь копит что не пьёт жокей? Ахуеть, каждый день у этого дауна психические расстройства. Ебаный обоссаный отчимом шизик проткнутый, харк тьфу тебе в твое тупое ебало.
>>717886 >>717892 Че ты доебался до Томска? Ты приезжал и тебя тут у нас в жопу выебли или че? Так если нет - то приезжай, тебя тут в жопу выебут. Тебе уже везде Томичи мерещатся, хотя по факту ты вообще ни разу не угадал. Или тебя так от воронок разрывает, видимо воронку в жопу вставляли и теперь ты ненавидишь воронки. Вообще что-то колпак у тебя подтекает, фиксация то на Томске, то на воронках, попил бы ты лучше галоперидольчику вместо кофе.
>>717930 >Совковикс, тебе больно? Эммм... мне кажется, ты ошибся. У вас какие-то свои счёты.
Мне показалось, что на самом деле это неплохая идея, трамбовать в сахар кофе в кубиках. Ну и ты бросаешь такой кубик в стакашку, а там уже и всё есть. И сахар и кофе.
>>717944 >РАБотать А зачем работать? Если какой-то хуесос напечатает себе ещё миллиард денег, полка ты там свою тыщу щитаешь? Оплата то где? И опять тёлки убегут к другому. Пока мы вас всех не убьём, дело не пойдёт. Нет, дружок.
>>717947 А я тебе хочу рассказать жуткое дело. Пока ваш центробанк нас грабит, инопланетяне вас добывают, и они планируют вас всех убить. Вы отсюда не выберетесь. По замыслу изначально. Мы всё равно вас добьём. Ты что вы зависите от нас.
>>717990 > На первом месте пержок как самый архаичный.
> In 1782, Johann Georg Krünitz described a then-new method to extract coffee utilizing blotting paper in a (tinned) metal filter cone shape like
> Angelo Moriondo (6 June 1851 – 31 May 1914) was an Italian inventor, who is usually credited with patenting the earliest known espresso machine, in 1884.
>>717979 Так твой тести стоит так же как весь остальной кофе. Буквально весь кофе стоит одинаково. Даже твой любимый жокей дороже, лол. Ты поехавший кретин.
>>717997 Вижу, проебался. Ну я недавно был в магазе и охуел с цен, вся массмаркет хуета стоит по 600-800 руб. Они еще и граммовку уменьшили до 200-220г Поэтому тести это считай корм для нищих.
>>718001 Вот кстати да, бушидо уменьшил граммовку до227г в новых пачках и даже при этом стоит дороже тести, и это еще по акции, обычно по овер 800 в магазах. Тести все лоты по ~650 толкает и держит честную грамовку 250г. Тести выгодно брать.
А вы говорите лысый себе на пересадку волос собирает. Да он хуй с солью доедает.
А я с утра смотрел ролик рашн бариста и он там говорил что с 80 уже спешелти начинается и почти все зерно имеет оценку от 80, даже массмаркет. Получается что что ты тейсти берешь 82-85, что жокей - это одна хуйня будет. Весь кофе сейчас - это спешелти. И похуй там эгоист, поетти, жокей - они все от 80 и выше.
Планирую вот это купить. 1500 за кг. Что это, что тейсти/сварщица - одна хуйня, если верить рашн баристе. Буду крутить на тайммор ц3 есп и готовить в воронке.
>>718011 Говно. Ты же из Томска, правильно? Ты же Томский мачо? У вас же есть в городе местные обжарщики, вот например https://jarko.coffee/ Нахуя заказывать говно с озона или массмаркета когда можно у местных залупкиных покупать фильтр обжарку
>>718016 Плюс местных обжарзиков в том, что ты можешь всегда прийти к ним и набить ебало обжарщику попробовать бесплатно пробник и купить что понравилось.
>>718021 >В фильтре чет экспрессо обжарка не очень Далеко не всегда. Все зависит от обжарщика. Я нашел на озоне обжарщика который идеально жарит бразилию суль де минас под эспрессо, и в воронке она прям супер сладкая и вкусная. Тот же сорт брал фильтр обжарки у тестиков, вообще говно просыревшее прислали, у других обжарщиков тоже не особо.
>>718002 >Тести все лоты по ~650 толкает Если только по скидкам брать недельным и новые лоты. Вот микролоты что прямо сейчас продаются, некоторые пачки по цене как катерина, а лимитки всегда были очень дорогими, дороже чем похожие сорта у других обжарщиков
>>718051 Дороже буквально на 100руб. и на деле ничего особенного. Вот голография чет слишком дорогая, там что, реально что то внеземное? Ни разу не брал.
>>718053 >Дороже буквально на 100руб. и на деле ничего особенного. Стараюсь брать новые микролоты по скидкам, и наиболее интересные на мой взгляд, пока что большая часть пачек неплохие были, особенно эфиопия их собственной обработки понравилась, а так выделил индонезию и костарику, еще ни одной хуевой пачки оттуда не видел. >Вот голография чет слишком дорогая, там что, реально что то внеземное? В воскресенье открыл колумбию сидру голограф, аромат действительно неземной, даже не кофейный, а настоящие фрукты и вино, на вкус тоже очень хорошо, но насчет цены все же сомневаюсь, но и сидру ни у кого другого еще не пил, так что не могу сравнить, позже буду пробовать от янки сиерры
>>718069 Да, одна пластиковая и одна керамическая харио, причем фильтры мне больше неосветленные нравятся, потому что пролив чуть быстрее. Весы и чайник от бомбера, проливаю 60-40 по видосу Хоффмана. А кофемолка базовая С3 есп, шаг помола очень удобен для настройки под разные зерна.
>>718081 Так я об этом и говорю, что оверпрайс, хоть и очень вкусно. Но я брал 90+ и в целом доволен, кроме собственно цены. Теперь хоть попробовал и могу сравнивать с другими обжарщиками. Оверпрайс - не овепрайс, а мнение надо самому составлять.
>>718081 Там лысая залупа самолично в полную луну сидит зерна отбирает, как раньше гречку, жирными немытыми пальчиками, оставляя отпечаток святого причащения.
>>718097 Кстати, Лебо экстра я пробовал. Очень даже ничего. 1200 за кг стоил, у меня тогда кофемолка была за 500 рублей электрическая. Я засыпал в нее из мешка и молол на неделю, пересыпал в банку. В капельке с молоком вкусно было!
>>718020 В Pug's сходи, блять. Там всё жарят и нормально и дёшево. Плюс там кофейня, реально можно попробовать и иногда там хозяина встретить и набить ебало попиздеть. Жарко это чзх вообще, пару лет назад когда я укатился из Томска ещё не было. Это не Make Love? Слышал что они обжарку свою запускали.
>>718051 Скидка то там перманентная -15%. Либо сам накапливаешь сразу, либо промокод какой-нибудь возьми, по всему интернету они. Ещё в каждой второй программе кэшбэка.
>>718071 Есть интереснее, но бери лучше эти сначала. От фильтров меняется скорость пролива, а все рецепты написаны именно исходя из дефолтных. Да и их достать проще на самом то деле. Вкуса от них нет, но их всё равно по традиции проливают кипятком.
>>718117 Тебе цифру надо, или вкусный кофе? Жарит заебато то много кто, с кугрейдом заморачивается сильно меньше. Ещё меньше маркетинг свой на нём строят.
>>718117 Да как будто нигде, я точно не встречал, да и оценки ставят не все обжарщики. Знаю только пикрил, но это совсем для миллионеров, хотя самая дешевая Панама у них всего на 700 дороже, чем голограф Колумбия 88 у тейсти, так что делайте выводы.
>>718153 Да откуда ей взяться свежей то? Её производят там где лычка MADE IN котируется, собирают в большую партию и развозят по терминалам, складам, поставщикам, перекупам, сетевым складам... Логистика крупных производств не бывает быстрой.
>>718153 Зачем вообще покупать массмаркет? Вот хоть одну причину назови кроме если проебалась с доставкой почта, что нынче редкость, и тебе кофе придётся брать прям щас.
>>718153 Да бери не позже ноября 2024. Я даже сентябрьский сравнивал с февральским кофем и не ощутил разницу. Средняя обжарка похуй, не реагируй на шизов.
>>718117 Я в грейдах не силен, но у меня хорошая база по вкусу. Поэтому просто пробовал кофе по три образца от всех. Застрял на субмарине два года назад и с тех пор не могу с нее соскочить, все остальные хуже, включая сварщицу.
>>718245 >Какая обжарка, какое зерно? Я пью фильтр, но брал и их индонезию пожаренную под эспрессо на фильтр, после небольшой коррекции по рецепту (меньше воды на заваривание и байпас) - идеально вышло. Под рожок по мне у них слишком светлая обжарка эспрессо. Если тейсти все пережаривает, то субмарина наоборот недожаривает. Ну и тяготеют к алкогольно-джемово-конфетным вкусам. Если такое не нравится - увы.
Почему какой то кофе налипает на кофемолку, а какой то нет? Причем налипнуть может как сухая Бразилия, так и мытая Эфиопия, от страны не зависит. Но! Кофе который налипает всегда вкуснее не налипающего.
>>718288 А прикинь че будет, если эту хуйню в кофемолку зарядить >>717804 >>717808 Робуста, обжаренная в масле. Наверное действительно придется бензином оттирать
Первым в списке неудачников оказался кофе «Жокей Фаворит». Хотя вредных веществ в нем не нашли, эксперты решили, что это скорее кофейный напиток, чем настоящий кофе. Причина – в большом количестве добавок, таких как цикорий или зерновые культуры.
>>718311 новости писали тупые ебланы. Никогда гранулы цикория или злаки ни один долбоёб не спутает с кофейным зёрнами чисто внешне. Новость для бабских чатов.
>>718316 Ага, бомжественный. У растворимого кофе вкус сельского туалета, древесно говеный. А пахнет бомжами. Не, растворимый - это пиздец. Даже просто в чашке молотый заварить гораздо вкуснее будет.
>>718330 Я дрипы пробовал. Вот это норм тема, очень вкусно, до фильтра не дотягивает, конечно. Но вот у нас на работе кофеварки нет, беру иногда дрипы, выручают. А растворимыч ну хз, его без молока и сахара пить невозможно. Не думаю что хуярщики сильно лучше сделают. Запах сельского туалета у каждого растворимыча присутствует. По мне так лучше дрипы взять.
А у меня только вопрос к вам. А я не заебусь на Timemore C3 ESP на пол-литра фильтра крутить кофе? Мне его привезли уже, кстати, после работы заберу. Но что то мне подсказывает что я даже на 1 чашку заебусь крутить. Смотрел на ютубе, там хоть и ускоряют все, но видно что там далеко не 3 раза надо крутануть. А на турку так вообще чуваки крутили 5 минут, все изъебались.
>>718339 Ну мне пришла сегодня кофемолка, посмотрю. Я никогда не имел дела с ручными кофемолками. Ну если только с советской, да и то я на ней молол перец горошек.
>>718341 А по поводу срать? Заебусь помол настраивать? Я уже знаю как это делать и знаю что, например, 10 щелчков на Timemore C3 ESP у Васи не равно 10 щелчкам на Timemore C3 ESP у меня, помол будет разный. Надо будет искать. Примерно какой нужен помол я знаю, буду подбирать.
>>718343 Главное ввстави правильный помол изначально для фильтра. Сначала переключатель в полный ноль, чтобы жернова заклинило, затем отсчитывай, для фильтра это полный оборот + ~5 делений. Должно получиться 1.5 (единица до точки это полный оборот, цифра после точки - деления далее), это среднее значение для фильтра, потом прибавляй или убавляй по вкусу. 1.3 это слишком мелко, 1.6 слишком крупно. Что то между надо.
>>718345 >10 щелчков на Timemore C3 ESP у Васи не равно 10 щелчкам на Timemore C3 ESP у меня Да там погрешность мизерная, буквально сотые доли. Я сравнивал две есп разных ревизий, практически все идентично, китайцы научились пиздато делать. Немцы и то топорнее делают, да простят меня коммендантедауны.
>>718353 Анон, все хобби стоят денег. Хороший кофе - это именно хобби и собирать последние копейки или брать говно на которое хватило, а не которое надо, это максимально тупое занятие. Нет денег - или копи или не лезь. Кофе это так, мелочи по затратам на фоне других хобби у людей, где реальные траты типа альпинизма или поездок на нормальные лыжни разных стран зимой.
>>718367 >сраное кофе Средний род намекает что перед нами жертва егэ или недавний тупой пиздюк, ведь поправки в учебниках русского языка о допустимости использования среднего рода была относительно недавно, даже 10 лет ещё нет )
>>718356 А зачем? Ручная в разы рациональнее, практичнее, проще в чистке, универсальнее, можно с с собой брать. Особенно если ты один или двое. Что за дольоебизм покупать бандуру ради экономии 30 секунд? Ладно там если на семью большую и вы пьете по 5 чашек в день каждый.
>>718359 Так мне в треде сказали что это охуенная кофемолка, которая делает идеальный помол для фильтра. Вот я и взял ее. Мне надо на чашку-две крутануть обычно. А электрические крутят сразу в большую бадью
>>718373 >>718375 Когда нищее говно с жокеем с одной извилиной даже не в состоянии излагать стройно свои мысли, а когда ещё при этом молодой дауненок и жертва егэ, то апелляция к доебам выглядит потешно. Ты только срать под себя отучился ходя под стол, но почему-то решил, что можешь срать в этой теме и считать что твой пердеж мозгом кто-то воспримет серьезно.
>>718378 Кто тебе сказал? Томич полуебок? Ни один анон в добром здравии и сознании никогда не купит ручку даже если это команданте, потому что он понимает, что ему нахуй не упало с пепефейсом дрочить ручку по 3-5 раз в день.
Можно купить комманданте или 1з прессо если ты богатый любитель раз в недельку помолоть кофе для джезвы, но на постоянной основе определенно стоит купить электрическую.
>>718385 >Что за томский отчим? Залетуха с томска, срет тут 24/7, нищий с капелькой >И почему он ебал какого то пержка?? Другое сагрившееся на него злобное быдло, местный клоун, всех нищуками называет
>>718337 Мб потому что которые не налипает уже напитался влагой от долгого лежания? Так же при приготовлении эспрессо борятся - один "пшик" воды делают на порцию перед помолом и молотый меньше слипается. Тоже так можешь делать, если не нравится статика: палец намочи питьевой водой и перемешай им порцию кофе перед помолом.
>>718402 Просто накипь с творжком, вкусняха. Прикинь, да, приехал ты в свой лухари отель на морях 5 звезд все включено, а там такой пиздец из кофемашины на шведском столе.
>>718327 Так что ферментацией можно сильнее алкоголь получить в ароматике чем бочкой. >>718332 И термос тоже не обязательно. Я колдбрю пью на работе часто.
>>718396 Жернова нельзя в посудомойку, и тем более подшипники. Максимум тушу и то зависит от материалов всей фурнитуры и отделки. У самого чтоли посудомойки нет?
>>718378 Электрические крутят сколько насыпешь. Проблема электических только в том что самая дешёвая приемлемая электрическая стоит в 10 раз дороже самой дешёвой приемлемой ручной. И в три раза дороже пиздатой ручной к тому же.
>>718445 >что самая дешёвая приемлемая электрическая стоит в 10 раз дороже самой дешёвой приемлемой ручной. И в три раза дороже пиздатой ручной к тому же Названия этих молок в студию
>>718440 >нельзя Пердя, посуда тоже почти вся продающаяся непредназначена для посудомойки и со временем мелко царапается. И чо, блять? Твоим жерновам нихуя не будет, если это не керамический мусор.
>>718453 Так бы и сказал что нету, чего распинаешься? Та посуда где написано что не предназначена для посудомойки обычно имеет какие-нибудь заклёпки из алюминия или подобную хуйню. Сама посуда при этом может быть из нормальной нержи и силикона. Но эта ебучая заклёпка вытравится и сама разломается и машинку угробит.
А стальные жернова из твёрдой (углеродистой) стали, а не из нержавеющей (хромированной). Потому что нержа слишком мягкая (попробуй ножом кофейное зерно покрошить и посмотри на кромку). Это почти чугуний, он ржавеет если капля воды рядом полежит, не то что от двух часов в брызгах воды.
>>718404 > там такой пиздец из кофемашины на шведском столе Что мешает быть такому же в бойлере рожковой кофемашины, на которой бариста тебе готовит в рыгаловке кофе-с-собьой?
>>718463 Конечно нету, нищий еблан с жокеем ) Я сто лет уже руками ничего не мыл. Какие-то, нахуй, заклепки, дебилоид, открой инструкцию и прочитай какую посуду можно мыть. Какой, нахуй, чугуний, ебанутый даун, что ты блять несешь, какая-то капля воды, у тебя все говно из молки подлежит мытью даже под краном, просто иди нахуй, тупой шиз.
>>718478 Бляяя, это очень вкусно. Чувствую лимон и арахис, на послевкусии горчинка легкая присутствует. Вообще все четко получилось. Экстракция, как мне кажется, правильная. Вкус приятный, не водянистый и не перенасыщенный. Вообще первый раз такой кофе пью. Светлой обжарки. Раньше всегда темной пил и заливал его молоком. Я еще на весах все взвесил. 15 кофе на 250 воды. По моему получилось четко. Пока писал отзыв, уже выпил. Пойду еще заваривать! Даже без молока пьется охуенно. Первый раз такой кофе пью. Первый раз.
>>718485 >>718482 Пажжите, вот но этом >>718400 фото разве не просто накипь? Или в чем прикол, как молоко и бойлер связаны? В автомате же молоко не идёт через бойлер, а прогревается паром в капучинаторе.
>>718489 Да я вообще в ахуе. Жокей идет строго нахуй. В пятерочке кофе не беру. Я сейчас просто наслаждаюсь уже 2й кружкой подряд прекрасного напитка. Причем даже не хочется молоком его заливать! А это я еще и в капельке заваривал, мне воронку еще не привезли!
>>718510 Хуясе плоский... там просто фейрверк вкусов, ептыть. А эфиопия рыгачов вся под экспрессо обжарена. Молоком придется заливать. Под фильтр только такую нашел, ну, ебать 1200 рублей за 250 грамм. Стоимость чашки - 70 рублей и в упаковке зерна всего на 16 чашек. В день я выпиваю обычно 2-3 чашки, возьмем по максимуму - 3. Получается что этой упаковки мне на 5 дней всего хватит. Ну и получается дорого.
>>718521 Какой водой, каким паром? Ты что несёшь, хуеплетина тупая? Каждый раз подстааляешь под воду сливаемую стакан или тебе прямо в кофе он сливает? Ты же понимаешь, какой ты ебаный дегенерат, ни один автомат не сливает дрисню сразу после использования, иди посмотри на аппараты в гостиницах.
>>718540 > ни один автомат не сливает дрисню сразу после использования, иди посмотри на аппараты в гостиницах. Блядь, сразу после приготовления высвечивается предложение очистки системы, только кнопку нажать, дегрод ебаный. Ты же машины только на картинках видел, что в очередной раз подтвердил.
Прикиньте, пацаны, это долбоеб купил кофемашину чтобы каждый раз после проперда кофейком с тряской прожимать очистку. Поди, покупал потому что удобнее рожка и без ебли, да? Ухаха.
А я люблю каждый раз чистить кофемашину, пацаны. Каждый раз как утром ебну чистку, так заебись станет, покакал и сразу чистку, так хорошо, пацаны, я даже кофе бусидо не пью, я чищу кофемашину, чищу, чищу, я ее купил чтобы чистить, нахой мне твой кофе ипаный.
>>718557 Это байт, декальцинация раньше 10 лет использования не нужна, кроме того это говно нужно разбирать руками, проще купить новую и выставить на авито этот дярывый хлам если только это на мразьсрака который купит радостный нубас переходящий из рядов автомата и фильтра в ряды пержкоэлиты.
>>718564 В чем прикол аэропресса? Та же самая иммерсивная воронка, только с жалким давлением максимум в 1.5 бар и то если давить всей тушей, больше просто невозможно высрать. Больше похоже на наебалово
>>718568 >В чем прикол аэропресса? Вариативность, универсальность. Можно вытащить весь потенциал из любого кофе. Буквально фильтр-метод на максималках. >Та же самая иммерсивная воронка, только с жалким давлением максимум в 1.5 бар Так давление там не главное, оно нужно как раз чтобы просто выдавить кофе. Поэтому помол можно любой, даже очень мелкий. В обычной иммерсионной воронке мелкий помол просто не прольется. Поэтому можно готовить очень интересные и насыщенные чашки.
>>718568 1. Не нужен ебанный чайник с носиком, можно брать с собой куда угодно 2. Давление позволяет использовать мелкий помол, хоть в пыль 3. Поршень в отличии от воронок позволяет не ждать когда само прольется, а выдавить сразу, получается временная точность иммерсии 4. Давление все таки влияет и дает намек на эспрессо, насыщенность и тельность, можно вообще побольше фильтров подсунуть или купить Prismo насадку, поэтому с помощью аэропресса можно даже темную обжарку с молочком пиздато делать 5. Нет байпаса, площадь распределения идеальна 6. Рецептов и методов просто бесконечность в отличии от воронки 7. Байпас регулируешь с абсолютной точностью
>>718647 Я люблю с молочком. Френч и так есть, я им взбиваю. Кофе готовлю с помощью дома пакетов пустых. Есть капелька ещё. Но в дрипах оно самое насыщенное получается.
>>718504 >15г молотого кофе на 250мл воды Я пью 20г на 200г воды когда хочу покрепче и понасыщенее, помол при этом делаю покрупнее, но иногда наоборот 12г на 300г воды компотик делаю к тортику, по вечерам.
>>718659 Этот тред захватили нищуки с вороночками. По хорошему нужно создавать тред выбора кофемашины в t, но там раздел мертвый и богатых анонов с автоматами очень мало в целом.
>>718664 Мальчик, если ты вдруг начнёшь зарабатывать ну хотя бы 300к в мес, то ты неминуемо купишь автомат. Ты не будешь ебаться с этими блевотными воронками, баночками-скляночками.
>>718668 Нет, я хоть миллиард долларов в месяц буду зарабатывать - все равно буду ебаться с воронками и баночками-скляночками. Потому что это вкусно. А автомат как бы норм, если тебе на вкусовые качества похуй и ты будешь только с молоком пить.
В пролетарском квартале, где бетонные стены впитывали запах дешёвого табака и отчаяния, жил нищий дурачок по имени Артём. Его единственной роскошью был кофеин, добытый через пластиковую воронку V60, купленную за гроши на озоне.
Он верил в «ритуал». Кипятил воду в дешёвом чайнике "Китфорт" с врущем термодатчиком, молол зёрна ручной мельницей, которая скрипела, как несмазанные качели в заброшенном дворе. Воронка, криво стоящая на старой кружке с надписью «Лучшему сотруднику 2009», пропускала через себя мутную жидкость, которую можно было назвать кофе только из вежливости.
Но Артём верил, что это «чистый вкус». Что он — алхимик, превращающий грязь в эликсир.
Потом он разбогател.
Не по-человечески. Не через упорный труд или гениальность, а через тупой случай: криптовалюта, в которую он когда-то вложил тысячу рублей «для прикола», внезапно взлетела. Теперь у него были деньги на квартиру с панорамными окнами, на одежду, которая не пахнет секонд-хендом, на кофемашину за полмиллиона, которая делает напитки, достойные мишленовских ресторанов.
Но он не купил её.
Вместо этого он заказал японскую керамическую V60 за 15 тысяч рублей, набор стеклянных чашек с «идеальной теплопроводностью» и весы с точностью до сотой грамма. Он продолжал дрочить на «ручной метод», как будто его жизнь всё ещё зависела от экономии на всём.
Он стоял на кухне своего лофта, заливая дорогую гватемальскую гешу водой ровно 96 градусов, и думал, что он гений. Что он «сохранил аутентичность».
Но правда была в другом: он так и не смог вылезти из своей нищеты. Не финансовой — ментальной. Он всё ещё был тем самым нищим дурачком, который боялся, что автоматическая кофемашина отнимет у него последнее оправдание его жалкого существования — иллюзию контроля.
>>718659 > За автоматами будущее. Михаил Тимофеевич, вы же умерли. >>718661 >Фильтр нельзя пить молоком. Кто тебе запретил? >>718666 >Этот тред захватили нищуки с вороночками. Ну вот не надо. Я. например, нищук с капельной и аэропрессом, остальное раздал или бывшая утащила.
- Молочка еще... - Да не, нормально, у меня это молочко само выделяется, я же кофемашина, все свое... О-о... О-о... Ой, хорошо как, о... Это просто прелесть! Так уж... О! О! О! О! Хорошая я кофемашина, да? - Да ниче. - Да? Ха-ха-ха! Готовь меня сколько хочешь! О! Я могу эспрессо сжать. Сжать? - Сжимай. - Сжимать? - Как тебе нравится. - О-о! О-о! О-о! - Почувствовать. - Она даже хлюпает, блядь, у меня, блядь! Пиздец, ну у тебя кофе, блядь, спешелти. О-о! Я давно такого мужика искал, блядь. Который в меня насыпет светлый кофе, блядь. - Да... Главное, чтобы, блядь, не сломать, нахуй. - Ну смотри, хочешь, почисть потом. Или как? Или в мастерскую? - Еб твою... час ехал, блядь, пятнадцать минут ебаться? - А-ха-ха! Конечно, блин! Молодец! Ну, вот... Ты мне нравишься полностью, Саша, блядь! Пиздец, нахуй! А другие приедут блядь, пять минут, и хорошие уже, нахуй. А-а! А-а! А-а! - Столько времени ехать, чтобы, блядь... - О-о... да!.. нет!.. - Сосать еще будешь!
>>718757 Бородай уже разоблачил эти сита. Делали эксперименты с ними и пылесосом. Где то на канале сварщицы. Во время экстракции частицы кофе все равно просто разваливаются, ломаются и разрываются от углекислого газа. Все эти сита, кофемолки которые "не пылят" - все это бессмысленная хуета. Ну как бы кофемолка должна не пылить, но все равно даже идеальный пылесошенный помол при заливе воды разваливается.
>>718791 Мне Бразилия нравится. Руанду не пробовал. Но я вот писал что пью Бразильский - сразу налетели и обосрали! Сказали что плоская хуета и надо пить Эфиопию. В следующий раз возьму Эфиопию, напишу в тред - мне ответят что хуйня и брать надо Колумбию итд. И так каждый раз!
>>718810 Ты бы проверился, раз любишь кислую пизду, это что-то нездоровое. >самый вкусный Из помойной страны не то что третьего мира, в десятого, там даже к морю выхода нет, лол. Местная нищая нигра жопу пальцем вытирает и об зерна обмазывает при фасовке, чтобы по кислее было, как ты любишь.
>>718817 Как раз в беднейших странах всегда самое лучшее. Лучший премиум шоколад в Венесуэле и Мадагаскаре, чаи в Непале и Шри-Ланке, люксовая шерсть из Перу, как и кокаин. А лучший кофе в Руанде и Эфиопии - это база, пидор.
>>718834 Пидор - это твой папка. Эфиопия ничего особого, руанда мусор. Лучший чай - это Китай, а лучший шоколад делают в Швейцарии из купажа какао бобов, гандон тупой ебаный.
>>717763 Что угодно лучше ебаной сварщицы, хуже пожарить кофе просто невозможно. >>717850 Действительно угораю с того, что кто-то называет их фуражный кал углями, потому что на самом деле после этих криворучек его дожаривать надо, наверное, чтобы можно было хоть как-то пить. >>718152 Разница есть, Поэтти вкуснее. >>718378 >Так мне в треде сказали что это охуенная кофемолка, которая делает идеальный помол для фильтра. Тебя наебали. Это хуйня для нищуков, раскрученная маркетологами среди нищуков, "топ за свои деньги". >>718383 >Можно купить комманданте или 1з прессо если ты богатый любитель раз в недельку помолоть кофе для джезвы Ты очевидно не владел ни одной, ни другой, и в джезве кофе не делаешь. Что в общем-то неудивительно, раз молка за 25к для тебя — это что-то для богачей.