Вкус кофе регулируется величиной помола (кофемолка), точными пропорциями (весы), температурой (градусник), качеством зерен (нормальные магазины), степенью обжарки, так и водой (степенью минерализации и прочим составом)
Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердитов 20245 лучше немного доплатить и взять C3 ESP, хороший апгрейд за копейки
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна
Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая
Электро для фильтра:
-Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
-Эспрессо:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
-Турка:
Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электросуществует мнение, что титановая Kinu M47 меньше греется и не "запекает" кофе, как стальные молки
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо. Чем сложнее, тем дороже.
Весы: на Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник лучше сразу брать с гуснеком как тот же Kitfort КТ-689(проверенный бюджетный вариант) или др.
Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред
Прошлый тред: >>688910 (OP)
С 12г у тебя будет одинарный эспрессо, и половинчатый. Итого полтора эспрессо на выходе.
>Выходит 12 грамм в одинарный холдер и 18 в двойной да?
Тогда будет х1,5 эспрессо из одинарной коризнки и х2 эспрессо и двойной корзинки.
хоспади...
от зерна зависит и величины помола. плотность-то разная. разное количество влезает немного. и разбухает зерно по разному.
подбирать надо. главное, чтобы не было кратером размытых сверху таблетки. никаких дырок. но и чтобы не было лужи с грязью плавающей. должно немного прижать таблетку к сетке под конец.
в уулчшайзере помол слишком крупный не слипается в таблетку. оценивать эти таблетки как-то нромально сложно. оставь 3 миллиметра между сеткой и таблеткой. две монеты положи. начни с этой порции.
Чем она отличается от других, какая во вкусе, лайфхаки как лучше вываривать?
Ну и главный вопрос, у них любое зерно топ, или как у всех 50% говна, и точно также можно нарваться на ниочемное говно?
Нюфаги какие-то. Надо было не в банку с растворяшкой прятать, а в свой воровской карман. Тем более, вахтовики, они должны уже быть достаточно разработаны чтобы все влезло без проблем.
Так по-разному может быть, надо рецепт индивидуально подбирать.
>>691799
Ароматная пиздец, причем аромат у ее кофана какой-то одинаковый усредненный. Но я пил самое дешевое зерно.
>у них любое зерно топ
Этим и отличается
Сварщица стабильно пиздатая. У других либо такое же пиздатое, либо нормпойдёт – нужно уже лоты выбирать.
https://aliexpress.ru/item/1005005671328294.html?sku_id=12000033963346757 но причём тут кофе?
Ого. Тебе видимо элитное зерно попалось.
Просто с непривычки тебя корёжит.
Пей и кайфуй, смакуй каждый глоток. Радуйся, что теперь настоящий кофеёк познал. Как пакет допьёшь, так на ширпотреб не вернешься уже.
А нахер тебе безопасность?
Главное божественное наслаждение вкусом. Гедонизм это не про безопасность.
Понятно что водой залить и оставить, но какие точно пропорции, помол и выдержка чтобы вкусно получилось, а не горькая вода?
У тейсти вот пикрил есть например, но это подогнано под работу кофейни, а не под дом.
Из простых рецептов в интернете: 1:5, 20 часов.
Если честно, не понимаю смысла использования грубого помола. Во всяких пуроверах это ясно зачем, там нужно выдерживать время прохождения воды через закладку (хотя и в этом случае сильно грубый не нужен), а для замачивания и вовсе бесполезно. Просто молоть типа сахара и сократить время заваривания, вкус явно лучше будет из-за более равномерной экстракции.
>но причём тут кофе?
Как раз таки причём. А вот твоя анальная помпа уже не причём.
>колбрю
Перевод хорошего кофе. Если хочешь холодный — делай просто фильтр со льдом.
https://www.youtube.com/watch?v=PApBycDrPo0
Переэкстракт можно словить.
Вся же хитрость заваривания кофе – баланс экстракции, вот и побираются параметры туда-сюда.
С мелким помолом думаю окно времени сложнее поймать.
Взял сейчас Бонакву, потому что СИ нормальный кончился в магазине. Дизайн олдскульный, кстати, при том, что производство нынешнее. Кока-Кола официально возвращает свои бренды в Россию? 150 PPM, в принципе нормально, но СИ мне нравится больше.
че тогда взять из этого?
самое днище. буквально мусор с пола.
скопившиеся после сортировки отбросы. гнилые ягоды, мелкие, зеленые. потом их покупают за три копейки и еще раз сортируют, выкидывая оттуда процентов 20 веса.
на вкус просто кисловатая хуита.
лучше взять бразилию мока. она в разы насыщеннее, слаще и вкуснее. и она тоже не горькая совсем. стоит 2 400р.
тебе под что вообще? рожок типа делонги за 10к? -там только темная обжарка и только бразилия проканает. бери любую хуйню под молоко или любую дешевую таберу.
Если под настоящую эспрессо кофеварку ,уровня лелит анна и выше. тогда вот попробуй. Очень насыщенный кофе. и без типичных чайных, винных или цитрусовых привкусов. при этом не анаэроб, просто мытый.
https://euphoria-roastery.ru/shop/tproduct/512679001-258818665252-kolumbiya-martin-peskador
>https://euphoria-roastery.ru/shop/tproduct/512679001-258818665252-kolumbiya-martin-peskador
Зависит от того как пенку взобьешь. Да нет, обычный. В магазинах такой же примерно.
можешь конечно попробовать то что по ссылке. в делонгах по крайней мере температура воды не занижена, как в нивонах.
но воды пропускай больше, чем ты привык на зерне из магазина. потому что там не темная обжарка. и зерно с заметной кислотностью.
и попробуй помол помельче сделать. проследив ,что не затыкает машину и не срет в дренажный клапан гущей.
но на вкус это будет так ,чт оохуеешь по сравнению с говном отсюда >>692046
Для такой машины нет ингредиентов уже давно. Просто 50К в помойку.
Это вообще другой уровень. по лютой скидке от днс.
любителям автоматов надо бегом брать, пока цены не прыгнули.
рожок с молкой все равно не купить за 40.
не слушай токсичных пидоров. тут 4/5 мудаки.
сидят в треде про кофе и называют тут кофедебилами, воронкодебилами и тд.
но он намекал ,что в делонге хуевая экстракция и маленькая порция зерна в заварочном устройстве. делонги нормально варят простое и темно пожареное зерно, но с более интересным и светлым справляются еще хуже нивоны. А нивона в сто раз хуже рожка. как-то так.
Скажи лучше, ты ее купил только что? недели не прошло?
Если еще не юзал, неси обратно и бери эту.
либо Melitta Solo без капучинатора за 30+ килорублей. Если тебе не нужно молоко. она лучше будет варить. А за 45к есть мелита солоко с ручным капучинатором. Эту я бы вместо нивоны лично купил.
Эти три варианта будут сильно лучше делонги.
Да не, я её год уже юзаю. Мне тётка просто таскала кофе, ну тоже нормальный от местных обжарщиков свежий, у неё муж закупал себе в офис. Щас халява закончилась, покупаю сам.
озон их ниже рынка продает. без наценки, а то и в минус.
днс конкретно 555 нивону с нулевой наценкой продает.
еще месяц и цены улетят процентов на 20 на всё. а то и 25
ну короче мне этот зашел
https://euphoria-roastery.ru/shop/tproduct/512679001-258818665252-kolumbiya-martin-peskador
но я его в автомате не пробовал. только в фильтре.
а этот пробовал и в фильтре и в рожке. тоже ок и подешевле
https://euphoria-roastery.ru/shop/tproduct/512679001-109835761301-braziliya-moka
не обязательно именно у этого обжарщика. Можешь аналогичный лоты у других посмотреть. у таберы скорее всего сильно темнее зажарено будет. у тести в лоринге вместо гисена/пробата. но может для автомата оно и лучше.
под молоко, ни тот, ни другой не пойдет скорее всего. закислит его.
>Вдруг понимают, что для этого нужны ингредиенты, а их нет и теперь твоя кофемашина за 100К - просто кирпич
ЛОЛ.
эфиопия гуджи, колумбия богота это у них самое начало съедобного. Но чет там особо и выбора нет дальше. раньше было гораздо больше.
хорошее зерно у тести стоит не дешевле, чем у других. не сэкономишь. у таберы вот норм из не дорогих
https://www.taberacoffee.ru/catalog/svezheobzharennyy-kofe/svezheobzharennyy-kofe-tabera-pura-vida/
Так она давно там, ещё дешевле была. 555 эксклюзив для днс.
>>692078
Ты же про автоматы только на картинках видел, судя по прошлому треду.
Из этого — сибаристику или культ кофе ростерз. Только не бери на Озоне, там тухлые угли. Вообще нюфане, как и написано в шапке, я бы советовал брать кофе 85+, с базовым не факт, что поймешь, за что переплатил по сравнению с якобз монарх. У тейсти сейчас Эфиопия Хару Бедаме в микролотах недели, докинь 400 рублей и возьми килограмм. Мне еще понравился Эфиопия Мукера 200 часов, он у них тоже в эспрессо обжарке есть, но 72 часа, тоже микролот недели сейчас, но на 250 р/кг дороже.
>Ты же про автоматы только на картинках видел, судя по прошлому треду.
Конечно. Я же в джунглях живу. В офисах не бывал, людей живых не встречал.
Судя по тому треду автоматы не видели как раз те, кто ими пользуется. Потому что не понимают самых базовых принципов их работы. даже кофейный остаток отрицают, лол. думают, что пьют свежее зерно всегда на 100%.
>тут 4/5 мудаки
То ли дело твоя конфочка, где только ты и отчим.
>называют тут воронкодебилами
Воронкодебилом. В единственном числе, потому что здесь называют так только тебя, шиз
>с базовым не факт, что поймешь, за что переплатил по сравнению с якобз монарх
а хули базовый стоит в два раза дороже чем якобс монарх тогда?
>что пьют свежее зерно всегда на 100%.
какое засыпешь такое и пить будешь, так-то
Тут что, любители рыгаловок собрались? Нахуя дома кофемашина? Для дома можно (и нужно) взять кофемолку + кофеварку и варить настоящий кофе с дескрипторами и всем таким прочим
ВЕРНО, не забывай ещё, что в РФ нет ингредиентов для этих кофемашин, так что они БУКВАЛЬНО бесполезны.
Разница таки есть, просто она не так сильно бросается в глаза, как с какой-нибудь Явой фруктово-цветочной, и тогда у ньюфага может возникуть твой вопрос как раз. С ярким кофе таких вопросов не возникнет.
Мне у тести внезапно зашёл батч-брю. Брал чисто просто так, а на вкус оказалось очень годно. Во-первых, дёшево относительно, во-вторых, лот всегда есть, в-третьих, вкус реально интересный — по крайней мере для своей цены. Уж точно лучше всякой парашной Бразилии. Буду бате-нормису брать, да и себе тоже на каждый день.
В прошлом треде была база про кофемашины. Если кратко, то их берут или в офис Кабанычи, или домой своим тянкам, которые пьют латтешки-капучинки. Ну или просто казуальные мочехлебы с деньгами. К треду все это отношения не имеет.
Вот это БАЗА, настоящие базированные малютки берут растворимый кофе и наслаждаются им.
у меня Эфиопия Гуджи и она норм но Коста Рика мне больше зашла.
>тести
>батч-брю
>дёшево относительно
Хуя се, почти 8 сотен за мешанину для свиней, которую набрасывают из остатков, там на вкус каша, так еще и каждый раз разная, потому что остатки разные. Пару сотен докинуть и нормальное зерно можно взять.
>которую набрасывают
С лопаты интересно? А то как иначе еще это делают
у меня кофемашина ассоциируется либо с ссаниной в офисе, либо с ларьком с пирожками. Дома эта хуйня выглядит максимально всрато.
Мой протыкласник сказал что лучшая кофемашина для дома это капельная.
А как тот сайт назывался, где были тиры коффен типа "составлю свой маршрут, чтобы зайти", "зайду, если по пути" и "поменяю маршрут, чтобы мимо не проходить"?
Более-менее с аноном согласен.
> Сделаю крюк чтоб зайти tier
Floo
Кооператив Черный
Bloom-n-brew
Человек и Пароход
> Пойдёт если по пути tier
Сойка Напела
Les
Owl
Rockets
> А другого ничего нет? tier
Skuratov
ABC
Nook
Даблби
Surf
>Ладно, дойду до даблби tier
Cosmic Latte
Camera obscura
Правда кофе
KOF
Ну и я обычно смело захожу в любую незнакомую кофейню и пробую если там есть эти критерии:
>Харио в меню
>EK43 и подобные
>Пачки на витрине
Вообще, очень много неизвестных хороших несетевых кофеен прячется где-нибудь во дворах.
Борис Сонный например недавно понравился. В Finch люблю завтракать с Павелецкого. Иногда даже на закрытой территории какого-нибудь БЦ варят хорошо.
Такие только если по районам имеет смысл выискивать, до жопы их.
Ещё иногда пиздатый кофе варят в неожиданных местах. В моём родном городе например таковым была бургерная долгое время. Потом пиццерия ударилась в кофе.
>Floo
А мне казалось, что в этом ИТТ трендже принято хейтить фрезировщика Виктора.
Пчел, для нормальных кофемашин нужны капсулы и тд, а их нет
Это не кофемашина, это просто слегка автоматизированный пуровер, подбирать пропорции и помол тебе всё равно придётся самому
Претензия в том, что себестоимость этой гойды 25рублей, то есть наценка 1200%
Ого, Славик узнал про ценообразование в общепите.
Только не надо теперь тут визжать про то, что нас прогревают как гоев и что отчим мамка приготовит тебе это бесплатно с малиной, собранной тётей Любой на даче.
Да, но в остальных общепитах нет наценки 1200%. В этом разница.
>Ого, Славик узнал про ценообразование в общепите.
Надеюсь, примут закон, который обязательно общепит делать наценку не более 5-10% от себестоимости. Потому что это грабёж людей.
ТУТ соглы. 5-10 возможно маловато, но больше 50% это наеб гоев и мошенничество.
1к 12 по весу 24 часа в хололильнике, помол как на крупный аэропресс/мелкий френчпресс если пить сам по себе.
Все то же 1 к 8 если мешать.
>Борис Сонный например недавно понравился.
Заходил пару раз, оба раза там воняло.
>>692275
Ты знаешь сколько стоит куруга, чернослив и миндаль? Там еще и молоко вроде. Я и про качественную овсянку молчу, сейчас ее цена 100р/500гр которую я беру, хотя я конечно хуй знает какая в этом заведении. Если это еще и ДС то нормальная цена.
капитализм и рынок это вообще наёб гоев и мошенничество по определению хотя это ещё не говорит что они этого не заслужили и без наёба от большинства не будет не то что пользы обществу, а вред ещё больше чем от паразитов
Геркулес Русский Продукт хороший, 150 р / 100г, Монастырский или даже Деревенский цельный, дольше варить, но вкуснее
>Ты знаешь сколько стоит куруга, чернослив и миндаль
200 грамм каши стоит рублей 10, 5 миндалинок стоят рублей 5, 5 черносливок стоят рублей 5, курага вообще ничего не стоит. 3 капли молока стоят 5 рублей.
Итого 25 рублей.
Писать в треде про кофе какой плохой капитализм это верх идиотии. Надо бы тебя в 88й, когда итальянские угли ползарплаты программиста за кило стоили из-под полы и четверть зарплаты по распределению.
Да, я его как раз и беру, монастырский, лучше не пробовал, варится 20-23мин, у меня он сотку стоит. Деревенский не видел, надо будет попробовать.
Союз только к 70м б/м урбанизировался, кофе ещё не был так популярен, раскручивать начали максимум молотый в банках, и то в общепитах
>88й
Перестройка. Горби переизбрал Верховный Совет, а потом и вовсе заменил его Советом Национальностей, заместив комми на соцдемов = мелкобуржуев, которые провоцировали искуственный товарный дефицит, чтобы разорять и отжимать госсобственность
Ну да, как истинным контрарианам.
Кофе то у них всё ещё стабильно пиздатый несмотря на цены и популярность.
А чем фильтруешь?
Я думал сначало камки каким-нибудь ситом собрать, а потом через харио или пакетики для чая пропустить.
А вот это та самая местная вода, которой за пределами юга нет, скорее всего. Я сам ее нашел в кофейне, в супермаркетах такую не видел.
На Озоне ты заказываешь из за рубежа. С таким же успехом можно сказать, что в РФ есть Кока Кола
двачую. Немногие знают, что то, что продают наши магазины ввозится кабаносами из китая и казахстана, дальше клеится своя наклейка и вуаля. Своего-то производства нет и быть не может.
>>692288
>5 миндалинок стоят рублей 5
20, если брать не тухлое говно.
>5 черносливок
5 это дохуя, они не меньше 6 грамм самый мелкий.
Но если настаиваешь - это еще 20 рублей.
>курага вообще ничего не стоит.
Так и запишем, 600 рублей за кг это ничего, лол.
>3 капли молока
Стерилизованное молоко нормальное, от которого у тебя не помрет клиент с аллергией на говяжий жир и которое не протухнет за время смены в теплой кухне, например амка - 100 рублей за литр.
А еще у тебя работники, за которых надо 170% зарплаты платить потому что государство не дремлет, холодильники которые ломаются и жрут электроэнергию, аренда места чтобы эту кашку приготовить, амортизация всего и вся, налоги, сборы, взятки, ворующие пидорашки и прочие прекрасные сюрпризы от дружелюбной вселенной.
Общепит та еще жопа, там не то что 1200%, там в плюс бы выйти, если ты не выдроченная по технологии сетка.
Знакомые знакомых делая лучшие эклеры в ДС наработали в минус два миллиона, откраудфандились потому что успели жирных постоянников и репутацию набрать, а потом повторно разорились в хлам.
>Пчел, для нормальных кофемашин нужны капсулы
Ебать жирнота.
>Общепит та еще жопа,
да да именно поэтому абсолютно каждая рандомная пизда открывает кондитерскую, кафе или ещё какую-нибудь хуйню и жирует
Точки шавермы так вообще каждый открывает. А челы которые купили кофемашину и на машине открыли заднюю дверь и торгуют так вообще норм так получают.
В офис лучше всего брать капельную кофеварку, у мокамастера даже есть сдвоенные модели - база общая, а группы 2 штуки, то есть можно сварить 2 литра за раз.
Кто налил себе кофе последнее - варит по-новому на всех. Смех, радость, социализация сотрудников на кухне, повышение продуктивности и лояльности.
А автомат че? Стоит какая-то воняющая тухлыми молочными жирами срань, которую никто никогда не чистит, тараканы, мухи, плесень, горклые масла, зеленеющий бак для воды. Это же для свиней натурально.
Почему я не могу зайти в пекарню и съесть плетенку с кардамоном, запивая ее вкусной большой чашкой батч-брю.
Почему меня ожидает только сальмонелла и нескафе.
Да, оттуда несколько лет назад пидорнули гендира, отжав ее долю, единственного человека, который настаивал на качественном сырье.
Я бы без сожалений взял Moccamaster, но я хочу с термосом, а в модели с термосом у них нет переключения пролива (инб4: вари литр).
Мелитта — это не Китай, а реальный европейский бренд, в Европе считающийся топом наравне с «Мокамастером». Мелитта Бенц (основатель фирмы) изобрела фильтр-кофе в начале 20-го века.
>и жирует
Вот здесь твоя главная ошибка. Около трети общепита не переживало даже первый год когда еще кредиты были доступны.
>Почему меня ожидает только сальмонелла и нескафе.
да у меня живой пример перед глазами. Сидела пизда дома делала торты на заказ как миллион таких же домашних пекарей. А сейчас раскрутилась и уже штук 5 кондитерских по городу открыла с нихуевыми ценами и пафосом
У «миллиона пекарей» (на деле вне соцсетевого манямирка их гораздо меньше) нет кубышки, из которой можно взять сумму на открытие бизнеса. Либо на самом деле папик даёт, а в интервью пафосно рассуждают о «бизнес-планах» и «росте с опережением» (иными словами, спроса нет, а магазины открываются, потому что это красиво и вдохновляюще), либо взят кредит в надежде на лучшее, а отдавать нечем. Вот для второго случая примеры просто на улицах города во множестве можно было увидеть. Какой-то закуток сдан в аренду, хипстерская кофейня. Вокруг ещё десять таких же, посетителей кот наплакал. Проходит несколько месяцев, деньги кончаются, закрываются. Новый арендатор делает ремонт, открывает... такую же кофейню, с тем же результатом. В выигрыше только банк, выдающий лохам кредиты и заказывающий тьму тьмущую рекламных статей о «собственном бизнесе».
Вот тоже этого не понимал.
У меня в офисе стоят типичные суперавтоматы, их каждый день обслуживают специальные люди, пидорят их, внутри протирают.
Да пиздец, запустить капельное ведро которым в кофейнях батч варят быстрее будет.
А в маленьком офисе рили моккамастер тащит.
>>692343
Вы ебанаты или тролли? Щас почти в каждом городе есть обжарщики. Я сам в своем мухосранске одно время приезжал в офис покупал кофе и видел их агрегаты.
>Вкус кофе регулируется величиной помола
поржал))
вообщето количеством кофе и сахаром сливками и т.д ну и обжарка-если сжесь то получится говно
судя по твоей логике если чипсы растолочь то они тоже вкус изменят?)
физику учи дурачок прежде чем такие треды создавать
>Moccamaster
Это устаревшая хуита, особенно за те деньги, что просят в РФ. Когда-то (даже года полтора назад) их можно было купить тысяч за 12-15, и это было приемлемо, но сейчас смысла нет. У меня есть моккамастер с кувшином, можешь задавать вопросы.
>каких?
Для всех.
>капсульная параша копейки стоит
В РФ её буквально нет, бро.
Так нахуя ты на кал с амазона облизываешься, каргокультистская пидорашка?
НЕ МОГУ, ПОТОМУ ЧТО ТЫ СТРОИШЬ ИЗ СЕБЯ НЕПОНЯТНО КОГО - ПРЕТЕНЦИОЗНОГО ЗАЛУПАТОРА. КОФЕ - ЭТО ПРОСТО КОФЕ. ПРИЛИЧНУЮ АРАБИКУ ТЫ НАЗЫВАЕШЬ ПОМОЯМИ, ХОТЯ РАЗНИЦА ВО ВКУСЕ ПО СРАВНЕНИЮ С КАКИМ-НИБУДЬ ЭКСКЛЮЗИВНЫМ МИКРОЛОТОМ, ОБЛАДАЯ КОТОРЫМ, ТЫ СЧИТАЕШЬ СЕБЯ НЕЕБАТЬСЯ ГУРМАНОМ, - МИНИМАЛЬНА!
>НЕ МОГУ
Ну малой, эсли ты не можешь без ад хоминема, то беседа не может получиться.
че тебе ещё пояснить? на моём эпуре носик не прогибается.
Лучше купить Лелит и пить топчик кофе чем хлебать капсульное говно для дегенератов.
лелит не делает кофе, она делает экспрессо - концентрат для быстрого вливания в организм плебсу перед рабочей сменой.
Любой эспрессо - это горький кал, даже в машине за 1млн долларов. Для меня есть только капучино и разбавленный эспрессо - американо.
Потому что сейчас за те же деньги (не в РФ, а вообще) есть капельные кофеварки с регулировкой температуры, с возможностью готовить колд-брю, с автоматическим предсмачиванием, с человеческим душем, наконец, — моккамастер льёт воду по краю и пробивает в слое кофе ямы. Я не то чтобы хочу сказать, что это плохая кофеварка, но мне кажется, все восторги по её поводу идут года с 2015, когда альтернатив со сравнимой термостабильностью на рынке просто не было.
Эта норм Кофемашина Delonghi Nespresso Lattissima + Pro En750. Mb?
Только она, сука, 100к стоит. Но у меня есть деньги на хорошую кофемашину, я готов потратить больше 100к.
>капучино
хуйня для тупых пезд
>>692495
>разбавленный эспрессо - американо.
попытка сымитировать фильтр-кофе на не предназначенном для этого оборудовании
у меня и эпур ямы пробивает - в центре после приготовления неплохая такая впадина
А что за кофеварки с контролем температуры?
И что это, у мокамастера нет предсмачивания? 🤔 Как же он блуминг делает?
> кофе
Небольшое дерево или крупный кустарник, а не компот.
>Потратить 100К на машину вместо того, чтобы просто каждый день покупать кофе за 100 рублей
АХАХАХ
Упд. Кофи так себе, кислит сильно.
Ты вообще съеби со своей хуйнёй.
>>692503
Breville Precision Brewer, например, стоит те же самые 300 долларов.
>И что это, у мокамастера нет предсмачивания? 🤔 Как же он блуминг делает?
Никак он не делает, просто льёт воду порциями, как и капельная кофеварка за 1000 рублей.
> Breville Precision Brewer
Спасибо, анончик, теперь буду знать, что брать, если (когда) эпур наебнется.
>дебил
дам тут 90% треда ебанаты отбитые. половина искренне несет хуйню, вторая начинает догадываться, что несет хуйню, но делает вид, что тролирует (своей тупостью).
потому что на них низкий спрос и их производят маленькие компании, которые ничего другое не производят.
ты петя из первого "Б" с такими вопросами?
кого ебет маленькие они или большие. С хуя ли я должен покупать вещь с оверпрайсом в дохуя только потому что компания больше ничего не производит.
Вообще скорее ты из первого б, потому что базовый закон экономики гласит что чем ниже спрос, тем ниже цены, чем выше спрос - тем выше цены.
>>692566
Именно поэтому обычная вода стоит дохуя, а алмазы нихуя?
>>692577
На /po/рашу, чмо. Зарепортил.
>Просто хотелось бы заведение в мск, где ещё и чай хороший подадут.
Я не уверен что такие заведения есть, либо они единичны, как правило те кто занимаются кофе, чай у них средненький, также как и наоборот.
Для чая ищи чайные.
>Это у вас в шкалке так уроки алгебры урезали ради "разговоров о важном" или ты наслушался прыщавых марксистов на рутьюбе?
Тот нищук, у которого себестоимость 25р, похож на того же самого, кто тут впарипал про себестоимость обжаренного зерна у сварщицы по 500р и их якобы х10 накрутку, лол, наверно он и есть, его еще тогда попустили но он вернулся.
>58 PPM. Кисленько, не бархатно, неплохо, но СИ/Сунжа/Бонаква лучше.
Эту воду не пробовал, но оно примерно так и представляется, чем меньше ппм тем кислее, в среднем одних только гидрокарбонатов в составе советуют 40ппм чтобы было поприятнее, а там надо еще и магния и кальция вдобавок.
ДА КАПСУЛЫ КОПЕЙКИ СТОЯТ. ВОТ КАПСУЛА ЗА 19 РУБЛЕЙ ВЫХОДЯТ И ОНИ ОЧЕ ВКУСНЫЕ.
Ебанат, если ты заказываешь с Озона - ты заказываешь из за рубежа. На Озоне можно заказать чо хочешь, даже если этого нет в РФ
Зарепортил тебе за щеку, хуесос, и поссал туда - ты же любишь кисленькое
>Мелитта — это не Китай, а реальный европейский бренд
Это понятно, но своих заводов у них нет, поэтому это ОЕМ-китай. Как и Вилфа, кстати.
>в Европе считающийся топом наравне с «Мокамастером»
Хорошо, Андрюха, я это уже слышал.
>>692458
>У меня есть моккамастер с кувшином, можешь задавать вопросы.
По нему как раз и нет вопросов - с ним все ясно.
>>692476
Ну ясен хуй там ничего не прогибается - конструкция-то другая. Я про стандартную лейку, а не про аутистическую крутилку.
>>692496
>есть капельные кофеварки с регулировкой температуры, с возможностью готовить колд-брю, с автоматическим предсмачиванием, с человеческим душем
Таких я нашел ровно две штуки. Не, на бумаге все, конечно, пиздато, куча свистелок и перделок (с колд брю особенно проиграл) - прям кофемашина, лол, но почитаешь отзывы - все уже не так гладко и работает так себе, и рейтинг меньше 4. Лучше уж без этих свистелок и перделок, но чтобы было просто и надежно.
А вообще, посмотрел я список ECBC (он более разнообразен, чем у SCA), так там или несколько крупных производителей бытовой техники (Браун, Эдектролюкс, АЕГ (та же самая Элетролюкс)), или малоизвестные микробренды. Чисто кофейных производителя там только три - Мелитта, Делонги и ТехноЧервь.
> Это понятно, но своих заводов у них нет, поэтому это ОЕМ-Китай.
Это не плохо. Хуже когда ODM-Китай)))
Из альтернатив — Техночервь, но почитай обзоры, у них то носик течёт, то ещё хуйня какая-то. Один плюс — можно чинить, запчасти официально продаются отдельно. В целом я бы взял Мокамастер, там хоть не уёбищная пластмасса, как у Мелиты, но чего-то тут сказали, что там предсмачивания нет, это не очень, конечно.
С другой стороны, вся Финляндия сидит на Мокамастерах и не жужжит, может и норм.
>там хоть не уёбищная пластмасса, как у Мелиты
Вот это единственное, что мне не нравится в их кофеварках. Но, как я понял, эта пластмасса почти у всех. Да хоть у той же Вилфы, которая стоит как Моккамастер.
>но почитаешь отзывы - все уже не так гладко и работает так себе, и рейтинг меньше 4.
Ты чё, ахуел? Вообще-то breville precision - это любимая кофеварка самого Джеймса Хоффмана, которую он использует каждый день.
Хуясебе цены на кофе стали во всяких ашанах, нормальные говноугли стоят дороже свежей обжарки, кто-то ебнулся.
В кофедристии был, в описанных тобою кофейнях не был. Кофе неплохой, но за такие деньги даром ненужен, дома сваришь лучше из сырья за такую же цену.
Да не, все эти настоящие итальянские и до гойды стоили на уровне микролотов у обжарщиков.
Залежавшиеся по скидочкам и красная цена – как эспрессо смеси и простые Бразилии.
Всем тредом всегда недоумевали нахуя это вообще покупать.
Кофемания — это про ололостатусное потребление, а не про хороший вкусовой опыт, туда только понаехи ходят.
То что даже не лакшери, аредний сегмент обуви стоит дороже чем пошив на заказ тебя не смущает?
Ценообразование в России ебанулось на отличненько.
Так его и не покупают. У нас кофе, наверное, самый большой объем нераспроданного товара, подлежащего утилизации по истечению срока годности.
работник гипер Ленты
Недавно натыкался в интернете на какую-то японскую, где тоже всё есть, за та же 300 долларов, но сейчас почему-то найти не могу, потом скину, возможно, если вспомню. Я не то чтобы против Моккамастера в приципе, но этот тупой консерватизм меня лично раздражает, мне кажется, давно уже можно было что-то сделать с очевидными недостатками. Там ещё, например, уебанский дрип-стоп, так что если ты сварил кофе, он у тебя перестал бежать, ты достаешь кувшин из-под воронки, несколько капель упадут на горячую панель, а это в перспективе чревато облезанием краски, у меня на Вилфе так ободралась (она, кстати, хоть и варит ощутимо хуже, но по удобству на голову превосходит).
>>692598
>С другой стороны, вся Финляндия сидит на Мокамастерах и не жужжит, может и норм.
Типичный человек не задрачивается по таким поводам, в том числе и в Финляндии, но если ты прямо хочешь всё контролировать, то это не лучший выбор.
у нас эти x10 в офисе стоят. Не сказал бы, что готовят как-то особенно. Просто обычный кофан.
Ты не видишь, что это вообще разные по конструкции аппараты?
Пчёл, какая нахуй разница какая у них конструкция? Мне важен результат. В чем разница между кофемашиной за 15К и за 400К?
>кислая моча — это ненормально
Смотрю, ты знаток. Много мочи перепробовал?
>>692671
Дебилёныш с себестоимостью 25р, ты?
Вообще похуй че там использует этот престарелый Гарри Поттер. Реальные пользователи жалуются на ее отвратительное качество.
>>692659
>Недавно натыкался в интернете на какую-то японскую, где тоже всё есть, за та же 300 долларов
Если ты про пикрил, то она нифига не 300 долларов, а целых 700. И опять же, куча свистелок и перделок от вечера родившегося бренда.
Там еще и Феллоу свой кофеварный ящик высрали.
>но этот тупой консерватизм меня лично раздражает
Ну, если что-то хорошо работает, то зачем это менять? Мне вот нахуй обосрались все эти коннекты с вай-фаем, поддержки сири/алексы/алисы, кручения-верчения, цветовые интенсивности и колд брю (вот это вообще как? Нормальный колд брю настаивается ледяной водой в холодильнике 12 часов, а эта шайтан-машина что сделает? Очевидно какой-то суррогат). По мне так главное, чтобы там был годный нагревательный элемент, обеспечивающий термостабильность, правильная лейка и переключатель режима пролива [0,25]0,5 - 1 л.
>мне кажется, давно уже можно было что-то сделать с очевидными недостатками. Там ещё, например, уебанский дрип-стоп, так что если ты сварил кофе, он у тебя перестал бежать, ты достаешь кувшин из-под воронки, несколько капель упадут на горячую панель, а это в перспективе чревато облезанием краски
Ну, когда-нибудь может и сделают, лол. Тот же переключатель пролива появился не так уж и давно.
А разве нагревательную плиту красят?
>у меня на Вилфе
Кстати, как там режим пролива? Как я понял, он не запрограммирован, а ты просто вручную переключаешь колесо на воронке?
>>692660
За статус. Автомат за 380к варит так же, как за 40к потому что молка в них одинаковая
>>692678
Так это ты первый про кислую мочу начал, тебе виднее.
>Это понятно, но своих заводов у них нет, поэтому это ОЕМ-китай.
Вроде в Португалии собирали по контракту же.
Алсо наличие собственного завода это скорее минус, потому что непрофессионалы без опыта сделают говно говна, как тот же бош.
>Автомат за 380к варит так же, как за 40к
А лада ларгус везет солдат также как БМП, ага.
Так объясни в чем разница между калом за 15К и 400К, чел.
Тебе уже сказали, что это принципиально разные устройства, ты начал говниться.
В мире автомобилей точно так же есть низкокачественный оверпрайс типа Порше.
Рожок за 15к варит что-то типа гейзерки за 3к. Автомат за 380к варит протухшее вчерашнее зерно, застрявшее в кофемолке, с опарышами, заливая это все молоком с целой чашкой Петри болезнетворных культур из немытой трубки.
>даже переводить кофан на нее не стал
Че там переводить-то? Наверняка какой-нибудь жокей-жордин хлебаешь.
>Автомат за 380к варит так же, как за 40к потому что
Тебе-то откуда знать, если ты такие вещи только на картинках видел?
>нит ты!!1 ето у тибя кислая!11
Пионер - рожковая кофеварка, джура - автоматическая кофемашина.
В первом случае надо докупать кофемолку, учиться подбирать помол, формировать таблетку, контролировать пролив и т.д. Это инструмент, рулит тут навык, который либо есть либо его нет.
А второе - автомат. Нажал кнопку - получил напиток. Все.
Ты еще сковородку и хлебопечку по цене сравни. Хлеб же на обоих можно сделать, хуле.
>Че там переводить-то? Наверняка какой-нибудь жокей-жордин хлебаешь.
Почти, остатки Эфиопии Гуджи голимой, пока нормальный везут.
>Тебе-то откуда знать, если ты такие вещи только на картинках видел?
Ингредиентошиз, ты?
>>692722
Там встроенная кофемолка, в отличие от рожка за 15к, но в силу конструктивных особенностей в ней застревает одна порция смолотого кофе, из-за чего ты каждый раз пьешь протухшее говно, а не то, что тебе только что намололи. Молоко и в рожке за 15к можно вспенить и добавить, видишь там такой прозрачный контейнер с трубкой сбоку? Отличие в том, что после заваривания кофе в рожке ты почистил холдер, протер пароотвод — и все, агрегат чистый. Ну декальцинацию еще проводить надо изредка. Но при этом нужно заваривать кофе самостоятельно. А автомат, в теории, готовит его тебе нажатием кнопки, но весь засирается кофе и молоком, можно его каждый раз разбирать и чистить, тратя на это кучу времени, конечно, но автоматчики-чуханы не заморачиваются этим и пьют помои так.
>>692726
Лелит с OPV-клапаном и PID.
>но в силу конструктивных особенностей в ней застревает одна порция смолотого кофе, из-за чего ты каждый раз пьешь протухшее говно, а не то, что тебе только что намололи.
Я особенно ору с жирнича, когда он в одном видео говорит, что молотый кофе выдыхается уже прямо блядь после открытия пачки и его нужно пить СРАЗУ, иначе пиздец, а в другом говорит ну да, из автомата вы пьёте кофе помолотый вчера, но это ничего, это нормально, он ещё вполне пригоден к употреблению. Где последовательность?
Из этих двух тот что за 15к выглядит лучше, кофе наверное варит нормальнее.
Но кофемолки в нём например нет и капуччинатора.
По крайней мере первый похож на работающую машину, хоть и днищенскую, а второй просто хуита за оверпрайс.
Наружную трубку снимаешь? У меня на термоблоке как-то так (пик) взбивается, был рожок делонги, на нем ещё сильнее пар был.
>Вы бы купили или это кал?
А ты с какой целью интересуешься, малютка? Хочешь отчима попросить подарить тебе на др? А чем тебе не нравится его мокончино?
>Видел как молоко взбивают френч прессом отдельным
Это чепуха, никакими другими приспособлениями ты не добьешься такого эффекта, как силой пара. На Делонги норм должно выходить как раз.
Помню 3 года назад, когда начинал свой путь в мире кофе в этом треде просил у анонов помощи с выбором кофемолки и мне посоветовали 1zpresso JX за что благодарен, сейчас планирую апгрейд.
Примерно в то же время оформил подписку на зерно от сварщицы по 500 гр. зерна в месяц и уже три года на ней. Через три года ещё получил 50% скидку на подписку, что выгодно. Пью V60.
Сваршица хороша тем, что у них топовое качество у всего зерна + преимущественно выбирают яркие лоты, так что если любишь яркие кислотные фруктовые чашки, то Сваршица тебе подойдет. Например можешь попробовать взять у них любую Колумбию или Коста-Рику.
К каждому зерну на сайте можно найти рецепт как именно это зерно заваривать в воронке или аэропрессе и молоть — у них есть таблицы сравнения помолов среди разных кофемолок. Это удобно тем, что у тебя есть сразу же лучший рецепт для конкретного зерна и не нужно самому экспериментировать и подбирать подходящий.
Основатель Сварщицы сам по себе Павел Дуров от мира кофе, например купил свою (и кажется покупает ещё одну) ферму в Колумбию, чтобы растить для самих себя зерно.
Есть возможность пробовать много другого топового зерна и не так много обжарщиков делают также качественно. HQ Coffee и Fauna из последних тоже очень нравятся по качеству, но со Сварщицы уходить пока не планирую.
Хм, анон, если ты там реально работаешь, подскажи, как вообще дела с тем, что входит в топ продаж кофе и шоколада? Что это за марки? Чистое любопытство.
>по истечению срока годности.
А это год, лол.
Ёбаный год.
Хотя уже через 3 месяца над оставить ценник втрое ниже, чтобы не утилизировать потом.
Блеванул с этого рекламного высера. Интересно, это нейросеть или бородаевская макака сама писала?
Да какая разница, там один хуй угли для эспрессопролетариев, они разницу не заметят, хоть год, хоть три месяца.
>Основатель Сварщицы сам по себе Павел Дуров от мира кофе
что это значит вообще?
Я только вкатываюсь в тему, и постоянно в Дзенах, Пикабу и прочих, когда речь идет о свежем зерне, всегда говорят о тести кофе. Это прямо топ топов или почему никого кроме них не упоминают?
>>Основатель Сварщицы сам по себе Павел Дуров от мира кофе
чел живет только кофе и сильно в этом шарит
>>всегда говорят о тести кофе. Это прямо топ топов или почему никого кроме них не упоминают?
тести самый крупный обжарщик рф: есть как зерно эконом класса, так и подороже. по мне все их зерно достаточно среднее. не в плохом смысле, просто мало именно выдающегося, но для начала качества норм
>что это значит вообще?
Ну типа, сам не сделал нихуя, а только светит ебалом и постит фотки с голыми торсом, сопровождая их «глубокомысленными» цитатами уровня Джейсона Стетема. Поэтому странное сравнение.
>чел живет только кофе и сильно в этом шарит
так шарит, что в призеры чемпионатов мира по обжарке попал аж один раз, и то, занял только второе место.
Сначала была такая с кислинкой и изюминкой но после месяца ушла в горечь. Тупо горький кофеек.
Чому так?
Да я особо не обращал внимание, но растворяк, естественно, продается лучше, чем зерновой и молотый кофе. Хотя и растворяк утилизируем, особенно тот что подороже. Ну а самый высокий объем продаж - это то что стоит дешевле, то что продаётся по акции из каталога скидок.
>>692800
Если вакуумная упаковка, то там до трёх лет срок годности доходит у зернового кофе. В секции кофе и чая даже раз в месяц проверка сроков годности происходит, это не бакалея, где более частая проверка нужна.
>но растворяк, естественно, продается лучше, чем зерновой и молотый кофе
скажем спасибо советской власти за то что приучили общество к жранию помоев
Почитаешь говностатьи на их сайте, так все сразу становится понятно чем они там живут и как шарят.
В совке растворимого небыло. В каждой семье была кофемолка и турка. Зерно конечно дерьмовое завозили. Но был зато в совке Цикорий и напиток Колос и прочие суррогаты, вот это были реально помои, но для совкодрочеров и сейчас это говно выпускают. мимо дед 41лвл
> В каждой семье была кофемолка и турка
Не в каждой. А в магазине только раз зерновой видел, причем зелёный развесной. Так и лежал, нахуй никому не нужный.
поридж 45лвл
Ну хз, может в твоей местности так было. У меня помню все знакомые нашей семьи старались зерно брать. Ибо каждый совок тогда отлично знал что "молотый" всегда разбодяжен в три раза желудями.
>>692849
>>692791
Я единственное не понимаю, если сварщица это элита элит, к тому же и пиаренная, почему на их сайте к лотам вообще нет комментариев? Писать то там можно, но везде по нулям, или максимум 1.
Про тести молчу, но даже у торрефакто там сотни комментов порой к лоту, хотя у торрефакто объем продаж как у сварщицы а то и меньше.
Да не, нихуя. Вот эта хуйня стоила рублей 500, ну 600 максимум, наверное, учитывая небольшую накрутку за железку, считай 1 в 1 как у обжарщиков свежее. А вот это что за хуйня, нахуй? Косарь и сто рублей сверху? Я за косарь, блять, у катерины 85+ возьму.
>сварщица это элита элит
Уже много раз было сказано, что для эспрессо жарить они не умеют, профиль никакой. Кто и зачем создает информационный шум об элите - непонятно, это как с курой с зарплатами за 300к или визг ублюдков якобы что никто не рожает, но цены на хаты мы снижать не будем и минимальные адекватные зарплаты достаточные для уровня жизни не как скотом жестко контролировать тоже не будем идите нахуй.
>Я единственное не понимаю, если сварщица это элита элит, к тому же и пиаренная, почему на их сайте к лотам вообще нет комментариев? Писать то там можно, но везде по нулям, или максимум 1.
Насколько помню комментарии (как фича) на сайте появились только в прошлом году, раньше их не было, а у тести и торрефакто были всегда.
В эспрессо не разбираюсь, знаю только что фильтр отличный. А кто вкусно жарит для эспрессо?
Тейсти лоты повседневные базовые до 85+, в принципе, нормальные, мне нравится коста-рика и колумбия.
Ну потому что молотый быстрее выдыхается. Молотый пик вкуса держит только открытый 1-2 дня, потом 1-2 недели оно хорошее, дальше уже деградация идет. Не готов выпить за ~2 недели, лучше помол делай сам.
Да уже едет кофемолка из китая. Это так на первое время было куплено пока не было ничего.
Почему именно из Китая, на газоне или сайтах по продаже оборудования для барист и кофеен ничего не нашел? Или просто лютый самый максимально дешёвый хлам искал, который развалится через месяц и будет делать помол зерна как беззубый дед своими деснами?
Что-то припоминаю что Бородай запрещал комменты оставлять.
Уверен будь с самого начала как минимум 30% засирало бы определенные зерна.
>я запрещаю писать вам плохое о нашем зерне
Потешный рваножопый барин )))
Ага идеально просто. На одну чашку смалываешь и всё. Еще и плоские жернова как у еуреки какой.
>>692787
Нет, трубку не снимаю. Блин, вот у вас руки похоже золотые. У меня 22.31 вроде модель. Есть питчер кароч на 250 мл, я его на половину молоком заливаю, погружаю носик и там ниразу нет такого бурения как на про девайсах, типа пена идёт, но крупная. Можете скинуть гайд какой годный, буду благодарен
>>692787
Нет, трубку не снимаю. Блин, вот у вас руки похоже золотые. У меня 22.31 вроде модель. Есть питчер кароч на 250 мл, я его на половину молоком заливаю, погружаю носик и там ниразу нет такого бурения как на про девайсах, типа пена идёт, но крупная. Можете скинуть гайд какой годный, буду благодарен
>>692849
>что это значит вообще?
Освоил капитал от знакомого грузинского миллионера и спиздил идею за рубежом? Тоже затрудняюсь понять, что тот анон имел в виду.
>Я только вкатываюсь в тему, и постоянно в Дзенах, Пикабу и прочих, когда речь идет о свежем зерне, всегда говорят о тести кофе. Это прямо топ топов или почему никого кроме них не упоминают?
Они просто вкладываются в рекламу очень серьезно, у всех кофейных блогеров промо-акции именно Тейсти. Ну и сказать, что это не дало свои плоды, нельзя, сейчас это крупнейший обжарщик спешелти в России, постоянно возят множество интересных микролотов но при этом кассу делает дешманская темная Бразилия
>>692880
У них всратый сайт, отзывы в отдельном разделе. Вот за что стоит похвалить Тейсти, так это за довольно неплохой сайт, хотя там недавно случился редизайн, оставивший у людей смешанные впечатления.
>>692881
>Вот эта хуйня стоила рублей 500, ну 600 максимум
Это низ рынка спешелти даже с нынешними ценами.
>>692883
>Уже много раз было сказано, что для эспрессо жарить они не умеют
О, спасибо, как раз интересовал этот вопрос. Создают впечатление чисто фильтровых ребят.
> На одну чашку смалываешь и всё.
У тебя жена не пьет? У меня пьет.
Тогда молишь на вторую чашку пока первый кофе готовится в рожке. Ну или двойной холдер тогда делаешь эспрессо сразу на два носика.
>Это низ рынка спешелти даже с нынешними ценами.
Я тебе о чем и говорю, сейчас свежемолотый тейсти с пика дешевле раза в почти два. До этого разница в цене была рублей 100 максимум.
Трубку сними, силиконовый носик стяжкой закрепи, чтобы от пара не слетал.
Я примерно так же взбиваю https://youtu.be/0L0fIliyRlM
Только он не догрел по-моему.
А в тассае есть разные скважины?
Я очень давно брал кислило пиздец, хуже аква-минерале, хотя я тогда еще ебланился, плохо варил.
Отговори/уговори купить ее. Пью АП, иногда хочется тур_очку. Имеется кингриндер к3 и руками молоть под турку как-то не в прикол. Насколько плоха идея купить дф54 как "псевдоуниверсальную", но с уклоном в фильтр? Или посоветуйте что ли варианты, с меня как обычно.
>Насколько плоха идея купить дф54 как "псевдоуниверсальную", но с уклоном в фильтр?
Я не он, но вангую, сейчас вылезет шизик и начнет верещать, что для фильтра она пыльная-хуильная и нужно покупать особую молку за 500к.
Сам когда-то рассматривал ее к покупке, но отвратила слишком геморройная калибровка жерновов (в прошлом треде кидали видос), да и, собственно, нахуя мне электромолка, я что, кофейня?
В итоге взял с алишки Зигапрессо К-Ультра за примерно такую же цену. Молочу фильтр за 10 секунд, а турку за 30 секунд (если схитрить, сделав сначала самый крупный помол, а затем размолоть его в пыль; если целое зерно, то примерно 1,5 минуты). Сам помол охуительный и однородный.
>>692947
У дф54 зерно электризуется, даже ионизатор не помогает, нужно тереть потом как лох щеткой.
>дф54
>Зигапрессо К-Ультра
>шизик
Да ты сам себя и обосрал, на дф54 раза в два-три больше пыли чем на к-ультра, так еще и к-ультра это нихуево оверпрайснутая рукомолка.
Тебе мало развода на лоха? Пить ферментированное говно за свои деньги - это мега гойслоп. Начни тогда жрать сюрстреминги.
>В эспрессо же есть кофеин
Меньше, чем в воронке.Хотя помол в тысячи раз мельче и давление в 9 раз больше и температура в среднем выше.
А разгадка проста - в эспрессо мало воды и короткое время. А значит только самые легко растворимые вещества успевают свалить из кусков зерна.
>самые легко растворимые вещества успевают свалить из кусков зерна
Типа кислых? Поэтому эспрессо это кислянь?
помолю под ту-очку скажу насколько кофемолка хорошая.
То что для эспрессо она топчик сомнений никаких нет. Заслуженное мнение большинства.
эспрессо ещё как бы норм, капучино отстой
Вот этот хуй, например, стучит https://www.youtube.com/watch?v=gwp5HL_QHh8
Но, если не ошибаюсь, он же в более свежих видео и говорил, что это пиздос, и так делают только отбитые долбаёбы, т.к. там что-то происходит (то ли пузыри вверх идут и шапку уродуют, то ли я что-то напутал, лол).
Есть консенсус какой-то?
>А в тассае есть разные скважины?
Наверное, льют из разных, маркировка на бутылке D, на этикетке написано "Арысь-Бадамское месторождение подземных вод, г. Шымкент, скважины №1, 2, 0920".
>Я очень давно брал кислило пиздец
Ну это смотря какой у тебя вкус, она кислит немного, да.
Хуйню пишешь. Есть тесты. Впрочем ебальничек со своей кофемолочкой к осмотру попрошу.
>нахуя мне электромолка, я что, кофейня?
Для фильтра это лучший вариант, тут уже много раз обсасывали.
>>692990
Есть, Жаку Берд, Бэт Гейша, Блю Маунтин. Но зачем, если настолько же вкусный кофе, или даже более вкусный, ты можешь купить за меньшие деньги?
>>692992
А я люблю ферментированное говно, но не из жопы сурка, сидящего в клетке, за сотни нефти. Вообще мода на лювак пошла после того фильма с Джеком Николсоном, где он с другим старым пердуном решили попробовать все перед смертью.
>>693006
Так свернется же.
Наоборот. Для молока простовато и плоско, но сойдёт, для эспрессо таки говно, потому что дешевое плоское зерно, если в капучино снлажиыает пена и молоко, то в эспрессо плоскость не заглушит ничего, схлебнешь даже свою крема с грустным ебалом пепе.
>Для фильтра это лучший вариант, тут уже много раз обсасывали.
Может быть, но не все захотят допиливать ее напильником строительным феном.
Изготовлено из арабики трепетно выращенной на частной плантации фермера Артема Кубаноидовича в Краснодарском крае и имеет нежные нотки выращенных помидоров по соседству и морской соли с мазутом.
Ох уж этот Краснодарский край, чего там только не выращивают
Взял еще в стекле 0,5 для сравнения, 87 PPM, маркировка, которая могла бы указывать на скважину, отсутствует. Сейчас будем пробовать кофан.
>нормальный СИ
В каком смысле?
>>693113
Пиздец, проблемы у ребят. Ебашу в гейшу из крана и горя не знаю.
Ничего он не купит - это шиз, который срёт здесь, бахнув рестворяшки.
>Ебашу в гейшу из крана и горя не знаю
>>693114
Существенной разницы, как и ожидал, не заметил.
>В каком смысле?
С маркировкой А, это и есть тот, который советуют, но его поставляют для Москвы, а у нас на югах найти проблематично, тут E/S.
И в чем сакральный смысл? Любой вкус воды дает ее минерализация и ее примеси. Обратный осмос делает ее мертвым говном очищая от всего, а уже потом ее насыщают минерализуя в соответствии с принятыми технологическими картами. Уверяю, это чисто твое субъективное восприятие, если только на предприятиях приняты разные стандарты по минерализации.
Горную через осмос не гоняют, там только от откровенного говняка очищают. Минерализация остаётся какой была.
>Горную
Но речь о святом источнике. Какая, в жопу, это горная вода, когда там на бутылке написано про осмос?
>Минерализация остаётся какой была.
Кек. Осмос не может не влиять на минерализацию, вась, потому что задерживает ВСЕ частицы определенного размера.
Почему тогда TDS разный показывает и производители пишут диапазон? Вот у СИ он от 50 до 1000 PPM, например, в зависимости от воды.
Было бы здорово, если не сложно и время найдешь. То что в фильтр дф +- может, эту я инфу видел, а насчет турки не особо.
>мытая Мексика
А что ты хотел, все по чесноку. Хочешь прям яркие фрукты-овощи — возьми что-нибудь анаэробное или их бочковое зерно.
То есть для вкуса нужно брать в желтых пакетах? Там обработка "натуральный" написано
>>693189
Плюс они не умеют жарить под эспрессо, как говорят. Если ты берешь зерно такой обжарки, то следует поискать другого обжарщика.
>То есть для вкуса нужно брать в желтых пакетах?
В желтых — это обжарка под фильтр, под другие способы приготовления. Ты как готовишь? Способ обработки на цвет пачки не влияет, это надо у конкретного зерна смотреть.
Я в турке, думаю гейзерку взять правда но фильтры точно не буду по мне хрень какая то
>фильтры точно не буду по мне хрень какая то
>а вот горькая ссанина из ГЕЙзера не хрень!
турка это отсталый хачеметод из снг
фильтр это метод цивилизованно мира
турка это передовой метод из России
фильтр это метод из отсталой мигрантских пиндостанов, где турка осталась на уровне и греко-ифиопских ибриков
>турка это отсталый хачеметод из снг
Пук.
Турка - это турка. В турке уникальный ни на что не похожий вкус и тягучесть. Любой уважающий себя мужчина должен иметь турку в довесок к обычной кофеварке.
>турка это передовой метод из России
настолько передовой, что нахуй никому в мире не упал
>>693233
>мигрантских пиндостанов,
Скандинавия и северная Европа
>>693234
>Турка - это турка. В турке уникальный ни на что не похожий вкус и тягучесть.
и дитерпены, лол
>В турке уникальный ни на что не похожий вкус и тягучесть.
Два глотка сделал, дальше кушаешь ил. Заебись метод!
>Два глотка сделал
Глоток сделал - эспрессо закончился.
>дальше кушаешь
Не кушай.
>Глоток сделал - эспрессо закончился.
эспрессо тебе никто и не предлагает
>>693239
>Не кушай.
Как ты предлагаешь запить завтрак туркой ? Вот яичница, бекон, пара бутеров, ну или что угодно. Сварив 300-400 мл фильтра, ты можешь его пить весь завтрак и все им запивать. С туркой - нет.
Второе. у турочника гости. Интересно посмотреть на долбоеба, который будет дрочить свою горелочку, готовя 5 милипиздрических чашек подряд. Не говоря уже о том, что первые давно остынут пока он остальные ПРИГОТОВЛЯЕТ.
Короче типичный устаревший отсталый ковшик, которое совки, у которых нихуя больше не было, возвели в ранг культа, не понимая, что над ними насмехается весь мир.
>Второе. у турочника гости. Интересно посмотреть на долбоеба, который будет дрочить свою горелочку, готовя 5 милипиздрических чашек подряд.
Пиздец, шизоид.
>мочехлеб
>мочи
>педик
>Настоящие мужчины
ебать заднеприводной зеркалирует
>>693247
>Как ты предлагаешь запить завтрак туркой ? Вот яичница, бекон, пара бутеров, ну или что угодно. Сварив 300-400 мл фильтра, ты можешь его пить весь завтрак и все им запивать. С туркой - нет.
Нахуй пить кофе утром, никогда этого долбоебизма не понимал, утром организм наоборот распирает от энергии, вот после обеда уже да, в самый раз, когда силы стухают.
Запивать фильтром жрачку это вообще, ладно еще домохозяйки со своими капучами, это отдельный мир, но это блять пиздец опущенство, становишься в один ряд с домохозяйками.
Под оба устройства обжарка под эспрессо подойдет, да, но я тебе обжарщика не подскажу, сам пью фильтр.
>>693247
>Как ты предлагаешь запить завтрак туркой ? Вот яичница, бекон, пара бутеров, ну или что угодно. Сварив 300-400 мл фильтра, ты можешь его пить весь завтрак и все им запивать.
Ты утка, что ли, что тебе еду ЗАПИВАТЬ надо? Я понимаю пить кофе с десертом, но основные блюда предпочитаю от него отдельно, потому что в противном случае просто не вкушу весь херруар. Но если ты пьешь говняное зерно под батч брю из залежалых остатков, то да, отдельно дегустировать смысла нет.
>Второе. у турочника гости. Интересно посмотреть на долбоеба, который будет дрочить свою горелочку, готовя 5 милипиздрических чашек подряд.
Говноедам можно заварить ведро в капельной.
Рыгнул. Ебанутый пердикс, ты из бургеркинга сюда пожаловал со сладкой водичкой или мочекофе? Если что, еду запивать надо водой нейтральной на вкус, чтобы вкус еды не перебить. Кофе - это после.
Молоко надолго забивает вкусовые рецепторы, поэтому кофе с молоком пьют после еды.
Кофе стимулирует перестальтику и успокаивает голод, если пить без молока (лактозного сахара), поэтому я пью его вместо завтрака чтобы проснуться и хорошо покакать.
Кофе слегка обезвоживает и выводит электролиты, поэтому немного после кофе можно пить минеральную воду с электролитами или с морской солью и лимоном или яблочным уксусом.
брали, и жарили в сковородке, и мололи в рабочей рукавице молотком
Взять сверхбыстрые фильтры типа кафек Т-90.
А вообще, у меня фильтры последний раз подзабивались только на эспрессо кофемолке, или ты любишь замельчить.
У меня Kmax, откалиброванная по гайду, и забивается примерно одинаково от 5.5 до 6.5. Меньше забивается, если делать типа 13/200 (я делаю 15/250), и протекает быстрее, но кофе получается прямо солёный. Сварщица (их зерно) советуют вообще ставить 8.4 и брать воду 96 градусов (я 99-100 использую), но мне кажется, что это хуйня какая-то, хотя тоже попробую.
За совет насчёт фильтров спасибо.
Попробовал Блю Маунтин - норм, хотя средняя обжарка в 2к24, ну такое. Конечно, центральноамериканска гейша или сидра за пояс заткнут.
Стоил кофе 68 юаней, современные сешалти от ста.
Этот мужик говорит, что у саеко и филипса кофе говно (они внутри одинаковые), у делонги вкус ему не нравится, но она беспроблемная. Сам топит за мелитты и нивоны.
> он говорил что вообще все машинки гавно
Только про некоторый Китай.
>Kmax
Она норм для фильтра.
Сварщица иногда объебывается в кликах в кофемолках где есть обороты.
Но мне все равно кажется ты сильно мельчишь.
https://www.theweldercatherine.ru/catalog/dlya_filtra/peru_demian_espinoza
Вот тут например они 6.8 советуют на к-плюс, ты же по ней сравниваешь? Они вроде одинаковые. Если вдруг у них клики правильно рассчитаны то 6.8 нормально и можно чуть даже покрупней.
Фильтры могут помочь но это в целом еще проблема V60, что забивает.
Если хочешь на замельченном помоле варить, это лучше пустые дрипы, кафек дип27, может еще какие плоские воронки, мне первое нравится даже больше и дешевле.
Ссылка какая-то кривая, короче лот Перу Демиан Эспиноза для фильтра.
>кафек дип27
Хренота, нужен чтобы не париться с вливаниями, можно хоть кухонным чайником заливать.
Выглядит интересно, смысла мало.
> все машинки гавно
this
сначала определись, зачем тебе именно машинка, может она и не нужна
Каким надо быть ебанатом чтоб брать кофемашину домой если вас конечно не 10 человек или вы не пьёте кофе по 4 кружки в сутки.
Родина дала им Рожок, Воронку, Турку, Дрипы... нет не хочу.. хочу пить говно.
В офисы часто капельные кофеварки ставят, где варят литрами.
Я вообще всю жизнь с детства домашний рожок называю кофемашина, это же кофемашина по факту.
>А, так ты мочехлеб кофейку с разбавленной водичкой? Пынямаю. Вот откуда нелюбовь к турке, лишь разобдяжить до состояния жидкой мочи.
У фильтра идеальная консистенция. Это ж напиток, а не концентрат/сироп.
Это если кабан кабаныч зажал бабла на нормальную машину. Как и капсульные (капсулы сам покупаешь)
>>693329
Рожок - кофеварка
>зажал бабла на нормальную машину
В одном месте работы джва моккамастера стояло. Потому что фины без мокамастера даже думать о работе не будут.
>капсулы сам покупаешь
И такое было. В Самсунге, прямо в в Digital City, я тогда знатно охренел. Ну понятно, компания такая богатая не потому, что всем сотрудникам кофе оплачивает.
Идеальная только у эспрессо, малой, не зря именно на его основе почти все говится. Концертат - это ристретто. А у тебя полоитра мочи из пригорошни молотого зерна.
>Блю Маунтин
Попил обычный кофе за оверпрайс. Зря бабло выкинул.
Мне так мой протык кофейный сказал.
>Кофемашины это штука для офиса
не для офиса а для кафе
для офиса чайник/бойлер надо ставить чтоб у петушни был выбор что заварить кипятком чай или кофе или пюрешку/дошик
>Каким надо быть ебанатом чтоб брать кофемашину домой
ебанатом с большой кухней ибо это хуйня бесполезная много места занимает да еще и вонь от неё стоит
>Родина дала им Рожок, Воронку, Турку
а еслиб небухала по пятницам то ещё бы и мозгом наделила
уже давно изобрели быстрорастворимый кофе но нет дебилы незнают чем себя занять и отыгрывают каждое утро полчаса роль халдея из средневековья
>Настоящие мужчины
это те что на пони дрочат?🤣 насмешил соевый куколд...
кто чем хочет тем и запивает а ты животное тупое ваще можеш из лужи запить
Лол, какая еще вонь от кофемашины. Какие-то нищие маняфантазии, что кофемашина не нужна. Ну заваривай дальше в своем чайничке.
Я просто хочу прийти на кухню, нажать одну кнопку, и получить кофе за несколько секунд. А не стоять пердеть на кухне по пол часа, 4-5 раз за день. При этом вкус в нивонах не страдает. Не хуже того что на улице продают в кафешках за 200 рублей. У меня 1500 чашек за год почти соло питья.
Можешь хуй пососать у меня, сладкогазированный пердиксоид, не отличишь разницы от своей жижы которую ты по утрам пьешь ))))
>Не хуже того что на улице продают
хехехехех
ты только что само обоссался.
на улицах параша в 99,9% случаев.
ни помола тонкого там нет, ни 9 бар давления, ни темперовки.
> помола тонкого там нет
Да
> ни 9 бар давления
Неси пруфы
> ни темперовки
Пиздёж
Покажи, что варишь ты, желательно рефрактометром.
Это, как если бы в музей ворвался пьяный обрыган. И начал орать, что ваша эту культура говно ебаное. И ему хватает просмотра твича. И назвал бы всех МУЗЕЕДЕБИЛАМИ.
вот такие тут ебанаты сидят.
я тебе даже не буду ничего доказывать. ты считаешь охуенный эталоном для сравнения уличную ссанину. пей дальше.
Я тебя уверяю, 90% треда в рожке сделает эспрессо хуже, чем получается в нивоне. Особенно в таких рожках типа делонговских.
>Особенно в таких рожках типа делонговских.
про это говно я сам пишу, что могу сварить лучше в гейзере. Ты снова сравниваешь нивону с говном. то с уличным говном, то с делонги. вот ты сам и определил место нивоны на параше.
>Рожок - кофеварка
Ага и ЛяМразь рожковая это кофеварка, улыбнул конечно.
> я тебе даже не буду ничего доказывать.
Понятно, ну хоть сфоткай оборудование своё.
То есть у тебя просто 80% зерна вообще нельзя смолоть в подходящей степени настройки. чуть в сторону от бразилии пожарено темнее среднего и пизда.
>какая еще вонь от кофемашины.
кофейная дебил
> Ну заваривай дальше в своем чайничке.
в кружке дебил завариваю
>Я просто хочу прийти на кухню, нажать одну кнопку, и получить кофе за несколько секунд
для этого супруга есть...а самому невижу смысла тратить время на эту варку кофе
Есть русский гост или его аналог в остальном мире для эспрессо? Эспрессо защищеный зарубежным регионом товарный знак?
>получить максимальный результат.
Шиз, это называется окр. В треде просто любят пить качественный кофе из нормального зерна. Пиздуй прогревать свой рожок из золота что кофе было тёплым ииламповым.
валет грызло закрой ты по сути бабскую работу делаешь и гордишься этим
Вроде как 6-15 по tds. У меня из автомата максимум 6 по brix, т.е. немного не дотягивает.
ты из тех, кто назовет мужика девочкой ,если он тебе сообщит, что так себя сегодня идентифицирует? похоже, что да.
>У меня из автомата
ты еще не забудь, что можешь в него засыпать только темную обжарку. относительно светлую, которую может рожок, автомат не проварит никак вообще без гигантского объема пропущенной воды. и будет это уже что-то похожее на фильтр.
>Идеальная только у эспрессо, малой, не зря именно на его основе почти все говится.
Это и говорит в пользу того, что это именно концентрат и ИНГРЕДИЕНТ для приготовления других напитков и блюд. Ристрето просто ещё больший концентрат.
Ты же вот колу из макдональдса, которую не разбавили водой до нужной консистенции даже пить не стал бы, потому что это хуйня Эспрессо то же самое - его и не пьют чистоганом, а разводят водой (получая недофильтр) или молоком (получая тянковские латешки).
Нет, не говорит, концентрат в чистом виде не пьют, эспрессо пьют, хватит троллить тупостью, пердикс, учи матчасть.
>Эспрессо то же самое - его и не пьют чистоганом
Унесите этого долбоеба из треда, лол. Малой, в кофеварении изтготовых напитков нет понятия концентрата как такового, к нему близок только ристретто, доля которого на рынок потребления приходится на микропроцент, его даже в части кофеен может не быть в меню. В отличие от эспрессо который есть везде. Прежде чем открывать в треде рот и нести откровенную хуйню, дорасти, малёк.
>>693399
вы два осла спирт тоже чистоганм пьёте или может всетаки водку/коньяк предпочитаете? это каким говноедом надо быть чтоб вливать в себя через силу черную дрисню?! потом желудок лечить будете придурки...
>а еслиб небухала по пятницам то ещё бы и мозгом наделила
В чём проблема сделать с утра кофе в рожке? Я сегодня делала и это заняло 2 минуты от силы.
Молоко автоматически взбивается а за это время 1-2 минуты можно смолоть зернышко и насыпать в рожок.
Чай то тоже надо ЗАВАРИВАТь.. ЧАЙНИК КИПЯТИТЬ ух...
>>693348
> нищие маняфантазии
Купи lelit mara x и посмотри кто тут нищий? у меня не лелит
> водку/коньяк
Это концентрат. Такое никто не пьет, только для бабских коктейлей.
>В отличие от эспрессо который есть везде.
сходи в ближайшую кофейню, тупое ты больное животное, и запиши в блокнотик статистику сколько посетителей закажут эспрессо. Даю наводку, что никто его не закажет, потому что заказывают молочные напитки с сиропом в 99,9% случаев и кто-то единично закажет американо (пенсионер какой-нибудь) а твоя едкая дрисня нахуй никому не упала.
Что за дегенераты в треде со своим выдуманным манямирком.
>>693399
>эспрессо пьют,
ещё один теоретик
потому что психическибольным людям спиртное противопоказано вот и ищут счастье в кофе а итог сам видишь какой
слился, обмудок. Правильно, теперь сьеби с тела и возвращайся, когда вылечишься.
Это не только тред.
90% любых кофейных чатов просто засраны нытиками, обиженками, троллями и шизоидами, где тебя готовы сожрать, хоть за зерно, хоть за метод, хоть за любую мелочь.
Судя по всему, это кофеин на людей так действует.
Уверяю тебя, если бы я хотел ебаться с рожком, я бы себе мог купить этот Лелит. Купил себе чайник за 30к для прикола, просто потому что могу.
>Кофе слегка обезвоживает
Откуда этот миф? Эспрессо состоит из воды на 90%, фильтр — на 99%.
Ну это была середина 19 года, у меня была зарплата 800к, и я не знал что еще купить. Чайнику получается уже кстати 6 лет скоро
Чайник за 30к? А еще ты свинка судя по фото.
Свинкам нельзя кофемашину иметь. Её же чистить надо.
Возьми лучше рожковую кофеварку.
>>693307
>Стоил кофе 68 юаней, современные сешалти от ста.
Хера себе цены.
>>693372
Кофемашина — это что-то автоматическое в моем понимании. Ты бы еще левер машиной назвал.
>>693425
Ебать чухан.
>>693426
Действительно, можно было бы Феллоу охеренный взять даже за меньшие деньги.
Тише, малолетняя полоумная педрилка проткнутая отчимом, не верещи на весь тред. Все ещё не вижу твоих принесённых отчетов от местных кафешек что 99,9 заказанных это молочко, зато слышно как ты сосешь у всего треда хлюпая своей выпитой мочой из фильтра вместо слюней.
Всё так и было. Вот фотопруф.
А как в автоматической машине подстраиваться под зерно? Я пачку покупаю новую, сразу нужно помол регулировать, иначе она проливает либо слишком быстро, либо слишком медленно. Более того, в процессе распития пачки 500 г кофе еще пару раз как минимум нужно делать подстройку. Вот сейчас упаил сильную прожарку вместо средней, так льет как из ведра: вместо 26 секунд он 36 мг кофе набрал за 20 секунд.
А автомат как это учитывает? Он по времени льет или по весу? В офисе так и не смог отрегулировать помол -- закрутил на самый максимум, а визуально льет как из ведра. И кофе машина неплохзя вроде -- Юра Е8.
Ну и капучинатор обычно в автоматах тоже не очень.
Прогонять остатки выливая кружки в раковину и потом сыпать новое зерно.
>капучинатор обычно в автоматах тоже не очень.
Все в треде неебаться такие бариста, а не Васины дорвавшиеся вместо угольков с полок массмаркета до тейстикофе в говноварках за копейки.
Капучинатор как раз в нивоне норм. У меня было много кофемашин, в филипсе вот мусорный капучинатор. А про юру. Ну она проливает медленно, не знаю что там как из ведра у тебя течет. У нее кофе даже по идее будет крепче получаться, чем в нивоне. Есть фанаты которые вскрывают машину и уменьшают помол, но там от такого будет дренажный клапан часто выходить из строя.
>Все ещё не вижу твоих принесённых отчетов от местных кафешек что 99,9 заказанных это молочко
это было твоё домашнее задание, придурок
О, смотрю, пердиксоида снова отчим ненадолго отпустил в интернете погулять в перерывах между долбежкой.
Европа базовички, в основном эспрессо. У америкосов в кофейнях эспрессо не эспрессо, если с рожка или кофемашины то на всю чашку или 3/4 что явная перекэстракция
>охуительная
Нет ничего охуительнее чем истории дебилоида что эспрессо - это концентрат который никто не пьет. Даже умственно-отсталый дебил в лице тебя за секунду гугла может найти опрос около 1000 человек той же мегабазовой Италии где 74 процента потребления это эспрессо, раз не согласен что там американо по данной картинке. Как видишь, это все ещё не молочка.
забирай своё говно и уходи
в финке у него самый популярный вид кофе Irish coffee, лол пиздец вообще, это полнейшая хуета, очевидна любому кто хоть раз был там
https://www.wakacoffee.com/blogs/coffeelifeblog/the-most-popular-coffee-order
Between 2017 and 2018 the Specialty Coffee Association and Square analyzed data from millions of coffee purchases in the US. In their research, they found out that in that period of time there were over 67 million latte orders! By far the most popular coffee order analyzed.
The UK: Just like in the US, the latte was named the most popular coffee order by the British people as well.
Italy: As the birth place of the espresso, no surprise here that this is the most popular coffee order in Italy.
Germany: Germans generally like milder flavors and our research found out that the most popular coffee order is the Americano.
France: The most popular coffee order is a Café au lait.
Flat white is the most popular coffee drink in Australia
>врети
Прекрасный рвоньк полоумного членососа который в тред пока что ничего не принес кроме своего рваного очка.
>очевидна любому кто хоть раз был там
Окстись, единственное где ты был - это языком в очке своего отчима.
> это больше похоже на правду
Конечно похоже, раз школию так хочется.
>2017-2018
Можно еще спросить как там дела в палеозое.
>analyzed data from millions of coffee purchases
>there were over 67 million latte orders
Вот это особо прекрасно, я считаю. Манипуляции уровня рассеянского тель-авизора и мема про опросы что сто процентов опрошенных в интернете пользуются интернетом. Если на втором месте будет 66,9 миллионов эспрессо, помни, что существует только латте.
>мегабазовой Италии
Не так это их национальная тема, жрать помои, которые они придумали для оснащения рыгаловок.
Финкообезьяне неприятно. Помнишь, я тебе в рот ссал на твою финку в прошлых тредах, когда ты мычал что это самая базовая страна, когда всем на нее поебать, когда в реальности вся самая популярная профессиональная база кофеварения из италии, как и оборудование оттуда, когда из финки ровно 0.
>его и не пьют чистоганом, а разводят водой (
шизик, лол.
У эспрессо процент экстракции чуть ниже фильтра, то есть около 20-22%. То есть он полностью готов. В нем есть баланс всех веществ.
В ристретто недоэкстракт. Процент экстракции там ниже 20%. там одна кислота. Кто его пьёт хз. А может его варят из углей типа старбакса, которые настолько обуглены, что пить их при стандартной пропорции уж невозможно.
И никто не разбавляет эспрессо. кроме говноедов, которые пьют эспрессо из парашного зерна свареный на делонге..
>У эспрессо процент экстракции чуть ниже фильтра
больной неизлечим, пристрелите и уносите
Ты можешь объяснить, как покупка оверпрайснутого чаника сделала из тебя эксперта по эспрессо, если ты даже не варил на рожке ни разу? Как это работает? нахуй ты вообще споришь о том, что никогда не готовил?
>когда из финки ровно 0.
шиз, в финке кофе пьют в несколько раз больше, чем в италии в пересчете на кг на человека.
>пьют
Тебя за это тоже обоссали, больной. Или ты забыл? Напомню, раз забыл. Да, быть потреблядью не значит быть базой для кофемира и производить для мира самое лучшее оборудование.
Там разница процента 2-4 в среднем. В фильтре чуть выше экстракция. И кофеина больше. Потому что фильтр варится по три минуты и воды дохуя проходит. Труднорастворимым веществам нужно более высокой осмотическое давление/менее насыщенный раствор и больше времени. В рожке воды очень мало и время очень короткое. Поэтому ни смотря на тонкий помол кофеина успевает выйти чуть меньше. И в целом всех веществ на пару тройку процентов. в рожке запросто может быть 18%. В воронке надо специально предпринять действия, чтобы было ниже 22. как-то так.
откуда вы лезете без минимальных знаний матчасти?.
нажимайте кнопки на своих нивонах и не надо совать ебало туда, где нихуя не понимаете.
Если бы в РФ поставляли капсулы то обсуждали бы явно, а так увы..
Нормальный он там, уровня средней кофемашины, но покупать их ебнутых нет, там ублюдочный оверпрайс. Капсулы приятно пить в 4-5 звездах в гостинице или снятых апартаментах, хоп, типа берешь хорошее место для отдыха, а капсульная мочеварка там идет бонусом.
1) Выбор зерна всегда сильно ограничен. Очень сильно.
2) Оверпрайс. В капсулах мало кофе и они дорогие. Настолько оверпрайс, что можно отбить покупку автомата за пару лет просто на том, что экономишь на цене зерна, покупая по килограмму целого зерна вместо капсул.
3) Каждая капсульная машина варит по своему. В них абсолютно разное давление и температура. Что будет получаться - чистый рандом.
4) Зерно в капсулах всегда сильно обжарено и очень крупно помолотое. Просто чтобы гарантированно пролилось на любой рандомной капсульной хуйне. Но нормальный рецепт там не соблюсти из-за этого.
5) Полки завалены ароматизированным говном. Именно его ты и будешь покупать по акциям, как все.
лучшее оборудование для рыгаловок, а дальше то что ?
Ты же не станешь спорить что итальянцы привыкли пить помои из ужаренных в уголь гнилых зёрен? Или тебе урок истории провести откуда появилась итальянская обжарка и по каким причинам?
В отличие от этого, финны никогда не экономили на качестве и пили светлую обжарку из качественного зерна.
Не надо пить первым, надо быть лучшим.
шиз, плиз
TDS levels for espresso extraction typically range between 8% - 12%.
TDS levels for a filter are between 1.15% - 1.35%
Уровень экстракции эспрессо составляет примерно 12%, а фильтра — не более 2%.
>тёмная обжарка эта плеха
Пидоренок совсем поехал
>а светлая эта халасо
>мам скажи ему ведь я сказал только светлая база
Еще больше кринжатины
>быть лучшим
Финоблядь, какое отношение быть лучшем относиться к потреблению? Ты совсем ебнулась, малолетняя тупая пизда?
Хуя у тебя копиум, финодебильный, прямо как у хохла перемога. Пока что задорно хлюпаешь посасывая у треда только ты, высирая свои лоуайкью посты с нулевой матчастью. Пиздовал бы лучше дальше растворимку свою пить чем срать в треде у дядей.
>не понимать разницу между TDS и уровнем экстракции
Все, что нужно знать о маньках с их гигатоннами выпитого эспрессо по всему миру.
>TDS
шизло, ПРОЦЕНТ ЭКСТРАКЦИИ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЗЕРНА, а не концентрация веществ в напитке.
какие же тупоголовые здесь обитают, я хуею.
Эспрессо это фастфудная маркетинговая дрисня уровня кофемашин для жжёной робусты. Даже ссаная советская растворяха на голову лучше этого лоховского говна.
ты не можешь понять, долбаеб, что я говорю о проценте экстракции зерна, а не о концентрации веществ на грамм воды в чашке? это даже жиотное поняло бы уже. обычный кот уже допер бы.
вот такие у нас эксперты в треде. это пиздец.
>В США эспрессо даже за кофе не считается. Слово coffee обозначает фильтр-кофе, а espresso — эспрессо.
Ты тоже смотришь американские боевики 90ых, братиш, где тети в придорожных рыгаловках носят капельную мочу? Как оно, 25 год в США настал или еще нет?
ну не понимать, что такое отнять процент от числа (исходный вес сухого зерна) это просто уже клинический дебилизм. И оно еще гифки постит типа он кого-то опустил тут >>693549
Как тебе ума хватает до сортира дойти и не насрать на столе?
Вот что бывает, когда спешелти стал доступен по одному клику даже на газоне и тетя сраковна делится в очереди к проктологу с бабой маней про пиздатую обжарку.
>спешелти стал доступен
радует одно. нивонодауны покупают в основной массе всякое бушидо, якобкс или иргач 4 грейда. и не задирают цену на годноту. не дай бог спрос прыгнет, по 10к отдавать придется за нормальный колумбас или кению. пускай дальше свои рафы с сиропами месят на углях.
>боевики 90ых, братиш, где тети в придорожных рыгаловках носят капельную мочу?
имаджинируйте ебало дегенерата, не знающего как похорошели США с 90х
Таа, научились таки к 25 в эспрессо из рожка в каждой рыгальне, но долбоеб в лице тебя все еще думает что кофе это фильтр.
>США
просто напоминаю самую популярную сеть кофеен в сша.
а второй картинкой просто показываю СРЕДНЮЮ степень обжарки их зерна.
кек
ДОООООО ПОХОРОШЕЛИ ЕБАТЬ!
У нас в рашке даже в устьзалупинске такое пить не станут уже. а пиндосам норм.
>Таа, научились таки к 25 в эспрессо из рожка в каждой рыгальне
вот такой -> >>693581
сейчас в говноедстве по кофе лидируют смша и китай. из числа развитых.
>даже в устьзалупинске такое пить не станут уже
А как же пориджы ищ дс с репостами про легендарный кекбакс?
Про китай не интересовался, что там варят сейчас за говно в стране, где чай всю жизнь был базой?
>пориджы ищ дс
В дс дохера мест, где варят норм кофе. старбакс там не доминировал. это было место для прогулок модных говноедов, но не воспринимается, как эталон страны. всем похуй вообще на этот старбакс.
Китай вроде любят угли, на какой видос на ютабчике не зайдешь, там чернушная темень, даже вроде бы зайдешь на тест какого-нибудь топ-скульптора078 от китайца, а он блять мелит угли и в стакане нефть.
>всем похуй вообще на этот старбакс.
Да не, нихуя, у каждой второй шаболды было время, так стоял визг что день начинается со старбакса или что настоящий кофе только там и прочие подобные цитаты великих.
> что там варят сейчас за говно в стране
фильтра там почти нет. эспрессо чаще всего из углей с ароматизиторами.
в отдельных местах даже туристических типа Хайнаня. -там на весь остров две говноедские кофейни - Старбакс и Lucky coffee. В старбаксе цены, будто ты покупаешь редчайшие микролоты, а наливаюбт ебаные угли вот такие >>693581
но местные бизнесмены жрут хрючево и причмокивают. дорого богато престижно же! Я ЖЕ ЗАПЛАТИЛ ЕПТА.
>Два глотка сделал, дальше кушаешь ил. Заебись метод!
У любого любителя кофе по умолчанию должен быть аэропресс, потому что турка и колдбрю фильтруются через него.
>Для переваривания еды не следует разбавлять желудочный сок напитками, разве что глотком воды при излишне кислотной среде.
Как там в 1970-х? На луну летаете?
ну то есть там само зерно вымачивают в хуйне. забыл как называется. инфьюз, вот.
либо льют сиропчики. это имел ввиду.
так шо пиндосы и китайцы даже от РФ мухосрансков уже отстают по кофейной культуре.
>спирт тоже чистоганм пьёте
Спирт, не спирт, а файн джин в районе 70 или каск стренгс виски в районе 60 градусов - вполне пьется.
>даже от РФ мухосрансков
не отстают. В рф самое популярное кофе - растворимый. В США - зерновой.
>черную дрисню
так не пей дрисню на улице. купи хорошее зерно, хорошую кофеварку. научись варить и поймешь, что дрисня из кофеен ничего гбщег онге имеет с эспрессо дома из хорошего зерна.
теоретики заебали уже тут. И лажно бы они в теории хоть базы понимали, а то несут хуйню, путают TDS с экстракцией и тд.
и советсти заткнут ьебало нет. продолжают и продолжают срать.
>ну то есть там само зерно вымачивают в хуйне. забыл как называется. инфьюз, вот.
Уверен что вымачивают? Ферментацию с фруктами тоже инфьюз пишут, а это собака совсем другой породы, ебать и ебать.
Тебя уже всем тредом обоссали, съеби и почитай кофейную теорию хоть немного, чтобы не выставлять себя таким дауном. Твое счастье, что это анонимная борда.
да в любом случае попьешь ты что-то уровня паулига. а т.к. он сам по себе совсем не насыщенный и безвкусный, то тебе предложат что-то с этим сделать. сиропа ебануть, смешать еще с чем-то.
Я о том, что чистые шоты там не попить. не завезли зерна. и сварят на отъебись.
>фильтровать турку
Нахера тогда вообще с туркой заморачиваться? Проще сразу в аэропрессе и готовить.
>>693596
Ну нет, у пиндосов хватает нормальных кофеен, но большинство таки да, в отличие от России пьет угли.
>тебе предложат что-то с этим сделать. сиропа ебануть
Кек, каждый раз хочется дать по ебалу, когда заносит в кофейню и тебе бариста спрашивает "вам в кофе сиропчика добавить или может хотите молочка альтернативного". Конечно, пиздец прямо как хочу хуйни за свои деньги из растительной мочи вместо молока.
> а сразу до 30х с растворяхой.
мы уже на пороге этой хуйни. Вот - тупо из пакета водой бодяжить начали хуйню. чтобы не заморачиваться с приготовлением.
>калораствор
В треде кто-то это пробовал хоть раз для прикола?
ты хочешь сказать, что в фильтре пьют среднюю обжарку? Всегда же везде говорят, что для фильтра подходит светлая онли. 🤔
это хотя бы для дома и дороги. А то для кофейни. чтобы просто убрать рожок с баристой нахуй.
А слежующий шаг, когда быдло привыкнет, поставить просто баки с жижей. подходишь и наливаешь из краника. увидим такие баки на улице уже в течение 7-10 лет везде.
>Нахера тогда вообще с туркой заморачиваться? Проще сразу в аэропрессе и готовить.
Ты вообще вкуса не ощущаешь, лол?
> это просто определенный фетиш и мода
Светло жарить начали тогда, когда сильно повысилось качество зерна. вывели новые сорта, виды. стали сортировать. это позволило нарастить внутри зерна высокую концентрацию веществ. сделать вкус более богатым. и жарить темно уже не требовалось.
а вот говнозерно до сих пор ужаривают в уголь, потомоу что иначе оно вообще никакое.
И в светлом не только лимончик. это не абстрактная кислятина. Если брать нормальные лоты, они довольно сладкие на вкус и кислотность там богатая. в ней узнаются слива, абрикос, яблоки, шиповник и тд. то есть не просто ЧЕТО КИСЛИТ, а именно, что в кислом спектре появился вкус.
Я согласен, что не всегда хочется слишком светлое зерно варить. берешь ту же колумбию, но пожареную немного темнее и поулчаешься смещение в сторону какао, орехов и тп.
но не угли же пить. угли это говноедская крайность.
я лично могу сколько угодно пить фильтра и эспрессо. без последствий. но если выпью одну чашку из углей, пиздец. желудок в изжоге, нос чешется, сыпь какая-то. это просто яд блять.
да и второй фактор посветления - срок хранения сократился. если надо было хранить зерно год, то смысла жарить всветлую не было. оно полностью терялось. а угли продолжали давать хоть какой-то вкус (жженой резины).
>светлая обжарка с этими вашими лимончиками во вкусе и лаймами, это просто определенный фетиш и мода
в Финляндии столетиями жарили светло. Просто потому, что жарили дома, а энергия была дорогая, поэтому старались жарить поменьше времени.
Миф о том, что раньше вот тру зерно было угли, а сейчас зумеры играют в нитакусиков, это миф.
>Всегда же везде говорят, что для фильтра подходит светлая онли.
>говорят
И светлая понятие растяжимое, вон скажет китаец что пьет светлую, а на видео у него черный уголь. У светлой обжарки вполне есть разные границы, тот же Китай и известен тем, что азиатский стиль обжарки под фильтр подразумевает долгое время развития, доводя до грани, но не переходя к средней обжарке, и они выигрывают мировые чемпионаты, и такими стилями много знаменитых людей пользуется.
Скандинавский стиль обжарки же наоборот, там очень короткое время развития, есть определенный этап после крека когда зерное считается еще незрелым, и как только они его переходят зерно выгружают, этот стиль подразумевает на грани к незрелому, у нас на данный момент пользуется популярностью, поэтому в погоне за кислятиной и излишней яркостью у нас не редкость можно попасть на чистые лимоны.
я не он.
Но если в иторию углубиться. то раньше в европу зерно продавали арабы. и продавали он его только пожареным. зеленое зерно запрещено было вывозить даже. чтобы европейцы не спиздили зерно и не высадили свои плантации в колониях.
так вот жарили его арабы до состояния золы. и именно в таком виде он попал в европу.
Густав Паулиг основал свою компанию и торговал именно зелёным зерном. Финны жарили уже дома, а потом варили в кастрюльках и кофейниках. Это даже в финской литературе сплошь и рядом встречается.
Потом уже Паулиг стал жарить в 30-ых годах 20-го века, тогда же и появились знаменитые juhla mokka и presidenti.
Темная обжарка маскирует недостатки, однако, тёмная обжарка дает вкусы которые невозможны на светлой обжарке (например табак). При этом чтобы не превратить обжарку в угли и вытянуть нужные ноты нужно иметь очень хороший скилл в отличие от светлой обжарки. Проще ухуярить в угли с привкусом городах покрышек.
>в Финляндии столетиями жарили светло. Просто потому, что жарили дома, а энергия была дорогая, поэтому старались жарить поменьше времени.
Зашел в тред и просто сурово разъебал с ноги финошиза с мантрами про то, что зерно типтоп, значит жарим мягче
SCA делали сам этот круг в том числе и для обжарщиков и помощи в профилировании, по кругу чем темнее, такие вкусы и развиваются по обжарке.
При незрелой обжарке вон лимонная и уксусная кислота, при очень светлой лайм, лимон.
А если развивать посильнейпотемнее вон появляются черный чай, ваниль, мед, карамель, кленовый сироп, поэтому это не только орехи, там вон даже и гвоздика и корица.
хорошо бы еще все жарили в кондукционных ростерах. в фильтре разница с лорингом просо сразу определяется. в рожке сложнее конечно, но при дорогом зерне можно отличить.
ты тут всех шизами называешь. А сам не можешь понять, что такой процент экстракции. и ни разу не варил в рожке.
Каждый день варю в рожке, дебик. Ты меня с кем-то перепутал в треде.
а чем хуже конвекционные? Думаю, если бы это было хуже, то тести жарили бы на тробратах, как сварщица, тем более там главный один и тот же человек шаров
>хорошо бы еще все жарили в кондукционных ростерах
Святая толстота. Можно еще на сковородках, как диды, раз хочется горелыша навернуть.
тут в треде постоянно говорят что лоринги говно поэтому фильтр у тести не брать
>постоянно говорят что лоринги говно
И вы говорите.
>фильтр у тести не брать
Так ты возьми 85+, а не очередную бомжевариацию иргачеффа.
>Равномерность обжарки
зерно с придушеным вкусом всегда. но я соглашусь, что для эспрессо лоринги нормально. вполне.
для фильтра абсолютная хуйня.
Да заебись, вот это хорошо под фильтр идет, самое лучшее что я пробовал.
я не пробовал.
нефть вроде норм была. я у них кению пил только.
эйфория за свои деньги очень круто. у них дешевле, чем аналогичное по качеству зерно от той же сварщицы.
у тести че ти выбора особо нет под фильтр. компитишен в радужны пачках тоьлко.
Наткнулся в кофейне, говорят относительно новый обжарщик, ну я и взял.
Очень яркая, пока заебись.
Пересчитай. 3к₽ в среднем за килограмм, у сварщицы по 4к.
Ещё опт кстати есть, от 6кг. Но чёт не сильно выгодно, где-то 10% только скидки от розницы.
Я бы попробовал, но там чет цены пиздец, 5 пакетиков — 600 рублей нахуй, и это самый дешевый вариант. На кого это рассчитано — непонятно, проще дрипы взять.
>>693616
Так ты весь вкус отфильтровываешь, с туркой это не надо делать, если не сварил криво.
>>693636
Так Сварщица — это бренд Тейсти, позиционируемый для элиты, для быдла можно и в лорингах пожарить.
>5 пакетиков — 600 рублей нахуй
Ну, 120₽ за чашку. Фильтр из их зерна тебе обойдётся где-то в 100₽ за чашку.
Кофейни уже к 300 подбираются.
Так то не сильно то и дорого.
Сейчас они там ещё и жидкий концентрат запустили, тоже сотка за чашку.
Кроме книг есть 250 граммовки и не оптом.
Ну вот открываю эспрессо, например. 7 предложений, из них 6 больше тысячи (вилка 1000-1100) за 250 грамм в розницу.
Открываю катю эспрессо, 21 лот. Из них 4 вылетают за вилку 1300+. За пределы 1200+ лотов 8.
Вывод? Нахуй оно надо когда цена у кати почти такая же.
>Сварщица — это бренд Тейсти
Первый раз такую хуйню слышу.Шаров просто инвестор, Бородай основатель.
Здесь все описано: https://journal.tinkoff.ru/welder-catherine/
>Фильтр из их зерна тебе обойдётся где-то в 100₽ за чашку.
Так то фильтр, а не обоссанный разбавленный концентрат сублимированный. Это во-первых. Во-вторых, аналогичное зерно обойдется в 50 рублей за чашку. Более чем вдвое дешевле. И даже дрипы стоят по 87 рублей штука.
>Кофейни уже к 300 подбираются.
А там мне специально обученный человек наливает, в приятной атмосфере третьего места. Плата по большей части за сервис если бариста не еблан на зарплате 20к/мес
> Плата по большей части за сервис
за налоги ты там по большей части платишь. хуева туча налогов.
а в приятном месте с приятным персоналом может быть отвратный кофе. и этот персонал в нем нихуя не понимает даже самой базы. буквально знают только, что бывает арабика и робуста и все. вот что меня бесит.
> единственное где ты был - это языком в очке своего отчима.
Во-первых, ты говоришь это как что-то плохое. Ты гомофоб? Сторонник АУЕ культуры?
Во-вторых, я был и в Финке, и хочу послать твою графику в жеппу тебе, но не уверен где она, так как у тебя из обоих концов говно льётся.
Так же в Германии самый популярный кофе - кофе-крема, типа как американо, но меньшего объёма и полным проливом. А что вы ждали от любителей тушёной квашеной капусты и пива с банановым соком?
>>693546
Ну я, например, пью экспрессо, когда завтракаю там, где нет бач-брю (99% заведений общепита вне Суоми-красавицы), просто чтобы не заливать вкусный завтра стаканом молока. Но это не делает большую часть эспрессо концетрировнной бурдой для разбавления сиропчиком.
>>693561
Джвойной ристретто адеквату.
>>693559
Наверное, обидно отвалить за пять звезд денег и получить вместо вкусного 3-в-1 неспрессокал с пятимиллилитровой порцией сомнительного КРИМЕРА или ВАЙТНЕРА.
Хотя, если уж купил пять звезд, то не обломись и купи в рестике кофе, логично.
По магазинам не ходишь? Везде капсулы лежат, что на неспрессо совместимые, что на дольче густо совместимые. https://ozon.ru/t/wQ8QpbW
>>693533
Кофе норм. Выбор маленький по вкусу и свежесмолотого кофе нет, а значит вкус такой себе.
>>693550
В мухосранске? Соглашусь. Ещё в Индии видел, в Египте и Турции, если ссаный местый (не сетевой) отель. В нормальных странах капсулы, или капельная (в Греции часто). Один раз в Германии вообще была капсульная чаеварка вместе с капсульный кофеваркой. Вот уж кринж.
>ты говоришь это как что-то плохое. Ты гомофоб? Сторонник АУЕ культуры?
Другого от любителя фильтра и не ожидалось.
>Капсулы приятно пить в 4-5 звездах в гостинице или снятых апартаментах
Чтобы не зазнаваться?
>берешь хорошее место для отдыха, а капсульная мочеварка
балансирует и делает место из хорошего нормальным?
>>693684
>или капельная
А кофе к ней был? Или надо купить пачку на полкило, чтобы пару раз кофе выпить?
>В нормальных странах капсулы
Если это капсулы от Нескафе, то лучше 3-в-1. Он хотя бы гарантированно норм и ты можешь влиять на вкус пропроцией воды и порошка.
Я был в немецком Куршавеле, в пятизвездочном отеле, там в номере ничего не было, но в холле стояла автоматическая. И игристого можно там же было попросить до обеда, а после обеда - красного.
>Плата по большей части за сервис
Плата не за сервис, а за зарплату сотруднику кабана, аренду кибитки где тебе кофе подают, сборы на новый гелик у директора, выплата кофеварки в лизинг. И где-то там в самом конце сервис состоящий из здравствуйте, ваш эспрессо готов и до свидания.
А так да, платишь ты за сервис, конечно же. И средний кофе по оверпрайсу.
>Другого от любителя фильтра и не ожидалось.
Ну, то есть, ты шовинист и гордишься этим?
А экспресс-кофе хлещешь, потому что это дохрена мускулинно и сурово. Или, что вероятнее, ты пьёшь капсульный или из автомата, представляя, что это уже почти эспрессо, машинку для которого уж в следующем году купишь.
У тебя все зеленые флаги латентного гея, дружок-пирожок. Милости прошу к нашему шалашу, мой попу и присаживайся.
Ты не понял посыла, капсулы приятны когда идут бонусом бесплатно, это не минибар за который платишь. Это все ещё уровень выше растворимки, но вкус будет неотличим от мочи которую ты наливаешь на шведском столе на завтрак с кофеварки. Да, хорошего кофе на завтрак я не видел даже в разных пяти звездах, хотя казалось бы.
>уквально знают только, что бывает арабика и робуста
Ну это уже в кофейне третьей волны, в обычной максимум каф и декаф.
Хотя вот вчера в кофейне на мой ингриш фром харт:
- Ду ю сёрв фильтр кофи?
Китаянка за кассой, широко улыбаясь, похлопала глазами и позвала кого-то.Вышел из подсобки парень и с перфект проносейшен сказал:
- Ви хэв ви сиксти. Ду ю вонт классик рич коффе ор мор терруар?
>мор терруар
А на вопрос про то, какой именно терруар у зерна и с каких ферм в идеале он тебе ответил druzhishe, v dushe ne ebu?
>А кофе к ней был?
Нет, берешь пачку 250 г. молотого лаваццы оро в лучшем случае. Так как кофемолки нет. Что не выпил -- оставил, потому что забирать с собой это говно нет смысла.
>Если это капсулы от Нескафе, то лучше 3-в-1.
О нет. Даже не сравнивай, я на этом 3-в-1 все студенчество и когда работал на заводе тонны перепил, ну его на хер, лучше все что угодно: хоть турка, хоть капелька, хоть заваривание.
>капсулы приятны когда идут бонусом бесплатно
Ещё раз. Только не нескафешные. Большинство капусл - кал гова, так ещё и 8гр на порцию, при этом умудряясь быть горким. Для меня это как:
> уксус сладкий, когда идёт бонусо бесплатно.
> вкус будет неотличим от мочи которую ты наливаешь на шведском столе на завтрак с кофеварки
О вкусах не спорят, у богатых свои причуды, я ни разу не был в отеле, где была кофеварка с мочой.
В 4-5 звёзд нормальные бач брю машины на пять кофе литров минимум, которые дают приятный ровный кофе. Ну и кофемашина тоже будет, чтобы С МОЛОЧКОМ ))) напиток забодяжить. В пятизвездочном чаще будет, чем нет, нормальная эспрессница и бариста, который сделает тебе что хочешь, в рамках кофе, конечно.
> берешь пачку 250 г. молотого лаваццы оро в лучшем случае
Мде. С таким успехом можно и кофеварку с амазона за 15 евро прихватить, лол.
>>693693
>какой именно терруар у зерна и с каких ферм
Это тебе и во Фл-о-о на кассе не скажут.
>druzhishe, v dushe ne ebu?
Да там проще всё было: у них джва вида мытого (панама и ямайка) и джва же вида натурального (эфиопия и бразилия). Дескрипторы он у всех назвал, видимо, фильтр - чисто его тема этом месте.
>я ни разу не был в отеле, где была кофеварка с мочой.
В 4-5 звёзд нормальные бач брю машины на пять кофе литров минимум, которые дают приятный ровный кофе.
Сдаётся мне, единственное где ты был, то у бабки на даче. Гарантирую, что в том же Хаятте говно, притом неважно, отдыхал ли ты в Сочи или в Дубае.
>в том же Хаятте говно
Так может, ты в фильтр-кофе не можешь просто?
У тебя до сих пор мантры что там качественное зерно, а не сетевой шмурдяк по стандартам обслуживания сети закупленный на сдачу? Поди еще думаешь, что пять звёзд неебаться круто и там должны тебе в попу целовать подавая кристаллы бесплатно и смс? Я хуею.
>ять звёзд неебаться круто
Не знаю, что значит круто. Но пять звёзд это про удобство и комфорт. Как и вся градация со звёздами.
Ну не можешь в фильтр-кофе, и не надо, глотай дальше концентрат, смакуй напиточек молочный. Радуйся бесплатным капсулкам. Которые включены в цену номера, лел.
Фильтродебил прямо в ударе. Ему одно, а он ряяя ты не умеешь в фильтр в каждом предложении. Поссал на тебя, гомодырку.
>которые дают приятный ровный кофе.
подскажи, что имеется в виду под "ровный"?
Сбалансированный, без перекосов в горечь или терруар. "Просто кофе".
>>693715
>врети
Развивай вкус, чел.
>сбалансированный
Опять несешь хуйню, фильтродебильный. Или ты там маркетолухом тейсти работаешь? Любому не ньюфажику очевидно, который пил что-то больше чем один фильтр, что всегда существует перекос и, сюрприз, фильтродебил, процентов 80 от конечного вкуса в чашке (не считая саму основу в виде вкуса самого зерна) это обжарка, где светлая это всегда чтобы выделить терруар.
Он тщательно скрыл его фамилию, думаю, умышленно, но указав про инвестора «с кем приятно общаться» и про половину его доли в компании. Сам нагуглишь инфу про фирму и учредителей?
Нет нихуя вообще в дорогих отелях.
По звонку что хочешь принесут, но за ебаную ценую.
Даже в Астории ебучей чай пакетированный только, зато вода в стекле.
Дважды в 2023м брал бравос - пиздец оба раза. Худшее что брал в России.
Дважды - потому что с одного раза не поверил что такое говно.
Ща себе заварю в рожке раф. Ухх, красота. Обычно утром пью эспрессо, потом до обеда, часов в 9 утра, американо с молочком, а после обеда, часа в два, сладенький раф, чтобы мозг простимулировать к работке, ну и под конец работы, часов в шесть можно уже латте сделать. Четыре чашки в день в среднем, и только одна из них эспрессо -- чтобы быстро взбодриться и побежать в колесо.
>>693754
>>693757
Обжарщиков 10 перепробовал, может больше.
В лидерах пока сварщица и бравос. Но в планах еще дохуя пробовать, тот же градиент зерна от эйфории понравился, но их не пил.
Мне главное чтобы в баланс жарили, они оба это делают, у остальных я постоянно попадаю в кривую чрезмерной кислоты или горечи, или просто плоского говна.
Но при этом они разные, у сварщицы компотики, легкие, вкусные, реально сладкие.
Бравос как рязанские пацаны только еще прошедшие все курсы sca, у них прям плотненький кофе, при этом без горечи, как надо, и вкусы все сохраняются, одна из их кений у меня вообще в лидерах, пил и фильтр и эспрессо, ни разу не горчил, я еще и родственникам кофе постоянно беру, почти на всех обжарщиков реакция ну неплохо, а тут то, что именно они и ждали, почему у других часто получается или плоское, или кислющее говно я просто не понимаю.
>А че говно, поясни за базар?
Тут был какой-то анон который дарт вейдеров у них брал и ныл, может он, это отдельная линейка под италиан, я такое даже не брал. Единственное, с их нынешним ценником брать их не особо хочется, только по крупным скидкам.
>у сварщицы компотики, легкие, вкусные, реально сладкие.
Тем временем Борода отвечает на вопрос: «Александр, мне кажется, мы как раз из кислых по вашей классификации. Из нашего кофе самое не кислое будет в белой линейке.»
При этом компота у кати я не помню, все что брал под рожок точно не сладкое, но не уходит в явный кисляк.
Вот я чето не пойму, или у анонов отбитый вкус или это тонкий троллинг.
>>693766
>все что брал под рожок точно не сладкое
Да причем тут рожок, тот анон про фильтр спрашивал, про него и речь. Кислотность то есть, если я пишу про компотики, но она в идеальном балансе
Единственное, я у сварщицы беру чисто мытые или натуральные, анаэробы у них не брал, вполне возможно кислые могут попасться.
Ты там пиздец думаешь ебать какая супер всегда мега охуительная разница между обжаркой под фильтр, а не рожок? Возьми и удивись. Вот прямо сейчас в наличии в каталоге есть Колумбия Айя Декаф под фильтр и он же под эспрессо.
Не берите Кению, епта, и не будет у вас лимона. У Сварщицы ровный приятный кофеек мытый.
Чето обосрался. Это из-за сосанкций прокладка или иные причины?
Ну бери, я тоже люблю кенийский кофан на самом деле.
>>693787
Не думаю, кофе от Тейсти свободно продается на Озоне в Казахстане. Возможно, это вообще какая-то левая контора.
>в Финляндии столетиями жарили светло
С каких пор чухонцы стали пить кофе? Там столетия назад избы деревянные стояли и не было нихрена кроме столицы
Не по теме конечно, но бравос это абсолютное дно для заказа с озона (да-да инб4 только тухляк приедет). На озоне есть те кто честно шлют свежак и с бОльшим временем ожидания. Есть те кто пришлют побыстрее и будет 2 недели - месяц (на что я и рассчитывал). Но эти конченные прислали ТРИ месяца, никогда такого ни от кого вообще не видел, при том что по цене бравос ну вообще не дешевые и заявлено как свежая. Сразу нахуй, нет даже и желания пробовать их дальше и давать вторые шансы.
Ты когда последний раз заказывал, 4 года назад и у тебя теперь детская травма, как отчим отъебал?
На озоне у них прям написано со клада продавца выгружают, больше года заказываю всегда приходит дней 5-7 после обжарки.
Ты ебанутый, так работает логистика озона, им поебать на свежесть.
Конкретный обжарщик тут ни при чём, любого не надо на озоне заказывать.