Готовим каждый день
Прошлый тут https://2ch.hk/di/res/687168.html
Мы тут правильнопитательные, мы оливьешечки не едим, только <вид мяса>-пофранцуски-подмаянезиком-толькохардкор!
Хз, я прошлой зимой в Пятёрочке затаривался.
Этой еще ни разу.
>2пик
Реально снизились, взял банку за 499р
Трапеза русского крестьянина
Только недавно была новость в ньюсаче, как взлетела цена на икру.
Если готовят значит есть. Можешь называть его мясом по-орловски, если тебе не нравится название по-французски.
А вот кстати, возьму и на НГ сготовлю.
Давненько его не едал.
Хорошая идея! Мне кстати нравится та вариация которая еще с помидорами.
А мазиком то надо поливать перед запеканием или нет? Он же на плесень и липовый мёд разлагается
Срочное включение 24тв! 1я январаваря страну заполонили оливьешные газики! На местах работают опытные газонюхи, ситуация стабилизируется!
Прямое включение Анна Пукнова и оператор Сергей Опохмелин, телекомпания Продолжаем До 24 Января.
Да, я все по старой памяти кругленькую сен-сой беру хотя видел в магазине подальше плоскую, поинтереснее
Количество овощей от минимальных пол-перчика и луковка, дальше у меня и морковь с чесноком нашлась и салат айсберг
Рано тюкнул?
Яйцо надо тюкнуть после пары минут варки чтоб под скорлупу попал кипиток и шкурка легко слезла. А если яйца уже полежали со дня упаковки дней 10 то и тюкать не нужно.
>под скорлупу попал кипиток
Штоа? Оно вытечет, тк внутри жидкое ещё, и под всю скорлупу не зайдёт вода в любом случае. Ну и для очистки трэба сразу в ледяную воду после варки и там оставить. Но иногда, очень редко, все равно липнет чуть.
>Оно вытечет, тк внутри жидкое ещё
Схуяли оно вытечет если часть белка возле кожуры уже схватилась за пару минут?
Как зовут твоего дупотыка с такими ебанутыми советами? Так-то, у него все там треснутые уже. Изначально и белки плавают. Сразу видно пиздодельную хозяюшку. Небось, в кипяток с холодоса погружала.
>если часть
Пушто там миллипиздрический слой, а внутри, в замкнутом пространстве, повышается темпера. Уравнение равновесия термодинамики при постоянном объеме быстро запелил и сделал вывод, что будет при тонкой и лёгкой ёмкости, которая явно нежнее скорлупы, выдерживающий несколько кило на смятие. У него даже видно, что чуть вытекает. Можешь даже попробовать смять яйцо между ладоней, уперев конусообразные части в ладони и сжав ладони.
Ну и без этой еботни с вытекшей белкой, но с холодной водой всё очищается. За редчайшими исключениями.
>Уравнение равновесия термодинамики при постоянном объеме быстро запелил
В очко себе засунь своё уровнение!
>Ну и без этой еботни с вытекшей белкой, но с холодной водой всё очищается. За редчайшими исключениями.
Без еботни чистяца ТОЛЬКО яйцы полежавшие уже пару недель. Все остальные ЛОВКИЕ ЧИСТИЛЬЩИКИ любых яиц это просто пиздоболы.
~Литр слитой до рил холодной воды в холодной ненагретой кастрюле на каждое яйцо, либо если объём воды небольшой - поменять первую холодную подогревшуюся воду на новую ещё холодную.
Оставить их там до полного охлаждения до температуры воды, чтобы при доставании поверхность вообще не подогревалась изнутри от тёплой недоостуженной середины.
Тогда всё норм почистится без разбивания во время варки.
Ар ю охуiв там совсем? Быстрорешительно выдал уравнение, а то на фрiнт отправлю. Не знает он, видите ли, основ прикладной физики за 7 класс. И завтра, чтобы к директору с родителями.
>уже пару недель
Они все чистятся изейше, за рарными эксэпшонами.
>>689710
>Оставить их там до полного охлаждения
Непринципиально, можно сразу чистить, если фаер резист вкачал. Смысл в ледяную сразу для перепада температур и резкого сжатия и отлипания от плёнки.
>>689711
>просто положил
С какой высоты и насколько горячей была вода? Ты бы ещё додумался в микроволновку сырое в скорлупе сунул.
Рис, яичко, колбаса и суп мисо
Блин, так круто, но яйцо переварил. И я не про жидкий желток вовсе, а про зеленое покрытие вокруг желтка.
Есть такое, сразу 10 сварил. Кинул в холодную воду, включил плиту и оставил на пол часа
В следующий раз думаю 20 минут хватит
> 20 минут
Лiл, там 10 минут целиком хватит, даже если на оче медленном огне ждать закипания, если там не ведро воды, конечно.
Ты какоешь хоть? Овощей нет, крутые яйца, белок колбасы салямной и рис? Или кирпичный завод кизяковый открыл, поэтому стал вомбатом?
Красота конеш.
А попробовал бы кто рамен адаптировать, ну там вместо соевого соуса горчица, хрен, сметана, вместо мяса колбаса или котлета, петрушка с укропом, картоха естественно, может редис или огурец маринованный, яйцо хз что еще придумать.
Рамен японский > рамён корейский > кукси (южнокорейская лапша с бульоном) > кукси (куксу) холодный от русских корейцев > русская окрошка
>окрошка
Да ты охуiв, собако? Квас пижжее твоей фасолесоевой мочи.
Ты не так понял меня. Тут >>689860 символ ">" подразумевает не лучше/хуже, а аналогию - т.е. от японского рамена до русской окрошки можно провести косвенную аналогию через некоторые блюда.
Ненавижу блядь окрошку
Да, наверное смысла нет тут что-то изобретать еще, когда все давно уже есть.
Главная адаптация рамена – это когда вместо собственно рамена берут лапшу лагманную макарошки.
Ты так говоришь, будто макаёшки - это что-то плохое. Может, ещё домашняя лапша для тебя не подходит или звёздочки мелкие/вермишель из хорошей муки?
>огурец маринованный, яйцо
Солёный или щавель. Получается рассольник или щавелевый, который приятнее по вкусу, чем соевая лабуда эта ваша.
>котлета
Жареное с корочкой в жидкое, хех мда...
>колбаса
В супы для бульона и основы - фрикадельки только из фаршевых используют, а колбаса домашняя - самостоятельное блюдо. Если только просто пару кусманов в вегетарианскую версию положить для ленивых, что кости не вываривают долго.
Я так говорю, будто почти всё остальное продаётся или делается самостоятельно. Кансуй для лапши впрочем тоже на озоне ищется.
>впрочем тоже
А без консуёв рандом дошичнорамено лапша не пойдёт? Нужна специальная ниххонская, а то на тирече не поймут? Или соду трудно запечь, да добавить чуть с крахмалом в домашнюю лапшу для желтизны и склизкости теста варёного? А ведь такая лапша может не всем нраица, в отличие от макаёшек. Я про магазинную.
>Или соду трудно запечь, да добавить чуть с крахмалом в домашнюю лапшу для желтизны и склизкости
Ты всё правильно сказал, собственно и получится кансуй. Я про то, что можно в общем и не запекать с неконтролируемым выходом продукта. Может заморочусь даже, если не заленюсь. Свинячьи кости я для себя открыл, а это прям скользкая прямая дорожка к тонкоцу.
Спасибо, но ты же мне не мама. Твои язвительные посты не заставят меня перестать любить и есть колбасу, увы.
Но мама тебя явно не отговаривает, а наоборот приучила к сосискам.
Начали с колбасы, закончили воспитанием. Живи своей жизнью, анончик.
>Твои
Он вроде бы не язвил, если тут мочератор не потёр следы холивара, конечно. Не хочешь его посты кушодь, покушой от воза. Воз внёс переработанное мясо в топ канцерогенов, чем больше нитритки, копчения, и прочих прелестей, тем выше шанс подхватить болезнь. Ну и воз рекомендовал по 400 гр овощей и фруктов, а сейчас вроде до 800 в день, меньше быстрых углеводов. А у тебя тут рис с макарохами без овощей и даже яблочка нет на закусь, что ведёт к запорам, геморру и той болезни, о которой он сказал. Ну и обилие острого и соленого ведёт к его болезни, только в начале жкт, у большинства азиатов, упарывающих острое, крайне высок риск той болезни, но гастера. Думой.
>дзадзики
Очень йоги жидкий. Зелени можно было бы сыпануть. И что-то какой-то странный огурец кусками. А стейк такое ощущение, что варили и слегка подсушили, даже корки нет или в духовку стакан с водой поставили.
Да ничего не буду и справлять не с кем. Как всегда спать да и только.
Митрандир, фаерболлы норм башут? Гламдринг сколько раз в день натачиваешь? Пошляйся по улицам, примкни к какой-нибудь одинокой душе или соулзам, чо ты как медведь в берлоге, спишь, да спишь, если мудаки не грохают петарды.
>В фольге
Закрытой? Можно было бы на пергаменте сделать, без обмотки, было бы не варёным таким.
не знаю о каких ты питардах говоришь, но как бы да + комендантский час, на улицах пусто
Долго спал медведь в берлоге,
Все воняет — руки, ноги,
Жопа преет, спину крутит,
Весь вспотел, желудок пучит,
Глаз заплыл, замерзли пальцы,
Сопли прут, распухли яйца.
А мораль то тут одна — долго
Будешь спать – ХАНА!
Это когда вкусно. Если вам вкусно приговаривайте вслух "Ух рамен!"
>Это когда в одну миску всякого напихать?
Это когда ты гой но хочешь преркрасного, по японской теме угарнул и давай давай и язык учить и всякую еду делать по мотивам.
Из остатков ингредиентов сделал рис с курой и яйцом
>>690022 >>690023 >>690026
true
Ну так по одной из версий появился как студенческое хрючево же.
>>690022
>в одну миску всякого напихать
Это (Будда-) боул. Одно время было очень модно.
>преркрасного
>прер
Какие же ваповцы-каргокультисты дегенераты, просто невообразимо.
>>690048
>по одной
Как и вся кухня мира почти.
>>690035
Чо он жёлтый? Это всё жир от рыбов на поверхности или от морковки яркой?>>690046
Кура вон розовая местами, с кровью, что ли?
>почти
Почти не считается. Мир не только из стюдентов состоит.
А из каво? Все тут, на Терре, ар стадентс оф кьюлинар техникум. Прост по пьяни/склерозу недо/переложили/просыпали и получился шыдывар, а потом вошло в культ и кюхен националиш, а когда все сытые, там и кирхен, ну и с киндерами появляются от такой фрау рукастой.
Пробы, ошибки, вывод и разбор полётов.
В целом ок, но два таких стакана мне много, а одного — мало
Да и в очередной раз понял, что концепция "сладкий завтрак" мне не совсем подходит
А что не так? Просто некоторые обучаемы и методом проб с ошибками рожают таки шыдыва, который не что иное, как забытое старое или просто незаиндексированное в патентах копипастят.
>На стол
За день-то, чтобы подольше простояло? Только холодец с морсом. Шашлыки на морозце, соленья и больше ничего из готовки. На утро холодец и рассольник из печки.
>хвалёную
Кем?
>арахисовой
Гадость же аллергенная с тонной сахара.
>много
Там 200 грамм в стакашке, а ты писят грамм не в состоянии осилить? На ¾ досыпай.
>сладкий
Не клади пасту, добавь фруктов кислых, ягод, орехов и немного мясов, рыбов или птицов. Будет завтрак спортсменов и не такой приторный.
>Кем?
Инстаблядками и инстаблядями
>Гадость
Нет
>же аллергенная
Не в моём случае
>с тонной сахара.
Паста без сахара
>а ты писят грамм не в состоянии осилить?
На два стакана — стакан йогурто-молочной жижи, стакан овса который прилично набухает за ночь и полбанана
>Будет завтрак спортсменов
У меня и так завтрак спортсменов обычно, немного заебало
Да это та же овсянка только без готовки. Ну текстура погрубее только. В целом если не любите овсянку на утро, то не стоит ожидать какого-то откровения от ночной овсянки.
Предлагаю овсянку заменить на хлеб/печенье, добавить йогурт с бананом и оставить на ночь!
Поясняю:
1) За попытками в Остроумие сложно уловить мысль вообще. Вместо мысли улавливается хуйня.
2) Да, блюдо "свалить всё в один котёл" существует везде. Возможно ткнув пальцем в небо, ты даже попадёшь в какое-нибудь традиционное хрючево (и скорее всего это будет немецкий айнтоф).
3) Автоматически оно не станет японской бастардизацией тюркско-китайского лагмана.
>инста
Пффф, нашёл с кого пример брать и к кому примыкать.
>Нет
А то соло попробуй этот жир.
>Не в моём
Она и накопительной бывает. Это без учёта насыщенных жиров обильных.
>Паста без сах
Марка/название?
>прилично
На стакан жижи и увеличится, минус испарения. Но тут есть нечего, если ты не суслик. Я как-то с кефиром свежим на ночь оставил, потом живот крутило люто, но без эксцессов со стулом. Больше на ночь не оставляю, всё-таки лучше овёс термически обработать. Расскажи потом об ответной реакции жкт.
>У меня и так
Ну так побалуй себя раз в год какой-нибудь гадостью жареной во фритюре.
>А то соло попробуй этот жир.
Пробовал
>Она и накопительной бывает.
Я её не так много и часто ем, чтоб был такой эффект
>Марка/название?
Пикрилы
За пару-тройку недель дожру банку и после не буду к пасте возвращаться полгода-год точно. У меня бывает такое
Правда в прошлый заход в аразисовцю пасту я брал не 250гр, а килограммовое ведро. Но с тех пор прошло года полтора-два. И никаких ответных реакций
>Ну так побалуй себя раз в год какой-нибудь гадостью жареной во фритюре.
С утра в падлу заморачиваться. И я готовил стрипсы во фритюре где-то в октябре. И за два месяца с августа по октябрь я их трижды делал. Пока не хочется
>минус испарения
Да какие испарения из молока+йогура в холодосе по крышкой. Ты о чём вообще?
>Но тут есть нечего
Так я два таких стакана с фото умял. Просто на фотку попал один. После него взял второй, поняв, что одного мало
>если ты не суслик
Вообще мой типикал завтрак на выходных/в отпуске вот >>684852 →
Умерла собака бросила жена, нет желания чтото праздновать. Закажу оливье с шубой завтра из доставки, посмотрю поздравление генсека, может к маме схожу, может напьюсь, лягу спать как перестанут бахать.
Пояснил достойно, я наблюдал за вашим диалогом.
А что за айнтоф?
Надеюсь у тебя все наладится. Не унывай там. Добра тебе и всего хорошего.
>Пробовал
Кхм. Вот в инструкции с тырнета по первой ссылке в составе цукерман, а ты говоришь, что нет сахаровича. Без сахара, я думаю, у тебя обратно пошло кормить чаек.
>Пока не хочется
Ну, яичницу с салой и ложкой сливочного сверху, просто фастфуд любой с жиром, если уж так тянет, а сладкое не возбуждает аппетита.
>в холодосе
А разве не в шкафу при комнатной нужно оставлять? У тебя какой-то непеченый пудинг, мусс или типа того получился.
>два таких стакана
Если судить по чистым стенкам, то он был не полностью, а есть там нечего вообще для завтрака, в котором должна быть львиная доля калорий за день. Я о весе твоём и конституции тела.
>мой типикал завтрак
Не, ну это уже блядство, разврат и котики во все поля по сравнению с йогибананокашкой. И там с твоих комментов, у тебя 5-10 кило недобора, если ты тренишься, а, быть может, и больше, если у тебя фигура классический перевёрнутый треугольник, все потсы читать там лень. Из чего там коклетки, капуста или рыба, что-то светлые дюже?
Возраст?
>собака
А что ты хотел, заводя мопса и направляясь к ветеринару с партаками сердца на тыльной стороне ладони и ссанины какой-то предплечье? Пёсели долго не живут, как и большинство петов, потом хрипят, кряхтят и откисают - это плата за эгоизм в любви к милому щенку. Нужно брать амазонов, куков или черепах, которые под пиздесят-шисят-сотку лет коптят, чтобы они тебя пережили и страдали без тебя, ты же эгоист.
>бросила
Во проблема-то мирового масштаба. И ябись она конём, туда ей и дорога. Найди другую или кайфуй пока адын, щаз бы грустить из-за неродственной пизды с ногами, которая при любых трудностях или кто помнит - сразу бежит сломя голову, предаст и продаст.
>может напь
Не стоит и не нужно.
>к маме схожу
А вот это обязательно и нужно попробовать.
>Вот в инструкции с тырнета по первой ссылке в составе цукерман, а ты говоришь, что нет сахаровича
А на этикетке он не заявлен, пикрил
>ложкой сливочного сверху
В последний год его только в выпечке юзаю. Даже бутеры перед офисом жопу без него. Чисто колбаса на тёмный хлеб
>А разве не в шкафу при комнатной нужно оставлять
Нет. В холодосе
>а есть там нечего вообще для завтрака
По сути там поллитра итоговой смеси в сумме в двух стаканах. Жижи и овса 1 к 1 по стакану + пюре из половины банана, повторюсь
>если ты тренишься
Не, лёгкой зарядкой занимаюсь в виде отжиманий и пустого грифа от штанги дома
>Из чего там коклетки
Это драники на подсолнечном масле. Картоха, соль, перец и всё
Да леденец его знает... Надоели друг другу. Решиластать сильной независимой походу.
> Это всё жир от рыбов на поверхности или от морковки яркой?
и морковка и жир, это 8и килограммовый зимний мурманский форель (мужик)
Алсо что можно с молоками сделать кто в курсе?
К маме схожу. Собаку жалко. В остальном согласен, кроме того что заведи другую. Я дед кому я нахуй нужен.
Никогда не заводил животных, разве что двух крысок но с ними вообще всë коротко. Вот дожил собаку от первой жены, теперь буду двух кошек
>А на этикетке
А углеводов сколько? И название полное, если можно. Вижу только паста классическая и без сахара метку. Удивительно тогда, что в тебя полезло, если там без сахаров.
> В холодосе
Странно, надо будет попробовать такой вариант. А на сколько дней и греешь ли перед едой?
>поллитра
>половины банана,
Это слезы же, кто слямзил вторую половинку? Стакан йоги плюс слегка разбухший овёс, который будет донабухать в кишках.
>пустого грифа
Я так и понял, даже без половины банана и того поста с параметрами, что ты тощий, как палка или как суслик, но не пузатый суслан, лул.
>соль, перец
Без муки и яйек?
Буквально "один котёл" - суп изо всех остатков, какие нашёл.
>можно с молоками сделать кто в курсе
Попробуй, не горчат, так можно. Их в принципе едят.
"Айнтопф" естественно. Клаву надо продуть.
запоздалый самофикс
Можно мариновать как рыбу, можно жарить. Да что угодно, я их вообще не отделяю от остальной рыбы.
>Я дед
Будто рядом таких же нема, которым тепло нужно.
>первой
Так ты не первоход даже, опытный в делах нахождения. Кто ищет, тот всегда находит, главное душой не стареть, да не унывать.
>теперь буду двух кошек
Сил и терпения тебе с ними. Это не собака, всё облюют, обоссут, срут, расцарапают и перевернут вверх дном, а то и тебя снесут на пути к кухне или походов до витру. Наказание одно с этими неугомонными прыгунами.
В любом случае, не вешай нос и держись от бухича подальше.
>суп изо всех остатков, какие нашёл.
Я только так супы и варю лол.
Кошки чистоплотные, в отличии от собак, которые даже говно свое не закапывают. Мой мурзик в деревне ждет у двери, пока его выпустят на улицу посрать. Собака насрала бы в комнате, ибо тупые и ничем не отличаются от свиней.
Потому "скорее всего и будет". У китайцев с японцами это скорее всего будет жареный рис. У индусов не знаю, у них страна жаркая и с санитарией проблемы, так что по аюрведе далы и карри разогревать не принято но многие современные аффтары пишут, что "на следующий день только лучше".
Как с глютеном. Там кстати у помидоров в семечках тоже какой-то аналог глютена есть.
Помидоры страшнЫ только кожурой, онане переваривается. Есливы пынямаете о чем я.
>за волнение
>уже отслоилось
Выброси, если слоями. Волнение потому, что покупаешь не орехи, а масло рапсовопальмовое, сахар, что угодно, но не орехи. Это даже без акцента на раф сахаре
>На полках без сахара ее столько же сколько и с сахаром, выбирай любую
В магните/пятерочке видел только с сахаром.
>что можно
Что и с рыбой. Жарить, печь, можно в панировке муки или даже сухарях с яйцом.
> Выброси
Ага, щаз, разбежался прям. Мед тоже расслаивается.
>разбежался
Вылей тогда эту олифу рапсовую сверху хотя бы. Или малярам отдай.
Это собственно масло из арахиса, и да, оно в пасте отслаивается. В любой кстати, в кунжутной тоже. А ты – шизло, иди после праздников к психиатру.
>на следующий день только лучше
Тут должно быть видео индийской еды где в конце пчел обсирается жижей в унитазе, но я его не нашел, скиньте если у кого есть.
Это пишут обычно индусы, у которых есть холодильник, и которые живут вне Индии. Так-то у них, кто обсирался, тот ввмер много лет назад.
>собственно
Там и полезное рапсовое.
>>690205
Жадина! Пожалел малярам олифы на разведение краски слить???
>За попытками
Их не было, чини детектор, вай со сириус?
>блюдо
Я про вообще, а не конкретное яство. Про вариации, про разнообразие. Сапиенс сапиенсы существуют овер 100 к лет. Уже где-нибудь, кто-нибудь, когда-нибудь смешивал в неких пропорциях всё, уж последни 400+ лет так точно. Кто-то был обучаем и даже талантлив, заземлился в катарсисе и отмерил точные граммовки по весу специй, продуктов. Это я к студентам кулинарного техникума.
>Автоматически оно не станет
Я вообще не об этом, но таки станет. Если учесть, что корейцы с японцами - это пришлые китайские отщепенцы, пираты и прочие, которых изгнали с двух рек, а они пришли со своими рецептами на новые территории осваиваться. Поэтому вся лапша азиатская плюс минус одинакова, сравни намскую, тайскую, ниххонскую и другие, тут ещё торговля, конечно, сыграла роль.
>Вместо мысли улавливается
И кто-то пытается меня уличить в бухиче. Рукалицо.жэпэгэ. Либо ты об нём думаешь постоянно, он у тебя и улавливается.
Ну на вид не так уж и плохо. А если еще и вкусно, то вообще норм.
пасту делают из арахиса а арахис содержиться в арехах под скорлупой
Из серии арбуз ягода, всем похуй. Всю жизнь орешком называли
Похуй пидору чулки. Орехи это орехи. Бобы это бобы. Небо и земля.
>невнятная
Мало жира, чтобы каждое зерно было отдельно. Не промывал и не замачивал ненадолго рис. Рис не для пилава, хотя я с любым делал. Перелил воды. Это основные причины клейкого риса и комка.
Да хуле с чмонделей взять. Напоминают мне селянина который новое слово узнал и теперь всем говорит - приехал в ДС на один день, потом в свое село обратно и там всем говорит - каршеринг каршеринг каршеринг каршеринг.
Вот и арахис, образовательную статью прочитал - ЕПТА так это же БОБЫ. Мир должен знать!!! арахис бобы арахис бобы арахис бобы НЕ ОРЕШКИ! БОБЫ!!!!
Хуя дебил загорелся, эхехе. Ты же не на экзамене, рррряяя, в жизни ни пригадица, ыыыыаааа!!11 Биомусор.
каршеринг это англицизм и по смыслу синоним слову прокат автомобиля хотя дословно переводится как шере-делиться кар-автомобиль вот только с тобой не делятся а дают в аренду и получается это что это англопидорское словечко и подмена понятий от жидов ебучих так что твое тупое сравнение тут неуместно и ты получается тупей селянина который рассказывает землякам про своё пребывание в кацапии кстати у тебя права то водительские есть или ты из тех самых что на кухне в чулках шерстят?
А еще слово маслины не используем и плюемся в тех, кто его употребит!
Благодаря треду узнал разные рецепты с лапшой. Собу как раз таки закупил. Но вот не знаю что сделать.
>не знаю что сделать
Свиабушничай.
https://www.justonecookbook.com/toshikoshi-soba/
Новогодние чудеса епта...
>Готового хрючева
Как что-то плохое.
Сейчас бы в 2к25 с готовкой заморачиваться.
У меня не оче хорошо к нг, не хочу даже за нож браться. Взял хуйни и заебись, надеюсь хоть в глотку чтото из этого полезет лол. Скорейбы проснуться 1 января
Там сливочное масло чтоли?
Помидоры не канон. Огурцы маринованные сюда нужны.
Макфа, фрикадельки Вкус Вилл, тертые томаты, томатная паста, лук красный, чеснок свежий, итальянский микс трав и гранулированный чеснок из Метро, масло оливковое для готовки, вино сухое красное бастардо, соль, сахар.
>Кура вон розовая местами, с кровью, что ли?
нет (ну почти)
>Там сливочное масло чтоли?
Специально обветрил, чтоб как в детстве.
>Помидоры не канон. Огурцы маринованные сюда нужны
Да, вы прав, совсем не тот вкус, сделал из того что было.
Епт, секс труссо и саперави - Крым располагает. Для итальяньщины вполне - в нем все в меру для готовки или глинтвейна.
У меня том ям - как основное горячее было. Подзаебался под конец года и решил сильно не готовить.
Наконец-то. Хоть кто-то своим новогодним столом итт светануть догадался!
У меня с тнёй стол был скромным, состоящим чисто из закусок. Она уже успела покушать салатов у своих родителей, как и я у своих. Потому поставил на стол тарталетки с икрой, нарезки из карпаччо куриного и фуэта, рокфор от местной винокурни и мёд к нему. И в качестве горячего — бри в духовке с томатами черри и багетом
Бри в духовке делал впервые, оказывается топ закусь. Очень вкусно, нежно и довольно бюджетно
У меня такой. Стыдоба конечно, покупныесалаты...
Будто чтото плохое. Я со всеми тяhами расставался и ничо.
Красиво!
Еслиб не палки краба из магнита и кукурза, было бы 10 из 10
Свинина выдержанная 21 день вызревания, говядина зернового откорма и капустка с картошкой.
С новым годом!
Это же уже готовая лапша, запарил и всë. Обычную варить надо. Да и разные они совсем.
А в чем проблема доширачной лапши тогда? Ну с дошика и с дошика.
Как для торта без селедки вполне неплохо!
>>690679
>>690680
О, у вас картошечка и сверху и снизу же? Весьма аппетитно.
Классика картофельной зареканки с французским уклоном - сливочное масло, жирные сливки.
Сначала варю картошку, пюрирую со сливочным маслом и жирными сливками, паралелльно обжариваю шампиньоны и говяжий фарш. Естественно, тертый мускатный орех, микс перцев.
Совмещаю в труакар в лоток с бумагой для выпечки и в духовку. Go - заебись!
> пюрирую со сливочным маслом и жирными сливками
Меня недавно угощали со сливочным маслом и сметаной. Оч понравилось!
Тут аноны готовыми салатами новогодний стол украшают, побойся бога.
>>690714
Пробовал кролика один раз, наверно повторю! Раньше его в магазинах не было, а на срынки я не хожу.
> гратена дофинуа
это называется картофельная запеканка дебил
Я гавайский тост, я тебя не обижу.
Возьми пикрил, и пойми что потратил бабки зря.
сельди Путина лол
Если ему так вкуснее, пусть хоть говном фордефляйден зовет.
Ни разу не видел без корочки. Он запеченный, это не фондю.
Там смесь с обычным сыром и кусочками маложирного, который вот так запекся. Так задумано чтобы старые продукты утилизировать
Ну вот же примерно
>стопарики.
Будешь смеяться, но я из них сухое вино пью. После операции на сердце много нельзя, поэтому только стопку вина.
Сегодня к кролику отварил лапшу.
После трехдневных необдуманных возлияний от фотографий оливьешек тошнит, а оставшийся холодец был признан иноагентом и отправлен в карцер где -18
Свеклу думал зря сделал, но вот пригодилась. Суп возведен в звание антипохмельного и приставлен к награде
Это макарохи красная цена которые ты варил полчаса вместо 5 минут?
Не трынди, нормально получилось, по крайней мере на картинке.
>После операции на сердце много нельзя, поэтому только стопку вина.
А смысл пить немного?
Ящитаю, что надо либо хотя бы минимально накидаться 200-250 мл в водочном эквиваленте или 1.25 в пивном либо не пить совсем. Просто не понимаю прикола всего этого символического бокала вина/рюмки водки. Проще не пить совсем
Я таким образом сократил употребление алкоголя до одного раза в 3-4 месяца
Сначала приготовил приварок. Квашеная капуста, немного воды, немного масла (горчичного) и томиться на 4 часа на понижающей температуре. От 150 до 80 градусов. Пекарский камень спасает. Достал и отправил в морозилку.
На следующий день сварил говяжий бульон (с шелухой от лука, жопками морковки). Залил кипящим бульоном приварки и снова в духовка на полтора часа.
Добавил чеснок, сметану, немного свежемолотого черного перца. Вкусно. Очень нежные щи!
Хочу попробовать приварок приготовить на утином жире. И лучше, думаю, бульон делать с говядины. Более резкого вкуса хочется с такими нежными щаи.
>Просто спросил.
Я другой анон но просто ответил. Мнекажется довести такую лапшу от упаковки до тарелки с соусом и вовремя скормить/сожрать это уметь надо это опыт нужен, я к мелкой лапше прикасаться боюсь, пусть это хоть варилла будет из святых италий.
>Для аппетиту
Хм
Ну у меня с осени по весну с аппетитом нет проблем вообще, а летом я бегаю, так что тоже аппетит есть
Ну либо не наваливать свиные порции, чтоб без допингов съесть ровно столько, сколько нужно
А нафиг она вообще нужна, кроме как для супа какого нибудь. Лучше Р
рожков/спиралек по классике. Я больше спиральки люблю, они соус хорошо держат.
Ну вот видишь кому то приходится использовать стопарик чтобы не бегать
Высший пилотаж!
>>690877
Я тоже по спиралькам, совас хорошо держат. Но мелкая лапшла просто в соусе плавает, скольконалил столько и будет.
>сварил говяжий бульон
В сковородке?
>(с шелухой
Врёшь же или в конце кинул, на фотке отсутствует.
На первой фотке - это масло жёлтое? Зачем и для чего морозить? Зачем и для чего насиловать ажно 6 часов духовку? Костей вроде нет. Раньше прост на ночь оставляли и в овен дэр Руссланд, т.к. холодоча не было и спали, а не из принципа 8 часов коптить.
>>690836
Гкд выходит из запою. У одного рассольник, у другого квашня.
И у обоих, шо характерно, kpacubo.
Кто дислоцируется на 11 часов во второй плошке? Остатки кролика или голубцы? Зачем скумбриевич, сардинович или другой рыбов к мясов? Не сочетается же.
>>690832
>После операци
>>690868
>Для аппетиту
Дед, ну какой тут аппетиту с аперитивами при таких процедурах. Рассказывай что там за операции с шунтами и почему к гастроэнтерологу не зашёл для консультации аппетита.
> Не сочетается же
А у вас на новогоднем столе не было селедки, шпротов или мяса?
>>690877
А я сейчас даже спагетти ломаю мелко. Но базовая вермишель вариться пару минут, а спагетти приходится варить 5-8 и она потолще будет.
>селедки
До НГ надоела.
>шпротов
Фуфуфу.
В день мясов не было рыбов и птицов.
Ну и у зайцев свой, неповторимый вкус, рыба перебивает.
>италий
Блажен, кто верует.
>такую
Ты про красную, чтобы она не развалилась?
>боюсь
Причина? Чтобы не было каши, нужно прост воды много, как на инструкции: сто грамм макаёшек на литру. Кидать в кипящую. Не варить неделями до состояния клея.
Колбаса хоть была? А то праздник без мяса или рыбы это вообще отдает чем-то не праздничным вовсе.
>Блажен
Большую часть делали в России, но часть всё же возили из италий.
> не праздничным вовсе
Проспись иди или охмелись, а потом ещё раз прочти.
>>690950
Её можно самому сделать, если не лень. А то и хлеб мясной.
Бариллу. Была импортная. Хотя был тут макароносрач, по итогам которого слушали-постановили, что нормальные отечественные макароны в общем от итальянских и не отличаются.
>Была
Там даже на пачке напечатано, что производится по аутентичной рецептуре,но здеся, тутавота эцсамое. Ну и она по всему миру такая марка хрючева глобаловского. И в Скандинавиях маэцо, и в ЛА, и в Италиях. И вот на местную, италоглобал, вариллу итальянки ругаются. Внезапно.
>в общем
Эскобар жэпэгэ
>носрач
Да тут дай только покидаться копрой местным шизам с жаждой хоть какого-нибудь общения, дабы на них, сдвгщников и вниманиеблядунов, обратили этеншен,чо ты как этот-то, как первый раз?
>Итальянки сами с неё плюются.
Это ты в тик-токе услышал? Или ты был в Италии?
>Или ты был
Зис. Плюс общаться можно вне поездок, в т.ч. на тему хрючевки, вечно ваш, кэп.
Так мясо кролика разве жирное? Я может путаю, ну либо такие ассоциации, наоборот же сухое
>сократил употребление алкоголя
>пишет это 3 января
>бухать разрешают до 9го
Так и запишем. Для аппетиту.
>Ты про красную, чтобы она не развалилась?
Про любую. Уменя детская травма от мелкой лапши, ссестрой сварили в пиздючестве пока одни дома сидели, кинули в холодную воду и как давайдавай варить! Полусившийся обойный клей унесли и вылили в мусоропровод, ладно не обварились хоть идиоты
Барилла разные бывают, но большинство является дешманским говном. Здесь хорошо объясняется разница в пасте.
https://www.youtube.com/watch?v=XRO4LehqFow
Пиздец чел заморочился. Я только еще познаю разные сорта пасты. Да и вообще просто бы поесть. А он там сидит разглядывает, нюхает.
>кинули в холодную
А прочитать на пачке описание и инструкцию? Или там развесная была?
>ладно не
И дверь не захлопнулась с ключами на полке внутри, а то ждали бы родных.
>>690981
Вкус, текстура, консистенция. А, быть может, у них там вот лично невкусная, а местные неглобалы делают не из дешмана и с усилками или неизглобального зерна. Но домашняя и местные вне магазинов им нравятся больше по вкусу и даже с закрытыми отличат.
>>690994
>большинство
Бикоз глобал.
>А прочитать на пачке описание и инструкцию?
Мне было 5 сеструхе 7. Нас конечно еще в саду учили читать, но чет как то не догадались. Ну и скорей всего развесные они были, 93й гдето год, там в пачках бывали только импортные деликатесы, по праздникам.
>сеструхе 7.
Тогда дiвчiны ещё интересовались кухней и вились около мамки с фартуком, как кошачий хвост за кiтом. Странно, что она не в курсе кипящего была или не разогрела тебе из холодоса.
Но это, тем не менее, не повод бояться волков >>690993
>травма от мелкой лапши,
Будь мужиком, ёбта, свари вермишель после празднеств.
Мне кажется они по вкусу отличаются и консистенции. Беру только спагетти, ломаю на 4 части.
>>690993
Развариваются обычно сорта из мягких сортов пшеницы, то есть НЕ категория А. Ну и по времени долго варить не надо.
> Мне кажется они по вкусу отличаются и консистенции.
Нет, рожки макароны все одна хуйня. Если одного бренда по крайней мере
Брал спиральки того же бренда, не понравилось. Плюс были жестковатые, хоть и варил еще дольше. Надо будет попробовать ракушки.
Рибай оформил
В чем прикол переплачивать за бренд? Купил у знакомых в деревне 60кг по 450.
А если мне из-за недожаренного (нормального фарша, не покупного) стало плохо, то от стейка такой прожарки тоже будет нехорошо. Хм.
Ломаю. Не хочу заморачиваться со здоровыми кастрюлями. Мнение итальяшек по этому поводу я вертел на своем ригатони.
В общем и сейчас есть: https://ozon.ru/t/E3qvwnz
Как и итальянские макароны за более вменяемый прайс.
>В сковородке?
В кастрюльке.
>Врёшь же или в конце кинул, на фотке отсутствует.
Это уже процедил. Сначала было очень всрато (пикрил).
>На первой фотке - это масло жёлтое?
Нет. Это капуста становится более карамельной от томления.
>Зачем и для чего морозить?
Так готовились суточные щи изначально. Разрушается клеточная структура. Суточные щи - это капустный приварок из русской печи, которые потом зальют крутым кипятком/бульоном и доведут в печи.
>Зачем и для чего насиловать ажно 6 часов духовку?
Медленная карамелизация.
>Раньше прост на ночь оставляли и в овен дэр Руссланд
Печь раньше работала на понижение. Поставил градусов на 150, добавил капусту, лук, воду, чуть масла и оно томится, пока часов через 5 не будет 80 градусов в печи.
Потом доставали, замораживали, а когда нужно было ехать ямщику, он брал несколько замороженных брикетов с собой и на станциях ему обязаны были выдать кипяток. Если повезет - могли и бульона дать. Оказалось что замороженные щи вкуснее, так и начали позже готовить в ресторанах и трактирах.
>>691058
>Рибай оформил
Сразу видно вкусно. На НГ готовил стейки и утку. Теперь вот думаю новый способ попробовать с уткой. Сначала обжарить корочку, чтобы вытопить жира (жир кстати добавлю потом в щи). Затем засувидить и на час подержать в 57 градусов. Потом снова обжарить, чтобы корочка стала хрустящей. А то с уткой всегда получалось, что кожица оставалась мягкой. Или пришлось бы мясо пережаривать.
> Оказалось что замороженные щи вкуснее
Я так однажды узнал, что замороженный хлеб свежее, с тех пор пользуюсь.
А нет никакого практического смысла их не ломать, если не влезают в кастрюлю. Они спокойно и в джва раза короче накручиваются на вилку.
Как же вы заебали... Состав трудно прочитать и купить колбасу из мяса?
>Купил у знакомых в деревне 60кг по 450
@
ПОЗНАКОМИЛСЯ С БЫЧЬИМ ЦЕПНЕМ
>В чем прикол переплачивать за бренд?
Как минимум, контроль качества. Сомневаюсь, что твои знакомые мясо на анализы сдают
Варю спагетти в кастрюльке сантиметров 12, не пойму что сложного утопить их за 40 секунд
Тащемта, целые с соусом хуже мешаются. Я наломанные спагетти после варки обжариваю с томатной пастой, луком и болгарским перцем.
>не пойму что сложного утопить их за 40 секунд
Смысл? Я отлично понимаю заебы не использовать копченный бекон в карбонаре, но просто сломать на две половинки спагетти никак не отразится на вкусе блюда. Я обожаю итальянскую кухню, но никогда не опущусь на уровень сектантства, чтобы дрочить свой пеперони на то, что там какой итальянец сказал как надо делоть обязательно.
Ладно ладно, поломаю я их в следующий раз. Вот прям щас пойду и разломаю все упаковки что найду к хуям чтоб не забыть!
не, нужно ломать над кастрюлькой. Чтобы незафакать кухню крошками. Мы же не чуханы какие.
Какая-то странная кастрюля или ракурс, как сковорода по высоте.
>Сначала было
Нормально было, чо ты сразу-то так, лук только не помещается в сковородокастрюлю.
>через 5 не будет 80 градусов в печи.
Зимой столько не спали. Печь топили цельных 2 раза, а то развалится раньше времени - весны/лета. И остывала она значительно ниже осьмидесяти.
>обязаны были выдать кипяток
И сахаринчику с бгоневичком ещё. Заморозка - это уровень дошиков, просто добавь воды, перевозка еды упрощённая, да дешёвая и родная, и то только зимой.
>вкуснее, так и начали
Ну в трактирах и грели свои полуфабрикаты, а морозили только очень перекисшую квашню, чтобы слаще была.
>Разрушается клеточная
Будто она от варки не мягкая.
>Медленная карамелизация
Чем там становится люськой арестовной, если всё под водой, а по канону ещё сверху тесто или крышка, чтобы не испарядось?
>нужно ломать над кастрюлькой. Чтобы незафакать кухню крошками
Я по одной спагеттине ломаю, крошек при этом нет, третью пачку уже вскрыл.
У мест произрастания давят тоннами вместе с кожурой, кипятат и выпаривают, потом везут в подмосковье и там разбавляют у кого сколько совести есть, кто то и воды побольше льет и лимонную кислоту с сахаром(найдешь в светофорах по 80р)
У нас в ленте появились стойки где иностранный специалист при тебе соковыжимает гранаты в пластиковую тару, гранаты у него свои, неказистые не такие как на прилавке, но вкус совсем другой, и цена порядка 400 за литор. Я купил один раз и успокоился, бутылочный больше брать не буду пока эти специалисты на месте. Но мне он и не нужен каждый день.
>итого с 1кг
Ты не учитывешь сколько там костей и кожуры. Ну и потреблять такое количество сока за раз - это пизда ЖКТ, а то и смерть. От кислоты и кровотечений из-за митолла одного, который нельзя хлебать килограммами. Даже разбавленный лучше разбавлять, как эллины древние разбавляли винишко. Ну и вкуснее тот, где есть училки вкуса, начиная от сахара, заканчивая остальным, копетан.
Просто я усидчивый
Это может быть от человека зависит. У меня тетя домашний яблочный сок пила много, ей плохо стало. Видимо от кислоты. Я могу такой же пить сразу литр, мне норм. Так же как ем много яблок кислых сортов гренни смит. У кого на что организм настроен.
Ну есть же неудобно! Так еще и язык не такой мягкий как каклета, его нужно хорошо так кусак, что лишнего неудобства добавит при поедании. Но выглядит конечно красиво очень.
>>691339
Да ладн, все свои.
>>691340
А сыр там для текстуры или он не плавится? Просто кажется карри забьет вкус любого сыра.
>А сыр там для текстуры или он не плавится? Просто кажется карри забьет вкус любого сыра.
Адыгейский
1) Не плавится
2) Сам по себе никакой, как тофу. Так что тут за вкус собственно пряности и отвечают.
Спасибо, анон) язык варился около 10 часов(нужно было спатушки), отчего вышел очень мягким)
Ого, никогда так не пробовал! Я его минут 25-40 варю (свиной) и ем горячим, чет так больше нравится.
>>691343
А, теперь понятно. Должно быть вкусно.
Как такое жратт? В рот же не влезет. Если только сдавить, но из него всë повылазит вытечет. Или вывалить начинку в миску и жрать вилкой, заедая булкой.
Вот и я о том же. Бургеры неудобно, поэтому выбираю бутеры. Но может это ради эстетики было приготовлено, все таки получилось кросиво!
Готовый бургер выглядит прекрасно
До момента как начнеш его пытаться сьесть. У нас есть аналог шаурма, та которая в лодочке. Не обляпавшись не поешь, но хоть рот не порвеш.
Не ну а как еще? Вот отбивную когда ешь тоже на тарелке ее режешь, не будешь же доску специально для этого брать.
Мягких булочек вам и вкусных френчдогов получается!
Кстати их вот удобно будет есть и вообще не часто готовят, поэтому идея понравилась.
Сначала френчдоги обычные, потом она будет моим лакомится. Ну и я от вареника не откажусь.
Хуета же, даже начинку норм не сделаешь. Чому не нормальные хот доги?
Не понял, а какую начинку ты собрался в хотдог класть кроме соусов и сосисков? Я не оч люблю хитровыебанные.
Загуглил. Выглядит достойно, непонятно как согласовать диаметр отверстия с сосиской, мне кажется идеально если входит плотно и рядом чашка с кенчупом.
Плюс в том что сосиска торчит, держать удобно без риска опрокинуть соус на джемпер. Особенность только в том что нужна отдельная миска с совасом.
В этот раз ты подебил, принимай выигрыш.
*уперевшись копытцами в стол начал жадно поглощать хрючево
Прикольно наверное палочками эту фасоль теребить. С неë кстати пукается хорошо, я раньше на работу в ночную смену брал пакет замороженной грамм 400 и сидел хрумкал под раскаты грома...
О, вчера тоже варил. С укропом какое то прям идеальное сочетание. Сметана плюс минус тоже даст вкус. Но с уксусом не понимаю.
сушка. я и в новый год так питался. Хотя в новый год я планировала сесть за стол с семьей, но все салаты и другие блюда бабка приготовила за неделю до праздника; перехотелось есть этот тухляк.
Ну хз, моя топовая заправка для пельмешков это триада:
Сливочное масло
+
Острый красный перец
+
Уксус
Всё вместе - идеальный вкус
>все салаты и другие блюда бабка приготовила за неделю до праздника
Ебать, беги оттуда!
Вот сливочное масло удваиваю, а острый перец нет, слишком вкус оттягивает от пельмешек. Черного молотого мне прям достаточно.
>Какая-то странная кастрюля или ракурс, как сковорода по высоте.
Мелкая кастрюлька
>Нормально было, чо ты сразу-то так, лук только не помещается в сковородокастрюлю.
Я его потом утопил, як котят...('
>Зимой столько не спали. Печь топили цельных 2 раза, а то развалится раньше времени - весны/лета. И остывала она значительно ниже осьмидесяти.
Ну за что купил, за то продал. Исследовал вопрос, дошел до чего дошел
>Ну в трактирах и грели свои полуфабрикаты, а морозили только очень перекисшую квашню, чтобы слаще была.
Да. Вот я и перемораживал. У меня иллюзий нет, что современная еда вкуснее. Однако старая еда как будто бы тоньше. Ради этого и задумано.
>Чем там становится люськой арестовной, если всё под водой, а по канону ещё сверху тесто или крышка, чтобы не испарядось?
Крышка. С хлебом не хотел возиться, а купить тесто негде было.
ИРЛ я чаще пасту готовлю, конечно. 20 минут и готово! Дошел до того, что в большинстве кафе, если они не специализируются на итальянской кухне паста хуже чем у меня
Двачую, уксусы и острота только если пельмени "ложкарев в ближайшие 365дней"
Вкусным пельменям хватает маспа.
Есть щас такая система. У меня так тоже было что не пробивался, но не был просрочен. Кассир его просто к остальным пробитым толкнул и всë, халявный йогурт греческий я получил. Мож там баги у них бывают.
наверное кассир просто "1" на "2" поменял у какого-то из йогуртов, т.к. быстрее физически пробить чем в лагающем интерфейсе количество товара менять
Я и не писал, что плохо. Это же выигрыш для местного неугомонного пердежа.
Для тебя? Ну пердеж с такого наверное будет знатный. Зато белка дохуя
Мясо уже зеленело, надеюсь все будет нормально.
Никакая молочка не пробивается количеством, только индивидуально каждая банка. Чтобы пробить стяжку активиа 6шт, нужно пробить каждую из шести банок.
Скоро большинство товаров в ассортименте будет через маркировку работать, так же как молочка или вода питьевая. Сейчас в данный момент идет тестирование консервации/бакалеи с честным знаком.
Булка была очень горячая после духовки, но вообще я хз, тянка обернула, я и не спрашивал зачем.
Чтобы руки не пачкать и тепло сохранить! А еще так красивше выглядит.
Все просто, нужно только ее перемолоть равномерно и в кондитерский мешок засунуть.
Залил вино, добавил специи, включил на 70-80 градусов.
Через 20-30 минут готово.
Пробуем?
Пробуем.
Глинтвейн, кстати, удался.
Метод рабочий.
А к вину у нас мясо по-французски.
Лакомимся.
>вино
>на 70-80 градусов
>20-30 минут
Там же весь спирт того... Выветрится
>Выветрится
78 вроде температура кипения. Но как-то долго, да.
Ну и, кстати, в мультиварке испаряется значительно медленнее чем в обычной кастрюле
>>691568
>>691593
>>691598
>>691632
>>691679
>>691685
>>691686
>>691704
>>691634
https://youtu.be/tU4_hU8nHl8?si=gxVxmo9VvFHdJKxX
Пацаны, зацените видос с тем бургером, что я выкладывал выше.
Ютуб надо смотреть стоя сынок приносить шебмкой, в стране с интернатами напряженка.
А видео на самом деле полная леденецня, как и пожирание подобных бургеров где сначала булку откусил потом остальное потом еще чего-то. Либо попытка откусить сразу всё, тогда рот туго набит жратвой и занят ты не тем что наслаждаешься вкусом а тем чтобы прожевать и не подавиться, и остается у тебя только послевкусие чего-то из ингридиентов. ИМХО
Ставит воду на балкон (застеклённый, с утюгом и прочим хламом).
И клеит стикер -50.
Тоже заметил. Причем ставит уже после того как сварил свой бараний хуй, типа за 2 минуты охладилось же.
Понятно что по-уму надо бы поставить воду охлаждаться заранее, возможно так и было сделано. Но тик-ток видосы не предполагают что зритель будет помнить то что случилось две-три склейки назад, зритель скажет БЛЯЯЯ А ЧЕ ЭТО ЗА ХУЙНЯ А ЗАЧЕМ ВОДУ ТО ПОСТАВИЛИ ЗА ОКНО ХУЙНЯ КАКАЯ-ТО а потом и не поймет что мясо вкинули в тазик с холодной водой, а не просто в тазик водой из под крана.
Чем?
Глинтвейну нужно время, чтобы настояться при постоянном нагреве, как в термосе.
Именно такой режим в мв.
В СВЧ такого нет.
респект что хлеб нормально обжарил
только язык же слишком нежный на вкус. будет бургер с мощным вкусом тоста от булки, красного лука и немножко язык как такая слабенькая мочалочка
я охлажденный язык нарезаю просто и так наслаждаюсь. лучше рваной говяды ничего нет, считаю
>>691888
это шутка типа такая. юмор. угрюмый ты чел
Ого сколько рыбы. Я даже каклет так много не ем, бо дорха!
Лол. Как то я проебался за эти праздничные дни и забыл про тред. Со сливочным никогда не пробовал. Перец в любом виде для меня пизда. Начинается изжога и просто не по себе. Хотя самый рофл что батек держит банки с маринованными этими перцами и хавает ложками. Пиздец. Я как то шакшуку сделал, это еще летом было при овер +30, это было херово.
Ну а так с уксусом надо попробовать. Думаю с годами пойму вкус. Дед любил так хавать.
там бюджетное что-то. форелька или кижуч. или хорошая горбуша
Это сёмга, но хвостовая её часть - не такая жирная как основная масса.
> Со сливочным никогда не пробовал.
Едрить ты. Это ж база.
На рынке в рыбном отделе. Не том рынке из 90х, а хипстерском, красивом, в центральном районе города. В рыбном отделе стоят промышленные морозильники и высокая кучность покупателей, так что рыба там всегда свежая.
Вообще, покупать такую рыбину на новый год у меня традиция.
Кстати знаешь почему дыра такой формы и как моряки свои потребности в женской ласке на корабле удолетворяют? можешь даже сам попробовать когда оттает...
ТЫ МОЛОДОЙ УСПЕШНЫЙ МОРЯК ВОЕННОГО СУДНА
@
ПОСЛЕ ДОЛГОГО ПОХОДА КОПЕТАН ФОКИН ДАЕТ ДОБРО ПОЛОВИТЬ РЫБКИ
@
ОДНОЙ СЕТЬЮ ВЫТЯГИВАЕТЕ НЕСКОЛЬКО ДЕСЯТКОВ РЫБОВ
@
ВСЕ ЖАДНО НАЧИНАЮТ НАТЯГИВАТЬ СВОИХ 10 КИЛОГРАМОВЫХ ЛОСОСЕЙ, А ТЫ СМОТРИШ И СТЕСНЯЕШСЯ
@
БОЦМАН ПОДХОДИТ К ТЕБЕ И КИДАЕТ ПОД НОГИ СЕЛЕДКУ, ГОВОРИТ ЧТО С ТВОИМ ДЖИНЖИНЧИКОМ ТЕБЕ И ГОРБУША НЕ ДАСТ
Действительно. Но там где он покупал наверное посвежее будет.
В данном случае посвежее это насколько быстро ее заморозили после вылова, это ж не свежак который без заморозки самолетом доставляют в мск от места вылова. Так что я считаю однохуйственно, плюс минус месяц в заморозке ни на что не повлияет.
> плюс минус месяц в заморозке ни на что не повлияет
А это смотря при какой температуре +- месяц. При -35 - не повлияет, а при -5-10 повлияет ещё как. Плюсом к тому в членте любят всё добро выложит на прилавок на лёд, и там оно киснет...
>А это смотря при какой температуре +- месяц
Ну поэтому в морозосе я держу абсолютный минимум по Кельвину как завещал Хокинг!
>>692063
>В сетевых магазах рыбу покупают только дурачки
А где еще, я с 9 до 20 батрачу как дизельный бульдозер в сезон когда рыба появляется, мне по рыночкам бегать некогда
Сразу видно юнца рыбы не нюхавшей. В этой рыбей вагине стенки из рёбер.
>в членте любят всё добро выложит на прилавок на лёд, и там оно киснет...
Это разморозку так выкладывают, типа "только что выловили в москве реке", это сразу надо жрать. Ну для дебилов короче.
>Попробую поломать проверить
В моей тарелке вот лежит котлетка
И крики макарошек - кто ты где ты
Лучка зеленого нашинковал
Навеки в Столоваче я пропал
Наверное в малиновом варенье
Что в холодильнике стояло в воскресенье
Я бабушку любил до изумленья
Но я старик, бабулю я обнял
ночной пьяный дожор
https://youtube.com/shorts/7FFh98cxaKA?si=DUUOka1ZIHB6zth_
Так их там дохуище, я именно толстые не могу найти. Вон банально у макфы разная нумерация.
смотри бариллу №7 и №9
Нихерасебе, спасибо. Я в этом не разбираюсь. Но поищу в магазах.
Сильно благодарю. Как вы это делаете? Гугол выдает какие-то сомнительные варианты.
>>692239
Вообще не согласен, сам сомневался их добавлять, но получилось ебейше. Теперь хочу сделать нечто подобное, но уже с пельменями собственной лепки с нормальным фаршем.
>>692233
Примерно такой реакции и ожидал. Штож, этот тазик в мой крошечный морозильник, а убираться на балконе в такой дубак я ебал)
>Не том рынке из 90х, а хипстерском, красивом, в центральном районе города. В рыбном отделе стоят промышленные морозильники
Где в скрытом от глаз цеху чурка топором на пне рубит, а замороженные коробки с сырьём грузчиками пинаются по полу, как и везде, даже во ВкусВилле.
>форелька или кижуч. или хорошая горбуша
Вы чувствуете разницу в них?
По запаху и вкусу всё одно. Внешне только тушки либо меньше, либо больше, ну и мясо гдет розовое, а гдет оранжевое. По консистенции не сказал бы что сильно отличаются.
https://10downloader.com/en/125
в мп4 скачивай
Ёбнулся? Горбуша и кета - сухие, в них почти нет жира. Горбушу жрать можно только в сезон вылова, иначе если она хотяб пару месяцев полежит, смердеть будет пиздос на всю кухню. Кижуч пожирне, туда-сюда жрать вполне можно. Сёмга, морская форель - очень жирные, маслянистые, сливочные, очень вкусные.
На этом рынке топором ничего не рубят, ибо стоят ленточные пилы. Как скажешь, так при тебе и распилят.
>бюджетное
>форелька
>кижуч
>>692250
>Вы чувствуете разницу в них?
С сырой рыбой - определённо чувствуется. У кижуча более яркий вкус, он менее жирный, чем та же сёмга (это не минус для неё).
Форель просто обычная, а горбушу сырую не ел никогда, а в готовом виде - какая-то она почти безвкусная.
Бля, меня тоже этот раскрывшийся пельмен смутил. Всю картину портит.
горбушу всегда отличу, постный нежирный лосось. а вот форель с семгой могу перепутать. но семга самая вкусная будет всегда, т.к. наиболее жирная
а вообще состояние рыбы важнее. классная сезонная горбуша вкуснее уставшего норвежского лосося по скидону
лосося ем только в малосольном виде. денатурировать лосося - это что-то на богатом. это как стейки веллданить. бесполезная трата рыбы, в общем
Простые спагетти средней нищекатегории, я тот шиз >>691207 который боялся ломать их чтоб не разгневать большого макаронного монстра, а так оказывается даже удобнее
как вы это готовите и едите?
капеллини - вермишель, которую забыли нарубить на вермишель. 2 фазы готовности: "твердые и ломаются" и "разварились и слипаются". при попытке замешать туда маслица стремятся завершить свое развитие и превратиться в вермишелевую кашу. чуть более толстый вариант - спагеттини, еще куда ни шло
букатини - макароны, которые забыли порубить на макароны. длинные едва гнущиеся трубки неудобно класть в тарелку, неудобно есть с тарелки. неудобно брать на вилку. не наматываются. без ножа есть неудобно
>>692242
если хочешь чуть более толстые спагетти, бери спагеттОни. а лучше баветте или лингвини - они такие овальные на срез. ИМХО баветте самый топ среди всех спагеттиобразных макарон. лучше всех варится, упругие. с хорошим сливочным маслом и соевым соусом просто бомба
>2 фазы готовности: "твердые и ломаются" и "разварились и слипаются"
Знаешь что такое альденте и что макарохи можно пробовать прямо из кастрюли на степень проварки? Чувствуешь что твердое, но уже мягкчит - высыпаешь в дуршлаг и под холодную воду. Само дойдёт.
>неудобно есть с тарелки. неудобно брать на вилку. не наматываются
Ешь палками
> под холодную воду
Надеюсь вы не предлагаете потом есть их холодными?!
>Знаешь что такое альденте и что макарохи можно пробовать прямо из кастрюли на степень проварки?
да знаю, тут просто окошко секунд 10 по-моему. что угодно могу сварить до идеальной. капеллини всегда рваная вермишель. а главное непонятно зачем это надо, в чем прикол если можно вермишели сварить. 1 в 1 вкус
и да, я различаю вкус вермишели, спагетти и баветте. понятия не имею как, самого удивляет
Микроволновка их сушит и делает менее вкусными же. Конечно можно залить соусом и замаскировать это, но все же горячие макароны вкуснее будут, чем подогретые.
Ну ебюать тут гофра, прикали совасом залил, подливы дал, все это внутрь труб стекло. Так кушаешь и сразу пьешь. Наверное в этом их профит. Сам никогда не ел их, хз
>>692317
Не замечал. Заливаешь той же барилой, и в микроволновку. Сочно, вкусно, сыром можно сверху посыпать. Заебис и вкусно. Особенно под холодное белое сухое, оаоао мммм
>Ну ебюать тут гофра, прикали совасом залил, подливы дал, все это внутрь труб стекло.
так для этого есть собственно макароны. баветте это длинный макарон 30 см. и это не спагетти, которые на вилку накручиваются. эта макаронина норовит распрямиться и забрызгать соусом за края тарелки и уделать тебе одежду и лицо. на вилке висит как коромысло. это походу надо с ножом есть, то есть резать на макароны
Возможно. А ты пробовал просто не покупать эти трубы, а есть обычные макарохи?
вот после нескольких неудачных опытов только это и пробую. поэтому и спросил, может я неправильно их ем
раз уж о видах говорим, лично я обожаю рожки. считаю, рожки недооценены, причем даже материально - они очень дешевые. во-первых рожки универсальны, и как сухой гарнир, и с соусами, и даже в супчик можно положить. во-вторых, почему-то всегда офигенно варятся, сложно запороть. в-третьих имеют свой уникальный вкус
А мне больше спирульки нравятся. В них не задерживается вода, но хорошо прилипает густой соус и топпинги. Отварил спиралек, кинул к ним банку скумбрии в томате и жрёжь, нихуя больше не надо.
Из фило теста, оно раза в 4-5 тоньше лаваша, хз как такое раскатать самому.
>считаю, рожки недооценены
Кем?
Рожки и ракушки - номер один. Именно потому, что в них хорошо попадает соус, масло, специи. Их можно накалывать по одной или зачерпывать по несколько.
Ещё хороши трубы (pipe rigato)
Перья и спиральки - похуже.
Спагетти (обычные, не сверхтонкие и не толстые) хороши, безусловно.
Толстые спагетти - отвратительны.
Фубл
На такое даже смотреть не могу.
Морские гады отвратны.
>добавил грибы и рад
Нет. Они лишние. Просто уже потому, что пельмени это сферичсий конь в вакууме - полностью самодостаточны (+соус, конечно)
Ну можно соус грибной сделать, если так нужен этот привкус сырости.
Это камни, внутри которых вкус моря, лёгкости и прекрасного ощущения на языке. Устрицы.
Никто.
Только очень голодный выживший после крушения.
Что такое эталонная гадость? Это вот они.
>Толстые спагетти - отвратительны.
А ты попробуй самодельные из теста с яйцом раскатать блин и нарезать спагетти ножом. Но это надо ещё и куриный бульон из суповой курицы (не бройлерной).
challenge accepted
буду по этому рецепту делать, выглядит нормально вроде
https://www.allrecipes.com/recipe/259481/homemade-phyllo-or-filo-dough/
>Это называется лапша
Он не дочитал дзен точка ру, просто сиранул. Даже не понимает разницу с яйцом без яйца
Кошаки так же ебануто и злобно друг к дркгу порой, пусть минтай будет котам
всё правильно. чем сырнее тем лучше сырники
>>692384
>>692403
А мне почти всё рыбное фубля. Я со страны где нет морей и рек. Только селёдка привозная и килька была, любая рыба оверпрайс и деликатес. Ну и на это накладывается, что местное население не умеет готовить и есть рыбу.
То есть для меня шо икра это солёные шарики со слизью, что вот эти устрицы камни со слизью, кальмары на пизду похожи, рыба воняет, ежи страшные бля. Как ни странно именно больше всего понравились нейтральные минтай и треска, даже больше чем лосось.
Просто прикольно вести наблюдения о питании разных народов.
Ухъ
Вяленые томаты на своём месте, а без свежих можно было и обойтись.
Харчо
> Пятничный ужен.
Крупноватые. Почему закрыты? С них же грязи трындец, не лучше ли открыть в более комфортном месте (и заодно выкинуть, которые не очень)
Да и с одним лимоном есть - мещанство. Хоть бы шалота с уксусом намешал или масла с багетом подготовил.
Вино со льдом, я демонстративно проигнорирую.