Фото вчерашнее, вчера борда решила заблочить мою сеть. Две порции стриплоина с грибами и картошкой. С наведением корочки моя дохловатая электроплита не справилась.
>>682746 Блинчики всегда годно. Хочу блинчики с сахаром! Но не сахар в тесте, а завернуть сахар в блинчик пока он еще горячий, чтоб растаял и было вкусненько так.
>>682784 Я не оп, но выбираю те где без комента понятно какое хрючево в миске. Ну и чтоб свет и выдержка адекватные. Пикрилы брать бы не стал. За присутствие в кадре ноутбука/торшера/лгбт-клавиатуры сразу в мусорку.
>>682848 > Перцу не добавлять Не знаю как это работает, но при всей любви к перцу, который добавляется куда угодно, в яичнице он чет и вправду вкус будто портит.
>>682891 Пропорции: 100 говядины 100 риса 70 моркови 30 лука Масло растительное или жир типа курдючного Соль, перец, чеснок, зира
Рис замочить, просто замочить, пусть напитывается Мясо обжарить на хорошо разогретом масле, до слабой карамелизации. Вынуть из масла. Лук обжарить до карамелизации. Добавить морковь, потушить с луком 2-3 минуты. Вернуть мясо в казан. Соль, перец, зира. Долить кипятком, чтоб покрывало немного. Тушить под крышкой хотя бы 30 минут. Рис промыть до чистой воды. В казан бросить чеснок. Сверху рис. Залить кипятком, чтоб чуть выше риса. На среднесильном огне дать покипеть. Пока вода не уйдёт, а в рисе останутся дырочки-каналы (но внизу вода ещё будет). Огонь на самый минимум, накрыть плотной крышкой (можно сперва тарелкой, а сверху крышкой. И на минимуме подержать ещё минут 15-20, тут надо опытным путём вычислить. Открыть, попробовать рисину - она не должна хрустеть. Если не хрустит - готово. Надо выключить газ, закрыть крышку, хорошо бы укутать казан в полотенце. Минут на 15-20-30.
>>682957 Тесто из яиц, соли, растительного масла и муки. Крепко замешиваешь, потом раскатываешь в тонкий прямоугольник, промазываешь маслом, чтобы не слиплось, складываешь несколько раз и режешь ножом на лапшу
>>682962 >растительного масла Мне тут сегодня один пчел рассказывал что использует только топлëное, типа для рафинирования подсолнечного чуть ли не бензин используют и температура его концарегинирования 130
Ща офигевшие яйца приготовил, великий балдёж и великое наслаждение. Сварил, почтистил, пополам порезал, желтки отдельно смешал с манезом, горчицей, перцем и капелькой уксуса и положил обратно в белки. Сверху небольшой горкой выложил на каждое яйцо полоски маринованого красного лука толщиной 2-3мм. Я давно так не кайфовал, я улетел в балдёжную страну. И это не только вкусно, но и полезно.
>>682985 О, хорошая привычная закуска, ничего лишнего. С хлебушком так вообще! Прям репетиция новогодних угощений какая-то. А у меня йогурт по-турецки. Взял впервые попробовать и удивился с того какой он хорош. Такой густой, даже гуще греческого показалось. Однозначно один из самых хороших. Я боялся еще, что кислить будет, а нефига!
>>682957 >>682962 Похожа на ту что для лагмана юзают. Для этого же машинка специальная есть, либо готовую купить. Но у себя в говнитах местных не видал.
>>683008 Вот в этом 0 понимания. У меня замороженные здоровые куски, батя покупал у коллеги с завода. Там мешками мясо было. Какая часть я хз. Обычно я не запекал, и даже не пробовал, тупо отправлял вариться как на холодец. А там и мясо есть, и бульон под что либо.
>>683011 Бля, ну я сейчас скажу, что чаще всего говядину в рукаве варю в кастрюле просто, но надо мной опять смеяться будут. Главное замотать очень хорошо и плотно, чтоб сок никуда не вытекал.
>>683011 Если в мясе есть жир (а это как раз шея такая) то сухим не будет.
Я мариную в соли перце, шпигую чесноком и иногда морковью, заматываю в 2 слоя фольги. Запекаю 2 часа при 140-150. Потом фольгу раскрываю и запекаю на максимуме и под грилем до румяной корочки.
Очень простое дело.
Акстати, некоторые рецепты буженины - это варить мясо час-полтора, а потом под грилем запечь для корки.
>>682962 >раскатываешь в тонкий прямоугольник, промазываешь маслом, чтобы не слиплось, складываешь несколько раз и режешь ножом на лапшу Вот не понял. Как раскатать в прямоугольник? Или просто вырезаю из круга квадрат, остальное на выброс? Стоит то оно чуть дороже времени которое я потрачу на это.
>>683037 >у Лазерсона видал, он сначала кусок обжаривал чтобы запечатать Хуйня все эти запечатывания, в бульон мясо так же всë отдаст, только с привкусом пригаринки еще. Пеки лучше пару часов на 120 если духовыч позволяет, завяжи в пакет чтоб не испарилась влага.
>>683208 Дома не готовили, в школе у нас не было, в универе если и покупал, то обычный обед. А потом появились бургеры и шаурма всякая. Что там за тесто?
>>683237 Намотать полосками это новый тренд конечно, но жрать надо две три для нажора, а не как раньше слопал одну с чашкой чая и на пары. А вот слоеное мне кажется не подойдет, из него надо язычки, и есть их когда ты в черном шерстяном свитаре!
>>683297 А проценты это масса ок. Вот до чего технологии дошли. Я всегда думал на глаз ощупь замешивается, типа "руки помнят", сам на глаз приправы сыплю в щи/борщи, а хотелось бы методику по ним.
>>683302 Вот поэтому такой рандомище по рецептам выходит, что у одних получается норм, а у других говнище. Потому что хозяюшка пишет условный стакан муки, хотя в процессе замеса ещё полстакана въебала, а того кто рецепт повторяет стакан совсем других размеров. Если вижу ложки\стаканы в измерении основных ингров -сразу закрываю рецепт, даже время нет смысла тратить. Если человек прежде чем делиться с кем-то своим рецептом не может точно всё измерить на весах, то он не уважает ни себя, ни других. И в выпечке это особенно критично.
Из квашеной >>677739 → смеси(капуста лук свекла) спустя месяц сделал пикрил, потушил с небольшим количеством остатков выданного кем-то кабачка и пары картошек. Воняло при тушении до лифта, мне понравилось. Время приготовления 720ч+3ч
>>683305 Не факт, что помогут точные граммовки. И от самой муки зависит, и от воды. Даже мука одной марки может сильно различаться от партии к партии. Опыт тут реально решает. Поэтому я обычно пробный замес делаю накануне.
вызревшее тесто и не вызревшее - две большие разницы. Тоже недавно как-то сделал быструю пиццу, и это не то, когда привыкаешь к хорошему, буквально перевод продуктов.
Кстати, мне не понравился пармезан в качестве начинки для пиццы. Когда пицца остывает - он засыхает, и корка становится очень плотной. Его наверное лучше комбинировать с другими сырами.
>>683397 Хз, вполне возможно. Или может он в дровяных печах не успевает слиться в монолитную массу, а лишь подпекается, как надо. Но у меня обычная электроплита.
Удачно порыбачил. Купил три замороженных горбуши и все с икрой. 300 грамм красного золота, после обработки треть улетит, но всё равно вин, я считаю. В пору лотерейный билет покупать.
>>683519 Даже преуменьшил. Из 300 граммов в ястыках - вышло 130 граммов чистой икры. Думаю, на производствах технология гораздо более совершенна, и потери меньшие, соответственно. Короче, баночка икры на халяву.
>>683590 >магазинного набора типа "Морской коктейль"
В принципе можно купить всё по отдельности и дома отварить и замариновать. Потому что там такие пачки мелкие, там может 300 грамм, а цена как за килограмм. Выгоднее будет приготовить дома такой коктейль.
Салат просто надо отдельно есть, до или после основной каши или что там.
Разное время переваривания и условия переваривания, из-за этого желудок плохо начинает работать. Особенно заметно когда вместе есть варёную кашу и сырой салат (помидоры и т.д.).
Если съесть сначала кашу, а потом салат, то так будет равномерное распределение.
>>683445 Лол. Это мой успех при готовке. Заранее думаю что сделать, с вечера все нарезаю чищу, потом на следующий день спокойно готовлю. Да и в принципе полезна такая прагматичность во многих жизненных моментах.
>>683643 А чо там можно замораживать? Тоже разнообразно пытаюсь, вот смотрю этот тред, кулинарный. Много нового для себя открыл. Раньше по классике всякой хуйней питался.
>>683644 Замораживать можно практически всё, ну есть небольшой перечень продуктов, которые реально превращаются в говно при заморозке. Ну, макароны, например. Но замораживают обычное основное блюдо, например подливу с мясом, а не гарнир. Гарнир можно варить свежий, это дело 15 минут. Я делаю проще, гуглю, можно ли замораживать конкретное блюдо и всё.
Посмотрел вот сейчас, ну половина - чушь. И это производитель холодильников пишет, а у обычных мимикроков уровень бреда вообще зашкаливает.
Сыр - пармезан к примеру замораживают спокойно. Зелень - это обычное дело накрошить мелко зелень и заморозить, ничего с ней плохого не происходит. Лук и чеснок тоже самое, сколько раз я нарезал их и замораживал, ничего с ними не происходит. Рис говорят нельзя, но плов тем не менее прекрасно морозится.
>>683648 Так и получается. Я даже хлеб морожу. Достаю несколько кусков свежих и мягких каждый день, и в магазин не надо выходить. У противников заморозки хлеба аргументов нет вообще, кроме невнятного хрюканья, что дескать он вовсе не свежий, лол. Но в слепом тесте их обоссать как нечего делать.
>>683652 Блядь, если упрощать то... Продукт при Комнатной температуре портится со скоростью х10 В холодильнике со скоростью х1 В морозилке со скоростью х 0,01
>>683652 У меня макароны в холодосе три дня стоят, все норм. Но я их хорошо маслом заправляю и после варки сразу холодной водой остужаю чтоб не размякли пока будут в комнате стынуть.
>>683658 Да нормально, она ж в маринаде. У меня курица целиком бывает лежит по три дня, пока я её разделаю. А в соевом соусе с чесночком я обычно 2 суток мариную.
>>683659 >>683660 Вспомнил момент. Хранил хлеб тостовый на даче, там около нуля температура, внезапно даже месяц спустя при гриле он нормальный получился. И никакой плесени, никаких признаков того что испортился.
>>683662 Ну я вообще к тому, что французы бы хуйню с выпечкой делать не стали. Я вообще начитался о том, что мучное после заморозки легче усваивается организмом, но хз насколько это правда.
Пицца. Сутки расстойки... Анон был прав, разница чувствуется и ожидания стоит. Начинка только подкачала маленько, точнее, помидоры... Воду дали. Ну и в целом, при такой толщине теста - начинки много и она тяжёлая. Ничего не могу с собой поделать, люблю такое.
>>683834 То есть, помидоры в собственном соку. Как же заебали кабанчики мимикрировать под иностранщину, принципиально не беру такие товары. О, сука, мама мия италия, прям так и орёт упаковка, а сделано в поперхуевке.
>>683838 Да я в целом говорю о таким брендах. Тот, что у тебя на пике я загуглил - там каша - Россия, Италия, Польша, короче никто в душе не ебёт, где это делают.
Как все советские дети с садика ненавидел гречку и печенку, но если сделать гречку со сливочным маслицем а куриную печенку в подливке сметанной с луком много-много подливы и подливкой гречку полить - вкусно Ну и в битый огурчик капнул кроме оливкового масла и соевого чуть терияки
АНОН, КАКОЙ СУВИДАТОР КУПИТЬ? Бюджет тысяч до 15. Суть в чем. По запросу выдает всякие непонятные бренды. При этом на озоне их куча разных, но стоит углубиться в производителя, то везде китайский кал разной степени паршивости. Либо РУССКИЙ бренд или НЕМЕЦКИЙ, как бы, но по сути тот же китайский кал, который мимикрирует под именитых производителей. ПОСОВЕТУЙТЕ АППАРАТ, ИЛИ НА ЧТО СТОИТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ КОКУПКЕ?
>>683940 Я наоборот в детстве ненавидил все каши кроме плова. На практике в кафешке накормили гречей с маслицем и бульонным кубиком, кетчупом и рыбными палками, такое питание для персонала. Отнекиваться и воротить носом было неудобно, пришлось есть. Не сразу вкус конечно понял, но захотелось попробовать еще раз, так и вкатился в гречу. Люблю ее теперь очень.
>>683968 Стейки с кукурузой в америке ебашат. Ну и мне нравится, интересное вкусовое сочетание. а макароны чем плохи? гарнир и гарнир. Картошки не было.
>>683960 Аноны, какой самый юзаете простой соус для макарон? Чтоб вот так красиво выглядели и не слипались в комок и без шматков лука обжаренного в масле, и вообще не слишком жирный и нажористый как жир из макарон.
>>683982 Самый-самый простой это то, что я тут использовал - просто масло на сковородке расплавил, переложил туда макароны, щипцами повазюкал и готово.
Для другого блюда с макаронами я фигачу чеснок на сквородку, поджариваю буквально минутку, а потом сливки жирные выливаю и помешиваю, тоже вкусно. Но масло сливочное проще простого. >>683988 Спасибо! >Кукуруза Вкусно всё равно, хаха
А кто делал картошку айдахо? Собираюсь заебенить в бабулиной духовке КАРПАТЫ-17, посмотрел 2-3 первых рецепта из гугла, должно бвть несложно. Подводные, секреты есть? Паприка сушеная, масло оливковое и чеснок есть, укроп куплю. Но мне ж надо чтоб с корочкой и похоже на картофан по деревенски. До этого только в фольге запекал и я вам скажу - после этого вкуса нахуй вареную.
>>684001 Ну я согласен, тоже не люблю мясо которое нужно жевать с нежными макаронами. А вот с картошечкой божественно кусок мяса сочетается. Но это чист вкусовщина.
>>683992 >майонез и кетчуп🤌 >>684011 >пик Ну это слишком круто по вкусовым свойствам, я так в детстве делал когда котлета к макаронам не всегда была положена. Потом "изобрёл" просто перемешать со сливочным маслом. Вот подумалось можно ли что-нибудь типа молочки или воды с крахмалом и специями замутить, без масла, или оно наоборот слипнется в камень от такого...
>>684016 >Варить гарнир с запасом - долбоебизм. Конечно свежак лучше, не осуждаемо. Но порой я готовлю макароны с собой на работу, не люблю столовые после завода.
>>684033 >песто Интересная штука, я пробовал такую лет 10 назад, систер из италии привёз, но правда чистоганом ложкой из этой самой баночки. Может его приготовить как-то надо, я попробую наверное, спасибо за на водку! Не знаю только какой выбрать, итальянский или отечественный. Наверное для первого опыта итальянский, естественно не красный, еще бы платить 1000р/кг за добавленную в траву томатную пасту.
>>684058 Да я не сомневался, что в той хуйне точно так же. Я подразумевал поисковики в целом. Какого хуя блядь тупая жестянка о себе мнит? Восстание машин началось, а никто не заметил.
АНОН, КАКОЙ СУВИДАТОР КУПИТЬ? Бюджет тысяч до 15. Суть в чем. По запросу выдает всякие непонятные бренды. При этом на озоне их куча разных, но стоит углубиться в производителя, то везде китайский кал разной степени паршивости. Либо РУССКИЙ бренд или НЕМЕЦКИЙ, как бы, но по сути тот же китайский кал, который мимикрирует под именитых производителей. ПОСОВЕТУЙТЕ АППАРАТ, ИЛИ НА ЧТО СТОИТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ КОКУПКЕ?
>>684100 Айдаху не знаю, а картоплю запекал, конечно. Обычно, когда мне хочется хрустящей курицы - я сразу с картошкой и делаю. Но сейчас я бы пая навернул...
Лазанью забабахал с луком и моцарелой. Проблема такая - если удаётся положить лазанью в рот сразу всеми этажами, то невероятно вкусно. Но часто она разваливается на составные части и так менее вкусн есть. Возможно из-за того, что форма для запекания у меня не сходится по размерам с листами пасты для лазаньи, остаются дырки и всё такое
>>684200 Торт это сладкое, а "Торт печеночный" просто название салата. Очень удобно каждый раз обьяснять о каком печеночном салате речь избегая зачем-то слова торт.
>>684206 > Ни разу не встречал Это не значит, что такого нету. А еврейскую закуску тоже нельзя называть устоявшимся названием по очевидным причинам? Или конфеты птичье молоко, нонсенс же. "Тещин язык" ну какой язык и какой тещи?! Гнездо глухаря, наполеон, цезарь, селедка под ШУБОЙ! Много такого. А торты есть закусочные, вполне себе классификация, но речь даже не об этом, а том, что это просто название.
>>684258 >>684250 >>684248 Да обычную грудку. По итоги все равно ее тушить. А так на сильном огне быстро обжарилась, и заебись. Но тут в этом вопросе у всех по разному. Это как у сралика.
>>684261 Да потому что либо получаешь кулинарное образование и тебя всей это хуйне учат, либо опытным путём выводишь подходящие лично тебе методы приготовления, а все эти советы из интернета... Большая часть хуйня, да и не запомнишь их, только каша в голове получится.
Перуанская крупа с сушеными белыми грибами и сливочным маслом. Жареный глазной мускул сутки маринованный в черном соевом соусе с чесноком и перцем. Цветная капуста в яйце.
>>684309 Каша - киноа (когда варил, кинул туда сушеных белых грибов, охуенное сочетание получилось). Глазной мускул это мышца коровы, такая круглая, длинной с предплечье. У нее заебатый мясной вкус, но жестковата если ее как стейк жарить, вот я ее и помариновал, половина куска дальше маринуется, завтра попробую зажарить с 2 суточной выдержкой, должно вообще очень нежно получиться.
>>684328 Для меня с мясом, а теперь еще и с грибами, топовое сочетание. Варить ее очень долго надо, минут 30-40, подливая воду, и промывать хорошо, а потом, заправлять топленым сливочным маслом, тоже прям много его.
>>684361 Меня всегда поражало, как общество выворачивает наизнанку, то есть, вместо упрощения, удешевления и универсальности - кабанчики наоборот пытаются усложнить, удорожить, и придумать на каждый пук свой прибор. Но самое тут удивительное, что это с удовольствием принимается потребителем, или, быть может... Потреблядью? Ну нравится вам - ладно, пожалуйста, наслаждайтесь, только зачем эти круглые глаза и удивление пятилетки узнавшем, почему небо синее, если вдруг выясняется, что многие справляются прекрасно с простой, советской... Кастрюлей. Тот, кто хоть мало мальски умеет что-то на кухне - никогда не сожжёт ни кашу, ни мясо. Но если ты из тех, кто обожает развалить яйца на диване, и забыть про то, что на плите стоит что-то, то да, без девайсов тебе никуда.
>>684368 Без термометра ты не можешь узнать температуру внутри куска мяса, а значит понять, готово ли оно, или середина ещё сырая. Конечно же, ебучая хозяюшка в рецепте тебе любезно скажет, что нужно запекать сутки при температуре 500 градусов, вот только слишком много нюансов, а термометр даст точный ответ в любом случае.
А в чем прикол сралика вообще упоминать? Этот чел же хуже любого анона отсюда в 20 раз двигается на кухне. 10 лет назад ещё можно было смотреть, когда опыта не было.
>>684366 Непринятие универсального прибора, умеющего готовить любое варево-наварево, не делает тебя каким-то шев-повором, умеющим сделать роллы на костре. Ты хочешь только казаться таким, а выглядишь как вниманиеблядь, которая при каждом пуке обсирает всё. Иди свари гречку, я сварю гречку в мультиварке. Только ты будешь прыгать возле кастрюли, а потом будешь прыгать от удовольствия как же заебато получилось в рисоварке.
>>684374 извини, конечно, но ты жертва маркетинга. Твой глазомер и опыт никакая рандомварка пока не заменит. Эти приблуды же чисто чтобы на скорую руку что-то приготовить.
>>684374 Долбоёб, этот универсальный прибор - плита и набор посуды. Уж я то может и не шеф, но по сравнению с такими кулинарами как ты я просто ебучий ресторатор. Ты же без своих гаджетов даже приготовить ничего сможешь. Нет электричества или прибор сломался - ванька от голода помер, лал.
>>684376 >Эти приблуды же чисто чтобы на скорую руку что-то приготовить. Как и твоя плита. Чего на костре не готовишь? Диды наши в землянках жили на костре готовили, а ты как пердикс на какой-то плите, еще и газовой поди, с электроподжигом
>>684389 Какая категоричность... Прям вот, если дом современный то в нём не может быть газа? Или современный дом это считается только ебучий коробок этажей на 20-25? А что мне помешает поставить там газовую плиту с баллоном?
>>684390 Хех, дожили. Пердежи теперь высмеивают газовые плиты, хотя ничего удобнее и надёжнее просто нет. Газ любой индукции даст пососать и прослужит десятилетия.
>>684390 Неуместное сравнение. Плита от костра отличается только более удобной регулировкой температуры, и то такую температуру, как на костре, мы никогда не получим дома. И на них можно приготовить блюда любой сложности, а в мультиварке, если её использовать без лишних телодвижений - нет.
>>684393 Т.е. вместо того, что бы купить мультиварку и легко в ней готовить супы-каши-рагу и даже выпечку, ты в электрифицированный дом притащишь газовый баллон и плиту?
>>684397 А-то без мультиварки суп, каши и рагу - это очень сложно. В любом случае ты перемешивать будешь и добавлять всё постепенно, просто на плите повернёшь переключатель, а на мультиварке нажмёшь кнопку. Единственная ценность мультиварки - это сохранить температуру до утра, если надо тёплую кашу на завтрак.
>>684399 Нет, не нужно. Мясо действительно можно приготовить тоже без лишних измерений, но идеальный результат ты не получишь. А с щупом ты можешь выключить его ровно тогда, когда оно достигло нужной температуры, и не передержать ни на минуту.
>>684397 А причём тут то, что у меня? Ты спизданул что в СОВРЕМЕННЫХ домах - газа нет, и был обоссан. Мне не нужна электрическая кастрюля, ещё раз говорю.
>>684400 Духовка может быть, но не плита. Тончайшая настройка температуры газовой плиты - ни одна электронная поебота не заменит. Разве что, когда их станут делать с суперкомпьютерами. Вот только, я считаю, что умным должен быть человек, а не техника.
>>684402 > А-то без мультиварки суп, каши и рагу - это очень сложно. Нет, ну в мультиварке намного проще. Факт. Ну, смс отправить проще чем телеграмму. Вот и тут примерно так же.
Да, она ещё и держит температуру, это один из многих ее плюсов.
Понятно, что если ты живёшь в хрущёвке и кастрюли уде есть - особого смысла их выкидывать нет.
Но если ты въезжаешь в новый дом, и тебе нужно покупать всю утварь - то МВ и место сэкономит и заменит кучу посуды одновременно. Подумай об этом.
>>684413 Шашлык любой дурак пожарит. Большой кусок мяса целиком - нет, ты его гарантированно передержишь. Каша это уровень жареного яйца, только полный дегенерат, вроде женатика не может это сделать.
>>684414 Да это ты какой-то ебанутый. Что мне мешает это сделать, дебила кусок? Такое многие практикуют. И они совершенно правы, как показывает действительность. Условия соблюдены. ДОМ ЭЛЕКТРОФИЦИРОВАН, А В НЁМ ГАЗ. Смекаешь, или тяжёло по прежнему?
>>684416 Хуй во рту они держат. Газовая плита прослужит всю жизнь, а твоя поебень на помойку уйдёт через год. Да, ты не поверишь, надёжность - не последний показатель.
>>684421 Нет, это твоя шиза тебе шепчет всякую чушь. Я всю жизнь готовлю без всяких таймингов, единственное исключение - выпечка. Это очень точная наука, там важен каждый грамм и секунда. ааррррряяяя ваша каша не каша
>>684408 перемешать; добавить по очереди продукты в зависимости от того, какая тебе нравится структура; добавить специи по времени и т. д. От этого мультиварка не избавляет.
>>684437 >он - рэдмОНд У английского слова невозможно по каким-то его признакам определить род. А в данном случае вообще непонятно, это имя собственное может быть или фамилия, а не "красный мир".
>>684389 >В современных домах - нет Рот ставишь? У меня дом сдали в 2020. Газ есть, впрочем, как и двухконтурный газовый котёл
>>684397 >Т.е. вместо того, что бы купить мультиварку и легко в ней готовить супы-каши-рагу Дело привычки. Юзаю мультиварку раз в три года как пароварку и три раза в год для варки 12часового костного бульона на рамен. Каши я не варю, крупы покупаю в пакетиках и варю их на плите по таймеру. Плов легче на плите сделать. Макарошки тоже смысла варить в мультиварке ноль
Супы тоже на плите варю, не вижу проблемы.
К чему эти крайности?
>>684410 >Но если ты въезжаешь в новый дом, и тебе нужно покупать всю утварь - то МВ и место сэкономит и заменит кучу посуды одновременно. Спорная хуйня. Жил в хруще, кастрюли туда я сам покупал, потом забрал их на новую хатку. Мультиварку же отжал у родителей, они всё равно ею не пользуются
Духовку взял электрическую, потому что с ней проще, не спорю
'Twas a wonderful craft She was rigged, fore and aft And oh, how the wild wind drove her She stood several blasts She had twenty seven masts And they called her The Irish Rover
>>684465 Я так понимаю, речь о судне? Они всегда их почему-то как "Она" называли, потом с появлением сложных крупногабаритных и главное военных судов прошло, но ко всяким яхтам до сих пор обращение в женском роде идет. Некоторые даже к автомобилям так обращаются, что-то культурное видимо, наподобие нашего "Ласточка".
>>684472 У испанцев пизже: La barca (жен) - мелкая лодка, плоскодонка El barco (муж) - корабль, судно Англичане получается пиздализы и куколды все. Военный корабль, "она" называть, надо же, причем даже если это огромный космический корабль-флагман имперского флота например, стыдобища то какая.
>>684418 >дом электрифицирован, а в нём газ Такой дом называется - газифицированным. Ты настолько идиот, что не понимаешь этого? Мы тут всё же обсуждаем кухню, а не есть ли у тебя лампочка в туалете. вероятно у тебя не лампочка а ромбик вырезан в дощатой двери?
>>684463 >рот ставишь Твой, да он итак уже давно проставлен :)
>у нас вот тут построили устаревшее говно на газу и двухконтурный котёл!
Да, у вас построили устаревшее говно на газу, хз зачем тебе двухконтурный котёл на кухне, но пусть будет. В современных домах кухня электрическая, а гвс и отопление приходят в дом по трубам уже в готовом виде.
вы срётесь безсмысленно давайте раскажу что лучше а что хуже лучшее сочетание это по списку от топа до говна 1место) электродуховой шкаф+газовая варочная поверхность 2место) электроплита 3место) газовая плита 4место) мультиварка рэдмонд объяснять думаю не стоит выше уже все обсудили запомнили и едем дальше
>>682732 (OP) >>684289 О, такое тоже на днях делал! Из остального на этой неделе: Судак с рисом, яичный блин с шампиньонами и пореем, говяжий бекон с пореем и рисом
>>684512 Да не, тут есть и не завязавшие(торшер-кун) и пердиксы-зожники у которых пена на губах не обсохла. В среднем по больнице умеренно употребляющие тут все.
>>684523 Как можно готовить на ужин если ты только в 8 вечера дома? Какой там ужин, на ужин готовлю только в выходные. По будням ужинать в 22 харам. Готовлю в будни только на последующие дни, для ссобоек.
>>684523 Т.к. возвращаюсь домой хуй пойми во скок, то как обычно готовой жратвой будем набивать кишку. Пока хз че, на выбор кура жаренная, что по вкусу 50/50 выпадает. Мб салатик какой на 150-200 ккал. Мб вообще хуй забью и привет моя винищщщка. Его готовить не надо, а ешь по сути весь вечер
>>684539 Картошку для фри сначала варят до полуготовности или даже больше 60-70% от полной готовности (полная 100% готовность это когда палочки ломается под своим весом)
Затем уже в масле придают золотистый цвет за пару-тройку минут как раз в это время она доготавливается внутри до 100%. Если же замороженная картошка после варки, то соответственно время в кипящем масле увеличивают на 1,5-2 минуты.
>>684539 >как Смыть лишний крахмал, дать высохнуть, масла не жалеть, выкладывать на сковородку максимум в два слоя, жарить на среднем огне. В принципе можно и не варить, оно само внутри сварится.
>>684593 >масла не жалеть Многие этим пренебрегают. Типа надо же задешево. Вчижике фритюрница 1000 рублей, суть кастрюля 30см высотой и сетка погружная в неë. Сотка литр масла. Вот и поиграйся, потрать полторы тыщи, с картошкой замороженой или свежей. Эта конструкция даст несколько десятков порций картошки уровня макдака. Стоит попробовать один раз и забыть об этом, выкинув аппаратуру.
>>684636 А другой пориджвар в закрепе не мог яйца сварить. Просто это два дегенеративных уёбища, их нужно убить максимально бесчеловечным способом из доступных.
>>682732 (OP) Готовил сырники, беляши, короче изделия из круглого теста. не могу нормально лепить, вроде слеплю, кину на сковородку, а начинаешь переворачивать - говно получается. Бесит уже. Беляши, которые на разделочном столе аккуратные, покрываются ебейшей корочкой и уродуются, сырники просто прилипают бочками ко всему, в итоге вся сковородка в твороге. Пизда! Кто как выходит из сложившейся ситуацции?
>>683982 Essentials of Classic Italian Cooking - там есть просто дохуища соусов на любой вкус и цвет. И готовятся большинство из них крайне просто без всяких хитровыебанных штук (из дорогого только масло оливковое)
>>684865 >32 лвл в твоём случае уже скуф. Ещё один Скуф это не только возраст, а состояние тела. Летом бег с турничками/брусьями. Зимой дома гриф от штанги + ажумания >жиродрищ Жиродрищём был, когда 80 весил полтора года назад, но потом худел до 60, однако быстро отожрал 5кг и уже почти год стабильно держу этот вес. Сейчас у меня жирка на животе минимальное количество. Фоточкой пруфать не буду, как и словами моей бабцы из переписки, всё равно в традициях сосаки скажешь, что сам себе с фейка писал
>>684868 Почти полный отказ от лимонадиков бухла, чипсов и прочих сопутствующих подпивасных закусок. Бухло ощутимо провоцирует аппетит + задерживает жижкость в организме, а это отёчность. Никаких сосисочек, пельмешей и прочих полуфабрикатов. Только мяско, что сам пожарил. Жру и курицу, и свинину, и говядину иногда. Но у неё ценник не самый приятный, да и по вкусу я больше свинину люблю. Никакого маянезика и кепчука. Гарниры тоже почти всегда без соли варю в течение рабочей недели. Сладкое в ограниченных количествах, и стараюсь уместить его в первую половину дня, под кофе. Лёгкий ужин в виде салатика Фастфуд классический жру очень редко, но обычно налегаю на кифас, если приходится. Но шава на обед раз в неделю — для меня святой ритуал
Ну и лёгкая физа 3-4 раза в неделю Летом бегал до лёгкой усталости в несколько подходов по 3-4 круга на стадионе. В перерывах между подходами шёл на брусья и турники. Сейчас дома занимаюсь с грифом от штанги без блинов до лёгкой усталости. Иногда пару недель дома занимаюсь с грифом, а потом пару недель чисто отжиманиями дрочусь. Убиваться в зале не мой стиль. Вот уже не бегаю с лета, но вес стоит всё там же
Всех похудательных блохиров с их рецептами из говна типа типа протеина с захзамами, овсяноблинов политых греческим йогуртом и прочего я в рот ебал
раньше я ел на завтрак тазик пельменей с майонезом а теперь стал есть всего одну порцию 300грамм и БЕЗМОИНЕЗА в результате чего за 5лет я похудел на 455грамм вот видите как отказ от майонеза влияет на безмозглую тушу!
>>684873 >будто от ложки мазика в супе ты сразу 3к калорий проглотишь... Хуй знает, я не люблю портить вкус действительно вкусного супа сметаной или мазиком
>>684386 >ГАЗОВЫМИ Смотри там не ебани. Сам морочаюсь, мама в гости приезжала и оставила наполовину включённый газ. Я охуел, часа четыре травило, с тех пор у меня новый страх И это, ну перекакивайте уже тред, лентяи
Ещё находка - офисное кресло или стул, упор руками на кресло как для отжиманий, сделать стойку растянувшись ровно и вытянув ноги, потом импровизировать - кручение корпусом, имитация бега или ходьбы, поджимания поочерёдно ног к животу и т.д., (ну и отжимания тоже),
это для низа живота - пресс и бока (кроме отжиманий), в случаях, когда не хочется на полу валяться.
>>684916 >В основном была эмаль И обязательно на дне было черное пятнышко, которое со временем разрасталось, эмаль облезала вокруг него, а металл там начинал ржаветь и в результате образовывалась дырка. Запланированное устаревание придумали еще в совке.