Чистим две луковицы. У меня остатки были, в итоге я освежевал последнее, одну красную и одну желтую.

Два зубка чеснока так же зачищаем.

В емкость для блендера укладываем лук, чеснок, куркуму, имбирь (у меня сухой) и кориандр который нужен молотый, но я засыпал в зернах и блендер их прекрасно распидорасил.

Туда же добавляем перец чили, сушенный, но у меня оставалось два зубчика, так что вот так.

После чего пробуем распидорасить все это в кашу. Убеждаемся в моем случае что блендер не справляется.

Рубим мельче что бы все получилось.

Греем сковороду, туда масло, и в него на 10 минут получившееся пюре, жарим его так что бы оно стало золотым, но из-за куркумы вы конечно же нихуя не поймете что там стало золотым, а что каким то еще.

Пока все это готовится быстро допиваем вчерашнюю бутылку.

Потом быстро чистим и рубим тыкву. Так как моя тыква промерзла на балконе и потом ночь отмокала в тазу, то получилась она кашеообразная, короче фейл. У вас конечно все будет твердым и хрумким, так что смело рубите ее на кубики.

Через 10 минут добавляем в лук ложку томатной пасты, соли и сахара, я добавил мускавадо, просто потому что не было белого сахара.

Слегка прогрев вываливаем туда тыкву и тушим 20 минут помешивая в этом вареве. Вам бы следовало долить туда воды что бы это все именно тушилось, но у меня с самой тыквы натекло этой воды столько, что тушение чуть не превратилось в варку.

Ну и результат.

Так, а теперь собственно объясняю чем ОПпик отличается от результата выше. На ОПпике остатки тыквы превращенные в СЛАДОСТЬ. Смотрите!

Разводим в горячей слегка воде сахар, я взял мусковадо.

Рубим остатки тыквы.

Извлекаем бутылку темного или любого другого ароматного рома. Выпиваем.

Потом в посуду выливаем воду с сахаром, добавляем ром и мед, все это размешиваем что бы был только сироп.

И короче раз, и хуярим туда тыкву.

Собственно у меня тыква как сопли, поэтому я решил хуйнуть туда орехов что бы хоть как то это дело не то что бы даже загустить, а просто что бы было что жевать. Вам так делать наверное не стоит, они там не совсем в тему, твердую тыкву после духовки лучше даже отдельно на противене подсушить какое то время на малой температуре без сиропа.

Ну и в итоге получаем вот такое. Рецепт мой собственный, что я думаю вообщем то и очевидно. Такая типа йоба для утилизации тыквы. Вот. Ну короче такие дела. Имеем из одной мегатыквы суп, второе блюдо, которое кстати полагается жрать с лепешками, рисом и еще с чесночным йогуртом (йогурт, чеснок, соль и мята), ну и десерт.

Матерь божья