Ночной дожор. Самое удивительное что два яйца пожарил в кастрюле следом за вареным рисом, без мытья и прочего, корочка от белка вслед за яйцами взяла и отделилась резиновой лопаткой, и доставила.
>>687185 >Она из нержавейки что ли? Да, с двойным дном, пригорает там всё огого как хорошо, после выключения огня оставил на 5 минут дойти, отсоединил целиком эти два яйца ото дна, потом лопаткой также целиком содралась пригаринка.
>>687214 >Котлеты из сельдерея и морковки с псилоцибином Не кусочничай до того как выложишь блюдо в тарелку и сфотографируешь, анончик, а то я как мыла поел глядя на это!
>>687254 Я вот тоже варил чечевичный, вообще изначально думал что чечевица будет цельной а она в кашу, сказали надо нешелушеную брать для этого. У тебя цвет такой за счет чего получился? Тоже попидоры?
>>687270 В новогодние праздники у людей увеличивается масса стола, соответсвенно и масса стула. Канилизацыонные службы несут службу в усиленном режиме! Вот Фëдор Куприянов, давайте спросим у него.... .... ... С вами был журналист первого канала Жанна Развяжисьпупочкова и оператор Дмитрий Синеглазов!
>>687286 >блендерю Заметно. У меня в пюре превратилась и так.
>томатная паста Я вообще думал - ну взял красную чечевицу знач суп будет красный! Для вкусноты еще рубленые помидоры добавлю. Сварил 15 минут че в бульоне мясном и хоба серая баланда! Сказать что я был удивлен - ничего не сказать. Надо экспериментировать. В след раз попробую сделать куриный со стандартными овощами, а че бросить за две минуты до готовности.
>>687298 >>687168 (OP) А вот что готовил на прошлой неделе: 1) веган азиатский стафф 2) тартар из говядины 3) напоритан ололо 4) жаркое из говядины и овощей
>>687412 Лол, я так завтракаю короче. Беру йогурт без вкуса и с банановым пюре замешиваю. Еще гранолу добавляю или шоколад. Кстати, делился недавно, что если банан недостаточно мягкий то его в микроволновке секунд 30 нагреть тогда он в пюре легко давится.
>>687168 (OP) Смотрите че нашол пацаны! И нечего голову ломать что приготовить к новому году. Хочешь - курицу в мешочек, а не справишься - яички всмятку.
>>687601 Надо. И острая или неострая горчица – всё равно, изотиоцианаты распадаются при высокой температуре. Можешь даже взять горчичный порошок и насухую всё на ночь замариновать.
>>687601 Я на его ебало кивающее посмотрил и понял сразу что это долбоёб тиктокеровый, впизду он пусть себе ребрышки свои засунет на температуру соответствующую. Героиновый дед гондон рамзи и то не такой противный.
До омерзения жуткую приготовил вчера жратву. погрел муку до цвета бежевый влил туда молоко высыпал натертый сырок, нормальный за 60 рублей насыпал альденте спагетти пока выкладывал в тарелку было норм потом всё схватилось, микроволновка не помогла, просто макаронокубб что я сделал не так?
>>687790 А в чем смысл обсирать людей? Ну не получилось идеально и не получилось, будто ни у кого такого не было. Тем не менее он даже не постыдился поделиться результатом и спросить совета, хотя бы уже за это достоин уважения. Уверен в следующие разы его паста будет становиться все лучше и лучше.
>>687797 Еще раз для непонятливых, тупых и убогих птушников. Автор поста сам признал, что приготовил хуиту. Так что ты можешь и дальше кринжово рваться и насасывать, но этот факт не перекроешь
>>687800 Да мне похуй, что он там признал. А я признал, что хрючево годное. Так что можешь и дальше гавкать, дегенерат, ты свою извилину предемонстрировал.
>>687815 Аналитика уровня б. Я люблю и умею готовить, но чаще всего мне так похуй, что я готов в топку что угодно закинуть, лишь бы желодок отъебался от меня нахуй.
>>687824 Да молча. Попробуй, например, вставая в 4 утра рассуждать о высокой кухне. Тут бы не сдохнуть. Так что и сосисыч пойдёт с куском хлеба. А в свободное время и при наличии настроения можно и высокое чего состряпать.
>>687825 Но и это снова подтверждает то, что я итт часто пишу. Колбасно-сосисочная продукция ориентирована на рабочий класс, а среди простолюдинов высокая кухня - в выходной день зашкварить себе условную свинину с пивком. Может быть ты являешься исключением, но в массе все обстоит именно так, как я написал.
>>687949 Тогда тебе надо не пиццы а ватрушки с творогом печь, в пиццу сметану не добавляют так как это животные жиры, а майонез это растительный именно поэтому в пиццу/бургеры/шаурму добавляют майонез а не сраную сметану, а если ты как промытый школьник/пердикс который изза каких то ебанутых предрассудков/комплексов не ест майонез то смысл тогда этого обсуждения нулевой, делай как сам хочешь, тебе же это потом есть.
>>687954 Конечно не ешь, нищий колхозник, один раз сырники сделать на одного на одну-полторы порции с вареньем/фруктами/качественным творогом - от 500 рублей.
>>688023 майонез это такой жё технологически сложный продукт как и чипсы ты можешь попробовать сделать некую породию нарезав картошку тонко и засунув в духовку но получится хуйня как и самодельный майонез это факт и тут ничего несделать...
>>688043 Пельмени с магаза конечно такое себе. Всю жизнь ел только домашние. Ужаснулся на вкус когда начал покупные брать. А когда попробовал те которые в школе подают, вообще охуел. Но со временем смирился со вкусом, там явно что то из говяжих анусов. А есть хочется. Перебивал этот говенный вкус майонезом и специями.
>>688221 На самом деле это и вправду мой завтрак, пошел покурить и не успел во время снять чтоб желток был альдонте, а колбаса "русская" только выглядит так мерзко, на самом деле она вкусная и состав более менее, но я рукожоп и могу из чего угодно сделать хрючево, поэтому решил поделится своим мастерством)
>>688221 На самом деле это и вправду мой завтрак, пошел в туалет и не успел во время снять чтоб желток был альдонте, а колбаса "русская" только выглядит так мерзко, на самом деле она вкусная и состав более менее, но я рукожоп и могу из чего угодно сделать хрючево, поэтому решил поделится своим мастерством)
>>688244 По размерам да, планировал больше, но как получилось даже лучше. Одной прям хватает чтобы плотно наестся, если больше будет, там будет оставаться
>>688527 Перловка топ. Я вот такую беру, закинул пакет с парой куриных ножек в кастрюлю и забыл на полчаса. Разварить в пюре как гречку или в клейстер как рис невозможно. Сытно модно молодежно. В пакетах по 800 гр в пятерке не бери там хуйня. Расход у нее минимальный, сожрать весь пакет сложно, я делю на два раза, как раз две ножки. Рекомендую. Воды много не лей, а то потом всë сольешь, ну или ешь как суп с бульоном от курножек.
>>688532 Этот прав наверное, но я так не пробовал, сталик проклянëт.
>>688484 >Сколько тратишь в месяц на жизнь? Ну например за осень 2024-го я потратил в среднем 16.130 рублей за месяц (48.390 рублей в совокупности за три месяца). Рейт меня.
>>687168 (OP) Вопрос знатокам: При какой температуре и сколько по времени готовить пикрил в фольге в духовке? В рецептах через раз попадается инфа про 200С/1 час, то 140C/4часа, то 180С/1.5часа и так далее...И каждый с пеной у рта доказывает что именно его режим готовки делает ребрышки мягкие и нежные, а все остальные хуита со вкусом конского седла и угля
>>688593 Ну неплохо, жрать можно. Только я не представляю себе бутерброд с "твердой" колбасой. Кусаешь, хлеб уже растворился во рту, а потом дожёвываешь колбасу.
>>688564 Делал неширокий молодой карбонат без каких-либо прожилок по рецепту "надрезать поперёк через 15 мм, посолить-приправить, вставить още тонкие ломтики слив.масла, затянуть крепко фольгой, запекать при 210С 30 минут", запекал 30 минут при 200, получилось още збс, мягкое, нежное и вообще не сухое каким может быть карбонат если неправильно его готовить. Широкий крупный карбонат - наверно лучше или распустить вдоль на 2 косички, или печь 35-40 минут также при 200-210. Про 1.5-4 часа - это какая-то или бабкина шиза, или древнее старое мясо хз какого откорма. Низкая температура духовки нужно чтобы не сгорал жир у рыбов.
>>688595 >е представляю себе бутерброд с "твердой" колбасой
Кружки очень тонко нарезать да и все.
Вообще слышал что священники в церкви едят такие колбасы прям ртом кусают от палки, а не режут. Особенно когда сбор щедрый у священников на крупных праздниках вроде Пасхи.
>>688636 >Про 1.5-4 часа - это какая-то или бабкина шиза, или древнее старое мясо хз какого откорма.
Смысл длительной готовки в пропитке. Если на мясе сверху там лук кольцами, приправы, то оно при средней температуре не сгорит, и корочки не будет, и лук будет пускать сок внутрь и все слои пропитаются тем что сверху на мясе.
А если быстро готовить или на сильном огне, то сразу сверху задеревенеет корка, а сверху все что на мясе сгорит, сок лука и специй внутрь не попадет, внутри будет полусырое, а сверху черное сгоревшее.
Дефолтный плов. Сначала мясо лучше крупным куском пожарить, чтобы прямо вулкан был под крышкой и потом резанный лук туда - он коричневеет на глазах. Потом мясо вытащить, порезать и обратно. Первым лук жарить - вкус хуже.
>>688564 О, задавал такой же вопрос недавно. У меня два разных куска было, делал в фольге. Часа 2 при 150*, тонкий кусок прилип к фольге, хуйня полная. А вот толстый просто охуенный получился.
>>688890 Ну хочется чтоб и выглядело прилично. Наверное сахарная пудра бы сверху сгладила все неровности. Это песочное тесто и домашний джем из смородины.
>>688909 Я пил, в лентах стоят чебуреки и давят. Неплохо но стоит дохуя, попробовать стоит, но я беру пастеризованный. Кста, что по бекону? Какой лучше, сырокопченый или варенокопченый? Я в них не шарю.
>>688914 Вкус граната вроде есть, может быть просто размешан с водой. В принципе так и написано на бутылке Крала, восстановленный из концентрата. Попробовал Kral. Неплохо, но Grande понравился больше, но он дороже.
>>688932 Да я на донышке... Раз в пол года его покупаю. Просто зашел в магизин ну надо же чето купить хули я алкаш чтоли с бутылкой пива на кассу идти.
>>689108 Ингриенты хороши, подача так себе. Как это кушоть? Я бы отдельно положил теплые яйца на одну тарелку, на вторую четвертинки хлеба с икрой. Ну это мелочь.
Ей наверное и за 50 лет ничего не сделается, просто высохнет, но останется съедобной. Просто будет вкус другой и объем и вид. Это как с яблоками залежалыми. От гнилых яблок, которые ели обрезав гнилые места, никто не умирал.
А вы слышали про такую рыбу как пинагора? А знаете в чем особенность этой рыбы? Она очень дешевая и у нее черная икра, которая тоже очень дешевая, дешевле красной. Так почему никто об этом не говорит нигде? Это же способ полакомиться черной икрой за очень дешево. Может кто-то знает про этот секрет, пробовали?
>>689167 Так его в продаже нет. Мне теперь терпеть когда всё закончится ядеркой, потом опадёт пыль, люди снова начнут плодиться и размножаться, римская империя, все дела... и потом не упустить момент когда снова появится такой сок?
>>689276 Ну ты то у нас не такой, в 38 ты будешь сидеть на берегу лазурном близ парижа и попивать глинтвейн, наблюдать как твои уже подросшие дети играются на пляже, а обмахивать твое подтянутое тело будет кибер-негр своей кибер-веткой пальмы с лгбт-подсветкой.
Горох можно в пюре расталкивать толкушкой. Он же долго варится и его первым кидают, ну или вместе с мясом. Значит где-то через 1 час нужно слить бульон в другую кастрюлю и выгрузить куски мяса, и поработать толкушкой, размять горох в пюре ,а потом обратно залить бульон и вернуть куски мяса и продолжать дальше варку. Если прямо так толочь в воде то он как бы "разбегается" и будет частично кусками, и не получится полностью это сделать через воду.
>>689432 Вот кстати сейм! Хочу завтра сходить у магазин, купить индигридиенты и замутить килограмчик такого салата, чтоб перед НГ не отквлекаться от него, а сделать что-то вкусное.
>>689450 Лично я говядину не люблю, я люблю телятину, она нежнее мягче ярче что-ли... Беру в мясном возле дома, уже нарезанную для тушения. По 700р брал последний раз. Два или три года назад.
>>689450 На котлеты даже самая дешёвая жилистая голяшка сойдёт, я за 450 руб. взял 700 грамм, на рынке можно дешевле найти. Если со свининой смешать, то на 5 дней хватает обедать. Не так уж и дорого, учитывая ещё, что это намного сытнее курицы.