Думаю самое время обсудить, чтоб через неделю уже начать по тихой подготавливаться
Вообще пох, что мамка приготовит то и будет.
Есть у кого рецепт бутербродиков на новый год интересных и не слишком дорогих по продуктам?
На сладкое чернослив с грецким орехом внутри, заливается соусом из сметаны с сахаром и в холодильник минимум на день.
Ещё может пирожков нажарю с картошкой, луком и печенью. Мне обычно мамка такие делала в новогодние праздники, я их с кефиром ел.
Тортик ещё во вкусвилле возьму Киевский.
Бля, заебись. Как раз думал чем вязанку с мясным клеем заменить в оливье.
Мясом заменю
Можно и с курицей. Что попадается под руку в морозилке, с тем и делаю.
Я такое не ем. А вот мясо даёт знатно пососать колбасе. Вообще это очередной пережиток совка, когда перебивались чем могли. Так же пробовал горбушу вместо сельди под шубой, но мне не понравилось, нужна более жирная рыба. Хочу попробовать вегетерианскую шубу попробовать, там сыр вместо рыбы, но это уже не на новый год будет.
Язык - то же мясо. Просто не хватает мощности вкуса и его не чувствуется в салате. Что-то жуёшь под мазиком, а что - хуй пойми, мазик весь вкус забивает. А вот вонючая колбаса - другое дело.
>>688213
А мне нравится тот самый бутерброд, который часто делают на нг, и который хз как называется: кусок бородинского хлеба, сливочное масло, ломтик соленого огурчика, и пара шпротин.
Надоело и меню из ста блюд с мазиком. Кулинарные изъебства, которые никто не понимает, тоже.
Точно будут, если будет вообще Новый Год:
- Холодец
- Оливье с копченой курицей
- Шуба с двумя видами рыбы
- Утка по-пекински (например в варианте Классическая китайская кухня от Гока) или просто грудка маринованная в кипящем маринаде с последующим запеканием + обдать дымом от чая в закрытой кастрюле перед подачей.
Возможно вителло тоннато и какой-то жульен, с кальмаром, креветкой или трубачом.
>>688213
Рийет из сардин из Моя парижская кухня. Лейбовиц
Каперсы можно заменить оливками.
Хреновуха на Белуге и холодец по рецепту Вивьена.
Самая дорогая позиция с бутулизмом, представь что тогда в дешмани по 50 рублей
"Вкусные консервы" вполне себе норм. Тебе на бутерброды или поныть?
До первого случая отравления всё вполне себе съедобно, это понятно.
Что несет.
Когда в последний раз были случаи отравления фабричными рыбными консервами в пределах срока годности, которые были проданы через крупную сеть?
Мамкин творожник, ты?
>Уже давно не стоит на зимние праздники, как в детстве или даже в подростковом возрасте.
Есть такое. И игрушки елочные как будто поддельные, да. Целые коробки тащишь из кладовки, а то настроение не появляется.
А ты стало быть мамина опасность, поди еще и напитки с горла пьешь? Смельчак, смельчак!
Ну это, не тот тред для срачей. Поэтому вместо шпрот посоветую сардины. Особенно марокканские . На маркетплейсах попадаются. С качеством все ок. Их вообще сложно испортить.
Всем мира и добра.
Ну так не отрицаю. Мне за 40, BATYA за 60. Говорит, что непонятно нахрена все бегают суетят, все эти очереди и успеть к 1му числу. И вообще какая разница. Хочешь праздник - сделай сам.
При этом все равно любит открыть шампанское в полночь. А на следующий день в гости заехать..
Это генетическое хрючество и жрачество, оно у многих в крови. Ходят как зомби в одни и те же дни, ни раньше не позже. скупают всякое дерьмо, стол ломится, а сами интересует только бухло. Потом всё идёт на выброс. Через год всё повторяется.
Семга, лук порей, сыр, зелень, водка. Пончики с апельсиновым джемом и сладкое белое вино на десерт.
Не будет времени готовить сложное, поэтому все на скорую руку.
Слишком поверхностное и наивное мнение для таких сложных вещей как праздник и переходный период.
>только бухло
Потому что общаться и разговаривать не умеют походу. Это от советского режима вроде ещё пошла традиция, создать семью и сделать детей - это чтобы встать в очередь на получение квартиры. А что делать с теми людьми, с женой, детьми потом, живя с ними в этой полученной квартире, - непонятно, партия про то не говорила вроде, есть же школа и кружки, там пусть и будут, кстати там и могут новый год отмечать на мероприятиях.
Материализм-атеизм безбожников в чистом виде!
>Материализм-атеизм безбожников в чистом виде!
...кстати, в США другая проблема, там наоборот если в семье умеют общаться, и построена "американская мечта" - средний коттедж, две машины, семья, 2-3 детей, но есть проблема удорожания жизни, приходится больше работать чем 15-20 лет назад, чтобы обеспечивать только тот уровень жизни тоже 15-20 летней давности. И ещё детям задел нужен для старта - на учёбу и жилье.
Может в этом проблема что в странах не хотят заводить детей, если родителям эпохи индустриализации в 1960-1980-х удалось урвать жилье, пока не было периода частых кризисов взять кредит на дом и выплатить его,
то теперь когда есть 2-3 детей, им тоже каждому нужно по жилью, и ещё на учёбу чтобы высшее образование было, и вообще для старта, может и на бизнес ещё. Может потому детей и не заводят сейчас что с трудом удалось урвать жилье и устроить жизнь, и придется впахивать чтобы помогать детям начинать по сути тоже самое также с нуля обустраивать жизнь.
Кто откажет франйузам в чувстве стиля и вкусе?
При этом на их традицонный ужин включает устрицы, фуа-гра и лосось. Сочетание эмоций от общения, чувства праздника, единения с семьей и сенсорных раздражителей от деликатесов.
Примитивизм as is. Жизнь существенно сложнее, чем ее модели .в голове.
Наоборот, жизнь значительно проще: родился, потерпел и умер.
В светлое будущее в живом состоянии. По празднованию нового года в обществе и своем к нему отношении вероятно можно судить насколько тебе и окружающим интересно быть живым, некоторым настолько не интересно что они прямо во время нового года совершают ритуальное самоубийство перепив водки.
Ну ты и нафекалософствовал, лол. Тогда уж любые опъянительные мероприятия в жизни людей относи к этому "хотению мортидо". Да и сон, дарованный нам самой Природой заодно. Ведь сон это маленькая смерть...
>Делитесь вашим меню на новогодний стол 2025 года
Бутыль коньяка и покупной плов. Всё.
https://old.winestyle.ru/products/Peter-Mertes-Maybach-Riesling-Suss-Qualitatswein.html
Раньше было ок.
или
курица+болгарский перец+кукуруза+ананасы+яйца
шуба
оливье
возможно запилю эстерхази, если терпения хватит. или медовик.
>создать семью и сделать детей
Ага, в надежде на то, что они будут содержать этого "создателя" в старости.
Алкоголь - способ эскапизма для тупых. А в эскапизм в том или ином виде углубляются очень и очень многие, из чего можно сделать что жизнь невыносима практически для всех.
Раньше кидал туда грейпфрутовое желе кубиками по совету Лазерсона, нравилось, но в этом году хочется какой-нибудь авантюры. Может, ананас?
>Уже давно не стоит на зимние праздники, как в детстве или даже в подростковом возрасте.
>>689281
> Есть такое. И игрушки елочные как будто поддельные, да. Целые коробки тащишь из кладовки, а то настроение не появляется.
Хватит унывать, пидоры! Новый Год на носу, светлый праздник. Нужно сохранить в себе внутреннего ребенка, уметь радоваться каждой мелочи. Солнышко вышло, снегирек на ветке толстый и красивый - хорошо. Сегодня не сдох - хорошо. Ну ка быстро приободрились, унылые говны! Гирлянду в руки и елочку быстро нарядили суки!
>Солнышко вышло
Каво?
>толстый и красивый
Бабка соседка гоняет их.
>Сегодня
А если вчера уже маненечко того?
>быстро
Щаз, вот болея, буду скакать, разбежался. Но у тех мудаков явная депрессуха или думботы-марлизингеркнко.
Перед годом Змеи говорят нужно чтобы много яиц было на столе в составе блюд. Змея любит яйца есть.
Будет еврейка в тарталетках с оливкой, оливье, шуба.
По сути везде высокое содержание яиц.
Тарталетки к слову урвал охуительные не как песочные с сантиметровым тестом, а тонкие-тонкие корзиночки листком. Дорогие пиздец, но выделил бюджет.
Блюдо с фруктами, каждого по паре - личная традиция, типа, чтоб достаток был.
Десерт, если и будет, то максимально простой, безе или что-то маленькое шоколадное. Уже закуплены ингредиенты для апфельмуссторта (коржи со сливками и яблочным пюре), но оставлю на выходные, наверное. И горбушу потом засолю на бутерброды.
квашеная капуста будет в фарше внутри пельменей? или на тарелке отдельно как салат к пельменям?
Проиграл с твоего поста, устал он.
Вот я реально устал, поэтому на столе у меня в Новый год не будет нихуя, пошел он нахуй, сукабля.
На самом деле, у китайцев пельмени с кимчи вполне классика.
В сибирях такое делоют, бадяжа фарш. Ну и кисленько, приятненько. Лучше в прикуску, кмк, не очень нравится гретая квашня. А ещё некоторые прост рассол подливают чутка в фарш для этой же кислинки.
Так нахуй идёт не он, а ты. Ты сам себя лишаешь вкусняшек, а никто за тебя не будет делать тебе хорошо.
Водку из горла пью, энцефалитным клещем закусываю.
>>688213
Микропиццы делай.
>>689076
>бородинского хлеба, сливочное масло, ломтик соленого огурч
Сливочное к икорному надо, а такие и без него самодостаточные, кмк.
>>687040 (OP)
Пельменей по-любому с мамкой наделаем, свинского фарша уже накрутил. А так нихуя и не охота, пошел он этот стол, я все равно за ноутом жрать буду.
Да он готовить их не умеет. >>689992
Капуста отжимается, ел такие и сам делал разок, ничё там квашни не помню.
>>689754
>змея любит яйца
Китаец дохуя? Вот бы змею захавать, недолюбливаю я их живыми.
А если просто почесать яйца и потеребить змею?
>язык не хватает вкуса
Вкус как вкус, но его как по мне лучше к нарезке добавить, в салате да, не то будет.
>>688981
Ну х.з., я за старые вкусы не держусь, да и не помню изобилия колбас, но в салаты типа оливье или похожий всё-таки полукопченки немного просится, а яйца не нужны.
>в винегрет грейпфрутовое желе кубиками по совету Лазерсона
Не знал, что он такую дичь порет. Интересно.
>>689448
>Будет кто холодец вываривать
А то. Но я не собирался, мясо раньше забили-привезли. Надо перерабатывать, морозилки не хватает.
Азиаты капусту в фарш постоянно кладут, причем разную - и маринованую типа кимчи, и сырую, и заранее обжаренную, и вымоченную в рассоле и хуй знает какую.
>Не знал, что он такую дочь порет. Интересно.
Именно так прочитал первый раз. Что ты со мной сделал, двач.
Ну не нраица если, то что?
>>690052
>квашни
Отжимается, промывается, вымачивается, получается обычная? Я про вкус гретой квашни, а не консистенцию и отжим, а с манипуляциями у тебя получается околообычная. Холодная - это норм.
> Ну не нраица если, то что?
Твои проблемы. Половине мира норм - жрет тушёную квашеную капусту, урча от удовольствия.
>тушёную
Тушёнку можно из натуральной сделать, из неё и делают. А вот горячая квашня - это фуфуфу.
>Со свежей
Будто что-то плохое. Может, фасоль ещё не есть? Ну и с квашни может меньше газов быть только от специй по типу батиных пердильных тминотрав.
Вот тушить, жарить свежую капусту - это фу. Надо хоть томатного сока потом добавить или чернослива.
Голубцы никогда не понимал, лучше тогда сразу в фарш ее покрошить.
Свекла + соевый соус + наршараб
Свекла + сметана + чернослив
Свекла + хрен + селедка
И не нравится варить, испеки.
>надо уметь
Ты ведь так и не понял, что вкус горячей капусты квашеной не нравится?
>жарить
Коклетки.
>тушить
Варёную же в супе ты ешь. Не вари до талого, будет приятной консистенции.
>сразу в фарш ее покрошить
Вы открыли ачивку ленивые голубцы.
>соевый соус + наршараб
>сметана +
Я так думаю, ты любое схрючишь под эти соусы, что тебе не дай.
>испеки
>>690232
Или не вари до дребадана. Оставь хрустинку.
Вопрос был про снижение пердежа от капусты/фасоли/гороха и тп. в следствии умелого применения навыков кулинарии.
В случае с капустой, кроме ферментации, существует присаливание, вымачивание и баланшировка.
К тебе претензий нет. Не любишь - не жри.
>Вопрос был
Так ты сам с пердежом привязался и сам всех подебил.>>690106
>Вопрос был про >>689992
Но пердулеты о наболевшем.
К сожалению просто развесной говядины у нас не продают, а так бы её пожарил/запек и норм было бы с салатом легким.
Отнюдь. Просто о вкусовых предпочтениях спорить бессмысленно.
Еще бутерброды на черном хлебе со свеклой, яйцом, селедкой и зеленым луком.
Морковча с маринованными опятами.
Салат крабовый с сухариками и еще несколько других.
Сыр чечел, маслины, ананасы, хорошее настроение.
на ломтике черного хлеба выкладываем натертую вареную свеклу с яйцом, заправленную майонезом. Сверху - селедка. Посыпать зеленым луком.
гратен дофинуа
киш лорен
вол-о-ван с семгой
профитроли
салат пока хз какой
ещё вкусно черный хлеб, яйцо-сыр-майонез, немного горчицы в зернах, селедка.
Дебилушка мамкина, это практически классические сочетания.
Если тебе вываренную в бульоне из куриных жоп свеклу кормовую обычно в тарелку вываливают - это проблема вашей кухни, кривых рук и отсутствия хоть какой-то любознательности.
Заебали в di уебки, у которых вся гастрономия - это опыт поглощения помоев из студенческой столовки и мамкиного клейстера из макарон.
Суховатое было блюдо, утку же почему принято фаршировать, много жира дает все пропитывается, а в курице мало сока
Да, яблоки были очень вкусные. А еще поджаренная шкурка. Детские воспоминания.
Потом, уже взрослым, сколько ел такое блюдо, так вкусно все равно не было.
Позвал бы тебя покушать, если бы не убитая хрущоба.
>>688838
А печень в начинке какая, жареная? Тоже люблю жареные пирожки с картошкой и луком, ещё добавляю пасту для том яма или морскую капусту. Второй вариант и в вареники отлично идёт, особенно если сварить их в мясном или мисо-бульоне. На прошлый нг, кстати, их и делал, денег было мало.
>Позвал бы тебя покушать, если бы не убитая хрущоба.
Хороший ты человек!
У меня размораживается горбуша для засолки, завтра испеку хлеб или куплю лаваш, сделаю бутеры или роллы с рыбой, творожным сыром и укропом.
Картоху запеку со специями. Салат какой-нибудь овощной с маслом. Может быть, ещё яблочный пирог. Домашнее шоколадное мороженое в морозилке лежит, но вряд ли до него дойдёт.
Бутылка белого полусладкого с НГ так и осталась >>689898, вместо него было вишнёвое пиво.