всем привет, анонимы!) поделитесь своим самым вкусным блюдом и его рецептом, мейби что-то нестандарт
Аноним
27/11/24 Срд 20:41:09
№
1
поделитесь своим самым вкусным блюдом и его рецептом, мейби что-то нестандартное/интересные сочетания, будет интересно почитать.
фотка кстати говоря моя, но думаю это не нуждается в объяснении, базовая курочка в терияки с рисом, которая будет знакома многим.
Беру вначале укропу
Вряд ли ты будешь это повторять, но упомяну два блюда, которые мне показались имбой в плане сочетания вкусов, но при этом на просторах сети я их встретил практически случайно и их точно обсуждают редко, с тех пор готовил много раз и это точно в моем топе блюд.
"Китайские" манты - нежирная свинина - примерно 50 процентов, пекинская капуста - 40, свежие петрушка, кинза, зеленый лук, натертый чеснок, натертый имбирь - 10.
Манты с тыквой и луком. Пробовал добавлять мясо, в том числе баранину, пробовал грибы и морковь, становится хуже. Просто комбинация тыквы и лука решает.
Самый вкусный среди быстрых блюд. Когда совсем лень готовить.
Нужны: шампиньоны, сыр, сметана, бекон.
У шампиньонов выковыриваешь ножки. Сыр на мелкой терке, сметану туда и перемешать. В углубление шампиньона накладываешь эту смесь, оборачиваешь кусочком бекона.
И в духовку. Я держу пять минут на 180 и потом убавляю до 150 и еще минут 15-20.
Буквально уходит минут 5 на все, потом только 25 минут ждать.
Если еще гарнир какой поставить и посуду помыть, то 10 минут на всю деятельность.
Вместо сметаны мазик можно, но по мне через чур жирно получается.
В мире живёт огромное множество людей, которые ни разу в жизни не пробовали еды из хороших продуктов. Они понятия не имеют какой может быть вкус у обычной курицы, выращенной без гормонов и белковых кормов, какой вкус у яиц, которые несет такая курица. Какой вкус ухи, приготовленной из свежей рыбы, у шашлыка из нормального мяса. Тупо вареная картошка. Не то мыло, которое продается в магазе и на рынках, а плотная, слегка рассыпчатая, пока варится в кастрюле по кухне уже идёт такой запах, что когда она готова уже нет сил ждать пока остынет и ты ешь её, обжигая язык. Хлеб, который лежит в пакете на заднем сиденье, но его аромат заполняет весь салон. Для многих это что-то совершенно невероятное. Людям проще написать врётие и оставаться в своем манямирке, чем поверить, что существует что-то радикально превосходящее по вкусу, все вот эти вот подвальные грибочки, обернутые сальцем, копченым на жидком дыму, от свинки, нашпигованной уколами, с сырком из сухого молочка и базовой гормональной курочки, приправленной базовой жижей из загустителей с ароматизаторами. Что просто пожаренные на сковородке лесные грибы с картошкой могут иметь такой вкус, что ты готов прямо сейчас дать клятву питаться только ими всю оставшуюся жизнь. Поредж 100 раз напишет, что картоха для быдла, хлеб это балласт набить пузо, в грибах канцерогены, а в рыбе глисты, но так и не поверит, что для быдла была как раз та картоха, которой его кормили всю жизнь, а в мире существуют места, где в воздухе нет гари из промзоны, в реке нет глистов, а хлеб можно есть как самостоятельное блюдо.
> мейби что-то нестандартное/интересные сочетания, будет интересно почитать.
Пельмени 50/50 с квашеной капустой и мясом пожирнее.
Молочный суп с картошкой и ржаной лапшой.
Красная икра с жирной сметаной (опционально с блинами).
Блины вареньем из шишек (макать)
Клубника с мороженым и сгущенкой
Чесночные стрелки в беконе и демигласе под сыром
Печёное яблоко (с корицей, гроздикой, сливочным маслом и медом) на белом сухарике
Банальный чай со свежей мятой, но заварочный чайник ей плотно забит.
Мохито со стручками острого перца из морозилки и с тремя видами мяты - мелиссой, перечной мятой и мятным сиропом.
Засахаренная калина с зирой.
Редька, маринованная в меду и уксусе
Маринованные яйца
Репа соленая с семенами укропа в обожжённой свежим сеном дубовой кадке
навскидку
Ощущение, что у тебя цитата меню из какой-то жральни для нитакусиков.
Копченый крем-сыр с начос или крекерами (орехи+мёд, барбекю специи+соус, итальянские специи+болоньезе, мексиканские специи+сальса и тп)
Кубинский гриль-сэндвич с рваной свининой
Адыгейский сыр на гриле, с карамелизированным кофейно-манговым луком
Арбуз-гриль (до консистенции сырого мяса)
Свиные ребра 3-2-1 с глазировкой барбекю соусом, сладкосливочным маслом, тростниковым сахаром и ароматным яблочным уксусом
Креветки, обжаренные в сливочном масле с зубчиками чеснока, свежей петрушкой, свежим чили перцем и лимоном. Обязательно макать в соус теплым мягким багетом.
Чикен бургер со спелым карамелизированным ананасом и вызревшим чеддером.
Ангелы на лошадях (можно с гребешками)
Целиком пожаренный во фритюре кальмар.
Голубцы из савойской капусты в соусе демиглас (опционально с сыром).
Кстати, в следующий раз попробуй на свой кацудон глазунью положить