Готовим, едим, хвастаемся своими шедеврами, делимся опытом.
Прошлый https://2ch.hk/di/res/675996.html
Вот мой звтрк
>>678403
Гахуй вы на досках разделочные жрете? На скатерть нормальную денег нет и стол? Нищета ебаная.
Ой, иди ты на хуй со своим ценным мнением. Ем я и так за столом, просто я ебал убирать всё из поля зрения и стелить скатерть, только для того чтобы какой-то хуй с борд не подумал что я как-то не так ем. Равно как и покупать на съёмную хату отдельный обеденный стол
Прибери свою помойку.
И купи скатерть. Если нет денег возьми клеенку.
Прекращай жрать на разделочных досках или не делись этим со всеми, уважвй членов комьюнити.
Вот и обед
>на разделочной доске
удобно сделать бутер
Зачем его на какую-то скатерть перекладывать?
спасибо что добавил мое фото в шапку, анон, чувствую свой труд оцененным
Там лосятина, ребрышки свиные копченные, квашенная капуста и чечервица. Такое рагу.
соус - сметана с чесноком.
Салатик овощи с вяленными оливками.
хлеб дарницкий
стакан козьего молока.
О, харош. Тоже люблю ячмень с чечевицей миксовать.
Попробуй залить молоком или кефиром у себя, будет еще вкуснее.
Ну я либо брынзу, либо йогурт кладу, считай то же самое. С булгуром ещё збс, но так НАЖОРИСТЕЙ.
Я просто прям забеливать люблю такие вещи.
Пища богов в общем у тебя.
>Пища богов в общем у тебя.
Да у нас тут у всех пища богов. Я вчера борщ варил из говна и палок, т.е. не покупал ни мясо ни сметану, из того что было, приобрел только три пожухлые свеклы, картофелин штук пять, лук, помидоров на сто рублей. Пошерстил морозилку и нашел какие-то полугодовалые останки костей с хрящами вместо мяса. Выдал сегодня тянке ссобойку, а она супы то вообще не очень котирует. Сказать что я был удивлен - ничего не сказать
Бля, адовая хуйня!
Как такое готовить? Напишите состав, товарищ.
Так же, как эзогелин, это он и есть по сути. Промыть красную/жёлтую/колотую/персидскую чечевицу с перловкой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Разогреть масло на огне чуть сидьнее среднего, кинуть зиру. Когда зира начнёт трещать, добавить нарезанный кубиками репчатый лук, когда он станет полупрозрачным, добавить нарезанную кубиками морковку. Немного пожарить, добавить томатную пасту, чёрный перец, красный перец, перемешать. Добавить чечевицу с перловкой, ещё раз перемешать. Залить горячей водой или несолёным бульоном так, чтобы жидкость на пару пальцев покрывала всю смесь. Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь почти до минимума, варить периодически помешивая минут 30-40. В общем пока перловка не сварится. На последних пяти-десяти минутах посолить. Если слишком жидко – снять крышку и выпарить лишнюю воду. Если слишком сухо – добавить воды и дать закипеть.
Выглядит как собачьи какашки, но совусы могут исправить всё
Зиру я толчу всегда. Она так лучше усваивается.
По поводу томатной пасты. Попробуй заменить на сливы.
>стрипсы
стрипс - металл. заготовка полосового железа для прокатки кровельного железа ◆ В 1936 г. английский химический трест ИКИ заключил «джентльменское» соглашение с германскими предприятиями о сотрудничестве при заказах на стрипсы и заготовки для боеприпасов. М. Г. Диканский, В. А. Шильдкрут, «Международные монополии», 1966 г.
Странно все это. Стрипсы какие-то. Вон кто-то пишет на какашки похоже.
По-моему сваливать жареное в масле в одну миску не стоит, сверху стечет, снизу буде всё в масле, надо в один слой, ну и сожрать всё по-быстрому, пока не напитало владу из воздуха и горячее.
Выглядит немного как хрючево, но вкусное пиздец, лол.
Ты не видишь, что перед тобой алкоголик? Смысл ему вообще что-то пояснять?
Пьянь с разделочной доски жрет как в хлеву и из банки хлебает прям. Небось уже за догоном побежала в ближайшую круглосутку.
Ничего так. Я бы вместо помидор взял сливы. А вместо макарон можно пшенку и какие-нибудь потрошки типа легкого, лука туда побольше, морковки, и потушил бы часа два.
>и какие-нибудь потрошки типа легкого
Фу, звучит отвратительно. Как можно есть потроха?
Не заметил пиво, сорян.
Кстати, алкозапойная диета вроде эффективна на 90%, в остальных 10% просто смерть.
>морковки
Есть универсальный маркер пост-советского хрючева - в любое блюдо нужно засыпать цистерну морковки ПО-КОРЕЙСКИ.
И мазика ещё желательно набулькать, да?
>Как можно есть потроха?
Ну печень сердечки желудки куриные вполне съедобны
Это разве называется потроха? По-моему "субпродукты" или как-то так. Потроха это то, что на выброску, нет? честно говоря, не очень шарю.
Обычной моркови.
Морковь - маркер любого томленого блюда нормального в пищу от французской до индийской кухни.
Изначально оранжевая морковь появилась в Голландии в 16 веке. До этого моркови как таковой не было и использовали только зелень морковных и иногда корни родственных растений вроде пастернака и корня петрушки.
Морковь по-корейски - интересное блюдо из СССР выселенных корейцев в Среднюю Азию. Хотя я не любитель.
Историю своей семьи мог бы не пересказывать, мне не интересно.
>>678590
Потроха - это все, что не мясо. Начиная от легкого заканчивая почками, сердцем, мозгом, желудками, вымем и так далее. Вкусно и полезно. ВОЗ рекомендует включать потроха 2 раза в неделю в рацион.
В Норвегии smalahove — традиционное блюдо, которое обычно едят около и перед Рождеством , его готовят из головы овцы . Шкуру и шерсть головы поджигают, мозг удаляют, а голову солят, иногда коптят и сушат. Голову варят около трех часов и подают с пюре из брюквы и картофелем . Ухо и глаз (половина головы — это одна порция) обычно едят первыми, так как это самая жирная часть, и их нужно есть теплыми. Голову часто едят спереди назад, обходя кости черепа.
соль, специи, цельнозерновая + обычная мука, яйцо + сливки, панко сухари, вместо фритюра духовка + распылитель масла
>>678577
я запекал их на решетке, лишнего масла там нет
>>678579
банка гиннеса в пятницу (по 9/80 сегодня последний рабочий день) не звучит как пьянь, стоит ли так выражаться?
Вкусно же. Много где головы продаются от Испании до Турции.
Только в России брезгуют, хули богатые все.
>>678597
Сегодня четверг. Ты алкоголик.
Мне тут не нравится что томатная паста (с кучей кислоты) идет вначале, а крупа потом в ней варится, это пиздецки увеличивает время ее приготовления, и даже вполне себе возможно, что перловка и/или пересушеная/старая чечевица может вообще не приготовиться до нормальной мягкости. Я стараюсь соус с томатной пастой, обжарку овощную, что-то еще, готовить отдельно и добавлять уже тогда, когда овощи/крупы готовы наполовину хотя бы.
Шкурки не перевариваются. В итоге у партнера на члене может оказаться красная шкурка и он испугается, увидев еë. Это база, это знать надо.
Ну да там же крахмал вроде. Картошка тоже плохо варится в кисло среде.
мимо
>панко сухари, вместо фритюра духовка
А, тогда вопросы к виду снимаются
Для духовочных норм
>распылитель масла
А зачем, если делал в духовке? Я в духовке без масла делал.
К слову, не понимаю инстаграмный форс масла, мол те калории, что не ощущается. Кому как, кончено, но лично я от фритюрных наггетсов обжираюсь куда быстрее, чем от духовных. Ну и духовочные куда быстрее в приготовлении, имхо
Слишком сухо для меня. Не так я себе представляю курочку в панировке.
>>678580
>>678523
>>678519
>>678465
>>678464
>>678446
>>678443
>>678403
>>678401
Одним словом - вкусно!
Да нет, тут нормально всё сварилось, но чечевица шелушёная и перловка, которая за полчаса варится. Индусы свои далы и кичари часто так же делают. И как ты написал, тоже делают.
Солить лучше в конце, иначе чечевица может не развариться.
Что за ароматизатор для писсуара?
Без масла сухари поджариваются и затвердевают, слишком много масла - они перестают быть хрустящими, поэтому распылитель и духовка
О, нихуя себе, моя паста вошла в шапку
Это добавляет легкий привкус competative matchmaking в этот тред, мне нравится, хахаха. Борьба за топ-4 блюда!
Обд
В топе твоем нет никаких топ-блюд. Один отврат.
>>678659
Можно было добавить крупы какой-нибудь еще или яиц. Так неплохо. Но слишком не разнообразно для обеда.
>>678644
Неплохо, но слишком мало. Капусту делают в большем объеме и тушат дольше. Малый объем не раскроет капусту. И я бы добавил крупы или картофеля и слив.
>>678635
Спасибо.
>нет никаких топ-блюд. Один отврат
Обладаешь особенным восприятием что обычная еда не зоходит?
>и слив.
Да хватит везде сливы пихать
>крупы, яиц, рожь всякую
Ты бы и в пельмени яиц с рожью добавил бы, поди?
Карлссончик!
Даррагой!
Макароны с зажарочкой же? Почему по-татарски то.
Кстати вкусно выглядят.
Не шарю за песто поэтому предпочел бы кепчуп. Маслины класс.
>>678793
Стабильное разнообразие вкусного!
Присоединяюсь к пожеланиям, всем добра и хорошего настроения в эти выходные!
Рис с овощами для детей на завтрак.
Теперь я понел зачем у тебя таблетки постоянно. Заботишься об анонах. Спасибо!
Таблетки пью, потому что я веду здоровый образ жизни. Тщательно слежу за состоянием своего здоровья и потребляю исключительно полезное сбалансированное питание.
>> на фото завтрака жаренная яичница, грибы и стейк с корочкой. нет горстки овощей.
>>исключительно полезное сбалансированное питание.
ну,да,ну,да.
>Таблетки пью, потому что я веду здоровый образ жизни
Странно, здоровый образ жизни вроде ведут как раз чтобы таблеток не пить.
Опомнись подумой!
Я в прошлые выхи чуть не купил электромясурубку дексп в днс, продаван отговорил сказал последняя выставочная которую кто попало трогал, я не стал брать.
У меня бабуля, царство ей, резала лапшу ножом на деревянной доске. Раскатывала и резала, потом сушила на другой доске.
Ну это для себя, я хуй знает может у тебя производство, тогда да нужна техника, чтоб быстро и много!
Ты какой-то внушаемый ёбик. Сам имею электромясорубку - ВЕСЧ!
Еще купил ТЕСТОМЕСКУ - ВЕСЧ!
Щас вот куплю лапшерезку, и уверен, что не пожалею.
Если у тебя дохуя времени и ты думаешь, что доживёшь до трансгуманизма, то конечно вымешивай тесто руками и нарезай лапшу ножиком, как бабуля.
ну хуй знает, дексп стопудово середнячок, а дороже тут лотерея уже
Не знаю, в ютубе часто так называют. Не совсем с зажаркой. Типа зирвака для плова делают, а потом прямо в этом бульоне макароны варят.
в след. раз на бульончике замути тесто и по возможности казылык отвари, мм балдёж, качественно другой уровень, но твой беш тоже вкусный.
т ы жрешь говно одно и хуету сырую.
еще и какие-то таблетки-пустышки уровня магии и гороскопов.
еще и алкаш ебаный
>завтрака
там на часах семь вечера, это больной чел какой-то, какие дети какой завтрак
хуепутало на колесах сидит
>Таблетки пью, потому что я веду здоровый образ жизни
Те кто ведут здоровый образ жизни не пьют таблеток и тем более не имеют мании фоткать что они жрут и горсти таблеток и постить их на сайт для подростков инцелов.
Тебя так волнуют выборы других людей в жизни, у тебя своей нет?
Меня волнует во-первых что пидрила думает что он ведет здоровый образ жизни, при этом убивая свой организм
и возможно, если это не его галлюцинации, он еще и детей травит и выжирает при них, пьяная тварь - горе в семье.
Я так представил, что шизофреник сгоняет всех на кухню полвосьмого вечера и кричит - ЗАВТРАКАТЬ БЫСТРО! сам выпивает свою горсть колес и ухуяривает стакан винища и потом жрет свои сырые помои, а потом идет пердеть и срать этим порыгивая винной отрыжкой.
Бедные дети, которых он кормит какой-то хуетой с диким колличеством масла. Их сосудам пизда.
при том что он еще не дает им сесть за стол, пока он там для сайта с колобками не сделает фото нужное.
это же больная скотина как есть, при этом скорее всего его жирная свиноматка жена если придет с поебушек даст ему подзатыльника и он побежит играть в свои танчики или во что сейчас играют инфантилы типа него или просто срать на какую-нибудь доску как его заебал матриархат и травить под очередной пузырь свои истории.
У меня нет психотерапевта, я же не припизднутый как ты алкаш ебаный который жрет говно и травит других своей хуйней.
насыпал блять детям зеленой залупы какой-то масляной. Где еда то блять?
себе винише налил хлестать, а детям даже чая не налил. Пиздец тварина ебаная.
травы им отварил блять и залил маслом. охуенный папашка блять.
Рис мудила хоть отвари и мясо нормально потуши в гуляж хотя бы. детям есть надо. а не твою залупу петушиную.
Ебать ты шизоид, чел тебе нормально ответил, зачем ему таблетки, а ты какую-то чепуху начал надумывать для себя.
и зачем ему таблетки? он горстями жрет какой-то фуфломицин. И еще это ФОТКАЕТ в еду тред.
он ебнутый наглухо шизофреник. завтра он что говно свое фоткать начнет?
Больше поражает, почему это тебя так задело. Бады - это явно не то, из-за чего стоит агриться и оскорблять человека.
Курица
Мололюдтсть
Пельмени вареные со сливочным маслом > жареные пельмени! Имхо.
Но все равно вкусно, да.
>>678877
Не знаешь о витаминах? Это нормально для йододефицитного.
>>678882
Дурачок не знаком с иронией. Это тоже нормально.
>>678891
Я дома и ем свои бады. А что в этом треде твоё? Хотел бы пример сытной и здоровой пищи, как эталон завтрака.
Тамагочи каким-то обозвал. А рис с сырым яйцом ваще вкусняха, люблю такое!
как ты определил, что без сахара? С сахаром, конечно. Но сверху его не сыплю.
Не определил, а забайтил на ответ! С сахаром вкусно, но почему-то овсянка все равно больше нравится. Но для разнообразия и манку можно.
>>678939
Я как то флешбеки с детсада словил, и люто захотелось приготовить ее. Но сука по классике с комками получилась. Потом забил и даже не пытался варить. Хотя давно уже похуй на пп и каши. Гречки с тушняком навернул, и норм.
По Лазерсону в холодной воде/молоке разводить и комков не бывает. Проверено.
Введи в гугол слово казах, там будет написано что ета лучший нация!
>ета лучший нация!
Поняла, жируха?
Самая же бесполезная крупа в сравнении с чем угодно - с гречкой, с овсянкой, да вообще всем.
>Манная каша ограничивает усвоение животных белков,
>в манке меньше, чем в других крупах, содержание минеральных веществ и витаминов
>противопоказана людям с непереносимостью глютена
>содержит фитин, который вызывает нарушение обмена кальция в организме человека, поэтому постоянное употребление манной каши может вызвать у маленьких детей и стариков повышенную ломкость костей, хрупкость зубной эмали и ломкость волос и ногтей.
>Нарушению кальциевого обмена способствует и фосфор, который содержится в манке. Современная медицина рекомендует вводить манную кашу в рацион детей только не раньше трех лет, а беременные женщины, для которых важно потребление кальция, могут есть ее не чаще трех раз в неделю.
>Так как в каше много углеводов, она способствует быстрому набору веса и противопоказана диабетикам и людям, склонным к ожирению
Здоровое питание. Не перепутай.
я знаю кое что побесполезней чем манка
просмотр подобного "контента"
Просмотр такого - это детектор имбецила.
Как будто кто-то манку килотоннами жрёт, а не раз в месяц.
Завтрак с амлетом, который несколько развалился.
Соленую форельку, да без подсушенного черного хлеба? Ничего святого.
Лакомлюсь
>тушёная (с томатной пастой) капуста + пюрешка
Люто бешено двачую
Это сочетание уровня красная икра + сливочное масло или сардельки+горчица
> пюрешка
Ну я с капустой больше просто вареную люблю, маленькими кусочками.
>>679100
Точно так же делаю. Какую томатную пасту используешь? Из покупных "сампо" неплохая, "помидорка" не понравилась. Сейчас использую только домашнюю из своих помидоров, намного лучше.
Всё хочу такой пасты себе сделать с курицей и беконом и сливочным соусом...
Кто-то знает минимальный аскетичный рецепт вкусной сливочной пасты? Ну тип сливки, чеснок, перец, сыр на терке - а как делоть?
Научите так же.
>>678939
С малиновым вареньем особенно.
Обед: картоха, салат из зелени и горошка, пепер стейк из 5чки.
>картоха, салат из зелени и горошка, пепер стейк из 5чки
Ты где-то раздобыл бейби картоху? Или обычную так почистил?
как то так
https://www.ozon.ru/product/lapsha-midori-vermishel-iz-chernogo-risa-3-sht-po-250-g-bez-glyutena-227137523/?__rr=1
Рёбра опять купил, охота изжарить.
Чем лучше пшеничных?
Дороговато. Я беру стм ленты по 40р, не хуже барил всяких итальянских.
В пшенице есть вредный глютен, от которого как минимум жиреешь.
Яд есть яд, даже в малых дозах. Если ты не регулярно тренируешься в спортзале, лучше отказаться от всего мучного из пшеницы.
Пруфы про глютен занесите пжлст. Просто мне это кажется немного выдумкой.
Ничем не лучше. Просто это немного другое. А глютеношизики пусть кукарекают.
Тако их Халибота. Очень вкусное всё, кроме авакадо, с ним проебался, нахуй его (или надо какой-то другой брать, более мягкий)
Да ты Парацельса опроверг!
Пышек нет.
Есть блиннн
Отварная говядина, бульон
Не трясись так пожалуйста
Это вот как раз самый трушный блин из печи.
А не жареная на сковороде салфетка.
Сегодня послал нахуй авокадо, получилось лучше
>>679268
Та даже не хрустит, а твердое пиздец. Не умею готовить гуакомоле
В рецепте я смотрел тоже засыпали как ковшом экскаватора. Получилось вкусно
старый мб. у меня всегда есть по пакетику сушеного укропа и петрушки, балдёжный аромат у них, как в дошике
Дата производства 23.08.2024. Запах все же есть, но какой-то неприятный, не похожий на укроп.
>Та даже не хрустит, а твердое пиздец. Не умею готовить гуакомоле
Готовил, надо помякше просто брать. Ничего в нем нет такого волшебного, а стоит как крыло от лады гранты. Больше понравилось порезать, посыпать солью, полить лимоном, хотя и это денег своих не стоит, особенно учитывая цену.
Угу.
Вообще, кстати, вся эта ТАКОвая операция вышла немного провальная.
Сама рыба плочилась вкусная, а весь остальной обвес хуевый - авокадо твердый, тортилья невкусная и мокрая, соус максимум средненький.
>тортилья невкусная и мокрая
Эти тортильи в пакетах я тоже пробовал, так себе, в следущий раз бери лепешку от ашота в продуктовом ларьке, огурец вместо авокады.
он и не должен быть похож на укроп. значит тебе просто не нравится
Купил на рынке у себя на районе у какой-то тётки. Это было недели 3 назад
>>679173
Горчица с зерном+ греч. йогурт+ майонез +немного соли и лимонного сока
Ну я же так, шутя и по-доброму. Нравится мне ваша лепешка.
Вот именно что "лепешка". А то все "блин" да "блин"...
Вещи нужно называть своими именами!
Сметанец добавил, а упомянуть забыл. Можно было еще чесночец и хренец!
Извиняюсь, наверное давно живительного борща с майонезом не ел.
Иногда в эту капусту кидаю рис, и получаются ленивые голубцы. Только без мяса.
ты блины видел в своей жизни вообще, чумазик? зайди в теремок закажи БЛИН с сыром и ветчинкой. Вот там да, БЛИН
Так юное поколение разве ходит в теремок по блины? Они ж по другой еде.
>>679550
Всегда считал Теремок просто чьим то бизнесом по отмыву бабла.
Обычные сраные блины на 200 грамм по цене дороже шаурмы.
Кто их берёт?
Возле павильёнов с теремком обычно никого нет, на фудкортах там никто не покупает, в кафешках в Теремках сидят обычно 2 престарелых дауна.
Я даже щас просто загуглил "теремок дорого не наелся" и там первый пост это жалоба с пикабу 7 летней давности, о том что "Теремок жалуется на падение продаж" и все коммерии про то, что там скучно, однообразно и "два блина за 300р, вы нормальные?"
Твой троллинг уровня школоты, особенно этот капс. Наслаждайся до конца недели, но потом снова в школу.
Самая дешевая в Додо, достаточно чтобы наесться
Я в кулинарном шебм треде на нулевой параше в б разные видосы постил. А так ничо сложного, главное лапшичка была бы.
Чот вспомнил про бешбармак, ты бы эти штучки с тестом отварил и в бульон.
А мне нравится в каком виде он это все приготовил. Люблю простую еду.
Это да. Я так и делал на днях. Просто бульон варил с говядиной на кости, достал мясцо да с солью пожевал. Заебись!
>>679567
Тоже думал либо тесто, либо картохи сварить, но чёт прям мяса чисто захотелось и просто бульона с укропом
Да вкинул бы в кастрюлю картоху чищенную да морквы, еще вкуснее было было.
Какой то рецепт был у меня. Алсо вкинь мяса, лучше будет.
Можно, но это уже суп получится, а я хотел прям хорошего такого бульона чисто.
Кстать для бешбармаков тесто и картофель отдельно варятся, не в бульоне, а то они дают свой вкус бульону.
Ого. Я думал наоборот это лучше будет. Я так лапшу специально именно в бульоне отвариваю а не в воде.
Ты сейчас пирожок придумал? Если тесто дрожжевое то будет вкусно.
Пирожок это пюрешка с тестом жареное на сковороде. А я говорю о цельной картошке в тесте в духовке.
Вангую будет сырая в центре картошка и пересушенное/горелое тесто.
Хорошее здоровье и ноль болезней, стал себя чувствовать гораздо лучше. Плюс к этому часто очищался сухим голоданием по 2-5 дней.
Воду пью, но не во время голодовок, ибо сильно снижается эффект очищения. Воду пью только родниковую, с крана и магазинная - отвратная блевотина.
Успокойся, у нас тут интересный пациент! Обычно ведь только шизоиды всякие заглядывают.
>>679542
>Я веган
Добро пожаловать, выкладывай сюда свои веганские шедевры, которые захотелось бы повторить, не накрошив туда пол палки докторской.
Да какие шедевры, ем вареную/тушеную/печеную картоху, да и крупы рис с гречей. Закусываю сырой капустой, которую иногда тушу. Ничего особенного.
Как относишься к веганской колбасе в веганских магазинах и прочим стейкам из соответствующих магазинов и кафе?
Давно перестал мясо?
Охладел к нему или выделяется слюна от вида шашлыка?
>это не блины
Автор >>679298-лепешки, спок.
>>679544
Вот это я понимаю - блины так блины!
Не то что у этого >>679298 лепешкодела!
>>679298, учись, стюдент!
Двачну
>>679547
Это крепы - сорт оф галеттес из лягушандии
Крепы жарят
А блины пекут в печи
Они разные
Не пробовал, да и нет тяги к мясному. Это для тех кто любит мясо, но сдерживается. На голоданиях идет очистка в том числе от пищевых зависимостей. Так же торты раньше любил, сейчас и видеть не хочу. Начал с лета 19го.
Ты тоже не знаешь, что такое блины и считаешь лягушачьи крепы блинами
Ну, штош, невежество твоё да пребудет с тобой
>Ты тоже не знаешь, что такое блины
Я знаю, что такое блины!
Когда у жалкой пидорашки остается только мука низшего сорта и воронье яйцо, то она готовит своё национальное праздничное блюдо. Тщательно перемешивает ингредиенты, выливает на раскаленную поверхность и жрет жареное тесто, не дожидаясь пока оно остынет, чтобы не почувствовать вкус.
К грибам какое отношение? Вроде и не мясо, а тяжелая хуйня.
часиков на 5 ебани, да на 300 градусов. будет норм, без глистов зато
Это шутка чтоле? Я вообще не понимаю в запекании. Но 5 часов явно много.
Не, хочу эту херню сделать.
а, я думал ты из "этих", извини.
достаточно будет. но может быть ебаная духовка, которая нихуя температуру не выдерживает у меня как раз такая, на которой надо в 2-3 раза дольше держать. так что смотри по своему агрегату. а вообще если новичек в готовке - рекомендую температурный щуп прикупить, полезная штука и стоит сущие копейки.
>25 минут
Для тонко нарезанной может и нормально.
Ну, отбей её, тогда уж точно хватит
Зоибись, только в чом прекол перепелок, если вместо них можно было одну куритсю на стол поставить?
>>679659
А хули там есть-то нам, толстякам!
Какой же это крем, когда у тебя там цельные куски плавают? Крем-суп однородной консистенции должен быть.
Чабрец, душица, укроп, зеленый лук, сам собираю, сушу. Летом у чурок покупаю большой пакет фиолетового базилика и сушу его тоже. Перец кочукара в хлопьях, купил 1 кг год назад, еще года на 2 хватит. Одна мельница заряжена шариками 4 перца от котани, вторая сычуаньским. Гарам масала и прах семи китайских дедов. Паприка копченая, зира, кориандр, сухой чеснок, тмин, розмарин. Соль адыгейская, гранатовая и сванская, есть еще банка соли с апельсином и розмарином по рецепту оливера.
Сомнительно. Картоху предварительно варить надо будет, иначе тесто сгорит, а она останется сырой. Но я бы лучше пирожок, чем велосипед.
На самом деле это заебись. Теперь можешь начинать открывать для себя мир специй. Запилить например соль, ароматизированную укропом, смешать ее с молотым сушеным укропом и семенами укропа (их вообще можно в аптеке купить), такая соль заебато идет с пелемешками, отварной курицей, рыбой.
Зира, кинза, семена горчицы, красный перец, куркума, душица, кардамон, корица, быдьян, гарам масала, со времён увлечения китайщиной остались белый перец, сычуаньский перец и "пять специй" (считай та же корица, вернее кассия).
Ну это база. А речь о чем-то нестандартном, кофейные, клубничные, ореховые ароматизаторы всякие. Вообще разнообразия там много.
>>679666
>в чом прекол перепелок, если вместо них можно было одну куритсю на стол поставить?
В перепелках нет глютена. Это чистый глютен-фри, веган, продукт.
>>679659
Знал бы ты сколько я могу за раз съесть!
На рынке. В магазинах солёная рыба совсем плоха. Также с авокадо, помидорами, некоторыми фруктами — только на рынке норм.
каким надо быть червём пидором, чтобы смотреть этого червя пидора? может ты еще Высоцкую смотришь? Хотя Высоцкая на порядок лючше, с нее хоть посмеяться можно
А я и не смотрю уже давно (можете не верить) просто в рекомендациях иногда попадается.
Ну прям хорошо! Ну прям мяско, Бог ты мой! Такое мясо даже дошиком не испортить.
>На рынке
Чем не люблю рынки - продавцы пытаются сунуть гниль, иногда и неосознанно это делают, а стоять и перебирать то что тебе накидали в пакет НЕУДОБНО. Один плюс - можно вполне законно попробовать если берешь что-то мелкое типа ягод, хотя обычно и так видно годняк или говняк. Да, еще на срыночка почему-то дабл прайс на такие вещи как арбуз или капуста.
>пик1
Сначала показалось что еда на подносе нарисованая лол
>продавцы пытаются сунуть гниль
У нас на рынке рыночек: хожу постоянно к одному, однажды увидел что засунул гниль, в следующий раз демонстративно иду к другому. Первый: почему не комне, иди ко мне. Отвечаю: ты засунул гниль, больше к тебе не пойду. Теперь постоянно хожу к другому и всегда лучшие фрукты и овощи. В общем нужно выбирать продавца, ходить на постоянной основе, чтобы стать постоянным клиентом и если что-то не так, то идти к другому.
У меня тесто никогда не горит. Только становится как каменное, если больше часа.
>>679654
Да ладно, оставлю на 180, пусть до готовности дойдет. Алсо думал приправы есть, оказывается нихуя. Вечером схожу, замариную, и завтра как раз под пятницу сделаю.
>фиолетового базилика
Эх анончик был бы ты рядом, я тебе пакетами этот базилик бесплатно отдал. Все лето смотрел как он разрастался. Сам я мало стал жрать, и траву вкидывать в блюда. Но жаль как все пропало. Еще укроп в парнике растет, но скоро минуса, и все, габелла.
Двачую. Хотя у каждого свое мнение. Мне же чуреки заходят с грузинскими рецептами, или Лазерсон с Бельковичем. Ну а вот кто козлодразину смотрит, мне интересно очень.
Да я то себе засушил, мне до следующего лето хватит. Опять таки куча продуктов с огорода просто пропадет, в соло я их не сожру, а отдавать некому. Батя перец чили выращивал и мариновал, хули толку, лежат в банках, никто не ест. Я острое тем более не люблю. Весь гараж в закрутках. Никто не ест толком.
>>679739
>>679762
Смотрел Обломова долго, ещё когда он нищим чмом был в разъёбанной квартире.
Потиху начал жиреть и хуеть, заснобился и зажрался, но один хуй смотрел по инерции.
Только после пёрла с "если ты жрёшь бутеры и ходишь на работу с утра, значит ты чмо" удалил его нахуй отовсюду.
Во во. Там еще пошли у него постоянные видосы с стейками, где средний чел не может себе такого позволить. А потом уже на двоще пошел форс с этим отрывком про завод.
Один из плюсов жизни в мухосрани. Всех продаванов знаешь, все продаваны знают тебя. Своих не дурят, потому что регулярно покупаешь. Ну и откровенная гниль всегда ценой ниже идет, как-то у нас не пытаются наебать, рыночек маленький.
Это ж мясо по-французски только с картошкой. Я бы картоху убрал и говядину заменил на свинину.
>Весь гараж в закрутках. Никто не ест толком
На авито продавай.
> отдавать некому
Ну соседям же. В крайнем случае в городском чате предложи, люди быстро заберут, но ты вряд ли таким захочешь заниматься. Хотя бы в мусорку не выкидывай, а рядом поставь для бездомных.
>видосы с стейками
Чисто забайтил на понтах всю нахуй страну жрать недожаренное мясо, вон даже сейчас в ГКД куча даунов с глистами и солитёрами в кишках защищают эту говнокулинарию и считают себя элитой мамкины Гордоны Рамзи
МЕДИУМ РЭЙР
Ты прав. Но я опять таки предпочитаю тушенное или варенное мясо.
Впрочем, такие же споры были в кулинарном треде. Мозги ебать не буду, просто доведу до готовности в духовке да и все.
> забайтил на понтах всю нахуй страну
У него такое большое влияния? Впрочем не странно, главный критик страны как никак.
Замариновать селёдку в томатном соусе
Сделать ЧАЧЖАН соус
Закоптить свиную рульку
Опционально:
Напеч блинчиков
Сделать пиццу
ЗАБЫЛ ГЛАВНОЕ, вот болван
СДЕЛАТЬ КРИСПИ ЧИЛИ ФЛЭЙКС С МАСЛЕ
Про пиццу видел тут отдельный тред. Редко ее ем. Но тригернуло сообщение еот что "она подгорела". Блять. Что там сложного то, ебаное тесто замесить и прочую хуйню вкинуть. Не люблю работать с тестом.
>Один из плюсов жизни в мухосрани
Такой себе плюс... Это как деревянный сортир во дворе, один из плюсов - никто там не засиживается. В детстве у бабули крапиву палкой капчевал, на дом из 7 квартир был один сортир с двумя кабинками, не помню чтоб там очереди собирались, мне вообще в кустах посрать было проще.
Некрасиво
>>679789
>сегодня надо сделать пиццу
Так тесто надо было вчера поставить, или позавчера
так у меня и стоит :3
приходите в мой вечерний кукинг марафон тред, а то я там один сижу как фуфел.
https://2ch.hk/b/res/312392678.html
>Так тесто надо было вчера поставить, или позавчера
Это для пиццы так надо? Для пирога когда делал сразу замешивал и в духовку ставил.
>>679788
Может и не он, просто именно в РУ сегменте кулинарных блоггеров, не помню других которые бы бомбили из-за МЕДИУМ РЕЙР и называли всех сельским быдлом, если не жрут кровяную подошву и вообще он же реально форсил эту хуйню.
>А потом уже на двоще пошел форс с этим отрывком про завод.
У меня он в подписьках, но я не вкурсе. Поделитесь контентом форса.
Пиццу можно и через полчаса готовить, но вкуснее суточная или двухсуточная расстойка.
>двухсуточная расстойка
В двух словах что это?
Я беру свежее сегодняшнее тесто в магазине, его лучше пару суток в холодосе держать? Тесто беру для пиццы "пирожковое", среднее между пельменным и совсем пышным.
>Некрасиво
А так?
Двачую про этот Дерьмок, лол. Вообще очень странно, что никто у нас до сих пор не сделал блинную франшизу с модно-молодежным дизигном типа BlackBlin какой-нибудь и с крайне дешевыми ценами, чтоб расхуярить этот жидовский Терем. Себестоимость блина почти нулевая, чуть-чуть начинки - тоже. Если продавать их по 50 рублей штука то я только ими и буду питаться на фудкортах, никаких больше Шлакдональдсов. А то сейчас самое дешевое фудкорт блюдо это ай-твистер из Ростикса по 59р.
>перепелках
>веган
Как же хочется поссать тебе на ебало ты даже не представляешь.
Хоть понимаешь что пишешь?
Какие найду или куплю.
Дома в основном соль и чёрный перец
Не имею привычки коллекционировать старые приправы.
Обычно беру на блюдо, сам измельчаю и прокаливаю.
Охуеваю с тех,у кого на кухне алхимическая лаборатория с половиной просроченной засохшей приправопыли
>А в курице как будто он есть?
Раньше его вообще не существовало, пока нитакуси не придумали себе этот мем. Сейчас и в курице его "нашли" а как ты хотел! Страдай теперь хули
>Раньше его вообще не существовало
Не, ну тесто для хлеба как-то же месили.
Да известный видос. Но я такое себе не сохранял. На нулевой иногда всплывает в б.
Чаю.
Ну хуй с ним, пусть стоят по 300р за блин, но пусть тогда этот блин будет как шаурма, чтобы куча начинки и вес от пол кило, а не это недоразумение с прозрачным тестом и "ложку сметаны за 80 рублей не хотите?".
Просто не понимаю как работает их бизнес, подозреваю отмыв бабла.
>Или делал хоть раз?
Делал, давно, много лет назад, в пору беззаботной юности.
воспоминание разблокировано
Это было очень давно. Единственное, что я помню - возни с этим была уйма, и в практику у меня это не вошло, соответственно.
И ещё, кажется, я тогда какую-то кастрюлю жженым сахаром изгадил.
Но чисто в порядке эксперимента побаловаться было интересно разово.
Но я понял, что это абсолютно бессмысленная затея сама по себе.
Печём курники!
Курники!
Вы печёте курники?
Я напёк
>я беру покупное тесто
Тогда
>двухсуточная расстойка
Не для тебя.
Сразу пеки. Оно уже расстоялрсь сколько там было надо.
я когда-то делал, но у меня курник с блинами и между ними начинки.
Расскажи,как ты свой готовил. Тесто интересует.
Борщ, салат и хлеб.
>Вы печёте курники?
Я не пеку курники, но я рад был посмотреть на твой курник.
Выглядит аппетитно!
бля,пикча отвалилась
>курник с блинами и между ними начинки
Так это же кулебяка?
Свари, закрути порционно в целофановые пакеты/выложи в силиконовые формы если есть и заморозь - так, когда надо, можно будет взять порцию и использовать на колупаясь с раздалбыванием цельного куска
Угости кого-нибудь хули ты жмотишься.
Я тоже жмот, если много гревочков я их морожу тупо в пакетах. Потом зимой можно картошечку замутить с ними или суп
>тесто
Я взял проверенный рецепт теста для штруделя:
200г муки
100мл воды
40мл раст.масла
соль на кончике
Вымешивать 10 минут, убрать в пакет на расстойку на полчаса-час
Выпекать 40 минут при 180
Сверху смазано взбитым яйцом
О
Оо
А у меня и мак есть, хм...
Ну хочется человеку, чтобы скороварка, но нарядная, чо такого-то?
Тут внешний вид этнический, а цептер – обычная китайская нержавейка втридорога.
Разница то в цене, дешевое для лохОв, дорогое для ультралохОв.
Видимо продать тысячу "дешевых" козанов заплатив паре десятков блогеров выгоднее. Чем найти недиагностированного шиза и оформить ему кредит на цептр за 900к и получить десяток его пенсий пока он не перестанет платить.
Так я потому и взял, просто прикольная скороварка.
Да и не конских денег стоит
Мультиварка-скороварка мне кажеца баще, те же 10-15к, но можно и пожарить, и кашку приготовить, и потушить, и холодец, и ëогурт.
>паре десятков блогеров
Эти скороварки на рынках стоят рядом с обычными казанами для плова и мангалами, какие блохиры?
Офигеть, оно у вас столько стоит? Я свой на 8 литров взял за 2800 гривен по акции, в рублях это около 6600 рублей
Тефаль пиздец скатилась, делают из тонкостенного алюминия, после первого же использования дно приобретает шараобразную форму, блять я 4к отдал за такую пару лет назад, просто хуйня из под коня!
Не нужна и не нужна, квадрипл плохого не скажет. Пизди дальше что лучше у плиты возле кастрюльки с гречечкой постоять.
У меня не выгибалось, за 1600 брал несколько лет назад. Но за пару лет покрытие испортилось и стало прилипать. Купил керамическую в чижике, намного лучше.
> Купил керамическую в чижике, намного лучше.
Ну я >>680004 потом тоже взял толстый алюминь с ВОЛШЕБНЫМПОКРЫТИЕМ, правда за тыщи полторы в ленте.
Жарит норм, вилками-ножами туда не лезу, и за год ничего не произошло с ней, а крышка от тефалЯ ец служит лол, она годная оказалась.
Мне не нравятся грибы с белыми пластинами тут, это точно не шампиньоны. Белопластинчатые я собираю только млечники, они собственно говоря из-за этого млечного сока легко определяются и среди них нет ядовитых грибов. А вот такое я бы не стал брать, т.к. среди обширнейшей группы рядовок с белыми пластинками, половина - ядовита.
>>679866
Что не так с моим утверждением?
>>679870
>А в курице как будто он есть?
Все зависит от рациона, очевидно же.
С детства ем сырые яйца и ничего. Ещё с конца восьмедесятых, когда ел гоголь - моголь: сырое яйцо, чёрный хлеб и соль и все норм, а тогда вет контроль был слабее. Мне кажется проблема сальмонеллы преувеличина. Хз. Либо ошибка выжившего.
Кстати такой-же опыт и с сырым мясуом — в детстве на рынке брали мясо, дома нарезали тонкими кусочками и с солью/перцем уплетали сырым. А это была не специальная говядина для стейков, которую проверяют особенно тщательно, так как по классике едят не прожаренной.
Ну кстати тоже часто ел сырые яйца и никогда проблем из-за этого не было.
может это и вкусно,но на вид не аппетитно.
эти с серыми пластинами (выварились, светлее стали), на запах, вид и вкус - шманьпиньон. с белыми пластинами тоже не собираю. почитал, вроде как у нас зонтии и белошампиньон растут, по виду это они, но еще и ядовитых точно таких же куча, так что ну нах.
Пиздец, до чего страну довели. Аноны уже собственными яйцами вынуждены питаться.
Запоминающийся и уникальный. Безликий минимализм не имеет души и не остается в памяти.
>Что не так с моим утверждением?
Лол. Ты на полном серьезе? Мне кажется тебе пора уже в рацион вводить мясо, так как заметен недостаток B12, проявляясь в ослаблении когнитивных способностей.
>гоголь - моголь: сырое яйцо, чёрный хлеб и соль
Это вообще вкусно? Или с голодухи?
Сейчас практикуешь?
Не-не, это уёбище уровня ковра на стене в бабушатнике.
Бр-р, мерзость.
Да, это вкусно. А хлеб с маслом для вас тоже с голодухи только?
другой анон
>в детстве на рынке брали мясо, дома нарезали тонкими кусочками и с солью/перцем уплетали сырым
Ты в каком-то ауле вырос, или в кишлаке?
Слышал у нас на мясокомбинате забойщики кровь бычью сырую пили, ну слухи такие ходили, но чтобы мясо сырое покупать и жрать - дичь дикарская
Я тож такое не встречал. Но, что встречаю часто это проба сырого фарша на специи и соль и как правило фарш свиной, тут никто не парится.
>>680063
>>680067
А я думол, гоголь-моголь етот ваш суть просто взбитые яйтса с сахаром... и без всяких хлебов...
>>680046
>>680063
>>680067
Тащемта и википедия вот подтверждае:
>сладкое блюдо из взбитых с сахаром или сахарной пудрой яиц.
>проба сырого фарша на специи и соль
Эта дикарская привычка встречается до сих пор у глубинариев, даже не у сильно глубинных. Типа бабка моя так делала сматрити сматрити и я так могу.
Купить весы? Нет, это неспортивно
Загуглить? Нет, у меня в айфоне тока тик-ток!
>хлеб с маслом для вас тоже с голодухи только?
Если хлеб хороший свежий, а масло нормальное а не МАСПО, то почему бы нет, простой доступный перекус или дополнение к завтраку.
>>680067
>Это очень вкусно. Давно не ел
>Вкусно! Ну вкусно! же! Рекомендую!
Ну вот сам и ешь
>Кто? Я?!
Лучше полагаться на вкус и продукты, чем на весы и формулы. Особенно в домашней готовке.
>Ты в каком-то ауле вырос, или в кишлаке?
В ближнем подмосковье например. Подольск.
А сейчас с удовольствием ем сырой фарш — тартар, и нарезку — строганину.
Отставить болтовню, грязный либерашка!
У сплотившихся вокруг лидера лиц мужского населения теперь раз в сутки отрастают два новых яйца!
>вегетарианцы
Ими рождаются или становятся со временем? Ну как геи типа.
Чем лучше то? Бычий цепень подцепить? Или просто продристаться?
>Ты в каком-то ауле вырос, или в кишлаке?
>>680078
>В ближнем подмосковье
>>680066
Там в подмосковных аулах давно шашлик-машлик во дворах жарят да баранов режут.
Ну никто не подхватил и не продристался (во всяком случае во время готовки) а этой практике уже больше лет чем мне.
>>680085
>давно шашлик-машлик во дворах жарят да баранов режут.
В моем детстве такого засилья братьев наших южных как сейчас не было. Последние двадцать лет живу в дс, в разных районах. Наверное только в сокольниках раньше было не так много чёрных (но было до хрена местных нарков), а вдругих типа Фили — вот уже шашлик-машлик. В Подольске, да в конце восьмедесятых и девяностых — только на центральном рынке можно было увидеть.
И то и другое. Слышал одна девочка уже мелкой не хотела есть термически обработанную пищу, всячески сопротивлялась. То есть неосознанно понимала даже веганство это вредно.
ХЗ как с термически обработанной пищей. Но в нашей полосе, где солнца мало, очень сильно заметно с детьми, если исключить из рациона мясо и молочные продукты -- виден недостаток D -- проявления рахита, видны недостаток других витаминов и минералов (самые очевидные Б12, железо) -- плохая кожа, ее цвет, мешки под глазами, плохие волосы и зубы. Общая апатичность и отсутствие энергии. Ну и в критических случаях смерть, смерть кладбище, пидор.
https://www.spb.kp.ru/daily/27482.5/4738444/
https://lenta.ru/articles/2017/04/03/vegans/
Корректная картинка приложена
Мне норм. Я скуф, а тут уже нужно следить за количеством еды чтобы не переедать.
>Фили — вот уже шашлик-машлик
Я охуел когда прилетел год назад, абсолютно весь обслуживающий персонал чичи-гагахи
Решил вчера купить себе говяжьих костей и сварить из них бульон в мультиварочке
Думал его так пить, а потом решил "рамен" сделать. Купил удона, нори и лука. Бекон и яйца дома были
Годно. Загорелся твоим пиком и приготовил свое. Ну и корочка.
Блин, мне страшно от того, что у тебя курочка стоит. Никогда такого не видел в живую. В моем представлении она только лежать должна, а тут крипово прям как-то это.
Да, не совсем классика для чебуреков, но так оно получается более эластичным
Эластичным, но не таким вкусным! Давай на совесть делой, не ленись.
>>679995
Давно хотел себе его взять, но чота жалко деняк. Вон на озоне по скидкам 3к стоит на 8л.
Среди знакомых много кто не любит грибы. Как то странно. Любые сожрал бы. У меня и мухомор есть сушенный, но пока боюсь пробовать. Маринованные есть. Видал у нас на рынке барыжат, частники, в банках. Вот такое я бы побоялся есть.
Я варил бульон с мясом на кости. Большая кастрюля была. Мясо чуток поел, а бульон остался. Потом ушел в запой на две недели. Бульон скорее всего наверно гг. Надо было его наверно заморозить.
Епт, я вашу фейхую даже не пробовал, а вы из нее варенье варите!
Бляны хорошие.
> много кто не любит грибы
А у вас свежие редкость? Просто маринованные некоторые не любят, еще можно понять типа по виду так себе, но вот жареха грибная, супчик или жульен, даже пицца, как это можно не любить вообще.
За свежими надо ехать в соседний регион, где то 200км наверно. В миллионике леса то засранные все. Но вот так вот, не любят. Странные люди.
Сейчас сезон, можно взять за недорого в обычных магазинах.
Ну с детства не приучены вестимо. Я люблю грибы, но спокойно живу и без них.
Ух ты ё, такое надо есть!
А чем имбирное печенье от имбирного пряника отличается?
Ну, в целом, это и есть пряник. Пряник это разновидность печенья, отличие пряничного теста в том что в состав добавляют мёд и специи. Просто традиционно именно имбирным пряником называют печенье в форме чего-то, украшенное разноцветной глазурью. За самой классикой смотри пряничных человечков.
Конкретно тут я сначала сварил до карамельности мёд, сахар, гвоздику, мускатный орех, корицу, ваниль, сливочное масло и имбирь, добавил соды, потом развел немного водой, добавил яйцо, соль, муку и замесил тесто. Перед отправкой в печь смазал сверху смесью сливочное карамели и молотого кофе.
Если не перекатят, утром сделаю. Я в прошлый раз уже перекатывал.
Кстати, очень рекомендую вот эту кондитерскую карамель - отличный состав и вкус, как и поведение при запекании без химозного пиздеца на всю кухню. Кто сможет достать. Да, знаю, тут HOHOL-момент
По поводу химозного пиздеца, не используйте в выпечке дешманские топпинги для мороженого - вы охренеете как оно воняет при запекании
https://2ch.hk/di/res/680337.html
ПЕРЕКАТ!
https://2ch.hk/di/res/680337.html
ПЕРЕКАТ!
https://2ch.hk/di/res/680337.html