Прошлый тонет тут: https://2ch.hk/di/res/666372.html
Вот, я бы оставил разварную картошку с шапкой из резанных укропа и петрушки в лужице сливочного масла, малосолы. Наггетсы (или стрипсы?) с сыром тут лишние. Чисто, личное мнение. Да, и рюмку водки - она прям, просится.
Настало утро
Звтрк
Красная тушёная плоть
Hong shao rou
>Hong shao rou
Где имбирь, чили, бадьян, хуацзе? И, такой вопрос- на фото кажется что в твоём нахане слишком жарко для чеснока, имбиря - перегорят же. Про первое фото - что это за гранулы?
> >Hong shao rou
> Где имбирь, чили, бадьян, хуацзе?
Всё есть, кроме сычуанского перца, который не нужен. На пиках ещё не положено, либо под мясом.
> И, такой вопрос- на фото кажется что в твоём нахане слишком жарко для чеснока, имбиря
Это при обжарке в карамели, прямо перед добавлением воды
> Про первое фото - что это за гранулы?
Сахар же. Сахар и растительное масло - классика.
>Сахар же. Сахар и растительное масло - классика.
А, понятно. Пробовал тростниковый (не окрашенный свекольный, а тростниковый, он менее сладкий и у него есть некий, иной аромат, или мне кажется?). Разницы нет, но при гостях добавляет +10 к вау гостей.
Кстати, для аутентичности используй нерафинированное кунжутное в конце готовки; в сравнительно, долгом процессе характерный аромат почти исчезает.
Про хуацзе. покупал в МЕТРО - так себе - не ярко выраженный лимонный аромат и эффект онемения вообще отсутствует. У китайцев на Садоводе есть правильный со всеми полагающимися ему свойствами.
> Кстати, для аутентичности используй нерафинированное кунжутное в конце готовки;
Насколько я понимаю, это не вполне не рафинированное масло, а что-то в чем ещё и обжаривали кунжут. Тем не менее - тёмное кунжутное масло.
> долгом процессе характерный аромат почти исчезает.
Они его при термообработке не используют. Даже когда специи заливают, добавляют потом.
> Про хуацзе.
С полсотни роликов отсмотрел на douyin, нет ни одного с сычуанским перцем. Какие-то сушеные фрукты они туда добавляют (вроде сливы). Что-то вроде газировки, бывает, но не сычуанский перец.
Куриный порошок синий - везде (лет десять назад вместо него глутамат был)
И сахар нигде темный тростниковый не используют. Эти белые кристаллы - почти в 100% роликов. Хранятся они что-ли лучше?
ХЭППИ ПЁЗДЫ ТУ Ю!
ХЭППИ ПЁЗДЫ ТУ Ю!
ХЭППИ ПЁЗДЫ, ДИЕТАЧЕР,
ХЭППИ ПЁЗДЫ ТУ Ю-У-У-У!
Пикрелейтед старый хуацзе. Не покупай такой. Он при паковке уже был старым. Куплен в МЕТРО.
> а что-то в чем ещё и обжаривали кунжут.
Использую вот это горячего отжима с тем характерным, ярким, маслянно-кунжутным ароматом.
>на ДР сделал
>объелся
Ты аутист-одиночка? Спрашиваю ибо в этот день нормальные люди не готовят жрачку себе, а с семьей/друзьями идут в рестик как минимум.
Спасибо, но у меня литр этого.
Оно симметрично твоему просто охуенно.
Да, у меня никого нет.
>Куркума нивелирует
Молотая куркума кроме цвета вкуса не даёт
>Это батат же? Он сладкий
Со свиной грудинкой и мирпуа очень заебись.
Ясно. Ладно.
>>668088
Шиз, в прошлом треде я тебе расширенно ответил по твоей проблеме с рецепторами.
>Шиз, в прошлом треде я тебе расширенно ответил по твоей проблеме с рецепторами.
Проблемы не с рецепторами, а с покупкой куркумы. В араларьке она всегда безвкусная, тупо порошок, в отличии от зиры, а вот зира мне напоминает варёное вымя коровы. В детстве зира мне казалась ароматом пота. А куркума, что бы о ней не писали в викишке - в продаваемом виде тупо, краситель без аромата и вкуса с консистенцией муки.
>Я не покупаю куркуму в араларьке.
У тебя тёртый корень куркумы? Пикрелейтед в столотред.
>Грустно
Грустно когда невкусно.
>Без торта какой-то не настоящий ДР
Смотри на жизнь реальней. Прикинь, ты появляешься из вагины твоей маман (хорошей, годной женщины), ты вместо первого вздоха головой и лицом упираешься в торт. Как дышать, если нос и рот забиты бисквитом и сливочным кремом?
>описал свой жизненный опыт
Н-да, это были первые твои воспоминания ?
>Н-да, это были первые твои воспоминания ?
Кесарик, не завидуй.
С днём рождения.
>>668108
Я раза два-три в жизни ел торт на день рождения. Совершенно пофиг. Я ем торт когда мне хочется, а не когда "положено".
>>668087
Ты отметил его с нами.
Я тоже ни с кем, даже на двоще не пишу когда
Тыуған көнөң менән.
А где найти? У нас когда свои лошади были, был очевидный источник казы, а теперь пенсия и скотину держать тяжело, потому нет ни мяса ничего такого, все покупное, и где покупать такую няшноту чтоб не обосраться я не знаю.
Ладно хоть пасеку не въебали.
Зур рәхмәт! Если ты из Уфы, то я купил в магазе МясоБашхан, Бакалинская, 33. Недавно открылся. Вроде вкусный, хотя я не знаток. Раньше только у знакомых из Бурзяна брал. Сам тоже давно искал, везде или цена КОНСКАЯ, или палками по 2 кг продают, а тут через Авито нашёл случайно.
Я не только не из Уфы, я там возможно в этом году даже не окажусь.
Почему-то как упоминаешь баттхертостан все про уфу думают, а я там был в самом городе внутри один, может быть два раза за всю свою жизнь. В аэропорту чаще. Но в этот раз через Ор лечу.
Ну да ладно, спасибо в любом случае, ҙур үҫ.
грузинская лепёшка
ежевика на десерт
сливовое винцо для нищих (коим я и являюсь) на запивушку
О, с прошедшим тебя, анонче!
у меня через пару дней тоже будет
> Фаршированный перчик
Такое вкуснючево и так редко его готовят. Ты большой молодец, анончик.
Здоровья ей крепкого! Мамам и бабушкам спасибо за то, что еще продолжают готовить такую годноту, за которую современный и прогрессивный мир редко берется.
Неет, мы заведомо знаем, что из банки будет очень плохо. Даже не пытайся.
Круто, но мало. Завидую тем, кто так мало кушоет и наедается.
мимо жирнич-обжора
Из банки туфта, для сравнения брать не стоит.
Свои 100% лучше.
>ем торт когда мне хочется
Был у меня период, когда решил что я же взрослый самостоятельный человек, могу торт когда хочу, вот сегодня, и завтра и пошло поехало
А потом на одном праздничном ужине понял - торт уже не что-то особенное, не то, не хочется. Считай половину праздничного настроения слил.
И перестал так делать. В особый день - особая еда.
https://v.douyin.com/ir5S8NvD/
Короче, вот один из вариантов попался с сычуанским перцем. Но он без вина, соевого соуса и бадьяна. С пивом.
В специях присутствует цедра цитруса и семена чего-то напоминающего черный кардамон и соцветие чего-то совсем незнакомого.
Кунжутного масла тоже нет.
У меня от твоих рыбок в кляре вьетнамские флешбеки, меня такими родители в детстве потчевали
Вот ещё прикольный рецепт солёного арахиса:
https://v.douyin.com/irabmsXQ/
> https://v.douyin.com/ir5S8NvD/
> В специях присутствует цедра цитруса и семена чего-то напоминающего черный кардамон и соцветие чего-то совсем незнакомого.
Короче, это сложно - дохуя видов кардамона/имбиря. Нагуглил такое: https://shipilevsky.livejournal.com/56456.html
И канал китайца с пикрила (у него там всё про свинину и тп)
https://v.douyin.com/iras8vta/
>Был у меня период, когда решил что я же взрослый самостоятельный человек, могу торт когда хочу, вот сегодня, и завтра и пошло поехало
Ага. Только так как я ел торт только когда мне хотелось, я не ел торт никогда кроме пары раз печеночный торт, но это не считается, я полагаю
>А потом на одном праздничном ужине понял
А их у меня не случалось, откуда они? Для этого надо чтобы кто-то позвал. Сам я не организовывал никогда.
>Считай половину праздничного настроения слил.
А такого настроения у меня с середины школы не было. Самое близкое было к этому ожидание каникул чтобы кончилась эта ебаная пытка.
Сейчас наоборот, жду скорей бы каникулы кончились
Не вижу в твоем списке что там такой белый цвет дает. Сметана? Кефир? Греческий йобурт? Очевидная двачерская шутка? или это соль и сахар упомянутые тобою в такой консистенции и ты на самом деле ничего не упустил в списке?
Да да, забыл про кефир упомянуть. Это такой холодный овощной суп на кефире.
>Завидую тем, кто так мало кушоет и наедается.
Где то читал про диету жирнича Татьяныча, ест всë что хочет, но по одной ложке/укусу, остатки 90% тарелки в мусорку.
Ита нивазможна, при види йиды я тиряю сомообладание!
>>668276
>остатки 90% тарелки в мусорку.
Да щяс, блядь, ага. Нашли дурака)))
Ну если деняк жопой жуй чо бы и нет. Сытость конечно потеряна, ето минус.
Это лучшая картошка с яйцами и помидорами, которые я видел.
Не заметил. Но согласен насчет соли, надеюсь она растворилась и ничего там не хрустит.
>крупная перед подачей
> Пилав
Рисовая каша, и, будто, даже без мяса
Ну да, базовый пилав это рис с лапшой.
Странное сочетание? Но это очень вкусно.
Второй раз готовил и второй раз кайфанул.
В выхи повторю.
>90% в мусорку
Ну это совсем уж
Есть менее радикальный способ - каждый приём пищи не доедать 1 ложку. И выбрасывать её.
Т.е. смысл в том, что надо чуть-чуть меньше есть (2-3 лодки в день или 14-21 ложка в неделю) и одновременно наказывать себя за обжорство.
>Это лучшая картошка
Чот эта картошка больше на кабачок смахивает, не?
И блинчики (сметана и варенье за кадром)
Звтрк
Странные у тебя желания... Тогда уж лучше быть 70-75 кг атлетом как я и нормально питаться на 3200 калорий в день.
>наказывать себя за обжорство
Вам, товарищ Сталин, лишь бы наказывать. Нужно в первую очередь не допускать, в крайнем случае вовремя пресекать.
А рис с картошкой или лапша с картошкой есть же? Тоже вкусно.
>Лучший, просто лучший салат из кабачков.
Дак ты делись хоть рецептом, бегемотик.
Леееек, ииищак!
Давно на официальном сайте всё выложено
>наказывать за обжорство
Так это гайд для тех кто уже себя запустил.
Кто в норме - того не касается.
Ну, лапша с картошкой, это же как галушки, ньокки или вареники с картошкой - действительно вкусно.
Твоя "норма" с годами будет увеличиться и к 35 оскуфеешь.
>>668336
Холодный салад из кабачков с орехами:
Кабачки - 4-5 шт.
Лук -1 - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Черный молотый перец
Красный молотый перец
Мята - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Для соуса:
Несладкий густой йогурт - 150-200 мл
Нежный творожный сыр - 1 ст.л. ( или густая сметана)
Чеснок -2-3 зубчика
Соль
Для заливки:
Грецкие орехи
Оливковое масло - 2 - 3 ст.л.
Красный молотый острый перец 1/2 ч.л. ( по вкусу)
1. разогреть духовку до 200с
2. нарезать на кружочки
3. заправка - раст.масло, чёрный молотый, красный молотый, мята, соль
4. заправку перемешать с кабачками, отправить в духовку на противень (коврик или бумага) на 15 минут
5. лук нарезаем полукружочками, перемешиваем в миски из под заправки
6. через 15 минут посыпаем кабачки луком, и опять на 10-15 минту в духовку
7. остаем кабачки, перемешиваем, даём полностью остыть
8. заливка: йогрут с мягким творогом, чеснок, соль, перемешиваем
9. грецкие орехи нарезаем, на сковороде на масле с острым красным перцем обжариваем быстро 20-30сек
10. остывшие кабачки соединяем с йогуртом и перемешиваем
11. сверху выкладываем орехи
12. убрать в холод на 2 часа
>>668356
Чтож, лучше, чем ожидалось, хуже чем могло бы быть. Будем продолжать эксперименты.
Лучше, конечно, котлетом как ты, но если выбирать из двух зол, я бы выбрал меньшее во всех смыслах меньшее))0
>блинчики
Кого ты пытаешься наебать? Там же всего один блинчик, который ты наломал на куски (руки, которыми ты его ломал, за кадром)
>>668359
>лапша с картошкой, это же как галушки, ньокки или вареники с картошкой
Или основа для супа-лапши :3
Ты бывал в сетевых стейкхаусах? Порционный засувиденный стейк освобождают от вакуумной оболочки, обжигают, в лучшем случае, на угольном, но почти всегда на электрическом мангале - и вот - пиздатый стейк. В реале, ты охуеешь готовить стейк по классической технологии, если ты повар в стейкхаусе.
>Ты бывал в сетевых стейкхаусах?
Бывал. Я и сам-то неплохо жарил. Но вот с сувидом совсем хорошо стало. Планирую с дружбаном вечером под пивко пожарить стейки. Вспомнил, что я купил газовых баллонов, так что горелкой ещё подпалю.
>В реале, ты охуеешь готовить стейк по классической технологии, если ты повар в стейкхаусе.
А что там сложного?
>А что там сложного?
В воспроизводстве результата при наплыве клиентов. Тупо, не успеешь.
Кабачок какой-то странный, он переспелый с жесткой корочкой после 10+ минут на пару получается на вкус как мягкая картоха.
Карри
С повидлом/джемом/мармеладом. Только не сильно кислым, и хлеб лучше типа бородинского.
Да, сувидный стейк это нечто, выяснили когда мультиварки тут форсили
>наломал
Нарезал
Да, я заливаю 1 блин на противень, и через 15 минут достаю и разрезаю на 6 частей.
Просто и быстро.
Не люблю у плиты стоять. А блинчики люблю.
>>668405
В основе - пикрил. Остальное:
филе бедра курицы, картофель, морковь, красный сладкий перец, лук, чеснок, цедра лайма, куриный бульон, кокосовое молоко, крахмал, молотый чёрный перец, соль.
Об этих порошках, делающих из курицы карри.
И салат
Ужн
У меня тоже так как-то раз получилось. Чувствовал грусть за мой хлеб.
> повидлом/джемом
Все никак не заставлю себя открыть эти банки. Стоят уже года три-четыре на балконе.
> мармеладом
Это не очень понял.
>не очень понял
Тоже как джем, только густой. Это не всегда прям вот желе.
А в чем отличие от джема? Я нагуглить даже не могу, везде желейный мармелад такой.
> подгорела
Не страшно, все равно вкусно.
Что за булки хлеба?
Зыс
Вчера не вышло зайти в перекрёсток за любимой бездрожжевой нестеркой, так что взял пикрил в магните, к слову я топ штука для заготовки бутеров к поездку/поход
Ел я давно куриную тушенку, там было много мяса целыми кусками, довольно неплохо. А свиную где сплошной жир не очень люблю.
С шоколадной стружкой
И крыжовниковым
Красивое
>>668469
> А свиную где сплошной жир не очень люблю.
Знакомый подгонял несколько раз свиную тушёнку из Коми. Очень классная и почти без жира
Просто расписано подробно, на самом деле просто делается.
И оно того стоит.
Настоящее кощунство будет, когда ты узнаешь, что эти "блинчики" готовятся на противне (!) в виде одного большого "блина", который затем ломается (!) на куски, выдаваемые в итоге за блинчики.
2 яйца
1 ложка сахара
1 щепотка соли
150мл кефира
150мл воды
Немного подсолнечного масла в тесто
Муки - 6-8 ложек, смотри по консистенции
Разогреть противень в духовке на 190с без вентилятора
Достать горячий противень, смазать хорошо маслом, влить тесто
Выпекать 17-20 минут
Достать и наслаждаться
С ковида мою всё помещаемое в холодильник.
Мягкий творог, соль, паприка копчёная, сухие прованские травы, сухой чеснок сегодня лень было чистить и давить чеснок
Короче, мягкий творог и специи по вкусу
Увидел прикольный рецепт быстрого соуса и одновременной готовки кальмара - обжарить быстро тертые помидоры минуту, минуту кальмары порезанные, добавить честнок со специями и еще минуту подержать - готово.
Получилось неплохо, кальмары нежные хоть и сомневался что они будут готовы за 2 минуты, мелко нарезанные так начали даже резиноветь.
Но как же разводят гоев на шекели, кальмары стоит дохуя 850 рублей за кг, одна штука где-то 225руб так еще там был сантиметровый слой льда. Неприятно. Особенно когда думал что брал обычного а не гигантского, который должен стоить гроши.
>красота
Хотелось бы срач за гранулироного тунца и ундарию перистую.
Ужен
Вот сразу видно, красиво человек живёт, с душой.
С таким приятно было бы дружить и заскочить в гости когда позовёт с бутылкой хорошего вина или хереса.
Ну если только разок заскочить, чтобы похавать менее подгоревшее под банальные рассказы о жизни и политике.
Да, жаль что недолго. Обычно это дружелюбный и веселый пузатый дядька который умирает в 50 от инсульта или рака из-за канцерогенных корочек и кучи жаренного жира.
> веселый пузатый дядька который умирает в 50 от инсульта или рака из-за канцерогенных корочек и кучи жаренного жира
И от того что пишет - ужен.
Нерка
Салат из овощей с авокадо, кунжутом и тыквенным маслом
Мнения?
>с бутылкой хорошего вина
Вот охуеваю от этой фразы про хорошее вино. Быдло as is.
Еда норм, хорошая.
А ты - мудак и сайту было бы лучше, если бы ты ушел и никогда не возвращался.
Заебись. Но не моё. Предпочитаю нерку в сливочно-чесночном соусе с лаймом.
Хоть что-то похожее на нормальную еду от тебя, поздравляю - научили тебя малолетнею нетакусю нормально делать.
>веселый пузатый дядька который умирает в 50
Как что-то плохое.
>>668581
>Мнения?
>Нерка
Нерка, приготовленная таким способом не вкусная : сухая, горчит. Лучше форель, семгу взять.
>Зеленая гречка
Говно для ТП. Невкусно.
Салат норм. Остальное очень плохо, невкусно.
Соуса не хватает как уже отметили. По остальному хорошо. И ты в курсе что зелёную гречу надо замачивать на несколько часов?
Грустно и невкусно, считаю.
Ладно, извиняюсь за свои желчные высказывания ничем не мотивированные на первый взгляд со стороны.
Спасибо на добром слове. Под бокал вина сижу у костра. Хорошо.
Ну хз буквально пару месяцев назад покупал в два раза дешевле
Не, зеленая гречка это пиздец, мб ты смог ее приготовить вкусно, но я лучше витамины попью, а есть буду обычную
разве тред не про ежедневную готовку? Какое вниманеблядство
Никогда не пробовал, что с ней не так? Вроде обычная гречка ток не обжаренная, типа как обычная пшеница и булгур - обжаренная пшеница.
В итоге меняется лишь время готовки и маленькие нюансы вкуса.
У нее вокруг "вязкая" аура как сопли, вокруг каждого зернышка, вкуса меньше, я бы сказал у нее вообще нет вкуса.
А когда уже будут настоящие блинчики? Даже я устал от этой подмены.
> Кальмары
Редкий гость!
Давай в следующий раз с томатной пастой, чтоб больше соуса была и цвет со вкусом насыщеннее.
Молодец, антоша. Красота
Во, крутые настоящие блины! Баланс треда восстановлен под конец недели.
У меня литтерали пол холодильника помидор, вот еще томатную пасту в этот момент покупать.
Выпаривать же - я ебанусь, поэтому просто на терку тру помидоры и соус получается довольно жиденьким. Но на вкус заебца.
Ну чего ж ты такой ленивый, оно ж само выпаривается, просто помешивай иногда. И можно сразу много сделать, чтобы потом использовать готовое.
Блины просто отпадно выглядят. На сливочном? По какому рецепту делались?
>напечь блинов пока все спят, чтобы проснулись от запаха выпечки — бесценно
Очень верно. Помню как просыпался ребёнком от маминых блинов. Я бы с большим удовольствием будил свою семью так, ЕСЛИ БЫ ОНА У МЕНЯ БЫЛА
Я не добавляю в макарошки сыр томущо дорохо т_т, добавляю куриный фарш с луком и нямкаю, довольно урча :3
>>668687
На кефире делал, смазывал сливочным маслом.
По сути идеальное блюдо, 20 минут готовится большую часть времени которого ты чилишь - недорого и есть все что нужно для сбалансированного ужина.
Походу буду так до конца жизни питаться, разбавляя шавухой с той же курой на пару.
Курица действительно же динозавр по сути.
На пикче же шампик поплывший от пара, первый раз видишь?
Надо было разрезать дабы показать - норм. 15 минут на пару замаринованную куру в масле с приправами не высушит никак. Масло чуть удерживает сок
сжал пережал
Типа раковую корочку задать? Так мог бы просто к раскаленной сковороде прижать каждой стороной на десяток секунд.
>Теперь пастуший пирог.
Ухъ!
Here's the shepherd's pie peppered
With actual shepherd on top!
>Типа раковую корочку задать? Так мог бы просто к раскаленной сковороде прижать каждой стороной на десяток секунд.
Ну я с двух сторон жарил. Больше канцерогенов - больше вкуса!
Как же круто прочитать стол интеллектуальный коммент. Спасибо, столько интересного для себя открыл.
>стол
Уместная оговорка.
>>668740
Ты на доброчане, няша. Присаживайся, попей чаю.
Горелкой-то?
Да я ей постоянно пользуюсь. Страшно когда новый баллон разве что
Я очень люблю такую курочку. Приятно видеть такое вкусное в треде.
Нет
Только ржаной бездрожжевой хлеб это путь к вкусному будущему
Покупной вариант не пробовал, но сам делал несколько раз.
У нас одна пекарня на районе делает картофельный хлеб
Беру редко, потому что если беру — буханку 300гр за раз умираю под чай и кефир
Я бы минут на 20 кидал. С костями - вообще где-то полчаса надо, и то кости красоватые (но у кетайцев это считается нормальным).
Олсо у тебя грудка без шкуры же?
Хочется разнообразия. И так уже весь ржаной перепробовал.
>>668787
У вас хлеб просят, а вы мне что-то не то предлагаете!
Чет как-то бедно выглядит. Если тут так мало еды, я бы уже все орешки собрал и добавил мёда. Ну и сыра хочется побольше.
Уха по фински
Макароны по флотски
>>668769
>>668807
И вот так вот рас-рас и готово, рас-рас и готово!
Как же я люблю куритсю, пездос! :3
Красавчик
А пришло это время - кукурузка с маслом, солью и перцем
Ну и морковка с орешками и мацони на десерт
> с маслом, солью и перцем
Еще сахара не хватает.
>>668802
Ух бля, хот-дожище! Простим отсутствие горчицы, майонеза и корейской моркови только за то, что хот-доги мы видим не часто.
Никогда не понимал как столько можно жрать. Жиробубели - загадочные люди.
>>668837
>Пузо
>Жиробубели
В физаче на днях постил свое фото, можете сами оценить и пузо и жиробубельность https://2ch.hk/fiz/res/1073958.html#2464248
>как столько можно жрать
Судя по тому, какое 90% итт постят калорийное хрючево, мои нынешние 3500 правильного питания можно считать идеалом ибо у них калорий будет больше в сочетании с джанк фудом.
Часто в зал ходишь, физическая работа?
3.5к ккал это дохуя в противном случае, если же у тебя какие-то особые условия указывай их сразу.
>в зал
5-6 раз в неделю + море + велик.
>физическая работа
Я не работаю с 2020 года.
>3.5к ккал это дохуя
В принципе, да, многовато для меня. Обычно я в диапазоне 2800-3200, но сейчас в режиме легкого набора массы. А многие, повторюсь, бОльший калораж имеют в день, просто об этом не знают тк никогда не считали.
Я имею ввиду для нормальных людей 3.5 много, а не для гробящих свое здоровья кочков.
2.5к - и легкое кардио норма, все что выше извращение идущее во вред.
Так я не кочка.
2.5к - эту цифру сам придумал или где-то есть исследования?
Загугли: "сколько калорий нужно человеку в день воз"
Кочка-кочка. Столько в зал ходить, просто не химозный. Если б чуть укололся был бы таким же как и остальные с гиганской гипертрофией. Но полезного мало столько раз заниматься. Нужно делать перерывы, да и работа до отказа полезной быть не может по определению. Разъебешь суставы к 40 и охуеешь.
Просто мистер семейный не умеет печь блины, ему приходится стоя в чаду у плиты жарить
А я пеку
Вот кстати творожники из печи
Со взбитым мёдом
Есть простая формула: вес х 24 = оптимальное количество калорий и далее уже коэффициенты исходя из активности. В моем случае х2. Получается около 3000.
>Столько
Это мой образ жизни, сегодня был в зале: бег 40 мин и пресс 8 мин. Гораздо больше вреда, если это время потратить на капчевание.
>перерывы
В ноябре будет.
>до отказа
Я не рву кишки с железом, это к жиролифтерам.
Крч, это не совсем снова по теме ГКД, вы мне предъявили что я толстый, я скинул ссылку, что нет. Смысл про калории обсуждать.
Вместо того, чтобы бегать за мной по всей борде, лучше бы продемонстрировал свой ракурс в /физ 😉
Тебе могу только дикпик, но это уже в личку как всегда :)
>Вы населенье планеты видали?
Видал, да. Ну не всё, разумеется. Так, некоторую его часть))
Бекон дожарить, вера не позволяет?
Надо
Риба красная - 1 шт
Лук - 2 шт
Картофель - 4 шт
Морковь- 1 шт
Укроп - 1 пучок
Чеснок - 1 головка
Сливки - 1 пачка
Рибу вареш, до готовности, вытаскиваешь и оставляешь охлаждатся. Кидаешь в бульон чищенный и порубленный на кубики картофель. Лук с морковью обжариваешь, добавляешь жарёху в бульон. Чистишь рыбу, отделяешь мясо и кидаешь в уху.
Солишь, перчишь, рубишь зелень и чеснок, добавляешь со сливками.
Отключаешь огонь, даёшь настоятся пол часика.
>>668804
Сукофороны
>>668816
Рад что понравилось
>>668886
Сковороды не было, а на решётке оно жиром так льёт, что огонь сильно разгорается.
полное ГУАНО
Булочка не прожарена, подозреваю булочка для бургера тоже. САЛО вместо бекона. НУ ТАКОЕ
> взбитым мёдом
Сам взбивал? Это вроде как крем-мёд называется, если не ошибаюсь.
Не сам, купил попробовать. По консистенции как губная помада.
Ну а пока картошечка с грибочками.
И спростоквашей.
Мимо средний класс 17к
>И спростоквашей.
Требую простоквашотреда!
По аналогии с квашеной капустой.
Будет интересно затестить на курице с маринадом — дешёвый из пакета весь воздух высосать не мог
Уверен, эти морские свинки у них не намного дешевле говядины
Да бАловство это. Мясо из куриных ног само по себе сочное. Грудку спасает соус.
Мне нравится мясо без костей, а обваливать голяшки — заебно. Плюс их вкус меня не вдохновляет
А грудка сувид сочная настолько, насколько это максимально возможно. И не сразу после готовки (как при любых других способах), а в любое время после
Свинок разводят на фермах, и они получают нормальный корм, а крысы питаются на помойках, да и мяса в них меньше на порядок
Дешёвый сувид за пару к занимает столько же места. У этого, кста, такая форма, что его можно на любую грань класть — удобно
>грудка сувид сочная настолько, насколько это максимально возможно
Грудка не может быть сочной, грудка может быть сырой.
Жри дальше сырое мясо, ты уже не человек в тебе курьи глисты, оттого и бесисся.
По сему случаю ленивые голубцы.
И помидорчики, с рыжиковым маслом.
У меня вот шарлот
С яблоками и сливами
Чот мне ща лень, так что вот тебе несколько из прошлых :3
Всех с яблочным спасом, мужики!
А... Так это ты? Любитель делать еду с внешкой поджаренной блевоты. Давно не видел. Я бы посмотрел на приготовленный тобой гуляш из говядины
>У меня вот шарлот
У меня тоже!
>Я бы посмотрел на приготовленный тобой гуляш из говядины
Но я не готовлю гуляш из говнядины.
Во-первых, потому, что говнядина - ита мне дорохо.
Самое приближенное к твоему реквесту из моего кулинарного арсенала - макароны по-флотски с лучком и самодельным фаршем из куриной грудки. Готовил их только вчера, кста, и даже раздумывал над тем, не запостить ли результат итт, но рассудил, что макарошки с куриным фаршем - слишком банально и блекло для данного итт треда.
Зато я нашол в себе силы оторвать жеппу от дивана,
Так что вот сам еще свежеприготовленной шарлот_очьки в честь праздничька :3
У меня 4:52 не сказать чтоб я дохуя готовил тут но вот ночной дожор
Режим сбил, спал вчера днем до 21 вечера. Отужинал. Заснул в 0.00, проснулся в 2.30. Смотрел серики и в 4 утра решил отведать таки пикрил. Отаарил картошки, порезал лучку.
Завтракать буду наверное в 12 одним кофе. Посплю наверное еще
Зарядочка на турничках - чеек
Звтрк - чеек
И с отличным настроением мчим на работку - чеек
А как вы проводите утро?
О, яйцо такое прикольное, хочется его кусать вместе с хлебушком.
Да, яйца какие-то фермерские попались, неплохие, жёлтые желтки
куриные, утиные, перепелиные, да и в целом от любой птицы. еще бычьи всякие есть. а что?
Бывают с яйцефабрики
фрукты да ягоды стоят как хуй знает что. ел летом только арбузы, дыни и свой виноград.
Ты чугун прополощи и вари в чугуне Щи.
Кидай больше овощей, не могу я жить без Щей.
Чтоб я толстый был ваще, навари мне русских Щей.
Курочка очень хороша, картошечка вкусно. В огуречном салате заменил бы огурцы на помидоры просто потому что я помидоры люблю, а огурцы не сильно. Слева что-то непонятно выглядывает (Сыр?). И главный вопрос, что за тортик, безейный какой-то?
Вместо кофе сегодня батин компот из данных фруктов и ягод
Не завтрак, а картина прям. Очень красиво.
Сырная конфета удивила. Что это и как оно?
> Что это и как оно?
Вафельная конфета с небольшим сливочным и вдали — сырным оттенком. Немного солёная, немного кислая, немного сладкая
В общем, довольно интересный баланс для конфеты
Не, обычная вафельная конфета, просто не с каким-нибудь ананасовым ароматизатором, а с сырным
Я люблю вафли! Только стандартные лимонные, артек, ореховые.
Склонен к полноте. Позволяю себе есть 2 раза в день только если в этот день много двигаюсь. Рост 180, вес 110.
Понимаю, я тоже склонен к полноте. Но просто начал ходить в зал и все решилось само собой теперь ем сколько захочу
У меня это не так работает. Если хожу в зал то могу себе позволить максимум 1800 ккал и это чтобы просто не набирать вес. Если днями сижу дома, то ем раз в 2 дня на 500 ккал, опять же чтобы просто не набирать.
я целыми днями дома лежу, а в зал хожу 1-2 раза в неделю, но я мышц набрал нормально поэтому норм
Значит ты не склонен к полноте. У меня мышцы растут как у дрища последнего, а жир даже при малейшем профиците калорий.
Ну может ты тренируешься неправильно. Нет, я точно склонен к полноте. Набрал 90кг сначала с ростом 170. А потом в зал пошел
90 кг смешной вес, я 150 весил при росте 180 см на питании в 2500-3000 ккал, скинул за 5 лет до 110, ниже не скидываю даже на полном голоде.
И на сколько калорий питаешься при нынешнем образе жизни?
2000-2500 примерно. А что?
Но яем только здоровую пищу. На пару, варю и тд
Здоров как бык. Эндокринолог сказал что просто медленный метаболизм и генетически склонен к полноте.
О, пошло горчичное масло в народ, 👍 хорошо
А у меня как раз драники … как всегда не уродились. Будем искать.
Ну и блинчик, пшеничной муки не было, сделал из ржаной.
>>669595
> О, пошло горчичное масло в народ
Ну так я из горчичного региона вообще, с детства горчичное масло в салатах употребляю.
Просто то забывал купить, то не попадалось острого варианта от сарепты. В итоге взял не острое
> Ну и блинчик, пшеничной муки не было, сделал из ржаной.
Звучит интересно, и как оно?
>Ну и блинчик, пшеничной муки не было, сделал из ржаной.
Пшеничную-то докупил бы, наверное.
>>669604
>Звучит интересно, и как оно?
Обычно не ахти. Вполне съедобно, но структура не та.
Я пшеничную добавляю.
Получилась очень уютная похлебка из лисичек. С краюхой хлеба на вкус как Успенский пост, как последние деньки лета.
Хоть блюдо и почти постное, на вкус пустоватое, но я этого и хотел, однако к нему отлично подойдет кусок баранины, прямо внутрь, или кусочек красной рыбы
>масло
>масло
>сметана
>кусок баранины
>Успенский пост
Почти не считается, оно скоромное, Успенский пост давно уж прошёл.
>Почти не считается, оно скоромное
Да я знаю. Сливочное масло и сметана скоромные, баранины там никакой нет, разумеется.
А вот Успенский пост до вторника ещё. Но похлебка получилась знатная.
>до вторника
И правда.
Олсо хорошее из детства:
https://peskarlib.ru/s-pisahov/kak-kupchiha-postnichala/
Перекус.
Вот в половине рецептов указано «на крупной тёрке», а у меня это как раз мелкая у комбайна, вторая крупнее, руками тереть совсем не хочу
>>669604
>ржаной блинчик как?
Да норм, в целом, сделал буквально как-нибудь, надо бы посмотреть рецепты, может дрожжевые
Ты кто? Зачем ты постишь мои фотки, да ещё и сохраняешь их чтобы запостить через н-недель?
Драники только на мелкой. Можно через мясорубку прокрутить, то же самое получается, что и на мелкой тёрке.
Макарошки
Кстати, заметили какие сладкие арбузы в этом году?
у нас все сладкие арбузы сожрали, последние 3 штуки брал - говно одно. а до этого да, всё лето сладкущие топтал, давно такого небыло
2. Суп с чечевицей и питим, поспал пармезаном. Обед.
3. Мясо и овощи на гриле. Ужн.
Вкуснятина захавал бы крутой перекус
>>668494
Я бы ебанул молочка сюда и ваще улёт
>>668509
Ахх сука хорошо хорошо
>>668572
Барин не иначе
>>668581
Нормас в целом
>>668672
Хорош сука мужик
>>668674
Миленько
>>668713
Бля пирог то наверное заебись
Выглядит нажористо
>>668800
Ваще хорош
>>668801
Я бы наебнул Найс
>>668802
Ах ты сука шучу хорош терь жрать хочу
>>668851
Бля сука мужик бутеры классные ебануться ХОРОООШ
>>669104
Ну более менее
>>669165
Бля... Издеваешься на ночь
>>669266
Во вроде здоровое питание а вроде чуть подхода и уже не скучно, респект
>>669299
Потому что мало кто может себе постоянно их позволить
>>669339
Найс
>>669433
Прям хорошо
>>669435
Мультикрупа
>>669468
Как разогреть аппетит пойдет
А если пару тарелок то класс
>>669527
Четко
>>669604
Охуенчик ещё
>>669612
Интересно
Тоже люблю иногда что-то постное похавать
>>669632
Эххх . Вспомнилось как в детстве куда-то с предками ездил... Порой брал нарезку, сыр, и тд..
>>669652
Вот этот ужин реально охуенчик так-то
>>669658
Бля заебись ...
Звтрк
мимо тот самый анон с подгнившей тыквой этой зимой
>>669708
Выглядит супер. Прошу рецептыш.
Сырники в духовке
Всё то же самое (яйцо, сахар, соль, творог помять видкой или толкушкой, а вот муки надо 1/2 от обычных сырников, т.е. 1стл на 200г творога, плюс 1/2чл соды), обвалять шарики в муке, выпекаю в смазанных маслом силиконовых формах для кексов.
190с примерно 30 минут
Как достал, накрыл полотенцем, дал постоять 15 минут, готово
Это не сырники а творожные кексы. Они не менее хороши от этого, но прост кексы, с творогом же. Не согласитесь, да.
Не, я ее пораньше сьем. Будет сладкая так сгрызу, не сладкая суп сварю
Ну да, она как дыня, чуть потверже. Пробовал запекать кусочки, становиься мякше, но к зубам липнет аки гудрон.
Не знаю что там с тыквенной, но какую-то свекольную корейцы едят только так.
Просто каша же, с чего начинать то? Попробуй по разному варить с разным количеством воды от рассыпчатой до разваряной. Потом попробуй с добавками как чел выше на сковороде предварительно сделав зажарку\рагу из любых овощей что есть и там же туша гречку.
В итоге же, когда полностью преисполнишься выкидываешь все это и начинаешь есть ее полусырой залив на ночь кефиром с грецкими орехами и кайфуешь.
>В итоге же, когда полностью преисполнишься выкидываешь все это и начинаешь есть ее полусырой залив на ночь кефиром с грецкими орехами и кайфуешь.
Во пиздец!
Я еë раз в полгода варю пакетированную до состояния "переварил садись два" и заливаю молоком. Рассыпную мне кажется сожгу, там какие два пальца воды отмерять надо
Ну лично я как делаю, насыпаю в чашку любую эталонную где-то половину (это две порции) - промываю, выкладываю в кострюлю. Воды же отмеряю этой же чашки в зависимости от настроение от в 2 раза больше до чуть ли не 3 (с жижкой). Ставлю на огонь, как закипает уменьшаю газ до минимума и замеряю 15-20 минут после чего выключаю газ и даю еще постоять минут 5.
Это если надо быстро и без выебонов. Так-то можно после промывки зерен их на сковороде чуть прожарить, можно там как-то с полотенцем изъябываться и закутывать оставляя довариваться замотанными но разницы чуть на самом деле.
Ну или у меня вкус такой, мне нравится жиденькая и разваренная.
За 5 минут до готовности можно кста бульона ебануть, а сразу после закипания чайную соли.
Купи пикрил, ароматная. Свари с солью с картинки. Сливочного маслица в конце ебани. Если зажарочки еще не поленишься запилить, так вообще на седьмом небе будешь, а так - на шестом.
>перебрать крупу
Это еще актуально?
Помню перебирал гречку в начале-середины 90х от камней и птичьих как, с батей, пинцетиками. А может он специально туда их подсыпал и тренировал мне пиздюку мелкомоторику.
>называть приправки с 50% соли солью, а не приправами умалчивая что половина массы это соль
Выглядит правдивее чем всякие магги-хуягги, намотаю на ус.
В магии-хуяги глутомат есть, ради него покупаю ибо в офлайн ритейле никак больше не купить в моем регионе.
Соль же с перцем и всякими травками я могу и с разных банок накидать.
Ленивые пельмени!
Я вот думал, что голые макароны с солью это как просто тесто от пельмений.
>Ленивые пельмени!
Мало того, что ленивые, так еще и гораздо лучше магазинных, потому что в фарше нет ничего кроме чистейшего белого куриного мяса, лука и соли.
Ням-ням!
Еще больше похоже на пельмени будет если из фарша сварить фрикадельки.
Не, если уж и варить что-то из фарша, то лучше ежики с рисом.
А макароны мне гораздо больше нравится перемешивать с фаршем, чтобы все соки равномерно пропитывали их, а фаршевая масса равномерно распределялась по кастрюльке, что обеспечивает максимально качественное взаимопрониковение вкусов фарша и макарошек.
1. Свиной фарш, рис, соль. Особо искусные кулинары могут ещё перец добавить, но лично я считаю подобные выходки ничем не обоснованным излишеством.
2. Смешать, но не взбалтывать.
3. Скатал шарики и в кипяток.
4. Варить до готовности.
5. Пожирать, прельстиво урча и нямкая.
6. ???
7. ПРОФИТ!!1
>лучше магазинных пушто чисто мясо
Это, кстати, спорно. Шкуры, хрящи и тд - источник витаминов и всякого полезного. В чистом виде их есть не будешь, а в фарше - пожалуйста
Из шкурок и хрящей можно же крутые закуски делать навеянных мотивом "по-корейски".
Ну хрящи может и нет, а вот шкуру делают. Круто получаются свиные уши маринованные.
Звтрк наша
Попробовал сегодня просто охуенчик, суть в том что яйца слабо взбитые не жарятся а скорее полу-пашот делаются в томатах жидких.
Гениальная простота, лучше не сделать. Шакшука кал в сравнении с этим.
>мерзкое слово
еврейское, хз чё оно значит
А тем временем уже
Шакшука это глазунья на подушке из помидоров и овощей, тут же скорее болтунья не очень размазанная прям в труху и меньше отвлекающих штук - только помидоры.
Концентрированный вкус помидоры смешенный с яйцом это просто охуенчик, там синергия в разы выше чем по отдельности
>глазунья на подушке
Обонянировали какая после этого пердушка??
Перцы недавно какой-то онон постил, ему мамка наготовила. Оставайтесь на линии.
>тут же скорее болтунья не очень размазанная прям в труху и меньше отвлекающих штук - только помидоры.
литералли видрил
https://www.youtube.com/watch?v=jU3H258mPXw
Какие из макарох вкуснее?
Первые раньше были мейд ин итали, поэтому сразу фтопку
Третьи с лгбт-зазывалкой
Остались посредине, я бы попробовал!
Бери те что дороже они и будут вкуснее. Шо барилла что федеричи делаются у нас и мало чем отличаются от каких нибудь щебекенских, молисану не ел ничего не могу сказать
Самые вкуснтные это те что попробывал первыми, после школьных энергокубов разумеется. Я попробовал вот эти, неизгладимо, а может то что они не слипшиеся были, со смаслом. Видал сосун такие в ленте, но рука не поднялась, вдруг разочаруюсь.
>>670017
Здарова анонче, суть хороших макарошек в том, на каком оборудовании их производят. На данный момент одни из лучших лучших в России это La Molisana, Rummo, но подводный в том, что они дорогие. 150-200 за пачку, ну это оверпрайс.
Сам я реально люблю пасту, сам заебан был этой темой, потому что у меня всегда был диссонанс мол барилла говно)))
Короче, для себя открыл макароны Gran Di Pasta, они прямо топ, даже по ощущениям лучше чем ля мозана. Бери обязательно те, которые покрыты белесым слоем муки, это именно то. Взять можно в разных магазинах. Сейчас я ещё увидел синие дешманские в ярче, но пока не тестил. Они тоже покрыты мукой, это знак качества. Можешь попробовать, если ярче есть. Гран ди паста там кстати тоже продаются) Всех благ.
Ты забыл фото!! Минус премия..
мимо начальник маркетингового отдела
Да ладно, после барилллы макфа и щебекинские просто несъедобные.
Хрустящие жаренные баклажаны
>>669973
>>669990
Это арабское блюдо, лол
Переводится как "мешанина", буквально жаренный батин суп
А почему кожуру с баклажан не убираешь? От них вроде как горечь. Тушу обычно без кожуры
Я другой анон. Никогда не попадалась горечь в баклажанах, готовлю со шкурой, без нее они расползутся.
Час у плиты
И всё равно вкус не тот, что у бабушки было
Звтрк
Без записи звука хруста не верю
>без нее они расползутся
Без разницы же, если не накрывать на стол для гостей. Тушу просто с картошкой, добавляю для вкуса, хотя ярко выраженного вкуса не не вижу.
> И всё равно вкус не тот, что у бабушки было
1. Тот вкус никогда не получишь
2. Готовить надо, чтоб было вкусно для себя, а не как у кого-то
У меня мама вкусно готовит, например, но я делаю котлеты вкуснее на мои предпочтения чем она. Супец делаю интереснее.
А вот с бужениной вышло забавно. Мне больше нравится батина, а ле маман говорит, что у меня вкуснее, например
Да и яичницу и омлет полюбил только тогда, когда сам начал их готовить
К слову про драники. Я делаю их только из картохи на мелкой драной тёрке, перца и соли. Мне на вкус получается гиперзаебись. А кто-то скажет, что я хуйнёй страдаю, но мне заебись прям выходит
>А почему кожуру с баклажан не убираешь? От них вроде как горечь. Тушу обычно без кожуры
Не помню, чтоб баклажаны горечью отдавали.
Не чистил потому, что жарил жёстко в крахмале, оно становится мягким и хрустящим.
Если бы тушил, то да, снял бы.
>>670101
Рад, что понравилось. Выше да, делился рецептом финской ухи.
>>670107
Там хруст от крахмала, в нём обвалял баклажаны перед жаркой. Получается реально хрустяще, очень приятно есть.
С блюдом познакомился, когда в рестике на мероприятии сидел, и туда это блюдо принесли.
Рецепт если интересно
А почему кожуру с баклажан не убираешь? От них вроде как горечь. Тушу обычно без кожуры
Бля, проебался, вот https://gotovim-doma.ru/recipe/14083-khrustyashchiye-baklazhany-v-kislo-sladkom-souse
>>670116
>покрыты мукой, это знак качества
С каких хуёв? Это наоборот излишняя клейковина, кисель чтобы сварить пойдёт.
Тогда надо писать сверху на пачке ПШЕНИЧНЫЙ КИСЕЛЬ В ПОДАРОК!
Ну можно другое найти что-то.
Вот хорошее видео:
https://www.youtube.com/watch?v=XRO4LehqFow
Видос не грузится, но в комментах вижу нафап на молисану. Не знаю, по соотношению цена/качество пока устраивает добродея, беру сразу упаковку 2кг за 230р.
>готовить для себя
А как иначе?
Я помню вкус бабушкиных драников, свои хочу такие же, но нет, не то.
У меня картошка-лук-соль-перец
Следующая попытка уже будет хэшбраун, наверное
>Помидоры без лука, чеснока, зелени
= шакшука на минималках
Понятно же что это одно и то же блюдо, просто типа в каждой квартире по-своему готовят
Эти все стабильно хороши
Ещё мальтальятти, конечно
Беру бариллу обычно
Чугунъ
Да и на стальной у меня не лучше получается.
Думаю может в духовке их печь уже?
https://2ch.hk/di/res/670185.html
https://2ch.hk/di/res/670185.html
https://2ch.hk/di/res/670185.html
>Не помню, чтоб баклажаны горечью отдавали.
>Не чистил потому, что жарил жёстко в крахмале, оно становится мягким и хрустящим.
>Если бы тушил, то да, снял бы.