Главная Юзердоски Каталог Трекер NSFW Настройки

Столовая

Создать тред Создать тред

Тред закрыт.

Check this out!
<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить | Автообновление | 519 100 174
Кофетред #78 /coffee/ Аноним 05/06/24 Срд 19:16:07 657794 1
63CF627E-D468-4[...].jpeg 105Кб, 655x655
655x655
Аноним 05/06/24 Срд 19:41:52 657798 2
Caramel ribbon [...].mp4 8048Кб, 720x1280, 00:00:56
720x1280
Зарядил тред на самое вкусное кофе.
Аноним 05/06/24 Срд 20:01:56 657799 3
>>657798
Какой пиздец, причем во всех смыслах.
Аноним 05/06/24 Срд 20:04:02 657800 4
>>657798
Через видео можно диабет заработать?
Аноним 05/06/24 Срд 20:38:43 657806 5
>>657798
Как жопу такими когтями подтирать?
Аноним 05/06/24 Срд 21:06:34 657810 6
>>657798
Что-то у меня поджелудочная пискнула и спряталась.
Аноним 06/06/24 Чтв 00:19:18 657838 7
Делаю кофю в турке. Что за прикол с парой крупиц/щепоткой соли? То пишут вкус раскрывает, то запах, то уменьшает горечь, то всё сразу. Это шизики или реально соль что-то такое делает?
Аноним 06/06/24 Чтв 00:21:44 657839 8
>>657838
Проверь и сам скажи, лол.
Хуле вы блядь зумеры такие не любознательные? Гуглить не можете, экспериментов боитесь, по любому пуку с вопросами.
Аноним 06/06/24 Чтв 00:22:27 657840 9
>>657838
Соль - усилитель вкуса.

Я пару раз пробовал в кофе добавлять - ниочём, не зашло.

Но тебе может зайдёт.

Но её там совсем мало надо.
Аноним 06/06/24 Чтв 00:34:45 657842 10
>>657839
Да не, я-то попробовал бля. Один раз, вот сегодня. Вроде реально чуть меньше горечи стало, как я и хотел (в этот раз чет горьковатый кофе купил). Но этого недостаточно для хороших выводов, что за эксперимент такой с одним человеком. Тем более я даже не могу от раза к разу варить кофе с одинаковым вкусом, как мне качественный эксперимент поставить-то? А если я просто самовнушением заниматься буду? Типа, вот какой я КУЛИНАР, начал щепотку соли добавлять в кофю и стало сразу ВКУСНЕЕ.

Я надеюсь, что кто-то зайдёт и кинет статью типа "99 экспертов-кофеманов двойным слепым методом пробовали кофю без соли, с парой крупиц соли и с щепоткой соли и решили, что соль полная хуйня / решили что соль делает вкус насыщеннее", сам я такой статьи не нашел. Ну или как минимум просто собрать отзывы анонов, которые могли потратить на этот эксперимент куда больше времени. Вот ты пробовал соль добавлять?

>Гуглить не можете
Да уже никто гуглить не может, гугл ебучий сдох. Я вбил про соль и получил миллион статей с сео-оптимизированными огромными водянистыми копирайтерскими статьями, которые написаны копирайтерами на основе статей других копирайтеров на основе статей других копирайтеров на основе статей других копирайтеров. Даже повторил вопрос гпт4о (последнее время стал писать нейросетям некоторые вопросы - к сожалению, даже нестабильные ответы нейросетей сейчас зачастую лучше выдачи поисковиков) и получил в ответ еще менее полезную инфу. И уже потом зашел сюда, так не надо пиздеть про каких-то зумеров.
Аноним 06/06/24 Чтв 00:36:51 657844 11
image 139Кб, 1447x1033
1447x1033
Аноним 06/06/24 Чтв 00:41:00 657845 12
>>657842
Я даже в смузи чуть соли добавляю, если балансить со сладким интересно получается. Вкус усиливается и одновременно приглушается. Как это можно в тексте то объяснить?
Аноним 06/06/24 Чтв 02:21:20 657849 13
>>657838
крупинка соли спасает только пережженый кофе, но при этом делает его каким-то безвкусным, кисельным, с неразличимыми дескрипторами
Аноним 06/06/24 Чтв 02:27:37 657852 14
video.mp4 720Кб, 1280x544, 00:00:07
1280x544
Аноним 06/06/24 Чтв 02:39:46 657853 15
1664393787255.jpg 104Кб, 1200x797
1200x797
>>657798
А нельзя просто посолить сварить молотые кофейные зерна?
Аноним 06/06/24 Чтв 07:39:47 657887 16
>>657849
>крупинка соли спасает только пережженый кофе, но при этом делает его каким-то безвкусным, кисельным, с неразличимыми дескрипторами
Ты бисер перед свинями бросаешь. Похоже в треде остались одни нищеброды, покупающие кофе красная цена из пятерочки и чего-то еще хотящие при этом.
Аноним 06/06/24 Чтв 07:47:19 657889 17
изображение.png 106Кб, 500x500
500x500
Вот это мне понравилось. Хороший такой ореховый вкус. Можно эспрессо, а можно капучино делать.
Аноним 06/06/24 Чтв 09:36:41 657895 18
>>657794 (OP)
Бля, вы бы хоть шапку какую-нибудь уже запилили. Или вам просто по кайфу 100500 раз отвечать на одни и те же вопросы нивона вс мелита, 685 вс h10, турка вс аэро.
Аноним 06/06/24 Чтв 12:57:53 657912 19
Аноним 06/06/24 Чтв 20:00:01 657956 20
>>657895
Шапкоеб, споткнись и свали из лампового кофача
Аноним 06/06/24 Чтв 21:47:48 658003 21
17163055919942.jpg 342Кб, 1145x1031
1145x1031
>>657895
Лет 5 назад все было. И раздел живой был. И в других тредах готовили.
А потом раздел нашли персонажи, которых обычно называют не иначе как биомусор. И теперь у доски о готовке нету треда о базе - ножах, посуде, крупной бытовой технике, специях. А у многих тредов поотваливались шапки.
Закреп - филиал б, с советчиками, которым даже пельмени отварить не доверишь, получится как в том бугурт тредшоте.
Никто не знает англюсика. Впрочем и на русике мало кто читает, хуль, книги платные, и пираток нету.
Впрочем и видеоконтента на русике как в задаче про два стула. На одном сталик дроченный, на другом высоцкая точенная, третьим стулом выступает ссаный дзен, с контентом уровня Стаса аскета, только на серьёзных щах.

Сюда только для щитпоста и заходить.
Аноним 07/06/24 Птн 02:13:40 658021 22
>>658003
Пиздец ты душнила-илитарий.
Аноним 07/06/24 Птн 09:51:46 658072 23
>>658003
>На одном сталик дроченный, на другом высоцкая точенная,
А как же Анатолий Борщ?
Правда, он с открытием своего фаси-фуда сильно редко видосы выкладывать стал.
Аноним 07/06/24 Птн 10:02:51 658074 24
>>657956
Это ты из-за кофе такой нервный?
Мне так-то похуй и на шапку, и на кофе, и на этот тред. Я вообще подпивас из алкотредов, но пока еще с хорошей памятью. И вижу, как ваш тред постоянно бампается одними и теми же вопросами, а вы каждый раз даёте на них одинаково обстоятельные ответы. И выглядит все это как инклюзивная группа детского сада. Но я же сразу написал, что хз может вам именно это по кайфу. Я и не собирался нарушать вашу кофейную ламповость, просто со стороны выглядит слегка олегофренично, но это ведь просто посторонний взгляд, не нервничай.
Аноним 07/06/24 Птн 11:52:37 658085 25
>>658074
>я пришёл вам сказать как мне всё пох
Аноним 07/06/24 Птн 12:17:57 658089 26
Аноним 07/06/24 Птн 13:56:06 658098 27
>>658072
Записи стримов можно глянуть, бывает рофляно. А так там 0 теории. Лучше читнуть библию вкусов, и начать компоновать свои поделия.
Для хозяюшек топ контент, бесспорно. Готовые техкарты в формате видео.
Аноним 07/06/24 Птн 13:59:17 658099 28
>>658074
>Я вообще подпивас из алкотредов
Тебе бы ко врачу, а не в кофетред.

>>658098
Мишлен, спок.
Аноним 07/06/24 Птн 13:59:50 658100 29
Cold coffee wit[...].mp4 2753Кб, 720x1280, 00:00:14
720x1280
Вкусной кофейной всем пятницы.
Аноним 07/06/24 Птн 14:45:35 658103 30
>>658100
Так это же какао, не? Не вижу кофе
Аноним 07/06/24 Птн 15:03:24 658106 31
COFFEE BREWING [...].mp4 7224Кб, 720x1280, 00:00:40
720x1280
>>658103
Сорян, обосрался.
Вот, кофе-экспрессо с пук-скрином и WDT, как мы любим.
Аноним 07/06/24 Птн 15:07:52 658107 32
>>658106
Вот теперь заебца
Аноним 07/06/24 Птн 21:08:55 658139 33
Screenshot20240[...].jpg 608Кб, 1036x1840
1036x1840
image.png 1613Кб, 1462x1240
1462x1240
>>658106
А чего это у него такой кофе чёреый и без пенки, это как?
Обычно же светло-коричневый идёт.
Аноним 07/06/24 Птн 23:06:19 658145 34
>>658139
Зерно из старбакса. У японцев на него лютый дроч.
Аноним 08/06/24 Суб 00:01:00 658148 35
>>658103
На третьей секунде видно как засыпается ложка с горкой растворяхи.

>>658145
Пиздец этот чел говноед, купил EG-1 что бы нефть из старбакса давить.
Аноним 08/06/24 Суб 02:22:36 658153 36
>>658074
Ты прав, в кофетреде не хватает фака. Если когда-то и был, то хули местные скуфы его проебали. В чаетреде, например, фак не проебали.
Аноним 08/06/24 Суб 02:55:01 658154 37
>>658153
>не хватает фака
Шапка была устаревшей и нубы ее один хер не читали.
Аноним 08/06/24 Суб 07:25:33 658163 38
У меня кофемашина стоит на отдельном стуле. Стул стоит на таких подставках, которые залиты клеем от насекомых, сами ножки тоже залиты клеем, на самом стуле по периметру приклеен скотч и залит клеем, на провод намотан скотч и обмазан клеем. И ВСЕ РАВНО БЛЯДСКИЕ ТАРАКАНЫ ТУДА ПРОНИКАЮТ. Или они просто размножились там пока прошлый клей высыхал. Я просто в ахуе. Мне от ёбнутых соседей как-то лезут тараканы.
Аноним 08/06/24 Суб 09:59:29 658174 39
>>658145
Я думал японцы на воронки дрочат.
Аноним 08/06/24 Суб 10:28:04 658178 40
>>658163
Не понимаю почему ты их банально не потравишь.
В доме - адвионом. В машине - спиртом (кладешь в герметичный пакет или в пленку заворачиваешь, наливаешь спирта, закрываешь и даешь так постоять несколько суток, чтобы там все подышали - всему живому пизда.
Аноним 08/06/24 Суб 10:28:35 658179 41
>>658174
Они на все дрочат. Нет такой темы по которой бы не угорел какой-нибудь японец.
Аноним 08/06/24 Суб 11:10:45 658181 42
U39ee9591d9b745[...].jpg 214Кб, 750x999
750x999
Аноним 08/06/24 Суб 12:52:08 658204 43
>>658178
Я травил несколько раз циперметрином. Везде ловушки с фипронилом, приманки с борной кислотой. Они лезут со 2 этажа, а откуда - не пойму, всё заклели. Ебучий панельный дом, тут щели везде.
Аноним 08/06/24 Суб 14:15:57 658216 44
Как же заебал тач скрин на весах.
Аноним 08/06/24 Суб 16:08:18 658234 45
>>658148
>купил EG-1
На видосе же нет процесса помола.
Только Flair 58 рукодавка.
Аноним 08/06/24 Суб 16:14:41 658236 46
Coffee at Local[...].mp4 23287Кб, 1280x720, 00:01:26
1280x720
Вкусного кофе в вечер субботы всем.
Аноним 08/06/24 Суб 16:23:14 658237 47
>>658154
> Шапка была устаревшей
Как кофейная шапка может устареть? Новый вид кофе изобрели?
> нубы ее один хер не читали.
Не суди по себе, я бы прочитал и сейчас с удовольствием.
Аноним 08/06/24 Суб 17:38:13 658243 48
image 30Кб, 400x483
400x483
Аноним 08/06/24 Суб 18:45:34 658245 49
Панамериканская "культура" во всей красе, полное отсутствие человеческой еды и при этом лютая дрочь на фудфотографию.
Какой-то пидор угнал тред и закидывает всё этим блевотным несъедобным говном.
Аноним 08/06/24 Суб 19:13:24 658249 50
>>658245
Челипупс, отрасти себе иронию.
Аноним 08/06/24 Суб 19:20:06 658250 51
>>658249
отрасти себе постиронию, пидор
Аноним 08/06/24 Суб 19:43:08 658252 52
image 1544Кб, 1024x685
1024x685
Аноним 08/06/24 Суб 19:45:37 658253 53
>>658245
>угнал тред
>два поста
Хехмда. Илитартесь с Джейми Ланнистером турками Сой.
Кофе - универасльное питьё, и включает и работягу, лакомящегося в перерыв пакетиком в 3-в-1, и турочника, и любителя подавить гейзер в медок, и эспрессо сетапы за много денег, и даже фильтр-кофе.
Почему бы не насладиться не только терпким приятным напитком, но и красивым видео с процессом его приготовления?
Аноним 09/06/24 Вск 00:03:30 658263 54
>>658234
Я почти уверен, что это один и тот же буряткий говноед.
Аноним 09/06/24 Вск 06:37:07 658281 55
>>658204
>всё заклели
Что и вентиляцию тоже?
Аноним 09/06/24 Вск 06:52:22 658282 56
>>658281
Нет. А че тоже надо?
Аноним 09/06/24 Вск 09:03:31 658291 57
>>658100
>>658106
Мда, не тех людей в бухенвальды отправляли.
Аноним 09/06/24 Вск 09:07:57 658292 58
>>658282
Нет, блять, продолжай искать несуществующие щели между бетонными плитами.
Аноним 09/06/24 Вск 14:15:21 658312 59
>>658204
Купи нормальные средства нормальных химических производств, а не российской гомеопатией.
Аноним 09/06/24 Вск 16:20:07 658340 60
Starbucks.mp4 3374Кб, 406x720, 00:00:55
406x720
Вкусненький кофейныц напиток в вечер воскресенья.
Аноним 09/06/24 Вск 16:48:46 658345 61
>>658340
Это все еще напиток? Там лошка будет стоять.
Аноним 09/06/24 Вск 19:29:32 658355 62
>>658174
Только энтузиасты. Массмаркетные нас ничего кроме сратьбакса и баночного блэка и не знают.
Аноним 09/06/24 Вск 20:14:51 658363 63
Аноним 10/06/24 Пнд 12:15:09 658422 64
>>658363
А судя по книгам про попаданцев я - Гитлер.
Аноним 12/06/24 Срд 08:32:03 658595 65
image.png 262Кб, 1209x592
1209x592
Перекат вопроса
У меня delonghi ecp33 https://delonghi.ru/product/de-longhi-rozhkovaya-kofevarka-ecp33-21-bk
Как вообще узнать там только в рожке в горячей группе пластик или везде? Откуда такую инфу достать?

И какие есть рекомендации рожковых пластик фри?
Аноним 12/06/24 Срд 08:45:29 658597 66
>>658595
Уплотнитель в любом случае силикон, а это полимер.
Аноним 12/06/24 Срд 08:56:50 658598 67
Screenshot20240[...].jpg 582Кб, 1080x2400
1080x2400
Screenshot20240[...].jpg 434Кб, 1080x2400
1080x2400
Аноним 12/06/24 Срд 09:19:44 658601 68
Почему у меня от эспрессо поднимается давление? Даже от энергетиков такого эффекта нет.
Аноним 12/06/24 Срд 12:04:55 658629 69
6EC53121-58F9-4[...].jpeg 238Кб, 1200x1200
1200x1200
>>658601
Внимание! Проверка давления:

У меня 19 бар а 19бар это всё-таки 19бар

А у вас?
Аноним 12/06/24 Срд 12:09:16 658631 70
>>658598
Какой вообще смысл в кофеварке кроме сервировки на несколько человек? Лучше чем вручную машина всё равно не сделает.

>>658601
Кофе выводит воду, электролиты, сужает сосуды. Не следует превышать дозу, не добовлять молока, чтобы не скакал сахар, и восполнять запас водичкой/минералочкой до и после в течение получаса, можно с морской солью и лимоном или яблочным уксусом.
Аноним 12/06/24 Срд 13:07:46 658639 71
>>658598
Бери HiBrew H10A на вайлдберрис и не еби себе голову.
Аноним 12/06/24 Срд 13:15:34 658640 72
>>657794 (OP)
Почему никто не делает дрипы по 15, 18 грамм?
Аноним 12/06/24 Срд 13:46:39 658643 73
>>658640
У Совы по 15 были точно
Аноним 12/06/24 Срд 14:19:05 658644 74
Аноним 12/06/24 Срд 16:54:08 658666 75
>>658644
Сейчас и пачки зёрен у всех по 200гр, что рожу скривил.
Аноним 12/06/24 Срд 18:00:42 658679 76
>>658666
Хз, у Сварщицы и Тейсти 250
Аноним 13/06/24 Чтв 13:41:27 658756 77
Аноним 14/06/24 Птн 03:35:13 658849 78
watermelon.mp4 3164Кб, 720x1280, 00:00:32
720x1280
Аноним 14/06/24 Птн 13:27:31 658905 79
Подскажите, в турку номинальным объемом 225 мл сколько можно положить кофе и залить воды?
Аноним 14/06/24 Птн 13:56:30 658909 80
дайте линки на весы
нашел этот "зеленый экран", в отзывах на озоне пишут что лагает, так ли оно и есть?
Аноним 14/06/24 Птн 17:15:32 658931 81
>>658909
У меня почти два года, полет нормальный, ничего не лагает. Может зависнуть если дохуя веса насыпать, несколько кило. Но мы же про кофе вроде.
Аноним 14/06/24 Птн 17:54:27 658939 82
>>658905
Воды - не более 225мл
Кофе - по вкусу
15/06/24 Суб 06:39:59 658997 83
Аноним 15/06/24 Суб 09:07:51 659006 84
>>658153
Лол, в чаетреде фак устарел 10 лет назад и он. По кругу так же отвечают одинаковое.
Аноним 15/06/24 Суб 14:21:44 659014 85
>>658849
У меня после подобных экспериментов всегда жуткий дрищ. Хуй знает, как они пьют эту бурду.
Аноним 15/06/24 Суб 14:47:30 659015 86
>>659006
> Лол, в чаетреде фак устарел 10 лет назад и он.
А что, изобрели какой-то новый чай? БАББЛ ТИ
Аноним 15/06/24 Суб 16:24:06 659025 87
>>659015
Исследовали старый и охуели от того как он разъебывает сосуды, лол.
Аноним 15/06/24 Суб 16:36:18 659026 88
>>659025
> и охуели от того как он разъебывает сосуды, лол
И как же он разъебывает сосуды?
Аноним 15/06/24 Суб 17:08:46 659031 89
>>659026
В душе не ебу, я только краткую аннотацию к научным статьям читаю, у меня от научной литературы на английском буквально голова начинает болеть, старый, нейроны уже не те.
Аноним 15/06/24 Суб 21:27:30 659070 90
>>659031
То есть ты просто пиздабол и напиздел, напиздунькал, сказал брехню, сбрехал, наврал.

Фу таким уебищем быть.
Аноним 16/06/24 Вск 07:46:30 659089 91
1000010133.jpg 77Кб, 905x879
905x879
Есть ли жизнь до 10-15к среди рожков?
Аноним 16/06/24 Вск 07:53:31 659090 92
Господа кофеебы что там нынче по електромолкам. Десятилетняя милфа сварт готова отъехать, сервисов в моей мухосрани нет, ручную крутить в рот ебал. Кроме вилфы не знаю ничего инб4 азаза бараца энкор, поцкожите что имеет смысл рассматривать из бюджетных под альтернативу.
Аноним 16/06/24 Вск 09:36:22 659097 93
image 620Кб, 844x570
844x570
>>659090
Берешь у бабушки совковскую кофемолоку и довольно урчишь.
Аноним 16/06/24 Вск 16:55:19 659138 94
Аноним 16/06/24 Вск 16:56:37 659140 95
>>659138
А, это у них просто сайт пидорский, нету конечно.
Ну на озоне по 20к новые есть.
Аноним 16/06/24 Вск 22:27:54 659173 96
>>659090
На одного проще проще прокрутить вручную и быстрее почистить, чем громоздить бытовые электроприборы, вычищать их, ухаживать, обслуживать, протирать от пыли, вкладываться, а в итоге получать результат даже хуже. Но если так уж хочется https://www.youtube.com/watch?v=M794YXSZkR
Аноним 16/06/24 Вск 22:29:26 659174 97
Аноним 17/06/24 Пнд 10:26:06 659212 98
>>659138
вспомнил про вашего любимого жырнича, посмотрел у него, он говорит что китфорт можно взять
>>659173
>проще прокрутить вручную и быстрее почистить
ну вот я с утра взял на работу 40 гр кофе для фильтра, дома готовлю себе и бабе одновременно, тоже 40-45 грамм за раз
то есть надо чтобы хотя бы 20 гр за раз влазило
Аноним 17/06/24 Пнд 10:31:12 659214 99
>>659212
> то есть надо чтобы хотя бы 20 гр за раз влазило
В ручные влазит 25 за раз
Аноним 17/06/24 Пнд 13:04:09 659225 100
Аноним 17/06/24 Пнд 13:05:11 659226 101
>>659090
DF64 тут рекомендовали в прошлых тредах
Аноним 17/06/24 Пнд 16:57:10 659235 102
Аноним 17/06/24 Пнд 17:49:18 659241 103
>>659235
Не знаю, H10A уже больше полугода использую, все отлично.
Аноним 17/06/24 Пнд 21:05:31 659265 104
>>659212
Хули так много то? Я 30 на двоих варю. В офисе чаще в кофейне, а если дома ещё раз – 20 на чашку как раз.
Меня впрочем и 20 дрючить на ручной заёбывало, взял электричку и в хуй не дую. У меня в ней ещё и весы встроенные – охуенно удобно оказалось, утром спросоня каждое сэкономленной телодвижение важно.
Аноним 17/06/24 Пнд 21:49:17 659270 105
>>659212
>дома готовлю себе и бабе одновременно
Возьми тогда сразу две ручных кофемолки, будешь сразу экспериментировать с помолом: чуть больше-чуть меньше. Счастливые и довольные будете пить из чашек друг друга и обсуждать особенности раскрытия напитка.
Аноним 17/06/24 Пнд 22:47:44 659272 106
На даббл беру вашего обжарщика
Аноним 17/06/24 Пнд 22:58:49 659276 107
Аноним 17/06/24 Пнд 22:59:33 659277 108
Аноним 18/06/24 Втр 00:27:03 659282 109
Аноним 18/06/24 Втр 01:12:42 659284 110
>>659277
Заебись, не пробовал их.
Суп ближе к концу недели.
Аноним 18/06/24 Втр 10:24:26 659321 111
Аноним 18/06/24 Втр 19:37:33 659368 112
А есть тред по выбору кофемашин? Хочу делать себе капучино в одно нажатие. Но такие машины с автоматическим капучинатором уж совсем дорого для меня стоят. А ручным придрочиться взбивать молоко ведь не сложно да? Вот я и хотел спросить какая машина с ручным капучинатором лучше? Или хотя бы на какие бренды смотреть?
Аноним 18/06/24 Втр 20:21:06 659375 113
1718731249550.jpeg 610Кб, 2304x1728
2304x1728
1718731249852.jpeg 403Кб, 1728x2304
1728x2304
>>659368
У меня delonghi ecam с ручным, взбивать легко и не напрягает совсем. Вкус меня устраивает, но я из других бытовых автоматов не пил.
Аноним 18/06/24 Втр 22:01:29 659385 114
>>659375
65 990 ₽ нихуя себе.
Аноним 18/06/24 Втр 22:16:17 659387 115
>>659385
За 26000 зимой покупал, модель 22.110.
Аноним 19/06/24 Срд 00:17:06 659402 116
Дайте краткий эскурс, ручная кофемолка и турка это нормально? Не хочу ебаться с машинами да и кухня мелкая
Аноним 19/06/24 Срд 03:27:16 659411 117
16117340391740.jpg 60Кб, 889x1080
889x1080
Мне кажется или раньше в треде была шапка и рекомендации ?
Аноним 19/06/24 Срд 07:24:42 659437 118
>>659402
> ручная кофемолка и турка это нормально?
Смотря какая
Но в целом да
Намалываю зерно сначала на 30, потом на 6 щелчках в chestnut c3 и варю 250мл турку от тимы. А после фильтрую в аэропрессе
Аноним 19/06/24 Срд 11:07:27 659442 119
>>659437
Че то жесть, почему такой примитивный механизм (мололка) так дорого стоит
Аноним 19/06/24 Срд 12:19:33 659443 120
>>659442
Потому что он нихуя не примитивный, очевидно же.
Примитивный механизм это что-нибудь из пластика штампованное с допусками по три миллиметра, лол, типа соковыжималки для цитрусов.
>>659437
А почему просто туркиш молку не купишь за три копейки чисто под турку? Она, конечно, неудобная как ебаться в танке, но помол почти идеал.
Аноним 19/06/24 Срд 19:23:10 659481 121
1000173983.jpg 430Кб, 1080x2400
1080x2400
>>659442
Чел, это дёшево ещё. Нормальная кофемолка под турку и эспрессо стоит куда дороже.
Аноним 19/06/24 Срд 20:21:14 659490 122
>>659442
Механизм примитивный, а сделать его с маленькими допусками из твёрдого металла уже дорого.
Аноним 19/06/24 Срд 20:22:56 659491 123
>>659402
Рука отсохнет. Ты же понимаешь что чем более мелкую фракцию раздрочить надо тем больше усилий и времени надо?
Аноним 19/06/24 Срд 20:46:25 659495 124
>>659402
>Дайте краткий эскурс, ручная кофемолка и турка это нормально?
Нет. Это заебно.
Если не хочешь машину - бери аэропресс (и китайскую призму к нему с али сразу закажи) и ручную кофемолку.
Аноним 19/06/24 Срд 21:36:59 659497 125
>>659495
А гейзерная? Мука какая то имеется на озоне, или Мока
Аноним 20/06/24 Чтв 07:26:36 659519 126
>>659481
+ цена шуруповерта
Аноним 20/06/24 Чтв 10:47:46 659529 127
>>659497
Бери. Гейзер это простой и быстрый способ делать чашечку крепкого кофе каждый день.

На 1 чашку может показаться маловато это 45мл
На 2 чашки норм, это 90мл

Если на 2х человек делаешь можно брать на 3чашки (135мл), тогда будет 2 чашки по 65мл хорошего крепкого эспрессо
Аноним 20/06/24 Чтв 10:49:34 659531 128
>>659402
Нормально.

На турку в одного надо смолоть всего 2чл кофе, это не долго

Бери, не ссы
Аноним 20/06/24 Чтв 12:52:32 659540 129
>>659497
>А гейзерная? Мука какая то имеется на озоне, или Мока
Гейзерная делает специфический кофе, перегретый и грубый. Если тебе такое норм - ну ок. Мне не норм.
Аноним 22/06/24 Суб 01:40:05 659663 130
>>659497
Гейзерная норм тема под свои задачи - дешево и не особо заебно сварить эспрессо не обладая никакими навыками варки кофе и при этом без необходимости стоять над плитой. Подводных камней всего три - если покупать, то только биалетти, так как всякие польские клоны с проебанной геометрией, желательно снять с огня когда только начинает фыркать, а не потом, чтобы кофе был мягче и вкуснее, а также если спешишь, то можно залить предварительно разогретую воду. Сварить хуевый кофе из-за кривых рук невозможно, в том и плюс, а также что не выходе не топ, но вполне прилично.

На самом деле гейзер очень хорошо подходит как первая кофеварка - требует 0 навыков, в отличие от гейзерки, стоит дешево (хотя из-за санкций уже дороже), делает приличный кофе и надежность благодаря которой кофеварка без изменений будет служить еще твоим детям, если они у тебя будут.
Аноним 22/06/24 Суб 01:40:29 659664 131
>>659663
> в отличие от турки
Аноним 22/06/24 Суб 01:41:05 659665 132
>>659663
> желательно снять с огня и сразу основание под холодную воду* когда только начинает фыркать
Аноним 22/06/24 Суб 07:35:36 659675 133
Почему пить хочется утром
Аноним 22/06/24 Суб 07:38:03 659676 134
Аноним 22/06/24 Суб 09:50:22 659682 135
>>659676
Так я про кофий. Не пью 4 года
Аноним 22/06/24 Суб 17:59:07 659705 136
IMG202406221435[...].jpg 3633Кб, 4000x3000
4000x3000
>>659272
>>659277
Доставлено.
Про отправку с обжарки они конечно напиздели, одна из пачек от 4 июня.
Аноним 22/06/24 Суб 21:28:01 659723 137
Котаны, нужна капельная в подарок, самый низ не стыдный что можете посоветовать? Денег условные 3к, чем меньше тем лучше.
Аноним 22/06/24 Суб 22:36:38 659731 138
>>659663
>Гейзерная норм тема под свои задачи - дешево и не особо заебно сварить эспрессо
Гейзерная варит совсем не эспрессо, если на то пошло. То что в эспрессо будет эфиркой отдавать из-за ферментации и кислотность иметь - в гейзерке будет такой же нефтью с резиной, как и все остальное.
Аноним 22/06/24 Суб 22:44:25 659732 139
>>659723
>Котаны, нужна капельная в подарок, самый низ не стыдный что можете посоветовать?
>Денег условные 3к,
Самая дешевая и несчастная капельная, которая умеет делать вкусный кофе стоит на озоне 4к с копейками. Мелита арома бой. И то это мелочь на одну кружку, под нестандартные фильтры и примитивная как мечты двачера. Полноценная стартует от 10к.

За 3к ты можешь купить только оем китайца, они все говно, какой именно ты будешь брать разницы нет, ориентируйся чисто на дизайн и объем (капельную надо всегда на полную заряжать, многим литр это слишком дохуя).
Аноним 22/06/24 Суб 22:48:19 659733 140
>>659731
Ну если заебываться, то да, эспрессо требует высокого давления, однако в гейзерке 2х атмосферного. Однако хорошая гейзерка стоит 30 евро, а эспрессо на порядок умноженный по вкусу больше.
Аноним 22/06/24 Суб 22:50:02 659735 141
>>659733
>Ну если заебываться, то да, эспрессо требует высокого давления, однако в гейзерке 2х атмосферного. Однако хорошая гейзерка стоит 30 евро, а эспрессо на порядок умноженный по вкусу больше.
Согласен, разница в цене решающая. Но надо сделать оговорку потому что если человек пробует кофе из машинки, то надо предупредить, что тот же вкус он в гейзерке не воспроизведет на этом зерне. Чтобы не было завышенных ожидаений.
Аноним 23/06/24 Вск 01:07:22 659742 142
>>659705
Я такое не пробовал, в основном Кению брал у них.
Аноним 23/06/24 Вск 13:48:02 659793 143
вьетнамский пре[...].jpg 99Кб, 1000x1000
1000x1000
Аноним 23/06/24 Вск 13:48:40 659794 144
>>659705

Вам нормально, что тут даже не указан сорт кофе?
Желтые фрукты! Что они вообще хотели этим сказать?

Кофе с трех регионов
Возьми в следующий раз фермерский, хорошо?
Аноним 23/06/24 Вск 13:51:43 659795 145
>>659723

Харио и набор фильтров купи. Еще можешь на упаковке фильтров прочитать, как заваривать кофе. Распечатай и подари перевод. Этот нехитрый совет сэкономит адресату полгода - год попыток сварить нормальный кофе.
Аноним 23/06/24 Вск 14:31:39 659806 146
>>659795
смыBочник, плес, лучше уж в кружке заваривать, или хотя бы в пресс-фильтре, а капельную ставят для массового потребления, на шабашку там или в кофейню
Аноним 23/06/24 Вск 14:43:07 659808 147
>>659794
Котлета с мясом из трех разных коров - не котлета! В следующий раз фермерскую бери!
Аноним 23/06/24 Вск 15:05:08 659815 148
IMG202406231451[...].jpg 3840Кб, 3000x4000
3000x4000
Аноним 23/06/24 Вск 16:11:53 659826 149
>>659806
>лучше уж в кружке заваривать
Заваривай в чем хочешь, мне все равно. Можешь даже гейзеркой потравиться. Или туркой.

Всегда удивлял этот тред, пьют хуйню, заварка в кружке, турки, гейзерки.

Если же дело касается фильтра, почитаешь обсуждение, все равно что смехопанораму посмотрел. Мне страшно подумать, что будет когда я куплю себе нормальный итальянский рожок и разберусь, как в нем кофе варить, опять окажется, что в интернете написано 99% хуеты, а люди пьют мочу и делятся друг с другам секретами урины. Фильтр в целом я уже прошел, там то же самое.
Аноним 23/06/24 Вск 16:16:50 659828 150
Аноним 23/06/24 Вск 16:31:52 659836 151
>>659826
СмыBочник, не гори, хлебай мочу и жженое говно, мне на потеху
Аноним 23/06/24 Вск 17:28:33 659852 152
17110316759820.png 689Кб, 1200x672
1200x672
Все "шизы" на двачах патологические внимаебляди, лучшая тактика полный и тотальный игнор их и их байтов, даже нахуй слать его нельзя, только ИГНОР.
Аноним 24/06/24 Пнд 19:51:13 660026 153
Screenshot20240[...].jpg 331Кб, 824x1312
824x1312
Screenshot20240[...].jpg 255Кб, 822x1353
822x1353
Screenshot20240[...].jpg 265Кб, 840x1407
840x1407
Screenshot20240[...].jpg 277Кб, 828x1408
828x1408
>>659663
>снять с огня когда начинает фыркать

Ты не умеешь в гейзер. А ведь проще гейзера ничего нет:

Налить воды по клапан (в биалетти ещё и выштампованная по кругу метка есть), насыпать кофе чуть-чуть выше края корзины, чуть постучать по корзине для усадки кофе.

Поставить на огонь средний или чуть меньше среднего (смотря какая плита). С открытой крышкой. Следить.

Как только из гейзера пойдёт кофе в верхнюю чашу:
- убрать огонь на минимум или выключить совсем (смотря какая плита)
- опустить крышку

Когда фырчание закончилось (или ослабло) снять с огня (если было на минимуме), налить в чашечку.
Наслаждаться.
Аноним 24/06/24 Пнд 20:14:03 660028 154
>>660026
Я лично не захуяриваю полную таблетку кофе, а примерно треть объёма делаю -3-4 чайных ложки кофе.
Аноним 25/06/24 Втр 00:18:00 660051 155
>>660028
Значит у тебя гейзер не того объёма.

На одного это 45мл кофе, там всего 2 ложки помещаются, не больше
Аноним 25/06/24 Втр 00:42:03 660053 156
>>660051
> На одного это 45мл кофе
И зачем мне этот наперсток на один глоток?
Аноним 25/06/24 Втр 00:51:48 660055 157
>>660053
Это эспрессо
45мл

Чтобы им насладиться и нужен гейзер. Или рожок.
Аноним 25/06/24 Втр 00:56:33 660056 158
Аноним 25/06/24 Втр 01:11:16 660057 159
>>660056
>- мальчик, ты даун?
>- меня зовут Серёжа
Аноним 25/06/24 Втр 01:24:29 660059 160
Аноним 25/06/24 Втр 06:20:51 660076 161
>>660055
>гейзер это эспрессо
Шизло, спок
Аноним 25/06/24 Втр 08:10:45 660086 162
Аноним 25/06/24 Втр 08:13:38 660088 163
>>660076
Эс]прессо от слова давление.

Гейзер это эспрессо
Рожок это эспрессо
Рычаг это эспрессо
Нэспрессо это эспрессо 19 бар это всё-таки 19 бар
Аноним 25/06/24 Втр 09:17:04 660098 164
1000090628.jpg 30Кб, 700x700
700x700
>>660088
> прессо от слова давление
Аноним 25/06/24 Втр 09:33:31 660104 165
>>660098
Как эта штука называется?
Аноним 25/06/24 Втр 09:43:02 660106 166
>>660104
На ней написанно
Аноним 25/06/24 Втр 09:51:48 660109 167
>>660106
Вот именно

Попытка пиндосов повторить рычажную кофемашину заменой рычага на поршень.
Аноним 25/06/24 Втр 13:57:42 660137 168
Аноним 25/06/24 Втр 14:41:36 660138 169
>>659529
>гейзер
>эспрессо
>еле-еле выше 1 бара
>температура улетающая за 115 в таблетке
>хороший эспрессо
Это ща турочник траллирует жидко, или я не догоняю чего?
Аноним 25/06/24 Втр 16:27:08 660144 170
Помню, 5 лет назад в даблби выпил охуенный кофе за 200р (без добавок). Сколько сейчас такого уровня напиток стоит в мск кофейнях и в каких именно? Сам пробовал делать, получалась хуйня, даже с норм зерном, да и пью редко, нет смысла заморачиваться.
Аноним 25/06/24 Втр 21:07:06 660175 171
>>659732
>>659793
>>659795
>>659828
Спасибо, парни, заказал supra, думаю разницы между ними никакой, по размерам должно встать на стол.
Аромабой у меня есть, не сказать что вау, может кофе не нашёл свой ещё.
Аноним 25/06/24 Втр 22:18:53 660187 172
>>660175
>Аромабой у меня есть, не сказать что вау, может кофе не нашёл свой ещё.
В аромабое нормально вытягиваются субмариновские лоты с ягодной кислотностью. Ну, на мой вкус по крайней мере.
Аноним 26/06/24 Срд 10:50:00 660244 173
Чюваки, где сейчас найти timemore chestnut c3 esp(pro) по адекватной цене? На али как будто не осталось не то что оригиналов - официального продавца
Аноним 26/06/24 Срд 10:51:12 660245 174
Чюваки, где сейчас найти timemore chestnut c3 esp(pro) по адекватной цене? На али как будто не осталось оригиналов
Аноним 26/06/24 Срд 11:13:24 660249 175
>>657889
не заказываю с озона, заказываю прямо у них на сайте, с доставкой в 100 рубасов. Так хотя бы свежий кофе придет, а на складе озон он 2 месяца полежит а потом приедет к тебе за 2 дня до истечения срока годности. Если что срок годности жареного кофе в зернах - 2 месяца, молотого - 1-2 недели
Аноним 26/06/24 Срд 11:45:49 660254 176
Поцаны, заказал ручную кофемолку кингриндер k2 - кто пользовался, норм варик?
Аноним 26/06/24 Срд 12:08:31 660256 177
>>660254
У меня такая.
Норм, из недостатков:
- за полтора года раздолбалось крепление ручки, теперь отваливается.
- металл корпуса ГОРАЗДО мягче, чем кажется. Помять край, уронив со стола - вообще не проблема, потом придется выпрямлять молотком, чтобы крышка с ручкой нормально входили, например.
- в уступ вокруг жернова забивается молотый кофе и просто кистью в комплекте не почистишь, надо зубочитсками
- из-за материалов очень не любит электризацию, поэтому сухое зерно молоть не рекомендую. Пару пшиков из пульверизатора делай каждый раз.
Аноним 26/06/24 Срд 12:13:27 660259 178
1000177331.jpg 466Кб, 1080x2400
1080x2400
>>660244
> Чюваки, где сейчас найти timemore chestnut c3 esp(pro) по адекватной цене? На али как будто не осталось не то что оригиналов - официального продавца
Официальный продавец остался, но цены у него не ахти.
Аноним 26/06/24 Срд 16:32:33 660283 179
>>660259
есть какие нибудь годные альтернативы?
Аноним 26/06/24 Срд 16:34:56 660284 180
image.png 182Кб, 790x938
790x938
>>660144
>нет смысла заморачиваться
Вьетнамский френч-пресс. Прогревай и накрывай полотенцем от теплопотерь при заваривании, лучше чем в любой воронке и машине и без заморочек. Главное хорошую кофемолку под фильтр.
>>660244
>c3 esp
S3 или X-lite ещё лучше. Мониторь раздел скидок на али, когда весь товар вываливают.
Аноним 26/06/24 Срд 17:06:00 660289 181
>>660284
*вьетнамский пресс-фильтр
Аноним 26/06/24 Срд 17:14:58 660291 182
>>660187
Какой взять? Сейчас цены более менее со скидками.
Аноним 26/06/24 Срд 19:31:51 660313 183
>>660283
По традиции, Кингриндер. К4 - под эспрессо, К6 - под фильтр.
Аноним 26/06/24 Срд 20:00:24 660315 184
>>660313
Двачую кингриндер. У самого к2, у подруги к6, полет нормальный. Даже ее отчим - плотник, пьющий кофе из капельного китайца заметил разницу при переходе с делонговских псевдожерновов на кингриндер.
Аноним 26/06/24 Срд 21:18:39 660320 185
lynx-44890021920.jpg 939Кб, 1920x1682
1920x1682
>>660256
Ебать, спасибо тебе за такой развернутый ответ, буду теперь беречь и пользоваться аккуратно
Аноним 26/06/24 Срд 21:58:14 660323 186
>>660315
>>660313
спасибо парни, буду искать где подешевше
Аноним 26/06/24 Срд 23:30:17 660331 187
Кофаны, пара вопросов
1) из чистой турки прямо сильно пахнет металом. Это номер?
2) чем измерять минерализацию воды для кофе? Слышал что вода должна быть с так можно меньше минерализацией
3) какую пропорцию кофе и воды брать для заваривания в чашке?
Аноним 27/06/24 Чтв 00:02:36 660333 188
>>660331
>1) из чистой турки прямо сильно пахнет металом. Это номер?
Зря ты с туркой связался.
>2) чем измерять минерализацию воды для кофе? Слышал что вода должна быть с так можно меньше минерализацией
Варил кофе на разной бутылочной. Сильно не минеральная вода не супер, обычный святой источник, архыз, пилигрим - топ.
>3) какую пропорцию кофе и воды брать для заваривания в чашке?
В любой непонятной ситуации пробуй 1 к 12. А потом уменьшай пропорцию кофе к воде пока не получится говно, лол.
Аноним 27/06/24 Чтв 00:23:32 660335 189
Аноним 27/06/24 Чтв 07:48:18 660364 190
>>660335
Вроде как медь, покрытая оловом.
Аноним 27/06/24 Чтв 08:01:46 660367 191
>>660333
Спасибо за ответы, анончик.
> Зря ты с туркой связался.
Ну я думал это легко. Сейчас уже понимаю что это совсем не просто, там сотний факторов которые влияют на результат. Перешёл на чашку и по чуть-чуть пробую гейзер.
Аноним 27/06/24 Чтв 09:59:25 660377 192
i-22.jpg 30Кб, 812x820
812x820
i-23.jpg 182Кб, 1200x1270
1200x1270
Давление.
Давление можно добыть ручным насосом (пик1) или электрической помпой (пик2), или гейзером, или рычагом.
Его как-то надо добыть.
Без давления и температуры чашечки крепкого вкуснейшего эспрессо не получится.
Аноним 27/06/24 Чтв 11:09:11 660388 193
>>660367
Турка это просто. Буквально один из самых простых и естественных способов сварить кофе.

Чашка это днище, для безруких. Хуже - только смывки капельные.
Аноним 27/06/24 Чтв 11:35:51 660393 194
Аноним 27/06/24 Чтв 12:46:39 660403 195
>>660388
Дык это норма что она пахнет металом?
Аноним 27/06/24 Чтв 13:03:55 660409 196
>>660403
Металл пахнет металлом?

А ложки-вилки у тебя чем пахнут?
А кастрюли?
Аноним 27/06/24 Чтв 13:06:14 660410 197
>>660402
>половозрелый даун

Ещё что о себе расскажешь?
Аноним 27/06/24 Чтв 13:48:22 660413 198
>>660388
>Буквально один из самых простых и естественных способов сварить бурду из кофе.
Пофиксил.
Аноним 27/06/24 Чтв 14:35:10 660417 199
Реквестирую гайды: как варить в турке, гейзерке и тд. Сколько чего брать, как взвешивать, проливать. В старых тредах были ссылки на англоязычные сайты, и то, половина из них уже не работает
Аноним 27/06/24 Чтв 14:50:36 660419 200
>>660409
Да они не особо пахнут. А турка пахнет.
Аноним 27/06/24 Чтв 15:34:05 660421 201
>>660413
Няш, у тебя зависимость от стимуляторов и даже не от боевых. Подумай над своим поведением.
Аноним 27/06/24 Чтв 16:26:47 660422 202
>>660417Потгейзеру исчерпывающий гайд чуть выше. С картинками.
Аноним 27/06/24 Чтв 16:33:46 660425 203
>>660419
Без фото не понять
Аноним 27/06/24 Чтв 16:35:04 660426 204
Аноним 27/06/24 Чтв 18:11:01 660435 205
>>660331
Не должно вонять. Я бы воду покипятил и ещё почистил.
Тдс метром - кондуктометром. Проводимость воды замеряет электродами.
1 к 16, 1 к 18
Аноним 27/06/24 Чтв 19:01:49 660440 206
>>660364
Скорее всего медь и воняет. Возможно, покрытие дырявое. Это, кстати, не безопасно, гугли что такое медная посуда.
Аноним 27/06/24 Чтв 19:35:21 660442 207
>>660422
я в общем про все, не только про гейзер, хз даже, что весами отмерять...
Аноним 27/06/24 Чтв 19:46:56 660443 208
У каких обжарщиков заказать молотый под турку? Пробовал только тейсти и кангу
Аноним 27/06/24 Чтв 19:49:03 660444 209
>>660443
Молотый не важно у кого заказывать, он живет минуты 2-3 максимум.
Иными словами любой массмаркет типо Монарх бери не прогадаешь.
Аноним 27/06/24 Чтв 20:11:10 660448 210
1000007827.png 2126Кб, 1157x1157
1157x1157
1000007828.png 1797Кб, 1157x1157
1157x1157
1000007829.png 2373Кб, 1157x1157
1157x1157
>>660425
Вот.

>>660435
Спасибо. Да, я кипятил, ничего не меняется.

>>660440
Потому и спрашиваю. Это моя первая турка. Если они не должны вонять то я конечно куплю новую.
Аноним 27/06/24 Чтв 20:14:48 660449 211
image.png 316Кб, 424x318
424x318
>>660448
Больной ублюдок, ты чем отирал мягкое, как говно, оловянное покрытие?
Аноним 27/06/24 Чтв 20:18:22 660450 212
>>660449
Да ни чем, максимум пальцем. Может ложкой отшкрябал когда мешал? Всё, выбрасывать теперь?
Аноним 27/06/24 Чтв 20:49:32 660453 213
>>660448
Господи, какое дешевое дерьмо, выкинь ее, не позорься
Аноним 27/06/24 Чтв 20:57:16 660455 214
>>660453
Ок, а что норм? СОЙ которую блоггеры рекламируют, или как её? Чот дороговато.
Аноним 27/06/24 Чтв 20:57:28 660456 215
image.png 685Кб, 1749x652
1749x652
image.png 630Кб, 1693x599
1693x599
image.png 719Кб, 1671x623
1671x623
К вопросу о турках как раз
Эти варианты самые адекватные плюс минус?
Нужна примерно на 300мл
Аноним 27/06/24 Чтв 20:59:50 660457 216
>>660456
>300мл
Нахуй путешествуй, в ашан и купи себе турку на пол литра.
Аноним 27/06/24 Чтв 21:02:56 660459 217
>>660457
Ну нравится мне типа американо пить, что уж теперь
Аноним 27/06/24 Чтв 21:06:27 660460 218
Аноним 27/06/24 Чтв 21:07:52 660462 219
>>660459
Водой разбавь. Американо это 1 к 1 эспрессо и вода.
Аноним 27/06/24 Чтв 21:08:44 660463 220
turka-soy-4.jpg 196Кб, 1500x1000
1500x1000
245c4fdec721e0b[...].webp 91Кб, 1087x1200
1087x1200
Пометаю бисер немножко перед свиньями.

1. Турка должна быть медная и правильной формы. Идеальная форма у турок фирмы Soy. Желательно брать турку на 140 или 225 мл обязательно медную. Если нет денег на Soy, можно взять аналоги - например турку от Станицы. Если нет денег на серебряное покрытие, можно взять турку, покрытую внутри пищевым оловом. https://labcoffee.ru/magazin/product/turka-stanica-iz-medi-i-olova-gladkaya-225-ml-analog-soy

2. Кофе должен быть свежеобжаренным, светлой обжарки и свежемолотым. Заказывать исключительно через сайты доставки.
https://shop.tastycoffee.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://sbmrne.ru/
тысячи их, этих обжарщиков как насрано.

Молоть зерна исключительно перед приготовлением это БАЗА. Помол должен быть очень мелким, в пудру, что под силу не каждой кофемолке. Самый бюджетный вариант будет взять кофемолку Sozen https://www.torrefacto.ru/catalog/accessories/kofemolka-sozen-dlya-turki/

3. Нужно приобрести газовую горелку и подставку под ней. Хорошо подойдет горелка Tiamo https://www.torrefacto.ru/catalog/accessories/tiamo-gas-burner/
https://www.avito.ru/podolsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/podstavka_pod_turku_dzhezvu_2386425902?slocation=650400

Если не соблюдать эти условия, то нехер даже пытаться вкатываться.
Аноним 27/06/24 Чтв 21:09:05 660464 221
>>660459
>Ну нравится мне типа американо пить, что уж теперь
Турка тут при чём?
Американо это напиток на основе эспрессо. Покупай рожок
Аноним 27/06/24 Чтв 21:11:51 660465 222
1000007841.jpg 322Кб, 1080x2400
1080x2400
>>660463
> у турок фирмы Soy.
Аноним 27/06/24 Чтв 21:12:33 660466 223
>>660464
Если нравится американо, то нужно покупать капельку или воронку и пить нормальный, изначально рассчитанный под большие объемы кофе, а не бодяжить концентрат. Эспрессо оставьте итальянцам, редким энтузиастам и любителям молочных напитков.
Аноним 27/06/24 Чтв 21:14:00 660467 224
>>660459
Френч пресс себе завари, знаток хуев.
Аноним 27/06/24 Чтв 21:14:49 660468 225
>>660465
В чем проблема, бери оловянную Cтаницу.
Аноним 27/06/24 Чтв 21:21:56 660469 226
1000007845.jpg 690Кб, 1080x2400
1080x2400
Аноним 27/06/24 Чтв 21:52:16 660474 227
1000090902.jpg 579Кб, 1080x2083
1080x2083
>>660466
> под большие объемы кофе
Либо аэропресс для одного рыла

> а не бодяжить концентрат
Гигабаза

>>660469
Пикрил ещё сносный вариант, сам юзаю. Только у меня ручка фиксированная
Аноним 27/06/24 Чтв 23:23:24 660491 228
>>660256
А как эту штуку разбирать и чистить и стоит ли это делать? На ютубе че то нихера не нашел
Аноним 28/06/24 Птн 00:06:29 660496 229
coffee.jpg 16Кб, 640x640
640x640
Для души берём турку, Comondante MK4, Soy C1, С2, Станица 170, Rekrow со стендом. Либо ебёмся с любительским бомжесетом на TimA(Sozen), которую надо и притирать, и чистить каждый раз с молотком, и варим в ZH Афине.
А для ежедневной рутины есть иммерсия или вьетнамский пресс-фильтр, к ним и кофемолка доступнее, Timemore S3/X-lite/C3esp Kingrinder K6/K4/, и оборудование проще, и мороки меньше, и результат лучше чем в прочих способах и без лишней ебли.
Остальные способы нужны для фастфуда, экзотики, шоу и маркетинга. Чемпионам-официантам ведь тоже вместе со спонсарами нужно на чём-то зарабатывать. Но всерьёз впаривать это трудовому народу просто стыдно. А молочные коктейли вообще без разницы на чём заваривать, лучше на какао.
Аноним 28/06/24 Птн 00:37:57 660500 230
>>660491
>А как эту штуку разбирать и чистить и стоит ли это делать?
Я просто взял у товарища мягкие таблетки для чистки и прокрутил их пару раз за полтора года. Ну и кистью/зубочистками. Все.
Не разбирал. Посторонних запахов и привкусов нет, все работает, зачем лезть?
Аноним 28/06/24 Птн 00:40:19 660501 231
>>660496
Забавный манямир.
Аноним 28/06/24 Птн 06:34:45 660520 232
Готов поспорить в слепом тесте вы не отличите чашку, гейзер и турку.
Аноним 28/06/24 Птн 09:14:43 660534 233
>>660455
Найди алюминиевую турку на 100-120мл и будет тебе счастье
Или керамическую.
Или из нержи.

Реально - медь это очень старинная технология, её лудят серебром или оловом, ибо она токсична, возможно запах именно из-за испорченного защитного покрытия.

Была у меня такая турка, всё с ней было норм, только объём у неё не норм. На одного не годится.
Аноним 28/06/24 Птн 09:19:59 660535 234
>>660463
>1. Турка сой
Да, норм турка но дорогая.
Есть десятки других турок от 200руб которые чисто технически ровно такие же.

>медь
>молотитьколотить
>газовая горелка

Это всё хуета. Чисто для выебонов на мастер-классах и чемпионатах. В быту не надо так заморачиваться.

На любой плите, даже на углях от мангала, отлично варится кофе в турке.

Варить в турке это база. Это базовый и простой метод сварить кофе.
Аноним 28/06/24 Птн 09:50:55 660542 235
Аноним 28/06/24 Птн 09:54:54 660543 236
>>660466
>если нравится американо нужно брать капельку или воронку

Двачну этого смыв04ника. Ибо американо это и есть вот эта капельная хуйня (воронка - подвид капельной).
Аноним 28/06/24 Птн 10:02:06 660544 237
Screenshot20240[...].jpg 256Кб, 1191x1288
1191x1288
>>660448
На пик3 это грязь от травы или ты протёр олово и это медь позеленела?

Поищи керамическую турку, они просто божественно варят кофе.
Напике 200мл это многовато, бывают и поменьше.
Аноним 28/06/24 Птн 12:07:02 660557 238
Заказал Melitta passione ot. Все правильно сделал?
Аноним 28/06/24 Птн 12:33:37 660559 239
>>660557
> Все правильно сделал?
Безусловно.
Аноним 28/06/24 Птн 12:53:25 660563 240
0Screenshot2024[...].jpg 51Кб, 864x1754
864x1754
0Screenshot2024[...].jpg 48Кб, 864x1740
864x1740
0Screenshot2024[...].jpg 54Кб, 864x1742
864x1742
0Screenshot2024[...].jpg 67Кб, 864x1748
864x1748
Рейт мой заказ. Ничего не забыл?
Аноним 28/06/24 Птн 15:11:37 660570 241
Аноним 28/06/24 Птн 19:35:16 660584 242
Так если серьезно, вы аэропресс советуете, если пью большими чашками около 300мл?
Аноним 28/06/24 Птн 19:37:02 660585 243
>>660584
да, зачем возиться с аэропрессом, если можно просто залить вьетнамский пресс-фильтр и получить результат как минимум не хуже?
Аноним 28/06/24 Птн 20:19:22 660595 244
>>660584
> вы аэропресс советуете, если пью большими чашками около 300мл?
Либо аэропресс хл бери, либо делай рецепты с байпассом

Хуй знает, я в ап делаю 18 грамм кофе на 210 грамм воды и мне более чем хватает. Либо 25гр кофе на 250мл воды в турке варю, а потом через ап фильтрую
Аноним 28/06/24 Птн 20:19:48 660596 245
>>660584
>Так если серьезно, вы аэропресс советуете, если пью большими чашками около 300мл?
Серьезно - советую.
И советую призму докупить (YRP Prismo, Fellow prismo)
Аноним 28/06/24 Птн 20:22:12 660597 246
>>660585
>вьетнамский пресс-фильтр
Ты ебанутый или это толстота такая? Это буквально консервная банка дырявая для заваривания кофе бомжами в джунглях, которую по старой памяти делают как у дедов. Пиздец, каких только ебланов на дваче не встретишь.
Аноним 28/06/24 Птн 20:31:58 660601 247
>>660597
Двачну. Это дрипер самого низкого пошиба, как все смывочные способы.
Аноним 28/06/24 Птн 20:36:17 660603 248
>>660597
>вьетнамский пресс-фильтр
> Это буквально консервная банка дырявая для заваривания кофе бомжами в джунглях
Ты забыл главный ингредиент - банку сгущенки
Аноним 28/06/24 Птн 20:58:21 660605 249
>>660597
>Это буквально консервная банка дырявая для заваривания кофе бомжами в джунглях
Именно, и она лучше любого смывочного пластикового говна, разрекламированного педерастами для педерастов
Аноним 28/06/24 Птн 21:00:45 660606 250
>>660605
Абсолютно сорта того же дерьма, мань. Абсолютно
Аноним 28/06/24 Птн 21:14:16 660607 251
>>660606
Вот именно, мань, вот именно. Так зачем заниматься бесполезным фетишизмом? Для заваривания кофе не нужно ничего кроме равномерно смолотого кофе и температуры, а все эти анальные пробки под давлением с куколдскими примочками для гей-фетишистов только мешают приготовлению, нарушая температуру и равномерность заваривания
Аноним 28/06/24 Птн 23:05:46 660619 252
>>660618
Ну мы говорим про современный мир - ты же не выковыриваешь больной зуб палкой или не выбиваешь булыжником, а идешь в стоматологию на лечение на дорогое современное оборудование, так же и в кофе. Был момент когда ягоды угля кофе жевали после костра и что теперь...
Аноним 29/06/24 Суб 00:27:06 660621 253
>>660584
На 300мл – воронка удобнее всего.
В аэропресс не влезет 300мл в принципе наверное даже. Только если разбавлять как американо.
Аноним 29/06/24 Суб 01:02:49 660623 254
>>660621
>воронка удобнее всего
имаджинируйте ебососку смы8очника
Аноним 29/06/24 Суб 02:33:07 660630 255
coffee.mp4 3520Кб, 608x1080, 00:00:30
608x1080
Аноним 29/06/24 Суб 03:10:57 660631 256
В чем прикол рожка? Это ведь даже не заваривание кофе, это тупо смачивание кофе остывающей теплой водичкой.
Аноним 29/06/24 Суб 04:30:21 660633 257
Аноним 29/06/24 Суб 15:29:02 660689 258
>>660595
Расскажи пожалуйста рецепт и какой помол (я про 18/210), интересно. Сам в ап варил по Ганье около года, сейчас какой-то 3х минутный настаиваю.
Аноним 30/06/24 Вск 12:53:50 660792 259
>>660621
>На 300мл – воронка удобнее всего.

Не трогай МОЮ воронку грязными руками, чмошник. 300 милилитров. В воронке? Каво блять? Я знаю, что люди так делают. Это рецепт для идиотов.

если ты идиот без вкуса, у тебя кофе ЖОКЕЙ, или какое-то говно без аромата и с обжаркой в уголек, да, похуй, пей.

Хороший кофе просто не даст аромата на 300 мл. Не сойдется в кучку оптимальный помол, время протекания и физическая пропускная способность такой жижи.
Аноним 30/06/24 Вск 12:54:08 660793 260
>>660256
>- в уступ вокруг жернова забивается молотый кофе и просто кистью в комплекте не почистишь, надо зубочитсками

Он там потом слеживается и новый не налипает.
Аноним 30/06/24 Вск 12:54:32 660794 261
Аноним 30/06/24 Вск 12:56:48 660795 262
>>660449
Палочка от мороженого охуенно оттирает всякий кал.
Помню у меня в одной турке образовалась прямо таки накипь.
Аноним 30/06/24 Вск 15:17:12 660800 263
stonegrinder.webm 2967Кб, 720x1280, 00:00:28
720x1280
Аноним 30/06/24 Вск 15:17:40 660801 264
Аноним 30/06/24 Вск 15:43:17 660803 265
>>660801
>Всю жизнь варю 20/320
Смотри на жизнь веселей!
>Эталонный рецепт Хоффмана – 500мл
Блять я понял. Ты мне только что глаза открыл, я не шучу. Я понял как получается тот "фильтр кофе" который иногда приносят в кафе и почему он такой обоссаный.

Вы, ублюдки, ебошите 500мл с крупным помолом и получаете вот эту блевоту, без вкуса, без запаха, без смысла. Воистину полезно срать на сосаче.
Аноним 30/06/24 Вск 17:14:03 660816 266
>>660520
Почему же? Пидарасы точно определят турку, а вот по чашке и гейзеру вопросик
Аноним 30/06/24 Вск 18:22:36 660822 267
фильтр.mp4 908Кб, 1280x720, 00:00:12
1280x720
>>660801
>Эталонный рецепт Яши Гофмана
Аноним 30/06/24 Вск 19:18:38 660824 268
>>660816
Я бы не был так уверен. Помню, доставляли видосы, где такие же доморощенные иксперты авторитетно обосновывали, чем отличается вкус пепси от колы, а потом в слепом тесте не только не могли определить где пепси, а где кола, но даже не могли достоверно сказать 2 разных напитка налито в 2 стакана или один и тот же. Везде в среднем было угадывание 50/50.
Аноним 30/06/24 Вск 19:53:53 660825 269
>>660824
Гейзер от чашки конечно хуй кто отличит всерьёз, но вот турка – радикально другое.
Аноним 30/06/24 Вск 22:03:51 660827 270
>>660825
Чашку от смывок не отличить - говно одно и то же. Годятся для промытых дебилов и только.

Гейзер, рожок и турка это премьер-лига в кофе. И между собой они ощутимо разные.
Аноним 30/06/24 Вск 22:22:49 660830 271
>>660827
Разумеется разные, там же разный помол. Но ты всё равно не отличишь
Аноним 30/06/24 Вск 22:33:56 660832 272
>>660827
Дебила корежит, любо дорого посмотреть. Смывки придумал себе, теперь с них горит. Дурка самый парашный кофе. Чашка - идиотский способ заваривания - попей гущи, никакого контроля над временем.
Мокапот - попей мочи.

Рожок - хороший девайс, но больше про еблю, чем про кофе.

Фильтр - это невероятный вкус и очень плохая повторяемость результатов в кривых руках. Никакого гейткипинга - только отсев идиотов естественным образом. Что, собственно и произошло, как я вижу. Нраица!

Каждое утро я загружаю свою кофемолку отличными зернами и за три минуты получаю отличный бодрящий кофе из фильтра. умеренно маслянистый (что недоступно большинству идиотов с фильтром, потому что не умеют пользоваться), с нотами орехов, сухофруктов.
Аноним 01/07/24 Пнд 00:12:43 660841 273
Хуяссе детей с кофеина прёт.
Аноним 01/07/24 Пнд 00:17:17 660843 274
>>660824
Ну это совсем наглый пиздеж. Когда были проблемы с поставками колы в начале СВО у меня знакомые делали слепые тесты чтобы понять менять коктейли или нет, там даже таджики, которые за коробками приходят разницу понимали, лол.
Аноним 01/07/24 Пнд 00:22:54 660844 275
>>660830
Там разный помол, там разный результат - разный кофе.


А смывки - моча и говно. "Нектар" для конченых промыток. Это даже не кофе, это помои.
Аноним 01/07/24 Пнд 00:25:39 660845 276
>>660832
>каждое утро пью помои, но из оверпрайснутого зерна, вы поняли, из оверпрайсеутого, ета же дорахие помои

Бля, смывoчника распидорасило :)
Аноним 01/07/24 Пнд 07:12:16 660870 277
1547293648previ[...].png 527Кб, 900x900
900x900
>>660832
> нотами орехов, сухофруктов.
Мои соболезнования
Аноним 01/07/24 Пнд 07:40:35 660880 278
>>660870
вебм «о, компотик»
Аноним 01/07/24 Пнд 07:54:09 660882 279
>>660689
Обосрался, антоша, извини

16гр кофе/210 воды
Кофе на 10-12 щелчках в ц3
Обратный способ, два фильтра
Перемешиваем минуту, потом ещё секунд 30 продавливаем

>>660880
Хороший компотик, минусов нет
Аноним 01/07/24 Пнд 08:14:43 660886 280
>>660822
Зачем слушать еврея в очках, рассказывающего про кофе и впаривающего машины по 200к, если можно просто наслаждаться необычными вкусами и постигать все грани напитка?
Аноним 01/07/24 Пнд 08:15:07 660887 281
image.png 31Кб, 141x148
141x148
>>657794 (OP)
Да это же вода с запахом кофе.
Аноним 01/07/24 Пнд 09:40:16 660901 282
>>660886
машины та же самая дрисня в ещё большей степени
Аноним 01/07/24 Пнд 09:50:43 660903 283
>>660832
> Чашка - идиотский способ заваривания - попей гущи, никакого контроля над временем.
> никакого контроля над временем.
Вот это шиза!
Аноним 01/07/24 Пнд 09:53:44 660905 284
>>660882

> Хороший компотик

Компотик. Но не кофе.
Аноним 01/07/24 Пнд 09:58:09 660906 285
>>660905
> Но не кофе.
Кофе это буквально компот на ягодной косточке
Аноним 01/07/24 Пнд 10:35:22 660912 286
>>660906
> компот
> на косточке
А суп это компот на говяжей косточке. А водка компот на пшеничной косточке.
Аноним 01/07/24 Пнд 11:31:30 660922 287
>>660906
Буквально нет.

Компоты варят из фруктов, сухофруктов и тд иногда с удалением косточек и кожуры.

Таким образом кофе это нечто противоположное компоту.

Смывки (или же помои) - это и вовсе днище. Кастрюлю от компота если сполоснуть тёплой водичкой - как раз и будет букет оттенков сухофруктов, орехи рожь всякая.

Одним словом - мерзость.

Кофе (турка, гейзер, рожок) это другая вселенная, это вкус, аромат, кофеин.
Аноним 01/07/24 Пнд 12:06:27 660930 288
Кофаны, у каких обжарщиков взять стабильно хорошую эфиопию на первый раз? Для турки.
Аноним 01/07/24 Пнд 18:18:35 660951 289
Аноним 02/07/24 Втр 00:08:46 660998 290
>>660930
Для турки любая Эфиопия пойдет. Если руки прямые конечно же.
Аноним 02/07/24 Втр 00:13:33 661000 291
Надо в администрацию написать успокоить шизика с горящей задницей от 3ей волны.
Аноним 02/07/24 Втр 00:53:18 661002 292
>>660882
Спасибо за ответ, буду пробовать.
Аноним 02/07/24 Втр 10:34:36 661034 293
Реквестирую энтри левел кофемолку для аэропресса
Аноним 02/07/24 Втр 18:29:15 661122 294
>>661034
Использую кингриндер к2. Тянки текут, быдло течет, все текут.
Аноним 02/07/24 Втр 20:23:37 661133 295
>>658601
>Почему у меня от эспрессо поднимается давление?
Покупаешь старое зерно в магазах/превышаешь дозу
Эфирные масла просрачиваются и кофе приносит больше вреда.
Вообще запивай водичкой и заедай бананчиками (калий).
А если просто так поднимается - кофе не твоё.
Аноним 02/07/24 Втр 20:33:54 661134 296
>>660822
Пока анон пьет кофе тем способом, который доставляет ему больше удовольствия, долбоебы мерятся графиками, градусами, паскалями и степенью экстракции...
Аноним 02/07/24 Втр 20:34:08 661135 297
Аноним 02/07/24 Втр 20:39:03 661137 298
PXL202407021737[...].jpg 4065Кб, 3072x4080
3072x4080
PXL202407021737[...].jpg 3688Кб, 3072x4080
3072x4080
Завтра буду варить кофе в этой керамической няше.
Аноним 02/07/24 Втр 20:40:50 661139 299
>>658598
>Есть смысл переплатить за несколько дополнительных кнопок и чуть больше мощности?
Нет никакого смысла. Как и платить тридцатник за дедику. Кнопки просто облегчают пользование функционалом, который и так есть в трех кнопках и которым ты скорее всего и пользоваться не будешь. А мощность на термоблоке непонятно вообще каким образом повлияет на скорость да и вообще хоть на что-то.
А лошадиный пинус вместо капучинатора - это конечно интересно, но хз зачем.
Добавь лучше 15-17, а если с маестры, то вообще 5-7 тыщ и купи себе гаджию классик. В этом хоть смысл есть.
Аноним 02/07/24 Втр 20:44:57 661140 300
изображение.png 470Кб, 1162x1114
1162x1114
>>659090
Зачем нужно хоть что-то, если есть божественная эврика?
Если под альтернативу, то бери фильтро, если под эспрессо, то мануале.
Уже больше года пользую, с такой мощностью с плоскими жерновами, бесступенчатой регулировкой и по такой цене она всех ебет к верху сракой.
Аноним 02/07/24 Втр 20:45:54 661142 301
>>661137
Тебе заранее придется снимать с огня, керамика дольше хранит тепло. Просто предупредил, даже если ты уже знаешь
Аноним 02/07/24 Втр 20:50:31 661145 302
>>661137
Круто! Молодец

Важно - керамика обладает сильной инерцией.
Т.е. ты снял её согня, а она ещё варит. Кофе может убежать.

Так что снимать надо чуть-чуть раньше.
Имей в виду.
Аноним 02/07/24 Втр 20:54:42 661146 303
Отдали рабочую De'Longhi старенькую ec190ed, что-то пока не могу разобраться, она сама не останавливает приготовление? Как понять когда хватит? Капуччинатор вообще ересь какая-то, шумит и не взбивает, мой huundai за полтораху делает и тише и быстрее.
Аноним 02/07/24 Втр 21:16:16 661151 304
>>661142
>>661145
Спасибо, анончики! Интуитивно догадывался, но всё равно хорошо что вы подсказали.
Аноним 02/07/24 Втр 21:18:10 661152 305
>>661146
Он засран скорее всего всем что можно.
Ты почисти первым делом, особенно если тебе это спихнули.
Аноним 02/07/24 Втр 21:22:12 661153 306
>>661137
и наливать полную не следует из-за неравномерного прогрева
Аноним 02/07/24 Втр 21:25:31 661155 307
>>661152
Оттер везде, сетку прочистил, аппарат рабочий, надо понять сколько мл проливать, сетка одна, сыплю 7гр, утрамбовываю. Купить чашку специально?
Аноним 02/07/24 Втр 21:33:02 661156 308
>>661155
Внутри чисти все трубки, резервуары и полости. Распотроши её всю к хуям.
Аноним 02/07/24 Втр 22:01:27 661157 309
>>661156
Ты был прав, сетка сверху в полном говне. Сколько поливать вопрос открытый.
Аноним 02/07/24 Втр 22:23:05 661158 310
>>661145
>Так что снимать надо чуть-чуть раньше.
Зачем? Теоретик хуев. Кофе сваренный в турке подымается только один раз и как только это произошло сразу же переливается в чашку.
Аноним 02/07/24 Втр 22:53:18 661159 311
>>661158
>позвольте представиться - теортикеув
Ок, представился? Теперь внемли:

керамика продолжает варить, и даже если подъём один, то пока ты начнёшь наливать кофе убежит.
Надо снять с огня в такой момент, чтобы кофе поднялся до краёв, но не сбежал.
Аноним 02/07/24 Втр 23:06:43 661161 312
>>661158
Прямо со жмыхом? Нормальные люди если что размешивают и дают постоять, чтобы оно опустилось, а не наливают сразу.
Аноним 02/07/24 Втр 23:06:50 661162 313
>>661159
Нахуй давай путешествуй, со своими советами говно безрукое, еще раз повторяю для тупых блядь, как только кофе поднялся он сразу блядь без пауз и расшаркиваний переливается в чашку.
Аноним 02/07/24 Втр 23:13:18 661163 314
>>661161
>Прямо со жмыхом
>дают постоять, чтобы оно опустилось
В чашке оно должно стоять и опускаться, дебич, 3-5 минут.

>Нормальные люди
Говно твои нормальные люди пьют переваренное от Жокея еще и причмокивают.
Аноним 02/07/24 Втр 23:13:34 661164 315
Аноним 02/07/24 Втр 23:15:36 661165 316
Аноним 03/07/24 Срд 07:44:36 661197 317
>>661162
Ты долбоёб-кукаретик уровня смывoчников.
Аноним 03/07/24 Срд 07:51:36 661198 318
Screenshot20240[...].jpg 202Кб, 704x671
704x671
>>661164
Вот у него шапка поднялась, он снял турки с огня и готовится налить в чашки - в этот момент керамика всё ещё будет варить, и кофе сбежит.
Керамику надо снимать с огня чуть раньше.

Не важно 1 подъём или 3, будет отстаиваться в турке или сразу перельётся в чашку - снимать согня надо чуть раньше.
Аноним 03/07/24 Срд 08:47:10 661203 319
>>661198
Да нахуй ты ему объясняешь что то, если это желчный отупевший скуф у которого от мазика мозг покрылся жиром и кроме агрессии ничего не может выражать?
Пускай у него по кд убегает кофе или он по пол кружки жмыха выпивает.
Аноним 03/07/24 Срд 11:31:03 661227 320
>>661137-кун на связи
Всем ещё раз спасибо за советы.
Сегодня первый раз варил в керамической турке. Она дольше нагревается. Чтобы не убежало, как вы писали, как только пошёл дымок сделал минимальный огонь. Когда начало подниматься и уже чуть-чуть осталось до края снял с огня. И правда, пока держал на весу пенка продолжала подниматься, но медленно. Вполне себе успел перелить, ничего сложного если не отвлекаться.
На вкус мне показалось что переварил, горьковато было. В следующий раз попробую огонь побольше и раньше снять. Но вкус по-любому лучше чем в моей медной турке с царапинами.
Аноним 03/07/24 Срд 13:03:46 661245 321
>>661227
>ничего сложного, если не отвлекаться

Факт
Алхимия в чистом виде

И турка у тебя топчик
Аноним 03/07/24 Срд 14:51:54 661258 322
>>661198
>готовится
Ты высосал проблему из нихуя, она существует только в твоей голове потому что ты тормоз, съеби в ту альтернативную парашу из которой ты выполз старикан с пингом в 1500ms то турки.
Аноним 03/07/24 Срд 19:55:22 661284 323
>>661227
Бтв я тоже заметил, что хуевые турки из всяких говносплавов дают хуже результат, чем керамика. Думал сам спиздить повзаимствовать у бабки.
Аноним 03/07/24 Срд 20:32:46 661290 324
Аноним 03/07/24 Срд 20:57:53 661299 325
>>661161
Классическая турка как раз сразу выливается и пьется
Аноним 03/07/24 Срд 22:21:02 661317 326
>>661299
Это на любителя, кому как нравится.
Есть и такие, что наливают из турки через ситечко.
Аноним 04/07/24 Чтв 08:39:24 661365 327
>>661299
>Классическая турка как раз сразу выливается
В унитаз.
Аноним 04/07/24 Чтв 15:22:50 661438 328
>>661365
Я после турки всегда имею бутылочку чистой воды, чтобы рот прополоскать от жмыхов, ну и кофе не люблю вкус сам по себе когда уже не пью напиток.


То есть вкус кофе мне нравится только в моменте пития напитка и никак иначе.
Аноним 04/07/24 Чтв 21:08:05 661549 329
>>658601
Окончательно подорвал здоровье энергосами.
Аноним 04/07/24 Чтв 21:08:52 661550 330
>>661198
Снять как только полезло наверх и сразу же налить в чашку не прокатит?
Аноним 04/07/24 Чтв 21:34:09 661561 331
>>661438
>рот прополоскать от жмыхов
Подождать минуту, пока гуща осядет на дно чашки и не пить её слишком сложно?
Аноним 04/07/24 Чтв 22:15:50 661581 332
>>658601
Переэкстракт словил очевидно, понижай грамовку либо переходи на американо.
Аноним 04/07/24 Чтв 22:31:57 661583 333
>>661561
>и не пить её слишком сложно?
Ну здесь в треде очевидно слишком сложно не пить парашу из турки.
Аноним 05/07/24 Птн 00:10:35 661592 334
>>661550
Прокатит, нужно приноровиться к своей турке и снимать в такой именно момент, что бы шапка поднялась, но не убежала.
Аноним 05/07/24 Птн 11:56:47 661685 335
Пацаны и пацанессы, а есть какие-то весы с таймером, которые можно не только для кофе, но и как кухонные использовать? типа до 1 или 2 кг с дискретностью не меньше 1 гр
Аноним 05/07/24 Птн 19:15:24 661733 336
>>661685
Да, идешь на озон в поиске забиваешь "весы с таймером" и выбираешь.
Аноним 05/07/24 Птн 19:50:24 661734 337
Анончики спасибо за совет про аэропресс, делать около 250мл в аэропрессе это реально очень вкусно и не идет в сравнении с огромной туркой, прямо другой уровень
300-мл-кун-в-турке
Аноним 05/07/24 Птн 19:59:27 661736 338
>>661685
Да много таких. У меня предыдущие китайские были идеальными: 1г до кг, потом 10г до 5кг.
Бери любые у которых нормальная точность и отзывчивость и лучше чтобы не было слов "для кофе" в описании.
Сейчас у меня типичные кофейные, для кофе ещё норм, но готовить невозможно. Они маленькие – хуй поставишь тарелку, тач кнопки – не работают с грязными/мокрыми руками, лимит 2кг – тупо мало для любой готовки.
Аноним 05/07/24 Птн 21:07:48 661748 339
>>661733>>661736
Выбор из Китая, где кнопки через три месяца продавливаются и из тимеморе.
Выбрал тимеморе, похуй, не кас же домой брать.
Аноним 06/07/24 Суб 00:12:33 661765 340
image.png 155Кб, 914x510
914x510
Какую лучше купить? Или из этих никакую?
Нужен средний помол
Аноним 06/07/24 Суб 00:24:43 661767 341
>>661765
Ты в чем готовить собрался, "средний помол"?
Аноним 06/07/24 Суб 00:32:47 661769 342
>>661685
Да обычную китайщину "с зеленым экраном" как во всех кофейнях бери, она до 3 кг держит, тебе больше на кухне не надо.
https://ozon.ru/t/EGb5WkB
Аноним 06/07/24 Суб 01:10:16 661773 343
mybarista-cwp3-[...].JPG 32Кб, 734x600
734x600
>>661769
>как во всех кофейнях бери
чиво
в моей мухосрани во всех кофейнях или тайммор или как на пике под эспрессо
Аноним 06/07/24 Суб 01:59:41 661774 344
Аноним 06/07/24 Суб 03:08:44 661775 345
image.png 182Кб, 790x938
790x938
Аноним 06/07/24 Суб 03:14:52 661776 346
17202245253350.jpg 138Кб, 790x938
790x938
Аноним 06/07/24 Суб 10:44:17 661813 347
>>661774
Из представленного - с3, но лучше возьми кингриндер с али. К6 если есть деньги, К2 если нет.
Аноним 06/07/24 Суб 12:48:23 661824 348
image.png 296Кб, 1412x682
1412x682
image.png 338Кб, 1667x663
1667x663
>>661813
А есть какие-то подводные камни покупки на озоне?
На 1.8к дешевле почему-то
Аноним 06/07/24 Суб 14:35:31 661828 349
>>661824
Не знал что есть на озоне. Бери, если не брак и не уценка то норм.
Аноним 06/07/24 Суб 14:53:18 661830 350
samule-sun-BSqJ[...].jpg 5280Кб, 6000x4000
6000x4000
>>661824
Я >>660254 анон брал на озоне её, полет нормальный, но идет из китая около 20-30 дней, имей ввиду. И еще однажды мне спизданули на почте рф, что заказы из китая не подлежат возврату, хотя это прямо противоречит закону. Но тогда я не кофемолку брал а другой товар.
Аноним 07/07/24 Вск 15:41:34 661955 351
Купил ZH, есть С40, сколько кликов от "нуля" для помола под турку?
Аноним 07/07/24 Вск 19:30:33 661978 352
изображение.png 16Кб, 384x352
384x352
Аноним 07/07/24 Вск 23:44:39 662014 353
А почему турки не покрывают внутри золотом оно же химически инертно? Если исключить абразивное воздействие от пользователя, я так понимаю серебренное покрытие в процессе эксплуатации растворяется в кислотах, которые содержатся в кофе, так?
Аноним 08/07/24 Пнд 01:07:01 662018 354
>>662014
Император ацтеков Монтесума пил какао из золотых чашек.

В чём ему варили какао история умалчивает.
Аноним 08/07/24 Пнд 01:13:41 662020 355
Аноним 08/07/24 Пнд 01:56:25 662021 356
>>662014
Как же хуево быть тобой, пиздец просто.
Аноним 08/07/24 Пнд 01:58:44 662022 357
Аноним 10/07/24 Срд 02:31:25 662222 358
IMG202407100227[...].jpg 3624Кб, 4000x3000
4000x3000
image.png 1533Кб, 1592x1834
1592x1834
Лолблять, тейсти ебанулись.
Аноним 10/07/24 Срд 16:49:17 662306 359
Аноним 10/07/24 Срд 16:53:27 662307 360
>>662306
Кофе – мой камень
Аноним 10/07/24 Срд 18:53:34 662322 361
>>662307
Этой фотке с камнем года два уже.

Я думал типо прикол что шоколадки в коробку упаковали
Аноним 10/07/24 Срд 19:40:12 662337 362
>>662322
У них редизайн. И новые наклеечки теперь про камни, девочка дизайнер ещё не пуганая пиарщиками.
Аноним 10/07/24 Срд 19:52:44 662345 363
Какой в итоге вердикт по обжарщику Восход? Человек, что заказывал, отзовись.
Аноним 10/07/24 Срд 21:10:34 662369 364
>>662345
Как раз допил обе пачки.
Норм в целом, не к чему доебаться, хотя и похвалить тоже. Во вкусе никакого вау не словил – скучноватый, даже отличий между пачками сходу не могу вспомнить. Но вполне годный.
Сайт, цены, доставка – заебись. Можно доебаться что отправили не самую свежую обжарку, но вполне нормальную.
Рецепты их не повторял, просто варил как обычно.

Короче, не сложилось у меня какого-то особого мнения ни положительного, ни отрицательного. И внятного отзыва у меня нет. Но брать можно, спасибо что посоветовал.
Попробую потом какой-нибудь пиздатый лот у них поймать.
Аноним 10/07/24 Срд 22:18:04 662381 365
>>662369
А кого обычно пьешь? Топ три обжарщиков.
Аноним 11/07/24 Чтв 02:15:37 662403 366
>>662381
Сварщица, Тейсти.
У Сварщицы стабильно классное зерно почти всё, у Тейсти те которые 87+ (сейчас ни одного нет почему-то). Эти прям яркие: то что-нибудь кислотное, то охуеть какое сладкое. Остальное зерно у тейсти норм, примерно так же как у Востока – нормальное, приятное, но без отвала башки.
Ну и оба сильно выигрывают потому что очень удобные: У Тейсти магазин самый лучший, плюс я у них чай беру (а кофе в довесок лол). А кофейня Сварщицы тупо рядом со мной, поэтому когда проебался и не заказал заранее гоняю к ним.

Третьего нет, беру разных для экспериментов, большую часть Российских перепробовал.
Из недавнего Bloom-n-Brew и ЧиП в Москве. Питерский Coffee 3, Новосибирский Blackwood и Нижегородский Салют из поездок привозил.
Аноним 11/07/24 Чтв 04:02:07 662405 367
29028e690a1700a[...].jpg 231Кб, 3504x2039
3504x2039
Задумался о приобретении кофемашины капсула+молотый, чаще из-за вкусовых предпочтений пью восточный помол для варки в турке, но иногда прям так хочется облегчить себе жизнь и просто с утра засыпать кофе в машину затем идти почистить зубы и уже потом на выходе получить свой кофе. И тут возник вопрос ибо в гугле инфа нынче карикатурная и противоречива с каждой новой вкладкой.

И так, как себя поведет например какой нибудь mehmet effendi сваренный в кофемашине ? Сильно ли будет разница во вкусе если сравнивать сваренный в турке ?
Аноним 11/07/24 Чтв 04:39:45 662410 368
Заказал турку от ZH, но она где-то по пути проебалась, похоже сама вселенная напоминает, что хохлы пидарасы турочником быть позорно.
Аноним 11/07/24 Чтв 08:59:22 662427 369
e1489445e0f2071[...].jpg 57Кб, 700x700
700x700
>>662405
Мехмет для обычной кофемашины не пойдёт, мелкий ведь

Но, есть же машины для кофе по-турецки
Аноним 11/07/24 Чтв 11:09:20 662461 370
>>662222
А это не старое фото? Его просто кидают без остановки.
Аноним 11/07/24 Чтв 12:58:37 662487 371
>>662461
Камень старый. Наклейки новые.
Аноним 11/07/24 Чтв 13:11:26 662489 372
здравствуйте кофаны скажите пожалуйста:
пью через воронку таберы муссонный малабар
нужно другой кофе похожий по вкусу
но другой и подешевле. для воронки. да.
Аноним 11/07/24 Чтв 13:19:12 662490 373
>>662489
или не похожий но тоже заебательский
Аноним 12/07/24 Птн 01:03:45 662609 374
image.png 2065Кб, 2400x1752
2400x1752
Смотрите что нашёл на озоне: https://www.ozon.ru/seller/kofepablik-190242
Полный ассортимент Харио и Аэропрессов, всякие таймморы, питчеры-хуитчеры и серверы...
Фильтры для в60 по 675₽, аэропресс за 3600₽, декантер-воронка за 2600₽.
Отзывов дохуя, никакой пали.
Даже до гойды такого ассортимента и цен не видел, охуеть.
Аноним 12/07/24 Птн 13:22:54 662684 375
>>662405
Зубы лучше чистить после кофе, а если лень варить, луше взять дрипы или вьетнамский пресс-фильтр. Кофемашина только добавляет гемора, а жизнь облегчает хорошая кофемолка, которая легко чистится.
Аноним 12/07/24 Птн 13:44:28 662685 376
>>662684
Согласен.
Дрипы - лютая имба. Как только они появились - продал весь свой кофейный сет и полностью наслаждаюсь дрипами каждый день
По деньгам получается даже дешевле, чем когда дрочил на зерновой
Аноним 12/07/24 Птн 15:57:16 662706 377
>>662685
Дрипы обычно раза в 2 дороже получаются чем если вороночки варить
Аноним 12/07/24 Птн 16:42:24 662708 378
>>662706

да ну не в 2
раза в 1,5 мб эт да, ты же не забывай про фильтры и тд, а не только про зерна

но степень комфорта при приготовлении перекрывает вообще все
никакой кофемолки
никакого шума
ниче мыть не надо

тупа кайф
Аноним 12/07/24 Птн 16:44:15 662710 379
>>662684
>жизнь облегчает хорошая кофемолка, которая легко чистится
пфф нахуя вообще ее чистить?
год уже точно не чистил и все збс
ваще пахую. кроме кофе ничем не пахнет
Аноним 12/07/24 Птн 18:05:22 662725 380
>>662609
Спасибо что написал, заказал аеропресс, заменю своего юрца китайского.
Аноним 12/07/24 Птн 18:25:26 662728 381
>>662710
Ну, типа, ты малекулами старого кофе шкваришь новый и таки образом букет и аромат смазываешь.
Аноним 13/07/24 Суб 02:28:21 662783 382
>>662609
>Фильтры для в60 по 675₽, аэропресс за 3600₽
лел, сколько десять лет назад стоили столько и сейчас стоят
>Даже до гойды такого ассортимента и цен не видел
Бля, да в любой спешолте-кофейне раньше продавали чуть дороже, чем онлайн.
Аноним 13/07/24 Суб 10:00:16 662809 383
>>662728
ну ладно. уболтал красноречивый.
приклею кисточку которая вывалилась из ручки
заклею липкой лентой подшипники и каак нухуярю туда
изопропилового спирта щоб нахуй все масла старые пошли.
Аноним 13/07/24 Суб 10:02:00 662810 384
>>662490
ну що? вы кофе-то пьете или
тильки кофемолки чистите?
придеться по-старинке методом
научного тыканья... заказал другой на пробу.
Аноним 13/07/24 Суб 18:39:09 662911 385
Почему никто не догадался продавать с прилавка свежеобжаренный кофе из барабана, ведь обычный бразильский свежачок должен быть гораздо лучше любых эксклюзивных двухнедельных сухарей от промышленных обжарщиков?
Аноним 13/07/24 Суб 18:50:16 662914 386
А, ну вот у torrefacto есть зелёный кофе в розницу, можно и самому пожарить. Нужна только газовая плита, барабанный ростер или электропечка с вертелом, куда можно подцепить барабан.
Аноним 13/07/24 Суб 19:16:30 662925 387
imagesывыв.jpg 15Кб, 275x183
275x183
Спрошу и тут. Кофейные зёрна съедобные?гугл меня не троллит? Попробовал навернуть (истолок в ступке) и запить молоком, довольно вкусно типа орешков.
В отличие от кофе - они не горькие и не кислые, вкус приятный, после них нет позывов на ссать и срать, нет тряски и тревожности, нет сушняка во рту, это при том что я очень много съел за один раз.
Аноним 13/07/24 Суб 19:22:28 662927 388
>>662925
Если крупный помол как сахар песок то ничего не должно быть, поверхность всасывания малая потому и нет эффекта
Аноним 13/07/24 Суб 19:24:58 662929 389
>>662927
Это же клетчатка. Тем более измельчённая. Она должна в жкт перевариваться микробами и все кофейные вещества высвобождаться
Аноним 13/07/24 Суб 19:35:26 662934 390
>>662925
так-то съедобные, но это гораздо больше кофеина и огромная нагрузка на печень
Аноним 13/07/24 Суб 19:54:57 662940 391
>>662925
>очень много съел за один раз
сердечко побереги, восполни калий с электролитами
Аноним 13/07/24 Суб 21:03:54 662948 392
>>662934
А кофе разве наоборот не улучшает работу печени?
>>662940
В том-то и дело что от кофе тряска, а от зёрен бодряк мягкий, без сердцебиения и проч. Ну и кстати в составе там и минералы есть, тот же калий
Аноним 13/07/24 Суб 21:16:00 662949 393
>>662948
По сухому факту кофе это диетический продукт, но как основное блюдо я бы его не воспринимал.
Аноним 14/07/24 Вск 03:49:14 662994 394
>>662948
Высокой дозой печень точно ничего не улучшит.

Это же дерево ебаное буквально. Водой из него хоть что-то съедобное вымывают, а остальное – труха.
Аноним 14/07/24 Вск 09:23:08 663017 395
>>662929
>Это же клетчатка
в каскаре, а не в косточке
>не улучшает работу печени?
>кофе это диетический продукт
Да-да, давайте наебнем алкалоидов напрямую, без всякого термического крекинга.
Очень простой эксперимент, как раз сезон: иди в лес и съешь там все ягоды, которые найдешь, неважно, знакомые они или нет.
Аноним 14/07/24 Вск 19:30:27 663111 396
>>663017
>Очень простой эксперимент, как раз сезон: иди в лес и съешь там все ягоды, которые найдешь, неважно, знакомые они или нет.
Кофе же это не любая рандомная ягода. Это растение из Восточной Африки, и там же вообще возник человек как вид - я это к чему - более чем уверен что его ягоды ели ещё какие-нибудь австралопитеки, не говоря уже о ранних хомосапиенсах
>Да-да, давайте наебнем алкалоидов напрямую, без всякого термического крекинга.
Крекинг - это пр нефть вообще. Тут должен быть другой физико-химический термин, пусть знающие поправят
Кстати с кофеином при нагревании ничего не происходит, он очень термостоек. Кофеин не самый ядовитый алкалоид. От реально ядовитых типа стрихнина можно умереть вне зависимости того нагрел ты их или нет.
Аноним 14/07/24 Вск 19:33:25 663112 397
>>663111
п.с. про косточку ты прав. Я как-то упустил этот момент. Люди ведь ели именно мякоть ягоды. Всякие монахи и пастухи эфиопские, при которых история кофе начинается. Теперь вопрос - ели ли они и косточку? Кто в курсе - она по дефолту легко жуётся или нет? Если она мягкая то инфа 100% что ели с ней.
Аноним 14/07/24 Вск 19:47:29 663116 398
Кто пробовал кофеин внутривенно? Если ли такие способы употребления кофе?

П.С. в армии бухали спирт через клизму в анус, алкоголь впитывался в кишке и был эффект опьянения, при этом не было перегара - такой вот лайфхак.
Аноним 14/07/24 Вск 20:18:21 663120 399
Заебался эспрессо руками молоть, заказал HiBrew G5 с озона, все правильно сделал?
Аноним 14/07/24 Вск 20:21:17 663122 400
>>663116
Нахуй надо? Можешь снюхать кофеина в таблетках с таким же успехом тогда.
Аноним 15/07/24 Пнд 01:08:40 663165 401
>>663017
>в каскаре, а не в косточке
В косточке ВНЕЗАПНО настолько дофига клетчатки, что согласно одному исследованию 2006 года, для американцев кофе является основным ее источником. конечно, это скорее говорит, что ебанутые совсем не едят овощей, но все-таки
>>663112
>Кто в курсе - она по дефолту легко жуётся или нет?
Нет, можно зубы сломать.
Аноним 15/07/24 Пнд 17:38:34 663289 402
>>663165
>можно зубы сломать.
Ну это если у тести брать разве то, у них зерна ак камень.
Аноним 15/07/24 Пнд 17:52:21 663292 403
Кто пробовал кофейное зерно как конфетку в рот и рассасывать, оно воконцове растворяется?
Аноним 16/07/24 Втр 01:28:45 663341 404
image 57Кб, 480x600
480x600
>>663292
Блеадь, купи себе просто кофейных "леденцов".
Аноним 16/07/24 Втр 09:02:05 663373 405
>>663341
Ого, надо найти где купить эту Годноту
Аноним 16/07/24 Втр 16:16:39 663409 406
Какая оптимальная доза кофе/воды для 150 мл турки?
Аноним 16/07/24 Втр 17:28:00 663417 407
>>663409
Смотря какой уровень помола, чем мельче помол чем меньше воды.
Аноним 16/07/24 Втр 18:45:12 663426 408
>>663409
2чл / 100мл

Не больше
Аноним 16/07/24 Втр 20:00:36 663438 409
>>663417
>>663426
Нахуй иди нейросеть ебаная, в этом итт треде вода и кофе взвешиваются.
Аноним 16/07/24 Втр 20:41:50 663444 410
IMG202407161609[...].jpg 2190Кб, 2850x2792
2850x2792
IMG202407161608[...].jpg 2342Кб, 2528x2528
2528x2528
Аноним 17/07/24 Срд 08:44:36 663515 411
593EEEA2-EEB8-4[...].jpeg 126Кб, 900x1200
900x1200
>>663426
Дополню:

100мл воды
2чл молотого в пыль кофе
1чл сахара, лучше тростникового
Аноним 17/07/24 Срд 10:47:46 663536 412
https://www.youtube.com/shorts/FFOJQKa5WQU
Это ещё законно или уже кофейная "аудиофилия"?
Нет, очевидно, что дырочки нужны, но вы посмотрите на исполнение девайса! Он стоит явно дороже, чем кофемашина у половины из нас. А это просто хуйня, чтобы сделать дырочки, блядь.

Алсо, почему в треде ни разу не обсуждалось?

Ещё дико проиграл, что гои уже настолько прогреты, что готовы платить за премиальное ситечко https://www.youtube.com/shorts/SOY7EReBTng

Конечно, это всё очень эстетично, но блядь, уже какой-то сатанизм, ей-богу. Когда консьюмеризм уже поставлен не то что иконой, это уже что-то большее.
Аноним 17/07/24 Срд 11:36:45 663547 413
>>663536
> очевидно, что дырочки нужны
Вроде, не особо, штука же основана на умозаключениях, а не на математической модели и экспериментах. Это как выпуклый темпер, типа, чтобы к краям больше толщина таблетки была, чтобы переэкстракта не было там, а по факту даже в плоской таблетке края недоэкстрагированы.
Типа, как позолоченый кабель питания аудиоаппаратуры, чтобы не вмносить помех в усиление.

>премиальное ситечко
А вот это уже вредно, кофе же неравномерно заваривается, если не хочешь магические пассы руками совершать две минуты, смотря на себя в зеркало и дроча одновременно на то, какой же ты крутой кофеман.
Аноним 17/07/24 Срд 11:39:03 663548 414
>>663547
>штука же основана на умозаключениях, а не на математической модели и экспериментах
Не знал! А в чём проблема, собственно, рассчитать? Учитывая, что сюда как-то кидали кофейный блог физика из НАСА, т.к. энтузиастов с образованием в теме хватает.
Аноним 17/07/24 Срд 11:57:16 663553 415
>>663548
> в чём проблема
Никому не нужно же. Даже вредно для продаж. Как аудиофилам не нужна схемотехника и радиоэлектроника.
>с образованием в теме
> физика из НАСА
Ну я с таким обобщением тоже "физик", но про диффузии там всякие и протекания жедкости не в курсе больше институтского курса физики.
Аноним 17/07/24 Срд 12:17:29 663561 416
>>663553
>Даже вредно для продаж.
Именно поэтому и нужно. Энтузиастам, которые очень любят всегда противопоставлять себя бездушным продавцам фуфла.

>Ну я с таким обобщением тоже "физик"
Если чел ведёт блог о кофе, логично предположить, что он свои знания как-то соотносит с изучаемым предметом. Явно физик из НАСА может более компетентно рассуждать о физике проливов и прочего (как минимум, у него есть хотя бы какая-то общая база), чем тот же Хоффман, у которого вряд ли есть компетенция выше, чем дёргать краник за стойкой. А может и нет, я не разбираюсь.
Аноним 17/07/24 Срд 15:15:15 663627 417
>>663553
>аудиофилам не нужна схемотехника

Ты сейчас как в кофе пёрнул на всю кухню

Да бл схемотехника в аудиофилии это песка от которой все танцы
Аноним 17/07/24 Срд 15:24:01 663630 418
>>663627
Пока не будет циферок от умных дядей с доказательствами по вашему манямиру про белый шум, прогрев, левитацию и прочее - даже не показывайтесь в приличных обществах.
Аноним 17/07/24 Срд 15:37:17 663637 419
>>663627
>схемотехника в аудиофилии
Не в аудиофилии, а в звукосопроизводящей аппаратуре, да, конечно, как и радиоэлектроника.
А в аудифилии важнаы ощущения и описания типа "тарелки сушит, а басы завалены" вместо изучения АЧХ.

>>663561
>Энтузиастам
А, ну, это, да, но это дело добровольное, а, значит, не будет популярным.
>он свои знания как-то соотносит с изучаемым предметом
C одной стороны - да. С другой, так как большая часть общения у меня с технарями, часто наблюдаю как люди попадают по Даннинга-Крюгера исходя из "да я же ктн /Ph D, я в чём угодно разберусь!".
>тот же Хоффман, у которого вряд ли есть компетенция выше, чем дёргать краник за стойкой
Если предположить, что Яков даёт инфу не за сладкие фунты приозводителей и не ради хайпа, то у него больше экспериемнтальная база (он может понимать или чувствовать эмпирические зависимости) и он лучше может оценить такой субъективный парамет как вкус.
То есть, если я сварю кофе и такой: "ну и кал горький", Человек-двор поймёт, что такой кофе больше подойдёт пьющим кофе со сливками, например.
Аноним 17/07/24 Срд 16:05:45 663641 420
>>663536
Исполнение говно. Три разных прибора с разными компонентами и расходниками, непригодно для чистки.
Это просто картинка от дизайнера, а не устройство от инженера.

Зачем это мракобесие обсуждать? Кроме как для тиктоков оно и не нужно.
Аноним 17/07/24 Срд 16:28:58 663644 421
>>663641
Зато детали дорогие! Выглядят охуенно. Стоят, уверен, тоже.
Просто меня поражает, что кто-то умудрился продать людям набор иголок в премиумной комплектации. Такой пластик, как на видео, стоит очень дорого. Но это уже больше на троллинг даже похоже. Бернейс в аду просто в ладоши хлопает (или Сатану по заднице, смотря как устроился).
Аноним 17/07/24 Срд 16:50:39 663648 422
71nnsO-8RDL.ACS[...].jpg 137Кб, 1500x1500
1500x1500
>>663536
>Ещё дико проиграл, что гои уже настолько прогреты, что готовы платить за премиальное ситечко https://www.youtube.com/shorts/SOY7EReBTng[РАСКРЫТЬ]

Этот ФинальныйПресс стоит 70 бачей, выглядит конечно он прикольно, но я не вижу зачем он существует, какую ссущую в чашку проблему решает, помимо обогащения инвентора, заваривать не удобно, чистить мелкую сетку инфа 100ка гиморно, фильтрует она хуево, эспро и тот не вывозим фильтрацию... безделушка для диг-токов.
Аноним 17/07/24 Срд 16:53:07 663649 423
Турочники зачем в тред срете? Кофе свареный в турке - это френчпресс на плите и без пресса! Слабо концентрированная водичка на выходе! Живите с этим!
Аноним 17/07/24 Срд 18:01:36 663658 424
IMG202407171800[...].jpg 2965Кб, 3000x4000
3000x4000
IMG202407171753[...].jpg 3704Кб, 4608x3456
4608x3456
IMG202407171756[...].jpg 5865Кб, 4608x3456
4608x3456
Не напиздели выходит.
Аноним 17/07/24 Срд 18:08:58 663660 425
Кофаны, приобрёл C3 esp pro. Попробовал молоть для турки на 0.6.1 (получилось от нулевой точки с закрытыми жерновами чуть больше пол оборота) 10 грамм кофе. Справился секунд за 30 максимум... Где там 3 и более минуты, про которые говорят в обзорах? Может, что-то не так делаю? Вообще, как кто размалывает на ней? Если по щелчкам, то это получается на 18м (у меня 0 - не ровно 0, а 0.1 то есть указатель на следующей риске)
Аноним 17/07/24 Срд 18:17:07 663662 426
>>663649
База. Кофе без давления - вода.
Аноним 17/07/24 Срд 18:19:49 663663 427
>>663630
>>663637

Ещё раз - схемотехника в аудиофилии это база типа "усилок схемы нейма1 даёт тёплую ламповость, каскад нейма2 хирургическая точность" и тп

Если не шарите, лучше помалкивайте, щеглы безухие
Аноним 17/07/24 Срд 18:26:16 663665 428
>>663662
Базу по кофе вывели в предыдущих тредах:

Кофе это давление х температура х время

Рожок это давление и температура, но мало времени
Турка это температура и время, но мало давления
Гейзер это давление, температура и время
Колдбрю это ни давления, ни температуры, но оооооочень много времени

А вот смывки это ничто, там просто помои, не откуда взяться там вкусу или крепости
Аноним 17/07/24 Срд 18:49:47 663672 429
>>663663
А, ну нет, ты про такую "схемотехнику".
Ну и "радиоэлектроника" тоже роляет, типа "спецальные лампны с подобранными нелинейными искажениями".

>>663665
Турочник, спок.
Аноним 17/07/24 Срд 20:17:21 663704 430
Объясните за эспрессо, пожалуйста. Тусуюсь во Вьетнаме, у них плотная конкуренция по спешелти, воронки варят много где, зерна разного местного дохуя и вкусного. Но нигде, нигде, нигде не могут в эспрессо и капучино. С капучино понятно, не могут в молоко. А с эспрессо-то что?

У меня версии две:
- плохо / неправильно жарят под эспрессо (либо ебанутые вкусы местных, привыкших к пережжённой робусте заставляют жарить так).
- машинка (даже хорошая, специально гуглил местные бренды азиатские - есть сертификаты СЦА, и марзокки стоят кое-где) просто не может работать с 1 клиентом в месяц, ей нужен прогрев нормальный стабильный и т.д., поэтому держать эспрессо в меню региона, где не пьют горячий кофе - бессмыслица.

Или в чём причина вообще? Тут конкуренция бешенная, во первый внутри третьей волны, а во вторых с местными кофейнями, которые без преувеличения - в каждом доме. Но эспрессо тут просто говно.
Аноним 17/07/24 Срд 20:50:49 663709 431
Кстати, напоминаю базу треда, если вдруг кто забыл: турочник - хуже пидораса.
Аноним 17/07/24 Срд 21:23:23 663718 432
>>663704
Так вьетнамцы пьют пережженые угли, заправленные банкой сгущёнки. У них в принципе культуры употребления эспрессо нет.
Аноним 17/07/24 Срд 22:30:03 663735 433
Дома турка есть и кофемолка, варил как-то одно время кофе в ней. Сейчас наткнулся на турку спустя много лет и решил опять начать кофе варить.

Какое кофе можно взять нормальное, которое будет в наличии в какой нибудь пятёрочке местной (спец магащов кофейных нет вроде в городе, да и не хочу дохуя денег отдавать за кофе)
Аноним 17/07/24 Срд 22:44:56 663738 434
>>663735
На кофе придется раскошелиться ибо на 70-80% вкус кофейного напитка будет зависеть от качества зерна, покупая протухший кал - будешь пить плохо приготовленный протухший кал.
Аноним 18/07/24 Чтв 03:32:12 663772 435
Аноним 18/07/24 Чтв 03:33:58 663773 436
>>663515
щас бы сахаром кофе портить
Аноним 18/07/24 Чтв 07:34:26 663803 437
>>663735
>спец магащов кофейных нет вроде в городе,
Заказывай свежеобжаренное зерно доставкой от tasty или torrefacto. У тейсти вроде бомж-бразилия есть дешевая. В пятерочке и других универмагах нормального кофе нет, даже чтобы перебиться.
Аноним 18/07/24 Чтв 07:36:46 663804 438
Аноним 18/07/24 Чтв 10:15:50 663834 439
>>663735
Так ты сходи в 5ку, сфоткай что там у вас вообще есть
Аноним 18/07/24 Чтв 10:51:30 663836 440
>>663718
Ну ты проспал, наверное, что Вьетнам периодически в течение последних 10 лет обгоняет Бразилию по экспорту этих самых углей. Это всё на гос. субсидии, которым похуй, спешелти ты выращиваешь или сырьё для угля. В любом миллионнике тут спешелти кофеен больше, чем в Москве. В каждой есть как эфиопия, так и пара локальных брендов. Но местные хипстиры пьют воронки. Тем не менее везде стоят йоба-машинки. Просто пылятся.

Я сам заваркой не занимаюсь, поэтому и интересуюсь, влияет ли как-то простой оборудования на конечный результат в чашке. Читал раньше, что машинка должна быть стабильно прогрета, а пара первых чашек обычно уходит в раковину.
Аноним 18/07/24 Чтв 10:52:20 663837 441
>>663803
>других универмагах нормального кофе нет, даже чтобы перебиться
А Бравосы на ютуби гаварили што есть!!!
Аноним 18/07/24 Чтв 11:12:36 663839 442
>>663834
Я поэтому и спросил про пятак и прочие, потому что там ассортимент одинаковый по всей стране. И фоткать ничего не надо

>>663804
Спасибо, опробую, вроде норм цена
> Забыл сказать, что для турки лучше покупать зерно, пожаренное под фильтр.
Ой, пошли тонкости.

Кстати, а есть какой нибудь ультимативный гайд как правильно варить кофе в турке?

Я помню тогда по каким-то гайдам с инета делал, но даже они в деталях отличались и я просто как-то на отъебись делал и всё
Аноним 18/07/24 Чтв 11:13:31 663840 443
Аноним 18/07/24 Чтв 11:49:09 663841 444
image.png 87Кб, 1255x496
1255x496
Залил ща в кофемашину воду "святой источник" и охуел с того какая идеальная годнота в итоге получилась, очень понравился каппучино на этой воде. Эх, теперь придётся всегда на покупной воде кофе делать, +доп. расход. А я раньше заливал воду из ближайшего автомата с водой (в Краснодаре они на каждом углу), думал сойдёт.

Потихоньку пытаюсь улучшать кофе, раньше в основном тупо зёрна разные перебирал, а то что вода это основной и главный ингридиент как-то не сильно задумывался. Ща вот чёт в голову это пришло внезапно, пошёл в гугол, там первый результат после хохлосайта, который в РФ заблочен статья тейстикофе, ну и там прямым текстом советуют святой источник брать. Заказал, привезли, приготовил и результатом максимально доволен.
Аноним 18/07/24 Чтв 11:57:16 663842 445
>>663841
Кстати если отдельно рассматривать воду из списка, то я помню что Нестле прям топ вода. Ничего лучше я не пил. Но я отдельно воду не пью, так что не покупал её очень давно. Последний раз её пил когда в ковидной больнице в 21 году раздавали. Может как-нибудь на ней тоже приготовлю.
Аноним 18/07/24 Чтв 12:25:09 663846 446
>>663662
>>663704
Эспрессо и есть говно, закинуться не нюхая. Давление = жженое говно без равномерного пролива или недоэкстракция, поэтому и бухают x5 дозу, хоть что-то выварить.
А так жженка как раз и подходит для жарких регионов, эспрессо в Италии, робуста во Вьетнаме. А на севере приятнее смаковать кислотность.

>>663836
А как ты думаешь, нормально варить кофе без контроля температуры? Там и так теплопотери фатальные.
Аноним 18/07/24 Чтв 12:36:37 663847 447
>>663773
Так это турочник со сженными от переэкстракта рецепторами, ему и со сгущеночкой норм ПОЛАКОМИТЬСЯ.
Аноним 18/07/24 Чтв 12:49:07 663848 448
>>663846
>А как ты думаешь, нормально варить кофе без контроля температуры? Там и так теплопотери фатальные.

Ну вообще предполагается (мной), что машинка за миллионы рублей должна как-то справляться с этой задачей, даже если я варю раз в день или год. Но реальность, конечно, жестока.
Аноним 18/07/24 Чтв 14:20:02 663855 449
>>663847
>турка
к слову сказать я после 3 лет фильтра
не могу пить этот компот и фильтрую
его все равно. но вообще это бывает
редко - раз-два в год пока идет новая
порция зерна.
Аноним 18/07/24 Чтв 14:49:10 663856 450
>>663841
Эти рекоммендации вообще бессмысленные, у федеральных брендов куча скважин, в Ижевске и у тебя в одинаковой бутылке может быть разная вода из разных уголков страны.
Да в одном супермаркете в две соседние бутылки может быть разлита разная вода.

А вообще, ставь осмос и забудь про еблю с питьевой водой.
Аноним 18/07/24 Чтв 15:14:47 663859 451
>>663848
машинка нужна для обслуживания массы клиентов на потоке, а не для хорошего кофе
Аноним 18/07/24 Чтв 15:45:39 663860 452
>>663859
А, понятно, свидетели воронки подъехали.
Аноним 18/07/24 Чтв 16:09:46 663862 453
>>663860
Чел, если у тебя нет PID контроля с датчиками температуры и давления в бойлере и группе,а так же встроеных весов, расходомера и таймера, о чем мы вообще говорим? Повторяемость будет как в воронке/турке/гейзере.
Я кидал сюда скрины из кофейни (>>640782 →) с недешёвой машинкой, где с точностью 0,1гр отмеряют порцию кофе и используют автотемпер, а в итоге пролив варьируется от 23 до 35 секунд. Что, в принципе, и норм под молочко.
Только каппинг выделяется легкой повторяемостью, поэтому по нему дискрипторы и пишут.
Аноним 18/07/24 Чтв 16:24:50 663864 454
>>663862
>Чел, если у тебя нет PID контроля с датчиками температуры и давления в бойлере и группе,а так же встроеных весов, расходомера и таймера, о чем мы вообще говорим?

А почему всего этого не должно быть в йоба-марзоках, которые стоят в спешелти кофейнях? Где тогда стоит то, о чём ты пишешь?
Аноним 18/07/24 Чтв 16:41:36 663867 455
>>663864
>йоба-марзоках
Потому что они должны варить быстро и много, поэтому у них датчиков столько, чтобы это обеспечить, но не больше.
В небольшой спешалти мне было бы приятнее видеть что-то типа DE1 или даже GAGGUINO. Или Tempesta Barista, если говорить про машины на несколько групп.
Аноним 18/07/24 Чтв 19:07:52 663889 456
>>663867
Тут если не Марзокки, то Слееры стоят (модели не ебу, наверняка, разные). Есть ещё серые, название забыл, но в РФ их тоже видел.

Но эспрессо получается реально ху-е-та всегда. А вот вороночная культура прижилась хорошо. Порой даже в местах, где не ожидаешь: типа чувака, который приезжает на няшном мопеде к французскому кварталу в Далате, усаживает гостей за столы из покрышек и заваривает в60 нормально.
Аноним 18/07/24 Чтв 19:28:05 663890 457
>>663889
Вот это двачую.
Потом приезжаешь в Лион, идёшь в самую хипсетрскую кофейню и получаешь помои как с суперавтомата с заправки. Или в Берлин и объясняешь баристе что прибор у неё в руках – это Харио V60. Или в Копенгаген, а там вообще не получаешь ничего – они сегодня не хотят работать.
А пробитие дна – Стамбул. Один раз там заказал воронку, а сварили её почему-то в рожке эспрессо машины. Правда и самый вкусный батч в жизни я пил тоже в Стамбуле
Аноним 18/07/24 Чтв 19:43:57 663894 458
image.png 189Кб, 300x277
300x277
>>663890
>Один раз там заказал воронку, а сварили её почему-то в рожке эспрессо машины.
Там журналистов не было? Такой перфоманс должны были снимать, щитаю.
Аноним 18/07/24 Чтв 19:45:53 663895 459
>>663890
В Стамбуле если заходишь просто в кофейню с улицы, в рандомную, то с 95% вероятностью под капучино они понимают 3 в 1. После второго раза я зарёкся.
Аноним 18/07/24 Чтв 20:00:49 663899 460
>>663895
Там есть нормальные кофейни и культура обжарщиков, бариста, чемпионатов... Но их вот ещё найти надо я жил в Кадыкое, там могу все рассказать
Но всякой хтони тоже навалом. И забегаловки с машиной никогда не видевшей ёршика и туристические заманухи где зерно продолжает обжарку под открытым солнцем на воздухе в стеклянных трубах и каргокультисты которые слышали что фильтэр кахве можно продавать дороже но не понимают как его варить и разбавляют турку водой.
Я реально много где был и по России и зарубежом. Такого мракобесия в сфере кофе как в Стамбуле нет ни где ближайшее – Астана – слишком много туристов и турков-долбоёбов. Даже в Сибири блять лучше. Да даже в той же Турции в городах поменьше: В Измире каком-нибудь хипсторов хватает, в Анталии русские порядок навели, в дырище типа Фетхие или Ризе варят говно, но и не выёбываются.
Аноним 18/07/24 Чтв 20:12:22 663902 461
>>663856
> Эти рекоммендации вообще бессмысленные
А чего тогда кофе так сильно отличается у очищенной воды из автомата и у воды из магазина?
В доме у меня вообще никаких фильтров нет, хожу с 5-литровками набирать из автомата для всякой там готовки и чаёв с кофе.

> А вообще, ставь осмос и забудь про еблю с питьевой водой.
Ну да, ща бы во все мои съёмные хаты осмос ставить самому.
Аноним 18/07/24 Чтв 20:51:39 663906 462
>>663902
В автомате вода парашная очевидно. Ты там систему фильтрации в этом автомате видел? А обслуживающих техников? Эта хуйня скорее всего тупо к водопроводу подключена, а если там и был фильтр то сгнил давно.
В бутилированной (не самой дешёвой) хоть какая-то очистка, плюс хоть какой-то контроль на заводе и пиздюли от Роспотребнадзора. Она всегда будет лучше водопроводной.

Я тебе про то что для таких брендов на какие-то сравнения между собой, измерения минерализации, да и вообще любые даже объективные оценки бесполезно ориентироваться, под одной этикеткой продаётся очень много разных вод.
Посмотри сам что на твоей написано, там скорее всего будет пяток разных скважин или заводов на выбор. То что замеряли тейсти и то что купил ты может быть произведено совершенно разными заводами из разного водопровода разными фильтрами.
Есть микроразливайки с одним заводом или одной скважиной – у таких ещё имеет смысл оценивать потому что купив этот бренд в другом городе или в своём но через год ты получишь то же самое (скорее всего).

Я ставил осмос в съёмную. Съехал – забрал, стоит теперь в следующей, тоже съёмная. Ща еботеку возьму, туда повезу.
Аноним 18/07/24 Чтв 21:45:58 663922 463
Зачем осмос? Он же сильно воду деминерализует. Обычного проточного Аквафора будет достаточно.
Аноним 18/07/24 Чтв 23:33:39 663935 464
>>663899
А че в Астане? Был там не так давно, и спешак прям хороший есть.
Аноним 18/07/24 Чтв 23:52:58 663938 465
IMG202003141310[...].jpg 3156Кб, 4608x3456
4608x3456
>>663935
Я давненько уже был, да. Тоже всякой дичи варили, но у казахов спеси куда больше чем у турков, они могут тебе говно впарить, сами от него плеваться и восхвалять какой же напиток богов они тебе сварили.
Последний раз был в ковидобесие Приземляюсь в России и читаю что пока летел КЗ закрылся и все рейсы отменили На тот момент там по-моему был один обжарщик на всю страну и тот в Ате. Serik, нормальный кстати обжарщик.
Ну и хороший кофе я тогда в Астане всё же нашел, в Министерстве Кофе сварили заебатую воронку и завтраки там были вкусные тоже. От той поездке в плане кофе хорошие впечатления, так что вполне верю что сейчас в Астане и Куазакуастане лучше.
Аноним 19/07/24 Птн 10:08:02 663969 466
>>663847
> Так это турочник со сженными от переэкстракта рецепторами
Объясни, пожалуйста
Аноним 19/07/24 Птн 11:23:53 663974 467
>>663890
> Или в Берлин и объясняешь баристе что прибор у неё в руках – это Харио V60
Регулярно пью в Barn воронку их собственной обжарки - топ.
> Или в Копенгаген, а там вообще не получаешь ничего – они сегодня не хотят работать.
Вот поэтому обожаю скандинавию и всячески туда пытаюсь переехать работать.
Аноним 19/07/24 Птн 17:36:19 664026 468
Кофеаноны, застрял на съёмной квартире, есть зёрна, турка и гейзерка. Нет никакой молки, блджад.
Чем и как в подручных условиях расхуярить зёрна? Ножом на досточке в пыль резать джва часа? Молотком в бумажной салфетке на деревяхе?
Идеи?
Аноним 19/07/24 Птн 17:41:04 664028 469
>>663735
> Какое кофе
Пошёл нахуй.
Аноним 19/07/24 Птн 17:43:14 664030 470
>>663658
что это блять
больно смотреть
Аноним 19/07/24 Птн 17:45:58 664031 471
>>663116
Пиздец долбоёбы, реально спирт, даже не водку? Отличный способ сжечь слизистую толстой кишки и уехать домой в ящике после перитонита. Да даже с водкой там всасывание мгновенное прямо в кровь, можно переборщить и порцию на несколько часов употребить разом и сдохнуть на месте от алкогольного отравления.
Аноним 19/07/24 Птн 17:48:15 664032 472
>>662914
тут вроде был анон, брал мешки зелени, благо они хранятся год, и жарил их в воздушной попкорнице, грил заебца
Аноним 19/07/24 Птн 17:51:45 664034 473
i-45.jpg 164Кб, 1200x899
1200x899
>>664026
Ступка?
Скалка бутылка через полотенце?

Но это всё долго, на 1-2 раза
Проще пойти молотого купить
Аноним 19/07/24 Птн 18:15:55 664039 474
>>664026
>Нет никакой молки, блджад
Ножевая на маркетплейсе касик стоит, на время сойдёт.
Аноним 19/07/24 Птн 18:28:59 664042 475
>>664028
Завали ебало, дед слабоумный. И так и так можно говорить. Я сам кофе в мужском роде употребляю и считаю что так более правильно, но я блять не ворчу как престарелый дегенерат каждый раз когда вижу другой вариант.
Аноним 19/07/24 Птн 19:27:51 664054 476
>>664042
>Я сам кофе в мужском роде употребляю
Это как? Просто, я перорально кофе употребляю, кмк, самый нормальный способ.
Аноним 19/07/24 Птн 19:44:37 664059 477
>>664054
Очень смешной подъёб. Тебе 14?
Аноним 19/07/24 Птн 19:54:30 664060 478
>>664059
Судя по тому, что для тебя кофе имеет 2 рода, то 14 как раз тебе. У старших не так было.
Аноним 19/07/24 Птн 20:08:13 664062 479
>>664060
> У старших не так было.
Старшие это обязательно олигофрены, не принимающие ничего нового?
Аноним 20/07/24 Суб 04:18:33 664111 480
>>663969
Из-за того, что гуща лежит в кофе, она отдает слишком много веществ, из-за этого вкус получается грязным.
Аноним 20/07/24 Суб 08:06:22 664124 481
>>664060
И как ты достоверно род кофе определяешь? Хуй у него ищешь?
Аноним 20/07/24 Суб 10:15:38 664136 482
>>664111
А если меньше кофе ложить или фильтровать?
Аноним 20/07/24 Суб 11:06:23 664147 483
>>662911
> обычный бразильский свежачок должен быть гораздо лучше любых эксклюзивных двухнедельных сухарей от промышленных обжарщиков?
Нихуя. Брал у местного обжарщика много чего вчерашней обжарки
Ну такое
Всё же профиль обжарки очень важен. Потому что всё зерно, которое обжарено с дескрипторами шоколада и какао только с молочкой бадяжить
Аноним 20/07/24 Суб 17:55:10 664322 484
>>664136
говно себе на еблосос положи
Аноним 21/07/24 Вск 01:27:33 664384 485
>>664136
Анон, есть два метода заваривания, иммерсионный и капельный, в первом случае кофе валяется в воде все время, во втором вода прокапывает через фильтр, какой лучше — дело вкуса, ориентируйся на собственные предпочтения, а не на то, что илитарии на двощах говорят.
Аноним 21/07/24 Вск 10:33:36 664412 486
21/07/24 Вск 15:29:16 664482 487
ебать я кайфую тупа после моего открытия с водой
наконец я пришёл к околоидеальному для моего вкуса кофе
всего ~3 года понадобилось чтобы дойти до этой базы
Аноним 21/07/24 Вск 18:44:55 664540 488
Аноны, всю жизнь покупал исключительно зерновой кофеи молол его непосредственно перед варкой. Никогда не нравились всякие 3в1 и растворимый. Перестал работать дистанционно и возникла проблема с напитком, тот кофе что покупает контора - просто невозможно пить. Отвратная бодяга типа "Некафе". Так вот, есть ли нормальное растворимое кофе или что-то столь же неприхотливое в приготовлении?
Аноним 21/07/24 Вск 18:51:54 664546 489
>>664540
> что-то столь же неприхотливое в приготовлении?
Дрипы

Либо заводские, либо сам заполняешь пустые дрипы с озона молотым кофеём
Аноним 21/07/24 Вск 21:02:24 664566 490
>>664540
>нормальное растворимое кофе
Галараствор от сварщицы попробуй
Аноним 22/07/24 Пнд 00:39:11 664621 491
>>664540
Немного радикальный совет, но кофе лучше пить только утром. Дома заваришь себе топовый какой хочешь. А на работе переходи на годные чаи. Их заваривать гораздо проще.
Аноним 22/07/24 Пнд 01:08:35 664626 492
>>664540
Возьми на работу ручную молку и воронку/пресс/френч.
Я так уже в двух компаниях делал у третьей есть нормальная кофейня
Аноним 22/07/24 Пнд 01:45:19 664632 493
>>664540
Неспрессомашина + многоразовые капсулы + молотый кофе = быстро просто чисто вкусно

Элементарно
Ну и 19 бар это всё-таки 19 бар
Аноним 22/07/24 Пнд 09:43:47 664658 494
Кофяны дайте советика. Завел себе полгода назад френч пресс и пью из него, не могу определить в чем проблема, то ли кофе хуевый то ли еще чего... в общем получается довольно слабый как водичка и горчит иногда.
Есть практические советы как его сделать крепче и чтобы потом во крут не было ощущения что кошки нассали? Или мне надо перекатываться на что-то более сурьезное? А сурьезное это чего, мокка поты всякие? Или кофе машину?
Если где-то вне дома то обычно беру себе латте т.к. люблю с молочком и побольше. Может как-то можно готовить дома +- как из кофемашин без кофе машины?
Аноним 22/07/24 Пнд 09:53:03 664661 495
>>664658
Биалетти на 2 чашки бери и будет тебе счастье: крепко, насыщенно, вкусно.

И ребёнок справится.
Аноним 22/07/24 Пнд 10:08:24 664672 496
>>664661
>Биалетти
Ну индукционной плите норм ему будет? А есть какие требования по кофе самому, помолу? В целом я бы сказал никогда сам не молол кроме 1,5 раза на совковой кофемолке и обычно уже молотый покупал.
Аноним 22/07/24 Пнд 11:27:16 664708 497
>>664672
> Ну индукционной плите норм ему будет?
Нет. Для индукционной плиты нужен специальный биалетти, он induction называется. Он одного размера и полукруглый.
> А есть какие требования по кофе самому, помолу?
Для гейзерки покрупнее, чем для эспрессо.
Аноним 22/07/24 Пнд 11:36:22 664712 498
image.png 777Кб, 1000x1000
1000x1000
>>664708
Оно? Размеры несколько по чашкам показывает газончик всякий.. а обязательно биалетти или в целом не принципиально? У индукционного форма внешняя конечно стремная в сравнении со стандартным...
Аноним 22/07/24 Пнд 11:44:54 664715 499
>>664658
Рецепт на 8 минут? Или какой?
Аноним 22/07/24 Пнд 11:57:55 664727 500
>>664712
Да, такая. Размеров значит несколько. Бери тот который нужен.
> обязательно биалетти или в целом не принципиально
Скорее да, чем нет. Биалетти относительно недорогой и точно будет работать как надо, а всякие польские аналоги стоят столько же, но сделаны копытами криворуких хохлов и у них зачастую проебана геометрия.
Аноним 22/07/24 Пнд 12:04:46 664732 501
image.png 441Кб, 800x800
800x800
>>664715
Во френч прессе я по разному пробовал по времени и температуре, где-то 8 минут в среднем получается держу, да, но от положения звезд постоянно разный по вкусу получается. Последние дня 4 вообще какая-то дрисня пошла почему-то хотя вроде ничего не менялось. С водой тоже пробовал экспериментировать на случай что даже после фильтра она хуевая, покупная дистилированная +- такой же результат выдает.
>>664727
А недорогой то сколько? 3-5к вижу предложения, их же наверно подделывают еще если известный бренд

Недавно в поездах катался и покупал себе вот такой в пакетиках кофий и прям понравилось не смотря на то, что это ссаный стик растворимый... ченить тип такого хочется дома но для дома дохуя дорого получается (35-50р 1 стик, при потреблении кофя минимум раз в день а обычно 3 это почти 4к в месяц на одно кофе)
Аноним 22/07/24 Пнд 12:15:04 664738 502
>>664732
У производителя они стоят 30-40 евро в зависимости от размера.
Аноним 22/07/24 Пнд 12:17:15 664740 503
>>664658
Водичка - жмёшь закладку.
Делай по новому гайду Тейсти на ютубе (там их 2, старый восьмиминутный мне не нравился), будет нормально.

Или попробуй мой: 12,5гр (помол на 18 в Таймомор с3) на порцию и 2 минуты (градусы кипятка не измеряю, пошли пузыри - вырубаю чайник). Чем меньше воды, тем, соответственно, тела больше. Кофе беру кислотный, катиморы разные - заебись. Чем дольше завариваешь, тем больше шоколада / какао. Это мои субъективные ощущения, щас эксперты прибегут с хуями на перевес, знаю я вас.

Но в целом вектор такой: если "водичка" - досыпай зёрен, если кислит / горчит не в меру - недо и переэкстракты, открывай известную пикчу с причинами и выясняй, где обосрался, меняя лишь 1 переменную за раз. Дай тебе бог!
Аноним 22/07/24 Пнд 12:50:03 664749 504
>>664740
>жмёшь закладку
Нууууу.... может и жму... 12,5г это че получается, 2-3 чайные с горкой? Я обычно одну с очень щедрой горкой кидаю на 1 кружку, может и мало хотя тогда почему у меня был опыт капельной дешман китайской кофеварки и с +- таким же объемом кофе он получался заметно крепче.
Аноним 22/07/24 Пнд 13:00:48 664753 505
>>664672
Алюминий на индукционке работает через адаптер
или
как анон выше написал - есть стальные биалетти (но я их не люблю и не рекомендую), а также алюминиевые гейзерки с композитным основанием специально для индукции
Аноним 22/07/24 Пнд 14:16:22 664781 506
9f30bbad-d1f4-4[...].webp 44Кб, 1080x720
1080x720
Попробовал пикрил и влюбился. Как приготовить дома? Неужели просто залить холодной водой крупный помол и оставить на сутки? Наверняка есть подвох...
Аноним 22/07/24 Пнд 14:25:39 664784 507
>>664781
Залить холодной водой, молоком, смесью воды и молока.
Оставить на ночь в холодильнике.

Давление: нет
Температура: нет
Время: много

Итог - даёт отличный насыщенный вкус.
Аноним 22/07/24 Пнд 17:31:42 664828 508
>>664781
можно получить передоз кофеина
Аноним 23/07/24 Втр 09:05:11 664942 509
Аноним 23/07/24 Втр 15:51:02 664999 510
image 2Кб, 256x50
256x50
Бумп!
Аноним 23/07/24 Втр 17:02:46 665026 511
>>664781
Неужели так сложно взять и попробовать сделать самому?
Аноним 24/07/24 Срд 02:47:00 665117 512
image 56Кб, 421x695
421x695
>>664566
Жесть. Я тут у Восхода взял дрипы за 480 на пробу и то ебало скрючил, учитывая, что у Тейсти, который считается тут дорогим обжарщиком, почти вчетверо дешевле. Растворимый кофе — напиток элиты.
>>664732
>покупная дистилированная
Так на дистилированной ты сваришь только помои, нужна небольшая минерализация. Как вариант можешь туда магния накапать, если завалялись остатки такой.
Аноним 24/07/24 Срд 02:51:30 665118 513
>>664781
О да, лютая годнота, особенно лавандовый раф и латте карамель. Раф лучше, чем блеадь свежеприготовленный в кофейне, где я брал эти банки, да и в любой кофейне моей мухосрани. Пил бы каждый день, если бы не адский пердеж от молока, жаль, безлактозного варианта нет.
Аноним 24/07/24 Срд 14:51:12 665155 514
17217433748470.jpg 102Кб, 736x815
736x815
>>664546
>пустые дрипы
Большое тебе спасибо! Брал на работу дрипы из ВВ, хотя дома на постоянке тэйсти, мдааааааааааааааааааааа
Аноним 24/07/24 Срд 17:16:49 665166 515
Заказ с кофе заберу после 6 только и где нибудь к 7 смогу приготовить. Это сильно сну навредит? Вроде поздно очень, но попробовать хочется
24/07/24 Срд 17:59:05 665168 516
>>665166
Гроб кладбище пидор, ты сдохнешь в мучениях.
Пиздец блять говно ты тревожное, иди нахуй.
Аноним 24/07/24 Срд 19:27:41 665175 517
>>665166
Ничего не будет. Пробуй.

После кофе минут через 30 и вовсе может в сон клонить.
Аноним 24/07/24 Срд 19:52:15 665181 518
Аноним 21/08/24 Срд 22:47:31 669217 519
>>660026
> Когда фырчание закончилось (или ослабло) снять с огня (если было на минимуме), налить в чашечку.
Ебать дебил. Фыркание закончится когда кофе уже десять раз там переварится и будет прогорклой залупой. Нужно снимать с огня при первом фырке и сразу под струю (холодную).
Настройки X
Стикеры X
Избранное / Топ тредов