Готовим как /di/: #gkd
Нищебродская еда: #lowcost
Утварь и техника: #utensil
Напитки (алкочатики в /alco/): #coffee #tea #mate #alco #energy #drink
Продукты и блюда: #seafood #bbq #bread #cheese #kolbaski #ramen #sauce #soup
Пиццач: #pizza
Повара и протыки: #cook
Кухни мира: #cuisine
Диеты и рационы: #diet
Баночка-тред: #banochka
Готовая еда: #catering #fastfood #freezer
Кондитерка: #candy
Ножи: #knife
Заготовки: #preserve
Рецепты: #recipe
Реквесты по тегам и шапкам в репорты.
Я делал из нута так:
- варил нут (воду из-под варки надо оставить)
- пробивал его в блендере (без воды)
- делал обжарку лук+морковка
- смешивал обжарку (лучше прям сразу горячую только со сковородки) с пробитым нутом, добавляя буквально по чайной ложке оставленный "отвар", пока не получится консистенция, способная формировать котлетки и держать форму. Можно чуть муки подсыпать, если перестарался с жидкостью. Плюс соль, чёрный перец и мускатный орех.
- ну и обжариваешь до корочки
>Три булки на человека
Друже, ты сам пробовал боронить, сеять, жать на таком прокорме без клятых приспособлений коммей по типу тракторов? Священники могли на таком жить, даже монахи, хотя последние работали у себя на полях, но не крестьяне с тяжелым трудом, тем паче, зольдатенам простым, рядовым, давали по фунту мяса мумуки в день минимум без ограничений по дням, например.
Да и по маслу ограничи были больше до сливочного, хотя до завоза подсолнуха с той половинки земного шара не такое уже и разнообразие по растительному было.
>зам.дир
В сорок с небольшим лет?
>нко
Ну, показывай, будем посмотреть. Я не отрицаю, что местами был голод, люди с него пухли, не было коровы на деревню, чтобы забелить щи молоком или простоквашей, и разменять рубля единого на всю деревню по воспоминаниям некоего окраиньского пейсателя Лейбы Мыколаевича Товстенко, но было это потсом или следствием чего-то другого? Поможешь разобрацца?
Нет, брал готовый, на озоне. Оставил ту консистенцию которая была, примерно с гречневое зерно, мб чуть больше.
Пробовал и отжимать досуха и оставить немного воды, всё равно разваливается.
Начал лепиться после ночи проведённой в холодильнике, (осталось сегодня немного фарша, в который яйцо не добавлял) но на сковородке пр разогреве всё равно развалился.
Не понимаю как ситуацию может улучшить чиа или лён
Не себе, маман, она не поднимет, чугуний есть, еще с совков
Проебался маленько. 15 кг живого веса или 7 кг мяса и мясопродуктов в год в девятнадцатом веке.
https://www.youtube.com/watch?v=xvihFQY0pM0&t=4980s
Кто, по-твоему, этими чугунными сковородами пользовался в совковые времена, такие же женщины. Норм ей будет.
Сковородки вроде МЕЧТА, там якобы гранитная какая-то крошка хуе-мое похожая на эмаль. У мамки лет 10 если не больше такая, полет хороший. Главное по ней не скрести вилками-ложками, металлическими губками. И если индукция плита не перегреть, может выгнуть.
>там якобы гранитная какая-то крошка хуе-мое похожая на эмаль
Это всё тот же старый-добрый политетрафторэтилен (тефлон).
Наверно, но вроде в пищу он не выделяется и спустя такое большое время покрытие визуально не деградировало.
Хотя наверно чугуний все же лучше будет по итогу, с бабками всякими что ими орудуют тут тоже правда. У меня бабка вроде хилая то-се говрит тяжело, а по итогу то одно скрутит сломает, то другое вроде крана, который мужик при всем желании не вывернет.
Да нет, обычный одноразовый тефаль, такой же как у тебя и был.
>одно скрутит сломает
Для этого много ума нужно или усилий? В голове помутилось, головокружение и всем весом приложилась. Или с той же сковородой с начинкой из-за слепоты приложилась.
>вроде крана
>мужик при всем желании не вывернет.
Кран-буксу просто часто крутит, вот и выворачивает, чтобы не подтекало на счётчики, не понимая, что течёт из-за износа резинки прокладки. Я сомневаюсь, что ты не в состоянии это вывернуть. А на излив облокотилась из-за давления или чего-то такого.
Ты бы поинтересовался у неё на предмет головокружений, темноты и мух в глазах, мотор и память кратковременную проверил бы у врачей.
>усилий
В формате моей бабуси - да, усилий. Вроде женщина, вроде пожилая, а силы как у богатыря. Вторая бабуся в деревне живет тоже, молодой позавидует ее прыти.
С кранами там все в порядке было, просто дури много.
Там за ней присматривают да все уже обследовано, все серьезные приколы +- знаем.
>>751054
А для сотейника-кастрюли то тебе зачем антипригар? Да и если не нравится на сковороде вес чугуния - бери просто нержавейку. Чугунии всякие есть с керамическим покрытием, была такая сковорода мне нравилась но эмаль довольна нежна на вилки-ложки и облупится быстро если по ней стучать.
У нержавейки в целом ничего не пригорает, если пригорает - либо слишком высокая температура либо мало масла либо все вместе, если масло начинает быстро желтеть-чернеть. Всякое по мелочи потом легко отмывается.
С2F4. Он же Фторопласт-4. Галоген фтор очень хорошо соединяется с углеродом. А в сковородках нормально в матрицу из политетрафторэтилена замешать мелкий порошок минерала. Я бы замешал кварцевый песок мелкой фракции. Но, в процессе пользования не совсем хорошо. Нужно что-то минеральное плоскостное. Может быть, слюду?
Ахуенный.У меня такой из икеа,таскаю в таком яйца или яблоки.
Мне больше нравятся в формате пикрила, там точно ничего не проебется + взять получше попрочнее, который потом легко в рулончик сматывается, удобно на плечо нагрузил и попер.
Но вообще лучше рюкзак, не так модняво но очень практично.
Нэсквик раньше был вкусный, красный октябрь хз не пробовал. Последий раз какоето взял оно хрустит на зубах как песок.
Что тебя останавливает?
https://www.ozon.ru/category/kakao-poroshok/?__rr=1
есть и золотой ярлык от фабрики красный октябрь как в детстве, есть какие-то профессиональные, есть какао-порошок, есть горячий шоколад -- бери на любой вкус.
Меня останавливает, что тут ебнутые цены. Больше 100р на 100г продукта под названием "КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ". Этот кал вообще должен бесплатно раздаваться
Добро пожаловать в современный мир, ценник на все ебанутый спасибо неким людям и хуйне на 3 буквы. Да и мировые цены тоже порядочные. Алсо ты посчитай лучше расход молока и его цену, если какао пить...
Кстати как с какао не знаю, но с шоколадом, орехами и еще кучей всего на озоне вполне симпатичные ценники если брать по паре кило.
Ты последние 3 с лишним года прожил под корягой на болотах или у тебя еда сама собой зарождается в холодильнике? Ну вот такие цены на какао сейчас. А как увидишь цены на кофе, и вовсе кондратий хватит твою мамку, которая, видимо, тебе жратву и носит
То хорошие то плохие, сам сталкивался не раз, покупаю банку соленых огурцов - каеф, с молочной кислинкой, всё как надо, хрустят даже когда какаешь утром, поев накануне. Покупаю второй раз ту же банку, их будто в автоклаве передержали, они просто сварены и давятся руками как желе, вкус соли и никакой кислинки. На днях взял на овощном развале у ашота соленые огурцы, два на пробу, всего 170р/кг, попробовал вечером под рюмашку водки и охуел как здорово! Через несколько дней взял штук 10 около килограмма, дак там соли будто в два-три раза больше насыпали, на них соль просто выступила когда полежали пару часов в холодильнике(пик2). Пробовал вымочить в воде но естественно ни о каком вкусе квашеном и речи быть не может, ибо и пересол и вымачивание. Ну думаю посмотрю в ленте соленые огурчики, там же всё сурьёзно, соль на весах взвешивают, а не бабуля на глаз сыпет(а у бабули все норм), и нихуя подобного! Такая же лотерея! И с вареными в автоклаве то же самое, о чем я писал выше. Как так блять! Обычные маринованные таких проблем никогда не доставляли, берешь условную дядю ваню и знаешь что плеваться сильно не будешь, или бондюэль если с братана́ми побухать шашлыки собрался там хоть и 300р но проблем быть не может.
Вижу два решения по соленым огурцам
1. Брать в ларьке бочковые, но просить один на пробу и стоять как дебил жевать на улице у ларька
2. В супермаркете вскрывать банку с солеными огурцами, пробовать и идти оплачивать если норм.
>взял на овощном развале у ашота
>на них соль просто выступила когда полежали пару часов
А с чавой ты решил, что это сіль, вай?
>Брать в ларьке
Хэ его зэ кем и хэ его зэ какими руками. А ты любитель лотерей и мистера сидра.
>вскрывать банку
А не понравится? А потом охранник на кассе.
>Вижу два решения
А можно самому сделать. Нужна кипячёная вода, соль без йода, перец, чеснок и ??? Гешефт гемахти.
>А потом охранник на кассе.
В дупу мне огирки эти засунет? Какая ответственность может быть за такое, знает кто?
>самому сделать
Сложна... Да и время тратить надо. Проще уж на работе на часик задержаться или вообще поработать вечером из дома и купить что-нибудь "по-пижонски" из вкусвила, я там заказывал пару раз всегда хорошее, но в 1,5 раза от монеток-пятёрочек. Пожалуй попробую от них огурцы когда зарплату через четыре дня получу, посмотрим что там как. Из ВВ только доставку надо заказывать на 2-3к или сколько там или в магазин их переться в центор города из моих ебеней
>Что блять не так
Что, блядь, не так
>Как так блять!
Как так, блядь!
>Что блять не так с этими огурцами без уксуса
Они блевотная хуйня по умолчанию, а магазинные - в особенности
Анончик, твой коммент? Можно ли сырые курояйца есть нормально? Мне тут скидывают японский рецепт где япошки тупо разбивают яйцо поверх риса, сыпят зелень и погнали, и говорят что возможные заражения только на внешней части яйца поэтому это безопасно© если скорлупу у яиц помыть прямо перед этим и разбивать чтоб яйцо не стекало по внешней части скорлупы. Что думаете?
>Что думаете?
Это враньё. Сальма может быть унутри. Опасно.
А еще, писать на маил.ру плохое о президенте это тоже опасно, интернета свободного быть уже не может, с тех пор как в него запустили быдло, лучше скажи спасибо торгашам которые сделали его доступным каждому, даже последнему индусу ёбаному
>can you
Как тебя вообще в интернет пустили без пропуска?
>НИ ОДНА ссылка не
Первый был пердит, оно открылось. Потом австралийский и кто-то ещё. Может, тебя забанили со стороны сайта и не дают доступ на сайт?
>нормально
Что есть норма? Сырые по белку хуже усваиваются, как и по другим элементам. При сверхобилии сырых будет несварение.
>и погнали
А есть видево бэкстейж, опосля таких обедов, на толкане, хотя бы звук?
>только на внешней
Нет, не только. И не только сальмы, листерии, кампилобы могут быть в т.ч. внутри.
>Можно ли
Можно бочку сделать, но нужно ли? Разум, причинно-следственные связи и логика утверждают, что: "не еш, подумой, если осталось чем".
> Мне тут скидывают японский рецепт где япошки тупо разбивают яйцо поверх риса,
tamago kake gohan - топчик простой кулинарии
>набираю в поиск "can you eat raw eggs safely"
Пиши по русски, пидар.
Платиновая тема, в списке сразу за вопросом о том, как брить яйца. Мем форчановского /a/ на уровне нашего >CUBA77. Правда, олды уже ничего не помнят, а ньюфаги не знают, как всегда.
Правильно! Надо было спрашивать, безопасен ли гоголь-моголь.
>НИ ОДНА ссылка не открывается в этом нашем чебурнете
Добро пожаловать, там еще зачастую всякие говносайты с рецептами и советами на англичанском блочат российские айпишники со своей стороны.
По идее можно, но в россии я бы не рискнул. В жапании там контроль качества много лучше + их нормально обрабатывают перед продажей, а не как у нас с перьями и говном прям так суют.
В варианте с рисиками всякими или макарошками я разбиваю в горячее прям в ковшике пока готовится\подогревается и жду пока начинает сворачиваться в такой очень легкий омлетика на подобии как яйца варишь чтобы желток растекался.
Скажу, что пакет ноунейм специй за 10 рублей очевидно хуже котанов. Но и дороже нет смысла брать, даже если эта паприка из эквадорских перцев и коптилась на щепе японского дуба. Попробуй несколько разных в этом ценовом сегменте, какие-то слаще, какие-то более копчёные
> набираю в поиск "can you eat raw eggs safely" и сука нахуй первые ДЖВЕ страницы результатов просто НИ ОДНА ссылка не открывается в этом нашем чебурнете.
Это клятые западные сайты распознают в тебе мнимофинишда и не пускают. Потому что живой запрос от носителя языка на эту тему будет is eating raw eggs safe, а не твой высер, мистер совейский шпиен.
>Мне тут скидывают японский рецепт где япошки тупо разбивают яйцо поверх риса
Хуйня. Гугли онсэн тамаго. Возможно, ты его за сырое принял.
Все детство ел сырые яйца, а тогда такого контроля не было как сейчас. Классика гоголь-моголь: сырое яйцо, туда черствый черный хлеб, посолил, поперчил, помешал и ешь. Никаких сальмонел. Сейчас часто ем тар-тар (сырая говядина) с сырым яйцом и норм. Часто делаю Tamago kake gohan https://eda.ru/recepty/zavtraki/tomago-kake-gohan-tradicionnij-japonskij-zavtrak-43130
Сам жив, брат жив. Все довольны.
Ноуп, мистер умник, вы обосрались. Можешь залезть на вики посмотреть, что такое тамаго каке гохан. Насколько я знаю, очень популярный домашний рецепт (хотя рецептом это можно назвать с гигантской натяжкой).
>Сейчас часто ем тар-тар (сырая говядина)
А я часто делаю быстрый бульон под рамен из сырого фарша, прокручивая его пару минут в микроволновке и все равно нервничаю по этому поводу, не опасно ли.
> Потому что живой запрос от носителя языка
Не обязательно, can you do X тоже вполне себе запрос и оба грамматически корректны. Твой вариант более американисткий кстати, в бриташке скорее спросят через can.
Оба варианта абсолютно корректны и понятны. Они грамматически верны и будут повсеместно использоваться носителями языка. Однако между ними есть тонкие стилистические различия.
a) "Can you eat raw eggs safely?" — Более формальный, немного более британский оттенок.
b) "Is eating raw eggs safe?" — Более прямой, универсальный и чуть более частотный в американском английском.
Детальный разбор
1. a) "Can you eat raw eggs safely?"
Структура: Can + [subject] + [verb] + [object] + [adverb]?
Акцент: На возможности и способности человека совершить действие (eat) безопасным способом (safely). Вопрос звучит так: "Обладаешь ли ты (или человек в целом) способностью съесть сырые яйца, не навредив себе?"
Стилистика: Звучит немного более формально и осторожно. Наличие наречия safely делает фразу чуть более развернутой и "аккуратной".
Региональный оттенок: Такой структуры предложения часто придерживаются в британском английском, где любят использовать модальные глаголы (can, could) и наречия для передачи оттенков значения.
2. b) "Is eating raw eggs safe?"
Структура: Is + [gerund phrase as subject] + [adjective]?
Акцент: На состоянии самого действия. Вопрос звучит так: "Является ли процесс поедания сырых яиц безопасным по своей природе?"
Стилистика: Более прямой, лаконичный и универсальный. Он фокусируется на сути проблемы (безопасность самого действия), а не на возможности человека.
Региональный оттенок: Эта структура очень распространена в американском английском, который часто предпочитает прямолинейные и экономные конструкции.
Как бы я написал такой запрос в разных стилях
1. С точки зрения правильного британского английского (British English):
Здесь уместны оба варианта, но с небольшим предпочтением к более формальному или "обстоятельному" варианту.
"Is it safe to eat raw eggs?" — Это, пожалуй, самый классический и нейтрально-правильный вариант. Конструкция Is it safe to... очень популярна в BrE.
"Can one eat raw eggs safely?" — Использование местоимения one вместо you добавляет формальности и характерно для письменной речи BrE.
2. С точки зрения правильного американского английского (American English):
Акцент на прямоту и ясность.
"Is eating raw eggs safe?" — Идеальный, чистый, понятный и самый частотный вариант.
"Is it safe to eat raw eggs?" — Также абсолютно корректно и очень распространено.
3. С точки зрения современного быстрого запроса американца в интернете (Search Query / Casual American English):
Здесь вступают в игру правила поисковой оптимизации и разговорной речи. Запросы максимально короткие, без лишних слов.
"eating raw eggs safe" (полное опущение вспомогательного глагола, как в заголовках).
"raw eggs safe to eat" — перестановка слов, которая очень часто встречается в поисковых запросах.
"can you eat raw eggs" (опущение наречия safely, так как оно подразумевается). Это, вероятно, самый частый способ спросить об этом в разговорной речи.
>делаю быстрый бульон
Но зачем такое, когда можно сделать насыщенный, а не эрзац-двуминутку?
>нужен гарнир
Ты же планируешь макаёшки, чего тебе ещё надобно, старче? Ну, овощей добавь сырых. Или готовых овощей по типу рагу.
>совасы
Мазик Кетчук самодельный, бешамель, просто оливковым полить с бальзамическим.
Всрать пол банки кофе в мороженое
>С точки зрения современного быстрого
>>751605
>>751568
Да, кэн и из ит спрашивать никто не будє. Напишут хелс рискс или харм/дэнжа оф итин, а не вот это вот всё. А кэн - это лулз отдельный. Кэн можно физически, но зойчем, если медицински будет вред?
Некоторые сайты, кстати, не открываются со старым юблок орижином, который запрещает срать реклой, вне зависимости от дислокации. А ещё аноны жаловались, что доступ закрыт с англостороны и их сайтов, с отметкой аццэссо но эста пермиттидо, а сам сайт грузится, хотя они даже не на Евразии временно.
>пол банки кофе
>Прикольно
Ты пульс измерял и зрачки свои видел?
Так я же по ложке замороженного кофе кладу, в стакан с молоком.
Какова вероятность пиздеца? На вкус и на запах нормально, но я знаю что некоторые заразы и не распознать таким образом, ботулизм например.
бутулитовые бактерии только в без кислорода среде размножаются, так что его через дыру точно не будет
Ок, ладно, спасибо.
Сейчас листал все эти новости про ботулизм и прям затрясся немного.
С одной стороны, бумеры наверно правы и лучше делать как можно больше всего самому, но однако 100-процентной автономности всё равно не достичь, ну не самому же делать майонез (я знаю, на этой доске его делают, но для среднестатистического человека с работой это вообще не целесообразно по временным затратам). Консервированные овощи тоже часто беру, а ведь именно в них обнаружили ботулизм пару лет назад, в том скандале со вкусвиллом, где и были и фатальные жертвы в том числе.
Наверное буду держаться хоть немного приличных брендов и проверять упаковку впредь, ну и всё, дополнительная паранойя вряд ли принципиально что-то улучшит.
>жалко
У пчёлки.
>терять даже такую
А на лечение и хождение по врачам расходы тебя не смущают?
>проверять упаковку впредь
Бот не пахнет, не вздувает крышку, не изменяет цвет. А вскрытую, если греть не планируешь, лучше вообще не брать, даже если это при расстановке случайно нарушили герметичность.
>майонез
Не нужно. Масло лей, сметану или йогурт.
>>751809
>его через дыру точно не будет
А если из заражённых продуктов сделали и там уже размножилось?
На микропластик забей хуй, его вред научно не доказан. А вот про пузожителей - да, есть тряска. Но если ты купил качестенное мясо в магазине - вроде ничего быть там не должно. Хорошую говядину даже сырой едят ввиде тартара.
По идее безопасно, у тебя в обычной готовке внутренние температуры в мясе как раз 50-70 градусов и мы его едим и не задумываемся особо. Если готовить долго то можно не нарезать а прям цельным куском. Правда если мясо хуй знает откуда конечно вопросов много.
Ну тут скорее риск бутулизма есть, поэтому не менее 55 лучше температуру и есть сразу или не вскрывать ваккум не больше недели-двух при ~3 градусах в холлодосе.
Но имхо это забава для тех, кому делать нехуй. Слышал пару тяночек что таким занимаются, плюсов как будто бы нет для работяг - слишком долго и дорого.
>>751521
Портить продукты это по-пидорски. Потом эти вскрытые банки вычтут из зарплат работников. Не надо так.
Так не анон же вычитает, а кабанчик. Не надо работать на таких.
> 2. В супермаркете вскрывать банку с солеными огурцами, пробовать и идти оплачивать если норм.
Ебать ты чухан. Теперь каждый раз как увижу в пятерке овощи в стеклянной банке, буду думать, что в ней мог поковыряться немытыми ручонками двачер. Спасибо блять.
У меня проблемы с ЖКТ и поджелудкой, что блять готовить? Суфле из курицы с кабачком делал в духовке, пароварки чтобы делать куриные котлеты нету, видимо придется покупать, подскажите ещё что можно, только сразу уточню - не ем свинину, заранее спасибо.
Кстати котлеты можно варить, ты незнал? Так же лепишь котлету и в кипяток.
А тебе врач не написал что можно и нельзя?
>что блять готовить
что, блядь, готовить
Только список запретов написал, диету полностью мне, очевидно, никто не расписывал.
>>752074
Не знал.
>>752072
Попробуем, спасибо!
В любом случае портить продукты которые ты не купил - это по-пидорски.
>проблемы с ЖКТ
Прям вот такой диагноз? Чо там у х тебя конкретнее? Понос, золотуха, запоры, некроз панкры, сд2, сд1?
>пароварки чтобы делать куриные котлеты
>придется покупать
Писец, ты каша малиновая, конечно, моё почтение.
>>752093
>Не знал.
А ещё можно потушить в сковороде или кастрюле, подлив воды, чтобы не пригорело и не жарилось. Сварить. Без пароварок.
>полностью мне, очевидно, никто не расписывал.
Ну т.е. ты жирнич на джанкфуде без перееданий? С панкрой, да и не только, надобно есть чаще и мелкими порцайкими, раз в 2.5-3 часа, чтобы несварения не было. Исключить жирное, срезая кожу и жир с мяса, раф жиры. Ну и бухич с куревом бросить. А также острое, соление, квашеное и избыток клетчатки и пердящих продуктов, от последнего могут спасти батина таёжные сборы, хотя лучше покой, в т.ч. от физухи временно. Такое тебе запретили и прописали?
Обожаю конину.
Мясных лошадей надо брать, а не забитую по старости животину.
В остальном вроде секрета нет.
>Какая ответственность может быть за такое, знает кто?
От порчи имущества (300 рублей штраф) до хулиганки (по первому дадут двушку условно). По обстоятельствам.
Согласен и не стану так делать. Но блять я покупаю огурцы в том же ларьке что и пару недель назад и они полное гавно пересолёное что аж трисёт меня что отдал деньги заработанные по́том как краб на галерах, а ответсвенен за это кабан он же прибыль имеет. А мне приходится унывать и в лотерею каждый раз играть.
в чем сука секрет хрустящих драников? У меня всегда мягкие получаются
Ты какой-то проблемный. В сетях во вкусвилле постоянно соленые огурцы норм. На рынках один раз пройти попробовать и сразу понятно у кого брать.
Много масло как во фритюре + достаточная высокая температура и толщина небольшая. Есть нужно сразу или хруст пропадет напитавшись влагой из воздуха. Алсо толщина стружки из которой драники формируешь влияет, у матери на кухонном комбайне с нарезкой поменьше гораздо лучше поджариваются.
И по идее еще сорт картошки влияет но в этой стране хуй ты найдешь нужный, есть только "для свиней и для скотины" для "жарки" и "варки.
Ну солевые огурцы это просто лотерея, да. Только самому их учиться делать, чтоб был полный контроль.
Но дегустация перед покупкой на рынках меня всегда выручала. И ещё надо покупать понемногу. В банках естественно сложнее. Но зато если ты в каком-нибудь магазине купил одну банку на пробу и она оказалась топчиком - смело можешь скупать там всю партию с полок впрок.
> Как такие большие куски индейки делают
Индейки очень крупные бывают. Часть крыла (как в КФС) 25 см в длину легко может быть. Просто огромная туша не нужна ником и целиком продают только мелких по 4 кг.
> Верхнийна котором жира больше вроде свинина
Без разреза непонятно. Мне верхний кусок больше на индейку похож.
Слева нижний справа верхний, хз по мне так одинаковые что на вкус что по структуре.
Если бы ты знал, сколько продуктов списывают из-за срока годности, просто палетами, на какую-то банку огурцов всем похуй, это пугалка для работников магазина, чтобы ответственнее работали. Владелец магазина не дурак и закладывает стоимость всех форс-мажоров в цену на полке, чтобы не уходить в минус.
В любом случае это не повод портить эту банку огурцов. На рынке и в специальных овощных магазах и капусту и соленые огурцы спокойно дают попробовать + они там как правило лучше чем в супермаркетах. Банки можно просто не покупать.
>Как такие большие куски индейки делают
Ты турецкого видел вообще целиком взрослую птицу? В фильмах хотя бы муриканских про иксмасс? Там же больше кота раза в 2-3. Ты хотя бы голени их в продаже видел или груду без нарезки, а шматом?
>пресуют потом налепляют жирка
Тащемта, можно и так, например. Сделать рулет, перетянуть шпагатом кулинарным, сварить, а потом корку в духовке сделать, а можно ещё подкоптить канцерогенами, получится твоя буженина с пикрила. Но у тебя вроде по срезу цельный шмат.
>>752307
Правый и верхний из порося, скорее всего. Они жирнее блестят, мясо рыхлее. Но по цвету трудно сказать, оба с нитриткой, поэтому красные.
>но на индейке тоже жир есть получается.
Внезапно. Мяса без жира не бывает, если только кочкодебилы не сушатся клёном с шизодиетами, убивая щитовидку, мотор и другие органоны.
>накрытой относительно плотно крышкой,
Это как? И, самое главное, где? Земля, коты, собаки туда лазили помыться?
>буту
Если грязным не лазил, слюни не пускал, ничего туда не попадало, ты ел уже оттуда без последствий, то, скорее всего, нет.
>На вид плесени нет
Плесень и бута - разные вещи. Бута не меняет запах и цвет. А плесени от уксуса или кисломолочного не должно быть при чистом сырье и таре.
>Это как?
Ну обычная закатная крышка, я ее открывашкой сдернул не гня сильно и потом ей накрывал, вот посмотрев она вроде как плотно прилегала.
>бута без цвета и запаха
Ну да, меня это смущает. Просто банка уже открыта хуй знает сколько а пишут якобы тип 1-2 недели и огурцам пиздец в банких этих. А вскрыта она точно больше месяца назад. И я туда лазил вилками-ложками, по идее чистыми но не прям стерильными же.
Выглядит просто совершенно нормально, жалко выкидывать но и просраться-откинуться тоже не хочется.
>если ты в каком-нибудь магазине купил одну банку на пробу и она оказалась топчиком - смело можешь скупать там всю партию с полок впрок.
Соглашусь. Это лучший вариант чем вскрывать банку на полке чтоб попромбовать норм/не норм
>охранник на кассе
Берешь банки с крышками, огурцы, воду, пряности, уксус, соль. Смешиваешь последние 4 в рассол, доводишь до кипения, отдельно стерилизуешь банки и крышки нагреванием в воде тоже до кипения, вытаскиваешь их, закладываешь огурцы с зеленью всякой опционально, пока банки горячие, заливаешь горячим же рассолом и закручиваешь. Всë. Банки переворачиваешь вверх дном на расстеленное полотенце и пусть стоят пока не остынут. Потом еще пару дней настоятся и можно есть. Пропорции соли и уксуса в ынтырнете у хозяюшек подсмотришь.
Пропустил один шаг. После того как зальешь, до того как закрутишь, ставишь банки в кастрюлю с горячей водой и кипятишь минут 10. Потом закручиваешь и ставишь.
Риск - благородное дело! Жри, не ссы. Если непрокисли. Если прокисли, то не еш, подумой
Вы только что замариновали мне огурцы. Размариновывайте обратно и засаливайте, чтоб вот как в столовках было
>>752464
Вы только что сварили мне маринованные огурцы, можно выкидывать...
> сварили мне
Стерилизация, чел. С помощью нее ты не откушаешь ботулотоксинчиков.
Кстати, вот те самые соленые огурцы попадались один раз реально вареные, видимо тот кто их стерилизовал уснул на рабочем месте
>уснул
Не, просто была некондиция и сухие огірки, полые внутри уже.
>>752541
>ты не откушаешь бот
Ботов и в квашне нема. Без уксуса. И що такє?
>>752491
>чтоб вот как в столовках было
>>752424>>751517
> Ботов и в квашне нема. Без уксуса. И що такє?
Мм, ну может потому, что ботулизм анаэробный, а квашеная капуста не консерва, клоун ты эдакий.
Не, полюция разогнала, в итоге на районе только гамниты и пункты выдачи газона.
Идея варить овощи в сувиде при 70-75°C имеет смысл для сохранения витаминов, так как такой способ позволяет избежать потерь, связанных с длительным контактом с водой и высокой температурой
. Приготовление в вакууме при умеренной температуре снижает разрушение термочувствительных витаминов (особенно витамина C) и сохраняет полезные вещества, которые вымываются при обычной варке в большом количестве воды.
Преимущества сувида для сохранения витаминов
Минимальная потеря витаминов: Приготовление в герметичном пакете предотвращает вымывание водорастворимых витаминов, таких как витамины группы B и C, которые теряются при варке в воде.
Сохранение термочувствительных витаминов: Умеренная температура 70-75°C значительно ниже температуры кипения, что замедляет разрушение термочувствительных витаминов.
Сохранение текстуры и вкуса: Технология сувид позволяет достичь нежной текстуры овощей без потери их вкуса и аромата.
Почему сувид лучше обычной варки
Обычная варка: При варке в большом количестве воды витамины и питательные вещества вымываются в воду, а высокая температура разрушает многие из них.
Сувид: Герметичная упаковка сохраняет все питательные вещества внутри пакета, а низкая температура сводит к минимуму их разрушение.
Таким образом, варить овощи в сувиде при 70-75°C — это не брехня, а эффективный способ приготовления, который позволяет сохранить максимум полезных веществ, текстуру и вкус овощей.
А по сути - извращаться с сувидом чтобы намазку для хлеба из моркови и свеклы сделать "полезной" такое се
Лучше съежь в догонку свежий огурец, больше витаминов получишь
И хлеб к супу, чувак, ты на поезд в скуфляндию опаздываешь? Калорий дохуя, полезных веществ ноль
>И хлеб к супу, чувак, ты на поезд в скуфляндию опаздываешь?
Чел, я давно уже сошёл на конечной 😝
> И хлеб к супу, чувак, ты на поезд в скуфляндию опаздываешь?
Охлади траханье, не то чтобы он буханку сжирал с супом. Алсо при рашкозиме калории необходимы, если не хочешь замерзнуть нахер. Лучше бы сала на хлеб, а не пасту из овощей, но что есть, то есть.
>Калорий дохуя, полезных веществ ноль
Хуя новости. Всю дорогу хлеб был источником витамина В и пищевых волокон. Если еще и пиздатый хлеб, а не серый из пятерки, то пошел-ка ты со своим мнением на хуй.
>не хочешь замерзнуть
>сала на хлеб
Вот говорили вам, тиречерам, не есть яво, а вы не послушали и засаммонили педаля.
>>752819
>витамина В
А он один или чо? Так-то их в мясе и в крупе полно цельнозерновой.
>пищевых волокон
>>752758
>диетологам из нище
>Если еще и пиз
Волокон и так-то нет, если не цельное зерно руками смолото, а в дешмане там раф мука с почти полным отсутствием клетчатки, алоэ. Ну и он не про ржаной даже, а абстрактно и бесцветно.
А железа, натрия, селена опять же полно в крупах, бобовых и мясе. Т.е. так-то он прав насчёт калорий, уж лучше в мясной суп крупы бухнуть или бобовых пробздецца.
>А есть ли смысл варить
Сразу сырое перетри в мясорубке.
>в сувиде
>диетологам
Тебе пластика охото нажраться? Сделай уж тогда на водяной бане, если сырое не хочешь, а на баню ёмкость в овощами.
Есои есть знатоки в этом, можете что то посоветовать?
>можете что то посоветовать?
А приходи завтра ко мне с пачкой пельменей и бутылкой водки?
Содомит... Опять идти за пельменями. Как сделать настолько же охуенно?
Масла не жалей, температуру не перегревай, лежать без движения не давай.
Я всегда делаю на сивочном, и обычно чуть ли не пол пачки закидываю.
Сними видрил, так хз почему у тебя не встаёт жарится как надо
>Как сделать настолько же охуенно?
Всего шесь занятий по пятницам сделают из вас повелителя жареных пельмешек! Как раз успеваем к Новому Году! Будете удивлять гостей все 10 выходных дней.
Они по-сути не жареные, пригаринок на них не имеется. Жареные это когда есть лёгкая коричневая корочка. А тут они потушены в небольшом количестве жидкости, важно подобрать температуру и количество жидкости, я обычно чуть подливаю в процессе, главное не перелить иначе весь вкус останется в воде как при варке в кастрюле. Тушу в 50/50 воде/соевом+приправки что под рукой. Короче пробуй пробуй и пробуй, с десятого раза будет так как ты захочешь.
А как вам такой вопрос - есть ли отличие в том, чтобы заваривающиеся горячей жидкостью хлопья без варки заливать оной или наоборот засыпать их в неё? По сути результат один, но на уровне физических процессов должна быть разница ведь в первом случае горячая жидкость попадает в относительно холодную ёмкость, а во втором хлопья падают в горячую жидкость не покидающую нагретой ёмкости.
От перемены мест сумма не меняется.
Разница в температуре там незаметна.
Чашку кофе подогревают для эспрессо только лишь для того, чтобы он был погорячее, и только. И там жидкости существенно меньше чем вес чашки.
>Из-за этого мне лень идти в магазин за едой и я неиронично просто не буду питаться пока не придумаю
Хэлп
Какой бюджет? Какое оборудование?
Мне стейк с креветками и картошкой фри неожиданно понравился. Reef and beef, так называемый.
Можно одну картошку фри оставить, только надо сыром и чесноком её горячую посыпать (или под гриль затолкай)
Можно одни креветки, с большим количеством сливочного масла, чесноком, петрушкой, лимонным соком и красным острым перцем. Разогреть, чтобы масло растаяло и вымакать хрустящим багетом.
Можно колбасок для жарки или креветочных крокетов в аэрогриль засунуть.
Есть салат из трёх банок консерв - шампиньонов, кукурузы и фасоли - заправить мазичупом (можно добавить репчатый лук и сухари)
Навскидку
https://www.youtube.com/@%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%9D%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B5%D1%80%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D0%98%D1%81%D1%8C/featured
Ищу контейнеры для недельной заморозки готовых порций.
Они же там какие-то разные бывают, отличаются не только объемом. Стоит брать навороченные как на первом пике или лучше самые простые, как на втором?
Чел, есть причина почему его удалили. Вы превратили его в тред политики. Если бы ты так хотел энергетикотред, ты бы лучше мониторил его.
Бери тактические, и на костре можно погреть и на печи.
>>753264
Дрочилы походные спок, ему для домашнего использования нужно, как ты второй собираешься в морозилку закинуть? А разогревать?
Легко, я же полковник. В чем проблема дома костер развести?
+- без разницы, у тебя пластик со временем говниться будет, особенно от кислотных продуктов с чесноками-томатами. Бери те, что предназначены для низких температур-морозильников, чуть подольше послужат. В теории можно и металлические но проблема пластика (крышки, уплотнительных резинок) остается.
>В чем проблема дома костер развести?
Тащемта оказывается дохуя людей до сих пор на открытом огне дома готовят. В двадцать первом веке, пиздос.
>до сих пор на открытом
А чо бы нет? Бабикью, камин, печь, вот этот вот всё.
>>753273
>дома
Без спецоборудования это запрещено правилами пожарки.
>Вы превратили его в тред политики
Вот так из-за одного пидораса страдают люди.
Из свежего могу отметить Артемия Абрамова.
Всем приятного аппетита нахуй - если жопа не куплена
Всем приятного аппетита, народ - если пробитие таки было зафиксировано
>чем заменить гречку
Ничем. Просто добавь всякие перловки, чечевицы и макароны.
Или ты тот самый кочка с нулевой фантазией, который дрочит свое жкт только рисом и гречкой?
У меня грыжа пищевода и мне много есть нельзя, максимум объем 500мл, при этом еще уместить туда мясо. Если буду есть перловку, чечевицу, то они еще дольше будут перевариваться, потому и хочу найти то, что быстрее усваивается, чтобы смог есть чаще. А питаюсь 6 раз с интервалом в 2 часа
Насчет того, что тяжести тягать нельзя, консультировался со спортивным врачом и то, что напрягает пресс/работа с задержкой дыхания я исключил
>Насчет того, что тяжести тягать нельзя, консультировался со спортивным врачом и то, что напрягает пресс/работа с задержкой дыхания я исключил
А чем ты занимаешься тогда?
Всем, кроме приседаний, становой тяги и ее производных, а также не качаю пресс. Заменил упражнения со свободными весами (кроме жима лежа) на тренажеры
>посоветуйте мне ебанутых/странных каналов про еду
Не помню название, но поищи по ключевым словам, штатовский канал где два дауна готовят на кухне разные хрючева, может и с переводом есть но он там и не особо нужон.
За маркетинг. И в более дорогой немного меньше вероятность напороться на несъедобное зернышко
Я помню в детстве высыпали на стол гречку и убирали оттуда эти зернышки и камешки. В этой мне ни разу не попадалось ничего такого. Тут разве что можно докопаться до того, что пыль гречневая в упаковке имеется.
> лапша
Видел в фикспрайсе такую, купить не решился. Она вообще как? Уровень ролтона или уровень дошика?
>для недельной заморозки готовых порций.
Хуйня это всё, заебет как борщ батю в четверг, сваренный в воскресенье, и никто его не жрет потому что он с жареными шкварками и воняет свинячей пихвой.
Стараюсь готовить понемногу, на два три приема, каждый день новое, может и дороже и позаебнее, но мне нравится процесс готовки, это сорт оф медитация, не стараюсь отстреляться и к плите не подходить до следующих выходных.
На продукте с маленькой наценкой не заработаешь много, нет пространства для маневров, финансирования одной области деньгами из другой, покупателю не важно, какую фирму брать, если все одинаковые. Любая кратковременная неудача, и ты прогораешь.
Так называемые социальные продукты нет смысла сравнивать, о них чиновники с сетями и поставщиками договариваются за кадром. Что-то продают вообще по номиналу, чтобы не появились конкуренты с ларьком для нищих бабушек и не перетянули толпу к себе.
Так склады одни и те же, поставщики одни и те же, нет у них непросеянной гречки. Это больше об оснащении сельского хозяйства в советское и постсоветское время говорит, чем о доле в стоимости крупы.
>Я помню в детстве высыпали на стол гречку и убирали оттуда эти зернышки и камешки.
Я тоже с батей перебирал, пинцетами вот такими лол. Ох и много там было мышиного дерьма.
>>753626
>пыль гречневая в упаковке имеется
Ну это решается простой промывкой, гречу вроде всегда в воде споласкивают, а вот камни это конечно беда. Я предпочитаю переплатить 10 рублей за миску гречки чем поиметь шанс встречи со стоматологом если попадется камень.
>Что-то продают вообще по номиналу
Ага, верно, но можно и агро-альянс какой-нибудь купить за те же деньги
так чем заменить то >>753453
Перловка, чечевица точно нет, потому что очень долго перевариваются, а мне нужны крупы, которые делают это быстрее, чем рис и гречка
почему ты не покупает лапшу в светофоре или чижике по 10 рублей а платишь 60?
>чижике по 10 рублей
Чижик конечно хороший, но по 10р лапшу я не стал бы брать, то ли она по ППС реально то ли там полный говняк
Или мб можете посоветовать какую-нибудь другую недорогую для этой цели.
По идее да, если будешь контролировать температуру сковороды и использовать бульйоны\воду, правда непонятно зачем.
Так что бы пачку крупы купил и она туда поместилась
Из нормального материала, с качественной и удобной крышкой
Циферку объёма сам не можешь посмотреть? Если готовишь, то знаешь, сколько в одной мерке объёма (например, стакане) веса крупы, можешь подобрать для целой пачки нужный.
Я хочу воспользоваться опытом накопленным другими
Для этого же изобрели алфавит, книги и интернет
Я приглядывался к ним и понял простую вещь - а нахуя? если можно и в родной упаковке хранить.
Зачем сраные контейнеры зачем что-то пересыпать если есть божественный пикрыл
Канцелярские тоже хороши, в некоторых моментах лучше даже.
>>753816
Всё. Спросил у девочек с mom.live они мне всё подсказали, заказал!
Завтра буду с контейнерами
Меня заебали открытые и надорванные пакетики, скрепки и зажимы эти офисные
Хочу баночки
А ты аккуратно их открывай и отрезай ножницами, они все равно сидят в шкафах, их не видно 99.99% времени. Зажимы\прищепки решают вопрос что они открытые стоят.
Макарошки мне удобнее отваривать орзо, чтобы был небольшой объем при том же весе
>>753676
>>753678
Чем отличается, например сварить обычную картошку от того, чтобы развести ее из картофельных хлопьев? Например брать без всяких ароматизаторов и т.д. развести самому и добавить приправы свои
>Чем отличается, например сварить обычную картошку от того, чтобы развести ее из картофельных хлопьев?
По составу ничем, разве что может быть какой нибудь лишний аромат от свежесмазанной петровичем линии на которой сушат его. Консистенция разная, взбитое толкушкой многие любят больше чем из под блендера.
Поучи свою мамку щи варить, а у меня контейнеры приехали. Сегодня заберу и быстро по ним раскидаю все крупы.
Кто пользуется кухонным комбайном? Люблю делать драники но очень заебно натирать их по 2 часа на мелкой терке руками, по сути девайс нужен +/- только для драников, но ничего путного не нашел
О, точно по этой причине искал комбайн
Плюс морковку натирать мелко
Даже механические тёрки смотрел
В итоге почти им не пользуюсь. Реально раз в полгода достаю, что-то там кромсаю и убираю обратно
На одного тру руками на тёрке
На драники делал просто в блендере, например
Так и выходит, я буквально ни одного владельца кухкомбаина не знаю который бы им пользовался регулярно.
А вот блендером многие регулярно пользуются. Я в том числе.
>>754093
Посему рекомендую блендер. Выбери себе с насадками как надо и без дела стоять не будет. То блинчики взболтать, то что-то взблендерить, то пюре, то еще чего.
>>754150
Энергетиков? Говорят, что за политоту потёрли.
Там неиронично тред превратился в политические рассуждения и его стерли
Я бы тебе рассказал какое семя я тебе рекомендую попить, но ты, я думаю, догадываешься.
У родителей старый комбайн из 2000х формата пикрила, распускать что-либо и тесто мешать удобно но здоровый падла.
Я бы сказал, если тебе не надо в промышленных масштабах на семью каждый день чет делать то и нахой эти комбайны не нужны. Картошку распустить и на обычной терке на себя никаких проблем нет, купи только миску-чашку огромную в которую эту терку ручную ставишь чтобы было удобно.
Подскажите, а где в ДС2 можно достать бок чой?
Что-то не видел в обычных магазинах, даже в ресторанах пока не попадался.
В Азбуку и Вавилон пока не ходил, но в Перекрёстке и Спаре точно нет.
В Москве в Переке точно видел, кажется летом, но за какие-то невменяемые деньги. Если ваш питерский "Красный дракон" торгует овощами, то у него в оффлайновых магазинах может быть. На озоне есть семена, если у тебя есть дача.
Олсо в Москве был раньше в китайском магазине/фобошной рядом с "Факоном", попадался сильно уставший в ТЦ "Ханой", наверняка есть на "Садоводе"
Если не найдёшь, то просто возьми пекинскую или романо и шпинат
1. Если я хочу с просроченным скриншотом из приложения, то мне начисляется полный кэшбек или как по карточке только половина?
2. По пластиковой карточке я могу полностью списывать баллы при покупке?
3. Работают ли по карточке спец предложения или они обрезаются как кэшбек?
>1. Если я хочу с просроченным скриншотом из приложения, то мне начисляется полный кэшбек или как по карточке только половина?
Вот фиг знает, никогда не пробовал, но по логике оно не должно давать списывать баллы, но начислять может и будет. Либо вовсе не работать.
>2. По пластиковой карточке я могу полностью списывать баллы при покупке?
Должно работать. Старики же приложениями не пользуются.
>3. Работают ли по карточке спец предложения или они обрезаются как кэшбек?
Что за предложения?
С чего ты взял, что у приложения есть какое-то преимущество перед пластиком в получении выгоды? Единственное это нужно раз в месяц выбирать свои категории товаров, иначе кэшбэка падает меньше, чем снега в этом году.
> Что блять не так с этими огурцами без уксуса??
Что не так - что без уксуса, приличный вкусный уксус деняк стоит, плюс его избыток надо отбивать чем-то типа сахара, плюс добавлять консерванты чтобы не забродило от сахара.
> всё как надо, хрустят даже когда какаешь утром, поев накануне.
> Покупаю второй раз ту же банку, их будто в автоклаве
> передержали, они просто сварены и давятся руками как желе
- первая банка с угла или края палеты, остыла быстро. Вторая банка из середины палеты остывала долго так как её подогревали другие банки.
- были плохо помыты, или не простерилизованы банки и крышки
> Что блять не так с этими огурцами
Накиданная дебсами на дно банки разная травянистая зильоная хуита, которая наверняка тоже предварительно не простерилизована. Кроме сухой лаврушки и чёрных сухих перчинок, простерилизованных вместе с мариннадом - результаты от брожения всего остального травяного говна абсолютно непредсказуемые.
> Что блять не так с этими огурцами
Вторая банка была взята с самого дна 200 литровой бочки, их там раздавило нафик весом остальных и воды, отчего квашение на дне пошло быстрее.
Годное стабильное обсаливание огурцов чтобы хрустели, были лучше свежих и не прокисали - это ебать искусство, никто не спалит тебе на шару заебатый точный рецепт по ингредиентам, температурам и времени выдержки.
> Все детство ел сырые яйца, а тогда такого контроля не было как сейчас.
> Но однажды сработала древняя самурайская рулетка и сальмонелёзная пуля угодила точно в тушку
> Скорая не успела откачать. Сам не жив, брат жив, капчую из гроба. Мамка недовольна, ПФР доволен.
> а не как у нас с перьями и говном прям так суют.
Не пизди маня, яйца давно продают чистейшие.
Но чтобы постоянно жрат их сырыми - нужно быть рисковым ебанатом, рано или поздно выиграешь премию Дарвина.
А зачем откачивать-то?
Дристопонос и всё тут. Чел наверное на опиатах сидит, вот и не дрищет.
>На драники делал просто в блендере, например
В блендере за 500 рублей?
>Посему рекомендую блендер.
Как эксперт, какой блендер рекомендуешь?
> 100 грамм обычных семечек покрывают суточную норму витаминов, включая магний, железо и цинк. Семена чиа стабилизируют уровень сахара в крови, а тыквенные семечки повышают мужскую фертильность.
100 г подсолнечных семечек действительно очень питательны, но:
Магний — около 320–325 мг, это ~80% нормы.
Железо — примерно 5–5.5 мг, это ~30–40% нормы для мужчин и ~20–25% для женщин.
Цинк — около 5 мг, то есть ~45% нормы для мужчин и ~60% для женщин.
По витаминам: семечки богаты витамином Е и некоторыми витаминами группы В, но не покрывают суточную норму “витаминов в целом”.
👉 Итог: суточную норму они не покрывают, особенно по железу и цинку
+ жировая БОМБА
3. не знаю
2. да
1. бессмысленно, достаточно с приложением без инета ходить, оно работает, кэшбек начисляется, приложение открывается для пробивки на ксо без проблем даже без инета.
Веришь, нет: вообще плевать, это тупо мотор с насадками.
Совсем откровенный дешманский китай не бери и всё тут.
Я на 100% был уверен, что штрихкод не обновляется без интернета.
У наеберочки х5 хуета работает и на наебка всякого.
Там залупная система списания балов по приложению какими-то кодами, я делаю так: физическая карточка с шк который сканишь. Для списания пиздую на кассу с человеком и прошу списать.
>>754471
Как раз недавно общался на тему блендеров, знакомый богатенький кулинар заказал себе vitamix E320. Говорит тип и мощный и нормально сделаный что не разваливается и можно им прям в кипящих супах-соусах погружать и ему ничего не будет.
>>754370
>Не пизди маня, яйца давно продают чистейшие.
Не знаю что там у тебя чистейшее, но щас 2 пачки, одна с перекрстка другая какая-то хз че зеленого цвета. В перекрестовских насрано на яйце и пух есть, во второй пачке почище но тоже пух есть.
Ситуация +- во всех пачках яиц вне зависимости от бренда в сетевых магазинах, причем не самых дешевых.
Так, примерно, можешь почувствовать?
>дрочили циклами заморозки
Думаю в этом дело
Сварили заморозками
>>754491
>vitamix E320
Ну он стоит больше 100к
Уважаемые друзья, у меня семья из трех человек, основная задача - быстро порубить капусту, морковь, лук. Отдельно думаю, что было бы хорошо картошку резать кубиками.
1. Возможно, что будем готовить что-то фруктовое, с появлением блендера. Йогуртница есть, чтобы и не добавить туда кусочки фруктов или там сок приготовить, но это не обязательно.
2. Непременно хороший, долгослужащий прибор.
3. Компактность и удобство пользования. Пользоваться в основном юным девушкам, места, чтобы поставить полноценный кухонный комбайн нет, поэтому полагаю, это будет погружной блендер.
Пока остановился на Bosch MSM6M8X1. Нарезка кубиками у него есть. Уже знаю, что у него маленький стаканчик, надо другой покупать, и даже стреляю(пока целюсь) во что-то из боросиликатного стекла или металлический.
Возможно, укажете на другую модель? Где-то в 200 евро хотелось бы уложиться.
>Ну он стоит больше 100к
В этой стране да, там (бриташка) его взяли чет в пересчете на рупли за 45к.
Семья и компактный как будто не очень вяжется, но в свое время что-то уровня пикрил по компоновке было >>754181 у ле маман, габариты большие но перерабатывает на раз-два + убить тяжело.
Про такой измельчитель не думал?
Мне кажется должно быть удобно и функционально
Обычные розетки на 10 ампер расчитаны, 15 может быть, 4 киловатта выбьет пробки нахер
Там 400-600-800 вт потребления, но типа режет как 4квт, рекламный трюк
Обычная бытовая техника
Формфактор мне кажется удобный. У кенвуда похожая модель есть
24/11/25 Пнд 22:34:30
№
819252
Сразу извиняюсь за тупой вопрос. Увидел на озоне по акции домашнюю сыроварню на 10 литров, стоит 15к. Появилась идея подарить это чудо техники родакам на новый год. Отчим у меня очень хозяйственный мужик - делает колбасы, гонит самогонку, варенья, соленья, грибы и т. Д.
Идей для подарков мало и мне показалось, что это был бы хороший подгон.
Но хотелось бы узнать о подводных камнях. Нужно ли для сыроварни покупать какое-то специальное парное молоко? Как вообще в ней получается сыр - так себе или, приложив усилия, можно сделать настоящий хороший сыр, а не типа адыгейского? Сильно ли вообще надо заморачиваться?
Не хотелось бы купить девайс за 15 к, которым потом родаки просто не будут пользоваться.
Если кто-то ответит, заранее большое спасибо.
>типа режет как 4квт, рекламный трюк
Что за трюк такой?
По-моему это называется ПИЗДЁЖ.
>bosh
>4000
я дума на дваче более интеллектуальная публика..ан нет, показалось..
А мог бы пикрил хавать.
>это называется ПИЗДЁЖ.
Это у нас классика, у торгашей. В СССР было хамство, теперь пиздёж, и те жили замечательно, и мы теперь. А степаноиды думают ух урвал ухбля!
Есть, но в ритейл почему-то не возят.
Но всегда можно взять просто цельный овёс и варить час.
Но Геркулес длинной варки самый вкусный
Кидаешь в МВ - она сама за 25 минут сварит.
Ты пока остальное сделаешь, неспеша.
Я в кастрюлю кидаю, она сама варит. Зачем мультиварка для этого нужна?
он подешевел, 200р на озоне и в метро был посл два месяца
>>754761
деревенский и есть цельный, там 30-40 мин рекомендуемое время варки
Нам-то не гони.джпг
Пригорит у тебя в кастрюле за 20 минут если постоянно помешивать не будешь
Он всё равно пропаренный, раз называется "Геркулес".
Пикрил 55-60 на пачке пишут.
Воды налей столько, чтобы не выкипело и ставь на средний огонь, а не максимум. Порриджи плитой пользоваться не умеют. Я в ахуе.
Интересно, раньше ели овёс или только лошадям давали. Ну мужчина в лаптях завтракает овсяной кашей с яичницей. Запивает молоком
У вас плиты разные, у меня дома, на электрической можно на час поставить и свалить, ничего не пригорит, у родителей на газе, на маленькой комфорке, на самом маленьком огне нельзя на пару минут отвлечься, все пригорит
Дык каноничная бритишовая овсянка - она из цельного овса, не геркулеса.
>если постоянно помешивать не
На самую минималку если поставить, то она не должна пригорать, ну пару раз мешануть, чтобы на дне не оставалась гуща, а то сверху будет желе, а снизу пудинг из овса. Ну и он про варку и малиновую кашу даже прикрепил.
>>754874
>на час, ничего не пригорит
Ну вот это уже лпп, если там не убитая индукция с 60 градусов максимум и это не внутри посуды даже. Да и без крышки подсохнет и начнёт гореть, а с крышкой подниматься по стенкам и убегать на волю.
>на газе, на маленькой комфорке
Рассекатель. Или хотя бы дно от старого чугуния подложить между посудой и огнём, тогда ничего не пригорит долго без мешанины, даже больше пары минут раз в пять+.
>каноничная брити
Да и не только бритовая. Для хлопьев её пропаривают, а это снижает сроки хранения, как и повреждение оболочки зерна давлением. Ну и ускорения эти придумали не так и давно. Считай, что везде, где ели крупы, там ели цельное зерно, замачивая или нет на ночь. Она и полезнее, а не вот это вот
>>754731
трехминутное всё, там ещё и состава не видно, может, там сахар, подсластители и прочее непотребство, как во всяких мюслях овсяных.
>Запивает молоком
Для этого нужна корова, козы или хотя бы овцы. Для яиц нужна птица или дичь хотя бы местная, и чтобы короли за хождение в лесу и отсутствие личной хатки не колесовали для лулзов толпы. Если учесть регулярные голода в еуропах, то многие бы опухшие не отказались и от простой каши без ничего. Ну и чем севернее, тем больше там ели неприхотливое к выращиванию зерно. Даже эллины ячмень любили, а овёс был у бедняков.
Аэрогрилем или мультиваркой?
Второе как будто больше умеет, можно там пловчик или кашку какую сделать ещё, но хотел бы мнения услышать.
Другие варианты не интересуют, у меня тупо места нет.
>для выпекания
Каво?
>чизкейк
Можно без печки. Охладить.
>кекс, пирог
Можно на сковородке попробовать на медленном или среднем, как и лаваши с лепёшками.
>нет и не будет
>места нет
Искать у кого есть, у неё печь или чем-нибудь более интересным заняться.
А как ты собрался печь без печки и духового шкафа? Ты не очень умный и все это хочешь показать, но зачем?
Можно ещё сковородник с тэном в крышке купить, но это не полноценная, как ты, выпечка будет, ну и место ещё.
Круто. Интересно. Пошёл нахуй, я людей с релейтед опытом спрашивал, а не с комплексом верховного ничтожества.
>>754914
Анон частично прав насчет сковородки, только не сковородка, а кастрюля. Хороший кекс поднимается выше пары сковородочных сантиметров. Алсо, для порционных кексов - микроволновка, гугли mug cakes. А вообще, заведи себе мини-печь и не выебывайся.
>заведи себе мини-печь
Ну по сути аэрогриль без вентилятора и получится...
Печи широкие, мне нужен не очень большой кубик.
Вообще удивительно как говоришь пару блюд и мне задачу пары блюд решают, а не отвечают на вопрос...
В чём запекание то, блять, успешнее? Может любитель запеканки проблюётся с запеканки из аэрогриля ну или наоборот из мультиварки. Наверняка же кто-то как я в хате без духовки живёт.
> Она и полезнее, а не вот это вот
И жили по 40 лет а не как сейчас.
>по 40
Это ежели с голоду не маненечко того и без вакцин докоптили небо. Ну и таки цельное зерно полезней красителей, заменителей, раф сахаров в пропаренных быстрокашах с добавками и без.
>а не отвечают на вопрос
>В чём запекание то успешнее
>>754911
>чем лучше всего её можно заменить для выпекания
Осень и кроет, да? Ты как из дурки сбежал, шиз? Бэ в другой стороне.
Пробовал печь в МВ, ну такое, 3/5
Может если поискать рецепты, придрочиться, будет 4/5
Потом купил духовку и пеку себе в удовольствие
Аэрогриль судя по интернетам печь должен лучше, конечно
> у меня тупо места нет
Я тоже так думал, а потом не стал ебать себе мозги и заимел полноценную духовку живя на < 24 кв метрах. В крайнем случае - мини печки но они либо говно что не держат тепло и места в них ничего не влезет, либо уже и тепло держат и влезает что-то но габарит почти как у взрослой печки.
>Аэрогрилем или мультиваркой?
>Другие варианты не интересуют
Инвалид.
Чуваки, извините, Бамбанг свой вопрос про сыроварку. Нужно уже принимать как-то решение о подарке. Вдруг у кого-то всё же есть такой опыт.
>>754957
Ну нет места на духовку и не будет. Чё вам всем неймётся...
Я готовлю то редко. Я даже девайсы спрашиваю, которые буквально заявленно ну и с отзывов людей умеют печь.
Просто хочу понять, может кто-то заменил у себя духовку одним из девайсов и имеет что сказать.
Ну смотри, я тебе <25кв как пример того, как "нет места" на самом деле есть. Дорого правда. Ты просто физику пытаешься наебать а она не наебывается.
В мультиварке можно минимально что-то на 1 укус запечь немного, но заебно долго ждать + она довольно большая.
Петухогрили это недодуховки, быстро умирают или стоят как духовка + все равно объемные а внутри места мало, подходят для мяса и овощей, выпечку именно в них делать изврат, усохнет.
Мини печки дешевые не держат тепло + малый объем, что держат тепло сравнимы как обычная печка почти и стоят уже близко к печке нормальной.
Можно в теории попробовать датч-овен, огромный кусок чугуна стоимостью тыщ так в ~8, заебешься его греть, хлеб точно можно печь но эффективность сомнительная.
Мясно по идее тоже но теплопотери огромные, комнату греть будешь. В оригинале раньше их ставили в угли и сверху крышку тоже углями обкладывали.
>я готовлю редко
С нормальной духовкой может будешь чаще, на ней охуенно делать сразу кусман мяса в кил+ или загрузку овощей на 2-5 порций потратив буквально 5-10 минут активного внимания, а не ебаться со сковородой. Огромная экономия времени и сил.
>>754983
Белокочанная но если она еще зеленая - вкусная без этого привкуса угашенного при нагреве. Китайская в общем случае - дешевая, универсальная, при нагреве не воняет и не дает поносный привкус, удобный формат для резки-жевания.
>Если у меня нет и не будет духовки, то чем лучше всего её можно заменить для выпекания, например? Чтобы иметь опцию сделать там чизкейк, кекс, пирог какой-нибудь.
А ничем.
>Аэрогрилем или мультиваркой?
Аэрогриль самое близкое к духовке, так как является таковой. Точнее наоборот, духовка является аэрогрилем, только нормальным.
>Второе как будто больше умеет, можно там пловчик или кашку какую сделать ещё, но хотел бы мнения услышать.
Можно, только нафиг не надо если плита есть. Тем более что ты печь хотел.
>Другие варианты не интересуют, у меня тупо места нет.
Тогда о каких приборах может идти речь? Места нет, и проблем нет.
У тебя максимум вариант заменить микроволновку на микроволновку с грилем, но не надо. Гриль в микроволновке говно и годится только для горячих бутербродов, нормально в нём не поготовишь.
>>755002
Двачую абсолютно всё сказанное.
>физику пытаешься наебать
2 киловатта под вентилятором хуярят на небольшой хлеб в 5-литровой чашке. Физика в ахуе, не нагреет.
>на самом деле есть
Кухня 2 кв. метра, отъебись уже, эталон ебаный. Пиздец надменная гнида, с ума сойдёшь. Найди себе продуктивнее занятие.
>>755004
>Тем более что ты печь хотел.
Я скорее из соображения, что если печёт +- одинаково, то лучше взять то, что ест меньше электричества и больше умеет.
Каждый второй аэрогриль это кубик габаритами в 30-40 см в проекции, она на полку с крупами тупо влезет...
Духовка это секция под столешницей огромного размера, которую я всё равно курочить не буду.
Ну, если ты уже решил для себя - пробуй. Просто не совсем понятно откуда ты взял 5 литров чашку и 30-40см кубики что влезают в полку с крупами. И каков размером получится продукт на выходе в этой мелкой чашке.
Там может что поменялось в новых моделях, но раньше насколько я помню нельзя было блокировать проход воздуха через чашку или нифига не напечется у тебя, а хлеб (если уж про выпечку) расширяется заметно и задолбаешься подбирать размеры закладки.
Если ирл не видел эти грили сходи посмотри, где минимально чашка хотя бы каких-то внятных размером здоровые, убирать куда-то не везде влезут а на столешнице задолбают.
>кухня 2кв
А покажи фоточку ради интереса, алсо духовку не обязательно прям в кухне держать если уж совсем так туго с местом
>духовка это секция
Есть узкие под 40см ширины но в основном 60 стандартные, да. Если у тебя гарнитур не царя-гороха скорее всего влезет в существующий, сняв лишние полки\направляющие ящиков и чуть расширив жопу под вентиляцию. Я себе встроил в пенал на уровне груди, очень удобно.
tldr делай конечно как знаешь, у меня был схожий с тобой выбор, я взвесив все за и против купил полноценную духовку и писаюсь от нее в восторге каждую готовку. Буквально 0 минусов в ней кроме транспортабельности если ты странник по съемным каждые месяц-два.
>я взвесив все за и против купил полноценную духовку и писаюсь от нее в восторге каждую готовку.
Хорошая электродуховка это охуенно. Легко готовить, удобно, вкусно.
Вот прям рандомный популярный аэрогриль с этими габаритами.
неважно насколько он там пиздатый, я просто первый попавшийся с рецептами выпечки открыл
https://www.wildberries.ru/catalog/210930920/detail.aspx?targetUrl=SN
Сам по себе описываемый куб это примерно 30 литров, не понимаю удивления с чаши в 5. Этого на меня одного с головой хватит. В большой духовке всё наготовленное разве что протухнет в итоге.
>покажи фоточку
Деанонить себя не буду, но это брежневская малосемейка, на кухне ещё стиралка, сушилка и посудомойкой вместе стоят. Да и прекращай уже мне лейаут менять, заебал, уже 10-ый раз пишешь или какой...
Если бы я мог вставить духовку я бы никого и не спрашивал на двачах, а просто вставил.
>чем лучше всего её можно заменить для выпекания, например
А что у тебя УЖЕ есть? Если плита - можно сменить на пикрил, места столько же а возможностей в два раза больше. Мультиварку и аэрогриль заебно мыть, если конечно ты не из тех кто несовместим с техникой без таймера, но у пикрил как раз таймер есть.
>Мультиварку и аэрогриль заебно мыть
Даже если забыть, что анон написал о том, что у него посудомойка, то что трудного в мытье антипригарной алюминиевой кастрюли?
Особенно если сравнивать с мытьём противня того же.
Есть сковродка, больше ничего нет. Есть килограмм муки. Готовить в принципе умею, но не сильно, так на себя домашнюю стряпну делаю. Куда девать муку? В блины? В лепешки с мясом?
Вбил в ютубе такие рецепты, нормально ли будут?
https://youtu.be/538EE8mGRc4?si=K1ycrs2ObJCqFC_n
https://youtu.be/13BigGmHcbI?si=sOogVqN8DTxQa9Q4
Интересно, а если горох или фасоль сварить с яичным порошком, будет ли вкусно? Купил как то много пачек яичного порошка на озоне
Думаю попробовать подстрелить дикого голубя из воздушки и попробовать его приготовить. Если бы вам досталось мясо дикого голубя, то как бы вы его приготовили?
>Думаю попробовать подстрелить дикого голубя
Городского? Там де одни паразиты. Сомневаюсь что и не городской чист от паразитов.
Вот еще нашел простой рецепт пирога с яблоками.
Можно ли сделать? Вроде выглядит просто.
https://youtu.be/FZWd3JWEPXw?si=-wei3ZmcEbw1cBSS
Хотя тут еще один пирога, как лучше делать?
https://youtu.be/-FAqGgEJjxM?si=fp3wgCh_yTaHAqaj
>дикого
В лесу? Голуби очень грязные и мерзкие птицы, которые болеют многими опасными для хуманов болезнями. Даже дикие. Ну и к дикому, который не больной при этом, ты не подкрадёшься с пневмой.
>попробовать его приготовить.
Ты его чистить будешь хз сколько, заражая себя при очистке. По весу вяхири мелкие, да и костей много. Ну и дичь сухая, жесткая ещё. Т.е. без жарки и печки, что ещё больше высушит, с добавлением жира по типу сала или сливочного, ну и мариновать.
>килограмм муки.
>умею, но не сильно
Не умеешь.
>Куда девать
Соусы, омлеты для нажористости.
>>755068
>как лучше делать
Попробуй все, но тебе кила намного не хватит.
>В большой духовке всё наготовленное разве что протухнет в итоге.
Тебя никто не заставляет её битком забивать для приготовления. Можешь одну ножку и порцию овощей положить и оно прекрасно приготовится.
>анон написал о том, что у него посудомойка
Подождите-ка. То есть на абсолютно бесполезный для одного человека прибор у него место есть, а на духовку нет?
Это как если бы он пришел к нам и просил посоветовать транспорт вместо машины, но не машину, сетуя на то что в его субурбии нужен транспорт, а потом выяснилось бы что у него в гараже огромный чан говна.
Ну-с, ширина по фотке на 30 не похоже, скорее ближе к 40. Печка будет 60. Высота допустим вполовину меньше. Глубина 2\3 от печки, тут еще ручка торчит. Чисто по фоточкам просто так в шкаф где есть 2 полки уже всунуть проблематично будет.
Объемы чашки ну там прям и видно - 4 кексика небольшие или пирожочек на 2 укуса. Кусман мяса запечь на 1 укус.
Печет еще довольно стремно по фоткам, прогоревшее в основном.
>стухнет готовить больше 1го укуса
Холодильник для кого придумали? Некоторые вещи вроде мяса или той же картошки можно морозить запеченые и потом просто разогревать.
>>755057
Я выше писал. Они довольно хуеватые дешевые + нет толком теплоизоляции и объемы все же малы. А где есть сравнимы по габаритам с обычной духовкой и ценник приближается к ним же.
>бесполезный для одного человека прибор
Там ещё стиралка, сушилка, как я понимаю, не для посуды, а вещей, ну не на веревки или леску же вешать, в самом деле, а ты тут про какой-то>>755075
>Холодильник для кого придумали
, там, видимо, до потолка всё загажено, дышать нечем, как в карцере. Хотя ему советовали печь на обычной сковороде или сковороде с верхним тэном, которые не занимают много места, но ему для тетриса нужен кубик, чтобы сгасилось и удолилось часть из кухни, а потом можно смело есть суп ножом.
Пиздец ты кто такой нахуй мне все эти вопросы задавать и детективничать, псина отупевшая. Не твоё собачье дело зачем мне посудомойка, как я использую холодильник и насколько неоптимально я буду готовить, сраная гнида. Не похоже у него по фотке, сука, габариты написаны рядом, блять.
Сидит и уже какой день, говорят ему "нет не надо, я другое спросил", нет всё равно в вопрос серит своё нахуй ненужное непрошенное говно, сектант ебучий, и ещё и выясняет чёто, шиз помойный. Отъебись, жирная убогая скотина.
>детективничать
Ясно, шиз без справки.
>>755077
Не исключаю. Хотя посудомойка это сильно, жалею что себе не поставил.
Ну во-первых существуют духовки
узкие (45см)
плоские
Они меньшего объёма чем стандартная 60х60 но это полноценная духовка
Стандарт как и все сосиско-колбасы мясно-клеевые обычные, желудок забить пойдет, к макаронам.
Да, впрочем ничего нового. Колбасы надо или самому крутить или искать местные комбинаты, от региона к региону местячковое. В сетевых 95% это ширпотреб для скота.
В мск и нижнем из минимально приличного мяснов есть, как минимум по памяти краковская у них прям годнота была, но дорого.
Как акционер черкизово в прошлом, гулявший по их заводам, скажу, что по крайней мере выглядит это как что-то что я бы ел для вкуса иногда. Но я не ем колбасы вообще из-за соли и калорийности.
Обмазываешь специями, заворачиваешь в фольгу и печешь при температуре 200 время в зависимости от размера куска. Из 1кг well-done получается после 1ч20мин примерно.
>Есть сковродка
>Есть килограмм муки
Звучит как классический "батин борщ"...
>сгорят за час
>>755362
>заворачиваешь в фольгу
Там будет водяная баня.
И в посуде можно, а сверху люмин.
>>755482
>О рлы?
Я рлы, сырую морозят брусками для фри.
Ну и печёную можно, почему бы и да?
Это левый монстр, который занял торговую марку раньше, чем тот самый монстр зашел на наш рынок. Поэтому когда монстр зашел, то стал называться блэк монстр.
А это что тогда? Это тоже левый монстр, или они дизайн скопировали с оригинального с 3 полосками, путаница какая-то... Если это тоже левый, тогда настоящий могли же засудить за воровство логотипа
В РФ сначала был пиратский Монстр (на твоей картинке), потом появился истинный, и после 22 года в РФ нет Монстра
>О рлы?
Рылы. Рецепты с варкой+запеканием или варка+запекание->морозилка->повторное запекание есть, в последнем варианте корочка получается потрясная.
>>755337
Вариант с фольгой не обязательно, это больше подходит для жирных и жилистых кусков да и необязательно фольгу, можно и просто в закрытой таре с бульйоном каким или маринадом.
Именно для вырезки обмажь ее специями хорошенько или замариновать можно и я бы просто запек на 200 градусах (или ~170-180 с конвекцией) минут на 25-40 в зависимости от толщины, опционально сверху сливочного масла кубики оставь.
Крч сам разобрался. Купил - сравнил.Кому интересно, то магазинный, так как состоит только из листьев немного более горьковатый и лекарственный на аромат. А тот что я собираю, он с соцветиями, более легкий, цветочно-сладкий аромат. Для мяса рекомендую именно листья, цветочки для медовухи/чая
>Зачем мультиварка для этого нужна?
Кастрюлеголовые совсем окастрюлеголовились
>низкая стоимость
лол
покажи мне нержавеющие сковородки дешевле дешевых сковородок с покрытием
>супер стойкие покрытия для кухонь
лол
Неужели этот ебанашка придумал другой, супер стойкий, птфе. Не тот, который в любом случае испаряется и стирается со временем, который нельзя шкрябать металлической посудой, а какой-то совершенный. Как-будто каменная крошка его свойства меняет.
Выглядит так, как будто блогер решил состричь с гоев бабло, впаривая в общепит с сумасшедшим потоком сковородки с покрытием, которые те будут менять раз в неделю.
Про яичницу соглашусь: высокая температура ее будет портить. Для общепита под яичницу и чугун сойдет.
Звучит как очередной говновидосик. Проблем готовить на нерже не вижу, где-то даже больше подходит. Ну и ценники за прям хорошие сковородки могут быть как стоимость склада непригораемого ширпотреба.
А если ВОТ ТАК говорить, то БУДЕШЬ казаться крутЫМ, а не плешивым ЖИРНИЧЕМ?
https://www.ozon.ru/product/tochilnyy-kamen-dlya-nozhey-alpatoff-1000-6000-grit-1649350722/?at=MZtvm1NqguK8JB2ZtR3lD7xs7zNoL6uXmy4xQTzWLowL
Лицо старухи, которая намывает в рэсторанэ чугун после омлетов, в сотый раз за утро представили?
А вот такая не лучше будет?
https://www.ozon.ru/product/isottcom-tochilka-dlya-nozhey-i-nozhnits-elektricheskaya-chernaya-583829404/?at=Brtz2G9mPhN016ZrTrjmmG3cYEwlPXszrxY4rUKvGK6M
Я просто в своих руках не уверен, угол не тот сделаю и наебну нож.
По идее по хорошему надо подобную приблуду-палку использовать править кромку перед-после использования, и точить камнем изредка. Приблуды с камнями-дисками всякими только ножи портят в основном от ебнутого использования да и подходят чисто для правки кромки и то не всегда.
Постоянно использую, годный и острый. Кладу по чайной ложке в азиатские блюда типа рамён, фобо, вок с рисом или лапшой. Можно просто в дошик или пельмени с бульоном. Ну и просто по вкусу если хочешь острого, хоть в жаренную картошку. По сути это просто красный перец в масле, с орешками.
Единственный из всей линейки лао ган ма, который мне не понравился. Черные соевые бобы не понимаю куда класть.
Правда, с момента как вкотился в китайский язык, так ни разу и не купил. Возможно, сейчас и норм было бы.
Там есть Блэк бин чили соус и Чили крисп - второй поострее, да и вкусы разные немного.
В смысле две?
Бобы, перец, кольраби и арахис, курица, тофу
* самый топ, конечно, курица. На втором месте хрустящий перец.
Ещё бутерброды с овощами, колбасой и вонючим тофу - очень вкусные.
Что реально, ты о чем?
>>755720
Пикрилом. Говорят что ножи портятся и надо камнем правильно елозить или еще какая хуйня - не знаю о чем речь, тупо вожу по пять раз меж обоих щелей и нож острый. Что еще надо?
>>755778
Пробовал, понравилось, но маловато кажется.
>>755754
Круто, но этим не с первого раза научусь пользоваться, я же не кулинар, а обычный челик, который хочет помидоры нарезать.
>>755826
Спасибо, попробую эту штукенцию.
>покажи мне нержавеющие сковородки дешевле дешевых сковородок с покрытием
гугл открыт
>тупо вожу по пять раз меж обоих щелей и нож острый
Если кости рубишь то води меж обеих щелей, если используешь нож в обычном режиме то достаточно поводить по щели с надписью fine там где беленькие или серенькие палочки.
Ботулизм в консервах, мясных и овощных. Ни разу не слышал, чтоб его как-то иначе получали и даже это пиздец какая редкость. Да и вообще, ботулизм не любит воздух, а развесные специи проблем с достатком воздуха не имеют.
>профессиональной просмотрщицы
Мамка?
>развесные специи
Спайсы - это соль, сахар, уксус, неживое высушенное.
Развесные - это, наверное, пряности были.
>батулизм
Во-первых, бот. Во-вторых, наверное плесень, гербециды и инсектициды, т.к. продавцов россыпей не проверяли, а бот внутри консервов герметичных только, если его туда не налили извне.
А ещё там кишечная палка может быть и всякое, даже в джвадцатом году была новость или джвадцать первом.
Сразу не подохнешь, конеш, но и ничего хорошего. Плюс на вулице излишняя пыль, влага и прочее непотребство от снующих мимокроков. Это из минусов весовой.
Ботулизм анаэробный. В сухих развесных специях его по определению быть не может.
>>755910
> на вулице
Это в какой жопе РФ пряности продают не в павильоне? Там у вас может и мясцо на открытом воздухе с мухами?
>не в павильоне
А павильон стал закрытой, герметичной экосистемой, без влажности воздуха и пыли с хотя бы рук работника, который передаёт тебе в руки всякое? Ладно.
Вот, два варианта выпечки в МВ и духовке
https://2ch.su/dr/res/192112.html#829021
По-твоему, их тебе голыми руками штоле набирают? Горстью из коробки прям, лол.
>Горстью
>коробки
Кто эту коробку мыл и как. Что налетело с рук - вопрос открытый, даже с перчаток и одежды. Ну и влажность постоянная. Даже в закрытых находили кишечную палку, что ждать от открытых?
Как с этим бороться, если они не хотят переучиваться и на любые негативные комментарии в сторону их карательных блюд начинается дикий бомбёж, агр и просто "ну и не жри пидор пошёл нах не критикуй меня а вот станешь президентом мира и будешь мою несьедобную еду критиковать гамно малое".
Я сам уже давно 99% блюд сам себе готовлю тк достало это, но дома и другая родня есть и каждый день эта карательная кухня. А когда она не готовит, она заказывает фастфуд типо пицки и ДОДСТЕРА, что пипец как неполезно есть каждый день вместо нормальной еды.
А сама она ест тоже просто пиздец: я например приготовлю прост пасту с томатным соусом, а она туда может кинуть ещё картофельое пюре, куски хлеба блять к макаронам, корейскую моркофку и посыпать ещё сверху сыром "российский". Сеймычи?
Ебать пиздец, ну такое не переучить, люди привыкли питаться нажористо, а там хоть говно им в тарелку клади.
Планирую готовить пастус креветками или грибами.
Мои терпимо, но не без приколов типа плесневелого хлеб, надкусанных продуктов, банок стоящих годами в холодосе и проч.
Сливки и вино белое. Креветки обжарил, убрал (!) из сковороды, овощи какие ты будешь обжарил (чеснок, лук пашот, брокколи) залил белым вином, чуть покипятил чтобы спирт ушел, залил горячими сливками (при перепаде температуры сливки сворачиваются, потому их предварительно нагрей в сотейнике), посоли, поперчи, мускатный орех потри, теперь возвращай креветки, клади отваренную пасту и помидоры черри засыпь. Воды из пасты добавь, если соус густой или его мало. Засыпь сыра, перемешай.
Морковки и свёклы всегда хранятся под батареей в целофановом пакете, всегда гнилые насквозь. Предлагал положить в песок увидев что так оно по полгода хранится, но сразу подрыв. Хлеб тоже плесневелый, потому что хранится в пакете и никто его не ест (а я только свежий котирую или тот который в первые дни превратили в сухари чи пустили на омлетикс). И даже если выкинуть опять принесут и всё испортится. Я как говняный сизиф какой-то.
Та же песня с дачными помидорами. Лежат "дозревают", но я и не буду есть ни один если увижу намёк на плесень. С пакетами тоже проблемка, но в том, что в камере свежести всё обернуто в целофанах, а то грязно. Хлеб им убираю в холодос часть или если его много. Выкидываю при малейшем намеке на лежалость. Бывает купят специальный добротный из пекарни с кучей добавок и хранят неделю у котла. Да таких приколов достаточно и можно профилактировать отчасти на опыте.
Спасибо, анончик. А на вкус как в итоге? Вижу, что корочки в мультиварке не вышло, но вроде всё равно аппетитно выглядит.
Я хлеб в холодосе храню и просто подогреваю его на сухой сковородке перед едой, чтоб он был мягким.
У меня бабушка делала суп-лапшу из самодельной высу шенной лапши, кидала в кастрюлю супа луковицу целиком, очищеную естественно, потом доставала её и выкидывала, но видела неоч, поэтому в тарелке иногда могла оказааться эта луковица. А может тролила нас так. Кстати, кто то практикует такое?
Да нормально в целом вышло.
Там просто получается режим выпечка это всегда один и тот же режим. А в духовке всё же можно и температуру менять, и режимы нагрева.
Но на безрыбье, что-то лёгкое - сойдёт.
Я видел бабку которая лепила пельмени и в несколько из них заворачивала просто шары из теста внутрь
Просто готовь сам или живи один, какая разница че другие едят
Ну ведь дело не только в готовке но и в уебанском хранении которое убивает продукты
>всегда хранятся под батареей
Ну, это какая-то необучаемость. Либо у вас в хате везде ледник, а там еле-еле тепло, или наоборот, у печи лопнул трубопровод, везде жарко, а под окнами прохлада, или на раз покупают. Любое согревание ускоряет созревание, которое потом перерастает в гниение. А ещё мыши это очень любят. Что-то не верится.
>увидев что так оно по полгода хранится,
У кого и что ты видел? Песок это в каком-то подвале или чулане, но не хате. Чистый песок ты вряд где достанешь, будет с бактериями и всяким, обрабатывать ты его не будешь, а ещё пыль от него вредная, а ты будешь регулярно раскапывать и теребить. Это только при отсутствии холодоса в деревнях.
>потому что хранится в пакете и никто его не ест
Зачем покупать, если не едят? Пакет можно раскрыть, он не будет плесневым, будет подсыхать, если изначально не заражён.
>>755945
>что в камере свежести всё обернуто в целофанах, а то грязно
Ну, с землей если, а мыть лень? Так-то, просто сверху раскрываешь, чтобы дышало и не сырело. Что не так?
>>755950
>на сухой сковородке перед едой, чтоб он был мягким
Он и так мягкий, если в упаковке. А от грева на сковороде, он станет сухим.
>>755956
>но видела неоч,
Каво видела? Может, склероз, забывала достать?
>доставала её и выкидывала
>поэтому в тарелке иногда могла оказааться
Ну и? Лук же целиком, вынул бы сам или съел. Да и зачем в лапшу лук?
>>755952
>Жена. Ну да, она мамка давно, внуков ждем
Дед, ты сто лет ел экскременты, а сейчас тебя воротит? Может, просто жана надоела и перестал закрывать глаза на её выходки?
>>755920
>будешь мою несьедобную еду критиковать гамно малое".
Так это точно жинка или мачеха милфа? Нипанятна.
>Чистый песок ты вряд где достанешь, будет с бактериями и всяким
Прокаливаешь песок и похуй.
>Он и так мягкий, если в упаковке.
В первый день. Попробуй на четвертый.
>А от грева на сковороде, он станет сухим.
Нет, не станет, если ты его не жаришь. От температуры он становится мягким как свежий.
>Прокаливаешь
Чтобы убить споры и такое вот, нужно до тыщи доводить или около. Где ты такую печь достанешь? Ну и без уф облучения, будет такое себе. А сверху ты опять будешь приносить в овощах с землёй. А ещё дышать пылью.
>>756002
>Попробуй на четвертый.
>>755950
>хлеб в холодосе храню
Он в холодосе и в упаковке будет мягким. Даже через неделю. Ну и даже полураскрытый на столе на четвертый день не такой уж и твёрдый, если не на тарелке хранить.
>От температуры он становится мягким
Только в микроволновке или если полить водой слегка. Если это хлеб, конечно, а не масляное самодельное печенье, которое без подогрева/пропитки становится кирпичом.
Пиздить будут. Или специально выкидывать. Или подменять на тухлые.
>Чтобы убить споры и такое вот, нужно до тыщи доводить или около. Где ты такую печь достанешь? Ну и без уф облучения, будет такое себе. А сверху ты опять будешь приносить в овощах с землёй. А ещё дышать пылью.
Каков живёшь в этом мире вообще? В костюме бизащиты постоянно? Везде вокруг нас споры, бактерии и т.д. они появились на многие миллионы или даже сотни миллионов лет раньше млекопитающих, не говоря уже о человеке. И ничего ты с ними не сделаешь. А ещё у тебя в желудке миллиарды бактерий, прикинь!
Живи теперь с этим.
>сматываю портянкой кучу постов
Ты полудурок ебанутый заткнись сука!
© all rights reserved babka_atc
>А ещё у тебя в желудке миллиарды бактерий, прикинь!
А в пихве еще больше!
Хочу сделать целую кастрюлю карри соуса чтобы чисто лить под гарнир и тратить минимум времени на готовку и бытовуху.
Как готовить, какие есть тонкие моменты, может быть есть какой нибудь винчик скрытый от быдла чтобы через время подлива не приедалась?
Или ваще карри так себе идея и надо гуляш забацать?
Блядь, буквально так живу. Это ебаный ад. Очень сильно после того похолодел к готовке, просто сам факт что нужно куча хуйни запланировать и каждый раз что-то мешает, то мамка какую то хуйню вонючую кипятит с утра, то продуктов нет которые только вчера были, то носятся на кухне постоянно, то блядь еще что-то.
Щас уже подорожал, но весь октябрь-ноябрь был по 212, а в метро еще дешевле
> мамка\бабка готовят просто отвратительно что даже многими ненавидимая советская столовка выглядит как апогей кулинарного искусства
Да нет. По разному готовят. Что-то получается, а что то нет. С системными знаниями в кулинарии всегда можно предложить/скорректировать их готовку. Особенно, когда часть функций берешь на себя (например, банально почистить-порезать лук/картошку/чеснок)
Ну и советская кухня, она разная была. Не думаю, что ты часто готовишь азу, пастуший пирог и щи/солянку уровня советских столовых с хорошим снабжением или детсадов.
> , а так же неправильно хранят почти всю еду из-за чего она по кд вся гнилая, плесневелая и заражена жучками?
Сразу покупаешь/делаешь новую, а старую несёшь в мусорный бак не с кем не советуясь. Можно перед этим ткнуть пальцем в жука или плесень.
> любые негативные комментарии в сторону их карательных блюд
Они стараются, а ты называешь это помоями. Это болезненно для самолюбия. Не говори, что не невкусно - говори, что именно можно изменить, чтобы улучшить вкус. И лучше во время совместной готовки, а не брезгливо ковыряясь в тарелке.
> заказывает фастфуд типо пицки и ДОДСТЕРА, что пипец как неполезно есть каждый день вместо нормальной еды.
Пироги печь не пробовал? Пельменей пару сотен налепить?
> куски хлеба блять к макаронам
Есть заправка из жареных крошек к пасте. Я в пост использую.
Пюре с макаронами, что-то из разряда ньокки
> и посыпать ещё сверху сыром "российский"
Сыр можно добавить почти в любое блюдо
>Как готовить
Вариаций куча, готовь сам. Берешь готовый набор специй на каком-нибудь озоне или мешаешь сам. Берешь лук, чеснок, бульйон, томатную пасту, кукурузную муку, курицу (опционально). Можно всякие сметаны еще тоже опционально.
Я делал примерно так: берешь лука побольше для объема, обжариваешь не на сильном окне с паприкой и смесью специй чтобы в кашу разварился, добавляешь кукурузной муки чтобы обжарилась немного и не скомкалась, добавляешь бульйон, томатную пасту, варишь минут 20 добавив курицу, под конец вмешать можно сметану. Опционально добавляешь еще кукурузной муки для густоты если жиденько. Опционально кусочки курицы поджариваешь ради корочки до закидывания в карри.
Еще по специям можно корицу добавлять.
Минут ~40-50 на кастрюлю, потом разливаешь по контейнерам и жрешь пока не надоесть, лишнее можно заморозить без проблем.
Гуляш заебись тоже
Чилли еще прикольно если не как уебан его делать а потратить время, аналогично кастрюлями варить можно и морозить лишнее.
жаришь курицу, хочешь еще лук пассируешь
туда заливаешь сметану с водой , чеснок и карри. тушишь минут 15. все
>Чилли еще прикольно если не как уебан его делать а потратить время
Так это же буквально тоже самое что и гуляш но с перцем и фасолью, не?
Никогда доширак не был пищей богов, это зумерский мем от школьников и студентов, которые никогда не притрагивались к готовке
мимо адепт роллтона
Ну не знаю, я люблю дошираки. Ну точнее раньше любил, у них лапша хуевая теперь. Хотя вот например вот такой доширак охуенный.
Мне кааца они свой корытный дошик скатили спецом, чтоб низеброды брали и лакомились. И выпустили нормальный для господ с доступом к минимальной кухне
>>756159
Непопулярное мнение: дошик для варки - хуетень с текстурой макарон, выезжающая только засчет приправы.
>Это началось примерно 12-13
А тебе и норм покупать всё это время?
>были пищей богов
Муку с калёной содой ты приравниваешь к нектарам амброзийным? Наркоман, што ел?
Или родственницы ничего никогда не готовили?
>привкуса столов фанерных или карандашей
Зойчем ты это ешь и тянешь в себя, наркоман, што ле?
>где видно, что в некоторых участках лапша слиплась
Она покрыта каким-то маслом или типа того.
>Почему никто не говорит
>Про это никто не говорит вообще
Так скажи ты. Напиши производителю и в надзор напиши, чтобы проверили, если ты в каждой упаковке такое можешь лицезреть. Инбефо, хто, я?
>посмотрел обзор пары дебильных ютуберов
АРРРЯЯЯ ТИКСТУРА ТИКСТУРА МАМ НУ ТЫ СКАЖИ ИМ НУ ТИКСТУРА ЖИ!!
Возьми кускус или поленту, чтобы просто заливать кипятком.
Почему не подходит? Просто поставь в холодильник. За пару дней не испортится.
Так это ж химоза какая-то. Неужели нет в продаже настоящих бульонов?
>Как приготовить
Обычным способом твоим.
>разогревать пару дней
А чем тебе не нравится обычным способом?
Сохнет, киснет, прогоркает или что?
>Обычный способ на молоке
Обычный - это на воде. Нужно отбросить дурную привычку варить каши на молочном, от этого повышается инсулиновый отклик с индексом и приводит к сд2 в итоге. Да и само просо имеет высочайший гликемический индекс среди круп.
>вроде как не очень подходит.
При рабочем холодильнике ничего не портится, на крайний случай - морозь в формах, а после морозилки грей. Когда достаёшь из холодоса, то не грей всю кастрюлю, а выложи порцайку и быстро обратно.
Ну и крышкой накрывай, чтобы не сохло.
>>756277
>химоза какая-то
А на молоке варка тебя не беспокоит, да.
Так-то продают концентраты сухие, замороженные и жидкие бульонов. А ещё читерный способ - купи натуральный холодец. По сути это концентрированный бульон, просто добавь воды, разбавляя.
>А ещё читерный способ - купи натуральный холодец
В чем читерство? Нормальный наваристый холодец стоит в разы дороже бульонов.
>приводит к сд2 в итоге
Очередной диванный врач. Диабет не от каши на молоке, а от ожирения, либо наследственный.
>В чем читерство
Не доставать скороварку, или не тратить 9-10 часов на говяжьи кости без скорки, или 7-8 на поросей.
>>756301
>либо наследственный
Это сд1.
>от ожирения
Ожирение не всегда может быть с сд2, хотя, скорее всего, это убитые панкра и ливер от переизбытка жиров рафинированных, и к тому же сахаров, что приведёт к метаболическому синдрому. Следствие же регулярной пищи с высоким гликемическим и инсулиновым (молочное и кисломолочное, кроме масла сливочного, особенно сильно вызывает скачки) индексом - это постоянные спайки инсулина в крови из-за обилия быстрых рафинированных углеводов, что приводит в скором времени к резистентности, а потом и к сд2. Известный своими фильмами об аметистах на 3 часа экранного времени - Томми Хэнкс - получил сд2 от регулярного хрючева в фастфудных и джанкфудных, а жиробасом он вроде бы не был.
Это помимо разрушающего действия быстрых углеводов на сосуды и основную вену мужского организма. Крче, не нужно.
>Не доставать скороварку, или не тратить 9-10 часов на говяжьи кости без скорки, или 7-8 на поросей.
Дофига жиробасов жрут сникерсы и колой запивают до старости и умирают от сердечного приступа, а не сд2, а ты от каши на молоке трясешься. Ты либо сам столкнулся и теперь ретроспективно рационализируешь, либо хуйни на ютубе наслушался от таролога (привет "доктору" бергу).
Эдак можно и просто взять порошковый бульон и смешать с желатином.
> тратить
Так говоришь, будто кастрюля с костями на медленном огне требует твоего безраздельного внимания. Не требует, лол. Залил, включил и ушел спать. если у тебя не газовая плита
Не совсем, рагу это больше про большие куски да густоту. Чилли это про остроту, кукурузу, фасоль и ключевая вещь - нужно хорошо обжарить фарш с корочкой такой клевой, от которая дает потрясный вкус.
>>756156
Тянка-рамен хуета в сравнении с боудуканом тем же.
>>756222
Их хорошо использовать как базу, добавляя свой топпинг и заправку овощами всякими и мяса. Правда с текущей ценой нахуй не нужны такие, проще уже и обычную лапшу взять или собу да и специи намешать самому не проблема такие же. Получится раз в 5 дешевле.
Этот отвечающий гринтекстом с ссылками на много предложений местный сумасшедший, игнорьте его
Вчера оставил размораживаться стейки индейки на кости в холодной воде в кастрюле не в холодосе, и забыл на 16 часов. Утром ток вспомнил. Они разбухли водой немного, не воняют. Но чисто логически - должны были стухнуть шо гроб. Но нет.
Как думаете, их можно есть? Или там пиздец? Полтора кг вроде и жаль, но и травануться конечно не хочется.
Если не воняет то готовь и ешь, ничего не будет, максимум продрищешься если у тебя глазомер не работает.
Размораживаться лучше без воды всякой да просто в холодосе, равномернее и лучше разморозиться и сутки точно ничего не будет оставив. Если запекаешь в целом до конца размораживать необязательно, просто время готовки увеличиваешь.
https://youtu.be/11YXYOfD2LM?t=189
И что вообще происходит: он просто подогревает тарелку в какой-то печи перед подачей? На 4:33 он достает ее пустой
>Что за прибор на 3:09?
https://www.breville.com/en-us/product/bov845 оно?
>в порошек
>Что еще можете посоветовать?
Пойти и повеситься.
У меня есть мельница для сухих трав и специй, но мелю в кофемолке.
звучит до стольки очевидно, что даже мысли такой не возникло. Надо попробовать
>порошек
у меня шок от слова порошек
в другой раз пиши порошОк
травку в ступке можно истолочь
понятно тебе, бестолочь?
Мельницу для специй, наркоман. Хз почему для измельчения травы тебе в первую очередь пришел в голову блендер.
Пан Порошек
Сварил себе горошек
Ест его из плошек
Или гладит кошек
Вычёсывая блошек
Так же не против если еще что подскажите, буду любым советам рад.
Овощечистка как пик 4 бери но металлическую и посмотри что за метал чтобы не затупился за 2 дня
Терка как пик 2 универсальная для дома, купи нормальную и усе.
Пик 1 нарезалка чисто, по моему опыту только за много денег нормально работают где конструкция продумана и качественно. Если часто и много не надо - проще и быстрее ножом почикать.
Если надо много и часто - бери полноценный кухонный комбайн.
Че ты там тереть собрался?
Мне хватает 2 тёрок: мелкая и крупная
Нож для чистки пик4 правый
>Так же помогите с выбором овощечистки, типа как на последней пикче
У меня второго типа. Не представляю как можно первым типом пользоваться. Второй типа это как ножиком орудовать, в детстве вырезал из дерева таким хватом.
Пик 3, если нужно много шинковать, морковку там на корейский салат или подобное. У меня похожая на пикрил https://ozon.ru/t/DyF52Eh только со съемными терками вместо ножей. Трет быстро и без еботни И руки не устают. Рекомендую.
Прямая как слева на картинке хорошо на полоски распускает кабачки всякие и морковку, правой удобно округлые формы туда-сюда крутить на картошке.
Слушай, анон, а где узнать больше про вредность различной еды и связь с диабетом? Может книги есть какие-нибудь? Ты откуда это узнавал?
Ну не 26, а типа до 26 в зависимости от куска. А так магазинный фарш же, во-первых, делают ну типа не из премиальных отрубов, а во-вторых, мешают с говяжим жиром. И там если категории А будет до 20% жира, если Б, то уже до 40.
А так вон тебе три фарша, в первых двух категории А 16 и 19, в третьем категории Б - 12.
Зависит от количества "натираемой" тобой продукции.
>Подготовка овощей превращается в ад и занимает ну очень много времени.
Что конкретно ты готовишь, что именно подготовка овощей занимает у тебя столько времени? Обычные блюда типа борща, где нудно резать много капусты, свеклы (хотя ее модно и натереть на тёрке как на 2 пикче), морковки (тоже можно натереть), лука, картошки - все это делается обычным годом Главное вы рать удобный тебе по форме и нормальную доску.
У меня также есть миксер, есть кухонный комбайн. Но из использую для всяких пюре (миксер) или как соковыжималку. Потому что мать этот комбайн или миксер дольше, чем нож и доску. Или тёрку с пика 2.
Так что если ты не шинкуешь капусту бочками, не сушит яблоки ведрами в сезон и вообще какими-то работами не занимаешься по заготовкам, когда нужно за котлеты период времени перраьттат много продукции, то не совсем понятно, что так долго тебе приходится резать.
Напиши подробнее.
Забыл добавить, чистка с пика 4 (у меня которая слева, но кому какая удобнее) нужна обязательно, чтобы чистить овощи (картошку, морковку и т.д.).
Также забыл написать ,что для нарезки, например, морковки для плова (соломкой) мне удобнее использовать нож. Даже 1 кг моркови довольно быстро нарезается.
Мде, с 12 так-то ещё и самый дорогой. Ну возьму другой значит.
>Не представляю как можно первым типом пользоваться
Кладешь морковь на левую ладонь и правой рукой сверху вниз снимаешь целиком полоску за полоской, медленно поворачивая левой рукой морковь. Очень быстро получается, если приноровиться. С картошкой также, только там сначала одну "полусферу", потом другую.
Надо наоборот:
сперва 20-30 минут на низкой 90-120c
потом на максимуме быстро поджариваешь корочку
>Не представляю как можно первым типом пользоваться.
Станком никогда не брился?
Зачем два пилера, ты их часто теряешь? А хера у тебя тоже два?
Я не он, но у меня тоже два хера. Левый на его пике больше подходит для моркови, правый для картохи.