>>78689 (OP)

1) доступ через сайт/программу производителя логинишся или из проги или с сайта - суть одна

решение: подбор логинов/паролей на сайте
вот пример http://www.yaplakal.com/forum2/topic1263462.html

сам сервак также можно посканировать, поискать сплойты, закинуть на мыло производителю вишмастера и возможно будет доступ ко всем камерам происзводителя сразу

2) доступ по ip, у производителя панель может быть доступна по ip на опредленном порте

решение: cканирование ip диапозонов nmap'ом на опредленный открытый порт

патом подброр логинов паролей в найденных панелях (есть сайты с дефолтными паролями разных производителей) могут быть вообще без пароля

также возможны php/sql иньекции
сброс пароля на дефолтный
и прочая подобная малафья

+ многие панели авторизации камер индексируются гуглом, и по доркам находятся

вообщем все так, я с этим никогда не дрбчился, конкретней посмотри в спец-тредах