Готовим Каждый День №80Ну вот у нас и юбилей. Снедаем? Или с томатами не тру... Да они искусственные, анон, не чувствуются почти, давай, снедаем! Смотри, с «чипетке», епта. Тризубу за них спасибо. А вообще как всегда колхоз, ну и похуй.
Куриные голени в медово-соевом маринаде и картофельное пюре.Попытка в лимонный чизкейк (получилось говнищще, основа толстовата и вкус какой-то... не тот).
>>258139 (OP)Прошлый красуется здесь https://2ch.hk/di/res/256681.html
Пока столовач спит и квасится капуста >>257573, разбираюсь как делать Бигос. За основу взят рассово правильный рецепт Диабелека.
>>258148Ужос. Не могу смоделировать в воображении вкус. Что то очень насыщенное только получается.
>>258148>БигосПукнул.
>>258148Что дает повторное отстаивание в холодильнике и тушение? Не получится кашка-парашка в периоде полураспада?
>>258148Две морковки на килограмм капусты при закваске - слишком много.
>>258142Я вам принес...https://www.youtube.com/watch?v=N4LIfg-qWTM
>>258174Нахуй ты срешь, мразь?
>>258175Палыч, остынь.
>>258176Это >>258174 что, местный какой то что ли?
>>258178Это банкир...
>>258179Да ладно...Инфа то 146 % небось? Хотелось бы пруфов.
>>258169Не похоже на бигус. Это макароны, да?
>>258148Яндекс по запросу диабелек выдал все что знает о диабете. Это жж такой?
>>258183http://diabelek.livejournal.com/
Поснедаем
>>258188Почему все едят рыбу с лимоном? Такой же резкий контраст, совсем невкусно.
Предтрен тоже считается за снедь. Там углеродов 20 и белков 0.5.
>>258201Ты тренируешься?
1.Шарлотка, первый опыт с выпечкой, до этого только с блинами изредка морочился.2. То, что шкала температуры в духовке пиздит, я подозревал с момента её покупки, но никогда не думал, что она пиздит настолько. После выдерживания положенных по рецепту 35 мин. при 180С, смесь осталась такой же жидкой и такой же белой как и была. Крутанул до 200С, процесс вроде пошел, но длился он 75 мин, вместо положенных 35. Короче, надо покупать термометр для духовки и запилить поправочную таблицу. На самом деле надо было не ебаться, а сделать в микроволновке под конвекцией.3. На вид довольно говно, остались непропеченые места, однако же вкусно. Для первого раза вполне годно.
>>258203ебать. ну ты хоть бы рецепт написал.да да. могу загуглить.но мне интересен твой.
А я на работе снедаю, что нашлось в кафедральном холодильнике.
>>258205Что за кафедра?
>>258203Ну, ты чухан.
>>2582044 яйца взбиваем венчиком, добавляем стакан без горки сахарного песку, повторякм предыдущую операцию, понемножку добавляем стакан муки без горки при непрерывном помешивании, у меня есть кружка-просеиватель из икеи, с ней очень удобно. Три средних яблока очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем так, как больше нравится, выкладываем их на дно лотка, каждый слой пересыпаем молотой корицей. Заливаем все это дело тестом, которое получается консистенции жидкой сметаны, и ставим в духовку разогретую до 180С на 35 мин, так по рецепту должно быть в откалиброванной духовке. Готовность теста проверяем зубочисткой, у меня их не нашлось, проверял саморезом.%% Как-то так.
>>258207Петушиное мнение забыл спросить.
>>258206В вузе
>>258211Спасибо большое.
>>258202Зарядку делаю. Гуляю 5-10 км 10км/ч.
Картофели тушоные.
>>258223Пердеть же будешь
>>258223Бульон-то мясной же?
>>258225Не, я с хлебушка пукаю больше.>>258227Бульен курочкин.
>>258170Ну хуй его знает если честно, что там конкретно с химией процессов происходит, но по идее становится вкуснее. >>258173Сам то я одну положил, но подумал, что лучше больше.>>258150Ты что, никогда бигоса не пробовал? >>258183http://diabelek.livejournal.com/1353.html
>>258231> пукаюне пукаюфих
>>258232Читал про бигос у Влада Пискунова.http://vlad-piskunov.livejournal.com/50965.htmlОхуел от процесса, который начинается в понедельник и заканчивается в субботу. Интересно заморочиться, но пока никак не могу решиться, к тому же у меня казан 4л явно маловат для этого блюда, тут меньше чем с десятилитровым затевать все это нет смысла.
>>258232>лучше большеТам просто меняется процесс брожения (в морковке больше сахаров), проходит быстрее и капуста быстро размягчается. Впрочем, если ее все равно тушить, наверно не страшно. Ну и от морковки капуста красится, получается не очень красивый цвет, но это тоже имеет значение если прямо так капусту выставлять на стол.
>>258235Пискунов этот рецепт у Диабелека и взял. Согласен, надо делать сразу ДОХУЯ. Жаль у меня посуды большой нет, сделал бы литров 10.>>258236Понял, учту. Обычно, чем дольше продукт ферментируется, тем вкуснее.
>>258156В следующий раз используй это.
Чем богат.
>>258262Вот полочнику на заметку, как должна выглядеть простая еда без изысков. Вроде и ничего особенно, а выглядит аппетитно.
>>258263>неразорвавшийся гнойный апендикс>насрано кепчуком>аппетитноТебе и с собакой аппетитно.
>>258266Забыл про холодную моркву подле горячих макаров
>>258268>Забыл про холодную морквуИ вспомнил вчерашнюю потрясающую скумбрию...
Выглядит вот так >>253898Но вкусно...
>>258203Да не мучайся ты с термометром. Ставь на 220 - для таких духовок эта настройка обычно самое то. У меня та же история. Все блюда пеку на 220, хотя где-то пишут 180 надо, где-то 150... У тебя она пригорела сильно. Чтобы хорошо отставала, смажь форму сначала сливочным маслом (совсем чуть-чуть), а сверху присыпь мукой (она прилипнет к жирной поверхности), а остальную стряхни.
>>258279Это не лаваш и начинка выглядит добротной, не подзалупная хуйня из ашана.
>>258139 (OP)Вот вчера медовик сделал.
>>258263Не лезь на палочника, быдло
>>258322Двачую. Нашелся учитель.
>>258156у нас в армии почему то называлось это блюдо бикус.отношение к оригиналу конечно мизерное, наличие капусты... а так как миска соплей, ей б-гу.
>>258332Там мясо было?
>>258334вроде как, но это милипиздрический кусок на всю тарелку. да и было это в 12м году, мб изменилось что.
>>258319> Диабелека.Высокий такой.
без этого:> Диабелека.Высоким кажется в общем.
>>258319Сложно делать? Я как увидел, что там надо по рецепту как-то мед хитро плавить, забил.
>>258268Ебать, да у нас тут критик нашелся. Сам научись делать что-нибудь получше хрючева в собачьей миске.>>258322>быдло У твоего отца погоняло быдло, палочникоподсос.
>>258348Так это ты сам вчера после своей же фотографии написал следующим постом, что так должна выглядеть простая и аппетитная еда? Я надеялся, что это был кто-то другой.
>>258350Я обычно тут не пощу, потому что у меня нет хорошей камеры. Вот моя еда, например. Не похожа на тот пост?
Привет, анончики! Я новенький. Вот приготовил хрючево - сосиски по 66 рублей за 0,5 кг, лук, морковь, помидор, томатная паста, чеснок, перец, сыр по 299 рублей и барилла. Как вам?
>>258148Ты охерел, маня? Его три дня готовить что ли? Да засунь ты этот бигос себе в анус.
>>258354Бигос это илитное хрючево, которое могут жрать только паны поляки. Всем остальным можно рекомендовать сделать зауеркраут на беконе за пару часов и не выебываться. Получится даже вкуснее, я гарантирую это.
>>258351Ну похоже. У меня тоже только на мобильном камера и мне похуй.
Импровизация на тему пиздоглазой лапши как на бичпакете,остро, но в принципе норм. Как нибудь попробую со свиньи подобное забодяжить>>258348Россиянская быдлота с ВОДАФКАЙ, магазинным кепчуком, сарделей из говяжьих анусов механической обвалки, сои и мясокостной муки и непонятным говносолатом из перетёртой в труху морковки для витаминак)))) что-то кукарекает за хрючево, спешите видеть>>258351Ты насрал в тарелку, братишка? Просто, аппетитно, без изысков, согласен>>258353>сосиски по 66 рублей за 0,5>Как вам?Как земля. Полуфабрикаты не для нищебродов, братюны, мог бы за эти деньги куры купить, ободрать и фарш из нее забодяжить>сыр по 299 рублейЩас местные илитарии тебя с ног до головы обоссут, им и по 800 рублёв сырик. А так заебись хрючево, я тож такое снедаю иногда, только без морквы и с фаршем
>>258353>сосиски по 66 рублей за 0,5 кг>сыр по 299 рублей>бариллаБарилла явно лишняя, перья по красной цене смотрелись бы более органично.
>>258361Ша, залетный.Это я - расеянское беларуское быдло с ВОДАФКАЙ. И ни одного поста, кроме чем богат далее моего не было.
ебанул себе перекусить салат с крабовой крошкой (сурими канаш) и рубленым подкопченым лососем.
>>258347> Сложно делать?Единственная сложность - не дать коржам пригореть или недопечь. Плавить просто на водяной бане в сотейнике.
>>258366А этот >>258351
>>258353Не вижу сосисок чего то
>>258361>Ты насрал в тарелку, братишка? Гэта, быдла необразованная, драники. Правда из батата и с кокосовыми сливками, ну что было, то было.
>>258371Не-а, не мое.
>>258252По уставу не положено.
>>258382Потновата курочка
>>258384В преддверии праздника можно позволить себе чутка побольше. С праздником зимнего покрова короч.
>>258390>чутка побольшеВ каком смысоле?
Просто печёнка с пюрешкой.
>>258391Видимо имеется ввиду количество пшенки.
Паста с обжаренной куриной грудкой и соусом песто.
>>258395Се пшеничная, не пшонка.
>>258403Это разные чтоли каши?
Ну и пирожки традиционные по выходным.
>>258410Пшеничная - дробленая пшеница (такие кусочки неправильной формы, она же артек, она же полтавская), пшено - очищенное просо (желтые шарики).
>>258412Спасибо...
Капуска тушоная с курой запечоной.Поснедаем, братишки.
>>258402В Италии за смешивание пасты с курицей в одной тарелке можно по ебалу получить.
>>258411Ти толстый?
>>258426Правда? В чем здесь ошибка?
>>258426Мы вроде не в Италии.
>>258432Нет, я обычно отношу пирожки на работу и кормлю ими сотрудников.
>>258426В италии знаю что такое pasta con pollo@поссал недоумку в рожу
Стейки коровячьи.
>>258440Да нет ошибки, просто итальянцы, на севере особенно, не кладут курицу непосредственно в пиццу и пасту. Пасту вообще часто делают с овощным соусом и едят в качестве первого блюда. Ну а на второе уже - мясо, курицу, рыбу. >>258446Это испанцы и латиносы так делают.
>>258453А болоньезе, карбонара?
>>258449Сфоткай на срезе пожалуйста.
>>258426Да я знаю, я в общем то и не смешивал просто разложил и соусом сверху покапал, да и в целом похуй.
>>258455Уже сжорил все.
>>258444Ты тнус, а в пирожки присушки суешь? :D
Как очистить от этой поеботы? У меня много посуды с подобными кавернами от прошлого хозяина осталось, с этой ложкой уже полчаса борюсь.
>>258356> я гарантирую этоСлова нунейм хуйла с борды против заверений Пискунова и Диабелека о том, что оно того реально стоит... Кек.
>>258476Ты ешь ложкой прошлого хозяина?
>>258476купи Саниту гель. Вспень на губке с водой, обмажь все и оставь минут на 15. Смой хорошо.
>>258476Можно в уксусе замочить наверно. Но я сам не пробовал, теоретизирую.>>258480Может это фамильная нержавейка. Унаследовал там... еще чего. Приданое.
>>258183> ЯндексКаким же надо быть отбитым, чтобы пользоваться яндексом, когда есть google.
>>258072>зря ты так с сосискам: разварились же в говно, после жарки, тушения и тп. ничего там не разварилось, во-первых потому что и не варилось, во-вторых не успело бы..да и сосики у меня не из бумагибыстрая еда - мясо с кабачками на ужин - 7 минут, яичница на бранч - 10 минут
Куриный рулет "су вид" если кому надо - есть видео по разделке туши под рулет
>>258487Имитатор, я тебя вычислил по бумажкам. Ты зачем палыча тралишь?
>>258494>по бумажкампо каким? О_о
>>258148Как идет процесс? Поделись промежуточными фотками.
>>258497Пока жду, когда приедет чугунная кастрюля (должна быть во вторник), фотки постарвюсь запилить.
>>258487Ну надо, интересно ведь.
>>258503https://youtu.be/O0blZxu_aU0
>>258496Которые ты под рулетик подложил.
>>258505а причем тут палочник? не видел бумажных полотенец у него
>>258504Что за керамический ножик? Какой-то одноразовый, взятый ради остроты? Не услышал.Вообще, видел обескощщивание курицы, но там делал профповар, которому всё легко: https://www.youtube.com/watch?v=joX8eBHkbF0
>>258504Рулет то как дальше делать?
>>258506Вот именно. А имитатор их все время стелит на стол. Будем продолжать запираться, гражданин имитатор?
Ого, тризуба в угол загнали. Вот и все...
>>258479>нунейм хуйла с борды>Пискунова и ДиабелекаКак будто эти два хуеплета не нонеймы, лол.
>>258507>Что за керамический ножик? Какой-то одноразовый, взятый ради остроты?ну типа того, просто никогда не пользовался ими, взял за 400р, ручка понравился из бамбука, пока не плох, острый..>там делал профповар, которому всё легкода мне тож не трудно, хотя на камеру как-то не так показывается, обычно на это уходит минут 5..>>258510>Рулет то как дальше делать?тут я чуть не заплакал...у меня видеосъемка оборвалась а я все..продолжал ( короче я мясо посолил-поперчил, крахмалом присыпал, положил нарезанный сыр и балык, все это с помощью пленки завернул так чтобы темное мясо было сверху на самом деле он свернулся почти пополам, как видно на срезе пленкой обмотал несколько раз, завязал бечевкой с одного конца, утрамбовал, выпустил воздух и завязал второй конец. для мультиварки рулет оказался длинным, поэтому сунул в кастрюлю, впритык, залил водой и поместил термометр, поставил на плиту, включил на "3", вода прогрелась до 72 градусов, держал 2,5 часа. потом вынес на балкон, развернул уже на след день, протер до сухости и обжарил>>258511я не замечал...мне похуй)
>>258479доставьте рецепт от диабелека
>>258519Выше по треду ссылка
>>258530Бёф бургиньон с рисом?
>>258150А что не так? Тушёная капуста с мясом, грибами и черносливом, должно быть очень годно. Я чкасто готовлю простой капустняк из кислой капусты и свиных рёбер с томатом, даже так выходит вкусно.
>>258543Ну твое блюдо просто представить. А там очень много разных мяс, и затянутая с переменными циклами готовка.
>>258188Лимон на рыбе? Что за пидрильство, от тебя не ожидал.>>258361Зелень в супе? Попытка в азиатщину?Кто ты и что ты сделал с лотком?
>>258543У меня скороварка совковая ещё дома валяется. Я в ней щи из квашеной капусты готовлю, вкус по сравнению с обычной кастрюлей кардинально отличается в лучшую сторону. Один из любимых супиков.
>>258550Обожаю кислые щи, а в чём преимущество скороварки? Там типа аки томлёные получаются или что?
>>258553>а в чём преимущество скороварки?Повышение давления, следствие - повышение рабочей температуры воды. Можно варить не при 100, а при 120 градусах, например. При нормальном атмосферном давлении температура воды выше ста градусов не поднимется. Можно троллить сувидчиков.
>>258558Принцип я знаю, но как это качественно отражается на вкусе тех же щей? Не пользовался такой вот и интересно.
>>258562Я не силён в принципах работы скороварки и вообще гуманитарий, лол. Но если ты хоть раз пробовал такие щи из печи в деревне, то именно скороварочный рецепт по вкусу близок к нему. В кастрюле не столь БОХАТО получается.
>>258530Плов?
>>258566>Но если ты хоть раз пробовал такие щи из печи в деревне, то именно скороварочный рецепт по вкусу близок к немухуй там, томленые при 75 - вот это да
>>258530И этот трипоблядь-неймфаг человек тут называет всех направо и налево расеянскими пидорахами.Нет, ну ебаный же ты же стыд, а!
>>258566Не парься. Для понимания приготовления пищи с точки зрения науки нужно понимать начала неорганической химии, органической химии, физической химии. Понимании основ термодинамики. Иначе, сложно объяснить что происходит с белками, жирами, сахарами в термохимических реакциях в присутствии катализаторов. Описать причину вкуса кислых щей в русской печке невероятно сложно. Учесть сотни факторов - градиент температуры по времени, по расстоянию относительно объёма чугунка с учётом его поворота по фактору времени, газовый состав в щах, над щами, в печи около щей, внутри щей. Это нетривиальная задача. Я ещё не учёл продукты в щах, которые, тоже в термохимическом реакторе - чугунке, в русской печи взаимодействуют не только сами по себе, но и друг с другом, и с внешней средой.Это та ещё байда.Поэтому используй правило описательной химии - делать - смотреть что получилось.
>>258577Мм завистнички подъехали.
В каждом треде тут по несколько фоток гуляша, может кто уже запилит рассововерный гайд? Тоже хочу приготовить.
>>258586Я по Бурде делаю, выходит вкусно:http://www.eda-server.ru/books/burda/gulyash.htmРасововерный будет, наверное по Гунделю:http://kuking.net/8_253.htm
>>258394Анончик, прости, но у тебя совсем на гуляш не похоже. Выглядит как гороховый суп со свининой.
>>258586мясо нарезал, масло в казане прокалил, мясо в масло побросал, на сильном огне переворачиваешь, что бы румяная корочка былапараллельно начистил лук, забросил его к мясу, огонь убавилпараллельно почистил морковку, пошинковал, бросил в казанначинаешь чистить картошку, чеснок, томаты (если есть) и все что хочешь (лук-шалот, перцы и тд)когда лучок стал прозрачным а морковка мягкой - загрузил в казан остальные овощидолил воды, дождался когда начнет кипеть, накрыл крышкой и убрал огонь на минимумполчаса пусть томитсяоткрыл - посолил, поперчил, попробовал на вкус и консистенцию, бросил лаврушку и еще минут 5-10 пусть побулькаетвсё
>>258597Паприка где, довн?
>>258599Нахуй, если есть кетчуп. Вечно ты усложняешь. нахуй морковь?
>>258603Ты сегодня окорочок немного зарыл.
>>258602>Нахуй, если есть кетчуп.Всё, пидараш, гуляй. Вопрос был о расово верном рецепте, а венгерский гуляш без паприки это как борщ без свеклы.
>>258604Он стесняется.
>>258482Саниты геля небыло в сельпе. Аналог есть, чтоб тоже збс?
>>258603Не обкушаешься, няша?
>>258586мой гуляш трехзубыйделал в мультиварке: обжарил лук с паприкой, мясы туды, еще обжарил, остатки паприки всыпал, потом перец кусками и немноооого томат-пасты, пожарил чуть, влил бульон, посолил, тушил 1,5 часа до мягкости, жижа должна остаться (есличо добавь бульона) - ебанул туды переломанную лазанью вместо чепетке, 20 минут и пиздец, готово
>>258597Хуйня какая-то, без паприки, без клецок этих, ка ких там.
>>258594Спасибо, вчитаюсь.
Тут есть сурьезные всезнайки? Пытаюсь построить себе диету. Знаю что углеводы работают как топливо, при излишках откладываются в виде жирового запаса. Белок это строительный материал для мышц.А жиры какую роль играю в обмене веществ?
>>258611Мясо какое? Говядина или свинина? В обоих случаях как я понимаю берётся недорогой отруб и томится до мягкости.
>>258615Какой свинина для гуляша? Ты что, поехавший?
>>258611>обжарил лук с паприкойИ сразу обосратушки. Паприка добавляется уже в воду\бульон.
>>258615Говядину бери. Мясо дорогим не должно быть, но лучше бы не самое жесткое.
>>258599написано же>и все что хочешьтак-то еще хорошо муку обжарить и туда же, для загустения
>>258619Ее прогреть лучше во время именно жарки, аромат раскрывается, вот попробуй. Только я бы это сделал, когда уже мясо почти обжарено.
>>258621Зачем... там крахмала картофельного за глаза.
>>258621Нахуй этот мучной вкус, оно и так загустеет.>>258622Двачую, тоже обжариваю паприку с мясом.
>>258615да бери какое любишь, хоть курицуговядину нужно долго томить, что бы в зубах не застревала
>>258618Я же спрашиваю, блеать.>>258620Спасибо.Чепетки кстати как делать то?
>>258627Как клецки.
>>258627>Чепетки кстати как делать то? Квадратные галушки.
>>258622ну хз я бросаю паприку обычно когда уже все готово. но при случае попробую с мясом обжарить.
>>258628>>258629Т.е. Мука+яйцо и всё?
Пиздец, всю дорогу делал гуляш без этих ваших чепеток. Варил на гарнир картошку или делал пюре. А оказывается вот оно че, Михалыч, вот оно че. Ну ничего, оказывается можно гуляш и из курицы делать, и из свинины, спасибо любимый кулинач.
>>258627 Можно взять яйцо и с мукой смешать (я брал яйцо целиком и еще желток). Муку добавлять пока упругое тесто не получится. Ну и соль.
>>258632Гуляш это говядина...Думаю из баранины будет вкусно, надо попробовать. Из свинины - не стал бы...там ведь вода добавляется и получается "бульон", он на свинине не очень...
>>258632А в сам гуляш у тебя картошка не входит что-ли? Сами венгры говорят что гуляш это всё в одном: и первое, и второе, и гарнир в одной тарелке.
>>258635а до колумба и гуляша никакого не было
>>258643И до большого взрыва тоже...
>>258637Он делал без жидкости скорее всего, как жареное мясо с паприкой. Думаю это вкусно.
>>258647В итоге да, жидкости оставалось по минимуму, как густая подлива. Мне вкуснее без картошки с отдельным гарниром.
>>258615по канону в обязаловку корова, дешевые отруби, пожилистее, типа голяшки, лопатки, окорока.>>258619>Паприка добавляется уже в воду\бульонхуй там плавал>>258632>Пиздец, всю дорогу делал гуляш без этих ваших чепеток.картошка и чепетки должны быть, это густое нажористое блюдо.
Простая вечерняя еда.
>>258649>по канону в обязаловку короваА венгры-то не знали. В основном корова, но так же есть варианты и со свининой и с бараниной.>хуй там плавалСладкая паприка карамелизируется, если её добавлять не в воду. И будет гуляш с горелками.
>>258699Быстро просто прогреть помешивая - заебись, поверь. Ничего не горит.
>>258487Пиздато, да. Тарелку нахуя измазал?>>258538Не совсем>>258546Я исправился, гляди>>258574Бычье сердце с морквой с рисом>>258577Проблемы?
>>258707Жду от тебя фотку собы с арахисовым маслом.
>>258707Что там у тебя рядом с петушком, салат из зеленых помидор?
>>258707Потно, канонично!
>>258708Что это такое? в гугле забанен и где взять арахисовое масло?>>258709Овоща тушёные>>258710А то!
>>258608Санита блеск металла крем. Гель-говно.>>258614Жиры используются как запасное энергетическое вещество, как материал для строительства клеточных мембран (в мозгу они особенно важны).
>>258712Ну а как определить сколько жира мне пожирать, без формул? Ну знаю, что белок мне надо1-2г на кг сухого веса. Углеводы я ем по ощущениям. Не пережираю, весы не дадут самому себе соврать. Чуувствую когда топлива подкинуть. А вот с жирами не нашел пока сигнала.
После того, как у меня не получился первый чизкейк, я начал копать глубже, и понял, что обосрался с выбором ингридиентов. Пошёл погулять по ближайшим магазином, но внезапно оказалось, что нужного мне кремового творога или мягкого сыра тупо нет в продаже, а пердолится куда-то за тридевять земель зело ленно.Выход? Короче, сделал я творог из КЕФИРА. Заморозил кефир в пачке, пачку разрезал, и оставил это говно в марле висеть часов на 20. Из литра кефира вышло дофига сыворотки и где-то 300 грамм вполне ничё так творога, из которого я и делаю попытку номер джва (уже в духовке, фотки ночью или завтра утром уже).Это вообще нормально, или я хуйню делаю?
>>258603Чашка и тарелка блистят! Пасту и курицу красиво выложил. Чё за повод?
>>258476зубная паста, намажь ею тряпочку и потри
Я делал так:Брал ёмкость какую то, где можно положить ложки и вилки вдоль, выстилал ее фольгой, клал на фольгу свои грязные приборы. Потом обычной пищевой содой их грубо обсыпал, после чего кипятком из чайника заливал чтоб покрыло. Все это сильно шипело и минут через 15 совсем затихало. Я сливал воду и доставал достаточно чистые приборы. Хотя это все неправильно наверное.
>>258737Забыл адресовать тебе >>258476
Кукурузный суп с сыром на курином бульоне.
Никогда не думал, что свиной окорок на кости и со шкурой при после разделки и тушения может быть таким нежным. Тушил в томатной пасте с каплей воды и столовой ложкой хмели-сунели. Ещё и кость на бульон осталась.С ПЮРЕШКОЙ! С ПЮРЕЕЕШКОООЙ!
>>258699ты готовил то хоть раз? я что то уже лет 10 готовлю и никаких горелок нет..>>258707>Тарелку нахуя измазал?пока еще не научился добавлять соус, не измазав тарелку при этом
Рагу из картофеля, желтого перца и кабачков, свинина сувид с чесноком и тимьяном, луковый соус на поджарках от мяса из хереса и красного винного уксуса с тросниковым сахаром
>>258730прост
>>258756Дрисня на тарелке. Не умеешь делать красиво=не умеешь готовить.
>>258765Слишком категорически.
>>258756Не лень такое описание делать?
>>258765ваше мнение очень важно для нас, оставайтесь на линии>>258767нет
Почему и русни такой хайп на гречку или как её называют чухонцы ГРЕЧУ? Это же максимум отвратительное хручево как на вид, так и на вкус. Даже безумные творения сумрачного палочника по сравнению с этим говном - высокая кухня.
>>258772Да ну, а я люблю гречку. С бараниной - вообще заебись.
>>258772> русниХохол?Потому что ты надергал рандомных картинок хрючева из интернета, мразь.> Даже безумные творения сумрачного палочника по сравнению с этим говном - высокая кухня.Ну это вообще пушка.
>>258772Надеюсь тебя забанят порашник. Когда вам наконец то дадут безвиз, сгоняй в европку и просмотри их отношение к такому элитному продукту, как buckwheat. Которую жрут исключительно европейские продвинутые хипстеры и выбирают исключительно с маркировкой органик. Ну и рецептик от Джимми Оливера блинчиков из гречневой муки. http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/buckwheat-crepes-with-poached-apple-pear/
>>258772Потому, что гречка — это неебически вкусная каша, тупое ты животное.
>>258756годнота. тоже хочу в сувид, ты себе собирал сувид или сразу машину купил? пока присматриваюсь к отдельным компонентам на али, но хотелось бы чего красивее, чем термостат и насос в кастрюле.>>258707хоть бы шкуру снял, отвратительно >>258690годно>>258603Значительно лучше чем у синего корыта.Макарошки вообще славные. Попробуй еще к макарошкам соус сделать, ну, например, желток с пармезаном солью и перцем взбить, и когда воду с макарошек сольешь, в еще горячие, залей соус и перемешай, чутка подливая воду в которой макарошки варились и кинь кусочек сливочного маслица туда. Это супер годно. А если еще добавишь обжаренный бекон будет тебе карбонара. Без бекона тоже супер и такой соус можно не только к макаронам делать, я его со спаржей очень люблю. >>258530уже лучше
>>258778> ты себе собирал сувид или сразу машину купил?пока что только мультиварка с режимом мультиповар, поэтому целую ногу барана не сделать...>хотелось бы чего красивее, чем термостат и насос в кастрюлеJoule (chefsteps.com)
Внимание, щас будет шок-контент!Попытался запилить пирожки с бананами. Никогда так не делайте! НИ-КОГ-ДА!Гадость такая, что еле проживал половину пирожка.И хуй знает что не так пошло. Лепёшки с жареными бананами были вкусные.
>>258786>Лепёшки с жареными бананами были вкусные.В тайланде чтоли>>258786
>>258787>В тайланде чтолиНет, самодельные. Жарил бананы с небольшим добавлением корицы. Потом заворачивал в самодельную лепёшку. Было вкусно.Но вот при запекании внутри пирожка получилась полная хуйня.
>>258779Так это и есть тазик с термостатом. https://www.chefsteps.com/joule
>>258794ну там термостат красивый)
Балык щучий копчения с рисиком.П.С.Сраный ужин сегодня нехороший показали.
>>258772Толсто срет в треде.
>>258796> щучий копченияКакого?
>>258796Мм японская тематика
>>258795Ну да — с айфона можно управлять. Еще бы корпус присобачили красивый. Я себе чайник у ксяоми хочу купить, там тоже можно и с айфона управлять и даже температуру поддерживать в заданном даопозоне. Может для сувида чайник приспособить, лол. https://ru-mi.com/blog/review/obzor-i-raspakovka-umnogo-chaynika-xiaomi-mi-kettle.html
>>258800у меня мультя редмонд с телефона управляется, есть у них и чайники и весы (не пойму нахуя весам эта функция)
>>258734зубная паста говнобери зубной порошок (да, да он есть в супермаркетах, дёшев) - вот он чистит просто блестяще
>>258813Внезапно им зубы чистию. Благодарю, анончик.
>>258814Ага. Вместе с эмалью все счищает. Белиссимо!
>>258815эмаль повредить невозможно подобными абразивами. когда я пришел на чистку к знакомому врачу, она мне рассказала об этих сказках про эмаль
Рейт
>>258820Мммм, модное хипстерское недожареное, полусырое мясо.
>>258820Заебись, но есть непокидающее ощущение некой неравномерности...
>>258820>>258819А что тут рейтить?По прожарке норм медиум, по колеру вообще не понятно из-за ракурса фотографии. Вкус и фактуру мы тоже через моник не узнаем.Вообще, не понимаю этой хуйни рейтить жареные куски по фотографиям - по ним можно только качество колера увидеть и прожарку, лол.
>>258820подправь температуру монитора
>>258820ГОРЯЧЕ СЫРО НЕ БЫВАЕТ
>>258848От недожареного мяса до пассивного гомосексуализма один шаг.
>>258851Я попросил бы!
>>258851Какая тут связь?тугодум-кун
>>258866типа модно хипсторы, вейп, стей-хаус, жопаебля
Прошу, простейшую подливу к паровым каклеткам.Из инигридетов: мука, масло растительное, лук, морковка, честнок.Подробнее процедуру приуготовления пожалуйста. В каком порядке, что, как.
>>258869>хипсторы>стэйк-хаусМожет ты хотел сказать фалафель? Или raw-vegan кафе?
>>258870Я бы начал обжаривать лук, потом добавил к нему морковь, когда все почти обжарено ненадолго совсем чеснок, и потом к этому томаткоторого у тебя нет и погрел все вместе какое-то время. Прогретой на сливочном масле золотистой мукой можно загустить жидкую подливу. Больше ничего не идет в голову...
>>258875Ну и соль, сахар само собой и твои специи, но это и так понятно тебе.
>>258875> ненадолго совсем чеснокЭто как? Насувать его туда ненадолго, а потом выловить взад?А катлетосы отдельно тушить?
>>258877Нет, чеснок порезать и быстро обжарить, после чего добавить томат. Просто чеснок гореть начинает вскоре после начала его обжарки. А про котлеты - я думал ты их на пару готовишь как - то. Я бы их положил в эту подливу, когда они внутри еще немножко сырые, и доготовил в ней.
>>258879Ладна, пойду стряпать.
>>258786Спасибо за совет, никогда так делать не будем.
>>258885Полуавтоматическая сборка. Не труъ, бротишка. А как же СЛЕПЛЕНЫ С ЛЮБОВЬЮ?
>>258885Разве с этой хуйней не сложнее чем руками?
>>258887Кстате, ниразу не лепил вручную. Всю жизнь только на станке.
>>258889Раза в джва быстрее.
>>258891Я даже не понимаю как ее юзать...
>>258892Раскатать круг теста по размеру, положить на ячейки, сверху в каждую ячейку положить начинку, сверху накрыть еще одним кругом теста и прокатать скалкой. Готовые отдельные пельмени высыпаются снизу.
>>258887Я тебе больше скажу - даже тесто замешивала хлебопечка. С любовью надо в несколько человек лепить: один тестоводит, второй лепит, а в одного этот процесс слишком затягивается.>>258889Гораздо проще: раскатал большой блин, уложил сверху фарш, укрыл вторым блином, прокатал скалкой.
>>258892Раскатал первый блин, посыпал мукой ячейки, ложешь блин на формовщицу, накладывается фарш в местах ячеек, раскатываешь второй блин, накрываешь им наложенное, раскатываешь скалкой до полного продавливания . Переворачиваем, пельмени выпадают из форм.
>>258894>>258895>>258897Спасибо что объяснили)
Кстати пельменное тесто хорошее можно тоже иногда купить, лучше в какой то приличной кулинарии.
А может сейчас и нет никаких кулинарий уже.
Морква жоска впитывает масло. ПИДИСЯТ ГРАМ НОЛИЛ! И еще не угадал с жидкостью при тушении каклеток, оче мало подливы.А вцелом вкусно получилося.
>>258895> в несколько человекТы сгущаешь краски. Я в одного часа за три на дня три пельмешки ляпаю.
>>258907Молодец! И даже в тарелке!
>>258909А в любимой мисочке я фарш бодяжил, я не хипс модничаю, так сложилось.
Выкладываю вечером, но это завтрак яйца перепелиные
>>258910Да заебись вообще в тарелке.
>>258914Да я не против тарелок, просто в малированой миске разогреть можно недоедки, не портя другую посуду, тем она и удобна.
>>258796Уже второй день нас радуешь чистой тарелкой и чашкой в которой даже видно отражение твоих софитов или вспышки
>>258907А ты спиртное пьешь?
>>258921На плите?
>>258935Еще пока нет. >>258936Да, на газофицирваной.
>>258938А что значит еще пока нет? Лечишься от чего то?
>>258942Не, ни отчего не лечюсь, но доктор бы питие не одобрил.
Курица, приготовленная как тут https://youtu.be/pd3gMP9CqQQ
>>258946Доктор умеренное потребление алкоголя одобрит. Алкоголь помогает справиться с умственными нагрузками, разгружая нервную систему. В противном случае привет инфаркт, бессонница, повышенное давление, инсульт и тп.
>>258967Не соглашусь. Эволюционно алкоголь не предусмотрен, стало быть - нахуй. Ты уж вообще антинаучные тезисы какие то двигаешь. Особенно про инфаркты, инсульты и ЦНС. А вообще, я сам себе доктор, потому и не хочется пока бухать.Ну и короче.
>>258967>Алкоголь помогает справиться с умственными нагрузками, разгружая нервную системус молоком матери привитый алкоголизм, да еще и с такими громкими оправданиями
>>258148Приехала кастрюлька, накупил ингредиентов, захуячил первый этап. Трех часов тушения оказалось достаточно, чтобы капуста сделалась очень вкусной и непохожей на тушенную капусту, которую я делал раньше.Посмотрим, что будет завтра. Врядли что-нибудь останется на третий день, только за сегодня на двоих ушла половина объема.Само собой, покрытию Лоджа пришла пизда после такого издевательства. Нахуя мне кастрюля для тушения, в которой тушить можно будет только моим внукам — непонятно.
>>258966Потненько.Как же хочется тянучку мультиварочку.Напомни модель своей и какой режим для сувида вообще нужен.
>>258971redmond m40sрежим мультиповар, иногда называется мультишеф.. такой который позволяет выставить температуру и время вручную, главное чтобы от 40 градусов хотя бы
>>258969Лоток, ты уже пришёл с воркаута? Сколько солнышек накрутил?
>>258976у лотка трипкод, але
>>258977Не палится прост))
>>258978да это я писал, тризуб
>>258967Мммм, эти манямантры рассеянского скота...>>258976Подтягиваюсь на двутавровой балке, на ней солнышек не покрутишь
>>258969У меня мать алкоголь не пьет. Вообще. А то, что написал, это цитата моего врача к которому хожу на плановое обследование. А то я и-за будущего ребенка алкоголь с женой исключил из рациона и он меня сразу предостерег.
>>258980>Мммм, эти манямантры рассеянского скота...Вот только если посмотреть на тебя и на меня сразу будет понятно кто скот. В интернетах то грубить легко, где твою поношенную рожу никто не видит.
>>258982Да я тоже самое и ирл тебе повторил бы. И очень сильно сомневаюсь, что тебе хватило бы здоровья с меня за это спросить.
>>258981>это цитата моего врачатаким образом врачи оправдывают свой алкоголизм, и я не подъебываю и не шучу сейчас..>>258984>И очень сильно сомневаюсь, что тебе хватило бы здоровья с меня за это спроситьзря ты кичишься своим здоровьем.. далеко и не таких ломали, я вот многое видел.у меня во взводе был пацан, не здоровый, жилистый, 62 кг веса, 172 рост, занимался борьбой и ударкой, имеет разряды, с одного удара выносил здоровенных спецов, так, что те плавали от ударов или падали тупо вперед.. он научил меня так бить заодно, ну и я на себе его прочувствовал.. а ты в слепую на всех прешь.или вот чем мне нравится ДС, идет такой полупидарок хипстер, на него 3 гопника кочки нападают, а он им ебальники сносит)
>>258984Во-первых я говорю не с точки зрения "тебе слабо в лицо мне сказать", а с точки зрения, что очень глупо смотрелось бы, если бы человек с поношенным, замученным лицом называл скотом другого человека, с печатью высшего образования, хорошего питания, регулярного спорт зала и медицинского обслуживания. Не находишь? Я не упрек тебе, но видимо твой образ жизни не способствовал твоему умственному развитию. Во-вторых, для физического развития я занимаюсь БИ и здоровья мне хватает. По крайней мере на чемпионатах, а только там я применяю свои навыки, так-как ирл достаточно слов, на здоровье не жалуюсь.
>>258988>Во-вторых, для физического развития я занимаюсь БИ и здоровья мне хватает. По крайней мере на чемпионатах, а только там я применяю свои навыки, так-как ирл достаточно слов, на здоровье не жалуюсь.как раз о чем я и говорю, в мегаполисе лоток бы лицо проебал быстренько, если б так геройствовал, не все бы ограничились словами, как ты
>>258989Так может он в мегаполисе и живет, в Сингапуре или Токио. Не зря же китайско-японские мотивы в еде у него.
>>258991он из поволжья
>>258992А я думал он из ДНР/ЛНР.
>>258993он там в БД участвовал
>>258987>таким образом врачи оправдывают свой алкоголизмНа самом деле не исключаю этот вариант. Но когда на работе взорван весь мозг я не думаю, что алкоголь такой уж плохой вариант. Впрочем, сейчас исключив алкоголь особых проблем не испытываю.
>>258996>Впрочем, сейчас исключив алкоголь особых проблем не испытываю.а я даже наоборот, трезвость прет, депрессия отошла, жить захотелось..те проблемы которые я заливал, оказались результатом самой заливки
>>258997Ну я особых плюсов не нашел. У меня и так энергия прет так, что я по офису летаю и кучу дел делаю за секунду, но это результат переизбытка энергии после спорта. Да и на работе очень интересно, потому алкоголь использовал именно не для заливания проблем, а для расслабления. Но для себя сделал вывод, что самое важное это заниматься споротом, так как таких же заведенных как я вокруг у себя не вижу — все какие то полусонные ходят.
>>259000у меня было все также, а потом тяга появилась
>>259001У всех так. Другой схемы не бывает.
>>258970Какие то цвета у тебя дрисные. Сделай что нибудь пожалуйста.
>>259008а мне нравится, как пленочное фото
>>258980> рассеянского скотаТы свиноевропеец что ли?
Все тут такие успешливые господа. Бохатые бизмесмены, спорцмены БИ, интеллектуалы, непьющие, женатые и с жеребенками, кулинары-шефы, фотографы.Один я тут наверное тупой дрищеватый задрот без здоровья, без денех, с геймерской импотенцией и не умеющий в готовку с фотографией.
>>259015кто мешает тебе стать каким-то из вышеперечисленных, если оно тебе нужно реально
>>259008вот кстати, фоткал на цифру, потом обрабатывал рав с пресетом от пленки агфа, хороший эффект вроде
>>259015Пить бросить — бесплатно. БИ — у нас 3500 р. / мес. Вышка — затратно да. Самообразование доступно и бесплатно. Жена — после 30 тетки бросаются сами. Сразу с жеребеночком получишь в комплекте :) Фотоаппарат 16к и твои фотки будут на высоком уровне для dihttps://market.yandex.ru/product/6988661?show-uid=810997224448884016800002&nid=56199&glfilter=4892306%3A12103137&glfilter=7893318%3A152861Кулинарии тебя di научит, только советам следуй, да литературу читай .
>>258418Выглядит аппетитно
>>259015Неужели на тебя это так действует? Тут ведь выебываются только 2 человека по сути, в этих тредах. Забей на них хуй и все. И фоткай даже на плохую камеру. А главное - готовь!
>>258970>покрытию Лоджа пришла пизда после такого издевательстваМожно подробнее? Там эмаль внутри, нет?
>>259015Радуйся, что у тебя нет проблем и забот в связи с >Бохатые бизмесмены>женатые и с жеребенкамиА интеллект - это не результат наличия высшего образования, равно как и наоборот.
>>258970Потому я не брал чугунок без покрытия для тушения. Все эти чугунные утятницы, кастрюльки, горшки и тп без покрытия брать глупо. Ты же в них не обжариваешь ничего, а значит смело можно брать с покрытием. Учитывая сколько времени стоит сделать один слой полимеризации на чугуне, я взял только блинную, сковороду гриль и обычную глубокую сковородки. В последней иногда тушу, но покрытие вроде держит, да и подновляю порой слой.
>>258987Что сказать то хотел? Что твой приятель как-то раз показал тебе как бить двоечку и ты теперь непобедим? Так я как бы не с дивана вещаю.>>258988Ты сейчас разговариваешь не со мной, а с моим образом в твоей голове. Впрочем, не собираюсь тебя ни в чем переубеждать, мне похуй.С печати высшего образования на лице постсовкового, ага чот орнул.>я занимаюсь БИНу давай, удиви меня, чем занимаешься, стаж, разряд, рост\вес>>258989Хз, чот в реале не находится желающих рассказывать мне охуительные истории о пользе синьки, а со своими воззрениями на жизненный уклад я сам ни к кому не лезу если меня это не касается.>>258997Ну нихуя ж себе, вот ета поворот. А буквально пару месяцев назад орал усирался что ты взрослый дядя и тебе вообще бухать по кайфу, а я прост школьник, завидую и мне мамка запрещает.>>259010>Аррря, на швитую синечку, главную раSSеянскую скрепу духовную покушается! Хохол, не иначе!
>>259033>Что сказать то хотел? Что твой приятель как-то раз показал тебе как бить двоечку и ты теперь непобедим? Так я как бы не с дивана вещаю.я хочу сказать что у меня первый дан по карате и служба (не в стройбате) за плечами и я могу челюсть сломать так, что даже не заметишь как это случилось..хотя зачем челюсть, есть много куда более интересных мест
>>259033>тебе вообще бухать по кайфудо поры до времени было и по кайфу, и это было более чем пара месяцев назад, это было летом
>>259033Ты поддерживаешь проект "трезвые дворы"? Принял бы участие в нем и подобном?
>>259035>я хочу сказать что у меня первый дан по каратеЯсно@Понятно. >и служба (не в стройбате) за плечамиИ чо там, тебе кривую двоечку поставили и этот комплекс типа как вольных упражнений когда стоишь руками-ногами машешь показали?>>259039Хуйня это все и грантоедство. Но так да, пару раз посмотреть было прикольно. Чисто фо лулз может и поучаствовал бы разок
>>259047>Ясно@Понятноох лол, недокикбоксер заговорил? >И чо там, тебе кривую двоечку поставили и этот комплекс типа как вольных упражнений когда стоишь руками-ногами машешь показали?нет, просто спарринги ежедневные, и ставить мне ничего не нужно было, все с детства поставленноты тут один боец думаешь?) наивный волжский парень
Лол, ущербы письками в интернетах меряются.
>>259053>ты тут один боец думаешь?)Нет, тут еще жополаз раньше сидел и боксер, вроде.Когда тело на серьезных щах рассказывает о пользе синьки, я 9к1 готов поставить, что на другой стороне экрана обычный немощный кузьмич с охуевшим самомнением.
>>259055Как много еще тебе предстоит открытий в жизни...
Лоток, ты был нормальный а стал дикий.
>>259057Да не был он никогда нормальным. Обычное быдло с самомнением. Таких из дюжины двенадцать.
>>259056Тут ты прав. Мир огромен и удивителен. Я даже жалею, что жить то осталось всего лет 50-60 в лучшем случае. С другой стороны, если после смерти мы погрузимся туда же, откуда вышли -в небытие, можно хоть сейчас самоубиться -все это не имеет смысла
>>259059впервые я с тобой абсолютно согласен
Смерть - всего лишь врата, когда закрываются одни - открываются другие. Я не знаю что меня ждет, но твердо уверен, что у двери меня будет ждать синий лоток...
>>259065спасибо, поорал
>>259059>Я даже жалею, что жить то осталось всего лет 50-60 в лучшем случае.мухахахаhttp://www.statdata.ru/spg_reg_rfу мужчин по РФ всего 65 лет. а учитывая, что ты отмороженный солдафон, с подпорченным здоровьем, больше 50 уже сомнительно.
Аноны, хочу вкатится в готовкуНавыки ненамного выше уровня "умею включать мультиварку"Что почитать посоветуете?Имею ввиду годные рецепты и какую лучше посуду юзать
>>259068серия книг the good cook (хорошая кухня)
>>259068Посоветую сборник рецептов для мультиварки.читай тред, тут такие как ты каждый день вылезают
>>259070>Посоветую сборник рецептов для мультиваркисамый худший совет, какой может быть
>>259071Какой вопрос, такой и ответ.
Макары...
>>259082заебись-то с салом?)
>>259083Ты знаешь, мне вот вкусно было. Но не всем конечно понравится. Или ты о том, что вредно?
>>259084нет, более поджаренные вкуснее просто
>>259085Это да, наверное.
>>259082в след раз попробуй сделать карбонару, пусть даже и с ветчиной что у тебя — будет значительно вкуснее и сочнее. Сейчас годно, но суховато.
>>259082и не лепи больше тарелку на стену ванной комнаты
>>259067Ну давай сравним образ жизни среднестатистического россиянского мужчинки и мой. Ах да, ты же нихуя обо мне не знаешь...
>>259091>Ах да, ты же нихуя обо мне не знаешь...Попытка навеять загадочности и значимости твоему никчемному существованию не удалась. Так и будешь ходить в кочкалку подвальную, жрать из лотка на заводе и мечтать о дальних странах и кисельных берегах.
>>259091Ну конечно! Ты же лучше, чем 99% населения этой страны! Ты самый самый лучший с самым правильным образом жизни. И мыслишь не так как все. Поживем увидим. Сколько я таких уже видел: 40 лет, не пьет не курит и спортом занимается, и умирает от инфаркта; и алкаши с распухшей рожей, которые живут до 80, не трезвея на протяжении последний 60 лет. Единственно, что тебе дадут спорт и отказ от алкоголя это то, что ты себя будешь хорошо чувствовать очень долго, почти до самой смерти. И наоборот, тот кто ведет неправильный образ жизни раньше станет развалиной и последние десятилетия жизни превратятся для него в сплошную боль. Если хочешь долго жить, самый лучший рецепт, это регулярно ходить на мед. обследование. Раз в пол года к одним врачам, раз в год к другим. К стоматологу, кардиологу, урологу и тп. Считается, что одна из основных причин меньшего срока жизни в рф, по сравнению с западными странами, как раз в том, что у нас почти все забивают на регулярное обследование и приходят к врачу когда уже поздно.
>>259092Да я и не пытался, честно говоря. Это ты что-то карячишься
>>259095Нет ты
>>259094Сейчас, кстати говоря, федеральная программа по деспансеризации повсеместно продвигается, не мохайте.мимопроходил
>>259092Палочникачую вот этого вот.Понта дохуя - толка нихуя. В этом весь лоток.
>>259097>федеральная программа по деспансеризациии что она дает? как пользоваться? гугл не помог
>>259094>Ты же лучше, чем 99% населения этой страны! Ты самый самый лучший с самым правильным образом жизни. И мыслишь не так как все.Нет нет, что ты, такое же быдло как и ты.>Сколько я таких уже виделНу и сколько? Давай, озвучь свою охуенную выборку. А вообще спорить кто сколько проживет -манягадание на кофейной гуще. Однако не я эту тему начал и я пока не вижу предпосылок к тому, чтобы в 60 загнуться из за проблем со здоровьем. Но анонимным экспертам из гкд конечно же виднее, с этим я даже не спорю.
>>259099Бесплатно без смс медосмотр за всю хуйню проводят.
>>259101и как это, приходишь в поликлинику и говоришь, я вот слышал о диспансеризации, проверяйте меня полностью?
>>259100и тут такой инсульт в 36 на нахуй!
>>259094Да, но все же если ориентироваться на множество больших чисел (а это логично с моей т.з.), то - будучи НЕ алкоголиком - проживешь дольше.
>>259103Или сосуля по темечку прям завтра! Говорю же, бессмысленный маняспор
>>259106да, но я об этом>не вижу предпосылок к тому, чтобы в 60 загнуться из за проблем со здоровьемтягание тяжестей кстати это уже предпосылка
>>259104хз мне кажется рендом. Просто алкашей больше, потому и кажется, что те кто спортом занимаются живут дольше. А на деле что первые, что вторые имеют равные шансы в молодости помереть, если не успеют на подступах распознать болезнь.
>>259094>Единственно, что тебе дадут спорт и отказ от алкоголя это то, что ты себя будешь хорошо чувствовать очень долго, почти до самой смерти. И наоборот, тот кто ведет неправильный образ жизни раньше станет развалиной и последние десятилетия жизни превратятся для него в сплошную боль. Вот хуй его знает, я уже 10 лет наблюдаю такую картину: 1) Мама моя, сейчас 60 исполнилось, никогда не курила, выпить могла 100г вина раз в две недели, жареное почти не ест. Регулярно имеет проблемы с желудком, мигрени, тахикардия, повышенный холестерин, постоянно бегает по врачам.2) Мой папа, на год младше, курит лет с 20 по 1-2 пачки в день, раньше пил запоями, сейчас только по праздникам, но в слюни, ест мазик, много белого хлеба, каждый день жареные на стакане масла яйца, картошку, макароны, вчерашние пельмени, счастлив и на здоровье не жалуется.
>>259108Спорт да, если слишком активно. Но все же печень, сосуды, сердце, мозг - алкоголь срок их службы сокращает неплохо так...Про болезни нераспознанные согласен.
>>259107Но у меня весьма скромны силовые уровня 3 взрослого по пл без экипы.И тяжести я поднимаю постольку-поскольку и без фанатизма
>>259114а ну так то норм..я свой организм штангой под'убил неплохо
>>259102Типа да. В поликлиниках везде объявления развешены, какие года рождения нынче проходят.
>>258139 (OP)Норм.>>258142Норм.>>258169Говно.>>258188Выглядит не оч.>>258201Никотиновый наркоман, фу.>>258203Норм.>>258205Ну такое.>>258223Говно.>>258262Сухо, кепчук, бухло, как закусь говно конечно. Хоть одно радует паста не переварена.>>258279Выглядит как говно.>>258319Ням.>>258351Говно.>>258353Говно.>>258361Выглядит не оч.>>258369Норм.>>258382Говно.>>258394Норм хоть и выглядит не оч.>>258402Годно.>>258411Годно.>>258418Кура сухая.>>258449Пережарено.>>258476Купи себе бормашинку дешевую из китая или насадку на дрель "щётку". >>258486Норм.>>258487Норм.>>258530Говно.>>258594Говно.>>258603Говно.>>258690Боль ие мень ие.>>258707Говно.>>258742Норм.>>258751Ну так, норм.>>258756Норм.>>258772Ммм. Говно.>>258786Говно. Надо было сначала сделать джем из банана а потом уже делать пирожки.>>258796Говно.>>258819>>258820Годно.>>258885Молодец, но руками надёжнее.>>258907Научись уже варить рис.>>258913Норм.>>258966Норм.>>258968Говно.>>259018Ну так.>>259082Норм.Слава Украине!
>>259134Поварам слава!
>>259134САЛО УРОНИЛИ!
>>259149Купи как нибудь гречку с тушёнкой от барса, порадуй себя
>>259149Куриное мясо в подливе?
>>259154Вкусная штука?
Вот хочу порадоваться, чтоб вы знали) Как и палочник, отварил окорочок. Понравилось. Потом еще и еще, сейчас ну два-три раза в неделю точно ем вареный окорочок. Это потрясающе вкусно, лучше чем жареный даже. Мяса кажется так много, оно так комфортно отнимается от костей, нежное, мягкое. И галвное, кожицу можно кушать, а то с жареного вечно боялся, выкидвал, а тут прям нямка. Спааибо тебе палочник что научил, это очень годно. Легко, быстро, не жирно. Варю просто с солью и лаврушка. Еще и бульончик вкусный получается, тоже можно похлебать с удовольствием, посыпав зеленью и перцем.
>>259158>лаврушкаПопробуй в следующий раз с половинкой морковки и сушеной петрушкой, вот увидишь, насколько они больше подходят к курице.
>>259156Так точно.
Еду будете выкладывать, уебки?
>>259026Не эмаль, просто чугун с промышленным маслянным полимеризованным покрытием.>>259031Ну теперь я тоже это понял, блять. За теже деньги можно было взять нормальную эмалированую чугунину Кузин Арт. Обидно.
>>259170Нет, и ты не выкладывай.
Борщ и чили кон карне с гавайской смесью.
>>259175>с промышленным маслянным полимеризованным покрытием.это говно нужно снимать, а потом наносить свое покрытие
>>259175> с промышленным маслянным полимеризованным покрытиемЧо-то ссыкотно. А в инструкции что пишут - не мыть перед первым применением?Да ладно, свое покрытие можно за день организовать, просто сразу не наливать слишком много масла и в процессе втирать его чем-нибудь, чтобы быстрее впиталось.Впрочем, кислое тушить наверно и вправду лучше в эмали, да.
>>259184> и в процессе втирать его чем-нибудь, чтобы быстрее впиталось.лолты вообще представляешь себе что такое чугун? пленку формируют в процессе воздействия температурой 240-260С, а не втирают. Это тебя не губка же.
Нерка и картофан.
>>259183Свое покрытие будет стойким к многочасовому тушению в кислой среде? А то я уже решил чугун вернуть и взять эмаль.
Кролик тушеный с нагутом.
>>258966Анончик, она ж сырая. В курице готовой не должно быть красного.
Куриные потрошки в сметанной подливе ахаха мам подлива))0
>>259179Годно, сытно. У меня такой же густой борщ получается.>>259188Чет кажется, что рыба сырая. Вкусная?>>259195Долго нут варил? >>259214Попорбуй лук и морковь предварительно отдельно обжаривать.
>>259216Ты вот всем советуешь лучок с моркошкой обжаривать, а здорово ли это? Я согласен, что вкуснее. Но может можно как то тушением добиваться раскрытия вкуса у таких вот вкусовых присадок?
>>259217Я не он, но скажу тебе, что вкус их раскрывается лучше всего именно в масле (жире).
>>259214Много макарон и мало печенки...
>>259214Я, канешн, не пидрила эстетствующий, но у тебя чот ну такое получилось. Морковь тут не пришей к пизде рукав, тем более натертая в тонкие сопли, сметаны я вообще не наблюдаю. С куропотрохами в смятане на ура грибыши заходят>>259216>Попорбуй лук и морковь предварительно отдельно обжаривать.Попробуй завалить ебало и не давать своих тупых советов не к месту.
>>259217> как то тушением добиваться раскрытия вкуса у таких вот вкусовых присадок? Нет, нельзя. Каротин жирорастворимый, масло добавить придется. Морковку обычно потому и не любят - приготовят из нее деревянистую зожекакашку, а потом удивляются, почему НИВКУСНА.>>259221У тебя утро не доброе, что ли?
>>259206я легкие жрать жене собираюсь, это из них кровь натекла, а мясо там готовое и белое полностью>>259221>не давать своих тупых советов не к месту. вообще-то он правильно посоветовал, коренья нужно пассеровать предварительно>>259217>Но может можно как то тушением добиваться раскрытия вкуса у таких вот вкусовых присадок?тушение это продолжение жарки, в обязательном порядке, если нет обжарки, то это называется припускание
>>259223Вареная морква со сметаной вкусно. И жарить не надо. Вот если потушить в сметане, то наверно вытяжка пойдет из морковки. Или за счет сметанного жира это опять же жарка получится лол?
>>259229Да. Туши морковь в воде и почувствуй разницу.
>>259230Может я просто суеверный, но на сметане кажется здоровее чем на масле готовка. Хотя с другой стороны, в масле (растительном) жиры пользительней. Но в сметане животные жиры, которые, как опять же мне подсказывает суеверие, лучше подходят для усвоения. Ужас. Надо чего то почитать умное по диете.
>>259229>за счет сметанного жира не жарка пойдет, а непосредственно у тебя в ротовой полости вытяжка будет происходить.
>>259233готовка на сметане это долбоебизм, сметана добавляется в конце приготовления
>>259233Ничего ты на сметане не обжаришь, так же как и на сливках. Эти продукты не подходят для длительной термической обработки.
>>259228>вообще-то он правильно посоветовал, коренья нужно пассеровать предварительноНе обязательно. И морковка там нахуй не упала
>>259239в жизни вообще все не обязательно>И морковка там нахуй не упалапочему?
>>259239Предложи свой вариант.
>>259216Пять минут обжарки на плите предварительно, электрическая плита русского производства, уровень 4/6. До сих пор не могу привыкнуть к уровням электроплиты, не знаю, не владею, пока не умею.>>259220Это не совсем куриная печень, это потрошки, желудки-сердечки-печень. Макароны люблю-прям-не-могу, готов их есть даже без мяса.>>259221Нежирную сметану развёл водой 1к1.Смотри, что сделал.Морковину натер, луковицу полукольцами нарезал. Кинул на плиту, обжарил десять минут. Добавил потрошки, жарил ещё десять минут. Добавил соль-перец, залил стаканом воды, тушил двадцать минут. Добавил стакан сметаны 15%, тушил ещё пятнадцать минут. Уровень плиты написал чуть выше, не менял его весь процесс.Внимание, вопрос, уважаемые знатоки! ЧЯДНТ?
>>259245>ЧЯДНТ?ВСЕ!поторошки готовятся 5 минут, дальше им пизда, они дубеют, нужно потом долго тушить чтобы были мягкие, но тогда вкуса никакого.. короче смотри, универсальный рецепт для потрохов в сметане:пассеруешь овощи в сотейнике в сливочном маслеобжариваешь на сильном огне потрохадобавляешь к ним овощи, при желании томат пасту или помидоры, солишь, перчишь, чеснок туды и сметану, прогреваешь немного, только не давай кипеть а то сметана хлопьями свернется, посыпаешь зеленью, жрешь
>>259243>в жизни вообще все не обязательноПопробуй не есть или не дышать>почему?Потому что не пришей к пизде рукав ни по вкусу ни по цвету. Хотя, это все вкусовщина. Нахуй ничего там жарить не надо, хуяришь сердце в сковороду, сердце дает сок, хуяришь туда же лук с грибышами, желудки если хуяришь, то предварительно отвариваешь их минут 40, в оконцовке хуяришь смятану и тушишь на медленном огне под крышкой чуть чуть и черным молотым перцем обильно сдабриваешь и сметаны ложишь дохуя а не ложечку, ёпта и збс!
>>259247>Попробуй не есть или не дышатьну умру и все, жить то не обязательно>Потому что не пришей к пизде рукав ни по вкусу ни по цвету.смотря как готовить>сердце дает сокэто провалсм. выше>>259246
>>259246Вот этого кулинара двачую.Я бы еще объеденил макароны и потрошки и прогрел минуты 3, чтобы они соусом пропитались.
>>259249если гарнир есть то да, отлично, я обычно такое ем с лавашом
У Лотка с утра башню от злости сносит к хуям. Причина неизвестна.
>>259246Спасибо, попробую так.А пропорции будут?
>>259253никаких пропорций, это все вкусовщина и личной твое желание
обжаренные пельмени с соусом. (соус сладкий чили, соевый соус, петрушка и немного свежего чили)
>>259245> Макароны люблю-прям-не-могуэто не ты их любишь, это тебе твое тело приказывает легкоусваевыемые углеводы закинуть. можешь пруфануть хотя бы руку, что ты не жиробас?
Есть фарш, лук, морковь, масло растительное, томатная паста, макароны.Подскажите пожалуйста порядок приготовления макаронов по флотски. Или томатная паста здесь лишняя?
>>259258А что, нужно быть жиробасом, чтобы любить макароны? Больше всего люблю мучные изделия, но не жирный, тк могу ограничивать себя. И Порция у него явно не на жиробаса, хотя макароны с хлебцами - странно, потер бы сыр сверху и все.
>>259259Фарш обжариваешь на масле, потом добавляешь лук, как лук станет золотистым - добавляешь томатную пасту, немного воды и специи. Делаешь минимальный огонь и тушишь под крышкой, потом поливаешь готовые макароны - получаешь российский болоньезе. Морковь не надо
>>259259обжарь фарш, только именно обжарь, чтоб цвет был золотистый, добавь лук, посоли+поперчи, обжарь до готовности лука, смешай с макаронами, все
Но ведь лук уже только потушится, если его добавить в фарш, не?Мне, например нравится именно обжареный а не тушеный лук. При жарке он становится сладковатым.
>>259263если все будет жарится и фарш не пустит сок, то все будет как надо
>>259216>Чет кажется, что рыба сырая. Вкусная?Слегка даже пересушенная. Вкусней чем кижуч, но менее вкусно чем радужная форель.
>>259263Все правильно говоришь. Жарь конечно сначала лук, когда он подрумянится я бы добавил морковь кубиками, потом вскоре фарш (подняв предварительно температуру на некоторое время), потом томатную, макары и немного отвара из под макаров.
>>259258Только не дивононьте,плз((9
>>259267ЛАВИТЕ КАМФОРУ ПАСАНЫ!
>>259264> и фарш не пустит сокПустит конечно.
>>259269что значит конечно блять? почему у меня не пускает?
>>259270Сие мне не ведомо.
Что мешает отдельно обжарить лук и фарш, а потом смешать?
>>259272Так... начались маневры. > Что мешаетМытье лишней сковородки?
>>259270>почему у меня не пускает?Потому что ты неудачник, вероятно?
>>259275наоборот долбоеб, мясо пускает сок только и рукожопов, неумеющих в готовку
>>259277Чувак, лук нужно всегда начинать жарить первым, потом уже на него класть мясо. Иначе вероятность пущения соков намного выше. Если у тебя не так - это заебись конечно, но не правило. Не агрись.
>>259277То есть от мяса вообще не зависит?
>>259278молодец что лазерсона слушаешь, но в данном случае нужно обжарить фарш до корочки. и запомни пущение соков зависит только от температуры сковороды, а также от того насколько хорошо она держит тепло
>>259279от вида мяса или его температуры, или что?
>>259280Так поэтому температуру и поднять сильно перед закладкой фарша, он и прижарится корочкой. Не пиздецовой но вполне симпатичной.
>>259283а лук вытаскивать предлагаешь??
>>259284Нет. Предлагаю фарш при полуготовности лука закладывать.
>>259285нам нужно получить вкусный фарш, потом сок от лука, поэтому выпаривать луковый сок изначально - нет смысла, а вообще пусть говноеды готовят как хотят...
>>259216>Долго нут варил? Ночь замачивал, варил часа 3-4 на медленном огне.
>>259286 Спасибо блин.
>>259267Всратый блэк, зачем ты так?
>>259286Как скажем, так и будет.
>>259274>Мытье лишней сковородки? Поджарить по очереди на одной не вариант?
>>259267это татуировка или ты маркером руку раскрасил?
>>259294Пиздос, я вообще подумал, что это махеровый свитер выглядывает из под другого свитера.
>>259293Продукты из температурного режима будут выходить.С томатной пастой переборщил, кисловато получилось.В следующий раз начну с обжарки фарша. Вроде лук в нем нормально должен дойти, соков говн не было.
>>259299>С томатной пастой переборщил, кисловато получилось.сахаром всегда регулируй. как только начнешь сладить блюда, перейдешь на новый этап
>>259301>как только начнешь сладить блюдаЧё прям все?
>>259261>>259262Приготовил по вашему рецепту, оче вкусно получилось. От себя зеленушки еще добавил. Спасибо, посоны.
>>259302ну, в общем, да>>259304воды многовато, тут уж либо тушить до состояния говна, как болоньезе, либо не добавлять воды вообще
>>259299Ну вот ты пишешь - сначала обжарить фарш, потом добавить туда лук. Лук же комнатной температуры будет - такое же нарушение температурного режима получится.
>>259308Поясни за сладение блюд, до этого добавлял только в всякие соусы, при карамелизации лука, мёд при запекании курицы или свинины и прочее.
>>259301А я и отрегулировал слегка. Но только томатной было реально в два раза больше чем надо, тут сильно то не отрегулируешь.Садитесь жрать пожалуйста.
>>259304Не пизди.
>>259314ну ты сам ответил на свой вопрос, мясо и соусы сладишь же
>>259318Да, но это же не всё, да и мясо только в некоторых случаях.
>>259320любое рагу, тушеные блюда, маринады, супы, все станет лучше с определенным количеством сахара
>>259315Томатная паста забила вкус всего остального, лол. Даже перец едва ощущается.
>>259296Бляяя. Сука, если бы ты не написал я бы и дальше так думал
>>259322томат пользителен, снедай
>>259321Определяется количество сахара опытным путём? Начать типа с ложки и дальше пробовать?
>>259324> томат пользителенДля печени?
>>259325все верно
>>259326красные овощи, в особенности томат, предотвращают развитие раковых клеток
>>259316
>>259327Ну ок, попробуй как-то.
>>259289Как так?Мне норм, хоть и офисная планктонина - все прикрыто, хотя забит основательно, рукава, грудь, прочее.
>>259267What you know about li sy?
У меня курица.
>>259342Лирой?
>>259332Он же у тебя поплыл, видишь какая граница расплывчатая? И цвет уже синюшный. Кароч не надо было экономить.
>>259342Выглядит даже неплохо.
>>259342если бы не лук сопливыми кусками
>>259350и?
>>259349Это тушение. Лук потом с курицы стряхнул и всё.
>>259352это не тушение, там нет жидкости и лук при тушение бы исчез
>>259350Это кулинарный баттл?
>>259340Yup, bingo!>>259347Два прохода же пока только, ещё третий впереди, не добито. А край будет ещё кривее, вообще такими мазками импрессионистов.
>>259357>Это кулинарный баттл?>>259352>Это тушение.Раунд!
>>259347Забыл добавить, что синюшный - аккурат из-за того, что перекрывает старый партак как раз синего цвета. Потому и несколько проходов чёрного.
>>259358>А край будет ещё кривее, вообще такими мазками импрессионистов.Ну хуй его знает, большая вероятность что будет выглядеть вырвиглазно, лучше уж чёткую границы.
>>259342Не пизди.
Яйца как мудак порезал, тупым ножом...
>>259367Сам не пизди.
>>259371Как там через сто лет, потомок?
>>259370Лучшее блюдо треда, я считаю. Различная текстура, куча вкусов.Почувствовался новый год, семейные посиделки, наряженная ель с гирляндой, шампанское на столе и надежды, что новый год будет лучше, чем предыдущий.
>>259370Аппетитно, хорошая мысль добавить свежий перец в заливное, возьму на заметку. Листья это у тебя базилик?
>>259375Обязательно будет!> базилик?Да, это он.
>>259286Мне кажется, что при обжарке фарша до золотистого цвета ты получишь высушенное мясо как бы ты не изъебывался, пушо очень мелкая субстанция. Димыч вон тоже его в лук хуячит, а он таки не Лазерсон, немного шарит.https://www.youtube.com/watch?v=kRCa1mnAb4M&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt&index=60
Не пойму мнения столовача о Лазерсоне, годный он или нет? Или в духе, в чем то шарит, а про что то несет хуйню?или мнения как обычно разделились...
>>259393> мнения столовачаНу конечно разделились. С моей точки зрения - много годноты, но есть совсем не то: например стейк он жарил - ну пиздец какой то для меня.
>>259315Впервые вижу от этого чувака что-то, что выглядит аппетитно. Охуенные макарошки!
>>259391>а он таки не Лазерсон, немного шарит.сказал, как в лужу пернул..лазерсон шарит гораздо больше чем фреска>>259393>годный он или нет?президент ассоциации шеф-поваров в чем-то да шарит, я думаю
>>259416А приготовлено не вкусно, много томата. Вам шашечки или поехать?
>>259438Как может быть много томата вообще? Не представляю, особено смотря на твой пик. Ну обычно томата на нем.
>>259440Ну как может быть много соли, например, или перца. Томатная паста это же не помидоры, здесь охуевшая ее концентрация. В данном случае у блюда был сугубо ее вкус. Доедал как дед, чтоб не пропало.
>>259445Ну так он сам говорил что много слишком жахнул томата и все перебивает по вкусу
>>259445Палыч, расскажи мне как ты пашот запиливаешь? Что они такие ровненькие у тебя.
>>259449очевидно, пленка пищевая или пакет
давайте уже 500 пост, у меня пирикот готов уже
>>259450У меня они не получаются ровными этими способами.
>>259452тогда делай обычным и убирай бахромуя вообще в мультиварке делаю 70 градусов 25 мин в скорлупе
>>259451К вечеру будет, жди.
ну я тогда сам поспособствую
ПЕРЕКАТ >>259458 (OP)ПЕРЕКАТ >>259458 (OP)ПЕРЕКАТ >>259458 (OP)ПЕРЕКАТ >>259458 (OP)ПЕРЕКАТ >>259458 (OP)
Прощай 80Й
>>259460я буду помнить его всегда!
>>259054Адово двачую. И это двач? Это двач?! Суки… Мудачьё — аттеншнхоры. Трипкоды нацепили, говно жрут — пидоры, блядь, ёбаные…
