[Ответить в тред] Ответить в тред

15/11/16 - **НОВЫЙ ФУНКЦИОНАЛ** - Стикеры
09/10/16 - Открыта доска /int/ - International, давайте расскажем о ней!
30/09/16 - BREAKING NEWS ШОК АБУ ПРОДАЛСЯ МЭЙЛУ (на самом деле нет)



Новые доски: /2d/ - Аниме/Беседка • /wwe/ - WorldWide Wrestling Universe • /ch/ - Чатики и конфочки • /int/ - International • /ruvn/ - Российские визуальные новеллы • /math/ - Математика • Создай свою

[Назад][Обновить тред][Вниз][Каталог] [ Автообновление ] 502 | 114 | 137
Назад Вниз Каталог Обновить

Готовим каждый день №61 Аноним 30/06/16 Чтв 13:09:59  227906  
(254Кб, 1000x750)
Предыдуший. https://2ch.hk/di/res/226245.html

Макарохи с томатной пастой и сливошным маслом, луком и домашний квас. Хорошо что завтра зп уже.
Аноним 30/06/16 Чтв 13:45:42  227919
>>227906 (OP)
Пакалотник-кун, ета ти?
Аноним 30/06/16 Чтв 13:58:37  227920
(153Кб, 512x384)
>>227919
Нит(
Аноним 30/06/16 Чтв 14:14:39  227923
(229Кб, 1024x768)
Ночью есть было нечего и продуктов было не очень много.
Решил сделать бутер положив свёрнутый в рулетик омлет на хрустящий хлебец.

Полная хуйня! Не делайте так никогда!
Хлебец размяк и стал некусаемым, а твёрдый огурец раздавил омлет и тот начал сваливаться.
Аноним 30/06/16 Чтв 14:15:15  227925
>>227919
А, да, я лол, я прочитал как "палочник-кун".
Аноним 30/06/16 Чтв 17:15:23  227954
>>227923
А выглядит хорошо. Вот что значит модные тарелки.
Аноним 30/06/16 Чтв 17:42:55  227958
(96Кб, 604x604)
ТОРТЕЦ
Аноним 30/06/16 Чтв 17:51:07  227959
>>227958
По домашнему мило, почти как у бабуши в детстве. Я навернул с чаем.
Аноним 30/06/16 Чтв 18:20:01  227963
>>227958
Нормас тортец, как мамкин
Аноним 30/06/16 Чтв 19:31:47  227971
(2495Кб, 3264x1840)
Пене с острым томатным соусом и стакан молока.
Аноним 30/06/16 Чтв 19:52:21  227981
(1984Кб, 3264x2448)
Сочетаю несочетаемое.
Аноним 30/06/16 Чтв 19:57:47  227983
>>227981
И что тут несочетаемое?
Аноним 30/06/16 Чтв 20:01:03  227984
>>227983
Это называется самоирония
Аноним 30/06/16 Чтв 20:10:06  227985
>>227981
Качкообразная зожеблядь?
Аноним 30/06/16 Чтв 20:11:51  227986
>>227985
Завидуешь штоле, мразь?
Аноним 30/06/16 Чтв 20:12:59  227987
>>227986
Скорее сочувствую.
Аноним 30/06/16 Чтв 20:15:38  227988
>>227971
Найс.
>>227981
Эволюция качка, у него в меню появилась яишенка, удивительно что она с желтками.
Аноним 30/06/16 Чтв 20:28:31  227992
>>227987
> Качкообразная зожеблядь?
> сочувствую.
Иди нах кароч, ебанутый.
Аноним 30/06/16 Чтв 20:32:41  227993
>>227984
Нет, это так не называется.
Аноним 30/06/16 Чтв 21:19:33  227997
Скучаю по лапочнику, без него гкд слишком уныл
Аноним 30/06/16 Чтв 21:24:53  227998
>>227997
У меня кушать нечего.
Аноним 30/06/16 Чтв 22:01:02  228007
>>227998
А я ем варёную кукурузу, тосты, укроп и петрушку.
Аноним 30/06/16 Чтв 23:59:45  228023
(961Кб, 2448x3264)
(5Кб, 283x178)
Risotto alla milanese

100g сливочного масла
350g рис арборео
стакан белого вина
куриный бульон (самодельный, не галина бланка)
50g сыра грана падано
1 лук
шафран
Аноним 01/07/16 Птн 00:01:07  228024
>>228023
inb4 знаю что немного суховато
Аноним 01/07/16 Птн 00:23:29  228032
>>228023
Не томи душу, уже неделю о рисотто мечтаю и да суховато.
Аноним 01/07/16 Птн 00:27:13  228036
>>228032
Я тупанул и не бахнул еще немного бульена когда все уже сварилось. Сейчас добавил, завтра еще буду жрать.
Аноним 01/07/16 Птн 00:28:19  228038
>>228032
И да, итальянцы советуют ебнуть туда аж 100 грам грана падано, но по мне это будет слишком, так что я добавил только 50 грамм.
Аноним 01/07/16 Птн 00:36:13  228039
>>228032
И да, ни в коем случае не юзай бульенные кубики, они смешивают все вкусы и шлифуют это глутаматом, получается бурда, в идеале ты должен в бульене нормально уловить курицу, тмин, лавр, петрушку, морковь или лук. Так что лучше сделать нормальный бульен, остатки можно заморозить если че. Шафран не добавляй сначала, может горчить, под самый конес смешай бульена и шафрана и влей. И да, грана падано нельзя заменить практически ничем, только если пармезаном, но если ты под санкциями, то лучше не пытайся сделать это блюдо, без нормального сыра получится говно.
Аноним 01/07/16 Птн 00:50:40  228040
>>227984
Было в прошлом треде
Аноним 01/07/16 Птн 04:34:54  228050
>>228040
Это МЭМ.
Аноним 01/07/16 Птн 08:37:21  228057
(1748Кб, 1620x1080)
вчера на ужин был все по простому - цыпленок тапака, с соусом из лимона/горчицы/чеснока/хмели-сунели с салат помидоры/огурцы/красный лук/србска брынза (оче годная, купил в шестерочке), фотать не стал, выглядит уебищно
Аноним 01/07/16 Птн 09:04:17  228060
(32Кб, 354x331)
>>228050
МАМ МЕМЫ, МЕМЫ МАМ, МЕМЫ, МЕМЫ МЕМЫ, МАМ! МАММЕМЫ! АХАХА! МЕМЫ МАМ!
Аноним 01/07/16 Птн 09:12:02  228061
>>228057
>цыпленок тапака
Как ты его плющил? А так всё мило.
Аноним 01/07/16 Птн 09:12:30  228062
(447Кб, 1400x1050)
В такую жару даже норм завтракать не хочется.
Аноним 01/07/16 Птн 09:14:30  228063
>>228061
тарелкой и кастрюлей с водой, на чугунной сковороде
Аноним 01/07/16 Птн 09:18:21  228064
(3Кб, 201x123)
>>228062
>жару
И так каждое, ебать его, лето.
Аноним 01/07/16 Птн 09:20:20  228065
(49Кб, 705x595)
>>228064
а по ощущениям не меньше 30...
Аноним 01/07/16 Птн 10:26:24  228079
(504Кб, 1611x1342)
Аноним 01/07/16 Птн 11:29:06  228093
(388Кб, 720x540)
Салатик.
Аноним 01/07/16 Птн 12:04:27  228095
>>228079

Эстет.
Аноним 01/07/16 Птн 12:06:34  228096
>>228023

Слава Б-гу, что не галина бланка!
Аноним 01/07/16 Птн 12:08:14  228098
>>228095
Да какое там... Плагиатор он. В лучах чужой славы руки погреть желание имеет. Я его конечно не осуждаю, все же мы люди то, но все таки как то оно того...
Аноним 01/07/16 Птн 13:26:20  228110
>>228098
лол, всегда весели реакция палочника на своего конкурента. сходное ощущение, когда вижу бои бомжей за помои
Аноним 01/07/16 Птн 13:29:58  228112
>>228093
Ситраки?
Аноним 01/07/16 Птн 13:58:27  228121
>>228110
Не конкурент он мне. А ты сам бомж. Бодришься просто, чтоб не распознали. Но по твоему посту все и так ясно/понятно.
Аноним 01/07/16 Птн 14:00:15  228122
(1149Кб, 2560x1440)
Камбалка с грибочками слегка передержана в духовке
Аноним 01/07/16 Птн 14:18:13  228124
(146Кб, 960x1280)
Когда у тебя меньше 50 рублей, а зарплата хз когда.
Зато запасы на 2-3 месяца вперёд.
Аноним 01/07/16 Птн 15:01:13  228133
>>228130
Прет, парватый серун.
Аноним 01/07/16 Птн 15:06:28  228137
(2453Кб, 1208x816)
салат с тунцом.
Аноним 01/07/16 Птн 15:28:00  228146
>>228112
Фета
Аноним 01/07/16 Птн 15:41:52  228151
>>228124
Переварил фузилли?
Аноним 01/07/16 Птн 16:05:25  228159
>>228151
Нет вроде.
Аноним 01/07/16 Птн 19:53:36  228190
(2060Кб, 3264x2448)
)
Аноним 01/07/16 Птн 20:06:25  228195
(1376Кб, 1340x1786)
Уха из сома. Мясо у него фубля, склизлое какое то пиздец.
Аноним 01/07/16 Птн 20:07:37  228196
>>228195
>Уха из сома
Ест себя сома?
Аноним 01/07/16 Птн 21:12:17  228200
>>228023
ризотто аля хрючеватто
Аноним 01/07/16 Птн 21:19:14  228202
>>228195
>сома
ты забыл добавить - консервов сома
Аноним 01/07/16 Птн 21:56:57  228208
>>228202
Лол, не перестаю ржать с твоего бутхурта.
Аноним 01/07/16 Птн 22:13:41  228212
>>228079
Тарелка чистая, видно в посудомойке стал мыть, что такая чистая стала?
Аноним 01/07/16 Птн 23:18:05  228220
>>227906 (OP)
Хоть бы сыра туда добавил, что ли.
Аноним 01/07/16 Птн 23:19:38  228221
>>228220
Не было сыра, сейчас есть, но у меня нет машины времени.
Аноним 01/07/16 Птн 23:22:20  228222
>>228057
Надо у мамки плющилку попросить и тоже сделать. Она всё равно не пользуется ей.
Аноним 02/07/16 Суб 03:44:06  228228
>>228079
У него даже дошик без припав. Скажи, ты на 10 гривен в месяц живёшь или на 5?
Аноним 02/07/16 Суб 04:10:30  228229
(475Кб, 1000x750)
(444Кб, 1000x750)
(317Кб, 1000x750)
(263Кб, 1000x750)
Бессоница, пиздец, решил пирог сделать, замесил тесто на домашнем квасе, в первый раз, тесто вышло вкусное. Картошка молодая, так что даже не заморачивался с чисткой, сыр был лишь Укрланд, так что сделал с ним. Короче, вышло вкусно. Накатил водки чтоб уснуть, спокойной ночи короче.
Аноним 02/07/16 Суб 04:13:24  228230
(264Кб, 1000x750)
(333Кб, 1000x750)
Пироги такого формата не особо удобны только, приходится вилкой и ножом есть. Сладких снофф чмаффки.
Аноним 02/07/16 Суб 07:04:08  228233
>>228212
У него всегда чистая была. Он и под хлебушек всегда сальфетку подлаживает.
Аноним 02/07/16 Суб 07:35:32  228234
>>228229
Ух ты, хотеть такой пирог.
Там картошка жареная внутри или мне кажется?
Аноним 02/07/16 Суб 08:28:29  228235
(408Кб, 720x540)
Завтрак ленивого язвенника.
Аноним 02/07/16 Суб 08:30:00  228236
>>228190
Салат в отдельную посуду
Аноним 02/07/16 Суб 08:31:25  228237
>>228230
проиграл
Аноним 02/07/16 Суб 10:22:19  228243
>>228233
Залупа ты конская.
Аноним 02/07/16 Суб 10:32:21  228245
>>228234
Тебе кажется, алсо мне было лень, но обычно я нарезаю картошку более тонко, так она запекается быстрее. Можешь заморочиться и сделать например, заранее пюре и приготовить, то что я планировал изначально - Картофчин. Но вышло как вышло. Зато опробовал новое тесто.
Аноним 02/07/16 Суб 10:44:10  228250
>>228243
Нет ты.
Аноним 02/07/16 Суб 10:51:23  228255
>>228245
>Картофчин
Нене, я если и соберусь сделать, то без сыра, что-то наподобие балиша. С сыром у меня напряженные отношения.
Спасибо.
Аноним 02/07/16 Суб 13:07:44  228260
>>228229
>замесил тесто на домашнем квасе, в первый раз, тесто вышло вкусное
Расскажи подробнее про такое тесто.
Аноним 02/07/16 Суб 13:32:58  228263
(161Кб, 400x400)
>>228260
О квасе.
Для начала тебе потребуется домашний квас. Я признаться решил на этот раз опробовать рецепт из интернета, так называемого быстрого кваса на дрожжах и карамели. Потому он у меня такой чёрный вышел, оппик. Наготовил его аж 8 литров... он не стал бродить, решил спасти, взял в местной пекарне половинку бородинского, порезал, добавил в бутылки, ещё немного сахара добавил и чуть дрожжей. Процесс пошел просто феерически. В итоге у меня получилось 2л кваса с имбирём, 2л кваса с хреном, 2л сладкого кваса с корицей и ванилином, 2л овсяного кваса я просто добавил в квас четверть пачки овсяных хлопьев. и 2л просто кваса. Бродил квас просто бешано, я когда бутылки открывал чувствовал себя бабахом, столько пены, что пиздец, но опыт полезный. Я пока не знаю как усовершенствовать процесс, я в этом деле нюфаня. Поэтому если такой же как я, слкди чтоб бутылки не раздувало излишне и спускай лишний газ, аккуратно, лучше в ванной и рубашку сними. В итоге квас настаивался в теплоте чуть более двух дней.

О тесте.
Тут всё проще некуда, берёшь полпачки или даже на тот обём что у меня в пироге, чуть меньше, пшеничной муки. Высыпаешь в кастрюлю или ещё какую ёмкость, в муку добавляешь чайную ложку сахара, соли по вкусу, растительного или оливкового масла одну-две столовых ложки, дрожжи полпачки сухих, да я знаю что в квасе уже есть дрожжи, но нам надо получить тесто быстро, поэтому ускоряем процесс. Если хочешь чтоб тесто было ароматнее, добавляй любимые специи, выйдет норм. Квас разогрей в сотейнике, чтоб тёплый был, но не горячим, это убьёт дрожжи. Начинаешь вливать в муку и месить руками, меси словно жопу возлюбленной лапаешь, не жалей сил до однородной консистенции добавляя квас понемногу, смотри не переборщи. В общем-то всё. Тесто на квасе реально мне понравилось очень, оно как по мне, куда вкуснее обычного дрожжевого.

Как-то так, что-то длинно дохуя вышло.
Аноним 02/07/16 Суб 13:35:28  228264
(1474Кб, 1620x1568)
Аноним 02/07/16 Суб 13:47:37  228265
>>228263
>полпачки
0.5кг
>обём
объём

И я надеюсь что не надо говорить о том что тесто должно постоять какое-то время в тепле.
Аноним 02/07/16 Суб 14:02:03  228267
>>228263
>>228265
Спасибо друг.
Аноним 02/07/16 Суб 14:08:00  228269
(432Кб, 1400x1050)
Гороховая каша на попердеть. Масло кончилось, сукпздц((9
Аноним 02/07/16 Суб 15:05:35  228272
>>228269
Хлебцы же - несъедобный пенопласт
Аноним 02/07/16 Суб 16:04:06  228276
>>228195
Палочник поясни, кстати, зачем ты тратишь деньги на консервы из пресноводных рыб, когда ты вроде живешь в таком регионе, где они прямо в реке плавают, или на рынке с/м за копейки. Ты настолько богат, чтобы покупать консервацию?
Аноним 02/07/16 Суб 16:12:26  228278
(35Кб, 600x400)
короче, закупился типа полезными продуктами
куриная грудка (филе цыплёнка)
помидоры
огурцы
капуста
цветная капуста
баклажаны
болгарский перец
кабачки
морковка
грибы (шампиньоны)
скупил всё, что было
как вам набор? что добавить? и что лучше всего из этого готовить? help
Аноним 02/07/16 Суб 16:41:39  228280
>>228276
А где там изображено, что это суп ИЗ КОНСЕРВАЦИИ?
Аноним 02/07/16 Суб 17:28:35  228288
>>228278
Ебанутая тварь, поссал тебе на ебло.
Аноним 02/07/16 Суб 20:31:00  228298
карбонара жи

яйцо, сливки, бекон, чеснок, макарохи, пармезанчик

просто, быстро, кончаешь квазарной плазмой.
Аноним 02/07/16 Суб 20:32:39  228299
>>228024
>суховато
>это слипшеесе хрючево
Аноним 02/07/16 Суб 20:37:35  228300
>>228276
Это быд сом из реки, но не из консэрвы. Консервного я чего то и не встречал в нашем сельпе. А чего, в банках дорогой сом?
Аноним 02/07/16 Суб 21:01:28  228302
(1883Кб, 1502x2386)
Кашыца с курачкай и аблипихавый морсик.
Аноним 02/07/16 Суб 21:04:58  228303
(165Кб, 843x960)
(119Кб, 720x960)
(162Кб, 877x960)
Мексиканский ужин.
Самое простое буррито с курицей (без фасоли, потому что не люблю)
Начос с гуаком и сальсой (и то, и другое, решил измельчить, а не нарезать, как по-домашнему)
Рейт ми, /di/
Аноним 02/07/16 Суб 21:54:42  228304
(157Кб, 960x1280)
(151Кб, 960x1280)
Анунакам рептилоидам слава. Нажарил полную корзинку, около 30 штук, мацы.
Аноним 02/07/16 Суб 22:10:13  228306
>>228302
Почему не подстелил салфетку под хлеб?
Аноним 02/07/16 Суб 22:12:02  228307
>>228306
Это два разных персонажа.
Аноним 02/07/16 Суб 23:42:26  228311
>>228272
Хлебцы надо просто правильно использовать.
К примеру всякие сливочные сыры на них отлично мажутся или густые джемы.

Но только холодное! Если положить что-то горячее и влажное, то хлебец превращается в некусаемую хуйню, которую можно только рвать зубами, но никак не откусить.
Аноним 03/07/16 Вск 00:34:16  228313
>>228311
>Хлебцы надо просто правильно использовать.
>К примеру всякие сливочные сыры на них отлично мажутся
Ну вот "мажутся" или просто "похрустеть" я понимаю, а зачем ими заедать готовую еду из тарелки - не понимаю.
Я не тот с вопросом выше, я уже давно недоумеваю здорово, сиамец
Аноним 03/07/16 Вск 02:20:01  228316
(985Кб, 2560x1440)
(1136Кб, 2560x1440)
(1017Кб, 2560x1440)
(654Кб, 2560x1440)
Пиццу мам
Аноним 03/07/16 Вск 03:17:43  228317
>>228316
Пицца - "пизда печени"
Аноним 03/07/16 Вск 06:17:32  228320
>>228317
>Пицца - "пизда печени"
Много жиров?
Аноним 03/07/16 Вск 07:01:47  228322
>>228316
Колбаса же неразжовыемая после готовки в ней.
Аноним 03/07/16 Вск 07:34:30  228325
>>228316
Воу, воу, воу, панинь, палехчи! Не знаю, это одновременно выглядит и не очень и я бы попробовал, чтобы понять умру я от этого или нет. А так, ты наверное у нас пухляш. :3
Аноним 03/07/16 Вск 08:47:18  228329
(262Кб, 1209x800)
Пережаренная картошка и отбивные из куриного филе.
Аноним 03/07/16 Вск 08:58:04  228331
(35Кб, 490x274)
>>228329
>отбивные из куриного филе
Щас начнётся.
Аноним 03/07/16 Вск 09:58:47  228338
>>228329
отбивные из чего, блядь?
Аноним 03/07/16 Вск 10:07:17  228340
>>228338
Из курехи
Аноним 03/07/16 Вск 10:20:19  228343
>>228338
Из нежного филе курочки же. Берем филе курицы, обмазываем со всех сторон перцем, солью, травами, заворачиваем в пищевую пленку и бьем молоточком. Потом обмазываем в сырых яйцах, потом - в муке. Кидаем на сковородку и жарим по минуте с каждой стороны.
Аноним 03/07/16 Вск 10:36:15  228345
(2375Кб, 2992x1680)
(2085Кб, 2000x1674)
>>228320
Лол, такое то геле получилося.
Аноним 03/07/16 Вск 10:53:55  228346
(328Кб, 720x540)
Несъедобная хуйня и очень вкусный молочный хлеб.
Аноним 03/07/16 Вск 11:05:31  228348
>>228313
И не я тоже тебе ответил, что на них хорошо махать джемы, но с тем анонос соглашусь. Кстати, зря, сейчас есть масса реально вкусных хлебцев, с луком, с паприкой, я обычно их беру. На хлебцы перешёл, когда худел, 179/88 -> 179/68, потом привык, понравилось, так постоянно и беру теперь.
Приветули, няш!
Аноним 03/07/16 Вск 11:21:17  228349
>>228322
Да, немного передержал, разбираюсь с новой духовкой

>>228325
Спасибо
Аноним 03/07/16 Вск 12:35:49  228353
>>228307
Бля, а как определить authentic палочника? Чё это, блядь, за подделки стали появляться итт?
Аноним 03/07/16 Вск 13:00:00  228354
(26Кб, 485x432)
>>228343
>Потом обмазываем в сырых яйцах, потом - в муке.
А если ещё в хрустящей панировочке, то вообще охуенчик! Пиздаче чем в KFC!
Аноним 03/07/16 Вск 13:15:33  228355
>>228353
The True палочник не кладёт bread on the салфетку.
Аноним 03/07/16 Вск 13:18:09  228357
(495Кб, 1400x1050)
Омлет с овощами. Морская соль и сушеный базилик.
Остатки былой роскоши, кура-гриль.
Какой-то непонятный салат, вообще он меня бесит.
Сулугуни надо было пожарить.
Аноним 03/07/16 Вск 13:23:41  228358
>>228357
Я чую что от фотки повеяло запахом сельди, наверное это от морской соли.
Аноним 03/07/16 Вск 14:13:15  228361
>>228346
7 хрючев из 10
Аноним 03/07/16 Вск 14:13:56  228362
>>228304
таки да
Аноним 03/07/16 Вск 14:39:28  228365
(1203Кб, 1204x808)
"зимний" вариант гаспачо. делал первый раз, дико охуел с того сколько же его, блядь, надо процеживать
Аноним 03/07/16 Вск 16:21:19  228372
>>228365
Добавь острый кетчуп Heinz как соус и немного Хмели сунели, базарю, еще захочешь.
Аноним 03/07/16 Вск 16:25:14  228373
(3545Кб, 4000x2992)
Аноним 03/07/16 Вск 16:48:12  228379
>>228373
Это засохшие какахи?
Аноним 03/07/16 Вск 17:22:27  228385
>>228373
Зачем зубочистки воткнуты в мясо?
Аноним 03/07/16 Вск 17:22:34  228386
>>228379
хуже, походу это куриный шашлык
Аноним 03/07/16 Вск 17:23:09  228388
(209Кб, 1168x903)
Гороховый суп со свининой.
Аноним 03/07/16 Вск 17:24:10  228389
>>228388
а свинина где?
Аноним 03/07/16 Вск 17:25:20  228390
>>228388
ты горох специально не разваривал? Как по мне, вкусней когда горох разварится и суп становится очень густым от этого.
Аноним 03/07/16 Вск 17:26:10  228391
>>228389
Он утонула.
>>228390
Да, специально.
Аноним 03/07/16 Вск 17:33:46  228392
>>228385
Филе бедра, завернутое в бекон. Хрустящее снаружи и сочное внутри. Палки чтобы не развалились при обжарке.
Аноним 03/07/16 Вск 18:40:51  228403
(150Кб, 960x1280)
Гречка со вчерашней и уже засохшей мацой.
Аноним 03/07/16 Вск 18:47:37  228405
>>228403
>>228304
У нас появляется своё еврейское лобби? Ой вей! Евреи, евреи, кругом одни евреи...
Аноним 03/07/16 Вск 19:57:54  228412
(1649Кб, 1458x1948)
Ягатки.
Аноним 03/07/16 Вск 20:19:21  228414
>>228412
А железную миску сломал?
Аноним 03/07/16 Вск 20:29:14  228415
(2088Кб, 2448x3264)
Лапша по-сычуаньски по- пидорахински.
Аноним 03/07/16 Вск 20:33:11  228416
>>228415
Скатерть клёвая.
Аноним 03/07/16 Вск 21:01:40  228417
(703Кб, 2000x1333)
(700Кб, 2000x1333)
пицца. первая со свежесобранными грибами (белые и подберезовики), вторая с колбаской и остатками овощей с гриля
Аноним 03/07/16 Вск 21:16:09  228423
>>228417
Уже грибы пошли? Срочно бегу в лес!
Аноним 04/07/16 Пнд 06:28:10  228432
(356Кб, 1546x1225)
Аноним 04/07/16 Пнд 08:47:08  228441
>>228222
>Надо у мамки плющилку попросить
у моей тоже лежит, совецкая еще
абу сука капчу убери!!!
Аноним 04/07/16 Пнд 08:48:49  228442
>>228278
>и что лучше всего из этого готовить?
вариантов ебуча куча
Аноним 04/07/16 Пнд 08:49:42  228443
>>228298
>сливки
в рот тебе ссать, в карбонару идет только желток, сыр и шкварки из панчетты
Аноним 04/07/16 Пнд 08:52:37  228445
>>228357
палочник готовит потную курицы дома у своей сельди!!!!
Аноним 04/07/16 Пнд 08:56:13  228446
(1561Кб, 1620x1080)
(1437Кб, 1620x1080)
вчерашняя воскресная снедь, салат и голубцы. србский сыр теперь везде сую, и в соус и в салат..
Аноним 04/07/16 Пнд 09:24:36  228454
(412Кб, 720x540)
Очередная пицца на завтрак.
>>228446
Салат охуенно выглядит, навернул бы.
Аноним 04/07/16 Пнд 09:38:06  228455
>>228454
борта красивые
Аноним 04/07/16 Пнд 09:59:47  228457
>>228446
Салат клёвый.
Аноним 04/07/16 Пнд 10:03:56  228458
>>228417
Вот это годнота!
Аноним 04/07/16 Пнд 10:14:32  228459
(478Кб, 1680x1440)
Аноним 04/07/16 Пнд 13:07:39  228476
>>228459
а что за чай такой?Я пробовал какой-то в такого типа пакетиках,жуткое говнище(а я неприхотлив)
Аноним 04/07/16 Пнд 13:09:37  228477
>>228476
Заваркин.
Аноним 04/07/16 Пнд 13:12:58  228478
>>228477
Зашкваркин))0)0))))))00
Аноним 04/07/16 Пнд 13:36:16  228479
(131Кб, 960x1280)
>>228477
Пил такой на работе. Норм.
Матэ без ничего. И даже не в калебасе.
Аноним 04/07/16 Пнд 15:12:16  228497
>>228412
чому этот пидар даже ягодный САЛАД жрет своими старыми и не мытыми палками?
Аноним 04/07/16 Пнд 15:16:46  228498
>>228497
я не думаю что он ими вообще ест
Аноним 04/07/16 Пнд 19:16:42  228514
>>228316
Cука идиот, кто же в пиццу огурцы добавляет? Дебил
Аноним 04/07/16 Пнд 19:18:32  228515
>>228316
И лук ещё
АААААААААААААА
Аноним 04/07/16 Пнд 20:05:37  228517
(340Кб, 1000x750)
Ужин, спагетти с петрушкой и луком, обжаренный адыгейский сыр он хуёво пожарился потому что у меня хуёвая сковорода, надо купить новую, но это после переезда солим-перчим. И стакан кваса. Ом-ном-ном.
Аноним 04/07/16 Пнд 20:14:16  228518
>>228517
Разве этим можно наесться? Где мясо, ебать?
Аноним 04/07/16 Пнд 20:14:23  228519
>>228514
https://www.google.ru/search?newwindow=1&biw=1366&bih=686&tbm=isch&sa=1&q=pizza+cucumber&oq=pizza+cucumber&gs_l=img.3..0i8i30l2.15940.20090.0.21559.8.8.0.0.0.0.102.698.6j2.8.0....0...1c.1.64.img..0.8.688...0j0i30j0i19j0i30i19j0i8i30i19j0i5i30.m8L206dHF4g#imgrc=zmVZiNNWO89-dM%3A

А вообще, пошел как ты нахуй, суть пиццы как раз таки в том чтобы приготовить пищу из любых оставшихся продуктов на лепёшке теста.
Аноним 04/07/16 Пнд 20:15:03  228520
>>228518
Я в обед ел шашлык, мне мяса на сегодня хватит.
Аноним 04/07/16 Пнд 20:19:09  228522
Анончик, есть адыгейский сыр. Что лучше сделать - пиццу или хачапури?
Аноним 04/07/16 Пнд 20:19:55  228523
>>228522
Хачапури конечно же
Аноним 04/07/16 Пнд 20:20:05  228524
>>228522
>хачапури
Для пиццы лучше сулунгуни.
Аноним 04/07/16 Пнд 20:21:22  228526
>>228524
Неа, чечил, там технология как у моццареллы.
Аноним 04/07/16 Пнд 20:22:44  228527
>>228526
Я про кавказкие сыры.
Аноним 04/07/16 Пнд 20:44:26  228529
>>228522
Адыгейский сыр не плавится же.
Аноним 04/07/16 Пнд 20:49:06  228530
(247Кб, 1000x667)
Пасаны базарю годнота, кстати. 150р вроде
Аноним 04/07/16 Пнд 20:59:46  228533
(135Кб, 674x901)
(251Кб, 1208x904)
>>228530
Головка ломается часто и быстро. Лучше обычные пакетики.

Навернул давеча приготовленного супца.
Аноним 04/07/16 Пнд 21:00:18  228534
>>228524
бычно и беру сулугуни, а тут решился на адыгейский... наверное буду хачапури стряпать
Аноним 04/07/16 Пнд 21:00:42  228535
>>228526
возьму на заметку!
Аноним 04/07/16 Пнд 21:21:59  228537
>>228527
Его делают на Кавказе ващета.
Аноним 04/07/16 Пнд 21:25:25  228538
>>228517
ты тянка?
Аноним 04/07/16 Пнд 21:27:00  228539
>>228538
Возможно)
Аноним 04/07/16 Пнд 21:44:23  228540
(381Кб, 1920x1280)
Простой куриный рулет без изъебонов в хату.
1. Куриное филе - 500гр.
2. Лаваш армянский
3. Помидоры - 300гр.
4. Сыр любой твердый - 250гр.
5. Соль по вкусу и немного растительного масла.

Аноним 04/07/16 Пнд 21:51:40  228541
(328Кб, 1920x1280)
(393Кб, 1920x1280)
(404Кб, 1920x1280)
>>228540
1. Крошим филехи в мясо лол, какая тавтология
Кидаем жариться на небольшом количестве масла на медленный огонь
2. Пока раскрошенные филехи жарятся и отдают ненужную влагу, в такое же мясо крошим помидоры
3. Как только видим, что курица всю лишнюю воду отдала - засыпаем в сковороду помидоры
4. Жарим/парим пока в сковороде не останется лишней воды, которая может размочить лаваш, когда будем его начинять взрывчаткой курицей.
5. Солим по вкусу в самом конце, когда видим реальное количество начинки учитываем, что сыр тоже может быть соленым
Аноним 04/07/16 Пнд 21:54:59  228542
(312Кб, 1920x1280)
(357Кб, 1920x1280)
(431Кб, 1920x1280)
(322Кб, 1920x1280)
>>228541
6. Трем сыр
7. Вываливаем равномерно его на лаваш и сверху засыпаем начинкой из курицы и помидоров
8. Сворачиваем неаккуратные рулеты

Может показаться, что начинки мало, но на самом деле это не так, в конце увидите, что сыр решает.
Аноним 04/07/16 Пнд 21:56:24  228543
(263Кб, 1920x1280)
(358Кб, 1920x1280)
>>228542
Подсушиваем рулеты с 4-х сторон на сухой сковороде
Аноним 04/07/16 Пнд 21:57:21  228544
(326Кб, 1920x1280)
(351Кб, 1920x1280)
>>228543
Жрем рулеты, очень нажористая штука.
Аноним 04/07/16 Пнд 22:03:42  228545
>>228544
Ты в режиме онлайн готовил?
Аноним 04/07/16 Пнд 22:06:53  228546
>>228545
Нет, прошло примерно 1,5 часа после дожора рулетов, и я побежал в /di/ выкладывать фоточки. Все как обычно.
Аноним 04/07/16 Пнд 22:28:09  228547
Еб вашу мать, где палочник?
Аноним 04/07/16 Пнд 22:41:22  228548
>>228547
палочника в овраге собаки доедают
Аноним 04/07/16 Пнд 23:00:35  228549
>>228316
Слишком мало мазика. Надо больше.
Аноним 05/07/16 Втр 02:38:24  228559
>>228557
>>228558
Затяжной бугурт почти 20 минут.
Аноним 05/07/16 Втр 06:22:36  228565
(402Кб, 1521x1195)
Аноним 05/07/16 Втр 07:12:59  228566
(475Кб, 1400x1050)
Шинка, гауда, огурец, помидор, в качестве совуса капелька манаеза с капелькой табаско.
Аноним 05/07/16 Втр 07:17:52  228567
>>228533
Я мельницу "Kamis" уже очень много раз "перезаряжал".
Аноним 05/07/16 Втр 08:10:48  228569
>>228567
У меня пластиковая мельница около двух лет прожила, потом сточилась резьба и головка просто не держалась. Но всё равно нормальная мельница лучше, пластиковые херово измельчают.
Аноним 05/07/16 Втр 08:14:53  228570
>>228530
>Пасаны базарю годнота
в таких мельницах все годнота, я за 350р купил лайм/кориандр/сорго - вещь!
Аноним 05/07/16 Втр 08:33:22  228572
(1707Кб, 1620x1080)
(1754Кб, 1620x1080)
вчерашний ужин готовить было некогда, поэтому тосты, сырик, ковбаска, салат ну и вина бокал..
Аноним 05/07/16 Втр 09:04:09  228574
>>228572
>ковбаска
Палочки забыл, петух.
Аноним 05/07/16 Втр 09:18:36  228577
>>228574
петух твой папка, а палочки у тебя в очке, не чувствуешь даже?..
Аноним 05/07/16 Втр 09:38:52  228578
>>228577
Я дилдак то не особо чувствую уже (
Аноним 05/07/16 Втр 09:53:41  228579
(70Кб, 400x534)
(109Кб, 400x534)
(94Кб, 400x534)
(193Кб, 660x660)
>>228557
Итальянцы относятся к этому проще.
Аноним 05/07/16 Втр 10:00:01  228580
>>228579
Значит они не правы. Он >>228557 скозал.
Аноним 05/07/16 Втр 10:01:55  228581
(306Кб, 1580x1415)
Аноним 05/07/16 Втр 10:02:13  228582
>>228579
так 5-6 летние итальянцы готовят.. у нас 95% хозяюшек такие же криворукие
Аноним 05/07/16 Втр 10:09:38  228583
(67Кб, 400x534)
(70Кб, 400x534)
(63Кб, 400x534)
(53Кб, 380x500)
>>228582
Ты охуеешь, но нет.
Аноним 05/07/16 Втр 10:17:08  228584
>>228583
так эти и выглядят лучше
Аноним 05/07/16 Втр 10:21:09  228585
>>228557
Квадратные да. Не стал заморачиваться. Толстенные нет, они тонкие. Более того в этом фейл — край коржей в этот раз не получился, слишком тонкие.

>И если что, чтоб корочка пиццы была румяной и ароматной её обмазывают маслом с чесноком или без.
Обмазано.
>не ставь её в холодную печь, только в разогретую до температуры солнечного ядра, и не держи её там долго.
разогрето до 300 вместе с камнем на котором выпекал
>>228558
вкусные помидоры кончились


Аноним 05/07/16 Втр 10:28:53  228586
>>228518
Очередной жиробас детектед
Аноним 05/07/16 Втр 10:30:14  228587
>>228540
Это НЕ твердый сыр.
Аноним 05/07/16 Втр 10:30:14  228588
>>228586
я дрыщ, но для меня еда без мяса - не еда, если говорить об обеде или ужине конечно
Аноним 05/07/16 Втр 10:31:04  228589
>>228587
автохуй. есть сыры мягкие и твердые, еще рассольные, все что не вторые 2 категории, то твердое, хотя я тоже не совсем с этим согласен
Аноним 05/07/16 Втр 10:32:41  228590
>>228589
Полутвердые сыры есть. Всякие нонейм сливочные , российские и тд к ним и относятся.
Аноним 05/07/16 Втр 10:33:37  228592
>>228590
онли ин рашка, понахуярили классификаций
Аноним 05/07/16 Втр 10:34:29  228593
>>228588
Тогда вообще ппц, там полная тарелка макарон и сыр жареный, и чтоб дрыш не наелся? Ну я даже и не знаю...
Аноним 05/07/16 Втр 10:34:46  228594
(405Кб, 720x540)
Очередной завтрак.
Аноним 05/07/16 Втр 10:35:31  228595
>>228592
Ясен хуй. Ну ты же жрешь "сливочный" , а он явно не твердый.где бы ты его не жрал, тащемта
Аноним 05/07/16 Втр 10:35:52  228596
>>228593
я думаю суть в чувстве насыщения, а от той еды будет чувство того что живот полный, приторно, а не наелся толком
Аноним 05/07/16 Втр 10:39:29  228597
>>228596
Окей
Аноним 05/07/16 Втр 10:42:16  228598
>>228588
Пока идет жара я тоже ужинаю без мяса — салат помидорковый с сыром и норм. Или просто йогурт и фруктов. И я не дрищь, нормальный взрослый мужик среднего веса и роста и с охуенными физ нагрузками в спорт зале.
Аноним 05/07/16 Втр 10:48:42  228599
(1538Кб, 4032x3024)
Салат из свеклы,кукурузы,зачем-то маслин и бальзамика и бутеры с огурцом и альметой.Из-за жары не могу в горячее,но желудок уже этому не рад,страдаю.
Аноним 05/07/16 Втр 10:59:51  228601
>>228598
>с охуенными физ нагрузками в спорт зале.
пиздабол ты какой-то, я когда тренировался, мне похуй было лето или нет, или в армии..умирали под 50 градусами но жрали как бешеные
Аноним 05/07/16 Втр 11:01:45  228602
>>228599
Я извиняюсь. Как можно приучить себя к ссаному вкусу маслин. Говорят илитно и все такое.
Спасибо.
Аноним 05/07/16 Втр 11:05:07  228603
>>228602
хули там илитного?.. мне ореховое послевкусее нра
Аноним 05/07/16 Втр 11:05:25  228604
>>228602
Зачем приучать себя,если не нравится?
Я сам много маслин не съем,но сегодня разбавил сладкий вкус кукурузы и свеклы рассольным привкусом маслин(там их три штуки на коробку).
А вот в выпечке обожаю маслины
Аноним 05/07/16 Втр 11:16:51  228605
(618Кб, 2048x1152)
Омлет с картошкой из взбитых яиц с прованскими травами, молотым перцем, табаско и солью. А так же горошек из консервы
Аноним 05/07/16 Втр 11:21:16  228606
>>228605
Никогда не мог понять смысл омлета/яичницы с картошкой
Аноним 05/07/16 Втр 11:21:20  228607
>>228602
Может быть потому что все разные и вкусы разные. Я например могу маслин сожрать тарелку, мне их вкус доставляет.
Аноним 05/07/16 Втр 11:22:20  228608
>>228606
Углеводы, онли для калорий
Аноним 05/07/16 Втр 11:25:24  228609
>>228606
>смысл омлета/яичницы с картошкой
вкусно и баланс бжу
Аноним 05/07/16 Втр 11:45:52  228610
>>228609
Кстати, насчет баланса бжу. Когда жрать готовлю, то всегда в голове это. Не могу есть пищу, в которой нет всех трех составляющих. В одно время упоролся по качалке и питанию.
Аноним 05/07/16 Втр 11:48:56  228611
>>228610
ну а че полезно же..я по балансу придерживаюсь армейского рациона, только кол-во меньше
Аноним 05/07/16 Втр 12:11:45  228612
>>228601
Я хрен знаю. Может ты будучи ребенком тренировался? Растущий организм и все такое — жрать все время хочется. Еще мои физ нагрузки до перетренированности, до такой степень что еле домой доползаешь, и приползаю в пол одиннадцатого вечера. Как результат жрать не так сильно хочется и спать уже пора. Но все же зимой без полноценного ужина не смогу заснуть, а вот сейчас не хочу.
Аноним 05/07/16 Втр 13:11:48  228617
>>228612
>Может ты будучи ребенком тренировался?
тренировался в школе, в старших классах, до этого есть не хотел как и после того как бросил. у меня аппетит появляется только от нагрузок и вес растет, мышцы, в армии набрал 14 кг за 4 месяца, но сидя в офисе скинул 16 кг и аппетита нет
Аноним 05/07/16 Втр 13:36:41  228621
>>228611
>придерживаюсь армейского рациона
Три порции мужского белка и на бутылку?
Аноним 05/07/16 Втр 13:46:02  228623
>>228621
тебе вероятно наврали что ты в армии
Аноним 05/07/16 Втр 15:54:37  228645
>>228602
Дело вкуса, мне они тоже не нравились лет до двадцати, потом распробовал. Я лишь овсяное печенье нелюблю, потому что траванулся им.
Аноним 05/07/16 Втр 15:56:15  228646
>>228645
паленую водку закусывал им?
Аноним 05/07/16 Втр 15:57:47  228647
>>228646
Нет, то в детстве было, наелся его и плохо стало, может и не оно причина но, так ж вышло что виню печенье.
Аноним 05/07/16 Втр 16:41:34  228653
>>228645
> лет до двадцати
А мне теперь до шестидесяти распробовывать?
Аноним 05/07/16 Втр 19:04:55  228662
(225Кб, 1664x936)
Я знаю что это кариес, ожирение и другие проблемы, но я так давно уже не покупал себе шоколадок. Так что ужинаю этим.
Аноним 05/07/16 Втр 19:08:28  228664
(2252Кб, 3264x1840)
Спагетти с острым томатным соусом. Люблю разнообразие.
Аноним 05/07/16 Втр 19:11:41  228665
>>228662
это не инстаграм еды, а ГКД
Аноним 05/07/16 Втр 19:59:41  228668
>>228664
а мясо где? выглядит сухо пипец
Аноним 05/07/16 Втр 20:01:33  228669
>>228668
>а мясо где?
Не нужно.

>выглядит сухо
Соус же есть. С ним совсем не сухо.
Аноним 05/07/16 Втр 20:18:26  228671
>>228669
Мда, сейчас бы макарохи поражняком хавать. И они видно пиздец какие сухие.
Аноним 05/07/16 Втр 20:22:09  228672
>>228671
Думаешь стоило рядом еще салатика из помидоров-огурцов наложить?
Аноним 05/07/16 Втр 20:31:51  228674
>>228672
Ну да, салатик или горошек, или еще что-нибудь. Я вобще не понимаю, как вы можете есть макароны без ничего. Или просто гарниры гарниры без мяса...
Аноним 05/07/16 Втр 21:25:47  228677
(699Кб, 2635x1756)
Суп-пюре с запеченными перцами.
Аноним 05/07/16 Втр 22:00:28  228680
>>228653
А тебе 50 что-ли?
Аноним 05/07/16 Втр 23:24:37  228684
Кто с Ижевска? У кого есть связь с палочником? Где он, блядь?
Аноним 06/07/16 Срд 00:37:37  228689
>>228680
Ты-то куда лезешь, щенок?
Аноним 06/07/16 Срд 01:30:47  228690
>>228689
Дедушка на вопрос то ответьте.
Аноним 06/07/16 Срд 03:03:51  228694
(313Кб, 1632x1224)
Вкатился с ночной гречкой
Аноним 06/07/16 Срд 03:05:18  228695
>>228610
Еще вроде как с утра лучше баланс в сторону углеводов смещать, а вечером- в сторону белков
Аноним 06/07/16 Срд 03:18:18  228696
>>228412
У этой чушки даже клубника выглядит как полуфабрикат. Двачую, это и есть полуфабрикат
Аноним 06/07/16 Срд 04:17:15  228697
>>228655
Ты слишком серьёзно к этому относишься, еда должна доставлять удовольствие и прежде всего она должна быть вкусной, зачем же ебаться минут десять с формой пиццы когда можно за 2 секунды раскатать, смазать выложить и в печь. Твои илитарские изёбы,"чтоб была эстетична и па рицепту как в книги по итальянски и чтоб абизатильна пармизан" нахуй не нужны. Пицца это не высокая кухня. Пицца это еда бедняков, нищих итальянцев. Быстро, вкусно, дёшево. И свою илитарность засунь себе в анус, проверни её десять раз и постарайся не доставать больше оттуда. Спасибо.
Аноним 06/07/16 Срд 04:24:07  228698
(352Кб, 1280x960)
(1530Кб, 640x480)
Когда-то покупал булочки для хот-догов и мне они совсем не понравились. Теперь вот захотел сделать бургер, но покупать булочки для бургеров что-то не решился, вдруг тоже будут невкусные.

Короче это бургер у которого вместо булок два французских тоста. Вообще я всегда звал французские тосты "гренками", но похоже что люди зовут гренками немного другую вещь.

Я незнаю можно ли это теперь звать бургером, но котлета в наличии, значит что-то около того.

Реквестирую оценку бургероведов.
Аноним 06/07/16 Срд 04:29:15  228699
>>228698
Не люблю такие вещи, что бургеры, что буррито и прочее подобное, чобы это съесть надо изъебнуться так не хило, зато типа готовится быстро и продавать легко. Противоположность таким блюдам та же шаурма, которая полностью запакована и ты не пачкаешься, не боишься что всё сейчас выпадет нахуй. Но тут от того кто готовил зависит опять же. Короче, выглядит на 8 из 10, я бы наверное съел но при этом проклиная тебя.
Аноним 06/07/16 Срд 04:29:50  228700
(1517Кб, 1302x1742)
>>228684
Извини, склероз. Вчера забыл выложить, как поснедал.
Аноним 06/07/16 Срд 04:38:08  228701
>>228699
Ну, шаурма тоже течёт.

Я пробовал заворачивать шакшуку в лаваш. Чуваки с канала Brothers Green Eats клали шакшуку в питу, но я не нашёл питы и решил в лаваш. Помидоры увлажняют лаваш и он протекает.
Аноним 06/07/16 Срд 04:42:06  228702
>>228701
Я же говорю, зависит от того кто готовит и от лаваша. Если лаваш хороший и свежий и тот кто готовит не готовит на отъебись, всё выйдет идеально. Шакшуку в лаваш не очень идея, в неё хлеб макать надо и есть так, ну, меня так учил друг еврей, который шакшуку ел каждый раз как охранял кпп от бабахов.
Аноним 06/07/16 Срд 05:12:12  228704
>>228698
Оцениваю: ябсъел. Только перед этим полез бы туда руками и вынул перцы.
Аноним 06/07/16 Срд 05:13:22  228705
(122Кб, 1333x750)
а вот и спринг роллы подъехали
Аноним 06/07/16 Срд 05:14:33  228706
>>228705
Какой маленький.
Аноним 06/07/16 Срд 05:16:13  228707
>>228705
Обосрался. Яка маленька ковбаска!
Аноним 06/07/16 Срд 05:16:46  228708
>>228698
Ты трап или твои фотки спиздили в фэгэ?
Аноним 06/07/16 Срд 05:18:56  228709
>>228708
Как-то мне не пришло в голову что одновременно в этом и в том треде может сидеть один анон.
Мне просто очень хотелось похвастаться.
Аноним 06/07/16 Срд 05:41:07  228710
>>228709
Лук маринованный?
Аноним 06/07/16 Срд 05:59:02  228711
(261Кб, 372x424)
>>228709
Так ты трап? В моем гкд?
Аноним 06/07/16 Срд 06:03:59  228712
>>228710
Колечки лука свежие, в соусе жареные.
Надо было ещё выебнуться и взять красный лук. Но чёт в ларьке под домом такого не было.
>>228711
Да, но тред не об этом. Лучше уж на другую доску писать.
Аноним 06/07/16 Срд 06:12:35  228713
(138Кб, 500x734)
>>228712
И в попку няшишься? Завтраки готовишь своему куну?
А лук маринуй. Он так вкуснее. Правда.
Аноним 06/07/16 Срд 06:22:25  228714
(254Кб, 1348x1003)
Аноним 06/07/16 Срд 06:25:28  228715
>>228714
Сырик почти не потный. 4/10.
Аноним 06/07/16 Срд 07:02:07  228716
(91Кб, 800x450)
О, ужин еще недавно на работе был.

мелкохуй
Аноним 06/07/16 Срд 07:17:59  228717
>>228677
Клёво.
Аноним 06/07/16 Срд 08:23:45  228720
>>228712
> Лучше уж на другую доску писать
Микура, стоп!
Аноним 06/07/16 Срд 08:29:13  228721
>>228677
очень годно и фото збс
>>228705
волосни в свои роллы накидай
Аноним 06/07/16 Срд 08:44:56  228726
(2481Кб, 1620x1080)
(2077Кб, 1620x1080)
(1435Кб, 1080x1080)
вчера на ужин опять все готовил быстро, поэтому пока занимался делами хлебопечь заебошила мне тесто для пиццы (никакая суточная крученая дроченая расстойка не дает такого пиздатого теста), соус я купил по дороге домой, dolmio классический, обжарил сырокопченый венгерский бекон. выложил его на салфетку, колбасу взял сырокопченую, егорьевскую, сыр моцарелла унагранде, натереть ее не получилось, мягкая очень, и сыр гойя, типа пармезана, оче годный. это была одна из лучших пицц что я когда либо делал, да и заказывал в пиццерии..
Аноним 06/07/16 Срд 08:49:40  228727
>>228726
>это была одна из лучших пицц что я когда либо делал, да и заказывал в пиццерии..
жаль тебя.
Аноним 06/07/16 Срд 08:51:46  228728
>>228727
а мне жаль что ты никогда не ел нормальной еды
Аноним 06/07/16 Срд 09:02:35  228730
>>228728
Нормальной едой ты считаешь эту недопиццу? мухахаха. Нет, для домашней то еще норм. Но НИКОГДА такая пицца не сарвниться с пиццой выпеченной в нормальной дровяной печи из нормальной муки и с нормальным сыром. Лучшую пиццу что я ел я ел в Италии: я хз как они этого добиваются, но тесто было воздушное, очень легкое, совсем не плотное и не резиновое. Можно было объедаться одним тестом (это при том что даже в простом кафе годные пиццы, а вот другие блюда типа ризотто, пасты и тп в простых кафе делают откровенно слабо).
Аноним 06/07/16 Срд 09:07:15  228731
>>228730
недопицца? лолушка, какой же ты мамкин сибиряк... в италии тесто с корочкой, сухое обычно, сильно пропеченное. тесто у меня один в один такое же как в италии и в хуялии, мука вода соль дрожжи и их правильное соотношение. получилось охуенное тесто, резиновое и плотное это у тебя замороженная основа из шестерочки..сыр НОРМАЛЬНЫЙ, вкусный даже, особенно моцарелла порадовала, хоть и местная
Аноним 06/07/16 Срд 09:09:56  228732
(366Кб, 720x540)
Блинчики с клубничным джемом на завтрак.

>>228726
Боже, это просто охуенно!
Аноним 06/07/16 Срд 09:11:25  228733
>>228732
>Боже, это просто охуенно!
sarcasm?
Аноним 06/07/16 Срд 09:12:27  228734
>>228731
Ты что вправду серьезно? Ты вправду считаешь, что твое бледное нечто с покупным соусом dolmio, приготовленное в домашней духовке которая больше 300 никогда не выдаст, можно сравнивать с нормальной пиццей из дровяной печи. Этоя еще про муку не спросил, лол. Блядь, ну ты просто пиздец. Разговор с тобой дальше просто бессмыслен.
Аноним 06/07/16 Срд 09:13:53  228735
>>228734
да я серьезно, давай-ка обоснуй мне чем моя пицца отличается от "нормальной" в твоем понимании
Аноним 06/07/16 Срд 09:15:29  228736
>>228733
Нет же, выглядит просто охуенно, на вкус, наверное, ничуть не хуже.
Аноним 06/07/16 Срд 09:16:55  228737
>>228736
ну хоть кто-то адекват.. на вкус она даже лучше чем на вид..не умею я в раскатку теста
Аноним 06/07/16 Срд 09:18:16  228738
>>228735
ДУХОМ ИТАЛИИ!

Серьёзно. У чувака просто наложились друг на друга впечатления от путешествия и вкуса попробованных блюд. Вот он теперь и будет ту пиццу боготворить, а любую другую хуесосить.

А пицца у тебя на фотках пиздатая, ага!
Аноним 06/07/16 Срд 09:20:22  228739
>>228738
>ДУХОМ ИТАЛИИ!
ну с этим я согласен, тут уж ничего не поделаешь..хотя если я возьму и закажу ингредиенты из италии, сделаю все на дровах и опять выложу сюда, он же скажет что пицца говно
Аноним 06/07/16 Срд 09:24:11  228740
>>228677
Выглядит офигенно! Дай рецепт или сурс.
Аноним 06/07/16 Срд 09:29:34  228741
>>228740
я не он/она, но думаю что это типа гаспаччо, я так делаю часто и менно с печеным перцем.. думаю заебато будет взять отварной картофель/цветную капусту, бульон, сливки, томат и запеченный перец, и в блендер это все
Аноним 06/07/16 Срд 09:40:26  228742
>>228735
В соблюдении вот этого, например. http://www.pizzanapoletana.org/public/pdf/Disciplinare_AVPN.pdf

В температуре выпечки, например.
Мука у тебя тип 00 или разницу не понимаешь?

Про происхождение сыра, мяса и прочее спорить не буду, так как сторонник местных продуктов. Впрочем, к сожалению, моцареллы ди буффало у нас нет.
Аноним 06/07/16 Срд 09:45:36  228744
>>228739
Если у тебя будет годная я так и скажу. Как я писал о годной пиццы вот этого товарища: >>223222 >>223071
они похожи на то, что я ожидаю от пиццы
Аноним 06/07/16 Срд 09:46:25  228745
>>228742
я этот документ уже давно изучил, и тебе советую, ничего там сверхъественного нет. мука у меня 00 всегда, беру в метро для пиццы и багетов, т.к. часто юзаю для этих дел хлебопечку.. сыр конечно не ди буффало, но вкусный и очень похож на досанкционную

про температуру выпечки поясняю - большая температура очень ускоряет процесс, не более

дровяная печь дает приятный аромат дыма
Аноним 06/07/16 Срд 09:48:06  228746
>>228744
чем она у него такая вдруг годная?? огромными бортами? угольными подпалинами? это уже не румянец..
ты видосы посмотри как итальянцы в кафе пиццу пекут, она от моей отличается только красотой выкладки и ровной формой, и то не всегда
Аноним 06/07/16 Срд 09:50:36  228747
>>228745
>про температуру выпечки поясняю - большая температура очень ускоряет процесс, не более
нет. процесс при более низкой температуре идет другой — ты больше сушишь. камень конечно помогает, но я же вижу что у тебя вышла бледная, а характерных пятен на сыре нет — потому что печка в температуру не может, а пересушить ты не хотел. Потому еще раз: для домашнего поделия выглядит хорошо. Но когда ты говоришь что лучше ты не пробовал даже в ресторанах (где должна быть дровяная печь) мне просто смешною.
Аноним 06/07/16 Срд 09:53:27  228749
>>228746
Да на выкладку похуй, как и на форму. Абсолютно. Она может быть хоть как коровья лепешка. Годная она воздушностью, которая видна на срезе.
Аноним 06/07/16 Срд 09:54:00  228750
>>228747
ты в глаза долбишься? сыр румяный с теми самыми пятнами. тесто бледное потому что на нем муки дохуя, это я знаю..
>при более низкой температуре идет другой — ты больше сушишь
яснапанятна, до свидания)
Аноним 06/07/16 Срд 09:54:49  228752
>>228749
>Годная она воздушностью
вот это как раз ВООБЩЕ не показатель, от слова совсем
Аноним 06/07/16 Срд 09:56:15  228753
>>228752
>>228750
и ты нахуй иди. что тут уж спорить, хрючь на здоровье свое лучше в мире подели. лол
Аноним 06/07/16 Срд 09:56:25  228754
>>228747
ня
https://youtu.be/dnxi2_XqcA8
посмотри на нее, какая воздушная мампицца
Аноним 06/07/16 Срд 10:05:23  228755
>>228698
Я тоже их гренками называю. Алсо проверяй покупные булочки на мягкость. Если мягкие, значит норм, можно брать.
Аноним 06/07/16 Срд 10:14:00  228756
(480Кб, 1410x1436)
Аноним 06/07/16 Срд 10:14:33  228757
>>228756
о, новый ингредиент
Аноним 06/07/16 Срд 10:20:36  228758
>>228757
Всем похуй.
Аноним 06/07/16 Срд 10:21:14  228759
>>228758
мне нет( значит не всем)
Аноним 06/07/16 Срд 10:23:17  228760
>>228759
Ты никто, значит всем.
Аноним 06/07/16 Срд 10:26:27  228761
(121Кб, 750x730)
Пришла сковородка для тайяки с алиэкспресса,я доволен.Осталось научиться в пасту анко,хотя чо там уметь,лишь бы не лень было доехать и купить эти бобы
Аноним 06/07/16 Срд 10:45:44  228774
>>228761
На радиацию проверь. Про химические выделения вообще молчу.
Аноним 06/07/16 Срд 10:50:48  228777
>>228760
все никто, значит никому не похуй
Аноним 06/07/16 Срд 10:56:46  228782
>>228761
Симпатишно!
Аноним 06/07/16 Срд 11:00:25  228789
(312Кб, 1000x750)
В эту ебучую жару вообще сука лень готовить, даже ебучий вентилятор не помогает. Купил давеча вон тот, тайсий соус. Короче посоны, соус не плохой, но своих денег не стоит, я думал раз тайский так острый пиздец и жопу рвать будет, а он так, остренький. Пришлось для остроты ещё перца добавлять. Деньги на ветер короче.

Спагетти с петрушкой с оливковым ммаслом и луком, тайский соус, соль-перец.
Аноним 06/07/16 Срд 11:06:09  228794
>>228741
Я тоже сразу про гаспаччо подумал, но хотелось бы конкретики.
Аноним 06/07/16 Срд 11:53:11  228797
>>228777
Селедка, у тебя опять логика сломалась. Если все никто, то всем похуй.
Аноним 06/07/16 Срд 12:18:42  228800
>>228774
Я был удивлён,что она вообще была изнутри чистая и не воняла при нагревании

Аноним 06/07/16 Срд 12:20:30  228801
>>228789
Острые соусы начинаются с отметки в 800000сковилей, мне брат жив с мурикании привозил, toxic waste и satans blood
Все остальное - не острое говно
Аноним 06/07/16 Срд 12:24:33  228802
>>228797
чини детектор во-первых маня, во вторых - если все никто, значит никого нет, им не может быть ни похуй ни как-то еще, обапел ебаный
Аноним 06/07/16 Срд 12:29:26  228803
>>228802
Ну извини, маня, я всех по именам тут не знаю. Но логика у тебя как у селедки или четырехклассника. Попытайся еще раз проанализировать то что ты оба раза понаписал.
Аноним 06/07/16 Срд 12:30:35  228804
>>228713
и как ты его маринуешь? лук в смысле
Аноним 06/07/16 Срд 12:32:22  228805
>>228726
я тесто для пиццы и без хлебопечки за 30 минут елаю и получается лучше.
Аноним 06/07/16 Срд 12:36:04  228806
>>228803
ты не умеешь в логику? не может быть кому то похуй если он дазнт экзист
Аноним 06/07/16 Срд 12:36:30  228807
>>228805
как оно у тебя успевает расстояться?
Аноним 06/07/16 Срд 12:52:51  228809
(305Кб, 1161x2064)
>>228789
купил я себе вот это, кинул ложку на рисовую лапшу с овощами и чуть не сдох пока съел, теперь вот стоит..
Аноним 06/07/16 Срд 13:11:43  228813
(671Кб, 2727x1818)
>>228740
Ну вообще все предельно просто. Я сделал заранее красный бульон (это когда запекаешь мясо и овощи и из них варишь потом бульон), затем запек перцы. Снял с них кожу, в кастрюлю наливаешь чуть масла оливкового. Кидаешь лук, потом немного паприки, можно куркумы для цвета (у меня просто перцы днищенские были). Затем кидаешь перцы предварительно сняв кожу, и через минуту наливаешь туда бульона в зависимости от густоты которую хочешь получить (я объебался намного, лист базилика начал тонуть). Потом оставляешь минут на 20 на медленный огонь, вбрасываешь зелень (базилик, петрушка, кинза) что любишь короче, и блендером все хуяришь до однородной консистенции. Я еще немного зиры люблю добавлять в этот суп. Бон аппетит.
Аноним 06/07/16 Срд 13:24:38  228817
>>228806
Лол иди нахуй всем похуй.
Аноним 06/07/16 Срд 13:25:08  228818
>>228817
слился черт ебаный
Аноним 06/07/16 Срд 13:30:19  228820
>>228818 -> >>228817
Лол латентная вниманиеблядь никак не угомонится.
Аноним 06/07/16 Срд 13:32:39  228821
>>228820
бла бла бла.. иди купи себе развивающие логику игры
Аноним 06/07/16 Срд 13:47:19  228829
>>228813
Спасибо.
Аноним 06/07/16 Срд 13:48:18  228830
>>228813
на что снимаешь? 50/1,8?
Аноним 06/07/16 Срд 14:18:46  228833
>>228821 -> >>228758
Аноним 06/07/16 Срд 14:20:06  228834
>>228809
Почём? Тот что у меня 200р стоил.
Аноним 06/07/16 Срд 14:52:04  228841
>>228813
зачет

также хочу сделать
Аноним 06/07/16 Срд 14:54:23  228842
Вкину в пиццасрач, всем элитариям из ДС2 рекомендую попробовать в ФорноБраво на Петроградке. Любую, мякотка в тесте.
Аноним 06/07/16 Срд 15:03:01  228843
>>228834
тоже где-то так
Аноним 06/07/16 Срд 15:38:45  228847
(935Кб, 2560x1440)
(845Кб, 2560x1440)
(765Кб, 2560x1440)
На рыбалке случайно вытянули краба на удочку, пришлось съесть с лепешками из муки и воды.
Аноним 06/07/16 Срд 15:40:07  228848
>>228847
Ого, ты откуда? Камчатка?
Аноним 06/07/16 Срд 15:40:12  228849
>>228847
это ты где рыбачил?
Аноним 06/07/16 Срд 16:22:19  228852
>>228847
Первый пик на сову похож.
Аноним 06/07/16 Срд 17:54:49  228855
>>228805
>>228752
>>228750
Охренеть. Сидят аноны и спорят как лучше готовить хрючево для итальянских нищюков. У одного тесто не то, второй к цвету пристаёт, третий утверждает "а вот в италии..." Охренеть просто.
Аноним 06/07/16 Срд 18:00:07  228857
>>228855
Двачую, тоже проигрываю с этих илитариев. Пицца дешевое, простое блюдо без изысков.
Аноним 06/07/16 Срд 18:27:25  228863
>>228830
Почти угадал 35/1.8
Аноним 06/07/16 Срд 18:45:26  228865
Аноны, как делать соусы на основе томатной пасты не кислыми?
Аноним 06/07/16 Срд 18:48:40  228866
>>228865
Не используй кислые томаты и уксус, добавляй сахар.
Аноним 06/07/16 Срд 18:59:40  228869
Снедь из шестерочки. Местные сардели, брокколи с морковью, помидоры в собственном соку.
Аноним 06/07/16 Срд 19:00:42  228870
(763Кб, 2048x1152)
Пик забыл.
Аноним 06/07/16 Срд 19:29:26  228872
(1832Кб, 4032x3024)
Типа мильфей из свеклы и моцареллы, с бальзамиком и песто из дачной зелени(не петрушка с укропом,мать дала мешок) и кунжутного масла
Аноним 06/07/16 Срд 19:40:36  228874
>>228872
Мог бы не городить пизанскую башню, п росто выложить все дольки как капрезе. Свекла варёная или запечённая? Если не запечённая, базарю, попробуй!
>>228873
Ты же понимааешь что мы о вкусах спорим? Я лично считаю, ок, пицца в ресторанах обязана быть красивой и вкусной. Но дома, зачем, перед кем выёбываться? Тот же Оливер со мной согласен. Эстетика блюд хороша когда говорим о блюдах высокой кухни. Пицца - фастфуд, еда бедняков, эстетика тут излишня. Главное чтобы это было вкусно. А ебаться по полчаса, равнять базилик, чтоб красиво лежал и прочая хуйня, нахуй не нужна. Вообще это у русских в крови, выебнуться, если не перд кем, выебнуться перед собой, доказать насколько ты элитен. Проще надо быть.
Аноним 06/07/16 Срд 19:46:51  228875
(28Кб, 480x360)
>>228873
>А теперь СЕРВИРОВКА!
Бараш, что ты здесь делаешь, зачем ты сюда залез?
Аноним 06/07/16 Срд 19:58:10  228877
>>228873
>сотни лет
Да нет, плейтинг начали делать в 70-х. А до этого например даже у всяких Эскофье накладывал еду официант из кастрюль.
Аноним 06/07/16 Срд 19:59:05  228878
>>228866
Спасибо, тестану сегодня.
Аноним 06/07/16 Срд 19:59:11  228879
>>228874
А я и говорю.
Аноним 06/07/16 Срд 19:59:33  228880
>>228874
Бля картинка перевернулась,я так старался в высокохудожественное фото (
А свекла вареная охлажденная,я её так люблю,что без всего готов жрать неделями(что в такую жару и делаю)
Аноним 06/07/16 Срд 20:12:47  228883
(2876Кб, 3264x2448)
Сготовили икорки баклажановой.
Аноним 06/07/16 Срд 20:16:03  228884
>>228883
Чет хз. На икру то вообще не похоже.
Аноним 06/07/16 Срд 21:13:50  228892
>>228884
Помидоры и лук просто порезали.
Аноним 06/07/16 Срд 22:41:52  228900
(2103Кб, 3328x1872)
Индейка и салат
Аноним 06/07/16 Срд 22:50:43  228902
(2483Кб, 2194x1826)
Морепродукты с салатом и картохой
Аноним 06/07/16 Срд 23:00:39  228903
>>228902
найс
Аноним 07/07/16 Чтв 00:35:03  228905
>>228848
>>228849
да
Товарищ майоп, я знаю что не сезон, но я видел как вы сеть вытаскивали и никому не скажу
Аноним 07/07/16 Чтв 03:36:51  228911
>>228902
Тарелка похожа на умывальник.
Но выглядит всё аппетитно.
Аноним 07/07/16 Чтв 06:25:42  228914
(264Кб, 1295x969)
Аноним 07/07/16 Чтв 08:14:08  228916
>>228874
>равнять базилик
лол, удваиваю)
Аноним 07/07/16 Чтв 08:21:15  228917
(1613Кб, 1620x1080)
вчерашний ужин - развалившийся ебаный стейк зубатки (никогда не возьму эту мороженую хуйню больше) и салат из жаренных баклажанов, томатов, чеснока и брынзы с оливковым маслом, дрессинг из бальзамического крема
Аноним 07/07/16 Чтв 10:17:18  228923
(406Кб, 1286x1386)
Аноним 07/07/16 Чтв 10:18:02  228926
>>228923
почему сметана всегда пенится?
Аноним 07/07/16 Чтв 10:33:28  228927
>>228870
За замороженные смеси приготовленные по инструкции на пачке, нужно начинать принудительно кастрировать.
Аноним 07/07/16 Чтв 10:36:45  228929
>>228927
как готовить мороженные смеси?
Аноним 07/07/16 Чтв 10:37:40  228930
>>228929
Смеси лучше вообще не готовить.
Аноним 07/07/16 Чтв 10:38:11  228932
>>228930
долбоеб ты
Аноним 07/07/16 Чтв 10:39:31  228934
>>228932
Говносмеси для быдла жрешь ты, а долбоеб я оказывается.
Аноним 07/07/16 Чтв 10:41:24  228935
>>228934
ты долбоеб потому что думаешь что они плохие
Аноним 07/07/16 Чтв 10:45:58  228936
>>228935
Они действительно плохие. Мало того что заморозка убивает к чертям вкус овощей, так еще и быстрая разморозка вообще превращает их в мерзость, которой только свиней и кормить.
Аноним 07/07/16 Чтв 10:48:37  228937
Булимик в треде. Чуть ли не теку когда смотрю на ваши фото еды... :(
Аноним 07/07/16 Чтв 10:51:53  228938
>>228936
да ты поехавший
Аноним 07/07/16 Чтв 10:54:19  228940
>>228938
Говно жрешь ты, а поехавший я.
Аноним 07/07/16 Чтв 10:57:45  228941
>>228940
ты поехавший потому что решил что они становятся говном от заморозки
Аноним 07/07/16 Чтв 10:59:35  228942
>>228940
Не разговаривай с ним, он сирун поехавший. Ты норм.
Аноним 07/07/16 Чтв 11:00:03  228943
>>228941
Это не я решил, это законы физики и химии порешали.
Аноним 07/07/16 Чтв 11:03:28  228944
>>228943
а ну ка давай как по подробней, как шоковая заморозка по законам физики превращает норм овощи в говно, пиздабол диванный
Аноним 07/07/16 Чтв 11:10:00  228945
>>228943
Ну овощи действительно хуже после заморозки. Большая часть овощей по крайней мере. С другой стороны зимой замороженные овощи лучшая альтернатива. Так что твоя категоричность глупа.
Аноним 07/07/16 Чтв 11:14:58  228946
>>228945
>зимой замороженные овощи лучшая альтернатива
Только если действительно другого выхода нет и только если размораживать их при температуре около нуля градусов. Но даже так бы я их есть без всего не стал и использовал бы только как ингредиент.
Аноним 07/07/16 Чтв 11:15:45  228947
>>228945
я ж не говорю об огурцах, а то что обычно в пакетах, капуста фасоль морковь картошка, пусть мне расскажет как они становятся говном
Аноним 07/07/16 Чтв 11:25:28  228948
>>228947
>капуста фасоль морковь
норм
>картошка,
значительно хуже становится

>>228946
Овощи с жесткой структурой клетки норм переносят разморозку/заморозку. Исследовал под микроскопом на кафедре мяса/молока мгупб. Шоковая заморозка предумана с целью предотвращения повреждения клетки кристаллами льда. Да, медленная разморозка оправдана, кристаллы льда при оттаивании меньше повреждают клетку. Но для овощей излишне.


Аноним 07/07/16 Чтв 11:26:54  228949
>>228948
*придумана
лол извиняйте
Аноним 07/07/16 Чтв 11:27:44  228950
>>228948
>Шоковая заморозка предумана с целью предотвращения повреждения клетки кристаллами льда. Да, медленная разморозка оправдана, кристаллы льда при оттаивании меньше повреждают клетку
если там нет кристаллов льда изначально как они повредят клетку, сам себе то не противоречь
Аноним 07/07/16 Чтв 11:42:19  228951
>>228950
Вода при температуре ниже нуля кристаллизируется. Шоковая заморозка не меняет законы физики. Но суть в том, что при медленной заморозке вода кристаллизируется не равномерно: в одних местах температура ниже, в других выше; с одной стороны вентилятор обдувает, с другой на теплом полу лежит. Это приводит к тому, что на стенку клетку с одной стороны давит кристалл льда, а с другой стороны там еще вода, так кристалл прорывает стенку. Потому стараются заморозить сразу, резко и равномерно, чтобы с одной стороны и с другой стороны мембраны клетки были бы одинаковые кристаллы. Чтобы равномернее опускалась температура по всей поверхности продукта.

При размораживании обратный процесс. Тут если резко размораживать в месте подвергаемом температурному воздействию будет на клеточном уровне разница как и выше: с одной стороны кристалл, с другой вода. Потому размораживая создают такие условия чтобы как можно равномернее по поверхности продукта была температура.

Но это в теории. На практике нужно смотреть на сам продукт, как себя ведет мембрана и тп.
Аноним 07/07/16 Чтв 11:43:40  228952
>>228951
спасибо за ликбез
Аноним 07/07/16 Чтв 11:44:17  228953
>>228951
а что происходит при жарке и варке свежих овощей с клетками?)
Аноним 07/07/16 Чтв 11:51:00  228954
>>228952
Пожалуйста :)

>>228953
Я все же холодильщик, потому только домыслы.

Но в теории точно также нужно стараться равномерно воздействовать на продукт, если ты хочешь сохранить структуру. Потому все эти заморочки с су-видом. Опять же нужно смотреть на продукт, например у мяса/рыбы мембрана требовательна к более деликатному воздействию. А вот имеет ли смысл с овощами так обращаться я не уверен.
Аноним 07/07/16 Чтв 12:07:34  228955
>>228954
я к тому что даже если заморозка и разрывает мембраны, то не похуй ли? при варке также рушится структура клетки, главное сохраняются полезные свойства
Аноним 07/07/16 Чтв 12:25:07  228956
>>228955
При тепловой обработке происходят также иные процессы кроме разрушения мембран. Белки сворачиваются, коагуляция и тп. В тоже время если ты подвергаешь тепловому воздействию продукт с разрушенными мембранами клеток, то у тебя весь сок вытечет, превратив продукт в сухую гадость. Особенно критично это к мясу/рыбе. Некоторые виды замороженной рыбы потому при жарке как кисель растекаются. С овощами конечно несколько по другому все идет. Но даже овощи если их неправильно заморозить при размораживании у тебя могут превратиться в мягкое говно, вместо нормального упругого овоща.

Потому с одной стороны не похуй как были заморожены/разморожены овощи. Так как их состояние будет оказывать сильное влияние на поведение овощей во время готовки, которая может как разрушить овощ в пюре при неправильной заморозке, так и не причинить существенного вреда структуре при правильной заморозке.

С другой стороны да, важно сохранить полезные свойства. Но тогда сюда призывается медик, который расскажет при какой температуре полезные свойства овощей теряются. Ведь в овощая как витамины, чувствительные к теплу и свету. Так микроэлементы. Так и пищевые волокна. Которые по идее менее чувствительны.
Аноним 07/07/16 Чтв 12:26:34  228957
>>228956
ну если наш разговор свести к замороженным овощам в пакетах, то там все нормально
Аноним 07/07/16 Чтв 12:35:01  228959
>>228957
Да вот я бы не сказал что там нормально. Свежие овощи в любом случае будут лучше. Какая бы не была качественная шоковая заморозка, повреждения будут. А значит при дальнейшей тепловой обработки, температура разрушит замороженный овощ чуть больше, чем свежий.

Просто порой нет возможности достать свежие (зимой), тогда конечно глупо говорить что все замороженное плохо. Плюс зависит от самих овощей: замороженный картофель не сравнишь со свежим, он другой. А вот замороженная кукуруза неплохо. Замороженные шампиньоны гадость. А вот белые норм. Правда запах там как то не очень. Под не сравнишь я имею ввиду после готовки размороженных.
Аноним 07/07/16 Чтв 12:36:12  228960
>>228959
да это все понятно, но не говно же прям
Аноним 07/07/16 Чтв 12:41:25  228961
>>228960
Да нет конечно. Я тоже против категоричности и всегда держу пакетик замороженных овощей в морозилке. Только шампиньоны не могу есть замороженными, такая мерзость. Кстати спаржу видел в продаже замороженную, учитывая что свежая часто вялая, думаю прикупить.
Аноним 07/07/16 Чтв 17:19:22  228990
(438Кб, 1920x1280)
Сделал домашние хот-доги.
Переборщил с обжаркой лука, но похуй. Вкуса гари нет - это главное.
Аноним 07/07/16 Чтв 17:28:22  228991
>>228990
> Вкуса гари нет
Кому ты пиздишь? Появилась горечь, сладость исчезла.
Аноним 07/07/16 Чтв 17:42:37  228994
>>228990
Ватета правильная карамелизация лука!
>>228991
>>228993
А вы лахи и тралли.
Аноним 07/07/16 Чтв 18:24:28  228996
(181Кб, 960x1280)
Аноним 07/07/16 Чтв 18:46:35  228998
(173Кб, 721x1280)
(167Кб, 1280x721)
(136Кб, 1280x721)
(122Кб, 1280x721)
Аноним 07/07/16 Чтв 18:47:13  228999
(1941Кб, 1788x1340)
>>228998
Готовил-готовил, ажно снедать перехотел.
Аноним 07/07/16 Чтв 19:55:20  229003
>>228999
Да, выглядит как пиздец.
Аноним 07/07/16 Чтв 20:00:03  229004
>>229003
> выглядит
Вот это тебе все время пердак рвет? Ничем не могу помочь. Попробуй таблеток в дурке намутить. Феназепам збс, отвечаю. Тебе будет поебать.
Аноним 07/07/16 Чтв 21:21:27  229006
>>229004
Нет не он, ну серьёзно, у тебя поверх "блюда" толстенный слой масла, это же пиздец.
Аноним 07/07/16 Чтв 21:46:25  229009
>>228998
Блядь, было же нормально, как ты умудряешься съедобную еду так>>228999 изговнять?
Аноним 07/07/16 Чтв 22:02:41  229010
(238Кб, 1000x749)
Miyeok guk
Аноним 07/07/16 Чтв 22:33:41  229011
(204Кб, 1000x723)
Kimchi
Аноним 07/07/16 Чтв 22:34:50  229013
>>228705
за 7 лет тут разных ебланов видел, но таких ебланищь первый раз

хоть посмеялся от души
Аноним 07/07/16 Чтв 23:16:32  229014
хачапури на кефире с адыгейским сыром и зеленью
и сухое красное крымское каберне
.jpg
Аноним 07/07/16 Чтв 23:29:57  229019
(544Кб, 1878x1879)
>>229014
Аноним 08/07/16 Птн 04:19:58  229032
>>229009
Толсто.
Аноним 08/07/16 Птн 04:32:47  229033
>>229006
Что ты имеешь против масла?
Аноним 08/07/16 Птн 06:22:13  229036
(283Кб, 1284x1232)
Аноним 08/07/16 Птн 08:21:03  229037
>>229019
На ощупь - вкусно!
Аноним 08/07/16 Птн 08:23:49  229038
>>228990
имхо лук лучше сырой
>>228999
муки надо было добавить когда лук жарил, не превратил бы все в сыр подзалупный
Аноним 08/07/16 Птн 08:28:05  229039
>>229033
Ничего, когда его используют умеренно.
Аноним 08/07/16 Птн 09:11:06  229041
>>229038
> надо
Мне нинадо.
>>229039
> умеренно
Так и использовал. Ты ничего не понимаешь в умеренности.
Аноним 08/07/16 Птн 09:12:24  229042
>>229041
>Мне нинадо
а блюду нада!
Аноним 08/07/16 Птн 09:30:48  229043
>>229042
Блюду тоже нинада. Я не по сраным рецептам готовлю, я творю. Иди наверни каких нибудь таблиц развесовок ингридиентов.
Аноним 08/07/16 Птн 09:33:20  229044
>>229043
это не мое
Аноним 08/07/16 Птн 09:49:39  229049
(90Кб, 719x404)
>>229014
Но, что б вы не думали, что я обнащик или что-то такое, то вот - вчерашние (а их вышло аж 8шт - кому скормить-то всё это???) хачапури разогрел, тем временем сделал салатик (помидор, огурец, синий лук, травки).
Ща буду завтракать, а под вторую хачапурину эспрессо сварю в гейзерке....
Аноним 08/07/16 Птн 10:13:56  229055
>>229041
Нет, ты просто залил всё к ебеням маслом!
Аноним 08/07/16 Птн 10:16:28  229056
(487Кб, 1024x576)
>>229049
теперь и с кофе
Аноним 08/07/16 Птн 10:18:13  229057
>>229056
нахуй ты их так запечатываешь, дырдочку надо в центре небольшую
Аноним 08/07/16 Птн 10:37:00  229061
>>229037
У теб вкусовые рецепторы на пальцах? И в анусе?
Аноним 08/07/16 Птн 10:37:27  229062
дайте какой-нибудь гайд для полного нуба в готовке, чтобы хоть что-то понять
Аноним 08/07/16 Птн 10:38:56  229063
>>229062
Ты спрашивай, чего готвоить то собрался? Гайды хуйня, тут опыт нужен.
Аноним 08/07/16 Птн 10:40:47  229065
>>229063
я хочу полезную хуйню кушать, вяские овощи и т.д. без жарки, чтобы не вредно. хочу похудеть
хочу что-нибудь очень простое для начала. есть плита и мультиварка
Аноним 08/07/16 Птн 10:41:23  229066
>>229065
ну так бери овощи и вари, нахуй тебе гайд по готовке
Аноним 08/07/16 Птн 10:42:37  229067
>>229066
ну хочется какие-то блюда же. а разве овощи не лучше кушать свежими без варки? я вроде такое читал где-то..
Аноним 08/07/16 Птн 10:44:08  229068
>>229067
ну если тебя морковка устраивает то ешь.. ты веган штоле сука?
Аноним 08/07/16 Птн 10:45:22  229069
>>229065
Хочешь похудеть? Ок, я скинул 15кг, мой рацион: мясо, овощные смеси, салаты. Никаких угливодов и сладкого. Но мяса можно сколько хочешь, можешь обжираться и овощами. Фрукты тоже можно. Единственное требование, ходи в спортзал или совершай длительные прогулки. Алсо, со временем тебя заебёт мясо с овощами, придумывай соусы.
Аноним 08/07/16 Птн 10:46:11  229070
>>229055
Нет, иди нахуй. Развелось тут интернет кулинаров.
Аноним 08/07/16 Птн 10:47:40  229071
(162Кб, 600x799)
>>229049
что за травы/специи в салате?
Аноним 08/07/16 Птн 10:47:52  229072
>>229065
Без физ-ры не похудеешь в любом случае.
Аноним 08/07/16 Птн 10:49:14  229073
>>229068
нет, не веган, люблю мясо, но читал, что его полезнее тушить, а не жарить. вот сейчас сижу на куриной грудке.
злой ты какой-то

>>229069
а что ты вообще готовишь из этого? мне бы хотя бы 3 блюда несложных и вкусных

>>229072
буду бегать и всякие упражнения делать для начала
Аноним 08/07/16 Птн 10:49:29  229074
>>229057
так получилось, в другой раз сделаю с дырочкой
Аноним 08/07/16 Птн 10:51:37  229075
>>229071
соль, свежемолотый перец (там душистый и чёрный), итальянские травки (свежий укроп, петрушка и лук вчера ушли в хачапури)
Аноним 08/07/16 Птн 10:52:34  229077
>>229073
ешь цельнозерновые с отварной грудкой, овощи туши будет типа соусов к блюду, что-то сырым ешь, свеклу запекай, творог всякий, сыры, главное количество и физ. нагрузки. у нас во взводе жиробасы на армейском (хорошем и сбалансированном) питании худели, а дрыщи здоровели
Аноним 08/07/16 Птн 10:56:37  229080
>>229073
>а что ты вообще готовишь из этого? мне бы хотя бы 3 блюда несложных и вкусных
Берёшь кусок мяса, чайную ложку мёда, соевый соус. Соевый соус 30мл смешиваешь с мёдом, выливаешь в пакетик, туда же мясо, маринуешь час. На сковороду наливешь тонко масло. Тут важный момент! Купи дозатор для масла, масла надо использовать мало. Как можно меньше. Обжариваешь мясо. Как гарнир сойдёт рис, он почти безвреден для жирнения. Овощные смеси, можно сырыми, можно тушить на воде.

Бля чот больше ничего в голову не идёт, следи за тредом, на днях для тебя закину несколько рецептов. Алсо, вообще, круто бы сувид купить, там мясо и овощи можно готовить без потери вкуса и полезных веществ. Но это дорого пока.
Аноним 08/07/16 Птн 10:58:46  229082
>>229080
>Но это дорого пока
купил мультиварку и вперде
Аноним 08/07/16 Птн 11:01:01  229084
>>229082
Эм а в ней можно сувид готовить? Я не сведущь в технике такой, думал мултиварки обычный мусор бесполезный.
Аноним 08/07/16 Птн 11:02:35  229085
>>229084
главное чтобы можно было выставлять температуру и время и можно все готовить
Аноним 08/07/16 Птн 11:25:10  229091
>>229049
Это палочник?
Аноним 08/07/16 Птн 11:26:28  229093
>>229091
видишь потного нет, значит не он
Аноним 08/07/16 Птн 11:37:06  229095
Пика не будет.
Сготовил овощной суп с яйцом. Рекомендую.
Ингредиенты:
Два больших томата, перчик болгарский, сельдерей, луковица целая, полголовки чеснока в дольках, зеленый лук, два крупных яйца, ложка оливкового масла.
Яйца варил отдельно, до состояния в мешочек, осторожно резал и добавил за 5 минут до приготовления, разрезав пополам.

100% вегетарианский. Если убрать яйца будет даже веганским.
Завтра буду делать такой же, но хочу немного поменять рецепт, какие есть предложения?
Аноним 08/07/16 Птн 11:39:16  229096
>>229095
Ты блендером пробил до яйца?
Аноним 08/07/16 Птн 11:39:59  229098
>>229096
Что?
Аноним 08/07/16 Птн 11:40:22  229099
>>229095
Добавь кореандр молотый и свеклу, например.
Аноним 08/07/16 Птн 11:40:23  229100
>>229096
с чего решил что он что-то пробил
Аноним 08/07/16 Птн 11:43:43  229101
>>229091
нет

а с чего ты так решил?
Аноним 08/07/16 Птн 11:45:21  229103
>>229099
Со свеклой это борщ получится, не? Кореандр никогда не пробовал, как заходит?
Аноним 08/07/16 Птн 11:48:47  229104
>>229103
>Кореандр никогда не пробовал, как заходит?
Ему самое место в супах и мясе, базарю, это божественная специя!
>Со свеклой это борщ получится, не?
Нет, это суп по свеклой, просто она сладкая и так же хороша в супах, можешь перд тем как добавлять её, покрошить её на тёрке вместе с морковью, мелко и обжарить на сковороде до готовности, в суп добавлять в последний момент.
Аноним 08/07/16 Птн 11:50:44  229105
>>229104
Не, я бульон люблю. Овощи, кроме томатов я выбрасываю, а не ем, так что свеклу крупно кину. Морковь не люблю вареную.
Кореандр попробую. Но вообще на этот раз мне бульон будет нужен больше как заправка к ризотто, поэтому яйцо я не стану кидать.
Аноним 08/07/16 Птн 11:54:27  229106
>>229105
>Но вообще на этот раз мне бульон будет нужен больше как заправка к ризотто
Тогда точно используй кореандр. можешь ещё пастернака добавить, но его хуй где купишь. Разве что у бабок на рынке.
Аноним 08/07/16 Птн 11:54:36  229107
>>229101
Хз, стиль написания.
Аноним 08/07/16 Птн 11:55:00  229108
>>229098
Ну ты овощи(томаты и тд) - блендером измельчил до яйца?
Аноним 08/07/16 Птн 11:56:27  229109
>>229108
Не. Помидоры порезал на дольки как для салата, остальное все порезал очень крупно, потому что я не ем весь этот перец и сельдерей. Они нужны только для бульона.
Аноним 08/07/16 Птн 12:12:14  229110
>>229106
>но его хуй где купишь
как альтернатива корень петрушки или сельдерея
>>229109
суй в бульон гвоздику и имбирь, гвоздику можешь воткнуть в луковицу
Аноним 08/07/16 Птн 12:15:42  229111
>>229110
> гвоздику и имбирь
Они же воняют, особенно гвоздика.
Аноним 08/07/16 Птн 12:17:11  229112
>>229111
они пахнут и придают бульону пиздатый вкус. 1 гвоздику на 1 л воды, а имбирь не пахнет в бульоне, он удаляет неприятные запахи оставляя тру вкус бульона
Аноним 08/07/16 Птн 12:18:11  229113
>>229111
ну и стоит упомянуть что если ты варишь бульон то делать это нужно не менее 3 часов (куриный)
Аноним 08/07/16 Птн 12:19:03  229114
>>229113
А я без мяса делаю бульон.
Аноним 08/07/16 Птн 12:25:53  229115
>>229114
а, ну да...компот овощной
Аноним 08/07/16 Птн 12:27:38  229116
>>229115
А мне по нраву. Впрочем я вообще почти никогда не ем несвежий суп. Всегда готовлю и сразу съедаю.
Аноним 08/07/16 Птн 14:16:28  229120
(341Кб, 720x540)
Купил обезжиренного молока. Наконец-то ем не как тридцатилетний холостяк.
Аноним 08/07/16 Птн 15:54:38  229129
>>228917
вот тоже как то в зубатку я не сумел, может надо было чутка в муке обвалять?
Аноним 08/07/16 Птн 15:57:16  229130
>>228990
нормальный лук для любителей хрустяшек, не слушай вечных мастеров "пережареного"
Аноним 08/07/16 Птн 16:03:25  229132
>>229130
Хрустяшку можно было и не горелой сделать. А он, как и ты полагаю, жрете горелки и вам норм. А может и говно жрете. А хуле такого, да?
Аноним 08/07/16 Птн 16:53:49  229133
(877Кб, 956x632)
вчерашний стейк из семги
Аноним 08/07/16 Птн 16:54:16  229134
(1135Кб, 1212x748)
а с похмелья, традиционно бесимся с жиру
Аноним 08/07/16 Птн 17:12:27  229135
>>228917
это не ужин. это аперитив.
Аноним 08/07/16 Птн 17:13:50  229136
>>229134
собачьи хуи?
Аноним 08/07/16 Птн 17:15:05  229137
>>229136
съебал обратно b, школьник
Аноним 08/07/16 Птн 17:19:47  229139
>>229137
не подавись. шарику будет обидно
Аноним 08/07/16 Птн 17:22:40  229141
>>229134
Что за соус? Сам делал?
Аноним 08/07/16 Птн 17:23:10  229143
В каком соусе лучше потушить курицу?
Аноним 08/07/16 Птн 17:26:37  229144
>>229141
да, очень разбавленный вариант аджики (есть и нормальный острый и густой)
Аноним 08/07/16 Птн 17:28:20  229145
>>229144
Пили рецепт.
Аноним 08/07/16 Птн 17:30:58  229146
(3058Кб, 3264x2448)
Пицца с колбасой и маслинами. кококо квадратная
Аноним 08/07/16 Птн 17:33:06  229147
>>229143
в пиве на самом деле
Аноним 08/07/16 Птн 17:36:16  229148
>>229145
да что там рассказывать, острые перцы, томаты, чеснок, соль, кориандр молотый, все это дело месится блендером до состоянии пасты. мой вариант для этих сосисок просто чуть лайтовее- нет семян от перца, добавлено больше воды
Аноним 08/07/16 Птн 17:36:56  229149
>>229143
в курином бульоне с обжаренный луком, морковью и чесноком (мелко нарубленными)
Аноним 08/07/16 Птн 17:38:30  229150
(124Кб, 720x951)
>>229149
>Курица в курином соусе.
Аноним 08/07/16 Птн 17:48:48  229153
>>229150
ну вкусно жи, поверь
Аноним 08/07/16 Птн 17:52:15  229154
>>229143
В моче
Аноним 08/07/16 Птн 17:54:37  229155
(2966Кб, 3264x2448)
Вторая пошла, эта еще и с табаско.
Аноним 08/07/16 Птн 17:55:24  229156
>>229155
мне квадратные еще больше нра
Аноним 08/07/16 Птн 17:56:26  229158
>>229155
выглядит аппетитно
Аноним 08/07/16 Птн 18:14:28  229161
(287Кб, 1209x903)
Яичница с пирожками. Пирожки сделала мамка, я - яичницу.
Аноним 08/07/16 Птн 18:18:17  229162
я бы советовал яичницу жарить на минимальном огне
Аноним 08/07/16 Птн 18:52:58  229164
>>229162
На 5-6 оптимально.
Аноним 08/07/16 Птн 19:35:24  229165
>>229146
Лол, а тревугольную слабо?
Аноним 08/07/16 Птн 19:44:34  229166
(669Кб, 2000x1333)
Паста с баклажанами и риккотой.
Аноним 08/07/16 Птн 19:46:49  229167
>>229166
Пиздишь, там еще кукуруза есть.
Аноним 08/07/16 Птн 19:57:50  229168
>>229167
Это кедровые орешки.
Аноним 08/07/16 Птн 20:32:25  229170
>>229162
двачаю этому

яичницу выливаю на хорош горячую сковороду и сразу делаю минимальный
Аноним 08/07/16 Птн 20:46:21  229171
>>229170
Что ты там выливаешь блядь? Яйца разбить теперь называется выливаю? Хуею блядь с таких кадров
Аноним 08/07/16 Птн 20:49:39  229172
>>229171
Ну что же ты.
Берёшь яички же, няняня, разбиваешь в супницу, строгаешь туда лучочек, перчик, помидоры-томаты, что угодно в голову пришло, разогреваешь сковородочку и осторожненько выливаешь, равномерно распределяя массу по ней.
Аноним 08/07/16 Птн 21:31:08  229175
>>229172
то что куриное- яйцо, что не куриное - яичко
Аноним 08/07/16 Птн 21:39:25  229179
>>229171
я болтунью предпочитаю, например

а ты вот жри что дают
Аноним 08/07/16 Птн 21:42:32  229181
>>229179
Поболтал своим хуем у тебя во рту
Аноним # OP  08/07/16 Птн 23:06:43  229197
Пилите перекат.
Аноним 09/07/16 Суб 15:44:32  229254
>>228789
У меня мамка в таком стакане расчёски хранит и карандаши всякие. Никогда бы не подумал, что он сделан для питья.
Аноним 09/07/16 Суб 16:24:08  229258
>>229254
Молодой ты ишшо. Вот в наше время только с такой посуды и снедали.
Аноним 09/07/16 Суб 18:13:35  229275
(1581Кб, 3264x1840)
Икра.
Аноним 09/07/16 Суб 18:20:45  229276
Пилите перекат.
Аноним 09/07/16 Суб 18:25:22  229278
ПУРРРИКОТ
https://2ch.pm/di/res/229277.html
https://2ch.pm/di/res/229277.html
https://2ch.pm/di/res/229277.html
https://2ch.pm/di/res/229277.html
Аноним 09/07/16 Суб 21:27:51  229314
>>229254
Лол, это береястеной стакан ручной работы, конечно же из него пьют!
Аноним 10/07/16 Вск 09:01:29  229377
(2299Кб, 1676x2234)
Капуска.

[Назад][Обновить тред][Вверх][Каталог] [Реквест разбана] [Подписаться на тред] [ ] 502 | 114 | 137
Назад Вверх Каталог Обновить

Топ тредов
Избранное