Прошлый тред: >>625897 (OP)
Хуже чем знаменитое по говённости canola oil у пиндосов?
Вроде как Делонги первая самая норм. Дохуя настроек и можно под себя придрочиться делать кофе. Ещё на примете Филипс, она не дорогая, что охуенный плюс и отзывы на неё хорошие. Ну и остальных так докидал, чтобы подумать.
Хороших барышень запостил, уважаю. Но хоть бы пару слов про кофе - опять же будут вопросы, где брать и почему, для чего обязательно 19 бар, минус 18 градусов, молотое какао, стабильный результат, хорошая погода, и мастурбационные кокомолки.
Маленький кэшбэк - месяц назад 60% было минимум, щас они попприжались и плохо возвращают. Задумайся.
3 и 4 стоят на работе. Варят дрянь . Не такое отвратительное говно как крупс, конечно, но ничего такого что можно пить без отвращения к себе.
Ну запости сам, выдели жирным шрифтом. Все равно листают тред аноны.
2 пик охуенен
3 пик телка просто богиня
>двойное экмпресо
Надо пестиком в ступку в два раза сильнее давить.
Все кофемашины из перечисленного - полный кал
на 50к я рекомендую взять сетап из адекватной жерновой кофемолки и рожка.
Готовые кофемашины, которые варят не кал - начинаются от 300к
>слабосильное говно
Надо брать нэспрессо 19 бар онли
Потому что 19 бар это всё-таки 19 бар и ни баром меньше
>>629878
Да я думаю пикрил взять и не ебать мозг. Отзывов много, цена приемлемая.
ДеЛонги это своего рода РеноЛоган от кофемашин, крепко надежно долговечно, функцию выполняют основную.
Рожок бери или турку. И ту, и ту не дороже 5к, смысла нет переплачивать за бренд. Все равно будешь обслуживать, волком выть на запчасти и время. А тут - хуяк и кофе готов, тряпочкой протер, покакал и на работу.
Не он обоснует, так я. Что в рожок меньше 16, что в турку меньше 16-18 - на выходе малоприятная недоэкстрагированная настойка с прекрасными нотками болотной жижи, говна и земли. Хотя на вкус и цвет, как говорится...
>правильно?
Правильно. Пока попробуй тот же помол захуячить нормальным темпером с мощным усилием. Так чтобы до верхней границы чаши (с улучшайзером или бездонная корзина?) оставалось 1.5-2 мм. Если не пробьёт, то чуть меньше веса на 0.5-1 гр.
В смысле, надо добавить кофе, получится где-то 19-20 грамм, забыл написать. Хотя, может, ты и свои 18 плохо забиваешь.
>что в турку меньше 16-18
Это на сколько мл воды? Я на 200мл неиронично 10 грамм кофе закидываю. Мало?
В следующий раз подрочи перед созданием треда.
Конечно помол мельче надо делать. Можешь попробовать больше кофе класть и темперовать с нутейшном (гугли nutation tamping).
>>630086
Спасибо большое! Попробую.
>>630063
>с улучшайзером или бездонная корзина?
Бездонник тоже пока в пути, так что улучшайзер из набора в наборном же холдере.
Судя по виду - кения 3 дневной обжарки в керамической харио с 3-мя проливами.
>на 200мл 10г
Выбрось эту турку и купи нормальную на 100мл. Под 2 чайные ложки идеально. Сколько г, я хз
а что там пить то в 100мл? Я например обьем меньше 250 мл не рассматриваю. И тоже обычно 2 чайные ложки с горкой, молотого кофе завариваю (во френч прессе)
Я вообще по пьяне 700 мл пятигорскую вонючку купил. Угораздило, сука. скоро выкину эту срань, и куплю нормальную турку
Как то давно купил воронку v60, и попивал кофеек. Молол по разному ножевой кофемолкой. Клал всегда как и написано было на упаковке воронки и фильтров к ней 18 грамм на 180мл. Горько, крепко, не вкусно, но бодрило вроде норм.
Решил тут рецепты почитать , все дела. Купил кофемолку c3, зернышки тейсти свежие и начал эксперименты и честно говоря та же хуйня, а порой и хуже. Заливал и кипятком и выжидал минуту, проливал и по 2 и по 4 минуты. Брал разную воду, святой источник, бонакву,Аква минирале, фрутоняню бля , местную воду разную. Молол от 11 до 18 щелчков и все хуйня та же. Делал почти всегда 24гр на 400мл. Ну типа как завещали все.
Причем на фильтре то что остается, ну типа самая мелочь, почти как шоколад ,жру иногда ложкой и нравится на вкус пиздец как.( у тейсти кстати на вкус хуже, чем у годовалого эгоиста)
Что бля делать, чтобы пить вкусный кофе? Машину за 80к брать? Ну нахуй, лучше уж тогда энергетиками ужиратся... или растворимкой
>Горько, крепко
а что должно быть то ? это же все таки кофе а не апельсиновый сок...
мне нравится когда он горький. попробуй съесть конфетку, очень хорошо заходит к кофе без сахара. всегда с чашкой кофе съедаю шоколадную конфетку типа цитрона, буревестника и т.д.
Каждый раз ебаная платина, как пить кофе без горечи и шоб сладко было. Каждый раз в голос.
Ну не знаю, блять, купи рожок, коста рику какую, не трамбуй как говно вантузом до упора помолотое в фильтр, ебани молока.
Всё правильно делаешь, только более системно подойди.
Возьми например какой-нибудь рецепт и повтори в точности
Хоффмана например:
https://www.youtube.com/watch?v=AI4ynXzkSQo
https://www.youtube.com/watch?v=1oB1oDrDkHM
Или сварщицу: https://theweldercatherine.ru/zavarili/
Да любого обжарщика или ютубера. В кофейню можешь придти и поглазеть на баристу с секундомером. Можешь прямо спросить рецепт – они это любят.
Обрати внимание и на технику, воду аккуратно всё же надо наливать, а не хуйнуть как в доширак.
У той же сварщицы есть таблица соотношения цифр на кофемолках, попробуй по ней подобрать себе помол если не найдёшь ютубера с твоим с3:
https://drive.google.com/file/d/1lp1PDnFTMFpTnZO_dqo9osn9yDpXnblD/view
Когда результата получается плохим, смотри на пикрил чтобы исправить.
Вода – последнее с чем экспериментировать надо.
> почти как шоколад
Вообще такой хуйни не должно быть. Возможно, у тебя кофемолка слишком много пыли генерирует.
https://youtu.be/nLnB99VJ0HE?si=q_capBGXB84mgCyb
Заварил в нём чашечку своей микролотистой Кении от тейстиков по рецепту сварщицы.
16/210гр, 9 щелчков на ц3, залить водой, мешать до минуты, потом в течение 45-50 секунд давим через две бумажки.
Прям хорошая чашка вышла, яркая, кислотная. Доволен результатом, не зря купил. И ебли меньше, чем с воронкой. Воронку теперь буду делать только когда тестить новое зерно или когда гости будут, пушшо 210мл даже на одно рыло мне мало, я на себя обычно воронку делал 20/300гр.
Теперь жду френч пресс с озона, чтоб взбивать молочко/сливки и делать недолатте/раф с помощью него по рецепту хоффмана
Я ваще не понимаю прикола кофе без сахара или молока. Я где только не пил эспрессо - он горький и невкусный, а вот с молоком кайф
я от кофе с молоком пержу и дрищу
от кофе с сахаром долго уснуть не могу
>юропресс
>Кении от тейстиков по рецепту сварщицы
>Прям хорошая чашка
>яркая, кислотная.
Я когда заваривал по рецепту сварщицы пачку тести в аэро, чуть не блеванул от кислятины, чашку вылил, все таки вкусы ананасов решают.
> чуть не блеванул от кислятины, чашку вылил
Я в принципе люблю кислятину по жизни. Другие рецепты в ап даже пробовать теперь не хочу, настолько этот зашёл
>все таки вкусы ананасов решают
Конечно
Ганье пресс попробуй как-нибудь, интересно будет ли стоить того то потраченное время (для меня не особо) мимо тоже варю в юрике
>16/210гр, 9 щелчков на ц3, залить водой, мешать до минуты, потом в течение 45-50 секунд давим через две бумажки.
Какие же вкусы разные, пиздец просто.
> Ганье пресс попробуй как-нибудь, интересно будет ли стоить того то потраченное время
Похуй на время. В юрку ~220-240гр воды влазит максимум, а там все 260
Инб4 пересчитай
1) Наливаем в кастрюлю кружку воды
2) Хуярим сверху пару ложек кофе с верхом
3) Ставим на огонь
4) Как только булькнет - снимаем, даем немного успокоиться, наливаем в кружку, получаем удовольствие
Большие объемы на толпу в кастрюлях кстати и варят 2-4 литра и т.д.
Кастрюлю для борща возьми главное, побольше, литров на 10 и сразу вари вкусняшку на весь объём, потом кипяточек будешь подливать как попить захочешь кофейка.
да видимо придется. но он вроде вреднее обычного потому что оттуда какой то химией кофеин удаляют.
а цикорий гадость. не знаю почему везде пишут что он заменяет кофе. вообще ничего общего.
>>630482
>Омерзительно
что именно в нем омерзительно?
а при чем здесь детское шампанское? мне надо что то что можно пить в 7 вечера. от обычного кофе я не засну потом
Заведи себе жену на 20 лет моложе из какой-нибудь южной народности. Арабку.
Тебе кофе в 7 вечера нужен будет просто чтобы в кому не впадать.
Так это твои проблемы, что ты проблемный калич, который после кофе в 7 вечера не уснет.
кофе это один из самых ебанутых тредов двача. вот никакого взаимодействия нет сплошной снобизм и долбаебизм. обмазывайтесь дальше своими экспресоо хуессо
Истеричка, плиз. Мне тут посоветовали годных обжарщиков, способ заваривания под мой вкус, допники к аэропрессу, капельную кофеварку и многое о чем я не помню, но точно было полезно и круто.
А если для тебя вокруг долбоебизм и снобизм - это с тобой что-то не так. Судя по жалобам на "снобизм" - ты тупица.
Трудно не согласиться, я и сам здесь прилично вкладываюсь в эту токсичность. Но камон, каждая тематика на дваче ебанутая со своими вахтерами, завсегдатаями, вниманиеблядьми и так далее. У нас и список есть. Даже блять в треде с кошечками и суккулентами такая хуйня, ты как будто первый раз под Абу. Тут я уверен выше и ниже моего поста будут такие уроды, что тебе и не снилось. Так что расслабься и пропускай оленей мимо.
двачую
меня ИТТ обоссали только за то, что посоветовал анону не ебаться с кофемашиной, а пить где-нибудь в кафе или заваривать в турке
>массмаркет
>ебанутый вкус
Деление на ноль. Но если ебанутый вкус в смысле говна, то тут есть, где разгуляться.
Есть взаимодействие и стимуляция твоего горелого ануса, когда ответ тебе не нравится. Вот, например, представим, ты ебанутый дед, который после кофе не может уснуть в 7 вечера. Ответ очевиден - завязывай с кофейком и пиздуй вагон разгружать, здоровьем там заниматься, будешь спать как убитый хоть под двумя литрами кофе, но нет, больной дед хочет вливать в свою уебанную тушку кофе, как в молодости.
Рецепт топ
Если:
Кастрюля на 100мл
Кастрюля по форме - 2 конуса
Кофе 2чл
Ну да, да, советуй. Сам то небось в курсе этих вкусов, не все же сразу после рождения у Екалдырины заказывают.
>>630564
Мехмет я привозил кучу разных из Стамбула несколько лет назад, брал в их супермаркете Шок, говно говном, пыльное, грязеподобное жужево. А про первый вариант подзабыл, вроде бы был весьма неплохим, рассмотрю, сенкс.
>выше и ниже моего поста будут такие уроды
Как в воду глядел.
Недавно брал как раз Movenpick Der Himmlische, 250 р за 250 г, оч порадовал вкус. Как раз в рожке получилось очень годно, хотя впервые я мовенпик попробовал в кофейне, вернее увидел на прилавке на продаже и оказалось, что его же и варят для покупателей. Но это пздц давно было, лет 10 назад. Единственное, что оч темная обжарка, но мне заходит.
Представляю как тебя щас тут с говном смешают. я вот как раз припоминаю Мёвик откуда то из прошлой жизни, типа в Ашане что ли брал, но вкус хоть убей - не вспомню. Помню, что засыпал в офисе в кофемашину, и все, дальше как в тумане. Но цена за эксперимент во вкусовщине вполне доступная. Какая дата производства, есть клапан? Где брал?
Клапан был, вроде, не обратил внимания, сразу в банку пересылал и часть в кофемолку. Дата производства/обжарки - октябрь 2023. Брал в онлайнтрейд. Щас после своего поста попробовал в чашке его же заварить вместо рожочка, точно не рекомендую, адски крепко, горько, в пизду, одним словом.
>массмаркет
>клапан
Поди ещё зерно 85+? Не слишком ли влажно?
На movenpick на любом сорте был и есть ароматический клапан.
Алсо, паль так так и отличают в Мёвиках - на сраных вайлдберриз и озонах в отзывах пишут, что упаковка отличается, и клапанов нет. Хз, че там за 250/250 предыдущий оратор купил, но клапан там точно должен быть. Хотя, может, и не православный, но ароматический точно есть.
>>630585
Там полноценный клапан.
>Упаковка изготовлена из материала с высоким барьером, который защищает кофейные зерна от доступа кислорода. Перед запечатыванием пакета из него откачивают воздух и вводят защитный газ на основе азота. В связи с тем, что кофе дегазируется после обжарки достаточно долго, на упаковке набит специальный полупроницаемый клапан, позволяющий выходить газам, но перекрывающий доступ кислорода.
У меня были или есть автоматы от всех основных производителей. Бери или нивону или делонги. Сименс не бери. Филипс самое говно. Переплачивать за первую делонги смысла нет. По нивонам я бы доплатил до 550, у меня была 520 и сосед купил 550, она намного комфортнее в использовании со своим этим экраном. Сейчас у меня 799.
Советовать убогую нивону с браком на браке - это верх долбоебизма.
Я надеюсь ты меня подъебать сейчас хочешь, а не то что ты и в правду не в состоянии по пропорции пересчитать кофе/воду под свои нужды.
Лучше автоматической кофемашины НИКТО не приготовит кофе. Никакая турка, рожок и прочее.
Давай ещё толще. Недостаточно толстоты. Нужно что-то ещё про 19 бар.
Хипстер, плез. Прежде всего надо учитывать погоду на момент вакуумации, особенно уровень атмосферного давления и влажность.
>самый инстаграммный
Тут без вариантов. Это потрясающий специалитет - копи-лювак. Но надо собрать, высушить и перемолоть зерна сразу после дефекации мусанга. Если ты перед этим его еще и накормишь, то подписчики будут в восторге, жди реакций в директе.
Имей ввиду, что это - робуста, будет слишком сильно штырить.
Деда, ты капчуешь с бригантины, держащей курс на Бурбон? О люваке все уже 150 раз забыли.
Включил машину (25сек)
Прогнал 1 чашку без капсулы, для прогрева системы (20сек)
Нажал кнопку лунго. Вжух (ещё 25 сек) и кофе готов.
Умеренно крепкий, пенка такая, что сахар не тонет.
Всю кухню окутал аромат как в кофейне.
Вкус - вкуснее чем в маке двойной эспрессо.
10 капсул за 178руб в пятёрке.
Машину, кстати, на авито, за косарь взял.
В общем - сплошное наслаждение.
19 бар это всё-таки 19 бар
У тебя одна капсула стоит меньше 18 рублей. Растворимый в пакетике и то дороже, лол.
Растворимый - говно.
А у меня отличный молотый кофе.
Забавно, что ты отталкиваешься от цены в своих заблуждениях.
Вот тебе задачка: 5г стоит 18 руб, тогда 1кг сколько?
А ты знаешь что нельзя покупать продукты с лягушкой? Это же генетически модифицированные биллом гейтсом производства
Твоя задачка сосет бибу, когда твоя 5 граммовая (просто в голос) моча вместо кофе проливается в чашку.
Да кофе вообще пить вредно, говном носорога его поливают и макаки писают, а потом ты это все пьешь как следует продавив эту какаху 19 барами.
Там написано natural
Этот кофе для нас, натуралов
У нас и давление натурально 19 бар
Двачую, после тейстикофе реально ебашишь 19 барами об санфаянсовый трон, аж боишься расколоть тугой продавленной струей.
Кофе без сахара это ссантна для смывочников. Это невкусно. Это противно.
Тебе любые помои с сахаром за деликатес сойдут. Срыгни отсюда, пидр.
>Тут без вариантов. Это потрясающий специалитет - копи-лювак
Нет, откуда у хипстеров деньги на лювак?
>>630844
Смывочники-мочехлёбы спок 🖖
Вы от настоящего кофе бесконечно далеко, вы - помоечные крысы.
А причем тут твоя мамка?
>рявк ты ты ты
Нахуй иди уже, порватка капсульная.
Зачем кофе сахар? Замаскировать вкус ссанины? Я всегда добавляю только корицу на основе молочки, в чистое эспрессо я кладу ровно абсолютно нихуя.
>я не соска-невротичка
Ты именно соска-невротичка.
Наверное и твоя мамка такая же. У вас это семейное.
Кофе без сахара - не вкусно
Чай без сахара - не вкусно
Мясо без соли - не вкусно
Салат без приправ - не вкусно
Это простые очевидные вещи.
Да, есть какое-то количество больных людей, которые эту очевидность отрицают.
Другие больные, например, отрицают необходимость соблюдения законов.
Но это же к психиатрам.
Тебе же сказали пойти нахуй из треда, рваножопое говно. Зачем ты продолжаешь засирать его своей 5граммовой жопной болью?
>без соли
>без сахара
>без смысла
>без цели
Согласен, это скорее всего дебилизм
Покупаю похуй какой молотый по скидке, примерно 3 евро за пакет 250гр. В мою гейзерку на 4 порции влезает 16 грамм кофе. Ясен хуй я каждый раз на весах не взвешиваю, просто один раз для интереса проверил сколько помещается. Получается ебейше насыщенный, вкусный, ароматный кофе. Здесь у нас в Италии все так пьют, я здесь живу уже четыре года, кстати.
Олени, блять, нихуя про кофе не знают, зато уже 73 треда про него пиздят.
>похуй какой молотый по скидке
>смари я живу в пездалии все так делают, понял, мистер лох,да?
Поздравляю, ты только что узнал, что быдло есть в любой стране, который хоть молотый или растворимый за 3 евро засыпят в свою гейзерку, ибо похуй, и так сойдет.
Непонятно, что ты забыл в треде кофейных эстетов, додик.
>что ты забыл в треде кофейных эстетов, додик.
По водить вам по губам тем чушпанам, что тут 73 треда льют из пустого в порожнее, меряясь пиписьками в виде стоимости 2000 фантиков за грамм горелых экскрементов барсука и машинами якотоыое никто здесь себе позволить не может на самом деле. Да и не надо позволять, все и так заебись за копейки.
>Биалетти на 4 чашки
>16 грамм
Какого зелёного к нам из /б занесло
Лучше подскажите где купить зеленое зерно 19ого Сантоса и Кению АБ, сдрыстнул из рашки и к торрефакто нет доступа.
> Горчит? Кислит?
Спросишь мамку минетчицу свою сегодня вечером, как придёт с работы, я как раз новую пачку кофе открыл утром.
Ты какой вариант имеешь ввиду, кипятить воду до 95+ уже с добавленным кофе или делать кофе в ранее кипячёной воде?
>придумай необычный тошнотворный рецепт кофе для посетителей треда о Кофе на сайте 2ch.hk
ChatGPT
>Кофе "Экзотический кошмар":
Ингредиенты:
1 порция крепкого черного кофе
1 ст. ложка маринованных оливок (без косточек)
1 ч. ложка соевого соуса
1/2 ч. ложки меда
1/4 ч. ложки куркумы
1 шт. красный перец чили (по вкусу)
Шоколадная стружка (для украшения)
Инструкции:
Приготовьте крепкий черный кофе по вашему любимому рецепту.
В небольшой миске соедините маринованные оливки, соевый соус, мед, куркуму и мелко нарезанный красный перец чили.
Добавьте получившуюся "экзотическую" смесь в приготовленный кофе и тщательно перемешайте.
Подавайте кофе в креативной посуде, украсив его шоколадной стружкой.
Готовы ли вы попробовать этот необычный кофе-кошмар?
Чем это отличается от забегаловок "всё по 100"? Примерно такого уровня рецепты там.
1. При повышении температуры выше 96 градусов эфирные масла рушатся, вкус кофе становится бледным и неинтересным. Из напитка идет все то, ради чего мы его заваривали и за что его любим. Кофе начинает горчить. Также из зерен выделяются тонизирующие вещества, кофе становится очень кофеиновым, крепким.
2. Кипяченая вода испортит вкус вашего напитка. Водопроводная кипяченая вода содержит почти те же примеси, что и сырая. Некипяченая, фильтрованная или артезианская вода гораздо лучше впитывает из кофе все вещества, влияющие на вкус и аромат.
Вы
>Чем это отличается от забегаловок "всё по 100"? Примерно такого уровня рецепты там.
ChatGPT
Этот рецепт был создан с целью вызвать чувство отвращения и необычайности, что вряд ли можно встретить в типичных заведениях. Рецепт содержит комбинацию несочетаемых вкусов, таких как оливки, соевый соус и мед, а также добавление куркумы и красного перца чили в кофе. Эти ингредиенты обычно не используются в кофейных напитках из-за своей необычной комбинации и встречаются реже в обыденных рецептах.
Дешевые забегаловки обычно ориентированы на привычные и популярные вкусы, стремясь угодить большинству клиентов. Рецепты там скорее стандартны и могут не содержать столь необычных ингредиентов, как в данном рецепте.
Таким образом, отличие заключается в экспериментальном и провокационном характере данного рецепта, который больше направлен на тех, кто ищет необычные и уникальные вкусовые ощущения.
>Чили
>мед
>кофе
>несочитаемо
Да, ии ещё далеко до осознания того, что сочетается, а что нет.
так ты выделил сочетаемые ингредиенты из полного списка и рад. Ты добавь туда оливки, куркуму и соевый да хлебни.
>На старом лурочке был такой текст:
Качество кофе по возрастающей меняется так:
-пакетик 3-в-одном.
-автомат с растворимым кофе.
-растворимый.
-по-польски (молотый кофе заливается кипятком и настаивается). Пьётся в значительных количествах в Израиле, где называется «боц». То бишь грязь.
-капельница и френч-пресс.
-гейзер.
-турка (тур. «джезва») и эспрессо-машина.
А вы как любите?
Растолкуйте ньюфагу, в каких способах получается амкрикано, а в каких эспрессо, и можно ли тупо эспрессо разбавить водой
Неиронично хочу сварить такое вечером
Мимо любитель сочетания варёной курицы, шоколада и рыбного соуса
Мёд с соевым соусом тоже базовая вещь в китайской кухне той же.
Ты че сказать-то хотел своим дуплетом? Пей первые три варианта и не заморачивайся.
Нифеля скинул из своего комбайна, чистящее средство залил, молочко двухнедельное протухшее вылил, шестерёнки смазал?
>Ты че сказать-то хотел своим дуплетом? Пей первые три варианта и не заморачивайся.
Хотел спросить когда получается эспрессо, а когда американо
В гейзере будет что-то похожее на эспрессо, в машине - просто будет.
Можно из этого списка добавить только один соевый соус и будет моча. И что?
Эспрессо - рожок.
Американо - капельная.
Разбавь эспрессо кипятком - будет мочаамерикано.
Американо - не капельная. Американо - всегда эспрессо + вода. В этом и смысл названия, итальянцы его изобрели, чтобы нежные америкосы, расквартированные по всей Италии после её освобождения и не выносящие крепость эспрессо, могли пить кофе. И назвали его американо - американский. Сами такое говно они пить, конечно же, не смогли. А вот капельная - это та хуйня, из которой америкосы пили и пьют традиционно много лет во всяких дешёвых заведениях.
Американо - это просто мало кофе на стандартную чашку при проливе, вот и все. Капельная по дефолту делает мочу, плюс там нормального продавливания нет - это пожок. Открой любой старый фильм - дефолтная придорожная рыгаловка с обязательной официанткой с литровой емкостью для кофе с капельной кофеваркой с вопросом про то, нужно ли подлить.
Покайтесь во грехе.
Какой чай ценит кофейный анон и где берет?
Я тебе написал уже, что такое американо, оно не равно тому капельному калу, что в рыгаловках подают. Впрочем, у нас что то говно, что это - по теореме эскобара.
>лунго
А лунго тогда что?
>>631155
>двоному лунго
Теперь платина, только не бейте. Что такое двойной эспрессо?
Хуюнго. Абсолютно такая же моча, только с еще большим кипятком. Только давай без тупого пердежа в лужу про то, что разбавить кипятком и пролить с нуля не одно и то же. Абсолютно точно такая же хуита с милипиздрической разницей на выходе, потому что решает количество самого объема заложенного кофе и воды, а не как ты там разбавишь конечный результат.
Я пью капучинно и эспрессо из рожка, пока ты пьешь только мочу из нивоны жопы своей мамки.
гейзер/турка/рожок - на одной ступени удовольствия
Но цена вхождения разная
аплодисменты
Как же я угораю с пориджей, которые из сцаных воронок себе культ ссанины сделали
Американо-пиндостано это мало кофе на много воды.
И не важно проучишь ты его добавив стакан кипятка к эспрессо или налив кружку этой бурды из лотосовой баклажки из под капельницы
>двойной эспрессо
Это то, что в СССР называли в кафе «двойная половинка» - в 2 раза больше кофе, и в 2 раза меньше воды, вот и получается 80мл крепкого ароматного кофе
Хз
Какое-то индийское или бразильское зерно.
Разнообразия зёрен не было, был просто кофе.
Считай, что ничего. Практически везде были смеси с добавкой кофе на основе жареных злаков. Арктика и прочие кофейные напитки.
Чистый зерновой кофе в 1988 году по распределению если был стоил 25 рублей за кг. 1/6 зарплаты инженера программиста. А в свободной продаже - 60 рублей. С такими ценами его, понятное дело, себе позволить не мог.
Цены такие были потому что импорт кофе был мизерным.
Хуйню несёшь.
Кофе и молотый и в зернах был, и он был доступен даже небогатой семье, буквально на том же уровне расходов как чай, например.
У нас была ручная кофемолка, турка, гейзер. У большинства был такой набор. Ну кто-то и в чашке заваривал, конечно.
Вот растворимый было не достать, да.
Какие воронки, убогий? Царство одного малохольного семена, аплодисменты, пиздец, засрали тред.
Ну у нас была электрическая кофемолка, немецкая, Браун, из тех, что здесь не переваривают. Но при этом самого кофе реально нормального не было, это ДС, конец 80х, банка как с первого пика была с гвоздями, это припоминаю. Значит, иногда покупали, но в открытом виде не видел. При этом ебучий цикорий был в каждой средней семье. Зато с 92-93, когда совок срыгнул уже не только политически, но и экономически, появился пиздатый растворимый из Америки и Европы - Пеле, Моккона, Фолгерс, Монтеррей, Максвелл (не говоря уже про Джейкобс и Нескафе), но уже по цене самолёта. Этот кофе был отличным подарком и на ДР, и на НГ, на уровне хорошего коньяка.
Растворимый был в дефиците, да. Но, положа руку на сердце, растворимый это херня. Мы тут всё-таки про кофе.
Но уже в то время, когда он вдруг попадался, иногда изгалялись: брали 1чл растворимого, 1чл сахара, 1чл кипятка. Всё это ложечкой за 3-5 минут взбивали в чашке до белой пены, заливали кипятком и получался кофе с крема́.
Возможно, я чрезмерно превозношу то время, когда был школьником, но тогда растворимый был на вкус весьма достойным, может быть, это как с машинами - раньше было лучше. Или просто производство ещё было не локализованным или же делали не специально для РФ, а как для себя. К концу 00х растворимый пить стало невозможно, натуральные помои вне зависимости от стоимости. Ну, вот где-то с тех пор я пью молотый с какао под 19 баркофе. Как раз и расцвет хороших кофеен пришёлся на то время, когда можно было уже оценить много разных вариантов - по странам, по способу приготовления, обжарке и так далее.
Первый пик - 100% робуста, от которой у людей неподготовленных натурально инфаркт/инсульт/гипертонический криз случался от передоза. Пресс Ф погибшим от советского кофе "Кофе".
Полез смотреть, оказалось что растворимый был существенно дороже, для элитариев так сказать:
молотый 1-3,85 за банку, растворимый сразу 6 руб.
>кофемолка, немецкая, Браун, из тех, что здесь не переваривают. Но при этом самого кофе реально нормального не было, это ДС, конец 80х,
А, у тебя семья из номенклатуры, тогда понятно.
Если бы, но нет: батя инженер был, мать в булочой работала. Кто-то, скорее всего соседи, привёз из ГДР набор(ы) из мясорубки, кофемолки и ручного миксера, один мы купили. Так то эта техника, емнип, проработала с 80х лет тридцать, может, и щас где-то лежит. Тряслись за неё пиздец, люлей мне давали за попытку порчи или использования её по назначению. Потому что аналог было уже не достать.
хах, тогда даже номенклатуре приходилось "доставать", просто уровень повыше был - хорошая одежда, сервизы, ТВ, видаки, дилдаки, стиралки и тпх. А кто попроще, то вот бытовуху всякую. У людей (не у всех, но у многих, а у тех, кто на Северах батрачил так вообще счета в сберегательной кассе ломились) бабки ж были, потратить было нельзя, в очередях за тачками годами стояли. Ебаная плановая экономика.
Были ручные, были и электрические.
Компактные, настольные и даже настенные.
А вот типа мясорубки, жерновая
Капитализм тоже весьма плановая экономика, с поправкой на затоваривание рынка. Что и порождает ебаную инфляцию.
О, жёлтая у мамки до сих пор лежит.
Только кофе она в ней никогда не молола к счастью, сахар только в выпечку.
Наткнулся у Хоффманна на обзор Ключа, купить что ли.
Вот серьёзный вопрос наглухо убил постинг. Ало, кофеебы, снобы нивоновые, ответьте человеку.
Пуровер это не кофе, а ссанина.
Можешь просто грязи набрать и через неё просачивать - эффект будет тот же.
Пуровер не нужен. И жернова к нему не нужны.
Стихи - Александр Алшутов
Музыка - Владимир Шаинский
Исполняет несравненная Аида Ведищева
СССР 1968 г от Рождества Христова
https://youtu.be/h1B4is7ixlE?si=PRbCX21Jkk1O0Xc8
Начитался сайт 101кофемашина, там указано, что каффит А5 умеет правильное капучино в одно нажатие и всё такое.
Ща у меня есть промик нм 7к и норм каша на товар.
Но автор пишет, что температура капучино не для всех будет гуд, поэтому отпишитесь плиз, кто пробывал
у меня старая кофемашина делала холодную пену, новая горячую, в целом пахую, это для слишком эстетов
Для этого существуют ручные капучинаторы, где пена будет любой температуры какой захочешь и любой густоты, с полной автоматикой берут только долбоебы.
зависит от модели, филипсы можно раз в месяц и реже, нивоны раз в неделю лучше
суп
в жерновой кофемолке можно на постоянке молоть зёрна в муку, орехи, овсянку, ещё всякую фигню, не по назначению, без риска сломать быстро?
Так обнули, ей пофиг на водуи её качество, хоть из унитаза мочу свою лей, там просто расчёт идёт на определённое количество порций.
3я это мельница для специй, а не кофемолка, поридж.
>>631293
А это вообще мельница для солода.
Характеристики у аппарата такие:
Сервер: 700 мл; боросиликатное стекло + акрилонитрил-стирольная смола
Воронка 02: акрилонитрил-стирольная смола;
Мерная ложка: полипропилен;
Габариты набора (см): 15x11;
Габариты упаковки (см): 17,3x13x24,5
вес: 0,65 кг;
производитель: Hario, Япония.
В чем я не прав? Почему вы не можете так же?
Ооо, моя тема. Лично сам пользуюсь таким набором уже год...
Набор отличный.. Пластик воронки очень качественный...
Стекло чайника прочное... Моется легко... По сравнению даже с самым дорогим рожком, не говоря об автомате, готовится просто идеальный, божественный кофе.
Made in Japan
Дорого, но Hario - Это бренд.
К этому набору желательно еще приобрести:
1. Чайник с "гусиным" носиком.
2. Весы бариста
3. Хорошую кофемолку
>К этому набору желательно еще приобрести:
>1. Чайник с "гусиным" носиком.
>2. Весы бариста
>3. Хорошую кофемолку
1. 2 тысячи
2. 3 тысячи
3. 7 тысяч
Ты троллишь что ли? На что мне это? Я взял (ещё даже не привезли на пук выдачи) воронку за 1600 не за тем, чтобы ещё 12000 просадить на маркетинг.
Еблан, это просто чайник с воронкой за оверпрайс. Лучше гейзерную возьми, если такой нищеброд, там хотя бы кофе готовится как задумано, а не ушлепочные лавандовые помои для всж-порриджей.
Сука, откуда вы лезете? Я написал с утра с хорошим настроением в предвкушении получения нового кофейного опыта от качественной аппаратуры, а мне уже второй пытается "помочь" это настроение испортить...
Слышь, я попробовал многие виды приготовления кофе. Турка, гейзерка, капельная, рожок, френч-пресс, воронка..
Больше всего нравится воронка и френч-пресс.. Быстро...удобно..
Гейзерка вообще не зашла... Переэкстракт мерзкий, вкусовой разрыв!.. С молоком или сгущенкой может и пойдёт кому... Но предпочитаю пить чистый кофе..
Но как чайник может быть качественной кофейной аппаратурой? Ты ёбнутый?
Но откуда ты лезешь? Пробовал разные виды кофе и заваривания, а заказал самое говно для пориджей.
Можно, но будут помои с переэкстрактом. Впрочем, лучше всего в этом убедиться самому, вдруг тебе зайдет. Сделай две чашки - одну с мегалунго, а вторую - эспрессо с последующим давлением воды (можно и наоборот, в горячую воду наливать эспрессо, так крема лучше сохраняется).
>>631721
У меня Делонги на максимальной третьей температуре выдаёт ровно 95 градусов по термометру, вторая 91, первая 88. Лучше всего мне лично заходит как раз 95.
>>631724
Опушенцы адепты автомата за дохуллион, я знал, что вы появитесь. Запомните, автомат варит самый базовый эспрессо/американо, который разве что дотягивает до приемлемого. Воронка на порядок выше, никаких проблем заварить 1-2 чашки, несколько минут.
Для меня ориентиром служит вкус чашки на выходе, в воронке я могу сделать кофе более кислотным или сладким, или наоборот горьким, разные зерна, помолы, пролив. В автомате я подобной вариативности не встречал, повторюсь то что я пробовал из автоматов едва тянуло на хороший кофе.
По мне получилось говно, но я черный кофе в принципе не люблю.
Вы бы в реальности любителю альтернативного вашему способу заваривания ебало разбили?
Чето в голос. Поридж дриснул себе звонко в штанину, порвавшись на стену текста с фантазиями об автомате. Но правда такова, что у меня рожок и турка. капельная и автомат давно отданы знакомым
Было бы классно, если бы зумер приходил в кофейню и на вопрос заварки пойла с сиропчиком в воронке официант бы ему въебывал с ноги и клеил наклейку петуха на лоб.
Теперь аэропресс покупай
Алсо мне не нравится вот эта пластиковая ручка на хариовском сервере. Не оч хорошо с такой хуйнёй его в посудомоечной машине мыть
И никогда, запомни, скуф, ни в турке, ни в рожочке своём силуминовом не получишь ты вкусоароматики воронки. И не лги себе, не убеждай в обратном.
>>631738
Отправляйся сам в петушиный уголь.
>>631739
Зачем? Если воронка - идеал. У меня нет посудомойки, кстати. Но, может, потом куплю.
>>631734
Вот ты знаешь, товарищ, я бы за предыдущие комментарии к моей покупки с удовольствием бы прописал в ебыч, без жалости.
> Если воронка - идеал
Пока не взял аэропресс тоже так думал
>ряяяяяяяяя
Ты совсем долбоёб
>купил говно
>хвалится
>борасиликатнае стикло, слышите? борасиликатнае ух бля особиннае, и я значит асибинный
>почему вы не можете так же?
Не, такое говно не нужно и даром. Просто в кружку насыпь кофе, налей горячей воды и через ситечко перелей в чашку - ровно то же говно и ссанина получится
>Какую температуру ставить, подскажите дауну
А сделать несколько чашек с разной температурой и для себя решить какой вариант больше нравится ты не способен?
Проиграл. Но он так-то, биалетти не упоминал, может там китаец какой-то. У меня биалетти на две порции и в нее влазит от 13 до 15 грам, в зависимости от плотности кофе.
В автомате за 400 евро, а то не так дорого, в РФ бюджетные машины 40к рублей стоят - уже варят отличный эспрессо, не отличимый от кофейни, если ты не совсем искушеный мудак. И эта машина будет ТРИ ГОДА БЛЯТЬ, как минимум, пока она на гарантии, варить кофе всей твоей ебаной семье. А кроме эспрессо и капучино ничего и не нужно.
>For those who are wondering what's in it... Each capsule is a total 1.5 grams. 1.1 grams of magnesium sulfate, .3 grams calcium citrate and .1 grams of sodium chloride.
Состав Сульфат магния, Цитрат кальция, Хлорид натрия. Как их разделить в сухой порошкообразной смеси?
Допустим выделить цитрат кальция из смеси не составит труда, он не растворим в этаноле, при этом сульфат магния и поваренная соль растворяются в спирте. Не растворившийся цитрат можно отфильтровать и взвесить.
Но как отсеять поваренную соль и сульфат я неибу. Может растворить поваренную соль в муравьиной кислоте, а потом кислоту испарить, она кипит при сотке?
Есть идеи? Давайте наебем этот прогрев гоев за 17 бакса за 15 грамма соли.
Забыл добавить, сульфат магния там там не в чистом виде, а в форме кристаллогидрата MgSO4·7H2O, но его можно прогреть на 200 градусах, как гоев, и получить чистый сульфат.
Да не расстраивайся. Этого шизика здесь уже второй год рвёт. Все привыкли и не обращают внимания.
За эти бабки еженедельно бывает куча акций, то на озоне, то на мегамаркете - и на нивону, и на делонги (40-50, можно и юру взять за 65). Так что за поларис стока платить точно не стоит.
Да хуйня. Просто делай слабый и молочкой разбавляй, часа два а два-три торкнет.
Подарив стал неплохим брендом из бичевки прям лютой, недавно брал ирригатор - там прямо премиум упаковка и полиграфия с коробкой. По кофеваркам не скажу, правда, может, говно.
Только если у тебя по одной кофемолке будет на каждый из видов круп. Очистить жернова полностью невозможно.
Муки у тебя не получится, там процесс чуть более сложный чем просто смолоть.
Молка ок, не монолит но сойдет.
>Gay-зерка
У меня так и не получилось настроить биалетти даже на газовой комфорке, да и пропорции слишком ебаные 1:10, в основном от гейзерки будешь блевать гейзером.
Если будешь траить посмотри подробный гайд у Хоффманна.
Ебанутый, зачем тебе 6 порций. Во-первых, это 30г зерна на закладку и выход где-то 150-160мл. Во-вторых, с ростом закладки очевидно кратно падает качество напитка. Будут каналы и лютейший переэкстракт. Максимум для гейзерки на одного - 3 чашки, но я бы сейчас если брал, взял бы 2. Варить вполне можно на электрической конфорке, через несколько десятков варок научишься ловить момент по звуку, когда нужно переключить на 1 или выключить плитку совсем. Но даже с объемом 3 чашки при идеальной таблетке если дожидаться, пока всю воду прольет, получается ядреный чифирь. Реально горький кофе. Я его чистым никогда не пил. С молоком тоже невозможно практически, он сильно горчит. Я бы взял на попробовать микрогейзерку дешевую сперва на 2 чашки и попользоваться ей пока не взорвется из-за всратого клапана. После перехода на автомат все эти гейзерки и пуроверы воспринимаются как горькая ссанина, увы.
> пуроверы
> горькая
А не пробовал брать нормальное зерно, а не угли?
А как заваривать? Мне все трубят про френч пресс, подойдет любой? Видел икеевский в котором чай заваривали и налет от чая его пожрал став неотмываемым с металлическим привкусом.
Да купи автоматическую кофемашину. Там просто кофе засыпал, кнопку нажал - она сама всё заебись сделает
Закупаюсь в субмарине.
Мелю в кингриндер к2.
Варю в аэропрессе дома и в мелита аромабой на работе.
Все заебись.
Я могу понять, когда воронку называют ссаниной и компотом, хули поделать.
Но вот сделать горькую воронку — не просто. Выбери норм воду и зерно и не будет горечи
Как-то спрашивал про субмарину, ни никто не ответил. Как по качеству там, хочу для эспрессо и 85+.
Только время потеряешь. Жди, когда датчик отъедет, но при этом внешне поломок не будет. Ну или сам посмотри, что там мешает корректно заходить писюну.
>гейзер на 6 чашек
Не нужна. Максимум на 3 чашки, это если надо на двух человек сразу сделать.
>не удалось на гейзерке на газовой конфорке
А что там могло не получится?
>Да купи автоматическую кофемашину
А мне пару тредов как раз советовали против машины, и кому верить теперь?
На самом деле не хочется еще тратить 8-12к на машину и ставить ее особо некуда. Ну и потом наебнется в ней мололка и всякое такое и чистить надо вилкой не особо хочется.
>>632013
6-8к за кофемолку дохуя немного если честно на вид. А есть что попроще? Диды вот вообще в какой-то максимально отсосной советской электрической мололи но я хочу ручную. Что-нибудь утилитарно-нейтральное за value без выебонов за бренды и фишки уровня "золоченые контакты прогреваем провода и слушаем музыку"
Аэропресс это такая елда типо шприца? Видел на озоне, с виду какой-то культ около муриканский судя по дизайну продукта и лого с тв-маркет рекламы
На всяких ютубах модные японки которых я смотрю по лайфстайлу и просто чилу уровня кемпинга варят кофе через фильтры, но у нас дорого 3-4р\фильтр
По мне так лучшее из российского. У сварщицы бывают шедевры, но в среднем по больнице субмарина лучше.
Я что-то другое беру чисто для разнообразия.
>Что-нибудь утилитарно-нейтральное за value без выебонов за бренды и фишки уровня "золоченые контакты прогреваем провода и слушаем музыку"
Это и есть кингриндер. С выебонами это команданте.
>Аэропресс это такая елда типо шприца?
Да.
Ну камон, понятно что за 300р гриндилки будут посредственного качества но 8к платить... там же не вольфрамо-титановые жернова да и то я думаю если бы они были стоимость девайса была бы меньше...
Можешь подсказать прям точно про годное у сварщицы и субмарины? Цена не имеет значения.
Нет, там дырдочка оказалась в штуцере, который соединяется со баком с водой. Ну просто пиздец! Я написал в поддержку - мне ответили, что это типовой дефект и мне не повезло. Ну охуеть, ебаные румыны. И это машина за 80к. Буду отдавать в ремонт, хули.
Заебал. Иди с клумбы голыш возьми и коли им зерна. Бесплатно, эко френдли и контент для тиктока заодно.
Дешевле только цэшки, c2 c3 они только под фильтр без нормальной настройки и сделаны хуже.
Дешевле цэшек нет кофемолок которые могут выполнять свою функцию.
>>632069
Прямо сейчас пью субмарину китай тайянг гуанма. Охуенно. У сварщицы все меняется, того что больше всего доставило сейчас просто нет. Но если под фильтр - бочковая серия всегда хороша.
Ваши мнения?
Лучше бы какой-нибудь Kingrinder взял, заместо тайммора. K0 или K1, хотя бы. C3 довольно говённая - шаг регулировки слишком грубый, мелет потужно, пыль кофейная везде налипает.
>Дешевле только цэшки, c2 c3 они только под фильтр без нормальной настройки и сделаны хуже.
>Дешевле цэшек нет кофемолок которые могут выполнять свою функцию.
Диды же мололи всяким, чому не выполняет? В чем секрет? Ну и тогда как молоть вообще надо, максимально мелко? Или какой-то размер фракции приличный должен быть?
А есть прям сравнение в лоб тех йоба кофемолок и какой-нибудь скажем за косарик?
Лучше классику от ДеЛонги бери, с этими заебешься ухаживать
Пиндосы вместо этих херовин на реддите бревиль баристу советуют. В европе это кажется называется sage.
Деды говно пили. Кофе по канонам 19 века, традиционная восточная турка из традиционного для тех мест зерна, весь этот пиздос с горжками и кофейниками - помои. Вот и весь секрет.
Это ко всему кстати относится. Аутентичная кухня от начала 19 века и раньше - отвратительное хрючево вне зависимости от национальной принадлежности.
Возьми за тыщу ножевую кофемолку и мели себе на здоровье хоть для родка, хоть для турки.
И не парься уж так уж неистово.
Экспириенс с мокой это ебаный ад, ее можно зафакапить на ЛЮБОМ этапе, Хоффманн седым стал с этой хуйни, если тебе кажется что там все зафиксировано помол регулируй и делов-то, это охуительная иллюзия созданная миллионами итальянских говноедов дрочащих на маслянные угли и икону итал дизайна.
Джеймс запилил практически час обучающего видео о том, как не зафакапить моку, я боюсь представить сколько было ПОТРА4ЕНО времени на эксперименты.
Бери что-нибудь от накипи, но без брендов.
Всякие колхозные штуки типа лимонной сложно дозировать чтобы она смыла что надо и не смыла что не надо.
Размер разный для разных способов.
Но для всех нужен равномерный и одинаковый, в этом дешёвые молки и отсасывают.
То что тебе анон выше насоветовал, это уровень приемлемого дна. Ниже бери что хочешь, хоть хуем толки в ступке.
Нормальные молки – это с 20к, младшие баратцы, мацеры, команда.
Уровень золотых контактов начинается после 50к где-то с ниш зеро.
Исключив два компонента третий ты можешь вывести из физических свойств, TDC/EC например.
>>632180
Скорее нахуй никому не надо.
Я лет пять назад покупал пачку, только один пакетик использовал до сих пор. Бессмысленный дроч, лучше хорошую универсальную воду найти или осмос поставить.
>Я лет пять назад покупал пачку..
У меня проблемы с нахождением хорошей воды на локации, она либо дистиллированная, либо осмос с TDS 1-2, либо "натуральная" родниковая с TDS ~250.
>>631739
>>632181
Ебать вы ебанутые.
Кофе можно в кастрюле варить хоть на огне открытом в лесу. Еще вкуснее будет.
У тебя и йодом там проблемы, раз тямы не хватает одну с другой смешать.
> Муки у тебя не получится, там процесс чуть более сложный чем просто смолоть.
Сука пиздец вы шизы. Для помола крупы в муку достаточно двух плоских камней и деревянной палки. последние тысяч 10 лет именно так и справлялись люди.
>Нормальные молки – это с 20к, младшие баратцы, мацеры, команда.
Мне кажется что это какой-то тролинг и фингербоксы. Посмотрел ютуб, прям секта какая-то всякие модные челы рассказывающие всякое с 50ю кофемолками на заднем плане
Поглядел я на всякие эти йоба кофемолки даже за 5-8к, очень много красивой мишуры. Вот например зочем мне точенный из цельного куска алюминия корпус с йоба перфорациями на боку? Или вот у таймора с3 ручки, 4 цилиндра с замысловатым точением, поворотным механизмом и прочими украшательствами. А ведь просто штамповка не из фольги с простецким механизмом защелки будет работать.
Это вообще бред уровня приготовления какао.
Кофе молоть вообще придумали в 15 веке в ступках бедуины, всю дорогу варили и так.
Бред зумеров.
Зернового кофе было дохуя как говна даже в сельпо колхозных.
Блатом считался именно расстворимый. Вот его не было.
>Скорее нахуй никому не надо.
Кстати нагуглил Lotus Water Kit, на реддите Хоффманн говорит что набор заебца. Эти ребята (из Лотуса) настолько охуенные, что выложили ориджинал формулу прямо на сайте под все свои рецепты. Куплю хлоридов и бикарбонат, буду пробовать.
>Цены такие были потому что импорт кофе был мизерным.
Импорт кофе был ебенячим.
Для сравнения:
До революции пик кофейного импорта приходится на 1913 год, когда в страну ввезли более 12 тыс. тонн кофе
в 1989-м страна закупила почти 113 тыс. тонн натурального кофе.
Рост в 10 раз и в динамике постоянно наращивался. Хотя и были года простоя, но ты в них явно не попал, т.к. это еще довоенные годы и ранние послевоенные, которые твоя бабка максимум в детском возрасте застала, даже если тебе 40+ лет.
> Куплю хлоридов и бикарбонат, буду пробовать.
Пиздец ебанутые. Чтобы кофе попить - нужно всякую химию ебашить? Ну глутамат натрия туда еще ебани и сахара.
Воистину гои.
>джеймс-долбоеб и аутист что-то там зафакапил на свой ебаный вкус
Ничего сложного в гейзерке нет.
Она
Очень
Простая
Налил воды, насыпал кофе, поставил на полусредний огонь, как пошёл кофе - убрал на ноль или на минимум.
Снял с огня, кайфуешь.
Каждый день, каждый раз всё абсолютно одинаково выходи.
Из корзины достаётся таблетка.
Частично правда.
Я в лесу варю в алюминиевой кружке.
И это о-х-е-р-ительно вкусно.
Ни с чем не сравнимо.
>1989г импорт 113 килотонн
Это принаселении 287 млн получается 394г/год на человека (считая младенцев и стариков)
33г/месяц на каждого, вроде не очень-то и много
Но в России в 2022г на 142млн было продано 86килотонн, что даёт 600г/год
Т.е. в 1,5раза больше, но в целом сравнимо, учитывая сколько сейчас кофе «с собой» продают, чего в ссср не было в принципе
>Импорт кофе был ебенячим.
Импорт может быть каким угодно если логистика и распределения не было нормального, не удивлюсь если половина сгнивала где-то по дороге или на складах.
мимо слушал много охуительных историй от бабок и родителей как интересно было со снабжением в населенных пунктах 3-4 категории
>да кофе был но комиссары не в каждую глухую деревню его завозили
Ага, этадругоя
Вот интересная картинка: рост потребления кофе отмечен после 2005 года, до этого (а это 15 лет после СССР) потребление примерно на одном уровне с СССР.
И все эти 15 лет кофе в каждом магазине. Что однозначно показывает - то же самое было и в СССР
>И все эти 15 лет кофе в каждом магазине. Что однозначно показывает - то же самое было и в СССР
Да чет нихуя не так если подумать. В СССР чистого кофе можно сказать не было, по крайней мере как я уже описал в 3-4 категории. Дед был около главным конструктором в довольно крупном совковом заводе и перепадал дефицит и была история как досталась реальная банка кофе, за десятилетия как я понял из рассказов их было не больше 2х и это бела дикая экзотика, всякие напитки с 10-20% содержанием кофе как пик выше плевались и не пили.
Что отбило у населения вкус не только к кофе но и вообще к хорошей еде по болшей части, 90 были про то чтобы не сдохнуть с голова. Потом постепенно и доходы росли и культура, отсюда и резкий рост. Кстати примечательно, как раз в 2006 открылся у нас первый анаш и вот я охуел когда увидел кофе в зернах в первый раз на развес и какой ароматный он, это была прям фантастика, картинка из книжек и рекламы на яву.
Но именно не сублимированный кофе пить среди знакомых и меня это уже год так 2014 когда народ прошарил что можно вообще-то и самому варить кофе и появилось именно в зернах кофе в широком доступе.
Но я бы сказал даже сейчас пить хороший кофе это дорого и далеко не все могут себе позволить, кто нищук пить ссанину горько-приторную не всегда хочет.
> Но именно не сублимированный кофе пить среди знакомых и меня это уже год так 2014 когда народ прошарил что можно вообще-то и самому варить кофе и появилось именно в зернах кофе в широком доступе.
> Но я бы сказал даже сейчас пить хороший кофе это дорого и далеко не все могут себе позволить, кто нищук пить ссанину горько-приторную не всегда хочет.
Спорная хуйня
У меня родители пересели с растворимки на заваривание в чашку. Закупал им разного зерна разных ценовых категорий и в итоге беру им Сидамо
И пачка в 250гр зерна у них уходит медленнее, чем растворимка за те же бабки. Потому и пересели с растворимки они
>банка кофе
Дебич, это растворимый кофе. Действительно был дефицитом и был дорог. Отсюда «элитарность»
А обычный кофе был в продаже (смеси тоже были, что норм для разнообразия). И в каждом кафе/баре кофе варили, чашка 30-50 копеек примерно
>аряяяяяя галадали
Нет, не голодали. Жили скромнее, безусловно, иногдабывали перебои с маслом, например, надо было в очереди постоять, или с мясом.
Развал пустые прилавки и голодание - это сразу после развала СССР - начало 90х
Вернёмся к кофе: 90е, 00е, 10е, 20е - во всех магазинах кофе есть. А 90е по уровню потребления даже хуже чем СССР, так что всё было
А дальше маховик маркетинга раскручивает потребление, см на примере соотношения кофе/чай, раньше кофе было в шесть раз меньше чая, сейчас в 2,5 раза больше
> И в каждом кафе/баре кофе варили, чашка 30-50 копеек примерно
В москве может и варили. В сибири максимум руссияано какаво было судя по рассказам. Может если номенклатура то места были, из родственников-работяг в ресторан никто не ходил и не мечтали о таком, рассказы кто помоложе практически все уровня "нас выпездовали из ресторана когда мы пришли поглазеть" причем уровень паршивой современной столовки по еде был судя по отзывам.
>жили скормнее
Опять же в мск может и скромнее, в Сибири предки что жили совершенно другое рассказывали про дефицит позднего ссср да и послевоенные-хрущевские времена тоже пиздец был какой-то. Там не сколько вопрос был "ой да просто очередь отстою" а проблема, что того или иного не было вообще причем не пару дней а неделями-месяцами. А что было еще надо было отбить + своя сеть "мафии" гастрономической когда нормальное отпускают с черного хода своим.
>маркетинг
И да и нет на мой взгляд, чисто как вспомогательный стимулятор роста возможно. До прихода масс интернет коммерции за кофе не сублимированным и 1-2 типами молотого\зерна примерно такого же качество надо было охотится зная места и стоило оно раза в 1,5-2 дороже если не больше. Сейчас кофе в зернах и молотое и сякое и такое даже в мелком магазине у дома как минимум 5 марок, в середине 2000х неслыханно, не говоря уже что в инторнетах я могу заказать что угодна по симпатичным ценникам. Поэтому просто расширилось предложение - повысился спрос и потребление. Вторым фактором я бы назвал масс общепит, когда поход в макдональс перестал быть событие-праздником а рутиной. Там и кофе можно взять вполне себе даже хороший что прививает вкус и опять же рождает спрос на такое же только дома.
TDS не имеет никакого отношения к хорошести, полезности и вкусности воды. Это метрика сколько в ней чего-то, а вся загвоздка в том что именно в ней.
После осмоса ставь реминерализатор, он как раз восстановит воду до вкусного и полезного состава.
Давай с легендами и выкладками такие графики, а то пока это только третья стадия лжи.
Что там считается вообще? Зерно? переработанный?
> В сибири максимум руссияано какаво было судя по рассказам.
Нахуй пойди, у меня мамка в Сибири в последние годы совка зелёные зёрна брала, жарила и фигачила в турочке. Либо студенткой тогда была, либо на заводе перекладывателем бумажек.
Ну повезло или может именно зеленые реально было купить, только тогда это еще надо где-то раскопать информацию что кофе оказывается надо жарить и оно зеленое.
Мне вот мамка охуительные истории рассказывала как они зелеными бананы заморские непонятные деликатесы пытались есть потому что не знали что они еще дозревают и чисто случайно открыли эту фишку или как на колхозных полях пиздили урожай чтобы потом в общаге с подружками ныкать делая запасы хавки (и это еще новосиб был) и как ее надо было сторожить чтобы не спиздили. Ну и с дальнего востока тоже истории забористые были, как люди выживали тогда я хз совершенно.
>давай
Вот иди и рой статистику, если тебе интересно.
Я зерно вложил, пусть прорастает.
70е моё детство (кофе в доме был, помню, в магазине по причине возраста не покупал)
80е моя юность (кофе в доме был) была обнаружена турка и гейзерка советского производства, сам варил. Обыденность никакого в этом чуда или элитности не было
90е начало моей самостоятельной жизни (учёба,работа, первая машина и тд) - в продаже растворимые кофе Пеле и фолджерс, активно продаются капельные кофемашины. Я варю в турках, есть своя кофемолка бош или браун, в конце 90х купил свой гейзер
И тд
И все эти годы кофе - это просто кофе, а не что-то неизвестное и недосягаемое.
В конце 80х бывал в Витебске, и там меня удивило какое-то огромное число супер-маленьких кафешек-кофеен (буквально на 1-2 столика, часто чисто стоячие), вдоль главной ул.Ленина. И во время прогулки туда-сюда я мог себе позволить зайти 2-3 раза выпить кофе, без напряга для кошелька.
В 90н даже а ДС такого количества кофеен не было, но было несколько знаковых, помню кофейня Аквариум, на Кутузе, где сейчас ТТК проходит.
А потом появились первые кофебины (в подворотне на Кузнецком мосту
А территориально то где? Мск? Что было в московии совершенно не отражает ситуации в остальной стране.
Ну и если боевые картиночки приносить то как-то вот так неудобно получается. Вопросики почему кофе в ссср не пили а те же самые люди с приходом мерзкого капитализма стали его пить больше.
> А потом появились первые кофебины (в подворотне на Кузнецком мосту ...
... и завертелось
Это я к чему, в 80-начале 90х бывал в некоторых городах европейской части СССР (Москва, Минск, Витебск, Брест, Киев, Днепропетровск, Донецк, Одесса, Ялта, Сочи) - везде были кофейни, кафе где варили кофе и тд. - обыденность. Уж тем более на вокзалах и в аэропортах.
Возможно где-то в заброшках за Уралом было иначе, не спорю, страна большая.
Сегодня в 21 веке и на МКС едят консервы, а всего-то 400км до неё. Да логистика тяжёлая.
Пойду кофейку сварю.
>почему стало больше
Там выше я выложил график - хорошо виден провал в 90е (даже в 2-3 раза сталр ниже чем в 80х) и стремительный взлёт после 2000 (эра ВВП). Плюс график кофе/чай. Абсолютно укладывается в схему маркетинговой накачки. Да вспомни любой фильм, клип - везде кофе. Вот и обезьянничают, ходят с этими стаканами картонными.
Каждый индивидуальность, а все вместе - управляемая масса.
Группа "Черныйи кофе" записала первый трек в 1981 году, например.
>Абсолютно укладывается в схему маркетинговой накачки
Вот производство курицы, тоже маркетинговая накачка?
Просто при Ельцине все летело в жопу.
Мимо
Безусловно - "швитые 90е" это развал страны и упадок.
Мы сейчас скорее о том "были ли в СССР кофе и секс" рассуждаем.
Установили, что кофе был, кофемолки производились много и разных, в любом кафе/баре кофе варили. Стоил он недорого.
Почему кофе пили в 6 раз меньше чая а теперь в 2,5 раза больше? Ёлкин тут совершенно ни при чём.
Убрал шапку нахуй - молодца, красава опчик))) вы вместо кофе на что-то покрепче пересели? на мой хуй
С Кубой дружили, с Бразилией дружили, с Африкой дружили, с Индией дружили. Кофе сколько хочешь.
Спрос штука такая, подвержен маркетингу.
Исторически у нас всё-таки аж целый самовар появился, а не гейзерка.
>схему маркетинговой накачки. Да вспомни любой фильм, клип - везде кофе
Именно прям пропаганды не было, была реклама это помню но только растворимого. Это уже какая-то риторика "злые либерасты рушат наши традиционные ценности своими фильмами", если бы так оно и было дохуя чего в культуре давно бы сместилось.
Например 90е массово голливуд, повлияло на моду? Да. На повседневные привычки, предпочтения? Я бы сказал что если и да, то <10%.
Я много общаюсь с европейцами и муриканцами неформально, культура и структура потребления что пищевых что потребительских продуктов у них как будто я на юпитере.
Например вот мурикания говядина популярна и доступна, в фильмах всякие стейки едят постоянно, про курицу\свинину упоминаний особо нет но говядина по прежнему около премиальный продукт. Популярная в культуре thanksgiving индейка? Появилась массово сравнительно недавно и я считаю что более по экономическим причинам - дешева а курица дорожает.
Ну и сейчас понятно что не репрезентативно, но я уже писал что в жизнь вошло растворимое, молотое появилось десятилетие позже через личные знакомства, у которых в свою очередь кофеварки дешман появились из китая т.к. близко. До этого домашнее потребление кофе молотого какой-то зверь на фоне кофеен с дорогими массивными кофеварками. А именно сама культура пить кофе больше я бы сказал от фастфуда на фоне его взрывного развития в 10х когда 0.4-0.5 литра стоили очень доступно, быстро и вкусно. Традиционный чай то в макдаке как-то западло у нас же ппраздник жизни и экзотики да и вроде они не предлагали
Я может сужу по себе, но растворимый никогда всерьёз за кофе не считал. Это не настоящий кофе. Вот лет в 15 как-то выяснилось что у нас есть турка, есть гейзерка, попробовал и пошло-поехало.
Больше того, когда предлагали кофе ещё и спрашивали - "а у вас какой?" если растворимый то лучше тогда чай.
С мясом тоже неплохой пример. Раньше было мясо и мясо, а сейчас стейки уже прочно вошли в меню.
Вернемся к кофе и чаю. Ведь между ними есть принципиальная разница - чай утоляет жажду, его можно пить много, даже 2-3 чашки подряд.
А кофе (вот эта маленькая чашечка эспрессо или по-восточному на песке) нет. Кофе это в первую очередь аромат, а потом крепкий и терпкий вкус. Шот. Мы так водку пьём. Хлоп и готово. А не греем в руках и потягиваем как виски или как лягушатники свой коньяк.
> сужу по себе
Я бы это сказал хотя сам может ту же ошибку допускаю. Кроме 1,5 ценителя не видел конкретных претензий на зерновой\молотый кофе.
Со стейками аналогично, с учетом цен и кулинарных "традиций"-выжженной пустыней совком, стейк это все еще дикий зверь который хоть и не совсем на картинках но что-то из разряда элитарной еды в ресторанах-кафе. До сих пор люди в шоке когда видят что мясо внутри может быть розоватым и с диким недоверием относятся как к "сырому"
>пьем как шот
Тоже не согласен, из европейско-американских знакомых люди есть которые считают так, но ирл совершенно все кого встречал кофе пьют именно как чай растягивая, пить мелкую чашечку как шот что-то дикое.
Лично для меня аромат особо ничего не значит, принюхиваешься слишком быстро а вот вкус вся суть. И личные предпочтения кофем в целом любой кофейный напиток называется общим именем, фактически нет ничего лучше поллитра или даже литр латте с сиропчиком сидеть лакать полчаса-час. В кофейнях по крайней мере местных люди тем же самым занимаются, потягивают свой напиток который больше эспрессо шота, как минимум 200-300мл
>литр латте
Да блин я же о том и говорю - полчаса тянуть эспрессо ты никак не будешь, маленькая порция, пусть не 1 ну 3-4 глотка. Выпил и готово.
А вот кружку ссанины (американо) из-под капельной кофеварки уже можно пить как чай. Всё равно не утоляет жажду, кстати. До чая ему далеко бесконечно.
И дальше отсюда уже выросли все эти латте
Хотя и в советских столовых стояли эти подносы со стаканами с кофе_с_молоком
>Зернового кофе было дохуя как говна даже в сельпо колхозных.
Просто нахуй иди. У нас если на работу не распределили, то только у армян нормальный кофе по 60 рублей за килограммовый пакет. Отцу кофе нужен был заносить за командировки в Москву, цены поэтому до сих пор помню. Ростов-на-Дону.
Почему вы так не можете?
>покупает у спекулянтов
>жалуется на цены
Занести коньяк, конфеты и тп он конечно же не мог
А будучи в Москве (в командировке) зайти в магазин «чай кофе» на Мясницкой этот вёрткий додбоёб тоже не мог
У нас коньяка как говна за баней было в продаже (а лимонная водка в дефиците, лол). Не котировался. А без спекулянтов уже писал - 25 рублей по распределению. Вычислительный центр пароходства по распределению получал хуй да нихуя.
>у нас было коньяка как говна за баней
Никакой долбильни до конца года, ура!
Да ты заебал черт.
Стоило мне вчера написать в ответ какому-то шизу что кофе именно зернового было как говна в СССР, а именно растворимый был пиздец деликатес-дефицит. И как бы подтвердил именно статистикой по экспорту, что с 1913 к 1989 году экспорт вырос в 10 раз в цифрах.
Что тут настрали какими-то графикам-еболиками и до сих пор это обсуждают.
Ебанутым нет предела. Просто нет предела сука. Русофобия в треде про кофе это уже верх ебанутости как по мне.
Ну если твоему отцу-пидорасу лимитчику из перди кофе продавали и он привозил - значит проблем с кофе не было.
Блять у каждой ебанутой бабки в зажопинске, которая всю хуету хранит со времен хрущева, до сих пор эти банки кофе бразильского как говна. В падиках стояли под бычки даже.
Это! Просто! Ахуенно!
>цветастые датчики с разноцветными цифрами и графиками
Рожок: поридж эдишн. Не хватает только автоматической добавки сиропа и кнопки вызова бородатого доставщика на самокате свежеобжаренных зерен.
>Рожок: поридж эдишн.
Прими таблетки увОжаемый. С каких пор Гаджия классик про стала поридж эдишон? Это адекватная энтри левел машина для вката в экшпрессо.
С тех пор как на ней циферки и графики пидорских расцветок.
> Ценник просто конский
Так она вечная. Купил и на всю жизнь.
Не нужно, смалывает эта мельница на удивление легко и быстро, в овер в два раза быстрее чем ц40, длина рукояти увеличена.
>>632632
Я не очень помаю за что именно, это же не цельный кусок нержи, в том же Helor 101 корпус точится из цельной болванки люминя, а тут видно что это труба со вставками под ось, они сильно затянули с этим апдейтом, нужно было сразу как только началась дрочь за размер жерновов. Конструкция морально устаревшая, регулировка помола эта уебанская, тот же Lido OG или Kinu интереснее, зачем он нужен на рынке я неибу..
>покупаешь ручную кофемолку за 70к
>а потом сыплешь туда зерно от тейстикофе за 500 рублей
Че не так кстати с тейсти? Кофе как кофе, не сильно дороже массмаркета. Пипл хавает пьет вроде
Самый дешевый кофе и это все о нем. Ну и пережарен по умолчанию. Они не бракоделы типа бравоса, это пиздец, просто низкий средний уровень зерна и их светлая обжарка как у какой-нибудь субмарины темная.
> их светлая обжарка
У них светлая только на компетишон лотах по 100гр
А так у них "средняя"
Теперь добавь в него зелёного китайского чая.
И покинь тред.
Причина тряски?
помогите пожалуйста, какой молотый кофе купить, я только становлюсь как и вы, пидарасом, купил турку даже, но у меня такой кал получается в турке.Я думаю, в этом виноват милагро молотый гавеный
Поэтому прошу помощи, желательно именно названия, на маркетплейсах всякую хуйню показывает
>помогите пожалуйста
Ща.
>какой молотый кофе купить
Никакой, бери зерновой от свежей обжарки.
>я только становлюсь как и вы, пидарасом
Тебе два отца воспитывали?
>купил турку даже
На пол литра небось.
>Поэтому прошу помощи,
1) Тебе нужно понять какой кофе тебе зайдет, найди толковый кофейню и пробуй всякое, турку, экшпрессо, моку, аэропрессы, пуровер, френч. Как определишься с методом заварки кофе приходи за детальным советом, но 100% тебе нужна БАЗИРОВАНАЯ кофемолка.
Вот думаю - если подарить им нормальную капельную плюс с3 - насколько плохая идея?
> Вот думаю - если подарить им нормальную капельную плюс с3 - насколько плохая идея?
А что по бюджету у тебя?
Можешь какой-нибудь clever dripper или воронку от вилфы большую подарить
>Кофе пьют на работе из автоматов
>в походе в фильтре в чашке
>дома растворимку
Они ленивые говноеды твой подарок будет лежать без дела.
>100% нужна кофемолка
Нет
Покупаю молотый. Полёт нормальный.
Подари им гейзер биалетти на 3 чашки.
Очевидно же если не можешь подарить nespresso 19bar-ную няшу
Лаваза\джулиус если в обычном магазе
>>632856
>дома растворимку
Смысла тогда дарить нет. Я знаю такую особо, вроде кофе любит но ей пиздец впадлу даже в капельной сполоснуть сеточку и залить воды не от балды и давится говно растворимкой.
Хорошая идея кстати, пусть блюют это кисло-горькой парашей каждый день.
Ну это самые простые способы получать каждое утро чашку кофе которую ожидаешь.
Без танцев с бубнами.
Я гейзеров надарил сколько-то, понятно зайти к людям а они им пользуются, угощают.
Им понравится
Естественно нет, хочу конвертировать клики в "теоритический зазор" между жерновами.
Некоторым людям похуй на твой кофе, долбоебина, поэтому они пьют че есть и не парятся.
Не надо свои увлечения другим навязывать, потом впаривать всякую хуйню, потом заябывать их тыпопробовалом а потом еще и обижаться.
Ну и по классике - базовый кофейный гой это тот гой, который по цене норм автомата покупает дорогую кофемолку и пластмассовую додику, рассчитывая наебать систему и варить в ней что-то "как в лучших кофейнях парижу". Увы, но варить он будет всю ту же ссанину, потому что в этой схеме наебали только его самого, при рождении. Проверено на личном опыте.
Единственный совет, исходя из вышеперечисленного, при наличии 30 тысяч брать дешманский автомат, а лучше докинуть и взять за 45 базового пердолика из обзоров жирфекты. Это сразу другой уровень, по сравнению с мочой через бумажку из кингриндера. При бюджете в 20к хуй знает, рожковая чушпанка типа додики это фейл, остается только упарываться альтернативой, но даю 9 жокеев из 10 что этот кофе вам не понравится, будете терпеть. Прошел путь от растворимки до автомата, как еблан долго не хотел его брать, считал разводом для гоев, но до 50к развод это все кроме автомата, ну не дают дешевые способы такой насыщенный псевдоэспрессо. Хейтерам насовал за щеку авансом.
А, капсульную неспресу тоже пробовал, 5г это хуйня как по мне, хотя тянке норм.
Нет, растворимый - это ВСЕГДА кал. Даже хуевый зерновой кофе будет вкуснее, если подобрать помол правильной и молочком его скрасить
Но ты не указал метод приготовления зернового кофе дегрод. Если у тебя только электротурка с озона, то даже самое дорогое зерно с тейсти превратится в блевотный мясной квас на фоне божественной растворимки.
Автоматическая кофемашина, офк.
Либо же кофемолка нормальная + рожок
В машине даже зерно по акции из светофора будет лучше растворимки, потому что напиток совершенно другой блядь по консистенции и насыщенности.
Я смотрю здесь уже сформировалась целая секта дегенератов, которые на серьезных щах считают, что методы приготовления не роляют, а вкус на 100% зависит от зерна. И если заказать на тейсти, то гейзерка из фикспрайса начнет выдавать что-то невероятное.
> если ты привык к классическому эспрессо
> сижу на зерновом автомате
Ты не привык, например
У меня топовая турка как в лучших турецких ресторанах https://www.youtube.com/watch?v=sjQvyK4_l4w
По виду как старая добрая Клессидра с сертификатом ECBC, но сразу же из описания возникает вопрос зачем здесь помпа, что там нашаманили китайцы на этот раз? Как дела с термостабильностью? Суть Delonghi ICM17210 была в том что клапан открывается и вода под силой гравитации сама поступает без всяких помп. Зато подогрев колбы как я понял вообще можно вырубить или это не так?
Норм тема. У нас стоит в офисе на 4 человека. До этого была Делонги - наебнулась. Щас из этой мочу пьем.
Обычная капельная. Делит 2е (оно же последнее) место в топе ссанины с воронками-пуроверами-аэропрессами-финами
Двачую. Американцы капельный с детства пьют, поэтому им норм. Но даже после растворимки эта хуйня не имеет смысла практически.
>На пол литра небось.
Почти, взял 0.3, но заполняю ее наполовину, это тоже хуево, я так понимаю?
Вообще просто варю и так пью, без всякой хуйни типо молока или сахара и т.п.
Вот тоже думаю, что надо зерна взять.. Только я не понимаю, от производителя зависит чего, али как? Просто на фоне того же чая, сложилось мнение, что в магазинах типа пятерочки ОНА ЖЕ ДЫРЯВОЧКА продается только всякий кал, и люди это покупают, потому что им похуй. На работе например шлёпаё гигадалбаеб пьет рич хуич или еще чо, мочу короче
>>632838
Вот я не понимаю, это шутка или нет...
Честно за турку мало знаю, но если ориентироваться на "соревновательную" модель турки модель на одну чашку это 150мл, а на две чашки 240мл. Ищи турку формой как на пике она самая имбовая, так говорят торгаши элитной экипировки.
>Только я не понимаю, от производителя зависит чего
В мире спешалти кофе нет такой хуйни, ищи локальных обжарщиков или закажи через интернет свежеобжаренный кофе который попадает в категорию спешалти.
спасибо большое за информацию и что ответил
С этими данными буду пробовать готовить
>Вот я не понимаю, это шутка или нет...
Это местный душевнобольной, топит за кофейный сэлфхарм, вроде покупки стухшего магазинного кофе, боготворит растворяху, плюется при слове об альтернативе, за экшпрессо из днище рожков или автоматов, за полу литровый ковшик вместо нормальной турки и прочий радикальный пиздец.
Зайди на торрефакто ру там есть простая энциклопедия по кофе и тематике.
Турку на 1 бери на 90-120мл не больше
Форма турки идеал - снизу большой конус, сверху малый конус.
90мл воды должно быть под поясок (сужение, где конусы пересекаются)
Кофе от "обжарщиков" нужен только дебичам-нитакусикам, которые пьют смывки и прочую ссанину через промокашки.
А ты можешь покупать уже молотый для турки, хоть жокея, хоть мехмета, хоть кого угодно. Там разберёшься, какой по вкусу годится.
Кофе из турки не пьют кружками
Пьют маленькими чашечками
Турка готовится на одну порцию потому что выливается в чашку со всем содержимым, если её разливать на две-три чашки - то вкус в каждой из них будет отличаться. Покупать большую и заполнять на половину - портить технологию готовки. Поэтому бери исходя из объема тобой выпиваемого.
Френч-гейзерка-воронка в одном девайсе, собирается по разному.
На ощупь даже ничо так, нормально сделан.
Обнаружил я его кстати вместе с магазином кофейного барахла в Питере на Невском/Марата. Магазин моё почтение, до жопы всякой посуды, техники и утвари. Молок правда маловато, одна команданте да клон лагома.
Как же вы заебали, эстеты ебучие, мне похуй на ваш кофе. Надо просто подарить, чтобы на следующий день не сломался. Что-то рожковое в пределах 10к.
Ну так иди в тред где обсуждают кухонную технику, с точки зрения завсегдатаев экспрессо начинается с гаггии классик, про а это на 500 бачей + молка не из дешманских.
Пиздец ты мразота, не пользу и радость подарить, а "чтоб не сломалось". Я бы на месте именинника портафильтр тебе в сфинктер вкрутил и уебал в живот с ноги, чтоб ты выдал фирменную горчину делонги в 15 бар
А это бесполезно отговаривать гоя выкинуть деньги на гойский псевдодевайс. Все равно, как бабка, с горящими глазами переведут свои гроши мошеннику, а потом уже будут кукарекать - как жи так, чудовищная ошибка кококо
Ну подари что-то другое, чего визжать-то? Ты бы еще в автач пришел и требовал чтобы тебе новую машину за лям нарисовали.
Тут основная масса людей пьет кофе из-за вкуса, а он в напрямую зависит от качества сырья, качества обжарки, метода приготовления и свежести обжарки. В масс макретах нет ничего, что стоило бы внимая, сырье дешманское, жарят его сильно чтобы скрыть дефекты, а расфасовали его еще при Брежневе.
Покупай свеж.обжаренный кофе в специализированном интернет магазине или в локальной кофейне.
Сейчас тебе порекомендуют жокея навернуть или сварить бусидо в ковшике или кричать про 19 бар - игнорируй это местный шиз.
С твоим сетапом в принципе похуй на сырье. Результат один будет. Шиза выше не слушай, это ебанутый сммщик тейсти пытается впарить оверпрайсный жмых под видом элитного.
Гравитас с озона как вариант, Эфиопия вкусная. Там же Субмарину можно взять.
https://shop.tastycoffee.ru/
Лучший кофе в РФ. Я не маркетолог.
Почему не пикрил?
Они есть и с капучинаторами
Для ленивцев самый топ.
Да и 19 бар это 19 бар
>крутой зерновой
Любой в крутой упаковке. Лавацца, Комбо.
Или кубинский, пусть она молодость вспомнит.
Похуй какой с таким набором. Бери тейсти, он дешёвый, свежий и похуй какой, как раз как надо.
Нивона > БУ гаджия > мока > 19 бар > додика > неспрессо > цикорий > кингриндер > maccoffee3in1 > моча > капля воронка пресс > дрипы > сладкая эфиопия > растворимка > жокей > турка > говно > тейстикофе
Нет. Тестикофе - это ультрагоднота. Сами покупают зеленое зерно у поставщиков напрямую, сами жарят в пиздатых аппаратах за миллионы рублей.
>Тестикофе - это ультрагоднота.
У меня детектор сбоит, это шиза или толстота?
https://www.youtube.com/watch?v=yoHSPeRI1Nc
Трек разъеб. Накрутил колонки на максимум!
Да-да, кофе можно пить только от илитных обжарщиков. Все остально - говно моченое. Как же люди лет 20-30 назад кофе то пили?
А ездить нужно только на ламборжини, на худой конец мазератти, если хочешь насладится ездой. Возьмешь бмв/корейца - только жопу угробишь/вытрахаешь себе при езде на колдобинах.
Пользоваться только техникой аппле и последней модели. Если цп не м2 ультра, проще не садиться за пк вообще, тк никакого позитивного экспериенса от веб браузинга не будет.
А пить только кока-колу, добро кола - это ослиная моча. Только... Хотя да, добро кола действительно моча, тут по факту конечно.
Анон, у разных людей разные фин. возможности - кто-то может позволить брать кофе у обжарщиков, а кто-то охотится на скидоны. Кто-то перепробовал сотни марок/видов кофе, а кто-то только пил петровскую слободу и нескафе и просто хочет чуть лучшего вкуса. Кто-то заморочится и пойдет в локальную кофейню, а кто-то только "По дороге азбука вкуса и перек". Не объязательно вдаваться в экстри... крайности и советовать сразу обжарщиков
Хз о чем ты. У обжарщиков та же темная/средняя обжарка для машинки базовая дешевле чем в массмаркете. Даже без оптовой скидки. А светлой в массмаркете тупо нет.
Алсо, итоги года:
Субмарина>Сварщица>Блумнбрю>ТФ/Табера>незапоминающиеся ноунеймы>Тести>>>вода из-под крана>Бравос
Личное открытие - Китай субмарины.
Есть турка на 380 мл, кофе молотый "нуга" - как я понял, арабика с ванилью. Как это правильно варить?
Заваривал пока три раза и результаты смешанные.
Первые два варил на быстром огне и клал полторы чайные ложки + молоко. В целом, получалось неплохо.
На третий раз положил одну чайную ложку с горстью, средний огонь и без молока. Чет получилась какая-то хуйня ничем не отличающаяся от обычного растворимого. В чем именно я проебался? Слишком мало кофе кофе положил? Не стоило на медленном огне варить?
Чего скажете? норм с утреца похлебать посидеть? не эстет
Просыпаешься,
варишь Бушидо,
пьешь Бушидо,
делаешь Сепуку.
Бушидо это форд фокус или рено логан среди авто, отличный вариант кофе который выполняет свою прямую и основную функцию.
1) Быстрее стухнет
3) Нельзя отсеять зерна с дефектами, горелые, квакеры, слоновьи уши и т.д.
3) Нельзя подобрать помол под способ заваривания, это касается магазинного, у обжарщиков есть варианты
>2 пункт
А разве их производитель не отбирает?
>3 пункт
способ заварки один - турочка
>А разве их производитель не отбирает?
Может да, а может и нет, хз как у них тех процесс организован. В твоем случае я бы купил пачку зернового и перебрал их для интереса.
додик до сих пор верит в отборные томаты в кетчупе, картошку в чипсах, молоко в йогурте и зерна в кофе.
>есть турка 380 мл
Шаг1: выбросить (ну ок, убрать в дальний шкаф, в ней можно 1 яйцо сварить, но для кофе она не нужна)
Доложить о выполнении
,
>Шаг1: выбросить
Допустим я хочу вкатиться в турку, а где купить маленькую, на одну порцию 90-110мл и при этом за неохуилиард денег?
Помню, как-то брал давно растворимый у них. Взял одну банку - помои. Взял другую банку другого вкуса - тоже в парашу полетело. Взял лаваццу - заебись.
Бусидо - отборное говно из жопы.
>быстрее стухнет
Открываешь пачку, через неделю она заканчивается.
Открываешь новую.
Когда там чему тухнуть, ммм?
Хоть иногда пытайся думать, жертва маркетинга.
На авито
От 400 руб начинаются. Это дорого? Да это самый недорогой способ вкатиться в кофе
Дизайн норм, объём не норм
Вот турки с авито по 400-500
2я слева это нержавейка из СССР 70х - 80х годов, и она (и все остальные что правее неё) правильного объема
250г / 2 чел / 7дн = 18г/день на человека
Это 1-2 чашечки кофе в день.
Тяжкие будни дегенератов с 100000000 граммами на стакан. На эспрессо 30 грамм 5-6 граммов за глаза.
Нет доступа к этой барахолке + я не хочу б/у + турка должна выдерживать канон, толстая медь, внутренняя поверхность луженная серебром + правильная форма.
И получается выбор между STC и SOY, дорохо.
Полез вдруг из жопы вонючий понос,
Это - бусидо, не морщи ты нос!
30мл это уже напёрсток ристретто, 45 и то маловато, 50-60мл вот нормальная чашка эспрессо, и на такую 15-18г кофе нормально
Ты определись "не должна быть дорогой" или "должна быть лужоная-посеребрённая сой"
Недорогую отличную турку купить можно. На Авито и новые продают.
Лучший материал для турки - толстостенный алюминий. Он дёшев, прост в обработке, инкрустация и вычурность ему не нужны. Единство формы и содержания.
Также отличный материал - керамика, турки ceraflame превосходны.
Но медь луженая серебром это база для турки.
STC обойдется в 75 баксов, SOY овер 120. Это запредельно дорохо.
>ceraflame
Не поставляется в регион.
>медь лужоная для турки
Появилась в те времена когда алюминий ещё не добывали.
Те времена позади.
Сейчас есть алюминий. Он лучше.
Там чуть выше немецкая турка из нержи, так у неё дно компощитное, и внутри там алюминий. А не медь и не олово.
Смекаешь?
Да, в неё не обязательно 130 наливать, можно и 100
Похоже на очень примитивный вариант технологии All Clad, алюминь по сравнению с чистой медью сосет в ~1.5 раза по теплопроводности.
>>633461
Я из РФ ничего заказать не могу.
>Лучший материал для турки - толстостенный алюминий. Он дёшев, прост в обработке, инкрустация и вычурность ему не нужны. Единство формы и содержания.
>
>Также отличный материал - керамика, турки ceraflame превосходны.
В школе физику прогуливал? Зря.
Картошка в чипсах действительно очень высокого качества была когда я с фритолей работал. Там контроль был пиздец - перевозка в температурном режиме, загрузка лентой, выгрузка опрокидывателем, чтобы избежать повреждкний, контроль кислотности и т.д. разворачивали по качеству только так если чуть параметры в сторону. Это 2011-2015.
>не могу заказать из РФ
Не повезло тебе
Алюминий ебёт медь во все щели, тк ему не нужно лужение
Чувствуешь себя турком, к которому скоро придёт Наташа на чашку кофе.
Не знаю, что ты там берешь. Кимбо арабика или арабика с робустой смолот в пыль.
Вкусно
Быстро
Просто
Помыть после тоже очень просто
И да - это в чистом виде алхимия, ламповость и хендмейдовость
Сам процесс - расслаблен, никакой спешки, никакого давления 19 бар(с), никакой суеты. Один лишь каеф.
Себе сварить, и/или тяночке.
Можешь даже сказать doppio
30мл это откровенно ни о чём
50-60 это уже дело
Судя по фото (горизонтальная ось по верхнему торцу жернова) угол будет чуть меньше измеренного, да и горизонт на 1 градус завален.
Так что реальный наверное 15-16 градусов, не больше
>Картофель по-деревенски или пюре на молоке с маслом?
Они разные
>Вкусно Быстро Просто
Все это зависит от твоего скилла, качества кофе и кофемолки.
>Помыть после тоже очень просто
Как ультра-ленивый хер, вот это поддерживаю, фины, френчи, моки, сифоны, кемекс, есть еще отдельной категорией харио свитч, имхо гиморная у них помывка я ебал.
Медную турку в прочем нужно время от времени замачивать в растворе лимонного сока и соли чтобы поддерживать презентабельный вид.
>>633693
Я забил, денег лишних на мои капризы сейчас нет, спец тулза нужна типа прикл умеющая в минуты (2-5'). В общем хуйня это все.
Хз, мне достаточно. Большую часть времени я делаю капучино на его основе, в когда надо вдарить по шарам зарядом бодрости - пью шот.
Вот, кстати, для удара по шарам хороша примесь робусты, а у обжарщиков ее нет либо почти нет или я не так искал, приходится брать лаваццу, вернано или кимбо.
Могу на отъебись померить на зпрессовском к+ померить. Там поди такой же угол.
А то я перекачу, потом не жалуйтесь
Давай, кати, нужно больше сисястых шлюх, которые готовы наполнить эспрессо своим молоком.
>>633897 (OP)