Оказывается смузи имеет очень низкую себестоимость, но при этом толкнуть его можно едва ли не в два раза дороже, причем неважно где и когда, смузи можно продать хоть в Мурманске, хоть в Ялте.
Еще если ягоды с огорода на даче, то вообще пиздец копейки. Я лично просто охуел, когда купил блендер купил и начал делать смузи сам. По факту во всяких разливайках тебе сыпят, например ягод, чисто для привкуса. Сначала от своих смузи обкончался, но, через месяц пития по к/д заебало и делаю в лучшем случае раз в неделю.
А еще в Манхеттене можно купить кофе с лотка за 12 баксов.
В смузи забита не цена товара, а логистика, аренда, амортизация и прочие разрешения на торговлю. Классика же.
Может, знаешь тогда че-нибудь подобное смузи? Лично мне просто ничего другого в голову не приходит.
(именно того, что можно купить по оч низкой цене, легко приготовить и продать)
Да у многих продуктов низкая себестоимость, те же торты это мука, сахар, яйца и минимальные приправы. Только ебли много очень, плюс попутные расходы на аренду пекарен и так далее.
Маршмеллоу это тупо вода, сахар и крахмал, в стиарбаксе тебе за доллар накинут пять штук в кофе, себестоимостью по пол цента каждая.
Вся молочка делается из копеечного молока, джемы по цене как и смузи, только большинство ебало дома варить варенье, вот и берут готовые банки с наценкой.
>можно купить по оч низкой цене, легко приготовить и продать
Если продаешь зумерам, то любое блюдо с американским малоизвестным названием.
Вообще свежая выпечка очень прибыльна в этом плане.
Но а если говорить про блюда, то это супы и салаты.
Двачую про дачу. Не понимаю зачем в рахе сажают хуйню типа картошки, если можно засеять всё ягодами типа смородины, крыжовника, облепихи, жимолости, каринки.
Они даже в сезон стоят что просто охуеть, а применений в плане заготовок просто дохуя. Да и тем более они растут вообще щетай просто так и никакого ухода не надо (ну мб кроме клубники и малины, а кустам/деревьям пох вообще)
БЛИНЫ. Я когда зашёл в теремок охуел сколько стоит просто сука блин с маслом. Я за эти деньги могу нахуй литр теста сделать и приготовить кучу блинов
>Маршмеллоу
Этого тоже двачую. Там прекол только в варке инвертного сиропа, а так рили сахар и желатин. У меня с первого раза получилось
>Я когда зашёл в теремок охуел сколько стоит просто сука блин с маслом
По-моему, это теремок охуел с ценами. Там что блин, что сосиска с гречкой по неебическим ценам с гордой надписью "эксклюзивные рецепты шеф-повара".
>но которые при этом продаются очень за дорого.
Некорректное условие. Видишь ли. Дороговизна этих блюд в рознице обусловлена микроэкономическими факторами. Ведь цену ты платишь не за блюдо как таковое, а за сервис, включающий ВСЕ (место, время, окружение, антураж и т.д.).
>блюда с низкой себестоимостью
Весь бич-общепит таков: фастфуды, "столовые". Там кормят тленом. Горстка муки, много соли, жир, соевая масса, заморозка. Все наидешевейшее и наихуевейшее. Правда он не подходит под критерий простоты. С другой стороны, чтобы готовить пицу достаточно минимума базовых навыков и примитивное оборудование.
Это
>Там кормят тленом. Горстка муки, много соли, жир, соевая масса, заморозка. Все наидешевейшее и наихуевейшее.
и это
>Правда он не подходит под критерий простоты
хуета.
>Сап двач. Знаете ли вы блюда с низкой себестоимостью, но которые при этом продаются очень за дорого?
Ээ абсолютно любые что продаются в кафе/фастфуде в чем смысл треда?
Лучше назовите продукты которые продают практически по себестоимости.
Ну давай, заебашь мне элементарно борщ. Вот нормальный борщ, а не дерьмище какое-то. И ты удивишься, что для этого нужен скилл.
...В то время как для того, чтобы сварганить смузи - нужен исключительно миксер и продукты. Ты вот вообще никак не сможешь сделать хуевое смузи (если будешь следовать рецепту конечно же), потому что там элементарно даже продукты чистить не нужно, лол
Удивительно, но чтобы он был вкусным.
Это не так то просто, анончез.
Для этого нахуй не нужен скилл. Нужна технология, и исполнитель чуть умнее обезьяны.
Перец фаршированный фетой. Себестоимость хз ну двести (?) рублей килограмм. А в рознице продается примерно по 2-3 тыщи за кило.
Это не так уж и сложно. Если даже жареное мясо ты можешь спалить до уровня углей то суп можешь варить переварить и все равно нигде не проебешься.
>суп можешь варить переварить и все равно нигде не проебешься.
Вызов принят!
Палю рецепт элементарного борща он мне нравится, плюс остаётся красным, а не как у многих становится оранжевым):
в кипящий бульон нарезанные капусту и свёклу, оставить на 40 минут;
порезать картошку, оставить ещё на 15 минут;
потом тёртую морковку и 2 листа лаврушки, ещё на 10 минут;
посолить, добавить тёртую свёклу, варить ещё полчасика (проверять по картошке)
Возможны вариации с заправкой для супа и/или кислой капустой
Свёклу резать мелко ><
>Знаете ли вы блюда с низкой себестоимостью, но которые при этом продаются очень за дорого?
САМОГОН /tread
Советуйте еду, которую можно ЛЕГКО И ДЕШЕВО сварганить на КОНКРЕТНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ.
По схеме : Название продукта (ингридиенты/на чем готовить) - целевая аудитория, когда именно продавать.
Например :
Смузи (банан, клубника, поридж, харча/блендер) - зуммеры-ппшники, летний сезон.
P.S. Для еще большего уточнения. Как выяснилось, спасибо аноны, практически все блюда имеют цену большую, чем себестоимость. Например, тот же борщ, оказывается, дешевле приготовить, чем купить (оп не берет в кафе и ресторанах борщ). Не нужно предлагать в качестве блюд супы, борщи, оливье т.к. их ты хуй продашь самостоятельно, да и нигде ты это не сделаешь (мы не намерены открывать кафе, нашей гипотетической целью является тупо приготовление блюда и продажа его в конкретный сезон, чтобы срубить многа деняк. Тобишь, в ценник не попадет цена за обслуживание, обстановку и место как в кафе, из-за чего такой вид бизнеса становится выгоднее.)
Там раньше, когда я там был, продавали кукурузу на пляжах, хз осталось ли там подобное сейчас.
Но схема оч выгодная - челики проходят, продают максимально легкие в приготовлении блюда (а порой блять даже не блюда, а просто продукты, та же кукуруза, малина) и норм так деньги зарабатывают.
Я мог бы вкатиться в бизнес и начать с ними конкурировать, но я боюсь что сумасшедшие бабки и бешеные чурки там уже мафию организовали, еще и под полицаев легли. Поэтому ищем новые ниши.
Кста, раз уж на то пошло. Перечислю продукты, которые они продают, мб кому-то будет полезно :
1. Хачапури с сыром (не тот, что в ресторанах продается конечно же. Намного "бюджетнее", это тупо мини лепешка в масле и с элементами сыра.
2. Кукуруза (клоссека)
3. Рыба копченная
3. Чипсы (ручные аналоги принглс)
4. Самосы (впервые этот хит появился пару лет назад. Это максимально сладкий, сладко-приторный пирожок с фруктами внутри, который больше похожи на рыгню.)
5. Рапаны, мидии, креветки, другие виды нормальной рыбы (оч заходит, норм)
Я так и понял. Но тут умные люди сидят, тут я хочу от вас узнать какие именно блюда есть такого рода. В Бизаче я уже буду спрашивать о реализации.
>Самосы (впервые этот хит появился пару лет назад
Всегда самса продавалась во всех ларьках ЮБК. Эта хуйня была хитом во всех фротелли со слойками. Внутри да, какой-то желатинизированный джем
Ну такое. Пять лет выдерживать в дубовых бочках из-под вина? Не шибко дешево выходит.
>Пять лет выдерживать в дубовых бочках из-под вина
А вот это нужно написать на этикетке.
Грубо 1 кг сахара = 1 литр 50-60%. К сахару + стоимость фляги, воды, электричества, угля. Ну может до 60 рублей за литр дойдет. Это где-то 30 рублей за 0,5 50-60о или 15 рублей за 0,5 35-38о
> тот же борщ, оказывается, дешевле приготовить, чем купить
Удивительное открытие.
Ты забыл про акциз. Даже при совке самая дешевая Андроповка стоила почти пять советских рупий. Кило сахара 60 копеек правда в продаже его не было, только по карточкам, тара в водке бесплатная по факту по пять циклов сдачи стекла
А так исторически до придумок акциза бухло всегда гнали сами, стоило это да, копейки.
Да ваще накрутка там пиздец, всем известно что кондитеры это самые богатые люди в стране.
Я не забыл.
Себестоимость низкая? по цене ниже сахара. Продается за дорого? с наценками от 500% и до бесконечности. Может обезьяна сварить? некоторые умудряются варить со справками об умственной нетрудоспособности.
Про распространение, снижение стоимости сырья и лицензирования - это в другой раздел надо.
> что кондитеры это самые богатые люди в стране.
Ну так у нас повар страной управляет, ничего удивительного.
У меня в кондитерском ларьке 100г безе стоит, в переводе на деревянные 30 рублей.
Кондитерка стоит дорого не из-за наценки, а из-за работы. Нужен опыт, прямые руки и специальное оборудование, которого дома зачастую нет.
Неоднократно доказано, что изготовление кондитерки дома выходит едва ли не дороже покупной, потому что покупная отбивается на потогонке.
>Нужен опыт
Не нужен, 21век интернет ютуб пошаговые рецепты с видео, даже идиот сможет приготовить любое блюдо.
>прямые руки
кек) ты там чо хирург или лётчик?)
>оборудование, которого дома зачастую нет
духовка? мда редкость в наше время...
>изготовление кондитерки дома выходит едва ли не дороже покупной
в 90ые дома себе сами тортики пекли на день рождения ибо с деньгами напряг был так что дома дешевле делать
попробуй потоньше в следущий раз
Замороженные овощные смеси и фрукты.
Просто по твоим постам видно, что ты вообще в теме не забираешься и не знаешь, как кулинарная промышленность работает, зато зачем-то свое всратое мнение пытаешься выдавать. Съеби на парашу, чмо.
>>535322
>21век интернет ютуб пошаговые рецепты с видео
По которым без опыта выйдет хуйня, а так да, конечно, все есть.
>духовка? мда редкость в наше время...
Минимум планетарный миксер, соковыжималка, блендер, формочки и прочие залупы для кремов и коржей, кучу свободных поверхностей и места для хранения ингредиентов.
> 90ые дома себе сами тортики пекли на день рождения
Которые были отвратительной хуйней из крошек печенья, перемазанных сгущенкой, или монастырская изба из остатков варенья и опять же сгущенки. А так и пироги пекли, хули там, я их хорошо помню. Берешь батон, режешь пополам, выколупываешь внутренности и запихиваешь туда тушенку. Пирог, йопта.
>ингредиентов
Которые, кстати, еще портятся и стоят не копейки. Но на потоке в кондитерских это не проблема.
> монастырская изба из остатков варенья и опять же сгущенки
Да ты охуел, мне ее всегда готовили из свежей вишни и миллион коржей для Наполеона дома сами выпекали в духовке, температура который балансировалась кирпичами, блядь. Если тебя кормили печеньем со сгущенкой выдавая это за торт, то у тебя было грустное детство, отсюда и такое отторжение домашней готовки.
>зачем в рахе сажают хуйню типа картошки
Никто картошку у себя за забором не сажает, в "раше", как ты выражаешься, "тупые совки", как ты бы сказал, сажают картошку на участках которые ничем не огорожены, потому что если там посадить крыжовник, то пидоры вроде тебя все обнесут, а вот картоху копать таким пидорам уже лень.
Ну да блять, колючий крыжовник по одной ягодке собирать быстро, а 1 раз копнуть и вытащить кортоху это долго.
Ебать ты даун
Тебе лопата нужна чтобы ее вырыть, ведра чтобы все это таскать, сама картоха тяжелая, ты должен еще понимать пришло время ее рыть или нет. Ворует просто тупая гопота мимо ходящая, а не какие-то теневые дачники с познаниями о сезонах ростах картошки, лопатой за пазухой и грузовиком в ожидании погрузки. Спорить смысла нет, я прекрасно знаю как у нас на даче воруют все что растет на виду, но за десятилетия никто что-то картошку посаженную в чистое поле копать не прибегал.
> мне ее всегда готовили из свежей вишни
Особенно зимой, кек.
>миллион коржей для Наполеона
Это оче простые рецепты, как наполеон, так и монастырская изба. Что там еще, зебра, вафельный, хитрый жид и прочие медовые.
Как ты думаешь, почему твоя мамка не готовила торт с муссом, маршмелоу, глазировкой? Потому что это сложно. Можно, но сложно.
Киевский тоже можно дома сделать, только в какой-т омомент ты заебешься с безе и просто купишь готовый.
Не говоря яуже о том, что в случае покупной кондитерки тебе достаточно купить одну пироженку, например с пятью орехами и тремя голубиками, а дома тебе придется готовить сотню и тратить по полкило продуктов, а иначе смысла нет заводиться.
>Которые были отвратительной хуйней из крошек печенья, перемазанных сгущенкой
лол семейные муравейники и батины тортики.
Мне, например, бланманже трехслойные делали, плюс бисквитные тортики в ассортименте - маковый, хлопец-кучерявый, сметанный, маковый, морковный, вот это всё. У друга "фирменным" был торт-лабиринт. Знакомые с работы до сих пор графские развалины безе херачат.
Ну а пирогов, даже я постряпал порядочно, включая кошмарного вида кулебяки высотой сантиметров двадцать, со слоями мяса, яиц, гречки и грибов, проложенных блинами.
Просто добавляй слова "крафт", "из печи", "без гмо", "без растительных жиров", "домашнее", "с "1756 года", "витамин В" в название, ставь наценку 10000%. Еще можешь написать, что платишь свои налоги путину согласно за эту продукцию согласно законодательству и прибавлять +20% цены к уже сформированной цене.
>Знаете ли вы блюда с низкой себестоимостью, но которые при этом продаются очень за дорого?
Морс. Клюквенный, брусничный, облепиховый, черносмородиновый. Вода, сахар, чуть-чуть замороженных ягод. Себестоимость 20-30 рублей максимум, в ресторанах публика пьёт вплоть до 1000 рублей за литр 300 рублей стакан тоесть
>суп можешь варить переварить и все равно нигде не проебешься
Но ведь ты ни разу в жизни не варил борщ, если пишешь такую хуйню.
И какой же переваренный ингредиент борща тебе сделает его несьедобным?
Ты же понимаешь, что вкусный борщ у каждого разный? Кому-то надо чтоб хрустела капуста, а кто-то разваривает все на молекулы. Но на деле, даже проебавшись со всеми таймингами и переварив все ингредиенты у тебя не получится ничего отвратного.
>кто-то разваривает все на молекулы
>переварив все ингредиенты у тебя не получится ничего отвратного
говноед, камон
>переварив все ингредиенты у тебя не получится ничего отвратного.
Получится. Переваренный шпинат горчит, сухофрукты развариваются в паштет. Что с кипящим медом случается - вообще химия.
Но борщ у людей разный, да.
Именно. Украинская красная версия появилась лишь в 19 веке. Классика это заквасить борщевик и подсластить кислоту чем-то сладким.
любые блюда.
/тхрет
https://lifestyle.fakty.ua/ru/307699-slivovoe-varene-delaet-vkus-borcsha-idealnym-pobeditel-mastershefa-evgenij-klopotenko
В соседнем упомянули и вот блюдо - рамен (в смысле не лапша а именно блюдо).
Единственное нужен изначально годный рецепт, а дальше там реально для обезьян процесс, явно рассчитано на то, что шеф-повар разок придумает/попробует в начале дня, а затем можно любого за стойку ставить.
Много пунктов за которые можно накидывать цену (домашняя лапша, ебля типа подготовки соусов и масел которой дома заниматься мало кто будет, экзотика).
В рамене самое важное это бульен, который шеф часами варит следя что б все было ок. Потом в норм раменных еще каждой утро шеф пробует рамен с этим бульеном и только потом разрешает подавать его людям.
Ну а я о том и говорю - шеф разок проверяет компоненты а дальше макаки за стойкой собирают разливая в указанных шефом пропорциях.
Бульон имея весы и строго заданные ингредиенты и режим сварить не сложно. В принципе любое блюдо со строго заданной технологией (то есть без всяких "жарить до золотистого цвета") подходит для почти любой степени криворукости. Единственное многих женщин надо подальше держать от такого в домашних условияхт(личный опыт, может просто не везло).