19-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки, приготовления, и продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться?
Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу!
#0 http://arhivach.ng/thread/367459/
#1 http://arhivach.ng/thread/371472/
#3 http://arhivach.ng/thread/386797/
#4 http://arhivach.ng/thread/400067/
#5 http://arhivach.ng/thread/403649/
#6 http://arhivach.ng/thread/415201/
#7 http://arhivach.ng/thread/415202/
#8 http://arhivach.ng/thread/451222/
#9 http://arhivach.ng/thread/467905/
#10 http://arhivach.ng/thread/486776/
#11 http://arhivach.ng/thread/507882/
#12 http://arhivach.ng/thread/531371/
#13 http://arhivach.ng/thread/562493/
#14 http://arhivach.ng/thread/616884/
#15 http://arhivach.net/thread/625822/
#16 http://arhivach.net/thread/629946/
#17 http://arhivach.net/thread/645034/
#18 http://arhivach.net/thread/652744/ или >>497311 (OP)
>>524613
>>524614
>>524615
>>524616
>>524617
>>524618
30 лет уже питаюсь подобными деликатесами, пока что полет нормальный мимоОП-хуй
Борщ на курином наборе.
Вот такие 2 скелета залить водой в кастрюле, довести до кипения и варить 1,2 часа. Пока оно варится, подготовить овощи.
У меня очень большая семья, поэтому использую кастрюлю на 15л и кладу 4 скелета, картохи где-то 2,5кг, большой вилок капусты целиком, 2 свеклы, 3 морковки, 5 луковиц больших. И экономлю на всем, даже на электричестве, поэтому кидаю в кастрюлю овощи пока кости варятся. Сначала картофель, потом капусту, люблю когда она мягкая. Воду постепенно подливаю, а то вдруг овощи не поместятся. Потом скидываю в кастрюлю тертую морковь и свеклу, толку от их жарки никакого. Потом шинкую лук, обжариваю, скидываю в кастрюлю.
Когда кости разлазятся, вынимаю курицу. Пока курица остывает, выливаю томатную пасту в борщ. Ее можно заменить молотыми в блендере помидорами. Иногда солю не солью а рассолом из-под бочковых огурцов.
В принципе можно жрать борщ со сметаной. Но лучше снять с костей мясо курицы и скинуть назад в кастрюлю, тогда нажористее будет.
Рятуй, Боже, який жах…
Это глумление над куриными костями к борщу не имеет никакого отношения.
Ну в целом, кости и кости, куриный борщ ,вай нот. Я вот с детства из бычков люблю, хотя сейчас уже практически невозможно такой приготовить.
Из минусов рецепта: лук нужно обжаривать все же с томатной пастой, а не хуярить ее тупо в кастрюлю. Жарка буряка смысл имеет, а лучше его вообще заквашивать или мариновать заренее.
Рассол - норм тема, уважаю.
Тереть морковь и варить - тупость. Или крестики сними, или шашечки. Или кидай крупными кусками и вари, тогда она сохранить сладость, или три и обжарь. А лучше небольшими кубиками пошинковать и обжарить с луком. Морковь даст сок в масло на котором жарится лук и буряк - норм тема.
Картоху лучше заменить фасолью. Ну или объединить для нажористости.
Меня до сих пор в пот бросает.
Авокадо - вот прямо сейчас заканчивается сезон, когда можно нахватить ДЕШЕВО, наделать пюрешки и затолкать в морозилку. Будет ли это дешевле пюрешки, сделанной на предприятии, вопрос открытый.
Чиа не нужна, если есть размоченная в воде греча. Рыба не нужна, если есть грибы.
А в чем прикол авокады? Я ее ни разу не пробовал.
И зачем нужна размоченная в воде грчека?
Грибы не усваивается, считай грибы приправой, а не продуктом, так что нельзя их охуенному рыбьему белку противопостаалять
По 20к рублей за какой срок? Месяц? Хотел бы я так экономно жрать.
Противопоставление вообще бред, поддввачну.
Грибы и рыбу наоборот объединяет, что их можно с удовольствием и без трат денег добывать.
Я покупаю самую дешевую рыбу по акциям в рублях где-то по 110-120 за кг (я не из РФ) и запекаю ее. Получается почти как консервы в масле по вкусу. А гед вы видели такие консревы за 110-120 рублей/кг?
>>524660
>>524661
Если свалить в одну кастрюлю рис, масло, лук и морковь и сварить все это - плов не получится.
Больше того, если сварить муку и дрожжи - получится совсем не хлеб.
Точно также и с пиццей, и с хлебом, и с борщом. Это не только набор ингредиентов, это прежде всего набор технологических процессов. С определенным, хотя и достаточно вариативным набором ингредиентов.
А куриные каркасы для бульона - вполне достойно, ничего против не имею.
Впрочем, если люди это едят и называют борщом - это их право.
Представьте что будет если Фридман обьявит войну Светофору? Я блядь в светофоре на 7к в месяц закупаюсь - охуенно же просто
>Если свалить в одну кастрюлю рис, масло, лук и морковь и сварить все это - плов не получится.
Правильно, не получится, нужны ещё банка тушенки и пакетик «приправы для плова».
А ты таки очевидный «свидетель истинного борща», как анон выше и сказал. Это не оскорбление, как не оскорбление назвать того, кто не ест мясо в пост, «христианином». Он тоже может возмущаться, когда вокруг жарят картшку на шкварках.
Тоже ни разу не пробовал, но мне кажется это что-то вроде банана, сладкое, кремообразное.
Самая дешевая рыба это что? Килька и все в таком же духе? Я такую мелкую рыбешку терпеть не могу.
Часто запекаю селедку. Она жирная, выделяет масло на противень и выходит почти 1в1 как консерва в масле.
А килька хороша с картошечкой, ммм. Покупаешь кильку (ОЧЕНЬ ВАЖНО купить свежую), отрываешь головы, солишь, и через 3-4 часа к гарниру...
Можно и так ее есть, без ничего. У нас она дешевая, моя область к морю выходит, я покупаю по 35-40 рублей за кг.
В определенной степени ты прав, я действительно люблю истинные блюда. Плов должен быть пловом, борщ - борщом, а манты - мантами. Плов можно приготовить, внезапно, и на тушенке. Вполне годный.
Разумеется, тушенка должна быть из нормального мяса, а не ухогорлоноссиськаписькахвост.
Но для того, чтоб это был плов, мясо нужно обжарить (с тушенкой эту стадию можно пропустить), овощи в определенной последовательности спассеровать, потом протушить, потом рис отварить на вроде и жиру, а доварить уже на пару. Если ты этого не сделаешь - то в результате поучишь отвареный вместе с овощами и тушенкой рис.
Но если для тебя это плов - то приведённый в >>524730 рецепт вполне сойдёт за борщ.
-Официант, что Вы мне принесли? Кофе или помои?
-Если Вы не можете сами отличить, то что изменит мой ответ?
Очень многое зависит от того, в какой культуре человек сформировался.
В Крыму, например, после оккупации, добавилась огромная прослойка ФСБ-шных и прочих опогоненных пенсионеров с хорошими пенсиями. Казалось бы, платежеспособные покупатели, должны и продукты быть в продаже под стать?
Хуй там плавал. Едой это хрючево можно назвать с очень большой натяжкой. Даже в магазинах. Не говоря уже об общепите для отдыхающих. Впрочем, последний всегда был помойным, ориентированным на россиян.
Я просто оставлю этому хохлопатриоту картинку с дегустацией крымских сыров в ресторане eclipse.
Предположить, что в Крыму плохо с едой - это, честно говоря, просто пушка. Свидомисть головного мозга.
Фишка в том, что ты оперируешь рекламными картинками из ресторанов, а я отзывами людей, оставшихся там. Тех, кто каждый день питается едой, купленной в магазинах и на базарах, едой, приготовленной в кафе и общепите.
Там не плохо с едой, еды там достаточно. Еда там под стать едокам. Просто параллельно с завозом поч пенсов и покупкой недвижимости рязанской и зауральской сранью качество того, что называется едой - стало снижаться.
>Ну вот зачем?
Элементарно, Ватсон. Русским нечего сказать о повседневной национальной еде, о рецептах и т.д.
Тред сдохнет.
А так - пусть бугуртят о национальном величии, Роисся вперде, вот это вот все.
Пусть побулькивают вместо бампа.
Ох пиздец.
«Рекламное фото ресторана», лол кек. Это ресторан в Санкт-Петербурге, фото сделал я сам на этот же телефон, с которого пишу сейчас.
«Отзывы людей, ОСТАВШИХСЯ там».
Пиши уже по-украински, хуле ты на языке оккупантов позоришься?
Зашёл в тред весь в белом, рассказать про «настоящий борщ» и «настоящий плов», что есть классический наброс по теме доски, способный устроить хороший срач без оффтопика, и вдруг взял и похерил весь свой аргумент провокационной, заведомо ложной (ну ладно, не «заведомо», всё же сведения из третьих рук, возможно, ты в это веришь) аналогией, которая никак бы не укрепляла твою позицию, если бы была истинной.
Ну так вот, чтобы завершить тему продуктов в Крыму, расскажу тебе, как там на самом деле. Из-за санкций там не работают федеральные торговые сети, кроме Метро С&C, так что с логистикой всё хуево. Для провинции вообще свойственно питаться местной пищей, а отсутствие сетей в Крыму дало этому +100 к развитию. В результате всё «fresh, local, in season», за что «в цивилизации» просят очень дорого; а пока пижоны уровнем пониже в своих мегаполисах едят какую-нибудь дораду из замороженного сырья, крымчанин за втрое меньшие деньги покупает ставридку или барабульку или кефаль, которую только три часа назад вынули из моря, непастеризованные сливки непосредственно у того, кто доил с утра корову, инжир только что с ветки. Про бублики феодосийского хлебозавода или лагман и янтыкъ из ларька «сочный чебурек» на бахчисарайском рынке я и вовсе молчу.
Там много всего хуевого пришло с Россией, но в то же время из Севастополя сделали настоящий город, а трасса «Таврида» это прям вообще поменяло жизнь круче, чем ЗСД в Петербурге, и люди, кто едет туда ради пляжного отдыха, они больные просто, никогда их не пойму, особенно в ту же Феодосию, это просто за гранью, по-моему. Но про еду ты ой как ошибаешься.
>Политосрач
Пчел
Малыш, чтоб закрыть тему оффтопа.
Я помню Крым изнутри ещё последнее десятилетие умирающего союза. Я там родился. Я помню Крым голодных 90-х, не ЮБКшную картинку гор, пальм и ресторанов, а степной. Я помню Крым нулевых и до оккупационного 2014-го - хоть я уже жил и не там, но 2-3-4 раза каждый год наезжал туда к родителям. И я знаю Крым сейчас, поскольку родители постепенно распродают недвижку там, готовясь перебраться подальше от русского мира без существенного ущерба для семейного бюджета.
Поэтому сырная нарезка в Ленинградском ресторане, крымский мост, трасса Таврида, памятник Суворову и торжество русского мира - эти темы дроча русских поцреотов рассказывай кому-то другому.
Не впечатляет.
Еда среднего ценового сегмента - откровенное говно (за исключением домашнего молока и персиков, Черноморской рыбы и прочего, выращиваемого местными татарами и украинцами.
Медикаменты в аптеке - тебе открытым текстом говорят: «но это российское производство, если ездит кто-то на материк, лучше лицензионное ЕС или хотя бы украинское привезти».
Карточки Сбербанка России - за умеренную мзду через третьи руки обналичат, поскольку государственные Сбербанк России и Почта России - не, ну а че, санкции, мы через три прокладки сделаем вид что работаем здесь.
Совершенно верно, оффтоп.
И два человека, пишущих оффтоп, это признают и не скрывают.
Но ты решил, что без твоих 15 рублей об этом забудут. Молодец, съешь пирожок.
Русачку хочется последнее слово за собой оставить?
Ррряяяя, неправда, что русские готовить не умеют и хрючево вместо еды жрать готовы!
В Крыму вон, после прихода русни, и рыба Черноморская хуже не стала, и коровы по-прежнему молоко дают, и татары по-прежнему вкусные чебуреки жарят!
Это да. Вот та еда,ю, что вы, русские, своими руками руками делаете - это, конечно, ни в тын, ни в ворота… трасса Таврида на хлеб не мажется.
Забавные у тебя аргументы.
Чувак, я как раз "свидетель церкви имени Клопотенка и борща насущного". И варил разные борщи: зеленые, красные, на квасе и соке и так далее. Ничего странного в курице нет, тем более наваристом бульоне из куриных коробок. При этом в борщ вполне осознается борщем, то есть там есть томатная паста и рассол для закисления и сметана для подслащивания. Сука, это и есть технологический концепт борща: очень кислый суп, кислота которого гасится сметаной.
В чем проблема? Есть рыбный борщ, есть постный, есть грибной, можно заправлять салом, можно из баранины или утки варить. Борщ - это контцепт кислого заправленного супа. Сладким борщ, очевидно, быть не может, пресным тоже, но в рецепте все норм. Такой нищеборщик.
Что ты мне рассказываешь, я ходил там в школу с 1990 по 2000, и в отличие от тебя продолжаю приезжать 2-3 раза в год навестить бабушку с дедом. При украинской власти я ехал к ним из аэропорта почти два часа, сейчас час пятнадцать, это охуенно, а хохлы ничего такого даже не планировали. Как и виа феррату в Ласпи или пробить сотни скалолазных трасс в Бахчисарае.
У тебя какая-то однобокая картина – мол, Путин мудак, Россия - Мордор, они несут с собой только плохое. Да, Путин мудак, виновный, помимо многого другого, во вражде с Украиной, от которой мне просто физически больно. Но не нужно подгонять реальность под политическую платформу. А реальность такова: Крым украинский - разруха, самозахват земель бандюганами, прозябание, ничего не меняется десятилетиями. Крым российский - разруха, самозахват земель еще более охуевшими бандюганами, но есть некоторые позитивные изменения.
Родительскую хату в Крыму не продаём, потому что родители хотят вернуться из США, когда достигнут пенсионного возраста, мама этим летом прилетела лечить зубы – дешевле прилететь через полмира, чем делать это в Калифорнии.
Вообще, родиться и вырасти в Крыму и быть укропатриотом - у меня такое в голове не укладывается. Оксiген вместо кислорода в школьном учебнике по химии и остальной миллион бугуртов. Поэтому не вижу смысла продолжать, тк не смогу принимать твои слова за чистую монету.
Вполне логично, что тебе не заходит ничего украинское на дух. Ты сын и внук русских скорее всего отставных военных, живущих в Питере и США, в Крым приехавших после депортации коренного населения.
И тут или-или. Или все вокруг нацисты и предатели с ненавистным языком. Или вы - оккупанты.
Разумеется, ты выбираешь первый вариант.
>>524920
>У тебя какая-то однобокая картина – мол, Путин мудак, Россия - Мордор, они несут с собой только плохое.
Россия - мордор, и Куба, Северная Корея, Таджикистан, Приднестровье, Осетия, Абхазия, Лугандон, Сирия и т.д. - лучшее тому подтверждение.
Путин - ваш законно избранный и поддерживаемый тупым большинством и не свергаемый безвольным ссыкливым меньшинством, которое только и способно гавкать на него в АИБе Президент,
Не нужно искать третий смысл там, где и второй не пробегал.
Да, рыба в Крыму после российской оккупации продолжает ловиться, коровы доятся, татары по-прежнему готовят вкусные караимские чебуреки и среднеазиатский лагман, по скалам Бахчисарая и Чатырдага по-прежнему любит лазить молодежь, поскольку добраться туда проще и быстрее, чем на Кавказ, выходных хватает, на троллейбусе можно доехать. Это - не заслуга российской оккупации. Это природа, рельеф и климат.
тебе быстрее доехать из аэропорта прилетев по международному билету с надписью КРЫМ, ЮКРЕЙН в Севастополь.
И да, если сравнивать 90-к при Украине с 2020 при РФ - то лучше.
Только ты стыдливо умолчишь, что лучше не сравнивать Крым 2021 с Крымом 2013. Потому что кроме трассы Таврида - хуевенькое сравнение.
Все остальное обсуждать не имею желания и не вижу смысла.
>Оксiген вместо кислорода в школьном учебнике по химии
Кисень же.
Я не стал поправлять. Если бы человек реально учился в Крыму на украинском языке, а не анекдоты про скакопиздрыкив и оксиген рассказывал - он бы такой хуйни не писал.
Но начни писать об этом - разговор никогда не закончится.
Есть 3 стула короче...
Пробовал кто?
Мне фамилия Клопотенко ничего не говорит. Может, это очередной преподобный отец Пигидий (погугли этот мем на досуге, если не в курсе).
Впрочем, большинство азиатов вряд ли знают имена русскоязычных писателей о плова. Вот только основы плововарения знают и уж точно отличают вкусный плов от пародии. Так и с борщом.
Ты пишешь и правильные, и ошибочные тезисы.
Скорее всего, твой вброс - такой же троллинг, как и пост с «рецептом», но я сделаю вид что поверил и разберу его всерьёз.
>Борщ - это контцепт кислого заправленного супа. Сладким борщ, очевидно, быть не может, пресным тоже, но в рецепте все норм.
Правильный тезис - это «заправленный» суп. Забавная формулировка,
Мой дядя самых честных правил
Когда не в шутку занемог
С утра кобыле так заправил
Что дворник высунуть не смог
но верная.
Для борща готовится заправка - тушеный буряк. Который добавляется в самом конце варки борща. Она (заправка из буряка) тушится отдельно (а иногда даже тушится промышленным масштабом и консервируется, а потом добавляется уже готовая в борщ) не потому, что все берегут энергию на приготовление.
Буряк, вброшенный в бульон обжаренным, или тем более сырым - вываривается, растворяет вкус в бульоне и теряет его. Вместо буряка на зубах оказывается безвкусная субстанция. Вкус бульона самодостаточен, его вкус буряка не улучшит.
А вот тезис о том, что концепт борща - это кислый суп, является в принципе ошибочным. Кислые супы - это щи и рассольники.
Борщ имеет кисло-сладкий вкус именно за счёт вкуса буряка.
Если ты городской ребёнок, то я тебя удивлю. В июле-августе сырой буряк, растущий с достаточным количеством солнца - очень сладкий. Не сахарный буряк, а обычный, красный. Его дети едят, как яблоки - и перестают есть в том возрасте, когда красные губы и руки начинают вызывать смех. Это сладость - весьма не стойкая, и от долгого хранения существенно снижается. Именно поэтому борщевые заготовки закатывают летом. Именно поэтому зимой, туша буряк на борщ, многие добавляют в него пару ложек сахара.
Второй принцип борща - это сборное блюдо. Это не пустая похлёбка, в которую сырые продукты забрасываются по очереди, исходя из времени варки
Борщ собирается из разных отдельно приготовленных компонентов, в каждом из которых максимально сохранен вкус.
Бульон из костей и хрящей - отдельно, зажарка из лука, моркови и перца - отдельно, недолго проваренное в бульоне и снятое с костей мясо - отдельно, тушеный буряк - отдельно, тертое сало с чесноком - отдельно. Собственно варится в бульоне только капуста и картошка (если добавляется).
А в троль-рецепте все сбрасывается в одну кастрюлю и тупо варится. Это убивает половину вкуса. Да, это можно есть. Более того, можно вообще вкинуть 4 куриных каркаса на 15 литров воды, получится вполне нормальный бульон. В троль-рецепте у нас получится 15 литров картофельно-свекольного супа, в котором плавает один цельный отварной кочан капусты.
Может, по сравнению со щами - это и вкусно.
О вкусах не спорят. С теми, у кого он есть.
>Мне фамилия Клопотенко ничего не говорит
Украинский борщемем.
>А вот тезис о том, что концепт борща - это кислый суп, является в принципе ошибочным. Кислые супы - это щи и рассольники.
Я тебе больше скажу. В 17 веке народ жрал щи борщевые и не думал, что производят какую-то кулинарную вакханалию. Щи из борща, ну да. Борщ это растение, вообще-то. Кислая трава-приправа.
Родственные борщу журек, чорба или гуляш, внезапно, тоже кислые супы.
>Для борща готовится заправка - тушеный буряк
Буряк вообще не является необходимым ингредиентом. Борщ может быть зеленым, например. Кислота достигается за счет щавеля, борщевика, крапивы, шпината, сельдерея. Я готовлю зеленый комбинацией 2 щавеля к 1 шпинату. Есть борщ вишневый, собственно используется вишневый сок, квас или сами вишни. Я добавляю до трети сока при варке, плюс горсть вишен, если есть в наличии, можно сушеных. Буряк не используется. Буряк можно добавлять опосредованно - в виде кваса для бульона. Квас из буряка я делаю сам.
Балты используют кефир для заправки, получая тот самый кислый вкус, причерноморское население гагаузии и далее до балкан, минуя дельту дуная, варят супы на хлебном квасе.
>Если ты городской ребёнок, то я тебя удивлю. В июле-августе сырой буряк, растущий с достаточным количеством солнца - очень сладкий.
Ну что за детский сад. Ну да, отварной буряк с черносливом и орехами - десерт, да. Ты так меня типа уколоть пытаешься?
>А в троль-рецепте все сбрасывается в одну кастрюлю и тупо варится. Это убивает половину вкуса.
Несомненно. Это хуевый рецепт. Но рецепт. Не вижу подрыва.
>Несомненно. Это хуевый рецепт. Но рецепт. Не вижу подрыва.
Думаю, на этом можно и остановиться.
Так они все с арахисом лол
Паркур - закос под сникерс, форт - под натс
Ярче - сникер, Супер- марс, голубенькие те - Баунти
Наслаждение - просто сникерс
Вот такие вот пироги
Я только описания читал - не брать же все три чтобы сравнить
Все стоят в промежутке от 150 до 190 за кило
>Я добавляю до трети сока при варке, плюс горсть вишен, если есть в наличии, можно сушеных.
Распиши подробней пожалуйста борщ с вишней.
Ничего сложного, в интернете куча вариантов рецептов. В принципе, есть два способа. Просто заправить борщ под конец свежей или сушеной вишней. Сушеную чуть дольше проварить, свежую чуть меньше. 3-5 или 2-3 минуты. По такой аналогии можно добавлять чернослив, копченые груши крутой лайфхак, вяленые яблоки, кизил - сейчас сезон как раз. Да вообще калину-рябину-бруснику. Тут запретов нет, вишня просто более классический традиционный ингредиент, ну там садок вишневый коло хати, вареники с вишней, борщ с вишней.
Можно добавить к вишне чернослива, он даст сладость в компенсацию кислинки вишни. Тут важно в целом не переборщить с ингредиентами, вплоть до борща без капусты и/или свеклы. зато сейчас можно бахнуть баклажан Ну и не стоит заправлять борщ салом, мукой, сметаной и вишней одновременно. Хотя кому как.
Сок или компот вливать под конец варки. Ну там за 5-10 минут. ну то есть бульона изначально делай меньше с расчетом на сок. Если стремно, попробуй добавить сока просто в тарелку и примерно оцени: нравится-нет, больше сока - меньше.
Рецепт рабочий вполне, сочетание продуктов нормальное.
Норм.
В старых рецептах предлагают еще перетертые печеные яблоки, соленые огурцы и рассол
Каждый день по одному авокадо с бутерами ем, пока сезон. Фрукт высококалорийный, самое то на ланч.
Все равно ничего дешевле собственной выпечки нет. Вопрос давно исчерпан.
Эти шпроты из магазина при любой акции будут оверпрайсом, даже если не готовить самому.
Ну вот я ел варёную картошку с майонезом и фаршмаком одно время, когда не готовил. Картошка была в отделе салатов, там же можно и курицу взять если хочешь, и рыбу и она будет дешевле чем шпроты по акции.
Мимо
Если хочешь - добавь лаваш и колбасу и будет бич-шаурма.
Вы мне тогда сказали что это не тру и нужно варить горох. Ну хз, горох сейчас в 2.5 раза дороже муки.
Пиздос анон нахуй так жить?
Причем капуста блядь пекинская, мажор хуев - купил бы лучше морковь, заправил маслом, сделал морковь по корейски
За август на двоих 80 продукты и 15 готовая еда
Кофе, алкоголь и корм для животных не включены.
Существенно меньше тратить не реально. Ну там две тыщи срежешь, тут купишь «маму» вместо «кап нудлс», сэкономишь 25% каких-то, отказывая себе в удовольствиях. Нахуй такое нужно.
Только в СНГ эту дешевейшую лапшу могли возвести в культовый статус и даже испытывать какое-то там "удовольствие" от поедания этих помоев.
Пиздец... мы на двоих на 15 месяц сможем в дс жрать до усера околоздоровое говно и бухать каждый день.
>>526507
Двачую адеквата.
Вот я и говорю, завидую таким парням. Чревоугодие не гонит вас зарабатывать больше денег для своего удовлетворения.
Поэтому если тебе хватает на двоих 15 тысяч на еду и бухло и ты не считаешь, что в чем-то себе отказываешь, очень хорошо. Но для меня это все равно что колотый горох три раза в день и портвейн три топора, я так не могу. А я ведь не черной икрой питаюсь. Вот несколько типичных ужинов: стейк с печеной картошкой и розмарином, паста с креветками и вялеными томатами, сёмга со спаржей, жареные на сливочном масле. Ингредиенты полторы тысячи плюс-минус. И десерт фрукты, рублей на 500. Это 40-50 тысяч в месяц только на ужины, без учета выпивки, а в день не один раз ешь. Можно сэкономить: купить креветок помельче и/или меньше класть, спаржу заменить на какой-нибудь простой зелёный салат, но это даст 10%, ну 15 от силы, а дальше уже погружение в треш. Например, можно покупать персики не на рынке, а в пятерочке в 4 раза дешевле, вот только они будут в 99% случаев настолько хуже, что лучше уж вообще не покупать. Вместо сёмги тилапия из вьетнамских сточных вод, пасту варить из ашановских мешков по 5 кг, разваривающихся в серую кашу, ну и так далее.
Эта хуйня ничем не отличается от зависимости. У тебя явно есть проблемы со здоровьем, которые угнетают общее состояние организма, и притупляют все ощущения (настоящее определение депрессии). Ну когда болит нога всё-таки даже стейк не такой вкусный.
Так вот, когда больной человек уверен что он здоров, он начинает компенсировать страдания от болезни, чтобы выжать из организма последние силы и ощутить себя живым. Организм бросил все силы на выживание, а дурная голова отнимает эти силы стимуляторами, как всадник стегающий загнанную лошадь.
Стимуляторы могут быть любыми, еда один из них.
Дальше начинается зависимость. Чтобы чувствовать себя живым или хотя бы комфорт, при том что болезнь не лечится и только усугубляется, человеку нужна все большая доза удовольствий.
В нашем потреьлядском обществе такой тип людей распространен и на них держится все общество. Они работают за 10, а в обмен покупают плохую еду (которой вечно мало), плохую одежду и так далее. Зато все красиво и выхолощено.
К слову, дефицит кальция как раз очень обычная тема для тех кто питается в рестиках и прочими шавермами. Он вызывает постоянный психологический голод (имхо), и даже депрессию , если верить Википедии.
Я вот позвоночник исправил и теперь кайфую от любой еды и вообще жизнь прекрасна. Но на меня бы такое сообщение не повлияло, к этому надо прийти самому, окончательно заебавшись. Так что просто запомни на будущее как информацию.
Да что объяснять, сейчас можно просто цены на мясо / рыбу посмотреть и охуеть, лол.
Покупаешь там свинину/говядину, да рыбное филе какое-нибудь - вот тебе 15-20к в месяц и выходит на еду. Даже если на бухло никакой деньги не выкидывать.
Люблю самоотверженных тролей. Не коротенький жирный вброс, а основательно все расписываешь, стараешься.
Охуительные истории пиздабол
Будто кто то настолько богатый будет на дваче сидеть или вообще в рабсее жить
Свежесть ингридиентов, тм расфасовщика.
Одинаковый состав - ты, видимо, говоришь о смесях специй. Их брать вообще нет смысла. Там основа - это соль.
Покупай специи наразвес, миксуй сам
>Покупай на развес.
меня 1 смущает что специи неделями лежат в открытых лотках во всяких прирырончных "восточных" лавках ? Что там от аромата и вкуса остаётся, капсаициновая кислота в перце?
Тебе никто не запрещает их понюхать перед покупкой.
В большинстве случаев постоянному покупателю в принципе даже не предложат товар с витрины. Точно так же, как в сырном магазине на стеллажах лежат, внезапно, не головки сыра, а их муляжи для рекламы.
Точно так же в восточных лавках либо товар с витрины вообще не продаётся. Либо насыпается небольшой порцией, продаваемой в течении нескольких дней, а то и за один день.
В любом случае, на витрине он лежит гораздо меньше, нежели у хозяюшки купленный в вакуумном пакетике, потом надрезанный и поставленный в шкаф.
В лавке же ты покупаешь специи из открытой несколько дней назад герметичной тары, приносишь домой и пересыпаешь в стеклянную банку.
Но это мой опыт, а каждый в праве делать так, как он хочет.
>производство: г. Москва, ул. Пидорашкинская, д. 56
На картах в этом месте свалка.
Пиздец, нахуя везти товары из москвы и делать наценку из-за расстояния, если в регионе есть норм производители.
Сегодня достал карту просрочечки в магните, кассир что-то злобно пукнул, я психанул и оставил покупки, не заплатив.
Имелось ввиду, что в регионе есть птицефабрика, сырзавод и т.д. Местная продукция дешевле и качественнее. Местные торговые сети торговали этой продукцией, но теперь эти товары можно достать только в нескольких точках, принадлежащих производителям, но пятёрочка и магнит просто ближе.
>>526720
Соболезную. Пока местное население не имеет права голоса и возможности влиять на принятие решений - ситуация будет продолжаться, а возможно и ухудшаться
Вот эти еще там вкусные, не стыдно на праздник какой нибудь поставить
Чет все эти орешки в глазури терпеть не могу, а имитация твикса выглядит неплохо.
питаюсь на сумму чуть меньше 200р/день (сюда же входят покупки бытового характера)
мой типичный набор за последние 2 недели
овсянка на воде с солью и сливочным маслом
греча на воде с солью и сливочным маслом (обожаю, жру по 2 раза в день)
кефир
яйца
ржаной хлеб
иногда фрукты, овощи свежие недорогие и в небольших количествах
из напитков вода и кофе (молотый для турки)
без специй, соусов и других усилителей вкуса. соль по минимум. планирую еще добавить в рацион других овощей, картошки и другие крупы протестировать.
алсо, до недавнего времени питался очень разнообразно и относительно дорого. над некоторыми блюдами запаривался, в месяц на одно ебало уходило ~20к. но самое интересное, что при нищенском рационе еда стала восприниматься по-другому. раньше она была больше как источник удовольствия, а потом как потребность. сейчас все наоборот сначала потребность (не сдохнуть от голода), а потом уже удовольствие (которое тоже есть, если руки не из жопы и есть терпение подождать пока рецепторы перестроятся). раньше с покерфейсом жрал пасту с креветками/тунцом/изъебистые завтраки/десерты/дорогие напитки, теперь с причмокиванием от наслаждения жру самую дешевую овсянку за 15 рублей/450гр.
Ну как бы весь вкус все равно в голове формируется. Если ты надрачиваешь на собственных достаток, то для тебя вкусно будет только дорогое хрючево. Если освободить голову то еда в целом вся одинаковая. Сам люблю простую вареную картоху с маслом нерафинированным или сливочным, по настроению. Можно даже без всего.
Различные крупы
Дешевые макароны (но из твердых сортов)
Соус для макарон можешь сам сделать из дешевой и простой (в составе чтобы были чисто помидоры) томатной пасты + специй
Как замену мясу можешь брать печень свиную или куриную. Еще можно брать желудочки куриные
Если достаточно накопил бабок - берешь свинину или куриную грудку
Из овощей картоха, свекла и огурцы самое дешевое вроде
По поводу рыбы в душе не ебу
>>526870
>соль по минимум
Если что кстати существует МИНИМУМ соли который надо потреблять
Без соли хуево будет
>>526977
>>526978
Вот еще тебе тема в помощь если задрочиться хочешь
https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/275.php
???
Стандартные цены
Подешевле можно купить только если у всяких частников-фермеров брать
Осень - время вылова горбуши, посему в магазинах она сейчас свежая и дешёвая (сегодня купил по 218р/кг), и её даже можно есть. Не пропустите момент хорошенько нажраться качественными белками и прочими омега 3/6. В декабре она уже провоняется на складах и будет стоить как настоящая рыба.
Это мы еще о светофорах всяких не говорим. Все что можно купить в светофоре - покупаю там, остальное в пятерочкамагнитах докупаю.
ХЗ, светофоровские цены не знаю, т.к. в ДС их магазы расположены в пердях каких-то, до которых с пересадками добираться.
В обычных локальных колбасных магазинах, там подобного дохуя.
А в каких магазах берёте? В сетевых можно брать или надо частные рыбные искать?
Лучше всего там, где есть промышленные холодильники. У нас на рынке есть рыбные отдел с такими. У продаванов образцы лежат в витринных, ты им говоришь хочу такой-то столько-то, они из здоровенного морозильника за спиной достают рыбину нужного тебе размера твёрдую как стекло. Не стоит вестись на витринные холодильники и уж тем более на "охлаждённую рыбу" которая лежит на льду как в Ленте, например.
В крайнем случае в крупном супермаркете с хорошими холодильниками и потоком покупателей - рыба имеет шанс меньше проваляться в относительном тепле.
Что касается частных рыбных - хз, магазин магазину рознь. Но во всех что я был, было редкостное скотство с хуёвыми витринными холодосами и ВОНЬЮ. Смотри сам, где и как долго она у них там лежит.
Любой ГОСТ на крупы открой и сравни требованиям к сортам, в дешевых крупах обычно сорт хуже и соответсвенно мусора/шелухи/испорченных зерен больше.
>Чем дешёвые приправы отличаются от дорогих?
Ценой и химозностью
Обычные дешевые в подавляющем больнистве случаев лучше
>>527062
>ГОСТ
Ну это кринж
В одном госте напишут, что на 100г крупы 10г мусора, а в другом 30% мусора от общей массы крупы. В ту вообще напишут, что на 100г мусора 40г крупы. Поэтому надо знать каждый ГОСТ.
В светофор-лайк сети доброцен бзмж сливочное масло 82% 500г стоит 100р норм?
> Гречка увелка в пакетиках в ашане стоит 60р за 400г в светофоре 70р за 640г.
>150р/кг
>109р/кг
Греча в пакетиках - для состоятельных господ.
Это ясно, а масло? Там творог ещё был за 70р, который в ашане 110р стоит. Оба свежие.
> Это ясно, а масло?
ХЗ, это больше похоже на МАСПО, норм масло не может стоить 200р/кг
Там ещё пишут, что после готовки можно просто сполоснуть посуду, но и с обычной крупой также, если варить постную кашу, как в пакетике.
С овсянкой таже хуйня, её вообще можно не варить.
А больше круп в пакетиках я не видел. Где блядь бобовые в пакетиках, которые варятся 15мин?
> В чём поинт пакетиков гречи и риса?
В гречи - никакого, а вот рис в пакетах рассыпчатым получается без всякой ебли с промыванием и прочими процедурами.
Блять, я в одной из самых дорогих стран мира укладываюсь в 200-250 евро на одного. Ты там икру каждый день ешь?
Двачую, сколько я ни пытался сварить рис у меня ни разу не получилось сварить его хотя бы близко к тому, каким он получается в пакетиках. Всегда он то пригорит, то воды мало. то воды много, то риса оказывается куда больше чем тебе было нужно что приходится лишний выбрасывать, а в пакетиках рис получается просто идеальный, особенно охуенно что сейчас басмати тоже в пакетиках стали продавать, я теперь ото всех остальных гарниров отказался нахуй. И что самое главное - не нужно отмывать кастрюлю, потёр маленько и всё чисто.
>>527983
Я обычно варил длиннозерный, он всегда получается рассыпчатым. Про круглозерный знаю только, что воды для него надо больше.
Вот бы раскулачить тебя, мразь.
мимо приполз из днотреда wrk
Обычный колотый шлифованный замачивать не нужно, это может дать даже обратный эффект, что горошины останутся твердыми и после 2 часов варки. Солить до готовности тоже не нужно. Просто засыпаешь в кастрюлю, промываешь, наливаешь воды в 3-4 раза больше гороха, варишь. Первые минут 20 следишь чтоб не убежало и снимаешь пену, если воды мало отсалось - подливаешь, потом убираешь огонь на минимум, закрываешь крышкой и идешь двачевать еще на полчаса-час, там уже сам смотри по желаемой степени разваренности.
На антигистаминную диету планирую сесть, там только красное куриное мясо можно (а также мясо индейки, баранины, язык субпродукт, но все это более накладно получается).
Бёдра норм тема, там много мяса. Это не крылья и не голени, где кожа и кости чуть ли не 50% веса выходит.
>там много мяса
И кожи. Жира там на много больше чем в голенях, кстати. Их жарить вообще без масла можно, с них жира натекает - пиздос просто, а сами они сильно уменьшаются в объёме.
Не думаю, что там костей половина веса, всё-таки поменьше.
А ещё кости на бульон заебись пойдут.
Но сделать филе из бёдер всё-таки довольно заёбно.
Правило простое для любой разделки чего угодно - чем больше операций ты производишь самостоятельно, тем дешевле выходит конечный продукт, так что бери бедра и снимай филе. С упаковки филе отходов тоже грамм сто наберется, они там здоровый хрящ на каждом бедре оставляют.
> чем больше операций ты производишь самостоятельно, тем дешевле выходит
Я иногда филе грудки по 160-200р ловлю, покупаю кг 10 и замораживаю. Как ценообразование работает в магазинах хуй знает - в одну неделю покупал идеальное филе по 180, на следущую тухляк того же производителя по 340 толкают.
чел, не факт, но возможно, что ты на ложном пути. такие диеты в большинстве случаев доказали свою несостоятельность.
мимо-доказательный дерматовенеролог
Я попробую хотя бы, в интернете много хороших отзывов с пруфами.
Пусть хоть нагрузка на ЖКТ сократится, а то у меня реально аллергия на самые простые продукты и, как я заметил, высокогистаминные в том числе.
В общем я понял, скорее всего бедрами выйдет дешевле, спасибо. Но с другой стороны у меня морозилка маленькая чтобы все это дело упрятать (думал знакомому песу потом сбагрить остатки), наверное попробую и так и этак.
>А ещё кости на бульон заебись пойдут
Дрочево. Я раньше тоже так думал, в итоге вся морозилка забита остовами от курицы, некоторым уже два года.
Никто не виноват, что ты ленивая жопа и не можешь нормальный бульон поставить.
У меня не залёживаются. Купил пасты том-ям, галангал, лемонграсс и кяфир-лайм на озоне, раз в неделю лакомлюсь наваристым том-ямом, обгладываю кости (специально не заморачиваюсь с их зачисткой). Или смешать яйцо с мукой, раскатать блин, нарезать лапшу, кинуть в бульон с овосчами - вот тебе и качественный суп. Если лень возиться с раскаткой, просто делаю галушки с того же теста, на бульоне - заебись. Всё это крайне дёшево и вкусно.
Вообще же, не стоит забывать что лень - главный враг нищеброда.
Да что может быть проще, чем сварить бульон? Выбираешь день, когда ты в ближайшие 5 часов не уснёшь и никуда не уйдешь.
- Заливаешь водой, ставишь градусник на 95 градусов.
- Когда он запищал - подошёл, снял пенку, убавил газ, закинул чёрный и душистый перец, поставил таймер на 3-4 часа.
- По таймеру подошёл, закинул овощи (букет гарни, ёба), долил воды, поставил таймер на час.
- По таймеру подошёл и выключил.
Закипятил кости
@
снял пену
@
поставил на минимум
@
ушёл спать/играть/двачевать
@
захотев жрать идёшь и кидаешь в бульон что хочешь.
Таймеры, градусники-хуядосники, чего, зачем?
> закинул чёрный и душистый перец, поставил таймер на 3-4 часа
За 3-4 от перца не останется Н И Х У Я. Специи добавляются в конце готовки.
>лень - главный враг нищеброда
Лень - главный друг любого нищеброда. Иначе он бы не был нищебродом.
Домашняя еда - один из самых дорогих видов еды.
Я варил бульоны, просто ну ем я столько супов и бульонов, чтобы все кости уходили. Правда привычка складировать кости очень мне помогла, когда я 3 месяца сидел без работы, вот тогда вообще всё, что у меня было из запасов ушло, включая кости, старое сало и просроченные крупы. Наверное в память о тех суровых временах рука и не поднимается выкинуть эти кости.
Чув, час работы днорабочего стоит пускай 200-250 рушлей.
То есть, если ты потратил условно 2 часа на свое варево, то у тебя вышло, даже с учетом недорогих продуктов, 500-600 рушлей за пару-тройку порций малосьедобного хрючева.
Не замечал такого, остаётся шариками, никаких проблем за 4-5 часов.
>>528230
В Китае где-то разве что, где стритфуд развит невероятно.
>>528233
1. Делай их более концентрированными. Можно упаривать бульон сколько угодно.
2. На бульоне можно хоть дошик заварить, хоть кашу приготовить, не только суп.
>>528247
Мало какое из блюд требует именно 2 часа работы. Обычно это пассивное ожидание, когда ты можешь поставить термометр или таймер и пойти заниматься своими делами.
>Мало какое из блюд требует именно 2 часа работы. Обычно это пассивное ожидание, когда ты можешь поставить термометр или таймер и пойти заниматься своими делами.
Ты включил в затраты время на поход в гомозин или на рынок за продуктами, их мытье, очистку, нарезание мытье посуды, ножей, плиты и т.п.?
P. S. Молчу уже об амортизации кухонного оборудования и затраты на свет, газ и т.п.
>остаётся шариками
Шарики остаются, а вот эфирные масла все испаряются. По сути возгонка же.
А если ходить пешком в магазин на другом конце города и приносить за один раз по картофелине, то пюре будет стоить миллион. Твои расчёты - бред.
>>528254
Спасибо, попробую не кидать перец сразу. Час нормально ему будет, вместе с букетом гарни?
Хочешь сказать что нужно батрачить разнорабочим на стройке в свободное от работы время и питаться в общепите, вместо того чтобы самому готовить себе еду? Иначе невыгодно получается, слишком много упущенной прибыли? Или о чём разговор?
Нахуй ты с ним споришь об очевидных вещах? Как съедет от мамки, так на практике убедится.
Ну ты попробуй так сделать, потом расскажешь, как тебя кассир нахуй послал.
https://www.yabpoela.com/568-gorohovaja-kasha-s-lukom-i-bekonom.html
Вот секретное и дешевое блюдо, совсем забыли про старый добрый горох!
Еще взвешивай и пробивай каждый банан отдельно, копейки округляют вниз, сэкономишь 2 рубля с 1кг.
еще можно ходить в полнолуние, когда гравитация Луны максимальна.
это где такое видано? чтоб буржуй свои копейки в пользу холопов округлял?
А теперь у меня два вопроса:
1) Сколько уходит у вас и чем вы питаетесь?/
2) Что такого особенного жрут ебанаты, у которых на еду уходит по 20-30к рублей? Они ебанутые? Вот у моих родителей пидорах тысяч 20 уходило, при чем жрали они говно. Видимо питаться здоровой едой действительно дешевле
>Что такого особенного жрут ебанаты, у которых на еду уходит по 20-30к рублей?
Это наверное сумма с доставками, рестиками и алкоголем, либо каждый день ебашат стейки из премиумной говядины.
А потом эти долбоебы ноют, что в рахе невозможно выжить на зарплату.
> Сколько уходит у вас и чем вы питаетесь?/
2500 в неделю на обычные продукты и 2 кеса на так называемый джанкфуд.
В месяц получается 18к на еду.
зависимый от еды жиробобо
Выгоднее округлять, чем держать копейки на размен. Более того, монеты меньше рубля вроде как уже больше пяти лет не выпускаются.
Но так округляют только при наличном расчёте. То есть тебе придётся конкретно так заебать кассиршу, чтобы это провернуть. Проще найти карточку банка с кешбеком и получать свой 1% кешбека (или сколько там).
>ну типа нахуя мы за неё платим, мы её не едим
Кожура это упаковка, тем более она много где применима, так что свою цену имеет.
и где она применима? только в мультиках где на ней подскальзываются
или ты собрался себе дом построить из банановой кожуры? или сшить пальто?
>Так ты мясо не ешь, а оно довольно дорого стоит
>куриное филе, горбушу
Не мясо? Стараюсь не есть красное мясо и питаться курицей и рыбой
>>529108
>Скажи еще свой возраст, рост и вес.
19 лет, вес 55кг, а рост зачем? Он не влияет на калораж. Да не сказать, что это сильно влияет: если бы мне нужно было наедать на 500ккал больше, ну увеличил бы я порцию гречи, ел на одно яйцо больше утром - не сказать, что намного дороже бы вышло.
1) Примерно 50 долларов США в месяц. Ем только мясо, жиры и крупы. Раньше уходило больше так как питался примерно как ты плюс еще овощи и сладости. Со временем понял что все это или говно без задач в лучшем случае или вредно в худшем. Постепенно дропнул молочку, сладости, макароны, хлеб, фрукты, овощи, горячие напитки, сейчас в процессе отказа от сахара, так как после отказа от чая и кофе, оказалось что дропнуть одновременно и кофеин и сахар сложновато, возвращаться к поеданию говна с трансжирами типа всяких шоколадок и сникерсов желания небыло, так что ел рафинад кусками и пил воду с сахараом, сейчас постепенно перехожу на мед и в ближайшее время дропну и фруктозу нахуй. Алсо заебало готовить, так что рыбу хотя возможно ее и стоило бы есть не жарю, просто иногда попиваю омегу-3.
2) Так и есть, здоровая еда действительно дешевле нездоровой, правда только в случае если тебе не западло варить самому. Много на еду уходит у тех кто самостоятельно не готовит, и или ест в заведениях, или ест в сухомятку. Насытиться говном намного сложнее чем нормальной пищей, к примеру мне чтобы нормально поесть в маке раньше нужно было заказывать 3-5 чизбургера. Вот и считай даже если питаться в сраном маке получается в месяц твои 20к. Если покупать колбасу с хлебом и делать бутерброды выйдет немного дешевле.
>тысяч 20 уходило
Так на тебя одного 10к уходит, т.е. на три человека 30к получается.
За прошлый месяц ушло 7к на еду. Это только по значимости в порядке убывания вода, крупы, макароны, чёрный хлеб, курица, лук, морковь, картофель, капуста, томаты, перец, яблоки, виноград, бананы, молоко, творог, яйца, сметана, масло, чай, печенье, орехи.
Ещё можно выращивать зелень.
>>529094
А теперь добавь сюда плату за жильё, жилищные услуги, транспорт и быт. Ещё желательно откладывать часть на случай пиздеца.
>>529132
Разве молочка, овощи и фрукты не маст хэв?
>>529142
Это отсылка к книге анархиста?
>Ем только мясо, жиры и крупы
Рекомендую добавить к своему рациону ежедневный кефир ну и хотя бы немного овощей. Иначе запор станет твоим верным спутником.
Ну смотри согласно британским ученым фрукты 100% вредно так как фруктоза, молочка - 50% на 50% много нюансов, овощи невредно, возможно даже полезно. Но мне так то на британских ученых похуй, как говорил уже не помню кто мне нахуй ненужно чтобы ученые доказали что в бутилированной воде присутствуют остатки пластика если я пью воду и чувствую вкус пластика. Я лично фрукты и молочку полоностю дропнул потому что чувствую себя без этих продуктов лучше чем с ними. На счет овощей, там по аналогии с рыбой, просто западло готовить с одной стороны, а с другой стороны я понимаю что то что я ем с магазина это не совсем овощи - за последние пару лет качество овощей катастрофически ухудшилось, когда это все приправлять всякими соусами, отваривать и прочие это не замечается, но если делать нормальный салат типа свежие овощи плюс масло и соль, или просто скушать сырой овощ - сразу чувствуется что это нихуя не помидор или болгарский перец, при этом похуй покупаешь ли на рынке или в распиаренных мажорных сетях за оверпрайс.
>>529144
В туалет хожу редко, но прямо чтобы запор был нету такого. В цельнозерновых крупах много клетчатки есть.
>крупы, макароны, чёрный хлеб, курица, лук, морковь, картофель, капуста, томаты, перец, яблоки, виноград, бананы, молоко, творог, яйца, сметана, масло, чай, печенье, орехи.
У меня больше вышло, потому что на сладкое подсел. Но щас дропнул его и постараюсь есть его редко
А так, по расчетам, в теории, я могу легко укладываться в 6 косарей в месяц, при чем иногда балуя себя выпечкой и прочими сладостями.
>сразу чувствуется что это нихуя не помидор или болгарский перец
Может это у тебя поломалось восприятие вкуса (ну там от того что здоровее стал, или от твоей странной "диеты")?
Да, возможно они все время были хуевыми, но я только сейчас заметил, хотя вроде как пару лет назад когда впервые сидел на здоровом питание овощи норм заходили. Ну да, восприятие вкуса меняется пиздец как, если раньше все сводилось к сладкое, соленое, острое то сейчас еда играет совершенно другими красками. То есть допустим если поем вафлей то я прямо во рту чувствую вкус гребанных трансжиров, при этом даже сахар и какао неспособен перебить вкус.
Я жру 1 раз в день, 250г грудки, 250г крупы, 1 яйцо, 100г арахиса. Если покупать дешевое, а не всякую органик глютен фри хуйню - примерно 3к рублей на месяц выходит. Еще кефир и отруби, что реально очень помогает пищеварению, ну и томатная паста-лук-морковь - это база вкуса, давиться пресной гречей не доставляет. Примерно +1к еще.
>1 раз в день, 250г грудки, 250г крупы, 1 яйцо, 100г арахиса, кефир и отруби, ну и томатная паста-лук-морковь
ещё небось всё это смешиваешь в блендере и ставишь клизмой, как настоящий биохакер? как нахуй есть 1 раз в день-то? а потом что, голодать?
>>529164
Бля, а нахуй так жить-то, я про овощи? Если везде в один голос трубят о том что надо блять жрать по полкило овощей каждый день иначе пизда? А овощей-то и нет человеческих.
>>куриное филе, горбушу
>Не мясо?
Птица и рыба.
>>529193
Пиздец шиза пошла.
>>529207
Причём, 5 разных овощей, но картошка овощем не считается.
> но картошка овощем не считается
Ну вот в парадигме "каждый день надо есть 5 разных видов овощей" картошку овощем не считают, надо какие-нибудь бататы жрать.
Батат это и есть картошка (даже хуже - в нем больше сахара), и ее овощем в диетологии не считают потому что это крахмалистый плод, картоха это по сути оче большая рисина, а не овощ.
Возни очень много с очисткой от песка, это не шампиньоны по скорости обработки.
Но если отварить (увариваются почти втрое), а потом пожарить (практически не ужариваются) со сметаной - очень вкусные и ароматные грибы получаются. Хоть и жестковатые, но для меня это плюс.
Время на поиск и обработку дороже, но если уж попались - очень вкусные.
>картоха это по сути оче большая рисина, а не овощ.
Мичурин перевернулся, сплюнул и выматерился.
Летом - помидоры-перец-огурцы, укроп, лук-морковь-картошка.
Зимой - укроп, лук-морковь-картошка, капуста,
Плюс сельдерей, буряк, имбирь, салаты, корни петрушки и Пастернака, салаты,
Даже без выебонов ежедневная пятерка без проблем набирается.
У тебя 60% зарплаты среднего класса только на хавчик уходит, а ты говоришь что так питаться дешево.
Считай, на 4-х чел 40к на питание, 50к на аренду жилья (если мухосрань то -50% к сумме), 10к на прездные, 3к на связь.
Уже 103к (для мухосраней 78к). И это без расходов на медицину, одежду, электронику и бытовую технику, машину, отдых и т.п. и т.д.
В реале там тыщ 150к нужно. И заметь, это с простейшей едой и ездой на троллейбусах.
>Батат это и есть картошка
Я вот базово открываю википедию и там сразу написано:
Батат называют «сладким картофелем», но с настоящим картофелем (Solanum tuberosum) он состоит в очень отдалённом родстве, не принадлежа не только к роду Solanum, но и к семейству паслёновых (Solanaceae); в то же время оба вида принадлежат к одному и тому же таксономическому порядку паслёноцветных (Solanales).
Там же пишут, что у батата меньше содержание крахмала и больше всяких полезных микроэлементов.
Впрочем, батат у нас всё равно не продаётся, а на зожников мне похуй.
>>529237
Ну, в плане насыщения крахмалов это примерно так и есть. Что картоха на 80% сухих веществ состоит из крахмала, что рис точно так же.
>>529238
Ты понимаешь, что весь этот продуктовый набор надо употреблять КАЖДЫЙ день, а не так, что "сегодня я закусываю свекольным салатом"? Ещё раз, картошка не считается, замени её на батат. Хуй знает, где ты его в России найдёшь, может, где-то во Вкусвилле или где там в Москве мажоры закупаются, Глобус Гурмэ? Насчёт зелени вообще не вникал, скорее всего, тоже не считается как овощ.
Вообще, не исключено, что эту тему запустили как раз какие-то европейские или американские импортёры овощей. Как когда-то производители бутилированной воды запустили утку о том, что надо выпивать N литров воды каждый день. Или как производители алмазов продавили мнение, что на помолвку надо дарить кольцо в 3-6 зарплат, причём просить руки девушки надо уже с кольцом в руках.
>Считай, на 4-х чел 40к на питание
Это чем должен человек питаться, чтобы сжирать на 10к в месяц? Чисто по килограмму говядины в день хуячить или как?
>Ты понимаешь, что весь этот продуктовый набор надо употреблять КАЖДЫЙ день, а не так, что "сегодня я закусываю свекольным салатом"?
Внезапно, в широтах южнее средней рашки овощи едят (а не только закусывают ими) КАЖДЫЙ день. Это и есть овощной рацион взрослого человека: картошка-морковь-лук-зелень ежедневно, помидоры-перец-огурцы-капуста-редька по сезону и по региону.
>
>Вообще, не исключено, что эту тему запустили как раз какие-то европейские или американские импортёры овощей. Как когда-то производители бутилированной воды запустили утку о том, что надо выпивать N литров воды каждый день.
А тему о том, что нужно есть каждый день- запустили производители еды
> замени её на батат. Хуй знает, где ты его в России найдёшь
На широтах уровня киева растет без проблем. Так что заводи дачу, если ты белый человек, и выращивай там хоть батат, хоть тапинамбур.
Чем-то кроме священных макарох красная цена.
Я вот, когда бабки были, любил заточить по утрам творог+сметана+мед или фрукты. Если каждый день так завтракать, это 4к рушлей, даже если покупать карсну юцену, если посьедобнее - то дороже.
И это только один прием пищи. Причем без каких-либо лососей, креветок и камчатских крабов.
>картошка-морковь-лук-зелень
Это два, морковь и лук.
>А тему о том, что нужно есть каждый день- запустили производители еды
Почему именно 5 овощей? Почему я не могу есть то, что хочу сам? Организм не дурак, если чего-то не хватает, этого хочется.
С водой идентично. Что нужно пить несколько литров чистой воды - это рекламная кампания производителей бутилированной воды, очень успешная, они подняли продажи на сотни процентов. Организм сам знает, когда ему надо пить. А вода из бутылки ничем не отличается от воды в чае или в супе.
>и выращивай там
Ой всё. Дача это читерство. Там и овощи можно выращивать, и фрукты с ягодами.
Теоретически, даже кроликов разводить.
Нельзя считаться нищебродом если есть дача немного здоровья и более/менее делать нехуй.
>Почему именно 5 овощей?
Кстати, да. И почему ежедневно? Я бы настаивал на 3х дневном периоде.
>как нахуй есть 1 раз в день-то?
Если физически не работаешь, запросто.
От температуры хреново только витамину C
Витамину А, например, пофиг. Микроэлементам и жирам, очевидно, тоже.
Я тебе открою секрет: всем похуй твоё здоровье безразлично мировым производителям чего бы то ни было. Просто потому, что порог и период вхождения в потребление ненужного продукта довольно непродолжительный. Даже алкоголь относительно быстро меняется на более дешевый и крепкий, а наркотики - на более сильные. Чем быстрее ты сдохнешь - тем быстрее на твоё место прийдет новый неофит.
Если же продукт не вызывает болезненной зависимости, как алкоголь, наркотики, никотин, (в меньшей степени кофе и сахар), то период активных покупок колеблется от нескольких месяцев до полугода.
Обезличенный товар с низкой добавленной стоимостью, как-то лук, морковь или пшеница - нет смысла рекламировать, если ты не имеешь монопольного производства или реализации.
Ну а вообще всем пох, будешь ты есть овощи или не будкешь, людям больше и дешевле достанется.
Действительно производителям похуй и конечно никто овощи рекламировать не будет. Только всяким блогирам надо о чем-то попиздеть, пабликам о чем-то написать, а ТНК надо отвести от своего говна подозрение - вот и форсят всякий бред о здоровом питание, разнообразие, авокадо всякое хуйомайо. Тогда как в реальности вся суть здорового питание сводиться к тому чтобы есть нормальные продукты и не есть говно, все. Понятно что если у тебя основа питания это сахар, пальмовое масло, выпечка, макароны или хлеб с белой муки высшего сорта то тебе нужны овощи, так как белая мука это по существу чистая глюкоза и там нихуя кроме глюкозы нету, точно также как в сникерсах и прочей хуйне но если ты жрешь цельные злаки без овощей спокойно можно обойтись.
Это также как кока-кола спонсирует пропаганду занятием спортом - наш продукт не говно, вы просто не занимаетесь спортом и не едите 5 овощей в день, мы не виноваты кококо.
>Это также как кока-кола спонсирует пропаганду занятием спортом
Ты ставишь телегу впереди лошади.
На самом деле (тм) кока-кола спонсирует спорт а) для законного освобождения баснословной прибыли от налогообложения и б) рекламирует себя для наиболее тупой и внушаемой наименее критичной аудитории: зрителей и болельщиков.
По сути же твоего утверждения о пользе цельных злаков кококо - то в Европе увлечение грубой пищей пришло на смену погоне за витаминами в середине ХХ века, до совка эта идея докатилась в 70-80-е и была на ура подхвачена отделом пропаганды, т.к. кроме союзных республик и городов первой группы снабжения продуктовым разнообразием и не пахло.
С-скука
Ты не понял, я не о спорте аля реклама кока-колы на чемпионате Европы по футболу, я о том что сейчас всякие кока-колы и пепси продвигают разного рода ЗОЖ, занятия а не просмотр спорта, и мысли "калория есть калория и мы просто слишком мало двигаемся".
А на счет грубой пищи - если даже это так и действительно совок подхватил это ничего не значит, может еще в космос летать не будем, потому что совок в космос летал за счет ущемления рабочих?
И я не уверен что в Европе действительно был хайп на цельные злаки в середине ХХ века, иначе от этого бы остался след как от витаминов которые сейчас продаются на каждом углу, тогда как на западе гречку, перловку, прочие каши, макароны с обдырной муки еще буквально пару лет назад можно было найти только в хипсторских магазинах.
>Почему именно 5 овощей?
Так красивее звучит. Книга: Пять овощей, изменивших вашу жизнь, будет продаваться лучше книги: Здоровая и разнообразная диета повышает качество жизни.
> Организм сам знает, когда ему надо пить.
Нихуя не знает. Организм привыкает к определенному уровню обезвоживания и ему уже норм, потому что так всегда было. Только вместо слюны во рту кисель, и серешь с кровью, но это опять же, привычно.
>А вода из бутылки ничем не отличается от воды в чае или в супе.
Как бы да. Но если пить два литра кофе в день, ведь там та же вода, то можно быстро отьехать даже зумеру. А если пить литры чистой колы, то отрастить километровый зад. Вода нейтральна. Попробуй пить ее по два-три литра в день помимо супов и чая и охуеешь повышением качества жизни.
> но если ты жрешь цельные злаки без овощей спокойно можно обойтись.
То будешь срать с кровью. Кому-то норм, но твоему анусу не очень срать безклетчатковым обезвоженным говнецом. Клетчатка, конечно, в крупах есть, но даже одна из самых содержащий оную ячневая крупа содержит ее меньше на сто грамм сухого продукта, чем помидорка.
Не говоря уже о том, что это просто уныло так питаться.
>Только всяким блогирам надо о чем-то попиздеть, пабликам о чем-то написать,
Это примерно как обвинения современных левачков табачные компании в спонсировании голливуда в 60х, потому что в фильмах курили все и везде. Даже в автобусах, поездах, спальнях и самолетах. Какой-нибудь блохер обломоф делает рататуй на канале не по заказу кока колы или диснея, а просто потому что у зрителей есть интерес. У людей, прикинь, есть интерес вкусно покушать, и блохеры просто окучивают свою аудиторию. Одни блохеры окучивают зумеров, поэтому у них семена чиа и авокадо, другие хозяюшек - там салаты по-королевски с запеченными майонезными человечками с коронами из свиных хвостиков.
>>529417
>тогда как на западе гречку, перловку, прочие каши, макароны с обдырной муки еще буквально пару лет назад можно было найти только в хипсторских магазинах.
Раньше народ жраг то, что сейчас называют региональной кухней. Купил муку на соседней мельнице, сам захуярил лапшу, купил окорок у мясника с соседней фермы, приготовил хрючево и рад. Сейчас, во-первых, больше информации, во-вторых, отчуждение чуваков от готовки и региональщины. Никто гречневую крупу не формит, ее появление в магазинах - следствие интереса покупателей к чему-то новому.
насаживать продукты насильно выходит плохо, например агрессивная реклама консервированных супов и бутербродного маргарина в 90х в постсовке ни к чему не привела, а шваброиды покупают маспо не из-за моды а от нищеты.
Но не стоит увлекаться максимализмом. Один только горох как источник белка жрать заебёшься, не смотря на всю дешевизну. К тому же, он далеко не идеален по составу для организма чечловека.
Хотелось бы найти полноценное месячное меню, максимально дешевое но без вреда для организма, хотябы на пару месяцев пока я не найду годной работы, а то мне даже за аренду на 2 месяц не хватает. Может кто таким поделится, я ведь наверняка не первый?
Нет такого меню. У каждого свои особенности организма. Кроме того, месяц можно и на одной картошке прожить, но в длительной перспективе так питаться не получится.
Ну за хлебом сходи, гороха купи, супец куриный свари. Всегда так жили и ни о каком рационе не думали.
Есть такая диета и вы ее знаете (с) В.И. КРУПский. Если кратко это каши на воде, жиры в виде растительного масла, яйца по акции, белок, добываемый из куриных тушек 95% разделки-переработки и отряд овощей, представленный луком, капустой,свеклой. Да вместо хлеба покупного-самолепные лепешки из муки. Жить можно, но тошно.
>каши на воде
А если кость отварить, а потом туда крупу ебануть? На вкус крупы повлияет?
Рациональнее сварить крупу на воде и съесть, запивая бульоном.
>Жить можно, но тошно.
Если освоить манипуляции с тестом, то из тех же одних и тех же продуктов можно готовить сотни десятки разных блюд.
Утром овсянка, яйца, сыр. В любой комбинации.
На обед что-нибудь покупное типа кефира, либо ничего.
На ужин кусок мяса + гарнир + салат из свежих овощей.
Неистово двачую. Не хотел впрягаться за необходимость воды (проверил на себе, реально полезно). Но ты годно расписал.
Две чашечки риса и Мао значок этому Лао Цзы. Основной мину каш на воде - современный пищепром приучил нас к неебическим дозам специй, сникерсов, кетчупа и мазика с "мсяо-по-французки". Внезапно употребляя кашу на воде начинаешь отличать прогорклое мусорное зерно-горох от хорошего. Причем цена не всегда решает.
>так как белая мука это по существу чистая глюкоза и там нихуя кроме глюкозы нету
Там есть белок, клетчатка, витамины и минералы. Свежеиспечённый хлеб это кладезь полезных веществ.
Каши, которые умеешь.
Картошка - пюре, вареная и жареная (в съемной комнате печь по 5 штук в духовке - не оценят).
Макароны с соусами (оптимально по цене - не дорогой соевый, только смотри состав).
Яйца. Курица. Рыба для ухи/жарки. Мясо для супов. (Вообще не только, но раз ты съезжаешь от мамки и задаёшь вопросы по меню - то руки пока из жопы в плане готовки).
Растительное и сливочное масло.
Капуста/редька для салатов, уходящие огурцы/помидоры/перец.
Молочка по акциям.
чёрный хлеб (если в твоём регионе его нормальный пекут).
Что ещё?
Мёд, сухофрукты, орехи, чищеные семечки - но все это исключительно на развес и без фасовки, иначе дорого.
Не пакетированый чай.
> не дорогой соевый, только смотри состав
на что именно смотреть? каждый день или сенсой норм?
>Хуй знает, где ты его в России найдёшь
Начали продавать даже в мухосранях, в магните точно есть. И не так дорого, 100 рублей за кило.
Состав любого продукта пишется по убыванию массы удельной части ингредиентов.
Если вода, соевые бобы, пшеница/мука, соль, регулятор кислотности/уксус, глутаматы/усилители/ароматизаторы (лучше без последних) - то это соевый соус.
Если вода, соль, концентрат соевого соуса*, ароматизаторы - то в переводе на русский это подсоленая вода, в которую капнули ароматизаторов меньше, чем весит растворенная соль. Сразу нахуй.
И да, густота тоже может быть показателем качества, хотя и не всегда.
В Киеве Сенсой и Бонсой вполне нормальные в сетевых магазинах, но в ларьках и на рынке ты не застрахован от подделки.
Покупай, пробуй, сравнивай, запоминай. Самое важное в этом - опыт и здравый смысл, а также понимание того, что может попасться и подделка, это тоже бывает.
На здоровье.
Сейчас Овер 9000 видов соусов, но все, в составе которых после воды сразу стоит растительное масло, крахмал, сахар, соль, и лишь потом - собственно тот ингредиент, по имени которого назван соус - это ерунда, а не соусы. Не трать на них деньги.
Вода, растительное масло - это первые признаки соуса на базе майонеза. Там ещё горчичный и яичный порошки могут быть где-то в составе. Это не хорошо и не плохо, не хуже магазинного майонеза.
Масло - да, но вода - основа соуса на майонезе????
Малыш, тебя обманули.
Майонез - это 1)масло и 2)желтки.
Вода и крахмал - это создание объема и текстуры, и ничего больше. Причём в ущерб вкусу. Крахмал «крадет» вкус и аромат, которые приходится вытягивать глутаматами и ароматизаторами. Именно поэтому повара в дорогих ресторанах меняют крахмал на агар-агар.
>Масло - да, но вода - основа соуса на майонезе????
Я не просто так сказал "не хуже магазинного майонеза". Какая там у магазинных жирность? 50-67%. У них тоже состав выглядит как "масло, вода". При этом, нормальное яйцо они использовать не могут, потому что у сырых яиц в промышленности срок годности исчисляется чуть ли не часами, максимум сутки вроде. А эмульгирующей способности горчичного порошка не хватает, чтобы эмульгировать столько воды в масло.
В общем, майонез и магазинный майонез - это два разных соуса. Настоящего майонеза в магазине быть не может по причине слишком низкого срока годности.
>Майонез - это 1)масло и 2)желтки.
Ты забываешь про горчицу и кислоту (немного лимонного сока, например).
>агар-агар
Даёт вообще другую текстуру, ближе к желатину, чем к крахмалу.
Так что добавлять, крахмал? Чтобы получить густой майонез как в магазине.
Нужен погружной блендер. Разбиваешь в чашу яйцо, одного хватит. Вообще, вроде как надо одни желтки, но я бью целиком, так тоже норм, но нет отходов в виде белка и майонез белее, эстетичнее смотрится. Потом половину чайной ложки горчицы, половину чайной ложки лимонного сока (можно заменить на 6% уксус), щепотка соли, небольшая щепотка сахара.
Потом немного масла сразу заливаешь, опускаешь блендер, включаешь его. Понемногу подливаешь масло в процессе. Если кажется слишком жидким - лей масло дальше. Потом пробуешь. Если не хватает соли, то добавляешь её, если не хватает непонятно чего, то добавляешь лимон.
Вот тут и мякотка.
Состав нормального магазинного майонеза - Масло подсолнечное/соевое дезодорированное в различных пропорциях, сахар, вода, порошок яичный, горчица, соль, лимон/уксус и т.д. Воды там нужно столько же, сколько и яичного порошка - развести его в кашу. А порошка по объёму - меньше, чем сахара.
Состав плохого и чуть более дешевого майонеза - вода, масло растительное, и далее по списку.
Что тут важного?
1. Воды во втором случае БОЛЬШЕ, чем масла. Ее больше, чем любого другого ингредиента.
2. Масло растительное - совсем не факт, что подсолнечное, внезапно. И даже не соевое, а пальмовое. Оно с водой эмулькируется на высоких оборотах так, что делаются т.н. «Намазки/закуски, не только майонез.
Этот принцип применим ко многим современным магазинным жидким продуктам, не только к соусам. Если состав начинается словами «Вода, масло растительное»- сразу нахуй. Это вода, пальмовое масло и ароматизаторы.
Годно и пошагово вот тут:
https://m.youtube.com/watch?v=Zxol-Odd66c
У него большой и не дешевый миксер. Обычный погружной - не хуже за счёт больших оборотов. И быстрее.
Желток, горчицу и сахар на дно стакана, накрываешь блендером, заливаешь маслом, включаешь, меееедленно поднимаешь. Добавляешь соль и лимон по вкусу. Соли меньше, т.к. в масляной эмульсии растворяется долго.
можно на нем жарить или лучше все же не стоит?
Забыл дописать. Не просто вода первая-вторая в составе, а вода плюс крахмал. Именно это сочетание позволяет создать густоту и иллюзию насыщенности продукта
Так и пальма вроде не вреднее растительного масла. Хз чё бояться.
>вода питьевая, соя, пшеница, сахар, соль, консерванты сорбат калия, бензонат натрия.
норм значит?
Если это правда - то норм.
Если по вкусу нравится, разумеется.
на вкус он солёный, я его только для жарки юзаю. Когда кипит, то можно чувствовать сладковатый запах, обжариваемые продукты можно не солить, если жарить лук, то он становится красно-коричневым.
Ну если тебе норм - то норм. Я соевый соус использую для макарон, иногда для каш, и для засолки рыбы (вот тут как раз не густой лучше).
>Состав нормального магазинного майонеза - Масло подсолнечное/соевое дезодорированное в различных пропорциях, сахар, вода, порошок яичный, горчица, соль, лимон/уксус и т.д.
Ты где такой состав видел? Пруфани магазинный майонез, у которого вода после сахара идёт в списке. Это твои фантазии, там ВЕЗДЕ идёт первым масло, вторым вода.
>И даже не соевое, а пальмовое.
Поехавшие совсем обезумели со своим пальмовым маслом.
1. Оно не настолько вредное, как вы описываете.
2. Это майонез! Жидкий соус! Он от твоего пальмового масла по пизде пойдёт, будет замерзать в брусок в холодильнике и течь при малейшем нагреве. Пальмовое масло по консистенции схоже со сливочным, и никто не делает майонез из сливочного масла.
>>529554
Пиздец, двухминутный процесс растянуть на 25 минут.
Вначале взбей желтки, нахера вообще? Блендером без проблем всё эмульгируется.
Уважаю старого еврея, но тут какой-то рецепт для ручного вмешивания майонеза, тех времён, когда блендеров не было.
>>529555
>маргарин это тупо растительное масло в твердом виде и все страшилки про него это миф?
Это эмульсия растительного масла с водой.
>можно на нем жарить или лучше все же не стоит?
А нахуя? Если ты нальёшь на сковороду обычного растительного масла, то будет только лучше - выше точка дымления из-за отсутствия воды и дешевле.
>>529592
Беру сенсой по скидке рублей по 100/литр. Не очень часто бывает, но я беру бутылки по три, они могут и год без проблем стоять.
Светофорский стрёмно. Кажется мне, что там подкрашенная солёная водичка. Стебель бамбука не беру по той же причине, он тупо никакой, уж лучше просто посолить.
Я тебе больше скажу, трансжиры есть даже в домашнем сливочном масле из парного деревенского молока.
Иногда люблю споры ради спора, но не сейчас.
По сути сабжа - магазинный майонез заявляется от 50 до 67% жирности.
А масло - 99,9% жирности.
Рецепт на глаз домашнего майонеза - 2 сырых яйца;
½ чайной ложки соли;
½ чайной ложки сахара;
2 чайные ложки горчицы;
250 мл растительного масла;
1 столовая ложка лимонного сока.
А теперь прикинь, сколько нужно долить воды, чтоб получить в этом раскладе 50% жирности.
Но 50% - это вполне ещё нормальный майонез.
А бывает и более водянистый. Который стоит горкой в ложке, имеет острый вкус за счёт уксуса - но що їв, що радіо слухав, зовсім не наївся.
А теперь подумай, если жирности там нет, основная масса - - вода, за счёт чего такая текстура долгосрочно сохраняется?
А намазки на бутерброды, которые по консистенции как паштет или спред, за счёт чего получаются?
Только не проси меня искать пруфы, я такое только в командировочной юности ел, фотки не храню.
>250 мл растительного масла
Мне кажется, на 2 яйца уйдет 250 мл масла только если яйца С2. У меня на одно уходит 200-250. Но я уже писал, что готовлю с белками.
>за счёт чего такая текстура долгосрочно сохраняется?
Эта текстура называется "эмульсия". За счёт эмульгаторов. В любом майонезе есть богатый лецитином желток (даже в магазинном есть порошок желтков) и горчица - это эмульгаторы. Братишка Хестон одним яйцом полтора литра масла эмульгировал.
Да, в магазинном майонезе иногда есть в составе крахмал, я не спорю же. Он дешевле и им можно загустить любое количество воды, сэкономить на яичном порошке. Иногда нет крахмала в составе. Но речь шла не об этом. Речь шла о том, что в любом магазинном майонезе состав выглядит как "масло, вода", во многих соусах (чесночный, сырный, грибной) состав выглядит точно так же, потому что это, по сути, соусы на базе магазинного майонеза. Да, понятно, что магазинный майонез и нормальный майонез - это два абсолютно разных соуса, но говорить, что все эти соусы автоматически из-за этого хуета тоже неправильно.
Эмульсия как образовывается, так и расслаивается, и чем больше в составе воды - тем быстрее она расслаивается.
Яичный порошок - не супер-дорогой продукт, и используется его мизер, не сэкономишь. За счёт воды и крахмала экономят не на яичном порошке, а на основном компоненте - растительном масле. Как в магазинной халве за счёт сахара экономят на масле и семечках/орехах.
Сырный, грибной и т.п. соусы «на основе майонеза» - там чёрным по белому написан состав. Это тот же майонез с добавлением соответствующего ароматизатора. Ни грибы, ни сыр туда никто не добавляет.
А все остальное в общем правильно, не хочу спорить ради спора.
1. 2 пачки макарон 32₽ - 64₽
2. 7 банок фасоли 42₽ - 294₽
3. 1 банка кофе 85гр, 89₽
4. 1 кочан капусты 40₽кг - 100₽
5. Пачка маргарина - 30₽
6. Каша овсяная 14шт 6₽ — 84₽
7. Сахар 1 кг - 40₽. Хватает на месяц.
Итого: 671₽ на неделю
Как долго можно на это прожить не болея?
Мне нужно продержаться хотя бы до марта.
Денег нет совсем, одни долги.
Свекла добавил бы для магния, без магния полгода можно без последствий прожить. Потом начнутся нервы.
То же самое и с кальцием. Полгода.
Фасоль замени на нормальные крупы, сэкономишь и разнообразишь рацион.
Добавь овощей, свеклы, морковки и т.п.
А так-то вполне норм фасоль можешь замнять на горох
Овсянку бери наразвес.
Разнообразь крупы.
Маргарин тебе не нужен, если ты не выпекаешь ничего. Растительное масло 90%, сливочное 10%.
Фасоль в банках забудь. Хочешь фасоли - купи наразвес, замочи, свари. Либо замени на горох. Кофе - откажись, попьёшь в гостях или на работе, если не можешь без него - покупай более крупной расфасовки.
Добавь яиц - даже если руки совсем из жопы, яичница, омлет, вкрутую, всмятку.
Картошка, морковь, лук, капуста, редька, буряк.
Иногда добавляй курицу, иногда рыбу (сырые покупай, обрезки).
Запасайся, когда сыт.
При покупках думай о целесообразности, а не о том, как ты выглядишь в чужих глазах.
Помни цены на основные продукты.
Цену за единицу товара всегда переводи в цену за килограмм - это избавляет от множества неоправданно дорогих покупок.
Скоропортящиеся продукты по выгодной цене бери сейчас на сейчас. Долгохран по выгодной цене бери впрок.
Готовь и ешь в чистоте - бытие определяет сознание.
Люби процесс готовки - тогда ты будешь есть вкусную и приятную еду.
Думай, что из этого ты умеешь готовить, от этого и танцуй.
Основные группы блюд.
Супы
Салаты
Гарниры:
Каши
Макароны (пасты)
Картофель
Хлеб, бутерброды и гренки
Рыба
Мясо
Выпечка
Сладости
Напитки
Фасоль каждый день - это сурово.
Я бы ещё маргарин на подсолнечное масло раф дез поменял.
84 рубля на овсянку - это дорого. Сколько она стоит пачкой, рублей 30? Лучше отдельно изюма с сухофруктами на развес взять грамм 100.
Закладывай хоть какое-то мясо в бюджет. Хотя бы небольшой кусок курицы на день, полгрудки, бёдрышко.
>>529833
Да (6% яблочный), но будет чуть похуже.
>Сколько она стоит пачкой, рублей 30?
80% всей овсянки в районе 20-30 рублей что я покупал - прогоркшая. Самый дешевый, стабильный и не испорченный варик это хлопья из магнита 40 рублей - 400 грамм. Хз где взять нормальный продукт дешевле.
мимоанон
>80% всей овсянки в районе 20-30 рублей что я покупал - прогоркшая
Блин, да это же дно - продавать прогоркшую овсянку. Ну раз, ну два, случайно - я понимаю. Но в системе - это реально дно…
>Сколько она стоит пачкой, рублей 30? Лучше отдельно изюма с сухофруктами на развес взять грамм 100.
Тоже об этом подумал уже. Даже самые бичевские пакетики дороже.
>>529811
Терпеть не могу свеклу. Но для магния посмотрю что нибудь ещё.
Купи наразвес качественной овсянки, изюма/кураги и будет тебе счастье в разы дешевле и по качеству лучше
Покупаю самое дешевое молоко, последний раз скисшее года 4 назад примерно попалось. Что я делаю не так?
Самая дешевая морковь обычно просто немытая, самое дешевое молоко просто чуть пожиже я хз, но уж точно не из-за того что киснет, впервые такой бред слышу, наоборот, парное молоко скиснет за день и оно типа фермерское все дела. Короче то как киснет молоко целиком от степени пастеризации зависит.
Цена огурцов от поставщика рандомит, просто чистый ебанный рандом, бывает охуенные за копейки, бывает говно втридорога которое никто не берет.
> Самая дешевая морковь обычно просто немытая
И еще может мелкой или залежавшейся быть.
> парное молоко скиснет за день и оно типа фермерское все дела.
Да нихуя, дня три 3л банка молока в холодосе нормально простаивает. Быстро киснет, только если сам фермер чухан и плохо моет ведро для молока или марлю/сетку для процеживания.
>Я его заквашиваю
Прочитал "зашквариваю" свайпая тред. Похоже я слишком долго сижу на 2ch'e.
Совет сырного нищеброда: Берем пакет кефира, кидаем в морозилку, достаем, срезаем оболочку и размораживаем в проволочном сите. Получаем примерно 50 на 50 мягкого молочного сыра (добавить соль, зелень по вкусу) и жидкой пахты.
Первый мажу на хлеб за завтраком, вторая идёт на тесто для блинов/оладий.
Хороший рецепт, от повторения хуже не становится. Обломов, это который макароны-рис на неделю вперёд по боксам фасовал ? Года три назад смотрел его, пока он на спонсорские разделочные доски дрочить прямо в кадре не принялся.
При этом обломов прост оскопипастил рецепт, который уже полгода по тиктокам гуляет.
Для имунитета я б сахар и кофе убрал, маргарин заменил на растительное масло, еще каши. Вместо фасоли - куриные грудки, вегетарианство без сильных последствий для здоровья это недешёвое удовольствие.
>>529805
> Как долго можно на это прожить не болея?
И вообще е теме треда отношение непосредственное так как на аптеках, больницах и особенно стоматологах можно економить серйозные суммы.
> маргарин заменил на растительное масло
Разве это не одно и то же?
Не пали пориджам фишку. Пусть и дальше думают, что маргарин - радиоактивный яд.
Тут целый спор был о маргарине недавно. Я так и не понял, нахуй он нужен обычному человеку (без непереносимости лактозы), если это масло с водой, почему бы просто не взять растительного масла.
Он вкусный и для печения всяких булочек и тортиков нужен часто.
>>530284
Нет, не одно и то же. Растительные жиры жидкие, а маргарин твердый. соответственно это уже трансжыр - то есть растительный жир с измененной формулой с которым тело не совсем понимает что делать. Одно и то же это подсолнечное масло и жидкий майонез на крохмале. То есть майонез если соблюдена технология безопасный, маргарин в любом случае хуевый.
По новым стандартам в маргарине должно быть меньше транс-жиров, чем бывает в сливочном масле.
Тебя обманули. В сливочном масле нет транжиров.
То, в чем есть трансжиры - это что угодно, только не сливочное масло.
>The trans fatty acid content in ruminant products such as milk, butter, cheese, curds and tallow is 5-10%.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6356151/
но в маргарине все равно больше конечно
Естественно. Они создают текстуру. И наполняют майонез калориями.
Сам подумай - рафинированное масло само по себе не вкусное.
Сырое яйцо само по себе - не вкусное.
Тебя наебали маркетолухи. Трансжиры есть в домашнем сливочном масле и даже в парном молоке.
И если содержание странжиров в маргарине регламунтериуется: Согласно Техническому регламенту на масложировую продукцию с 2015 норма содержания транс изомеров в масложировой продукции не должна превышать 8%, с 2018 года — 2%.
То для домашнего сливочного масла никаких норм нет. Кушай, не обляпайся.
>>530308
>>530322
А при чем здесь сливочное масло, лол. Я вообще-то написал заменить маргарин на растительное масла, а не на сливочное.
А никотин, спирт и уксусная кислота вырабатываются в организме человека, а спирт есть в кефире.
Если ты не улавливаешь разницы между естественным содержанием чрезмерным появлением в процессе обработки человеком - то этот разговор бессмысленный.
Ты что правда думаешь будто в каком-то медовике сможешь на вкус определить использовалось ли там сливочное масло или маргарин?
Значит когда плесень естественным образом вырабатывается на твоих продуктах в холодильнике то ее можно есть, а когда эту плесень контролируемым образом поместили на сыр и выращивали в специальных помещениях - то это уже гроб, кладбище, пидор.
Искренне завидую этой детской готовности спорить ради спора. О чем - неважно.
Жаль, что с возрастом это перестаёт радовать
Давай доказательства, что в том куске маргарина, которой я сегодня намазал себе на хлеб трансжиров заметно больше, чем в таком же куске сливочного масла, иначе пиздобол.
Прочти ответ
>>530403, в равной мере он применимо и к тебе.
На самом деле мне глубоко пох, что ешь именно ты - сливочное масло, маргарин, спред или маргогуселин.
Ведь если ТЫ не чувствуешь разницы - зачем платить больше?
Сам я маслом не торгую, а чем больше лошков убедят себя, что маргарин дешевле масла - тем дешевле будет настоящее масло.
Так что ты абсолютно прав, разницы никакой
>>530465
Вы два долбоеба блядь что маргарин, что обычное сливочное масло это яд ебаный. Первое конечно же вообще пиздец кладбище.
Просто покупайте оливковое и кроме него ничего, раз уж это нищеброд-тред.
Мимо-с-нулевой
Сливочное масло полезное, я его на печенье мажу, печеье овсяное с витаминами тоже, оливковое для салата например использую капельку заправить, жарить на подсолнечном вкуснее и в нём тоже полезные вещества для кожи и волос.
Чему такие приправы дорогие тупа 49р купил по акции или без акции 85р ,приправа магги для гречки хули, сварил 3тарелки вышло вкусно но без катлет не сытно, в итоге сама гречка с приправой вышло сотка тупа сраной крупы пожрать без мяса.
Так за тебя всё подобрали, смешали и в красивый пакетик с рецептом положили. Истинные нищуки покупают моноприправы собственных торговых марок и сами колдунствуют.
Очередной дебил, промытый маркетолухами. Твое оливковое масло еще вреднее обычного. Ты случаем не айфоноблядок?
>в итоге сама гречка с приправой вышло сотка тупа сраной крупы пожрать без мяса
100 минус 16 рушлей за приправу (раз ее тебе на 3 порции), остается 84 рушля. Ты что, за раз почти кило гречи сьедаешь? Ты ее варить не пробовал?
Для такого состава цена норм за 40г, там дохуя разного напихано:
>Сушеные овощи (паприка, морковь (7,7%), лук (6,8%), томат, чеснок (порошок) (3,9%)), пшеничная мука (содержит глютен), йодированная соль (соль, йодат калия), сахар, подсолнечное масло, специи молотые (перец черный, тмин, лавровый лист, куркума, мускатный орех, перец красный острый), сушеные пряные травы (укроп, петрушка), регулятор кислотности (лимонная кислота). Продукт может содержать молоко, сельдерей.
Какого обычного, долбоеб? У всех свое обычное. Для кого-то оливковое, для кого-то авокадо.
>>530479
>Сливочное масло полезное,
Просвещайтесб
https://www.youtube.com/watch?v=Ji0ZFybqWD8
Даже не открывал, увидев на превью воммера
Мойва нынче дорогим удовольствием стала. Из мелких я корюшку и хамсу люблю. Из крупных камбала-песчанка, пикша, треска. Если котлеты крутить, то по-дешману можно взять щуку или судака неразделанного. Горбуша еще сейчас в сезон, очень дешевая. У нас по 100 рублей кг.
Хребты лосося. Идеальный вариант - можно в уху, можно солить и жарить
Селедка, путассу, навага, сайка.
Селедку хорошо жарить, обваляв в ржаной муке.
Не могу смотреть на глаза копченой путасу, желудок к горлу поднимается.
Давным-давно с утра выезжал в Киев голодным на поиски работы, в обед съедал кусок хлеба и покупал 1 копченую путасу(стоила дёшево), запивал чаем из термоса. И так почти месяц. Не каждый день я ее но, но наелся надолго…
>Всякая местная речная
Это разве что в каких-то ебенях глухих осталась речная рыба, тем более которую ещё можно есть.
Валом продаётся карася, карпа, судака, щуки, сома, амура и толстолоба.
Другой разговор, что все это с рыборазвода и стоит не намного дешевле океанической рыбы
Киев, рынок на Героев Днепра. Думаю, в других местах тоже есть, я пресноводку сам не покупаю, просто вижу каждый день.
Заказывай по интернету большими пакетами, я прям охуел насколько там дешевле выходит.
Кстати, про опт. Кто шарит вот в таких делах? - https://flagma.ua/prodam-myaso-svinina-trimming-80h20-o11927630.html
В таких местах опт - это тонны или можно килограмм 10-20 купить?
Ты адресом ошибся. Спрашивать надо по ссылке, а не сюда ссылку тащить.
Но вообще тонна обрезков - это какая партия разового забоя должна быть, 100 тонн? Тысяча голов?
Или эти обрезки месяцами намораживают?
Нужны обрезки на суп или фарш - зайди на базар, вот и весь разговор.
Есть понятие мелкий опт. Это одна машина, нескольких поддонов с кучей всякой хуйни. Всякие ларьки так товар набирают со складов.
Есть и такое. Но самый мелкий опт, который я встречал в своей жизни - это в 90-е на базарах, на коробках с фасованной мелочью типа мыла-шампуней-специй-консервов: Х- 1шт, Y- от 3 (или 5) шт.
Вот вам не смешно такой хуйнёй заниматься, ползать и везде искать макароны по акции, жрать говно и прочее, чо работа найти мозгов не хватает? Пиздец долбаебы...
>чо работа найти мозгов не хватает?
РАБотать каждый день с утра до ночи, убив здоровье и просрав жизнь окончательно, ради того чтобы сосиски подороже хавать? Ты серьезно?
Нуда лучше по помойкам лазить)) потреблюди сасать ахаха)) рнн тнн машина и квартира нинужна))
Ну, квартирка мб и нужна, если у кого нет своей (в моей мухосрани стоит несколько тыщ баксов всего, все кто хочет - может купить), а машина уж точно не нужно, ни в коем случае.
Ладно в москве ещё можно без машины за счет развитого метрополитена, а в мухасране ты на чём на лошади ездишь?) Или ты из тех чмохенсов что дома сидят маняме смотрят?
Можно ездить на такси.
Можно организовать свою жизнь так, чтоб центр жизненных интересов - дом, работа, школы и садики детей и набережная - были в пределах пешей доступности. В Одессе это самый шик и признак действительно богатства.
Можно ездить на велосипеде - юг Украины позволяет это делать почти круглый год.
Кроме того, есть и другие варианты.
А нахуя тебе шастать везде? Ты крыса или таракан? В моей Мухосрани можно из центра на окраину за пол часа дойти, прогулявшихсь на свежем воздухе, да туда и идти не нужно, все рядом.
А разве можно в большом городе не найти работу, если ее искать, разумеется?
> Какую часть курицы покупать, чтобы было достаточно мяса?
Надо покупать цельную курицу, по запчастям она выйдет дороже, это давно известный факт.
> максимально дешево и без свиных анусов
Анусы это перебор, но субпродуктов не избежать, если хочешь что-то дешевое кроме курицы. Как ты относишься например к говяжьему вымени? 100р/кг в моем локальном магазине, а белка практически столько же сколько в курице.
>без свиных анусов. Фарш подойдет?
Там и есть самая большая концентрация свиных анусов. Пожалуй, фарш лучше делать самому.
А так - пробуй, покупай. Не думаю, что у нас можно купить откровенную тухлятину в крупном магазине. Во-первых, даже просрочка на пару дней - это не тухлятина, во-вторых, это всё скорее исключения, там если что-то кончается по сроку годности, оно приготавливается и уходит в раздел готовой кулинарии.
В курице грудки дороже, они сухие, но без костей. Ноги дешевле, сочнее, но с костями. В принципе, вся курица кроме гузки пригодится на кухне - крылья копить в морозилке, из костей бульон делается, в среднем получается всё равно дешевле, чем отдельно покупать ноги и грудки.
Свинина, говядина - если в куске много плёнок, то его лучше готовить долго и на низкой температуре, для жарки на самом деле очень мало какие куски подходят.
>Как ты относишься например к говяжьему вымени?
Звучит примерно так же, как и бычьи языки. Из-за того что большинство людей брезгует, оттого такие и дешевые, но если не смотреть на этот фактор, то есть можно. Но не регулярно и не продолжительное время. А если следовать совету Анону под твоим постом и крутить фарш самому, то котлеты можно неплохие сделать. Спасибо большое за совет, я присмотрюсь к этому.
>>531029
Спасибо за советы анон. По поводу откровенной тухлятины - недоверие к этой теме у населения довольно большое, не думаю что просто так. В Беларуси вообще всплывали новости, что оптовики воду закачивают в мясо для веса.
Добра, Аноны, спасибо за помощь.
>Звучит примерно так же, как и бычьи языки. Из-за того что большинство людей брезгует, оттого такие и дешевые, но если не смотреть на этот фактор, то есть можно.
Ну язык-то вполне себе полноценная мышца, он вкусный. А вот вымя - не вкусное
Овощи зря дропнул, микроэлементы все-таки нужны - но можно с дешевых источников все покрыть - морковь, нерафинированное масло сырое, капуста, семечки еще. Еще дефицит кальция 100% по такому рациону - без молочки можно восполнить рыбными консервами типа сардин. Еще яйца и субпродукты для витаминов полезны. Без остального действительно можно обойтись.
> час работы днорабочего стоит пускай 200-250 рушлей
> потратил условно 2 часа на свое варево
Это верно только в том случае, когда ты готовишь в ущерб работе, ущерб.
А в реале нихуя никто тебе за эти часы не заплатит. В итоге ты и без денег, да ещё и голодный.
>>528247
>днорабочего
Это зп среднего класса, 60к в месяц, 8 часов в день. На дноработах даже работая 12ч 100р/ч не наберётся.
Учи арифметику, 200рушлей/час, это 32к рушлей в месяц (обычная зарплата днорабочих в топ городах (а жить в пгт нет смысла)), а не 60к.
>Оливковое масло
Ебать ты долбоеб, жертва маркетулохов, кроме льняного масел полезных нет и не было никогда, пидорашка деревенская.
Разнорабочие 180-220/час делают. По крайней мере так в Краснодаре.
То ли все разбогатели, то ли наконец-то научились горох варить.
Видимо даже конченые дауны поняли что можно просто найти работу и перестать лазить по помойкам или ждать халяву.
Есл ты путинский средний класс, то только по помойкам и придется лазить.
тыква это база. в ней еще тыквенные семечки вкусные, которые если отдельно покупать пипец дорогие
А кому-то платят. Недавно вот запретили 1900 ссылок на аниме. А это же комиссия должна их все отсмотреть. Представляешь их рабочий день? Пришли с утра, посмотрели 4 часа аниме, час отдохнули и покушали, а потом ещё 4 часа аниме.
Суповой набор - пожалуй, нигде, а отдельно жопки в каких-нибудь Фермерах бывают. У меня недалеко есть магазин "Индюшкин рай" (кто придумал это название), могу как-нибудь зайти и посмотреть, что там.
Бульон на индейке будет отличаться от куриного?
Утиный да, прикольный - люблю борщ на нём делать, но мне дажется на индейке будет тоже самое, что и на курице.
Бро, зайди плиз, мне именно кости нужны. Готов даже съездить за ними. Просто кости для бульона
Они оба вкусные, но индюшачий как то изысканнее. Как сравнивать бульон из крольчатины и курицы - оба вкусные,но из кролика божественный.
Я вчера купил плечи индюшки, кость и чуть мяса кинул на бульон, офигенно вышло, даже без зажарки наваристый, вкусный. А кости больше не осталось. Вот ищу. Без кости, на филе, не хочу.
>на индейке будет тоже самое, что и на курице
По мне так индейка больше похожа на нежирную свинину, чем на курицу.
Ты свинину не ел наверно. Индейка - та же курица, только жестче
Ну тот, кто несколько раз пробовал и индюшачий и куриный бульон - отличат. А кто не пробовал индейку или пробовал только запеченую, например - не отличит.
что за магазин на пиках?
Довольно точно схвачена суть нищебродства на пиках.
Покупать полуфабрикаты и колбасу из отходов вместо того, чтоб за эти деньги купить нормальных продуктов и приготовить нормальную еду
Ну макарохи не сказать, чтобы полуфабрикат. И у маргарина тоже есть разумная ниша для применения на кухне. Всратую колбасу вместе со всратым супом конечно же нахуй из меню. Впрочем есть люди, которым совершенно всё равно что жрать, было бы быстро и дешево, примерно как калорий в бензобак залить.
И кой хуй ты там купишь за эти ДЕНЬЖИЩИ и что приготовишь? Гороховую кашу с найденной на помойке куриной косточкой?
Иногда устаешь от всего этого и хочется заточить что-нибудь вкусновредное.
Из расчета 100 деревянных/кг ингредиентов?
Массу блюд. Сытных, вкусных и полезных.
Увы существенно меньше, чем хотя бы полгода назад. Более-менее нормальный расход 300р/кг для приемлемой домашней кулинарии, одним винегретом сыт не будешь. Что уж говорить, еда из доставки по цене 1000р/кг считается дешевой, и говно по качеству, как правило.
Вот это я понимаю, дешевое питание. А у вас тут какие-то бульоны утиные, пловы из МЯСА. Пиздец.
Ну давай. Например колбасу ты чем заменишь? Куриное мясо уже 250-300 рушлей стоит, в курсе?
А с хуя ли ты колбасу с куриным мясом по цене сравниваешь?
Сравнивай колбасу с отходами, так точнее.
Я лучше твою мамку с дерьмом сравню. И она явно проиграет.
Дохуя гурман? Я вот типичная пидарашка, для меня сырный продукт и пармезан имеют почти одинаковый вкус. Но колбасный копченый сыр в Ленте стоит 125 рушлей за 1кг, а хранцузский говнопармезан в 10-20 раз дороже.
>Я вот типичная пидарашка
Да я понял, можешь не уточнять. Для всех людей мать - это святое. Да и млекопитающие в целом мать с детьми (своего вида) трогают только во время голода или борьбы за территорию. Но у русских явно сбой с прошивкой по умолчанию, не говоря уже о воспитании.
>для меня сырный продукт и пармезан имеют почти одинаковый вкус
Кстати да. Меня всегда удивляла эта способность русских (даже платежеспособных, не говоря уже о бедности) есть откровенное … ну в общем, понятно. Другие люди способны такое есть только от безвыходности.
Суповой набор стоит копейки . Там одни кости. что говяжий, что индюшачий, что рыбьи головы. А бульон из него заебись
Зачем?
Зачем лишать себя удовольствия, если вкусно и полезно питаться можно за вполне адекватные деньги?
Сорян, не мне, уже понял.
Я-то как раз хлебнул краем, поэтому таких советов не даю.
Есть нужно вкусно.
не могут иметь отрицательный рост. Так устроена экономика.
Проще всего адаптироваться и найти профессию с опережающим ростом доходов
>Гречка 55 -> 80
У меня в ебаном Донецке 100+. А зарплаты у дна 7-10к, норм да?
За гречу до сих пор обидно. Еще недавно она копейки стоила и жрали ее нищеброды каждый день. Теперь же хуй купишь за такую цену. Вообще за эти деньги можно уже чечевицу брать.
последние несколько месяцев я питался онли бич-пакетами, лол
Тушка курицы, на остаток таришься крупами, макаронами, овощами, растительным маслом, хлебом.
Взять масло любое, нагреть на сковороде, добавить туда кипятка или бульона, добавить приправу карри из пакетика и поменьжевать на огне немного, будет подлива. Можно муки или крахмала чутка если густую надо
https://eda.ru/recepty/sousy-marinady/gribnoj-sous-iz-shampinonov-so-slivkami-53203 вот вкусный соус или просто кетчуп купи нормальный чтобы на кухне хуйнёй не страдать
Не масло, а маргарин взять. Всему вас учить нужно, пориджи.
А) обжаренные в растительном масле морковь, лук и специи
Б) любой самодельный соус
В) купи себе литровку соевого соуса и не еби мозги
Г) любой мясной фарш обжарь с луком
Д) то же самое с грибами
Е) рубленные с зеленью вареные яйца
Ж) томатная паста/кетчуп/Краснодарский соус
Дешманскую это сколько? сколько ты готов потратить? я не ебу что по твоему дешманское,
Взял ипотеку и теперь бюджет стал меньше, до этого часто ел в кафе и доставках, чем питаться теперь на 15к?
>чем питаться теперь на 15к?
Красная икра
Омары
Креветки
Зерна Чиа
Киноа
Авокадо
Выбор хороший
Не смешно, а вот креветки и пива купил сегодня тупо 1к улетел за вечер, красную икру на новый год куплю это полюбому, я имею ввиду чо покупать 15к это 30дней мне еду надо, 500р на день полного питания, завтрак обед ужин перед сном ещё пожрать чего нить и к чаю и кофе всяких вкусняшек, какие тут омары... тебе смешно да? посмотрим на тебя когда ты повзрослеешь и решишь взять квартиру в ипотеку.
>посмотрим на тебя когда ты повзрослеешь
Я уже давно взрослый, пчел... Твои 500 рушлей в день, это дохуя. Хватит даже на то чтобы тупой говяжьими стейками питаться без гарнира и хлеба.
В этом треде обсуждается рацион максимум на 5к рушлей в месяц, а лучше на 2-3к рушлей.
Толсто, 500р это самый дешевый стейк мираторга, если нечего сказать и посоветовать про питание то иди нах, я обозначил бюджет, а твои 5к в месяц это только одни макароны жрать, сам такое говно жри а лучше найди работу, мне нужно нормальное питание в пределах 15к, готовить немного умею.
>рацион максимум на 5к рушлей в месяц
Макароны с капустой, макароны без капусты, капуста без макарон.
А какой бюджет был до секвестирования, что в доставке брал? Так-то тебе всё правильно пишут, 15к это дохуя и хватит на всё что угодно. Сам жру из этого же расчета и хватает ещё и на сигареты.
>>535335
Ты даун? 5к рушлей, это 125кг макарон. Ты их не сожрешь столько. Если есть одни макароны, то и 1к рушлей не уйдет.
Чувак пачка макарон стоит 100 рублей. Пачка в день, это 3к в месяц если вообще ничего кроме них не есть и не покупать, ясен хуй так не прожить
> Чувак пачка макарон стоит 100 рублей
А нехуй итальянские покупать. Неудивительно, что при таких запросах у тебя денег не хватает.
Итальянские стоят рублей 200-300, если что. Просто хорошие макароны российские, а не макфа блювотная какая-то. Да и макфа уже рублей 70 наверно
Ебать ты лох, тебе и 150к на еду не хватит. Небось еще с айфона капчуешь, опущенец? КИЛОГРАММ макарон стоит 40 рублей, но я беру по 35 на полуоптовой базе.
За 35 рублей тебе клейковины подзалупной там насыпят, что бумагу что это жрать, еще лохом кого-то называет
Роллы, пиццу, пасту, плов, шашлык, салаты, супы, бургеры, и столовские блюда по типу пюре с гуляшом или бифштекса, в день примерно 1.5к уходило.
Ты в каком году живёшь? Сегодня рожки макфа купил 400грамм за 79р90к это считай 80р если округлить.
Для кого пикчи в ОП-посте и дальше? Они сделаны в этом году, даунито.
Эти спиральки наверно либо сырыми жрать либо они в однородную массу в кастрюле превращаются
Из перебранных мной макарошек из пшеницы мягких сортов, из которой и делаются всякие красные цены и аналоги, мне только два раза попадались такие, которые в клейстер разварились за 4 минуты. Были спаровскими Смарт или как-то так, магнитовские Моя цена нормально варятся и сохраняют форму. Так что нехуй тут фантазировать, будто все дешевые макароны "в однородную массу в кастрюле превращаются"
Ну не превратятся, так живот потом болеть будет от клейковины это ебучей
Ты по собственному опыту или лишь бы хуйни спиздануть? А от пельменей/хинкали/вареников живот не болит? Там ведь тесто из той же муки пшеницы мягких сортов делается.
Там чуть чуть теста а внутри много начинки, а ты попробуй съесть тарелку чистого теста(макарон), кишки слипнутся и придётся слабительные капли покупать, так что экономить на макаронах не получится ибо на лекарства много уйдёт, я итак экономлю как могу пельмени по акции только беру, на днях сибирскую коллекцию купил пачку не за 570 а за 350р 700грамм это на 2раза поесть хватит, без акции дороговато пельмени брать, а всякие дешманские херня там хрящи и прочие отходы.
Да как бы нет, иначе разварилось бы в хламину все, они же не в сушеном виде хранятся там нормальное тесто нужно
Я и смысла не вижу экономить на макаронах, стоят дешманские скажем 30 рублей, нормальные 60. Это 500гр, то есть пять порций. По сути ты 5 рублей ой соси хуй короче чмук считать я тебе еще буду лохопендр
>Роллы
Заменяешь на бутеры с красной рыбой. Лосося берешь в ленте по акции, солишь сам. Если добавишь пару слайсов огурца и ложку сливочного сыра, будет один в один филадельфия, и с палками ковыряться не надо. Если лосось в бюджет не помещается, заменяешь его, огурцы и сливочный сыр на селедку с маринованным луком.
>Пиццу
Отличная нищебродская еда, готовишь сам и наслаждаешься. Если лень ебаться с тестом, берешь готовое в перекрестке.
>Пасту
Отличная нищебродская еда, готовишь сам и наслаждаешься. Итальянцы вообще знают толк в нищебродской кулинарии. Нормальные итальянские макарохи берешь помногу, когда на них акция.Хуй знает, кстати, как можно заказывать пасту в доставке, она же неисправимо деградирует за то время пока едет.
>Плов
Отличная нищебродская еда, готовишь сам и наслаждаешься.
>Шашлык
Маринуешь свиную шею и жаришь в лесополосе,можешь на балконе, если без палева. Еда не нищебродская, но в твой бюджет поместится.
>Салаты
Заменяешь всякие цезари на мамины салаты с мазиком. Отличная нищебродская еда, готовишь сам и наслаждаешься.
>Супы
Отличная нищебродская еда, готовишь сам и наслаждаешься.
>Бургеры
Заменяешь на котлеты и тефтели. Лепишь сам, готовишь с рисом, гречкой, пюрешкой и макарошками. Ешь и наслаждаешься, отличная нищебродская еда.
>Столовские блюда
Ну ты понял, короче.
Ну роллы на бутерброоды с рыбой блять ахаха ебать ты чмо ушастое) Спизданул так спизданул
Спасибо, насчёт супов, мне солянка нравится а там 5видов колбасы надо и немного свиных рёбрышек для бульйона, это 5палок колбасы покупать дорого, от каждой останется по куску большому, в доставке они массово готовят а мне на кастрюлю супа немного надо, как вариант утром бутики делать, сколько хранится открытая колбаса? Мне кажется она через неделю испортится, а сожрать 5палок колбасы это долго, вот много нюансов, можно на подложке купить нарезку но так дороже выйдет, докторская колбаса универсальна она и на бутики идёт, и оливье идёт, и в солянку, и пожарить на сковороде, с сервелатом так не получится, можно сделать салат сервелат сухарики майонез кукуруза и всё, а роллы и шашлык можно и отказаться от повседневного, пару раз в месяц максимум, 1+1 акция на бифштексы и котлеты по киевски редко бывают надо каждый день смотреть...
Бутер с рыбой в сто раз дороже получается. Сравни пропорции, в ролле может быть маленькая пиздинка рыбы на большой ролл
>500р самый дешевый стейк мираторга
Я за 1к беру кусок мяса из которого штук 10 стейков выходит. Научись уже готовить и перестань платить за упаковку.
>не надо бургеры надо котлеты с рисом
>не надо роллы надо рыбу с булкой
Ты нахуя булки и рис местами меняешь, ебанутый
За 1к баксов можно взять хороший кусок вагю, а если серьезно то ты пиздишь, и за 1к ты купишь 2кг жесткой говядины с хрящами и жилами, из такого только фарш крутить, на крайняк вырезать самому более менее кусочки и потушить, хороший отрез стоит дорого, и там идет плата не за упаковку, вакумная упаковка из полителена стоит копейки, бесполезно тебе объяснять.
Есть наборы для солянки в продаже, в глобусе точно видел, в других гиперах тоже могут быть. Если их нет, то совершенно необязательно делать именно из пяти видов колбас (я емнип тремя обходился), брать всю колбасу батонами, есть упаковки по 300-400 грамм. Вареная колбаса спокойно пролежит в холодильнике дней пять, всё остальное из соляночного набора ещё дольше. Если остатков слишком много - пролежат в морозилке до следующей солянки.
>пару раз в месяц максимум, 1+1 акция на бифштексы и котлеты по киевски редко бывают надо каждый день смотреть.
У тебя есть выбор, сделать себе бифштексы и котлету по-киевски самому или заплатить вдвое дороже за куриные анусы и белковый стабилизатор (вдвое потому что по акции, без неё втрое). Если ты за анусы, бери пачек десять, забивай ими морозилку, твой бюджет позволяет.
P. S. На пике мой скромный нищебродский завтрак. Все компоненты дешевле 100р/кг.
Так и я о чем. Среднего качества роллы стоят 2к за килограмм, это дороже, чем филе фарерского лосося. Если не выкладывать их в инсту или на двач, то 90% смысла от их покупки теряется, а здоровый бутер с лососем будет стоить дешевле миллипиздрического ролла с прозрачным слайсом рыбехи. Разве что водку удобно ими закусывать, но и тут есть варианты получше. А ещё они разваливаются, когда подцепляешь их на вилку.
Это яблочное повидло или что за блевотротина? Лучше бы яиц отварил или омлет сделал, хлеб с говном жрешь каждый день
Сам себе противоречишь, чмошка. Выложил фоточку и потом кукарекает, что на нее отреагировали. Говно ты сделал, говно. И жрешь ты говно какое-то.
Тем что он тролль и просто доебался, про колбасу спасибо, думаю взять варёную сервелат и копчёную то есть 3вида 3палки каждая по 350 или 400грамм, колбасу в конце закидывать лучше? Вместо ребрышек думаю кубик для бульёна использовать, блин копчёных рёбрышек захотелось...
>А как же дефляция?
Это не для вас написано, молодой человек россиянин
Это не варенье потому что, а куски каких-то яблок подзалупных с блевотной текстурой и кожурой
Ты нахуя в нищебродском треде про какую-то качественную говядину втираешь? Я тебе говорю: МЯСО. Съедобное, можно жарить и есть, за 1к купишь дохуя. Не выебывайся в нищебродском треде
Блять какие роллы 2к за килограм, купи индгридиенты и скатай сам, будет дешевле чем бутерброды с лососем сто процентов. С одной маленькой пачки лосося ты роллов накатаешь на два дня
Если брать в рассчет 1кг хлеба на 10грамм лосося то бутербродов можно на пару месяцев сделать, смекаешь?
Ну да, в конце, чего её варить, она же уже готова. Вообще-то с такими вопросами лучше на Ютуб, там и как нарезать покажут, и что и когда положить. Здесь был тредик с Ютуб-кулинарами, возможно он ещё не утонул. Но так навскидку Борщ, Лазерсон, Фреско, Емельяненко - контент у всех годный и солянка наверняка у всех есть.
За 1к 2кг говядины, которая не годится для стейка, жарить её тоже нельзя ибо она итак жесткая, остаётся или тушить или фарш крутить, учитывая специфику треда то фарш, так как в него добавить лук и хлеб и масса будет больше, котлет налепить и с гарнирами хавать, хватит уже про стейки они неуместны здесь, разве что из индейки они дешевые, пару раз брал в светофоре и мне не понравилось, уж лучше простую курицу пожарить.
>не годится для стейка
Что это значит вообще блять? Я свинину беру первую попавшуюся, режу на тостые куски, солю кусок, даю полежать часок-другой, жарю с луком, чтобы было сочно. Вот тебе стейк нахуй.
>НЕЕЕТ ЭТО НЕ СТЕЙК СТЕЙК ЭТО НЕ ВАГЮЮЮЮ ЗА 999999 ЙЕН
Мне вообще похуй как-то. Сочный большой кусок мяса, не ебу как еще это называть
Ну в том и проблема что пропорции хлеба к лососю хуже чем риса к лососю. В ролле может быть совсем чуть-чуть лосося. А бутер с лососем в котором совсем чуть-чуть лосося это какая-то странная хуйня
Тоже недавно попробовал сделать оладушки, получись горелые снаружи и сыроватые внутри. но все равно вкусно
Ты ещё вспомни как Лазерсон омлет сжег. Все иногда обсираются.
>>535498
Очевидно жарил на слишком сильном огне. И масла надо прям дохуя лить. Как на картошку.
Ну да, только заебывает, если каждый день её жрать. В смысле разнообразия паста лучше.
Ну ты по-разному ее готовь и ешь с разными штуками. Можно например в пиндосском стиле переворачивать когда она почти готова, чтобы была белая с обоих сторон, но при этом желток тыкаешь, и он вытекает все равно. Можно в подсолнечном масле жарить чтобы была корочка, а можно наоборот в сливочном чтобы был сливочный вкус. Можно с тостом с белым или черным, на них можно масло намазать. Можно как у англичан в их фул инглише пожарить помидор и фасоли еще хуйнуть к яичнице, ну и жареную сосиску туда тоже. Можно омлет сделать такой чтобы был прямо почти жиденький, мягкий совсем, и сыра в него хуйнуть. А можно в омлет кунуть хлеб пока он еще жидкий готовится и хлеб прямо в омлете пожарить, а потом этот омлет на такой яичный хлеб сложить и еще туда всякого набросать чтобы получился бутер, ну или сендвич если два хлеба. Хоссспаде как хорошо что есть яица
Тихо ты! Маркетолухи сказали, что вкусный и мягкий стейк может быть только из австралийской говядины по 40$ за кусочек.
Таким дауном как ты лучше бы и не рождаться, не то что быстро помереть
Ученые до сих пор не знают полезны яйца или нет, каждый месяц выходят статейки с противоположными данными. Учитывая что это яйца из жопы ебаной курицы я все-таки склоняюсь к тому что они не могут быть вредными, это же блять курица, она не наебет
Людям не свойственно есть яйца, в природе яйца едят рептилии и хищные птицы, так что такой рацион человеку не подходит, но в условиях выживания можно съесть что угодно, но как постоянное питание не подходит.
Кстати если жаришь глазунью на масле
, чтоб не пригорала, налить надо ложку воды прям в масло. Тогда она зебись там не пригорает ВООБЩЕ.
Но я для того и жарю в масле чтобы была корочка... Если хочешь чтобы не пригорала просто жарь в сливочном или без масла, если у тебя сковордка с покрытием
Там нужен кусочек рублей примерно на 5. Придется потратиться, извини
Ну свари риса и сделай нигири суши (или как оно там правильно называется, в общем бутер только с рисом).
Чувак рис с рыбой это не роллы. Даже если ты все ингридиенты из роллов возьмешь и положишь вт арелку получится хрючево. В кулинарии правильно жить надо все сочетать, форма и текстура роль играют. Ты берешь ролл на зубок, сначала чувствуешь вкус лосося, прокусываешь его, через рис добираешься до сливочного сыра, а потом в центре нежный авокадо, в который обернута креветка и в конце ты чувствуешь ее. Это все взрыв вкуса взрыв эмоций. Ну я правда не знаю зачем мы это в бомжетреде обсуждаем, красная рыба уж никак не нищебродская еда
Это не роллы, всё верно. Это нормальные суши, с нормальной рыбой и нормальным её количеством.
А при чем тут количество, в нормальных роллах рыбы вовсе не мало.
Суши это более простой, чистый и спокойный вкус, а роллы это как раз смесь божественных ингридиентов, взрыв вкуса взрыв эмоций. Суши вообще-то более высокая кухня, хоть и менее чем сашими, но они все сосут, потому что вся суть "высокой кухни" это меньше специй и меньше ингридиентов, более простые вкусы, чистые дорогие продукты, и это скучно.То есть такой постмодернизм получается, сначала ты бедный и ешь постную еду, потом как появляютя деньги ты хочешь еду интереснее - берешь что-то более сложное с множеством ингридиентов, а потом ты хочеш ьпойти еще дальше, но путь дальше это возврат к простым блюдам, только более дорогого сегмента. Так что наши нищебродики своего рода гурманы
А ты не знаешь, что замораживают охлажденные, у которых срок годности выходит? Плюс при разморозке куча жидкости выйдет, вес получится меньше того, что ты купил. Вот и думай головой, что тебе лучше брать
Нууу. Может ты и прав. Но почему желудки такие дорогие то? Дороже филе даже. Че за бред
Я из Москвы, так что точно место не подскажу, но у вас должен быть рынок, где закупается horeca (у нас это фудсити). Там посмотри, и в метро ещё.
Вот подумал, а что если купить говяжьи? Они отличаются в готовом виде от свиных?
Если ешь дохуя яиц - делаешь анализы. Если не делаешь анализы - не ешь больше 6-ти в неделю если не жирнич, если жирнич - еще меньше. Как-то так. Там какой-то прикол с исследованиями и конфликтом интересов, что если он есть, то яйца типа безвредные. Если его нет, то они типа вредные получаются по результатам
Ну роллы можно самому делать рис+килька или сайра какая-то.
Не, это хуйня какая-то. А вот рис+огурец+клабовая палка+какая-нибудь сливочная хуита это вполне годно и оче дешево.
У Вкусвилла есть какие то треугольники, там состав - рис, тунец из консервы и майонез
Можно нарулить. Народу нравится, судя по отзывам
Дык, древнейший пидораший салат: картоха, лук, банка сардин, маянезик. Пища богов.
Салаты нынче дорого, захотел крабовый салат сделать, почти все игрдиенты бомжовские есть рис мазик огурчик, осталось лишь кукуруза и краба, не ну понятно мясо краба дорогое, поэтому взял пачку крабовых палочек и банку кукурузы вышло 300р бля, остальные игрдиенты копеечные их не щитал, короче на 2раза пожрать салата три сотки, ппц дороговато даже нищенский салат приготовить.
Ты ебобо? Замороженные дешманские палки стоят рублей 30-40
Надо брать именно замороженные. Они по вкусу заебись а стоят дешево. А ты взял наверное элитные какие-то.
Один огурец тоже недорого выйдет.
30-40р это за 100грамм наверное цена указана сейчас так часто пишут этакий маркетинговый ход, я в обычном магазинк покупал vici там упаковка 350или 400грамм что примерно и выходит 40р за 100грамм, кукуруза 119р стоила, брал однажды за 50р кукурузу дак там одна вода бля и 2ложки кукурзных зерен так что на ней смысла нету экономить, скора новый год полюбому ещё цены поднимут на всякий горошек кукурузу и огурцы и прочие игридиенты для салата.
Крабовая палка это нефига не по-нищебродски. Да и огурцы зимой разве что собственного посола.
Я вообще в крабовый салат кукурузу не кладу. Рис, яйца, палки и лук. Все.
А почему ты не нашел со скидкой кукурузу? Наверняка в вашем городе полно акций щас
На хаинц и бондюель не было к сожалению, по 50р кукурузу уже был опыт там почти одна вода и самих зёрен очень мало, а впрок не купил когда была, не думал вообще что буду покупать, другие продукты беру с запасом а кукуруза и крабопалки сам понимаешь продукт не самой первой необходимости, горошек и кукурузу буду мониторить к новому году, по скидке куплю по несколько банок они если что долго хранятся, с яйцами заметил одну фишку что дешевые яйца мельче а дороже крупнее, я прямо в магазине открываю всегда и смотрю чтобы битых не было, дак вот соотношение у них одинаковое, то есть на яичницу либо 3мелких яйца либо 2больших, вывод нихера это не экономия а одинаково выходит.
Печально это, что не мясо краба а его заменитель для бедняков стал уже недешовым удовольствием.
Люблю типа британских завтраков с фасолью...
Как сбалансированно завтракать не дорого? Чем вы завтракаете?
Ржано пшенично овсяная лепешка - в нее крошишь яйцо с соленым огурцом, полирнуть компотом.
Оладьи, сырники, бутеры, покупная выпечка. В общем всё, что идет к чаю.
Это разве можно есть? это же тесто. Сытости нет, пользы нет
Беру масло на развес пару кило, режу на брикеты, потом в вакуумный пакет его и морожу. Хватает на месяца три и не сильно дорого.
На развес можно и 100 грамм взять, а маргарин вообще лучше не есть, гадость же.
А мне наоборот. Масло довольно неприятынй вкус имеет. А если еще размягчилось хоть немного - блевотина. А маргарин вкусненький!
Главное на спред не нарваться, у которого
вкус масла попытались подделать.
Готовлю выпечку, добавляю к макаронам, блинчики им смазываю, яишницу помидорную на таком масле готовлю.
Блины, кстати, топ тема для нищеброда. Только мука, соль, сахар и вода.
>Только мука, соль, сахар и вода.
По правде бы яичко еще туда, с ним вкуснее ну и я полчайной соды ложу для пузыриков.
Я еще ржано-овсяно-пшеничные лепехи пеку - по стакану пшеничной и ржаной муки, полстакана овсянки измельченной, все это дело кипяточком полстакана залить, потом катаешь шарики, их обвалять в белой муке и обжарить. Оче дешево оче вкусно.
Просто убрать, будут ржано пшеничные лепехи. Хотя в лепешках вряд ли она может не понравится, это же не каша
Чередую овсяные хлопья магнита
Ржаные ашан
5 злаков ашан
Все это по утрам на воде
И творога грамм 200
Полёт второй год норм
овсянка в коробках раза в два дороже чем на развес получается..............
хотя если у тебя 5 злаков крутецких, то их на развес и не бывает на сколько я знаю
На развес дешевле, согласен. Эту просто залил кипятком, несколько минут постояло, пока туда сюда утром и есть можно. А развесная ее же варить надо, вроде, поправьте, если не прав. Данный пик ведь варить надо, утром нет желания и времени на это
можно просто водой залить на ночь, overnight oats нах. намного вкуснее вареной получается, без слизкой консистенции. а с йогуртом(самодельным ) вообще база
Не надо. Точно так же жалил горячим молоком, постояло минут 10 - жрёж. Я так вообще заливаю холодным молоком в плошке, ставлю в микроволновку и грею до закипания, потом 5 минут остыть и готово. Но выбираю обычно типа такого 3-5 злаков, они вкуснее.
Какая себестоимость самодельного йогурта? И как вообще делаешь его?
Около 200р. 4 пакета молока самого дешевого + 1 йогурт без добавок. В мультиварке перемешиваю и нагреваю до ~40 градусов. У меня нет режима "йогурт", я просто закрываю крышкой и оставляю часов на 8. Потом в холодильник. Хватает на неделю. Кушаю в чистом виде, добавляю в овсяную и пшеничную кашу, делаю чесночный соус к макаронам. Очень вкусно.
Если сначала превратить молоко в топленое оставить на 8-12 часов прогреваться без закваски до кремового цвета и только затем заквасить, то выйдет ряженка.
Полтавская вообще супер универсальная. Быстро готовится, приятный вкус, не надоедает, и главное, жрать не хочешь целый день. С ней можно здорово на завтраках сэкономить.
Можно еще салатик туда нарубить рядом, и яйцо сварить. И все. Топчик.
Надо брать именно геркулес. Он самый полезный и долго жрать не хочешь. От быстроразворимого толку ноль.
В ранних тредах было много попыток, но шпрот всех выжал всех стремящихся
Для удобства подсчета в региональных ценах
Шиповник- 300 грамм
Соль - 180 грамм
Яйцо куриное - 4,5 кг или 90 яиц
Масло подсолнечное - 450 граммов
Крупы (пшеничная, рисовая, гречневая, ячневая) - 4,5 кг
Бобовые (горох, чечевица, фасоль) - 4,5 кг
Капуста - 3 кг
Морковь - 1,5 кг