Попробуй начать с красных чаев, они как правило заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху, не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернете тюк пуэра, у пуэра крайне спефицический вкус к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией, не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь - то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслей фото или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе, фактически тебе просто нужна емкость. Другой вопрос это удобство, и что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности это предмет эстетодрочерства, ну помнишь у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках, если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря(что составило четверть твоей зарплаты) а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке. А вообще, не покупай по началу столько чая, что бы возникал вопрос где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду, как правило минерализация сильно влияет на вкус, выбери ту, что нравится лично тебе, если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца какой конкретно водой нужно заваривать, что бы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки(ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержаться в твоих травах, не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой, так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Предыдущий: https://2ch.hk/di/res/500036.html
>Пик
А шенпуэры, шенпуэры то что?
как меня бесит это разделение по ферментации.
Это при закупках с таобао через перевозчика. 80~р за 100 грамм(продается по 750 грамм) цена чая в Китае, плюс доставка
Так везде их называютя хз, типо Чайник Гунфу с кнопкой, Гунфу чайник (типод) и тд.
Подскажите еще по выбору пару-тройку наименований, если нужен чай не для приходов, а с тонизирующим эффектом (не успокаивающим).
В этом плане понравился Да хун пао- голова светлая была и сонливость как рукой сняло.
Покупать буду тут, у местных барыг пока (на моче, тэсти кофе, торефакто).
>если нужен чай не для приходов, а с тонизирующим эффектом
Любой блядь чай, там кофеин основное действующее вещество, ауууу. Успокоить может только сам процесс заваривания и питья чая пиалками, но с типодом тут мимо.
Я сильно улучшил свою жизнь перестав пить любой чай на ночь, внезапно сразу засыпать стало легче.
Да не только в кофеине дело. Там вся таблица Менделеева и состав зависит от кучт факторов - сорта куста, его части, обработки, возраста итд. Хз, кого бодрят, например, светлые улуны, хэй ча или старые шены. Да тот же зелёный некоторых может потушить и сбить им давление за счёт мочегонного эффекта. А даньцуны могут давать противоположное воздействие, в зависимости от крепости настоя.
Кстати мне в руки попалась коробка хорошего, но слишком старого лунцзина. На вкус более-менее приемлемый, но свежести нет и терпкость не очень приятная. Скоро поспеют зеленые этого года и мне будет точно не до этого старья, но выбрасывать тоже не вариант. Что можно сделать со старым зеленым чаем?
Шены это другой сорт растения - синенсис ассамика, а не синенсис синенсис. Это дерево, а не куст. Даже если оно ещё пока само куст, оно уже всё равно дерево, только маленькое. Корневая система дерева существенно отличается от кустовой, что сказывается и на кондиции листьев, и на химическом составе, и на специфике обработки. Плюс, шены не проходят финальную стадию фиксации состояния и продолжают медленно ферментироваться.
>не стоит брать откровенное химозное говно
Это что, например? Искусственные ароматизаторы в составе или какие-то определённые виды чая?
Вроде того. Хороший чай никогда не ароматизируют дополнительно. Он с ароматизицией будет в десять раз дешевле стоить. Есть исключения, вроде сезонного жасминового зелёного (с настоящим жасмином), но он в любом уступает по качеству, например, маофену соразмерной стоимости. Если есть желание экспериментов - можно использовать натуральные добавки, которые продаются в некоторых чайных. Например, со средней шухой отлично идут ферментированные листья черники, а в ТГшку можно добавить цвет айвы или персика.
Кто напишет типо купи гринфиелд, ахмат-силаизвините етц- тот пидор
Надеюсь меня не обосрут за ссылки на мочай, но я сейчас приложу хороший недорогой чай из разных категорий который можно заценить. Для вката нормально
https://moychay.ru/catalog/chaj_proizvodstva_moychay/chistyy-vkus-menhaya-moychayru-syrie-2018-press-2020-357-g
https://moychay.ru/catalog/chaj_proizvodstva_moychay/shen-puer-s-gory-tszinmay-moychayru-2020-357-g
https://moychay.ru/catalog/ulun/yuzhnofudzyanskij_ulun/te-guanin-tsivey
https://moychay.ru/catalog/krasnyj_chaj/tszin-ya-dyan-hun-cha-yunnanskiy-krasnyy-chay-zolotaya-pochka
https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskij_ulun/mi-huan-gaba-ulun
Да, нормально. Еще есть чашки с крышкой которую можно ставить на стол и на нее колбу с чаем. Например у производителя SAMADOYO, в таком раскладе еще на 1 девайс меньше становится, по сути конечно нет заваривания проливом как такового, но нужно ли оно всегда....
Если уж так хочется минимизировать то можно в пакетике заваривать, правда его все равно надо куда-то вынимать-класть, ну либо приловчится в кружке побольше его просто поднимать на стенку, чтобы не мешал пить и заваривать по полкружки. Ну тут конечно пакетики надо как расходник будет покупать.
На кой чёрт пакетики? Уже много лет пользуюсь. Правда, больше для травяных чаёв.
Не очень понял твой пост про пакетики, чем заваривание в качественной кружке из стекла хуже заваривания проливом, вкус у чая будет точно такой же. Ты уверен что почувствуешь разницу между гайванью и типодом? Я думаю нет, так как сам пользовался и тем и другим, так же и с крушкой.
Сам завариваю в гайвани или чайнике в основном, исключительно для феншуя
Или вообще посоветуйте годного чая с younansourcing, что бы не сильно дороже 30 бачей за 100г. Имеет смысл там улуны или зеленый заказывать, или они не переживут транспорт?
Какие самые модные производители пуэра, там у них можно по производителям выбирать, но мне это ничего не говорит.
> вкус у чая будет точно такой же
Разве что у красных и недорогих зелёных. Остальные ощутимо различаются при проливах, настаивании или варке. Проливы наиболее актуальны для улунов, варка - для старых пуэров.
>>504913
Чайная мода локальна и довольно переменчива. Вокруг чего в одном городе настоящий культ, в других про него могли и не слышать. Конкретно у нас сейчас в трендах либо классика (Жёлтая печать, Красная марка, Дин Син, пуэры от фабрик Хайвань и Пувэнь), либо модерновые блинчики от "Подарков востока" - они недешевые, довольно смелые и экспериментальные, и делаются из очень неплохого сырья.
> с фруктовым вкусом
Шен пуэр Зелёная марка.
> черносливы
Шу пуэр Фэнцин F8525, Фэнцин Сяо Точа, 2009.
>>504921
>еще более охуевших западных барыг
>магазин из юннани
Этому больше не наливать.
>>магазин из юннани
Из хуяни, лал, что за тупая софистика, магазин от европейцев для богатых европейских буржуев с соответсвующим ценником.
>>504924
Я глянул там цены - они абсолютно неадекватные в моем понимании, с другой стороны что-то похожее я видел в финской чайной лавке(возможно единственной на всю страну)
>Из хуяни, лал, что за тупая софистика, магазин от европейцев для богатых европейских буржуев с соответсвующим ценником.
Так по факту то они там и находятся и склады там и посылки идут от туда. Просто рулит там всем европеец, бизнес ведёт по европейски и нацелен в основном на западную аудиторию. Но это всё скорее плюсы.
> так он буквально в Юннани
> рряяя софистика
Пора ехать в дурку.
Само собой. Думаю, вряд ли здесь кто-то пробовал больше пуэров, чем я - у моего давнешнего кента чайная, где я бываю буквально через день. Анон спросил про модные тренды, я озвучил то, что вижу регулярно - как на данный момент выглядит спрос. Так-то мне много чего нравится, а лепёшки от "Подарков" я не пил уже несколько месяцев.
У них линейка довольно широкая, да и чай разнится от года к году. Если речь про шу, то бери помоложе, если нужен более резвый тонизирующий эффект, и постарше, если хочется более сбалансированного вкуса и мягкого, пролонгированного воздействия. Ну а ежели охота медитативно подуплить в одну точку, то бери старый шен. Про молодые шены этой конторы не скажу - не любитель, и мне доводилось пить лишь от 2007 года и старше.
У пуэров всё решает рецептура, а не юридический статус компании. А самые интересные шены вообще обычно получаются у фермеров-частников, а не у именитых заводов. Это весьма спонтанный и хаотичный продукт, к которому наименее всего применима апелляция к бренду.
Кетайцы, вообще с маслом и молоком чай хуячат например.
https://www.youtube.com/watch?v=9S26R5UilN4
Каждый по своему, вот кэбу например цифрами от 6 до 9.
Ты типа подьебнуть так хочешь? Единицы у него лол. Как ты поймешь что серия галакси с премиальней чем серия галакси а у самсунгов? В каких единицах.
>>504962
Пруфов из сингапура? В том же треде я обоссал того липтон-петуха с маняисториями.
Пруфов этому конечно же не будет?
Наверно все в мире пьют китайский чай и самим китайцам не хватает.
>Как ты продашь ебачай в 5 раз дороже если все чаи у тебя йоба?
Придумаешь манягрейдинг, на который поведется гой?
Нахуя кетайцу вообще продавать чай из хорошего сырья за границу?
Допустим мы имеем 5% топового чая, делим это на 1,5 миллиарда кетайских голов, получаем, что кетайцам нет смысла продавать даже топ 25% своего чая гоям.
А так как улунов и пуэров, тупо нигде больше купить невозможно, у них 100% монополия.
В японии вроде как, рынка рассыпного чая вообще нет, все бабки делаются на бутылочной, зеленом чае. Толи без сахара, то ли с какими добавками и ароматезаторами. Которые продают на каждом шагу в автоматах.
Не факт, что Китайцы еще пьют обычный чай. Они же любят всякие дешевые и блестящие свистелко-пирделки, сто пудов тоже уже все ны бутылку пересели.
>Не факт, что Китайцы еще пьют обычный чай.
Так о том и речь - среднему китайцу нафиг не нужен, всё на пищевые добавки уходит.
http://www.bjnews.com.cn/graphic/2019/12/27/667016.html
Короче прайс на чай в Кетае, очень высок, как видно на приклейтед.
Во вторых, Кетайцы продают свой зеленый чай, не известно куда. И закупают черный чай, наверное как раз этот вот шриланский липтон блеать в капетиках.
>>504977
> а милкти пьют с тапиокой и тд. Там куча тишопов на каждом шагу где люди берут чай с собой с кучей добавок
Что это? Я в таких ебенях живу, я никогда в жизни даже не был в Старбаксе или чем то подобном.
Милкти, это молочный чай, типа как у англичан с сахором или как индуский, с солью и карицей? Первый раз слышу, что бы такое где-то продавали.
Что такое тишоп? Типа старбакса, заказываешь поило с сахором и ароматизаторами в пластиковом стаканчие и идешь по улице, пьешь это из трубочки?
В большинстве случаев тишоп это лоток куда заходишь выбираешь чай, добавки к нему и через пару минут тебе его выдают и ты идешь довольный на работу. Или сидишь там с тянкой, легче всего сводить тянку на свидание именно в тишоп или сидишь там учишь уроки. Короче типа старбакса но в разы инетреснее и разнообразнее.
Первый пик - какая то наебка для гоев от кансалтеров, что бы узнать цены на чай за 500 грамм - достаточно зайти на таобао.
Матча это же один из самых примиальных, чаев, причем японских. Это китайские комунисты, так своих местных гоев разводят на китайские шейкели, вправиая дешевые итбросы зеленого чая, под видом матчи?
Разве можно брать парашу и называть ее матчей? Или из-за того что это японский сорт, комунякам похуй?
>выбираешь чай, добавки к нему и через пару минут тебе его выдают и ты идешь довольный на работу
В стакане уже намешанный? И в каких это странах популярно?
А заварка на дне остается? Или тебе только один слив отдают?
Представляю, по скольку раз ее прогоняют.
Если они гоям даже "свежую" пицу из недоеденных кусков собирают...
>Только не за 10 кг как ты любишь.
Я люблю по 500 грамм, потому что это мера веса в Китае самая распостраненная и она же на графике от манякансалтеров.
Вот самые продаваемые красные чаи(ололо липтон в топе)
https://www.youtube.com/watch?v=0ftTzHE6jXo
Я кажется понял, что вы имеете в виду, у нас его bubble tea называют, лет 5-7 назад помню был на него хайп, но очень быстро загнулся, после того как кто-то пустил слух что от него растет рак. не знал, что эту парашу еще пьют. Сам лично ни разу не пробывал, это же даже хуже чем айс ти.
>>504989
>Пиздеж.
Мамой клянусь. Посмотри на японских фермеров, они все на измене сидят. Начало много японского, оригинального черного чая появляться. Черного в смысле оксидированного, японцы никогда его не котировали, но они знают что на западе его любят, вот и начали прогибаться под зарубежный рынок.
>>504990
Чувак, ну как они заварку то один раз заваривают? Либо это параша из параш, что она после одного пролива все, либо они выкидивают тонны почти неиспользованного чая.
Если просто набрать чай, то там в топе будет всякая травяная параша и китайско-медицинская параша и первый из норм чаев - тигуанинь
>Глупо называть его бабл
Я же говорю, я живу в таких ебенях, при том что в центре европы, у нас даже старбаксов нет. Я об этой хуйня пару лет назад слышал в телике и на ютубе, ирл никогда еще не встрачал.
> в корее все кофе жрут
Кофее, или так же как с чаем, поило где 5% кофе, остальное молоко, саахар и хим уселители?
>Мамой клянусь.
Пиздец толстота.
https://www.maff.go.jp/e/policies/agri/attach/pdf/tea_202012.pdf
500г на семью в год, это совершенно нихуя.
Зы это же время, эта семья выпивает скорее всего больше 1000 бутылок айс ти.
Нахуя ты тупишь и вопринимаешь утрированные высказывания 1 в 1? Если одна из 2 самых повернутых на зеленом чае стран, со второй по древности традиций чаеприготовления пьет в год, в 46 раз меньше листового чая, чем турок или ирландец, то это полный пиздос.
>А твоя готовность предвидеть на 30 лет выдает нехуевого эксперта.
Лолд, я имел в виду на 30 лет в лево.
Последнее время много пью пуэра и думаю, не вкатится ли на полшышечки в кофе. Можно ходить в модные хипстерские кофейни с друзьяшками, а не ловить приходы одному хиккуя под пуэром возле пеки.
Ещё раз для особо одаренных: лапсан сушонг это хреновый сяо чжун, пережаренный, как любят европейцы, и часто напрысканный дымным ароматизатором. Нормальный продаётся только под своим оригинальным названием. Самый каноничный - Тунму Сяо Чжун, который традиционно готовится в двухэтажных избах с чаем на полу второго этажа и горящими дровами хвойных пород на первом. Менее ортодоксальный коптится в корзинах. Стоит ли говорить, что с экспортным лапсаном никто так морочиться не будет?
Они нихуя не схожие, лал, особенно по философии. Кофе - быстро въебать на бегу, лишь бы вставило, выраженное резкое действие. Пью изредка и понемногу. А чай - для тех, кто не торопится, ежедневный утренний ритуал проливов и оценки вкуса и аромата. Кофе же большинство хуярит с сахаром и молоком, да побольше шоб положили.
Я тебя удивлю, но 98% людей пьет чай с сахарам и молоком.
97% пьет пакетики Липтон. Ты хоть раз пил злоебучий голый пакетик черного чая?
Но все же людей кто угорает ко нормальному кофе, пьет эспрессо из дорогих машин, на порядок больше чем людей кто пьет хорошие чаи. Кофе более капиталистическая хуевина, хомяков можно доить на походах в рестораны и на впаривания им машин за тысячи баксов. На пуэрах и типодах гоев на большие суммы сложно развести.
Чай вкуснее, полезнее и дешевле, но всем похуй, вот и думай.
Капиталистическая, да, да и рабы под ним быстрее херачат вроде, плюс привыкание. Эффект шу пуэра лучше, как по мне. Вот если помнишь, когда спайсы оригинальные только появились и были легальны, были такие разновидности: pulse и diamond. Так вот, первый накрывал резко, но пёр недолго, минут 15, а второй накрывал плавно, но не так сильно, зато и пёр подольше.
Я пью ещё и кофе.
Про кофе тут в di есть свой тред - и там можно сказать тоже отделение от простых магазинных кофе (как есть разделение китайских чаёв от магазинных), т.е. есть сегмент спешиалти кофе, где важна свежая дата обжарки, разные сорта кофе (со своими вкусами), разные способы заварки.
Чел, открою секрет, шу пуэр – это изначально бюджетный чай. Ускоренная технология ферментации. И переплачивать не пойми за что там смысла нет, положил 10 грамм, сделал 3-5 проливов, выкинул.
С удовольствием выслушаю кашу из твоей головы, которую там заварили барыги, про элитные кусты и специальных макак-сборщиков.
Как ВЫ выбираете чай и определяете какой норм, а какой брать не надо? пичот от выбора
1. Фракция. Чем более цельный лист и меньше лома, тем лучше.
2. Как ДХП могут продавать любого уишаньца, в том числе и хуевого, так как это их общее название и раскрученный бренд. Названные более точно, по сорту куста (жоу гуй, шуй сянь, цилань, шуй цзинь гуй, цзинь му дань, телохань) обычно откровенным говном не бывают.
3. Есть утёсники (из самого заповедника Уи), есть полуутёсники (плантационный чай с границы заповедника). Их несложно различить по цене - первые стоят ДОХУЯ, но там есть, за что платить (т.н. утёсная мелодия есть только у них).
4. Обжарка - чистая вкусовщина. Кому какая больше нравится. Мне у утёсников больше всего средняя нравится, так как и нажористость на месте, и вся остальная вкусовая палитра ей не заслоняется. Но если уишанец бюджетный, и особых тонкостей и переливов в нём нет, то сильный огонь всё же пойдёт ему на пользу.
Сяо чжун (нужно уточнить дымный или нет, так как сейчас в трендах не дымный вариант). Африканский красный (реально как салями пахнет, лол). Ну ещё шены бывают дымно-копченые, вроде мочаевского рассыпного юньнань бай ча или среди разных "вязанок" как на пике. В общем, шены надо пробовать и искать. Слишком рандомный жанр.
Тут свежый зеленый чай появился на горизонте, 2021 год, Bi Lo Chun 2021 Sanxia. 30 Евро 100г.
Если не наебалово и реально свежий фирст флаш, должна быть годнота, как считаете?
https://www.tee-kontor-kiel.de/tee/gruener-tee/china-taiwan/bi-lo-chun-2021-sanxia
У них в сортименте пуэры по 13 евро, выглядит гаг развод гоев на шекели, если отнять налоги, транспорт етц, они этот чай в Китае по полтора евро за 350г. покупали?
Молочный улун это миф, щевель рассказывал сказки что когда-то в тае в один сезон реально получилось сделать улун с ароматом молока, но всего один раз. Энивей все молочные улуны - химозная мерзость невыносимая, потом он так популярен у быдла.
В Китае кстати популярен персиковый улун, то есть улун с кусочками белого персика в пакетиках без химии.
По хардкору у меня вряд ли получится, так как не фанат жанра. Лично моё мнение - смешение пуэрных и улуновых мотивов, пусть и хорошего качества, мне не понятно. В тот момент, когда мне хочется улуна, я никогда не буду пуэр. И когда мне нужно получить сочный пуэровый буст, я никогда не притронусь к улунам. Для меня это совсем разные настроения и контекст.
Цветки персика, айвы, розы, лаванды, клитории, ферментированные листья черники или малины продаются в некоторых чайных лавках как натуральные добавки к чаю. Иногда можно подобрать довольно годное сочетание - например, линьцанский шу и лист черники. Сейчас в оффлайне вообще много экспериментируют - от слоённых коктейлей из шухи и грейпфрутового сока, до даже алкогольных миксов. А в одном месте мне предложили шуху-франкенштейна - они год скидывали в банку остатки от всех блинов, которые, типа, ни туда, ни сюда - остаётся 5гр и хз, что с ними делать. Вполне норм, кстати.
>купленного в магните зеленого чая
В этом проблема. Нужно было какую-нибудь топовую сенчу взять и размолоть. Или ты думаешь почему матча дорогая такая? Если бы можно было просто в кофемолке размолоть рандомное говно, то и стоило бы оно копейки.
Можешь кстати ещё поэксперементировать и попробовать таким образом приготовить пуэрную матчу, потом только в треде отпишись вангую на вкус будет как земля.
Или похуй?
> для пуэров не очень ибо плохо держит температуру
ибо манятеории, которые никто особо не проверял
>Или похуй?
Или купи из толстого стекла, от глины не сильно отличается:
http://temperatures.ru/pages/teploemkost_tverdyh_materialov_i_jidkostei
На фото по ссылке чай выглядит неважно. Должно быть примерно как на пике, если говорить об эталонном исполнении данного сорта.
>Бамп
Тебя в детстве головой не роняли? Это не /б
>сортировки
хранения
> металлическая коробочка
https://www.aliexpress.com/wholesale?SearchText=tea+jar
Поглулил сейчас на эту тему, все оказалось немного сложнее. Зеленые и олонги, лучше всего хранить в вакууме, что бы они не умерали слишком быстро. У пуэров вообще свое система.
Думаю лучше всего чай хранить в хорошо запакованных (в идеале вакуум), в темном прохладном месте и не суватся туда слишком часто.
А для каждодневной заварки иметь 20-50г в небольшой, быстродоступной емкосте.
Короче думаю купить хуевину для вакуума. А на кухне поставить 5-6 аккуратных, железных коробочек. Что бы выглядело не уебищно и быстро можно было из них дозировать.
Хозяин барин, но мне это не понятно. Зелёнка портится в любом случае (кроме промморозилки под -70С), а остальным сортам это не нужно. Проще уж купить запайку и хранить в запаянных пакетах где-нибудь в шкафу.
Ну суть была вообщем в том, что бы не полагаться на сраных барыг, на то как они хранят чай, а купить в сезон свежий и посмотреть как он будет себя вести в течении года. Что бы раз в год покупать себе сезонный чай и не ебать мозги.
Сейчас вот впервые взял совсем свежего чая, Улунди и зелёный ибо всяких чаевых гере слышал что только свежий чай имеет первозданный вкус. Хочу проверить насколько это так и как долго этот вкус можно будет сохранить.
Ну либо чай это сезонная вещь и пить его сезонами.
То что я нагуглил главным образом играет роль свет, влажность, температура и кислород.
Свет тут ясно и просто.
Для пониженной влажности есть пакетики для пищи, которые вытягивают влажность.
Кислород как минимум не должен поступать свежий, Иресть должна быть герметическая тара. В идеале можно завакумировать или залить co2.
Темпра примерно 0-5 градусов.
В таких условиях зелёные вроде как не теряют не аромат, не цвет, не вкус примерно полтора года, улуны ещё дольше.
> Темпра примерно 0-5 градусов.
> В таких условиях зелёные вроде как не теряют не аромат, не цвет, не вкус примерно полтора года, улуны ещё дольше.
У тебя устаревшая инфа. Буквально в прошлом году проводились исследования на этот счёт - смысл есть только в промышленных холодильниках и температуре в районе -70-80 градусов. В остальном дроч выхлопа не стоит. Вообще, морочишься ты знатно, конечно. Годовалую зелёнку тоже можно пить, просто это будет совсем другой чай, но тоже вполне годный.
>>505676
Можно ссылку ? Хочу почитать.
Откуда у человека с умственной отсталостью деньги на чай?
>в зависимости от кукисов, исотории браузера и айпи, гугол выдает различные результаты
Хуясе, кто же мог подумать что я не с твоего браузера искал.
Шо, неужели такой вопрос сложный? https://moychay.ru/catalog/travyanoy-chay/travyanye_sbory/travyanoy-sbor-pressovannyy-lesnoy-shu-shu-puer-s-sagan-daylya-50-g Для себя пока что решил вот это на пробу взять.
>В остальном дроч выхлопа не стоит.
Звучит сомнительно если честно. Изменение чая со временем это ведь в любом случае биохимимия, которую можно ускорить или замедлить. В то, что холод может существенно повлиять на ухудшение чая с возрастом, я конечно тоже не сильно верю. В холодильник мы продукты кладём, чтобы там всякие бактерии, грибки и прочая гадость не развивалась, но в случае с чаем основной негативный фактор скорее всего окисление. Вряд-ли понижение температуры на пару десятков градусов может существенно замедлить окисление, а вот без кислорода никакого окисления не будет точно. В общем насчёт вакуума я, в отличии от того анона, заморачиваться не буду, но маленькие баночки, чтобы не открывать большой пакет по десять раз, наверное возьму.
Пробовал напрямую, зарегаться получилось, а сам заказ сделать - нет. Постоянно в браузере сбивается перевод от гугл хрома, на некоторых страницах вообще не доступен.
From
https://www.fullchea-tea.com/haiwan-2010-shu-puer-badashan-the-second-batch-ripe-puer-yunnan-pu-erh-tea-357g-p0360.html
I thought i would share since this seller seems popular with Russians.
The tea is mellow and dark
There is no bad smell or off taste from fermentation
The tea is very smokey, some might find the smoke strong or unpleasant
The tea lasts for a good number of spills and brews a dark color
The tea is probably worth the higher price compared to other Haiwan ripes.
Чай мягкий и темный
Отсутствие неприятного запаха или привкуса от брожения
Чай очень дымный, некоторым дым может показаться сильным или неприятным.
Чай держится на большое количество разливов и заваривается темного цвета.
Чай, вероятно, стоит более высокой цены по сравнению с другими спелыми сортами Хайвань.
Пуэрный Пабло Эксобар в теме, все щемимся в тор почаны.
>>505467
Ирл у него намного больше волосинок, чем на фото в шопе. Хотя и не как у тебя на приклейтед. Ну и после транспорта большая часть влосинок находится на стенках пакета, а не на самом чае.
А вообще слышал такое мнение, об этом сорте, что у него есть 2 пути, либо производитель делает ставку на визуал, либо на вкус. Тоесть примерно так: низкий и средние сорта без пушка, топовый с большим количеством, а самый-самый топовой, который для кетайских миллиардеров, тот опять с малым количеством пуха...
Как бы то не было, чай свежий, очень ароматен даже в сухом виде, вкус приятный, очень фруктовый. Заваривать если китайским методом до 8 раз или даже больше.
Но в идоте мне чай не очень зашел, еще раз покупать не буду.
Хотя у меня сейчас гайморит, не очень хорошо воспринимаю запахи, может после выздоровления будет лучше.
Нахуя тебе вообще матча? Это очень илитарный и нишевый продукт. Даже среди чаеебов, мало кто его пьет.
Купи себе хорошей японской сенчи для начала, это уже может быть сложной задачей, если где-то в Сибири живешь. Если понравится, потом можешь купить затемненый чай, распробывать, а уже там заморочится матчей.
Матчу не заваривают просто в стакане, нужна специальная посуда и технику нужно дрочить, что бы поиметь верную консистенцию...
>Купи себе хорошей японской сенчи для начала
Это другой чай с другим вкусом. Одно не заменяет и не "вводит" во второе.
>специальная посуда и технику нужно дрочить, что бы поиметь верную консистенцию
Да прям придумал рокет саенс. Из обязательных специальных приблуд там бамбуковый венчик, который обычно продается там же, где матча. Взбивается без проблем, если руки не из жопы. Главное поймать движение и воды в начале не перелить. У меня со второго раза получилось что у той японки в чайном домике. Если интересует именно правильный вкус, а не культурно-эстетические аспекты чайной церемонии в целом, то пачки матчи и венчика вполне хватит для вката. Только дешман совсем брать не надо, испортишь впечатление. Китайская матча это говно, а не матча.
Фантомасы, мне тут пробник дали, думал спрева хуита ноунеймная. А пригляделся Tie Kuan Yin это же Тигуньинь. О чем говорит такое странное написание имени. Это на каком-то наречии из определенной провинции или как?
>>506002
>>506002
Анон выше писал, что ему не заходят такие. Сам тоже хочу попробывать, но суки дорогие.
Внезапно чтобы распробовать, хватит и 20-граммовой пачки. За раз уходит не больше 2г порошка, более чем достаточно, чтобы понять твое или нет.
https://www.matchashop.de/en/Matcha-from/Teelirium/organic-matcha-silk-basic.html
https://www.matchashop.de/en/matcha-for/enjoying-pure/ippodo-Hatsu-mukashi.html
Ну и предлагаю завязывать считать чужие деньги.
Если чувак до этого пил Липтон в пакетиках и сейчас купит себе пачку матчи, очень врядли он кайфанет от этого опыта. Это мой совет, он может его игнорить.
Скорее все-го он прочитал о антиоксидантах в матче и хочет его пить ради здоровья. Это как противоположность панцанчиков, кто пьет пуэр ради прихода.
Конечно может. Зелёный чай в толстостенной посуде скорее всего будет обладать излишней терпкостью (при должной сноровке нормально заварить всё же можно, не пользуясь крышкой и делая максимально быстрые проливы). Уишаньцы и пуэры из мясистого листа в стекле недораскрываются, а гунтины не отдают весь заряд кофеина в настой. Вид глины тоже имеет значение. Чайники за 700р с али могут вообще воровать ароматы (а то и отдавать в настой глиной), породистые исинцы могут приукрашивать чай и усиливать его выгодные стороны (но не стоит заваривать в них диаметрально противоположные сорта), а цзяньшуйская глина раскаляется как камень, из-за чего гораздо лучше (а иногда до неузнаваемости иначе) раскрывает некоторые сорта - хэй ча, старые шены, шу пуэры, габу, а благодаря её теплоёмкости в ней можно проливать даже лао ча тоу, которые обычно настаивают в термосе или варят, и которые пить проливами через тонкостенную гавань практически невозможно - это будут не проливы, а несколько настоев, настолько долго нужно их там держать.
>зачем тогда это делать с красными чаями?
В первую очередь это историческая традиция жертвоприношения.
Можно промывать старые пуэры, тупо что бы его промыть, если в друг на нем образовалась пыль или еще чего.
Пресованные и скрученные чаи можно тоже промыть, для того что бы листья "открылись". Так легче заваривать. Например обычно заварка улуна выглядит так: 60 30 30 40 ... а после первого пролива: 30 30 30 40...
Плюс бонусом немного прогревается посуда.
Промывать красный чай, это бессмыслица, если и делается то как дань традициям.
>>506078
Я индийский чай всегда промываю, особенно ширпотреб из супермаркета. Вы видели сколько там пылищии бывает? Попробуйте, поглядите на этот мутный болотный настой.
Да и к тому же мне кажется, что он немного другого вкуса становится. Более дымный, особенно в только что опустошённой пиалке аромат норм.
Если чай имеет грязь и постороннию пыль, то нахуя его вообще брать? Если это 20 летний черныч, окей, за 20 лет мало ли что было. Но грязный, свежий красный чай? Нахуя?
Если ты имеешь в виду чайную пыль, то в ней нет ничего плохого, даже наоборот. Фукамуши это японские чаи, которые находились под паром дольше обычного. Китайцы обычно жарят, японцы почти всегда парят свои чаи. Так вот у японцев мустность встречается часто иногда прям как бульен. И это как правило фича, а не баг.
Хотя да, черный (красный) как правило прозрачный. Причем уже за пару далларов, можно купить отличный индийский без всякой грязи.
Если чай именно грязный, то тут спорить не очем, это самая обоснованная причина промыть чай.
Тут вопрос мыть не мыть, особо не стоит. Тут вопрос, нахуя такой чай покупать? Если они так халатно относятся к качеству, кто тебе гарантирует, что он не будет полон пестицидов и другой канцерогенной хуиты?
И каким-то магическим образом 200мл воды, это все вымоет из чая?
Пищу в ресторане ты тоже промываешь кипятком, перед употреблением? А когда руку другу жмешь, потом до лица дотрагиваешься, он же этой рукой себе пару часов назад жопу подтирал, а прикинь палец с бумаги соскальзнул и прямо в говно попал, он его помыл, а под ногтем говно осталось, а когда ты руку сжал кусочек выколупился и у тебя к ладоне присох, об этом ты не подумал? Пизду хоть раз лизал? Не по понятиям браток, это делает тебя пидором, в пизде то сколько хуев было. А жена тебе хуй сосала, а прикинь она потом этим ртом детей твоих целовать будет...
>>504625 (OP)
Ну че гайс, пришел чай для мамки. Попробовали. Я нихуя не понял, если честно. Бросили в гайвань заварку, чуть больше 5 грамм где-то. Пили проливами. Хватило на 3-4 пролива где-то, потом слабый вообще стал. Вкус какой-то слабый тоже, но в целом кардинальных отличий не нашел от магазинного. Акбар или азерчай, не помню, который мамки заваривает в заварнике мне показался даже вкуснее может потому что я сам такой пью обычно и привык, и то что заварка крепче и вкуса больше хз В общем потом попробуем заварить в заварнике еще. Возможно я еще не распробовал его, не знаю, либо в заварке че понять надо. В чем мы проебались, гайс? В целом, чай неплохой, я бы такой каждый день пил на изи, но вот есть ли смысл брать его, вместо магазинного я пока не определился. И кстати про гайвань: на сайте было написано 200мл, но в отзывах писали, что по факту 150мл, я ж и взял. Тут челы говорили, что даже 150 много, но бля еще + листья заварки место занимают + наливаешь все равно чуть меньше, чтоб не прям под крышку, а то сливать неудобно, и с одного пролива получается даже меньше, чем я ожидал. Хотя по идее наверное так и нужно пить, наливать в маленькую пиалу, на несколько глотков и пить. Просто я в свою кружку вылил и у меня там на пару глотков этого чая, думаю хули так мало лол, привык сразу полную кружку ебашить. В общем еще потом пойду к мамке попробую. Может еще какой взять чай попробовать? Может я не то взял, хз. Я вот видел на озоне продают, отзывы прям пиздец какие, как думаете,стоит взять 50 грамм чисто на пробу, чтобы сравнить или там хуйня будет 100%?
В подарок продавец положил еще вот этот кругляш, с ним че делать? Просто бросил и залил?
Мне у них только цзинь цзюнь мэй понравился, он действительно хорош, на счёт всего остального впечатления примерно как у тебя. Чай попить с печеньками норм, но в целом не очень. Правда я конечно немного там брал, несколько позиций зелёного, несколько красного, чтобы составить общее впечатление о магазине. Своих денег он может быть и стоит, но в этой ценовой категории редко встретишь что-то годное.
>Бросили в гайвань заварку, чуть больше 5 грамм где-то.
Клади больше. Я столько на 100 мл. сыплю. хотя это вкусовщина конечно
>на сайте было написано 200мл, но в отзывах писали, что по факту 150мл
Кто-то пишет рабочий объём, кто-то до краёв или почти до краёв.
Ну подожди, вроде говорили, что этот норм. Ты тот чел, который советовал за 2к 380гр. пачку? Блин, просто не понятно, какой из них брендованный, а какой нет. Мамка уже говорила, что заварила в заварнике и на вкус прям норм, покрепче чуть сделала.
>>506271
Так вот и думаю взять чисто на пробу вот этот, что на пике был.
>Клади больше. Я столько на 100 мл. сыплю.
>Кто-то пишет рабочий объём, кто-то до краёв или почти до краёв.
Да просто если бросить больше, то там еще меньше места для воды будет. Я не знаю, че они написали 200мл, если до краев лить, то хуй схватишься за края, форфор тонковатый, да и крышку не нацепишь, все потечет. А вот когда чуть меньше, чтоб крышка закрывалась, то норм. Ну еще не варик кидать больше в том, что первый раз он прям нормально заварился, мамка первый раз себе слила, попробовала, сказала, что больше и не надо чая бросать, потому что будет излишне крепкий скорее всего. Но потом че-то он быстро достаточно "выдохся", 4-5 разы хотелось покрепче. В общем еще раз потом попробуем, может воду чуть погорячее и подольше между проливами подержать его. В целом то чай неплохой, имеет свой вкус, я такой например никогда не пробовал еще, просто он, вкус, показался более слабым, чем азерчай из заварника но никто ж не запрещает заварить покрепче, чтобы вкуса побольше было. Может я слишком многого ожидал от него или еще не распробовал. Но выпьется весь в любом случае.
>58 это рецепт, его любой фермер может херачить
>А за 2к от конкретной фабрики с оверпрайсом за бренд.
Ну так я хз, я думал это название сорта, типа дяньхун 58, и его там в селе каком-то элитном хуячат и продают. И я не знаю чьего производства чай лучше, ноунейм фермера или фабрики. Может там стоит переплатить за бренд и получить охуенный чай или же надо просто знать годного фермера, который делает заебумбу лучше любой фабрики.
>лан забей, работай пока с барыгами
Не, ну ты бы лучше сказал, где сам закупаешься и конкретно какие чаи покупаешь. Чисто пару-тройку ссылок из твоего личного топ-3, которые часто берешь, кинул бы. Знать бы еще барыг, которые качественным торгуют, а то как понять говно или нет, я не знаю. Разве что скупать всё мини порциями и пробовать чисто на свой вкус.
Вкатись в керамистов. В ДС будет 3-4 апреля ярмарка керамики "4 ceramics" там много для чая. Посмотри их сайт\группу, там ссылки на керамистов.
Вообще почаще приходи на ярмарки хенд-мейда, бохо (если ДС1 или ДС2).
Пиалы стоят от сотен рублей до трех тысяч.
На пример посмотри: https://vk.com/keremet_craft
https://vk.com/afonina_ceramics
https://vk.com/keramikams
https://vk.com/kirigukeramikakirillguschin
https://heymay.ru/shop/shop
Позавчера впервые попробовал свежий зелёный. Был ошеломлен вкусом и запахом, жаль что дорогой слишком
Даа. Он ещё и проливается хер знает сколько. Только закончил его пить, заебался уже. А его ещё проливать и проливать.
Вот этот дарю, он при европейской заварке дает топовый вишневовинный вкус и аромат.https://item.taobao.com/item.htm?id=639912369187
Зарегался, но по цене нихуя не понял. На странице товара одно, а в корзине другое. Хули сразу не пишут, что цена в долларах. Дорого тогда получается пиздец, я не настолько богатый. Что-нибудь подешевле есть хорошее? 60 бачей за чай я пока не готов отдать. И там всего 500грамм получается та за шо.
Не ну а че, он же вроде не по 10кг берет. Если чай хороший, и так дешевле, то че бы нет. Вдруг у него он быстро уходит, типа семья там, или с друзьями берут одной партией на несколько человек. В общем хз.
>>506586
Та лол, а в чем я идиот? Когда на страницу с товаром переходишь, там цена в йенах, но не знаю, за всю пачку или за одну молекулу этого чая, все ебало в иероглифах, гугл переводит не все. Но если добавить товар в корзину, то валюта меняется на доллары, я не ебу почему. Тем более я там ни разу ни че не брал, я че ебу че там да как. Была бы норм инглиш версия. Что я делаю не так?
А что это тогда по-твоему? Не понимаю, хули ты до меня доебался. По факту лучше б сказал че-нибудь.
Да забей ты на эту хуйню, он тебе дал совет уровня боку-но-пико. Брать пол кило чая "на пробу" в любом случае верх идиотизма, особенно когда ты не понимаешь, что тебе нравится, а что нет. Да и вообще, кому-то норм через гугл переводчик закупаться, а кто-то юани с йенами из-за этого путать начинает. Шанс купить то, что планировал, с таким уровнем понимания очень не высок.
Да с каким уровнем понимания бля? Перепутал название валюты, ок признаю, но я че виноват что у них обозначание одинаковое? Да пусть там будет хоть африканская говнина какая-нибудь, сути не меняет все равно - на странице с продуктом цена в одной валюте, а в корзине автоматом ставит другую. В этом и был мой главный вопрос, почему так дорого, когда кладешь товар в корзину. Какая нахуй разница, йена там была или юани, когда в корзине доллар.
Ну да я не разбираюсь в чае, поэтому и не планировал что-то конкретное, чел посоветовал, я решил посмотреть что там по ценам и что за чай такой. Я в любом случае не стал бы его брать сейчас, просто как вариант бы себе добавил и все. А че он изначально доебался, я не знаю, если по факту валюта меняется при добавлении в корзину.
Таобоярин на связи, тебе доллары ебанутый гуглотранслей тпишет, цена 58 ен за 750 грамм у этого чая, но я опять же рекомендую начинать с барыг, что б с тао заказать это ж надо париться, а барыги все сами сделают за тебя, вот когда будешь готов большими партиями тариться то можно и тао.
Либо можешь через йойбай заказать по купону 10 долларовому этот чай через их сервис закупки, там париться не надо но выходит дороже.
Ну вот зачем...
>>506659
Это точно ты? Я уже не знаю, кто есть кто.
Так там же вроде в описании 500грамм идет? И уже вроде определились, что там юани, а не йены... Бля, а че тогда так дешево? Или там доставка дохуя стоит? Походу ты тот же чел, что до меня доебался и хочет заставить меня поверить в то, что я долбаеб полнейший.
хотя щас проверил, и правда валюта меняется из-за гугл транслейта. Ну а скока тогда это в рублях вместе с доставкой будет? Вот ты себе если щас оформишь такой заказ в кол-ве одной штуки + доставка в твой город, чтобы примерно понимать по итогу сумму?
Ну по курсу если посмотреть, то стоимость самого чая в рублях такая и будет, как ты написал. Мне просто интересно, сколько в итоге с доставкой выходит. Потому что 600 рублей то дешево получается за полкило. Я просто хочу добавить себе несколько вариантов "проверенных" чаев для возможной будущей покупки.
>>506699
Я ж не в первый раз заказываю, там же написано 500 грамм плюс половина 500 грамм в подарок, 750 грамм в общем.
Чай в китае в 3-4 раза дешевле чем у барыг, компенсируется доставкой, типа этот чай раза в 2 дороже становится после оплаты доставки.
Ну то есть если заказывать чисто его, то выйдет 56 юаней, плюс 13 баксов за доставку в по адрессу(если доставлять чисто 1кг, но чем больше вес тем дешевле), доставка дороже самого чая.
Есть какие-нибудь проверенные марки чая, шоб я пришел в чайный магазин, купил их с наценкой 300% по 10-20 г, попробовал все и потом уже пошел налаживать русско-китайские отношения?
Фак читал, планировал взять красный и зеленый (его в первую очередь), но, блеадь, на запах выбирать это ж такое себе. Нахуярят туда ароматизаторов, а на вкус, как говно будет. Неужели, нет каких-то проверенных марок красных и зеленых чаев, которые точно заебись?
Ароматизаторы сразу слышны, сходи в норм специализирующуюся лавку, а не ебанную кофечай франшизу, помню в одной из таких порофлил и спросил типа молочный улун ароматизирован? Продавщица глянула на банку и сказала что нет. Я занюхал и охуел от такого говна.
Короч не бзди, ароматизаторы ток в самом дне рынка существуют.
Вот тебе из архива старый пост анона со спискотой русских БАРЫГ. Я не со всеми описаниями согласна, но для старта пойдет, просто возьми на любом сайте набор пробников.
Еще для вката отличная тема - вьетнамский чай от Hatvala (https://hatvala.com/). В сортах не запутаешься, качество у них на порядок лучше 95% китайского мусора с тао, доставка от 70 баксов бесплатная и молниеносная, в Россию за неделю приезжает. Особенно у них хороша ДФМЖ (Oriental Beauty), белые чаи и улуны типа да хун пао - Dragon's Breath и Red Buffalo. Еще экспериментальная ароматика охуенная - копченый зеленый Blushing Moon и лотосовый, который подороже. Сейчас, правда, смотрю, у них что-то многого нет в наличии, наверное, свежак к осени появится.
>https://moychay.ru/ - крупная чайная компания, довольно много филиалов по России. Чай фасуют от 10 грамм, большие блины прессованного продают в разлом, блинчики 100-200 грамм - целиком. Ассортимент огромный, большая часть чая - собственного производства, качество средне-удовлетворительное, цены на ходовой чай до 1500р/100гр даже ниже среднего, на более-менее церемониальные сорта - лютый оверпрайс. То же самое с посудой: ширпотреб с али стоит примерно как на али, что-то с претензией на уникальность типа исинских чайников или чабаней - пиздец. Абсолютно охуевшие цены на доставку (360 почтой, 500 сдэком до пункта самовывоза), так что это неплохой вариант для московских анонов и тех, кто живет в городах, где есть франшиза, для остальных - небольшую выгоду по самому чаю сожрет доставка.
>https://theartoftea.ru/ - базируются в Питере. Чай фасуют от 10 грамм, большие блины прессованного продают в разлом, блины по 100 - целиком. Есть своя серия чаев, хороший выбор шу, красных и габы, цены сравнимы с мочаем, но посуда стоит более гуманно.
>https://dom-chaya.ru/ - московский магазин. Чай фасуют от 25 грамм, блины продают в разлом не все и от 50 грамм. Хозяин магазина - спец по чайникам, если будете в Москве - обязательно зайдите посмотреть на целую стену охуительных исинцев и попросите заварить что-нибудь. Соответственно, сюда можно именно за честной качественной посудой, соответствующей своей цене. Чай в основном дороже 1000/100 гр., очень много интересных необычных красных.
>https://daochai.ru/ - московский магазин. Чай фасуют от 25 грамм, блины продают в разлом. Приятные недорогие уишаньские и южнофуцзяньские улуны, один из лучших бюджетных ДХП на моей памяти, в треде говорили про хорошие шу, но сам не пробовал. Большой выбор необычной посуды и чайных девайсов по порой удивительно низким ценам: купил там чабань из честного палисандра дешевле, чем в других местах толкают неудобную бамбуковую хуиту. Еще торгуют порошковыми благовониями, если кому-то интересно.
>https://vk.com/club47905050 - камерный воронежский проект от авторов Пуэр ФМ. Чай можно купить хоть от одного грамма, но процесс заказа довольно всратый, плюс хозяева - весьма своеобразные личности и могут отказать от дома, если ты лично им не понравишься по общению или будешь заебывать тупыми вопросами. Занимаются высококлассным и очень дорогим чаем по предзаказам, в открытую продажу настоящей годноты поступает мало, проводят тематические рассылки с пробниками редких сортов. Наценка магазина минимальная, но, учитывая специализацию - дорого в абсолютных цифрах и в большом количестве с улицы не закупишься.
>https://dachatea.ru/ - сибирская сеть магазинов. Чай фасуют от 25 грамм, блины не ломают. В собственной линейке есть весьма неплохие повседневные пуэры, которые точно не заебут, пока будешь пить целый блин, блины других фабрик очень хорошо описаны, везде указан производитель, год, серия, так что можно найти конкретный полюбившийся блин без гаданий по этикетке. Представлен лаосский чай - хотя бы попробовать стоит, превосходит по качеству многий куда более дорогой Китай.
>https://cha-shop.ru - из Нижнего Новгорода. Чай фасуют от 50 грамм, блины не ломают. Здесь хорош именно бюджетный чай: даже за 180р/50 гр это все еще будет пусть далеко не церемониальный, но вполне адекватный образец сорта, а не откровенная солома. Качественные тайваньские улуны и хорошая габа. Есть забавный подписочный сервис - за 500 рублей получаешь набор из 5 пробников наугад, где порой бывают очень неожиданные и любопытные чаи.
>http://vk.com/podarkivostoka_tea - питерский магазин. Делают свои блины пуэров средней ценовой категории (от 700-800/100 гр) и хорошего повседневного качества, регулярно проводят акции и аукционы на чай и посуду.
(за два прошедших года весь тред заебали их древесным вином, кек)
>95% китайского мусора с тао
Как же хорошо, когда в треде есть человек, продегустировавший весь таобао.
>https://hatvala.com/
>осенний чай по конским ценам
Отличный бизнес, моё увожение.
Окей, распространюсь: человек, который впервые заинтересовался, че это вы тут пьете, зайдет на тао, перепутает йены с долларами, охуеет от гуглоперевода, необходимости платить через вичат, мутных схем с посредниками и минимального заказа в 500 грамм, когда у него пачка из магазина в 50 уходит два месяца, плюнет, назовет вас таошизиками и уйдет в соседний тред массмаркета.
Целый цзинь одного сорта, во-первых, не нужен ньюфагу, во-вторых, нужен не один цзинь, а хотя бы пять, чтобы его тебе в принципе доставили, в-третьих, ждать этой доставки месяца два с половиной минимум. В итоге через три месяца ты остаешься с тремя килограммами чая, который тебе нахуй не нужен и не понравился, вот радости-то.
Кроме того, тут не о дешевых дяньхунах и шу речь, в которые вы, таошизики, вечно тыкаете (они действительно самая маржинальная позиция в любой рознице), а о ДФМЖ, которая по определению дорогая, а с Тайваня так вообще, и швитой таобао тут не поможет. Этот чай по тайваньской технологии с тайваньских кустов сейчас много кто делает в ЮВА, и такие варианты чаще всего интереснее китайских в схожей ценовой категории. На конкурсную да, не тянет, но напомню, что в любой российской рознице вообще любая восточная красавица стоит от 3000/100 гр. У вьетнамцев 1400/100 грамм, а год сбора ей не важен, она прекрасно хранится.
Dragon's Breath как приятный повседневный хорошо гретый улун уишаньского стиля у них абсолютно побивает любую хуан гуаньинь из того же даочая, к которому тут почему-то относятся положительно, а стоит, опять же, в пересчете дешевле.
В этом треде какие-то дурные перегибы вечно происходят, либо блять заказывай пять килограмм красный нефритовый стержень 58 товарищ Си хорошо пить через пять китайских фаерволов с переводчиком и ставься по вене по 50 грамм ежедневно, либо сразу к потемкину галлюцинации от даньцунов ловить.
Тайланд по качеству продукции уже практически догнал Тайвань. При более щадящем ценнике. По-крайней мере габа у них ничем не хуже. В качестве плюса тут ещё можно отметить лучшую экологическую обстановку и менее истощённые почвы, в сравнении с Тайванем.
>>506775
Лол. Я знаю чайную, где тип пишет на пакетах не название чая, а БАТАРЕЙКА, ПРУЩИЙ, МАЖУЩИЙ итд. Основная его клиентура - четкие васяны на адидасе и завязавшие наркоманы.
>Ты ж в курсе что ценник идет
>Япония>Тайвань>Китай>Тайланд>Вьетнам
Позвольте поинтересоваться, что ты там сравниваешь, шиз? У большинства мелкий ассортимент, только Китай производит все виды чая, но аналогов японских можно сказать и нет.
В целом про Вьетнам согласен, я пробовал мало, да и нигде ни у кого не видел восторгов по его поводу.
Если ты про Хосту/Лазаревское, то там объемы очень небольшие, им не вариант дёшево продавать. Хз, правда, на что они рассчитывают - азиатские аналоги их красных, зелёных, габы будут гораздо качественнее за ту же цену. Грузины сейчас примерно тем же занимаются и не понимают, почему живут впроголодь. Тут уж или качество задирать до небес, или ценник опускать вдвое, иначе хз, кто их купит.
Такой хуйни как в 20 было - не произошло.
То что чаи содержат дофига полезного это наебка? А кальций вымывает? И фолиевой кислоты усвоение мешает? Я серьезно спрашивая если что, а то разная инфа в сети встречается. Вот например со ссылкой на исследования - https://zen.yandex.ru/media/teaandsherry/-chai-i-folievaia-kislota-5ad2f5ce8c8be3b509256888
Давайте лучше обсудим полезность, а не унылые промывки (другой анон)
Ну ты знаешь, не обладая профильным образованием и не варясь в этой среде, обычный анон типо нас даже материалы исследования толком проанализировать не сможет. Ну вот ты привёл тезисы какого-то исследования, в котором пишут про уменьшение усвоения фолиевой кислоты. А сколько этой фолиевой кислоты нужно и для чего? В одном исследовании будет рассказано, что её превышение ведёт к анемии, в другом, что она полезна для кровеносной системы. И при этом рекомендуемые дозы в разных странах и по разным исследованиям будут сильно разниться. Детям, взрослым, беременным женщинам дозы тоже скорее всего не одинаковы. Сколько мы её получаем с пищей и в какой пище она содержится мы опять же не знаем, может то, что чай снижает усвояемость вообще никак не влияет на здоровье, поскольку её дохера кругом. Понимаешь сколько тут вопросов возникает только из-за одной мелкой детали. Это не говоря о том, что мы вообще никак не можем проверить насколько адекватны исследователи, не аффилированы ли они с какими-нибудь компаниями производителями добавок или наоборот производителями чая. В общем нахер это всё, тут для полного понимания даже несколько учебников по биохимии человека прочитать недостаточно. Нужно идти на соответствующий факультет в меде, учиться, общаться со знающими людьми, идти работать в профильный институт и потом может быть ты что-нибудь поймёшь. И то не факт.
Я себя особо опытным назвать не могу, пил эмэйшань собранный месяц назад. Приятный травянисто-овощной вкус, на фоне что-то ягодное. Послевкусие личи. Листья сильно пахнут чем-то знакомым и летним, но не могу вспомнить что за запах. Возьми грамм 10 на пробу а там уже сам думай нужно ли тебе это
Зелень это не про сложность, а про минималистичную красоту и её интенсивность (которая и выветривается со временем). Если в тех же шенах (хороших) можно уловить херову гору нот, прям ебучий оркестр, то зелёный - это соло. Если максимально субъективно про лун цзин: свежескошенная трава и жареные семечки. Но всё это висит облаком во всю комнату и образует пронзительную и малоописуемую свежесть, причём не только во рту, а как бы везде. Будто мозги протерли влажной тряпкой и смели с них слой пыли. Лично у меня такие ощущения.
Так вот, чая я могу выпить много. Пью и цейлонский черный листовой, и простой зеленый. Чашек 10 за день точно могу засадить, а потом все пройдет гладенько.
С кофе или энергетиков я чувствую, как ебашит сердце, чувствую, как сильно вставляет на 3-4 часа, а потом опустошенность.
Что не так? Я не тот чай пью? Или кофеина нет в чае или он другой? Или он действует по другому, как к примеру, с пива все мягенькой, а водка вставляет резко, и от нее дуреют.
У кофе, чая, мате, разные молекулы кофеина, разное соединение, ну это если грубо, крч кофеин разный. У чая более мягкий и продолжительный + так еще есть l-теанин, который выступает в роли подушки такой, и смягчает (в зеленом его больше). А кофе хуйня для папуасов и хипстеров. Попробуй еще мате, вот это энергетик ебанешься. Блять у меня же есть есть треть пачки, завтра надо навернуть
>Если судить по таблицам
А ты знаешь что за чай эти исследователи заваривали (пятилетний ахмат или свежак), сколько грамм на определённый объём, сколько времени настаивали. В разных сортах чая содержание кофеина может отличаться в разы и даже на одном кусте у верхних маленьких листочков и нижних лопухов он будет разный. Ты уверен, что делаешь то же, что и они в своих экспериментах? Если перестать выёбываться, то говорят, что в чае кофеин связан с танином, который замедляет действие кофеина, но это не точно, просто так говорят.
> цейлонский
Вон из треда.
Только шиповник или разнотравье.
Дуров и Путин уже это открыто сообщали об этом, сколько вам надо еще информации о вреде.
Иногда я думаю что барыги не такое уж и зло, но каждый раз они меня в этом переубеждают.
Щавель про качество практически не пиздит, в отличие от ноунеймов с форума. Он гнёт цены. Я сам его не люблю и давно с мочаем дел не имею (полно торгашей не настолько охуевших), но сорян, тут я чую явную предзятость и влияние местного барыгофоба. Думай своей головой, а не цитируй местных идиотов, у которых в 99 из 100 случаев речь идёт о дешманском ширпотребе. Можешь поверить на слово: тот уровень, что я беру в оффлайне у "барыги", они никогда не пробовали и не попробуют. Странно прислушиваться к советам по эксплуатации Бентли у владельцев Жигулей.
Хз на самом деле, для меня это слишком дорого, цены явно даже не для среднего москвича. Это для людей, которые вообще на цену не смотрят. Тот чай, что у них идёт как " бюджетный" мягко скажем посредственный, дорогой возможно лучше, но совсем оверпрайс. Я последние годы не заходил, но раньше у них было так, что есть дешёвывй цзинь цзюнь мэй (как везде, без почек и так себе по качеству) за условные 500 рублей, который не нужен, и хороший за 5к, который не по карману. Может быть он действительно топовый, не проверял, но явно не для меня. Посуда же у них просто уродливая, когда первый раз увидел их фирменный стиль мне чуть плохо не стало. Китай это про изящество, про тонкую ручную работу, про красивые узоры, орнаменты, едва прозрачный фарфор, а тут... просто мерзость какая-то, поделка уровня детсадовцев, обожжённая кустарным образом, вся потрескавшаяся и в дефектах. Понятно, что каждому своё, но даже у безвкусицы должны быть рамки. По итогу я решил, что не являюсь их ца, не слежу за их магазином, не смотрю его ролики, людей там закупающихся считаю странными.
Гэммайтя - это простой зеленый с жареным рисом, у него, соответственно, специфический вкус именно риса. Интересный, но к свойствам чая отношения не имеет.
Лапсанг Сушонг - ароматизированный черный чай с запахом копчения, сам думай, любишь жидкий дым или нет, лол.
Есть смысл гнаться за тру глиной, если ли разница? Пробовал кто Нисинские чайники (которые полированные, я так понимаю их не подделывают как исин т.к. менее популярны). Помоги анон
>настоящая глина стоит от 10+к руб
Нет, на даочае ты найдешь много чайников до 10к и все из иссинца
Те что полированные и тд просто разные технологии, честно сказать я вижу только разницу между чайником и гайванью, а чайник скорей внешний вид и удобная для заваривания форма решают.
Вообще попробуй купить нормальную гайвань, может чайник станет не нужен, нормальную - из норм вариантов из Цзиндэчжень и тд, китайцы сами вроде как гайвань используют, эти оверпрайс чайниик только для лаоваев, ну я так читал.
1 чайник
2600₽. 110 мл
Всем устраивает кроме узкого горла и сита. Не течет, не воняет бетоном. Внешне глина странная как будто лаком покрытая, очень блестящая. Птичья клетка оставляет 2-3 мл воды всегда в нутри, что заебывает
https://aliexpress.ru/item/4000626543955.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.7e7233edX20fCJ&_ga=2.105598979.1851819438.1616679050-601490234.1608068749&sku_id=10000004323340557
2 чайник
Чайник от Олега. 4000₽. 100мл
Чуть кривой, чуть косой, чуть люфтит, но якобы из "той самой" тру глины. Люблю его и ненавижу. Субъективно варит шухи лучше в других, но бесит ступенька в крышке. Любая чайная пылинка прилипшая не позволяет закрыть нормально крышку. Сейчас пользуюсь им для пуэров ежедневно.
https://aliexpress.ru/item/32826095484.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.7e7233edX20fCJ&_ga=2.63469487.1851819438.1616679050-601490234.1608068749
3 чайник
2100₽. 210мл
Ебучее вонючее говно. Воняет краской и бетоном. Пробовал настаивать в нем чай сутки. Пробовал варить в пуэре — Хуй там, все ровно воняет краской и бетоном. Пробовал пару раз пить чай из него, живот скрутило. Поставил на полку больше не трогаю. В отличии от других пиздатозапакованных, пришел в пенопластовой коробке
https://aliexpress.ru/item/4000849802890.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.264d33edDIWc4I&_ga=2.42668069.1851819438.1616679050-601490234.1608068749&sku_id=10000009365837354
Не понял, чем плох травяной чай ?
Тем, что, в отличие от чая, его нельзя пить на постоянной основе. Нужно обязательно менять травки, делать перерывы и шарить в сабже. Иначе будут проблемы со здоровьем. У нас многие ближе к тридцатке начинают воображать себя невъебаться какими травниками и знахарями, при жтом не разбираясь ни в показаниях, ни в противопоказаниях. Это ближе к медицине, нежели к гастрономии.
Два пуэра этому господину, одно время сидел на мяте (хуячил только ее, вкусненько же), организм это заебало (что мятка не так безобидна, я только потом узнал) и я полнедели пытался высрать и выблевать все внутренние органы. С тех пор желание пить травяные чаи как отрезало.
Необходимо кипятить чайник не менее 20 минут, повернув его носиком в одном из четырех благоприятных направлений, в соответствии с целью активации.
Шен-Ци — активизирует богатство и карьеру
Тянь-И — ускоряет выздоровление
Янь-Нянь — способствует налаживанию романтических отношений, ускоряет встречу партнера
Фу-Вэй — активизация для образования, успешной сдачи экзаменов, поступления в учебное заведение.
Чтобы применять данную активацию необходимо знать свое число Гуа. Более подробно про число Гуа можно прочитать здесь
Люди Восточной группы имеют Гуа 1, 3, 4, 9. Они могут находиться в доме, если активизируем одно из следующих направлений:
Север
Восток
Юго-восток
Юг
Люди Западной группы имеют Гуа 2, 6, 7, 8. Они могут находиться в доме, если активизируем одно из следующих направлений:
Юго-Запад
Северо-Запад
Запад
Северо-Восток
Далее по таблице находите Гуа человека и цель, которую хотите достигнуть. С помощью компаса находите нужное направление. Кипятите чайник не менее 20 минут, повернув его носиком в благоприятное направление.
Далее, пощупал там исинцы и действительно были получше моего за 500р, но получше стоили 7-9к, а те что до 5к - ничем не отличаются.
Далее, вот пост от быраги где он упоминает свои закупочные цены да и закупочные цены других барыг https://vk.com/club47905050?w=wall-47905050_19719
>что чайники, стоящие в рознице российских коммерческих проектов по несколько тысяч рублей (а значит, имеющие закупочную цену в Китае в пределах 100-200 юаней, а то и ниже)
Далее пост от того же барыги как они закупают чай. https://vk.com/club47905050?w=wall-47905050_19688
Им просто поставщик перечисляет что есть и дает фото, и они порой не знают что за чай, откуда он, им тупо не говорят, а если и говорят то прошаренные барыги просто не доверяют поставщику. Вот так преимущество над таобао где ты покупаешь от конкретного производителя из конкретного места конкретный чай.
Купил более дорогой лунцзин — солома соломой, вкус и свежесть есть, но как-то все максимально уныло.
Оба февральские
Купил у товарища Гу шу Гунтин 2016. Совершенно нетипичный вкус для пуэра, очень ягодный (тёмные ягоды), плотный, послевкусие долгое, почти не сушит, не кислит. Пожалуй, единственный пуэр, который стабильно беру раз в полгода, не надоедает. Из недавнего пил Гу шу 2006, он тоже крутой, но более древесный, в отличие от пикрилейтеда.
>https://cha-shop.ru - из Нижнего Новгорода.
Я к ним одно время ходил. Ну, такие себе ребятки. Даньцуны год назад были очень не очень, уишаньцы - тоже помойка. Красные не зашли, другие не пробовал.
Если б я был каким-нибудь привелигированным москвичем с зарплатой в 300-400к - я бы тоже не обращал внимания на деньги и покупал бы чаи у щавеля за 7к. Ну и плюс какой смысл выкладывать обзор на чаи если мы просто в разных местах закупаемся, вон тот чувак у какого-то своего барыги берет с псевдоскидкой, мне к этому барыге и его ассортименту ваще никакого доступа нет.
Дополняй комментариями в ноушене анон
Он месяца через 4 уже совсем другой. Годный, но другой. Да и руки по холоду от него мёрзнут. А в сезон - самое то. Свежо, бодро, весь этот педофильский челлендж вокруг зелёных, лол. По-своему уникальный фетиш в чайной индустрии, хоть он и несколько переоценённый.
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.15e72e8drBT1oT&id=591909256577&_u=7209p1sj0e6a3c шен отличный за 70 юаней
https://item.taobao.com/item.htm?_u=6209p1sj0ed817&id=557941089133 красный стандартный
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.48ae2e8d8tiA0o&id=616835283479&_u=t209p1sj0e2290 красный охуенный
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.1a572e8ddRg33O&id=607353272826&_u=u209p6j4l13fcc шу вроде заебись
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.4f762e8djXT2Dh&id=599662151280&_u=c201kc7bs04592 красный нищебродский ,но обещают годноту (750 грамм)
https://item.taobao.com/item.htm?id=612732567115 дикий красный (не пробовал)
спрашивай свой вопросы - мимо из таошизоидного чата
Чуть меньше литра. Ну и есть сорта топовых дяньхунов (цзинь хао верхнего ценового сегмента) или сяо чжунов (например, баночный Тунму), которей пьются значительно дольше. Жаль, что на листе особо не сэкономишь - если недосыпать, то в должной мере не раскрывается.
Как заваривать масалу? Мне без молока она кажется вкуснее, чем с молоком. Но может я неправильно делаю:
5 грамм на 150мл. Завариваю 2-3 минуты. Наливаю молоко 1:1 или 1:2. Сыплю сахар 1-2 чайных ложки. Получается хуйня. Без молока вкуснее.
> но я не знаю никого кто бы фанател и по чаю и по кофе одновременно.
Ну, я умеренно фанатею по обоим. Чаще пью кофе эспрессо, потому что проще делать, чем чай. Вкат в кофе будет дороже по затратам на оборудование. Сам кофе проблемней чая, т.к. пить его надо в первые недели после обжарки. Не получится набрать набор пробников для знакомства.
>>509122
Зеленый чай - Green tea.
Шен Пуэр - Postfermented tea (коричневый).
Различаются лишь одной стадией - гниением. Когда урожай чая не удался и не продался, его сгнаивают в компост и получается шен.
Ничего, что в зелёных фиксируют получившееся состояние, да ещё и используют совершенно другой подвид растения?
>Когда урожай чая не удался и не продался, его сгнаивают в компост и получается шен.
Сырьё на хорошие шены стоит намного дороже плантационных кустиков для зелени. А вообще большего бреда ещё не читал. Это даже круче, чем поливание молоком кустов молочного улуна, обезьянки в красных халатах и закапывание пуэра в землю.
Не самая красивая, не самая дорогая/дешёвая и далее по тексту. Именно любимая.
Цзяньшуйский чайник и стакан за 50 рублей. Самая комфортная комбинация для меня. И дома удобно, и с собой взять несложно.
Раку, но из Нижнего Новгорода. Почему-то перепробовал слишком много чашек, пиалок и прочего, но с этой не расстаюсь.
На всякий случай скажу, что это вообще мои первые китайские чаи, до этого я пил в основном Ахмад Эрл Грей с долькой лимона или лайма без сахара, Гринфилд с малиной и Принцессу Нури со смородиной. Заваривал проливами в типоде.
Первый пик показался пустоватым, есть небольшая сладость и иногда проскакивает мята (не знаю, как у профессиональных любителей чая это называется, по моему опыту бывшего алкаша, у любых видов напитков своя терминология). Пахнет чем-то осенним. Не сильно понравился, заказывать больше не буду, но я с дуру купил 100 грамм и все же допью -- чего-то отвратительного в нём нет, просто пустая водичка.
Второй сильно лучше, прям гораздо. Со второго пролива отлично чувствуется мята, бодрит, даже что-то типа опьянения есть. Очень легкая цветочность на заднем плане. Возможно, закажу второй раз.
Тут варят чифирь?
простая гайвань и фарфоровая пиала
плюс коралл для красоты
Большой гундао для сливания первого пролива, например, доски нет. Объемная пиалка на 110 мл. меньше неудобные, стенки посеребренные, ощущается интереснее. Гайвань дешевая, за 600р., книжка случайно, фото старое. В гайвани разумеется зимняя зеленка
https://www.ozon.ru/product/chay-shu-puer-prekrasnyy-vybor-musulmanin-ot-manufaktury-din-sin-izgotavlivaetsya-po-osobym-230782792/ вот это вроде выше кто то советовал
Кругляш - шен. Единственный минус - довольно много пыли в нем, а вот по вкусу мне очень зашел после долгого перерыва с шенами, яркий, грибные ноты, вроде даже копчености нет, больше таких не попадалось. Как кончились несколько таких пробников, заказал себе 100гр ещё, лежат с лета в зип-локе, надо мб открыть, чтобы дышали.
Если ты еще не заваривал, то хз насчет твоей 150мл, но при 100мл гайвани второй пролив надо секунд 10 делать, не больше, тк лист к тому времени должен раскрыться и легко в горечь увести. Ну и вода не кипяток, градуса 93
Это литра полтора что ли? Ну проливами у меня даже меньше выходит, около литра. Но я обычно пару раз в день чаёвничаю.
Высокие для улунов (из них аромат сильнее), широкие для пуэров (чай быстрее принимает комфортную температуру). Никто, конечно, не возбраняет пить что угодно из чего угодно, но так было бы рациональнее, так как у пуэров вкус впереди аромата и обычно выше температура, а у улунов аромат доминирует над вкусом.
https://aliexpress.ru/item/4000936148629.html
https://aliexpress.ru/item/4000481686469.html
https://aliexpress.ru/item/32878705901.html
https://aliexpress.ru/item/4000193506179.html
дзяншуй/нисин тао бери. выйдет чуть дороже, зато их не подделывают как исинцев, которые на али от 500р начинаются и вонь хер выведешь и стенки тоньше чем у гайвани.
И если уж исинец , я бы брал подобный форм фактор, чтобы горло было пошире. В сиши 120 мл оно будет 3 см, хер что запихнешь https://aliexpress.ru/item/1005001490543848.html?&sku_id=12000016324289540
> И если уж исинец , я бы брал подобный форм фактор, чтобы горло было пошире.
Или такой: https://aliexpress.ru/item/1005001920827546.html
Спасибо, такая форма тоже нравится, у олега вот нисин есть
https://aliexpress.ru/item/4000118006934.html
Но непонятно, почему на таблице выше нисин для шу не очень пригоден
Нисин остывает чуть быстрей, но на мелком объеме <150 ты это не ощутишь.
Эта еще таблица в ролике была, но уже из разряда шаманства глин
>там где цена материала влияет там уже ценники по 10-50к бачей
Где ж ты такой материал найдёшь. Глина это смесь из десятков минералов в хуй знает каких пропорциях. На каждом месторождении будет преобладать свой состав, но даже в рамках месторождения он будет немного различаться и по умолчанию неизвестен. Я даже не представляю как можно найти кусок глины и понять "о, этот кусок стоит 10к, в нём на 7% больше включений мусковита, чем в соседнем таком же куске, который стоит всего 1к". У тебя же спектрометр в башку не встроен и это не драгоценный камень у которого есть вполне понятные критерии ценности: редкость, прозрачность, наличие примесей и т.д. Это всего-лишь кусок глины.
Там ещё и недешёвая лицензия нужна на её добычу. Но вообще налог на аутентичность у них всегда имеет место. Тот же Сяо Чжун, который сделан в Тунму, стоит раза в три дороже аналогичного из другого населённого пункта, так как именно там его придумали и продолжают делать ровно так же как и раньше.
>Там ещё и недешёвая лицензия нужна на её добычу.
Лицензия даже на добычу воды из скважины нужна, не говоря уже о добыче полезных ископаемых. Можно вон в подмосковье песчаный карьер выкопать без лицензии и посмотреть на реакцию местных властей. Глина это в любом случае расходник, стоимость которого может различаться от месторождения к месторождению, но она не может быть заоблачной. Ни один мастер не будет покупать материал по неадекватным ценам только потому, что это тот самый материал, особенно если никто в этом не разбирается. Та самая глина? - Да, та самая. Та самая глина уже выкопана и использована хер знает когда, сейчас глина другая, может лучше, может хуже. То, что мастер может просить какую угодно цену в зависимости от навыков, трудозатрат, наглости, платёжеспособности клиента, я понять могу, это в принципе даже нормально, но чтобы на цену влияла стоимость глины, я не поверю. Это же не какой-то волшебный материал, у него есть состав, есть свойства, на каждую ту самую, можно найти несколько аналогов с похожими свойствами или лучше и сказать, что это та самая.
Так я и не спорю. Я сам не дрочу на дорогую посуду и имена мастеров. Мне важен слив и удобство. У моего знакомого есть какой-то убердорогой чайник из синей глины, очень красивый, но пользоваться им неудобно - по форме в руку нормально не ложится, замок не держит, да ещё и заливает всё вокруг, когда крышку закрываешь - реально половина содержимого выливается, на полотенчике не попьёшь. А мой бюджетный под шенчики (стоил 4 с чем-то, купил вдвое дешевле по скидке) ведёт себя замечательно. Про мой любимый универсальный цзяньшуй вообще молчу - он идеален во всём. Кстати, с бородатых времён есть у меня и дешман с али, рублей за 700 (на пике). Он тоже вполне годный, не считая того, что где-то с месяц воровал аромат, но потом это прошло. Слив у него, кстати, самый быстрый из всех, практически как у гайвани, так как там одна здоровая дырень с металлическим ситом.
Недавно взял в супермарке, когда на обед ходил - очень уж улуна захотелось. С названия малость проиграл, ну да ладно. Дело в том, что на тегуаньинь он мало смахивает - нет привычного привкуса сирени или медового оттенка. Разве что, зелень, цветы и сладковатый привкус, при первых проливах. Больше напоминает Цзинь Сюань или какой-нибудь дешманский улун, который толкают китайцы на Алиэкспрессе.
Или тегуаньинь и такой бывает?
Глиняные чайники в оффлановых лавках (считаю, что их нужно щупать при покупке), фарфор на али. Стакашек вот в Икее взял - юзаю, когда один пью.
Нет. Посмотреть слив и ход крышки, как минимум. Наценка обычно в два раза где-то. И в любом случае один экземпляр ты по оригинальной цене не возьмёшь. Я с ними много лет дружу и в курсе дел, в отличие от некоторых. Хотя, в случае мойчая скорее всего ты прав, но я к ним не хожу.
Ну вот чайник, отличный слив, идеальная крышка, водяной замок, все дела. Куплен за 2300 (со скидкой).
вот например заказал чайник, будет лучше твоего раза в два, дешевле в 2 раза https://item.taobao.com/item.htm?_u=f209p6j4l16135&id=43664043005
>будет лучше твоего раза в два, дешевле в 2 раза
Судя по тому, что ты так решил, не видя ни его чайника в реале, ни свой, который к тебе ещё даже не пришёл, делать какую-то объективную оценку ты даже пытаться не будешь. Да и чёрт с тобой, никто от тебя объективности и не ожидал.
Мне кажется, что про лучшую раскрываемость это гон. Просто некоторыми чайниками эргономически неудобно заваривать некоторые сорта - или лист не влезет и придётся крошить, или без "гнезда" будет забиваться носик, если чай мелкий, или мимо будет сыпаться из-за слишком узкого горлышка, если лист наоборот объёмный итд. К примеру, под уишань разумнее взять более приземистый, широкий чайник с большим горлом, для пуэров - с ситом-гнездом, для сферических улунов вообще фиолетово. Про раскрываемость - это скорее про материалы и толщину стенок, чем про форму. Форма си ши годна в первую очередь тем, что прощает косорукость керамиста - слив даже у хреновых экземпляров в среднем быстрее и более ровный, чем у чайников другой формы. А уж дорогой, качественный си ши в этом плане будет в большом отрыве от остальных - во всяких тестах на скорость и тишину слива на первых местах всегда оказываются си ши.
А всё, сам нашёл уже: Laocang Mini Raw Pu-erh 2015 Tuo Cha, только обёртка в другой цветовой вариации, но иероглифы такие же
https://aliexpress.ru/item/1005001901315201.html