Купил вот такую хуйню и не знаю че из неё можно сделать. Чето азиатское, да? Ну и как они на вкус?
Пожарить картошку могут многие но как пожарил её ты единицы, я сам так делаю когда не лень, во первых так резать дольше, ведь надо резать вдоль и соблюдать толщину чтобы получить одинаковые бруски, надо аккуратно перемешивать чтобы не поломать их, много нельзя класть на сковороду иначе плохо перемешивать, да и перемешивать старательно чтобы почти со всех сторон обжарить каждый брусок, сразу масла много не лить дабы тоже не превратилась в мазню а подливать во время жарки понемногу, видно старание и любовь к готовке, пока одни пидрильствуют и переводят дорогие продукты на гавно другие из простой картошки делают шедевр.
Я давно заметил нерушимую силу жаренной картошки.
Ты можешь два дня ебаться собирая какое-то пусть даже не сложное, но трудоемкое блюдо (та же лазанья или мусака, не говоря уже о всяких французских галантинах, отнимают порядочно времени), но все это великолепие меркнет на фоне обычной жареной картошки.
А если с котлетой, то пиздец — непобедимо.
За все годы столовой или за последние месяцы?
Можно ли вправить челюсть с помощью правильного питания?
Хинт - вино добавлять за пять минут до конца тушения соуса.
К аль денте отношусь с некоторым скепсисом. Предполагаю, что аль денте это когда почти свареные макароны миксуешь с соусом и доводишь до готовности.
Алсо, мой случай - на коробке написано 10 минут. Варил девять. Внутри макаронины была при пробе некоторая характерная подутвердота.
Ошибок не прощает в принципе. Он может перегореть. Он может потерять аромат от недопассирования и от перепассирования. Сам чеснок важен - китайский сразу нахуй, молодой тоже.
>вино добавлять за пять минут до конца тушения
Это хуевый хинт. Недовыпаренное вино скорее портит соус навязчивой винной кислотой, чем добавляет вкуса.
И попробуй перед вином добавить пол стакана молока и выпарить.
А так же бекон, морковь, сельдерей делают болоньезе значительно лучше.
Годный перекат.
Не.
>бекон
По классике панчетта, но хуй ты ее достанешь в России. Не сильно копченый бекон сработает.
>морковь, сельдерей
И лук. Классическое софрито, гугл в помощь. В болоньезе обязательно.
>Молоко
Необычно только на первый взгляд. Здорово размягчает рагу и добавляет кремовости. В готовом блюде не распознается как таковое вообще.
>>482035
За пять минут даже алкоголь не успеет выпариться. При длительном тушении агрессивная кислотность и забивающий винный привкус уходят, вино отодвигается на второй план как и задумано. Дольше лучше.
Масло на горячем крутоне стало жидким и впиталось.
Софрито это немного другое. Совсем другое.
Софрито это немного другое. Совсем другое.
Годно заходит в крутоны и не только.
Ты врач что ли? Вполне обыкновенно, начался грипп или другая вирусная поросень - противовирусные, через пару дней началась одышка и хрипы - превентивно выписали антибиотики, врачи это любят делать, потому что боятся бактериальной пневмонии. Только причём тут это и тред готовки, не хочу за оффтоп получить, сорян. У меня сейчас проблема пострашнее тошноты по меркам треда, я есть ничего не могу, вот это по меркам столовки хуже не придумаешь.
Ну что поделать, выпитые таблетки назад не выплюнешь, да и знаю я про резистентность и все такое, ток когда у тебя 40 и не падает несколько дней, а потом начинается одышка, мозг несколько того. :) У меня сейчас проблема с тошнотой и тем, что не могу есть ничего, особенно воротит от любимой молочки, которую я в этом треде почти всегда и пощу, забавно. Вот это проблема из проблем, как постить в любимый тред, если ты ничо не ешь, эх.
Первым делом был мазок и кровь на антитела, нет, не оно.
На Завтрако-обедо-ужин булочка с лёгким сыром и все. Не тошнит из молочки от лёгкого сыра и молока, но сыр кончился, а столько кофе на пустой желудок хлестать вредно. Аноны, может посоветуете, что есть, если от молочки, яиц, круп, овощей (кроме маринованных огурцов) тошнит? И так за болезнь тонус мышц подсел, не хватало ещё начать мышечную массу терять. Я даже не знаю, куда обратиться в физач, медач, сюда, нестандартная проблема
Кажется, скоро в треде станет на одну шизу меньше.
Ну ты главное жиры добирай и свеклу ешь, ибо свеклу есть надо.
>то есть, если от молочки, яиц, круп, овощей (кроме маринованных огурцов) тошнит?
Ничего не надо, если не хочется.
Ничего с твоими мышцами не станет, вернешь всё, как выздоровеешь. Лежи, спи, пей чай (лучше травяной) и булочку с вареньем, если не противно. Ну или огурец.
Терпеть не могу это "ааа, поступил не туда, потерял год жизни! ааа, съел на три грамма меньше белка, что с моими мышцами!" Жизнь тебе дает передышку - отдыхай, пока есть возможность. Будет тебе сорок, там уже можно беспокоиться о сложности восстановления каких-то функций.
Ну все, гормоналка по пизде пошла. Я же говорил, чтобы жиры добирала. Ты нет-нет, я здоровая, ничего страшного.
>>481621 →
>с моей гормоналкой все в порядке, тем более у меня регулярный секс способствует укреплению здоровья:)
Ну как, укрепила?
Ты же понимаешь, что это сообщение не я писала? Я как порядочный гражданин, которого посадили на дистант, сидела дома и никуда не ходила и до болезни.
>>482143
Сейчас то её нет. Я готовила во время сбивки температуры, поэтому было немного забавно, тут приводили примеры, что вот, чел пришёл домой уставший, надо бы человеку чот приготовить, а я готовила сильно больная + на парах сидела, пускай и онлайн, и родных не просила мне помочь, хотя было очень тяжко и плохо. :)
>>482144
Спасибо анон, так и сделаю, не поем маленько, ничо не будет, ты прав, надо разгрузить жкт.
Ты же понимаешь, что это сообщение не я писала? Я как порядочный гражданин, которого посадили на дистант, сидела дома и никуда не ходила и до болезни.
>>482143
Сейчас то её нет. Я готовила во время сбивки температуры, поэтому было немного забавно, тут приводили примеры, что вот, чел пришёл домой уставший, надо бы человеку чот приготовить, а я готовила сильно больная + на парах сидела, пускай и онлайн, и родных не просила мне помочь, хотя было очень тяжко и плохо. :)
>>482144
Спасибо анон, так и сделаю, не поем маленько, ничо не будет, ты прав, надо разгрузить жкт.
Кто как подготавливает перловую крупу к варке для рассольника, харчо или для каши? Пробовал многократно промывать, заливать после этого на всю ночь водой, потом снова промывал и варил по часу, после чего добавлял в рассольник, харчо, но один хуй крупа хоть и набухает, но кажется непроверенной. Так должно быть, или есть смысл взять кашеварку и в ней доводить перловку до готовности? Алсо в столовой на работе хоть каша, хоть супы с ней - топ, крупа рассыпчатая, мягкая. Что я делаю не так?
Один раз в день есть не так плохо, как оказалось, но все равно тошно. Сегодня безумно захотелось солёного, поэтому спасительный доширак, который лежал почти год, спас положение. Высыпала треть специй + соевого чуть + всю банку молодых осьминогов, рассол слила. Вообще, насколько бы не любила осьминогов, но такая дикая переплата, покупаешь в рассоле 500 гр - сливаешь - 200 гр. Но белок хоть чуть чуть нужен, так что ладно, но все равно, переплата.
Ну и что такого в осьминогах? Я с детства ела, зачекала первый раз лет в 6-7, мб, если бы не была приучена, тоже фукала, но я их ела довольно часто и мне нравилось всегда, вот мидии мне до сих пор фе, ни свежие, ни в морском коктейле, у каждого свои вкусы. А осьминоги на вкус довольно нейтральные, даже креветки на мой взгляд более выраженный вкус имеют иногда, так что хз, чем не угодили. Тебе самому что в осьминогах не нравится, вкус, вид?
Мне непонятно, зачем это есть? Какую-то экзотическую поебень, которая для еды не предназначена. Ведь и так есть сотни продуктов, каждый день новое готовить можно.
Нет, давайте мне морских тварей непонятно откуда выловленных, с щупальцами, с пиздой, с панцирем.
Осьминоги входят в топ10 самых мерзких блюд мира, но гавноедам нравится.
Охуенный аргумент. Кто-то ест, значит нормально, деликатес.
А еще чукчи недоразвитые едят гнилого тюленя, копальхен называется, который может убить нахуй своим трупным ядом неподготовленного человека. Ну скатайся к ним, попробуй деликатес, расскажешь потом (нет)
Да все просто, для меня это не экзотика, с детства ела. Для меня экзотика краб например, в детстве его не ела, а осьминоги - не. Поэтому о вкусах не спорят, мне нравится и все, выглядят мб они не оч, а на вкус годно, но меня внешний вид еды не особо всегда интересовал, поэтому и плевать :)
На стальной сковороде жарил, погляди в следующий раз как она жарит, побудь рядом во время готовки, да и вообще почаще её навещай.
>>482431
Не зайдут, у меня ко всему слизкому отвращение, ко всяким холодцам тоже, желеобразное слизкое фууу, к такому надо чтото очень острое и ядреное типа горчицы или чили-соусов или аджики или хреновины, да ваще нахуй осьминогов, лучше кальмара отварить он не такой мерзкий.
Вкатился недавно в готовку, посоветуйте пиздатую книгу рецептов. Пока гуглил все время, но вот например моя мамка говорит что чеснок надо добавлять к куриным голеням за 5 минут до готовности, а в интернете где писали что сразу можно пиздят
>На хуй иди, укроп.
Теперь я понял кто тут пиздит на мой кетчунез! ахты жирная тварь попалась!! попробуй не жрать через меру и двигаться начни, хуею с таких свиней, сперва торты и фастфуд ебенят годами а потом месяц худеют, бегают по двачу злые и голодные брызгают слюнями и на всех рычат, спустя 2недели диеты срываются и снова жрут как свиньи, эх блядь классика.
Сделай себе фотку-аватарку с блином, чтобы мы знали что это ты пишешь а не кто-то другой.
Да по сути, я всегда ела больше молочки, это у анонов задвижка на овсянке случилась, у меня единственная зависимость, без чего я жить не могу, эт кофе. Как бы плохо мне не было, кофе я пью. Вторая зависимость эт мясо, раньше каждый день ела говядину/телятину, даж никакой курицы с индейкой, ни дня без мяса не было, а потом поняла, что у меня так к 30 почки откажут, и стала есть молочку с яйцами. И сейчас, в условиях жуткой тошнотки, я могу есть только белок, простые угли и кофе, так что забавно, что кличат по овсянке, я без неё много лет жила, живу и буду жить, не основная потребность. Но зовите как хотите, конечно, но эт забавно. :)
Барбекю соус ем, на основе кетчупа он вроде, нет? Сырный на основе мазика тож, так что да, ем получается.
>>482483
В какой то момент, мне показалось, что это оч дорого, а раз живу на чужие пока, стало стыдно, но сейчас пересчитывая, понимая, что съедая пачку творога за 150 рублей + курицу иль индейку , вместо куска говядины, экономии нифига. Но я не экономист, сразу не поняла, что смена шило на мыло произошло. До меня сейчас ток дошло, если честно. Ну и начиталась, что красное мясо в таком количестве есть вредно, это тож частично повлияло.
То есть твои кулинарные фобии и комплексы нужно каким-то образом распространить на все человечество, чтобы эти отклонения стали общепризнанным стандартом?
Вот это глубина мысли, маэстро, в очередной раз ты сразил нас своим непревзойденным видением вселенной. Браво. Нет слов, учитесь, смерды!
Ты на самом деле такой тупой чтоли?..
Попробую перефразировать, никого не ебет, что происходит в твоей недоразвитой голове, если у тебя есть отвращение к каким-то продуктам, то это никак не характеризует эти продукты, это просто твои тараканы. Все остальные люди на земле могут спокойно наслаждаться жизнью, морепродуктами, желатином и миллионами других прелестей.
Советую начать прокачивать мозги.
да я вижу как тебя неебёт что у меня в голове происходит давай там дальше наслаждайся жизнью с желатином и прочим гавном ну и мозги прокачивай чтобы потом смотреть кто хочет стать миллионером и ответы выкрикивать в телевизор ещё очки так знаешь пальчиком поправлять ахаха
>ещё очки так знаешь пальчиком поправлять ахаха
Всегда так делаю.
нет ты обычно пародируешь другим
у тебя нету личности
ты повторяешь за другими в этом треде обезьяна тупая
типо весело троллинг но увы слабовато на вот тебе инструкцию
>жирная тварь
>хуею с таких свиней
>жрут как свиньи
ну да, ну да...
Не заебало? Заебись наверное вахтёром на дваче быть? Вроде надо следить за порядком в треде, а потом хуякс скучно и о можно же самому троллить начать тем более видно кто и что пишет, хмм а что бы нам такое придумать, а может попробуем натравить друг друга вот весело то будет, а потом когда начнётся пиздец взять и навести порядок ой какой я молодец тред очистил.
>Это ты вроде
ыыы ты ты блядь
тебя на заебало пиздеть урод ебаный https://2ch.hk/di/res/479272.html#479272
https://2ch.hk/di/res/480154.html#480154
давай нахуй покажи где там что написано ты пиздабол ебаный там последние 4треда на блины пиздел ебанат какой-то скорей всего ты а теперь тут нахуй ищешь на кого бы спереть
да идите ваще нахуй все со своим вахтёром и ебанашками которые 24/7 тут говно изливают я понял что тебя гдето даванул в ответ на твои даунские высеры и теперь ты сука обиженная тут рвёшься может это даже было месяц а может гораздо раньше но ты блядь чмо ебаное будешь и дальше сидеть это и вспоминать ты гавно кусок может и другой был да мне похуй увидит прочитает и поймет кому это адресовано но ты кстати пиздабол в любом случае давай дальше карауль тред чтобы успеть насрать под фото
>срал на всех
и вот ещё блядь на всех это на тебя и на твоего тролля одноклассника с которым вы тут весь тред засрали да пиздабола кусок ты уже слился когда тебя просили блюда свои выложить зато под каждой фоткой писал "ыыы гавно фуу такое хрючево" а теперь сука пытаешься спереть и поглядеть реакцию да пидорас запомни нахуй я тут на всех подряд не срал кто нормально писал тем отвечал также а всяким хуям вроде тебя не удивительно что поливал матом чего ты и заслуживаешь а теперь иди нахуй перхоть ебаная
Сварил бульон.
Рисовая лапша - 20 минут в холодной воде.
Порезал мясо, зелёный лук, красный лук, лайм, порвал мяту, кинзу,
Всё сложил на рисовую лапшу. Залил процеженым почти кипящим бульоном.
Не острая версия. В острую добавляю шрирачу.
Вкусно.
Круто, люблю фо бо.
А у меня просто бутеры.
Это пример еды, когда с виду норм из за курицы с кожей а если разбирать дриснявые слипшиеся макароны, полузапеченные ? сухие помидоры сверху, странная листки салата, которые не в кассу. Короче, блюдо "накидал все что было" , так часто готовят, когда нужно ужин на семью, быстро, сытно, но это говно.
>листки салата
Больше похоже на капусту вирсинг, только отчего-то недоготовленную. В принципе существуют блюда с сочетанием капусты и пасты, скажем пиццоккери, но там и паста гречишная и капуста белокочанная, такое дуэт работает. Если тут что-то типа гратена из пасты, то спагетти самый неподходящий выбор. Наверное все это тем не менее съедобно, но крайне странно, как уже сказал.
Классно. Видимо что-то классическое итальянское?
Завтрак с кашкой, бананами и орешками.
Виктория, кстати, у тебя мерзко выглядит. С одной стороны перезревшая, с другой - водянистая, что пиздец, еще и тепличная, скорей всего, там ни вкуса, ни запаха нет, сто процентов. Таки это сезонная ягода открытого грунта, с очень коротким сроком жизни, которую жрать нужно со своей грядки, максимум, у бабок-дачниц покупать.
>Таки это сезонная ягода открытого грунта, с очень коротким сроком жизни, которую жрать нужно со своей грядки, максимум, у бабок-дачниц покупать.
Согласен с тобой полностью, но, за неимением грядки и бабушек-дачниц в октябре, едим, что дают и не пиздим.
>там ни вкуса, ни запаха нет, сто процентов
На самом деле есть немножко, но не так много, как у нормальной.
Это ты ещё персики не пробовал, которые хрустят, словно яблоки.
>Классно. Видимо что-то классическое итальянское?
>>482639
>Не помешало бы немного истории про это удивительное создание...
1. Мариную курицу день в соевом/перце/иных приправах/немного оливкового
2. На днище стеклянной посудины выкладываю макароны/крупы, заливаю водой приблизительно 1 к 4.
3. На стеклянную посудину решетка, как тут >>482221, на решетку курица и овощи, в моём случае помидоры.
4. В духовку на 180 градусов на 45 минут, ещё 5 минут там же подержать.
Так и макароны сварятся, и курица пожарится.
5. Решетку убираю, к содержимому на дне добавляю всякую хуйню типа сыра и зелени, всё с решетки - курица, обжаренные томаты - идёт туда же.
>>482642
>>листки салата
>Больше похоже на капусту вирсинг
Это некий "Салат Кейл" из Вкусвилла.
КАК ВЫ ПОНЯЛИ, маринад с курицы и сок из помидоров стекает вниз прям на макароны.
>>482640
>дриснявые слипшиеся макароны
>>482637
>Водянистые слипшиеся макароны, брррр.
Всё нормально с макаронами.
>>482640
>"накидал все что было"
Не вижу ничего плохого.
Чтобы макароны были норм, их надо было отдельно готовить, ты ж просто намешал продукты, которые готовятся разное время и по - разному и считаешь, что твоё хрючево норм, а ты самый умный. Твоё хрючево хорошо для семьи, чтобы накормить много голов, но по сути, лютое говно, если брать отдельно блюдо. И в тот раз были дриснявые овощи, но в этот раз ты макароны засрал в 10 раз хуже.
Попробуй ее приготовить, вообще охуеешь. Типа как тут: https://www.youtube.com/watch?v=eE6fNe5saOU
А свежаком лучше жри пекинскую, она мягче, больше похожа на салат и не горчит.
По итогу два сырника с джемом без сахара + тартин с куриной колбасой (хотя спорно так её называть, там кроме курицы и специй в составе ничо нет) и лёгким сыром, который плохо плавится. Наверно, эт было вкусно, но засчет тошноты и боли в горле от ангины я чувствую слабо, шо да как. Но сырники точно вкусные, хотя мб и соврали, хех. :) Зато скоро придёт коврик на стол + заказала измельчитель с блендером, как выздоровлю, с обедами то разгуляюсь, ух.
Название хлеба имелось ввиду
> куриной колбасой (хотя спорно так её называть, там кроме курицы и специй в составе ничо нет)
А из чего по-твоему колбаса должна быть сделана, кроме мяса и специй? Что здесь спорного, тупопиздень? Опять бредишь сука. В каждом посте какая-то дичь
>как выздоровлю, с обедами то разгуляюсь
Надеюсь не выздоровеешь, станешь овощем хотя ты и сейчас по интеллекту недалеко и перестанешь сюда выливать свой понос идиотизма
Да наоборот, постепенное возвращение, особенно после того как придёт коврик и измельчитель, а уж когда спиральная тёрка, то вообще ух, но её дольше всего ждать, она из другой страны. :) И пойдут спагетти из цукини или кабачка, красотень.
Первый раз за несколько дней что-то клепаю на обед и это картофель. Вроде бы месяцев 8 не ела картофель обычный (если батат не считать), хотя мб и ела, но не упомню. Я не люблю картошку, но если картофельное пюре с бефстроганов/лисички в сметане/лобио - тогда можно есть, это топ.
Картошка с лобио по отдельности два не любимых продукта по сути, я красную фасоль не оч, но в сочетании с чесноком и грецким орехом просто бомбезно, оч вкусно, а картофельное пюре с данным лобио вдвойне бомбезно и жевать особенно не надо, что в данный момент времени большой плюс.
В составе рис (варил отдельно), картошка, оливки и лимон.
Помню, году в 16 заходил сюда только чтобы увидеть очередной его шедевр.
> Я люблю себя таким каков есть и ем что хочу.
Так обычно челики с процентом жира сильно больше 30 говорят.
Про пюре поясню. Там есть молоко и сливочное масло, но меньше, чем положено, хотелось погуще. Сил толкучкой качественно работать не было, а так же я кощунственно накладывала пюре вилкой из кастрюли, потому что не было сил сходить за ложкой (после капельниц каждодневных даже встать это победа), но синеглазка вкусный сорт картошки лично по моему мнению, поэтому пюре было норм, хотя странное, я признаю. :)
Сегодня победа номер два, смогла пожарить филе индейки, вымачивала на греческом со специями всю ночь, это последняя банка была, теперь молочки 0, звенящая пустота в холодильнике, только лёгкий сыр и куриная колбаса, а раньше верхний отдел просто был битком в молочной продукции, чего больше не будет.
Так вот, филе индейки в йогурте, получилось мягкое, жевать было прекрасно, жарила без масла, ибо много масла оливкового в салате, смешанного с барбекю соусом, помидорки и салат, было вкусно, но больно кушать, но как говорится, через тернии.
>тваю
девизию
>солёные огурцы
это маринованные огурцы.
люблю маринованные огурцы в пицце и в салатах, каперсы, например, намного более резкие и в данном случае маринованные огурцы более уместны. А вот с форелью, я бы лучше каперсы взял -- всему свое место.
>говяжьи анусы
как что-то плохое. Это фарш, а не стейк, тут не нужен премиальный мягкий кусок. Более того, более жёсткие отрубы, анусы и тп имеют более выраженный вкус и фарш из таких отрубов намного вкуснее, чем если бы я делал фарш из вырезки. Так, например, я часто покупаю вообще хвост (отдельно анусы не продают, к сожалению) и гуляш из хвоста это просто офигенно
В горшочке в духовке свинина с картошкой, овощами, шампиньонами.
>пиццу с огурцами солёными и говяжим фаршем
Pizza con cetrioli sottaceto
https://yandex.ru/search/touch/?text=Pizza%20con%20cetrioli%20sottaceto&lr=213&mda=0
https://it.freepik.com/foto-premium/pizza-con-formaggio-prosciutto-cetrioli-sottaceto-carne-e-olive-sulla-lavagna_4338284.htm
pizza meatball
https://yandex.ru/search/touch/?text=pizza%20meetball&lr=213
Салат из капусты, миска, масло.
Пористый бездрожжевой батон, окей :)
Вообще как ни назови, главное ж вкус, анон, а у него он божественный. Его используют для французский тостов, поэтому по структуре он лёгкий, воздушный, не безвкусный, я плотный хлебушек не люблю.
Но так как французские тосты увы, не ем, просто смачиваю в безлактозном молоке, которое придаёт лёгкий сладковатый вкус хлебу, обжариваю с двух сторон без масла и добавляю куриную колбасу с лёгким сыром, который ток так выглядит ещё норм, потому что в микроволновке отказывается плавиться. Короче, это безумно вкусно, спасает на завтрак, так как любимые крупы потреблять не могу, а такую штуку дрюку можно есть бесконечно. А вообще вчера заказала мультипекаря, так что будут игры с бутербродами и другими панелями (4 пока, со следующей стипухи ещё мб 2 закажу, для венских вафель и коржа), короче, жить можно и без каш, блинов, что и понятно. :)
А сегодня так же будут и обед, и ужин, так как пришёл таки мой блендер и форма для выпечки кекса, сегодня с ними буду что мутить, ибо интересно, что получится. Так что день прекрасный, и да, всем доброе чудесное утро.
Я не страдаю постоянно, у меня от антибиотиков жкт сел, не могу почти в сложные углеводы по типы каш, овощи плохо идти стали, а ещё почти во всю молочку, поэтому перешла на хлебушек, мясо побольше. А безлактозное молоко прост люблю, потому что вкус нравится. Да и мясо я по сути больше люблю, чем творог, поэтому нет проблем с переменой питания.
>Я не страдаю постоянно
Именно постоянно страдаешь, бредишь всякой хуйней.
Муку заменяешь цельнозерновой/гороховой/рисовой, какие-то овсяноблины ебанутые делаешь. То холодное ты не ешь
То жиры добираешь, то вдруг тебе в голову пришло что свеклу надо есть обязательно.
Молоко у тебя безлактозное типа из-за вкуса, батон у тебя без дрожжей якобы (откуда там интересно пузыри воздуха внутри, пекарь туда напердел?)
И перечислять можно бесконечно.
Дегенеративное хуйло, ты бредишь что ли?
Зачекала я измельчитель, это чудесно. :) Помидоры с петрушкой были перемолоть за секунды, как я раньше без него жила, хз, это как разделение до и после жизни. Очень полезная вещь, вечером с его помощью него банановый хлеб буду делать (ну или кекс, не суть в названии, в тик токе правда кличут хлебом, а мне неважно)
На обед фузилли с куриным фаршем, морковкой и луком, затем это тушилось в томатном соусе из перемолотых черри и петрушки. Достаточно вкусно, но поняла, что морковка мне не идёт, пока не буду больше использовать.
>бездрожжевого хлеба
Бездрожжевой хлеб это хуйня типа пикрила, либо маркетинг, и дрожжи там есть. На твоем фото дрожжи есть, или объяснишь откуда пузыри воздуха?
Да пущай маркетинг, мне плевать. Я просто сказала, как сказано на этикетке, я не пекарь и не шарю, ток бриоши печь люблю. Ну есть и есть, я дрожжей не боюсь, мне прост нравится вкус тартина.
И пускай хоть батоном называют, мне главное вкус, а вкус отменный. :) Потому что подобный ела в пекарне, где сильно дороже, а эт довольно бюджетный вкусный варик.
Приготовил говяжью печень по-строгановски, с грибами. Перед этим сутки вымачивал в молоке и печень вышла изумительной: без горчинки, нежная, очень вкусная. Как не странно ребёнок тоже поел, потому делаю вывод что дело было не в возрасте, а в руках.
Выполнен на полбяной муке (не моя, я полбяную не оч, достаточно прохлада к ней, но моя кончилась, пришлось брать чужую), от себя в рецепт добавила корицу, полторы сливы для эстетики и немножко бразильских орехов, потому что лежат орехи мертвым грузом дома, нужно куда то использовать.
Вообще, получилось очень вкусно, чуть арахисовой пастой полила, с ней вообще великолепно, с крепкой чашкой кофе. Опять же, хвала измельчителю, орехи с бананами перемолол отлично. Короче, вкусный день получился по еде + горло почти драть перестало, ляпота. Да и безумно люблю чот печь, вот все эти подходы к печи, тыканье палочкой, люблю это все. Завтра мб придёт мультипекарь и привезут коврик, так вообще разгуляюсь, ух. :)
Для наглядности прикладываю сырое тесто, что оно густое, не знаю, к чему ближе, поэтому просто банановая вкусная штука с орехами.
Пластина гриль, для бутербродов, для тонких вафель (пользоваться не буду, думаю, просто одна из базовых панелей мультипекаря), отдельно докупила форму квадрат, в ней много что можно, ещё две планирую потом. По хорошему, нужно было бы гриль со съёмными пластинами покупать, но грили большие и тяжёлые, мультипекарь то особо ставить некуда, не говоря уж о гриле.
Очень редко пеку бриошь, это нужно особое настроение, тут настаивай не настаивай, настроение нужно. Поэтому про это и не ответила тебе, анон, ибо не знала, что ответить, под любую еду настроение нужно, особенно под выпечку. :)
Я и хочу плющить всякие бутерброды, питы, лаваши с начинкой, понятное дело, что мощности маловато будет, чтобы с мясом что-то особо клепать.
Не знаю, что имеешь ввиду, но вроде этот рецепт, по нему делала последние разы. Просто делают в виде одной большой булки для облегчения, а можно отдельно несколько булочек маленьких. На него мазать что-то круто, джем там, варенье. Это тостовый хлеб? Или булка? Опять ж, говорю, не люблю названия, мне просто понравился данный рецепт, а назывался он бриош (хз, чо без мягкого знака) , а что там по сути, я хз. :) Я читала тут тред про Рамзи и тру/не тру рецепты итальянской кухни, я от этого оч оч оч далека, просто ем, что нравится, сочетание каких то продуктов скорее, а не рецепт как таковой. Я для выпечки чаще всего рецепты и чекала раньше, чтобы тесто или крем не загубить по пропорциям, а для обедов крайне редко.
Ясно.
Просто когда терминология точная, понятно, что люди говорят об одном и том же.
И про пекарь - не стоит там пытаться делать овощные оладьи, ни в каких панелях. Получаются с соплей внутри.
Панель с двумя круглыми выемками очень рекомендую к приобретению, там хорошо делать пирожки с начинкой (если начинка уже готовая, типа тушеной капусты или молотой вареной печенки). Или хоттеок.
Двумя сообщениями выше. Творожно - тыквенная запеканка это тесто, если что. Овсяноблин, которые я делать больше не буду, рип, все такое, тесто, если что, и рецепты того и того, я смотрела, овсяноблинов рецептов миллион пересмотрела, наверно, в творожный запеканку от себя добавляла вроде только мак. Я не смотрю рецепты обедов, или вы как в рецептах делаете: 150 гр помидор, только 45 гр макарон, 132 гр фарша? Я стараюсь на глаз делать, обычно гуглю как что-то тушить, как тот или иной продукт готовить, если не знаю. Отдельно продукт, из последних рецептов обедов гуглила шакшуку вроде, мб было что-то ещё позже, но что помню.
Мне кстати вчера еще было орно, что какой то анон написал, что без меня тред тухлый, но я вчера и позавчера выкладывала обеды. Или на обеды гнать не получается чаще всего, поэтому их как бы нет? :)
Пишешь чёрным по белому, а потом оказывается, что я свою кулинарию писос как ценю и считаю искусством (лол) и что она шедевральна. Я уже сто раз писала, что готовлю чо попроще, чаще всего, на шедевры не тяну, кушаю, чтобы жить и что нравится более менее. Эх, не хотела отвечать, но это так тупо, где тут максимализм? Я даж не оцениваю тут другие блюда, пишу, если только что-то сильно нравится, ну камон. В спорах про блюда тоже не участвую, мне не интересно. А ещё меня до сих пор бесит гон на продукты, ладно блюда, но гнать на муку рили странно, ну не ешь ты рисовую, это не значит, что оно говно, это не так работает.
Реально оч оч оч не хотела отвечать, но боюсь, через тред начнут писать, что я плюю на рецепты совсем и считаю себя дофига поваром. Я готовлю для себя, мне норм и эт главное, на шедевры не тяну. Только большую выпечку тип запеканок или сегодняшней штуки готовлю на семью, ибо чисто физически сток не съем. А все остальное порционно себе одной.
Курица пири-пири. С пасхалочкой.
>или вы как в рецептах делаете: 150 гр помидор, только 45 гр макарон, 132 гр фарша?
Вообще да, примерно придерживаясь данного в рецепте соотношения. Только рецепт лучше не абы какой, а из технологических карт общепита. Потом уже можно подумать, что хотелось бы изменить лично тебе. И никогда не ориентироваться на то, чтобы запихать максимально все холодильные остатки в одно блюдо.Тут лучше сразу выкинуть, если нет идеи, куда положить. Это просто как продолжение мысли "следовать рецепту".
Мне вот интересно, в какой примерно области у тебя специализация? Прикладная информатика какая-нибудь?
>Для начала я не вижу риса
Авторская версия, не ссы.
>персидский плов - что-то новенькое
Вот это поворот, настало время охуительных историй.
https://www.samatak.com/cook/foodir/%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%AF%D8%B1%D8%B3%D8%AA-5-%D9%86%D9%88%D8%B9-%D9%BE%D9%84%D9%88-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C.html
Короче никакой ты не ака и знаток пловов, а самозванный лох педальный. Больше не доебывайся с пловами до анонов.
Класс, что это за левый фишинговый сайт и где ты его нашел?
Наткнулся на следующую статью "Лечение преждевременной эякуляции йогой и шведским плаванием" ощущения отпад
https://www.samatak.com/marital/gender1/%d8%af%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86-%d8%b2%d9%88%d8%af-%d8%a7%d9%86%d8%b2%d8%a7%d9%84%db%8c-%d8%a8%d8%af%d9%88%d9%86-%d8%af%d8%a7%d8%b1%d9%88.html
>>483291
Плов - тюркское блюдо. Персы не готовят плов.
>Плов - тюркское блюдо. Персы не готовят плов.
Я видел на алиф-тв, как плов готовил иорданец, он рис в кефире варил, а потом жрал его с отварным мясом и какими-то орехами. Так что суть разницы в технологиях, у некоторых просто наиболее популярны т.н. "откидные" пловы, когда рис готовится отдельно. Например еврейский меурав ерушалми поданный с рисом, вполне себе плов. Предупреждая срач: козлодразина хоть и везде визжит, что "плов это технология варки крупы/макарон в жире", но сам тем не менее откидные пловы тоже пловами называет, так что не надо на него ссылаться в случае чего.
На днях иду гулять с тян, если сложится - может быть она мне будет выготавливать разненькое.
На первой что утка?
Я понимаю о чем, ты, анон. До моего увлечения в подростковом выпечкой даже весов кухонных не было, я попросила купить и сдаётся, что пользуюсь ими одна на 99%, за 100 не могу утверждать, мб их и используют (но я ни разу не видела).
Если я готовлю что-то такое, макароны - томаты - фарш, то взвешиваю только макароны, а фарш и томаты на глаз уже, как то так, но это блюдо базовое, как и большинство что клепаю на обеды.
Хз, зачем спросил про специальность, не буду говорить конкретно, скажу лишь, что не гуманитарный профиль, да. Так заметно, что не гуманитарий? Забавно.
>>483318
Да я это неделю назад писала, сейчас почти норм, так что не имей подобных надежд (ламповый двач чек).
Сразу ставлю 10/10, ибо мультипекарь сделал то, что не может ни моя микроволновке, ни жарка на медленном огне на сковороде - расплавил мой любимый сыр. Он конечно вкусный, но плавленый всяко лучше. И по времени быстрее, чем на сковороде, пока делался кофе в кофемашинке, сделался бутерброд, сами пластины мыть не трудно, ничего не прилипло и не подгорело, по физ затратам, как мыть сковороду. Короче, хорошая покупка, потом докуплю думаю пластину для омлета либо треугольники и для венских вафель.
Теперь хорошо заживу и без каш, блинов, сырников, покуда есть сыр и куриная колбаса из вкусвилла. :) Правда будет всяко однообразнее, но чо поделать.
>ни жарка на медленном огне на сковороде
Кароч, нужно мазать хлеб сливочным маслом и этим маслом класть на сковороду. Масло кипит и расплавляет сыр паром. Пока сандвич на сковороде, мажешь вечернюю его сторону и снова переворачиваешь.
А вообще, люблю крок мадам. Можно с пашот. Можно с трюфелями.
Эх, не тереби душу, анон, не идут пока яйца ни в каком виде, а вообще да - ветчина + сыр + яйцо - сочетание на все времена. Про масло запомню, но я сейчас на растительном, сливочное пока остерегаюсь, но надо будет потом фрунцузкие тосты сделать, давно не ела, а ты на эту мысль навёл.
Всё, кроме третьего писала я.
>сливочное пока остерегаюсь
>любимый сыр
Сыр этот - 30% жирности. Масло сливочное - вроде не менее 72, 5 самое нежирное (поправьте, если не так). Сыр идёт этот норм, а масло с яйцами не норм, от них пока жуткое тошнилово. Так же идут маринованные огурцы, но не идут овощи по типу кабачков и баклажанов. Макароны и хлеб идут, крупы с большим количеством пищевых волокон не идут
Хз, чо надо жкт после тройного удара антибиотиками, я по самоощущениям пока питаюсь.
Лол, ну так ты не сантиметровым слоем мажь, а немножечко потоньше. Меньше, чем на бутерброд раза в три. Я, вообще, три кусочка масла на каждую сторону "примазываю" (один хрен тает)/ Итоговая разница в жирности не подскакивает кардинально.
Алсо, например, бри может быть жирностью... ну как это твое масло.
С сырами сложная тема, у меня выше 45% не идут, хорошо, что многие сыры попадают под этот процент, но я боготворю дорблю и с белой плесенью сыр, но они жирные, после них и в здоровое время накатывало чувство тошноты, так что да, бывают жирные сыры, понятно, почему ты про масло уточнил, но я на жирные сыры смотрю, любуюсь, но не ем. Хотя безумно они вкусные, спору нет. :)
Про сантиметр и количество понимаю, прост после болезни не идёт пока, так то я масло сливочное ем, 5 гр в пюрешке норм зашли, но в жарке пока никакое не использую.
Да не боюсь я жиры, сейчас вообще не знаю, сколько съедаю, бжу какой хз, калорий скок хз, ем по чувству голода, это тут у анонов до сих пор жироистерия, не знаю, когда кончится, а может и не кончится, кто ж знает.
Я, вместо сыра, лучше маслом хлебушек помажу (сладкосливочным) и мармита поверх чуть мазану. IMHO в полумиллиметровом слое масла жира всяко меньше чем в 2х-3х миллиметровом куске сыра. А хлебушек можно взять черный пахучий свежий или белый мягкий.
Еще, в тосты хорошо идет хлеб с семечками. Он офигенно-восхитительный когда пожарен.
>крупы с большим количеством пищевых волокон не идут
Что значит "не идут"? Не хочется, или сразу неконтролируемая реакция организма?
Так поджелудочная не справляется с токсинами вирусов плюс антибиотиками, вот и тошнит. Не нужно туда (в кишечник) еще жир помещать.
Фулл послушай
https://youtu.be/DZR2V8XsBMk
明日仕事に行きます
Да.
Странно как среди сладкого много невкусного. А соленое почти все вкусное, обычная дешевая гречка идеальна, столовочные котлеты идеальны если ты не выебистый, да дофига соленого дёшево и вкусно.
А вот среди сладкого столько невкусного, реально очень много.
Хотя вот мюсли например я оч люблю и наверное сегодня приобрету.
Стала больше мяса на обеды есть, но без творожной продукции все ж таки немного грустно до сих пор.
Вот рецептик если кому понравилось.
https://1000.menu/cooking/27043-shotlandskoe-bludo-xaggis
Ни дня без толстоты в центральной дурке Укропска.
>средний американец или европеец не сможет ее есть
И да, сладкое реально менее вкусное, исключение напитки, но ими можно запивать соленое.
Почему? Взрослые не едят десерты, лол? Так-то мне 37. Из последнего супер десерты покупал в белом кролик, twins, кококо (Питер) и в нескольких новиковских ресторанах. Порой лучшеее впечатление оставляли именно десерты. Типа динамита в twins, медовика в кролике или разбитого горшка и балерины в кококо — блин это шедевры.
>риса или любой ходовой крупы там 10-20 вариантов, а гречки 1-2.
А какие варианты могут быть у гречки?! Чёрная, зелёная — все. Риса же вариантов тысячи: одних японских сортов несколько, хотя казалось бы круглый и круглый; длиннозерных несколько — басмати, индика, жасмин, длиннозерный отечественный (хз что это) ; всякие арборио, карнаролли, полу-круглые. И это только у нас в России. Неужели и у нас гречку не едят, следуя твоей логики.
Прочитал половину слова опять?
Тебе написали - у нас одинаково риса и гречки на полках, там гречки мало, а риса дохуя. Мозги включай.
У нас гречка в обычном магните или любом сетевом - от дешевой за 30р до дорогой за сотку, гречка в варочных пакетах, гречка в пакетах с овощами/грибами, + разные производители.
Там же тупо пачка гречки 1-2 фирм на весь магазин, вот вам гречка. Что доказывает низкий спрос
>Для не привыкшего человека - мерзость несъедобная
> средний американец или европеец не сможет ее есть, только чокнутые вегазожники
>>483589
>Что доказывает низкий спрос
Начал ты с "мерзость несъедобная" и "не сможет есть", а теперь переобулся уже до "низкого спроса". Что дальше будет, ебанашка? Принятие?
Это правда, что гречка не нашла широкого распространения за бугром, но это не отменяет ее охуенности.
Вообще в столовой бы неплохо уже понимать, что если тебе противен какой-то продукт, то это всего-то твои когнитивные девиации (в смысле, что это ты больной, а не продукт хуевый).
> в Европе не любят русских
Это школа, там не любят никого. Кроме того, у них ебаный интернационал - чечены, турки, арабы, вот этого всего полкласса.
Алсо, русскому легко сойти за австрийца/немца. Говорят, акцент похож.
Конкретно меня в этих ваших европах обычно боятся. Я, наверное, как-то агрессивно выгляжу.
>>483599
>продумать
поздно продумывать, она уже на третьем курсе универа.
>главное, спиздануть что-нибудь замысловатое
это да, что не отменяет непривычность гречневой каши для современных западных европейцев.
>непривычность гречневой каши
Точно также как непривычность кинвы (киноа-хуена) для русского человека. Что ни вкоем случае не ставит ее на один уровень с сюрстреммингом -- это просто каша, которая может быть непривычная и для которой нужно уметь подобрать рецепт. А специалитет типа вонючей квашенной селедки или сыра с червяками, это именно что специалитет, продающийся локально, ни как не уровня "всего одно-два наименования, значит низкий спрос". Найди мне одно наименование сюрстремминга в билле или магните? А вот кинва продается и хотя лично мне она не зашла, это не отменяет ее достоинств.
Кончились пол года без говядины (если не считать печень), отвела душу. Не люблю тушить, но говядину грех не потушить, с измельченными черри со специями и обжаренным луком. Черри в этот раз оч вкусные, получился очень насыщенный вкус у подливки, так что результатом довольна. Плюс огурцы маринованные и кусочек тартина.
Коврик тоже пришёл, на фото чуть видно, но оказался более блестящим, чем думала. Но это не беда, все с чего то начинали. Мне такие штуки нравится, аноны с ковриками вдохновили, а скоро придёт новый фартук с десертами, обновлю старый, и будет совсем ляпота. :)
Напомнило классику треда.
слипшиеся макароны - классика домашней кухни Италии. Их также часто скидывают и обжаривают с оливковым маслом добавляя тертые томаты в качестве приправы к блюду.
Вы просто быдло не знакомое именно с домашней аутентичной итальянской кухней, где переваренные макароны - основа
перекат >>483692 (OP)
перекат >>483692 (OP)
перекат >>483692 (OP)