Предыдущие треды:#1 >>308784#2 >>319874#3 >>325536#4 >>333129 (OP)#5 >>342944 (OP)#6 >>350322 (OP) (OP)#7 >>363838 (OP) (OP)О чае и не только:https://www.youtube.com/channel/UCS7ztnbtsXGMgkJBz9msp7g/videoshttps://www.youtube.com/channel/UCPIWYTsPwphZjQTlJ8skKaghttps://www.youtube.com/user/brainfilter1https://www.youtube.com/user/realchinateahttps://www.youtube.com/user/GachamiRU/videoshttps://www.youtube.com/channel/UCDayjH1CPNwCTg3vBOPcY0Q/videoshttps://www.youtube.com/channel/UCdBWmgzgcOUZvG4lhgWnSeA/videoshttps://www.youtube.com/user/DachaTeaRu/videoshttps://www.youtube.com/user/aitearu/videoshttps://www.youtube.com/channel/UC8VTDfK4DqnZ9AchJMpM-eg/videoshttps://www.youtube.com/user/chiefsapak/videoshttps://www.youtube.com/user/uspehov082/videoshttps://ru.wikipedia.org/wiki/ЧайХочу попробовать китайский чай. С чего начать?Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.Какой чай не стоит брать?Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.Как читать этикетки Пуэра?http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.htmlКак правильно заварить китайский чай?Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.Как хранить чай?Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.Какой водой заварить чай?В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.ЯПОНСКИЙ ЧАЙМатча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.ТРАВЯНОЙ ЧАЙМожно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.Что еще почитать о чае?https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
Внимание знатоки!Подскажите(желательно ссылкой) проверенных, неплохих габа улунов!И расскажите за Тайваньские улуны, в чем отличие от Китайских, есть-ли разительная разница?
>>391154Я кстать заметил, что у разных вендоров (продавцов, барыг, называй, как угодно) свои обозначения этих ГАБА-улунов. У кого-то orange, у кого-то red, black, ruby и так далее. Покупай самые дешёвые или средние по цене и смотри по вкусу. Как говорится, о качестве чая скажет нос и язык, а не названия и разговоры о.
>>391156Да думаю да, будет оптимальным решением.Однозначности никакой нет, кто-то хвалит один сорт, следующий человек его хуями кроет.
>>391154> неплохих габа улуновМне плохих не попадалось, честно говоря. Попадались разве что с совсем низким содержанием гамк, но и они были вкусными. > в чем отличие от Китайских, есть-ли разительная разница?Ну они в общем немного другие, более причёсанные что ли. Сорта кустов другие, климат другой, да и растут, как правило, повыше. Технологии более продвинутые и гигиеничные. В принципе, понравились все, что пробовал, даже некотируемый тут Най Сян. У них даже ароматизированная дешёвка неплохая, так как они, в отличие от китайцев, сами пьют тот же молрчный улун, и используют более качественные ароматизаторы, сырьё и знают меру, чтобы не превратить чай в освежитель воздуха. Разве что лао улуны не особо понял. Как по мне, то это какое-то странное смешение жанров - что-то от улунов, что-то от пуэров. Как клубника с хлебом. Ещё и ценник космический. А так чаще всего пью Габу Алишань, Сы Цзи Чунь и Дун Дин. Ещё они менее привередливые в плане заваривания, чем китайские, и прощают многие ошибки новичков. Можно хоть в самоваре заварить, все равно норм будет. В общем, как мне кажется, это вопрос приоритетов и эстетики. Китай - если хочешь быть ближе к земле, труъ, так сказать. А Тайвань - это хайтек. >>391158Хз, подарили. В предыдущем треде писали, что где-то 1,5к стоит. Это у меня для сычевания. Для гостей у меня другая, побольше, из груши.
>>391159Ну вот я новичок, стараюсь брать что-то не особо замороченное ибо могу наебаться с завариванием.Да и еще вкус не развит, слабо разницу чувствую в зеленых особенно. Где закупаешься чаем не подскажешь? пытаюсь составить список самых "доверительных" мест так скажем.
>>391160Дешёвый беру в мойчай.ру и артофти.ру. Подороже - в местных лавках. У нас тут есть товарищи шарящие, да и попробовать дадут перед покупкой, чтобы кота в мешке не взять.
Господа, кто что думает по поводу "тактильных пиал", может у кого опыт использования был? Больно нравится внешний вид, задумался о покупке...но задался вопросом, их внешная ахуенность не мешает самому чаю? ну типа материал, толщина и т.д
>>391162Такая имеется. Никаких проблем. И мыть ненапряжно - чайный налет не собирается. Только не бери поделки от наших умельцев. Много ругани на их счёт слышал.>>391163В моем мухосранске.
>>391165А где стоит брать такие? Потому-что я нашел именно на русском сайте.Блин, в моём мухосранске кроме "кантата" ничего нет, а в Московию нет времени ехать, хоть и не далеко.Да и мест толком не знаю хороших, проверенных!
>>391166> А где стоит брать такие?На алиэкспрессе. > Да и мест толком не знаю хороших, проверенных!В Московии полно хороших мест. Тот же мочай. Но вообще дождись анона оттуда, может что-то ещё посоветуют.
>>391167Я в мойчай и закупился со старта.Но хуй пойми кого слушать, все говном кидаются в этот мойчай, вторая компания кидается дерьмом в даочай, третьи потёмкина вертят на трубе...
>>391168Ну говном кидаются не из-за того, что чай плохой, а из-за оверпрайса. Мочай сильно ломит цены на топовые позиции и на травы, Потемкин ломит вообще на всё. Про даочай не знаю, не сталкивался.
>>391167>На алиэкспрессе.Сдаётся мне придётся искать альтернативу алику, решил сегодня заказать, все магазины, в которых я когда-то брал чай позакрывали к чёрту. Точнее они остались, но продают теперь только чайники, чашки и прочую хуйню. Пришлось на ебэе искать тех же продавцов.
>>391173Последние года два в основном вот это беру, ну и maojian ещё, которого сейчас почему-то нет. Скидки у них довольно регулярно процентов 20-40, сейчас вообще 50, поэтому я обычно жду и покупаю сразу помногу на каждый день. Остальные сорта беру на пробу где попало от случая к случаю, пуэры, улуны и прочее вообще не пью.https://www.ebay.com/itm/250g-Famous-Good-Quality-Dragon-Well-China-Spring-Longjing-Green-Tea-for-Health/202208222307?epid=4013959801&hash=item2f148c9c63:g:4TgAAOSw8A1aTz6P:rk:5:pf:1&frcectupt=truehttps://www.ebay.com/itm/250g-High-Quality-Organic-Biluochun-Tea-Fresh-Natural-Original-China-Green-Tea/202208219605?hash=item2f148c91d5:g:KfsAAOSwZFdaT0KV
>>391154>Тайваньские улуны, в чем отличие от Китайских, есть-ли разительная разницаЯ читал что тайванцы опрыскивают чай какой-то кислотой дополнительно.На даочай сейчас в наличии только одна габа - на вкус приятная, не сладкая, эффект имеет.
>>391168Кидаются говном, потому что это наглые барыги, которые сраный молочный улун а не нормальный Цзинь Сюань по 800 р. за унцию продают. На другой улун у них тоже дикая наценка, ничем не оправданная. Мойчай вообще какое-то самодельное говно, вместо пуэра продают.>>391171Я тебе секретик открою - нихуя они не позакрывались, а просто продают чай где-то начиная с 14-ти часов по московскому времени, когда мочеры Алика не активны, ибо официально продажи продуктов там запрещены. Из нормальных торгашей я, правда, только Health Tea House Store знаю. У остальных часто на говно натыкался.
Нашел на полке, там какие то кусочки не пойми чего, и запах по сути химии, вреден ли этот красный чай? https://youtu.be/lFqkr_3Euec
>>391216>>391216>вреден ли этот красный чай? Настолько подозрения во вредности и токсичности, что ты даже надел перчатки? Лол.
>>391166Хочешь, из ДС пришлю тебе чаи? Я серьезно. Живу рядом с шикарными лавкамине тот анон, которого ты спрашивал
>>391234Что такое дс? Я на двощах новичок если что.А так, конечно хочу, я хочу с головой погрузится в чайную тему, хочу научится шарить и понимать что есть хороший чай.На данный момент сижу пью пробники, вот этот очень зашёл, буду заказывать ещё однозначно, хотя уверен для знатоков это дно
>>391241Аа понял, ну я понял что ты не тот чувак который про мухосранск говорил.Слушай, ну давай погутарим на этот счёт, я буду не против иметь человека который шарит во всяком случае больше меня и может подсказать хороших лавочек и хороших сортов
>>391242Можно, там осталась только 1 габа, она годная. Главное заваривай не кинутым кипятком и сыпь дохуя, этот вид чая не любит жадных.
>>391258Сука, ебучий гейфон, ну ты понял что надо подождать минут 7 после закипания или не доводить до него.
>>391278Да и не вижу в этом ничего зазорного)Будто у обитателей двача нет ВПаше, абсолютное большинство там сидит, или как минимум музыку слушает.
>>391267На самом деле я агент Шевелева, втираюсь в доверие забиваюсь обменяться чаем...а потом ебу в анус всех кто имеет что-то против ценовой политики компании.
Сижу пью Шу, купленный в МОЙЧАЙ, решил слабать пикчу по быстрому.Это все благотворный эффект сказывается(((всем: шу шу шу аноны)
А я по дянь хуну. Заодно решил обкатать новую гайваньку. Недавно подумал, что уже год гайванью не пользовался - всё чайники, да колба. Теперь вот навёрстываю.
>>391370Дянь хун не столько бодрит, сколько просто снимает усталость. Ну и это от конкретного чая зависит - если почек много, то будет бодрить (особенно, если крепко заварить), если мало - будет более ламповый, вечерний вариант. У меня нечто среднее.
>>391378Дорогих нету (самый дорогой - под шены, стоил около 4к, но взял со скидкой). Есть под шу, под шены, керамический жу яо под все подряд, гайвань эгоист, колба и типод.
>>391382Вот я так и делаю.Пью зелёный, чёт передержал, горчит сука но я почему-то именно такой и люблю
>>391383Может, вода слишком горячая. От передержанных зеленых и молодых шенов может живот болеть. Слишком кислотная среда получается.
Ребят, я наконец научился пить проливами и вот что заметил: когда и тут в прошлых тредах, и еще много где расписывают, сколько секунд у них каждый пролив, практически везде увеличивают время на 2-3 секунды с каждым проливом, типа там 10, 12, 15, 19 итд. А я почему-то первые три или даже четыре пролива держу одинаково(примерно 10 с для красных чаев и 6 для зеленых) и всегда получаю вкусный напиток без горечи. Это че за нах? Термос хороший, температуру держит как надо. Есть предположение, что я просто сыплю чая сильно больше, чем надо, ибо взвешиваю говеными китайскими весами, после всех их глюков не удивлюсь, если они еще и пиздят. Короче, вот так, как у меня выходит - это нормально или я что-то делаю не так?
>>391393Да нет никаких четких правил. Держи сколько хочешь. Со временем ни граммы, ни секунды не понадобятся.
>>391395Да я не за то спрашиваю. Я понимаю, что четких правил нет, но я нигде не видел, чтобы держали несколько раз одно и то же время и чай не терял вкус. Вероятно, я делаю что-то неправильно?
>>391393я первые 5 проливов держу 10 секунд, а точнее 3 спокойных вдоха как настоящий мастер.Опуская шутки - первые 5 проливов одинаковое время держу и у меня тоже нет ни горечи ничего плохого, цвет настоя хороший и всё как нужно.Увеличивать начинаю в проливе 6+ в зависимости от чая.Так что не парься, какая разница если конкретно у тебя все вкусно получается.Было-бы наоборот был-бы повод для беспокойства.
>>391398А как это понять?Вот если говно нужно толкнуть то что следует сделать? сильнее или слабее заварить?
>>391404Понял тебя, дай бог тебе здоровья. Просто я никогда не пробовал чай, приготовленный кем-то умелым, так что берут сомнения, вдруг это только мне кажется, что вкусно, а на самом деле я все испортил?>>391405Старый проверенный способ: помочь пальцами через пизду
Что скажите за этот чайничек? 775,83 руб. -50％ | Большая распродажа! WIZAMONY новый фиолетовый глина чайный набор Zisha керамика искусство Чайник xishi фарфор Исин глина Китай чай Набор чашекhttps://s.click.aliexpress.com/e/b9vSByL0
>>391441Скажу, что потчей роисси доставлять подобное - лотерея. Сам недавно разбитую гайвань получил.
>>391442У меня ни разу посуда не билась. Китайцы пакуют здорово. Но с другой стороны, Си Ши и здесь найти не проблема.
>>391442Заказывал гайвань, две пиалы и чахай. Все в норме. Так что насчёт чайника? Жаба пиздец душит за 2-3к брать. Хотя по фото они все плюс-минус одинаковые.
>>391445Совсем дешёвый чайник не будет нарабатываться, зато будет иметь очень долгий слив и течь из под крышки. Хорошо ещё, если не будет землёй отдавать в настой.
>>391449Ну хотя бы раза в два дороже или около того. Если дорого, лучше купи фарфор/стекло вместо глины.
>>391452Про этот что скажешь? В комментах написали что чайник стоящий. 2 135,73 руб. -21％ | Лидер продаж! 1 шт. wizamony Аутентичные Исин фиолетовый глина дракон крови песок оригинальный руды xishi чайник Teaset чисто ручной работыhttps://s.click.aliexpress.com/e/JgW6yFu
>>391454Как по мне, то ничего. Только про ручную работу враньё. Она дороже стоит, от 5к (если стажёр лепил) и до бесконечности. А тут скорее всего ручная работа заключается в склеивании штампованных половинок и полировке. Но такими чайниками тоже вполне можно пользоваться.
>>391452Бред какой-то, купил чайник из иссинской глины, ничего не течет, насчет нарабатываться - нарабатывается да нарабатывается, это не измеришь покрайней мере пока не могу измерить
>>391455> 15 секунд сливМноговато.>>391456"Измерить" можно. Завари сразу и в чайнике, и в гайвани. И сравни результат. Гавань выдает ровно то, что есть в чае. Наработанный чайник может приукрасить отдельные качества, будь то аромат или вкусовые нюансы. Ненаработанный наоборот может съедать часть аромата, пока стенки не напитаются. В гайвани всегда получается лучше, чем в чайнике за 700р, но хуже, чем в хорошем.
Открыл сезон зелёных, весна всё-таки. С сентября не пил. Нашел перезимовавший в гараже запаянный пакет прошлогоднего Као Цинь Инь Сы из Линьцана. Думал, хана ему, а он вообще не изменился. Бодр и свеж. В очередной раз убедился в беспочвенности паранойи любителей холодильников (гараж зимой отапливался). Главное - герметичность и темнота.
>>391459А почему зеленый не принято зимой пить? Не первый раз уже такое слышу, хотя сам зеленый пью круглый год
Ребят, кто что может сказать по данному поводу:На работе заварил себе те гуань инь, слил всё в термос, изначально настой был одного цвета(как положено светло зеленого) а через часок стал будто я ШЕН настоял.Что-за залупа блять? и вкус естественно ушел куда-то в анус
>>391461Он температуру тела понижает, и от него на холоде мёрзнут конечности.>>391462Гайвань эгоист. Его крышка - это чашка слева. В случае с зелёными, можно и не накрывать.
>>391463А как заварил-то?>>391464Хм, ни разу не замечал такого. Хотя я в принципе ебанутый, люблю холод.
>>391465>А как заварил-то?Как положено проливами, начальная экспозиция в 10 секунд, конечная(для меня 8й пролив - 15-20 секунд экспозиция) хотя в инструкции написано доводя экспозицию до двух минут, но я хз блять что с ним будет за 2 минуты настаивания.Потом я это все добро перелил в термос!Сижу пью из термоса - 2 Чахай выпил одного цвета были, и вот последнюю наливаю из термоса а она блять цветом будто я ШЕН запарил на секунд 40, и вкус ХУЁВ каких-то немытых.Походу термос ебанутый, отдает что-то металл я хз
>>391459Чувак, палишься недостатком умаок, ок, опытаЗеленых и светлых улунов сотни разновидностей, все различаются сырьем, методом обработки и т.д.Действительно есть многие, которые могут спокойно и год храниться при комнатной температуре. Есть, которые очень быстро выдыхаются, холодильник может немного увеличить их срок жизни.>>391464>и от него на холоде мёрзнут конечности.Видимо только у тебя, не приписывай это всем.
>>391476Все зелёные выдыхаются, но не так критично, как думают. Полноценный букет вообще держится пару месяцев после производства и потом уходит. И в этой охоте на свежак вся фишка. Но это не значит, что после чай становится плохим. Просто девушка становится женщиной, как про зелёные недавно выдал Бадуров. А по поводу температуры - её зелёный чай всё же снижает. Может не каждый от этого мёрзнет, но в жару он освежает, в отличие от того же дянь хуна, после которого придётся принимать душ, так как пропотеешь насквозь.
>>391458>В гайвани всегда получается лучше, чем в чайнике за 700р, но хуже, чем в хорошем.Забыл написать за сколько я купил, купил у нас за 3 с копейками. Нужно просто отзывы читать и выбирать нормально и не обязательно никакие 7к отдавать.
>>391481>в жару он освежаетСамое четкое - холодная заварка, в жару просто охуительно, лучше любого пива
>>391481>Все зелёные выдыхаютсяБля. Я же написал специально, их сотни разновидностей.С таким же успехом можно сказать, что и шены выдыхаются, они же зеленые, но они с возрастом могут становиться только лучше.Какое-то конкретное сырье у зеленых может лежать дольше, какое-то меньше, тоже самое с обработкой, все зеленые по разному прогревают, и от этого тоже разнИца потом срок времени, сколько они могут пролежать без особой потери.> Может не каждый от этого мёрзнетЗис.> её зелёный чай всё же снижаетНу здесь я согласен, летом красный реально похуже идет. Но вот зимой я все равно часто зеленый пью, и как-то мало того, что не мерзну, так еще будто к холоду более устойчивый становлюсь.может я тоже какой-то ебанутый, как и тот вот недавно пил красный, в это время лежал с носками под одеялом, замерзли кисти ног, лол.Ну по поводу этого я ничего утверждать не буду, действие чая на организм тема сложная.
>>391486Это да. Я так с лун цзином и тгшкой на велике летом гоняю. Вечером закинул щепотку в бутылочку с фрутоняней и на ночь в холодильник. Но зелёный может и в горячем виде остужать.
>>391483Тут как повезёт. Я тоже урвал хороший за три с копейками. Знакомые даже не верили, что он столько стоит, думали дороже.
Сука, собираюсь закупаться в мойчае.Чет взял всего ничего - 2 косаря выложил.У меня какая-то патологическая боязнь пробовать чаи дешевле чем 1200р за 100 граммов.Скажите, могут-ли быть чаи нормальными за 400р и т.д? Просто я хочу купить себе ТГшки на каждый день, и пуэра шу на каждый день.А отдавать по 3к за блин и по 2к за 100 грам ТГ нет возможности.Пью чай каждый день по 3-4 раза
В продолжение, многие хвалят https://moychay.ru/catalog/puer/shu_puer_pressovannyj/yunde-dashu-shu-cha-moychayru-2016-100-gВзял на пробу, хз, проебусь или нет.И вот основной вопрос по ГАБЕ, вроде пишут хорошая https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskij_ulun/gaba-ulun-vanchuМне нужно что-то очень рабочее, что-бы пил и просыпался сразу.Так-как работаю как конч по 16 часов
>>391587А от габы просыпаются? Мне казалось это скорей удел шу пуэра - поднять сердцебиение и перебить сон. Нет?
>>391586Бывают. Бери пробниками да смотри.>>391587Почти весь шу и у них отстойные.Что касается габы, в том году я брал около 10 пробников разной габы у них, понравилось только 2, остальные были не очень.Сразу мешками не закупайся лучше.
>>391398>>391397Да, я на голодный желудок хуярю Шу каждый день, все норм. Бывает срать иду почти сразу.
Чаеманы, читаю интернет и пишут что якобы вода не должна быть перекепевшей кислрод испарится и чай становится менее вкусным, то есть мой вариант когда чайник с кухни свистит и я потом заливаю водой пуэрчик - не вариант? Стоит перейти на стекло и наблюдать за закипанием в нем воды, ну или взять программируемый чайник?
>>391632Для шу не критично (гун тин даже рекомендуют заливать кипятком для максимального выхлопа бодрости). Для остального кипятить не стоит.
>>391624Сравню цену и наверное послушаю анончика) не первый советуешь.Её имеешь ввиду? https://daochai.ru/chay/gaba-hun-yuj-ulun-rubinovyj-gaba
>>391644Ну заказал попробую.Блять хочется взять целый блин шэна, но не хочется брать самый дешманский за 2к.Блять как-же мне нравятся блины, бумага эта, ощупь, запах...дрочить могу на одни тактильные ощущения.
>>391647Красота.Сейчас вот подбираю блин ШУ для повседневности, решил не гнаться за ценой ибо я новичок и выебываться мне рановато, и претензии на вкусовые различия искать тоже рано
>>391648Можешь гун тин какой-нибудь поискать, он бодряковый, в нём нет земли, много орешков и дерева. Можно кипятком заливать. Людям, далёким от пуэра, он лучше всего заходит.
>>391632Программируемые хуета, в них датчики очень неточные. Разве что посмотришь где-нибудь обзор и найдешь чайник, который можно точно настроить, но они обычно дорогие. И стекло тоже необязательно, можно просто открывать крышку и следить, а потом вообще по звуку научишься определять.
>>391650Не нужна тут лабораторная точность. Я тупо ставлю 80 для зеленых и кудина, 85 для красных с большим количеством почек, и 90 для всего остального. Чайник Polaris.
>>391650Надо не чайник, а термопот. Когда вода стоит, температуру поддерживать проще, чем когда она закипает.
>>391662Пробники по 20 грам? До чего жалко выглядят, хотя видя даочай на пакетиках, все становится понятно
>>391672С саганом аккуратнее. Мощная штука. У моей девушки от него лютый тремор конечностей и дурнота в голове. Там буквально 3 листика нужно.
>>391674Понемногу буду пробовать добавлять в шу и хейчу. Первый раз добавок набрал, всяких мхов, почек и грибов, помимо того что на фотке, посмотрим как сочетаться с чаями будет
>>391675Ничего на самом деле, хотел размером коробки поделиться, от когорого сам офигел когда на почте забирал
Почему не сделают типот фарфоровый? Да сразу чтоб под литр? Это ж пиздец удобно было б. Фарфор лучше стекла и пластмассы. Весь литровый термос проливами слил по-бырому и пьешь.
Юньнань БилочуньБля как-же он меня радует в ночных посиделках за компом, идеально, свежий, терпкий слегка.
>>391688Такие уже есть. В Даочай продавался по сути термос, но вверху как в типоде заварник. Так что гугли.
>>391737Забавляют местные аноны вроде тебя, которые верят, что васяны пепрекупы из левых магазинов могут предоставить чай лучше, чем Щавелев, который оп КД бороздит китай и ищет фермерскую годноту
>>391746Ничего против Шевелева не имею, но годноту не только он находит. Более того, эти фермеры сами ломятся в любой инстаграм с чайными фотками. Так что подвальные бородачи тоже могут продавать рарные штуки.
>>391679Ржака в том, что в мочае таки продаются пластиковые зажимы для пакетов, т.е. они намеренно упаковывают не в зиплоки, чтобы еще и скрепки эти продавать. Ай да Серёга, коммерсант от Бога!
>>391750Без регулярных посездок в китай? Когда и Потемкин и Бадуров и Щавелев рассказывают, что китайцы могут легко кинуть даже постоянных клиентов, присылая не то что заказывали и приходится перепроверять. Ни говоря уже о складах и офисах в китае. Что-то у меня есть сомнения
>>391752Пришлют шляпу - второй раз не закажут. Оно им надо? К тому же в любом случае сначала пробники приходят. Мне как-то ароматизированный сяо чжун прислали в пробнике, больше с тем типом дел не имел. А другой прислал самый охуенный шоу мэй в моей жизни - переливистый вкус осеннего леса с большой нотой шампанского. Так что по-разному бывает. Вообще хороший чай - штука нестабильная, это не липтон. У меня есть знакомый, который мотается в Китай и потом расталкивает чай по местным чайным. И вот пару лет назад он нашел фермера с охуительным релаксовым шеном, рассыпным. Сладкий и мажущий как опиуха. Улетел в момент. А на следующий год привёз тот же шен - ноль эффекта и рыба на переднем плане. Пришлось вернуть. Так и живём.
>>391752>что китайцы могут легко кинуть даже постоянных клиентов, присылая не то что заказывали и приходится перепроверятьМногабукав, но это эпическое чтиво того стоитhttps://i.imgur.com/lrNHGbS.png
>>391736Ты про заварочную колбу что ли, в которой можно заваривать проливами? Если честно какая-то хрень.
>>391752Ну ездит по Китаю и ездит, а толку, если у него в магазине все равно много говна, что-то реально крутое - это будет только треть его ассортимента. Я честно уже заебался брать у него триллион пробников и постоянно разочаровываться. Он как бы сам признавался, что его магаз нацелен на массовость, это практически равнозначное признание тому что он будет завозить много посредственного чая. Его тыкают мордой в его ошибки, жалуются на уебанский склад в котором все выдыхается за пару недель, уже не первый год, а ему насрать, его просят расширить возможности доставки по России, ему поебать, так и сказал, мы этим заниматься не будем, наша цель не расширить способы доставки для удобства клиентов, а открывать больше магазинов в других городах, сосите хуй пидорахи если вы живете в перде.Я не знаю, каким надо быть дауном чтобы еще защищать Щавеля за его недаекватный оверпрайс, потому что качества у этого магазина по сути нет, есть только качественный пиар, в который он вливает очень много средств. Что самое интересное, у многих конкурентов, которые даже не ездят по Китаю, гораздо больше в общем коэффициенте вкусного чая.Тут либо их рекламщики сидят, либо недалекие фанатики, которые ведутся на пиар, в чайной теме их очень много.
>>391764Выглядело это именно как термос, только вверху заместо кружки стекло аля типод, в сам термос сливаешь частями.
>>391767А не, лоханулся я, там обычная бутылка.https://daochai.ru/chay/dorozhnaya-zavarochnaya-butylka-s-otsekom-dlya-chaya-600ml-steklo-8518
Почтенные, а где оптимально брать посуду по соотношению цена-качество?Хочется себе чайник из тонкой керамики или фарфора миллилитров на 400 и чтобы он при этом не стоил сотни денег.
>>391766> жалуются на уебанский склад в котором все выдыхается за пару недель, уже не первый год, а ему насратГода полтора почитываю комменты на сайте регулярно, в группу в вк заглядываю, не помню чтобы натыкался на подобное. Видимо жалуются где-то в другом месте> Он как бы сам признавался, что его магаз нацелен на массовость, это практически равнозначное признание тому что он будет завозить много посредственного чая.Охуенная логика, при этом эксклюзивные сорта и посуда - только у него, посуда за сотни нефти часто. Очень массовоНе буду никого защищать на самом деле, но токсичного хейтера-нонконформиста, которому не нравится сам факт популярности и корчащего из себя нитакусика в тебе чувствую я
>>391772>при этом эксклюзивные сорта и посуда - только у него, посуда за сотни нефти частоДорогая и редкая посуда много где есть. Про эксклюзивные сорта чая - вообще пиздец, может, ты еще про элитный чай нам расскажешь?
>>391775>ты еще про элитный чай нам расскажешь?Да, шены из 90, по 3к. за 20грамм тоже есть. И все чаи чайной которую Виногродский основал. Такой-то посредсвенный чай
>>391772>Года полтора почитываю комменты на сайте регулярно, в группу в вк заглядываю, не помню чтобы натыкался на подобное. Видимо жалуются где-то в другом местеИ здесь, и на сайте в комментариях, которые периодически трут.Доставку ты проигнорировал, ок. 2/3 посредственных чаев ты проигнорировал, ок. Точно не рекламщик, а, Вась?>при этом эксклюзивные сорта и посуда - только у негоО каких эксклюзивных сортах речь? Даже какие-нибудь выдержанные чаи 70х годов далеко не только он продает. Из чая, какого-то значимого эксклюзива у него не так много, если конечно не придираться к тому, что вообще весь чай можно считать эксклюзивным, но тогда получится что каждый магазин торгует эксклюзивом.Про эксклюзивную посуду, ну, вот допустим у того же ДаоЧая, среди качественного фарфора порой и более красивая посуда попадется, и по более доступной цене, которую очень быстро разбирают.У Шевелева больше выбора только среди дорогих глинянных чайников, имеет возможность их гораздо больше закупать, потому что очень неплохо так наебывает своих клиентов по дорогим позициям. А так какого-нибудь известного исинского мастера ты можешь даже сам найти, это не так сложно, поэтому лучше бы он ошибки исправлял, да качество чая повышал, тогда дроч на него еще был бы оправдан. Ошибки он не исправляет, качество чая постепенно понижается, сам же идет в сторону массовости, дело его да, но тогда любой дроч на него выглядит как фанатизм, или вообще реклама.
>>391735Выше я писал, почему не выдает ничего - просмотри тред с начала. Покупают в основном на daochai и moychai, или в местных лавках. На алике толкают много дешманского говна. Можно разве что, фабричные пуэры там покупать, у более-менее проверенных продавцов, улуны - с очень большой осторожностью, хотя красные там вполне сносные попадаются.
Лол, а тем временем даочай не запаивает пакеты. Там только зиплок закрыт, а сверху пакет не склеен>>391662-кун
>>391752>Когда и Потемкин и Бадуров и Щавелев рассказываютОчень удивился бы, если бы они утверждали, что нахуй не надо ничего у них ничего покупать, а можно просто в китае заказывать с тем же шансом наткнуться на говно, что и у них, но в несколько раз дешевле.
>>391802Хз, я раньше не обращал внимания. Если пакет запаян, то можно быть уверенным, что его до тебя никто не вскрывал, а так хуй знает.
Жесть чуваки, закончились все мои пробники а заказ придёт только завтра, сижу как на ломах просто, хочется вкусного попить, попробовал пакетик - чуть не ахуел...
>>391826А я иногда могу под бутерброд. Как-то приучил себя не сравнивать теплое с мягким.>>391842Месье знает толк..
>>391190Это по виду тот самый "билочунь" который на али продают и в российских магазах иногда. Но по факту это возможно юй ло, нефритовые локоны, как тут кто-то определил (хотя в интернете почему-то мало о нем инфы). Он как раз столько стоит, билочунь дороже и еще менее скручен, как понимаю
>>391881Так там о температуре воды ничего не сказано. Да и горячая - это сколько градусов? Так понимаю, градусов 80 для пакетика надо, градусов на 10 в микроволновке нагреется и будет готово
Закинул шекелей Шевелеву.Для интересантов:ТГ - отличная Билочунь - прекрасен, прям ахуенен Пуэр с фиолетовым цветком, прост но тем неменее на каждый день отличен.Габу взял на тестШен блин взял на полку закину на пару лет
>>391896Эта ТГ у них, кстати, самая простая. Вот прямо вообще ничего выдающегося. В следующий раз бери нун сян с черенками. Вот она охуенная. Левый блин мне в своё время тоже не зашел - тоже очень простой и сильно горчил, если передержать. ДХП этот норм, середнячок, но проигрывает любому Жоу Гую.
>>391896Фиолетового шена блинчик надо было брать. Он практически без вязкости, очень сочный, за эти деньги редкая крутота
>>391899Ну это фишка пурпурных шенов. Они без особых выебонов, зато мягкие и не горчат, если передержать. На каждый день норм, но после какого-нибудь 20-тилетнего "Мусульманина" вкус не впечатляет - как pc-спикер на фоне домашнего кинотеатра.
>>391769В оффлайнрвых магазинах выпаливать скидки. Там и пощупать можно, и есть шанс урвать годноту за недорого, если она залежалась на полке.
>>391897Короче пишу в сравнении, мне честно больше понравилась "Габа Хун Юй Улун “Рубиновый габа” которая на ДаоЧай.Но эта, которую я заказал на МойЧай "Габа Улун Ванчу" она очень пиздатая, они разные немножко, у этой такой явное пряничное послевкусие образуется с карамелью что-ли, но при этом она очень комфортная.Я больше люблю травянистое и с кислинкой поэтому отдам предпочтение первой, но а вообще они совершенно разные и каждая о своём.Но обе рабочие - мысли пиздец собирает в кучу, лично мне ни ТГ ни ШУ даже плотно настоявшийся не даёт такой концентрации и такой ясности мысли.Идеально данная Габа зайдет на природе, уже жду весны, велик в руки и в лес.Жалею что заказал только 20 граммов, но хотя я брал на пробу поэтому однозначно закуплю с первой ЗП грамм 100-200.
Саган-Дайля Ребят выше, видел кто-то брал и кто-то тому кто брал советовал не переборщить ибо будет труханить.Скажите правда рабочая тема, куда её подмешивать, или куда колоть? Ну короче буду признателен за советы по использованию, хочу заказать на тест
>>391931> травянистое и с кислинкойВот эта штука тебе бы понравилась. https://theartoftea.ru/oolong/gaba-oolong/gaba-ulun-lugu-skruchennyi Жаль, кончилась. Может где-то ещё есть.>>391934Саган Дайля, он же Тибетские Белые Крылья, он же рододендрон Адамса. Мощный природный стимулятор и адаптоген (усиливает сопротивляемость организма негативному воздействию внешней среды). Вызывает прилив сил и стимулирует иммунитет. Использовался бурятскими воинами для поднятия боевого духа, а в наши дни - охотниками в дальних таежных походах. Улучшает работу почек, сердца, головного мозга. Усиливает потенцию, снимает усталость и похмелье. Улучшает качество сна, а вставать с утра становится значительно легче. Рекомендуется пить в первой половине дня, соблюдая дозировку, а так же делать периодические перерывы в употреблении. Можно заваривать настаиванием, можно 3-4 раза пролить в гайвани (выдержка около пары минут). В миксе с чаем эффект значительно усиливается. Лично я обычно просто пил шу и ближе к концу кидал в гайвань 3-5 листиков, на последние несколько проливов.
>>391934Я не тот анон, но выскажусь.Тема рабочая, но сила действия довольно индивидуальна. Кого-то действительно аж потряхивает, кому-то оно примерно на уровне зелёного чая.Лично на меня действует сильнее чая, но уж точно не до тремора с мате организм охуевал намного сильнее. Пью так, у него довольно интересный вкус.
>>391938>Вот эта штука тебе бы понравилась. https://theartoftea.ru/oolong/gaba-oolong/gaba-ulun-lugu-skruchennyi Жаль, кончилась. Может где-то ещё есть.Кхм, закину в заметки пожалуй, надо спросить мейби завезут еще.Спасибо)
>>391939Надо-бы потестить, ибо мне иногда жизненно необходимо что-то разъебучее, что-бы голову включить.
>>391943Раньше я кофе пил, но мне его запретили да и я заметил что кофе это хуета которая работает в случаях правильного сырья при правильной варке...но блять кислоту подымает так, что потом хер отойдешь.А иногда сидишь на работе за компутахетором и уже идет 15й час и голова просто отказывается работьать
>>391939Ну да. Тут всё в индивидуальную непереносимость упирается. И лучше курсами пить - две недели пьешь, две нет. Тогда иммунитет ощутимо бустит. А если пить постоянно, то может даже обратный эффект быть. Так-то опасного ничего в нем нет, он схож по действию с женьшенем и эллеутерококком, только более резкий.
>>391944У меня с этим так: если нужно много мелких дел поделать, то пью шу пуэр. А если нужно долго делать что-то одно, то шен или габу.
>>391938> Лично я обычно просто пил шу и ближе к концу кидал в гайвань 3-5 листиков, на последние несколько проливов.Спасибо, попробовал. Как раз сейчас шу допиваю.
>>391948Многим сочетание с шу не нравится, кстати. Типа с шеном лучше. Но мне и так норм. Шу вообще универсальный фундамент для чайных миксов. Например, 2/3 шу и 1/3 дяньхуна (зимой греет лучше, чем чистый шу). Или "пупао" - 2/3 шу и треть дхп (почему-то бодрит сильнее, чем чистый шу или дхп). Ну и, конечно, "чайная водка" - шу+кудин. Миксы обычно делают из повседневных сортов, дорогие жалко как-то.
>>391933Чего учитывать, совет дно, в регионы хуй когда что привезут нормально, так это никому не надо, у них основной ассортимент то чай с добавками.
Услышал в каком-то обзоре типа стандарт заваривания шу 1-3-5 это минуты на 170мл было, а если завариваю 100 то как лучше делать?Ну и поделитесь своими методиками именно шу.
>>391958Нашел регион, регионы это деревни за мкадом, где все жители имеют собственные приусадебные участки, на которых могут сами себе чай выращивать, ну или капусту.
>>391931Все пишут о каком-то чудо эффекте от габы.Ничего не понимаю, пробовал конечно только мочаевскую, может подделка была, но мало того что никаких мыслей ясных, так еще в сон клонит.На полном серьезе от обычного красного чая у меня голова чаще проясняется.
>>391982Покупай мяту в аптеке (в магазах вроде нет) и добавляй в чай сколько тебе нужно, а не сколько технолог на заводе решил.Ну а дурачков с народной медициной >>391983, ловящих лечебные приходы тут полно, не обращай внимания.
>>391984Но ведь это факт. Некоторые травы, вроде зверобоя, хмеля или мяты, при постоянном употреблении негативно сказываются на либидо и соответствующих возможностях. Травы - тема сложная и зря вы тут косплеите шаманов и травников. Понимаю, что поза популярная, но это чревато.
>>391985>Но ведь это фактФакт в том, что ты пиздобол, который не сможет ничем свои слова подкрепить, потому что это чисто бабская истина типа "чай для похудания".
>>391990> очередной беспруфный постА мидихлорианы у тебя там ни на что не действуют?Например посмотри сюда, пиздоболhttps://woman.rambler.ru/cooking/41603751-ot-suzheniya-sosudov-golovnogo-mozga-vypey-25-kapel-i-golovnaya-bol-ischeznet-mgnovennoна этом женском сайте предлагают расширять сосуды. А ты с какого женского сайта свой пиздёж почерпнул?
>>391992> я не пиздобол, потому что мои слова может кто-то подтвердитьа вот тебе мой опыт: выпиваю мяты, и сосуды в голове расширяются, и кровь в пещеристые тела так и льётся. И так у много кого ещё.
>>391996Дедуля, чтобы, когда нет пруфов, апеллировать к своему авторитету, нужно быть авторитетом. А ты просто пиздобол с манятеориями.
https://www.coffeetearusexpo.ruКак думаете, стоит ли обычному анону-чаехлебу сюда идти и пропустят ли вообще, если оффициально (тм) ты с индустрией никак не связан?
>>392043Да а в чем проблема, я всегда хожу на такие мероприятия - чисто посмотреть что там интересного, какой нибудь приз взять, подарочек...что-то затестить реально интересное.Я бы сам сгонял но работа...а они ебанаты такие вещи в будни проводят. Когда весь офисный планктон работает.
>>392046Меня вот этот пункт смущает:>Вход на выставку возможен только для профессиональных посетителей. Профессиональный посетитель — владелец бизнеса, индивидуальный предприниматель, должностное лицо, руководитель, управляющий, специалист, иной представитель профильной зарубежной или отечественной компании, предприятия, органа государственной власти, ассоциации, союза, посещающий выставку для достижения деловых и профессиональных целей, определяемых тематикой выставки. Для подтверждения профессионального статуса посетителя организатор выставки вправе попросить его представить подтверждающий документ: собственную визитную карточку, доверенность или официальное письмо представляемой организации, иной документ, свидетельствующий о профессиональном статусе посетителя.Какие у меня там профессиональные документы, лол.
>>391997>>391991Ментол в мяте есть и он снижает тестостерон, но там хз сколько мяты надо выпить. Много, полагаю
>>392095Ты думаешь секрет какой-то открыл?В арбидоле тоже не только крахмал и сахар содержится, и что?
>>391974На меня чай вообще по-разному действует в зависимости времени суток, сытости/голода, отдохнувшести/усталости и даже от погоды на улице. В частности габа на меня действует проясняюще в условиях день-голоден-отдохнувший-солнечно. В условиях вечер-сыт-устал/после тренировки-пасмурно - мажет и работает как миорелаксант. Разумеется, это крайние позиции и между ними есть масса вариантов. С другими чаями своя ситуация. В принципе, со временем можно заметить подобные закономерности и научиться оптимальному выбору сорта под текущие условия. Грубо говоря, я не стану пить дянь хун летом, в два часа дня, ТГшку, когда зябко и нужно много суетиться, габу перед велопокатухами, кудин в пасмурную слякоть, или молодой шу перед сном.
Ставлю лукаса анону который посоветовал данный термос!Он прекрасен, тьфу тьфу не нарвался на брак, все отлично, температуру держит вполне хорошо, лично меня устраивает.Теперь могу на работе спокойно сидеть пить, а не бегать каждую секунду!
>>392141Не за что. Мне он тоже нравится. Я, конечно, сутками кипяток с собой не носил, но с остывшим чаем так за всё время ни разу и не столкнулся. Вот на пике - 13С, с обледенением и сильным ветром, термос не подвёл.
>>392150Что еще нужно для счастья.У меня никаких жестких требований к термосу нет, поэтому этот идеален.
Ребят, че скажете на счёт данных девайсов? https://ru.aliexpress.com/item/-/32880963139.html?spm=a2g0v.search0604.3.98.1f9e299cs6lrWH&transAbTest=ae803_5&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_2_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_10618_10307_10301_537_536_10902_10059_10884_10889_10887_321_322_10915_10103_10914_10911_10910%2Csearchweb201603_58%2CppcSwitch_0&algo_pvid=863b465c-682b-494f-b7ed-294052da3d6c&algo_expid=863b465c-682b-494f-b7ed-294052da3d6c-12https://ru.aliexpress.com/item/-/32881535548.html?aff_platform=aaf&afref=&dp=5f5608a35f6bcc3be60839bf2f6150eb&onelink_item_from=32881535548&algo_expid=863b465c-682b-494f-b7ed-294052da3d6c-0&onelink_thrd=0.0&ws_ab_test=searchweb0_0%252Csearchweb201602_2_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_10618_10307_10301_537_536_10902_10059_10884_10889_10887_321_322_10915_10103_10914_10911_10910%252Csearchweb201603_58%252CppcSwitch_0&pvid=038d15bb-2a37-4480-b6f0-5167207f3696&onelink_duration=1.575756&sk=VnYZvQVf&onelink_status=noneresult&scm=1007.22893.125764.0&terminal_id=a36aef149ca94beeabdf08f0c7f16797&af=137322&algo_pvid=863b465c-682b-494f-b7ed-294052da3d6c&cpt=1552402225612&subid1=DPlnKr2ATnM&spm=a2g0v.search0604.3.2.1f9e299cs6lrWH&transAbTest=ae803_5&onelink_page_from=ITEM_DETAIL&cv=47843&onelink_item_to=32881535548&mall_affr=pr3&aff_trace_key=d2f6873d61f34d408ef608b23d5d2203-1552402225612-06400-VnYZvQVf&onelink_page_to=ITEM_DETAIL
>>392179Чабань как чабань. Первая в одного только - компанией будет неудобно и емкости под слив может не хватить.
>>392181Обычно сверху дерево, поддон керамика. После чаепития вытираешь бумажной салфеткой и не паришься по поводу плесени, вздутия, подтёков итд.
>>392179>>392182Мне тоже интересно стало что там по первой ссылке.Керамические обычно дорогие идут. По такой цене обычно поддон пластмассовый, тут пишут про какой-то меламин и каменный держатель. Каменные тоже обычно так дешево не продают. Что эт за доска такая.
Аноны, кто нибудь закупается на joom?Посоветуйте годный магаз с те гуаном, пуэрчиком и хорошим красным чаем.Алсо, посоветуйте годных чаев, а то мое знакомство с ними ограничивается тремя с половиной уже известными всем сортами -пуэр - шу и шен, еба, те гуан, и, матьего, дахунпао. Хотет разнообразия.
Попал в руки пикрилhttps://www.ebay.com/itm/2010-Yongde-Ancient-Trees-Tuocha-Ripe-Puer-Tea-Shu-Pu-erh-Pu-er-Tuo-Cha-100g-/143065038889Это ноунейм какой-то, как понимаю? Инфы по такой фабрике в инете нет, мб её просто придумали
>>392179У меня пикрил, как по второй ссылке. Брал в 16 году, пользовался нечасто и при попадании горячей воды на поддон чувствовался запах пластика. Чем только не мыл, особо не проходило. В последние разы не замечал уже, сейчас проверил кипятка налить, вроде норм. Но всё равно бы не советовал, не дело это
>>392282П.с мб он прошел после того, как пару раз не до конца сливал поддон и там что-то оставалось. В комментариях на мойчае к одной доске так и советуют оставить несколько раз настой до следующего чаепития.
>>392285Я после чаепития выливаю в раковину, споласкиваю поддон и вытираю бумажным полотенцем поддон и доску. Чабани живы много лет - груша (с пластиковым поддоном) и бамбук. Пластик ничем не пахнет. Иногда появляется желание их "зарядить" - перестаёшь споласкивать и пользуешься разве что бумажными полотенцами. Мне нравится, когда в тёплое время года сама чабань еле заметно пахнет тайваньскими улунами, вроде дундина, а в холодное - сяо чжуном. Ну или более экстремальный вариант, как у одного моего знакомого - его чабань насквозь залита/напитана шу пуэром, прямо пятно чёрное посередине и соответствующе пахнет. Это здорово дополняет чайное пространство, особенно когда не любишь палить всякие благовония, предпочитая менее жирное ароматическое окружение.
>>392372Хуизины, пошёл в пизду. Почему когда я ньюфагом был, я не ебал никому мозги, а просто открывал предыдущие треды и читал там? Пацаны, блядь.
>>392389Потому что ты лох омежный, чмоня асоциально-социопатная, слейся нахуй отсюда и не мешай людям свободно общаться.
>>392262Health Tea House на Али.Из чаёв можешь алишаньский улун попробовать, Цзинь Сюань который без ароматизатора, Сы Цзи Чунь или ДуньДинь.
>>392402Бессмысленное и неблагодарное дело.Ньюфагов масса, один раз спросят какую-то хуйню и съебут навсегда. В редких исключениях кто-то там напишет про вкус чая, ну и нахуй им помогать.
>>392431Мне никто не помогал, я года два назад точно также здесь, раз 5, наверное, просил посоветовать магазины, на мои посты не отвечали. Или помогали так, что лучше бы ничего не говорили.>я тебе помогал.В прошлом году я часто отвечал нюфагам, где новые приемники, ах, вот же они.>Health Tea House на Али >>392438Вообще, мне похуй, в треде хоть и пишут периодически, но он мертвый, потому что тут чай как таковой не обсуждается.
>>392441А как можно обсуждать чай? В каждом магазине тонна сортов, с каждой партией чай меняется. Писать на все отзывы, которые потеряют актуальность через пару недель, когда разберут вот именно эти блины этого урожая?На самом деле уже пятый тред регулярно спрашивают про годные магазины, начинается грызня про мочай и потемкина (блядь, откуда у среднего двачера деньги на потемкинское оверпрайснутое говно с шизофреническими сказками про галюциногенный чай вообще возьмутся?), в итоге нюфаня заказывает из мочая и больше никогда не возвращается. Может, сделать уже список в шапке хотя бы из мочая, артофти, даочая и совы и панды для эстетов?
>>392441>Мне никто не помогал, я года два назад точно также здесь, раз 5, наверное, просил посоветовать магазины, на мои посты не отвечали. Или помогали так, что лучше бы ничего не говорили.Какое-то у тебя мышление деграданта, если честно. Типо если ты жрал говно, то тебе надо высказать свое важное мнение что ты несчастный жрал говно и пусть другие пожрут? Так жри его молча, пока ебасос не растерял, клоун. Если думаешь что ты блять такой охуенный и инкогнито, то завтра блять подъеду обоссу тебя. Петушара ебучая.
>>392448С удовольствием вкатился бы, хотя я и нью.фагНо несмотря на это я всегда пишу о своих опытах тут, о том что мне понравилось какой вкус, цвет, запах и т.дСобсна я и есть ОП.
Я бы и сам создал конфу с удовольствием, но я не привык к ебаной телеге, которая лично меня дичайше бесит.А Вконтач боюсь засмеют, ибо вы че - ДЕАНОНИМИЗАЦИЯ ебана врот
>>392505да не плоха, просто как-то не срослось у меня с ней.хотя пожалуй надо просто привыкнуть, пожалуй вернусь
>>392512У телеги фатальный недостаток - ссылка на конфу не работает без прокси, если ты в России. Все остальное и так работает, а ссылки - нет.
Как заварить чай по-правильному, с гайванью и прочими аттрибутами? Везде написано очень размыто, воды температура непонятно какая, чай подержи хер знает сколько, тут со временем научишься, там смотри по обстановке, как ньюфагу во всём этом разобраться? Есть базовая инструкция какая-нибудь, типа воды вот столько, чая вот столько, держать первый раз столько секунд, второй столько, третий столько, чтобы типа ориентир для ньюфагов??
>>392516Если какой-то абстрактный чай завариваешь, то и инструкция будет соответствующая. От сорта сильно зависит.
>>392521Обычно, когда ты покупаешь чай (по крайней мере в интернете), продавец приводит примерные рекомендации по данному конкретному сорту: время, температуру заваривания, пропорции и т.д. Если не было, зайди на любой рандомный сайт, хоть на тот же мочай, который здесь рекламируют и найди тот же чай, что купил.
>>392521поддерживаю метод ниже.На том-же мойчае есть и температура и время первого настаивания и т.д В любом случае гугли и ты найдешь, информации достаточно!В ютубе посмотри, тоже есть материалы.
>>392516Воду не доводи до бурления в чайнике, почитай за метод кипячения воды. Чем сильней ферметирован или скручен чай тем больше температура воды. Габу 90 градусов, остальные выше. Я пуэры заливаю по системе 1-3-5 минут на заварку и потом выкидываю, хотя можно еще 4 сделать с некоторыми прокатит. Габу 20-30-40... и тд.
>>3925501-3-5 это если 5г на 170мл, если 10г ложить то проливами по 20-30 секунду увеличивая на 10 каждый пролив.Ну, я так представляю этот мир.
Зеленый заливаю 85 градусами, настаиваю 10 секунд и сливаю, открываю крышечку гайвани и даю листкам раскрыться и напитаться кислородом, после чего заливаю и делаю проливы по 10 секунд в среднем(может быть мало, но мне крепче нельзя из-за проблем по эпигастрии) Лично на мой взгляд этого вполне достаточно что-бы раскрыть аромат и вкус моего любимого в последнее время Юнань Билочунь.Дешевый относительно, но прекрасный зеленый чай на каждый день, особый дрочь испытал недавно сделав первый вылаз в местный лес, сидя на солнышке на пеньке попил его, красотища!
>>392559Вариантов много. Я, например, предпочитаю положить чуть больше чая и чуть быстрее сливать. Кому как нравится.
>>392443Ну, на самом деле такое и правда начинает раздражать, даже ньюфага, вроде меня. По двадцать раз спрашивают одно и то же, не потрудившись даже прокрутить тред на пару десятков постов выше.
>>392568Так фишка в том что в треде нет нормальной шапки с faq, сам когда вкатился то были вопросы после пары статей в интернете, где текст просто разнился, так как пишут их копирайтеры в основном.
>>392569ну собсна я не думал что такое необходимо.Окей, я как ОП, буду перекатывать следующий тред, тогда и дополню шапку актуальной на мой взгляд информацией для новичков.
>>392570а что еще может быть необходимо в шапке по твоему? ее разве кто-то кроме нуба который первый раз сюда попал читает?
>>392570>>392589Шапка сейчас как раз для ньюфага абсолютно неинформативна. Список каналов на ютубе и подкастов без пояснений - человеку, который хочет переехать с пакетиков, совершенно не нужны 100500 часов видео Шевелева о том, как производятся пиалки, рассуждения о культиварах и метафизический гон Бадурова под хруст заворачиваемых блинов пуэра. Ссылка на вики - вообще издевательство, лол. Короткий фак - ок, но он очень обобщенный и хуй пойми, где смехуечки, а где адекватный совет.Накидал русских магазинов, из которых сам брал. Я не оп, это мое личное мнение, ни на что не претендую. Средняя цена в моем понимании - 1000/100 грамм.https://moychay.ru/ - крупная чайная компания, довольно много филиалов по России. Чай фасуют от 10 грамм, большие блины прессованного продают в разлом, блинчики 100-200 грамм - целиком. Ассортимент огромный, большая часть чая - собственного производства, качество средне-удовлетворительное, цены на ходовой чай до 1500р/100гр даже ниже среднего, на более-менее церемониальные сорта - лютый оверпрайс. То же самое с посудой: ширпотреб с али стоит примерно как на али, что-то с претензией на уникальность типа исинских чайников или чабаней - пиздец. Абсолютно охуевшие цены на доставку (360 почтой, 500 сдэком до пункта самовывоза), так что это неплохой вариант для московских анонов и тех, кто живет в городах, где есть франшиза, для остальных - небольшую выгоду по самому чаю сожрет доставка.https://theartoftea.ru/ - базируются в Питере. Чай фасуют от 10 грамм, большие блины прессованного продают в разлом, блины по 100 - целиком. Есть своя серия чаев, хороший выбор шу, красных и габы, цены сравнимы с мочаем, но посуда стоит более гуманно.https://dom-chaya.ru/ - московский магазин. Чай фасуют от 25 грамм, блины продают в разлом не все и от 50 грамм. Хозяин магазина - спец по чайникам, если будете в Москве - обязательно зайдите посмотреть на целую стену охуительных исинцев и попросите заварить что-нибудь. Соответственно, сюда можно именно за честной качественной посудой, соответствующей своей цене. Чай в основном дороже 1000/100 гр., очень много интересных необычных красных.https://daochai.ru/ - московский магазин. Чай фасуют от 25 грамм, блины продают в разлом. Приятные недорогие уишаньские и южнофуцзяньские улуны, один из лучших бюджетных ДХП на моей памяти, в треде говорили про хорошие шу, но сам не пробовал. Большой выбор необычной посуды и чайных девайсов по порой удивительно низким ценам: купил там чабань из честного палисандра дешевле, чем в других местах толкают неудобную бамбуковую хуиту. Еще торгуют порошковыми благовониями, если кому-то интересно.https://vk.com/club47905050 - камерный воронежский проект от авторов Пуэр ФМ. Чай можно купить хоть от одного грамма, но процесс заказа довольно всратый, плюс хозяева - весьма своеобразные личности и могут отказать от дома, если ты лично им не понравишься по общению или будешь заебывать тупыми вопросами. Занимаются высококлассным и очень дорогим чаем по предзаказам, в открытую продажу настоящей годноты поступает мало, проводят тематические рассылки с пробниками редких сортов. Наценка магазина минимальная, но, учитывая специализацию - дорого в абсолютных цифрах и в большом количестве с улицы не закупишься.https://dachatea.ru/ - сибирская сеть магазинов. Чай фасуют от 25 грамм, блины не ломают. В собственной линейке есть весьма неплохие повседневные пуэры, которые точно не заебут, пока будешь пить целый блин, блины других фабрик очень хорошо описаны, везде указан производитель, год, серия, так что можно найти конкретный полюбившийся блин без гаданий по этикетке. Представлен лаосский чай - хотя бы попробовать стоит, превосходит по качеству многий куда более дорогой Китай.https://cha-shop.ru - из Нижнего Новгорода. Чай фасуют от 50 грамм, блины не ломают. Здесь хорош именно бюджетный чай: даже за 180р/50 гр это все еще будет пусть далеко не церемониальный, но вполне адекватный образец сорта, а не откровенная солома. Качественные тайваньские улуны и хорошая габа. Есть забавный подписочный сервис - за 500 рублей получаешь набор из 5 пробников наугад, где порой бывают очень неожиданные и любопытные чаи.http://vk.com/podarkivostoka_tea - питерский магазин. Делают свои блины пуэров средней ценовой категории (от 700-800/100 гр) и хорошего повседневного качества, регулярно проводят акции и аукционы на чай и посуду.
>>392610> https://cha-shop.ruЯ так понял, это автор подкаста TeaPod - очень импонирует его подход, на редкость адекватный и информированный чел. Не барыга, и не гуру. Как там чай, посоны?
>>392628Во многих случаях наценка имеет основания - продаван заменяет многим людям недостаток вкуса, занимается логистикой, плюс зачастую несёт довольно увесистую информативную составляющую. Кому не надо - играйте в рулетку на али.
>>392628https://gabatea.ru/shop/198/desc/da-ju-lin-ulun-black-edition-maj-18-150-gr-originalnaja-bankaВот тебе конкурсный высокогорный улун в оригинальной банке с сертификатом, без наебки, напрямую от Формозы, это официальное русское представительство производителя, розничному покупателю в обход тупо не продадут. Вперед, выкидывай наугад без пробы сто с лишним баксов. А вдруг не понравится? Что будешь делать с целой такой банкой?Преимущество местных магазинов в том, что они продают чай небольшими порциями. Да, если ты пьешь только пуэры, перепробовал кучу сортов, изучил купажи и знаешь, что тебе нужен только Пувэнь влажного хранения старше 2010 года - без б, можно попробовать найти на тао, допиздеться с китайцами, чтобы тебя не послали на тот же али для лаоваев, найти посредника, набрать минимальную партию в килограмм чая для отправки за границу... Для такого целый форум есть: https://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=80:468Заебаться никто не запрещает, но опять же - нужно знать, ради чего заебываться, чтобы не купить блин земли с вкраплениями говна, а узнать можно, только если постоянно пробовать много разных сортов. Это, как по мне, и интереснее, а 250 грамм одной ТГ (если говорить о формате али) меня лично заебали бы уже где-то на трети пачки.
>>392633В моем городе один из чайных магазов организует подобные групповые заказы среди своих клиентов. Типа, скооперировалось 20 человек, и уже оптовая партия готова.
>>392633>чтобы не купить блин земли с вкраплениями говнаПричем даже если ты выбрал у них нормальный пуэр, они все равно тебе могут вместо него прислать блин земли с вкраплениями говна. Ругайся с ними потом. Причем это даже в крупных магазинах, даже если ты у них уже в десятый раз покупаешь и тебя весь персонал по имени знает. Даже Шевелев на этом наебывался.
>>392636Чем угодно, а ты будешь делится познаниями в чае, я ньюфаг и стараюсь черпать инфо из всех щелей
>>392610А как в сравнении с этим всем юнансорсинг себя ощущает? Хочу у них наборчики зеленых и всяких пуеров заказать как весенний урожай зелёного попрет. Так как я из гейроп выходит дешевле чем из России заказывать.
Заебался плясать вокруг чайника на кухне, хочу неспешно попивать чай, сидя за компом. Нужно только найти что-то, в чём можно поддерживать 1,5л воды примерно одной температуры в течение 30-45 мин. Бюджет до $50. Что посоветуете? Пока кроме электрочайника с функцией поддержания температуры и термоса вариантов не нашёл. Недостаток первого в размерах. Термосы с колбой из нержавейки, это на вкус воды/чая не повлияет?
>>392648>Причем даже если ты выбрал у них нормальный пуэр, они все равно тебе могут вместо него прислать блин земли с вкраплениями говнаЛол, даже продавцы ИЛИТНЫХ чаев за сотни нефти не отрицают этого.В итоге с чего инфа что при заказе прямо из Китая обязательно будет кидалово? Алсо, проиграл с характеристики магазинов вроде - НЕ БАРЫГАОхуеть теперь, вы на абсолютно серьезных щах думаете что они за идею работают? Вам в чай мухоморов не подсыпали часом?
>>392681Мвминому ценнику будет это сложно представить, но в этой сфере действительно подавляющее большинство - люди идейные и увлеченные. В большинстве случаев чайный бизнес - это монетизация своего любимого хобби. Здесь даже с конкуренцией никаких проблем нет - мир-дружба-жвачка, все относятся друг к другу как к единомышленникам, а не как к конкурентам. Честно говоря, более дружелюбной рабочей среды я не встречал ни разу.
>>392629>Кому не надо - играйте в рулетку на али.А кому надо в рулетку у рашкопродавцов? Неужели, блеать, купить нормальный пуэр стало пиздецки сложной задачей?>>392633>Вперед, выкидывай наугад без пробы сто с лишним баксовНормис цена за блин пуэра это полтора рубля. Остальное, имхо, переплата. Продажа небольшими порциями это не преимущество, а шанс схватить пресловутый блин с говном, непостоянство качества.>а 250 грамм одной ТГ (если говорить о формате али) меня лично заебали бы уже где-то на трети пачки.Купи несколько разных чаев. Я так всегда делаю. Пиздатый чай, какой бы он пиздатый не был, заебывает безбожно если он у тебя только один. Я имею в запасе горы травы и море алкоголя как минимум один пуэр, шу или шен, дахун, и пару сортов зеленых чаев, просто живу в таких ебенях, что лучшее что тут можно купить это рассыппной эрл грей в обернутой пластиком пачке фирмы суньху йв чай, вкусный как земля.Если я буду спрашивать за пуэры с тигуанами то решат что я послал их на хуй и отпиздят всем селом.
>>392682>в этой сфере действительно подавляющее большинство - люди идейные и увлеченныеЕсть разница с увлеченностью и работой за бесплатно. За бесплатно никто работать не будет, а капитализм вещь очень суровая, особенно с товарами, которые имеют охуевшую вилку цен при закупке чая с разницей в овер 100 раз.Знаешь, товарищ который торговал веществами на уже давно почившем форуме в даркнете сразу после того как ушел с улиц тоже рассказывал о том какая пушистая там публика.А потом его посадили. О чем это я? О том что вы, сударь, содомит на тебе в любом случае зарабатывают. Идейно, безыдейно, не важно. Те кто не зарабатывает просто зря тратят свое время.
>>392684> Есть разница с увлеченностью и работой за бесплатно.Любой хороший чайный магазин - это результат, как минимум, года работы "просто так". Увлеченность тут играет большую роль - ты не будешь с той же самоотдачей торговать туалетной бумагой.
>>392685Год работы "просто так" никак не противоречит тому, что делается все ради получения прибыли. Не неси ерунду.
Чуваки, скажите, когда после чая обволакивает горло будто спермы глотнул, это норм? Это как-то говорить о качестве чая?
>>392702ой блять, ну каждый теоретически представляет какая она по консистенции, не обязательно её пробовать что-бы это знать.Хотя уверен многие пробовали в подростковом возрасте, эмпирический метод и всё такое...
>>392704И часто ты представляешь сперму во рту?>Хотя уверен многие пробовали в подростковом возрастеНу уж совсем-то не проецируй.
>>392696> обволакивает горло будто спермы глотнулА после какого чая это у тебя такое? У меня друг спрашивает. чот привстал
>>392722после ТГ плотно заваренной и иногда после шу, оно приятное такое, будто руками греют горло, не знаю как еще объяснить
>>392551По поводу красных не соглашусь. Ммногие из тех, что пробовал, раскрывали свои особенности именно при 90
>>392660Брал там те гуань инь и штук 5 красных, всякие дикие, дикую ассамику, красный из фиолетовых листьев, всё охуенное.
>>392775Я для дяньхуна и цзинь цзюн мэй ставлю 85 на чайнике, получается что надо. Горячее они как-то сразу плоскими становятся, особенно в первых проливах.
>>392811Сходил к лору и т.д, оказалось что это из-за хронического тонзилита, короче гланды огромные и слюна скапливаясь там начинает обволакивать проход.Так-что СПЕРМА отменяется гайс, извините кого зря обнадежил, могу посоветовать Бейлис, похожие ощущения даёт.
>>392819> Бейлис Легче просто спермы раздобыть и глотнуть. Неужели рили сходил к врачу по совету анона? И вообще почему слюны не было когда просто воду/напитки пьёшь? Вот такое кажется более вероятным>Этот отличается высоким содержанием танинов, которые придают ему проникновенный травянистый аромат и сильный вкус «умами» обволакивающий рот и гортань.Еще некоторые чаи маслянистые по ощущениям могут быть похожи на это ощущение. Например серебряные иглы очень маслянистые после пары проливов.
К срачу о мочае и наценках, в основном покупаю на дао, решил ради интереса на мочае поискать свои любимые чаи, сравнить так сказатб
>>392825>Неужели рили сходил к врачу по совету анона? И вообще почему слюны не было когда просто воду/напитки пьёшь? Вот такое кажется более вероятнымДа, все равно давно планировал, и частично твою догадку про маслянистость тоже врач сказал, но говорит зависит от качества сырья и мол в моём случае вероятнее всего была именно слизь со слюной которая проталкивается чаем и как-бы смешиваясь оседает на задних стенках гланд. Так что ощущения раскрыты парни - танины и маслянистость самого чая.Кстати по моему дилетантскому мнению когда чайники нарабатывают они потом блестят это одно из проявлений той маслянистости.
>>392843>>392826Про первый чай хз. Он из одного и того же уезда, почки с виду почти одинаковые, наверняка с разных заводов, хотя не факт, надо пробовать, но вангую, они либо очень похожи друг с другом, либо каждый как-то выделяется по своему, что означает, что они почти равнозначны. У мч типсы кажутся только лишь слегка более ровными и соразмерными, хотя это всего лишь фото удачно сделанное, приходит бывает иногда и немного другое. Поэтому разница в 4х разве тут оправдана?По поводу второго хз, лень заходить смотреть, но дфмж считается дорогим тайваньским, хотя именно на счет хун ча не знаю, то есть в даочае скорее всего бюджетный класс, цена норм, в мч средний класс, цена завышена, это даже не призовой, разница с дао х5, хотя должна быть около х2-х3.Понятно что ко-ко-ко, надо пробовать, тот анонч который сравнил пусть пробует и пишет)мимо
>>392660>заказать как весенний урожай зелёного попретА когда он попрёт? Сейчас пока середина марта, а чай весна 2019 у них уже в продаже. Наёбывают что-ли?
>>392856Наебывают или нет, зависит от честности продавца.А так у некоторых зеленых в феврале сбор, у некоторых в марте, у некоторых в апреле и т.д
>>392853Ну ладно, со вторым действительно не очень корректно вышло, я просто искал те чаи, которые сам пробовал и знаю. Найдите Мэйтань Цуй Я на обоих магазинах и рассмотрите фотки, они же там реально одинаковые. Даже если на мочае лучше - он что, реально стоит своей разницы?
>>392826Со вторым ты просто проебался. Это красный из улунского сырья с кустов ДФМЖ, а не Восточная красавица как таковая. Такие чаи стоят дорого, их обычно делают немного и в порядке эксперимента, так что цена мочая на конкретный образец, возможно, и оправдана.Другое дело, что ДФМЖ у них тоже есть и стоит 6300/100 - причем непонятно, от какого поставщика и за что такие деньги. Шевелев в свое время заработал себе хорошую репутацию и теперь на этой репутации безбожно ездит: "чай от мойчай.ру" якобы должно уже само по себе означать знак качества и вызывать доверие к описанию. При этом на сайте у них нет бюджетных вариантов большинства известных сортов (кроме попсы типа ТГ), чай средней цены называется как-нибудь типа "Ляоми улун", а какой это культивар, обработка и прожарка - купи и сам подумай. Покупатель попьет это, начнет втягиваться в тему, прочитает где-нибудь про Цзинь Цзюнь Мей, придет к создающему экспертное впечатление Шевелю с его огромным ассортиментом и увидит там только премиум-вариант за семь тысяч. Зато, наверное, самый лучший, ага.https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskij_ulun/foshou-hey-cha-bin-tayvanskiy-pressovannyy-chernyy-chay-300-g - вот, например, один из немногих фабричных чаев с известным происхождением в ассортименте мочая. У Формозы без накопительной скидки этот же блин стоит 4800, что в пересчете на вес чая оказывается чуть дороже и вызывает доверие к мочаю, заставляя обращать внимание на их собственные предложения. Пуэров не собственного производства у них уже года с 2015 не бывает - ну а кто глубоко разбираться-то будет?В общем, о наценке спорить сложно, не имея перед собой образцов чая, вызывающего доверие, который может выступать как эталон цены к качеству, а то ведь скатимся к тому, что в Кантате земляничный пуэр вообще по двести за сотку продают, зачем переплачивать?Возвращаясь к ДФМЖ - у Совы и Панды в декабре была рассылка с конкурсными чаями разных рангов и совершенно запредельной в половине случаев стоимости, но в пробниках выходило вполне терпимо. Я взял, пропил - три из шести образцов мне, ну, не зашли совсем, до восторженного визга понравился только один, еще два на мой вкус неплохи, но не откровение, при этом самый дорогой и высокоранговый за 18к/100г как раз не понравился. Вот кто мне тут доктор, это я долбоеб, который не смог вникнуть/правильно заварить, или хитрожопых китайских титестеров в Лугу подкупил производитель?
>>392882> Вот кто мне тут доктор, это я долбоеб, который не смог вникнуть/правильно заварить, или хитрожопых китайских титестеров в Лугу подкупил производитель?Думаю, дело в твоём вкусе. Мне вот лао улуны никакие не заходят, супруге золотые брови не нравятся. Это нормально.
>>392951обычно так и делаю, но пока нет возможности и как раз нужно люто напрячься и выдать результат.
>>392952Да в пизду нахуй. Твоё здоровье того не стоит. Если так срочно надо, пусть сами делают. И вообще это проёб менеджмента и организации процессов, а не твой.
>>392950Молодой зелёный действует мягко и пролонгированно. Его дома стоит пить, предварительно. А экстренно на работе - нестарый шу, лично я советую гун тин.
>>392955Работа у меня нормальная, сижу целый день за компом а в промежутках за микроскопом и паяльником, параллельно смотрю на компе сериалы или фильмы или слушаю интервью по интересным мне тематикам.За любые переработки мне платят, поэтому это личная инициатива а не пинок от руководства. Но, спасибо за беспокойство.
Попробовал одну шушку.Вообще у меня с ними был только негативный опыт.А тут древесины можно сказать что вообще почти нет, она на минимуме, очень много печеной свеклы, и в аромате, и во вкусе, прикольно, плюс маслянистая и пьется легко.
>>392972Поясните почему печеная свекла, жареная кукуруза и отварной бамбук пишут как что-то хорошее? Это же суп какой-то блять. Я вот лунцин из-за того что он выдохся и осталась одна кукрудза без ягодности не знаю как пить. Вроде бы и нрав и не нрав одновременно.
>>392972Свекла это, как правило, крупный лист и влажный склад. Ищи посуше и с большим количеством почек. В пресловутом гун тине свеклы быть не может. >>392974Я как-то варил лежалый лун цзин. Довольно неплохо вышло. А ещё он меня повеселил тем, что менял оттенки настоя по мере остывания в большом стеклянном чайнике - от золотистого, через зеленоватые, и до практически красного.
Анончики, дайте список своих любимых чаев. Хочу назаказывать пробников с зп. Откуда лучше? Мой чай или The art of tea?
>>392974Ну это твои личные ассоциации.Из свеклы так-то сахар добывают, и в этом шу также было что-то такое свекольно-сладкое, очень даже приятное, это просто общий фон, он заметно виден, и при этом легок, и не назойлив, мне понравилось, разные оттенки тоже были.Я по шу вообще ноль, но это мне пока понравилось больше, чем тупо гнилое дерево.>>392975Ну я со временем разное распробую. Но зачем искать именно посуше? Насколько я знаю влажный склад не считается дефектом. То есть что влажный, что сухой, каждый выбирает по предпочтениям.
Если нужна вода 90 градусов, то лучше вскипятить и потом остудить немного, как говорит Шевелёв, или не доводить до кипения?
Скажите, смола пуэра - стоит брать? Вариант для работы, удобство, всё такое... Или, это коммерческая ботва, лучше пуэру взять нормального?
>>393003Понял. Деньги, да, жалковато, блин. Наверное придётся лепёшку 357 лучше взять какого-нибудь. Столько хочется попробовать всего, к тому же, ыыы.
>>393028хз, обычно сразу помногу беру, вроде подешевле выходит. Чего точно не буду больше делать - это покупать в непроверенных магазинах, чаи каких-то неизвестных заводов. Купился тут, пару-тройку раз... хренота такая, хоть и десятки восторженных отзывов.
>>393035Так не лучше брать грамм по 10 пробовать и выбирать что закупить уже. Чем покупать сразу кота в мешке.
>>393036Брал на Ибее, там только лепёхи были по 357 грамм. Там до сих пор это предложение самое первое вылазит, по поиску.
>>393169ТГ нун сян, заебок ваще заходит.Полтора литра всосал уже, решил перекусить немного пастилой, ибо слишком уж вкус потерялся.
>>393183Менгхай - как бы показатель. Я вот только не пойму, почему, иногда, как вот здесь, нет эмблемки фабрики, домика такого с крышей?Сколько денег? Ну и как?
>>3931871300 отдал. Продавец сказал, что скидку сделал, обычно за 1500 продает. Пока еще не пробовал.А Менгхай - это типа охуенно? Я вообще нуб.
>>393193Да я сам не особо так-то, но, Менгхай, это как-бы тру пуэр, да.Нормально в общем, я бы попробовал.
>>393193Мэнхай самый распиаренный, хотя и не без причины. Просто в своё время многие образцы оттуда становились призёрами тамошнего челленджа чайных производителей. Только вот пуэр - штука нестабильная, а это значит, что приобретая пуэр с регалиями, но года выпуска, отличного от премированного, велик шанс взять совсем не то, что получило награду.
>>393199Да разные нравятся. В последнее время стараюсь не залипать на чём-то одном. Из любимых - шен "Мусульманин" (он сильно разнится в зависимости от года - мне, например, блин 2004 года понравился намного больше, чем 1999, хотя казалось бы должно быть наоборот), из шу - нравится мэнхайский Хун Инь "Красная марка" 2008 года, спокойный, матовый, вечерний шу с очень красивым оттенком настоя (на пике) и линьцанский Фенцин Сяо Точа, 2009, как самый черносливовый шу из тех, что я пробовал.
>>393169Сколько по времени завариваешь? Я зеленые редко пью, никак не могу научиться, постоянно передерживаю и выходит горький.
>>393204Да я как-то на глаз. Смотря какой чай. Этот примерно так: вода 80 градусов, первый пролив секунд 7-10 (зелёные не промываю), потом три пролива секунды по 2-3, далее постепенно увеличиваю. Последний пролив (когда замечаю, что чай вымывается) могу напоследок с минуту-другую подержать.>>393202Говорят, в этом году неурожай на белые сорта, так что свежий будет за дорого и не везде.
>>393206Сяпки.>>393089Хотел тебе сказать, что на даочае хороший выбор(брал там парочку), сейчас заглянул, а они секцию белых выпилили вообще, только пуэры остались. RIP
Аноны, что скажете про чабани из палисандра?Трескаются ли, долго ли живут, есть ли какие подводные и т.д.?С виду так приятно выглядят, с красным оттенком.
>>393211Любая чабань может треснуть, зависит от качества дерева и некоторых других факторов. Палисандр вроде ничем таким не выделяется. Если боишься, что треснет - протирай дерево бумажными полотенцами. Вообще если боишься трещин, то бамбук хороший выбор, он вроде бы не трескается вообще никогда.
>>393212У знакомого бамбуковая протекать начинала. Прошёлся внутри герметиком по швам и уже два года с тех пор пользуется. У меня вообще как новая, так как не имею привычки бросать чабань, залитую чаем, а сразу мою и вытираю бумажным полотенцем.
>>393213Самому интересно стало, щас почитал и выяснилось, что из-за чрезмерной сухости тоже может треснуть, типа если долго не пользоваться
>>393215Хз. У меня ещё груша есть старая, подороже. И вот она треснула, хоть и не критично. Как раз в тот период, когда я ещё позволял себе бросать чабань после чаепития стоять мокрой, с посудой. С тех пор и решил вытирать досуха и вроде всё норм. Такими вот оплеухами и рождается дисциплина, лол.
>>393214Судя по всему, это да хун пао. Бывает очень разным. От повседневного, до такого, который будешь только в особых случаях расчехлять. Ну и цена может разниться раз в 20.
>>393220Так да, да хун пао, везде попадается, и да, получается - повседневный. Отзывы вроде нормальные. Достаточно недорогой, но, чего-то настораживает, один фиг.
>>393222Выбирай не самый дешёвый и смотри на внешность - хороший всегда крупный и красивый, чем меньше мелкого лома, тем лучше, а бюджетный - чай как чай, обычный лом со дна мешка. И ещё. Под этим названием сейчас обычно продают купажи разных уишаньских кустов, то есть один какой-нибудь относительно хороший, вроде Жоу Гуя или Шуй Сяня, плюс что-то попроще и похуже. Так что если нужен прям канон уишаньских улунов в чистом виде, то стоит брать менее раскрученные сорта, продающиеся под своими кустовыми именами - Жоу Гуй, Шуй Сянь, Шу Цзинь Гуй и другие. Прожарку стоит выбирать среднюю или сильную, так как уишаньцы слабой прожарки это экспериментальный неканоничный новодел, хотя бывает и неплохой.
>>393227Они все в чём-то похожи (т.н. утёсная мелодия) и в то же время отличаются. Шуй Сянь тонкий и многогранный, Жоу Гуй яркий и брутальный, а Шуй Цзинь Гуй - самая гармоничная серединка между ними, что мне попадалась. Моя жена называла его "секс во рту".
Это вы на мойчае всё улуны берёте? Меня названия эти все туда привели.Я подозрителен ко всему... а чего так недорого вот? И вегда хочу найти недорого, но откуда-нибудь оттуда, почти с родины чтобы, в общем. Прямо с горы, оттуда чтобы отправили мне чаёчку.
>>393240Дешёвку иногда беру в местном мочае, но подороже покупаю у других местных продаванов, у них подобные позиции не настолько дорогие, как в мочае. В интернетах еще в арт оф ти пару раз брал - шушки, габу и золотые брови. > Прямо с горы, оттуда чтобы отправили мне чаёчкуbadurov.ru.
Чуваки быстро вопрос: с прочими нищтяками заказал себе блин молодого шен пуэра, в комментариях прочел что горчит пиздец ибо зелень ебучая.Ничего другого я и не ожидал но решил попробовать просто!Проливы делал по секунд наверно 4-5.И так, ВНИМАНИЕ ВОПРОС:Является ли ГОРЬКИЙ по вкусу чай КРЕПКИМ? Горечь = КРЕПОСТЬ? Я к тому что у меня гастрит и слишком крепкого мне нельзя, вот и не пойму это крепость из-за молодости горчит или просто потому-что зелень. Короче пить или не пить вот в чем вопрос
>>393246Если класть немного и быстро сливать, то горчить не должно. А ещё можно попробовать его сварить по Лу Юю. Я как-то тоже взял точу молодого шена - оказался трава-травой. А при варке он внезапно стал интереснее и начал отдавать яблоком.
>>393247да мне и так нормально, я люблю горечь.Мне вопрос для желудка.ГОРЕЧЬ = КРЕПОСТЬ, или ГОРЕЧЬ = ПРОСТО ЕБАНАЯ ЗЕЛЕНЬ МОЛОДАЯ!
Анончик, за 2300 норм же - https://www.aliexpress.com/item/2000ML-Stainless-Steel-Thermos-Kettle-Insulation-Bottle-Vacuum-Flask-with-Mug-Large-Capacity-Water-Pot/32676158770.html ?
>>393255Вообще в позапрошлом треде такой вроде кто-то ругал, почитай сам, пока тред не утёк. Вообще за такие бабки можно арктику 1700мл взять, она точно крутая.
>>393259> Вообще за такие бабки можно арктику 1700мл взять, она точно крутая.Если на рыбалку ее брать то может быть. Когда через полгодика заебешься отвинчивать завинчивать пробку по 10 раз, то посмотришь какая она крутая на самом деле
>>393255Я в гейропах брал с Амазона, а не али. Но термос БОГИНЯ ЛУЧШАЯ! И кнопочка удобная и держит температуру хорошо.
>>393246Светлые сорта тяжелее для желудка. Молодые кустовые шены это вообще самая жесть которая может быть.
>>393303Тоже так думаю, да и ощущения соответствующие. Хотя, тут был анон то ли с гастритом, то ли с язвой, которому светлые норм, а от некоторых тёмных желудок болел.
>>393305>Хотя, тут был анон то ли с гастритом, то ли с язвой, которому светлые норм, а от некоторых тёмных желудок болел.Так может это типа клин клином? У меня так дед спиртовой настойкой язву желудка вылечил.
>>393306Хз. С реакцией на слишком агрессивную среду настоя разобраться не так сложно - обычно это довольно сильная резь в желудке.
>>393307Дянь хун с минимумом почек, габа (в не сильно больших объемах, иначе может обратный эффект сработать), некоторые шены (подбирать экспериментальным путём, так как их много и далеко не каждый релаксит), курильский чай, кипрей.
>>393310Спасибо, интересно!А голова потом как, от кипрея, курильского чая? Нет такой ватности потом в голове, вообще в состоянии?У меня кстати от шена не будет сна, проверено. А вот от шу слабенького нормально вроде.
>>393307Мне светлые тайваньские улуны хорошо заходят. Только не полноценное чаепитие, а просто пару листиков в чашечке.
>>393312> А голова потом как, от кипрея, курильского чая?Всё с ними норм. В кипрее просто много магния, лайтовый релаксант, плюс у него настой щелочной, а не кислотный, как у чая. Тоже типа для желудка полезно. Ещё вроде как для простаты. Курильский чай - это крутая антистрессовая штука, у меня две знакомые барышни с моей подачи его на работе пьют. Женский коллектив - клубок змей, а тут люди внезапно перестают тебя бесить. Плюс, он сон налаживает хорошо. Не как снотворное, а просто облегчая момент засыпания. Только если налегать, чревато запором. Кстати, ещё перед сном Я Бао норм. Они вообще без кофеина, правда по вкусу не всем нравится - на березовый сок чем-то похоже.
>>393313>>393314Понял. Спасибо! Всё записываю)У меня тоже коллектив, наполовину из змеюк, я вот даже боюсь им предлагать чайку такого изведать, представляю, как гыгыкать будут только, да ну их нах)Я ройбуш ещё пробовал, чего-то желудок крутило немного, может попался такой, хз, но спал вообще круто. Вообще, заметил, что если вообще без кофеина, голова как-то потом не очень у меня, поэтому, думаю, в безкофеиновый чуть добавлять в такой какого-нибудь улуна. но, это индивидуально наверное всё очень.
>>393324Ога, причем любая, хоть толстая керамическая, хоть тонкая фарфоровая. Не доливай доверху и бери за края. Или просто жди, пока остынет.
>>393325У меня была на 120 - не обжигался вообще, перешел на 85 и чувствую каждый пролив как обжигается.
Гуглил насчёт чайников и набрёл на одну страницу с объёмными пояснениями насчёт всего, что касается чая. чайников, заваривания. Так вот, там была пара неприятных для меня тезисов, подтвердите или развейте их.1. Заваривать в стеклянном чайнике плохо. Что-то насчёт "не такой" теплопроводимости стекла.2. В крышке заварника обязательно должна быть дырочка, иначе чай будет "париться".Просто у меня стеклянный чайник с крышкой без дырочки. Завариваю проливами, только мои проливы обычно дольше рекомендуемых, потому что я люблю чай с более интенсивным вкусом (не крепкий до горечи, но и не слабый тоже). Температур придерживаюсь правильных. Завариваю в нём все виды чаёв. Париться с разными чайниками для разных чаёв не хочется, я не настолько энтузиаст. Да, я в курсе, что отсутствие дырочки можно решить путём не плотного накрывания крышкой во время заваривания. Только вот стоит ли это делать?
Насушил осенью огромный пакет болотного багульника, поначалу он показался мерзким на вкус. А теперь смешиваю с кипреем 1:1 и уже чувствуется какое-то охуенное послевкусие, как типа ладан или ароматная смола. Только пишут что много вредно, могут почки отказать.
>>393341> Необходимо помнить, что багульник болотный ядовит. Его применение возможно только по назначению врача> Медонос. Даёт небольшой сбор мёда, который пригоден в пищу человека только после кипячения> При поедании животными растение вызывает отравление; оно действует сперва возбуждающим, затем угнетающим образом. Отравления нередко сопровождаются явлениями гастроэнтеритаМожет ну его нахуй?
>>393324У меня белая обжигается, остальные две нет. Для гостей есть двойное стекло, тоже не обжигает. Правда с ним есть свой подводный - чашка совсем не греется, из-за чего можно беспечно хлебнуть кипятка и охуеть.
>>393338>Остальное есть смысл заваривать в чём-то ещёВ чём? Глина для меня не вариант, потому что тогда надо будет заводить по чайнику для каждого вида чая. Какой ещё материал годный?
>>393305>Тоже так думаю, да и ощущения соответствующие. Хотя, тут был анон то ли с гастритом, то ли с язвой, которому светлые норм, а от некоторых тёмных желудок болел.У меня ничего не болело, я заранее беспокоюсь о своём ливере...и у меня гастрит. >Так может это типа клин клином? У меня так дед спиртовой настойкой язву желудка вылечил.Ага, это как интоксикацию организма лечит Калом по вене. >Спасибо, интересно!А голова потом как, от кипрея, курильского чая? Нет такой ватности потом в голове, вообще в состоянии?У меня кстати от шена не будет сна, проверено. А вот от шу слабенького нормально вроде.Бля я от любых чаев засыпаю всё равно, только зеленый один раз перепил и всю ночь куканил сидел.Может я что-то не так делаю(
>>393389Поискал, но они все маленькие чёт. Я завариваю по 200 мл за пролив, плюс ещё место нужно для чая, это мне на 250 мл нужно, а из тех гайваней, что удалось нагуглить в продаже, все до 200.
>>393415Я не смог себя приучить чмокать чай маленькими глоточками. Смакую средними (насколько это возможно), поэтому 50-100 мл для меня мало.
>>393414Я в одном из наших магазинов видел 275. Но вообще ребята правы, это очень много, я вот сдуру 180 взял, и то мне многовато.
>>393420Спасибо, но я не буду менять свои привычки и предпочтения в чаепитии, потому что ребятакскозали. Нашёл одну гайвань на 220, возьму наверное.>>393417Посмотрел. Там только влагалище твоей бабушки.
>>393422Ты просто сам поймешь, что это хуета, так же, как я понял.>>393421Да кае же вы заебали, даже Баста с Гуфом сняли видео о том, что чай не прёт и в том треке они напиздели. Нет такого чая.
>>393414С большой гайванью может быть неудобно, особенно если лапа не особо большая. Для неё нужно другой хват осваивать. >>393442На усмотрение. Регулируемая щель нужна для слива в первую очередь. Но всё же пуэры и улуны лучше закрывать плотно, а свежие зелёные можно не накрывать вообще.
Блять неужели действительно есть люди которые приходят в чайную тематику только с целью поймать какой-то кайф в том понимании в котором его трактуют всякие припездолочи типа реперов.Не прёт чай, не прёт! Единственное что, возьми киллограм Саган Дайля запарь его, вывари до густоты и въеби стакан на тощак, а лучше после пробежки 25км, не ев пару суток до этого.Что-бы просто ликвидироваться по скорее! Ебанный врот, я пью ШУ пуэры, я ньюфаг, беру постоянно новые по 10 грамм, перестал курить, перестал пить практически, пытаюсь развить вкус, вернуть обоняние, понять разницу в оттенках, вкусах...бешусь от того что глаза разбегаются что взять, а что лучше? а что надежнее? а где, а что? Откладываю с каждой ЗП по 500 рублей что-бы попробовать что-то новое.А вы шматья говна, задаете такие вопросы: А КАК ЗАВАРИТЬ ЧТО БЫ ПЁРЛО! ВОЗЬМИ ключ на 22 и в уретру себе засунь! сделай взрослый поступок уебок! Шу-шу-шу сердце перекачивает жизнь...если вы понимаете о чём я!
>>393500Обобщать то не надо. Мне и не важно это всё. Я пил пуэры ещё до истерии этой, и не знал даже, что такое будет потом.. Мне просто видео интересно глянуть.
>>393501Господиёптваюмать, взял бы давно на ютабе нашёл, мне самому стало интересно так я взял нашёл за минуту, а ты уже полдня ноешь.мимокрокодил
>>393504Я не он, кто изначально там спрашивал, если что. И не нашёл, везде вылазит песня эта. А ты не лучше этих почитателей, такой же, только расположен полярно от них.
>>393500Да, есть, в основном это бывшие нарки и алкаши. Это обширная категория любителей чая. Откуда тебе, школотрону, об этом знать?
Доброго дня, чаебратья. Довелось мне заварить чая из набора "36 пакетиков с Али", и вот конкретно этот дико понравился.Проблема в том, что нигде не могу найти информации о том, что же это за чай такой, чтобы купить побольше.Может кто-то сталкивался/знает?
>>393538По пакетику искать, скорее всего, гиблое дело, китайцы их тупо тысячными партиями закупают без особого разбора. Расскажи хоть, как выглядел, на что был похож вкус, может, примерно опознаем по описанию.
>>393538Что за чай внутри хоть был? Светлый, темный, улун, зеленый? Есть подозрение, что это Роу Гуй.
>>393533Да нету ничего. Самочувствие улучшается просто, для кого-то и кажется, что это и есть оно. Хрень.
>>393546Скорее настроение. Пуэр не бодрит как спиды, но может создать настроение, когда в кайф что-то поделать (я, например, последние два дня прибираюсь во дворе, вооружившись пуэром и малотирой - 25 мешков мусора уже вынес, мышцы болят пиздец). Улуны не релаксят как транквилизаторы, но могут создать настроение, когда в кайф никуда не идти, посидеть-попиздеть по душам. Красные тоже не простое сосудорасширяющее - с их настроением в кайф сидеть дома в тепле, в холодную погоду, и палить в окно. Ну и так далее. Выходит, что измененные состояния сознания имеют место, но они предельно естественны, тонки и завязаны на настроении и текущей ситуации, а не на простой кофеиновой стимулиции. Так что любителям волшебной кнопки стоит проходить и не задерживаться.
>>393551>я, например, последние два дня прибираюсь во двореХа! Знакомо! Правда я до двора не дорос) Но, вдруг как-то начал ремонт дома делать, всё сам, всё по науке. хотя, раньше вообще никак не касался этого.
>>393552И да, мне тоже, в какой-то момент это очень сильно захотелось. Вот вспоминал сериал (Сопрано), где Тони рассказывал сыну, что храм построил его дед, всё руками... Вот и мне захотелось делать, не просто ремонт, а чтобы это произведением искусства было. Да, пуэр, он такой).
>>393553Малотира тоже хороша. Она бодрит как-то опционально, по надобности - можно и уборкой заняться, и в зале повкалывать, а можно и спать без проблем лечь.
Интересная штука габа-чай - много положишь листьям не развернуться будет и чай не отдаст себя как должен. Замечали?
Вот что хотите думайте, но, очень сомневаюсь в "благотворности" ваших чаёв.Сами подумайте, вот пьёшь ты такой-то чай, он расширяет сосуды, понижает давление. А потом, без него у тебя уже вырабатывается гипертония, давление будет повышенным. Люди повышают-понижают себе давление, мрут потом, как Дэцлы. Так-что, с большим недоверием отношусь ко всему этому.
>>393630Алкоголь и курение гораздо сильнее мочат сосуды.Тем более, разный чай по разному действует на сосуды.Красный, зеленый, почечный, не почечный, само сырье, все это действует на сосуды по разному.Утверждать не буду, но возможно даже от метода заваривания зависит, перколяция или настаивание.Так что пить можно, знаменитое, Китаезы же живут вон сколько! А так смотреть по самочувствию.я как-то по себе заметил, что иногда да, лучше делать перерывы с чаем.
>>393652Много раз уже писали. У китайцев свой метод ведения бизнеса, азиатский. Вкратце - у них принято дружить с бизнес-партнёрами. Ходить друг к другу в гости итд. Подобный вид кумовства даёт какую-никакую гарантию честности. А левых лаоваев они могут надуть без зазрения совести. Потому многие магазины находят там/отправляют туда на пмж своего человека, который там тусуется с местными и закупает чай и посуду для магазина. Любые другие варианты крайне ненадёжны.
>>393658И это гарантия, что в этом магазине ты не купишь какой-нибудь дешман-чай с ароматизаторами? Изрядно поднапрягает эта лотерея.
>>393678Меня тоже напрягает. Потому и беру через посредников в лице местных чайных (у одной свой товарищ в Китае, другие берут у Бадурова) и отдельных чайных энтузиастов, которые контачат с фермерами и потом сбагривают у нас чай по лавкам и знакомым. Проще 200р переплатить, чем играть в рулетку.
Белый чай кто-нибудь пьёт? Какой получше, только не дорогой. но гарантировано нормальный? Посоветуйте плиз?
>>393693Нормальный продают под названием Сяо Чжун. Их много разновидностей - с дымом и без, сладкие и терпкие, повседневные и топовые. Я штук 5 разных пил, и все довольно сильно друг от друга отличались. А под названием Лапсан Сушонг зачастую продают второсортный сяо чжун с дымным ароматизатором.
Переезжаю в Европу, как здесь добывать чай? Про юньаньсорсинг в курсе, есть еще чета? Хотя бы способ доставлять из рашкинских магазинов, а то они за границу не посылают?
>>393701Мля, какой чай в Европе, я бы забыл напрочь. Там еда какая хочешь, блага одни, живи, радуйся, никаких чаёв не надо.
Я в прошлом треде заказывал у того самого Олега, но не отписался.В общем относительно неплохо за свои деньги.Про путанницу с магазинами: хоть заказывал с china-tea.club, но некоторых пробников там нет, зато есть на tea-expert.net, видимо это новый и основной сайт.Понравился Gong Mei - тупо в других магазинах никогда не видел.Сама посылка плохо упакована - просто пакет.
Вот, я писал в том треде, он утонул:>Скажите, от пуэра появляется какая-то раздражительность, от чего так? Если дома - да вроде нормально всё. Но, на улице если, в магазине, и тем более в транспорте - какая-то чрезмерная восприимчивость, нервы на пределе просто.Что за тема такая, а? Или пуэр - левак может? В общем, так и есть - левак. Конкретная отрава. Самый дешёвый, продаётся на всех площадках (Ибей, Амазон, Али). Хочу предупредить всех - не покупайте. Я не знаю, что это за чай вообще. У меня даже лицо опухало от него, как у алкоголика становилось, и кожа была какого-то жёлтого, неестественного цвета, голова болела. Я думал, заболел что-ли... Вообще хреново было. Стоит такойпуэр - от 9ти баксов за блин 357 грамм. И ещё есть кирипичами по 200 грамм, тоже около 9 баксов. Что интересно, там очень много положительных отзывов! Теперь побаиваюсь вообще покупать, если цена небольшая. Пару сортов брал у нас, которые недорогие и всё нормально, но, понимаю, что это не лучший пуэр априори.
>>393878Да дело тупо в экономии, не так богат, чтобы тысячи тратить на чай. И отзывы... я так понимаю, лесть банальная это. У нас ради самовозвеличивания (у меня типа всё супер, и я такой весь вежливый), а они просто так воспитаны.
>>393879Лесть обычно за скидки или бонусные балы. Предложат тебе 150р и сам напишешь как охуенно вкусил соленых хуйцов.
А есть вообще толк в той части пуэра что состоит из палок? Иногда остаются после разлома. Или это выкидывать?
Как пользоваться чайными парами?Моментально переворачивать и все сливать надо? Или есть какая-то технология, подержать какое-то время в определенном положение, потом перевернуть и т.д.
>>393926Не обязательно долго ждать, но как и всегда в чае, важно не торопиться. Налил в длинную, накрыл широкой, перевернул, дал немножко постоять, и всё это без спешки.
>>393960Индия, Шри-Ланка и тому подобное - это экспортный ширпотреб для нужд европейцев, которые больше по кофе и в чае не разбираются. Есть ещё Вьетнам. Это Китай на минималках - стоит дешевле, пить можно, но шедевров можно не искать.
>>393964Как раз наоборот. Это как бы топчик. Континентальный Китай проебал львиную долю своего чайного наследия, в результате культурной революции краснозадых и постепенно возвращаются к истокам последние 20 лет. А Тайвань сохранил всё это дело в чистом виде, черпанул эстетики у японцев, ввёл новшества как в посуде, так и в самом чае. Плюс, ландшафт очень подходящий - почти весь тайваньский чай растёт на приличной высоте. Плюс, хайтек - в селекции, в обработке итд. У них чайные заводы больше стерильные лаборатории напоминают, в отличие от Китая, где отношение к санитарным нормам довольно наплевательское. В общем, Китай - это старая школа и канон, Тайвань - это новая школа и технологии. Есть ещё Тайвань на минималках - Тайланд.
Всем десятилетнего весеннего шенчика (что-то там "чунь", то бишь с весной связано) и новых подкастов.
>>393960Индийский самый вкусный, иначе бы как понимаешь лондонцы бы завазили китайский, но нищеброды и продавцы оверпрайса из китая праповедуют другую позицию.
А про Кантату (сеть магазинов чая и кофе) кто-нибудь может что-то рассказать? Покупаю там чай, по вкусу - огонь, лучше не пробовал, но насчёт качества сомневаюсь. Очень много ароматизаторов в чае
>>393995Хотел написать серьёзный ответ, но вовремя понял, что ты просто толстишь. Ароматизаторов в чае быть не должно, а от их магазина ими на пол ТЦ несёт.
>>393998Ну если они продают ароматизированный, который поглощает большинство населения это же не может им продавать нормальный?
>>394007То, что он ароматизированный. Хороший чай никогда не будут ароматизировать - его и так купят, и гораздо дороже.
>>394007А что плохого в сексе с резиновой бабой? Или в безалкогольном пиве? Или в чипсах из кукурузы? Или в чае в пакетиках?
>>394014Вот именно. Это дело вкуса, который есть понятие субъективное. Мое субъективное мнение - эрзац это ненужная хуета.Я ничего не имею против мокрой живой женской пиздятины, пива с алкоголем, чипсонов из картофеля, и хорошего чая с ароматизаторами, при условии что они натуральные.И абсолютно не переношу то что писал выше, потому что чай с ароматизаторами для меня продукт примерно из той же серии.Твое мнение, безусловно, может отличаться от моего.
>>394024Я пробовал масалу в Индии, настоящий китайский чай в Китае, пил пуэр. Масала понравилась больше всего
>>394051> Най Сянь Цзинь СюаньПомню, дарили мне такой. Всё боялся, что потом от него посуду не отмою. Но вроде всё норм.
>>394052Конкретно этот Най Сянь кстати очень неплохой. Видимо сделан из нормального сырья. Но в сравнении с обычным чувствуется, слишком явный кремоватый привкус, правда, довольно деликатный - средний чаехлёб и не поймет, что это молочный улун. А Обычный Цзинь Сюань мне реально зашёл. Дождусь сбора этого года и ещё возьму.
Начал сушить апельсиновые корки, подрезав белую часть, 3-4 дня под салфеткой. Вчера залил с чаем (конечно черным), очень хорошая ароматизация, дважды даже наверное очень хорошая. особенно вкусно, когда подостынет.
>>394065В советских привычках нет ничего хорошего. Цитрусовые брызгают снаружи химикатами, чтобы медленнее портились. Безопаснее ароматизатор использовать, чем это.
>>394067 люблю зельеваренье всякое иногда, а не столько сов.привычки. это рас, двас - говорю еще раз - отличная ароматизация. с магазинным вариантом рядом стоит через 3х 4х в шеренге из 5
>>394072Я не про то, что это невкусно. Это вредно. Как вариант могу посоветовать абхазские мандарины. Они, хоть и небольшие, но вроде ничем не обрабатываются. А про цедру с апельсинов из Ленты или Пятёрочки советую забыть. Они по полгода лежат и ничего с ними не происходит. Это ненормально.
>>394073я, в целом, согласен, что это не самые прекрасные корки, но взялся за поиск (несмотря на то, что сначала мою апельсины), и для психологической уверенности процитирую:«Наиболее известными антиканцерогенами пищи являются Р-каротин и другие каротиноиды, наибольшее количество которых содержится в желто-зеленых и оранжевых овощах и фруктах. Содержание Р-каротина в различных овощах и фруктах приведено в таблице 2.Антиканцерогенной активностью обладают также и полифенольные соединения чая - биофлавоноиды. Хорошо известно, что они содержатся также в ряде растительных продуктов: винограде, шиповнике, черноплодной рябине, клубнике, черной смородине, малине, вишне, облепихе, чернике, айве, бруснике, клюкве, персиках, яблоках. Кроме того, цитрусовые - апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны, цитроны, помпелусы и другие содержат также антиканцерогенные монотерпеновые соединения - лимонен, аураптен, карвеол, уротерпенол, сорберол, карвон.»КиберЛенинка: https://cyberleninka.ru/article/n/ekologicheskie-aspekty-zdorovogo-pitaniya-zhiteley-sibirskogo-regiona
Поясните чайному нюфане, никак не могу понять один момент.В общем есть Шу и Шен пуэры.Шу искусственно состаривают и он становится темным и насыщенным. Тогда когда покупаешь такой пуэр и говорится, например, что ему 10 лет, то что это значит, его искусственно состарили и он пролежал еще 10 лет? Какой в этом смысл, если его уже состарили?Получается, что учитывая искусственное старение он как бы старше 10 лет?А Шен если пролежит 10 лет, то он так же останется светлым и "зеленым" и будет давать такой же светлый настой и через 20 лет?
>>394092Выдержка уводит из шу лишнюю горечь и позволяет его заваривать крепче, чем молодой, не портя вкус. Шен с годами теряет не только горечь, но и зелёную свежесть. Цвет настоя становится ближе к коньячному. При этом его вкус приобретает дополнительную глубину и объём за счет неравномерного окисления листа в блине (потому рассыпуху обычно выдерживать смысла нет). Но в случае шенов всё в любом случае упирается в изначальное качество сырья - фигня останется фигней, сколько бы она не валялась. В плане эффектов - чай теряет часть кофеина, становится более спокойным и созерцательным. Всякие чувачки, угорающие по йоге и медитации, обычно предпочитают именно выдержанные шены и габу.
>>394094Ага, вроде понял.На счет заваривания - ты имеешь ввиду крепче, то есть дольше, так?То есть если долго заваривать молодой Шу, то его вкус каким-то образом деградирует (каким образом, не можешь пояснить?) В то же время выдержанный Шу получается менее критичен к времени заварки?И да, Шу со временем становится менее горьким, ну и тоже приобретает какие-то свойства во вкусе, но в то же время становится более впирающим. Шен же становится интереснее и глубже но менее прущим. Я правильно понимаю?
>>394099> На счет заваривания - ты имеешь ввиду крепче, то есть дольше, так?Да. > То есть если долго заваривать молодой Шу, то его вкус каким-то образом деградирует (каким образом, не можешь пояснить?)Он становится слишком горьким и терпким, и пить его неприятно.> В то же время выдержанный Шу получается менее критичен к времени заварки?Да. У него по мере заваривания растет общая насыщенность, при этом горечь не растет. > становится более впирающим. Нет. Если ты имеешь ввиду тонизирующий эффект, то это зависит от сырья - в первую очередь от количества почек. Нужно быстро взбодриться - пей гун тин, там одни почки. > Шен же становится интереснее и глубже но менее прущим.Аналогично - зависит от сырья. Но фишка действия выдержанных шенов не в стимуляции, а в смене настроения на более однозадачное и созерцательное. Типа медитация. Лично моё мнение, что их лучше всего пить в одиночестве, а для компании больше подойдут шу и особенно улуны.
>>394100Очень доходчиво, благодарю.>Нет. Если ты имеешь ввиду тонизирующий эффект, то это зависит от сырья - в первую очередь от количества почек. Нужно быстро взбодриться - пей гун тин, там одни почки. Не то, что мне нужен сильно бодрящий эффект, просто хочется понимать, чего ожидать от того или иного чая. Эффект пуэров для меня вновинку, я только начинаю их пить и естественно не могу не отметить, что от некоторых чаев этот эффект сильнее, чем от других.И я бы не назвал его сильно бодрящим - я кофеман более опытный, чем чаеман и отлично знаю кофеиновый приход, от пуэров он совсем другой. Потому и интересно, что это такое, как это объясняется.
>>394105Ну тут чуть сложнее, чем с кофе. Пуэров очень много, и они сильно друг от друга отличаются, особенно шены. Например, у меня есть шен 2012 года, и он довольно бодрый, и есть шен 2015 года, который релаксит так, что лучше и за руль не садиться. И при этом им обоим как до луны до "Мусульманина" 2004 года, у которого просто шикарный баланс бодрости и медитативности. Тут играет роль и сырье, и обработка, и география, и условия хранения. Плюс, чай действует по-разному на разных людей. Более того, он на одного и того же человека может действовать по-разному в зависимости от времени суток, состояния организма, наполненности желудка, степени усталости итд.
>>394106>Более того, он на одного и того же человека может действовать по-разному в зависимости от времени суток, состояния организма, наполненности желудка, степени усталости итд. Где-то прочитал, вот чего тебе на данный момент не хватает, то он тебе и даст. В память врезалось) Ну, доля правды есть, как по-мне.
>>394109Доля есть, безусловно. Но отдельные моменты всё же бывают неуместны. Если смотреть с традиционной китайской точки зрения (первоэлементы по Усину), то, например, не стоит пить красные сорта при избытке огня в теле, может стать нехорошо. Или зелёные при избытке воды. Но чаще всего при соответствующих условиях их и так не хочется. Тело, знакомое с чаем, само знает, что ему нужно в данный момент. Мало кому захочется дяньхуна в пекло или лунцзина на морозе - тупо истечёшь потом или замёрзнешь соответственно. Есть, конечно, уникумы (даже в чаетредах попадались), но это как раз те случаи, когда в организме по жизни недостаток огня или воды, и тем самым они себя выравнивают. Не подумай, что я шизотерик, это просто способ говорить, довольно удобный и точный в данном случае.
>>394114да не, круто. тем более, теперь я для себя понял, что я себя "выравниваю". А то, вот раньше думал, более вульгарно - "поправляю")
>>394160Ну на пробники-то норм, он че сразу должен на три косаря чай покупать?Кстати, купил арктику стальную модель 105 1200мл за 1600р, охуенная вещь. В пробке желобок, ее достаточно на один оборот открутить и можно наливать, не обязательно целиком выкручивать. Серьёзный минус - выливается не очень широкой струей, если надо быстро налить(скажем, для зеленых, которые 3-4 секунды настаивать), то надо выкрутить ее целиком, это где-то пять оборотов. Слегка заебно и было бы круто иметь пробку с кнопкой, ну за такие деньги невелика потеря. Температуру держит отлично, компактный, всем рекомендую. Только покупайте в розничных магазинах, а не у них на сайте - так дешевле.
>>394254По идее, должно быть слегка быстрее, я никакой разницы не заметил. Не сильно, впрочем, и тестил, но я думаю, если тебе нужно, чтобы вода целый день горячая простояла - то лучше с чашкой, если просто прямо сейчас чай попить, то вообще без разницы.
>>394187>В пробке желобок, ее достаточно на один оборот открутить и можно наливать, не обязательно целиком выкручиватьТолько если этот желобок не повернут строго книзу, то вода не ровной струей текет и брызгает, что особенно радует когда завариваешь без чабани и в полутемном помещении, где этот желобок не видно. Из-за за этой особенности арктики термос крутить приходится постоянно. Поздравляю, наслаждайся, крч.
>>394271Фабричный пуэр - не паль. Улуны тоже неплохие. По сравнению с остальной падалью с Али, так вообще небо и земля. Чай, который я покупал в местных лавках своей миллионной деревни, был объективно хуже. Но я и не особый эстет. Доставка около 20 дней.
>>394429Понял, спасибо!Опс, вот я и думал, что доставка то из Москвы (о чём они и пишут кстати), и должно быть очень быстро, и это основное преимущество этого магазина.
Давненько не варил пуэрчик. Сварил свою десятилетнюю шушку, которая и в проливах та ещё батарейка. А сваренная - ухх.. С непривычки даже плохо может стать, до того забористо вышло.
>>394483В твоих фото много колхозности, примерно как когда лепят спарки на копейку. Поработай над задним фоном, оно и в жизни станет по другому все восприниматься. Удачи.
>>394483да и какие вебм в 2019, на дворе мп4. а у пацанов с маками и сафари эти вебм вообще не играют без предварительного скачивания или ебли с плагинами
>>394526Ты ещё забыл упомянуть, что у меня чайник для варки не из огнеупорного стекла, а самый дешманский, из Икеи.
>>394526Ты мне чем-то напоминаешь поехавшего старичка-фотографа, который на одном форуме для сборщиков пластиковых моделей в качестве претензии выдвигал отсутствие "художественности" в фоточках пластиковых танков.
>>394566Да он тут который тред уже навязывает. Как тёлочки - в кафе ходят не сколько пожрать, сколько фоточки запилить.
>>394568Ну никто почти больше не льёт. Нужно же как-то тред оформить. Только тебе почему-то печёт от недостаточной суммы, потраченной мною на посуду. Кто тут ещё инстаграмная ТП, извините...
>>394576Ну так китайский чай надо пить проливами, да и удобней из термоса если ты про объем выпиваемого за раз.
>>394616почему попрет то, не факт что не сгорят нужные белки. по сути дела не знаешь ничего - завали ебало, лох, пока я тебе ебасос не начистил, будет больно чай пить, опущенное чмо.
>>391151 (OP)Всем доброго времени суток. Подскажите пожалуйста такую вещь, вот у меня чугунный чайник с металлическим ситом типа(пикрелейтед). Для каких сортов он подходит,а для каких нет? Сам любитель кудина, лапсанчика, реже пью ти гуань ни, ну и пуэром разным не брезгую.
https://www.aliexpress.com/item/Big-Capacity-Vacuum-Flasks-2L-2-8L-Stainless-Steel-Thermos-Travel-Water-Pot-Coffee-Kettle-Insulated/32847193194.htmlКупил по вашим рекомендациям данный термос, пользуюсь второй день. Смущает одно: сам термос внутри пахнет какой-то "химической" хуйней. Когда только распечатал, понюхал, этот запах был уже тогда. Потом подержал его в открытом виде, запах ушёл. Когда наливаю горячую воду, держу термос закрытым, а потом открываю, запах есть. В воду запах не передаётся, в чае, заваренном этой водой, никакого привкуса нет, в самой воде тоже. Если подержать термос открытым, запах уходит. Но всё же стрёмно. У кого этот термос давно, у вас всё так же? Вы ещё рак не получили? Что это за запах? Возможно ли избавиться?
>>394651Конкретно тот ты вряд ли найдешь, он от какого-то мелкого фермера, у нас он продавался как Банджан Шен Ча, 2015 года. Вообще шены такая штука нестабильная, нужно смотреть и пробовать. Я вот только одну закономерность заметил у "мажущих" - у них практически отсутствует зелень, даже если шен нестарый. У мойчая было что-то подобное в ассортименте, Юньнань Бай Ча, если не ошибаюсь, но эффект у него не настолько выраженный, хотя он и вкусный - т.н. янь сюнь вэй, что называется "с дымком". Я его только 2011 год пробовал, так что за последующие урожаи не ручаюсь. Вот фотки таких шенов. Ещё хэй ча с подобным эффектом попадаются.
>>394659От него давление сильно падает. Я как-то знакомого одного им напоил, он резко встал из-за стола и в обморок ебнулся.
Ребят, привет. Посоветуйте качественного чая с Джум, который вы сами пробовали, который вам понравился
>>394661Я вообще не понимаю, зачем этот Кудин нужен, по-вкусу - отрава, по ощущениям - как-будто при гриппе... да ну уж нет, у меня только один негатив в сторону этого "чая". Раздули х-ню, легенда, там счастливые влюблённые. Ага, люди в обмороки падают, ахренеть романтика.
>>394685Как я понимаю, китайцы его редко пьют просто так. Обычно при простуде и когда курить бросают - вроде как облегчает синдром отмены от никотина.
>>394689От простуды, в принципе любой же чай нормальный помогает.И, лучше уж мёду поесть, не знаю, там фруктов. Но это...Насчёт отвыкания от никотина - хз, не могу судить это. Мне и то и это - глупым занятием кажется. Имею мнение.
Я вот вопросом задаюсь - почему на один и тот же пуэр, но, разных годов - такая разительная разница в цене? В два и более раз! Неужели, настолько отличается по-качеству? Покупать оба и сравнивать не хочется)
>>394699Если хранили на специальном складе, то это имеет смысл. Это тоже денег стоит - аренда помещения, поддержание определенной температуры и влажности, итд. А если он тупо лежал в магазине в России, то это довольно сомнительно.
>>394700Я фабричные пуэры смотрю. Разные года - разная цена. Иногда старые дешевле. Т.е. логики вроде не прослеживается в ценообразовании. Просто, хочется научиться ориентироваться нормально в выборе. Тупо по цене судить - ну, хз.
>>394703Ну они меняются по вкусу, тот же пример с v93 судя по форумам после какого-то года просто стал не тем и все
Хочу закупиться шу, подскажите сколько лет у него срок годности? Хочу взять много, но не прогадать по сроку.
>>394707Срока годности нет, всё зависит от условий хранения. Если долго хранился в квартире с центральным отоплением, то будет сено, а так норм. Ну и, имхо, после примерно 25 лет они уже не улучшаются, а как-то даже наоборот.
>>394709А сколько это долго в квартире? Год, два? Если например в кладовке, ну бывают такие рядом с кухней.
>>394693Если его правильно заварить - получается очень приятный терпкий напиток с карамельным послевкусием. Сам по себе- шкатулка здоровья. За давление не скажу, не мерил, но у меня никаких проблем не появлялось. Кидай совсем немного на большой объем воды, да держи секунд 30, вуаля- чудесный кудин готов.
>>394784Да можно хранить, вполне. Не десятки лет, конечно. Главное, подальше от батарей. У нас просто климат другой. В Китае и особенно на Тайване влажность гораздо выше, потому сена не получается. Я в отдельном шкафчике храню. Некоторые ещё туда блюдце с водой ставят, но мне кажется, что это перебор. В последнее время пришёл к выводу, что лучше блины в пакеты целлофановые убирать. Не в наглухо герметичные, а так, просто завернуть. И окисляться тихонько будет, и не высохнет.
>>394786Мне одной штучки хватает, чтобы чувствовать потом себя целый день не в своей тарелке. Вообще не моё. На ночь если, то тяжёлый такой сон, муторно очень. Да ну его в общем.
>>394836А сколько ты его пьёшь за раз? Если кружку, то ничего и не будет. Проливы позволяют незаметно для себя всадить литра полтора. Тут даже слабенький что-то даст. А вообще ты мне моего батю напомнил, который один раз в юности попробовал какую-то беспонтовую траву и с тех пор всю жизнь считает, что каннабис - плацебо, а травокуры просто выебываются друг перед другом. Фактор нуба, так сказать. Нуб а) зачастую не имеет доступа к качественному продукту, и б) не знает, на что обратить внимание.
>>394838Лайфхаки есть, да. Например, не давать остывать чайнику, поливая его кипятком между проливами. Тогда экстракция лучше. А ещё лучше варка по Лу Юю.
Посоветуйте дешман чай на работу в термосе пить или в ситечке заваривать. Желательно шуДорогие разные носил месяц и как то вообще эмоции от чая пропали и дома пить не хотелось. Нужен с утилитарной целью: запивать еду чем то теплым и поддерживать бодрость
Тут что, обсуждают хорошие пуэры и до сих пор не могут прочуствовать эффект от них?Или это залетные или у вас тут есть идейные копротивленцы?Долбоебы ведь не будут спорить, что выпив нормально так кофе, особенно с непривычки, кофеиновый приход будет весьма ощутим.Так и в чае есть кофеин и куча других соединений, которые тоже дают свой эффект.Да и практика подтверждает, выпейте литр, например 20-и летнего Шу и все вопросы отпадут.
>>394863> идейные копротивленцыНее. Эти патриотично пьют из кружек и не желают кормить барыг. Правда, почему-то только своих соотечественников - барыг из Азии они кормят и не парятся.
>>394878Лол. Если я съебу, то всё содержание чаетредов будет состоять только из ссылок на али и разговоров о том, где купить дешевле. Ни один человек здесь не постил ничего полезного и информативного уже, наверное, год, если не больше. По-крайней мере, я отсюда не выносил для себя ничего нового и полезного уже очень давно. Так что можешь считать мои посты чистым альтруизмом с долей инсайдерства (я работаю в этой индустрии и львиную долю инфы, которую я писал, ты нигде не найдёшь, особенно на русском языке). Потерпи немного, скоро свалю. Один хуй, ничего полезного я здесь не узнал - тут либо нубы, либо снобы, вроде тебя. И в постах обоих категорий - нулевая информативность. Первые лишь задают вопросы, а вторые - обсирают всё вокруг.
>>394842То есть нет ничего вот этого: выпил пуэра и взбодрился, пошёл делать все дела как заведённый?
>>394895Вот что ты выебываешься, а? Кто ты такой вообще, что мы твой пердежь тут должны читать?Мимо, другой анон.
>>394928Взбодриться лучше крепким кофе.От сильного пуэра эффект такой слегка пьянящий, упоротый.Хотя если перед сном выпьешь, то поймешь, что стимулирующий эффект тоже сильный и сна ни в одном глазу.Но если его реально сравнить с энергетиком, то нет, он не совсем такой.
>>394934Это так рассуждать - и борщ штырит (прилив сил же, вкус отменный), и пельмешки со сметаной, соки, морсы и т.п.
>>394939>>394942Какие-то малолетние долбоебы зачем-то срут в тред своим невежеством.У вас проблемы с пониманием реальности? В мире есть сотни растений, от которых вштырит так, что охуеешь.Давай аяхуаску или сальвию с борщем сравним?Куча есть еще всяких батиных трав, которые дают разнообразные эффекты, выбирай, какой тебе нужен.В чае же дохуя кофеина и прочих веществ, которые после ферментации и многолетней выдержки набирают силу и дают эффект.Вы же такие убогие, что не можете купить блин пуэра и попробовать?Хули вы тогда в этом треде делаете? Чай в пакетиках себе к бутербродам выбираете?
>>394944А почему ты так воспринимаешь всё негативно, если ты чай любишь и знаешь? Чего тогда агришься так? Всем всё известно давно, это другое. Попробуй сыра настоящего, на ночь поесть. Знаешь, в Швейцарии говорят, что сыр пьянит (на полном серъёзе). Помидоры, овсянка, орехи и т.д.... все имеют какие-то микроэлементы дающие "эффект", т.е. благоприятно воздействуют на нервную систему. Как тогда эти продукты рассматривать? Они тоже "прут"? Про это речь.
>>394949Ну может агрюсь чересчур, ладно, но по теме - ты не поверишь, но я ел сыры и помидоры и овсянку.Нет, они не штырят.Выдержанный пуэр штырит только так.Это вроде как аксиома, которую вообще не понятно, зачем нужно доказывать.Потому к чему эти кривляия, при чем тут борщ, овсянка?
>>394075Пиздец, как бабка на лавке. Даже в Зимбабве не такие отбитые чтобы канцерогены в пищевой промышленности примененять. А воски вреда не нанесут, уровень остатков пестицидов проверяют в лаборатории перед продажей. А вот что не проверяют это чай, так что чай в разы вероятнее может нанести вред из-за ебанутого уровня остатков пестицидов, тяжелых металлов в почве и подобного. Бойся химии дальше, но теперь уже в чае.
Вы так договоритесь, нам и чай то запретят. Штырщики хреновы. Это продукт питания, безобидный, угомонитесь.
>>394657И молчание... Видать все уже сдохли от рака. Даже не знаю теперь, стрёмно пользоваться. Больше рекомендациям из этого треда доверять не буду, ну нахуй.
>>394965Для простых сортов, которые медленно отдают в настой вполне подойдёт. Сенча какая-нибудь, или что-то в этом роде. Остальные, особенно зелёный свежак или улуны, я бы не рекомендовал - очень легко передержать (хотя, если набить руку, то можно приспособиться). Ну и ещё думаю, что очень неплохо в нём должны получиться лао ча тоу - чайные головы. Лично я предпочёл бы такой чайник именно в последнем случае.
Вкатился максимальный нубяра. В чае не разбираюсь, но очень хочу. С чего начать погружение в мир чая и чем его продолжить
>>395048> зеленый чай для пидарасовНу охуеть теперь. Ты не видишь разницы между светлыми улунами и зелёным чаем? До зелёного ещё нужно дорасти. Сначала вдоволь наиграться со спецэффектами - с улунами, красными, шу пуэрами, потом понять, куда "смотреть" в шенах, и лишь потом научиться находить глубину в простоте зелёных. Можешь не отвечать, не тебе пишу.
>>395052По GABA не ищется ничего, а other names это просто зелёные чаи и походу не относятся никак к габе.
>>395054Ну кстати двачую. Хоть я и не то чтобы сильно разбираюсь в чаях,но зеленый мне пока нравится больше всего. Какой кстати посоветуешь анон? Я просто суть знаю,но в конкретных сортах пока не шарю
>>395055Ищи gaba oolong. Ссылок тьма находится. >>395056Да это вкусовщина, на самом деле. Главная фишка - он должен быть свежий. Их очень много сортов, это ж самый популярный вид чая в Китае. И он тоже бывает разного качества - от дешёвого кормового, до илитного с космическим ценником. У нас мало людей в них разбирается, потому во многих лавках его даже нет в наличии - портится быстро, а берут плохо. Не прочитали Гуф с Бастой рэпа про Билочунь, лол. Лично я больше всего люблю свежий Си Ху Лун Цзин верхней ценовой категории, но пью его нечасто, так как это сезонный продукт, да и просто дорого выходит. Вот в конце мая-июне завезут свежий - обязательно себе возьму. Ну и какой-нибудь недорогой Тай Пин Хоу Куй на каждый день.
>>391151 (OP)Бай Хао Инь Чжэнь «Серебряные иглы с белым ворсом»https://www.teashop.by/product/baihaoyinzhen/#reviewsкак думаете, стоит попробовать?
>>395066До этого мало чего пробовал, на моём счете только травяные чаи (зверобой, мелисса, иван-чай, мята), недомолочный улун, ройбуш, каркадэ и плохой пробник пуэра (отдавал землёй и рыбой). Хотел как-то в чаи вкатиться, но после последнего желание на время отпало, сейчас вновь хочу попробовать.
>>395067Учитывая, что ты пил в основном насыщенные штуковины, этот может показаться тебе слишком мимолетным. Белый чай - это по сути практически просто гербарий, там минимальная обработка. Это такой чай, как один мой знакомый выражался - для аутистов, любителей втыкать в одну точку, лол. Я бы рекомендовал знакомиться с белыми с Шоу Мэй, он более плотный, доходчивый и бодрый. И стоит обычно меньше, чем иглы. Хотя, эти тоже стоят подозрительно недорого. С другой стороны, если эта партия закончится, то следующего завоза возможно придётся ждать долго - в этом году неурожай белых.
>>395070Если что, то там цены в белорусских рублях указаны, а это примерно один белорусский рубль равен тридцати российским рублям. Мне как раз надоели такие насыщенные чаи, хотелось бы что-нибудь новое попробовать. Травяные чаи полностью перестали привлекать, даже скорее отталкивать. Раньше попивал белый чай, но это было очень давно. Точно не помню, но вроде бы мне тогда понравился.
>>395071Про рубли я понял, у меня батя из Барановичей, лол. Ну тогда покупай, что тут думать.. Водичку только помягче используй. Белые жёсткую воду не любят - мёд останется, а цветы и прочее смоет. Ну и в варке они хороши.
>>395074Нашёл тоже специалистов. Вкус не зависит от национальности и сословия. Черчилль больше всего любил Сяо Чжун, например.
Что за сорт дарджилинг? Я думал что это красный чай, а пролив совсем светлый и вкус и не красный, и не улун, а какая-то херь. Почему он считается элитным?
>>395077Им поставляли индийский по ряду причин - дешевизна (китайцы знают цену хорошему чаю, а в Индии никакой чайной культуры никогда не было, более того - это их колония), массовость (хорошего чая в таких объемах не сделаешь) и степень ферментации (светлые в их климате не очень идут). Англичане, да и вообще европейцы, вовсе не эталон чайного вкуса. Один эрл грей чего стоит, где за бергамотом можно спрятать любую фигню и её радостно выпьют. Или молочный улун, сделанный по заявкам немцев, которым Цзинь Сюань показался недостаточно молочным.
>>395074>что пьет королевская семья? Твинингс и Йоркшир, а точнее видимо брекфаст и эрл грей. Ну, учитывая их говноедскую традицию бодяжить с молоком, самое то видимо.>>395079>и не красный, и не улунНу да, что-то между. Выдыхается быстро как и всё не слишком ферментированное. В рашке официальных поставщиков нет, так что если покупал тут, то это лежалая хрень. А так прекраснейший, лучший индиский чай.>>395081>чай, чтобы запить бутербродЕщё одна говноедская традиция.
>>395064Дешёвый какой-то это белорашка, я так понимаю?. Скорее всего это юннаньская подделка, хотя пить можно.
>>395086> говноедскую традицию бодяжить с молокомНу пуэр, сваренный на молоке, вполне годный. Получается очень мягкий напиток с нежно-розовым оттенком. Но молоко это, конечно, косметика - даже хреновый шу на молоке получается довольно вкусным.
>>395120О чем вы спорите, долбоеба два?Не на всех все вещества однаково действуют.Меня от пуэров (особенно шу) вообще в сон клонит, например.
>>395126Гипотоник, походу. Давление выравнивается и рубить начинает. При слишком низком и слишком высоком заснуть сложно.
>>395126>>395127Встречал таких, кого и от большой банки Monster Energy в сон клонит, уверен, что это не очень правильная реакция организма на кофеин.В любом случае, не надо доказывать нам, что эффекта нет, основываясь только на собственном не очень адекватном опыте.
>>395133Мне как-то один знакомый тоже заявлял об отсутствии эффекта от пуэра. Только вот он несколько лет нос пудрит. Понятное дело, что с таким толером ему ничего такого не ощутить. Это более тонкие ощущения, а не тупо стимуляция.
>>395133Так я и говорю, что у вас спор бессмысленнен с самого начала.ЕСТЬ ЯСКОЗАЛНЕТ ЯСКОЗАЛБез статистики оба идете на хуй пить чайочек.Да и с ней тоже идите, не занимайтесь глупостями.
>>394980спасибо за исчерпывающий ответ!Чайного добра тебе.Кстати насчет прущего не прущего чая- мой знакомый мне готовил очень сильно расслабляющую массалу, на шафране и мускатном орехе. Знаешь подобные рецепты?
>>395137Один ничего не чувствует, все остальные все прекрасно чувствуют. Ну да, давай из-за него одного будем считать, что эффекта нет.Может мы еще должны бояться обсуждать этот эффект здесь, так как это чмо опять вылезет, начнет язвить и опять скатит обсуждение в перекидывание говном?Нет, пускай лучше он пройдет на хуй купит себе нормального вылержанного пуэра и нормально его распробует. Так как он не говорит, какой пуэр он пьет, как заваривает, сколько пьет за раз и так далее, а просто называет тут людей шизиками, язвит, про борщи рассказывает. Нахуй нужен тут этот детский сд?
>>395128А у тебя есть такая фигня, что ты чувствуешь себя отлично, но людям кажется, что ты немного выпивши? Мне интересно, у меня такая же фигня. И давление в норме, и от кофе и от шу скорее в сон клонет, чем бодрит. Шены я не очень кстати.
Торчки порвались. Упарываюсь лао ча тоу и габой, а могу крутого шу заварить и тоже упороться. Наркотики наше все!!!
>>395146Я не знаю насчёт самого эффекта от пуэра, но какая-то лёгкая форма зависимости от него у меня есть. Прихожу на работу, вижу припасённый заранее блин своего любимого 7572 и уже чуть ли не слюни начинают бежать. Сразу хочется включить чайник, развернуть блин, вдохнуть аромат, отломить ножом кусочек и закинуть в типод что я, собственно, и делаю, если не удержусь. Мне больше даже сам процесс подготовки и заваривания нравится, а ведь я это делаю далеко не рамках чайных церемоний.
Кстати, касаемо эффекта чая. Только вот пил зелёный Као Цинь Инь Сы и таки заметил закономерность - он особо не бодрит (хотя сон прогоняет), но совершенно однозначно поднимает настроение. Раньше как-то не придавал значения, но потом заметил, что это происходит каждый раз. Только что уныло пялился в ящик, а теперь появилось приподнятое настроение, захотелось пойти поколошматить мешок и погонять на велике. Но не от того, что типа допинг (сил столько же - проверил отжиманиями), а именно на уровне настроя - ясность, лёгкость и какой-то весёлый азарт.
>>395176Ну церемония с кииайским чаем по сути лишь одна - гунфу ча с улунами. Всё остальное - пин ча, то бишь просто дегустация. И не думаю, что это зависимость, это скорее привычка.
Точно нами скоро заинтересуются с такими разговорами. Зависимость, эффекты, опьянение.Призывы к употреблению чая, вот это все.
>>395185Уже было, лет 10 назад. Экспертизы проводили, вот это всё.. Но так и не нашли, к чему доебаться.
>>395182>пойти поколошматить мешокУ меня от да хун пао так. И настроение приподнятое, могу идти руками махать в разные стороны (если никого, вроде), и с мешком поработать охота.
А есть какое-нибудь научное подтверждение, что долго чай нельзя заваривать? Почему вкус уходит, если передержать? Вот как это работает, хотелось бы узнать.
>>395247> Почему вкус уходит, если передержать?Вкус не уходит, просто центральная нота гипертрофируется (как правило в горечь - чем выше содержание кофеина, тем сильнее горчит) и заслоняет собой все остальные полутона. Вредно из-за слишком высокого уровня кислотности при переэкспозиции, чай - кислая среда.
>>395249А мне говорили что шу пуэры щелочные, а не кислотные поэтому их якобы даже на пустой желудок можно пить
>>395240Но обосрался ты, чушок, и сейчас пытаешься перевести стрелки.Не увидеть юмора в фразе о привлечегии к ответственности за предложение попить чая мог только полный дегенеоат.
>>395289Пиздец ты долбоеб, братишка. Вот ты обосрался, я даже на с Рашки, мне вообще похуй на ваши законы. Но подгорел ты знатно, охуеть у тебя психика нездоровая.
>>395313Давай так - я сейчас делаю пруф с датой, доказывающий, что я не с Рашки.Ты извиняешься и завариваешь ебало.Готов?
>>395316> Давай так - я сейчас делаю пруф с датой, доказывающий, что я не с Рашки.А что это меняет? Ты от этого меньшим терпилой сразу станешь? Не станешь.
>>395320Обосрался ты, хуесос, так как кинул левую предъяву не по делу и сейчас с горящей жопой потяешься уйти в маямирок, представляя, как кто-то из Европки на полном серьезе опасается обсуждать чай на русском сайте на русском языке.Можешь не пытаться приписать мне свои фантазии, обосравшееся чмо, давай досвидания.
>>395367Скорее как компот из груши-дички. Пахнет лучше, чем на вкус. Изначально использовался как контрафакт, которым ушлые купцы бадяжили привезенный чай. Все легенды долбославов про историю его употребления на Руси и прочее издревле - враньё. Содержит много магния, успокаивает, полезен для ЖКТ и предстательной железы.
>>395369>>Все легенды долбославов про историю его употребления на Руси и прочее издревле - враньё. Но... как же так...
>>395382Да какая разница? Я иногда пью перед сном, вполне годный напиток, если производитель постарался. Но лучше знать правду, чем выглядеть идиотом, затирая байки про Гитлера, первым делом стремившегося уничтожить предприятия, производящие иван-чай из-за того, что они якобы угрожали всей европейской чайной индустрии.
Скажите, есть чай достаточно бодрящий без каких-либо ферметаций, подвяливания, копчения и т.п.? Только не зелёный.И гарантировано качественный (может фабричный какой).
>>395407Шены, зеленые и белые имеют минимальную обработку. Но их все равно подвяливают - нужно, чтобы лист пустил сок, иначе будет гнилое сено. И они в любом случае ферментируется сами по себе, так как не вакууме находятся.
>>395409Понял, интересно. Только, мне и в шенах привкусы эти кажутся, шоколад, орехи, дымок, сапог-портянки...ну, вы поняли)Ну, а как в Индии делают? Там же не ферментированный чай? Допустим, он не так полезен, я вкус хочу просто найти обыкновенный, без оттенков этих марципановых (мне вот такой привкус кстати кажется в шене, во, вспомнил).
>>395408Белый не пробовал кстати ни разу, думаю, засну от него, я бодрости больше ищу от чая) А вот зелёный мне кисловатым кажется слишком, может, не тот пробовал, хз.
>>395412Так говорят же. что индийский - это пародия на китайский, я и хотел в общем выяснить. найти себе ежедневный. без побочек всяких и привкусов.
>>395413Зелёный, белый это всё очень обобщённо. Их очень много разных сортов, который кардинально друг от друга отличаются. Если не разбираешься, но хочешь попробовать, бери наборы, где несколько разных сортов по 25-50 грамм и выбирай что ближе.
>>395502Вот я сейчас специально погуглил и, хоть информация очень противоречива, похоже, что это всё-таки не так и скорее всего городская легенда какая-то. Да и не чувствую я этого от зелёного, хотя организм у меня очень чувствителен к кофеину, после пары чашек кофе уже давление прыгать начинает. Зелёного я выпиваю 3-4 чайника в день и никогда никакого эффекта на сердце и нервы, сравнимого с кофе или пуэром, не чувствовал.
>>395538В нем кофеин в другой форме содержится. Он действует плавнее и дольше. Если кофе это кнут, которым ты вышибаешь остатки резервов организма ради сиюминутной потребности в активности, то зеленый чай больше влияет на настроение и мотивацию, а стимулирующий эффект растянут во времени и поддерживает сбалансированное состояние, без максимализма. Ну а касаемо пуэра - это вопрос концентрированности настоя, ты просто не сможешь пить зеленый чай той крепости, в которой можно заварить пуэр.
>>395671Или, хотя бы, был опыт у кого-нибудь, покупать мате в нашем ритейле?Меня смущает, что вроде цены у нас ещё и ниже чуть. Вроде, должен радоваться, но, меня наоборот это настораживает.
>>395868Я не нашёл с Аргентины. Хотел с Польшы заказать, чего-то заказ отменили мне, деньги вернули. Там, есть шоп с Англии, хотя, он вроде как Уругвайский, без трека и долго говорят очень ждать.Без трека у меня случалось пропадали отправления. так-что, я теперь опасаюсь.Резерва? А где её взять то? Заказывать? Я слышал, да, что нормальный вроде.
>>395871>Я не нашёл с АргентиныБоже.>Резерва больно>700 руб>дорогая А он ещё из Аргентины хочет заказывать )))0
>>395873>700 руб это за 250 грамм. Реально не пойму, как у тебя находится так. Может, я тупой, хз. У мня по такому же запросу совсем другое вылезает.
>>395874ааыыы, понял, всё. дело в том, что на Ибее недавно, всегда Амазоном пользовался, Ибей и не нужен вроде был.Буду искать варианты для себя, спасибо!
>>395876Я Тарагуй смотрел, сравнивал, вроде цены такие же примерно. Ещё Канариас.Из Англии если, цена не намного будет дороже наших цен. Но, блин, там долго ждять, и без трека.
>>395879>Из Англии если, цена не намного будет дороже наших ценНу так у мате доставка больше самого мате стоит, он же недорогой сам по себе, но так-то англичане обычно трек дают.
>>395882Вот уру-шоп этот, как раз без трека. Про него я говорил, это уругвайский магаз на самом деле. Но шлют из Англии. 40 дней, по отзывам, и без трека. Вернее, я и отзыв то один только нашёл. Не хочется проверять, на себе)
>>395079>Почему он считается элитным?Вкус, аромат. Яркая нота свежести с неповторимым ароматом на фоне умеренной терпкости. весенний сбор, в марте. И обязательно СВЕЖИЙ.я этот пробовал, мне понравился:https://www.teabox.com/products/upper-namring-exotic-spring-darjeeling-black-tea?variant=15939696459847
В очередной раз убедился, что молодые шены, как жанр, всё же имеют право на существование. Просто, ярко и дерзко. Главное, не сравнивать их со старыми - это будто бы совсем разные напитки.
>>395873>А он ещё из Аргентины хочет заказывать )))0 А ты похоже рекламируешь просто тут свою Резерву. Докажешь обратное? Вообще, весь тред в рекламе вашей скрытой. Противно читать.
>>396051>рекламируешь просто тут свою Резерву>Докажешь обратное>весь тред в рекламе вашей скрытойКому ты, сосачерское ничтожество, сдалось, чтобы тебе• рекламировать что-то• доказывать что-тоА ещё пойди найди эту резерву в продаже, почти все ссылки "нет в наличии", так что этот бобик сдох, а ты укатывайся обратно к себе в манямирок, где твои мнение и покупательная способность кого-то интересуют.
>>396069>Кому ты, сосачерское ничтожество, сдалось, чтобы тебе• рекламировать что-то• доказывать что-тоА, знаешь, всем наверное. Ты же не знаешь, с кем говоришь. К тому-же, говоришь моими словами (и это забавно), когда-то запуленными на лепрозориуме. Продолжать не хочу. Хочешь, продолжай, не жалко.
Тут есть кто поборол алкоголизм чаем? Почти год как начал борьбу, но все так же утром-днем проливаю чай, вечером бегу в магаз за пивом.
>>396312Ну было дело. Просто в какой-то момент пропал к этому интерес и все забил. С курением так же было. Могу там раз в неделю пролить что-нибудь но это не носит массовый характер
>>396312У меня прямо серьезного алкоголизма не было, скорее редко, но метко - иногда мог налакаться так, что потом два дня в себя приходил, с дырами в памяти и проебанными вещами. Когда увлекся чаем, перестал. Совсем не пил 2,5 года. Потом снова начал, так как пришёл к выводу, что любой максимализм ущербен по определению. Но больше я никогда не нажирался - внезапно обнаружил у себя стопкран. Могу раз в месяц пару кружек пива выпить, или бокал вина. Не больше.
>>396338>>396336Как думаете, это у вас от медетативности и умиротворения от чаепития или от хим.состава самого чая так случилось?
>>396397не моё дело может, но, мне кажется, ты ищешь какой-то замены больше, в физическом плане, чтобы тебя расслабило и всё такое.Когда как, проблема с алкоголем - это психология больше. Опять же, не моё дело, но, рекомендую просто понять, что это тебя изнутри разрушает, и нафиг это надо. Да и всё. А чай, это просто твой попутчик в этом, созидательный.
>>396399Я не пью и не курю. Мне просто хочется в некоторые моменты уметь охладить и так достаточно холодную голову, улучшить длину и качство концентрации/умение заниматься одним делом не отвлекаясь. Я пробовал медитацию, но я дропаю все что нужно делать регулярно если особо удовольствия не приносит (если не заинтересован в превозмогании). Думал могу тут лайфхаков спиздить.
>>396452>Мне просто хочется в некоторые моменты уметь охладить и так достаточно холодную голову, улучшить длину и качство концентрации/умение заниматься одним делом не отвлекаясь.Чай тебе в этом сможет помочь только как плацебо.
>>396452>если не заинтересован в превозмоганииМедитация и превозмогание несовместимы. Тут скорее уместно то самое пресловутое без задней мысли. Презмогание - это как если бы тебя попросили передать чашку, а ты вцепился в неё изо всех сил и весь напряженный, сдавливая её руками, пытаешься донести до человека. Хотя, можно просто взять двумя пальцами и передать. В основном это вопрос важности, которой ты наделяешь свои цели и действия.>>396454Не обязательно лишь как плацебо. Чай это инструмент, и его можно использовать по-разному. Неспешное, созерцательное чаепитие без втыкания в телефон может быть довольно продуктивно - это и релакс, и включение детализированного, "однозадачного" режима психики, нахождение здесь-и-сейчас, и даже весьма полезный для мозгов аспект - нарабатываемая мелкая моторика (для её осуществления используются огромные объемы нейронных связей, в сравнении с любой другой частью тела). Это не говоря о химическом составе тех или иных сортов, каждый из которых придаёт экспириенсу свой персональный окрас.
>>396581Зачем покупать именно в супермаркетах? Когда-то давно покупал в Перекрёстке чай Тянь Жень, достаточно неплохой для своей цены чай. Всё остальное что доводилось брать в супермаркетах просто шлак.
>>396618>просто шлакЯ в гостях пил, какой-то типа "хороший чай", чёрный.В общем, суть, что я на какой-то момент, за разговором забыл, что я пью, и думал - какой-то странный, вкус не раскрылся вообще чего-то, может, после второго пролива лучше будет.. и всё такое)
>>396580По названию понятно уже, что говно. Сейчас бы ширпотреб от грязножопых индусов "элитным" чаем называть.
>>397226Удовлетворяют спрос. Те, что на пике, видимо, рассчитаны на российский рынок - тут любят посуду, будто вылепленную наркоманом на коленке. Типа этно.
Внезапно в Икее есть литровый термос со стеклянной колбой, для кипяточка вроде самое то:https://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/30353892/атгаварите
>>397602Икеевские совсем не держат тепло.Если тебе быстренько попить чая — в принципе, сойдёт. Если надо хотя бы 2-3 часа держать температуру, то сильно расстроишься.
Купил, кстати, арктику. Хороший термос, 5 часов спокойно держит, а больше и не надо. Крышка вполне удобная, только попахивает пластиком немного.
>>397603>>397605Раз уж зашел разговор про термосы, подскажите.Есть термос больше литра. Заливаю полный, вроде держит нормально.По мере чаепития, допустим, чуть больше половины воды слил, и оставшаяся уже нихуя не 95 градусов, а гораздо меньшехотя я и не мерил, но это ощущается, чай быстрее остывает в пиалеЭто нормально?Типа может меньший объем и т.д. или термос хуевый?
>>397603Сейчас бы под гребёнку все термосы, да и вряд ли пруфы у тебя есть.Кидал ссылку на ниппонский со стеклянной - тоже засрал кто-то.Я дольше часа чяй не пью, а этот хотя бы дешёвый.
>>397606Если холодный воздух внутрь попал, то в любом термосе вода начнёт охлаждаться, особенно если часто открывать-закрывать. Каждый раз у тебя в термос попадает больше воздуха и теплообмен идёт с меньшим объёмом воды. А вообще я не понимаю, что вы так запариваетесь насчёт термосов. Вас что, после того, как вы заполнили термос, в тундру выкидывают, где ни электричества, ни костёрчик не развести? Закончилась вода - долил и не паришься, или вообще купил пикрелейтед и у тебя всегда кипяток нужной температуры. Я ещё понимаю, если бы ты наоборот разбавлял воду до 70-80 градусов, там без термоса конечно заебёшься. Сам использую 0,6 литров, так как за раз больше всё-равно не выпиваю, а потом лучше заново налью и разбавлю.
>>397605Он и больше держит. Я как-то весь день с ним на велике прокатал, а вечером дома сливал остатки и умудрился обжечься. Правда, у меня ещё велорюкзак ещё сам по себе почти как термос - там отдел для гидратора, в нем мороженое полдня тает.
>>397608> Сейчас бы под гребёнку все термосы, да и вряд ли пруфы у тебя есть.У меня было три разных икеевских термоса и все не очень. А кроме личного опыта пруфов нет, это да.> Я дольше часа чяй не пью, а этот хотя бы дешёвый.Ну если ты сам уже все решил, зачем тогда спрашиваешь?
>>397632>Ну если ты сам уже все решил, зачем тогда спрашиваешь? Затем, что наткнуться на обладателя ширпотреба из икеи с пруфами вполне возможно.
>>397617>ПикрелейтедОн, как раньше говорили, не труъ, ибо постоянно греет одну и ту же воду. Да ещё подобные поделия постоянно пластмассой воняют.
>>397920Пластиком не воняет. Непонятно как это вообще должно происходить, когда внутри, там где вода, ни одного пластикового элемента, один металл.>постоянно греет одну и ту же водуТам объём 3 литра плюс-минус, считай что на день, а то и меньше, а потом новую заливаешь. Если это критично, то и о термосах более одного литра забыть нужно и чайник кипятить чисто на один раз и выливать остатки.
>>397963> кипятить чисто на один разВ принципе, так и надо. Но если не доводить до 100 градусов, то на это можно забить. Я почти всегда (кроме как для зеленых) ставлю 90 на чайнике и живу спокойно, без накипи и невкусной воды.
>>397963> Пластиком не воняет. Непонятно как это вообще должно происходить, когда внутри, там где вода, ни одного пластикового элемента, один металл.блять, ну сверху-то крышка пластиковая
>>398008Ну а с внутренней то части металлическая. Это же не термос, хотя и термос наверное можно найти, чтобы не было прямого соприкосновения с пластиком.
>>397963Ну, я не знаю. Может мне просто галимая китайщина попадалась, потому и воняла. Может сейчас и лучше делают.
>>398063Прямого и не надо, вонь от нагрева идёт. Но обычно проходит через несколько использований. Можно кислотой промыть.
Здарова бандиты. Я переехал в Испашку, захватив с собой свой чай и посуду, короче, ждите мои хроники чайного житья-бытья в Испашке с пруфами. Сложностей масса, уже чуть ли не пожалел, что уехал.
>>398167Проблема в том, что этот ваш yunnansourcing пробников не даёт вообще, там минимальный объём фасовки 50гр, и явное наебалово в духе "10 сортов свежего белого чая 2019-го года уже в марте". Есть местные чайные магазины, в них ситуация не лучше, но хотя бы можно прийти и посмотреть-попробовать. Про китайскую чайную традицию и гун фу ча никто в принципе не слыхал, с посудой вообще пиздец - при переезде разбил чахай, новый искал две недели. Я аж начал у местных китайцев спрашивать про чайные магазины, пока никто ничего не подсказал. Наверное, просто не признаются.
>>398173>yunnansourcing пробников не даёт вообщедругих магазинов то не существует>явное наебалово в духе "10 сортов свежего белого чая 2019-го года уже в марте"чай в феврале собирать компартия запретила>с посудой вообще пиздеци посуду по интернету тоже никак не купить.Кароч, тяжело жить в этой варварской испании, не то что в РФ с вековыми чайными традициями, где 10-летним пуэром бабки у магазина торгуют.
>>398483Пользовался кухонными, когда только начинал. Постепенно глаз набился, и весы стали не нужны - сейчас сразу понятно, какого чая сколько нужно. Правда, для этого мне нужно его в чахэ положить. Если тупо высыпать на бумажку или сразу в гайвань/чайник, то могу запутаться.
>>398472Таких чабаней три размера. Ты, видимо, самую маленькую взял. Средняя самый норм, а большая как-то выглядит не очень.
>>398487Да, так и есть. У меня места в шкафах немного, средняя бы не влезла. Ну и плюс блюдце с чахаем широкие, вот ща с ибэя поменьше приедут - заживу.
>>398485Ну рекомендации по количеству чайного листа и по времени заварки это всего-лишь рекомендации, причём сильно округлённые. Главное не то, что написано, а как ты сам предпочитаешь, покрепче, послабже.
>>398489Чайник еще меньше места займёт. Какой-нибудь Си Ши. Если пьёшь один, можешь просто купить пиалку побольше и чахай убрать. Или ещё один моднявый тренд - сливать в стакан и пить из него же. Тогда чабань такого размера будет в самый раз.
Перепробовал ройбуш из трёх разных магазинов. Надо сказать, он очень разный! От простого травяного приятного вкуса, до очень насыщенного, почти шиповникого (не знаю, с чем ещё сравнить). Одно могу сказать - вообще не моё, не понравилось. Вот теперь, зная это, даром бы не взял. Мне как-то вяло с него, и даже не спать хочется, а как-то вообще не знаешь куда себя деть, неуютно как-то становится. И вот это я не люблю. Кто его пьёт и зачем, для меня загадка. Наверное, он полезен, по составу, но пустой какой-то, по-содержанию, не чай, одним словом)
>>398499Ну травы вообще многим чаелюбам не идут. Особенно любителям шу и уишаньцев. Для первых они слишком ненасыщенные, а для вторых слишком плоские. Хотя, я себя отношу к любителям уишаньцев (а так же шенов, зелёных и умеренно шу), мне многие травы нравятся - чабрец, лапчатка, саган дайля (хотя это скорее цветок), иван-чай на ночь итд. Думаю, подобную терпимость во мне развили именно зелёные - они учат любить благородную простоту. Только эта простота должна быть производной качества, а не безвкусной ширпотребной ерундой. Ройбуш мне, кстати, тоже не зашёл.
Решил заценить что такое ваще этот ваш пуэр. Заказал Сяо То от Гутенберга, закинул 2 шашки на пол-литра, отхлёбываю... а он никакой. Как земля. Т.е. вообще не чай, а какой-то торф или чага, да, больше всего похож на раствор галаскорбина или настой чаги, который в детстве заставляла пить мамаша. Это вообще нормально, или просто некачественный попался?
>>398565В "шашках" не пуэр, а отходы от его производства. Минимальный формфактор, в котором может попасться нормальный пуэр - 50-граммовые "гнезда". И то крайне редко. Обычно и там прессованный бурелом. Ну и погугли, как его заваривать. Хуевый пуэр, к слову, можно заварить на молоке. Будет чуть лучше и бодрее. Но лучше такой не пить вовсе. Разве что в качестве слабительного.
>>398606Пока непривычно, палец по-прежнему ищет кнопку.Плюсы:• Колба пока не взорвалась• Просто берёшь без задней мысли и наливаешь, не надо ничего нажимать, крутить.• Нижняя часть корпуса не нагревается выше комнатной, верхняя до 30. Держит, ну, как термос, на мой среднестатистический часик хватает.Минусы• Надо помнить, что закручивать пробку надо не до конца, пока не набил руку.• Здоровый.
>>398955Ох, лол. Благо, в моей мухосрани чайные держат добрые хиппи. Ну и ещё одна хипсторская есть, но тоже адекваты.
Ебашу мэйтань после похода по магазинам и пялюсь на местные хрущи. А как проходит день у других чаеебов?
>>399205Эх, тоже хочу велосипед, да тут негде на них кататься. Кстати, как обещал, хроники чайных страданий в солнечной Испании. Местная вода из-под крана для чаев подходит неоче, даже фильтрованная - красные еще куда ни шло, с зелеными полный пиздец. Без фильра имеет явственный металлический привкус, что особенно пикантно смотрится на фоне заверений, что в Мадриде водопроводная вода супер-качественная и лучше многих бутилированных. Ну чё, начал вкатываться в минералки, обходил супермаркеты, смотрел различные бренды, гуглил характеристики. Даже выучил, как по-испански "минерализация", лол - residuo seco. Купил несколько разных бутылок на пробу. Решил начать с Evian, как с самой дорогой - и тут меня постиг фейл. Она жёсткая просто пиздец, вкус воды начисто перебивал вкус чая, на вкус было как просто гретая минералка. Чаю, наверное, от сильной минерализации тоже приходится несладко - мой бедный мэйтань аж рыбой завонял. Короче, выпил три пролива и выкинул всё нахуй. Срочно обгуглился - остальные две воды вроде нормальные, завтра буду пробовать их. Если и с ними не получится - придётся покупать сраную Nestle. Такие дела.
>>399224Почему? Там же просто нет нихуя. Это максимум безвредное для организма вещество впрочем как и максимум бесполезное.
>>399337Это если ничего не пить, кроме неё. Да и в зелёном чае кальций имеется. Но это, конечно, на любителя. Я не фанат дистиллята, например. Меня 19л баклажка "Кубая" устраивает. Ну родниковая как самый топчик. Год уже на родник не гонял, надо будет съездить. Для свежака самое то.
1. Мне приехал чахай с ебая2. Испробовал три из пяти купленных вод, эта пока самая крутая. держу в курсе
Так, ради интереса, сколько у вас служит дефолтная чабань? Это же дерево блять, если его поливать кипятком, то довольно быстро начнутся перекашивания и деформации, даже если каждый раз полностью протирать. А если она из бамбука, то всё ещё хуже и она ещё и расслаиваться будет.
>>399870Если не оставлять там болото, то ничего с ними не случается. Вытираешь бумажным полотенцем после чаепития и всё.
>>399870Я хз насчет остальных, но у меня чабань лакирована, это сильно добавляет прочности. А бамбук вообще самый долговечный материал, у людей и по двенадцать, и по пятнадцать лет живёт. Это всяким там грушам и сандалам быстро пизда приходит, а бамбуку всё похуй.
Пью улун хун ча. Забавный и давно любимый мною эксперимент выращивания в Юньнани улунских кустов и их обработки по технологии красного чая. Первые 2-3 пролива идут как хороший красный, а дальше постепенно на поверхность поднимается улун. Очень залипательный и релаксовый. На ночь самое то. Единственный недостаток - расход. Чтобы этот чай раскрылся в полной мере, нужно сыпать довольно много. Либо класть меньше, но, начиная со второго-третьего пролива, делать чуть ли не минутные экспозиции. В одну каску таким способом норм, но компанией неудобно, поэтому жадничать всё же не стоит.
Мучаюсь вопросом как хранить чай, вроде не новичок, но банальной истины не знаю. Как отличить светлый улун от тёмного?
>>400049>как хранить чайВ пакете, в котором он к тебе приехал, если пакет качественный и плотный, то это самая лучшая упаковка. Главное - герметично закрывай. На долговременное хранение какой-нибудь зеленый не стыдно в холодильник спрятать, но если собрался часто доставать - пускай в шкафу лежит.>Как отличить светлый улун от тёмного?По цвету.Давайте наконец сделаем шапку? Раз в одну-две недели приходят люди с одними и теми же вопросами, я уже хочу завести себе текстовик, чтобы ответы из него копипастить.
>>400105Уточни пожалуйста, по цвету листьев или по цвету заваренного чая? у меня чай к последним заваркам меняет цвет на более тёмный обычно
>>400143По цвету листьев, очевидно. Светлые улуны имеют зеленые листья, а темные - черные, как у красного чая.
>>400184Бывают темные улуны слабой прожарки, Цин Сян Шуй Сянь, например, и они могут быть зеленоватыми. Но в любом случае не представляю, как их можно перепутать.
Пацаны, вы только не ржите, но у меня вопрос жизни и смерти. Сколько воды наливать в гайвань? Суть вопроса: в термосе оставалось немного воды, меньше, чем обычно наливаю в гайвань, ну я всю, что была, и налил. Подержал, слил, попробовал - чай просто охуенный, насыщенный, я думал такой только на первой паре заварок бывает. И это что же получается, я все это время(несколько месяцев в чае) лил слишком много воды и удивлялся, че это чай такой слабенький? На пикрелейтед сколько наливаю обычно, в тот судьбоносный раз налил где-то две трети от этого. Гайвань 180мл, чая 5,5 грамм.
>>400196> Гайвань 180мл, чая 5,5 грамм.У тебя очень маленькое соотношение чая и воды.кладу 5-5.5 в 120 мл
>>400201Я время пролива и температуру меняю, кладу одинаково все сорта.Не считаю свою точку зрения единственно верной, но на недо/переэкстракт никогда не жаловался.
>>400202Я с блокнотиком ебашу температуру, граммы и время в секундах. Проливы иззи калибровать временем, а если приходится долго/слишком быстро ждать, то меняю граммы в следующем чаепитии. Те для которых нашел идеальные параметры просто пью по листочку с прошлым топовым чаепитием. Кстати, какие сам кроме лунцзина можно заваривать по холодному, настаиванием в холодильнике? Я пробовал ТГ с лунцзином, было прикольно.
>>400231>Кстати, какие сам кроме лунцзина можно заваривать по холодному, настаиванием в холодильнике? А что, какие-то нельзя?Другое дело, лично мне хочется в холодный чай добавить сахара и я не знаю что тут делать.
>>400231Любые светлые улуны и зелёный свежак. >>400233С шу пуэром не прокатит, например. И габу смысла нет так заваривать - ГАМК практически не экстрагируется в холодной воде.
>>400196Как и написали, мало кладешь чая, твоя грайвань огромная вообще.У меня гайвань 100мл.Кладу в среднем 5г чая. Хотя последнее время те же уишаньцы и красные кладу вообще 6г.Зеленых да, обычно меньше надо, но тоже от чая зависит, би ло чуня я могу и 5г на 100. А если бы попался капризный маофен, то 3-4г норм.В твою гайвань того же би ло чунь я бы как минимум 10г кинул.Ну и по твоему пику видно, у тебя чая плавает спокойно, у меня, когда раскрывается, обычно, весь объем гайвани занимает.
Ребятки, а це нормально, когда в гайвани из грубой керамики(без глазури) чай не пахнет? Точнее, сам чай пахнет, но крышку нюхать бесполезно, она пахнет только самой керамикой, солоноватый такой запах. Может, это со временем пройдет? У фарфора намного лучше это всё.
>>400350Дёшевая глина хавает аромат. Иногда это поправимо, нужно месяц другой нарабатывать одним сортом и не мыть. Или сварить в кастрюле с нужным сортом внутри. Но чаще это бесполезно. Как по мне, то это дурное смешение жанров. Даже с географической и исторической точек зрения - глиняные чайники больше в ходу на севере, а фарфоровые гайвани - на юге. И сорта там предпочитают соответствующие.
>>400778Значит глина неплохая. У меня на один чайник ушел почти месяц, второй с самого начала был отличный, а со временем стал ещё лучше.
>>400753Тут просто спор зашёл.. Говорят им платят по пол-доллара, а я же отстаиваю позицию, что прошли те времена и у них достойная заработная плата. Но инфы нигде нет.
>>400781Вряд ли глина хорошая, это гайвань с >>400274. Или нормальная глина может и столько стоить, если не исинь?
>>400840Может. Она сейчас очень часто не исинская, ибо её не так много, и уже пару лет нужна лицензия на её добычу. Главное, чтобы пористая была, чтоб дышала. Иногда даже российские умельцы неплохую находят и делают из неё вполне годные чайники. А исин хорош, но это однозначная переплата за бренд.
А че ссылку на перекот на скинули, пидоры.https://2ch.hk/di/res/398901.html#398901https://2ch.hk/di/res/398901.html#398901https://2ch.hk/di/res/398901.html#398901https://2ch.hk/di/res/398901.html#398901https://2ch.hk/di/res/398901.html#398901
