Очень странно, что на столоваче нет треда с рецептами классических блюд. Заливаем сюда классические рецепты без авторских интерпретаций всех кухонь мира!
>>371654Классическое пидарахохрючево: майонез, майонез, майонез, все покрошить и залить майонезом. Закусывать хлебом.
>>371654>>371669То ли дело европейцы - настоящие эстеты и кулинары, они такого никогда не приготовят. Правда?
>>371815Хейтят не мазик, хейтят его пидорахоприменение везде и всюду, так то нормальному человеку очевидно, что ето холодный совас для салатов, например и в меру почему бы его не снедать. Но шкальники с пораши и из б максималисты жи, пидорахомамка все хрючево щедро мазиком сдабривает -значит мазик плохой
Бульон:Закидываем в воду свиные кости, лавровый лист, душистый перец и бадьян. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим на протяжении 2 часов, процеживаем через сито.Приготовление:Режем (обязательно режем, через тёрку получается неканоничное хрючево) мелкой соломкой свёклу и морковь, лук режем мелкими кубиками, картошку режем как на фри. Обжариваем лук до золотистости, добавляем к нему морковь и свеклу, в это время в бульон закидываем картошку. Как только наша поджарка станет мягкой но хрустящей, добавляем её в наш бульон с картошкой(важно: поджарки должно быть столько же по объему, сколько и мяса). Шинкуем капусту и обжариваем свинину (свинину режем кубиками примерно 1.5х1.5), закидываем в нашу кастрюлю. Солим и перчим по вкусу. Варим до готовности, не доводя до кипения (иначе капуста разварится нахуй) Подавать с сметаной и луком
>>371867С точки зрения малолетнего долбоёба-безусловно>>371870>кокококлоссический рицепт!Капуста? Да ну нахуй. Срач с картошкой\без картошки; с фасолью/без фасоли, ну и свеклукислотой не обдал, будет уныло -тёмнобордовый, а не красенький. Говно кароч, переделывай.
Реквистирую рецепт классического соуса бешамель. На разных сайтах разный способ приготовления и разные граммовки
>>371877Хуй знает, у меня бабушка так и готовила борщ, только в поджарку добавляла блендированные томаты. Получался вкусный краснющий борщОП-хохол
>>371887То что так твоя бабка готовила классическим рецепт не делает. У меня бабка всю жизнь ленивые щи готовила и хули теперь, это КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ЩЕЙ? У тебя логика проседает.Я не знаток восточноевропейской кухни и борщ ни разу в жизни не готовил, прост знаю что это так ещё спецолимпиада -споры по поводу наличая\отсутствия в борще картохи. Ну и что свеклу сбрызгивают всяким для цвета. Вообще можно Похлёбкина про борщ читнуть, например. Их дохуя разных вариаций
Серьезно если есть знатоки, поясните за настоящий борщ какельский, чтобы был аж бордовый. Жена каклушка, но борщ блять какой-то оранжевый получается. У матери и то по цвету интереснее.
>>371625 (OP)http://www.jagannath.ru/users_files/books/V.V._Pohlyobkin_-_Natcionalnye_kuhni_na6ih_narodov.pdf
>>371944Бордовый - наверное, от свёклы.Говорят, чтобы сохранял свекольный цвет, нужна кислота.Хоть уксус, хоть лимонка, хоть квашеная капуста.
>>371870>Режем (обязательно режем, через тёрку получается неканоничное хрючево) мелкой соломкой свёклу и морковьХуя ты ебобо. Так и представил, как стою и режу два часа эту ебучую морковку и свеклу.Вот такую тёрку купи себе.
>>372045Особенно, если не предполагается их есть. А, например, просто развернуть, и съесть начинку.Но до черноты - это на гриле.
Слышали мой анекдот?Встретились Хой, Горшок и Летов, ну и вздумали бухнуть. Купили литруху, ну и типа говорят - мы же поэты - давайте кто сколько в стихах попросит, тому столько и нальём.Хой встаёт:- Рыбка плавает по дну, выпью рюмочку одну.Налили. Горшок встал:- Рыбка мёртвая на дне, выпью рюмочки я две.Летов встаёт, весь натужился, набух, покраснел, глаза выпучил. Вдруг как заорёт:- АААА БЛЯЯЯДЬ НАХУУУЙСел на пузырь и полетел на нёмнад расчудесной стра ааной
