Хочу открыть пиццерию на дому.
Холодильник, миксер, печка с лопатой есть. Пицца получается охуенчик. По затратам дёшево. Если сравнивать с доставкой то маржа выходит 120% с каждого заказа.
Хочу доставлять только по микрорайону, чтобы не связываться с агрегаторами.
Планирую начать работать только по вечерам, чтобы не уходить с работы.
Для рекламы думаю сделать какой-нибудь простенький сайт на конструкторе и куар коды распространить на листовках.
Какие подводные?
Какие советы?
>Какие подводные?
Низкий спрос. Низкая прибыль, не стоящая всей ебли
Я не думаю, что кто-то при наличие такого количества сервисов еды будет заказывать у рандома. При первой же пропаже местного кота-любимчика или бомжа-писюнчика придут к тебе.
-Так, гражданин, показывайте свой холодильник...
-МИХЫЛЫЧ ДА У НЕГО ТУТ БЭМ БЭМ ААААА БЭМ БЭМ БЭМ
>Планирую не уходить с работы.
Трезвая мысль.
>Низкий спрос
Как рекламировать, кроме листовок с куарами?
Чатики жильцов поблизости?
>Низкая прибыль, не стоящая всей ебли
Ну, ебли немного. Миксер сам месит тесто. Печка сама печет пиццу за две минуты.
От меня по сути требуется растянуть тесто, наложить соуса и сыра и на лопате загрузить в печку.
>>2024558
>Крах бизнеса при поломке лифта.
Сын будет разносить по близлежащим домам.
Это вообще пока только для подработки после работы. Три-четыре вечера в неделю. Со среды по субботу, например.
>стыдно не будет?
Вообще ни секунды. Пицца-то получается охуенчик.
Пиццу вообще надо есть только сразу с печи, ну это моё мнение.
>Начинаешь исполнять заказы за день
На приготовление одной пиццы уходит минут 7. Разносить по адресам будет сын. Упор на близлежащие дома, чтобы туда обратно он за 10-15 минут обернулся.
>Пиццу вообще надо есть только сразу с печи, ну это моё мнение.
Вообще согласен, почему и не хочу делать никаких доставок далеко. Чисто по соседним домам. Учитывая, что в радиусе километра от меня живёт чуть больше пяти тысяч человек, больше мне и не надо.
Целевая аудитория - семьи, компании молодежи.
Время работы только вечером, чтобы ужин сделать. Кто-то захотел поужинать, но ничего себе не спланировал, а тут раз и пицца. Одна пицца по калорийности около 850ккал, что достаточно для ужина двух человек. На семью из четырех можно заказать две штуки. Заказал, а через 15-20 минут у тебя готовая пицца на столе.
Студенты у случайного мужика купят только гашиш и самогонку.
Ты работающий человек, ты приходишь домой вечером, может быть даже позже других. Как ты будешь делать пиццу для людей, которые приходят домой в 6, если ты приходишь домой в 7, если в пробке не застрянешь?
Да и вообще, у людей есть опасения, и не безосновательные, насчет ведения дел с родственниками/друзьями/соседями. Я же тебе говорю, это твой дом, тебе и твоему сыну там еще жить, ему ещё и с тянками общаться.
Плохая идея. Любишь готовить, но нет денег на кафе? Попробуй уличную еду, есть ведь даже пицца для этого, кальцоне.
>Семьи сами могут готовить
Конечно могут. Только пиццы на курьерах как ездили, так и ездят. Люди ждут свою остывшую резиновую пиццу по 40-60 минут и не обламываются, а мою горячую через 20 минут не захотят, потому что сами готовят дома.
>случайного мужика с обьявления на столбе еду для детей
Аргумент, конечно. Но тут работать репутацией и временем.
Сарафанное радио по домовым чатикам. Если держать качество, то должно со временем заработать.
>уличную еду
Ну пиздец. После работы конечно проще работать с уличной едой, а не дома готовить.
>если ты приходишь домой
Четверг и пятницу работаю из дома. Поэтому первый заказ в 6:10 не проблема.
>думаю сделать какой-нибудь простенький сайт на конструкторе
Нахуя если можно просто создать паблик в вк или инсте? Простенький сайт с хуевым дизайном только отпугнет людей.
Ну да. Тоже верно.
Бот в телеге и Инстаграм будет достаточно
Готовые шаблоны вполне норм выглядят же. Тем более, сейчас когда есть всякие тильды-хуильды
>Инстаграм
Я вот никогда не понимал, как всякие совковые тетки в квартире с хуевым ремонтом умудряются снимать неплохие фотографии своих тортиков на заказ. Там же блядь нужны обои подходящие, красивый ремонт и все такое прочее
И сейчас он зохватит рынок четырёх домов своим охуенчиком, но только после 6, ребята, а то у меня работа.
Мудила.
Ну, по опыту использования доставок, быстрее 40 минут пиццу не привозят. От печки до двери проходит не менее 15 минут в идеальном случае, а то и все 20-25.
Вот тут мое конкурентное преимущество и проявляется. От печки до двери будет 10 могут максимум. 10 пицц мне за вечер сделать вообще как нехуй делать. Если хотя бы пять умудряться продавать, подрабатывая 3 дня в неделю, то это будет 60+ пицц в месяц. Не сказать, что большие деньги, но а качестве монетизации хобби вообще прекрасно.
>Готовить пиццу дома
>Клиенты - ближайшие дома
>разносить будет сын
Анон, я впервые за полгода заржал как ебанутый. Это один из лучших юморных тредов за последние годы.
Коробка нужна будет
>да, здравствуйте, вот ваша пицца
>что? нет, коробку я с собой заберу, у нас семейный стартап
>>2025353
Коробки не проблема. А соседу можно и на доске отнести, лол.
>с лимонада
Вспоминаются американские фильмы про реднеков от Роба Зомби.
Там ещё был продавец кур.
Как бизнес говно, как хобби заебись. Лучше буду знакомым подгонять, когда попросят и делать в своем режиме. Обязательствами связывать себя как-то не хочется. Хочется свободы и творчества, а не обязательств и рутины.
Скинь фото как следующий раз будет готова твоя пицца, очень любопытно какая она.
Ты молодец, у тебя все обязательно получиться. Идея отличная, не бросай ее.
Че не понравилось то?
У меня вон шлюхи тортики продают и ниче
Снимают специальные помещения. Они и цветы иногда напрокат берут для фоток, не знал что ли?
Да вот такая пицца получается.
>>2027903
Спасибо на добром слове.
>>2028397
>Че не понравилось то?
Внезапные планы на вечер три раза на прошлой неделе. То с друзьями, то с женой. Короче наши как-то планировать, привязываться, чтобы клиентов держать.
Найми пиздюка какого-нибудь на доставку на 50 рублей в час
>Да вот такая пицца получается.
Очень недурно в неаполитанском стиле, кстати а ты сидишь в пицце треде в di? очень уж похожа не работы оттуда.
Да доставка не проблема. Вообще можно было сделать - забирайте из дома во столько-то. Сложнее всего будет поддерживать регулярность в рабочих днях моей "пиццерии". В четверг в волейбол поехал поиграть бы с друганами, а у тебя пиццерия вместо этого, в пятницу с женой в театр бы сходить, а тебе заказы караулить. Ну их нахер. Это надо хикканом быть, а не социоблядствовать.
>>2028524
>Да она ж у тебя подогрела по краям!
Классика!
>>2028554
>в неаполитанском стиле
Да, печь у меня от итальянцев с правильным итальянским камнем специально неаполитанские пиццы печёт.
>>2028554
>сидишь в пицце треде в di?
Ни разу не был. Сходил посмотрел, да там есть что-то похожее. Но тут особо выделяться нечем. Ингредиенты те же самые, технологии те же. Результат наверняка будет похож с кем-то.
Ты не перфекционист что ли? - На одних кусках по несколько колбас, а на других ни одной колбасы.
>Не повезло, пацану. Представляю, если бы меня батя заставлял свою пиццу разносить по подъездам.
Зато практикум игры в капиталиста. Тем более что пицца - это же не продавать мочу бабушки, которую она зарядила на богатство и успех.
Наоборот повезло, цену деньгам узнает, а не будет тепличной корзиной с сальными волосами в будущем.
Ебанутый, в тех же США, которые больше всех в мире озабочены работающими детьми в кровавой Белоруссии, дети хуячат с 6-8 лет.
А уж продажа печенек является частью курса скаутов и прочих малолетних пионеров.
Посмотри "Лысый нянька: Спецзадание" и "Гадкий Я", там показано типичное для США демократическое приучивание детей к лотку к бизнесу. Если бы такое было в РФ, представляю заголовки в демократических американских СМИ: "Кровавый путинский режим принуждает бедных детей продавать печеньки для финасирования агрессивного антидемократического путинского режима!"
Я готовил две пиццы на четверых. Один из четверых не любит колбасу. Ну вот в одной четверти примерно и не было колбасы.
>>2028782
Вообще я пиздюком у бати на фирме грузчиком и дворником подрабатывал. В цех возил на тележку всякое сырье, то творог из холодильника, то сахар со склада. Работницы меня знали, знали и то, что я сынок хозяина, но вообще все хорошо относились к такому. Физическим трудом помогал, денежку зарабатывал.
Вот ничего плохого в привлечении детей к посильному труду нет. Вин-вин обычно. Детям платить меньше, а для них и это приятные карманные деньги.
> Какие подводные?
Дохуя ебли со всякими службами аля санпина. Нужны проверки, лицензии
Если создавать что то с общепитом, то нужны нормальные вложения, арендуй помещение на первом этаже своего района и откройся исключительно для района, офк надо будет бросать работу, поэтому надо быть уверенным в своей пицце. Ну и ещё нужно разбираться в продуктах, чтобы покупать все хорошего качества. Ах да, про маржу ты говоришь сравнивая с доставкой. Никто не будет у тебя покупать пиццу по цене сетевой
Мимо был совлодельцем пиццерии на районе, ковид не смогли пережить и закрылись, друг с которым открывал почти 8 лет проработал в разных доставках и разбирался в приготовлении соусов, теста на отлично
дай рецепт пиздатого пиццерийного теста и рецепта чтобы все охуели
>Дохуя ебли со всякими службами аля санпина.
Тетки тортики на дому пекут безо всяких санпинов. Чем пицца выделяется?
Удивительно, но государству похуй - https://xn--80aapgyievp4gwb.xn--p1ai/blog/sertifikacziya-produkczii-dlya-samozanyatyh
Тетки пекут торты без оформления себя как сз и ип. Если тетка делает пару тортов в неделю, государству вообще похуй. А пиццу ты будешь делать каждый день по несколько штук
Никто не купит пиццу, сделанную хер пойми где, когда есть пиццерии, которые проверяются санпином и повара хоть как то следят друг за другом. Плюс набутылят за такой бизнес, за то что работаешь не на профессиональной кухне.
У ОПа пицца не особо отличается от тех пицц, что продают в булочных вроде хорошая пекарня .
P.S зачем тогда в рекламе вводят в заблуждение, мол выпекай тортики прямо у себя на дому и зарабатывай как ИП или самозанятый ? Если должна быть специальная кухня.
Нет таких же требований к самозанятым, он хуйню безграмотную несёт.
А как же фермерские товары? Сыр, творог, молоко, яйца, колбасы, которые сейчас фермеры по заказам по адресам продают мимо торговых точек.
Выложи на авито в услугах или продуктах питания. Там че только не продают, просто загляни. Да и район можно выставить, описать всё про время заказа и тд.
Я не сохранял, постили один раз в сво-треде. Там женщина делает тортик и рассказывает. Вроде что-то от либерах или фемок.
https://vk.com/wall525180890_79
Мне кажется это мем
Может быть, но производство еды, это не шутки, я всегда тут об этом говорю.
Капча: йогурт.
Тупо перед лифтом встретил соседку, она тоже, оказалось, когда-то в другой кондитерской поработала, сказала, что картохи делают сгребая тряпкой крошки со стола.
Можете еще найти историю в жж, как парни открыли пекарню, и в школу пытались втюхать свои булочку с тараканами. Увидела директор, они сказали, что это изюм, им предложили скушать, они слились. А так у них тоже добрые намеренья были, пацаны к успеху шли.
Так что нам таки надо стать более брезгливыми.
сколько печь выдает градусов? просто интересно
обычная духовка выдает максимум 250-270, в кафешках готовят минимум при 350, тру пицца это 400+
и вот эти 350+ это минимум старенькая итальянская пиццепечь электрическая должна быть, она ебать здоровая
>и вот эти 350+ это минимум старенькая итальянская пиццепечь электрическая должна быть, она ебать здоровая
ooni koda купи себе.
Да нет, вон Винченцо готовит - https://youtu.be/TmOa5a9tE18
Есть еще альтернатива - https://youtu.be/r-0KxRh4naM
Двачую, я бы опасался покупать пиццу с квартиры, хз какие у него условия там.
Да и в пиццерии после оплаты сделают я забираю пиццу через 15 мин. А опу только 15 мин духовку кочегарить до температуры готовки.
>пиццерию на дому.
Скорее всего это невозможно делать легально.
>Планирую начать работать только по вечерам, чтобы не уходить с работы.
А люди хотя иметь возможность заказать 24/7 или хотя бы 11:00-23:00
>Какие подводные?
Налоги, лицензии, санэпидем учёл?
>Это вообще пока только для подработки после работы. Три-четыре вечера в неделю
Лучше в такси устройся.
>>2024569
>Пицца-то получается охуенчик.
На твой вкус. Не факт, что вкус покупателей совпадёт с твоим.
>Ну, по опыту использования доставок, быстрее 40 минут пиццу не привозят
Ты в каком-то хуево-кукуево на отшибе живёшь? У меня в СЗАО Доминос и Папа Джонс в 10 минутах пешком, доставляют за 25 минут
>Какие советы?
Нужно быстро готовить и быстро доставлять. Доставщик нужен в штате. Один точно не будешь успевать. Школьника на подработку найми за кэш.
Разрешения нужны от сэс всякие на еду в теории. Без них ты незаконно деятельность будешь вести. Но ты не раскрутился так что ты никому нахуй не нужен.
Схороню и эту.