Не пойму, в чем обосрался.
Из интереса.
1.1)могло высохнуть сильно
2)много яиц
3)не помолся своему богу о том, чтобы эта мразь вышла мягкой, ибо тесто прихотливое само по себе что пиздец.
поработай в додопицца и поймешь как делать
В рецепте вообще не было яиц.
Как понять высохнуть? В духовке?
маленькая и вкусная - 60 грн (160 рублей)
побольше и тоже дохуя вкусная - 100 грн (280 рублей)
Зачем ты порезал сосиську?
Что вы в этой пицце нашли? Корка теста, скудно посыпанная обрезками всякой чепухи.
980р самая дешёвая
2кг 800р
Просто делай как написано в рецепте слово в слово.
И не будет вопросов в чем проебался.
Я понимаю, что это сложно для неокрепшего ума.
Кому ты пиздишь. Я сам с Украины. В моей мухосранском пропащинске Мариуполь пицца стоит 200гривен ПРУФ http://olive-mariupol.com.ua/mit_suprim
Да, пицца ставится буквально минут на 5/до появления хрустящей корочки в уже разогретую духовку
А вот сама пицца за 650 рублей в переводе с гривен
Гугли канал "Borsch", там Анатолий покажет как печь охуическую пиццу с охуическим тестом, при чём на изи и с шутейками.
Я и поставил на 5 минут. До этого 15мин грел духовку. Тесто тупо стало каменным.
челик, ты, я тоже с украины, вот: https://misteram.com.ua/cherkassy/chas-poyisti
только на фото полная говно пицца, я за всю свою жизнь в этом заведении такой не видел, пруфов не будет к сожалению, пиццу не фоткаю
Вообще пиццу сложно в домашних условиях зафигачить и в основном именно из-за теста, которое должно быть резко запечено при высокой температуре, но при этом не долго.
Даже если ты прогрел духовку заранее, то при её открытии когда ты будешь пиццу туда засовывать температура все равно сильно упадёт, а потом случится следующее - температуры для доведения начинки для нужного состояния не хватит, а для того чтобы пересушить тесто хватит ещё как. Так что пицца с классическим тонким тестом в домашних условиях это не так-то просто. Если тесто у тебя засохло, то не мучайся, не жри его в таком дубовом виде, немного подожди минут пять-десять, оно отойдёт до более вменяемого состояния. Если и это не поможет, то придётся прибегать к извращенным мерам - разогрей отдельный кусок в микроволновке, после этого акта вандализма тесто точно на какой-то непродолжительный период времени достаточно размякнет.
Если ты не желаешь в следующий раз так страдать, то для домашней пиццы я бы порекомендовал искать рецепты на пышном тесте, да это не слишком-то тру, но по крайней мере в домашних условиях такое готовится без подобных проблем в обычной духовке.
нужна нормальная духовка градусов на 600. С 200 как у тебя хуй норм тесто выпечешь, даже если само тесто норм (поправьте если неправ)
хотя бля там вообще меню на сайте какое-то не то, реальному меню почти не соответствует
неправ
Ты ебанутый? На 600 все сгорит за минуту.
Пиццу супер просто сделать дома.
Ингридиенты - да, нужны хорошие, и это не дёшего.
Ебашь чисто нью-йоркскую питсу, там тесто очень важная часть процесса, поэтому в гайдах обычно всё расписывают очень подробно, тут уж твоя вина если опять обосрёшься. Заёбисто, но зато получишь самый эстетичный и вкусный вид питсы ин да ворлдИМХО конечно же, любители флорентины не бейте
Температуру высокую поставил значит
Хз. твое фото или нет, но если твое - то надо было корж смазывать пастой/соусом, а не просто сверху хуярить.
У тебя вышла настоящее итальянское хрючево
пиздец, напиздел, вот норм меню:
https://misteram.com.ua/cherkassy/chas-poyisti/pizza
обожаю пиццу в этом заведение, только опять же фото хуета
У тебя вышло настоящее итальянское хрючево
Простейшее тесто для пиццы, налей стакан теплой воды, затем чайную ложку дрожжей, желательно быстрых или моментальных, чайную ложку соли, 1,5 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки растительного масла, помешай и оставь на 15 минут. Затем всыпай муку через сито, 1,5 - 2 стакана. Когда всыпешь первый стакан, перемешивай какой-нибудь лопаткой, пока не превратиться в клейкую массу, затем досыпай аккуратно до состояния, когда оно перестанет к рукам прилепать, затем просто подъемом ладони правой руки давишь его, пока всю муку в него не вдавишь до состояния резинового мячика, можешь пошвырять его об стол, побить ладонями, пока не станет упругим шариком одинаковой консистенции, затем в пакет и в холодильник часов на 6 -12. Холодное брожжение его сделает равномерным, в идеале оно будет пищать, когда будешь его потом раскатывать.
Клоун, какие пять минут? Ты чо, бредишь нахуй?
>>259447494
ну с 600 я напиздел конечно
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D0%B8_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%8B
Сравнил Черкассы и Пропащенск...
хохла не спрашивали
https://youtu.be/npbj6Z-JL8U
Уровень школьной столовки.
блять чел, если в твоем селе она стоит 200 грн, не значит что она стоит также везде. но вообще по факту черкассы тоже далеко от села не уходят
Если это сверху томатный кетчуп, становится сразу понятно, что ты такой за кулинар)
> Пропащенск
лол
Ну и нахуй так жить?
Самый годный рецепт.
У меня встал, только сосиска и покупной кепчук говно. С отварной курочкой будет топ, вареное мясо почистить, порвать на волокна и так скрутить. Можно добавить малосольный огурчик полосками. Макать в соевый соус.
Для приготовления пиццы из настоящего теста по итальянскому закону (да да, в Италии законом регулируется рецепт пиццы) нужен хотя бы камень для пиццы, а лучше помпейская печь.
У меня такая имеется, сегодня на ночь я поставил на расстойку тесто для неаполитанской пиццы, завтра сделаю, сразу 6 штук.
>У меня такая имеется
А справка от врача из дурки у тебя имеется?
википедия головного мозга
Дурачку сложно представить что на дваче есть кроме детей ещё и домовладельцы с нормальным доходом.
А что же домовладельцы с нормальным доходом делают среди детей в таком случае?
Он тебе щас про свою илитарность расскажет, мол - умею лепеху с мусором из холодильника готовить по древним рецептам нищебродов. А справку ему не дадут - он из дома не выходит.
Вообще-то и такой печи достаточно
https://www.refro.ru/product/pech-dlya-piccyi-yelektricheskaya-gastromix-gs-1/
И как раз в Италии много где в таких готовят, ну только в более больших, естественно.
Помпейскую печь охуительно людям с кваритирами устанавливать, кстати
>Вообще-то и такой печи достаточно
>https://www.refro.ru/product/pech-dlya-piccyi-yelektricheskaya-gastromix-gs-1/
>И как раз в Италии много где в таких готовят, ну только в более больших, естественно.
У меня такой печи нет. Но зато есть дровяная помпейская, кстати сделанная своими руками, получилось недорого - всего 75 тыс рублей
>Помпейскую печь охуительно людям с кваритирами устанавливать, кстати
Никто и не говорит что её нужно ставить. Я предложил второй вариант - камень для пиццы в духовку.
>А что же домовладельцы с нормальным доходом делают среди детей в таком случае
Вопрос обратный. Что на ресурсе 1999 года основания делают какие-то дети - залетыши? Дваче давно вырос и живёт жизнью взрослого человека
Давай тебе в очко камень лучше, шизик?
Ты даже много на неё потратил, её можно сделать гораздо дешевле, из чего ты её делал хоть?
>Ты даже много на неё потратил, её можно сделать гораздо дешевле, из чего ты её делал хоть
Ты травишь? В авито хоть зайди, её цена от 150 тыс начинается.
Я её делал из огнеупорной глины и каминного кирпича естественно. Постамент их пустотелого кирпича, там жары нет. Дверь чугунная стоит 18 к одна и заслонка ещё 7. Это нормальная цена
>>259449968
Порвало тебя знатно
судя по голосу - это какая-то мразь записала
Это она каких размеров у тебя хоть? Если большая это дело другое, но всё равно кирпич штука дешёвая, особенно для таких маленьких объектов, а чугунная дверца за 18 тысяч - это вообще отвал, дружище.
https://www.ozon.ru/product/dverka-topochnaya-dt-4-g-balezino-27-30-401906308/
Ты ссылку дал, ты представляешь вообще что такое помпейская печь?
Я помогу тебе загуглить
https://www.google.com/search?q=%D0%B4%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%86%D0%B0+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9+%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8&oq=%D0%B4%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%86%D0%B0+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%BF%D0%BE%D0%BC&aqs=chrome.1.69i57j0i512.3360j0j7&client=ms-android-huawei&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8#scso=_dvS0YY6MAuWqrgTXtYVo3:0
Я прекрасно это понимаю, если тебе принципиально нужна форма дверцы - вот: https://ruspechka.shop/product/223-vezuvij-antracit/
Всё равно на 8к дешевле, и поверь даже если и с этой дверцей что-то не так, найти именно нужную по любому можно дешевле.
А ещё поясни за кирпич, он реально так много не стоит
мог взять миску с водой и положить под пиццу чтобы влага в пиццу хуярила и твоя пицца не была каменной
Руками тесто месить дело не богоугодное. У меня для этого хлебопечка с кучей режимов, в том числе и просто замешивание дрожжевого теста. А то что ты ебало тестом порезал, так проверяй вилкой например тесто по готовности, хуле ты как пориждок блять?
>Всё равно на 8к дешевле, и поверь даже если и с этой дверцей что-то не так, найти именно нужную по любому можно дешевле.
8 к значения не имеет. Я взял итальянского же производства дверь, широкую красивую и с термометром
>А ещё поясни за кирпич, он реально так много не стоит
Он много не стоит в регионе, где его производят. В моем регионе его не производят, его нужно везти. На кирпич я потратил 17 тыс, на глину около 20 тыс..
А ну это другой разговор, дружище.
Как бы то ни было, вкусной пиццы и удачной готовки тебе завтра
Ок. Стоит наверное тред создать завтра, фото наделать, а то товарищи выше называют её лепешкой с мусором, я покажу им неаполитанскую пиццу, за которую люди в Италии по 9 евро платят.
Двачерским детям, которые приличной еды в жизни не видели, это чуждо. Они думают что неаполитанская пицца = пицца их бабушки с кепчуком и докторской колбасой
Видел как делают пиццу в Италии. Облюбовал там одну пиццерию на Сардинии. Кароч: на основу наносят томатный соус сперва, а потом сыр тёртый, дохуя (моцареллу) а потом пошли начинки. Что ты себе соус поверх всего ебанул, это конечно круто, но далеко от истины настоящей пиццы. Анон, нажарь картохи в следующий раз, ну или купи нормальный духовой шкаф
Мм, балдёж. Заверни мне таких штук 10 и вышли по поште. Я тебе заплачу телом
Я подумаю, а у тебя в жопе неаполитанский камень есть?
Слишком высокая температура. Соус выкладывается на лепёшку.
А майонез уже на соус класть?
Нет:(
https://youtube.com/playlist?list=PLURsDaOr8hWV_M3AUhvpEwTcE9865Uwk1
Пару лет назад насмотрелся его видео, было вкусно но уродливо, так что фото показывать не буду
Нет. Основа соуса - помидоры, базилик и чеснок. Готовится на сковороде на оливковом масле, потом протирается через сито.
Да я за соус и сам знаю. Не понял, почему соус сначала мазать, а не сыр с мазиком сыпать сначала и поливать соусом.
соус не даёт тесту превратиться в корку, хотя даже с ним можно передержать. ты либо выпекаешь долго, но при низкой температуре, либо при 250 но 5 минут.
Тесто твердое из-за недостаточной гидратации.
>>259447322
>>259447394
>>259447424
>>259447669
Блядь, сколько же хохлов дегенератов всё-таки на сосаче.
Русский уходи с двачей.
>Не пойму, в чем обосрался.
В температуре и времени.
>нужен хотя бы камень для пиццы, а лучше помпейская печь.
У меня камень только в почках.
Пиццу умеют готовить только итальянцы, так что жри свое восточноевропейское хрючево.