Потому, что ты порридж и гнида
потому что русский хлеб надо в пекарнях брать
у меня в мухосранске в пекарне топовый хлеб, я дедстве брал полбулки или даже целую булку и мог за вечер сожрать, настолько вкусный был хлеб
а багеты и прочее говно это для куколдов всяких, хотя багет с луком из райта нормальный
Ну серьезно, даже узбекская лепешка лучше
Потому что европейцы выпекают свои булочки из муки высшего сорта со Ставропольского края, а русачкам выпекают хлеб из фуражного зерна.
А мы почему должны жрать дерьмо? В стране, где хлеб - главная еда, придумали только буханку черного и батон нарезной.
Они разные. Это вопрос предпочтений.
Для тебя вкуснее чиабатта, а для кого-то вкуснее русский хлеб. Мне нравятся все варианты, просто зависит от настроения. Сейчас хочу чесночный багетик, в первый раз его попробовал в Польше лет 8 назад вместе с кабаносси. Теперь и у нас научились их делать.
Для транспортировки так удобнее.
наш белый хлеб (не фабричный), а свежеиспеченный такой же вкусный. А если говорим о втором пикриле (бородинский), то он существует, чтоб закусывать водку
>>257713768
Ну да. Брускеты, крок маадамы, тосты. Это все хуйня, ага.
Заебись ты с кухней знаком.
>>257713880
Мука высшего сорта не очень подходит для хлеба. Такой хлеб не несет пользы.
1 или 2 сорт. Вот самое то.
Специи всякие, арэшки. Тесто заливное вроде на первом пике. Да хуй знает, для меня любое говно из теста одинаково никакое. Бородинский только нравится, вкус интересный.
чиаббата - говно
Не слышал
> бородинский, с которого все с ума сходят в мире
Страны бывшего СССР это не весь мир.
Покупаю в скотопятёрочке тот самый чесночный багетик аж за 35р. Ничем не отличается от того, что продаётся в Варшаве.
Россия не то место где растет лучшая в мире пшеница, поэтому россия и никогда не славилась выпечкой из пшеничной муки.
Что у нас действительно было всегда развито - ржаной хлеб на закваске. Хотя и пшеничный, и ржано-пшеничный хлеб у нас умели делать хорошо, как и в принципе как во всей восточной европе.
Потому что самые вкусные продукты продаются в магазинах специально для них отведенных. Вкусное мясо, колбаса, молоко, пельмени - в мясных,крафтовое пиво - в пивнухах, хлеб - в пекарнях. Если ты берешь хлеб в пятерочке и говоришь что весь хлеб говно, то твое мнение не объективно.
И да, кирпичи аля пикрил2 жрали еще в советском союзе, сейчас такие можно увидеть только в сраных старых магазинах нулевых, которые до сих пор живут, аля Купец, Ярмарка, и т.д.
Ну так зайди в английский гугл и вбей.
Долбоебушка.
Половина статей Legendary borodinsky.
Я в пекарне оаботал.
90% иностранцев спрашивали этот хлеб.
Пекарня, к слову, была европейская в ДС.
>>257714396
Ну так дома с дивана виднее.
В пятерочке продается такой же но с изюмом, он пиздец какой вкусный и уже нарезанный, стоит 40 рублей, готов сожрать такой вообще без ничего, очень уж вкусный. Но его почти никигда в магазинах нет.
А не охуел ли ты?
Двачую, хлеб за 20р из нищемагазинов это хуйня хуже советского кирпича. Просто замесили самую дешевую муку с дрожжами и выпекли.
В ДС спрашивали, но у себя в стране не едят.
Не вкуснее. Просто ты их чаще всего берегь свежими, в отличие от нарезного. Любой свежий хлеб охуенен.
Ну так он тупоголовый зумер.
Его можно понять.
В его годы я тоже охуел от того, что европейцы любят бородинский.
Потому что ты поридж
А ты пробовал русский хлеб черный или белый, чтоб прямо из печи?
Не пори хуиту и извинись.
Ну так спрашивали те, кто в ДС-ах живет/работает.
Одни и те же испанцы, англичане, французы, итальянцы.
У себя его не едят, так как он у них мало производится.
Как у нас чиабатта и багет лет 20 назад.
Я первый багет в агане вообще увидел и купил.
Да что блять тут спорить с усколобым зумером.
Ты еще скажи, что они борщ не любяткокококо, борщ украинский, кокококо.
Сырники те же. Блины.
Дедство? Это когда ты был дедом?
У нас тут Бенджамин Баттон, все в дом престарелых!
Извини, что ты такой недалекий долбаеб.
Дедство? Это когда ты был дедом?
У нас тут Бенджамин Баттон, все в дом престарелых!
Вот еще охуенчик вспомнил.
Это абсолютно не так. В Якутске очень вкусный хлеб, не то что говно Новосибирское в пятерочке
Похоже на сгоревший кусок говна
А от Lietuviška naminė duona как на пике не отказался бы?
На вкус влияет качество и состав муки. Всякие чиабатты и багеты делаются из пиздатой муки с высоким содержанием глютена, он же клейковина - это белок, содержащийся в зёрнах пшеницы. Чем больше глютена, тем лучше тесто растягивается, и получается таким пористым, как вот чиабатта на первой пикче. В зёрнах ржи глютена меньше, поэтому ржаной хлеб более плотный, с мелкими порами.
Кроме того, очень важно, используются дрожжи или закваска, и какая. От закваски во многом и зависит, каким хлеб будет на вкус. Суть в том, что ты замешиваешь тесто, и бактерии, попавшие в него из воздуха (это в случае с натуральной закваской) или добавленные тобой дрожжи начинают там жить, размножаться и выделять газ, в результате тесто раздувается изнутри.
Тесто на закваске поднимается значительно дольше, и больше шансов, что что-то пойдёт не так. Но чем больше времени проходит, тем сильнее бактерии ферментируют тесто, и такой хлеб обладает более приятным и богатым вкусом и ароматом. Чтобы вообще заебись, тесто ставим в холодильник, чтобы оно поднималось медленнее и успело ферментироваться сильнее. Днём ставишь, на следующего утро выпекаешь, если всё заебись поднялось.
Дрожжи же это специально выведенные микроорганизмы, которые выделяют дохера газа, и тесто у тебя поднимется ебать как быстро. Ферментация произойти толком не успевает, и это по сути просто надутая печёная мука с водой.
Мне эту всю хуйню рассказывал пекарь, отработавший несколько лет в пекарне в Италии, передаю всё как запомнил. Алсо хлеб был охуенный, я мог бы жрать только его на протяжении дней и не грустить. Особенно чиабатта.
Потому что пидорашки не могут в еду. Пидорандели только хрючево ебаное могут готовить
Отказался, говно
В совке что бы максимально удешевить, а чё там кинул муку да соль с водой перемешал да в печь и желудок набил и сэкономил
Ты че ёбик, весь днохлеб из высшего сорта делают. чем технологичней обработка тем ниже ценность
Потому что, пидорандель, надо покупать не в пятерочке, а в пекарнях. Алсо в заграницах тоже хуевый хлеб, в ресторанах часто замечаю
>Почему иностранные багеты и чиабатты вкуснее
СЫНА-СРЫНКОЧИНА КУШАЙ ТЕФТЕЛЬКИ ВКУСНЫЕ
@
РРРРРЯЯЯЯЯЯ!!!!!ПИДАРАШЬЕ ХРЮЧЕВО!!!!+15!!!+15!!!!
@
ОЙ ИЗВИНИ - МИТБОЛЫ, СРЫНА
@
ОМ-НОМ-НОМ-ХРЮК-ПУК
Ты про пикрил?
Потому что ты русофоб ебанный
русский значит хуевый
ты не прав
НИЧЕГО РУССКОГО НЕТ, ЭТО СОВЕТСКИЙ ХЛЕБ
лол, вот таких колхозников слушать не советую
В пятерочке вкусный багет
вся эта хуйня типо чиатаб сделана из муки высшего сорта (это самая хуевая если что)
а вот черный хлебушек кайф и по сути еда наравне с макаронами как минимум
У нас в пекарне по типу такого пекут. Это просто охуеть какая годнота.
>с изюмом
>пиздец какой вкусный
ловите ебанутого
СЫНА КОРЗИНА БУДЕШЬ СОСАТЬ ХУЙ СВОЕГО ОТЧИМА?
@
Я НЕ БУДУ СОСАТЬ, ЭТОТ ПИДОРАШИЙ ХУЙ!
@
НО ЭТО ЖЕ >FAT COCK>
@
ОМ НОМ НОМ СЛЮНИ ВО ВСЕ СТОРОНЫ
на пике чиабатта, которую в Москве делают
Взвизгнул
не знаю на счёт багетов и чиабат, но мне нравятся хлебобулочные изделия с чесноком, луком или травами и похуй на название я в основном их беру(они в основном в виде маленьких батонов, либо в форме лепёшек или такие "каравайчики")
>>А мы почему должны жрать дерьмо?
Не знаю зачем ты жрешь говно. Но в любом магазине дохуя разных сортов и видов хлеба.
Два чая
Фуражное зерно. Ну и плюс кирпис хуёвая форма для хлеба в плане выпечки
Охуел? Черный хлеб так же вкусен.
Потому что в багетах вкусное молочко, а в русском хлебе вода из туалетного бачка на производстве, муха с жуками и мел.
Потому что настоящий русский хлеб нужно покупать только в магазине Германа Стерлигова.
Сырники и блины да, да, именно тонкие, а не панкейки издревле едят в большинстве западных стран.
Я с обычными сухими дрожжами тоже ферментирую иногда целые сутки. Где твой бог теперь?
да я ебу, не я же пекарь
От того, что массмаркет оптимизирует производство хлеба и варят из говна, разбавленного мочой, а всякие багеты и чиабатты делают в меньших объемах, мелкие пекарни.
Потому что ржаной кирпич, чиабатта и багет это буквально разная выпечка. Это все равно что говорить, почему иностранные помидоры и капуста, вкуснее чем наши кабачки.
Но туда не пускают двачеров...