>>256610208 Ну на последнем месте 4 года, работаю по выходным в основном, но может быть и на буднях.
Недосыпа нет, давно привык, но проблема есть с режимом, его сложно быстро перестраивать когда например нужно проснуться рано утром, пользуюсь снотворным.
>>256609981 (OP) Дружище, а подскажи - есть ли вероятность что мне понравится в ночном клубе, если фактически я социоблядь, но больше всего люблю маленькие компашки? Вот твоё мнение выскажи просто.
В дым пьяный мужик полчаса пытался расплатиться айкосом прикладывая его к терминалу, я под стойку укатился со смеху.
Еще момент, я выходил подработать барменом в ЛГБТ фредли клуб, администратор знакомый попросил, так вот, заходит парень 20-лет, ну быдло быдлом на вид, не понял КУДА попал, подходит ко мне и спрашивает "А что? это ГЕЙ КЛУБ?" я говорю что мол ну да.
Он выпивает пару шотов водки и спустя час я вижу что он лижется с каким-то пидором, ржал как конь.
>>256609981 (OP) Ходил стажироваться барменом в какую-то хуйню, желание наглухо отбило. Наверное, есть разница, между хуйней и каким-нибудь интересным местом с контактным баром, но чот хз, может в спб в ночную бы поработал еще, а так...
> В дым пьяный мужик полчаса пытался расплатиться айкосом прикладывая его к терминалу, я под стойку укатился со смеху.
> Еще момент, я выходил подработать барменом в ЛГБТ фредли клуб, администратор знакомый попросил, так вот, заходит парень 20-лет, ну быдло быдлом на вид, не понял КУДА попал, подходит ко мне и спрашивает "А что? это ГЕЙ КЛУБ?" я говорю что мол ну да.
> Он выпивает пару шотов водки и спустя час я вижу что он лижется с каким-то пидором, ржал как конь.
>>256610910 Память на лица у меня хорошая, но конечно человека которого я вижу раз в месяц два я не запомню.
А так очень много постоянных гостей знаю, отлично с ними общаюсь, что по поводу информации, много как и полезной инфы узнавал от них так и говна полного выслушал.
>>256611253 Да, барменам разрешают пить если угощают, но в меру, чтобы работать нормально дальше мог иначе запрещают.
Когда как, бывает что угощают много, бывает что сам себе покупаешь ибо скучно. Был момент забавный когда пришёл гость с которым я хорошо общаюсь с целью просто меня напоить, напоил и ушел в закат, я еле смену закрыл.
Да, подкатывают часто, но обычно на работе не до этого, ограничиваюсь тем что просто инсту даю и все.
>>256609981 (OP) Я тоже работал в студенчестве барменом, правда недолго. Так что я тебя понимаю. У меня еще был бар-менеджер, у которого на весь месяц график был расписан без единого выходного дня (буквально), говорил, что ему по кайфу.
>>256612027 Я по понятным причинам с ними не особо хорошо общаюсь
В целом разные люди, чего-то общего кроме охуевания обычно нет, работают обычно всякими менеджерами или офисниками, иногда бывают бизнесмены или целые директора.
>>256609981 (OP) часто видишь сычей-алкашей и не очень, которые пытаются катить яйца к бабам? Ну, или хотя бы пикаперов каких неумелых. Насколько удачно это у них (не)получается?
>>256612472 Ой это вообще отдельная песня, часто таких вижу, они сами по себе комичные до невозможности, а когда пытаются подкатывать так это вообще под стойку укатываешься.
Очень смешные люди, они не думают как выглядят со стороны.
>>256612553 >они не думают как выглядят со стороны Всё настолько плохо?
Я просто очень негативно такое воспринимаю, уже по тому, что вот есть бар, куда я хожу с друзьями пару раз в год, и когда я вежливо общаюсь с барменшей, некоторые из них пьяненького меня начинают осаживать заранее, типа "мущщина, у меня парень есть", хотя я максимально корректен и ненапряжен, и как мне одна объяснила - это как раз потому, что много таких альфа-сомцов к ним по пятницам заваливается, вот они и пуганные.
С другой стороны, многие советуют идти клеится к пьяным бабам в такие места. А значит, это работает. Вот я и удивляюсь, идиотизм всратый же, ну, либо надо быть мега-альфа-харизматичным парнем.
>>256612941 Ну как изи, баб почему-то тянет к барменам, если еще и внешка хорошая то прям липнут, а если вежливо или нет им отказывать то.... думаю объяснять не надо.
>>256612964 Ты наверное меня не понял, смотри, иногда на смене бывает очень скучно, иногда тебя очень заебывают, иногда все вместе.
Тебе надо скинуть стресс но например сигаретка уже не помогает, спрашиваешь у админа можно ли взять себе коктейль или пива бутылку, он дает добро и ты берешь себе коктейль или пиво ПО СЕБЕСТОИМОСТИ, то есть, возьмём пример.
Бутылка пива стоит гостю - 300р а ты ее себе по себестоимости взял за 50р
>>256613077 Чаю вопросу (хотя хз, как ты опытность оуенишь, я выгляжу как Славик Сычёв, а пью уж много лет некоторые коктейли и тем более крепкие напитки, например).
>>256609981 (OP) В чем смысл гонять в ночной клуб? Музыка долбит, народу дохера, в баре заебешься заказывать тк опять же толпа стоит. Нормально не попиздеть, приходится орать в ухо собеседнику. Я молодой ходил но так и не понял зачем. Набухаться лучше в ресторане я считаю.
>>256613318 >Да даже далеко за примером ходить не надо, есть пара гостей которые приходят тупо для того что-бы со мной попиздеть. Круто. Больше бы таких душевных людей, если они ещё и профессионалы - это всегда радует.
Я живу в большом городе, но у нас именно крутых мест мало, либо же они очень дорогие и простому человеку туда вход заказан. Но те, что есть, я очень ценю, и хотя по жизни жмот, оставляю там на чай всегда прилично, да и немногочисленных друзей туда вожу.
Иронично кстати, что больше всего наливаек в одной большой сети баров, и обслуживание, качество там капец. Годами при том.
>>256613494 Насчёт последнего пункта ты прав, взять например киллфиш, меня туда звали администратором выходить в будни пару дней, я пришёл туда на один день и просто охуел какие они там распиздяи, работают через жопу.
В тот же день послал прямым текстом нахуй, сказал что в эту помойку ни ногой.
>>256613535 ты че так общаешься вафел комнатный. Сейчас с абу свяжусь он твои посты поднимет, обоссу тебя. ТЫ ЧЕ ЧЕПУШИЛА ТАК С ЛЮДЬМИ ОБЩАешЬСЯ КОНЧЕНОЕ ХУЙЛО?
>>256613375 >Через терминал отбиваю через меню себестоимости >Да ты вообще глухой.
Понимаешь, везде где я работал, нельзя было забить "водка 50мл", а затем ЗАБИТЬ ЦЕНУ для этой позиции. Даже с картой админа, даже с картой владельца заведения. Нет такой функции. Можно было "списать на дегустацию" но тогда кому идут твои деньги? Да и на дегустацию списывать через терминал я видел такое только в одном месте, во всех остальных списывали ручками в специальную тетрадь и в конце месяца просто на инвентуре это вычитали.
У нас все просто, есть меню себестоимости, там позиции чистого алкоголя и коктейлей, с другой ценой, все честно и понятно, спрашиваешь разрешение и отбиваешь, потом платишь, деньги идут клубу.
>>256609981 (OP) >культурой Место созданное маркетологами и дизайнерами до последнего сантиметра, куда приходят снять партнера на ночь и всем похуй на музыку, важно чтобы громко. Культура. Прям до слез. Ждем постов про культуру овощных и рыбных магазинов. С нетерпением.
>>256614372 Ну ты же обслуга. У обслуги должно быть клеймо, чтобы белый человек вас не спутал и случайно не сел с вами за один стол. У всей обслуги партаки на руках: кассиры, бармены, грузчики, охранники, парикмахеры и т.д.
>>256609981 (OP) Кому вообще интересно это говно без задач? Рюмочки он наливает, да под стойкой хихикает, ну охуеть. С твоей работой могла бы справиться и обезьяна
>>256614675 Все же разные, но общие тенденции имеются. Я знаю достаточно барменов и они ведут весьма разгульный образ жизни.
Ну а тотуеровки - мне лень объяснять свое мнение, не как тот анон, который думает, что все с тоту - быдло, но тоту - это определенный показать некоторых взглядов на жизнь. Которые, в моем представлении, часто пересекаются с работой бариком
>>256614809 Ну с тобой сложно не согласиться, множество знакомых барменов что-то из перечисленного да делают.
Не знаю как это работает но меня в ту сторону вообще не тянет, я помимо работы даже вообще почти не пью, иногда только собираемся с коллегами или друзьями и идём куда нибудь посидеть, этим и ограничиваюсь.
>>256609981 (OP) >вязанные с баром и культурой в целом Какие вопросы, ты обслуга нахуй. Налил, вытер, взял деньги. Хуже тебя только чушка, которая моет параши.
>>256614613 Мало того, все татуированные халдеи - это особая каста. Они там все переебались друг с другом и им скучно. Потом начинают мужикам по говну ездить и т.д. Если ОП с этим не согласен, то просто он не потомственный халдей, а по случайности туда попал. Или его ещё не пускают в клуб "для своих".
>>256614978 >>256614771 Кек, я помню этого завистливого нихуя не знающего маминого шизика. Он всегда появляется в подобных тредах с одинаковыми высерами.
>>256615080 > насмотрелись фильмов, где бармен - высокоинтеллектуал-психолог > ирл "мальчик, водяры плесни! чёт мне твоя рожа пидорская не нравится!" Надеюсь, ты хоть с бара пиздишь, лутаешь клиентов и толкаешь вещества, недочеловек и низов
Что за ночной клуб? Сколько по размеру? Устроен официально, по ТК? Как платят? Как платят? Как контролируют алкоголь за барной стойкой? Большая текучка персонала? Оставляют ли посетители на чай?
>>256615290 Хороший ночной клуб в Екатеринбурге, далеко не последний Да, официально по ТК Платят на карту или наличкой, когда как Контроль и ревизию делаю я как старший бармен Текучка только у официантов, за баром такого не наблюдается, только барбэки меняются, так как не каждому это нравится
На моей памяти еще не было смены когда прям ни рубля не оставили
>>256615314 Если это клуб что где когда, разве что. Нет в клубе времени на нормальные коктейли. У гостей нет желания пить интересно и вкусно, они там не за этим. Вообще в клубе пьют только те, кто боится употреблять, лол. И они пьют водку/пиво в 90% случаев. Ах да, ТЯНКИ заказывают тикихуйню (или им заказывают). Ну так они не понимают разницы энивей, им и отвертка зайдет.
>>256615482 >Контроль и ревизию делаю я как старший бармен Каждую смену, раз в неделю или как? И насколько непохуй на результат ревизии менеджеру/администратору/директору?
Алсо, кто решает, что именно закупать? И где именно.
Бля, как же в треде много залётных обрыганов которые в своей мухосрани кроме коробки 2х2 типа клуба не видели ничего и спешат всем доказать что клубы говно.
>>256616685 Ну это не совсем нормально. В швитых штатах работают халдеями пол года-год после универа чтобы понять, что надо учиться ещё и понять чего ты хочешь от жизни. А тебе понравилось. Сколько так думаешь работать?
>>256616762 Хули в них хорошего? Никогда не понимал дроча на бары и клубы. Лучше на велике покататься или по парку погулять, или в театр там сходить или ещё куда. Скучно в ваших барах, делать там нечего. мимошел из ДС
>>256616900 Пока мне не надоест думаю, потом вполне можно уйти в администраторы или менеджеры, можно стать амбасадором компании которая тебе нравится, то есть, мне не обязательно всю жизнь работать за стойкой.
И ты неправ, много где, даже в штатах, есть заведения где барменам под полтос уже. У нас просто барная культура по другому работает слегка.
>>256616923 Ну вот представь: захотел ты с корешами выпить. И возможно даже - закусить. Однако, если хорошей водки можно и в обычном магазине взять, если знать, что ищешь, то с хорошей закуской уже проблемы: её нужно либо заранее готовить (при этом - умея готовить), либо она не будет хорошей, в терминальных стадиях проще просто смириться и закусывать сразу куриными крылышками по Кентуккийски.
А в баре всё сразу и в одном месте, можно хорошо посидеть, поговорить о том о сём, алкоголь и закусон гарантированно будут как минимум неплохими - сплошной профит же!
>>256609981 (OP) >задавайте ответы связанные с баром и культурой в целом Как можно пить вискарь чистаком? Да не просто пить, а так посасывать, болтать во рту. Вам реально не пичот?
>>256616848 Забей. Ему тут просто малость развенчали его маняфантазии о его работе. Это клуб бля. Клуб это не про миксологию, не про искусство подачи, и не про чувство высокого стиля и такта. Клуб это зарядили с напарником по две дороги и А НУ ДАВАЙ ДАВАЙ сквозь грохот музыки пытаешься услышать что от тебя хотят и соображаешь все оперативно на барной стойке, успевая отодвинуть шоты от каблуков go-go девушки. Ну максимум флейрингом можешь изъебнуться, чтобы на стиле.
>>256616958 300ккк нано сек веб макака здеся. Готовь бутылку джека дениэлса и повару свистни пиццу флорентину пусть сготовит , господин едет, а кста, и еще не забудьте официанточку мне няшную неко девочку.
>>256617198 Культура приёма пищи, назовём это так. Барная культура - один из подвидов.
Много где в мире часть пищи или весь спектр целиком люди предпочитают принимать в заведениях общепита, нежели готовить и есть (пить) дома самому. Баров это тоже касается: во многих местах напиваться до изумления люди предпочитают не дома на кухне, а в барах - там можно хоть бармена в психологии потренировать и прочее всякое.
>>256617367 Ого, коллега в треде, это интересно в каком сральнике ты работал где банально не могли озаботится обучением персонала красивым подачам? Поржал с дебила.
>>256615597 Куча пенисов упирается мне в лицо Но мне очень нравится эта анимцо Я не вижу яйца но лижу мошонку Потому что обожаю сгущенку Очко не лоно прыгай похуй Все в говне и моя рана На говне и моча пряна Соус подливы Как спелые сливы Говна тачка Как с хуя подачка Йо мазафака
>>256617474 Признак всегда один, тян проявляет интерес, какие еще признаки Ну или если она наглухо перекрытая, или пьяная, им вообще иногда похуй, они не понимают кто они и где
Ты буквально ничем не отличаешься от офика, планирую уходить с продаж и вернуться в ресторанную хуйню, но уже в качестве манагера смены. Тебе скок лет то? 20 будет?
Как себя ведёшь, если к тебе подходит здоровый бухой кабан и говорит: "Слыш, ебать. Пидор, водочки мне быстро налил сучёнок" Пока охрана из студентиков прибежит, он тебе всё стеклотару в анус затолкает.
>>256618354 > Пока охрана из студентиков прибежит Лол, тебя такой студент, за милую душу отхуячит как только вынесут твое тело, туда берут только спортиков которые жаждут ломать таких быков
>>256618557 Но охранникам ещё хочется пожить и поработать. Да им и пиздить никого нельзя. Только хватать за руку можно. Так что я хз. Просто наверное у вас зумерский блядовник там с челкастыми петухами и среди них ты альфач.
>>256609981 (OP) Нахуя червепидоры, именующие себя барменами, наливают нормальное бухло первые 2-3 раза, а потом подают ебаную сивуху подкрашенную? Я блядь коньяк 500р за шот не отличу от водки с чайным пакетиком чтоли, на что они рассчитывают?
>>256618721 Барменами становятся только избранные, еще не так просто попасть, школу барменов нужно закончить, знать весь ассортимент алкоголя его лор и т.п. Так что не пизди щенок