Бред

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
Аноним 17/07/21 Суб 16:39:45 2509967661
1626529184534.jpeg 518Кб, 1080x1920
1080x1920
Супец, двач.

Сейчас буду варить супец. Варить буду в казане вариацию на тему харчо. В традиционной грузинский кухни такого харчо точно нет, но будет там и говядина, и грецкий орех, и всё что положено.

А заодно и вам покажу. Или нет. Бампать не буду, котик интересно - не проебите тред.
Аноним 17/07/21 Суб 16:43:20 2509969992
>>250996766 (OP)
Судя по описанию, стоит ждать новый выпуск от сеня в деле. Он тоже какую то хуйню кашеварит убого постоянно.
Аноним 17/07/21 Суб 16:46:33 2509972063
1626529591675.jpeg 1285Кб, 4000x2000
4000x2000
Первым делом чистим и режем лук.
Аноним 17/07/21 Суб 16:55:31 2509977344
1626530128381.jpeg 2371Кб, 4000x2000
4000x2000
Топка готова, пора греть казан. Готовить буду на хлопковом масле.
Аноним 17/07/21 Суб 16:56:23 2509977945
>>250996766 (OP)
Родной давай , наконец то годный тред а то свинорылые заебали уже
Аноним 17/07/21 Суб 17:03:52 2509982676
1626530629571.jpeg 1766Кб, 2000x4000
2000x4000
Как масло разогреется, закидываем лук, солим и готовим помешивая до начала карамелизации.
Аноним 17/07/21 Суб 17:06:43 2509984527
>>250998267
Масло какое ?
сливочное подсолнечное ?
Аноним 17/07/21 Суб 17:07:28 2509985028
1626530846528.jpeg 1478Кб, 2000x4000
2000x4000
Лук ещё не готов, но уже начал карамелизоваться. В этот момент необходимо подкинуть томатов, это нужно для химии процесса. У меня пикрелейтед, но подойдёт и паста.

Лей немного должно продолжать жариться до готовности лука.
17/07/21 Суб 17:09:51 2509986599
>>250998502
деанон по отражению на банке ололо!!
Аноним 17/07/21 Суб 17:15:55 25099903810
IMG202107171711[...].jpg 4222Кб, 4000x2000
4000x2000
Выпариваем постоянно помешивая на сильном огне, пока очко не сыграет. Переделываем поджарку в отдельную посуду и моем казан.

Дальше будет бульон.
Аноним 17/07/21 Суб 17:20:37 25099934111
IMG202107171719[...].jpg 3898Кб, 4000x2000
4000x2000
Греем казан. Для бульона у меня вот такая голяшка на шикарной кости. То что надо для аромата.
Аноним 17/07/21 Суб 17:25:06 25099962112
IMG202107171724[...].jpg 4057Кб, 4000x2000
4000x2000
Закидываем суповой набор в казан и жарим. Наша основная задача - прогреть кость и дать ей карамелизоваться.
Аноним 17/07/21 Суб 17:29:06 25099985013
1626532141807.jpeg 1751Кб, 4000x2000
4000x2000
1626532142158.jpeg 1758Кб, 4000x2000
4000x2000
Если кость явно побелела на краях, покраснела в центре и из неё идёт кровь - она прогрелась. Можно переворачивать.

Посмотрите на эту шикарную карамель!
Аноним 17/07/21 Суб 17:33:27 25100015714
Молоток, а я сегодня буду шашлык куриный жарить. Только жара спадет.
Аноним 17/07/21 Суб 17:40:24 25100050715
1626532817555.jpeg 1840Кб, 2000x4000
2000x4000
1626532818047.jpeg 2152Кб, 4000x2000
4000x2000
1626532818382.jpeg 1713Кб, 4000x2000
4000x2000
Как поджарится - закидываем кипяток, чтоб казан не треснул. Вода начнет сразу люто кипеть, поэтом следом закидываем ещё столько же холодной.

Снимаем пену, добавляем лук, солим немного. У кого есть морковка - можно добавить морковку как лук, целиком.

Закрываем крышкой, забываем на час минимум, лучше на пару.
Аноним 17/07/21 Суб 18:06:17 25100199316
Скоро будет готов?
Аноним 17/07/21 Суб 18:17:29 25100262117
Анон, ну чо? Я за тредом слежу, вне один рак, одна радость смотреть как ты молодой здоровый счастливый на природе супец хуячишь
Аноним 17/07/21 Суб 18:23:27 25100293218
>>251002621
Я еще смотрю
>забываем на час минимум, лучше на пару.
жди еще 1.5 часа
Аноним 17/07/21 Суб 18:24:21 25100297019
>>251002932
Бля шож за день-то, хули время так долго и уныло тянется
Аноним 17/07/21 Суб 18:31:22 25100337820
>>251002970
Убери квартиру например ))
Аноним 17/07/21 Суб 18:32:05 25100342121
image 402Кб, 1687x1456
1687x1456
Аноним 17/07/21 Суб 18:34:20 25100353522
>>251003421
что не так с словом кипяток ?
Аноним 17/07/21 Суб 18:35:07 25100358323
>>251003378
Я даже сортир с хлоркой отхуячил, чистотой теперь пахнет как в израильском госпитале
Аноним 17/07/21 Суб 18:35:46 25100362224
Аноним 17/07/21 Суб 18:39:50 25100384525
Бульон, судя по состоянию мяса, будет вариться ещё минут 20. Пока посмотрим на специи. Набор довольно стандартный, в маленьком пакетике кориандр молотый.

Ну и пришло время промыть и маленько замочить рис. Я буду использовать чёрный, просто потому, что могу. Вы можете использовать любой, но лучше не пропаренный. При промывке риса не надо его теперь, просто слегка сполоснуть до прозрачности и оставить замачиваться в холодной водичке.
Аноним 17/07/21 Суб 18:42:37 25100399026
1626536552142.jpeg 1622Кб, 4000x2000
4000x2000
1626536552507.jpeg 1687Кб, 2000x4000
2000x4000
1626536552968.jpeg 1450Кб, 4000x2000
4000x2000
>>251003845
Картинки забыл. Вот вам бонусом ещё перчик халопениса, который мы добавим позже.
Аноним 17/07/21 Суб 18:44:42 25100410627
Аноним 17/07/21 Суб 18:46:11 25100418728
16263542566650.mp4 683Кб, 480x480, 00:00:11
480x480
Аноним 17/07/21 Суб 18:47:02 25100424029
>>251003622
Нахуй улицу, хули там делать
Аноним 17/07/21 Суб 18:49:29 25100438030
изображение.png 123Кб, 201x234
201x234
>>251003535
Я думаю, мсье возмутило подобное обращение с куском мяса?
Аноним 17/07/21 Суб 18:50:19 25100443831
>>251004240
У меня вот идея пойти завтра костер разжечь хрючева наготовить
как раз лес не далеко
вот сижу вдохновляюсь тредиком ))
Аноним 17/07/21 Суб 18:58:23 25100485432
1626537500577.jpeg 1682Кб, 4000x2000
4000x2000
Измельчим грецкие орехи. Орехи спорная тема: кто-то не любит, но я считаю обязательной частью харчо. В Грузии мне довелось есть харчо, в котором риса вообще не было, только грецкий орех, поэтому я предпочитаю закинуть побольше. Сегодня у меня грамм 150.

Я орехи режу, но куда удобнее их раскатать скалкой или в ступке.
Аноним 17/07/21 Суб 19:10:13 25100552533
1626538210880.jpeg 1483Кб, 4000x2000
4000x2000
Вытаскиваем мясо и овощи, что у нас варились с мясом. Овощи выкидываем, они своё дело сделали. Мясо разбираем.
Аноним 17/07/21 Суб 19:14:28 25100575634
IMG202107171912[...].jpg 4170Кб, 4000x2000
4000x2000
Закидываем, что подготовили, в бульон. В этот момент важно добавить вкусно не будьонного мяса, который будет приятно найти в супе. У меня для этого немного гуляша.

В этот момент можно подлить воды
Аноним 17/07/21 Суб 19:16:34 25100587435
Нихуя ты заморочился.
Аноним 17/07/21 Суб 19:25:03 25100638236
почему ты готовишь его 3 часа?
Аноним 17/07/21 Суб 19:35:23 25100699237
IMG202107171933[...].jpg 3288Кб, 4000x2000
4000x2000
Осталось ровно полчаса. Пока разберём мясо. Обратите внимание на комнату мозг посредине: в котел его не надо, его надо съесть с хлебом и солью, можно под рюмаху.
Аноним 17/07/21 Суб 19:40:35 25100729538
holodec-iz-nosa[...].png 545Кб, 589x401
589x401
>>251006992
>мозг посредине
>его надо съесть
Он же на вкус что-то среднее между соплями и варёным жиром - гадость редкостная.
Аноним 17/07/21 Суб 19:41:35 25100736039
Аноним 17/07/21 Суб 19:43:08 25100742940
>>251007295
Мозги и есть жир почти чистый. За это и ценят.
Аноним 17/07/21 Суб 19:46:48 25100762141
293652843.jpg 65Кб, 807x538
807x538
>>251007360
Это заготовка для jellied moose nose - деликатеса пидорах охотников США и Канады.
Аноним 17/07/21 Суб 19:51:16 25100787742
1626540674446.jpeg 1507Кб, 4000x2000
4000x2000
Последний этап: чеснок. Медленно режем, добавляем за 10 минут до готовности.
Аноним 17/07/21 Суб 20:01:02 25100842843
>>251007429
Жир ценят только хохлы саложоры. И оп. Делайте выводы.
Аноним 17/07/21 Суб 20:09:39 25100889544
>>251008428
Не, ну свиное сало солёное/копчёное и я люблю, хоть и не хохол. Но варёный говяжий жир дуже бридкий.
Аноним 17/07/21 Суб 20:26:55 25100981945
>>251008895
>хоть и не хохол
>дуже бридкий
Проиграл.
Аноним 17/07/21 Суб 20:28:49 25100992146
IMG202107131356[...].jpg 2077Кб, 3264x2448
3264x2448
IMG202107131504[...].jpg 2395Кб, 3264x2448
3264x2448
IMG202107141339[...].jpg 3815Кб, 3264x2448
3264x2448
>>250996766 (OP)
>Сейчас буду варить супец. Варить буду в казане
Я тоже на этой неделе варил что-то вроде щей с кабачками в казане.
Аноним 17/07/21 Суб 20:30:38 25101005547
Аноним 17/07/21 Суб 20:33:06 25101022448
Screenshot20210[...].jpg 1094Кб, 1080x1920
1080x1920
Полил огород, сижу на дворе с котейкой и джином, и жарю шашлык
Аноним 17/07/21 Суб 20:38:42 25101056049
>>251010224
Чего кота не вычесываешь?
Аноним 17/07/21 Суб 20:46:51 25101107850
1626544009632.jpeg 987Кб, 4000x2000
4000x2000
Готово. Добавить петрушку, кинзу и острый перец.

Конец.
Аноним 17/07/21 Суб 20:49:38 25101123751
Аноним 17/07/21 Суб 20:50:27 25101128252
>>251009921
Ты говно, я давно отказался от лука, от него нихуя вообще нет - он безвкусный.
Аноним 17/07/21 Суб 20:51:19 25101133453
Аноним 17/07/21 Суб 20:52:23 25101139454
18e870ebe88fc92[...].jpeg 38Кб, 450x300
450x300
Аноним 17/07/21 Суб 20:53:21 25101145255
16109982758090.png 636Кб, 535x595
535x595
>>251011394
Падла - нахуй, щас пойду сфоткаю, суп сварил сегодня.
Аноним 17/07/21 Суб 20:54:04 25101149256
IMG202107140912[...].jpg 2962Кб, 2448x3264
2448x3264
IMG202107140912[...].jpg 2940Кб, 3264x2448
3264x2448
IMG202107140913[...].jpg 2626Кб, 3264x2448
3264x2448
16236191547730.png 395Кб, 937x720
937x720
>>251011394
Норм? Мое фото.
на 4 пике я
Аноним 17/07/21 Суб 20:54:24 25101150957
Screenshot20210[...].jpg 997Кб, 1080x1920
1080x1920
>>251010560
Это деревенский кот, он даже в дом не заходит переночевать. У него жизнь олдфажного бродяги
этот аутист запрыгнул в мангал, когда я его расжигал, и опалил себе усы.
Аноним 17/07/21 Суб 20:54:57 25101154558
Аноним 17/07/21 Суб 20:56:07 25101162759
IMG202107141950[...].jpg 2218Кб, 3264x2448
3264x2448
IMG202107171809[...].jpg 2215Кб, 3264x2448
3264x2448
Аноним 17/07/21 Суб 20:57:11 25101170460
>>251011627
Ультрапидорашкас эдишон
Аноним 17/07/21 Суб 20:58:10 25101177861
Аноним 17/07/21 Суб 20:58:11 25101178162
>>251011704
Тебе не угодить, вся надежда была на последние пики.
Аноним 17/07/21 Суб 21:00:57 25101193963
Аноним 17/07/21 Суб 21:01:35 25101196864
>>251011509
Ламповый котяра. Старенький уже, судя по шерсти. Добра вам, анончик.
Аноним 17/07/21 Суб 21:02:46 25101203865
>>250997734
>на хлопковом масле
Что за хуйня такая? Почему не смалец?
Аноним 17/07/21 Суб 21:03:37 25101208866
123123123.jpg 1361Кб, 2915x2326
2915x2326
Аноним 17/07/21 Суб 21:07:10 25101228767
>>251012088
Ну вот это выглядит лименее, хоть я и не люблю свекольники и прочие супы с варёной капистой. По крайней мере бульон прозрачный и нём не плавают блевотные хлопья варёного лука и моркови. Но мяса не видно, это опасно.
местный кулинарный критик
Аноним 17/07/21 Суб 21:13:22 25101261368
>>251011968
Да, замечательный кот, очень спокойный. Часто сижу с ним на руках на лавочке вечером и смотрю в даль в необъятное.
И тебе добра, анон.
Аноним 17/07/21 Суб 21:14:32 25101266469
>>251012287
Мясо специально вниз положил, чтобы не было видно, капусты нет, не стал варить - надоело траву одну есть, безвкусную. Обычный свекольник, пошёл сейчас майонез в блендере сделал.
Аноним 17/07/21 Суб 21:25:36 25101332170
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Макс объем: 20Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
X
Ваш шидевор X
Стикеры X
Избранное / Топ тредов