>обсуждаем лучшее вино до 1000 рублей. Не забваем между делом дегустировать Шабли или портвешок ЛБВ
Виноградники Гай-Кодзора - белые норм, особенно Мускат, красные гавно
Мысхако-пока говно, к сожалению
Юбилейная-отборное говно.В случае резервной линейки это может быть двухлетнее вино, но старше старайтесь не брать, пока еще вина стареют слишком быстро.
Усадьба Перовских-передублено, но об этих винах уже вполне можно говорить
Кубань-Вино - линейка "Высокий берег" и "Коллекция сомелье" - это две линейки недорогих вин.В резервной линейке, которая продается под брендом "Шато Тамань" представлены выдержанные вина.ина Премьер Блан и Премьер Руж мне лично нравятся больше других, они достаточно фруктовые и сочные, достаточно интенсивные и, соответственно, вся линейка тоже полностью заслуживает знакомства.
Фанагория-вина типа "Коварство и любовь", "Ласковые сети" - это все самый дешевый сегмент, производимый из импортного вина. Равно как и значительная часть младшей сухой линейки "Номерной резерв" - простые повседневные вина, пикниковые, без малейших амбиций. Дальше идёт линейка с защищенным географическим указанием "Автохтон", это вина сделанные из собственного винограда, из сортов Саперави и Цимлянский черный, линейка "Авторские вина" - наверное самая популярная линейка.
Линейка "Крю Лермонт". В ней хорошо то, что при том, что она выдерживается в бочках, она стоит, в общем случае, дешевле, чем многие его прямые конкуренты - регулярная цена на эти вина около 500-550 рублей, а по акции может снижаться до 420-450.
Ежедневный винный телеграф
24 508 подписчиков
Винодельни Краснодарского края и Крыма - знакомимся! (часть 2)
5 января 2019
14 тыс. прочитали
6 мин.
374 нравится
Фанагория
Один из гигантов отечественного винодельня - винодельня с более чем 2.5 тысячами гектаров собственных виноградников, которая стабильно наращивает объемы производства и гораздо более серьезно чем большинство остальных виноделен относится к дистрибьюции вина, одна из немногих, которая не только имеет сеть собственных фирменных магазинов, но и расширяет ее с помощью франшизы. Винодельня производит полный спектр вин и бренди, в самых разных ценовых категориях, самого разного качества. Начинается все с полусладких и ничем непримечательных вин типа "Коварство и любовь", "Ласковые сети" - это все самый дешевый сегмент, производимый из импортного вина. Равно как и значительная часть младшей сухой линейки "Номерной резерв" - простые повседневные вина, пикниковые, без малейших амбиций. Дальше идёт линейка с защищенным географическим указанием "Автохтон", это вина сделанные из собственного винограда, из сортов Саперави и Цимлянский черный, линейка "Авторские вина" - наверное самая популярная линейка, опять же с указанием ЗГУ, ручной сбор винограда, почти все вина купажные, из двух сортов, как имеющих мировое распространение, так и автохтонных.
Ну и наконец бессменный мой наверное лидер в категории "цена-качество" среди российских выдержанных вин, произведенных с использованием дубовых бочек, это линейка "Крю Лермонт". В ней хорошо то, что при том, что она выдерживается в бочках, она стоит, в общем случае, дешевле, чем многие его прямые конкуренты - регулярная цена на эти вина около 500-550 рублей, а по акции может снижаться до 420-450.
Из крепленых вин Фанагория производит вино в типологии "портвейн", который отличается от подавляющего большинства российских вин этого класса тем, что он сделан с использованием виноградного дистиллята, а не зернового или иного пищевого ректификата. Это делает его гораздо более близким родственником португальским винам, сочным, ягоным, очень интересным. Ну и самая верхняя линейка - это вина "100 оттенков красного/белого" которые делаются из Каберне Совиньона, Саперави, Шардоне. Саперави "100 оттенков красного" урожая 2015 года получили 95 баллов от британского журнала "Декантер", ято является запредельно высокой оценкой, о которой почти все оставшиеся российские вина могут только мечтать. Примечательно, что цена при этом, в общем, не совершенно заоблачные, не десять-пятнадцать тысяч, а порядка одной тысячи, что весьма уместно при такой оценке.
Лефкадия-розовое вино "Фламинго" топ, остальное на любителя
Саук-Дере-говно
Инкерман-малая "премиальная" линейка - Эритаж топ, остальное говно
Вина Валерия Захарьина-Линейка "Автохтонное вино Крыма" в целом выглядит достаточно симпатично, но в целом говно
Солнечная долина- ровно, аккуратно, ВСЁ можно пить
Шато ле Гран Восток-сразу нахуй!
Проще водки взять. Цена ниже, наебенивает быстрее чем эта бормотуха. Да и в пынявой пидорахии нет настоящего вина.
водка быстро надоедает. Вино нет. Охуеешь все дегустировать и открывать новые ароматы и ощущения.
с портвешки можно тоже знатно накидаться - португальцы 20 градусов так-то
Забыл записать в молескин названия бухла.
Лучшее до 1000 руб.
Беру только эти. Саперави чаще. Белые вина вообще не переношу.
>австралия
>лучшее вино
И до, и после 1к нет вина вне Европы.
Я за купажи.
Мой бест фор зе средний класс - пикрелейтед.
Два чаю. Водка - наше всё.
Ты скозал, аргументы будут?
Какие аргументы. Я же не спорю. Нравится это- пей это. Я считаю,- и на личных наблюдениях- вкус меняется (читай, развивается). Кому-то и полусладкое нравится. Мне только сухое. Начинал с кьянти. считал это эталоном. Франция казалась слишком водянистой, и вкус был интереснее до деконтации. После определенного времени, стало нравится болшье остальных. Какой-никакой вкус появился. Отдыхая на Балканах, пробовал местное вино. Вкусное, тусовое. Кустурица as is. По вкусу слишком терпкое. Но самобытно. Новый свет весь сонный. После бутылки на двоих за ужином, не доев, оба пошли спать. Автралия- это когда китайцы под американским началом выращивают итальянскую лазу. Короче, соленость почвы, климат, технология, подход и кривизна рук- всё влияет на вкус. Не могу сказать, что савсем параша. Посто вино, и хуй с ним.
Опять же, кому что нравится. Сейчас ты австралию пьёшь, потом- после десяти бутылок эксперементов( не в один день, конечно)- тебе что-то другое зайдёт. Там дойдешь до бургундии и хуюндии.
Я убеждён, что не имея опыта, тебе бутыль за 10к не покажется лучше крымского. Вывод: надо пробовать.
За 350 есть африка парк, неплохие вина, пинотаж у них тот же.
каждому свое, мне вкус вина не очень нравится, для меня реально проще водки выпить. А вообще топ алкоголя - это пиво, там тоже огромное количество разнообразия
мимо другой анон
Ладно, куплю пива.
added.
Для хорошего и нехорошего вина у меня ест только пара критериев: сам вкус, послевкусие, запах икак оно ощущается во рту (типа округлое, бархатистое и тд).
Просто попробуй вино сразу после открытия бутылки, и через час- полтора. Как будто два разных вина.
Ты ебанутый. Ты видишь то, чего нет. Ты это вообще осознаешь, блядь?
This. Обмазываться одним вином или одним пивом- это дебилизм. Это как слушать только один жанр музыки.
Дващую. Надо брать то, что по скидке и не ебать мозг.
2 бутылки трёх топоров
Тред ещё не читал, но напишу
БУКЕТ
@
КУПАЖ
@
ПОСЛВКУСИЕ
>Автралия- это когда китайцы под американским началом выращивают итальянскую лазу.
Так-то нормально выходит, мы же говорим про вина до 1000 руб.
Валлаби Крик <10 долларов за бутылку. Понятное дело, там фантастического ничего не будет, но мне нравится больше других в этой вилке цен.
А что подороже да, какой-нибудь хороший примитиво на лопатки положит, но и цена будет другой.
>>248669157
>Тред ещё не читал, но напишу
>БУКЕТ
>@
>КУПАЖ
>@
>ПОСЛВКУСИЕ
>лучшее вино до 1000 рублей
Хванчкара, в идеале от ООО"Сенакури".
ааа эти австралийцы с массовым вином машинной сборки)))
Во-первых комбайн собирает с виноградного растения абсолютно все ягоды. без разбора - спелые, не очень спелые, основные грозди, пасынковые, здоровые, больные - все вместе идет в бункер. Больше того, в емкость вместе с ягодами могут попадать мелкие насекомые, жуки, клопы, всяческие божьи коровки. Хорошо если не ящерицы-лягушки. Большая часть этих "инородных тел", конечно, отсеивается и отбирается перед началом переработки, но кто-то может и попасть в будущее вино. Но это только часть проблемы.
Вторая часть состоит в том, что при машинном сборе каждая ягодка надрывается - в месте крепления ее к веточке образуется надрыв и начинается контакт мякоти и сока с воздухом, сминание ягод, выделение сока. Это требует очень быстрой доставки ягод на винодельню и немедленного начала переработки, чтобы недопустить размножения патогенной микробиологии. Сильно затрудняется, а порой и становится полностью невозможным, дополнительный процесс переборки, некоторые другие операции.
99% населения чихать на всяческие "придуманные" оттенки вкусов в супер-пупер винах. У них для этого ни рецепторы не натренированны, ни даже воздуха нормального в городе нет, чтобы носы хоть как то работали. А половина из них еще и курит. Какие уж тут "нотки ванили и чернослива" :) Простой и понятный вкус, сладенькое, сделанное правильно с соблюдением технологии и без гнилья + правильный тотальный маркетинг и будет результат. Покупателю было предложено поверить, что география, климат и даже такой принципиальный параметр, как год урожая, не имеют никакого значения. Как глобус не крути, а вкусы во всем мире одни и теже. Вот только там на полках yellow tail, а у нас Лохны))) И цена 1 в 1. Хотя лично я, за эту кенгурушку более 350₽ не дам.
Из бюджетного хороши
Santa Rita, "3 Tres Medallas" Carmenere
"Casillero del Diablo" Carmenere
Apaltagua, "Pacifico Sur" Reserva, Carmenere
из "подороже"
Vina Maipo, "Vitral" Carmenere Reserva
Casas del Toqui, "Barrel Series" Reserva Carmenere
Santa Rita, "Medalla Real" Carmenere Gran Reserva
Concha y Toro "Marques de Casa Concha" Carmenere
из совсем дорогого
Vina Maipo, "Gran Devocion" Carmenere/Syrah
Concha y Toro, "Terrunyo" Carmenere
Santa Rita, "Pehuen" Carmenere
Вино не зря рифмуется с говно.
Что стоит на полке большинства российских магазинов - это недорогие массовые полусладкие вина. И их технология производства намного грубее, вульгарнее и, если угодно, циничнее - это самые обычные сухие вина, в которые перед бутилированием просто досыпан самый обыкновенный сахар, или, если очень повезло, долит концентрат виноградного сусла. Это то, что на языке "про" называется словом "подслащенка". Да-да, вы возможно удивитесь, потому что маркетинг уже не одно десятилетие поет "фронтовые песни" о южном солнце и сладком винограде, но неприкрытая правда такова, что то, что стоит 200-250 рублей за бутылку, почти гарантированно сделано так, как вы в детстве пили чай - сахарница и ложка. Самый обыкновенный свекловичный сахар, размешанный в сухом вине. И ложка. Только, в нашем случае, очень большая.
Во-первых в большинстве случаев сахар существенно портит ароматику и вкус вин. Это неожиданный эффект, но так уж устроено наше восприятие, что добавление 20-30 граммов сахара на литр (а полусладкие вина содержат примерно столько), приводит к существенному снижению позитивных ощущений от фруктовых и ягодных ароматов вина, выделяя более явно тона овощные, землистые и прочие, а также снижает общую интенсивность аромата. Но это только пол-беды.
Вторая часть проблемы состоит в том, что для стабилизации полусладких вин при бутилировании, для страховки от возобновления брожения в бутылках, требуется и используется значительно большее количество препаратов серы (диоксида серы, метабисульфита и т.д.), а в некоторых случаях даже и других консервантов (например сорбиновой кислоты). Если среднее коммерческое сухое вино содержит от 30-40 до 70-100 мг приведенного диоксида серы на литр вина, то в полусладких винах этот показатель в 2-3 раза выше, до максимально допустимого в 300 мг на литр. Тех самых сульфитов.
Третья особенность "подслащенки" состоит в том, что, на самом деле, такие вина крайне плохо сочетаются с гастрономией.
"Почему же тогда", - продолжите вы свои вопросы, - "у нас так много этого добра на полках магазинов?"
По одной простой причине - полусладкие вина, "подслащенку", можно делать из сколь угодно плохого виноматериала - несортового, с виноградников с гигантской урожайностью, из плохих в ароматике, но гипер-урожайных сортов винограда, из самого дешевого привозного балкового вина. Это банально выгодно, дешево для производителя, а "людям нравится".
а говно с анонимом с двача)
Покупая совсем дешевое вино вы должны понимать, что чаще всего это вино из малоценных, дешевых сортов винограда, который выращивался на высокоурожайных участках и как следствие не имеет должного вкуса и аромата. Это может быть "неликвид" - низкокачественный виноград с участков, на которых по тем или иным причинам за лозой не было должного ухода и т.д. Кроме того, это будет самое простое вино по технологии, сделанное как можно быстрее, по классическому рецепту "хренак-хренак-и-в-продакшн".
Однако, стоимость всего этого, безусловно, несколько различается от страны к стране, от региона к региону. Действительно, за одну и ту же цену вы можете рассчитывать найти вина с большим или меньшим количеством технологических операций в зависимости от того, откуда они происходят. За какую-то зафиксированную вами сумму, в общем случае, винодельни Латинской Америки предложат более сложные в производстве вина, чем Старый Свет. Просто потому, что стоимость труда, земли, аренды помещений винодельни и т.д. в этих странах существенно ниже.
Поэтому можно говорить о существовании определенных экономических зависимостей - цена вина пропорциональна тому, что в это вино вкладывали, качеству винограда и количеству технологических операций.
Поэтому если речь идет о выборе вина в "базовом" сегменте цен, то я лично почти всегда выберу что-то новосветское. До какой-то степени ответ на заданный вопрос - "да, за небольшие деньги лучше Чили или Аргентина
Если людям нравится - значит они правы. А слушать мантры очередного виношизика - на хуй.
Эксперимент №1 - легкое "минеральное" и кислотное белое вино
В качестве типичного представителя этого класса вин был выбран австрийский Грюнер Вельтлинер урожая 2016 года без выдержки в бочке. Вино откровенно не выдержало конкуренции, превратившись из легкого и деликатного в угловатое, субтильное и явно недостаточно плотное, с не слишком выраженной ароматикой. Рекомендовано быть не может.
Эксперимент №2 - плотное "маслянистое" и насыщенное белое вино
В качестве "подопытного" было взято южноафриканское белое вино из сортов Шардоне и Вионье, имевшее контакт с дубом, урожая 2016 года. Полное и насыщенное вино, в котором отчетливо присутствовали тона мускатного ореха, кардамона и чуть поджареного тоста великолепно дополнило блюдо и оставило полное ощущение гармонии. Именно то, что требуется!
Эксперимент №3 - выразительное "фруктовое" молодое красное вино
Для данного сочетания был куплен сравнительно редко встречающийся купаж трех сортов - Каберне Совиньона, Саперави и Красностопа от российской винодельни Фанагория. Само вино не претендует на какие-то большие высоты в винном мире, но в то же время сделано оно чисто и аккуратно. И моему удивлению это сочетание тоже "сыграло" - сочность и ягодность вина при не слишком полном теле и интенсивных танинах дали отличную пару, в которой ни одна из сторон не мешала другой и не "тянула одеяло на себя". Рекомендация!
Эксперимент №4 - зрелое "солидное" выдержанное красное вино
Вино Монастерио де лас Виньяс хорошо знакомо многим любителям вина и представляет собой отличный образец вина с высоким соотношением цена-качество. Это испанское вино региона Кариньена с выдержкой в дубовых бочках не менее года и общей выдержкой на винодельне не менее двух лет. В сочетании с тестом и фаршем стало излишне сухим, шершавым, недостаточно сочным, утратило приятные стороны букета и в целом потерялось. Рекомендовано быть не может!
Весь дешманский и нормальный портвешок по 25 рублей остался в 2007. Сейчас лютая говнина даже не из смеси фуфыриков
>Если людям нравится - значит они правы
"Сырный" блин
Насыщенный солоноватый вкус начинки в сочетании с довольно маслянистым блином "размазал" легкое вино до состояния горьковатого алкогольного напитка без внятного вкуса и аромата, Бордо стало излишне суховатым и шершаво-горчащим, чилийский Каберне стал излишне алкогольным и недостаточно свежим.
Лучшее сочетание - белый насыщенный Совиньон Блан, который стал сочным, фруктовым и очень полным. Отличное сочетание. Настоятельная рекомендация.
"Мясной" блин
Лучшее сочетание - недорогое Бордо. Вино, как по мановению волшебной палочки, из простенького и рустичного стало вполне добротным и годным, пришедшим в хороший баланс по всем параметрам (алкоголь-тело-вкус-аромат-терпкость), удачное сочетание.
Блин с лососем
В итоге лучшим выбором стал Пино Гриджио - не блиставшее само по себе вино вдруг существенно "заиграло", проявились свежая кислотность, сладковатая леденцовоость, в целом улучшились восприятие вина, его полнота.
Блин с грибным жюльеном
Но лучшим выбором стал Каберне Совиньон из Чили - исчезла алкогольность, вино стало очень сочным и ярким.
"Tussock Jumper" Malbec
Регион: Аргентина, Сан-Хуан, Валле де Тулум
Производитель: Wineforces
Luis Felipe Edwards, Malbec
Регион: Чили, Центральная Долина, Кольчагуа
Производитель: Luis Felipe Edwards (LFE)
Крепость: 13%
"Kaiken Estate" Malbec
Регион: Аргентина, Мендоса, Лухан де Куйо
Производитель: Montes
Бренд: Kaiken
Крепость: 13.5%
Vinedos y Bodega Mendel, "Lunta" Malbec
Регион: Аргентина, Мендоса, Лухан де Куйо
Производитель: Vinedos y Bodega Mendel
Бренд: Lunta
Крепость: 13.63%
Michel Torino, "Coleccion" Malbec
Регион: Аргентина, Долина Кальчаки
Производитель: El Esteco
Бренд: Michel Torino Coleccion
Крепость: 13.5%
Catena Zapata, "Alamos" Malbec, Mendoza
Регион: Аргентина, Мендоса, Долина Уко
Производитель: Catena Zapata
Бренд: Alamos
Крепость: 13.5%
Michel Torino, "Cuma" Organic Malbec
Регион: Аргентина, Долина Кальчаки
Производитель: El Esteco
Бренд: Cuma
Крепость: 13.5%
В мире несколько типа ярко выраженных шизоидов:
1) Шашлыкошизики
2) Пловошизики
3) Виношизики
4) Пивошизики
5) Аудиофилы
6) Политические шизики (всякие навальнята, но есть и провласные)
7) Ценошизики (принцип - чем дороже, тем и лучше!! Сюда же включим и водкошизиков).
>годнота
>13%
Существуют некоторые экономически обоснованные дельты к цене, которую вносит каждая технологическая операция. То есть если, например, вино было выдержано в новой бочке, то в зависимости от страны ее производства и происхождения дуба это +1.5-+4 доллара к цене за литр вина просто потому, что новая бочка стоит 800+ евро, а используется она максимум 3-4 раза. Выдержка на дрожжевом осадке, малолактика, выдержка в бутылке и т.д. - все имеет свою цену. Поэтому можно говорить о существовании определенных экономических зависимостей - цена вина пропорциональна тому, что в это вино вкладывали, качеству винограда и количеству технологических операций.Однако, стоимость всего этого, безусловно, несколько различается от страны к стране, от региона к региону. Действительно, за одну и ту же цену вы можете рассчитывать найти вина с большим или меньшим количеством технологических операций в зависимости от того, откуда они происходят. За какую-то зафиксированную вами сумму, в общем случае, винодельни Латинской Америки предложат более сложные в производстве вина, чем Старый Свет. Просто потому, что стоимость труда, земли, аренды помещений винодельни и т.д. в этих странах существенно ниже.
>по 25
Вообще-то в 2007 он стоил 17.50, а 0,7 - 21.50
обычно все что ниже 13% - вызывает подозрение.
особенно португальский
у Раули мне Сира зашол. Но качество из года вгод хромает. Тем более производитель льет эти вина саешиал только для Пятёрочки из хуй пойми какого качества винограда
Попробую, спасибо, Ананас.
Как раз хочу в южноафриканские вина вкатиться.
> лучшее вино до 1000 рублей
Fleur-de-Camille
Paris seduction вроде именно так
1000р - это на данный момент 12 евро. 12 евро - это цена обычного обоссаного столового вина.
пробуй пинотаж, должно понравиться
Ну это смотря где и какой. Помню прям перед новым годом попался такой, что прям виноградный вкус. Так и назвали новогодним, больше такого не нашли
Мне у раули больше всего нравится это, не надо штопором крутить удобно, главное охладить.
Вот это мне по нраву. Только лучше брать его максимально свежим, бутылка 19 года в 21 году была заметно хуже чем бутылка 20 года в 20 году. Появилась небольшая как бы тяжесть у вина. Когда пойдет урожай 21 года советую взять
Вопрос не в том доезжают или не доезжают до нас вина каких-то хороших виноделов! Для того, чтобы понимать, какие вина стоят у нас на полках нужно знать устройство винного импорта в целом.
Так вот до нас в общем случае "доезжает" не то, что нам готовы или не готовые продавать, а то, что готовы или не готовы закупать для перепродажи наши импортеры. В этой "игре" мяч на стороне закупки - любая винодельня мира (за крайне редким исключением каких-то супер-малых и супер-востребованных виноделов) с огромной радостью продаст свой продукт кому угодно, особенно если импортер не пытается сильно "выжимать" скидки и маркетинговые бюджеты. Если до России что-то "не доезжает", то это означает только то, что ни один российский импортер не видит значительных перспектив от импорта определенных вин в Россию. Наш, российский импортер.
Почему такое может происходить? Например из-за недостатка известности в России того или иного региона.
Второй основной причиной является ограниченность предложения хороших вин малыми винодельнями - зачастую стоки хороших производителей целиком выкупаются импортером той или иной определенной страны, чаще всего это США или Великобритания, потому что в каждой из этих стран винный рынок довольно большой, развитый и импортер не сомневаясь в продажах может брать значительные объемы таких вин, предлагая, к тому же, и хорошую цену.
Нужно сказать, что почти все крупные российские импортеры заняты по большей части доставкой простого базового вина, что составляет основу бизнеса.
Взял вчера на пробу глинтвейна немецкого. Вот думаю греть его или холодным пить.
это немецкое 250р в бристоле стоит
австрийские белые - это знак качества по всему миру. Можно всегда брать не опасаясь вылить в раковину
а еще лучше стекломой или одеколон. Это вершина спиртоупотребления
Только запомните что надо смотреть на крышку, там должен быть флаг Австрии. Полно австрийских вин без него. Делают из итальянского винограда обычно такие вина без флага. Не то чтобы это совсем говновина, но это не то.
777 — годнота, но ток если пить бомжами, у которых нет денег себе на бухло
Тебе видней
В полторашках никогда не употребляли, это реально для бичей, ацетон с растворенным яблоком. Только стекло
> это цена обычного обоссаного столового вина.
>
Тем не менее, если Ангела Меркель пьёт вино за 10-15 евро, значит и я могу.
>>248673935
В последние года очень популярными являются вина из винограда Пино Гриджио (или Пино Гри). Это розовый виноград, из которого делают белое вино. Вина лучше всего получаются в Северной Италии и во Франции (а именно в Эльзасе). Также из этого сорта бывают хорошие вина родом из Новой Зеландии и из Австралии. Это вина с не очень броским и интенсивным ароматом: легкие, приятные, легко пьющиеся, они гастрономичные, хорошо утоляющие жажду.
Небось набрала маспа и випа по немеци для фотки
Шардоне бывает двух видов и это принципиально разные вина. Один стиль – это Шардоне, сделанный без выдержки в дубовых бочках. Таких вин делают очень много в Австралии и в Новой Зеландии, причем, чтобы подчеркнуть именно названную стилистику на этикеткая часто, в явном виде, пишут unoaked. Это легкие, но структурированные, не водянистые белые вина, которые имеют ароматы персика, абрикоса или айвы, желтой груши или зеленого яблока. Бывают и те, которые дают ароматику цитрусовых тонов: лимона, лайма. Во французском исполнении такие вина из сорта Шардоне стоит брать из региона Шабли. Шардоне, выдержанное в дубе, очень хорошо делают также в Чили и Австралии. А в Аргентине существует свой местный клон винограда сорта Шардоне, даже более ароматный, чем европейский, поэтому Шардоне из Аргентины также бывают очень хороши!
В европейском написании этот сорт преимущественно обозначается как Сира (Syrah), однако это же может быть написано и на новосветских бутылках. Использованием именно такого указания производители подчеркивают, что вино сделано в старосветском стиле. Это не очень массивные вина, они перечные, ягодные, пряные.
Если же на бутылке написано Шираз (Shiraz), то это своеобразное «посвящение» Австралии: чаще всего это мощнейшие, гипер-концентрированные вина, плотные до степени ликерности, даже киселя, порой очень алкогольные – до 15 градусов алкоголя.
Самыми известными регионами мира для этого сорта являются французская долина Роны (Côte Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph, отчасти Châteauneuf-du-Pape), австралийские долины Баросса, Хантер, МакЛарен, итальянский регион Кортона, южноафриканские Франчук и Дарлинг, новозеландский Мартинборо, аргентинская Мендоса и чилийская зона Аконкагуа.
скорее всего что-то с физиологией, ты не чувствуешь вина
Ну я конечно за 10к и не пробовал
Заебали со своей пропагандой пидорства.
Вина, встречающиеся в супермаркетах, в массе своей готовы к употреблению и ничего не приобретают при дальнейшей выдержке.Более того, покупая вина старше 5-7 лет в обычных супермаркетах, нужно быть крайне осторожным, так как условия хранения в больших магазинах зачастую не рассчитаны на специфику хранения подобного вина.
Евгений, Вы?
Не удержался, не понять мне в смоковании вина.
ищи тред про стекломой и лесбиянок
5 типичных ошибок, "убивающих" вино за столом
1. Объем
Ага, опять до краев. И что, извините, делать после этого с вином? В таком виде его можно уже только хлебать, не нюхая, не дав возможности раскрыть аромат. Как компот. Вино не может, не в состоянии продемонстрировать свои силу и красоту (если они есть, конечно), не может отдать свой аромат в одной, сфокусированной точке, теряет половину своего обаяния. Не переливайте. В зависимости от объема бокала разовая порция может колебаться от 30-50, до 50-70-100 грамм. Водочная порция, водочная.
2. Температура
Не надо пихать его в морозилку, черт побери, оно же живое. И за батареей хранить тоже не обязательно. Слишком тепло, как и слишком холодно - губительно одинаково. Как при хранении, так и при подаче. Подачи из холодильника не заслуживает даже самое никчемное резервуарное игристое. Равно как и комнатная температура подойдет только старым портвейнам и мадерам. Не ленитесь охлаждать вино до правильной температуры, "с почестями, не спеша"
3. Бокал
Купите себе нормальное, тонкое стекло, правильной формы и объема. Не надо гнаться за количеством или разнообразием, но один хороший набор купите непременно
4. Еда
Какого дьявола, спрашивается, Вы заливаете во рту котлету вином? Это не подлива и не соус. Прожуйте и проглотите и только потом вино. Ах Вам мясо слишком сухое? Налейте себе томатного сока и не переводите продукт.
Точно такой же, как и в стекле, мань
Вино в пакете всегда хуже бутылочного с той же этикеткой
Это тоже в большой степени миф. Импортные вина одного наименования одинаковы по качеству вне зависимости от фасовки, будь то бутылка или пакет "бэг-ин-бокс", так как они обычно разливаются из одной и той же емкости на различных линиях розлива
Тфу блять...
Ля марчезина их холодильничка в жару очень славно
на Крю Лермонт денег не хватило?)
Лолшто? Я не пью красное вино, никогда, никакое.
Лолшто? Шардоне красное?
Лолшто? Каберне совиньен белое?
Не чувствую разницы. Не покупаю вино дороже 450 рублей, принципиально. ежедневно
у большинства виноделен, вне зависимости от региона расположения, линейка вин формируется следующим образом: обычно на вина категории Gran Reserva идет виноград с самых лучших участков, самый здоровый, самый качественный, в самых оптимальных кондициях, на Reserva идет виноград, не использованный на Gran Reserva, на Crianza идет то, что не пошло на Reserva и Gran Reserva , и, наконец, на Joven/Roble/Cosecha чаще всего идет виноград, который не пошёл на более высокие категории. Это очень важно понимать, что в подавляющем большинстве случаев итоговая категория вина определяется до начала его выдержки, а не "по факту" и базой для принятия решения "сколько в этом году делать вин разных категорий?" служит именно то, сколько и какого винограда по качеству у винодельни изначально есть.
по акции премиальная линейка Фанагории Крю Лермонт как раз 450 р. и стоит. А вот линейка 100 оттенков красного\белого за 1000 переваливает
>Мысхако-пока говно, к сожалению
Линейка квинтэссенция ничего в сегменте за пятихатку. Но попробовал пока только их каберне.
> Шато Тамань
Неплохое (за свои 250 рублей) базовое их розовое игристое.
> Высокий берег
Тоже в бюджетном сегменте ничего так.
хуясе, ты выдержку в бочке не разливаешь, лол
>Подачи из холодильника не заслуживает даже самое никчемное резервуарное игристое.
Какую-то шизу прочитал уровня жрите только серебряной ложкой латунной не вкусно.
Porto котирую, но она дороже обозначенных 1000р
Не пробовал. Мой любимый сб и новой зеландии - пик
>>248681344
Внезапно прочекал цены и этот красавец сейчас как раз по 999р идет.
Хуле ты отклеиваешься
а я завтра иду покупать любое LBV, накопил блять наконец-то,лол
Макака опять все сломала
что за магаз?
Вина из сорта Совиньон Блан имеют ароматы чуть травянистые, уходящие в область зеленых ягод и зеленых фруктов: крыжовника, киви.
Что касается Новой Зеландии, вина из сорта Совиньон Блан родом оттуда будут гораздо более экспрессивными, яркими, броскими. Причем этот сорт очень чутко реагирует на то, происходит виноград из холодной или из теплой местности. Если из более холодной, тенистой – то ароматы будут ярко-овощными. Вина могут пахнуть молодым зеленым горошком, стручковой фасолью, болгарским перцем. Вплоть до того, что у вас в бокале будет напиток, по аромату напоминающий лечо.С другой стороны, если вы берете более теплый год урожая или более теплую местность произрастания винограда, то вы получаете ярко-тропический аромат Совиньон Блан с большим количеством ароматов манго, маракуйи, спелой дыни, спелой груши. И все это будет очень броское, интенсивное, яркое, выразительное.
Это сорт мегапопулярный во всем мире, у него второе место по объемам продаж после Шардоне, и вместе с Шардоне продажи составляют примерно 80% от всего белого вина, произведенного во всех странах.
Тоже отличный вариант, как и любой в принципе СБ из долины Marlboro.
Самый топчик из них для меня вот этот красавчик, но его редко привозят и приходится ехать через полгорода за ним.
в морозильник кладешь? молодец, уважаю)
Посоветуйте каберне совиньон чилийский до 1к
Кладу. Главное через час вытащить, а не забыть, чтобы оно лопнуло. А про пук среньк нильзя класть должно естественно охлаждаться это хуцпа какая-то.
СБ сейчас как грязи в огороде, даже в Пятерочке есть, лол
Как ни странно, но факт. СБ из новой зеландии ушли в народ. Бюджетные позиции можно найти в районе 650р.
Ненавижу вино. И виноградный сок. А ещё шампанское, мартини и всё, что делают из винограда.
А есть кое что получше.
Посоветую в принципе не пить чили, юары и всякие аргентины (за редким исключением)
пошёл нахуйпошёл нахуйпошёл нахуй пошёл нахуйпошёл нахуйпошёл нахуй
почему?
Про оптимальную температуру для подачи не слышали? Как ни странно, она для разного вина разная, а держать дома винный шкаф с несколькими секциями не каждый может себе позволить.
>лучшее вино
это ты про виноградную кислятину на спирту?
Терруар/минеральность не идут в сравнение со средиземноморьем. Это весьма отчетливо проявляется во вкусе, особенно при сравнении двух вин в реал-тайме.
ПЬЕШЬ СЕБЕ СПОКОЙНО
@
ПОЛУЧАЕШЬ НОГОЙ
https://2ch.hk/b/res/248664768.html
мой топчик, винодельня кста хорошая
О, с гербом сосача даже!
спс
у этого синька пошла от водки,лол
че по еврейским винам?
не разбираешься в вине? не поздно начать учиться, стекломой всегда успеешь выпить)
Хорошо, посоветуй тогда со средиземноморья что нить, мб как нить Тоскана ?
нет, я про Бордо из Магнита-Шато Марго, Лафит или Мутон Ротшиль
а вот Италию нихуя не знаю и опасаюсь брать)
чё как белое? моносорт или купаж?
Все вино нормальное. Хоть до тысячи, хоть после, одна моча.
Разве что сухие вина - это кал, а так, деньги не имеют значения
сам любил пикриал ОП, но сейчас уже не такой вкусный
Чаще всего пью шардоне или пино гриджио. Но не принципиально, беру то что пробовал и подешевле.
>>248682602
поссал на алкаша ебучего
Ароматы и ощущения у бодяги до 1000? Смищно
продолжай колоться наркоман) вино-полезно, а твои наркотики-нет
Смейся дальше, хуле.
>Саук-Дере
А мне норм. 369 руб в Перекрёстке ДС.
ну а у тебя какие сложные ароматы в спиртяге: одеколон и огуречный рассол?
Шато-Тетра-Пак, прямо с чартрейса из Парижа, уважаю за выбор! И чтоб сахарку грамм 200 на литр, заебца!
Впервые вижу "портвейн" в баклажке, каков букет?
Часто беру себе что-то из этого, но больше всего подсел на вина из США. Они недорогие и качественные.
Соглашусь, не стыдное за эти деньги.
Родное, народное:простое и понятное, как и в\прочем вся Абхазия
Вино в пакете всегда хуже бутылочного с той же этикеткой
Это тоже в большой степени миф. Импортные вина одного наименования одинаковы по качеству вне зависимости от фасовки, будь то бутылка или пакет "бэг-ин-бокс", так как они обычно разливаются из одной и той же емкости на различных линиях розлива
От него ебальник сыпет
Как самый говеный яблочный сок с самым говеным спиртом
колится твой сосед по парадному алко-нарко-копроскот ты пидораший, а я спортсмен
