>>241644216 >Хороших сыров российского производства не бывает. (правда) >Нельзя наскоряк научиться производить продукт такого же качества как те, кто производит его столетиями. просто покупают западные технологии и не парятся. Или ты думаешь все продукты делают на российских станках и технологиях?
>>241643662 (OP) Почти правда, за нормальным сыром нужно идти на рынок или в небольшие лабазы, зачастую сельские, там продаются сыры с маленьких сыроварен, в розничных сетях нормального сыра давно нет.
>>241643662 (OP) Всякие продаются, швейцарские постоянно вижу. Отечественные сыры (бзмж) стоят 400-600 р/кг, есть вполне хорошие, импортных сыров за такие деньги нет, и хз, будет ли кто-то брать отечественные за 1,5 - 2к, если можно взять оригинальные, кароче, санкции как-то мимо прошли.
>>241643662 (OP) >Правда ли, что в России не продаются хорошие импортные сыры из-за санкций Нет, швейцария не входит в ЕС. Простейшие сыры типа пармезана неплохие местного производства. Полтора интересующих сорта сыра из Бельгии/Голандии прекрасно "производятся" в Минске.
>>241645005 Русак пробовал сыр 35 лет назад. И до 2014 явно была возможность попробовать все прямо в сраных сетях, а потом в виде импорта из финки, так что сравнить есть с чем.
Слушайте сюда, пидорасы. Покупаете американского производства и российского производства доритос и маунти дью, а потом хуеете от того, что внезапно российское производство сосет нефритовый стержень. А теперь пошли нахуй
>>241643662 (OP) неправда. не продаются они из-за так называемых 'антисанкций', то есть лично по распоряжению некоего Владимира Владимировича П. Жратва дорожает каждый год из-за них-же.
>>241646075 Из вкусного в россии производят разве что "Русский картофель" и "Сарова". Не удивлюсь, если и те нихуя не в россии придуманы. Россия может в технологии, но у нас утечка мозгов на запад. Россия может в автомобили, но у нас снова утечка мозгов на тот же запад. Запад виноват в утечке мозгов или россия, а, пидоран?
>>241643662 (OP) >я не знаю ничего про сыр >в том числе про сыр, который производится в России >но буду называть его "сырным продуктом" >одноклассникам потом расскажу, как поборолся с системой и намекнул на путина Охуенный тред. Никогда такого не было, и вот опять
>>241645712 Про Lindt такое, слышал, на них какие-то органы контролирующие наехали, что пишут про традиции, а продают адаптированный продукт, но бугуртить с этого как-то странно, рыночек же, логистика, цены разные, макдональдсы вообще из местных колхозов продукты берут. Меня как-то шокировал состав пакетика с соком в Чехии, вот такого списка составляющих я у нас точно не видел, видимо не научились ещё, т.е. это не наша проблема глобально, она везде есть, где денег на "органик" не хватает.
>>241643662 (OP) >Правда ли, что в России не продаются хорошие импортные сыры из-за санкций
Ложь. В РФ продаются швейцарские сыры, санкций на них никогда не было. Но позволить себе сыр за 1500-8000 рублей за килограм могут только коррупционеры, миллионеры и прочая мизулинщица.
>>241646387 Слепой тест на пармезан который у нас просто физически не производят или горгонзолу лол?
В рашке уже даже не знаю как выглядит пармезан, уж про вкус я молчу. Лежит говно резиновое на прилавке PARMESAN 6 месяцев. Умолчим, что пармиджано минимум 12 месяцев выдерживают.
>>241643662 (OP) >Правда ли, что в России не продаются хорошие импортные сыры из-за санкций и остался только сырный продукт с содержанием сыра российского производства? Нет, неправда
>>241643662 (OP) родители ездят в Европу раза два в год и привозят сыры у нас в городе есть контора Trattoria Formaggi, делает сыры точно такие же, как из Европы, по ценникам, переводя евро на наши деньги, даже дешевле, камамбер у них просто бесподобен, так что зря ты несешь эту хуйню, пррсто такой продукт не массовый
>>241646500 Пидораха, производственные цепочки, на которых стоят известные на весь мир европейские сорта, выстраивались столетиями. Там целые династии их производят из поколения в поколение. "На изях" ты только сыроподобный продукт с дырками и лобковыми волосами "запилишь".
>>241646423 Советский который Алтайский? Это не твердый сыр.
Ты когда-нибудь видел твердый сыр? Тот что крошится, пробивает череп младенцу и вкусно пахнет? Вот это вот ваше резиновое это не твердый сыр. Хотя Советский есть можно в целом не плохой.
>>241646569 в ресторане где я работаю, есть пармезан, такой же хрустящий и пряный как в Европе, а я ел наилучшего. Латвийский джюгас из супермаркетов кстати очень похож на пармезан по вкусу но не такой сухой
>>241646563 >Но позволить себе сыр за 1500-8000 рублей за килограм могут только коррупционеры, миллионеры и прочая мизулинщица. Хахахахахаха. Борцы с кровавым режимом никак не могут получить специальность и устроиться на работу, чтобы позволять себе сыр.
Продаются отличные сыры. Вообще в последние годы бум качественных фермерских продуктов, спасибо ныне за санкции. А вот массмаркет в полное говно скатился.
Не правда, хотя ассортимент конечно просел. Я на каждый день беру сыры во "Вкуссвиле" - там не сказать, что гигантский выбор, но Эдам и Гауда вполне хорошие, например, как и молодой пармезан. Если в большом гипермаркете - то беру от Valio сыры. Дорогие лучше брать швейцарские или искать у фермеров но мне лень.
Поднятие Awesome Обожаю сыр ... Анон подскажи пжлст есть ли в расее годная по совокупности цена/качество марка сыра? Хоспади как же хочеца вкусного сыра
>>241646753 Ну, гупо было бы не ожидать, что кто-нибудь проведет вялым по губам любителям "молочко от бабушки", "пиво крафтовое с маленькой пивоварни" и прочей фермерской хуеты.
>>241646671 Да, он крошится, но его фича в пересоле и длительном хранении. Там ферментация уже давно закончилась, ничего особого он не преобретает за время выдержки. Зачем это надо когда до магазина полчаса ехать?
Каждый год в России закупается миллиард тонн пальмового масла. Построен огромный терминал по его приемке, охраняемый как база ЯО. Как ты думаешь - куда идет миллиард тонн этого говна?
Нет смысла обсуждать российские сыры, если пальма без вкуса цвета и запаха стоит около 80 руб/кг. Ее суют во всю молочку - ВСЕ! Абсолютно все!
>>241646604 > продукт не массовый Этот зрит в корень продукта сыроподобного на основе растительных жиров с содержанием продукта не менее 5% и натуральным ароматизатором "гусь" в продаже гораздо больше чем действительно годного сыра, но тем не менее в любой Ленте и иже с ними есть тот самый сыр швитого запада
>>241643662 (OP) не совсем правда надо искать белорусские сыры ( это те же европейские которые переупаковывают ) а так же европейские в некоторых магазинах есть как то завозят
>>241646905 Все ясно с тобой. Люди сотни лет доводят ремесло до совершенства, чтобы животное с атрофированным суррогатами языком поясняло что пармезан нахуй нинужон ибо ему до магнита рукой подать.
>>241646915 >закупается миллиард тонн пальмового масла. >Построен огромный терминал по его приемке, охраняемый как база ЯО Тебе в соседний тред, где двачеры обсуждают своих свихнувшихся бабок, рассказывающих такие охуительные истории про миллиарды, специальные терминалы, маленьких подземных человечков и прочую хуйню с рентв
>>241646977 У фермера творожок подзалупный прямо как у бабушки в деревне, когда она сама готовила. И несильно дороже. Это для тех, кто знает каким должен быть вкус натуральных продуктов.
>>241643662 (OP) Скажу примерно так. В России стало чуть сложней найти годный сыр. А вообще, сыры в России бывают: а) Стрёмный стрём, пастила из соевой массы со следовыми остатками сухого молока 2) Сыроподобный продукт, который в принципе, с закрытыми глазами, можно съесть и не блевануть 3) То, что по меркам массового производства уже можно назвать сыром, найти не так просто, придётся перепробовать первые два пункта, чтобы спустя месяц повторять поиски, ибо на полках встречается рандомно 4) Сыры локальных производителей, мелкие партии, которые, в основном, разбирают, как тут уже сказали, по ресторанам 5) Сыры контрабандные. Именно пармезан лучше всего для этого подходит. Можно найти также и швейцарский аналог пармезана.
За каким чортом им понадобилось создавать такой широкий выбор ничего, в котором стало трудней найти что-то? Я не знаю. Я бы так не делал. Но я бы много чего не делал из сделанного ими.
>>241643662 (OP) Можно купить швейцарский и итальянский в Азбуке вкуса с наценкой 200-300% Это лучшее что есть из сыров в Разе. Голландских сыров в Рахе нет, спасибо Пыне. Российские сыры вообще к сырам не относятся. Как тебе тут посоветовали выше, лучше сам съезди в село и купи хотя бы у местных бабок: будет и вкуснее и безопаснее для здоровья.
>>241647063 Да ясный нефритовый стержень, что обо всем на свете знаешь только ты. Поэтому бегаешь по всем тредам и рассказываешь, какой ты дартаньян среди всех остальных пидарасов.
>>241646671 даже в самой Европе есть несколько видов пармезана и несколько из них ничем не отличается от рашкинского закоса под благородные сыры Самый настоящий пармезан, сделанный по оригинальным технологиям, стоит немалых денег и далеко не каждый европеец позволить себе может купить его в любом супермаркете и каждый день делать с ним бутеры если бы ты действительно разбирался в сути вопроса, то такую бы чушь не нес
>>241646772 Фермер не может развернуться нормально. У него выдержка 3 месяца, а холодильная камера все тот же ангар. Причем получать он хочет совсем не 150тыр. Когда не можешь содержать собственную лабу по контролю качества и жопишься отправить каждую голову на проверку за 5 тыр, о чем тут говорить.
Это как у самогонщиков домашних, у них весь товар слеза младенца, термометры пиздят +-5, точной рецептуры нет, проверить никак, сделать продукт 3 раза подряд который в погрешность 5% по параметрам не могут. Но очень топят неопределимое качество своей натуралки.
>>241647193 Что ты несешь? Какие еще бутеры с пармезаном? Ты вообще как себе представляешь бутер с твердым сыром?
К слову, пармезан делают многие. Стоит он не так дорого как ты пишешь. Самый дорогой пармезан что я покупал это был на фермерской ярмарке в Цюрихе. ЗА 300 гр. сыра заплатил почти 100 евро.
У нас как-то один молочный комбинат пригородный выпустил Пармезан, стоил 600 рублей, взял попробовать и охуел, вкусно, пиздец, на следующий день с полупустой полки набрал еще, на следующей неделе цена поднялась раза в 1,5, а потом совсем пропал куда-то. Вот почему так, блять? Ведь не в убыток же себе с самого начала продавали.
>>241646920 Тот аноний прав. На ранних этапах ферментации там полно черной магии типа жестких требований к температуре, влажности и времени нагреваний там разных, которая у большинтсва руснявых "и так сойдет" изготовителей подобной еды вызывает трещание скреп и фрустрацию.
>>241647193 >Самый настоящий пармезан, сделанный по оригинальным технологиям, стоит немалых денег и далеко не каждый европеец позволить себе может купить его в любом супермаркете
Что ты за чушь несешь? Цена пармезана в Италии в среднем 13-20 евро. Его может себе позволить любой. Суть вопроса много смех. Я из Генуи вернулся полтора года назад. А там год прожил. Расскажи мне еще про недоступность пармезана. Ты, уродец, еще и дорблю поди илитным сыром считаешь? Горгонзолу пробовал?
>>241647012 Ты просто забыл зачем нужен сыр. Это когда коровы доятся каждый день, хоть выливай, и надо как-то сохранить все ценное. А потом его можно хоть катать, хоть кидать, хранить при положительной температуре. Рецептура у них вырабатывалась методом самотыка, а не стремлением придать какие-то вкусовые качества.
>>241647227 Потому что бабки делают его из молока, а не молокозаменителя. Этих бабок делать сыр учили их бабки и они делали еще 200 лет назад. Ты бы хотя бы сам съездил , к примеру, в Белогородскую область и попробовал сыр у местных селян. Не Европа, конечно, но намного лучше субстанции что продают в магазинах под шильдиком "сыр".
>>241647464 >вырабатывалась методом самотыка Да, но в период промреволюции и времени когда пошли массовые производства, а не только для 3,5 односельчан была обсчитана по науке.
>>241647266 А, еблан не умеет в метонимию и прочие тропы. >Тащемто Еблан не владеет родным языком, но делает вид, что разбирается в сырах Можно ли этому удивляться? Еблан, иди на хуй!
>>241647271 ВРЕТИ! Я ТОЧНО ЗНАЮ, ЧТО У БАБОК НА СЕЛЕ ВСЕ САМОЕ ЛУЧШЕЕ! И ТОЛЬКО ПЫНЕЗАВОДЫ ВСЮДУ ПИХАЮТ ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО А ФЕРМЕРЫ ДУШУ ВКЛАДЫВАЮТ, И У НИХ ВСЕ САМОЕ ЗАЕБИСЬ ТЫ СУКА КРЕМЛЕБОТ И +15!!!!11111
>>241644216 >Нельзя наскоряк научиться производить продукт такого же качества как те, кто производит его столетиями. Можно дебил, технология производства одна и та же, как и качество продуктов
>>241643662 (OP) Нет, неправда, в России продается хороший сыр российского производства. Но он не настолько вкусный, как европейские сыры, даже самые вкусные крафтовые с Даниловского фермерских ярмарок не такие вкусные, как обычный сыр средней цены из итальянского или испанского супермаркета. Ну и, конечно, в пятерке или магните ты найдешь только массовые российские сыры типа гауды, а сорты вроде чеддера или брюноста пойди ещё поищи. Европейский можно купить, но через перекупов и не очень легально.
>>241647588 И вот тут мы приходим к сырам по ГОСТ, и все что по нему продается, ему соответствует. Хотя других способов приготовить куча, но они локальные, "семейный секрет". ЧТо конечно добавляет ему цену, потому что швейцарец хочет получать 15к евро в месяц за 200кг сыра. Тут я ему не противник в желании, только пусть не пиздит что его сыр рак лечит.
>>241647750 В том что в той же Голандии варкой сыров занимается каждый третий зумер, желающий поднять денег. Особенно охуительно они выдерживают рецептуру бадяжа сыворотку с нбомами.
Вся информация по производству простых сыров есть в открытом доступе, особенно для людей с минимальными денежными средствами. Да, дома в ведре сварить не выйдет - но при покупке правильного оборудования это вообще не проблема.
Сыр по Европейски Сыр + вкусоароматизаторы + краситель == Европейский сыр Сыр в Европе есть толкьо у частников, все остальное типичное ГМО гавно с пальмовым маспом, которое просто не указывают в причину того что считают его натур продуктом
>>241647801 Неспособность овладеть родным языком говорит о слабоумии. Слабоумие твое говорит о том, насколько авторитетно твое мнение по ВСЕМ вопросам. Мамка жалеет тебя, не объясняла тебе таких простых вещей?
>>241647807 Слишком много тонкостей. Блядь, много смех, это вообще практически нигде не работает, чтобы ПРОСТО во что-то вхуярить бабла, что люди веками выдрачивали, и тут же начать ебашить годноту. Так только японцы умеют, до сих пор охуеваю, как они так быстро научились лучшую в мире говядину делать.
>>241647951 >люди веками выдрачивали Мудила. Люди веками не живут. Значит они как-то умудряются передать знание от одного поколения другому. Если ты думаешь, что знание передается путем отсоса из хуя твоего отчима, мне тебя жаль.
>>241647925 > при покупке правильного оборудования это вообще не проблема.
Из легкости копирования технологии следует легкость ее воспроизведения. В таком случае должно быть все страны производят одинаково хороший пармезан.
Так почему я не могу купить пармезан в России? Я говорю о доступных способах приобретения, а не о метаниях когда ты мутишь сыр как чек героина как по цене так и по доступности.
>>241648058 >тут про премиальный продукт Лол, пармезан это обычный столовый сыр. Да и купить его можно за 2к кило без проблем. Кило это больше чем на месяц, если его всюду, даже в чай не сыпать.
>>241648156 О, школьник, который из любого текста способен осилить только две строчки. Тебе никакое знание не передастся, не ссы, так и помрешь безграмотным кретином.
>>241647946 Вот это Вы нашли место выебнуться. Ас филологии поучает на двачах, где разговорный стиль десятилетиями является общепринятой нормой общения.
>>241648129 >В таком случае должно быть все страны производят одинаково хороший пармезан. Представь себе. Вся латинская Америка не испытывает проблем с его производством уже лет так пятьдесят.
>Так почему я не могу купить пармезан в России? А я ебу? Видимо лень до магазина дойти, но и то нефритовый стержень знает, сейчас море доставок есть.
>>241647924 > по ГОСТ Заебали вы на него кивать. По ГОСТам допускаются заментели и прочий пепел Берии. И по ГОСТу продукт выпускается съедобным, а не со своим особым вкусом. Я вот люблю сливочный полужидкий сыр, вроде тупее хуеты по сложности исполнения в природе нет, а нефритовый стержень там среди всех французских сыров(которые все делают годноту тащемт, даже в эконом сегменте) он годный только у одного производителя Сент-Эгюр, который тянется корнями от каких-то там монахов которые молоко хуями в чане с 15 века мешали по библейским рецептам.
>>241647951 >что люди веками выдрачивали, и тут же начать ебашить годноту Веками делали одно и тоже оттачивая мастерство, потом пришли китайцы и стали делать аналогичный продукт спустя пару лет если ты повизгиваешь про мастерство, то я тебя огорчу с каждым новым поколением оно все хуже и хуже, так как все производство подвергается автоматизации. Это раньше были например часовщики мастера ,которые делали только годноту, сейчас на конвеере эта же годнота штампуется с ускоренной скоростью
>>241647983 Какого такого качества? О каком качестве речь? Я пармезан в Фике покупаю, она рядом. Ни одного пруфа за весь тред, кроме пиздежа что МЫ ТАК ЖЕ МОЖЕМ ПРОСТО ТЫ НЕ ЗНАЕШЬ ГДЕ ИСКАТЬ НЕ ВИДИШЬ РУСОФОБ.
Ссылку дайте где купить рашко пармезан хотя бы примерно похожий на пармезан. Даже на цену похуй.
>>241648285 >По ГОСТам допускаются заментели и прочий пепел Берии. Но ты же не читал никогда ни одного госта. Всю эту хуйню ты высрал из хуя у Лебедева. Найди ГОСТ, покажи, что там на что можно заменять.
>>241648342 Да на нефритовый стержень ты кому-то сдался, тебе что-то давать? Хоть обосрись, хоть три раза прокричи, что русские пидарашки ничего не умеют, никому от этого хуже не станет.
>>241648371 По ГОСТам сыры можно варить только в алюминии, чтобы Дерипаске не обидно было. Пармезан в Италии делают в медной посуде. Разница на фундаментальном уровне.
>>241648456 Ты ограничен, если смысл твоих слов в том чтобы меня оскорбить или поставить на место. У нас разговор о сырах, ты говоришь что мы делаем не хуже. Я всего лишь прошу показать хотя бы аналог. Но так как их нет ты по детски мне затираешь про хоть обосрись. Ну не обосрусь я, милмой, хоть ты обосрись.
>>241645520 С белой плесенью купи Русский камамбер, но нужно по срокам выдержать. Я покупаю молодой 15-20 дней и на три дня его на батарею ложу - изумительно по вкусу.
Тред на уровне ряяя, а вот в Еуропе настоящая колбаса, не то что потроха в России, но мало кто знает что настоящая европейская колбаса делается из кишки, при чем берут специально такую чтобы оставались кусочки кала и набивают всякими потрохами и остатками от мяса
>>241643662 (OP) > Правда ли, что в России не продаются хорошие импортные сыры из-за санкций и остался только сырный продукт с содержанием сыра российского производства?
>>241648838 >RYAA VASH PARMEZAN NE PARMEZAN Интересно, что ты высрешь когда я скажу что Laime это британо-аргентинская марка локализующая производство по всем ключевым странам?
>>241648285 Я на него киваю, пушо он точный и конкретный. Можно любой из твоих любимых сортов сыра туда загнать, но из тысяч сортов это талмуд пиздец выйдет.
>>241646889 Да в общем то не секрет что большинство пищевых производств это похуизм и антисанитария. Я охуел когда устроился на производство той же сушеной рыбы и посмотрпл как у них там все. Валяют по полу готовую продукцию. Грязными руками работники все хуярют. Плесневелую рыбу нормально помыть и снова засушить
>>241646548 Как будто на крупных кто-то гарантию дает Я вот в гипермаркете купил нарезной сыр, а в нем было сантиметровое черное говно. Хз что на самом деле, это же не хлеб, чтобы на самом деле крысиное говно было
>>241645612 >>241645848 >>241646493 Связан с перевозками пищевого сырья для напитков, шоколадок и другой шляпы для крупнейших заводов. Могу рассказать по тому, что мы перевозим. Так вот: сахар в колу - топ. Для соков бывает попроще перевозим, но тоже в норме. Как они реально меняют рецептуру для стран я хз, но вкус реально отличается. Пробовал в Италии - водица, но зеро лучше нашей. В остальных европейских странах как-то не заметил разницы, но за океаном не был, так что не могу сказать про американский вкус. Шоколад - хочешь, что-то похожее на бельгийский - бери милку, был как на заводе производителе сырья, так и на заводе Монделиз. Альпен-гольд их на любителя, но есть интересные вкусы. Ферреро и марс берут от того же поставщика, рецептура только разная. Качество топ. Но я это говорю про настоящий шоколад, который производится в России. Где берут всякие бабаевские, октябри итд - я хз. Знаю, что как-то пытались с ними работать, но они обосрались от цен. Один раз была серия перевозок для какой-то фабрики в дальнем поддсье, так они заказывали отходы, шелуху какао-бобов. Так там выгрузка была тупо в контейнер с дыркой в крыше. А потом из этого говна делают плитки кондитерские. Есть еще шоколадная глазурь - мне не нравится, но ее повсеместно применяют.
>>241645612 > Покупаете американского производства и российского производства доритос и маунти дью Я гдет читал что муриканцы сами жалуются на свои газировки которые с кукурузным сиропом вместо сахара и что с сахаром вкуснее.
>>241643662 (OP) всё именно так. Пармезан, который действительно Parmesan, а не фейк из пахомии/СНГ/Африки/Швейцарии, не существует в продаже. До ковид-19 можно было купить в "финские товары" лавочках тут, в ДС-2. В соседней Финляндии подлинный пармезан из Парма, Италия, можно купить в обычном гипермаркете. Теперь границы закрыты с ЕС, и данный товар пропал окончательно. Правда, тем кто никогда не пробовал настоящий, подлинный продукт и подделка сойдёт. Для тех, кто не в курсе, как хотя бы приблизительно понять, что перед тобой настоящий пармезан. Он твёрдый. Очень. Как камень. Если куском пармезана настоящего шарахнуть по башке - проломит череп, как если бы это был кусок гранита. Та же история и с остальными нормальными сырами. Valio Oltermanni, Arla Natura, эстонский сыр - отличного качества сыры по цене ниже местных российских "сыроплавленных продуктов" - тоже не купить. Остаётся ждать, когда этот ссаный карантин завершится и границы снова откроют.