Крч несколько лет назад я частенько захаживал в Ермолино и брал себе всякие котлеты, пельмени и прочие радости полуфабрикатов, но после определённых ситуаций перестал это делать. Сейчас я хочу вкатиться в это дело обратно, но меня останавливает вопрос антисанитарии в этих магазах, дальше об этом подробнее: 1. Одними и теми же руками продавщица и котлеты берёт, и рассчитывается. Я ззаебался говорить им о смене перчаток перед обслуживанием, да и перчатки мало помогут, так как если на деньгах была какая-то хуйня, то она обмазала её уже о ручки холодильника и о кнопки весов, что потом в итоге обмажется и о котлеты. Некоторые вообще на это внимание не обращают (свиноты ебаные), но для меня этот вопрос достаточно принципиален, но опять же, тут можно себя чем-то успокоить - смена перчаток, высокие температуры готовки, но после следующего пункта я перестал ходить в это говно. 2. Они отдавали бомжам коробки после товара. И как бы нефритовый стержень бы то с ним, но смысл в том, что магазинчик у них маленький, стоишь в очереди, в магазин вламывается стая бомжей, идут в самый конец обтираясь о людей стоящих в очереди, забирают эту макулатуру попутно воняя и кашляя. Это блять в принципе ебаный трешак, так как неизвестно что они разносят, ОРВИ или туберкулёз, так во время пандемии короны это вообще пизда нахуй сука говно падло нефритовый стержень. С учётом того, что Ермолино это однозначный король в этой сфере, то вкатиться к ним будет приоритетной задачей. Не знаю сохранилась ли у них традиция отдавать бомжам коробки, но в случае чего, думаю, звонок на горячую линию сможет урегулировать этот вопрос, но что делать с первым пунктом? Если например передо мной кто-то расплатился коронавирусными деньгами, а продавщица потом обмазала это всё дело о ручки холодильника и кнопки весов, то какая вероятность заразится какой-то хуйнёй (короной, например), с учётом того, что я скажу ей поменять перчатки и буду обжаривать котлету минут по 10 на сторону? Если эта хуйня проникла глубоко внутрь, то это нихуя не поможет, но в таком случае можно пойти альтернативным путём, и брать там только пельмени/вареники/хинкали, то есть то, что варится в кипящей воде. От всякой хуйни это должно помочь, но это убирает процентов 80 всего ассортимента, что не есть хорошо. Можно пойти ещё более обходным путём и брать во всяких магазах упакованные наггетсы, но упакованные наггетсы за 300 грамм стоят как кг пиздатых котлет в Ермолино. Крч, как правильно готовить полуфабрикаты(имеется в виду то, что нужно жарить, а не варить), чтобы быть уверенным в их безопасности? Заранее обнимаю.
>>241095137 Схуяли не брать, если я хочу? А брать нормальный товар это моё право как потребителя, а не как пидорашьего скота, жрущего блины с лопаты, которой вчера говно месили.
>>241095594 Ну меня это перестало интересовать, так как я перестал туда ходить. Возможно были разные группировки бомжей, и у них была договорённость с одной из них, чтобы другая не пиздила их макулатуру.
>>241095518 Бля, долбоёб, в очереди там стоят одни господа на бентли, а знаешь как они на них заработали? Потому что не жрали всякий оверпрайс от маркетологов.
>>241096144 Ну я не особо часто брал вареники или пельмени, из варёнки в основном хинкали брал, вот они реально заебись, но вопрос жареного меня всё же интересует больше, так как именно он составляет 80% их ассортимента. У них там были пиздатые котлеты, что после прожарки из них вытекает пиздатый соус, и ещё с чесноком заебись. Ща бы навернул, но там наверняка корона внтури какая-то( Так что нужно дождаться советов безопасности, а потом уже идти в любимый магаз.
>>241096625 И чё ты паришься тогда насчёт короны? И хули ты вообще какими-то перчатками голову себе забиваешь? Ты же не сырыми собрался свои говяжьи анусы жрать. И вряд ли медиум-реир прожарку фабричных котлет будешь делать. О чём тогда волнуешься? При жарке до готовности там энивей всё гибнет, даже если ты в котлету харкотину спидозного бомжа через шприц закачаешь.
>>241097103 Бля, деб, помимо короны существует ещё дохуя всякого говна, а жарка еды не является панацеей, так как охватывает только края еды. То есть если какая-то хуйня засела внутри котлеты, то нужная температура до неё просто не дойдёт, именно поэтому в ОП-посте я и говорю о пельменях и прочей варёнке, которая погружается в воду и обрабатывается кипятком.
>>241097545 Дебил, если бы температура не доходила до середины, ты бы жрал сырые каклеты. Но ты-то (я надеюсь) жрёшь не сырые, значит температура там достаточная для свёртывания белка и выше 60 градусов, а этого достаточно чтобы убить всё плохое, что может в них быть.
>>241097545 Проиграл с шиза. Ну раз не доходит, то открою тебе маленький секрет как работающий микробиолог. Подавляющая часть фарша обсеменена огромным количеством бактерий. Так или иначе. Это его естественное состояние, ибо через множество процессов проходит. Для проверки достаточно просто взять мазок из мяса и вырастить в чашке Петри. Так что рано или поздно ты отравишься не прожаренной серединой.
>>241094861 (OP) Корона сдохнет при жарке 10 минут. Жарь на медленном огне. А вот всякий сальмонелез не факт, что сдохнет. Уж насколько я ипохондрик (все обмазываю спиртом, мою или саду спиртом каждую упаковку из магазина перед тем, как положить в холодильник), но ты круче меня.
>>241094861 (OP) Там ночью у них ещё тараканы бегают и крысы. Тараканы срут своими чёрными точками какахами, а те втираются легко в эту еду при приготовлении или хранении. А ещё при оном приготовлении мяса, могут это мясо недоварить/недожарить - привет риск заражения чужими (паразитами червями, которые будут копошиться в любой части твоего тела).
Так что нахуй вообще такое покупать, только безумцы и непрозревшие это и делают.
>>241099099 У нас в омске в продуктовый павильон ворвались бандосы. Изнасиловали пртдавщицу прямо на прилавке, похуй дети там ходили, мать двоих детей принудили к оральному сексу прямо в павильноек, не пощадили даже пожилую уборщицу оет 55..60. Ее избили, изнасиловали, а на послндок глумящиеся скоты вставили ей в вагину свеклу и морковку в анус.
К сачастью без погибших. Три подонка с калашами были
>>241097935 >а этого достаточно чтобы убить всё плохое, что может в них быть Не неси хуйни, долбоёб. Вот тебе скрин с статьи про сальмонельоз, где говорится, что обработка прожаркой недостаточна, а если и прожаривать, то как минимум с двух сторон. И это речь, блять, о яичнице, которая сама по себе тонкая и не достигает даже полусантиметровой высоты, а разные котлеты разной толщины, бывают даже больше 1 см. Так что сосни хуйца, сын собаки обоссаной.
>>241098293 Как работающий несколько лет в пищевой промышленности подтверждаю - бактерии и прочая живность перманентно присутствует везде, даже после killstep , когда ебенят УФ, деионизированным воздухом, температурой в 150 грС в течение 30 минут, радиацией - посев покажет колонии всех цветов радуги и форм...вопрос только когда, сколько и какого размера. Есть понятие "промышленная стерильность" - это не полное отсутствие патогенных микроорганизмов, а низкое их содержание. Вся пищевая продукция тестируется на микробиологию (выборочно).
>>241098293 >Подавляющая часть фарша обсеменена огромным количеством бактерий Я тебе как работающему микробиологу открою маленький секрет, что сейчас внутри тебя находятся миллионы бактерий, но вот только смысл в том, что в большинстве своём они безвредны для человека, как и те, что находятся на фарше.
>>241094861 (OP) Если ссышь, то запекай в духовке, не менее 30 минут, при температуре 150+ грС Чтоб не теряло сочность - заворачивай в фольгу или рукав для запекания. За это время гарантированно произойдëт денатурация белков даже инкапсулированных микроорганизмов.
>>241098533 Ну речь же не только о короне, братишка, а в том числе и про сальмонелез и т.д., вот поэтому меня и интересует как можно с этим бороться. Во как ты например решаешь вопрос с жареной едой? >все обмазываю спиртом, мою или саду спиртом каждую упаковку из магазина перед тем, как положить в холодильник Ну я в холодильник кладу всё без обмазывания спирта, а вот если употребляю пищу за столом (компьютерным), то вот тогда уже опрыскиваю с пульверизатора это дело, а после протираю спиртом клавумышь) Да, я немного шиз, но ты должен меня понять.
>>241099258 В других магазах я не покупаю вразвес, там обычно картонная упаковка, а все котлетки еще в пакетиках, а привычки облизывать картон у меня нет. Тут конечно можно предположить что каклетку роняли на пол на фабрике или туда дохлый голубь упал, но это уже не проверишь.
>>241098805 1. В моём магазе этим занимаются продавцы. 2. С учётом того, что я облапываю ручки дверей и кнопки лифтов по пути в магаз, то мои руки не особо чище чем у них.
>>241094861 (OP) увидела ермолино дальше не читала. мамка в фаршированных перцах червей встретила лет 8 назад, с тех пор Ермолино ассоциируется с чертями фу
В треде люди сами пишут, что осознают, что они шизы в этом плане. Зачем тогда спрашивать совета, как подкармливать свою паранойю попытками обезопаситься? Жрите как в последний раз. Вы же двачеры. Если вдруг попадется болячка, что вероятно как выиграть в лотерею. Пожрал и не помер - заебись. Пожрал и помер - тоже заебись. Помер, что уже не плохо - заодно еще и пожрал.
>>241099234 Жри солнечные лучи тогда, долбоёб, потому что сальмонелёз ты можешь и из банки с маринованными огурцами подхватить. Пиздец просто, какие шизы тут обитают. Нахуй об этом думать вообще? Ты и руки, наверное, каждые пять секунд мыть бежишь.
>>241100049 А потом ты такой: блядь, откуда у меня пися рыбой пахнет и творожок респается? Баланопостит приветствует тебя и нефритовый стержень знает что за компания с ним, в общем иммунитет только от такого иногда вывозит, но тоже не факт
>>241100394 да нефритовый стержень знает мне достаточно того, что на пикрилах 1. сырники с пельменями рядом 2. вся эта хуета в ларе 3. рыбные палки на развес
не удивлюсь, если оп-хуй и сигареты по одной покупает
>>241100282 Meh... Мяснов интересен онли как источник грудок и субпродуктов всяких. Мясы сосут у мироторга, как Сыч у Ерохина. Заморозка у мясмясыча? Ермолино топчик, спасибо технологам, пиздатому вкусному тесту. Пельмени вареники топ. Заморозка котлет, всяких там шницелей - юзлесс говно. Лучше уж развлекаться курой и индейкой и раз в недельку баловать себя мироторговым кусманом мяса или дарить свиноребра с кортофаном.
>>241100395 Творожка нет, а пися иногда пованивает. Люблю в труханах потный член и яйца помацать, а потом пожать руку и жарко приобнять кого-нибудь, по плечу похлопать. По моему по плечам хлопают только с этой целью - вытирать ладонь.
>>241100393 Хуесос обоссаный, я как минимум назвал тебе что можно есть варёнку, которая полностью обрабатывается кипятком, а если ты такой долбоёб, то иди наверни блинчиков с лопаты.
>>241100750 >Мясы сосут у мироторга Тред про полуфабрикаты, но ебаный черт, мнящий себя охуительным гастрономом, несет хуету про куски мяса. Иди говна наверни, гурман обосранный.
>>241099367 Что вокруг всё в бактериях (в том числе и внутри людей), я знаю, и что они являются своего рода тренажером для имунки, но в данном случае речь идёт об опасных бактериях.
>>241100847 К психиатру сходи лучше. Я уже видел такое. Сначала руки моют часто, потом начинают только варёное жрать, потом от половины продуктов вообще отказываются и сидят голодными и вечно на нервах.
>>241101068 Мяснов охлаждение это пиздец на любителя. Я об этом. Магаз позиционируется как мясомясовый. А из предложенного все такое себе, кроме нормальной печени, сердец, языков и всякого подобного. Мяснов вообще непонятная чебурашка
>>241100395 1. После похода в магаз всегда мою руки. 2. Если ем за компьютерным столом, всегда обрабатываю спиртярой еду, если она была в упаковке. 3. Клавумышь после таких случаев всегда тоже обрабатываю спиртом. 4. Если беру с собой куда-то основной телефон (для похода в магаз у меня чб звонилка), то тоже обрабатываю её спиртом.
Я понимаю что это не есть обезопашивание на 100%, но как минимум это уменьшает вероятность.
>>241099613 >Если ссышь, то запекай в духовке, не менее 30 минут, при температуре 150+ грС >За это время гарантированно произойдëт денатурация белков даже инкапсулированных микроорганизмов. Ну да, ясен нефритовый стержень. Медики-то дураки, стерилизуют 45 минут ПОД ДАВЛЕНИЕМ 1.1 АТМ
А надо было всего-то в духовке полчасика подержать.
>>241094861 (OP) Всегда бесила продажа подобного. Лезут Блаттер везде одними перчатками, а бывает вообще без. Покупать что-либо не в упаковке стремно. Максимум овощи/фрукты/etc
>>241101192 С микроволновкой положняк такой - микроволны греют только воду, содержащуюся в продуктах (есть еще диполи в еде, кроме воды, но ими можно принебречь), а разогретая вода (частично перешедшая в пар) греет всë остальное. Потому в микроволновке можно готовить горшочки например или в рукаве, опять же, чтоб пар не разлетался, а грел продукт готовки. Чтоб убить бяку микробную нужна температура и время экспозиции, для каждого продукта есть свои характерные специфичные патогены и общераспространëнные, типа кишечной палочки у них разная чуствительность. Обычно режимы стерилизации 150+ гр С и 30 минут экспозиция (время воздействия), гарантируют отсутствие патогенов. Но надо понимать, что кусок мяса 10х10х10 см прогреется внутри совсем не так быстро, как пласт толщиной 2 см.
>>241102450 Кста мем про колени - пиздолбольство. Из-за него жиробасы вообще боятся не то, что бегать - ходить быстрым шагом. Я таким же был при 130кг.
>>241101970 Ты имеешь полное право попросить их об замене перчаток, это твоя собственная безопасность. Актуально это всегда, а в условиях короны и подавно, а если буду выёбываться, звони на горячую линию.
>>241102553 >микроволны греют только воду хуя себе вот это новость а как они отличают воду от подсолнечного масла, например? или от метанола? у них внутре думатель?
>>241102770 Сеть продуктовых около Пекин за МКАДом, малоизвестная, готовит какие-то свои котлетки и т.д. мало чем отличается от пятерочки или перекрестка. Если уж покупать продукты, то оптом так дешевле всего и лучше доставкой.
>>241103144 Прости, что я не могу тебе этого объяснить. Ни про соседство мясного с молочным. Ни про то, что есть говно не очень полезно, даже если у тебя совсем мало денег. Ты можешь либо мне поверить, либо продолжать жрать говно из ларей в ЕРМОЛИНО
>>241103268 Так на пикрилах это отчетливо видно. Я такие развалы наблюдаю в Атаке. Охуеваю, что за люди могут брать эту нефасованную хуйню из говнобаков.
>>241103078 Ясен нефритовый стержень, но приятного все равно мало. А есть ведь ещё продукты на развес, которые сами покупатели берут, что пиздец вдвйоне
>>241103254 Ты шиз? Может начнешь строить теорию заговора о том что рептилоиды подсунули микроволновку и греют подсолнечное масло, оно становится ядовитым и ты это ешь у тебя будет рак жепы? Да? Вот первые же слова на вики >В печи происходит диэлектрический нагрев веществ, содержащих полярные молекулы. >Примерами полярного растворителя являются вода, спирты и другие вещества. То есть да нагреет всё. Или это был такой душный троллинг что ты самый умный?
>>241101545 Сухожаровая стерилизация - это и есть "положить в духовку". >ПОД ДАВЛЕНИЕМ 1.1 АТМ Орнул с тебя, автоклавирование (под давлением) нужно, чтоб температуру пара до 120 грС поднять и используется, чтоб не термостойкие предметы стерилизовать. Запекание продукта в том режиме, что я предложил - как раз среднее между автоклавированием и сухожаркой.
Просто ответь на вопрос: если стерилизовать в автоклаве не 45 минут, а 44 минуты - пиздец придëт пациенту ?
>>241103579 >микроволны греют только воду >рррряяяя, я скозал!
>В печи происходит диэлектрический нагрев веществ, содержащих полярные молекулы. >Примерами полярного растворителя являются вода, спирты и другие вещества. >ну, я обосрался, потому что я тупой мудак, который не в силах сформулировать свои мысли, да и мыслей-то у меня ни хуя нет >зато ты душный тролль
>>241094861 (OP) Вот ты шиз. Я вообще орехи на развес беру дешевые всегда в монетке. Помыл и ем. А кто-то боится, лул. Зато я ем дешёвые орехи разнообразные, на которые часто есть скидки
>>241103677 Тебе никто не говорил что они греют только воду, имелась в виду вода в продуктах? Или ты там водку собрался греть? Жир, сахара и т.д. греют тоже но намного слабее, вода греется первой. Вот обязательно умничать?
>>241103626 >автоклавирование (под давлением) нужно, чтоб температуру пара до 120 грС поднять и используется, чтоб не термостойкие предметы стерилизовать. Проиграл с этого еблана, который все еще мнит себя знактоком, хотя ему уже хуев за щеку напинали.
Основной режим: 132 °C 2,1 атм Стерилизуют все изделия (стекло, металл, текстиль, кроме резиновых)
Нетермостойкие стекло и металл, блядь.
Желаю тебе сдохнуть от рака кишечника. Чтобы поменьше хуесосов тупых на дваче было.
>>241094861 (OP) >Одними и теми же руками продавщица и котлеты берёт, и рассчитывается. Зачем она их руками трогает? Она же щипцами их должна цеплять.
>2. Они отдавали бомжам коробки после товара. Ну пиздец конечно, почему не могут с разгрузки (сзади, куда машины подъезжают) им коробки отдавать? Пожалуйся менеджеру, если ты туда постоянно ходишь.
>Крч, как правильно готовить полуфабрикаты (имеется в виду то, что нужно жарить, а не варить), чтобы быть уверенным в их безопасности? Да нефритовый стержень знает, по-моему никак. Ну типа долго на медленном огне, но это не панацея.
>>241103897 Ну ты сука тупой, тебе говорят воду в продуктах, подсолнечное масло они греют намного слабее и дольше, поэтому вода греется первой и греет все остальное. И ты тут же вылез типа кококо вовсе нет, знайка ебаный, наверное ещё и инцел
>>241103677 Там же от частоты зависит, в принципе микроволновка может греть любые полярные молекулы, но их настраивают по частоте на разогрев молекул воды (т.к. они в любой нямке есть)
>>241102553 >можно принебречь >принебречь Каждый раз задорно смеюсь, когда очередной школьник берется рассуждать о высоких материях, не научившись писать без ошибок простейшие слова родного языка.
>>241103995 Т.е. ты не видишь на пикрилах каклет? Без теста вовсе? Это ты зрение проебал, питаясь говном из ЕРМОЛИНО? Или питаясь каким-то другим говном? Тебе же говорили - есть говно не очень полезно.
>>241094861 (OP) Ковид - слабенький вирус. От всего дохнет. Чипсы развесные я не беру, а котлета, после стандартной жарки 20 мин - 20 раз от ковида избавится.
>>241098533 > Корона сдохнет при жарке 10 минут. Да она за секунду сдохнет. Какие в пизду 10 минут? Не неси чушь. Алсо она так не передаётся. Это всё беспруфные пугалки годичной давности. Давно уже даже шизы успокоились.
>>241104025 Ну, о чем и речь, что любые полярные молекулы. И она их не греет ни хуя, конечно. Она ускоряет их движение. А уж греют от этого они сами.
Короче, просто какой-то хуесос был пойман на пиздеже за руку, как дешевка. Но подрывается до сих пор, пытаясь оправдаться. Думает, что школьный курс физики его не переиграет.
>>241104039 У меня не было никакой логики. Я задал вопрос специалисту по всем вопросам. Выдвинул гипотезу в качестве подспорья этому гиганту мысли, вдруг он сам не справится с ответом. Ну, он и не справился.
>>241094861 (OP) За корону можно не бояться, она через поверхности вообще так себе передается, в основном воздушно-капельным. А после температурной обработки вообще похую. А с бомжами стремная тема, но у нас вроде такого не видел, это наверное фишка вашего локального магаза. Лол, достал из холодильника пельмешки Ермолинские, лежавшие там еще с конца 2020, поставил воду кипятиться, и тут этот тред
>>241104495 Ты что в перефорс пытаешься? Это ты задаешь дохуя умные вопросы про микроволновки, наверное задрот какой-то сидит блять инжинер гречневый и кукарекает, магнетроном тебе яйца надо подпалить
>>241101618 Какая разница? Я говорил об этом в контексте того, что даже от невинной банки огурцов можно подцепить смертельную ёбу, будь она ботулизмом или похуй чем ещё. Теперь и солёные огурцы не жрать из-за этого? Вот к чему я вёл. >>241102147 Раньше меньше сотки стоили, сейчас 110-115 где-то, овощи рублей 90. Вот тебе дохуя горячей, полезной и питательной еды на целый день за 200 рубасов, которую за полчаса приготовишь. Ничего лучше ты за эти деньги не найдёшь. Конечно можно взять куриных грудок пачку и зажарить их с гречей, но это надо повозиться, а тут на сковороду закинул и готово. Но конечно на продуктах лучше не экономить и готовить их самому. >>241102412 Риск подцепить хуиную болезнь от шлюхи всё-таки выше, чем сальмонеллу из нормально приготовленного полуфабриката. Да и у шлюх могут быть такие болячки, которые ты в обычной больничке по страховке не вылечишь, придётся кругленькую сумму оставить в платных клиниках и не факт что тебе ещё верный диагноз поставят. >>241102450 Что не так? Ну если ты прям пиздец жирная йоба, то надо в любом случае с врачами консультироваться, сдавать на гармоны, диеты составлять и всё такое.
>>241104861 >Какая разница? Разница такая, что ты не сошел за умного, а с очевидностью показал, что ты тупой безграмотный мудак. Следовательно, все, что ты несешь это хуйня вынутая тобой пальцем из жопы. Следовательно иди дальше соси хуи.
>>241104342 >Ну, о чем и речь, что любые полярные молекулы. Нет, не любые, конкретная микроволновка излучает волны конкретной частоты, которая подобрана так, чтобы грелись молекулы именно воды (самим физпроцессом можно греть любые полярные молекулы, но микроволновки греют именно воду)
> И она их не греет ни хуя, конечно. Она ускоряет их движение. Бля, открой учебник физики за 7-ой класс и почитай, что такое "температура", пиздец ты
>Думает, что школьный курс физики его не переиграет. Вот-вот, пиздец ты долбоеб
>>241103833 У тебя логическое мышление вообще отсутствует? Тебе тот простой Иван город Тверь и написал, что давление нужно для того, чтобы ПОДНЯТЬ ТЕМПЕРАТУРУ, школьный курс физики блядь, так что очевидно, что "не" там - просто опечатка.
>>241104958 >посёр без единого аргумента Ты там от голода уже вообще не соображаешь, что-ли? Сходи ермолина наверни и успокойся, а до тех пор лучше закрой двач и не позорься.
>>241105894 Нет опечатки, автоклав топчик из-за универсальности и надëжности/эффективности - хочешь инструмент стерилизуй, хочешь катетеры, перевязочный материал... Просто надо понимать, что в автоклавах за последние 50 лет поменялись только блоки управления на электронные ( нахуй менять то, что отлично работает). А вот доступность стерильно упакованных изделий повысилась в разы. Потому сейчас резиновые изделия в автоклавах стерилизуют только в совсем уж унылых местах.
>>241095917 В Ермолино кстати одни из самых нормальных полуфабрикатов. Особенно отбивные, от них хотя бы резиной ебаной не несет, как от всякой хуйни из пятерочки