почему русская кухня такая уебищная? Не ну вы только вдумайтесь мармелад мясной блять? шо за хуйня? почему в русской кухне нет просто мясных блюд, типа: стейков, колбасок? почему нету никаких утонченных блюд, типа: прошутто, сыра риготт-де-кондрие? почему нету охуенных напитков типа: вина, виски, пива? про водку даже не говорите. а квас это хуйня, потому что его делают, как получится, нет никаких стилей и сортов, к которым бы стремились квасовары, хуйня короче. КААК ВООБЩЕ РУССКАЯ КУХНЯ МОЖЕТ ГОРДИТСЯ ВАРЕВОМ ИЗ КАПУСТЫ С КАРТОШКОЙ? бля один стыд.
>>229116209 >Меня больше всего удивляет гречка Её раньше выдавали в столе- заказов , больным сахарным диабетом. Что не говори но она полезная блять, натюр продукт что остался на рынке
>>229113861 (OP) Просто твоя маман не умеет варить борщ, зумерок. Традиционная русская кухня охуенна -- ничего слишком жирного, ничего слишком острого, но разнообразно и вкусно -- просто охуеть. По балансу пользы и вкуса лучше только средиземноморская. После Петра все немного по пизде пошло, стали у французов заимствовать всякую хуйню навроде жюльенов да салатов, ну а совок просрал здесь почти все
>>229117082 >Один из самых распространённых гарниров в Японии. Не ты, не твои родственики никогда , слышишь никогда не побывают в Ипонии, тогда скожи зочем ты эту хуйню сюда кидаешь. А сам жрёшь гречу с анусами
>>229113861 (OP) Извечная нищета + холодный климат + удаленность от торговых путей +православная аскетика + коммунистическая аскетика. В итоге имеем около нулевую кулинарную культуру. А заикаться о вкусе блюд - дурной тон.
>>229114274 А русские придумали пить прокисший сок, тухлый сыр, городских птиц, лягушек? Высокая кухня появилась, из-за того, чтобы соусами и и приправами замаскировать говно и мусор.
>>229117404 >претцель Шницель - нарезаное мясо Метт - мясо, мясная еда Претцель (брецель/бретцель) - завиток, крендель. Всему есть нормальное название на родном языке. Анон, я не предыдущий анон, я согласен с тобой что в каждой национальной кухне есть свои особенности, но в целом ВСЁ ПОХОЖЕ, и искать кто там что у кого сплагиатил бессмысленно. Ты кстати штрудель забыл. Он же "завиток", он же кручёный. По нашему - рулет и не больше
>>229117809 ты реально такой тупой? какая нахуй разница как все это появилось, важно то, что сейчас. лучше уж я буду пить вино, чем ебаный советский квас с червями
>>229113861 (OP) Изысканная русская кухня тебе не по карману как и любая другая изысканная кухня. Русская изысканная кухня носит имперский характер и обычно поедалась дворянством, максимум купечеством. Придворные кулинары делали ставку в основном на синтез с французской кухней ибо она изысканна и модна в те времена, но не менее важным фактором является и то что эти страны находились почти в равных климатических зонах. Не совсем уж близкие зоны, но растительность произрастала одинаковая. Севернее уже кухня были ниже уровнем, южнее уже возникает проблема с климатическим контрастом. Говоря же о вульгарной (народной) еде то и она остается утонченной. У народных блюд тонкий вкус, без излишества приправ, но и не пресная как принято подавать в тюрьмах. Про пользу правильно приготовленных блюд я молчу. Теперь мы приходим к главному. К методологии. Так как пидорашки обленились и готовят не блюда, но хрючева, портя продукты неумением соблюдать гармонию и баланс вкусов, мы имеем все эти майонезы, спреды, маспа и прочий говяжий анал. Отсюда деградация русской кулинарии. Несмотря на данную критику народ все же не оставляет попыток сохранить русскую кулинарию. Если зайти в хозяйственную квартиру то мы обнаружим на кухне море заготовок. Разумеется где-то эти блюда были испорчены ненатуральными ингредиентами и добавками, но все же мы видим инициативу. То что кулинария портится методологией не означает самого факта присутствия культуры, просто в данное время она находится в упадке. Как и любой другой институт данной культуры, нашей культуры. И это тебе рассказывает кыргыз. У меня подозрение что оп банальный жид.
>>229116832 Не пизди. Значит суши и тар-тар это пиздец как значительно, а сало нет? Нихуя, сало мощный и одновременно тонкий продукт. Обожаю свежее сальцо, поскорее бы зима чтобы в полной мере наслаждаться этим лакомством.
>>229113861 (OP) Потому, дебил ты этакий, что мясной мармелад - первый в истории мармелад, желатин сюрприз из костей вываривается. В других странах большинство блюд тоже хрючево простолюдинов. охуенным нам оно кажется преимущественно потому, что их методы готовки и ингредиенты для нас - экзотика. А наше нам кажется парашным потому, что все мы пробовали тот самый борщ бабы Сраки с недоваренной свёклой и жиром на полпальца. Жрал бы ты борщ только в ресторанах по нормальной технологии и готовь тебе суши баба Со Сань из недельной провонявшейся рыбы - любил бы русскую кухню. Уважай национальную кухню, блядь. На обед вполне можно заточить стейк из лосося, а на ужин - гречку с курой, и оба этих блюда будут вкусными и полезными.
«Горка» уже уставлена, и такое на ней богатство, всего и не перечесть; глаза разбегаются смотреть. И всякие колбасы, и сыры разные, и паюсная, и зернистая икра, сардины, кильки, копченые, рыбы всякие, и семга красная, и лососинка розовая, и белорыбица, и королевские жирные селедки в узеньких разноцветных «лодочках», посыпанные лучком зеленым, с пучком петрушечьей зелени во рту; и сиг аршинный, сливочно-розоватый, с коричневыми полосками, с отблесками жирка, и хрящи разварные головизны, мягкие, будто кисель янтарный, и всякое заливное, с лимончиками-морковками, в золотистом ледку застывшее; и груда горячих пунцовых раков, и кулебяки, скоромные и постные, – сегодня день постный, пятница, – и всякий, для аппетиту, маринадец; и румяные расстегайчики с вязигой, и слоеные пирожки горячие, и свежие паровые огурчики, и шинкованная капуста, сине-красная, и почки в мадере, на угольках-конфорках, и всякие-то грибки в сметане, – соленые грузди-рыжики… – всего и не перепробовать.
Отцу некогда угощать, все поздравители подходят. Он поручает молодцов Горкину и Василь-Василичу. Старенький официант Зернышков накладывает молодцам в тарелочки того-сего, Василь-Василич рюмочки наливает, чокается со всеми, а себе подливает из черной бутылки с перехватцем, горькой. Горкину – икемчику, молодцам – хлебного винца, – «очищенной». И старшие банщицы тут, в павлиньих шалях, самые уважаемые: Домна Панферовна и Полугариха. Все диву, прямо, даются, – как же парадно принимают! – царское, прямо, угощение. Отец не уходит из передней, принимает народ. Из кухни поднимаются по крутой лестнице рабочие и служащие наши, и «всякие народы», старенькие, убогие, подносят копеечные просвирки-храмики, обернутые в чистую бумажку, желают здоровьица и благоденствия. В детской накрывают официанты стол с мисками, для людей попроще. Звонки за звонками на парадном. Приехали важные монахи из Донского монастыря: настоятель и казначей, большую просфору привезли, в писчей, за печатями, бумаге, – «заздравную». Им подают в зале расстегаи и заливную осетрину, наливают в стаканчики мадерцы, – «для затравки». От Страстного монастыря, от Зачатиевского, от Вознесенского из Кремля – матушки-казначейши привезли шитые подзоры под иконы, разные коврики, шитые бисером подушечки. Их угощает матушка кофеем и слоеными пирожками с белужинкой. Прибывают и с Афонского подворья, – отец всегда посылает на Афон страховые пакеты с деньгами, – поют величание мученику Сергию, закусывают и колбаской, и ветчинкой; по ихнему уставу и мясное разрешается вкушать; очень лососинку одобряют. С раннего утра несут и несут кондитерские пироги и куличи. Клавнюша с утра у ворот считает, сколько чего несут. Уж насчитал восемь куличей, двадцать два кондитерских пирога и кренделек. А еще только утро. Сестрицы в передней развязывают ленточки на картонках, смотрят, какие пироги. Говорят – кондитерский калач, румяный, из безе, посыпан толченым миндалем и сахарной пудрой, ромовый, от Фельша. Есть уже много от Эйнема, кремовые с фисташками; от Абрикосова; с цукатами, миндально-постный, от Виноградова с Мясницкой, весь фруктовый, желе ананасным залит. И еще разные: миндальные, воздушно-бисквитные, с вареньем, с заливными орехами, в зеленоватом креме из фисташек, куличи и куличики, все в обливе, в бело-розовом сахаре, в потеках. Родные и знакомые, прихожане и арендаторы, подрядчики и «хозяйчики»… – и с подручными молодцами посылают, несут и сами. Отходник Пахомов, большой богач, у которого бочки ночью вывозят «золото» за заставу, сам принес большущий филипповский кулич, но этот кулич поставили отдельно, никто его есть не станет, бедным кусками раздадут. Все полки густо уставлены, а пироги все несут, несут… В летней мастерской кормят обедом нищих и убогих – студнем, похлебкой и белой кашей. В зимней, где живет Горкин, обедают свои и пришлые, работавшие у нас раньше, и обед им погуще и посытней: солонинка с соленым огурцом, лапша с гусиным потрохом, с пирогами, жареный гусь с картошкой, яблочный пирог, – «царский обед», так и говорят, пива и меду вволю.
>>229118345 >И сырой фарш в русской кухне тоже отсутствует Наверное потому что мясорубки были только в продвинутой Европе, а не в тёмной России, да? В широком значении фаршем называют любую начинку для кулинарных изделий (например яично-рисовый фарш для пирожков). Фарш может состоять из одного или нескольких видов компонентов. Способы измельчения: пропускание через мясорубку, рубление или нарезание вручную. Слова может и не было. Но фарш - 100% был. Или ты думаешь пирожки с мясом на Руси представляли собой завернутый в тесто цельный кусок мяса? Уйди уже нахуй, кулинар постылый!
>>229113861 (OP) Напитков дохуя. Настойки и наливки. Медовуха. Самогон тот же вискарь, граппа и т.д. Водка вообще лучший аперетив и дижестив. Блюд тоже дохера. Почитай Гиляровского, как купцы жрали. При совке всё просрали
>>229113861 (OP) Большинство русских блюд проебано и не готовится ввиду сложности получения компонентов. Есть достаточно много крутых блюд из оленины, кабана, трески, налима, гуся, дичи, осетра и прочего доступного сейчас далеко не среднему классу. Читай литературу, там все описано. То, что упоминаешь ты-простые блюда рабочего класса, который в России никогда не отличался кулинарным талантом. Плюс совок привнес в быт популяризацию хрючева. Где ты найдешь столько продуктов хорошего качества, чтобы каждый гражданин совка мог питаться как мещанин в царской России, при условии крайне неэффективного управления и главенства не работающей идеи?
>>229118177 Написано-то как здорово, прямо хочется жить. И жидов пнул под конец, для пущей русскости. Эх, ебный в рот, красота-то какая. Жаль только что ебанная черная икра стоит как обогащенный уран, даром что рыбы этой натурально жопой жуй. Ну ничего, это на валюту все, что бы пиндосов потом ебнуть за их же бабки.
>>229118449 Чушка, ты хотя бы видел список представленных там блюд? Некоторые блюда люди готовили еще до возникновения дома Романовых, а ты мне про советский период понты колотишь. Узбекский плов ему видите ли советская кухня, тьфу блять, мерзкие зумерки, пиздуй тик-ток листать, олуша.
КРОВЯНКА После того как пан забьет скотину и увезет разделанную тушу, тарас собирает лопатой натекшую кровь, мочу и говно в глэчек. В нем все собранные ништяки он варит на костре, отапливая сухим навозом, газа-то нет. Полученная глинистая масса должна стать похожей на говно. Чтобы убавить мерзкий вкус, тарас добавляет щепотку гидности и кусок травы, растущей коло хаты вместе с землей. Будущая КОВБАСА оборачивается выкинутыми паном и отобранными у собак кусками кишок и обрезками шкур. МЯСНОЙ ДЕЛИКАТЕС оставляется на 7 дней, пока его не засидят мухи, и он готов.
>>229118824 Мясоед (устар. мясоястие; ст.‑слав. мѧсоѧдение, мѧсоѧстїе) — период, когда по церковному уставу разрешена мясная пища. Обычно это время после какого-либо поста. Мясоед, вместе с тем, пора свадеб. Временем для венчания избираются обыкновенно, особенно в крестьянском быту, осенний и зимний мясоед.
>>229119092 Но это не отменяет того что эти кухни были до советов. Советская кухня это нонсенс. Это просто кухни народов советского союза. У меня даже есть книжка с таким названием, книга советского периода. Даже сами совкисты грамотно обозначали понятия. нынешнее же время это время безкультурья и невежества. Глобалисткие стада чмошников нынче возомнили себя умными людьми понимаешь? Пожирают бургеры из мака и мычат про советскую кухню, тогда как сами советы называли это "Кухня народов СССР" и этот тезис грамотный, блять. Максимум что было совесткого это пирожок "картошка" и то если покопаться в справочниках то окажется что и этот пирожок имперский.
>>229118938 >Украинское. Православным нельзя кровь. О, азиопские иксперды подкатили. На, учи названия традиционных кровяных колбас в Европе, немытый монгольский выблядок.
"Крывянка" (Kryvianka) (Belarus) Verivorst (Estonia) Kaszanka (Poland) Kiszka (Yiddish) Grützwurst (Germany and sometimes Silesia) Tote Oma (Germany. A joking-sarcastic name for fried Grützwurst, meaning Dead Granny) Knipp (Lower Saxony, Germany) Krupniok (More of a slight name difference than variation, Silesia) Żymlok (A variation of Krupniok based on cut bread roll instead of buckwheat, Silesia) Pinkel (Northwest Germany) Stippgrütze (Westphalia, Germany) Westfälische Rinderwurst (Westphalia, Germany) Maischel (Carinthia, Austria): Grützwurst without blood and not cased in intestine, but worked into balls in caul fat. The name comes from the Slovenian majželj in turn derived from the Bavarian Maisen ("slices").[1] Jelito (Czech Republic) Krvavnička (Slovak Republic) Hurka (Slovak Republic) Véres Hurka (Hungarian) Krovyanka (Ukraine) Krvavica (Serbia, Slovenia) Chișcă (Romania)
>>229119401 Варёная картошечка со сливочным маслом и без тухлой рыбы заебись, ты не задумывался, луркоёб ебаный? Сколько ты видео с поеданием сюрстреминга посмотрел на тытрубе? Три-четыре? А сколько раз пробовал? Ааа, нисколько. Нахуй иди.
>>229113861 (OP) Долбоёб залётный, еда нужна для того, чтобы поддерживать твоё физическое тело в норме, а не наслаждаться изысканностью и тонким вкусом
>>229119470 Тут двойная польза. Ну во первых чревоугодие - грех в христианстве. Во-вторых чисто физиологически - несколько разгрузочных недель для организма только на пользу. Сейчас мы это называем диетой. В третьих - экономический интерес - человек накопит съестных запасов к Пасхе. Тут считай сразу несколько рациональных зёрен, плюс несколько чисто духовно-волевых. Это воспитывает в человеке самодисциплину.
Когда госдеп США в очередной раз опрокидывает тарасов на обещанные далары что бывает достаточно часто , им становится совсем нечего жрать. Тогда с огородика тарасом нарывается КАПУСТКА и еще пару-тройку сорняков для весу, после чего зачерпывается грязная вода из лужи опять-таки для весу, больше грязи - ширше морда и все это варится до состояния тягучего говница.
Няня - древнерусское мясное блюдо, которое было известно еще во времена Киевской Руси. Няня – это бараний желудок (сыгуч), начиненный гречневой кашей, бараньими мозгами, мясом с бараньей головы и ног. Б
Каклы, конечно, очень не любят быть похожими на своих соседей, но хозяин не всегда к ним благосклонен, поэтому иногда приходится идти на компромисы. У белорусов берется в долг, конечно немного БУЛЬБЫ, трется, смешивается с самой дешевой мукой и жарится на свином жиру. Получается нечто отдаленно напоминающее человеческие оладьи. Очень отдаленно, но мыколе выбирать не приходится. Но ничего, вот скоро пан вспомнит о них, можно будет и объедками ПОЛАКОМИТЬСЯ. А там, глядишь, и на Москву отправит, москалей завоевывать. Заживет тогда Тарас, ух заживет!
>>229120576 Я сюрстремминг пробовал и мне очень понравилось. Жаль что он дорогой пиздец. Ну и запах конечно - если соседу под дверь налить - будет весело. Всему подьезду.
>>229113861 (OP) Да еда как еда, что вы доебались. Некоторые вообще едят раз в неделю, а остальное время смотрят на то как едят другие. > ВАРЕВОМ ИЗ КАПУСТЫ С КАРТОШКОЙ это ещё хорошо что с картошкой, до 19 века, до массового распространения картошки питались репой, такой себе овощ, сколько не варишь, он всё равно твёрдый, в отличии от картошки
>>229118345 Пиздишь. Растительные масла изготавливались писец как давно. А на Руси жаренные блюда готовили на топленном сале, сливочном масле и топленном сливочном масле. Как вариант без масла — на вертеле или в печи.
>>229113861 (OP) А ещё ты не знаком с таким фактом, как 200 дней поста у православных, постные щи жрать, во где блядь страшно, а сейчас, раздолье, свинина, говядина, да хоть курица
>>229120193 Сюрстреминг охуенный, просто его не надо пустым жрать. Попробуй поесть его с жирной и ароматной пище, приготовить чтобы нибудь вроде густого картофельного пюре с зеленью и к нему сэндвичи с сыром, салом и сюрстремингом, получается просто божественный вкус. А если отдельно есть, то это блевотина. Вообще шведы знают как правильно его есть, чтобы было вкусно, поэтому лучше его есть с ними. Есть ещё хакарл, тоже годнота, но если пустой хакарл есть, то он ещё блевотнее сюрстреминга.
>>229113861 (OP) А дальше - больше. Специи в средневековье были дорогущими, во где хрючево было, даже без чёрного перца. Я бы такое только с большой голодухи съел
>>229113861 (OP) Да любое блюдо можно приготовить уёбищно и не вкусно. Обожаю русскую кухню. Она такая, потому что там, где мы живём сложно вырастить что-то кроме овощей и спиздить мёда из дупла. Люблю сало с чесночком, люблю солёные огурчики, холодец с водочкой. Борщец, да даже селёдку под шубой. Во всём есть что-то родное и с приятными воспоминаниями. Пирожное картошка. Мне не стыдно. Лучше задайся вопросом про китайскую кухню и какое говно они там умудряются жрать. Русская скромная, местами скудная. Но китайцы сука собак и кошек заживо жарят и им норм, варварство настоящее.
>>229121923 Потому что климат похож условно. Хуй что вырастит, только овощи, пшеница, да собирательство в лесу. Да и навряд ли вся немецкая хавка, у них очень сильные различия от региона к региону.
>>229113861 (OP) Настоящая русская кухня это убитое животное и мед. Пиздос ностальгирую по детству, когда с дедом ходили на кабанов, оленей и уток, ловили белок силками и мед воровали. А щас даже нет времени сходить ебнуть какого нибудь лесного жителя.
>>229121923 Сука, помню родственники приезжали ко мне с России, так блять готовили эту блевоту из травы - щи. От одного вида можно уже жидко обосраться. Пиздец, вот любят же помоев поесть...
>>229121923 Это не немецкая похожа на нашу, а наша на немецкую. Славяне испытывали сильное влияние германцев, а германцы были более развитые. И причем эта тенденция до сих пор осталась, прям наш культурный феномен, постоянно что-то заимствуем у них.
>>229113861 (OP) А Русской кухни сейчас нет, зумерок. Она закончилась после 1917 года. Все рестораны/кафе/харчевни и кабаки, которые несли традицию русской кухни и совершенствовали её выпали из игры и были уничтожены. Потом появилась Советская Кухня, не самая плохая, но и не фонтан, а нынче на дворе время Россиянская Кухня - это как советская, только еще хуже в 300 раз и помноженная на маспо с пальмухой.
Погугли меню дореволюционных кухонь, вот это я понимаю дело.
>>229122079 В СССР охотились потому что жрать было нечего. Раньше охота была развлечением с собаками и т.п. Простые люди жрали рыбу. Но разнообразную. Рыбы у нас было дохуя.
>>229122165 У нас семейная традиция есть то, что добыли/вырастили сами. Как минимум с середины 19 века, возможно и раньше. семья кулаков-охотников, целый оружейный арсенал был до нулевых
>>229117453 Ты дурак? какая православная аскетика? а советская аскетика? спроси у своей бабки, как считалось прилично встречать гостей в семидесятые, и сколько нужно было намутить разных заебистых ништяков. Это тебе не пиццу заказывать бля. Торты сами ебашили, мясо разное, супы, борщ бля из говядины (которая, напомню, самое дорогое мясо из распространенных). Ты когда-нибудь пробовал сам приготовить борщ? А торт наполеон? М? Это охуительно сложно и запарно, и очень вкусно. Аскетика у него. Советская.
>>229122617 Что ты от него хочешь епта? Да и в целом от треда? Маньки всякие, которые услушали, что им сказали, так и переливают-пересказывают. Хрррр тьфу на вас, маньки, скучно
>>229121133 >Растительные масла изготавливались писец как давно. Ага, из оливы. Которая нихуя не растёт нигде севернее Турции. >Как вариант без масла — на вертеле или в печи. Определение жарения сам найдёшь или просто догадаешься?
>>229113861 (OP) Ты хоть раз кушал ляпуны с луком? Может быть кулебяку или тельное из осетринки? Бефстроганов или щи суточные? Как насчёт пожарской котлеты? А уху из трёх рыб? Курники и прочие пироги? Алсо всякие вепревы колени также были популярны в своё время, но это дикарство и наша кухня давно ушла от этой дичи.
>>229123599 > Ты хоть раз кушал ляпуны с луком? Может быть кулебяку или тельное из осетринки? Бефстроганов или щи суточные? Как насчёт пожарской котлеты? А уху из трёх рыб? А хуйцы с гречей? Курники и прочие пироги? Алсо всякие вепревы колени также были популярны в своё время, но это дикарство и наша кухня давно ушла от этой дичи.
>>229113861 (OP) >почему русская кухня такая уебищная? >Не ну вы только вдумайтесь мармелад мясной блять? шо за хуйня? почему в русской кухне нет просто мясных блюд, типа: стейков, колбасок? почему нету никаких утонченных блюд, типа: прошутто, сыра риготт-де-кондрие? почему нету охуенных напитков типа: вина, виски, пива? про водку даже не говорите. а квас это хуйня, потому что его делают, как получится, нет никаких стилей и сортов, к которым бы стремились квасовары, хуйня короче. >КААК ВООБЩЕ РУССКАЯ КУХНЯ МОЖЕТ ГОРДИТСЯ ВАРЕВОМ ИЗ КАПУСТЫ С КАРТОШКОЙ? бля один стыд.
>>229118940 >даром что рыбы этой натурально жопой жуй Привет, ты охуел? Нихуя нет этой рыбы, ты скорее за щеку себе выловишь, чем осетра, ебанулся там совсем. Не говоря даже про то, что вылов ее запрещен. Разве что ты из татар, или кто они там, которым подарили выход в волгу, где они, собственно, и вылавливают нахуй все, из-за чего рыбы нет не только осетровой, но и любой другой. мимо_Астраханец
>>229113861 (OP) >КААК ВООБЩЕ РУССКАЯ КУХНЯ МОЖЕТ ГОРДИТСЯ ВАРЕВОМ ИЗ КАПУСТЫ С КАРТОШКОЙ? https://en.wikipedia.org/wiki/Kraut квашеная капуста (шукрут) национальная немецкая еда так даже всех немцев называли в войнах, вместо фрицев
пидорахи как обычно, приезжая в германию будут воспевать местную капустку а по приезду домой срать кирпичами - почему пидорахи такие пидорахи и едят одно говно
>>229116677 Кстати, Саке, чудесный японский напиток из риса и из грибковых дрожжей, но если подойти к сути это обычная брага. Сверхпрогрессиная держава гордится своей рисовой брагой.
>>229113861 (OP) Блять вас послушаешь, так охуеть можно. Вы чем всю жизнь питались? Там совковая кухня хуёвая говорит, этот кровянку засирает, у того квас с червями, вы ебанутые? У меня всю жизнь мать готовила охуеннийшие блюда, без хуеты с маянезиком, потолок мазик домашний делала, еда всегда как в хорошем ресторане дома была, не говоря о том что нас с детства прививали этикет и понимание хорошего блюда и хрючева. Сам по итогу выучился на повара просто для себя, готовлю сам всегда, так как не могу есть что-то приготовленное чужими руками, брезглив. А на счёт кухни, похуй чья она, ингредиенты как правило одни и те же, просто свинья всегда всё заправит майонезом и будет довольно урчать.
>>229127076 молодое поколение выросшее в эпоху достатка. Сейчас гурману купить готовое или полуфабрикат проще, чем стоять у плиты. С другой стороны бедные в среднем, просто не могут заниматься кулинарией с полной отдачей и сосредотачиваются на быстрых и простых блюдах не требующих особых умений и времени.
>>229127076 дополню, кстати: >свинья всегда всё заправит майонезом и будет довольно урчать. Это как раз таки следствие отсутствия культуры вкуса: насыщенные заправки с глютеном, чрезмерное соление, подслащивание, перчение. Сосочки не привыкли чувствовать собственно вкус блюд.
>>229113861 (OP) Нет бы пидорашье хрючево лопать, галушки или свиные хуи с куриными головами, вот это дааа, показали России как на Пидорашке украинцы круто готовят!
>>229117606 >Что бы вы понимали, мальчики Я чего-то не понял. Запеченный поросенок это где-то 5кг мяса, то есть при самом жирном раскладе 12 порций (на самом деле 18). При этом клееночная скатерть указывает, что это явно не свадьба или день рождения с большим количеством гостей. Куда столько-то?
>>229113861 (OP) Во всех национальных кухнях крестьяне питались подножным кормом, а дворяне жрали всяких рябчиков под апельсиновым соусом с черной икрой вприкуску. Че сказать то хотел, мань?
>>229116209 ты рофлишь что ли? Это лучший сложный углевод, который с клетчаткой, витаминами, лицином и тд. Я хз как кочки живут в США и еще где. ты видать безформенное холодецобразное жирное или дрыщавое уебище)
ИДУТ КРЕСТОНОСЦЫ НА ИЕРУСАЛИМ @ ПОЖРАТЬ ЗАХОТЕЛОСЬ @ БРАТ СТЕФАН, СТЕЙК ИЗ ЛОПАТКИ СДЕЛАТЬ ИЛИ МЕДАЛЬОНЫ С ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ? @ УСТРИЧНОЕ МАСЛО НЕ ЗАБУДЬ @ ... @ ХОРОШО ЧТО ВСЕ ТАКИ МЫ НЕ В РАШКЕ ЕБАНОЙ, ЩАС БЫ ХОЛОДЦОМ ДАВИЛИСЬ
>>229127027 Они сохраняют свои традиции и историю, потому там так охуенно. Сомневаюсь, что они орут, какая их еда хрючево для свиней. У них простая и вкусная еда, у нас, кстати, тоже.
>>229113861 (OP) >почему в русской кухне нет просто мясных блюд, типа: стейков, колбасок? Колбаски есть, в том числе и bloodwurst. Стейков да, нет, но это следствие традиционного использования русской печи и слоукукинга.
>почему нету никаких утонченных блюд, типа: прошутто Ты про сало штоле? так бы сразу и сказал.
>почему нету охуенных напитков типа: пива? >квас это хуйня, потому что его делают, как получится, нет никаких стилей и сортов, к которым бы стремились квасовары, хуйня короче. Квас это "Пиво специальное" по классификации BJCP, то есть отдельный стиль
>>229113861 (OP) Какие же вы зумеры дегенераты некультурные, пиздец просто не, ну, понятно, что когда вики/гуголь под рукой в миллисекундной доступности, можно не утруждать мозги хранением ненужной информации Лишь бы высрать своё ценное мнение, снежинка ёбаная. Теперь по фактам
>мармелад мясной >The earliest detailed recipe for aspic is found in Le Viandier, a collection of haute cuisine recipes produced in the 1300s. Cooks in the Middle Ages had discovered that thickened meat broth cooled into a jelly and the gelatin kept out air and bacteria, preserving the cooked meat inside for longer periods of time. в ангельский-от хоть могёшь, дитя природы? ну и что такое мишлен сам загуглишь
>нету никаких утонченных блюд если тебе о них неизвестно, ещё не значит, что их нет
>вина, виски, пива? Напитки на основе мёда, ягод и патоки, в том числе многолетней выдержки хмельной мёд, итд , внезапно ОЛ - старорусское слово, напиток варенный из ячменя и хмеля, по технологии по которой теперь варят, внезапно, КРАФТОВЫЕ эли Самогон, водка, настойки/наливки, плодовые вина - всё это в ассортименте присутствовало, и составляет, огромный, но, увы, заброшенный пласт нашей культуры спасибо комми. инбифо булка захрустела - нет, понятно что всех медовухой не напоишь и гратаном на репе не накормишь, но жаль всё равно
Резюмирую: ты малолетний, необразованный дебич. Дебич не потому, что малолетний, а потому что рассуждаешь о вещах, о которых у тебя нет никакого понятия. Дикси
>>229113861 (OP) Все бы сьел с этих пиков. ММММ просто кайфная еда. все еще лучше чем жрать сырую рыбу как всякие азиаты, или плесневелый сыр с запохом мочи как европейцы, про всяких северян вообще молчу.
>>229113861 (OP) > почему в русской кухне нет просто мясных блюд Есть, еблана ты кусок. Про супы с мясом говорить тебе не стоит, видимо. И про мясо в духовке.
> утонченных блюд, типа: прошутто, сыра риготт-де-кондрие? Толсто пиздец, назвал блюда, цель появления которых была сохранить их на подольше, потому что портились продукты.
> почему нету охуенных напитков типа: вина, виски, пива? Квас и медовуха не существуют.
> а квас это хуйня, потому что его делают, как получится Прочитал как > Ну я об этом не читал, значит и разницы нет никакой
Потому что национальную кухню во многом делают профессиональные повара. Она не сама формируется спонтанно из народа. Народ во всех местах ест максимально просто и максимально нажористо, поэтому никакой кухни там особо нет.
После революции на кухню особых намёков не было, потому что не было ресторанов.
Почитай классическую литературу. Русские любили вкусно поесть и к еде относились очень трепетно. Особенно, к блюдам из рыбы. Гоголь, Чехов в помощь.
Вообще накину еще сажи такому треду. Сейчас пойдут пасты про Луковые супы и пироги, а если оп-дауну напомнить о существовании супы-солянки, он начнет верещать, что это рандомнополучившаяся хуйня и вообще блюдо укропы придумали.
>>229113861 (OP) Слава богу, что пидорашка проиграла геополитическую борьбу и ее культура вытесняется даже в ее границах прогрессивными западными идеями и кухней. Еще пройдет поколение-два, и о срузкой кухне будут вспоминать только всякие извращенцы и историки.
>>229113861 (OP) >почему нету никаких утонченных блюд Потому-что ты их не знаешь. Ты даже банальный калач не пробовал, его сейчас вообще мало кто кто делает, а когда-то его вариаций были десятки, в каждой местности свой. Учи историю дореволюционной России - там вполне себе был европейский гастрономический уровень. Потом СССР прошелся по кулинарии уравниловкой и разбадяжеванием рецептами народов азии.
>>229119313 Я совков не люблю, но вот ты его знатно приложил нашим советским прошлым, и хотя тред жирнота, ты эту жирноты разъебал в пух и прах, красиво
>>229113861 (OP) Какая же стыдоба! Даже эта кухня по сути украдена у соседей. Даже слово хлеб спиздили у германцев. Неужели славяне не могут придумать вообще ничего своего?
>>229148102 >кухня по сути украдена >кухня украдена кек. Взять хорошее из чужой культуры и включить в свою. РРЯЯ! Кража века!. Блять, ты такой тупой. Вся история человечества - заимствование из чуждых культур.
О. Тыт то ммне и нужен, пидарюга. Нука быстраблять написал про кухню. Типа поо весне, когда из-под снега вымерзают трупы подохших ворон, начинается время ШАШЛЫЧКОВ....
>>229113861 (OP) Как повар тебе говорю: то, что ты считаешь русской кухней - на самом деле советская. Найди в интернете книгу с дореволюционными рецептами и удивишься разнообразию блюд.