Аноны, поясните. Какого хуя к нам в евразию пришла идиотская пендосская традиция оставлять обслуге подачки чаевые?И что ещё хуже: какого хуя мне, принципиально не платящему оные все знакомые говорят что я жлоб, хотя пояснить аргументированно почему я должен не могут?Почему мне что бы получить больше денег надо или менять работу, или ебать мозг руководству, а им все обязаны внезапно?
>>224388347 (OP)Это прикол такой из капиталистического общества с расслоением.Давая чаевые ты подчеркиваешь, что на ступеньку выше официанта социально находишься, но в России такие тонкости не выкупают.
>>224388553Хммм. С такой стороны я не смотрел на вопрос. То есть это таки действительно подачка. Фу блядь.
>>224388677А ты думаешь почему во всех странах официант считается унизительной профессией, даже при неплохом заработке? Потому что они обязаны лебезить перед гостем и выклянчивать себе на чай, своим примерным поведением и услужливостью.
Мы когда с посонами идем в ПИВНОЙ БАР, нас набирается человек 8-10, потом ХАЛДЕЮ который весь вечер носился как угорелый меняя нам башни разливухи оставляем по соточке каждый.
Оставлять дело каждого. НО тк заработок работяги зависит от чаевых,то при хамстве,грубом отношении и рофле,тебе просто забудут принести чего-нить,принесут в самом посл очередь. Хочешь погрубить похамить обслуге? пиздуй в хороший рестик,где работают дядьки за зп. А молодые студенты могут еще и плюнуть тебе в суп))
>>224388878Ну, я лично вообще считаю, что считать профессию(любую) унизительной довольно глупо. Но допустим.К слову нормально себя вести с клиентами любой человек с оными контактирующий должен, но до наших краёв этот аспект как то не добрался пока что, что плохо.
Работал официантом,сразу видно по гостю,даст он чай или нет. По внешке и отношению к тебе. А значит,я ему лично принесу быстрее и буду рядом,когда надо убрать,принести,воду дать и тд. Я хочу денег. А он комфортно поесть.
>>224389399>сразу видно по гостю,даст он чай или нет. По внешке и отношению к тебе.И как это определить?
>>224389252Так кто говорит о хамстве? Уважать надо всех. И тех кто тебя обслуживает и тех кого обслуживаешь ты. Я просто не даю чаевых. В остальном-сама вежливость.>>224389399Можешь рассказать как ты понимаешь кто оставит кто нет?
Чаевые оставляют за то, что официант/бармен делает что-то СВЕРХ необходимого. Он не просто принёс-забрал блюда, но и рассказал, что сегодня повар зарезал своим ножом solingen молодого ягнёнка и самую свежую ягнятину можно попробовать именно сегодня. За то, что он договорился с администратором о том, чтобы дать вам место получше, за то, что допизделся с барменом сделать вам ваш ебаный коктейль, которого нет в меню. За то, что всё это делается таким образом, что вы не замечаете самого официанта. За его инициативу короче. Если официант работал в обычных рамках.-Готовы сделать заказ?-"Повторил заказ"-Принёс блюда-Убрал посуду -Рассчитал То чаевые ему платить не обязательно.
>>224389364Ни одна работа не считается унизительной. Ни доставщика,ни уборщика,все работают. Если вы не мамкин тнн,кнч))
>>224389582Да,бывает,что гость приходит и сразу дает чай,чтоб ты Ему принес быстрее всех. Да,это не честно,что другой гость ждет дольше,увы.
>>224389525Особенно легко это определить, когда гость не в первый раз приходит в заведение. На второй раз - отношение к нему будет соответствующее.
>>224388347 (OP)Это все с рыцарских времен пошло. Рыцари сидели за столом а холопы и смерды на полу и вот рыцари им объедки кидали как собакам.
>>224388347 (OP)Тому що раньше в швятых капиталистических странах официант не имел никакой зарплаты. Только чаевые, если очень хорошо обслужишь
>>224389399Внешка. Ну молодые студенты навряд ли дадут,особенно,если приходят в компании или с тян,ну в компании они оставят сотку другую. Чиновники всегда оставляют,служивые люди крч всегда,даже хоть сотку, но кинут,переведут на моб.счет и тд. Принято может,хз.Лица кавказц.национ.чаще всего тоже оставляют и благодарят лол за накормил,обед и тд Много чего еще. Поведение,чаще всего те,кто пришли выебываться,а не кушать быстро или вкусно,то не дадут. Они чаще всего будут приебываться к скорости подаче,а можно так подать,а вот это 5 десятое,в рот я их ебал крч.
>>224389582>-Готовы сделать заказ?>-"Повторил заказ">-Принёс блюда>-Убрал посуду>-Рассчитал>То чаевые ему платить не обязательно.Мне такого более чем достаточно. Наоборот бесят излишние любезности. Я пришел пожрать, и поболтать с теми с кем пришел, а не выслушивать очень интересные истории что именно сегодня ягнина якобы как свежее чем вчера и завтра. В хорошем заведении качество еды всегда более менее стабильное всёж таки.>Особенно легко это определить, когда гость не в первый раз приходит в заведение. На второй раз - отношение к нему будет соответствующее.Хожу в некоторые кафе частенько. Какого то особого отношения не заметил. Хоть и не оставляю никогда. Что бы официанту было проще осознать почему-стараюсь платить картой. Но если её нет всегда жду сдачу.
>>224390034Ну то есть если я нормально одет, явно уже не студент, и веду себя адекватно-ты не заподозришь что я их не дам. Верно?
>>224390109Ну лол явно качество средним не бывает. что-то привезли ночью,а что-то утром и тд. Какое-то блюдо быстрее готовится,какое-то медленнее,какое-то реально вкуснее,все разное.
>>224390109>Что бы официанту было проще осознать почему-стараюсь платить картой.В некоторых заведениях чаевые включают в чек. Я всегда прошу, чтобы принесли новый счет без чая, лол. Пошли они все нахуй.
>>224388347 (OP)Говорят что "жлоб",так как по моему мнению эта традиция не несет ничего,кроме подражания людям,которые действительно могут просто так дать человеку деньги.Или:"Ну а что,про меня подумают,я что ли не обеспечен".По моему мнению, это идиотизм.
>>224390276Понял-принял, благодарю за ликбез.>>224390353Может быть у меня что то с вкусовыми рецепторами не так, но я редко чувствую отклонения во вкусе одних и тех же блюд в одних и тех же местах. Примерно никогда.>>224390358В Минске такого не видел пока. Но если начнут-тоже буду просить чек без этого. У нас чаевые прост вне закона вроде как, хоть за этим никто и не следит.>>224390474Качество посиделок зависит от компании в которой сидишь же. С некоторыми и в лесу пива попить норамально, а некоторые душнилы способны испортить любую посиделку.
>>224388347 (OP)По мне так наоборот, с уходом налички поток чаевых уменьшается. Раньше оставлял мелочь со сдачи, теперь плачу по карте, оставлять нечего. Вообще согласен, чаевые не нужны. С фига ли мне за то, что я делаю с 5-летним опытом говорят только спасибо, а кому-то за то, что он таскает тарелки, платят дополнительно тысячи в день?
>Вообще согласен, чаевые не нужны. С фига ли мне за то, что я делаю с 5-летним опытом говорят только спасибо, а кому-то за то, что он таскает тарелки, платят дополнительно тысячи в день?Чаевые оставляют за то, что официант/бармен делает что-то СВЕРХ необходимого. Он не просто принёс-забрал блюда, но и рассказал, что сегодня повар зарезал своим ножом solingen молодого ягнёнка и самую свежую ягнятину можно попробовать именно сегодня. За то, что он договорился с администратором о том, чтобы дать вам место получше, за то, что допизделся с барменом сделать вам ваш ебаный коктейль, которого нет в меню. За то, что всё это делается таким образом, что вы не замечаете самого официанта. За его инициативу короче. Если официант работал в обычных рамках.-Готовы сделать заказ?-"Повторил заказ"-Принёс блюда-Убрал посуду-РассчиталТо чаевые ему платить не обязательно.
>>224388347 (OP)Ну что ты как маленький, это же вполне очевидно: отпечаток в сознании масс россиян принцип КАК НА ЗАПАДИ. Насмотрелся ты такой в 80е фильмов, где красивый мужик в красивом ресторане красиво оставляет красивые купюры красивой официантке. А тут перестройка, потом капитализм, рестораны, хочется, чтобы тоже было КРАСИВО. Ну и пошло-поехало. Очевидно же, что чаевые это хуйня без задач. Я прихожу поесть и плачу за еду, всё. Не моя проблема, что теперь еду приносит официант, а не ты забираешь поднос у выдачи, при этом официанту мало платят, это проблема зарплатных отношений между официантом и работодателем. Ты же курьеру, который еду привёз, не накидываешь сверху, ну или в других сферах - тебе привезли навоз на огород, и ты такой чувакам грузящим тебе говно: "эй, ребята, вот вам по стольнику, выпейте за моё здоровье". То есть ты конечно можешь так сделать но все понимают, что ты нихуя им ничем не обязан. И только в ресторанной сфере вот эта хуйня отпечаталась, о чем я выше написал
>Вообще согласен, чаевые не нужны. С фига ли мне за то, что я делаю с 5-летним опытом говорят только спасибо, а кому-то за то, что он таскает тарелки, платят дополнительно тысячи в день?Чаевые оставляют за то, что официант/бармен делает что-то СВЕРХ необходимого. Он не просто принёс-забрал блюда, но и рассказал, что сегодня повар зарезал своим ножом solingen молодого ягнёнка и самую свежую ягнятину можно попробовать именно сегодня. За то, что он договорился с администратором о том, чтобы дать вам место получше, за то, что допизделся с барменом сделать вам ваш ебаный коктейль, которого нет в меню. За то, что всё это делается таким образом, что вы не замечаете самого официанта. За его инициативу короче. Если официант работал в обычных рамках.-Готовы сделать заказ?-"Повторил заказ"-Принёс блюда-Убрал посуду-РассчиталТо чаевые ему платить не обязательно.
>>224390930>Ты же курьеру, который еду привёз, не накидываешь сверхуТаки в период когда коронавирус шумел в сми на ютабчике от сверхразумов слышал мнение что им тоже обязательно надо оставлять теперь. Знатно охуевал с этого.
>>224388347 (OP)Во времена великой депрессии в США, рестораны решили немного сэкономить на обслуживающем персонале. Поэтому они сказали: Мы не можем платить Вам деньги, но ПОПРОСИМ клиентов оставлять ВАМ деньги за ВАШУ работу. Если клиенты не оставляли денег, официанты сосали хуй. После депрессии, работодатели задались вопросом, а зачем ставить официантов на полноценную зп, если чаевые вроде норм работают? Так и оставили эту хрень. Ну а у нас это появилось просто из-за карго культа.
>>224388677Да, подачка. Поэтому при возможности оставляю чаевые всегда, официантами и бариста работает обычно студентота, и поэтому не вижу ничего плохого в такой подсобной работе, когда нет возможности заниматься чем-то фуллтайм.
>>224391576Потому что работодатель с удовольствием готов платить работнику на пару бумажек меньше, если даст возможность работнику поклянчить милостыню? Таки да, с этим надо бороться- или вводить самообслуживание, либо делать как в японии, мол если оставил чаевые, то остался недовольным обслуживанием.
>>224391576Потому что он выгоден работодателям, очевидно же. Можно не платить норм зп официантам, экономия. Заодно качество сервиса растет - официант вынужден подскакивать кабанчиком, иначе на чай не оставят. Двойной профит.
>>224390930> Ты же курьеру, который еду привёз, не накидываешь сверхуНу кто-то накидывает. В приложениях доставки для этого даже опция есть при оплате по карте (так что не отвертишься, что мол налички нету).Помню лулзово Варламов баттхертил, когда попробовал курьером подработать, с того что никто почти чаевые не дает курьеру. А хуле он ждал, интересно?
>>224391750Вообще то оставят или не оставят чаевые не зависит от качества обслуживания. Если ты не оставляешь в принципе чаевые, то ты жлоб и твои дружки (как в случае ОПа) будут обзывать тебя жлобом. Ну и остальные нормисы так же на тебя будут смотреть. Так что ты не прав во втором пункте. Про работодателей- полностью согласен с тобой.
>>224391894Ну не знаю. Я вот не оставляю чаевые, всем говорю что мне самому денег мало и я жадный. И чет ничего.Баттхертят с отсутствия чаевых либо те, кто сам работал/работает обслугой, либо какие-то паталогически зависимые от чужого мнения люди. У меня среди друзей нет ни тех, ни других.
>>224392073Ну, а теперь представь себя рабочим мужиком, который вылез в ресторан. Зачем ты туда вылез? Что бы пошиковать, попонтоваться- ведь всегда можешь и дома сделать жральник. А если ты собрался понтоваться, то должен оставить чаевые- иначе ты нищук, а быть нищуком беспонтово. Так то у нас в этой стране культ чаевых ещё не так сильно распространён.
>>224391685>Поэтому при возможности оставляю чаевые всегдаПочему? Любишь чувствовать себя выше кого то?>не вижу ничего плохого в такой подсобной работеДа я же тоже не вижу. При чём тут вообще чаевые?>>224391728>>224391750Справедливо.>>224391858Да не открыл америку, я просто в очередной раз профрустрировал вспомнив ситуацию одну из, и решил поплакаться на двачике. Разве не за этим все мы тут?>>224391997Ты понимаешь какие это риски если хоть кто то заметит?Не говоря уж о том, что за услугу я оплатил сполна, выполнил правила публичной оферты, а неявные платежи меня не привлекают.>>224392073>Баттхертят с отсутствия чаевых либо те, кто сам работал/работает обслугой, либо какие-то паталогически зависимые от чужого мнения люди. У меня среди друзей нет ни тех, ни других.Повезло. Я своих по большей части уже убедил что это тупо моё дело, а они сами пусть что хотят то и делают, лишь бы меня не трогали. Но раз в год всё равно кто ни будь да ляпнет.
>>224392284>Что бы пошиковать, попонтоваться- ведь всегда можешь и дома сделать жральникНе, это может ты ходишь чтобы попонтоваться. Я хожу чтобы пожрать. Жральник ресторанного уровня дома готовить слишком запарно, долго или дорого
>>224392390Можешь описать ещё свой экономический статус? Если ты богатый, то тебе в след будет кучка укоризненных взглядов и ты можешь чувствовать себя из-за этого НИКОМФОРТНА. Может тебе будут намекать на то, что следовало бы оставить чаевые. Может у тебя появится мысль, что один из официантов может "харкнуть в еду". Хотя, если ты нищук-двочер, который ходит в ресторан Макдональдс, то да, ты имеешь полное право не оставлять чаевые- там их и так никто не просит.
>>224392409Рот ебал я официантов. Схуя тогда чаевые только им, они тупо жрачку приносят, а повара хуярят как пррклятые
>>224392409Это что за умственно отсталый дегенерат создал? Ему не чаевые надо, а на лечение скинуться. Я бы даже дал.
>>224392448Что для тебя тогда ресторан то? А то может это вы тут про чебуречечную привокзальную говорите, а я о 3+звёзд думаю.
>>224392754>то тебе в след будет кучка укоризненных взглядов Откуда бы? Официант приносит книжечку со счетом. Я кладу туда бабло за еду (если платил наликом) или ничего не кладу (если до этого платил по карте). И ухожу. Уже только после моего ухода они увидят, есть там чаевые или нет.> что один из официантов может "харкнуть в еду"Делать им больше нечего. К тому же в норм ресторанах камеры везде висят и за такую хуйню официант быстро на мороз вылетит. К тому же как он харкнет, если я уже ушел? В следующий раз? Какой шанс, что он тебя запомнит, да и что вообще тебе попадется тот же официант? Я не хожу в одно и то же место каждый день.
>>224392754Я бы назвал себя почти средним классом(офк по СНГ меркам).Зарплата в долларах, и в тысячах, но не запредельная. Просто комфортная.>Может у тебя появится мысль, что один из официантов может "харкнуть в еду".А может он будет делать свою работу за которую ему платит работодатель? А то я если замечу-могу и в суд подать ведь...
>>224392928Я не говорил про факты, я говорил про ощущения. Ну и такой вопрос: а ты официантом пытался работать? Ты несколько утрируешь этот вопрос.
>>224392838Ну я обычно хожу в заведения со средним чеком на человека тыща-полторы. Дорогие рестораны не люблю. Чувствую себя там наебанным - вроде денег отвалил в N раз больше, а удовольствия получил не сильно выше.
>>224392814>>224392817Я к тому, что анон должен помнить - официанту стыдно работать официантом и прислуживать, так что на клиента ему как минимум похуй, а чаще даже неприязнь испытывает.
>>224393067Нет, не пытался. Ощущения - они у каждого свои. Если тебе некомфортно от того, что о тебе думают другие люди - ну хуле делать. Но мне кажется что это скорее исключение
>>224393010Средний класс в этой стране начинается с 17 к, по словам пыни. Не думаю, что ты будешь есть в ресторане на постоянной основе.>он будет делать свою работуКак его работа и твои мысли о неё связаны?Далее, как ты определишь плюнул тебе кто-то или нет? Может в макдаке повора в каждый бургер хуй суют перед приготовлением. Узнать ты не сможешь от слова совсем. Знаешь откуда пошло выражение как пить дать? Вот и сейчас ничего не изменилось.
>>224393070Ну, так ты и говори, что забегаловки, а не рестораны. Ниже только ларьки с пирожками. Там то на тебя всем похуй- заплатил, ничего не сломал- уже спасибо.
>>224393159Ну честно говоря не вижу проблемы и стыда. Работа и работа. Судя по тому, что в официанты часто идут всякие молодые-шутливые альфачи, и не выглядят они особо униженными - не такая уж и плохая (хотя конечно и не топчик, все-таки неквалифицированный низкооплачиваемый труд, но как подработка сойдет).
>>224393297>Средний класс в этой стране начинается с 17 к, по словам пыни. Не думаю, что ты будешь есть в ресторане на постоянной основе.Если Путин сказал, что средний класс с 17к, а анон себя считает средним классом, то это совсем не обязательно означает, что он сам получает 17к.мимо
>>224393281Где-то видел опрос на тему почему вы платите чаевые. В америке. Сейчас хер найду. Смысл был в том, что платят по 2м причинам: так принято и не хотят, что бы о них думали плохо.
>>224393384Да-да, мамкин максималист. Все что ниже стотыщ за обед - не ресторан. А ниже феррари - не машина.
>>224393494Да чет лень смотреть, там куча слайдов с текстом. Ненавижу такие видео - то что можно было бы уместить в один абзац (который я бы прочел за 10 секунд) зачем-то растягивают на несколько минут тупейшего видеоряда.
>>224393460Я к тому, что средний класс в россии несколько неопределён и я не могу сделать какие-либо выводы если мне сказали, что человек из среднего класса ("Да, мы средний класс, как раз между нищетой и бедностью" ТМ)
>>224393492В муррике есть ещё один момент - если заплатишь мало, то к тебе прилипнет сосальщик и будет выпрашивать у тебя фидбек - что тебе не зашло, придёшь ли ещё, если скидку, пообещает, что в следующий раз такое не повторится и прочее.
>>224388347 (OP)Хохлобес, вообщето это европейские ценности. Твои оксанки в мск готовы работать только за одни чаевве инфа сотка.
>>224393606На фото ресторан пицца 22 http://pizza22cm.ru/. Пара кусков пиццы+ напиток как раз под 1к доходит. Будем считать это рестораном, да?
>>224393297Ясен хуй я не 17к получаю.Про "не замечу"-уверен, лтбитого который плюёт в блюда в тех местах куда я хожу заметят как минимум другие. Хожу часто. Раза 3-4 в неделю. Средний чек на ваши где то 1000-3000 за человека в зависимости от места. У нас в минске дешевле чем в московии, держи это в голове.
>>224388553Причем забавно, что в России официантами работают просто подрабатывающие на карманные расходы школьники и студенты, которые зачастую из более высокого класса, чем посетители кафешек
>>224393945А почему бы и нет? Или типа ресторан это только что-то дорогое и пафосное? Но для какой-нибудь мухосрани и пиццерия такая будет дорогой и пафосной.А если брать только какие-то формальные критерии - типа ресторан это общепит с сервисом и официантами, то чем не ресторан?
>>224394304Ну такой можно. Тут шоу какое-то есть, фигли не заплатить.А за "записать заказ в блокнотик и потом принести поднос" я не вижу смысла платить отдельно.
>>224394304Я бы ей по ебалу только оставил. Задача официанта вовремя блюда приносить, узнавать потребности и не отсвечивать. Если бы мне хотелось представление посмотреть - пошел бы в театр.
>>224388347 (OP)Так ты и есть жлоб, лол.Причем не просто жлоб, а жлоб-пидораха.Относишься ко всем как к говну, не уважаешь чужой труд, а на работе ноешь, как заебал начальник, какие клиенты мудаки. Вот потому в европе и живут хорошо, что все друг друга уважают и относятся друг к другу как к людям, а не как к скоту.
>>224394054>1000-3000>в минскеТогда уже понятно к какому классу ты относишься.Ну и давай теребить наши фобии.1. Если заметят другие, то почему они должны что-то делать, а не игнорировать/плевать туда тоже? 2. Если ты туда ходишь чуть ли не через день, то тебя уже все запомнили и все знают, что ты не даёшь чаевые принципиально.3. Все знают, что у тебя есть не плохой достаток и что ты- жадина-говядина и жмот.4. Они общаются между собой и новичкам будут тыкать пальцем- вон тот никогда не даёт чаевые, так что обслуживай в последнюю очередь.Но, как я говорил, это только твои мысли, которые могут, а могут и не, появиться у твоей голове. Если они ВНИЗАПНА появляются, то ты начинаешь платить чаевые, если не появляются, то продолжаешь не платить. напомнило сценкуhttps://www.youtube.com/watch?v=5mfAtgNSzm4 про ты не будешь есть сегодня.
>>224394386> Если бы мне хотелось представление посмотреть - пошел бы в театр.Ну очевидно, что такой ресторан как раз для тех, кому хочется представление посмотреть, а не просто поетсь
>>224394251Ну, тогда я тебя огорчу- это не ресторан, а забегалавка фастфудная. Тут вообще даже официанты не нужны, а следовательно и оставлять им чаевые не надо. (хотя там и официантов то нет, но плевать)
>>224394591Ну так вот хуй ты грань проведешь между одним и другим. Эта грань всегда субъективна. Для тебя может ресторан - это там где один супчик пару тыщ стоит. А для кого-то еще это такая же фастфудная забегаловка, а РЕСТОРАН - это там где на твою месячную зп только водички попьешь.Все субъективно.
>>224394462Дай угадаю. Ты из сферы обслуживания?Нет, я не ною на работе, я работаю, и делаю это достаточно хорошо что бы повышать свой доход периодически. Начальник у меня золотце, а клиенты иногда туповатые бывают, но в целом тоже красавчики.И труд чужой я уважаю, просто не понимаю почему оплата оного жолжна быть моей проблемой, а не сотрудникак и работодателя(как у меня).
>>224394478Люди всё таки в среднем боятся пизды получить больше, чем хотят нагадить. Вот во что я верю.
>>224394838>Все субъективно.Ну, не совсем. В РБ, откуда ОП вылез, например есть такая хуйня:>По уровню и условиям обслуживания, комфортности, номенклатуре и качеству предоставляемых услуг объекты общественного питания подразделяются на наценочные категории (люкс, высшая, первая, вторая, третья) либо без наценочной категории.>Рестораны (кроме ресторанов "МакДональдс"), кафе, бары подразделяются на наценочные категории люкс, высшая, первая, вторая.>Рестораны "МакДональдс" на наценочные категории не подразделяются и должны соответствовать требованиям, установленным для ресторанов быстрого обслуживания второй наценочной категории.ну там по тексту можешь нагуглить, какая категория что означает. Не знаю, есть ли в России что-то подобное, лень искать.
>>224388347 (OP)Часто отдыхаю в одном пабе. Каждый раз оставляю чай, немного, примерно сумма поездки на такси до паба и обратно. Как результат - мне приносят заказ почти сразу пока остальные сидят и ждут, если я заказываю пиво а кег открыли вчера - мне об этом скажут и предложат свежее. Бывают косяки, вроде надщербленного бокала, или забытого заказа, тогда не оставляю. Как по мне, идиотская пидарашься традиция - это лезть своим рылом в чужую жизнь, указывать как нужно делать и лепить ярлыки. Хочешь оставлять чай - оставляй, не хочешь - не оставляй, окружающих это ебать не должно, если они не скотобыдло.
>>224396125Ну, так то ты не прав. Пидорашенская скотобыдляцкая традиция -не лезть в чужие проблемы. Чаевые как бэ хуйня, которой не должно существовать. Но ты терпи. Сейчас потерпишь, зато потом потерпишь.
>>224388347 (OP)>Какого хуя к нам в евразию пришла идиотская пендосская традиция оставлять обслуге подачки чаевые?Кушанья тогда заказывали на слово, деньги, полученные от гостя, половые несли прямо в буфет, никуда не заходя, платили, получали сдачу и на тарелке несли ее, тоже не останавливаясь, к гостю. Если последний давал на чай, то чайные деньги сдавали в буфет на учет и делили после. Кажется, ничего украсть нельзя, а Петр Кирилыч ухитрялся. Гиляровский. Москва и москвичи.
