Опытный бартендер в треде. Поясняю за алкоголь, работу и прочую интересную тебе хуйню. А-ля как споить ЭОТ что бы она мне дала никакДерзай анон, узнай больше про то, что заливаешь в себя сидя за пекой каждый день
>>223113329Добротное дерьмо, если пьёшь не хуету а-ля Очаково, а добротный хотя бы из Вкусвилла, ну либо фермерскийTM С небольшими оборотами. Все остальное - к разряду колы и прочей газировки, от которой при длительном употреблении нихуя хорошего не жди
>>223113195 (OP)Почему если выпить 400мл Джекдениелса с колой то на утро лишь лёгкая усталость, а если перед ними литр пива бахнуть для разгона то с утра полный пиздец?
>>223113681Не помню даже когда в последний раз заваривал лонг. Работаю уже в заведениях другого пошиба, более ‘илитарные’ что ли, и пьют там соответсвующее. А так, когда начинал, ради рофлов в 5-6 не наливал Алкоголь вообще и проигрывал с коллегами со слов ‘мм как вкусно’
>>223113545>при длительном употреблении нихуя хорошего не жди Можешь ссылки покидать на статьи или кратко объяснить? Кстати слышал о опохмелоф? Вроде норм и твои тоже запишу и попробуй. Добра
>>223113955Разные типы алкоголя, с разными типами примесей. Джек - дистиллят из сброшенного сусла, пиво - прямой продукт брожения. Само по себе пивное похмелье - ад ебаный, а про смешении спиртов в твоём пузе происходит рандом и примесей и хуй пойми что успеет в тебя впитаться пока ты все не выблевал. Ну если тупо, то - крепыш пролетает через тебя толком не впитавшись в стенки, пиво - наоборот. Поэтому и является катализатором опьянения, такая хуйня
>>223114309Да погугли, фабричный квас та же газировка с теми же рисками, статей на эту тему хоть жопой жуй. Единственный минус даже бодрого кваса - однообразность и простота вкуса. Очень быстро заебывает. Сам как-то вкатывался в питье кваса, начинавший статей про улучшение пищеварения. Особой разницы не заметил, да и вообще, все хорошо в меру. Лучше воды для питья эвридей не еридумали
>>223113195 (OP)Сложно ли устроиться барменом? Что вообще нужно знать бармену? Много ли приходится пиздеть с клиентами (как это обычно в фильмах описывают)? Меня привлекает сама идея этой работы, но про алкоголь практически ничего не знаю.
>>223114915Раньше были. Вообще при изготовлении абсента продукт содержал такую хуйню как Туйон, сам по себе являющийся ядом и именно от него люди ловили галлюны, сейчас такого абсента уже нет, его весь фильтруют до безобастного содержания этого дерьма в бутылке и галунов ты уже не словишь. В некоторых странах он запрещён даже фильтрованный, но по идее и при желании можно надыбать за бугром полукустарный ‘тот самый’ абсент и размотаться, дерзай
>>223113195 (OP)может ли мне надоесть алкоголь,водка с колой уже не солидно и не идет а пиво не смогу дохуя выпить да и не хочетсяче делать то?мб какое вино или шампанское? что то такое есть чего выпьешь по объему как условной водки и даст так же но то будет это не возможно пить мне и тян без смешений и закусок?
>>223115016Вся основная работа бармена - пиздеть ртом, а потом уже все остальное. При хуевых соц навыках, будет тяжело вкатиться, равно как и без базовых знаний о бухле. Но если так лежит душа, пробуй начинать со всех кафешек, изучай ассортимент там и когда изучать станет нечего - перебирайся в заведение подсолиднее и озуевац от того, что там творят и изучай и так по кругу дойдёшь до добротных баров дс, если не особо тупой.В последний раз я крайне охуел с типов, которые делали парфюмерные масла для каждого коктейля, что бы ароматом этих масел продолжить композицию напитка, чувствовал себя школьником который нихуя не понимает матчасть
>>223115606Именно для этого и существуют коктейли, мой друг. Когда заебало пить все из магазина, добрые дяди тебе в бокал намешают совершенно новый букет, а придётся ли он тебе по вкусу - одному богу известно. Пробуй, экспериментируй, лучше тебя самого никто не знает что тебе нравится. А ещё лучше - открой ресурс с коктейльной классикой IBM и приди в более-менее солидный бар и позаебывай там ребят и попробуй хотя бы часть из них. Спектр вкусов и количество охуительных историй - зашкалит
>>223115892очень интересно но я все еще безработный бедный студент и могу спустить на пьянку ну в районе 1.5к
>>223115981ну я помню пробовал как то кровавую мэри вроде норм но тип тянка выебывается что крепкое ну никак я то могу еще проглотить и не выплюнуть вроде а вот ей подавай хз четип ей вроде и условный санта стефано идет и уебывает но как некрасиво сидеть упиваться коктейлями а её поить этим
>>223115966Этого тебе более чем хватит. Часть простенького дерьма - ты можешь готовить дома, при большом желании. Сделай несколько заходов по баром со своей женщиной, поймите что вам нравится из коктейлей, хотя бы направление вкуса, и готовь это дома, не особо затратно.
>>223113195 (OP)1. Когда был в Японии наливали коктейли из их местного самогона, шочу. Были охуенные, но рецептов вообще ни одного не нашел в этом вашем интернете. Есть идеи?2. Есть коктейли с лимончелло с небольшим количеством ингридиентов?3. Какие-нибудь коктейли где белое вино основная составляющая посоветуй.
>>223116176Более чем уверен, что ей залетит условный Апероль сприц. Дома готовится как нехуй из полутора ингридиентов, либо легкие попсовые твисты на классику типа клубничных Маргарит и тому подобного
>>2231162761) довольно специфичное пойло, никогда не фанател от него, можешь зайти как-нибудь в Лаки Изакайа в ДС, ребята сильные там, работают с азиатским уклоном, что-то похожее пил там в последний раз2) Какие ни вспомню - все довольно изъебистые в приготовлении. На ум приходит какой-нибудь физз на джине, с Лимончеллой, шардоне и белком. Должно получиться неплохо. 3) Вино как основа для коктейля - херовая идея сама по себе. Если вино хорошее, хотя бы какой-нибудь новозеландский совиньон или австрийский рислинг то он отлично залетает сам по себе, а если у тебя хуета с тетрапакета, то вари из него подобие сангрия. Набросай фруктов и дай настояться, либо мёда с корицей и бадьяном и в печь
где сука работу найти когда в вакансиях одни бармены кассиры в позорную сетевуху за 27(по факту 23к), почему в рашке так медленно развивается барная культура, у меня ебучий стаж 1 год в нормальных коктейльных барах, а на работу берут ёбиков которые нихуя ни в чем не понимают и не хотят понимать или учиться.сука вспоминаю как проходил стажировку в ресторане, уже всё, последний день и приходит лысое чудовище из стрип клуба говорит вот вторая работа семью кормить надо, опыт 6 лет а ты валика на хуй отсюда я могу сделать барную карту в отличии от тебя потому что у меня 6 ЛЕТ ОПЫТА хуй пойми где, ведь сука главное количество а не качество. Я рот ебал каждого менеджера, админа заведений, я на хую вертел каждого выблядка, который ищет вакансию бармена как подработку на лето, а люди которым реально интересна эта тема сидят дрочат видосы едим тв и брызжат слюной как же хочется за стоечку
>>223116895Не в тех местах ищешь. Обычно вакансии в хорошие заведения на распространяются дальше узкого круга лиц с барной сферы которые знакомы друг с другом. Даже среднего пошиба вакансии в первую очередь оседают в группах в Фейсбуке и телеге, а потом уже возможно перебираются на ХХ
>>223117049в том то и дело что я не успел или будем честны не смог обзавестись полезными знакомствами. Все равно обидно с этого анон. Ты не в Нижнем случайно?
>>223117186с гостями заебись, а одному чисто оттого что тебе скучно я считаю что это пиздец, хоть и сам грешил этим
Что конкретно нужно изучать для вкатывания? Сколько на это уйдёт времени? Что по сложности изучаемого материала?
в ворлд класс выходил? бентонит или молочка? wrf для хуесосов или пойдешь работать если бы позвали? мбс ценишь? на инШЭйкэре с конкурсами участвуешь?лучший бар рф, лучший спик изи7
>>223117372Просто работать барменом - моя мечта, а для осуществления этой мечты я лишь играл в VA-11 HA11-A и Red Strings Club
>>223117372кто скажет чтоб читал библию бармена шли на хуй сразу же дебила.для начала весь основной вид алкоголя, джин, ром, виски, бурбоны, текила, водка и прочее, к вину не лезь, к пиву тоже оно для лохов.Для начала можно найти ту же вакансию в сетке забегаловок в ТЦ типа иль патио ну или чего пообдристанней, где на полках стоит алкашка и где иногда заказывают колу со льдом, берёшь бутылку джека и сидишь ебёшься с вопросом это бурбон всётаки или виски, а потом потихоньку вкатываешься в коктейли, опять же их историю, состав, уже на этом этапе можно искать вакансию барбека куда-нибудь. Насчёт обучения всё зависит только от тебя, прочитав сотню книг ты нихуя не поймёшь и в чем отличие стира от шейка, ведь состав один а вкусы разные. короче ходи по барам хорошим заказывай классический коктейль и расспаршивай всё что хочешь
>>223117733Полу-залупа на 500к рыл. Какова вероятность здесь найти более-менее приличный бар, в котором не стыдно выпивать?
>>223117849среди сотен один да найдёшь. Врубай в поиск бары городанейма и ищи тот, где в барной карте хотя бы минимальные позиции коктейлей, но не по типу виски кола или лонг айленда, а где заложена классика
>>223117688странно, но если это вопрос на вопрос, то 1.оба старые пердуны, но ланкина еще можно уважить, бек черт. Коробок-ближе по духу, да и знакомый там работал(ща хз). дс-на вкус и цвет.
>>223117867как по мне хуйня, изначально люди приходят в бар ради вкусной выпивки и расслабона, а потом уже за счёт тех качеств ради обстановки или пиздежа с барменом. Если я захочу выпить безалкогольное что-то, я зайду в спар да возьму сок или колу, а так реально нахуй такое не надо и в россии уж точно популярности не обретёт
>>223117129Не, в ДС, не знаю как там обстоят дела с этим, честно>>223117186>>223117186В зависимости от заведения где ты работаешь. Я бывал в местах где 2 дороги и шотик джина Року перед сменой было хорошим тоном>>223117372>>223117372Основы и характеристики самого популярного алкоголя и самых популярных коктейлей. Сложностей нет, текста простые без тезисов и заебов в основном, гугли >>223117376Сам нет, друзья выходили. Молочной чистят только деревенские долбоебы которые свято верят что это меняет дело лол, нет. Маловероятно. Общался с типами только с Горыныча и Коробка неоднозначное впечатление. Мбс щас в Питере гоняют вроде не ? Участвуюиногда от делать нехуй. Лучший бар сложно сказать, много любимых. Как и спик изи, несколько любимых, тот же деф хотя бы
>>223118146так ты не ответил же. сижу думаю, вот было забавно наблюдать как стеньшин или шашин скролит б.
>>223118172как все говорят можжевеловая водка, чистым на любителя конечно, но в коктейлях просто охуенно себя чувствует, я тысячу литров джин тоников выпил. А еще если 50 джина, 40 абрикосового сока, 20 лимонного сока, 20 медового сиропа, 10 сахарного получается просто отвал пизды, но сахарный по вкусу
>>223116888>Лаки ИзакайаНе знал про это место, спасибо за подсказку.Может еще есть места в ДС где японский алкоголь есть в ассортименте?
>>223115606Про коктейли правильно сказали, просто не все можно самому нормально приготовить на любой пьянке, а ты ведь не всегда будешь по барам с коктейлями ходить. От себя могу посоветовать пенициллин. Мне он крайне зашёл, влюбился с первого глотка и запаха. Насколько я знаю, это достаточно попсовый коктейль. Только готовят его везде по-разному. Где-то прям всё как надо сделают, моё почтение. А где-то напшикают вкусовой добавочкой, и всё, один этот приторных запах остаётся словно реально медицину какую-то пить собрался.
