Я В РОТ ЕБАЛ! - КУЛИНАРИЯ Сука, я не могу больше! Каждая моя попытка в жизни сделать хоть что-то своими руками обречена на провал и добивает мою самооценку. Дело вот в чем - мне 18 лет, через несколько месяц я сваливаю жить отдельно и меня посетила логичная мысль, что надо бы научиться готовить. И пиздец! У меня нихуя не получается. Причем я ведь не готовлю какие-то сложные деликатесы. Приготовил гречку - бля, она получилась очень сухой. Приготовил овсянку казалось бы блядь, что может быть проще - в итоге у меня в тарелке плавает молоко, но при этом хлопья остаются сухими, сука. Я молчу просто какой пиздец у меня получился когда я решил испечь блины. Скинул видео другу как эта необъяснимая жидкая масса плавает по сковородке и стреляет во все стороны и получил массу подъебов. При этом когда моя мама делает на моих глазах все то же самое - получаются приятные блюда. ДА ЧТО Я ДЕЛАЮ НЕ ТАК, А?!
>>220477843 (OP)Чему ты удивляешься? Если ты никогда не готовил, то с хуя ли у тебя должно получиться сразу? На одном только чтении рецептов ты поваром не станешь. Практика нужна в первую очередь. Даже поговорка есть такая: "Первый блин комом".
>>220477932Да схуяли ты меня сагаешь? Нет, ну что может пойти не так в процессе, когда нужно закинуть хлопья и молоко в 1:2, немного соли, ложку сахара и пять минут варки? Что тут может прийти с опытом
>>220477966Да он тот еще самец. Почитай его интервью, которое он дает спортивному журналу после выхода из тюрьмыhttps://www.youtube.com/watch?v=mq_EaVGNJWA&t=10s
>>220477843 (OP)А нафига ваще овсянку то варить, залил кипятком как доширак, посолил и через 5 минут готово плюс два яичка варёных, можно прямо в чайнике , идеальный завтрак
>>220477843 (OP)А ты думал в жизни всё так просто? Хоп, хоп и готово? Думаешь зря есть высшее пищевое образование? Или зря в шарагах на поваров три года УЧАТСЯ? Думал щас как возьмёшься, как Вовка из Тридивятого Царства, как напечёшь пирогов? Хуй тебе, так просто в жизни ты только посрать можешь. Гугли, читай, смотри, повторяй. Через годик уже сможешь что-то готовить приличное.
>>220477962Ладно, если не хочешь портить свою гречу ещё несколько десятков раз, можно немного сократить процесс прокачки. Тебе нужно подойти и на примере мамки посмотреть, как она это делает. А ещё лучше расспрашивать в процессе. Живой пример - это лучший учитель.А сагаю я всех.
>>220478102Хахах наивный Мимо анон, который готовит лучше твоей мамы и бабушки вместе взятых, но боится спросить в магазине пакет
>>220478089Дай-ка подумать...Вот эти книги считаю:Это я - Эдичка. История его слуги.Палач.Последние дни Супермена.Укрощение тигра в Париже. Священные монстры.Коньяк «Наполеон».Обыкновенные инциденты.Американские каникулы.Великая мать любви.Чужой в незнакомом городе.Монета Энди Уорхола.Девочка-зверь.Мой отрицательный герой.
>>220478294Как раз думал - включить её в список или нет...Ну она так себе - дневник дневником. Мысли есть крутые. Но полноценно не тянет. Моё мнение.
>>220477843 (OP)Кашу бери в пакетах, а блины по инструкции. Купи весы кухонные и тупо замешивай по граммам.
>>220477843 (OP)Я себе готовлю так:Берется самая большая кастрюля. Туда полкило гороха. Варить пока не разварится. Потом полкило риса. Варить пока не разварится. Потом туда макарон до полного объема. Варить пока не разварится. Можно добавить масло ещё. Получается такая убер питательная концентрированная пища. Даже жевать не надо. Съев с непривычки полную порцию (чашку-тарелку) такой пищи, можешь охуеть от оизжоки пердежа да несварения. Лучше по пол-порции начинать, или даже меньше.После неё какие-нибудь макароны вареные кажутся такой пустой пищей, что мне жалко времени на их жувание.
>>220478414Это была рубрика "готовим с двач0м".. В следующих выпусках вы узнаете рецепты жаренной картошки и гречневой каши.
>>220477843 (OP)Когда я только начинал учиться готовить, Я спросил у своей подруги, которая готовит просто ахуенно, как у тебя это получается, на что получил ответ:-"Берёшь рецепт и готовишь в точности так как в нём написано".Попробуй а нам это реально рабочий лайфхак!
>>220477843 (OP)> Приготовил овсянку казалось бы блядь, что может быть проще - в итоге у меня в тарелке плавает молоко, но при этом хлопья остаются сухими, сука.Там секрет в том, чтобы кидать хлопья в молоко. Тогда они впитают с себя молоко и будут не такими сухими, и молоко не будет плескаться в тарелке.
>>220477843 (OP)Бля хуй забей, когда переехал от родителей тоже нихуя не мог. Жрать захочешь, будешь готовить. Постепенно опыт придёт и будешь делать пиздато.
>>220478483Помимо концентрата пищевого, нужны ещё и витамины. Я нашел в подполье у тещи залежи свеклы и морковки. Берется свекла и морковка. Свекла режется и варится. Долго варится. Морковка чистится. Когда свекла сварится туда пихается морковка. Потом всё это достается, режется на квадратики, заливается хорошенько так маянезом. И кушается без соли и без луку. Но можно добавить пару тройку головок чеснока, если не лень его требушить.
>>220478540Да бля, у меня сейчас уже скорее не желание пиздато приготовить, а желание самоутвердиться, что я не совсем уже жопорукий еблан и могу что-то сделать сам. Но похоже нихуя. Когда у меня в третий раз вместо блинов получилось какое-то говно я так загрустил, даже ЕОТову вспомнил
>>220477932двачую.>>220477843 (OP)Просто практикуйся, и научишься, это нормально все через это прошли.и это самое курицу филе пробуй готовить, потом научишься будешь с ней эксперементировать, вообще самое простое и универсальное мясо и дешевое, чтобы пробовать всякие штуки со специями и овощами.
>>220477843 (OP)ОР, если ты рукожоп, купи мультиварку. Закидывает туда хавку, ставишь программу и получается съедобно.Только крупы забивай таким количеством воды, какое необходимо (обычно 2:1) и не вари молочные каши.
>>220478634Не. Для призыва сатаны жарится тещин суп.Ещё для полноценного питания нужно мясо. Но мясо дорого. Поэтому я выбираю куринную кожу. Берется большая сковорода новая красивая тефлоновая. Куринная кожа рещется на разного рода небольшие кусочки, и жарятся без соли и прочих приправ. Кушать подано!После остается на сковороде целая куча питательного жиру. Покупается два кило картохи, чистится режется на палочки и жарится в этом жиру - картоха фри готова!
>>220477843 (OP)Попробуй с простого, например, домашней шаурмы.Тупо взял нарезал салат из помидоров и огурцов, пожарил курочки, завернул в лаваш и все.Сбалансированное блюдо менее чем за полчаса.Сам так начал часто делать, хоть рядом с моей шарагой продают легендарную шавуху на Средном которая кек.Советую кр4.Брат жив, зависимость есть.Ну или тупо картофельное пюре можно делать, но быстро заебет.Есть еще годный канал с простыми рецептами для студентов, которые только что съехали от мамки.https://www.youtube.com/watch?v=_7lKvINfHboОбломов пидор кста с его общажной кухней.Рецепты то может и хорошие, но в общежитиях нету духовок.Даже газовых блядь плит.Поссал этому пикабыдлу в ротеш.
>>220477962>хлопья в молоковот тут ты и обосрался.Каждая крупа готовиться по своему. Больше овяные хлопья я тебе портить не дам. Есть несколько видов хлопьев супер готовые это вроде номера 3 у ясно солнышка, и варить не нужно только кипятком залить. Есть очень жесткие их варят до 20 минут. В зависимости от того какой плотоности тебе нужна каша. Итак 1) ты насыпаешь хлопья в кастрюлю, заливаешь холодной водой(никаких 1 к 2, примерно на палец от хлопьев чтобы вода была)2) ставишь на огонь, пока закипает можешь не мешать3) закипело, можно соли бросить по вкусу, и начишаешь помешивать4) если любишь кашу пожиже то не вываривай её, если погуше то помешивай до кашецеобразного состояния.5) убавляешь огонь на минимум.6) добавляешь молоко(совсем немного), и помешиваеь нагревая молоко, не давая ни в коем случае молоку закипеть. не кипяти молоко анон оно по сути теяет весь смысл, образуется казеин, он вкус портит7) нагрелось молоко, вырубаешь огонь, добавляеь масла грам 20, накрываешь крышкой*8) накрываешь на стол, накладываешь кашу, добавляешь топинги, кто посладше любит кто с бананом.9)???10) profit!
>>220478832Ну, есть много тупых людей, что считают кожу вредной. Я же считаю кожу мега полезной. Просто прошу отдавать ихнюю кожу мне, которую они сдирают с курицы.
>>220478497Хлопья в ломоко, еще один дегенерат, ты готовишь баланду. Прошу почитай хотя бы про ленивую овсянку.>>220478566Охуеть с кем я на одной борде сиху. Кипятить молоко. Анон ты ебанутый, скажи честно? Оно же уже пастеризованное, его можно только нагреть.
>>220478745Этого двачую. Оп начинай с простого, типо сварить картоху, из нее сделать пюре(послоить, немного сливок, сливочного масла, растолочь). Салат(помидоры, огурцы), или салат(помидоры, огурец соленый, горошек из банки)Вари куриную грудку(это 10 минут).Вари яйца, жарь яйца, вари макароны.Изи бризи, купи чичвапчичи и их пожарь.
>>220479030Конечно полезен. Все глупости, которые говорили по телеку когда-то давно - не верь им.Холестерин обязателен для организма. Его объем регулируется не тем, сколько ты его слопал, а внутренними механизмами организма.
>>220479026> Оно же уже пастеризованное, его можно только нагретьЕбать ты конечно физик. А температуры кипения у пастеризованного молока нет? Типа если я буду нагревать вагон молока, то рано или поздно нагрею до семи тысяч градусов нахуй и пойду сжигать миры.
>>220479288Анон, ты конечно не правильно меня понял, естественно я понимаю, что его можно кипятить, но у нас тут кулинарии тред. И относительно молока пастеризованного его не имеет смысла доводить до кипения, белок начнет сворачиваться, и весь молочный вкус будет, не особо выражен. Поэтому его советуют только прогревать. Не кипятить.>нагрею до семи тысяч градусов нахуй и пойду сжигать миры.содомит рассмешил тут
>>220477843 (OP)Я блять всегда пытаюсь добиться чтоб хлопья в молоке оставались сухими, этого можно добиться благодаря поверхностному натяжению, а так хлопья будут как размокшее говно. Но не удивляется что у тебя фейлы в готовке, просто нужно больше попыток, сам через это прошел.
>>220479321Про батин жареный суп я немного помню, а вот компот вообще не знаю, может расскажешь?Что касается питья, тут всё просто. Берется банка литровая, чай гранулы принцесса нури. Засыпается побольше, заливается, крышкой закручивается. Концентрат чая. Кружка для питья чуть больше поллитра. Так удобнее. Туды молока заварки воды - чай готов. Или просто пьешь вино. Пиво не рекомендую. От него пиздец пердежь.
>>220479407Был когда-то давно тред, где анон предлагал нагревать воду до 10 000 градусов и поливать таджиков с самолета.
>>220477843 (OP)Палю годноту. Обжариваешь 2 кусочка хлеба. Обжариваешь 2 яйца. Кладешь яйца на кусочки хлеба. Жрешь. Между яйцами и хлебом можно положить что угодно что есть в холодильнике.
>>220479447Да это просто к добиванию. Про первое-второе-салат рассказал, а про компот нет.> Туды молока заварки воды - чай готовИ тут я задумался, насколько ебануто получится, если заваривать чай в молоке.
>>220478863Ебать заморочки. В кастрюлю молока, потом хлопья (если долгоиграющие, то молока побольше, если быстров 3х минутные, то поменьше)Помешиваешь на средне- маленьком огне пока молоко более менее не исчезнет. Все бля, ты велеколепен. Посолил там еще в пороцессе, а можно и потом.
Не смочь в элементарную готовку при таком обилии видосов, статей, гайдов это, конечно, надо быть одаренным
>>220479026>Кипятить молоко. Анон ты ебанутый, скажи честно?Как тогда готовить геркулес, если его нужно варить 15 минут?
>>220479777Там воды больше половины. Да и танин в спирте растворяется. Надо как-нибудь попробовать...
>>220479554отрезаешь толстый ломоть хлеба. вырезаешь мякоть из центра. кидаешь на сковороду - заливаешь яйцо внутрь. доводишь до готовности на медленном огне.
Теперь это кулинарных фейлов тред.Я недавно купил кокос. Но не обычный кокос, а модный кокос: во-первых, к нему примотана скотчем трубочка, чтоб пить его как илита, а не как быдло, во-вторых, на нём сделаны напилы, чтобы можно было его легко открыть.Трубочка - это фейл. Нихуя ей высосать не получается. Сделал в нём дырку, выпил нормально.Напилы - тоже фейл. Нихуя он по ним не открывается. И если подолбить об твёрдую поверхность, тоже не открывается. Пришлось взять топор. Но этот гад даже топором открываться не хотел, обычные кокосы обычно гораздо более сговорчивы.В общем, рублю долблю я его, долблю, уже всё вокруг трухой загадил, и тут приходят ко мне соседи с желанием отдолбить уже меня за шум в 3 ночи.
>>220479922Да хули её жарить, особенно филе.Гречка у меня самого через раз получается нормальной лол.Хз тогда, пускай в кфц ест, если настолько чмоня.Или бутерброды с колбасой.
>>220479679>>220479904Водку нельзя кипятить, значит, и заварить не получится.>>220479577А в молоке можно, называется такой чай Масала.
>>220479953И оп не догадываясь, что хлеб поджариться раньше яйца, все сжигает, сковороду, плиту, квартиру, даже небо, даже аллаха.
>>220480034Проиграл сильно. Но тогда чай заварится в воде, а уже потом в него дольется спирт. Будет коктейль.
>>220477843 (OP)>Приготовил гречку>Приготовил Налил воды и сел капчевать? Кулинар 2020. Начни с супов, там хуйня вообще
>>220477871Внимательно рассмотри человека на прилагающейся фотографии. Можешь ли ты представить себе, как этот мужчина плачет и набирает дрожащими пальцами телефон какой-то невнятной бляди, чтобы рассказать о своих чувствах к ней? Можешь представить, что он пропускает в очереди жирную мамашу с выблядком на руках? А то, что он работает пол-года, раздавая листовки, чтобы купить себе iphone? Ты видишь в нем человека, который стесняется сказать родителям, что на свой двадцать четвертый день рождения он хочет выпить с друзьями?Теперь посмотри на него еще раз. Видишь ли ты на нем стильные брендовые вещи? Может он покрыт вздувшимися мускулами и толстыми венами? Он обладает внешностью киноактера или мужчины-модели?Позади него стоит дорогой автомобиль?Посмотри снова на этого мужчину и спроси самого себя, что с ним не так?Почему в его взгляде железо, в его осанке сталь, а вместо кожи свинец?
>>220480069Нет. В этом и смысел этих стекляшек сложной формы - возвращать конденсат в смесь в реальном времени.
>>220477843 (OP)Ну хуй знает.Съебал от мамки в 23, заебись готовлю, спрашивай свои ответы.>овсянку гречку Хуйня без задач.>блиныЖена печёт.30 лет дед
А че там сложного то ебать? Открываешь рецепт и делаешь как написано, вообще головой думать не надо.Есть тонна каналов вроде https://www.youtube.com/user/honeykkicook/videosгде прям перед тобой типо сложное готовят и объясняют.мимо научился вкусно готовить сам по рецептам из интернета и иногда делая что-то уровня "хмхмхм а че будет если я сырое яйцо хуйну в типорамен который бульбулькает"
>>220480160Заебись готовишь, но готовит жена? Когда последний раз практиковался? Или ты чистый теоретик?
>>220480187Не, на жоне выпечка, сладкое-хуядкое и технические работы вроде чистки овощей. >>220480197Вчера. Сегодня буду варить гороховый супец.
>>220477843 (OP)Рот твой ебал, больше тренироваться надо, или ты ожидал, что с ходу будешь шедевры готовить? Сука, просто уебок, который ожидает, что с нихуя у него прокачается навык. Это так не срабатывает, этот уебок ноет. Практикуйся, блядь.
>>220480092Супы сложно, там надо сначала бульон варить, если хуйню сделал то и суп говном будет, потом продумывать наполнение если не по схеме "водичка с клубнем картошки". >>220480067тосты заебись всегда, но лучше не как анон аутично делает с дыркой а отдельно делать омлетик тип тамагояки и между поджаренными булками. Опционально туда добавляется все что есть в холодильнике - зелень, ветчина, можно сделать себе типо бургерной котлетки, всякие огурцы соленые и томатные пасты\заготовки тип лечо заебись заходят.
>>220480289Если не дрочить нюансы типа прозрачности бульона, то супы наверно самое легкое, что можно готовить. И начать лучше именно с хуйни типа мясо\картоха\макарошки\зажарка\приправки
>>220479228Пресвятой Миакардий! Что ты несёшь!Может и глутамат натрия не так страшен как о нём говорят?
>>220480289Взять хлеб и добавить всё, что есть лишнего в холодильнике, в том числе и яичницу, - это и есть бутер.
>>220477843 (OP)Ебать ты мнительный, я когда съебался жить отдельно, вообще нихуя не умел. Жрать хотелось люто и то хрючево, что я готовил, было похоже на блюда лучших итальянских мастеров кухни. Жрал полусырое / недожаренное, а потом срал, срал и ещё раз срал.
>>220480382>Хрючево черниА вот и жертвы чужого мнения пожаловали. Нормальной хавки это какой? Пицца флорентина и джек дениелс?
>>220480357Имхо надо начинать с основ композиции продуктов. Есть хорошие сочетания - известные рецепты как например тонна вариантов как приготовить пасту. И причем не такой "гыгыгыг ебать макарошки че там))0" а понять почему с тем или другим готовят и понять вообще почему например у тебя есть каппелини а есть ригатоне. Про мясо тоже не ухуяривать его по 40 минут компостируя на сковороде а узнать какие есть степени прожарки и почему в одном случае тебе надо раскалить сковородку до температуры ада в а другом это мясо медленно томить.Прозрачность это чисто вопрос снял ты говняк или нет. Я больше говорю о сытности и вкусе. Например если ты хочешь сделать нажористую ууууххх бля похлебку в мексиканском стиле куриным бульоном ты ток себе в тарелку харкнешь.>>220480391Суть что у тебя не холодное говно а хрустящий вкусный хлеб (ты ведь его на сливочном поджарь) с теплой приготовленной начинкой
>>220480405Ну повезло тебе с жкт. А у кого-то организм алерт даёт ещё на прохождении хрючевом желудка. Всё выблевано, жрать хочется, продуктов больше нет.
>>220480456Какой блядь композиции продуктов, наркоман? Человек гречку сварить не может, ему надо научиться плитой пользоваться и воду в кастрюле перемешивать. Степени прожарки блядь
>>220480456>Имхо надо начинать с основ композиции продуктов. Ну это да, но еще нужно шарить, желательно, в базовых тех-процессах кухни. Варка бульона - ну т.е. знать, что мясо надо класть в холодную воду и снять пену, это те 20% усилий которые дадут 80% результата.А так да - понимать, как правильно пассировать овощи, как правильно жарить мясо - тут просто надо физику процесса понять и тащемта всё. А дальше дело практики - не ссать экспериментировать и готовить не совсем на отъебись.
>>220480537Сварить гречку и хуйню это чисто вопросы к технике. Придет с опытом, я например тож гречку не умею варить но я ее не ел лет 10 и не собираюсь>>220480539Ну можно и так сказать но я конешн стараюсь сделать цивильно аля корейские уличные забегаловки>>220480596> надо физику процесса понять и тащемта всё. А дальше дело практики - не ссать экспериментировать и готовить не совсем на отъебисьthis
>>220480604Ну так и гречка - это просто. Только стейк нужно обработать перед жаркой а гречку ПРОСТО закинуть в воду
>>220480646Хуй знает твою гречку. У меня нормальной гречки не выходило, пока кастрюля с толстым дном не появилась.
>>220477843 (OP)> ДА ЧТО Я ДЕЛАЮ НЕ ТАК, А?!Все так, просто ты - криворучка. Для таких придумали рецептуру, там время, ингредиенты, порядок действий и оптимальная температура приготовления. Соблюдай это.
>>220480808Ну и зачем ты обманываешь человека? Для нас, криворучек, придумали микроволновки, готовую еду в магазнах, общепит и доставки. А на рецепты он только время и продукты просрёт.
>>220477843 (OP)>Приготовил гречку - бля, она получилась очень сухойВбиваешь в гугле, сколько варить гречку. Ставишь таймер на 20мин. Смотришь, чё делать дальше. Выливаешь воду используй сито, ждёшь ещё мин 20. Готово. Что сложного? У тебя аутизм?Ты можешь просто достать своё хрючево, пока оно готовится и проверить, приготовилось оно или ещё нет. Как можно не уметь в готовку? Это хуйня бабского уровня. Даже они с этим справляются. Ещё и гордятся этим. А по факту просто достаёшь всё, что видишь в холодильнике и нагреваешь. Всё. Как у тебя вообще получилось запороть овсянку? Не понимаю - кидай пруфы готовки.
>>220480871>Для нас, криворучек, придумали микроволновки, готовую еду в магазнах, общепит и доставкиСпециально, чтобы такие люди, как вы с опом, страдали от проблем с сердцем и жкт?
>>220481337Конечно. А то развелось идиотов, для которых надпись на упакоывке "Е300-консервант" обозначает страшный яд, а "витамин С" - лекарство от всех болезней.
>>220481748Я неуважаю тян которые решают все проблемы своей дыркой, а ты мне предлагаеш уподобится подобной тне. Я понимаю что свобода и все дела, но какое я имею тогда право презрительно относится к дыркам, сам являясь таким
>>220477843 (OP)Да забей, чувак. Я тоже рукожоп и гарантирую тебе, что когда будешь один жить, ты, как минимум, готовить научишься. Я готовить и стирать научился ОДИН.
>>220481946>стирать научилсяТупо один режим на все случаи - это повседневная стирка, плюс порошок. Чему ты учился?
>>220481697Общежитие в другом городе, не?мимоВот, расписал гайд>>220478745Можно даже тупо покупать шаурму за 130р или илитную за 160 микс и нготовить.
>>220477843 (OP)>Я попробовал что-то делать в первый рази и жду, что получится сразу так же, как у тех, кто это делает каждый день годамиНу надо же. Оказывается надо учиться и практиковаться. Вот ведь. В рецепте наверное на твоей кухне всё делалось, чтобы с первого раза всё получилось именно так как планировал. Тут ковшик новый купишь, с чуть более толстыми стенками и вот уже яйцо варить надо немного другое колличество времени, чтобы получислось так, как тебе нравится. А ты хочешь чтобы тупо взял бумажку с рецептом и всё идеально сразу получилось?
>>220482088Ты видел, как стирает средняя советская тётя Срака? Она возжигает благовония, читает на распев мантры и пляшет вокруг машинки с бубном. А корзиноиду во время этого ритуала даже смотреть на машинку запрещено. Естественно, когда сбежал от мамки приходится методом тыка узнавать, что помешивать порошок ручкой зубной щётки, чтоб машинка его лучше хавала, не обязательно. И всё такое.
>>220482309Зумер, у тебя же ютуба полный интернет. Просто посмотри 5 минут мануала, когда встречаешь новый прибор и всё.
Всю жизнь не готовил ничего сложнее яичницы. Тут решил, что мне это интересно. Просто взял Ютуб Обломов, Грильков и делаю всё по инструкции.Вчера делал бургеры, до этого солянку.Готовить на самом деле легко, если брать базовый уровень. Все сводится к нарезке и пасировке.Так что ты либо тупо ленишся, либо ваще не чекнул рецепт перед готовкой, ну или тру рукожоп.
>>220477843 (OP)Купи пароварку, медленноварку и аэрогриль.Будешь готовить легко, быстро и безупречно.
>>220480006Водка начинает кипеть при 85-86°С, тебе чай варить в ней не надо, довёл до кипения и заварил. За это время потери спирта будут минимальные.
