Сап двач, год назад понаехал из мухосранска в ДС. Отработал бариста, после старшим бариста и после управляющим и работаю им по сей день. Работа 5\2 по 12 часов с 9:00 до 20:00 заебла в край, мало того ещё звонят в выходные дни и на общение и решение проблем уходит 6-7 часов и это в ВЫХОДНЫЕ!! Работаю за 60-70к в зависимости от выполнения мотивации. Образование техническое, вышку бросил ( опять же из за работы , тупо нехуя не успевал ) После основной работы, прихожу домой и работаю за кудахтером, в месяцом получается ещё около 30к. Но не суть.И к главному, могу ли я съебаться в другое место управляющим, менеджером или админом, имея опыт на руководящей должности 3 месяца или я нахуй никому не всрался? Жду ваших ответов, т.к отец умер не давно и мне не с кем больше посоветоваться, все остальные советы от родных, друзей и тяночки всратые, ссаные и размазанные по типу ( ну вот наверное так да, ну не знаю, ну тебе решать , я думаю ты лучше знаешь )22 лвл
Могу по бампать с места работы, если кому интересно или по отвечать на какие нибудь вопросы, опять же если нужно или просто интересно.Выпил 1.5л пива)
>>208475469А куда именно, тоже общепит выбрать? Предложения есть , но блять это сеть кофеин , там вообще будет пиздец наверное
>>208475583Ну ты в общепите, значит атм и надо двигаться.>Предложения есть , но блять это сеть кофеинИ что? Ты же понимаешь как работает этот бизнес. Твоя цель дойти до управляющего этой конкретной кофейни и решать вопросы поставок, подскакивать кабанчиком, работать с поставщиками.>там вообще будет пиздец наверноеНу так и денег больше проси. Ты в ДС попал, друг, там такие правила игрыю
>>208475746Суть в том что шило на мыло променяю, предлагают в тот же Cofix One double, One price (если понимаешь о чём я ). Зарплата такая же, только у меня будет около 4-5 точек в управлении и с такой же самой зп.Сейчас в управлении 2 точки, но 24\7
>>208475966>Зарплата такая жебонусы дают м/б или процент? просто за большую работу не бывает такой же з/п.>только у меня будет около 4-5 точек в управлении и с такой В принципе, если на резюме и опыт работать, то наверное оно стоит того. потом можешь гордо писать что в управлении было 5 филиалов.
>>208476191Практически во всех сетевых кофейнях, для управляющих бонусы это -Выполнение плана сотрудников-Хорошая инвентаризация на точках и у тебя на складе ( если имеется ) -Хот продажи- Выполнение каких либо акций , но это не всегда и ерунда
>>208477163Кстати, сейчас на 31 декабря и 1 января накидываю всем кто выйдет в смену + 5000 руб, но не соглашаются.
>>208475583В Чехию. Приятель так уехал (поступил в универ) будучи дохуя опытным барменом, делает 2-3к евро в месяц. Вполне возможно, что баристой столько же будешь делать.
>>208475464Сколько у вас в ДСах в среднем платят баристе/старшему баристе? Как устраивался?мимо подумываю понаехать
>>208477283>Кстати, сейчас на 31 декабря и 1 января накидываю всем кто выйдет в смену + 5000 руб, но не соглашаются.Видать до этого передавили - доблоебы.
>>208477363На собеседование приходил один, тоже в Чехии работал бармен+офик, но почему то вернулся обратно в ДС. Забыл спросить у него , почему вернулся
>>208477227>Издержка низкого интеллекта , бабе 30+ лет работает баристане вижу в этом ничего плохого. каждый человек работает так, как может и этот труд надо уважать.>>208477283накинь 10к. 5к в дс это мало особенно в НГ.
>>208477418После обучения - 150р/часСтарший бариста - 170р/час - начинаешь заказывать выпечку, иногда материалы для работы, стажируешь других.
>>208477283>Кстати, сейчас на 31 декабря и 1 января накидываю всем кто выйдет в смену + 5000 руб, но не соглашаются.Лол. Ты знаешь сколько стоит выезд инженера по котлам в эти дни? Не заказчику, сотруднику? Двадцать за объект. А ты на целый день за пять штук хочешь человека вывести, совсем ебнулся.
>>208477475Всё верно, я уважаю любой труд и к любому человеку отношусь с пониманием и уважением. Но подъебывать меня со словами "Дрсте, тут час до моей смены, но мне тащемта похуй я не выйду на работу и на зарплату ссаную мне насрать, можете не отдавать"Думаю так поступают не от высокого интеллекта
>>208477451Видимо, разочаровался, не смог перебороть культурный шок. >>208477500Ну, у ОПа опыт управляющего есть, мб и побольше будет получать. Косарь грина же заебись, по крайней мере он будет его делать в Чехии, а не в России.
>>208477522>После обучения - 150р/часЯ что-то не понял. Это при пятидесяти часах в неделю получется 7500 в неделю? Тридцать в месяц? Это же меньше чем у грузчика-таджика на сборке, охуеть.
>>208477615>Думаю так поступают не от высокого интеллекта Так поступают люди у которых работа в кофейне имеет низки приоритет вот и всё.
>>2084776682% от выполнения плана , это в среднем 700 руб в день + бесплатное питание + оплата проезда
Раз уж тут все бариста, объясните что это за хуйня и зачем она нужна? Вот я знаю сомелье. Но бариста? Я не могу заварить себе кофе или сварить в турке? В чём суть вот такого подхода?
>>208477704Итого сорок пять. Таджик-экспедитор, белая кость лол. На целых пять штук больше таджика-грузчика.
>>208476889лол. а ты думал за такую зп к тебе команда энштейнов подберется. все норм. вы делаете вид что платите я что работаю.
>>208475383 (OP)Бля. Хочу тоже стать бариста. Но уже 3 собеседования меня нахуй послали (не перезвонили)Как блядь мне научиться то кофе делать, если везде либо не берут либо нужен опыт и умение.Явахуе
>>208477775Можно найти работу бариста за 3к выход + чай около 1500-2000р, в эти места я устраиваю людей, которые адекватные и хоть как то стараются и развиваются дома и видно их тягу. Быдло пусть ебашит за 2к
>>208477955>в эти места я устраиваю людей, которые жопу лижутСразу бы прямо сказал, нахуй здесь эти разглагольствования.
>>208477901>>Сравнивать дрочку кофе и разгрузку/погрузку тонны товара по 14ч в деньМанямир. Звено на складе работает от силы пять-шесть часов в день при смене не более десяти часов. И покоробочно работают только с легковесом - сигареты, шмотки, сборка.
>>208478037Охуенная турка вышла бы, лол. Надо будет чисто для маиндфака такую сварить и на кухне поставить.
>>208478069Предлагаешь отправить мямлю, который не понимает вкус переэкстракта и не до экстракта в кофейню, где любой бариста умеет готовить кофе 3-мя способами , а этот шакал даже одним толком не может?
>>208478667Всё зависит от кофе, у нас микс эфиопия, колумбия, бразилия, обжарка 3В зависимости ещё от срока обжаркиСреднее значение18гр входэкстракция 27свыход 40грЕсть кофе owl , его сука вообще нельзя испортить
>>208478302Тыблядь неответил. Хули меня без опыта никуда не берут? Я адекватный 24 летний приятной внешности мужчина. Говорю просто и серьёзно, ничего не вру на собеседованиях.Только нет опыта (только учёбу закончил) И блядь никто из 3-ёх мест на прошлой неделе не перезвонил.Сука, я бы со стороны сам себя взял, хули им вам надо то?
>>208478667кислит - добавь время экстракциигорчит - подгорает, уменьшай время экстракциинужна сладость - смени помол, обжарку
>>208478900Обычно мне на собеседовании нужен адекватный парень, чтобы входил в нашу атмосферу , а именно минимум тату на открытых местах тела, приятное лицо,Многие сетевые кофейни проводят собеседование для того чтобы были в запасе люди, на случай если бариста уволится.
>>208479008Понял. Видимо на такие кофейни я и натыкался.и не лень же было на каждом собеседовании мне по 30 минут рассказывать все подробности раб.процесса
>>208475383 (OP)Конечно, нахуй ты кому нужен? В кофейне кем то там командовал, оставайся, набери еще опыта управляющего и возможно в будущем это ускорит процесс становления управляющим на новой работе. Сразу, трехмесячного? Врятли
>>208479109Рассказываю от силы про раб. процессы 5-7 минут. Люблю когда вопросы задают , на них могу долго отвечать
