Шаг четвертый. После окончательной обжарки даем мясу отдохнуть, и не режем. Даем соку равномерно растечься по всему куску.
Готово. Желательно не использовать тяжелый гарнир с мясом. Желательно легкие салатики, либо нарезанные помидоры листья салата, петрушка, базелик, и не забываем про соус!Приятного аппетита!
>>207206286А что с ним не так? И что покупать взамен? Беру либо его, либо петеленку. Ничего другого особо в магазинах и не вижу
>>207205886 (OP)вчера готовил, как бюджетный стейк, на троечку, лучше купи реальную мраморную говядину, а не эту пародию
>>207207242Неее, не так много около 8-10%. В этом и есть изюминка. Мясо получается сочным. Специально взял такой кусок. Раньше брал без жирка, получалось сухо, даже после прожарки Rare
>>207206930> Желательно не использовать тяжелый гарнир с мясомПочему? Ну, то есть жареный картофель не подойдёт, например?
>>207207795Да хоть свининой заедай.Просто организму тяжко будет это перерабатывать. А с лёгкой зеленью - проще.>>207205886 (OP)Оп, давай фотку а разрезе, хули ты как этот.
>>207207207Мираторг зашкварился когда их директор поддержал давку импортных продуктов и что весь запад нужно запретить. Лижет жопу кароч. Не бери, зашкваришься
>>207207413Анончик, не ставь тарелочку прям так на краюшек...аш сердечко закололо.....приятного аппетита :3
>>207208015Ты на свои деньги будешь проводить сертификацию контрафактных импортных продуктов? Умники хуевы
>>207208015На директора мне насрать, и на его политику тоже. Были бы другие более интересные варианты брал бы их. Но за не имением лучшего... не курицу же жрать..
>>207205886 (OP)ОП, ты псих, вот серьёзно?Во ВСЁМ западном мире от зернового открома бегут как от чумы, только grass-fed, grass-finished, то есть травяной откорм онли, совсем без зерна. А ты покупаешь 200 дней зернового откорма. Ей-богу, ты псих.
>>207208488В ОКее или Карусели часто продают вырезку по 900 р. дорого но с эти жирным говном не сравнится
>>207207892> Просто организму тяжко будет это перерабатывать. А с лёгкой зеленью - прощеЗелень нужна, но если в качестве гарнира использовать одну только зелень, то хуй наешься, как мне каж. только вкатываюсь в кулинарию, потому что от мамки съехал, а тян не нужны
На двоще есть доска с кулинарией? Хочу научиться готовить и есть здоровую пищу, и при этом чтобы выходило не слишком дороха, ибо нищий пидорахен.
>>207208719Согласен. Не всегда, но есть. Я с ними договорился и мне звонят когда вырезку привозят. Не каждый же день стейки жрать. Мой рацион 80% рыба и морепродукты и 20 говядина. Так что норм.
>>207208841> Выглядит как кусок говнаУ тебя на пике тоже самое, только мяса больше. А у Мираторга pidoraha pack, ибо такие кусманы как у тебя посетители 5очки себе позволить не могут.
>>207208945> Красавчик, покажи с рублевыми ценниками, нечто подобного.Но зачем пытаться из низкосортной "говядины" изображать стейк. Это смешно же. Это как суши из блинов с селедкой и прочая карательная кулинария от нищенок. Готовил бы то что действительно позволяют локальные продукты, в экс-совковых кухнях есть достаточно вкусных и полезных рецептов. Но вот этот поехавший каргокультизм мне совсем не понятен.мясо с оп-пика я пустил бы на гуляш но никак не на жарку.
>>207208548Я сам в Европе, тут полкило говяжего фарша, качественнее чем в РФ, но обычной зерновой, 3 евро. Травяного откорма раза в 1.5 дороже. Когда в России жил, брал у проверенных фермеров.
>>207209060> > Выглядит как кусок говна> У тебя на пике тоже самое, только мяса больше. Не. Там есть еще один нюанс. Благодаря которому 0.5кг может стоить 1500$.
>>207209711Артем, ты? Помнишь меня? Я твой одноклассник. Я узнал тебя по твоим шизоидным словам и высерам. А помнишь, как мы всем классом нассали тебе в кружку в третьем классе, на сладкоежке? Ты ещё выпил, облизнулся и попросил добавки. А потом тебя пришёл забирать твой отец, тот самый дворник, который на Вернадского изнасиловал собаку и получил условный срок за то, что украл плавленный сырок в магазине. Он зашёл в класс, все стали смеяться, а ты обосрался под себя от стыда, а потом сказал, что всю жизнь будешь ненавидеть дворников, но в 9м классе, когда ты пошёл на рейд, чтобы их отпиздить, то они пустили тебя по кругу, после чего тебе наложили на анус восемь швов. Как поживаешь, Артёмыч?
>>207210018> Разница? Ты и так красное мясо жрешь, еще немного жирка сути не меняют.Охуительные истории. Теперь я понимаю почему мираторг все же покупают. Таких лень не развести.
>>207205886 (OP)Почему ты считаешь что "зерновой откорм" это что-то хорошее? Зёрнами чего кормили? Сои?
>>207205886 (OP)Лол, только сегодня с другом пожарили пару пачек пеппер-стейков. Видимо, это теперь входит в моду нашего поколения - ЛАКОМИТЬСЯ на выходных стейками. Не скажу, кстати, что у них мраморная говядина особо мраморная, сочность чувствуется едва-едва. Вот новозеландские стейки от них отличаются как небо от земли, можно получить холестериновые бляшки от одного их вида, и на вкус они нежнее сильно. Но их хер найдешь, а мираторговские анусы в каждой пятерочке по 200к/пачка.Алсо, судя по пикчам, ты их пережарил слегонца. Покажи на срез.
>>207210227Есть стейки из говяжих анусов. Брать будешь? Конечно будешь, куда ты денешься, мясного то хочется.
>>207209751отвтьте мне , какой смысл жрать мясо с жилами и жирком? я всегда думал что ценися тупо красное мясокогда покупаю маясо и там жировые прослойки я их всегда выкидываю.
>>207209606> Но зачем пытаться из низкосортной "говядины" изображать стейкМаркетолухи же. Назовут красивым именем продукт, пользуясь пробелом в законодательстве, чтобы не быть пойманными за жопу и продают согражданам.Если бы Мираторг продавал кусками мраморную говядину, то сетевые магазины у дома даже не стали их заказывать, зная, что не смогут реализовать.
>>207206061Пиздец не посолил и не поперчил, я в ахуе с вас шизиков свидетелей поварёнков с ютюба, которые говорят что нельзя солить мясо ''а то соль вытянет весь сок'' Долбаебы, думают, что немного соли и перца превратит мясо в бастурму.
>>207210227> Почему в рашке такого нет ?1) Потому же почему и хамона нет. 2) Потому что страны первого мира уже давно опутали шарик торговыми путями. Хочешь свежих тайских креветок и синих крабов в Техасе - нет проблем. Великая и Непобедимая же копротивляется всякими сосисками и говяжими анусами уже овер 100 лет в стороне от всего мира. 3) Потому что население нищее. В самой богатой природными ресурсами стране - нищее население и средняя з.п. меньше чем в, например, Польше. Эти стейки просто никто не купит. Тут для людей говно из мираторга - вселенский праздник. 4) Потому что население даже не поймет что ему продают. Оно мяса нормального (кроме холопских свиней и куриц) не видело уже овердохуя лет. А если и видело то на столах у членов политбюро. И даже никакой базовой культуры потребления тех же стейков тут нет и не было. Отсюда и такие чудики как ОП которым впаривают говно по цене золота.
>>207209812Заебали постить кривой перевод форчановской пасты. > Artyom, are you? Do you remember me? I am your classmate. I recognized you by your schizoid words and vysers. Do you remember how we all class pissed you in a mug in third grade, on a sweet tooth? You still drank, licked and asked for supplements. And then your father came to pick you up, the same janitor who raped the dog on Vernadsky and received a suspended sentence for stealing processed cheese in a store. He went into the classroom, everyone began to laugh, and you crap under yourself from shame, and then said that you would hate janitors all your life, but in the 9th grade, when you went on a raid to fuck them, they let you go around, after which eight sutures were placed on your anus. How are you, Artyomich?
>>207210727Немного жира оставляй, я тоже не любитель жирного, но если всё отрезать то слишком сухо будет. Ну и зависит с какой части туши мясо.
>>207210923и нахуя за это переплачивать 1000 баксом? проще сверху жирком накрыть который отрезалдолбаебы пиздец
>>207211326> и нахуя за это переплачивать 1000 баксом? проще сверху жирком накрыть который отрезалЛучше просто шкварки с салом пожарить и не выебываться.
>>207205886 (OP)>>207206061>>207206334>>207207413Лол блять, ебаный дебил обосрался и спалил свое мясо к хуям, поэтому даже фотографировать не стал и съебался со своего треда.В чем проблема была купить обычное дешевое мясо и точно так спалить нахуй, вместо покупки оверпрайс говна, которое нужно жрать сырым?
