ЧАЙНЫЙ ТРЕД / КИТАЙСКОГО ЧАЯ ТРЕДРассказываем как пришли к чаю, делимся любимыми сортами. Рассказываем из какого материала посуда и почему. Пилим стори как реагируют знакомые и близкие на наше гун фу ча. Рассказываем про первое чайное состояние. Пилим кулстори как бросили пить алкоголь и употреблять наркотики после того как начали пить чай. Обсуждаем какой чай лучше, а какой вообще не зашел. Объясняем залётным что чай с малинкой это не чай/ каркаде это не чай/ иван чай это не чай/ что такое чай. Планируем какой белый чай будем пить в жару. Повествуем какой чай пьём сейчас/пили недавно. Делимся в чём завариваем/ из какого дерева чабань лучше/ как воспитывали чайники из исинской глины. наша конфа в тг chinatea2ch ПОВЕСТКА ТРЕДА: ОБСУЖДАЕМ ПОЛЕЗНОСТЬ ЧАХЭ
>>197904282Лично у меня в край выходило 1.8к в месяц, а так меньше 1к. Рублей 500-700 в основном. Чай каждый день пью
Тесс лесные ягоды. Ишь бля выебываются своим чаем. Купили у вазгена тот же липтон только втридорога с нгазванием на китайском и мнят себя ценителями.
>>197904497Так же как ты ловишь кайф находясь на природе, которая тебе дико нравится. >>197904523Огромная разница во вкусе, оздоровительные эффекты и т.д. и т.п.
>>1979047031) СенЧа 2) Поищи обжаренные красные чаи, хлебные ноты тебя приятно удивят3) Крайне годная тема, в А Ли Шане умеют делать годную габу. >>197904733Ты не поверишь, но в чайных магазинах/чайных сайтах. Сырьё не из Китая легко детектится по вкусу.>>197904962Промывает
Как вкатитьтся? Можно ли начинать с чаев пуеров-хуеров и прочего продающегося в ашанах и т.д, какую посуду для новичка посоветуете бюджетную? Есть гайды для нищебродов и тех кто не готов сразу покупать все преблуды за дохуя прайсы.
>>197905198>Можно ли начинать с чаев пуеров-хуеров и прочего продающегося в ашанах Как вариант чтобы знать как на вкус будет плохой чай. >какую посуду для новичка посоветуете бюджетную? Кружка> Есть гайды для нищебродов и тех кто не готов сразу покупать все преблуды за дохуя прайсы.Да, конечно, держи. https://www.youtube.com/watch?v=KemkoDbobI8
>>197905198>Как вкатитьтся?Тащемта секретов тут никаких и нет. Сойдет любой чайник, мне мой бабушка подарила из старого сервиза. Забей на Ашан, найди локальную чайную лавочку и купи там черного или зеленого чая без добавок.Даже если ты начнешь с какого-то дефолтного Кенийского/Индийского черного чая, ты ощутишь сильные отличия от говночая в пакетах. Можешь полуркать сорта из треда и выбрать что-то.Гайд по завариванию черного чая:1) Кипятишь воду2) Насыпаешь чая в чайник на глаз3) Заливаешь чутка кипятка, болтаешь две секунды и сливаешь в раковину4) Снова заливаешь кипяток и ждешь 3-4 минуты5) Выливаешь ВСЮ заварку в чашку, в чайнике не должна оставаться вода6) Пьешь чай, заваривать один чайник можно 3-4 раза, пока заварка не потеряет вкусЕсли чай зеленый, то после кипячения надо подождать минут 10, чтобы вода остыла немного. Если зеленый заварить кипятком - он будет горчить. И заваривать его можно 2-3 минуты, чуть меньше чем черный.
>>197903607 (OP)Вкатился, начал упарывать чаи, потому что после кофе неприятное послевкусие, хочется пойти зубы почистить, вода — слишком просто, она безвкусная, не пить ничего во время работы, да и вообще, пока за компьютером сижу, я не могу, а херачить сладкие напитки типа содовой — ну это же быстрые углеводы, вредно и для зубов, и для поджелудочной (а некоторым и для общего здоровья из-за лишнего веса).>>197905198Попробуй классический и очень популярный молочный улун, часто называется огненным цветком, научись, сколько достаточно для чашки, какую ты там используешь, я из 500 мл пью, и помни, что совсем необязательно выёбываться и заваривать на уровне чайных церемоний, заваривай не так, как правильно, а так, как тебе нравится/удобно.
Раньше пил только черный индийский / цейлонский, преимущественно крупно листовой. Сейчас всё больше пью зелёный чай.
>>197903607 (OP)пришел из армии, очень не хотелось забухать а забухать моглось познакомился с чайной лавкой и с девушкой оттуда начал покупать чай и вникать в культуру пития. за окном был 2к8, еще баста и гуф не пели про чай.вник.замутил с бабой из чайной.такая вот история, всех друзей подсадил на чаёвки вместо алкоголя.
>>197904703> 1) Чем заменить Лунцзин?Тай Пин. Он бывает дёшевый и вкусный. > 2) Дян Хун заебал, куда перекатываться?В хэй ча. > 3) Поясните за Габу Алишань.Тайваньский га6а-улун. Шизотерики любят за внимательность, кочки любят за миорелаксирующий эффект. Стоит дохуя, к завариванию непревиредлив. Габ много всяких, есть лучше, хуже, вкуснее, "заряженнее" итд. Но ярлычок "Алишань" самый распиаренный. Потому зачастую стоит брать что-то менее известное (например, из округа Няньтоу, Руби итд). Оно не хуже, а стоить будет меньше.
чайное быдло вкатывается в тред.Пацаны, у меня есть свой рецепт отвара (по другому не назвать)суть в том что я варю пуэр на воде, но вместе с саган-дальей и двумя тремя иглами кудинаНадо ли говорить что пердишь от этого ну и так далееМне все говорят что я сдохну от такой дрянья, а я пью уже не первый год и после употребления сие чудного отвара чую себя сверхчеловеком.Обоснованно ли такое говноедство?
Пью травяные чаи смеси. На зеленочаедебилов смотрю как на говно. Вся эта дрочка с церемонией не больше чем ебала и самоподдув в надежде стать илитныммимо 33лвл, 5 лет отработал в чайном магазине, настоебало еще тогда все это
>>197906348Поскольку пью зелёные и улуны, прокомментирую некоторые утверждения:>Если чай зеленый, то после кипячения надо подождать минут 10, чтобы вода остыла немного. То, что чай можно обжечь — это городская легенда. Ебашьте кипятком, если хотите, на вкус это не повлияет вообще никак, что бы кто ни говорил; что важно, это правильно подобрать кол-во завариваемого чая, а то и правда будет горчить.>И заваривать его можно 2-3 минутыЕсли ленитесь заваривать чайник, можно бросать прямо в чашку, просто поменьше, если от чая много частичек, можно купить фильтр-пакеты и заваривать в чашке в них. Да, со временем чай в чашке заварится сильнее и появится горечь, но тут сложно выиграть, если любите горькие напитки, то это только на руку, если не любите, то заваривайте в чайнике или попробуйте заваривать меньше чая.
>>197907164ну надо сказать чабань можно и приобрести или скрафтить а то подкладывать полотенчик заебывает
>>197907246>То, что чай можно обжечь — это городская легенда. Ебашьте кипятком, если хотите, на вкус это не повлияет вообще никакЭтот шарит! >>197907164-кудесник
>>197907111Если у тебя после этого нет проблем с давлением и ты никогда не болеешь, то теперь ты сверхчеловек.
>>197906931 шу-пуэр без выдумки почти каждый день.бай-хао по праздникамв топе дян-хун.разнокалиберные гайвани от санфаянса до тонкого фарфораразные чайники + чугунный чайник для этих делварю в титановом не бейте за металлв каждой поездке покупаю пиалку
>>197907494Он уходит в горечь, потому что кто-то переборщил с количеством чая в чайнике. Вот прямо сейчас пью Лунцзин, заваренный кипятком, горечи примерно ноль.
>>197906931забылшен допиваю в странной фасофке он просто веником связан.и плитку шена на рождение сына "заложил" до 18ти летия
>>197907527не бьем. Варю в чугунном чайнике (с эмалью внутри) на газовой плитке, брат жив давление всего 200/150
>>197907500У меня для тебя плохие новости, но пу эр не отдаёт, ни рыбой, ни грибами, ни землёй. Если отдаёт, значит сырьё крайне низкого качество, не факт что с чайного деревца даже.
>>197907386Они не шарит, а тупо не пьёт хороший, свежий зелёный. Его методами из него получится плоская хуита уровня явы. Смысла переплачивать никакого не остаётся.
>>197907724ооООООоооо, ну теперь точно с ОПом все понятно.Даже ничего тебе говорить не буду, только посоветую поехать в Китай и попить там нормального пуэра.
>>197907668у меня такой же чайник но я в нем только завариваю для другого титан.был опыт варил пуэр в солдатском котелке.
>>197907835я пил чай на вершине горы, сидя в позе лотоса на цветах лотоса, и после того как я выпил чашку ко мне подошел самый старый житель маленькой деревушки и прошептал "шли того нахуй, кто кукарекает про кетай"
>>197907111Саган Дайля ебашили буряты перед боем. А ещё у них считалось, что если пить его регулярно, то нужно делать перерывы 13/10. 13 дней пьёшь, потом 10 не пьёшь. В общем, адаптоген, вроде женьшеня. А с дуру можно и хуй сломать, кстати.
>>197907835Если ты путаешь подвальные ноты у шу пу эра влажного хранения или древесные со вкусом земли, то тебе советую попробовать нормального пу эра.
>>197907911я пил чай на вершине горы, сидя в позе лотоса на цветах лотоса, и после того как я выпил чашку ко мне подошел самый старый житель маленькой деревушки и прошептал "младой человек, вы ебанулись, в нашем парке нельзя огонь разводить" рил стори
>>197907994У меня примерно также и выходит. недели полторы пью, а потом иду им закупаться а он НЕ СВЕЖИЙ жду нового привоза. Живу недалеко от алтая.Да и варить его нельзя вроде как
>>197908427Мин хун, у и лун тяо - самые доступные красный и зеленый чаи, весьма хороши, неискушенным заходят на ура, плохо заварить не получится.
Мне кажется, в этой теме слишком много задротства и самовнушения. Мой приятель, который пытался меня подсадить на это дело, говорил, что сами китайцы особо не заморачиваются и хлебают чаек как придется и из чего придется. Он, к слову, несколько раз гонял в Китай, привез себе посуды из исинской глины. Он мне подарил как-то гайвань и чай, я потом докупил пиалки, чабанью не разжился, использую простой пластиковый поднос. И как-то особо не научился разбираться в оттенках вкусов, так, завариваю себе что-нибудь пару раз в месяц под настроение.
>>197908427Шен пуэр попробуй. Он разного качества и возраста бывает. Сырьё с деревьев - годнота, кустовое - опционально, но чаще хуйня. Молодой - бодрый, простой, травянистый. И он для людей со здоровым желудком. Выдержанный - глубокий и медитативный, с целым оркестром вкусовых нот.
>>197908599Так и есть, китайцы вообще себе мозги не ебут с температурой кипятка, временем настоя и какими-то правилами. Хуярят как привыкли, как нравится. Пьют в основном шен пуэр, при чем самый дешевый (но не то говно из пресованного мусора, что шлют нам).Гайвань, чахай и пиалы - вещь необходимая для полноценного чаепития. Остальное - нинужно.И да, оттеноков во вкусах чая овер дохуя, чтобы их различать - нужно пить много чая по два-три сорта за раз, и сравнивать, блядь.
>>197908599И ты прав. Чайный ритуал - это как поход в баньку с девушкой. Не важно, какая девушка, важен ритуал и твой акт любви к ней. Под девушкой, конечно, имею ввиду сорт чая. Все внешние оценочные атрибуты должны быть откинуты, на благо чаевнику и радости жизни.
>>197908774>>197908577>>197908598Спасибо, а какие-нибуль проверенные магазины посоветуете или это не принипиально.
>>197908791я как то смотрел видео о варке чая в китае. взяли они значит котелок хуяк его на костер, вскипятили воду, ну и ведущий спрашиват китайца мол сколько сыпать чая то, а он такой да немного и захуярил туда ну хз грамм 150 может на 5-7 литровый котел и такой ооо ништяк ништяк.Но они его считаи и пили сорт оф проливом, черпая сразу после того как засыпали чаек и подливая водуЯ тогда аж обзавидовался, думаю во сука
>>197908910Ищи в своем городе, спрашивай. Главное в разных ТЦ не бери, в этих вот дебильных ларьках, стилизованных под "китай". Вот там просроченный мусор по оверапрайсу.
>>197908599Китай очень многое проебал во времена Культурной революции, в том числе и культуру чая, которой была хуева гора лет. Труъ эстетика сохранилась на Тайване, а китайцы пока потихоньку "вспоминают" рецептуру и атрибутику.
>>197908791> Пьют в основном шен пуэрУ Китайцев идёт привязка к региону, в У И Шане пьют в основном тёмные улуны. В Тайване светлые. Юннань красные чаи и пу эры
>>197903607 (OP)Пью сейчас этот пурпурный пуэрhttps://ru.aliexpress.com/store/product/Caicheng-2018-Pu-erh-Zijuan-Purple-Beauty-Raw-Pu-erh-100g/1269947_32970005792.html?spm=a2g0v.12010612.8148356.4.7e3978e8wkkfPbОхуенный для своих денег. Всегда относился к чаям от фабрик второй линии со скепсисом, а тут годнота. Теперь буду покупать и ноунеймы чисто на пробу.
>>197909000По-разному бывает. Пуэр в "нефть" заваривают преимущественно у нас, например. А сами юньнаньцы кладут меньше заварки и меньше настаивают - получают прозрачный красноватый настой и пьют перед сном. У нас всё наоборот получается.
