http://12mesyatcev.ru/11-avgusta-kalinnik-kalinov-den.html

Август - жнивень, разносол, густоед.

Коли на Калинника туман – припасай косы про овес с ячменем.
На Калинника туман – готовь закрому про овес с ячменем.

Около этого дня нередко бывают морозы, вредные для хлеба, остающегося на корню.

Пронеси, господи, Калинника мороком (туманом), а не морозом.
На Калинов день не будет утренников, так и Лупа (5 сентября) не заморозит.
Калина не закалинит, так и Лупа не залупит.
Если спелый овес во второй раз зазеленеет – осень будет ненастной.
Сладка к.алина, как хорошо упарится.
Калина сама себя хвалила, что она с медом хороша.
Не видал ягоды сорок два года, а хоть бы и век, так и нужды нет.

Калинник зарницами, что стрелами раскаленными, над полями мечет, осенние грозы зачинает.

К этому времени крестьяне старались вывезти все заготовленное в полях сено на сеновалы, чтобы защитить его от влаги и угрозы быть сожженным молнией. Без особой нужды на Калинника в поля не выходили, а если приходилось, то, как только начиналась гроза, сразу же прятались в безопасное место: в эту пору молнии часто били в стога, одиноко стоящие деревья, а, иногда, и в крестьянские избы.

На Калинника практически повсеместно собирали калину, пекли из нее пироги, толки в свежем меду и делали варенье для зимних запасов. Пироги с калиной, калинники, пекли особым способом: в тесто из ржаной муки заворачивали немного свежих ягод калины, иногда добавляя в начинку немного меда для вкуса. Затем пирог заворачивался в большой капустный лист и в таком виде отправлялся в протопленную печь. Как пирог запекался и по избе шел дух ржаного хлеба, его вынимали из печи, снимали капустный лист, оставляли под чистым льняным полотенцем «отдохнуть», а уже только после принимались за еду.

Символическое изображение калины можно встретить на различных вышитых полотенцах и элементах одежды. В старину калина обязательно присутствовала в свадебном обряде. Она является главным украшением венка невесты, свадебного деревца, свадебного каравая и других атрибутов свадьбы. Венки невесты плели из калины, барвинка и других пахучих трав – это обеспечивало любовь молодых на долгие годы. Она же была и символом продолжения рода, в народе поговаривали: «Калина роду род давала».

-

С этого дня часто начинаются утренние заморозки, которые называются «калинники».
Обращают внимание на созревающий овес: если он в момент зрелости снова становится зеленым, то это предвещает сырую и ненастную осень.