Май - травник, травень.

На Ивана Богослова паши пашню под пшеницу.
Иван-пшеничник: загоняй кобылицу и паши землю под пшеницу.
Не сей пшеницу раньше дубового листа (то есть раньше его появления).
Пшеницу сей, когда черемуха зацветет.
На Ивана Богослова пекут обетные пироги на угощение странников и нищих.

Сегодня традиционно проходил массовый сев пшеницы.
Чтобы урожай пшеницы был богатым, старые люди выходили на дорогу и молились, прося послать им доброго человека, с которым можно приломить краюху хлеба. Хорошей приметой считалось появление во время или сразу после молитвы на дороге странников, это предвещало богатый урожай по осени. По обычаю, странники и бедняки в этот день кланялись пахотной полосе и засеянной ниве и заходили в дом хозяина поля. Их непременно угощали специальным обетным пирогом, выпеченным хозяйкой как раз к этому случаю. Если же ни нищих, ни странников не случалось, то обетный пирог ни в коем случае не ели сами, а выносили в поле, крошили и скармливали птицам.

Для всех членов семьи хозяйки в этот день тоже пекли пироги, но уже вполне обычные. Само слово «пирог», по одной из гипотез, пошло от слова «пир» и он традиционно считался праздничным блюдом. В качестве начинки в этот день использовали множество продуктов: это могло быть мясо, рыба, яйца с зеленым луком, творог, грибы, различные каши. Для детей обязательно пеклись сладкие пироги, начинку в которых делали из распаренных сладких плодов, сушеной черемухи, варенья или изюма с рисом. Жареные пирожки на Руси были редкостью, это связано с тем, что масло было относительно дорого, да и хозяйки старались избегать чада, стоявшего при жарке. Поэтому основная масса пирогов выпекалась в печи. Готовые пироги выкладывались на стол и обязательно накрывались льняными полотенцами, «чтобы подышали».