>>84192
Пока что полный гугл пруфов по запросу "пищевая ценность грибов" только расписывает какие грибы охуенные и как полезно их есть. Как пример приведу статью с вики, отражающую тендецию поисковой выдачи:
>Многие грибы являются полезными и питательными, иногда их называют «лесным» или «растительным мясом». Грибы богаты белком (также содержат около 1 % свободных аминокислот), углеводами — специфическим грибным сахаром микозой и гликогеном (т. н. «животным крахмалом»). Грибы содержат минеральные вещества: калий, фосфор, серу, магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А (каротин), витамины группы В, витамин С, большие количества витамина D и витамина РР.
>В грибах так же имеются ферменты (особенно в шампиньонах), которые, ускоряя расщепление белков, жиров и углеводов, способствуют лучшему усвоению пищи.
И еще вот это:
>Несмотря на низкую калорийность (250 ккал на100 г сухого вещества), грибы — даже в небольшом количестве — вызывают ощущение сытости. Они содержат довольно большое количество белков (4-5%); причем белки некоторых грибов (например, белых, маслят, подберезовиков) являются полноценными, то есть содержат все незаменимые аминокислоты. Жиров — до 10%, в их состав входит очень ценное вещество — лецитин. Углеводов немного, но зато очень много (более 20) минеральных элементов — особенно калия, фосфора, магния, железа. Много и микроэлементов, и витаминов: А1, В1, В2, С, D, PP.
Поэтому будь няшей, предоставь более конкретный пруф на то, что грибы - говно, и тратить на них свое время не стоит.
