Тематика [app / au / bi / biz / bo / c / em / ew / fa / fiz / fl / ftb / gd / hh / hi / hw / me / mg / mlp / mo / mu / ne / pvc / ph / po / pr / psy / ra / re / s / sf / sci / sn / sp / spc / t / tr / tv / un / w / web / wh / wm]   Творчество [di / de / diy / dom / f / izd / mus / o / pa / p / wp / td]    Игры [bg /cg /gb / mc / mmo / tes / vg / wr]   Японская культура [a / aa / fd / ja / ma / rm / to / vn]   Разное [d / b / fag / soc / r / cp / abu / @ / int / mdk]   Взрослым [fg / fur / g / ga / h / ho / per / sex]   Пробное [gif / mov / br / sup2012 / wrk]
Доски:  
Настройки   Главная

[Скрыть/показать форму]


Не забывайте про наш уютный и ламповый Два.чат - http://2ch.hk/chat.

Открыта доска /br/ - Барахолка. Продавай, покупай, бесплатно брату анону отдавай!

Открыта доска /wrk/ - Работа и карьера. Специалист-треды, безудержное офисное веселье и экзотические виды работ только здесь!
 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 14:45:48 №76264    
1346323548491.jpg (46Кб, 800x535Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
46

/ew/, накидай годных советов, гайдов, мануалов по консервированию. Ведь после Апокалипсиса, даже поймав ставриду - застрелив оленя - собрав грибов, без банальных навыков сохранения этого добра шансы выжить резко уменьшаются. Тема навеяна вчерашними протухшими карасями с рыбалки, да.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 15:19:25 76271 

>>76264
Солить/вялить/коптить/морозить на леднике если в сибирях живешь/консервировать/сушить.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 15:47:05 76272 

>>76264

Вот карасей твоих, например, надо было почистить, выпотрошить, обезглавить и обезплавничить, и посолить, так они могли бы дня 4 лежать совершенно спокойно.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 16:03:38 76276 

>>76272
А оленя, например, или лошадь дикую завалил из рогатки как его консервить?

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 16:05:55 76277 

>>76271
Так я и прошу гайдов. Вялить рыбу умею, больше интересует как консервировать мясо надолго.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 16:23:07 76280 

>>76272
Забыл добавить, что под хороший пресс надо положить, у меня дома дедовские гири для этого. А потом на воздух провялиться на денек - допустимы даже мухи. В принципе, дальше можно еще пропитать поваренной солью и резать на полоски - такое может храниться месяцами. Овердохуя калорий, гарантирую. Вот про мясо не знаю.
ОП-кун

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 16:26:27 76281 

>>76276
У оленя главное рога спилить. Иначе он в банку не влезает.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 17:18:38 76288 

>>76272
Кстати, карасей не обязательно сразу убивать. Наловил, приволок к своей землянке, вырыл ямку рядом, подождал пока проступят грунтовые воды, хуйнул туда рыбу. Несколько дней проживут. Карась даже в просто сырой траве способен ночь прожить.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 17:21:05 76290 

>>76264
Ягоды, например бруснику или клюкву, отлично можно хранить хоть всю зиму в холодной родниковой воде. Но желательно, чтобы тара была деревянная; хотя может сойдет и эмалированная.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 17:24:26 76293 

>>76277
Мясо вообще вещь опасная - не зря охотники дичь возят на обследование в ветлаборатории. Не дай Бог - бореллиоз или что-то подобное, и фсё. Дичь лучше готовить как строганину - хорошо проморозить, настругать тонкими ломтиками, и тушить.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 17:25:53 76294 

>>76272
Можно после чистки карасей вымочить их в чистой холодной воде пару дней, чтобы убрать запах тины.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 17:40:19 76297 
1346334019115.jpg (75Кб, 660x495Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
75

>>76293
Скороварка на 120С убивает любой бореллиоз, это всего две атмосферы давления. Можно закатывать оленя или карася в банки и делать годный тушняк.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 18:25:44 76304 

>>76293
> Дичь лучше готовить как строганину
Строганина, да, гуд, но если все же середина июля?

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 18:31:47 76305 
1346337107272.jpg (55Кб, 576x576Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
55

>>76288
>подождал пока проступят грунтовые воды
Охуительная история. И какой глубины должна быть ямка?

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 19:44:02 76310 

>>76305
Наверное, зависит от глубины залегания вод, не? Алсо, не обязательно делать ямку прямо у дома, можно где-нить в низинке. Это, конечно, если есть желание запастись рыбкой на несколько дней впрок.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 19:46:14 76311 

>>76297
Ты понимаешь, сколько надо банок/крышек/человеко-часов чтобы закатать (а для начала разделать) ОЛЕНЯ?

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 19:47:07 76312 

>>76304
Тогда придется вялить мясо.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 19:52:08 76314 

>>76311
Да, кстати, тушенка также требует специй и соли, просто так мясо тоже будет тяжело есть.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 20:01:02 76315 

>>76314
>тушенка также требует специй и соли
Не вопрос, специи и соль могут затариваться предварительно и требуют особых условий хранения. А вот как закатать тушняк, чтобы не только в холоде держать?

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 20:05:44 76316 

Грибы, тащемта, можно банально высушить, батя говорит очень калорийные они. Не надо их консервировать.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 20:23:13 76319 

>>76315
Необязательно держать на холоде, главное в прохладе и не на свету. Кстати, банки и крышки необходимо тщательно прокипятить, иначе только мясо переведем.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 20:26:00 76321 

>>76316
Калорийные, да не совсем. Если человек никогда грибов не ел, желудку будет нелегко, грибы вообще тяжелая пища. Лучше высушить, измельчить в порошок (каждый год так делаю) а потом добавлять в супы, тушения.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 20:28:37 76323 

>>76316
Насчет консервирования - отличный вариант закатывать в банки грибы жареные, затем заливать вытопленным салом. Зимой вываливаешь на сковороду, сверху каротфана, и готово. Раньше часто так дома делали.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 20:29:53 76325 

>>76277
Нарезать полосками и вялить.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 20:30:47 76326 

>>76280
От мух можно смазать рыбу/мясо подсолнечным маслом.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 21:10:56 76331 

>>76326
Будут скатываться?

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 22:04:42 76339 

>>76321
Да, кстати, в сухое лето некоторые съедобные грибы (свинушки, например) собирать не рекомендуется.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 22:17:50 76341 

>>76326
Уксусом опрыскать.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 22:28:59 76343 

>>76339
свинушки после 1986 года вообще собирать не рекомендуется.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 22:31:16 76344 

>>76341
кукаретик? уксус высыхает сразу, дальше мухи прилетают и играют в чужих. единственное что поможет - закрытый чердак, или палатка из марли.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 22:44:28 76347 

>>76343
И что там было? ЧЕРНОБЫЛЬ, да?

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 22:51:35 76348 

>>76347
Свинушки несъедобные.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 22:51:44 76349 

Господа рыболовы, а допустимо ли консервировать не в стеклянных емкостях, а, к примеру в железных?

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 22:52:25 76350 

>>76348
С хуя ли? Только вчера с картошкой ел.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 23:03:31 76352 

>>76349
если из нержавейки - да. только где ты такие емкости возьмешь?

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 23:04:51 76353 

>>76347
мультики смотреть любишь? лучше почитай пабмед.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 23:09:52 76354 

>>76352
Есть на примете некие пром емкости из нержа (спиженные соседом-алконавтом с завода), только вот не уверен в их герметичности, если это конечно принципиально.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 23:12:32 76355 

>>76354
охуенно принципиально - ты же консервы собрался делать. или ты кукаретик?

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 23:17:45 76356 

>>76355
>ты же консервы собрался делать
Вроде такого, меня просто объем привлек ~40 л.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 23:32:28 76360 

>>76356
Даже не знаю чем помочь, нержу я не варил. Обратись к профи. Для любых консервов нужна герметичность и стерилизация.

 Аноним  Чтв 30 Авг 2012 23:55:15 76367 

Я так понимаю, для того чтобы получить мясные консервы - мясо необходимо протушить и закрутить в стерилизованную емкость (для хранения при условно комнатной температуре). Емкость герметичная, желательно хранить не допуская прямого солнечного света (подвал например).

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 00:33:19 76372 

Тред не читал.
Обжариваешь мясо со специями, помещаешь в стерильную посуду, заливаешь кипящим жиром или бульоном.
Мимо диванный

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 00:50:24 76373 

>>76372
И дохнешь от ботулизма.

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 01:05:52 76374 

>>76373
Вут? Если ты его обжарил и всё стерилизовал, то на недельку-другую тебе жратвы хватит.

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 01:18:20 76375 
1346361500270.jpg (546Кб, 3000x2008Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
546

>>76372
>заливаешь кипящим жиром или бульоном
Есть некие сомнения в сохранности данного продукта, я так понимаю ИТТ идёт речь о долгосрочном хранении.
Алсо, не рекомендую пытаться обвалять крупную тушу в одиночку (какого-нибудь оленя) - заебетесь, гарантирую.
обвальщик-кун

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 01:32:30 76376 
1346362350357.png (27Кб, 666x666Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
27

>>76375
Двачую. Я вчера заебался старый кожаный плащ разрезать, а тут туша целая.

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 01:35:18 76377 

>>76360
>Для любых консервов нужна герметичность и стерилизация.
Да, спасибо, ЯПОНЕЛ. Завтра поеду к мамке, лол, смотреть как варенье закатывается. Какой никакой опыт.

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 07:24:26 76386 

>>76372
Обжарить недостаточно, нужно именно тушить.

 Бывалый  Птн 31 Авг 2012 08:03:59 76395 

>>76272
Я семгу засоленную около недели ел (потом она просто кончилась), думаю и карась (если правильно засолить) неделю как нехуй делать пролежит.

 Бывалый  Птн 31 Авг 2012 08:09:08 76397 

>>76311
Я лично предполагаю, что на все это дело уйдет не больше суток (если умеешь свежевать и потрошить тушу, то с оленем часа за 3 управишься, ну а дальше банки готовь и все по технике).

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 08:32:19 76402 

>>76397
>если умеешь
this

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 08:41:46 76405 

>>76319
Нахуй кипятить банки при 100С, когда потом они будут два часа греться при 120С? Помыть да и все. Закатывать как обычно, только надо крышку закрепить спецухваткой, и скороварку сразу не открыватьвсе банки взорвутся, а остужать ночь. Кстати, именно остывание больше всего времязатратно, так что скороварку лучше иметь большую, в обычную только три литровых банки за раз влезает.

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 09:36:59 76406 

>>76397

Я когда мясо на шашлык мариную, то 5кг мариную за 40 мин.

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 12:20:08 76413 

>>76350
даже педивикия говорит обратное
>Свинушки до 1981 года считались условно съедобными, но в настоящее время[источник не указан 293 дня] относятся к ядовитым[1] (проявления отравления могут быть сильно замедленными).

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 12:26:13 76414 

>>76350 - >>76413
Эй, ты в порядке? А почему посинел?

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 12:48:58 76418 

>>76414
Свинушки съедобны, но требуют дополнительного (15 мин.) отваривания с удалением отвара. Я ел консервированные и не раз.

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 15:15:38 76424 

>>76405
> Помыть да и все.
Ботулизм, ебана, тебе знакомо это слово?

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 16:43:42 76431 

>>76418
Я таким же манером ел строчки и сморчки, очень вкусно, хотя тоже считаются несъедобными.

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 19:37:25 76448 
1346427445919.jpg (22Кб, 500x377Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
22

>>76418
Яд свинушек работает так же, как и свинец. Он накапливается в организме до тех пор, пока концентрация не достигнет пороговой величины. После этого лечиться уже бесполезно. Приятного аппетита.
биолог-кун

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 20:20:59 76452 

>>76448
двачую этого доктора,говноеды свинушкоеды SOSNOOLEY

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 20:37:10 76455 

>>76448
Не знаю, не доктор, но вкусные они, блеать. и я знаю где их собирать.

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 20:39:20 76456 

>>76448
>Яд свинушек работает так же, как и свинец.
Ничего, что свинухи просто накапливают грязь из окружающей среды больше, чем остальные грибы? Собственного яда у них нет.

>биолог-кун
В понедельник напиши как на линейку сходил и выжил после этого.

>>76452
А ты помоги однокласснику.

 Аноним  Птн 31 Авг 2012 23:44:47 76473 

>>76431
Ловите наркомана. Строчки и сморчки - съедобные. Свинушки - нет.
Я вообще ничего кроме маслят, попов и черных груздей не собираю.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 08:46:32 76496 
1346474792632.jpg (71Кб, 402x600Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
71

>>76456
Многие жители собирают свинушку и употребляют в жареном или соленом виде. Однако надо помнить, что тонкая свинушка является опасным и коварным грибом! В ней обнаружен яд мухомора, причем количество его не постоянно и зависит от места и условий произрастания. Кроме того, чехословацкие ученые совсем недавно обнаружили в свинушке гемолитические вещества замедленного действия, способные накапливаться в организме. При многократном (в течение нескольких лет) употреблении свинушек эти вещества накапливаются в большом количестве и начинают разрушать эритроциты крови, а также воздействуют отрицательно на работу печени и почек.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 08:56:10 76497 

Больше свинушкоедов-меньше свинушкоедов

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 09:42:19 76502 

>>76496
>В ней обнаружен яд мухомора
Откуда ты эту хуйню принёс?

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 09:57:01 76503 
1346479021830.jpg (79Кб, 807x605Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
79

>>76502
http://www.gribolov.ru/component/grib/?view=gribview&idgrib=124
мускарин во все поля

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 10:00:45 76504 

>>76473
Я бы вообще не советовал городским жителям собирать грибы. Они не могут в идентификацию грибов и могут легко отравится.
деревня-кун

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 10:08:37 76505 
1346479717308.jpg (92Кб, 450x600Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
92

>>76504
неистово двачую! Горожанин по природной жадности скорее съест неизвестный ему гриб чем выбросит. Опята - одни из самых сильных абсорбентов среди грибов. Собирая их в радиусе 100 км от химзаводов и возле автотрасс будь готов к неминуемому самовыпилу.
биолог-кун

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 10:33:56 76508 

>>76504
>Они не могут в идентификацию грибов и могут легко отравится
Кому надо, те могут. Инфа 100%.
ДС-кун

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 14:40:16 76525 

>>76504
>Я бы вообще не советовал городским жителям собирать грибы. Они не могут в идентификацию грибов и могут легко отравится.

Смертельно отравиться можно лишь бледной поганкой или неправильно законсервированными грибами, от остального будет лишь хороший урок.

>>76505
>Собирая их в радиусе 100 км от химзаводов и возле автотрасс будь готов к неминуемому самовыпилу.
биолог-кун

100км? 100 ебаных км?! Биолог уровня /b/ в треде.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 14:48:05 76527 

>>76525
>Смертельно отравиться можно лишь бледной поганкой
Вот их то горожанин и слопает, приняв за опята или какой другой вкуснявый гриб.

>>76508
>Кому надо, те могут. Инфа 100%.
Если с детства по грибы ходили, то могут. Но таких сейчас единицы.
деревня-кун

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 15:34:43 76529 

>>76525
> Смертельно отравиться можно лишь бледной поганкой
Не только, но вообще смертельно ядовитых грибов немного видов, да.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 16:31:20 76531 
1346502680077.jpg (93Кб, 417x319Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
93

>>76503
>мускарин во все поля
Но это не яд, а сильнодействующее вещество.

>>76504
Горожанин, всю жизнь собираю грибы. Каждый год открываю что-нибудь новое, когда олдфаги помогают. В этом году был очень удивлен т.н. подтополевиками, всегда думал, что это ебучая ядовитая поганка.

>Опята - одни из самых сильных абсорбентов среди грибов. Собирая их в радиусе 100 км от химзаводов и возле автотрасс будь готов к неминуемому самовыпилу.

В первый раз вижу диванного грибника. С десяток лет режу опята вокруг заброшенный шахт SS-13 в 15 км от аэропорта, и хоть бы хуй.

>Биолог уровня /b/ в треде.
У него биология в прошлом классе началась. Человек гордится этим и подписывается. Через два месяца микологом будет подписываться, когда реферат по грибам напишет. Очевидно же.

>>76529
>Не только, но вообще смертельно ядовитых грибов немного видов
Это да. Но я бы сказал, что съедобных и вкусных грибов не так много, и лучше собирать то, что знаешь.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 18:59:18 76538 

>>76527
>приняв за опята или какой другой вкуснявый гриб.
Спутать опёнок с поганкой сможет только полный долбоёб с врожденным пиздоглазием.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 22:45:30 76557 

Мануал например.
http://flibusta.net/b/23125/read

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 01:30:00 76579 
1346535000934.jpg (20Кб, 264x386Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
20

http://bibliotekar.ru/domovodstvo/index.htm

раздел "заготовка"

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 02:09:58 76582 

>>76579
Cпасибо, буду изучать потихоньку.

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 03:03:34 76585 

Доставляю годноту. Делал несколько раз. Очень вкусно и просто. Хранится практически бесконечно.
http://d-sanin.livejournal.com/9390.html

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 07:44:16 76587 

>>76538
>Спутать опёнок с поганкой сможет только полный долбоёб с врожденным пиздоглазием
Я и говорю, что горожанин легко их спутает.

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 11:01:49 76599 
1346569309127.jpg (67Кб, 807x605Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
67

>>76525>>76531
>>76531
Это на основании закрытых данных по массовым отравлениям опятами на Кубани после выбросов с Белореченского химзавода. Гаишникам в такое время вменяется в обязанность тормозя машины для досмотра уничтожать обнаруженные там собранные дикорастущие грибы (все без исключения) Кубаноиды бугуртят, но властям похуй.
биолог-кун

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 14:33:30 76627 

>>76585
Вполне Гуд. Когда-то давно читал, что индейцы что-то подобное делали.

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 15:12:03 76632 

>>76599
Земляк
Белореченск-ебалегорот-кун

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 20:41:21 76677 

>>76599
>после выбросов с Белореченского химзавода
>закрытых данных по массовым отравлениям опятами
>уничтожать обнаруженные там собранные дикорастущие грибы
Где-то ты напиздел, биолог. Если у вас там ВЫБРОС ПРОИЗОШЕЛ, то все дикоросы будут несъедобными, хуле именно на опята гнать? Либо под сезон сбора этого гриба статистика была, либо статистика не полная и только опят касается, а не груздей, или там поддубовиков. А если ты связать эти факты не можешь, то говно ты, а не биолог.

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 22:23:36 76714 

>ядовиты... кококо... накапливается яд... самовыпил... кудах
Вы блядь надеетесь 80 лет прожить? Нирикаминдую, сами потом жалеть будете что в 20 не сдохли.

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 00:48:10 76738 

>>76599
В Белоре нет нихуя. И химзаводов тоже. Какой там выброс?

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 01:19:08 76746 
1346620748265.jpg (100Кб, 444x768Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
100

>>76738
Худей.
>>76677
У нас с грибами особый случай. Лето обычно засушливое, поэтому их почти нет. Если выбросы случаются летом, то почти полностью гибнут урожаи огурцов, персиков и прочих нежных с/х кульоур. А осенью грибы появляются сразу всякие, но опята можно собирать мешками, а другие виды только корзинками. Учитывай ментлитет кубаноидов.Дайте мне таблеток от жадности, да побольше, побольше

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 06:47:06 76752 

>>76424
Потому и скороварка, а не кипячение. 100С споры Clostridium botulinum переносят, а вот при 120С загибаются.

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 11:53:17 76786 

>>76585
Збсь. А есть рецепт для рыбы и тоже с картинками?

 Аноним  Чтв 06 Сен 2012 17:38:29 77206 

>>76786
Bump

 Аноним  Вск 09 Сен 2012 14:00:26 77890 

>>76599
> по массовым отравлениям опятами на Кубани после выбросов с Белореченского химзавода.
Беспруфная хуета.

 Аноним  Пнд 10 Сен 2012 01:54:14 78012 

Вот копчение окуня, надо сказать, однако, что Окунь - рыба вельми ебливая и костей в ней оче много, ни рикамедую ловить.

 Аноним  Пнд 10 Сен 2012 06:41:12 78030 

>>78012
Ват?
Крупный окунь наоборот малокостлявая рыба, кости легко отделяются от мяса.
Особенно заметно в сравнении с щукой.

 Аноним  Пнд 10 Сен 2012 11:07:49 78046 

>>78018
>Консервация - стерильный процесс, с долгой еблей.
Стерильность как раз не нужна, ебли тоже нет. Рассовать продукт по банкам, закатать крышки можно и завинчивающиеся использовать, они даже лучше, варить два часа в скороварке а потом оставить на ночь остывать - что может быть проще? Дополнительный профит - кости размягчаются. Зато уверенность в стерильности, которую не даст никакой другой способ, в том числе копчение.

 Аноним  Пнд 10 Сен 2012 13:31:13 78056 

>>78030
На видео как раз таки мелкий окунь, а он в чистке очень хуев.

 Аноним  Пнд 10 Сен 2012 18:05:28 78121 

>>76264
если словил живое животное, то можно отрезать ему конечность, потом когда съешь её - то следующую, ну ты понял

 Аноним  Пнд 10 Сен 2012 21:34:56 78166 
1347298496082.jpg (28Кб, 600x600Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
28

>>78121
>если словил живое животное, то можно отрезать ему конечность

 Аноним  Втр 11 Сен 2012 01:53:46 78210 

>>76585
Термос чая вот этому господину.
Сегодня затестил - очень хорошая вещь, особенно под доброе пиво.

 Аноним  Втр 11 Сен 2012 08:24:00 78254 

>>78166
>>если словил живое животное, то можно отрезать ему конечность и прижечь что бы кровь не текла
fix

 Аноним  Втр 11 Сен 2012 23:46:46 78429 

>>78254
Если не сольешь кровь в течение часа - пизда всей туше.

 Аноним  Чтв 13 Сен 2012 17:41:59 78745 
1347543719573.jpg (135Кб, 600x410Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
135

Пошел и сделал себе лазанью.
в пизду ваши консервы

 Аноним  Чтв 13 Сен 2012 17:53:34 78747 

>>78429
>Пизда, все, туше`
Сперва решил, что выражения на /ew вышли на новый уровень илитности, лол

 Аноним  Чтв 13 Сен 2012 23:48:14 78806 

>>78429
Что в одиночку практически нереально, чтобы слить кровь с какого-нибудь оленя надо хотя бы вниз башкой его подвесить.

 Аноним  Чтв 13 Сен 2012 23:59:28 78808 

>>78018
>Не консервировать нужно, а коптить.
Ну пиздец вообще. Скажи мне сколько копченая рыба может храниться (здесь даже не важен способ копчения)?
Что-то мне подсказывает, что на порядок меньше времени нежели даже вяленая.

 Аноним  Птн 14 Сен 2012 21:49:29 78889 

Внезапно отличный мануал.
http://supercook.ru/zz410-6.html

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 17:42:13 79059 
1347716533967.jpg (109Кб, 960x742Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
109

>>76531
>Горожанин, всю жизнь собираю грибы. Каждый год открываю что-нибудь новое, когда олдфаги помогают.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:13:08 79061 
1347718388707.jpg (358Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
358

Увидел в треде упоминание о грибах. Раз уж пошла такая пьянка, призываю диванных грибников. Был сегодня утром на рыбалке, шел через сорт оф лес, увидел парочку грибов, сфотографировал ради интереса. Лес лиственный, есть дубы. Собственно, я вообще не грибник. Интересно мнение выживача, что это за породы такие? Гугл молчит.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:13:45 79062 
1347718425929.jpg (445Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
445

>>79061
Тот же гриб, другой ракурс.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:14:26 79063 
1347718466299.jpg (395Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
395

Другой гриб.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:14:47 79064 
1347718487672.jpg (463Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
463

>>79063

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:15:05 79065 
1347718505226.jpg (412Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
412

Третий.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:15:31 79066 
1347718531758.jpg (441Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
441

Желтая хуитка.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:16:07 79067 
1347718567106.jpg (415Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
415

>>79066
Она же.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:16:59 79068 
1347718619925.jpg (397Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
397

Еще.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:17:35 79069 
1347718655054.jpg (428Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
428

>>79068
Снизу.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:18:26 79070 
1347718706107.jpg (456Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
456

Этот на поганку вообще похож, но я хуй и все равно ничего не смыслю.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:19:11 79071 
1347718751136.jpg (469Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
469

>>79070

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:20:07 79072 
1347718807935.jpg (735Кб, 1500x2000Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
735

Такой-то няша.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:20:22 79073 
1347718822967.jpg (455Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
455

>>79072

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:21:02 79074 
1347718862071.jpg (765Кб, 1500x2000Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
765

Круглая чепуха с мицелием снизу.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:21:19 79075 
1347718879723.jpg (437Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
437

>>79074

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 18:21:46 79076 
1347718906105.jpg (590Кб, 1500x1125Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
590

Последние.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 19:18:25 79086 

>>79062
Очевидная поганка, смотри на бахрому на ножке.

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 19:26:14 79089 

>>79086
А насчет остальных?

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 21:40:20 79113 

>>79089
Все это проходит у грибников по разделу "неведомая нахуй не нужная хуита". Трутовики, рядовки, дождевики, навозники не грибы

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 22:02:08 79117 

Из-за сраной макаки проебался годный текст.
Короче - в треде ни одного годного гриба, всю эту хуйню руками лучше лишний раз не трогать.
Годные грибы есть тут: http://2ch.so/ew/res/78723.html

 Аноним  Суб 15 Сен 2012 23:58:09 79152 

>>79086
В фильме есть про гриб грят годнота

 Аноним  Вск 16 Сен 2012 00:05:49 79154 

Первая часть

 Аноним  Вск 16 Сен 2012 00:11:58 79157 

>>79117
> в треде ни одного годного гриба
Как будто тред про грибы, блеать.

 Аноним  Вск 16 Сен 2012 01:20:49 79162 

>>76585
Вот это действительно годный мануал. Реквестую подобное.
ОП-кун

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 00:18:33 80976 

грибы собираешь, на тонкие пластинки режешь и сушишь-профиткогд надо-отмачиваешь ночь в воде и готовишь с опятами вообще никаких проблем-просто сушишь на солнцеесли есть возможногсть прогреваешь потом в духовке с 10 мин и герметично пакуешь, когда приходит пора варить супец, часть так кидаешь, чсть мнешь в пыль и все.

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 09:35:19 80985 

>>80976
>герметично пакуешь
По подробней, пожалуйста.

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 09:47:57 80987 

можно в пакет или в банку запихать-главное чтобыединая россия вредители не добрались, так-то они хранятся и в открытом состоянии, но рискуешь, что схарчат без твоего участия.для этого и в духовке предлагал греть-хуй яйца их уничтожить если добрались-там жуки какие-то заводятся рандомно-то на стене на нитке год грибы висят то в дырявом пакете через месяц однатян труха вот так вот.

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 10:13:38 80988 
1349244818456.jpg (24Кб, 600x451Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
24

Самый лучший консерватор - организм.
Так что советую растягивать свой желудок, чтобы больше влезло оленя туда.

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 10:31:49 80989 

>>80987
я так понимаю запихивание в пакет подразумевает вакуумность?

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 10:46:23 80990 

необязательно, главное что-бы в пакет/банку залезть извне нельзя было и все. Кидаешь сушеные грибы в пакет и завязываешь хорошенько, можно запаять. для банки стеклянной подойдет пластмассовая крышкакстати, наверное пластиковые бутылки с широки горлом тоже подойдут, не пробовал

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 22:12:13 81020 

>>80990
Паять грибы каким припоем?

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 22:14:25 81022 

>>81020
Грибным

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 22:28:13 81025 
1349288893383.jpg (6Кб, 264x191Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
6

>>79062
Не припомню съедобных грибов с юбкой на ножке.

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 22:38:07 81026 

>>81025
Опята.

 Аноним  Срд 03 Окт 2012 23:17:03 81029 
1349291823643.jpg (14Кб, 382x400Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
14

>>81026
Причем как раз у ложных опят юбочки нет. Спасибо, анон. Вот тебе два чайных гриба.

 Аноним  Чтв 04 Окт 2012 01:00:29 81031 

за сталина!!1жигалкой запаять.

 Аноним  Чтв 04 Окт 2012 10:53:45 81042 

>>81029
Фу, блеать, меня эта срань в детстве сильно пугала, медуза какая-то.

 Аноним  Птн 05 Окт 2012 01:25:24 81096 

>>80990
>Кидаешь сушеные грибы в пакет и завязываешь хорошенько
С таким выживальщиком не пропадешь..

 Аноним  Птн 05 Окт 2012 11:05:06 81104 

>>80990
Еще лучше будет, если сушеные грибы в банку засыпать и залить расплавленным пластиком.

 Аноним  Суб 06 Окт 2012 01:44:20 81132 
1349473460722.jpg (56Кб, 333x333Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
56

>>81104
>и залить расплавленным пластиком

 Аноним  Суб 06 Окт 2012 01:55:38 81133 

>>78012
с окунями ебли много (кости), автор заебётся с этой мелочью.

 Аноним  Суб 06 Окт 2012 16:16:38 81151 
1349525798531.jpg (155Кб, 700x933Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
155

>>78012
>>81133
Диванных теоретиков ощущаю в вас, окуней они коптят блять, еще бы мельче взяли.
Откуда в нем кости, вот в плотве их дохуя, а окунь рыба хоть и сорная, но мясо белое, жира мало, опистархозом не болеет, глистов в нем не бывает.
Окуня заебись вялить, засыпаешь только что пойманного солью, солишь в холодильнике три дня и в тенёк сушиться.
Главное не потрошить, ибо будет потом деревянный и его только грызть. Сушеный храниться очень долго.
Душу их сотнями, вчера душил и сегодня поеду, жор у них осенью.
Рыбак-кун

 Аноним  Суб 06 Окт 2012 22:27:04 81164 

>>81132
Не более бредовая идея, чем хранить сушеные грибы в пакете в пакете

 Аноним  Пнд 08 Окт 2012 12:06:10 81261 

>>81151
>опистархозом не болеет, глистов в нем не бывает
Спешу тебя расстроить. Очень часто попадаются с червием. Ловлю на водохранилище.

 Аноним  Пнд 08 Окт 2012 16:35:13 81267 

>>81151
>Откуда в нем кости, вот в плотве их дохуя, а окунь рыба хоть и сорная
Но так плотва в среднем и крупнее окуня, не?

 Аноним  Пнд 08 Окт 2012 17:39:12 81272 

>>81261
Тоже ловлю на водохранилище, окунь весь чистый. И плотва с лещом без глистов.

 Аноним  Пнд 08 Окт 2012 17:53:12 81275 

>>81267
В каком смысле крупней?
В наших озерах плотвы крупней 500 грамм не встречал, но она и мелкая и крупная костлявая вся, вяленая долго не лежит, начинает вонять прогорклым жиром, одним словом говно рыба.
Окуней до 1 кг ловил, больше они у нас не вырастают, выбивают ебаные артельщики электротралами (сколько озер суки загубили не счесть), бывает проворачиваются больше 1 кг, но это редкость.
Рыбак-кун

 Аноним  Пнд 08 Окт 2012 17:58:36 81276 

>>81275
Рыбак-кун, поясни за ситуацию: незвестная мне местнось, водоем, хуй знает какая рыба там водится. Какую леску и какой крючок мне нужно иметь при себе чтобы расчитывать на уху? Знакомый рыбак сказал брать леску 0.22-0.23 и крючок №5-№6? Я все правильно понял?

 Аноним  Пнд 08 Окт 2012 18:13:23 81278 

>>81276
В твоем случае только клетчатые удочки, только хардкор.
Рыбак-кун

 Аноним  Пнд 08 Окт 2012 21:18:51 81299 

>>81278
Но их же не положишь в EDC!

 Аноним  Пнд 08 Окт 2012 23:14:46 81331 

>>81276
Вообще не понимаю ношения рыболовных приспособлений в едц, да и даже в тревожном чемоданчике. В случае пиздеца
1) не факт что рядом будет водоем
2) не факт что он с рыбой
3) не факт что подходящая погода и рыба будет клевать
4) снасти из едц скорее всего не подойдут под данный тип местности и местную рыбу
5) где ты возьмешь наживку?
6) у тебя отберут улов местные гопники
7) есть миллион более полезных занятий
8) в случае если ничего из вышеперечисленного не случилось, то енжой ер глисты

Сам рыбак, поэтому не имею снастей ни в едц, ни в тревожном чемоданчике.

 Аноним  Втр 09 Окт 2012 03:50:22 81347 

>>81272
Хорошее у тебя водохранилище. У нас описторхоз, солитеры у леща/сороги/ельца, недавно узнал, что описторхозом болеет так же мой любимый хариус. У окуня и щуки - дифиллоботриоз, личинка небольшая, и кроме потрохов может располагаться в мясе или икре, т.е. детектировать ее невооруженным глазом очень сложно. Но кроме нее у окуней часто нахожу что-то вроде солитера, плоский белый червяк длинной 5-10 см.

От такая хуета.

Вроде как 2-х недельная проморозка убивает всю эту нечисть. Но никакого малосола конечно.

 Аноним  Втр 09 Окт 2012 05:03:07 81349 

>>81299
>Но их же не положишь в EDC!
Вот именно, например. К этому и веду. Вообще я с собой в edc уже немало говна таскаю, и продолжаю комплектовать. Однако все лежит компактно и проблем с ношением не вызывает.
>>81331
Давайте не будем разводить дискас о понимании или о целесообразности ношения, в конце концов не так много места занимает десяток крючков/грузил и 20 метров лески. Возникнут какие-то сложности - выложу или выброшу если положить так, чтобы взять потом не представится возможным. А пока сложностей нет - предпочту носить с собой.
Глисты - не такая уж проблема пока пиздец не настал, а когда настанет - глисты будут у всех в короткие сроки. В конце концов можно прибегнуть к термообработке.

 Аноним  Втр 09 Окт 2012 07:00:04 81358 
1349751604883.gif (9Кб, 388x192Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
9

>>81349
Крючки не нужны нахуй, потому что при БП такое развлечение, как ловля обычной удочкой, шибко жирно будет, ибо времязатратно и нерезультативно. Грузила тоже - нахуй этот свинец с собой еще таскать. А вот леска никогда не помешает, ее можно и побольше взять, но только хорошей плетеной.

 Аноним  Втр 09 Окт 2012 07:00:56 81359 

>>81349
На леску с крючками можно попробовать ловить птиц.

 Аноним  Втр 09 Окт 2012 07:04:45 81360 
1349751885536.jpg (64Кб, 550x393Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
64

>>81358
Зачем если можно еще проще?

 Аноним  Втр 09 Окт 2012 12:05:23 81372 

>>76531
>Но это не яд, а сильнодействующее вещество.
Можно сказать обо всем. Яда нет, есть доза. Алсо, съеби уже.

 Аноним  Втр 09 Окт 2012 12:25:37 81373 

>>81372
>Смертельная доза мускарина для человека — 0,525 грамм, которые содержатся в 4 килограммах свежих красных мухоморов.

Выживальщик никогда не будет есть мухомор. А пантерный мухомор даже в руки не возьмёт. В разделе /bb/ кушают 4 свежих обычных мухомора, или 1.5-2 пантерных. Стараются не сблевать, что бы трип не проебать.

 Аноним  Чтв 11 Окт 2012 03:39:10 81496 

>>81349
>не так много места занимает десяток крючков/грузил и 20 метров лески
Из толстой лески силки можно делать, да и много еще чего.
Леска - это круто.

 Аноним  Втр 23 Окт 2012 15:14:25 82336 
1350990865598.jpg (146Кб, 480x640Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
146

>>81496
>Из толстой лески силки можно делать
Мануал?

 Аноним  Втр 23 Окт 2012 15:26:00 82337 

>>81373
>Выживальщик никогда не будет есть мухомор.
Даже если от этого будет зависить его жизнь?

 Аноним  Втр 23 Окт 2012 17:51:15 82341 
1351000275631.jpg (388Кб, 850x1000Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
388

>>82336
Ампуташка?
>Мануал?
Ничем не отличается от силка из шнурка.
Я не помню куда картинки положил, а еще к ним описание нужно(где ставить и прочее).

 Аноним  Втр 23 Окт 2012 18:41:29 82348 

Из лески плетется такая вот хуита
http://pepper-fish.ru/catalogue/2011-03-04-10-40-44

>>81358
Такую хуиту как на этой пикче можно делать из больших пластиковых бутылок, чем больше тем лучше.

Ну и в условиях БП можно еще откачать нахуй воду из мелкого водоема где водится рыба.

 Аноним  Втр 23 Окт 2012 18:55:41 82353 

>>82348
>Ну и в условиях БП можно еще откачать нахуй воду из мелкого водоема где водится рыба.
Это если с него никто не кормится, а ты вообще проездом на водокачке, лол, иначе полная жопа свинца будет.

 Аноним  Втр 23 Окт 2012 20:32:25 82363 

>>82348
Это экран, а не силок, и его проще купить нежели ебаться с плетением.

 Аноним  Срд 24 Окт 2012 00:25:17 82370 

Обычная скользящая петля, ставится близко к источникам воды на заметных звериных тропах (узнаете по следам), при этом петля располагается на уровне головы предполагаемой добычи (растягивается на тонких ветках, например).
Мимо-диванный

 Аноним  Срд 24 Окт 2012 00:28:01 82371 
1351024081946.gif (271Кб, 493x314Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
271

>>82348
>в условиях БП можно еще откачать нахуй воду
>в условиях БП
>откачать нахуй воду
>в условиях БП
>откачать нахуй воду

 Аноним  Срд 24 Окт 2012 10:07:59 82379 

Вот неплохая инфа по силкам.
http://kombat.com.ua/stat37.html

 Аноним  Срд 24 Окт 2012 14:11:42 82392 

>>82371
Ну а хуле. Я же подразумевал зомбибп.
Алсо можно еще спустить воду в небольшом водохранилище с дамбой.

 Аноним  Срд 24 Окт 2012 14:15:43 82394 

>>82392
Ебать ты кукаретик. Хочешь быстро и незаметно наловить рыбы — пусти ток по озеру, а не выкачивай из него ёбаную воду. Вот только больше там никто ничего не поймает.

 Аноним  Срд 24 Окт 2012 14:24:05 82395 

>поймать рыбу
>пустить ток по озеру
>откачать нахуй воду
Одна история познавательней другой просто..

 Аноним  Пнд 29 Окт 2012 20:57:44 82816 

Слоубамп вопросом.
Возможно ли в условиях ограниченных ресурсов сделать некое подобие искусственного пруда - с банальной целью разводить рыбу? И если возможно, то реквестую мануал.

 Аноним  Втр 30 Окт 2012 07:56:11 82841 

>>82816
Если ты способен отсыпать дамбу метров 5 высотой, 6-8 шириной, и сколько-то там длинной, нормально обсчитав при этом рельеф, чтобы в результате не получить мелкое болотце, то - дерзай. Водослив еще построить надо, но это уже мелочи.

 Аноним  Втр 30 Окт 2012 13:16:19 82907 

>>82841
долбоеб, зачем тебе такие масштабы?
при выращивании в бассейнах норматив выхода рыбы до 135 кг на кубометр.
вот много воды проточной надо - это да.

 Аноним  Втр 30 Окт 2012 13:20:02 82909 

мясо можно сублимировать в жиру. просто, хранится сотнями лет. и оче вкусно.
вот вам ссылка
http://www.skitalets.ru/equipment/food/sub_meat/index.htm

 Аноним  Втр 30 Окт 2012 23:06:07 82958 

>>82909
Это просто высокотемпературная сушка, к процессу сублимации это не имеет отношения, сублимация (сушка быстрозамороженного продукта под вакуумом) на порядок более щядящий к витаминам и вобще к структуре продукта процесс.

 Аноним  Срд 31 Окт 2012 10:12:39 82988 

>>82907
>при выращивании в бассейнах норматив выхода рыбы до 135 кг на кубометр.
Откуда такая цифра?

 Аноним  Срд 31 Окт 2012 12:29:48 82996 

>>82988>>82907
Охотно верится, но речь ведь идет о специализированном оборудовании, садках и корме, а так же породах рыб, налаженных цепочках поставок молоди с рыбзаводов, верно?

Этот >>82816 про пруд спрашивал тащемто, да и в условиях БП. А не про организацию форелевого хозяйства в условиях "я у папы молодец-миллионер".

 Аноним  Срд 31 Окт 2012 13:33:16 82999 

>>82996
верно. поэтому лучше вариант попроще - разводить кроликов.

 Аноним  Срд 31 Окт 2012 13:46:05 83000 

>>82999
В одиночку очень тяжело.

 Аноним  Срд 31 Окт 2012 14:56:45 83006 

>>83000
ну если уж такой выживач пошел, то червей.

 Аноним  Срд 31 Окт 2012 15:12:59 83007 

>>83006
В мозгу?

 Аноним  Срд 31 Окт 2012 20:13:31 83019 

>>83007
>В мозгу?
Их оттуда доставать тяжело.
Предлагаю традиционный способ - разведение говно-опарышей в загнившей ране.

 Аноним  Срд 31 Окт 2012 20:18:21 83021 

>>83006
>то червей
Хуле их разводить. Взял лопату, ебанул пару штыков - и вот они родные-кольчатые.

 Аноним  Срд 31 Окт 2012 23:40:28 83037 

>>83019
в чужой загнившей ране.
>>83021
ну вот, теперь мне начало казаться, что выживание - это наука о жизни без интернета

 Аноним  Чтв 01 Ноя 2012 16:11:12 83094 

>>82907
>норматив выхода рыбы до 135 кг на кубометр.
В час? В год? плотность посадки, а не выход

 Аноним  Чтв 01 Ноя 2012 17:01:30 83098 

>>83094
За улов, очевидно же.

 Аноним  Чтв 01 Ноя 2012 19:04:08 83109 

>>83094
долбоеб. к окончанию выращивания партии

 Аноним  Птн 02 Ноя 2012 00:05:55 83134 

>>83109
Прямо таки любой рыбы? И одинаковый норматив?
Сдается мне, что ты пиздобол обычный.

 Аноним  Птн 02 Ноя 2012 10:51:39 83143 

>>83134
конкретно этот норматив на карпа.
и да, я пиздабол и этим горжусь, и што?

 Аноним  Птн 02 Ноя 2012 15:21:23 83153 

>>76311 Свежевал, разделывал двадцатикилограммового поросенка. Вдвоем с батей управились за 2 часа. Пусть олень весит под сотку, с хорошим инструментом можно в одно рыло за сутки разделать.

 Аноним  Птн 02 Ноя 2012 15:25:17 83154 

Алсо, думаю, анон не сможет с первого сожрать дикого зверя. Всех домашних животных, выращиваемых на убой, кастрируют, чтобы они не пахли. У некастированных особей мысо имеет непривычный обычному человеку запах и вкус.

 Аноним  Птн 02 Ноя 2012 21:14:41 83223 
1351880081707.jpg (418Кб, 1584x2816Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
418

>>83154
Нормальное мясо. Интересно, как ты, колхозник будешь разделывать такого зверя, натренированный на петушках и курочках, которых и кастрировать не надо. Да иди ты нахуй, епта.

 Аноним  Птн 02 Ноя 2012 22:24:37 83238 
1351884277484.jpg (131Кб, 1000x669Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
131

>>83153
>Свежевал
>поросенка
Думается мне, ты еще один пиздабол. Свиней палят, а не свежуют.
обвальщик-кун

 Аноним  Птн 02 Ноя 2012 22:48:38 83243 

>>83238
Мне похуй, какие там у тебя термины. Я свиней - резал, и разделывал. И убивал, ножиком. Но мало. Всего - двоих. И понравилось. Еще хочу, но не заказывают пока что.

А если ты там переживаешь за то, как кто-то что-то сказал, да не тот термин употребил, или не дай бог нассал тебе в рот, или как-то оспорил твое мастерство - обвальщика?

Вместо ножа у тебя - какое-то говно из интернета. Безпруфный пиздежь. Подписался - отвечай. Еще один момент. Вижу завелся тут один залетный, которому слово "пиздабол" уж очень нравится. А извиняться за такую предъяву, ну никак не хочет.

Дальше тебе объяснять? Или ты сам нахуй пойдешь?

 Аноним  Птн 02 Ноя 2012 23:00:27 83248 

>>83243
>Я свиней - резал, и разделывал.
Если бы это было так, ты бы не употреблял
>Свежевал поросенка
потому что их, блядь, НЕ СВЕЖУЕТ никто, ебаный ты позор.

 Аноним  Птн 02 Ноя 2012 23:29:21 83256 

>>83248
Мне похуй. Я сам - городской. Зверей - убивал, резал, потрошил и разделывал. Что ты там, навальщик, разумеешь под словом СВЕЖЕВАЛ? - Я в душе не ебу, и глубоко похуй мне на это. И я не считаю, что это должно быть каким-то позором. Т.е. ты по-человечески ничего не сказал, заорал "ловите - наркомана", ну и все, собственно, проявился, картинок еще наваровал - заебись, хуле.

Могу гарантировать то, что СВЕЖЕВАТЬ не умеет никто на этом форуме с картинками, за исключением 1-2 человек. Доволен ты теперь?

Могу еще гарантировать что TEOTWAWKI поймет, максимум один человек на этом форуме, но не ты, ебаное быдло.

 Аноним  Птн 02 Ноя 2012 23:47:57 83257 
1351889277768.jpg (397Кб, 1024x768Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
397

когда на ютубе смотрю видео как пиндосы оленей стреляют, всегда шишка встает. я бы когда олениху подстрелил, сначала бы тепленькую в пердачело отдолбил, а потом бы свежевал. я нормален?

 Аноним  Суб 03 Ноя 2012 00:05:48 83259 

>>83257
Нормален. Поинтересуюсь: тебе какая разница, олень или олениха? Теплые, мертвые, пердачелло, соски, уши и рога. Но до того, как ты застрелишь своего первого оленя, или козу, или корову соседа, например, тебе нужно совершенствоваться.

Мать тебе для чего сейчас нужна? Как раз можешь ее на теплую в пердачелло оттарабанить (еще и поддаст). Ну, и как будто освежуй ее ножом, только - понарошку.

А застрелить ее всегда успеешь. Она еще молодая баба, дай ей пожить, и поебаться, не будь слишком жестоким.

 Аноним  Суб 03 Ноя 2012 00:18:16 83262 

>>83256
Свежевание — действия, направленные на очищение убитого зверя от шкуры (зверями при свежевании могут быть медведь, лось, косуля и другие животные).

 Аноним  Суб 03 Ноя 2012 00:29:02 83263 

>>83262
Мне похуй, я РАЗДЕЛЫВАЮ И ПОТРОШУ. Шкуру - СЫМАЮ. Понял, пидр?

Если ты еще не воткнул, то тут особая атмосфера.

Я, например, свежевание, подразумеваю как первичное приготовление туши, а это:
1) Слить кровь
2) Распотрошить

Насчет п.2 могу пояснить подробнее.

 Аноним  Суб 03 Ноя 2012 00:32:56 83264 

>>83263
>Шкуру - СЫМАЮ. Понял, пидр?
С поросенка?
А?
Говноед, ты сейчас на всю доску обосрался, свежеватель школьный.

 Аноним  Суб 03 Ноя 2012 00:39:42 83265 

>>83264
Ты, уебок, жонглируешь словами. Или тебе нужно расписать инструкцию, как зарезать поросенка? В отличии от него, тебе я хуй отрежу после головы, пожалею, школьника.

 Аноним  Суб 03 Ноя 2012 01:10:16 83267 

>>83264
Добавлю. 15-20 кг порося, чтобы поймать, нужно минимум вдвоем заходить, потому что эти животины чувствуют, когда их убивать приходят, и изворачиваются до последнего, пытаются убежать, укусить, извернуться, обосраться и подставить. А с тебя, что взять? Ты даже на это не способен.

 Аноним  Суб 03 Ноя 2012 01:14:53 83269 

>>83259
шишка только на оленей. типа благородные животные, траляля тополя. и в пердак.
а мать мне нужна, чтобы удерживать меня от ухода в дзен. шишка на нее не стоит. ей 72 года уже.

 sage  Суб 03 Ноя 2012 01:59:07 83271 

>>83269
Просто ты поехал. Почему это так? Ты любишь оленей? А каких оленей ты любишь? Мальчиков? Или девочек? Почему предпочитаешь в пердак? Что может быть слаще, подломить оленихе ноги, нагнуть ее, и засадить в теплую пульсирующую пиздень, без лишней волосни причем, и совокуплять это божественное животное? А она (олениха) будет стонать при этом, бить тебя копытами и пытаться съебаться.

Мать тебе не нужна. От ухода в дзен тебя тоже никто не держит. Шишка у тебя на нее не стоит. Нахуй тогда тебе, анон, мать вообще нужна? 72 года уже. Заказывай КАМАЗ дров , и покупай цельнометаллическмй термос.

 Аноним  Суб 03 Ноя 2012 02:01:12 83272 

>>83271
молю, продолжай.

 Аноним  Суб 03 Ноя 2012 02:17:16 83273 
1351898236498.jpg (35Кб, 200x400Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
35

>>83265
>Ты, уебок, жонглируешь словами. Или тебе нужно расписать инструкцию, как зарезать поросенка?
ты слишком толст даже для выживача.
при чем тут свежевание, школьник?
ополовинить порося или зорьку я без твоих советов мудрых сумею, а вот ты обосрался ИТТ с мутной копипастой и воонаби опытом убивания братьев наших меньших. /6/ ---> там, и упиздуй, будь добр, туда со своими познавательными историями про шкурение поросят.

 БАТЯ, КОРОЧЕ, УМЕР  Суб 03 Ноя 2012 02:48:12 83274 

>>83273
>шкурение поросят
Где?

 Аноним  Вск 04 Ноя 2012 13:04:45 83428 

>>83273
Котелок чая тебе, брат.

 Аноним  Пнд 05 Ноя 2012 00:52:20 83528 

>>82958
>на порядок более щядящий к витаминам
Для этого нужна аппаратура, в дом. условях высокотемпературная сушка единственный выход.

 Аноним  Пнд 05 Ноя 2012 17:59:03 83562 

Лучей ботулизма всем в этом треде. Консерваторы хреновы.

> Всего одной ложки местной, не заморской, баклажанной икры хватило, чтобы молодой, полный сил мужчина скончался, а его мать оказалась при смерти. Она купила банку консервов на рынке, вечером они с сыном поужинали, а на утро обоим стало плохо. Мать слегла с давлением, а у парня начали косить глаза, кружилась голова, его сильно рвало. Однако, по словам родственников, работники «скорой помощи» даже не записали его данные и только, как и матери, посоветовала пить таблетки от давления.

> Асель Айткожинова, невеста Данияра: - Он не находил дыхания, у него глаза закатывались, и он прямо так: а-а! а-а! Вот так вот. Прямо по всей кровати на коленях ползал от того, что ему было так больно.

> Двадцатидвухлетний Данияр собирался в августе жениться, мечтал о большой семье. Теперь родственники винят в трагедии даже не уличную торговку, а «скорую», которая увезла умирающих только на вторые сутки.

> Жанат Садыков, отец Данияра: - Бабушка при чем? Она откуда знает, в какой банке. Это виноваты медики! Зачем тогда нужна «скорая помощь»?! И в тот день, когда забрали, даже не смотрели его ночью. Диагноз неправильный поставили, на день оставили, на второй день уже поздно было.

> Алмагуль Садыкова, тетя Данияра: - Где их лекарства?! Где их первая помощь?! Вот именно первой помощи не оказали, никакой! Они еле на ногах пошли в аптеку покупать эти лекарства.

> Данияр умер в инфекционной больнице. Родные уверены, что, если бы его доставили сюда вовремя, парня можно было спасти. Сейчас в реанимации в тяжелейшем состоянии находится мать покойного. Она не смогла даже проводить сына в последний путь.

> В клинике нам пояснили, что токсины ботулизма, из-за которых погиб молодой человек, могут быть опасней змеиного яда. Поэтому когда бактерии начинают действовать, счёт идет даже не на часы, а на минуты.

> Амангельды Жексембаев, главный врач ГКП «Городская инфекционная больница» г. Астаны: - Спасти можно, если вовремя обращаются. Есть специфическая терапия для этого, которая выражается в сыворотке. Сыворотка такая лечебная есть у нас в больнице. Мы ее вводили, эту сыворотку, и маме, и этому молодому человеку. Ввели, но дело вот какого рода – я еще раз повторяю, что, по всей видимости, была большая доза.

> В больнице «скорой помощи» от комментария наотрез отказались. По факту смерти пациента полицейские уже завели уголовное дело. Банку со смертоносными баклажанами забрали на экспертизу. Родные погибшего настаивают на самом суровом наказании врачей скорой.

> Асель Айткожинова, невеста Данияра: - Он маму вот так вот обнял и говорит: мама, я же умру, мама, я же умру! Он просто уже сам чувствовал. Он не мог дышать, потому что у него там уже ожоги, что ли, везде были. Потом умывал себя, умывал. Перед этим вообще и ноги помыл. Как чувствовал!

 Аноним  Пнд 05 Ноя 2012 18:50:51 83569 

>>83562
Иди нахуй, я сразу сказал что консервы можно делать только в скороварке.

 Аноним  Втр 06 Ноя 2012 05:06:42 83591 

>>83569
Только споры разрушаются при температуре 121 С. Тут автоклав нужен. Кроме того, чтобы разрушить ботулотоксин, необходимо кипятить содержимое банок в течении 30 мин, перед употреблением, не важно огурцы это, тушняк или грибочки.

 Аноним  Втр 06 Ноя 2012 06:44:36 83594 

>>83562
Чурки же. Причиной могла быть банальная антисанитария.

 Аноним  Срд 07 Ноя 2012 17:28:06 83657 

>>83591
Бля, в скороварке с клапаном на 100кПа 120С и есть. И варится тушняк два часа.

 Аноним  Срд 07 Ноя 2012 18:06:35 83660 

>>83657
Хорошо, ты меня успокоил, братишка. Только время приготовления, думаю не 2 часа, а раза так в три больше. Даже если мясо в скороварке тушить сначала. Хотя, где-то видел долбоебов, которые тушняк варят из сырого мяса, сразу же закатаного в банки, как раз 2 часа. Вот и вопрос, ты сам так делал? Или на диване в кармане тушенку варил?

 Аноним  Срд 07 Ноя 2012 18:15:23 83661 

>>83660
Делал, двух часов достаточно. Скороварка потому так и называется. Именно сырое мясо, именно сразу закатанное в банки.

 Аноним  Срд 07 Ноя 2012 19:02:51 83665 

>>83661
>Именно сырое мясо, именно сразу закатанное в банки
Ну и долбоеб, и тушенка твоя - говно, и пиздуй себе обратно. А для тупых, могу пояснить, сырое мясо содержит от 50 до 80% воды в своем составе, ты себе не тушенку сделал, а бульон с говном сварил, и мясо испортил. Зачем, когда мясо, даже просто в кастрюле варишь, пену снимать? Не в курсе? Открой теперь свое говно и попробуй, мудило. Такой хуйней только братишку кормить теперь, извини.

 Аноним  Чтв 08 Ноя 2012 11:22:11 83696 

>>83665
у тебя ОГУРЦЫ ВЗОРВАЛИСЬ
>сырое мясо содержит от 50 до 80% воды в своем составе

Но ведь у меня получался не бульон, а вкусное мясо с небольшим количеством желе (делал из свинины). Пересолил разок это да. Зачем снимать пену, не знаю - не снимаю, в тушенке ничего лишнего не обнаружил. Алсо, часто в магазинской тушенке содержание мяса и жира заявляют не менее 56%, догадайся чем они добивают белки до 16гр на 100гр продукта. Не, в своей тушеночке всегда уверен.

 Аноним  Чтв 08 Ноя 2012 13:07:29 83697 

>>83665
>Зачем, когда мясо, даже просто в кастрюле варишь, пену снимать?
Пена это коагулировавшие белки. Снимают только для того чтобы не замутнять бульон, который по технологии должен быть прозрачным. На предприятиях общественного питания пену снятую с бульона не выкидывают, а добавляют в котлетную массу для увеличения питательной ценности.
Алсо ты бля выживать собрался или "фу, бля пенка в супе, бабушка убери!!111"?
Повар 3 разряда

 Аноним  Чтв 08 Ноя 2012 14:54:02 83705 
1352375642653.jpg (68Кб, 510x403Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
68

>>83696
Ладно, ты меня убедил. Сам делал таким способом: варил мясо часов 5-6, топил жир. Сливал весь бульон, мясо в банки, сверху заливал жиром. Стерилизацию не делал, т.к. сжирал все очень быстро. Попробую сделать так как ты написал, и если ты меня наебал, я приду к тебе во сне и выебу.

 Аноним  Чтв 08 Ноя 2012 15:51:51 83712 

>>83705
Но ведь ты не знаешь всех тонкостей технологии. Я-то для себя делал, и все продумал на свое оборудование. Короче:
1. Скороварка 5л, в нее влезает три 700гр банки с завинчивающимися крышками из-под китайских огурчиков.
2. Щековина свиная относительно недорогая, нарезана кусочками с полспичечных коробка, как раз. Размораживаем, запихиваем по банкам до упора. Соль, лаврушку и перец-горошек можно кинуть перед этим на дно, все равно там внутри банки будет активный обмен соков.
3. Тонкость №1. Подогреть продукт хоть до кипения перед завинчиванием - это нужно для того, чтобы потом работала "щелкалка" на крышке, сигнализирующая о наличии в банке разрежения. То есть герметична еще банка и не пошло ли в ней газообразование. Берешь потом банку, щупаешь крышку - втянута, значит заебца.
4. Завинтить со всей дури горловину банки не сорви. Крышки для завинчивания продаются. Поставить банки в скороварку, залить водой поверху. Закрыть скороварку, установить клапан 100кПа, поставить на огонь.
5. При выходе на режим уменьшить газ до минимально необходимого чтобы вода не выкипела слишком рано, варить 2 часа.
6. Выключаем газ, но тонкость №2. Если ты сейчас откроешь скороварку, то банки разорвет изнутри давлением в 1 избыточную атмосферу. Так что пусть остынет сама часиков шесть-восемь.ночь
7. По извлечению банок из скороварки шевеление внутри может продолжаться и сутки, это нормально хер знает почему, НЕХ.
8. ...
9. PROFIT!

 Аноним  Птн 09 Ноя 2012 04:13:26 83773 
1352423606405.jpg (60Кб, 580x395Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
60

>>83712
Держи сразу 4 няшки.

 Аноним  Птн 09 Ноя 2012 15:17:46 83800 

>>83773
Не люблю узкопленочных баб их и нигров и так дохуя уже, нахуй больше, хочу европеек. Но ты меня заставил задуматься, и я прошвырнулся по супермаркету. Бреакин ньюс - во всех мясных продуктах белка 15-20%, даже в сырокопченой колбасе и мясных чипсах. Даже в сраном молоке 3% белков. Нашел одни мясные чипсы GRIZZON, которые хвастаются 72% белка на упаковке. Наверное, пиздеж класса похуй, ибо на мясных чипсах других производителей указано все те же 16% белка. 30% белка нашел только в икре красной и минтайской и сушеных кальмарах. Отака хуйня малята.

 Аноним  Птн 09 Ноя 2012 15:37:19 83804 

>>83800
Ты точно проценты там видел? Может гр./100 гр. продукта? Просто справочная информация о содержании белка в мясе из расчета на 100 гр. продукта в граммах:

Корова - 18-20
Свинья - 12
Курица - 18-21
Кролик - 21
Баран - 15-19
Лошадь - 19,5

Тушняк из коровы - 16,80
Тушняк из свиньи - 14,90

По тушняку ГОСТ какого-то там года, не знаю точно.

 Аноним  Птн 09 Ноя 2012 19:03:59 83815 

>>83804
>Ты точно проценты там видел? Может гр./100 гр. продукта?
Бро, перечитай еще раз что сам написал :)

 Аноним  Птн 09 Ноя 2012 19:23:18 83818 

>>83815
Блядь, я по инерции уже какую-то хуету начал писать. Но вовремя остановился. Стыдно, аж пиздец.

[Обновить тред][Назад][Вверх]

[Скрыть/показать форму]



Тематика [app / au / bi / biz / bo / c / em / ew / fa / fiz / fl / ftb / gd / hh / hi / hw / me / mg / mlp / mo / mu / ne / pvc / ph / po / pr / psy / ra / re / s / sf / sci / sn / sp / spc / t / tr / tv / un / w / web / wh / wm]   Творчество [di / de / diy / dom / f / izd / mus / o / pa / p / wp / td]    Игры [bg /cg /gb / mc / mmo / tes / vg / wr]   Японская культура [a / aa / fd / ja / ma / rm / to / vn]   Разное [d / b / fag / soc / r / cp / abu / @ / int / mdk]   Взрослым [fg / fur / g / ga / h / ho / per / sex]   Пробное [gif / mov / br / sup2012 / wrk]