>>28087

Ну какое саке, эта таже водка, только не из пшеницы, а из риса, любят на Востоке рис. Водка - фигня, голландский продукт.

Я много питья перепробовал, но больше всего по душе мне пришлись Суздальские меды. В голову шибает ого го, хотя слабые вроде по градусам. Жаль пчёл русских мало стало, всё больше итальянские.
Но купить медовуху стало очень сложно, видно народ отвык от традиционных продуктов и жрёт химию.
Вот достал книгу старинную, думаю домашнюю медовуху попробовать сделать.

Делал как-то абсент. Процесс понравился, абсент - нет.

>>28117

А как делал? Нарыл рецепт старинной полынной настойки

Настойка полынная.
Водка – 1 л, полынь – 50 г, сахар – 50 г.
Свежую или сушеную полынь заливают водкой, настаивают 2 недели, цедят, добавляют сахар.
Разливают в бутылки и закупоривают.
Снимает нервное напряжение.

Вроде как просто как 2*2=5.

>>28102
Частенько вижу бутыльки суздальской медовухи в ларьках русское бистро. Что тебя останавливает?
Алсо, поддержу,что медовуха -- тема. Согревает и тело и дух не хуже глювайна.

посоны, а про сидр тред кто-нибудь сохранил?

>>28117
брат пытался сделать обсент, в итоге то что получилось назвали "рвотное в собственном соку"

>>28102
поделись пецептом медовухи, у меня своя пасека, глядишь соберусь, да попробую медовуху сделать

>>30417
*абсент

>>30417

Держи. http://rghost.net/38866066

Но я ещё рецепт не проверял, ибо кастрюлю большую пока не добыл, а в 1-2 литровой готовить смысла не вижу. Если что там ссылки есть.

Так же я тебе бороду на отсечение даю были добавки травяные в мёды, и безалкогольные мёдовухи, только не сохранились почти.
Фантазируй.

>>28102
>Ну какое саке, эта таже водка, только не из пшеницы, а из риса, любят на Востоке рис.
Ты, очевидно, не пробовал.

>>28102
Так медовуха и мёд это ж вроде разные вещи. Мёд — делается по какому-то пиздец олдовому техпроцессу

>>30409
двачую реквест
охуенный тред был, тогда заинтересовался и сделал 3 бутылки сидра - до сих пор стоят на балконе
уже скоро яблоки созреют и хотелось бы освежить в памяти технику приготовления

>>30481

http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/_article/sidr-stavim-vino-po-babushkinomu-reczeptu/

>>30510
ну это совсем хуйня для "хозяюшек", бро

сам делал сидр по миксу из этих 2-х рецептов
http://www.instructables.com/id/Home-Brew-Hard-Cider-from-Scratch/?ALLSTEPS
http://www.instructables.com/id/Simple-Homemade-Cider-with-a-juicer-and-no-press/?ALLSTEPS

все равно хотелось бы тот тред глянуть, а если он проебан - это пиздец потеря, там было много советов от варителей и ответов на возникающие в процессе производства вопросы

могу запилить свои прошлогодние фотки
я тогда весь процесс запротоколировал

>>30531
Пили, няша:3

>>30535
океюшки
>>30531 - это были яблоки из которых я 3 бутылки сидра нахуфрил

пикрилейтед - процесс их преобразования в сок

здесь мы видим процесс первичного сбраживания

4 день брожжения

другой ракурс походу

хуй знает какой день брожжения

ну и собственно результат

дело было в марте того года, так что уже мало что помню, потому и реквестирую тот тред

Этот?
https://2-ch.ru/diy/arch/res/903.html

>>30553
вроде он, спасибо

Аноны из ДС2, есть интересное предложение: в загородной резиденции в Ленинградской области ожидается хороший урожай яблок. Перерабатывать их решительно некому, посему, могу уступить за небольшую цену, либо обменяю на конечный продукт сидр.
Кидайте сюда мыльца, кому интересно - договоримся.

Что-то сидроаноны совсем не активны. Реши сам взяться за дело. Собрал где-то ведро яюлок, сортов полосатка и чуть-чуть антоновки, вырезал семки и червие, сейчас буду жать сок бытовой соковыжималкой. Купил 300гр темного изюму. Трехлитровая банка в наличии, крышка с гидрозатвором тоже. Проблема в том, что в квартире прохладновато, опасаюсь, что НЕ ЗАБРОДИТ. Но делать нечего, поставлю на кухне у плиты.
Пикрелейтед - сырье.
>>32292-кун

Вот собсно столько получилось сока с ведра яблок, плюс еще вчера где-то литр отжал. Добавил по два стакана сахара (сироп) в каждую банку, кинул по горсти немытого темного изюма.

Поставил одну с перчаткой, другую - с крышкой с гидрозатвором.

>>33026
Пикча отклеилась. Стерилизовал банки в микроволновке.

Неужели ни одной ссаной шлюхе это не интересно?! Бамп!

>>33025

Почему немытый?

>>33074
Интересно, продолжай. Очень нравился сидр-тред.
Не был в разделе со времён создания /mus - кун

>>33085
Потому, что на нем живут колонии дрожжей. Потому и нужен изюм, чтобы стартануть брожение.
Пошел третий день, но пока, сука не бродит еще.

>>33098
Пошел посмотрел на кухню - перчатка начала подниматься. Аллилуйа!

Привет, посоны.
Я сидродел со стажем из старого лампового сидр-треда. Жаль, что его смыло. Спрашивайте свои ответы, если что.
Этот год у меня яблочный. Делаю партию сидра очередную. Хочу в эту зиму, когда подойдет немного сок и станет еще не вином, но уже бражкой, попробовать из некоторого кол-ва перегнать самогон. Сие будет не кальвадос, безусловно, но чисто ради самообразования и из научного интересу попробовать хочется.

СИДР-ПИДР

>>33027
Брожение пошло.
>>33107
Пропорции ингредиентов, сколько сбраживал по времени, при какой температуре бродило? Чем останавливал брожение? Осветлял/фильтровал? Какой на вкус? Пили фотки конечного продукта.
>>32292>>33023-кун.

Срыватель покровов из того самого врывается в тред, если будут нарушения - я тут же хотя не обещаю что тут же, лол, я на двачах последнее время набегом это пресеку, чмаффке. )))
разочараванный-в-сидре-кун

B

Сап, винокуры. Извините, но у меня вопрос опять про сидрпидр: чем выжимаете из яблок сок, если пресса нет в хозяйстве?

>>33557 Пресс меньше двух тысяч обходится, какие проблемы?

>>33558
Покажи мне такой пресс. Всё, что я смог найти, начинается примерно от 10k (ДС2).

>>33563 Домкрат http://www.pnevmo.ru/catalog/domkraty-avtonomnye/ на 6 тонн, немного чермета и пизда, чтоб сшить мешок.

Аноны из ДС2, есть интересное предложение: в загородной резиденции в Ленинградской области ожидается хороший урожай яблок. Перерабатывать их решительно некому, посему, могу уступить за небольшую цену, либо обменяю на конечный продукт сидр.
Кидайте сюда мыльца, кому интересно - договоримся.

Искал самогонный тред, нашел этот.

Поскольку тут обсуждаются ВООБЩЕ самодельные алкогольные напитки, а так же какой-то анон в 12-м году просил рецепт медовухи, то советую заглянуть в этот тред http://2ch.hk/di/res/71200.html Там я пилил сначала рецепт.txt, а потом сделал все с картиночками.

Ну и по сидру годный гайд будет?

Есть пара вопросов: воду не добавляем? Сироп сахарный добавляем для крепости, я так понимаю.