>>98580
Я там жил около трех лет (стандартное обучение китайскому), летом жил у друзей в маленьких городках, в период обучения - в столице провинции. Ел всё. Ну поначалу был понос, нда. Потом желудок привык. Нравились баоцзы 包子 с мясом чтобы перекусить. Малатан 麻辣汤 чтобы собственно поесть. Научил повара в кафешке готовить картофель-фри, но там масло не подсолнечное, а какое-то соевое, но прокатывало. Сам готовил оладушки из картошки и суп варил овощной, ещё делал рагу кстати китайцам нравилось. Из ихнего обычно ходил в кафешку, дешево невероятно, еду постоянно мы пытались разную заказывать, но набор обычный - синьцзянь роусы （新疆土豆丝）(картофель быстрообжаренный нарезанный полосками с перцем), тудоу шао нюроу （土豆炒牛肉） (обычный картофан с говядиной, но тоже довольно быстро поджаренный), танцу лидзи (糖醋li鸡, не помню как "ли" пишется, в разных местах вообще названия еды разные и очень красочно-разнообразные）(куриное филе в кисло-сладком соусе), траву постоянно - чинцхай, он там везде и всюду (青菜）, зимой 火锅 - короче такая ихняя кастрюлька на огне и ты сам туда подкидываешь разные вещи, грибы, мясные шарики, это (вместе с огнем, навроде сухого спирта и мелкой разогревайки под кастрюлькой) всё греет постоянно еду и заодно помещение и тебя... ну и разумеется лапшу (面，牛肉面，拉面 кучи). Пельмешки разумеется 饺子， рисовые пирамидки (забыл название, там ещё связано с легендой как героя бросили в реку и чтобы его рыбы не ели кидали их туда). Ну и повсеместные синьцзяньские забегаловки когда хочется побыстрее 兰州拉面 с каким-то таким названием, их быстро опознаешь - там халяль на арабском ещё написано постоянно, там есть лепешки нормальные (у китайцев НЕТ НОРМАЛЬНОГО ХЛЕБА) и рис с подливой и много вкусного. （Утку по-пекински тоже ел, и собаку и черепаху и лягушек и засахаренных личинок каких-то - но это кстати дорого, это едят очень редко и мало какой китаец вообще попробует, и кстати на вкус что утка что собака что личинки по мне так бред и отстой).
