>>92338
Берешь любое блюдо, ставишь в холодильник и через час оно холодное.

>>92350
Мне даже лень картинку с Петросяном искать.

>>92338

я тут спрашивал за гаспачо и через две недели экспериментов вывел идеальный рецепт

>>92357
пили

>>92357
Ни в коем случае не пили.

>>92357
Брось монетку, и если выпадет орёл, пили.

>>92362 → >>89418

>>92385

а вот хуй тебе, я так пробовал в самом начале, вот это лучше:

http://www.simplyrecipes.com/recipes/gazpacho/#comment-66426 вот рецепт безграмотного чурки в коментарии (тот, который на самой странице вверху, тоже хуже, кстати) ключевые моменты:

чеснока должно быть очень немного чтоб был только его запах, если начнет появляться его вкус он сразу уводит общий вкус супа не туда
зеленые перцы нужно гриллировать
лук красный или шалот, горький лук тоже уводит вкус не туда
орегано ! его не хватало во всех рецептах какие пробовал до этого, как только сделал с ним, понял
красный винный уксус -- именно такой, его запах заметен в общем супе

слишком сильно измельчать все не нужно, когда текстура остается вкусней (я последний раз вообще часть огурца ножом мелко порезал и высыпал)
несколько часов подержать в холодильнике перед употреблением обязательно
при подаче можно красиво полить сверху евоо

если нужно понажористей, сверху отлично подойдет поломанный жареный бекон, крутоны, и про красный виноград он там пишет, тоже точно стоит попробовать (ещеьв стречал аутентичный совет добавить к помидорам перед блендером клубнику, но с не еще не пробовал)

>>92390
Поссал на говноеда

>>92390
>зеленые перцы нужно гриллировать
Если тебе нужно - гриллируй, я не против. Супы типа гаспачо и салморьехо не предполагают термической обработки продуктов основы.
>орегано ! его не хватало во всех рецептах какие пробовал до этого, как только сделал с ним, понял
О, сколько нам открытий чудных. А мог читать нормальные рецепты. Ну или подумать, что не просто так в средиземноморском регионе орегано является стандартной специей в сочетании с помидорками.
>несколько часов подержать в холодильнике перед употреблением обязательно
Я вечером делаю и утром жру.
>при подаче можно красиво полить сверху евоо
Я хуй знает, зачем это. Там уже есть масло, и его там много. Чо, Джейми Оливер дохуя?

В остальном либо согласен, либо насрать на несовпадения.

>>92413
А ты блять кто такой.

>>92421
>не предполагают термической обработки продуктов основы.

ну расскажи это тому испанцу, что рецепт запостил

>орегано является стандартной специей в сочетании с помидорками

че за высер вообще? там таких "стандартных специй" кроме орегано дохуя, что щас все их нужно в суп вывалить по твоей логике

>>92413

а ты действительно кто блядь такой

>>92428
>ну расскажи это тому испанцу, что рецепт запостил
Ты сам понял, что написал? По этой логике любая русская баба умеет варить нормальные щи. Это что, так?
>че за высер вообще? там таких "стандартных специй" кроме орегано дохуя, что щас все их нужно в суп вывалить по твоей логике
Там таких "стандартных специй", кроме орегано - базилик, и то свежий.

>>92437

>По этой логике любая русская баба умеет варить нормальные щи

о, отлично, мою же когда-то написанную тут фразу обратно мне запостили

вот только у средней бабы щи говно, а по его рецепту суп получается вкусным (вкуснее чем популярные варианты с food.com и тд например)

>базилик

ну так я добавлял базилик, с ним не вкусно, он вообще не из той оперы прирпава для этого супа, не веришь -- сам возьми попробуй, благо работы на 20 минут, так что этот аргумент что все местные специи подходят, хуйня

>>92428
>>92421
Поссал на дважды говноедов.

>>92338
райта

>Гаспачо
>Райта
>Моча холодная для "говноедов"
А где же окрошка? Кроме как на ОП-пике.

>>92877
ВАТНИК, ПИДОРАШКА, ИДИ САМОГОНА НАКАТИ ПОД ОКРОШЕЧКУ

>>92884
Дорогие ватники вот появился в продаже квас очаковский белый.

На вкус очень годно, реально напоминает тот квас что бабка делала пока была жива, единственно кислее немного.

Годен ли он в окрошку? Или окрошка только с обычным очаковским темным квасом годная?

>>92884
С какого хуя окрошка под самогоночку, да блюдо ватников?
Если на то пошло, то тут одна ватниковская воннаби элита, которая не признает годный отечественный продукт лишь потому, что он наш.
>>93164
Я заливаю сывороткой, на крайний случай кефиром. С квасом темным не нравится. Надо попробовать что за "белый" такой.

>>93164
>квас очаковский белый
Ну, до домашнего кваса ему далеко, он без души, но всяко лучше для окрошки, чем сладкая коричневая газировка.

>>93170
>кефиром
Бля, только не кефир! Возьми простоквашу, базарю.

>>93226
>Возьми простоквашу, базарю
тогда райта получается

>>93239
Не, для райты нужен йогурт. С кефиром такая хуйня - продукты спиртового брожения в окрошку не годятся в принципе, только молочнокислое, только хардкор.

Кстати, из серии "маленькие, но охуенно пиздатые открытия" - совсем недавно открыл для себя биосинтез простокваши и сразу осознал, насколько она охуеннее кефира. Чуть ранее научился делать квас и тоже открыл для себя новые горизонты вкуса. Ну, про ржаной хлеб на закваске я даже и не говорю.. И все это настолько пиздец как просто, что остается только фейспальмить "почему я не делал этого раньше?"

>>93321
>Ну, про ржаной хлеб на закваске я даже и не говорю..
Ну ка, ну ка...

>>93343
Он охуенен.

>>93345
Подробности технологии в ссылках?

>>93348
http://crucide.livejournal.com
http://registrr.livejournal.com
http://mariana-aga.livejournal.com