>>89953

как к умному и обоятельному человеку же

>>89953
Он няша! уверен так же что как наличие пизды не делает ни из кого женщину, так и наличие яиц не делает из Сталика повара

>>89953
Тонкий вброс?
Заебывает заискивающе-повелительная ебанутая манера повествования и необоснованная претензия на знание биохимии процессов а ля Гарольд Мак Ги. А так, хуле, много годноты у него есть. Ну да, он психически не здоров, но к кулинарии это как относится?

>>89953
Говно пришло к успеху.

>>89953

Как к ССУЩЕЙ В РОТ КОЗЛОДАРАЗИНЕ.

>>89953
Да вы же все лохи галимые!

>>89967
сталик тончайший траль
кончено вся его еда хаческая и несъедобная но он разрывает пуканы тысячам мимоповаров по всей рашке

>>89999

Мне кажется что он делает какую-то хуйню, проверить же никто не может, вот и ездит по ушам офисному планктону.

>>90015
>проверить же никто не может
Именно, ведь захуячить плов или шашлык- это практически нереальное предприятие!

>>90016
Иисус сделал плов и вознесся! Будда сделал шашлык и достиг просветления! Сталик готовит за наши грехи!

>>90016
Сомневаюсь что у офисных мальчиков есть казаны и прочая хуита которой бравирует Обоссанец, на это все и списывают свои фейлы, ну и не стоит забывать про "риса небыло..". С шашлыком та же история что и из комментариев на поваренке к любому говноедскому рецепту "спасибочки Олечка))0 очнь вкусно сделала мужу так же с мазиком но не из рыбы а из телятины теперь только)))!! так делаем!!!".

>>90024
>что у офисных мальчиков есть казаны
Уже давно кто хотел купил, особенно после его книжек. Есть же всякие чугунные котелки типа гипфелевских с плоским дном, хоть на костер хоть на плиту.

>>90024

тащемта у всех офисных мальчиков давно есть кредитный свой форд фокус с полным багажником нужным им котелков и решеток

>>90030
Диван. Как там в райцентре изучать жизнь офисных мальчиков по статьям с Лурки?

>>90028
Ты вообще его оборудование видел? Кто себе такое купит на кухню в ипотечном ИП-46С?

>>90033
>Ты вообще его оборудование видел?
Что за оборудование? Энивей, для плова достаточно котелка, огня и прямых рук.

>>90033
>Как там в райцентре

что лол

>>90036
На вопрос по хардкору поясняет сам Козлодоразина:

- Сталик, для приготовления ваших блюд требуется оборудование на много тысяч долларов, а как приготовить тем, у кого нет ничего, кроме обычной городской кухни?

- Если у вас нет чугунного блина от дровяной плиты, и нет даже рассекателя за сто рублей, то вы можете взять обычную чугунную сковородку и поставить таджин в нее, а если у вас и таджина нет, то обойдитесь одной только сковородой - нижняя часть таджина обычная сковорода и есть. Раньше керамические сковороды были доступнее, поэтому и многие современные таджины продолжают изготавливать из керамики, но встречаются и с металлическим основанием, и ничего страшного, все работает.

>>90039
Причем тут вообще тажины? Это ж кухня магриба и вообще просто разновидность утвари. Стоит полторы тыр (http://www.kupitefal.ru/cash/info/11837.html).

>>90040
Это паста из рецепта где он ебалготовил барана в йогурте.

>>90024
Клиника. Даже сам Сталик говорит, что вся эта ебала вовсе необязательна и нормальный плов вполне можно захуячить в эмалированной кастрюльке на плите, были бы руки не из жопы.
И кстаи, у офисных мальчиков хоть бабло есть на кухонную утварь, в отличие от нищебродов. Я вот успешно хуячил плов в кастрюле, а потом купил большой казан и так же успешно хуячу его на костре.

Что-то я не понял. Так чем он плох-то?

>>90049
Ну читай тред, кому-то он пукан разрывает.

>>90044
лучше напиши как делал плов в кастрюле. на электрической плите?

>>90054
Стеклокерамика. Делал ферганский плов, точно как велел сталик. Кастрюля толстостенная, конечно, я же не узбек, чтобы чудеса вытворять на зажигалке в консервной банке.

Вся суть по Сталику. >http://stalic.livejournal.com/467441.html
>Вот голуби из французского города Бресс. Правда, страшненькие?
>Их можно заменить перепелками, цыплятами или даже курами.
99% лизателей смело отказываются от страшненьких голубей и закупают у Ашота синюшных суповых кур, а потом лезут на дващщи и рассказывают про илитные продукты, про Сталика, правда потом внезапно всплывают прохладные истории про плов в кастрюле не плитке.

>>90061
Так все-же... что не так со Сталиком? Что не так с моим пловом в кастрюльке? Что не так с суповыми курами?
Пиздец, либо ты вобще диванный и к плите ни разу не подхлдил, либо и Эскофье тебе тоже хуевый кулинар...

>>90067
Мы стали обсуждать лизателей, а ты все тупи-тормози со своей Козлодаразиной. Уже заебало всех его обсуждать, понимаешь? Слишком ЖИРНО!

>>90061
>закупают у Ашота синюшных суповых кур
Лолват? Я уже не помню, когда в последний раз суповую курицу видел, сплошные бройлеры.

>>90061
Прочел, это же троллинг всяких идиотов типа тебя. Заменяем сливки на майонез, спаржу на свеклу и т.д.

>>90074
Ну, найти-то не проблема.
Другое дело, что суповые куры как раз элитный товар, в отличие от бройлера, так что иллюстрация у анона не удалась.

>>90061
>Их можно заменить перепелками, цыплятами или даже курами.
>Заменяется на вегетту или на пакетик специй "для курицы".
>Заменяется майонезом.

Все правильно пишет. В отличии от илитки, типа тебя, Сталик настоящий практик. Он пишет для таких же практиков, потому в посте написал о возможности замены редких продуктов, на местные, без потери качества блюда на выходе. Это практик, элитка, а ты иди жри дерьмо своей мамки, а потом пиши, что ты сегодня приготовил себе фуагра.

>>90074
>Я уже не помню, когда в последний раз суповую курицу видел
В ДС этого добра хватает на каждом рынке. Есть еще масса магазинов типа "Ко-ко-ко" или "Кукареку", специализирующихся на птице, там тоже есть. Порядка 230-250р за кило стоят.

>>90079

>>Есть еще масса магазинов типа "Ко-ко-ко" или "Кукареку"

Не участвую в сраче. Прсто дичайше проиграл на весь номер!

Магазины типа Ко-ко-ко! "Кукареку" - блядь, анон - ты сделал мой день!

>>90074
На любой приличный рынок сходи.

>>90075
Это не троллинг. Старику надо деньги зарабатывать, поэтому он и работает на покупателя поясняя ему что книга его рецептов не только для илитариев, но и для быдла и все можно заменить гречкой.

>>90076
Иллюстрация была к тому что когда нужны куры для жарки хозяюшки купят суповых.

>>90078
Ох ты кокой жирный. Алсо Сталик всю жизнь поливал мочей любителей майонеза и вообще всяких замен, а тут смотрите ка, для продажи своей макулатурной продукции стал куда как более толерантным. Алсо сам он только илитный продукт и потребляет если судить по его блогу, от фугра до голубей, от иранского шафрана килограммами до сладкого хлеба.

>>90107
Это не он жирный.
Это Козлодразина толстит про куру с кетчупом.

>>90138
Не слежу за стариком, объясни где там про куру?

>>90149
В своем бложике Козлодараз выложил рецепт голубя в медленноварке, и походя пожирдяйничал про то, что голубя можно заменить вареной курой, облитой кетчупом с маянезом и посыпанной смесью "приправа для курицы". Часть хомяков повелась.
Хуйня, в общем.

Пару раз жрал плов, сваренный козлодорасиной - ничего особенного, плов как плов.

>>90190
Пиздеж написал, или пруфлинк давай.
>>90215
>ничего особенного, плов как плов
А что особенного ты ждал от плова? Не высокая кухня поди.

>>90215
Где брал?

>>90216
>пруфлинк давай.
Тебе жежешечку сталика помочь обнаружить?

>>90257
Скажу больше, в этом треде есть линк на тот тред в районе поста 90061

>>90216
Епта, ведь этого чуркобеса привезли в нашу ДС как единственного в мире специалиста по плову. Ясен хуй, я ожидал от такого-то гуру нечто уникальное. Вообще, если взяться и записать детали всех похождений Сралика в нерезиновой, могла бы получиться недурная статья. Впрочем, олдфаги и так знают.

>>90266
Таки да, хорошо он затолстил. Неожиданно.
Решил проверить свою аудиторию наверное.

Не знаю как вы, но за лагман с этого видео я готов отсасывать ему до конца жизни.

>>90304
Адрес сказать?

>>90343
Скажи, я бы тоже у него отсосала.

>>90349
Сделаю вид что тебя тут нет, пизда коровья. Весело наверное без капчи на тематике всякую хуйню в треды высирать.

Я раз готовил его плов по фергански. Все делал по заветам Козлодаразика. Вышел обычный плов, немного жирноват. У меня мамка, особо не выябываясь, такой же готовит.
Ну думаю, это просто руки у меня из жопы, ан нет. Отписывается тут как-то один анон, который был на мастер классе этого пловного петушка, тоже говорит было очень ЖИРНО и по вкусу обычный плов, ничего такого. Он то в сворй жежешечке божится, что только от вида его плова все начинают кончать радугой.

Как-то тут отписывался анон

>>90363
Тоже готовила его плов по фрегански. От результата кончала радугой. Либо у тебя руки растут из жопы, либо чтобы ты решил что плов вышел божественным, тебе нужно его залить майонезом: одно из двух либо руки либо вкус виноваты.

>>90363
Я вот до сих пор не могу понять, каких откровений вы ждете от ферганского плова? Он и должен быть на вкус как обычный плов. Суть в том, чтобы не запороть процесс и не получить раскисшую кашу вместо рассыпчатого риса.
Хотите необычного- сделайте сталиковский иранский праздничный плов. Я пока не решился, хотя был уже максимально близок.
Ваш эксперт по ферганскому плову

>>90367
Ну наверное имеется ввиду что он должен отличаться от рисовой каши с мясом что готовят в рюзке семьях. А у Козла До Разина видимо не отличается.

>>90379
>у Козла До Разина видимо не отличается
Я так не думаю. То, что делаю я по его рецепту ферганского плова, весьма отличается от того, что делает моя мама(как представитель русской семьи), а готовит она хорошо. Но у нее рисовая каша, а у меня- плов.
Хочу посетить Узбекистан, тогда тему плова можно будет раскрыть полностью.

>>90379
>что он должен отличаться от рисовой каши с мясом что готовят в рюзке семьях.
Переносить опыт своей быдлосемейки на все рюзке семьи как минимум не логично.

>>90386
Белоленточный московский менеджер в треде, все в зиндан!

>>90367
Блядь, он же пишет ОХУЕННЫЙ ПЛОВ, ПОПРОБУЙ, БАЗАРЮ ЕЩЕ ЗАХОЧЕШЬ. ВСЕ ЧТО ТЫ ДЕЛАЛ ДО ЭТОГО ХУЕТА А на деле получается обычный такой плов, нихуя интересного.

>>90366
Либо ты, тупая шлюха, кончаешь радугой от всего что хоть немного сложнее чем бутерброд с колбасой и салатик оливье как мама готовила, а ее бабушка научила.

>>90396
Ну да, я ему и ответил.

>>90413
Петросян в треде :0

>>90410
>кончаешь радугой от всего что хоть немного сложнее чем бутерброд с колбасой
Похоже на то.
>>90408
Ну это... Ну как тебе обьяснить... А что, есть вообще смысл писать по- другому? Попробуйте <any dish> по моему рецепту, получается ординарно и вообще? это не особо вкусное блюдо?

>>90426
>Ну это... Ну как тебе обьяснить... А что, есть вообще смысл писать по- другому? Попробуйте <any dish> по моему рецепту, получается ординарно и вообще? это не особо вкусное блюдо?

Нет, можно просто написать: "Вот рецепт настоящего ферганского плова, попробуйте и вы такой приготовить. В узбекистоне (или где там эта Фергана?) такой все хомячат, им норм"
Нет же блять, надо было целую оду о плове написать, как будто просто не ебаться какое божественное блюдо.

>>90442
Ты так говоришь, как будто это что-то плохое.
Нет, ну правда. Если не припездеть, не приукрасить, не приувеличить, так хуй продашь. Это нормально, я щитаю. Главное не перегибать палку, как в маркетинге.

>>90444
В том то и дело, что он ее перегибает. Мировой специалист по плову блять, охуеть вообще, профессор кислых щей.

А впрочем похуй.

>>90423
Какой ты самокритичный!

>>90442
>надо было целую оду о плове написать
Пастернака я не читал, но порицаю!

>>90304
Лагман тянется руками. Лапшерезка для петухов.

>>90488
Ты ебаный теоретик, блять. И насколько людей ты натянешь руками лапши?

>>90489
Хоть на целую свадьбу, лол. Если получится, сегодня вечером сфотографирую.

>>90493
Давай, ждем, няша. Правда все-равно не вижу смысла в отказе от облегчения труда без потери качества на выходе.

>>90494
> от облегчения труда без потери качества на выходе.
Вот такие как ты и пользуются скороваками, мультиварками, мясорубками и резиновыми бабами.

>>90495
Не сравнивай говноварки с пастамашинами.

>>90495
Ага, конечно. Такие как я рубят фарш специально купленными для этого в далеком Гонконге топориками, но воду кипятят в электро чайнике, а не на костре, разведенном при помощи силы трения.
Не все достижения цивилизации есть зло и нужно голову иногда включать. Кроме того я достаточно наебенил лапши ручным замесом, чтобы делать сознательный выбор в ползу машин на некоторых операциях(если ты помнишь домашней лапши тред).
Так что мимо, любезный.

>>90497
>рубят фарш специально купленными для этого в далеком Гонконге топориками
Ближе найти не смог?

>>90767
Ближе - это в отделе все за 10 рублей? Нет, спасибо, я лучше заплачу пару тысяч, но получу гарантированно хорошие кухонные тесаки. К тому же, даже у нас в Москве сложно найти кухонную утварь из дамасской стали.

>>90780
>>из дамасской стали

>>90767
Смог бы, но был в ГК и прикупил по случаю недорого Квй Шун из слоеной стали и эти божественные топорики made in Hongkong.

Короче, я хотел сфотографировать процесс ручного вытягивания лапши в промышленных масштабах, но не получилось, поскольку пьяный угар. Могу сфотографировать и выложить то, что осталось, но думаю это никому не интересно.

>>90493-кун

>>90780
>кухонную утварь из дамасской стали
Односолодовый чугун уже недостаточно хорош? Новый тренд - кастрюля из крученого дамаска.

>>90846
Если бы прочел его предыдущий пост, понял бы что речь о ножах.

>>90848
Он не умеет читать, но зато умеет кукарекать.

>>90780
>кухонную утварь из дамасской стали
Лол, все еще есть идиоты, ведущиеся на эту хуиту? Там просто обкладки лезвия пластинками стали с волнистым рисунком. На режущие качества никак не влияет, просто развод быдла.

>>90867
>На режущие качества никак не влияет, просто развод быдла.
Предлагаю твою точку зрения подтвержадть ссылками на исследования. Иначе прозреваю очередной высер колхозника из мухосранска.

>>90867
Строго говоря, есть ножи, на которые сверху наковывается три слоя, чтоб типа дамаск был. Быдлу нравится (и мне нравится, лол, хотя резать им так же, как и обычным ножом). А есть нормальные многослойные клины. Там разница чувствуется. Хотя, ИМХО, для готовки примерно насрать, но, возможно, опытный повар, коим я не являюсь, почувствует разницу.

>>90869
>исследования
Лол. Энивей, никого переубеждать не собираюсь, особенно быдло с комплексами.

>>90849
Ты за себя кукарекай. За других не надо.

>>90848
С каких это пор ножи - кухонная утварь?

>>90874
Причем тут комплексы? Я думал как раз купить ножи из такой стали, в руках их не вертел и не пользовался, потому мне интересна как точка зрения за так и против. Ты выражаешь точку зрения против, естественно я сразу хочу подтверждений твоему утверждению. Иначе ты тупо несешь херню и прислушиваться к тебе, глупо.

>>90877
Можешь купить- конечно купи. Не похуй тебе на все эти вздрочи с марками стали, аутентичностью и прочей хуетой? Ну пусть это не настоящая слоеная сталь, а только имитация, что с того?
Красивая, удобная, надежная вещь- это ведь здорово. Конечно, хороший спец и консервной банкой все нарежет в лучшем виде, но ведь на нормальной тачке гонять приятнее, чем на жигулях.
Кстати, я (>>90787) пиздец как доволен своими япошками и вобще не могу понять разговоров о том, что это не тру дамаски и что остро наточить можно любое китайское говно. Можно но нахуя так жить? Речь же не идет о десятках тысяч евро- всего лишь хороший нож.
>>90822
>Могу сфотографировать и выложить то, что осталось, но думаю это никому не интересно.
Пили же. Может тебя удивит этот факт, но некоторые сюда заходят пообщаться на кулинарные темы и обменяться опытом, а не только побугуртить про односолодовый чугун.

>>90893
аноны скажите а изменилось бы у вас отношение к Сталику, еслиб вы узнали что он Гей? и если да то в какую сторону?

>>90363
>Отписывается тут как-то один анон
>Как-то тут отписывался анон
Небось, еще и анон тут как-то отписывался?

>>90949
Ну ты и отписался, анон!

>>90939
Я бы с удовольствием посмотрел видео где Сталик порется в Пукан, но при условии, что оно будет на том же уровне и в том же стиле, что и его кулинарные видео, и он будет так же спокойно, скромно и внятно комментировать и выложит красивые фотки у себя в блоге.

>>90949
Я стараюсь тут не отписываться, так как доску вы давно проебали.


//анон

>>90939
Отношение бы не изменилось, зато многое в его поведении стало бы понятным.

>>90939
>еслиб вы узнали что он Гей?
Мне достаточно знать, что он пидор (в плохом смысле). На кулинарии это не сказывается, но добавляет штрихов к портрету в целом.

>>90997
>в плохом смысле
Лол, как будто есть хороший. Пидор - не человек.

>>91078
Ватник, это ты? специально не пишу транслитом, а то вдруг ты не в курсе

>>91082
NO

Как к популяризатору хач-еды с завышенным ЧСВ. Эти шашлыки и пловы уже всех заебали давно, в том же ДС блять в спальных районах одни хач-кафешки и суши-бары, чтобы чего-то нормального пожрать нужно пилить в центр с кучей денег. Алсо, если регулярно такое есть то печень отвалится к хуям, все рецепты сводятся к жарке мяса в тонне масла. Фпизду. Кстати если уж так хочется плова нормального пость - то в "Чайхане" неплохой, шах-плов вроде называется. И не надо с казанами ебаться.

>>90918

>>91185
Так это из-за Сталика по всей стране наплодилось узбечек? кажется, ты из тех идиотов, которые причину со следствием путают

>>91197
>это из-за Сталика по всей стране наплодилось узбечек?
Нет, это от того, что у узбеков хуй стоит, в отличие от вечно пьяных автохтонных аборигенов. Но с этим ты лучше в другой раздел ходи. Давай, до свидания.

>>91207
А я нацвопрос не поднимал. Просто узбекский общепит вкуснее любого прочего и нажористей.

>>91209
>узбекский общепит вкуснее любого прочего
какие общепиты ты пробовал?

>>91209
>Просто узбекский общепит вкуснее любого прочего и нажористей.
за всех не говори
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D3%E7%E1%E5%EA%F1%EA%E0%FF_%EA%F3%F5%ED%FF
"Для основных мясных блюд характерно приготовление жареной, высококалорийной пищи, широкое использование хлопкового масла, курдючного сала, масла, специй и зелени[2]."
Удачи тебе питаться в подобных общепитах, а я за разнообразие.

Лично я за то, чтобы в общепите было разнообразие.

>>91209
За редким исключением, это всегда месиво теста/крупы, мяса и жира 1:1:1. Да нахуй надо. Иногда поесть можно сходить в какое-нибудь приличное место, но говорить, что оно вкуснее - неправильно.

>>91261
лично я за то чтоб в общепите было курдючное сало

русские гораздо ближе к узбекам чем к европейцам

славяне-арии пришли из индо-пакистана ак и узбеки - это наши братья и их кухня для нас ближе чем всякий пиндосский бешамель, багеты и бигмак

>>91282
>русские гораздо ближе к узбекам чем к европейцам
Был и в азии и в европе. Не могу не согласиться, между русскими и европейцами- ебанная пропасть.

Хомячки, хуле. http://stalic.livejournal.com/431144.html

Интересно старик на этих петушков уже подал в суд? http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4415766

>>91827
Все в твоих руках, говно. Сбегай, настучи.