Незнаю что у тебя за комфорка газовой плиты с 4кВт, которой тебе мало, но я казан раскочегариваю с 1.8квт стеклокерамикой и мне норм. Аналогично на бензогорелке MSR - отлично всё.

Вангую что тебе стоит купить нормальную мощную туристическую горелку + несколько баллонов.
Заодно поймешь как охуенно готовить где хочешь.

Что за вок у тебя?

>>85990

Дотошный же ты парень.

>>86004
У меня не газ, стеклокерамика. Вок с круглым дном хуй работает, с плоским- это как бы и не вок, да и мощи не хватит. Вока у меня пока нет, кстати, так как смысла в нем без горелки нету.
Раскочегарить казан... ну пустой может быть, а небольшую 8 литровую кастрюлю плова я недавно быстро не смог раскочерарить и зафейлил блюдо поэтому. Не хватает мощи. А для вока нужен ад, это особенность его работы. Сам вок похуй, а огонь важен.

>>86007
>Дотошный же ты парень.
Что есть то есть. Зануда редкий.

>>86008
Ну так вот слушай. >>86004-кун

Попробуй ка ты чугунный вок-казан. Он просто обалденно работает на стеклокерамике, работает как вок шикарно, но правда нельзя его двигать и подбрасывать. Это охуенный минус. как казан - заебца.

Таскаю ссобой эту посудину даже на вылазки на природу с бензогорелкой, просто охуенно жи!

На "традиционный" вок смотрю как на вок, ибо это очень узкоспециализированная штука. Так что когда мне хочется обжарить оче быстро и на бешеной температуре - я просто ставлю свою YOBA чугунную вок-казан хрень на 1.8кВт комфорку и разогреваю спокойно.Температуру масла и стенок я всегда проверяю пирометром (нет я не такой поехавший кулинар, хотя есть немного, просто я инженер радиоэлектронщик, имеющий пирометр).

Ессно на газу или на горелке готовить легче, но ударяться в крайности не стоит.

По твоей ссылке - обосрался с подливой, такая горелка лишь только дно греет толково, и то хуевато, бокам же достаётся практически нихуя.

Сейчас набегут любители настоящего вока и скажут что надо только охуенное дикое пламя, каноничный вок итд.

>>85990
>горелку для вока
>сколько киловат мне нужно
Тебе нужно не горелку, а школьный учебник физики.

>>86011
Чугунный казан я себе и так хочу купить, останавливает сферическое дно- есть подозрения, что на керамике будет хуево работать.>>86011
>По твоей ссылке - такая горелка лишь только дно греет толково, и то хуевато, бокам же достаётся практически нихуя.
Говоришь хуевая горелка? Буду искать другую, хотя МОЩА там- я ебу. Есть линки на хорошую для примера?
>>86013
>Тебе нужно не горелку, а школьный учебник физики.
Ну и хули с него толку, книги хуево вобще горят, умник.

>>86013
А, я понял. Ты думаешь, что мощность газовой горелки не может измеряться в киловатах. Ну ну.

>>86046
Да, чото я обосрался.

теплота сгорания природного газа варьируется в зависимости от месторождения, в среднем, думаю, можно принять 37000 кДж/кг. 1 ватт = 1 джоуль в секунду, 1 киловатт = 1 килоджоуль в секунду. нехитрым расчетом получаем, что горелка мощностью 1 киловатт жрет порядка 27гр. газа в секунду. горелка на 6 киловатт сожрет 162гр. газа в секунду. по данным педивикии, кубометр сжиженного природного газа имеет массу 400кг, которые с такой горелкой улетят у тебя за 40 минут. кормить ее не заебешься?

>>86095
перечитал и пришел в ужас от степени своего уебанства.
1 киловатт = 1 килоджоуль в секунду, значит 37000 килоджоулей это 37000 тысяч секунд (или 10 часов) работы киловаттной мощности (или в 6 раз меньше на 6 киловаттной). т.е. килограмма природного газа на полтора часа тебе смело хватит, не так всё печально.

>>86101
>37000 тысяч секунд
37000 секунд
*самофикс
и спатьнахуй, а то понапишу.

>>85990
> на улице.
> Газовой горелки
Ты наверное из тех долбоёбов которые в поход её берут. остаётся ещё телевизор, кровать и холодильник

>>86104
Нищеброд детектед.

>>86102
Проснулся, чудо-физик?
Скажи мне, пожалуйста, без выкладок.
На сколько минут хватит 5литрового газового баллона на 1 киловатной горелке(для простоты моих дальнейших расчетов)?
Я правильно посчитал, что 210 000 BTU = 61 кВт?
>>86104
>Ты наверное из тех долбоёбов которые в поход её берут.
Не угадал. Будучи школьником-спелеологом смотрел на людей с примусом в горах как на говно.

>>86130
> Нищеброд детектед.
Причём тут нищеброд? Ты дитя 2013года. Через 5 лет в походы будут брать -
> телевизор, кровать и холодильник

Хотя помню это ещё в ералаше обыгрывали. Когда родители поехали со своим оболтусом, а за ними десяток автомобилей с вещами для него.

Если хочешь заебись пламя, сразу ищи редуктор с повышенной отдачей. А то я так обжегся разок- для самогонного аппарата купил печурку в комплекте, а напор газа способен только чайник вскипятить. Характеристики редукторов гуглятся на раз по названию модели. Ну и смотри, чтобы характеристики редкетора и горелки соответствовали друг другу. Хотя бы по давлению.

>>86148
Ну, например, в той горелке что я присмотрел (http://www.webstaurantstore.com/backyard-pro-outdoor-range-patio-stove-with-hose-guard/554BPHP17.html) редуктор есть, кроме того, сам по себе редуктор не дорог, заменить легко. Но учту где может быть засада. Сейчас смущает мощность в 61 квт. 2 мало, но 61 это перебор, бплон будет за минуту улетать, вок плавиться и капать на линолеум.

>>86147
Притом, что у тебя улица ассоциируется исключительно с походами. ОП про походы вообще ничего не говорил.

>>86143
проснулся.
ты посчитал правильно, если имел ввиду "BTU в час", а не просто "BTU". если ты за час сожжешь все 210000BTU, то действительно полученная мощность будет равна 61кВт.

насчет пятилитрового не скажу, ты бы лучше сказал, сколько в нем килограмм газа (и какого). 5 литров - это ни о чем не говорит, туда под разным давлением разное количество газа можно засунуть.

>>86204
если в твоем баллоне 210000BTU газа, то на киловаттной горелке это 61 час.

>>86204
Посмотри справа характеристики по этому линку: http://www.webstaurantstore.com/backyard-pro-outdoor-range-patio-stove-with-hose-guard/554BPHP17.html
Там написано 210 000 БТУ. Я не знаю в час или просто. Я хочу сравнить со своей стеклокерамической плитой, наример, чтобы интуитивно ощутить разницу. Если я верно нагуглил, то мощность комфорки плиты около 2 кВт, если верно посчитал мощность горелки- 61. В 30 раз большая мощность- это лютый пиздец, такого даже мне не надо. Не понимать.
По поводу газа... ну я ебу, есть же какие то усредненые значения "для дачников".
>>86205
>если в твоем баллоне 210000BTU газа, то на киловаттной горелке это 61 час.
мой мозг свернулся в ленту мебиуса.

>>86208
немного погуглил и встретил вот такой пассаж:
>Например, керосин имеет рейтинг 135000 британских тепловых единиц на галлон, так что керосиновый обогреватель с рейтингом 25000 БТЕ будет использовать 1 галлон (3,78 л) керосина в 5,4 часа.

так что похоже да, сей рейтинг - это BTU/час.
но это ведь максимальная мощность горелки, никто не помешает тебе выставить половину, четверть и далее по убывающей.

насчет баллона: вот например http://www.fishing-price.ru/kovea_gaz_rezbovoj_ballon_izobutan_230179.html
пишут вполне себе в граммах.

а тут http://autorelease.ru/articles/109-automobile/1086-ispolzovanie-szhizhennogo-gaza-v-kachestve-topliva.html
дают такую информацию:
>Для сравнения, ниже приведена таблица эффективности сгорания жидких газов по сравнению с другими традиционными видами топлива:

>Пропан: 21500 BTU / 450 грамм
>Бутан: 21200 BTU / 450 грамм

такой баллон ты выдуешь на максимальной мощности за 6 минут, лол. на мощности в 2кВт этого баллона хватит на три часа, на мощности в 6кВт - на час.

>>86200
> Притом, что у тебя улица ассоциируется исключительно с походами. ОП про походы вообще ничего не говорил.

Тогда он тоже долбоёб. Дома эта хуйня не сдалась, а во дворе готовят на "живом" огне\дыме от углей.

>>86217
> Дома эта хуйня не сдалась
Мне хочется дома вок, поэтому сдалась. Подозреваю, что ты не особо понимаешь, какие проблемы возникают при желании иметь дома вок, не имея специальных нагревательных элементов.
>>86217
>во дворе готовят на "живом" огне\дыме от углей.
Угу, очень просто накормить толпу людей имея в распоряжении живой огонь и диапазон блюд тоже поразительный. Короче съеби, диванный, тред не о том нахуя это мне, а о том какую конкретно горелку купить.

>>86212
Ясно, таки да, не все так печально, но и не так уж радостно(если под "такой баллон" ты имел ввиду 450 грамовый балон по таоей ссылке).

>>86220
именно его я имел ввиду.

>>86217
Долбоеб-кун, ты вообще не понимаешь, про что этот тред.

>>85990
ОП, а поясни для недотошных, существует ли какая-нибудь недоальтернатива горелке для вока дома. Если есть газовая плита, есть смысл брать вок?

>>86384
Если есть газ дома, то уже легче, но стандартная плита не даст ебического пламени. Есть специальные газовые панели для воков, либо, возможно можно присобачить какую-то самодельную комфорку, которая сможет выдать адово пламя.
И хотя без всех изьебств на газу вок будет работать лучше чем на электрике, это все равно будет не торт, потому что нужен хороший огонь по всей его площади. Такая особнность этой технологии- продукты готовятся очень короткое время на очень сильном огне.

>>86384
Ну или купи вок из чугуна, чтоб можно было предварительно хорошо разогрев накопить тепло, а потом хуячить как в настоящем. Тоже вариант.

>>86442
Благодарю, остановлюсь на чугунном.

>>86458
Ну еще это почитай тогда: http://go.access.ru./knowhow/chinese.html

Бамп!
привет урюпинскому нищему уебану

>>86442
Кстати, отличная мысль. Наравне со специальными горелками врезными (они дорогие, но сможешь моментально греть/остужать тонкий вок, иногда надо).

чугунный вок на плоском нагревательном элементе это будет казан, ну те обжарить (предварительно раскалив)/потушить норм, а техники готовки в воке с ним не воспроизвести

Напомню, что тред не о воке, с которым пока все понятно, а о ПЕРЕНОСНОЙ ГАЗОВОЙ ГОРЕЛКЕ.
Про вок был мимо-вопрос, который вроде закрыли.
И да, я готовлю на 10-15 чел, поэтому мне нужна адская мощность и размеры.

>>91313
Пионерский костер и кузов от бычка.

>>91315
Так сейчас с успехом и делаю, хочется комфорта и управляемости. И мы не обсуждаем нужна мне горелка, или нет, илитно это или по-пролетарски и прочую ебалу.
Прошу помощи в ВЫБОРЕ горелки.

>>91322
Мне кажется, практиков, которые ебошат вок на 15 человек, тут нет. Тут на 15 человек ты найдешь лишь хаос и разрушения, уныние и отчаяние шашлыки, и то не наверняка. Только голову включать, а опыта у тебя всяко больше.