>>84291
Профессианальный?

>>84291
> karpenko1994
Курьером в пиццерии работаешь?

>>84291
Вадим пидарское имя.

Короче каждый раз когда я делаю основу под пиццу, встает вопрос чтобы нахерачить сверху. С одной стороны можно что угодно набомбить, с другой стороны выходит сыр и колбаса.
Короче накидай годных комбинаций, только не всякой лабуды, что в пиццахатах в меню, а реально чтобы было вкусно и в меру.(без рыбы и грибов, и без оливок).

>>84291
В тесто дрочишь?

>karpenko.1994@gmail.com
Хуи сосешь?

>>84297
>только не всякой лабуды, что в пиццахатах в меню, а реально чтобы было вкусно и в меру.
Ты реально думаешь, что ОП не из такой же пиццехаты? Если конечно он не зелёный вообще.

Да и стандартные рецепты такие стандартные - пицца-соус из томатов, моцарелла, пеперрони - разнится, по-сути, только их качество (как, впрочем, и других продуктов).

>>84291
что за белая малафья на пикрелейтед? явно не моцарелла

Работал раньше тоже на пицце. До сих пор мучаюсь не могу вспомнить рецепт теста, может ты подскажешь?
Помню только что там было дофига растительного масла.

>>84332
>пицце
>дофига растительного масла.
Песочная пицца?

>>84332
Вот тебе антошка мой рецепт теста, тетушка живущая в итальяшке овер 10 лет говорит что збсь.
На 1 кг. теста (5 пицц диаметром 30 см)
Вода хол. 0,330
Соль 0,017
Дрожжи сухие 0,003
Масло растительное 0,065
Мука т/с 0,045
Мука в/с 0,570

>>84332
Насколько помню рецепт от мимозабегавшего сюда шефа по прозвищу чухан, там было чуть ли не пол стакана растительного масла на килограмм теста. Может кто сохранил.

>>84291
спермапиццемейкер из НЕМЕЦКОГО РЕСТОРАНА, ты ли это?

>>84332
Вот пиздатый рецепт.
1 стакан теплой воды, чл сахара, 2чл дрожжей- даем постоять минут 5.
4 стакана муки, 1стл соли, заливаем 1/4 стакана оливкового масла и дрожжевой хуетой.
Замешиваем.

>>84370
> чл сахара
Долбоеб в треде.
Советчики добавлять масло в тесто - также долбоебы.
Запомните - основа для пиццы - это вода, мука, дрожжи. ВСЁ. Остальное - лишнее, лишающее давать результату иное название, нежели чебурек или ватрушка.

>>84392
>добавлять масло в тесто - также долбоебы

а итальянцы-то не знали

>>84392
Охохохо, запихни себе в анал свои манускрипты, в которых ты это вычитал. Мы в 2013 году живем и делаем все с учетом нынешних возможностей.

>>84315
Маянезик, очевидно же.

>>84297
> Короче каждый раз когда я делаю основу под пиццу, встает вопрос чтобы нахерачить сверху. С одной стороны можно что угодно набомбить, с другой стороны выходит сыр и колбаса.
Судя по буржуйским бордам и различным форумам - кидают всё что найдут в холодильнике. От рашкинских 10см пирогов недалеко ушли. Хотя они тесто нормальное делают, наши пока не научились дома делать, через 5минут можно уже гвозди забивать.

Просто вот думаешь сейчас накидаю на пицу, а потом такой смотришь и в итоге только колюаса, да сыр.
Перчик порезать, красный лук, бекон? А помидоры стоит или как бы томатная же паста? Чтобы еще выглядело красиво хочется, а не каша.

>>84297
Любые изделия из мяса колбаса, ветчина, буженина, всё что хочешь, грибы, любые овощи, ананасы тоже заебись. Сыр и томатный соус по дефолтку конечно.
Но самое главное не класть всего по килограмму, по чуть-чуть и будет заебись. И сыр блядь сыпать не на начинку, а на пасту и сверху уже всю хуйню.
>>84462
Помидоры вполне норм.

>>84291
нравится корж как в алло пицца - как сделать?

>>84526
Слушай сюда кусок уебка. Какая впизду алло пицца? Ты совсем поехал? Алло блядь! Или ты думаешь что какой то нонейм высер немытых хачей должен знать любой дошкольник?
Пошел вон с доски и моего треда.

>>84605

да ты я вижу свой парень, оставайся с нами

>>84462
Помидоры могут ВОДУ дать. Надо вырезать всю мякоть это как минимум, хотя нахуй они тогда нужны там?

>>84605
Вадичка таблеточку забыл скушать?

>>84627

ее выпаривают предварительно, превращая в пасту

>>84646
сколько майонеза и на каком этапе надо использовать в пице?
многие советуют его класть прямо в тесто но мне кажется лучше им покрыть лепешку перед тем как поливать кетчупом и посыпать сыром

>>84690

майонезик лучше непосредственно перед употреблением пицы использовать, поливать сверху

также заебца пару яичек сверху разбить перед засовыванием в духовку и лучка покрошить

>>84693
пицца самодостаточное блюдо не требующее гарнира но ты можешь полить ее вустерским соусом или бешамелем
традиционно к пицце подают односолодовый виски ил дорогой улун