>приготовить вкусного и небанального
Засахаренного карпа с копченой вермишелью.

>>70003
Пили рецепт, я его перепощу в /per - это лучший подарок для тех кто любит срать и блевать одновременно.

А кто будет за столом? Родственники? Тян? Чисто посоны? Ты один?

>>70007
Предполагается первый за несколько лет семейный обед на котором будет присутствовать и тян, и мои родители, и старшая сестра с племянником школьного возраста, ну и может быть еще кто-нибудь из друзей зайдет. Поэтому нужны и закуски, и добротное основное блюдо, чтобы все были довольны.

>>70009
Мясону с картофаном сделай, главное, чтобы все кулинарные извращения не вышли боком, лишив кого-то возможности/желания вкусно поужинать.

>>70012
Мясо с картофаном это конечно хорошо, но банально, а у меня вся семья - любители пожрать что-то новое и вкусное. Т.е., если я ничего другого не придумаю, будет утка фаршированная и запеченный картофель. Но хотелось бы этого избежать.

>>70014
небанальное может не всем понравиться, такие дела

жрать, соблюдая режим, надо днём.
ну и ранний ужин.

а в полночь надо бухать, запускать ракеты, ебстись под салют... в общем, это не для кулинарии тема.

>>70014
Сделай свежий салат с креветками и сладким соусом (я брусничный люблю).

Открой меню любимого ресторана и попробуй изготовить то что на твой взгляд понравится всем.

>>70014
Никогда в жизни не пробовал утку/индейку и прочую птицу кроме курицы, какие они вообще по вкусу?

>>70039

вкуснее

>>70039
Индейка с душком, более грубое мясо, менее жирное, если жрать лапы в них много каких то полукостей-полужил которые растут из основания лапы как букет, короче жрать просто ахуеешь. Утка и прочие фазаны с рябчиками имеют темное мясо, как правило с сильным душком, утка обычно дико жирная, при этом мяса мало, короче не сильно выгодно если каждый день ее жрать.

>>70041
Есть домашние утки, они по размеру что-то между гусем и курицей, по вкусу чуть от курицы отличается. Мясо светлое.
Букет полукостей называется сухожилиями.

>>70043
Ага. Две жирные утиные печени тебе.

>>70041
Пробовал грудку индейки - мягче и вкуснее, чем куриная.

>>70046
Ебанутый пидор.

>>70038
хорошая идея, кстати. Спасибо.

Змею же, змею надо готовить!

>>70100
Одноглазую?

Оп, делай утку с грушами - утка со сладким охуенна.
А так вот мой любимый салат:
язык от коровы (сварить, порезать кубиками 1х1см)
киш-миш от Ашота
майонезик от /di

всё, весь салат
он пиздат

>>70115
Нет, чОрную водяную.

>>70119
Салат звучит подозрительно. Киш-миш свежий брать или в виде изюма?
И всё таки так звучит, как будто бы мне предлагают испортить прекрасный виноград и великолепный сам по себе говяжий язык друг другом и майонезом.

А утку я с апельсинами и черносливом делаю. Очень здорово, да. Грушу какого сорта брать предлагаешь?

>>70132 свежий, конечно мимокрок
нет, это околотипичный рюске салат. Олсо я бы добавил сельдерей - чуть-чуть, и орехи, например, грецкие. Майонез сделай домашний и пожиже - будет норм.

Зимние сорта груш не такие сладкие. Да вообще груша не очень сладкий фрукт. Делай с апельсинами и черносливом и не выёбувайся.

кстати, с грушей и сыром можно сделать каких-нибудь лепешек, пирогов. Есть салат: груша, козий сыр, листья салата желательно светло-зеленые любые, у них вкус как правило свежий или свеже-пряный, кедровые орехи. Заливать маслицем оливковым.

>>70138
Что-то когда я представляю себе вкус всех этих продуктов вместе мне совсем не нравится то, что я могу попробовать в итоге. Но вообще ты мыслишь в одном со мной направлении.
>>70140
Вот этот салат мне куда больше нравится.

короче, если птица - не курица, то в ней можно только грудку жрать и потроха. всё остальное не слишком вкусно и уныло жуётся.

а ещё можно кролика потушить.

>>70160
Может быть, ты как-то не так готовил или плохую тушку брал? Сто раз делали утку и гуся 2 раза за тот год и индейку тоже делали и всё всегда было вкусным и съедобным. Утка так вообще нежная и сочная, гусь пожестче, я вообще его не люблю, а индейка сочная и мягкая. Ты что-то не так делаешь. короче.
Кролик это тема.

>>69999
Ну где же вы повара? Накидайте новогодних рцептов.

>>71579

накидал, посмотри за щекой

>>71582

>>71583
Сукин сын зачем ты этими хуями испортил мне аппетит?

>>71596
А по мне так очень аппетитные хуйцы.

>>71600
Так ты пидор. Или шлюха. Не знаю, что хуже.

>>71601
Нет, ты пидор и шлюха. Ты пидор-шлюха.

>>71613
Переводишь стрелки? Всё про тебя понятно теперь, спалился.

Господа и дамы успокойтесь, умоляю вас, и порекомендуйте, что приготовить начинающему кулинару в качестве основного блюда на новогодний стол.
Условие только одно: у меня нет духовки, поэтому мясо в горшочках, мясо по французски слоями с маянезиком и сыриком и т.д. не рассматриваются.

пикрандом

Можете называть меня некреативным быдлом и говноедом, но новогодний стол в моем доме будет традиционен.
Состав празднующих предполагается примерно, как у ОПа. Итак:
• Запеченная в духовке с яблоками специально откормленная домашняя утка.
• Мяско по-французски (как же без него).
• Холодец. Дохуя холодца, разлитого как в большие блюда, так и по судкам (чтобы поутру 01.01 заходить в едва просыпающиеся после всенощного кутежа жилища друзей и близких, похмеляя их холодной водкой и холодцом с хреном)
• Естественно, дохуя картохи-пюре. Огромная кастрюля. Просто, нажористо и вкусно.
• Салаты (тысячи их). Традиционный таз оливье, сельдь под шубой, «мимоза», запеченная семга с овощами, «цезарь», салат из курицв, креветок и авокадо и т.п.
• Соленья в ассортименте.
• Бутербродики и тарталетки с разными наполнителями.
• Большой торт (до которого большинство доберется лишь к вечеру 1 января.
Основной план новогоднего стола — три дня вообще нихуя не готовить, плотно выпивать и общаться с родней, которую в течение следующего года увидишь лишь пару-тройку раз.

>>71621
Подари себе на новый год мини-печь.
А вообще, я бы в глубокой сковороде затушил-зажарил большой кусок свинины, а вокруг него положил бы картофель и он бы чудесно приготовился в мясном соке и жиру. Если интересно, могу рассказать как именно это приготовить, чтобы получилось не сырым.
Еще на сковороде можно поджарить куриные ноги в розмарине или просто обсыпанные карри.
Еще можно стейки семги или лосося сделать.
Еще вон там в треде про французские блюда про бёф бургиньон почитай.
Плов.
Рис с морепродуктами.
Потуши кроличьи бедра.

>>71636
Да ты же ШОКОЛАТЬЕ.

>>71641
>Если интересно, могу рассказать как именно это приготовить, чтобы получилось не сырым.

Расскажи. Никогда не любил так печь картофан именно по причине того что он остается сырой.

другой анон

>>71676
У меня сырой ни разу не получался. Я делаю так. Главное еще на стадии покупки выбрать хороший картофель. Дальше наливаю чуть чуть масла на сковороду c толстым дном, разогреваю её, кладу кусок мяса где-то 800 г по центру сковороды, вокруг выкладываю некрупный картофель (около 5 штук) разрезанный пополам вдоль, если крупный, то на четверти вдоль, посыпаю солью и базиликом. У меня электрическая плита, я перевожу её со значения 7 (из 9) на 5, плотно закрываю сковороду крышкой и оставляю так на 40 минут минимум. Никакой воды не добавляю. Когда картофель готов, снимаю крышку, увеличиваю огонь обратно до 7 и обжариваю до признаков хрустящей корочки и картофель и мясо. Понятное дело, если у вас газ, то тушить на медленном, жарить на среднем. Как правило за 40 минут и мясо, и картофель готовы, если и то, и другое не готово, держу под крышкой еще, такого, чтобы мясо готово, а картофель - нет, еще не было, если мясо не готово, я режу на куски и дожариваю. В идеале, чтобы последнего варианта не было, надо подгадать и положить картошку после того как мясо уже немного потушилось.
В духовке всё это где-то на температуре 180 градусов прекрасно готовится минут за 40-45. Мясо и картофель в процессе запекания надо периодически обмазывать маслом со дна формы или свежим, чтобы не пересыхали.
Если берешь большой кусок мяса, то надо просто сначала его какое-то время тушить или запекать отдельно (зависит от размера, а потом уже картофан выкладывать.

>>71683
солью и базиликом я посыпаю только картофель, мясо в таких случаях просто солю и перчу, иногда еще чесноком шпигую. Но вы можете делать как угодно, понятное дело.

>>71683

вообще сначала обжаривают, а потом тушат, ты видать какой-то особенный

>>71686
если бы я просто мясо тушил без картошки, я бы обжарил перед. А в этом случае я добиваюсь того, чтобы картошка получила немного мясного сока и получилась вкуснее. Свинина всё равно получается мягкая и достаточно сочная, а картошка вообще охуенная.