Да сейчас почти что угодно можно купить, разве кроме всяких казу-марцу. Съезди в какой-нибудь аутлет и затарься шмотьем, лол.

>>53408
бухло, очевидно же

Асло, можешь полистать список итальянских специалитетов и выбрать что не сможешь купить дома: http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Italian_products_with_protected_designation_of_origin
53412-й

>>53408
Бальзамико, граппу выдержанную в деревянных ящиках, кофе, пасту, консервы типа артишоки по римски, торт "Крокканте", кофеварку гейзерную, посуду. Все что есть в рашке из этих продуктов это уровень Пятерочки, или даже выше, уровень Ашана. То есть йоба для итальянского мужикача и детей, естественно невысокого качества, естественно оверпрайс. В самой Италии такие продукты, как и сыры и маслохуясло, и все что я указал выше, есть по выоским ценам, но и не менее высокому качеству, такого в рашке ты практически нигде не найдешь. Но если тебя устраивает местная йоба, тогда ничего везти не стоит, не забудь только сделать фотографии где ты не даешь упасть Пизанской башне и где ты сидишь на кортах под Колизеем.
прозреваю сферическое быдло в вакууме

ногу пармской ветчины например
в пидорашке она адски оверпрайсед
да и трюфелей привези, лол

>>53426
Пармская же вездесущая йоба, лучше брать более редкие.

>>53421
Пока остановился на следующем:
-аутентичные анчоусы (сразу большую упаковку)
-трюфели/трюфельная паста
-бальзамик (сука дорогой, но и хватает на долго)
-Амаретто (оче понравился Casa Rocada) но в рашке не видал в продаже
-само собой магнитики на холодильник)))

привези и мне пару магнитиков.

>>53429
BUMP

>>53429
>Амаретто (оче понравился Casa Rocada) но в рашке не видал в продаже
Лол, да это первый итальянский ликер, появившейся у нас. В 90-х или даже в перестройку.

>>53429
Анчоусы строго на любителя, я их жрать не могу. Трюфели в Италии это йоба, но как хочешь. Бальзамик крайне годно. Амаретто в рашке овердохуя, что бы найти что то редкое чего нет в рашке это надо сильно постараться. Магнитики мочаговно, лучше зайди в туристические магазины и купи сувенирную пасту.

>>53447
Ну анчоусы исключительно для соусов (типа распустить в масле, все дела). А вот Casa Rocada я в рашке не видал оче давно

>>53408

Cynar привези. Это ликер из артишоков, местная итальянская экзотика.

>>53408

Кулинарную книгу конечно же! Пиццы и соусы к пасте/макаронам!

homemade оливковое масло, винцо годное

>>53408
кстати да, привези мне магнитиков из Феррары, Венеции, Флоренции, Сиены, Рима, Перуджи и Сан-Марино.

>>53468
>Кулинарную книгу конечно же! Пиццы и соусы к пасте/макаронам!
охуительные советы просто

>>53408

ОПшка, если тебя устраивает уровень пармезана в "метро", то сделай фотку с подпиранием пейзанской башне и лети домой - доширак ждет

>>53541
И чем-же плох parmigano-regiano D.O.P. из "Метро" (беру только его)??? Тащемта это региональный продукт защищенный законодательствами многих стран, и разницы между parmigano-regiano D.O.P.из "метро" и им-же в итальяшке я не заметил. Ну кроме цены конечно. Так-что кукарекай отсюда обратно на диван, будь ласка.

>>53518
>homemade

Кстати, интересный совет. Попроси свозить тебя в какую-нибудь глухую деревеньку, и в старой лавочке купи что-нибудь дохуя эксклюзивное, домашнего производства.

>>53545
>parmigano-regiano D.O.
Вкусный? Расскажи пожалуйста еще какие есть достойные сыры в Метро, по вкусу не хуже, чем если их в европке покупать. Как-то тут был сырный тред, но к сожалению его смыло, а я и не сохранил.

>>53549
Я особо-то сыр не употребляю (тем более всякие российские/хохлятские) но жор иногда находит. К пасте беру пармезан (исключительно Д.О.П., если его нет - то либо Пекорино либо Джугас)Для пиццы - моцареллу(беру обычно либо Нидерланды либо Австирю), но иногда и сам делаю, ибо ничего сложного нет. Бофор иногда беру, или грюйер.

>>53558
А чем тебе не нравится рашкинский сыр? По крайней мере сыр, продающиеся под названием "Российский сыр", очень даже вкусный. Или ты пармезан и на бутерброды кладешь и совсем не признаешь существование полутвёрдых сычужных сыров?

>>53558
>К пасте беру пармезан (исключительно Д.О.П.,
Килограммовые пакеты в синей русскоязычной упаковке с надписью parmigiano-regiano D.O.P.?

>>53562
Да, HoReCa (производится в Парме, Реджо Эмилии, Модене, частично Мантова и Болонья, только не для розничной продажи а для "Метро-СС", где продается под маркой HoReCa (Hotel/Restaurant/Cafe)). 2х летней выдержки. Пикрелатед

>>53561
Рашкинский сыр я перестал есть когда узнал сколько пальмового масла и маргарина покупает наш местный сыродельный завод (если тут есть кто из Кировской области - то это котельнический "Янтарь", чей сыр по стране считается достаточно годным). Да и мне проще и дешевле вечером 500 грамм моцареллы сделать, закинуть до утра в рассол, а утром нарезав ломтиками положить на подрумяненный хлеб и съесть блять урча и капая слЮнями. Каждый сам выбирает жрать ему говно или нет

>>53566
>Да и мне проще и дешевле вечером 500 грамм моцареллы сделать, закинуть до утра в рассол

Что, стадо буйволиц под окном пасется?
Давай-ка пруфы, или же НЕ ПИЗДИ.
Моцареллу он одной левой ногой запросто хуярит хоть каждый вечер, ага блядь, верю конечно.

>>53565
Аплодирую маркетологам. Видишь красный кружок в нижнем левом углу упаковки? Прочти, что в нем написано, и поищи такой же на пармеджано-реджано "не ДОП". А также на грана паданах и прочих азиаго.

>>53568
Моцарелла не обязательно буйволиная, и фактически это плавленный свежий сыр. Дома основная проблема при её изготовлении только в температурном режиме и с ближайшего молокозавода закваски и фермента. Илитной её считают только недалекие идиоты.
не-53566

>>53570
>и в покупке с ближайшего

>>53570
>моцарелла
>плавленный
дальше не читал, спасибо, до свидания.

>>53573
Ну подогретый и растянутый, если у тебя "плавленный" ассоциируется только с говном с плавильными солями.

>>53568
Поверь, ничего там сложного нет) Единственная проблема - купить пепсин (или другой сычужный фермент).
Делаю вот по этому рецепту http://www.cheeasy.ru/recipe-menu/cheese-recipe/217-mozarella-recipe (точнее это основной рецепт) я формую в горячею воде, а не в микроволновке. На тытрубе есть дохуя видео как это делается.

По поводу твоих ко-ко-ко
>Что, стадо буйволиц под окном пасется?
Я-же не Mozzarella di bufala campana делаю)

Делаю не каждый вечер, а когда например до "Метро" ехать лениво, или сырика захотелось, да и пепсин не всегда бывает в наличии.

>>53566
сдается мне что растительное масло идет только для производства плавленных сыров. Тяжело представить как можно изготовить полутвердый сыр используя растительное масло. А вот для изготовления какого-нибудь сыра "Плавленый сыр сладкий «Омичка», используются растительные жиры.

>>53578
Сухое молоко+пальмовое масло ПРОФИТ)

Самое-то странное что видимо дешевле получается чем делать из молока, которого у нас области ДОХУЯ просто